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Sopas Sopa de Fideo

$60

Clásica sopa de fideo preparada al estilo del chef.

Sopa de Tortilla

$75

Caldillo de jitomate y epazote con dados de panela, aguacate, tortilla frita y chile ancho.

Caldo Xóchitl

$75

Caldo de ave servido con pollo desmenuzado acompañado de tomate, cebolla, cilantro y chile verde.

Sopa de Lima

$75

Caldo de pollo aromatizado con lima, servido con pimientos, pollo y juliana de tortilla.

Entradas Ceviche Tradicional

$95

Pescado cocido al limón, marinado con aceite de olivo al ajo, servido con tomate, cebolla y cilantro.

Aguachile

$95

Ceviche de pescado “estilo Sinaloa”, servido con cilantro, pepino, cebolla morada y aguacate.

Tacos Dorados de Pollo

$90

Sobre una cama de lechuga, acompañados de salsa y guacamole.


Ensaladas Ensalada del Chef

$110

Cama de lechugas con juliana de jamón, queso gouda y pechuga de pollo, jitomate, huevo cocido y aderezo del chef.

Ensalada César

$110

Un clásico entre las ensaladas. Lechuga fresca acompañada con trozos de pollo sazonado. Crutones y aderezo César.

Ensalada de Pollo al Chipotle

$110

Pollo a la parrilla, acompañado de queso panela sazonado con aderezo de chipotle sobre una cama de lechuga francesa, servidos con un timbal de aguacate.

Ensalada Mexicana

$105

Cama de lechugas mixtas, con jitomate, queso panela, aguacate, pechuga de pollo, gajos de toronja y juliana de tortilla sazonada con salsa mexicana.

Pastas Alfredo

$110

Pasta de la casa servida en salsa cremosa con jamón y queso parmesano.

Bolognesa

$110

Pasta de la casa servida en salsa bolognesa con queso parmesano.

Rissoto Funghi

$115

Arroz arborio sofrito con cebolla, ajo, mantequilla y fina variedad de hongos en una reducción de vino blanco, sazonado con crema y queso parmesano.


Sandwiches Hamburguesa

$125

De sirloin sobre cama de lechuga, jitomate y pepinillos, decorada con cebolla asada sobre un bollo ligerametne tostado, acompañado de papas a la francesa.

Club Sandwich

$115

Clásico club sandwich al estilo del chef, acompañado de papas a la francesa.

Paninis Atún

$110

Fresca ensalada de atún en una cama de lechugas, servida en pan crunch, acompañado de papas a la francesa.

Pollo

$110

Pechuga de pollo a la plancha gratinada con queso gouda servida en una cama de lechugas, aguacate y tomate en pan de albahaca acompañado de papas a la francesa.

Vegetariano

$100

Vegetales a la parrilla, sazonados al pesto, con queso panela asado sobre un crujiente pan de huitlacoche.

Tres Quesos

$120

Queso mozzarella fresco, queso gouda y queso de cabra, en una cama de lechuga y tomate sobre un crujiente pan de albahaca.

Pechuga de Pavo

$120

Pechuga de pavo y queso panela con lechuga y tomate ssobre un crujiente pan de cebolla.

Pan Pita Saludable

$110

Queso de cabra, queso gouda, aguacate y espinaca aderezados con dip de albahaca dentro de un crujiente pan árabe acompañados de papa a la francesa.

Pita Fajita

$110

Ricas fajitas de res gratinadas dentro de un crujiente pan árabe, aderezado con guacamole, acompañado con papas a la francesa.

Pizza $75

Jamón Salami Pepperoni


Del Mar Filete de Pescado a la Plancha

$165

Filete de pescado servido con la salsa de su preferencia: ajillo, mojo de ajo, meunire o mantequilla. Acompa単ado de zanahoria glaseada y papas al romero.

Aves Pollo Americano

$115

Pechuga frita servida con gajos de tomate y papas fritas.

Fajitas de Pollo

$115

Cl叩sicas fajitas de pollo acompa単adas de frijoles, guacamole y tortillas.

Carnes Tampique単a de Arrachera

$170

Servida con enchilada, rajas, frijoles, arroz y guacamole.

Arrachera a la Parrilla

$165

Servida con nopales asados, queso panela y cebollitas cambray.

Enchiladas $120

Verdes, rojas, en salsa pasilla o enmoladas.


Especialidades de la Casa Mole Rosa

$145

Pechuga de pollo rellena de maíz, bañada con mole rosa, acompañada con arroz.

Pescado a la Poblana

$160

Pescado relleno de champiñón y chile poblano, envuelto en hoja santa, sobre una cama de vegetales, bañado en salsa de tres chiles.

Chile Relleno

$130

Chile ancho relleno de queso panela, perfumado con epazote, acompañado de arroz bañado con salsa de morita.

Pescado Tikin-Xic

$160

Filete de pescado servido con vegetales bañado en salsa de achiote y naranja agria sobre una cama de piña asada.

Pechuga de Pollo al Chipotle

$145

Sábana de pechuga a la parrilla, bañada con salsa de chipotle.

Cerdo al Pastor

$125

Carne de cerdo al pastor servida en una cama de piña asada, acompañada de cebolla, cilantro, salsas variadas y tortillas.

Filete de Res en Salsa de Tres Chiles

$170

Filete de res a la parrilla, relleno de flor de calabaza, bañado en salsa de tres chiles, acompañado de espárragos y vegetales mixtos.


Bebidas Pregunte a nuestro mesero por: Refrescos $30 Limonada, naranjada y/o aguas de sabor $35 Cervezas $45 Cafés y Tés $30

Importante Niños menores hasta 11 años pagan 40% menos, con porciones infantiles.

Todo el pan es horneado en casa.

Todos los precios incluyen IVA.


Un restaurante del hotel

Adhara Hacienda CancĂşn,

creado por grupo Peninsular de Hoteles.

adharacancun.com

Menú ALHENA Restaurante  

Diseño del menú para el restaurante Alhena del hotel "Adhara Hacienda Cancún". Diseño de logotipo y menú por Jorge Carlos Alvarez.

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