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O frio convida para um Lamen - macarrão japonês Lamen japonês é um tipo de macarrão que reúne em seu tempero o macarrão tipo lamen, no caldo temperado com carne, vegetais, alga, tempurá, ovos, gengibre e outros ingredientes da cozinha nipônica. No bairro Água Verde, no Lamen Hause, o prato é
servido dentro dos rigorosos temperos típicos porque o proprietário é japonês e faz questão de servir o prato mais consumido pelos japoneses no seu dia-a-dia. Para falar sobre o restaurante entrevistamos o proprietário, Tatsuya Sodeyama, um jovem que deixou o Japão para realizar dois sonhos: viajar pelo mundo e morar no Brasil. Você veio de qual cidade do Japão?
Tatsuya - Vim da cidade de Kawasaki, há 20 anos. Por que escolheu vir morar no Brasil? Tatsuya - Porque era jovem, queria viajar e conhecer o mundo, e ouvia falar e lia sobre o Brasil, um país onde o povo é simpático e acolhedor. Você foi para outros países também? Para quais países? Tatsuya - Visitei países da Ásia, entre eles Tailândia, Cingapura, Indonésia, Vietnã. E na Europa, Romênia, Hungria, Alemanha, Espanha, Portugal e Noruega. Depois fui ao Canadá e EUA, desci até Peru, Chile, Argentina e por fim cheguei ao Brasil. Esta viagem durou 8 meses e o último destino escolhido foi o Brasil. E por que escolheu Curitiba? Tatsuya – Primeiro morei em São Paulo, trabalhei 10 anos como cozinheiro e depois vim morar e trabalhar em Curitiba. Era conhecido do antigo dono deste ponto, e como ele tinha a pretensão de se mudar, então adquiri o estabelecimento e assim abri o
MER CADO FL OR DE LIZ MERCADO FLOR Pão fresquinho o dia todo! Tudo que você precisa, pertinho de você. Aceita cartões de crédito e débito Rede Shop, Master Card, Maestro, VISA, Diners Club e Elo.
Telefone 3342.2270 Rua Castro, 145 - Água Verde
CNPJ 14.985.553/0001-55
opções de sushi e yakissoba. No Lamen House nós oferecemos pratos como lamen, lamen missô e karê, não tão conhecidos no Brasil, mas no Japão são muito populares. Nosso restaurante é único neste segmento, pois temos pratos exclusivos.
restaurante Lamen House.
O Lamen no Japão é um prato muito apreciado? Tatsuya – Geralmente uma a duas vezes na semana os japoneses comem o Lamen. É um dos pratos preferidos tanto para almoço quanto para o jantar.
O que você tem a dizer do Lamen House em relação aos outros restaurantes japoneses? Tatsuya – Aqui no Brasil se torna cada vez mais popular restaurantes japoneses, principalmente com
Serviço - Lamen House Rua Petit Carneiro, 272 - Água Verde www.lamenhouse.com.br Atende de terça a sábado no almoço. Jantar de segunda a sábado.