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SAÚDE E ESTÉTICA
Rafaela Silva Nutricionista CRN/SC 3189. Especialista em Nutrição Esportiva. http://www.facebook.com/#!/ rafaela.s.nutricionista contato@jornalclassifloripa.com.br
SAÚDE
Você sabe o que comer na
festa Junina? FOTOS: DIVULGAÇÃO
N
o mês de Junho comemora-se o dia de São João, São Pedro e Santo Antônio, conhecidos como os “Santos casamenteiros”. Nesta época, que se estende até o mês de julho, temos muitas festas, brincadeiras, fogueiras, confraternizações e claro, comidas típicas deliciosas: pipoca, batata doce, quentão, vinho quente, canjica, cocada, pé de moleque, doce de abóbora, arroz doce, paçoca, entre outras. No entanto, o que fazer para comer todas estas delícias, sem perder a silhueta? A resposta é simples: comer sem exageros. Você pode experimentar de tudo, porém em quantidades adequadas. É claro que algumas condições, como diabetes, cardiopatas e hipertensos, tem que seguir as orientações do nutricionista. Além disso, alguns alimentos contêm nutrientes e propriedades funcionais ao nosso organismo. Como por exemplo:
sobre o sistema nervoso), além de cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio e betacaroteno.
Pinhão Rico em ferro, manganês, zinco, fósfoMilho Contém fósforo, cálcio, ferro, cobre, zinco, enxofre, magnésio e manganês. As principais vitaminas são: betacaroteno provitamina A (importante antioxidante), a vitamina C (absorção do ferro e da formação de hemoglobina) e as vitaminas do complexo B (renovação das células, produção de glóbulos vermelhos do sangue (hemácias), ajuda no funcionamento da tireóide.
Amendoim Rico em vitamina E, previne doenças cardiovasculares, diminui colesterol e triglicérides, e sua gordura é benéfica para a saúde.
Batata doce Possui vitamina C (ação antialérgica e estimulante imunitária), vitamina E (ação antioxidante) e vitaminas do complexo B (ação
ro, magnésio e cálcio, e também contém quantidades significativas das vitaminas do complexo B e vitamina C, além de fibras e proteínas. Estudos indicam que o consumo regular deste alimento ajuda a prevenir doenças cardíacas, alguns tipos de câncer, a controlar o diabetes e o colesterol.
Vinho
Possui grande quantidade de polifenóis (ações antisséptica, antivirótica, protetora dos vasos sanguíneos e prevenção de doenças cardíacas). Rico também em Cromo (atua no metabolismo da glicose e de lipídeos e é necessário à ação da insulina) e Silício (envolvido na formação do colágeno, calcificação dos tecidos ósseos e paredes de vasos sanguíneos). Portanto, experimente com moderação, vista a sua roupa de caipira, coloque o seu chapéu de palha e bom arraial para todos!