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gener 2010

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La revista de los Centros Marsan

04. Suplementos nutricionales Memoria y concentración

06. Suplementos nutricionales Los mandalas y la memoria

10. Suplementos nutricionales Metales pesados: superando la frontera de la salud

14. Especial nens Quan l’estrès afecta el sistema immunitari

16. Cosmética biológica La memoria de la piel

20. Cara a Cara Allan Santos con Gisela López

22. Alimentació ecològica Nutrició ancestral

28. Formació oberta .


Se absorbe dos veces más rápido y permanece

A QUI NO LI PREOCUPA EL TEMA DE LA MEMÒRIA?

dos veces más tiempo en el organismo, permitiendo a la célula absorber cuatro veces más cantidad que la vitamina C convencional

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Abans els problemes de memòria acostumaven a afectar la gent gran. Avui en dia, en canvi, cada vegada més joves asseguren que tenen problemes de concentració i dificultat per retenir informació. A què es deu aquest canvi? Segurament trobaríem molts causants, però un dels més rellevants és el factor estrès. Actualment vivim immersos en un excés d’informació que ens limita i que satura la flexibilitat del pensament. Aquest excés d’informació ens genera un estat d’estrès sostingut que ens obstaculitza i ens dificulta pensar amb claredat. Ho vàrem comentar a la Spiral número 19 i ho tornem a parlar en aquest nou número de gener. Tot i que aquest mes, a més de parlar dels principals nutrients que hem de tenir presents per millorar i potenciar la salut del sistema nerviós com són la fosfatidilcolina, la L-acetil-carnitina i la coQ10, entre d’altres, també obrim una escletxa informativa sobre l’efecte

de l’acumulació de metalls pesants en l’organisme. Per exemple, se sap que les persones amb Alzheimer presenten una acumulació de plom al cervell, i les persones amb Pàrkinson tenen una acumulació d’alumini. Aquests dos casos serien només un exemple dels problemes que poden arribar a desencadenar a l’organisme l’excés de metalls pesants. A la Spiral d’aquest mes, expliquem a quines fonts trobem aquestes substàncies tòxiques i fem un incís sobre els conservants derivats del mercuri que es fan servir en algunes vacunes i sobre el cas de les dones amb sensibilitat química múltiple, una malaltia que sembla que està relacionada amb el dany produït per les substàncies químiques tòxiques. Però els problemes de memòria no només es poden deure a problemes en la fisiologia del sistema nerviós, sinó que també poden ser conseqüència d’un mecanisme de defensa de l’organisme mateix per oblidar

allò que no es vol recordar, com ens explica el doctor Allan Santos al “Cara a Cara”. Com sabem, la medicina preventiva pot fer molt per millorar la concentració i potenciar la salut del sistema nerviós. Per una banda, disposem dels nutrients essencials que ens ofereix la naturalesa i que ens proporcionen les eines bàsiques per mantenir la salut cerebral. Per l’altra, podem utilitzar eines que ajudin en la millora de l’atenció i la concentració tant per a nosaltres com per als nostres fills. Aquestes eines poden ser des de la lectura d’un llibre fins a exercicis de memòria. Nosaltres aquest mes proposem el treball amb mandales, una fabulosa eina mil·lenària que no només ens potencia la concentració sinó que, a més a més, en ajuda a desenvolupar la creativitat i a cultivar l’espai interior. També és una excel·lent alternativa per als nens en comptes de les videoconsoles i la televisió. Jordina Casademunt

SPIRAL La revista dels centres Marsan Direcció Jordina Casademunt jcasademunt@marsanprius.com Redacció Jordina Casademunt Disseny Jimena Ibáñez Correcció ortogràfica Violeta Roca Traductora gallec Tais Álvarez

Col.laboren en aquest número Fabián Lisboa (naturòpata, propietari Marsan Arimon), Cinzia Casadio (naturòpata, terapeuta craneosacral), Alex Monzó (client Marsan Galvany), Maria (clienta Marsan Vilafranca del Penedès), Nelly (clienta Marsan Palamós), Allan Santos (metge psiquiatra), Gisela López (assessora Marsan Urgell) . Il·lustracions Portada: Oriol Nin - www.ninstudio.es Eduardo Calzado Spiral s’edita en castellà/ català i castellà/ gallec 40.000 exemplars

Impressió Orange Studio 649 88 73 98 / www.orangestudio.es Dipòsit Legal D.L. B-49357-06 Imprès en paper reciclat Us agrairem que si reproduïu, de la manera que sigui, qualsevol part de la revista, en citeu la procedència Edita: Marsan Universitas Publicitat Tel. 93 206 39 69 marketing@marsanprius.com

Central de Serveis c. Jaume Piquet, 22 / 08017 Barcelona / tel: 93 206 39 69 / www.marsanprius.com BARCELONA: Sarrià-Pl. Artós: Ptge. Senillosa, 1, tel: 932043538 / Gràcia-Fontana: Bretón de los Herreros, 7, tel: 932183087 / Gràcia-Verdi: Verdi, 75, tel: 933685975 / Gràcia-Psg. Gràcia: Bonavista, 6, tel: 933688897 / Les Corts-Diagonal: Vilamur, 15, tel: 934196892 / Sant Gervasi-Mandri: Arimón, 54, tel: 934174571 / St. Antoni: Av. Mistral, 29, tel: 934244042 / Mercat de la Concepció: Girona, 101, tel: 934575156 / Mercat Galvany: Calaf, 44, tel: 934143528 / Sant Andreu: Gran de Sant Andreu, 145, tel: 933601764 / Pi i Margall: Sant Lluis, 105, tel:932843371 / Raval: Pintor Fortuny, 33, tel:933028426 / Sagrada Familia: Lepanto, 302, tel: 934360464/ Sant Gervasi: Av. República Argentina, 258, tel: 934189957 / Urgell: c. del Comte d’Urgell, 7, tel: 934252632 / Sant Vicenç del Horts: C/Jacint Verdaguer 68, tel: 936565152 / BADALONA: Canonge Baranera, 90, tel: 933844150 / SANT CUGAT-Mercat Pere San: Enric Granados, 15, tel: 936746757 / GRANOLLERS: Sant Jaume, 35, tel: 938613440 / VILANOVA I LA GELTRÚ: Av. del Garraf, 20, tel: 93816 51 38 / MOLINS DE REI: Carrer Major, 18, tel: 936686077 / MATARÓ - Mercat plaça de Cuba: Sant Cugat, 2, tel: 937571549 / VIC: Cardona, 6, tel: 938893120 / SABADELL: Advocat Cirera, 17, tel: 937220189 / ESPLUGUES DE LLOBREGAT: Av. Laureà Miró, 246, tel:934734614 / PALAMÓS: Plaça dels arbres, tel: 972313283 / GIRONA: Mercaders, 6, tel.972483962 / VILAFRANCA DEL PENEDÈS: Cort, 16 (Plaça Vila), Tel.938180829 / LLEIDA: Avinguda Blondel, 76,Tel. 973280603 / A CORUÑA: C/Donantes de sangre, 3, Tel. 981902844.

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MEMORIA

MEMORIA Y CONCENTRACIÓN Artículo escrito por Marsan Universitas

Memoria y edad han sido desde siempre dos términos íntimamente relacionados. Hablar de olvidos, fallos de memoria o dificultad para aprender cosas nuevas era, hasta hace poco, hablar de vejez. Pero en los últimos años encontramos cada vez más casos de personas jóvenes que experimentan dificultades para encontrar palabras y recordar nombres y también para concentrarse, así como otros problemas más graves.

“Las mentes de todos los individuos de una especie, incluido el hombre, se encuentran unidas y forman parte de un mismo campo mental planetario.” Rupert Sheldrake.

LA MEMORIA COLECTIVA

La pérdida de memoria puede tener varias causas, y algunas de ellas son: depresión, estrés, ansiedad, enfermedades neurodegenerativas, efectos secundarios de alguna medicación, infecciones, enfermedad tiroidea y deficiencias de nutrientes. ¿Cómo podemos proteger nuestra mente del paso del tiempo y prevenir la aparición de dificultades cognitivas? Podemos ayudar a nuestro organismo a construir una serie de medidas protectoras para mantener la agudeza mental. Así pues, el ejercicio físico; una dieta equilibrada, limpia y rica en nutrientes esenciales; el control del estrés, y el mantenimiento de la actividad intelectual y el ejercicio mental son algunas de las propuestas frente al deterioro cognitivo para mantener la mente en forma. El envejecimiento de nuestras estructuras, la disminución en la producción de neurotransmisores o la disminución de la velocidad de transmisión del impulso nervioso son, entre otras, variables importantes que dejan ver sus consecuencias en el funcionamiento general de nuestra mente.

“La mente no se encuentra confinada en el cerebro sino que se extiende hacia el mundo que la rodea.” Rupert Sheldrake. .

¿QUÉ ES LA MEMORIA Y CÓMO FUNCIONA?

RECORDAR La palabra recordar proviene del latín recordare, formado por el prefijo re- ‘nuevo’ y -cordare, que proviene de cordis ‘corazón’, que es donde antiguamente se pensaba que yacían las facultades de la memoria. Así pues, la palabra recordar lleva dentro la palabra corazón. Ortega nos proporciona una hermosa explicación de esta etimología: “El yo pasado, lo que ayer sentimos y pensamos vivo, perdura en una existencia subterránea del espíritu.

Basta con que nos desentendamos de la urgente actualidad para que ascienda a flor de alma todo ese pasado nuestro y se ponga de nuevo a resonar. Con una palabra de bellos contornos etimológicos decimos que lo recordamos —esto es, que lo volvemos a pasar por el estuario de nuestro corazón. Dante diría “per il lago del cor.”” [José Ortega y Gasset: El espectador, II, “Azorín: primores de lo vulgar”]

Esta función del ser humano se ha ido desarrollando a lo largo de la historia para responder a las necesidades de adaptación del medio. La identificación del peligro y el recuerdo del lugar donde se encuentran los alimentos y un refugio donde resguardarse han sido fundamentales para la supervivencia del individuo. La memoria es la capacidad que tiene el ser humano para almacenar experiencias y poder beneficiarse de ellas en su vida diaria; es un proceso que sirve para almacenar información co-

“Nuestras ideas y actitudes podrían influir a distancia sobre otras personas sin que nos demos cuenta.” Rupert Sheldrake.

dificada. Cuando este mecanismo falla, ya sea de manera circunstancial ya sea de manera permanente, la persona se siente frustrada e impotente. Sobre el funcionamiento de la memoria existen diferentes hipótesis pero todas ellas muestran como nuestra memoria no se encuentra alojada en un sitio único, más bien es el resultado conjunto de múltiples estructuras cerebrales. Podemos distinguir diferentes tipos de memoria que nos ayudan a asignar distintas estrategias de intervención. Así pues, desde que un estímulo nuevo se presenta hasta que es memorizado y recordado pasa por distintos procesos.

Bibliografía recomendada: La presencia del pasado, resonancia mórfica y hábitos de la naturaleza. Rupert Sheldrake, Ed. Kairos.

¿Quién no se ha sentido observado alguna vez?, ¿a qué se debe la intuición? Estas preguntas las responde el bioquímico británico Rupert Sheldrake, autor de la Teoría de los Campos Mórficos. En su libro El séptimo sentido: la mente extendida aborda los aspectos más ocultos de la mente. En esta teoría, Sheldrake habla de la idea de que las mentes de todos los individuos de una especie —incluido el hombre— se encuentran unidos formando parte de un mismo campo mental planetario, denominado morfogenético. “Cada especie animal, vegetal o mineral posee una memoria colectiva a la que contribuyen todos los miembros de la especie y a la cual conforman”, afirma Sheldrake. De esta forma, si un individuo de una especie aprende una nueva habilidad, les será más fácil aprenderla a todos los individuos de dicha especie, porque la habilidad “resuena” en cada uno, sin importar la distancia a la que se encuentre. Sheldrake transpone la validez de los campos mórficos a los movimientos migratorios de aves, a las reacciones veloces de los peces, al hecho de que cuando una rata aprende a realizar una acción resulte más fácil que les ocurra a otras en cualquier laboratorio, al legado genético y a los seres humanos y su comportamiento. En ese sentido, sería más sencillo aprender aquello que ya ha sido experimentado, porque la memoria no depende de huellas almacenadas materialmente en el cerebro, sino que tiene una estructura holográfica.

El séprimo sentido: la mente extendida. Rupert Sheldrake, Ed. Vesica piscis. .


MEMORIA

LOS MANDALAS Y LA MEMORIA Artículo escrito por Marsan Universitas

Desde los tiempos antiguos los mandalas han sido utilizados para potenciar la concentración y activar la energía positiva. La palabra mandala deriva del sánscrito y significa “pensamiento contenido dentro de un círculo”. Pero el círculo, construido a partir de un punto central, está limitado por el exterior. Su contenido es un todo, una entidad indisoluble.

caminamos sobre ellos, viajamos hacia nuestra esencia y nos ayudan a iluminar zonas del camino que hasta entonces habían permanecido oscuras y ocultas. El mandala es un instrumento de pensamiento y permite recobrar el equilibrio, el conocimiento de uno mismo y la calma interior. El psiconalalista Jung fue el primer occidental que estudió el efecto de los mandalas en el organismo, y descubrió el rol reequilibrador de estas imágenes soñadas o creadas espontáneamente por pacientes en vías de curación. Jung afirmaba que los mandalas representan el mundo y la totalidad de la mente, incluyendo su parte consciente y subconsciente.

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Estamos rodeados de figuras llenas de mandalas: los rosetones de las catedrales son verdaderos mandalas; las frutas que vemos una vez cortadas, como por ejemplo el kiwi; los girasoles, los utensilios, las ciudades… En la naturaleza encontramos constantemente objetos con esta organización. Los mandalas no dejan de ser proyecciones de nuestra organización interna, real o simbólica.

La célula representa exactamente la simbología del mandala: • el centro: el núcleo donde se encuentra el programa (ADN) • el citoplasma: el lugar de circulación y transformación • la membrana citoplasmática: mantiene la unidad del conjunto y asegura los intercambios con el exterior.

El mandala es la forma misma de la VIDA. Es la imagen constante de ir y venir entre el interior y el exterior, del movimiento vital de todo ser. Es la fuerza centífruga, que lleva al niño a la exploración, y la fuerza centrípeta, que devuelve al adulto a la introspección. Cuando trabajamos los mandalas, es decir, cuando los dibujamos o pintamos,

SON MUCHOS LOS BENEFICIOS QUE PROPORCIONAN DIBUJAR UN MANDALA Destacamos los siguientes: • Mejora la atención. • Mejora la producción de ideas. • Mejora la concentración. • Mejora la memoria. • Desarrolla la creatividad. • Potencia el conocimiento de uno mismo. • Mejora la comunicación.

El trabajo con mandalas eleva el nivel de conciencia, expande la capacidad de la mente y la memoria y activa la energía positiva.

Su práctica es fácil, solamente hay que rellenar de color los diferentes elementos geométricos. En función de su estado de ánimo cada uno escoge los colores, la intensidad del color, los diferentes materiales para colorear (acuarelas, tintas, marcadores, lápices de colores, etc.)… Amplía estos mandalas y llénalos de color, podrás comprobar su beneficio. Bibliografía recomendada • Mandalas y pedagogía.Acercamiento teórico y práctico / MTM Editores • JUNG, Carl Gustav (2002). Obra completa. Volumen 9/I: Los arquetipos y lo inconsciente colectivo. Sobre el simbolismo del mándala (1938/1950). Mándalas (1955). Madrid: Editorial Trotta

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MEMORIA

NUTRIENTES PARA LA MEMORIA Artículo escrito por Fabián Lisboa

Sabemos que la memoria y la concentración se van deteriorando a lo largo de nuestra vida. Cuando llegamos a los 50 años pueden haberse reducido hasta un 50%. A partir de esta edad es cuando se empieza a notar un mayor declive.

Fabián Lisboa Naturópata, propietario Marsan Arimon.

puesto, la combinación de una correcta suplementación natural con una alimentación saludable y unos estilos de vida adecuados propiciarán la salud de los jóvenes y de los no tan jóvenes.

¿QUÉ NUTRIENTES FAVORECEN Esta situación puede conllevar la apari- LA SALUD DE NUESTRA MEMOción de cambios de personalidad, pér- RIA Y CONCENTRACIÓN? dida de la autoestima, depresiones e incluso dificultades para llevar a cabo la rutina de cada día.

Aunque todavía no es muy conocido, los jóvenes son otro grupo que pueden presentar un deterioro cognitivo, derivado de una nutrición deficiente y de un exceso en las exigencias y competitivades de la sociedad actual. Por ello, todos nosotros podemos disfrutar de los beneficios que nos aportan los nutrientes para preservar la salud de nuestras neuronas y de nuestro sistema nervioso con la finalidad de evitar problemas neurodegenerativos. Por su-

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Diversos estudios indican que a partir de los 65 años más de la mitad de las personas tiene problemas para recordar nombres, números, palabras, dificultad de concentración y para mantener la atención.

FOSFATIDILSERINA: es una molécula que interviene en el mantenimiento estructural de las membranas. Las mantiene fluidas y facilita el reciclaje de las células viejas. Esto hace que haya una mejor comunicación entre células. Se concentra sobre todo en las células nerviosas. Incrementa el metabolismo de la glucosa en el cerebro, lo que mejora su obtención de energía y aumenta el número de lugares de neurotransmisores del cerebro. Es por ello que potencia la memoria, y se mantiene el efecto hasta tres meses después de tomarla. Se ha demostrado en diversos estudios que ayuda a mejorar la memoria, el aprendizaje, la concentración y el estado anímico, y en estados de disminución de las funciones cerebrales. Se puede conseguir en la lecitina de soja. L-THEANINA: es un aminoácido que atraviesa la barrera hematoencefálica e influye sobre la actividad de las ondas cerebrales alfa, lo que induce a una profunda relajación y alerta, como al meditar. Influye sobre neurotransmisores (dopamina, serotonina). Esto lo hace efectivo en el estrés, la ansiedad y la depresión. Es un relajante cuya acción

se nota aproximadamente a los 30-40 minutos de su ingesta, incluso más rápidamente si el polvo se disuelve bajo la lengua. Influye en la relajación y el estado de ánimo gracias a su relación con neurotransmisores como el GABA. Aumenta tanto la capacidad de aprendizaje como la memoria y la agudeza mental. No causa somnolencia y reduce el estrés y la ansiedad. Protege el sistema inmune al estrés. Supone más del 50% del total de aminoácidos libres en el té verde. ACETIL-L-CARNITINA (ALC): es un aminoácido derivado de la síntesis de acetilcolina, sin la cual sería imposible aprender o memorizar nada. Protege las neuronas de las lesiones oxidativas y frente al envejecimiento y a la progresión de enfermedades del cerebro. Ayuda en las actividades cognitivas y en Alzheimer. Tiene gran efecto en la memoria y en la capacidad de aprendizaje. Estimula la estabilidad de la membrana, la producción de energía y las transmisiones nerviosas. Es como una reserva para producir energía. Unos buenos niveles de acetil-L-carnitina pueden evitar una muerte excesiva de células neuronales, además de favorecer la eficacia de algunos factores de crecimiento neuronal. Influye de forma positiva en Alzheimer. La disminución de acetil-L-carnitina lleva a la disminución de eficiencia neuronal. Se usa para invertir los efectos del envejecimiento de las funciones cerebrales. Este efecto es significativamente mayor cuando se combina con ácido alfa lipoico. Las mitocondrias (fabricas

Síntomas como pérdida de memoria y falta de concentración nos avisan de la pérdida de efectividad del sistema nervioso.

“Soy ingeniero y trabajo fuera de Barcelona. Después de casi una década alejado de los estudios me he animado a realizar un máster que me ocupa todos los fines de semana. He vuelto a ponerme las pilas en los estudios y ahora todas las noches dedico un mínimo de 2 horas para repasar los temarios del máster y preparar el proyecto final.

de energía de la célula) son dañadas por la oxidación. Esto lleva a una disminución de la energía y función cognitiva. Estos daños se ven disminuidos por la ALC y el ALA. La carnitina se encuentra en productos de origen animal. ÁCIDO ALFA LIPOICO (ALA): es capaz de atravesar la barrera hematoencefálica y aumentar la energía en el cerebro, lo que mejora la actividad de la mitocondria y la conversión de los azúcares en energía. Ayuda a mejorar la memoria, cuando hay dificultad en el aprendizaje, frente al envejecimiento cerebral y en enfermedades degenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. Es uno de los antioxidantes más completos y ayuda en la eliminación de metales pesados del cuerpo, así como en el reciclaje de otros varios antioxidantes, como la vitamina E, la vitamina C y el glutatión. Por ello tiene el poder de proteger el cerebro y el tejido nervioso en general. Se encuentra en las espinacas, las coles, los cereales integrales y la levadura de cerveza. COENZIMA Q10: es fundamental para la función y reproducción de las células, neuronas incluidas, que además de tener una cantidad adecuada de nutrientes para convertir en energía tenga una buena cantidad de coenzima Q10. Cuando hay una debacle en esta producción celular se produce lo que se conoce como vejez y es visible por las arrugas, la flaccidez, la pérdida de cabello, la falta de memoria, etc. Si la célula tuviera una cocina, la coenzima Q10 sería el fuego que quema los nutrientes y los transforma en energía.

Todos estos nutrientes los encontrarás en un único suplemento nutricional: COGNITIVE COMPLEX DE VIRIDIAN 60 cápsulas / PVP 49,50 €

Con el paso de la edad las células cerebrales se deterioran y sufren daños importantes que afectan la correcta transmisión de señales en el cuerpo. Mediante la nutrición y la suplementación podemos asegurar la conservación y la funcionalidad de las neuronas.

Mi familia realiza la compra semanal en Marsan; vamos, somos clientes habituales y ya nos conocen de hace tiempo. Un día mi mujer le comentó al asesor del centro que había vuelto a estudiar y que (o bien por falta de práctica o de hábito) me costaba concentrarme e iba al trabajo un poco agotado mentalmente. Le comentó que para esta situación es muy recomendable que el cuerpo reciba nutrientes específicos que nutran el sistema nervioso, pues para el buen funcionamiento del cerebro es imprescindible el suministro de sustancias nutritivas que aseguren la funcionalidad de las células cerebrales. Por ello recomiendan una suplementación rica en fosfatidilserina, un tipo de grasa más conocido por estar presente en la lecitina de soja, que tiene propiedades estructurales y que mejora la capacidad de aprendizaje y memorización; L-acetil carnitina, L-teanina, ácido alfa lipoico y CoQ10 (nombres totalmente nuevos para mí), nutrientes que actúan conjuntamente para potenciar la memoria y la concentración. Ya llevo dos semanas tomando cada mañana con mi zumo natural 1 comprimido de Cognitive Complex y, la verdad, confieso que me lo estoy notando muchísimo. Ahora dedico el mismo tiempo a mis estudios, pero los asimilo mucho mejor y además ya no voy cansado al trabajo. Al contrario, ¡me sobra la energía!” Àlex Monzó, cliente habitual de Marsan Galvany

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MEMORIA

METALES PESADOS: SUPERANDO LA FRONTERA DE LA SALUD

Artículo escrito por Marsan Universitas

Desde siempre hemos estado expuestos a los materiales tóxicos del medio ambiente. Éste es el caso de los metales pesados, sustancias metálicas que cada vez se encuentran más presentes y amenazan la salud del organismo. ¿QUÉ SON LOS METALES PESADOS Y POR QUÉ SON TAN NOCIVOS PARA LA SALUD?

Los metales pesados son elementos metálicos que presentan un mayor tamaño y peso que los nutrientes. La mayoría de ellos no presentan funciones biológicas y, además, interfieren en la correcta absorción y asimilación de nutrientes esenciales. Estos elementos metálicos se unen a enzimas y compiten por el lugar en el que debería unirse un metal fisiológico. Por ejemplo, el plomo perturba la correcta absorción y utilización de minerales como el hierro, el zinc, el magnesio y el cobre.

Las sustancias químicas tóxicas están presentes en muchos productos de uso cotidiano, entre ellos desodorantes, perfumes cosméticos, champús, suavizantes de ropa…

Contaminación y desechos producidos por la industria

Contaminación ambiental, gasolina

Fungicidas e insecticidas, mariscos

Amalgamas Cosmética de síntesis, desodorantes y productos de limpieza del hogar Utensilios de cocina de aluminio

Pinturas, barnices y plásticos de color Medicamentos (por ejemplo, vacunas)

Tintes y blanqueadores de las fibras para confeccionar ropa

¿DÓNDE ENCONTRAMOS LOS METALES PESADOS EN NUESTROS HÁBITOS DIARIOS? MERCURIO • Empastes dentales (amalgamas): contienen un 50% de mercurio. • En algunos medicamentos, especialmente las vacunas, que contienen tiomersal, y los medicamentos que regulan la presión sanguínea. • Fungicidas, insecticidas que se cuelan en la cadena alimentaria. • El aire contaminado por la industria. • La madre también traspasa mercurio al feto a través de la placenta, y al bebé a través de la leche materna (aproximadamente se

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Fuente: Info-Inca nº 5. www.nutricioncelular.info

traspasa un 40-60% de su carga al niño). • Productos de limpieza. • Papel. • Productos de fotografía. ALUMINIO • Utensilios de cocina • Papel de aluminio • Antiácidos • Desodorantes y antitranspirantes • En algunos medicamentos

CADMIO • Cigarrillos • Marisco • Atún • Trigo convencional • Arroz convencional • Tomates • Patatas • Plásticos de color • Gasolina • Pilas

PLOMO • Vegetales y frutas • Pintura • Tuberías de agua • Tintes de cabello • Cerámica barnizada ARSÉNICO • Marisco contaminado por aguas costeras • Insecticidas • Desechos de construcción

EL CASO DEL MERCURIO El mercurio entra en el organismo a través de los pulmones y la piel. Del mercurio inhalado, el cuerpo absorbe un 82%, que se deposita principalmente en el sistema nervioso. En la comida sólo se acumula un 7%. Se sabe que a las personas con amalgamas les aumenta el nivel de mercurio en sangre después de comer porque sueltan iones de mercurio. El mercurio del cuerpo traspasa sin dificultad la barrera hematoencefálica, por lo que llega directamente al cerebro y facilita la entrada de otras toxinas que normalmente no pueden entrar. El mercurio se fija en diferentes partes del cuerpo humano. Principalmente afecta a hígado, riñones y corazón, y también a las articulaciones, al tracto intestinal, a los huesos, a la sangre y al sistema nervioso y el cerebro. Los principales y primeros síntomas del envenenamiento con mercurio son los siguientes: depresiones leves, temblores en las manos, pies y manos fríos, perturbaciones del sueño, entumecimiento, colesterol alto, pérdida de memoria, fatiga, problemas de las articulaciones. Fuentes: Mercury and its effects on environment and biology, de Astrid & Helmut Sigel

den productos altamente peligrosos. La FACUA (Consumidores en Acción) informa que durante el 2009 la Comisión Europea ha incluido en la red de alerta veintitrés prendas de vestir, entre ellas bufandas, ropa interior, pantalones, camisetas… en los que se han utilizado colorantes prohibidos (dimetilfumarato, azocolorantes como la bencidina) o que superan el límite máximo para su utilización y pueden provocar irritaciones en piel, ojos, nariz y garganta, y también reacciones en la piel. Para ver tabla: https://www.facua.org/ es/tablas/ropatoxica2009.pdf

OTROS TÓXICOS QUE SE CUELAN EN NUESTROS HÁBITOS DIARIOS Muchos ya sabemos que en los alimentos convencionales podemos encontrar un alto contenido en sustancias tóxicas, pero todavía existe el desconocimiento de que en la ropa también se escon-

EL CASO DE LAS MUJERES CON SENSIBILIDAD QUÍMICA MÚLTIPLE Es una enfermedad que parece estar ligada a un daño inducido por sustancias químicas tóxicas (pesticidas, disolventes…) en el sistema límbico. Afecta a diversos sistemas orgánicos y disminuye

No hay ninguna duda de que muchos síntomas, entre ellos fatiga, depresión, irritabilidad, vértigo, amnesia, inflamación bucal, diarrea, inapetencia o catarros crónicos (inflamación de mucosa) son muchas veces ocasionados por el mercurio al que el cuerpo está expuesto por sus empastes de amalgama, en cantidades pequeñas pero continuas. Palabras del profesor de química Dr. Alfred Stock, director del instituto Max-Planck de Berlín.

la autonomía y la salud de estas personas, que para asegurar su salud deben consumir productos exclusivamente ecológicos. A diferencia de lo que ocurre en países como Alemania, Austria o Japón, el gobierno español todavía no ha reconocido esta enfermedad, a pesar de la certeza científica existente. En el Hospital de la Vall d’Hebron se realizó un estudio titulado “Brain dysfunction in Multiple Chemical Sensitivity” (‘Disfunción cerebral en la sensibilidad química múltiple’), en el que, según el Dr. Ramon Orriols (Jefe de Pneumología del Hospital Vall d’Hebron de Barcelona y uno de los autores del estudio), se demuestra objetivamente que algo pasa en el cerebro de las personas afectadas de sensibilidad química múltiple y que no es una enfermedad psicológica, como algunos profesionales quieren pretender.

La chlorella y las algas en general movilizan las toxinas acumuladas del organismo (entre ellas, los metales pesados) y favorecen su eliminación a través de las heces. 11.


SOLGAR RECOMIENDA

El timerosal es un conservante potencialmente tóxico, especialmente durante los primeros 6 meses de vida. El cerebro humano es particularmente sensible al mercurio cuando está en periodo de desarrollo.

EL CASO DE LAS VACUNAS Los laboratorios farmacéuticos muchas veces utilizan como conservantes de medicamentos compuestos orgánicos derivados del mercurio. Éste es el caso del tiomersal (también conocido como mertiolato y timerosal), utilizado como conservante en muchas vacunas de uso pediátrico. Esta sustancia está compuesta por el 49,6% de mercurio y se metaboliza en etilmercurio y tiosalicilato. El tiomersal se utiliza en concentraciones del 0,01%-0,02% para prevenir el crecimiento bacteriano y fúngico, particularmente en los viales multidosis. Organizaciones como la EPA, la OMS y la FDA han definido como niveles seguros 0,7 y 3,3 mcg/kg/semana de tiomersal. Actualmente, un recién nacido con un peso de 2,5 kg está sometido a una dosis de 12,5 mcg de mercurio, siendo el rango seguro para su peso entre 1,7 y 8,25 mcg. También se observa que, actualmente, durante los primeros 6 meses de vida un niño puede recibir una dosis de mercurio entre 25 y 112,5 mcg, dosis que supera los límites del rango establecido (para un niño de 6 kg este rango está entre 4,2 y 19,8 mcg).

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MAGNESIO QUELADO El magnesio es un mineral esencial para el correcto funcionamiento del organismo. Ejerce diferentes funciones en el organismo tales como la producción de ATP, un papel estructural en el hueso y la membrana celular, la conducción del impulso nervioso y la contracción muscular, entre otras. La suplementación con magnesio quelado nos garantiza un 80% de su absorción y actúa como relajante nervioso en situaciones de estrés crónico, así como relajante muscular, por lo que reduce los espasmos musculares. 100 comprimidos / PVP 12,75 €

OMEGA-3 “700” SOLGAR Suplemento rico en EPA y DHA (ácidos grasos poliinsaturados omega3) contenidos de forma natural en aceite de pescado de aguas frías. La suplementación con omega-3, además de ser un nutriente importante para mejorar la memoria y la concentración, puede ayudar en los estados inflamatorios del organismo (por ejemplo, artritis reumatoide) y en las enfermedades degenerativas. También es un excelente nutriente para optimizar los niveles de colesterol LDL y triglicéridos y para mejorar la salud de la piel. 30 cápsulas vegetales / PVP 22,50 €

CONCLUSIONES: • Existen alimentos en los que la toxicidad por metilmercurio (otro derivado orgánico del mercurio) es muy importante. Este es el caso de pescados y cereales convencionales. La ingesta de estos alimentos contaminados provoca en los niños efectos adversos como retraso neurológico, pérdida de vista, pérdida de audición, cuadros convulsivos e incluso parálisis cerebral. Esto ocurre especialmente en niños nacidos de madres que ingieren estos alimentos contaminados durante el embarazo. • Es recomendable prevenir la exposición en las mujeres embarazadas al timerosal debido al rápido desarrollo del cerebro del feto, que es mucho más susceptible a la toxicidad que el cerebro de un adulto. • Hay que elegir siempre alternativas exentas de timerosal; cuando esto no sea posible, hay que seleccionar aquella presentación que menor cantidad de timerosal presente. Texto extraído del estudio: ‘Evaluación de la seguridad de las vacunas por su contenido en timerosal’ (“The evaluation of safety in vaccines for their thimerosal content”) María SEGURA BEDMAR, Rosa María CATALÁ PIZARRO, Carlos HUERTA RIVAS Para más información sobre las vacunas: “Informe Strasbourg 2004 Investigación sobre los efectos secundarios de las vacunas en Europa.” Informe del grupo europeo European Forum for Vaccine Vigilance (EFVV) basado en el testimonio de 1.000 víctimas.

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NENS I MEMÒRIA QUAN L’ESTRÈS AFECTA EL SISTEMA IMMUNITARI Per Marsan Universitas PRODUCTES MELISSAI Nadons / PVP 12,10 € Txikis / PVP 12,60 € Jóvenes / PVP 14,20 € Avós / PVP 14,20 €

L’estrès generat en la societat actual afecta cada vegada més els nens. Això és el que afirma un informe titulat “Estudio sobre hábitos de vida saludable”, elaborat per l’Institut de Creativitat i d’Innovacions Educatives de la Universitat de València. Un dels resultats més sorprenents d’aquest estudi és que un de cada tres nens d’entre dos i onze anys pateix estrès. També relaciona l’estrès infantil amb la baixada de les defenses dels nens, cosa que n’augmenta l’exposició a malalties. Una de les principals mesures per combatre aquesta situació està en el canvi d’estils de vida, com per exemple limitar el temps de la televisió i de la videoconsola i afavorir l’exercici físic com també activitats en contacte amb l’aire lliure i amb l’entorn familiar. Un altre factor que cal tenir en compte és promoure uns hàbits nutricionals saludables: evitar el consum de productes rics en sucres refinats i promoure el consum d’aliments de procedència ecològica.

Un de cada tres nens de dos a onze anys pateix estrès. Un estudi sobre hàbits de vida saludables realitzat per la Universitat de València revela que les videoconsoles i la televisió alteren els nens.

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PER QUÈ L’ESTRÈS REDUEIX LES DEFENSES DE L’ORGANISME?

Aquesta pregunta ens la pot respondre la psicoimmunologia, una especialitat mèdica que respon a la necessitat d’articular la visió holística de l’ésser humà i que permet conèixer i comprendre la manera com els factors emocionals, cognitius i conductuals modulen els sistemes orgànics. Les malalties no es poden atribuir únicament a causes orgàniques, sinó que moltes d’elles són conseqüència de

comportaments inadaptats a un entorn que canvia. Aquest seria el cas dels nens i persones adultes sotmeses a factors externs que condueixen a l’aparició d’un organisme estressat mentalment i físicament, amb la baixada consegüent de la resposta de les defenses. Càncer, artritis, malalties autoimmunitàries, infeccions virals, asma i al·lèrgies, entre altres, són el resultat d’un organisme que, davant d’un entorn que canvia, no ha sabut adaptar-se al món exterior ni de cos ni de ment.

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NUTRIENTS QUE BENEFICIEN LA És una manera de proporcionar fòsfor MENT I EL SISTEMA IMMUNITARI orgànic fàcilment assimilable per ajudar el treball intel·lectual.

GELEA REIAL FRESCA La gelea reial és l’aliment de les abelles obreres fins al tercer dia de la seva vida i el de les abelles reines durant tota la vida. Aquest producte destaca per la seva riquesa en vitamina C, vitamines del grup B, vitamina A, minerals (fòsfor, calci, ferro, coure, seleni), àcids grassos essencials (sobretot, DHA), aminoàcids i substàncies hormonals. Entre les seves propietats destaquem l’efecte estimulant, tonificant i reequilibrador del sistema nerviós, i que millora l’oxigenació cerebral. Per tant, és un aliment ideal per compensar l’estrès infantil. A més, aporta l’energia i els nutrients necessaris que necessiten els nens d’edat escolar, sobretot en èpoques d’exàmens i d’activitat física intensa. FOSFATIDILCOLINA També anomenada lecitina, és un grup de substàncies orgàniques naturals que es troba formant part estructural de les membranes cel·lulars, el cervell, el sistema nerviós i en les cèl·lules en procés de desenvolupament, entre altres estructures biològiques de l’organisme. Una de les principals funcions de la fosfatidilcolina és la d’encarregar-se de mantenir la bona transmissió dels impulsos nerviosos, cosa que la fa molt recomanable com a reconstituent del sistema nerviós. És necessària per a la formació i el manteniment dels neurotransmissors cerebrals, perquè afavoreix l’activitat mental i la memòria.

PRÒPOLIS Aquest meravellós producte resinós forma part del sistema immunitari dels arbres. Les abelles recullen i transformen el pròpolis per desinfectar casa seva, el rusc, embalsamar-hi els intrusos i taparne les escletxes. Gràcies al propòlis les abelles poden garantir l’asèpsia total del rusc, un veritable caldo de cultiu de virus i bactèries a causa de la humitat i la temperatura que s’hi genera. En destaca la riquesa en olis essencials, minerals (més de 20 oligoelements), vitamines, aminoàcids i flavonoides. Presenta propietats medicinals de las quals destaquem el poder antibacterià, antimicòtic, antiinflamatori, antiparasitari, antioxidant, antiviral… És considerat un magnífic bioregulador, afavoreix la resposta immunològica de l’organisme i millora d’estats anèmics.

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Todos estos nutrientes esenciales los encontrarás reunidos en los

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“No hi ha canvi en la ment ni en l’ànima que no es reflecteixi en el cos; ni canvi en el cos que no es reflecteixi en la psique.” Aristòtil Sempre s’ha dit que el cervell és l’òrgan del pensament. Aristòtil plantejava que “la funció del cervell era antagonista de la del cor”. Hipòcrates va ensenyar que “el cervell és la seu de les sensacions, l’òrgan dels moviments i dels judicis”.

Búscalos en las estanterías de Marsan 15.


SALUD DE LA PIEL

LA MEMORIA DE LA PIEL

El cuerpo humano es sabio y cuando nuestro interior no está en armonía con nosotros mismos da señal de aviso y se manifiesta en nuestro espejo, que es la piel. A fin de cuentas, la piel expresa externamente lo que hay en el interior del cuerpo, por lo que todo intento de curación fracasaría si no prestamos, además, más atención a nuestros actos.

Artículo escrito por Marsan Universitas con la colaboración de Cinzia Casadio.

Todo nuestro cuerpo tiene memoria. Cada una de nuestras células cuenta con nuestra historia y las huellas que nos deja la vida. A veces, las marcas de nuestra historia son visibles, como es el caso de las cicatrices, las señales derivadas de un acné juvenil… Otras veces son las emociones las que afloran hacia el exterior y dan como resultado una dermatitis atópica, fruto de un estrés sostenido, o una psoriasis o vitíligo, fruto de una gran decepción o tristeza. cos son el enrojecimiento y la presencia de placas redondeadas de eritema cubiertas por gruesas escamas blanquecinas. Se localiza principalmente en los codos y las rodillas, aunque puede aparecer en cualquier parte del cuerpo. Relación con las emociones: acostumbran a ser personas con tendencia a controlar todo con la cabeza. La soledad emocional puede ser la base de un cuadro psoriásico.

LA PIEL Y LA RELACIÓN CON LAS de ser una vía de contacto sensorial con el mundo exterior. La piel es la frontera EMOCIONES

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La piel no sólo es el órgano más extenso del cuerpo, también nos sirve de barrera física y emocional entre el organismo y el medio ambiente. Mediante la piel nuestro cuerpo se protege frente a las agresiones del medio externo, pero también exterioriza las emocionesde la persona. ¿Quién no se ha ruborizado después de recibir un piropo en público? A muchas personas les aumenta el sudor en las manos frente a un examen.

entre nuestra intimidad y el mundo exterior. Es también el lugar donde se inscribe el estrés, el miedo, la angustia y, en general, todas las emociones que nos acompañarán a lo largo de nuestras vidas. Desde hace algunos años, la psiconeuroinmunología es la ciencia que se ocupa de estudiar los mecanismos endocrinos, neurológicos, inmunológicos y psicológicos que confluyen en los problemas de piel relacionados con factores emocionales y psicológicos.

Además, todos conocemos la agradable sensación que nos produce acariciar a un ser querido. El contacto físico a través de este órgano es muy placentero, además

LA PSORIASIS Se caracteriza por irritación e hinchazón cutánea y sus síntomas más característi-

ECZEMA Es un eritema con exudación inflamatoria que afecta a la epidermis, y secundariamente a la dermis. En los últimos años se ha relacionado el eczema con el asma, enfermedades que han aumentado drásticamente en los últimos 20 años. Este aumento brusco se relaciona con el cambio de la dieta, la contaminación ambiental y los factores genéticos.

La piel es el medio donde se exteriorizan los sentimientos más íntimos: inseguridades, emociones, preocupaciones… Es el reflejo de nuestro modo de ser hacia el mundo exterior. COSMÉTICA BIOLÓGICA: POTENTES REGENERADORES DE LA PIEL

Muchas personas quieren “suprimir” las evidencias de ciertas huellas de la memoria instauradas en la piel. Para ello contamos con cosméticos biológicos que producen una profunda regeneración de las células de la piel. CREMA FACIAL ROSA MOSQUETA Essential’Arôms / 50 ml / PVP 27,50 € ACEIT DE ROSA MOSQUETA 50 ml / PVP 15,35 € SAVIAS DE BAMBÚ DE DULKAMARA y CREMA BIOACTIVA DE DULKAMARA: estas dos referencias han resultado muy efectivas para mejorar la recuperación de las cicatrices producidas en la piel tras una cirugía. SAVIAS DE BAMBÚ DE DULKAMARA 100 ml / PVP 64,40 € / 60 ml / PVP 42,70 € CREMA BIOACTIVA DULKAMARA 100 ml / PVP 59,20 € / 60 ml / PVP 39,20 €

MASCARILLA FACIAL REJUVENEDORA DR. HAUSCHKA: actúa acelerando el proceso de regeneración de las células. Se puede utilizar en pequeña cantidad a diario mezclada con la crema fluida o la crema de cydonia para acelerar los procesos de regeneración cutánea. Va muy bien para eliminar las huellas que ha dejado un acné. 30 ml / PVP 34,40 €

LA MEMORIA OLFATIVA

Las moléculas de olor las percibimos a través de unas células nerviosas muy sensibles que recubren los conductos nasales y que van directamente a la zona límbica del cerebro, responsable de procesar el olor. Esta parte del cerebro es el asiento de la memoria, del aprendizaje y de las emociones. La memoria olfativa del ser humano tiene 10.000 registros más que la del gusto, y por eso es posible estimular todo tipo

de recuerdos usando los aromas apropiados. ¿Cuántas veces un aroma nos ha evocado un recuerdo? Una vivencia infantil, unas vacaciones, un encuentro amoroso, un postre… Los aceites esenciales utilizados en aromaterapia pueden ser una excelente ayuda para potenciar la memoria. La difusión ambiental de aceites esenciales tiene un efecto positivo en el sistema olfativo y en el sistema límbico. • Alivia la tensión y crea una atmósfera de paz y armonía. • Mejora la salud inmunológica y crea una sensación de bienestar. • Promueve la relajación. • Despeja la mente y mejora la concentración, el estado de alerta y la claridad mental.

Relación con las emociones: acostumbran a ser personas con un carácter intolerante y con sentimientos de inseguridad o miedo. HERPES Se caracteriza por vesículas que se asientan sobre una base de eritema, y se acompaña de dolor. Relación con las emociones: acostumbran a ser personas con resentimiento o con un estallido de dolor interior. También presentan estrés y luchan por algo que no quieren hacer. Son personas con falta de amor propio. 17. 17.


MARIA, CLIENTA MARSAN VILAFRANCA DEL PENEDÈS

NELLY, CLIENTA MARSAN PALAMÓS 46 años

“Ara em trobo molt bé, amb una pau interior que no tenia abans. I això s’ha reflectit exteriorment...”

“Finalmente he encontrado los resultados que tanto he buscado para la salud de mi piel.” María con Ruth en el centro de Vilafranca del Penedès.

Cuando mimamos la piel con productos de calidad, ésta responde positivamente: sus sistemas de defensa así como la circulación de los vasos sanguíneos y linfáticos se encuentran limpios y libres de impurezas. De esta manera conseguimos mantener el buen funcionamiento de las células.

Ruth- Des de quan ets clienta de Marsan? Maria- Gairebé des del primer dia. Recordo que vàreu obrir el mes de juny i de seguida vaig tenir curiositat per entrar. Ruth- I què et va fer entrar a Marsan? Maria- La cosmètica biològica, tot i que més endavant em vaig anar interessant per la suplementació natural. Abans de conèixer Marsan ja coneixia la cosmètica orgànica, però amb les vostres recomanacions i assessorament em vaig sentir amb prou confiança per provar la suplementació natural. Ruth- Has notat beneficis amb el consum de productes ecològics? Maria- Molts! Ara em trobo molt bé, amb una pau interior que no tenia abans. I això s’ha reflectit exteriorment perquè la gent que feia molt de temps que no em veia m’han preguntat què he fet perquè m’han trobat molt més guapa. Realment, abans de començar a suplementar-me em trobava, sincerament, molt malament. Ruth- Amb la teva experiència amb Marsan, penses suplementar-te durant l’any?

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Anne-Flore con Nelly en el centro de Palamós.

Anne-Flore - ¿Cómo has descubierto la cosmética natural?

Maria- Sí, perquè a més d’haver introduït molts aliments que no havia provat mai, com ara l’arròs basmati integral o les llavors de lli, ara he començat amb l’espirulina i realment noto molta millora tant interiorment com exteriorment, per la pell.

Nelly - Después de probar muchas marcas “comerciales” y de no encontrar resultados satisfactorios, decidí intentarlo con la cosmética natural. Tengo una piel mixta con tendencia a alergias. Quizás al principio, los productos químicos funcionaban, pero al cabo de unos días empezaban las alergias (rojeces, picores…) e incluso me cambiaba la textura de la piel y se convirtía en grasosa o reseca.

Ruth- Per la teva experiència, la cosmètica natural t’ha donat més bons resultats que la cosmètica convencional? Maria- La meva pell és molt sensible i només he notat canvis positius amb els cosmètics biològics. A diferència de la cosmètica convencional, amb què m’he gastat sempre molts diners sense tenir cap resultat. Ruth- Per tant, pel que ens expliques, ara deus recomanar a tothom la suplementació i la cosmètica biològica? Maria- I tant! Ja tinc el meu fill introduït en aquest món i molts amics meus. Us dono les gràcies pels vostres consells i per la vostra professionalitat perquè he après molt dels vostres coneixements i de la vostra ajuda. Moltes gràcies!

Anne-Flore-Las mujeres de hoy en día A

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solemos tener unos cuidados básicos de la piel. Ahora, tú utilizas la cosmética natural, ¿has notado algún cambio? Nelly - ¡¡Indudablemente!! Gracias a los consejos y asesoría de Marsan Palamós probé las savias de bambú de Dulkamara y en menos de una semana noté el cambio radicalmente. No he vuelto a tener alergias y noto mi piel limpia e hidratada.

tación con los productos Dulkamara, periódicamente me aplico la mascarilla de arcilla verde o blanca para reforzar el cuidado de la piel. Anne-Flore - ¿Sabes que es muy importante cuidarse la piel por dentro? Nelly - Sí. Para ello, actualmente estoy tomando Pelo, Piel y Uñas, de Solgar, e intento beber mucha agua.

Anne-Flore - Veo que te cuidas la piel, ¿podrías explicarnos cómo lo haces? Nelly - Además de la limpieza e hidraI

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MARIBEL SÁIZ CAYUELA

Licenciada en biología Posgraduada en dietética y nutrición MÁS DE 15 AÑOS DE EXPERIENCIA EN AROMATERAPIA CIENTÍFICA

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Una de las definiciones de hipnosis dice que es ‘un conjunto de procedimientos utilizados para producir un estado alterado de consciencia, al que se denomina “trance”, y en el cual se comprueba el aumento de conexión con el inconsciente’.

ALLAN SANTOS Consulting & Coaching 660 733 588 allsan@mac.com Passeig Pujades, 31, 5º 4ª, Barcelona

Allan Santos con Gisela López Allan Santos es médico psiquiatra. Formado en A.T., Gestalt y biodanza. Master Trainer por la NLP University, de Robert Dilts. NLP Trainer por la Grinder & Ass. y por la Society of NLP Programming, de Richard Bandler. Director de Synapsis (Brasil) y Amadeus Talentos (España). Formador habitual en el Institut Gestalt Coach y consultor personal y organizacional. Miembro de honor de la AEPNL. Gisela López es psicóloga y actualmente compagina sus estudios de Gestalt en el Instituto Gestalt con su trabajo en Marsan Urgell.

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G.L- La gente piensa que la hipnosis es ciencia ficción. A.S.- La verdad es que lo que se ha divulgado no tiene que ver con la realidad. La gente cree que el hipnotizador hace cosas que el paciente no quiere hacer. Esto no refleja en absoluto el trabajo de hipnosis. G.L- ¿Cómo nos puede explicar esta terapia, pues? A.S.- No pensemos en terapia. Pensemos en experiencia humana, de una manera más general. Una cosa es un estado alterado de conciencia, que es natural. Por ejemplo, ¿cuántas veces hablamos con una persona y mientras tanto se nos va la cabeza pensando en otras cosas?, ¿cuántas veces hablamos con nosotros mismos o nos quedamos absortos viendo una película hasta el punto de olvidar lo que nos rodea?, ¿quién no se ha sorprendido en alguna ocasión soñando despierto?… Todo esto son estados alterados de conciencia porque la persona no está en el lugar, en el presente; se encuentra en algún sitio dentro su cabeza, en un tiempo fuera del ahora. Pero esta situación no se reconoce como una cosa anormal, aunque en realidad es un estado alterado de conciencia. G.L- ¿A qué nos referimos, pues, cuando hablamos de hipnosis? A.S.- La hipnosis podríamos definirla

como un “ritual” o un momento donde se consigue un estado intermedio entre la vigilia y el sueño, un estado que todos atravesamos diariamente, para producir una alteración del estado de conciencia de la persona con un fin determinado, como por ejemplo: relajación, aumentar la memoria, mejorar la concentración, aprender con mayor facilidad, cambiar un comportamiento indeseado… Este estado de relajación ayuda a optimizar esa sabiduría que todos tenemos y a poder salir de la “hipnosis” en la que todos vivimos. G.L- ¿Sabiduría interior? Concrete un poco más… A.S.- Todos nosotros tenemos una sabiduría vital del propio organismo humano. Son muchos millones de años de evolución del hombre para llegar a una perfección biológica. Nuestras limitaciones se encuentran en nuestra capacidad de planificar y tenemos la capacidad de alterar estados de conciencia. La hipnosis no deja de ser una herramienta de trabajo que favorece la utilización del potencial que todos nosotros tenemos. Se trabaja con la descontracción (sin tensión). Todos sabemos que cuando estamos en un estado de relajación todo fluye más. G.L- ¿Cómo es una sesión de hipnosis? A.S.- Primero de todo se definen los

objetivos que el paciente quiere trabajar, y a partir de sus objetivos se desarrolla el trabajo de hipnosis. Generalmente la sesión está dividida en las siguientes fases: inducción (la persona entra en un estado de relajación), utilización (es donde se organiza todo) y, por último, la fase de integración y reintegración para volver al estado inicial, al estado común. G.L- Por lo que entiendo, la hipnosis ofrece un estado de relajación de la persona para mejorar sus objetivos. A.S.- Los procesos intelectuales y racionales disminuyen mucho en este estado de relajación; el propio cuerpo tiende a organizarse, tiene toda la sabiduría para hacerlo. El trabajo con hipnosis relaja a la persona y la ayuda a volver a la conciencia habitual. El hipnotizador es un instrumento para que puedas entrar en contacto con tu capacidad regenerativa, organizativa. El poder no está en las manos del hipnotizador. Esto es una falacia. Es lo que desgraciadamente muchas veces vemos por la calle. G.L- Entonces, ¿cómo sabemos si estamos delante de un buen especialista en hipnosis? A.S.- Es importante saber que el hipnotizador no te arregla la vida. No es más que un instrumento, una vía para que puedas entrar en contacto con tu capacidad regenerativa. Es un tipo de trabajo en el que el boca a boca, la confianza, es muy importante. Alguien que va por la calle y te vende que te va a solucionar la vida, yo personalmente, no confiaré en él. G.L- ¿Qué diferencia hay entre la hipnosis clásica y la hipnosis eriksoniana? A.S.- La primera viene de la idea de que

el hipnotizador tiene el poder. La hipnosis eriksoniana, o naturalista, como designó el propio Erikson, parte de la idea de que los estados alterados de conciencia son naturales y se pueden producir voluntariamente. Erikson era muy hipocrático y un gran observador de la experiencia humana. A partir de esta experiencia desarrolla la hipnosis naturalista, es decir, cómo se pueden acompañar los procesos naturales de conciencia que uno está viviendo en un momento determinado. G.L- ¿Tiene relación con la PNL (programación neurolingüística, NPL en sus siglas en inglés)? A.S.- La PNL es una disciplina que observa los programas neurolingüísticos que cada uno vive en cada momento. La hipnosis ericksoniana, a pesar de ser utilizada como una terapia, no tiene cuerpo teórico, es puramente práctica. Cuando te digo alguna cosa ya estoy realizando una hipnosis porque de alguna manera ya estoy generando una influencia en tu cerebro. G.L- ¿La comunicación es un proceso de hipnosis? A.S.- Sí, porque estamos influenciando uno al otro. Cuando mi lenguaje entra dentro de ti está activando los programas que hay en tu neurología, que van a generar un comportamiento… Cuando hay el estímulo viene la experiencia. Todos los momentos de vida están grabados, y estas grabaciones pueden ser activadas por estímulos. ¿Sabéis cuántos estímulos recibimos cada día? 400 millones por segundo. ¿De cuántos de estos tenemos consciencia? De casi ninguno.

G.L- Y en el caso de los problemas de pérdida de memoria… ¿De qué manera puede ayudar la hipnosis? A.S.- Primero tenemos que saber de qué estamos hablando, porque puede deberse tanto a un aspecto estructural o neurológico o bien a una lesión, o incluso puede venir de un aspecto emocional, como por ejemplo “no quiero tocar determinadas áreas que me duelen, entonces aprendo a no entrar allí, a olvidar”. No estoy perdiendo memoria por una deficiencia, sino que estoy perdiendo memoria por un mecanismo de protección delante de una dificultad que no sé manejar de otra manera. G.L- Nos acordamos de aquello que de alguna manera nos interesa… A.S.- Siempre, delante de cada problema, se llame pérdida de memoria, ansiedad o el nombre con el que la persona se refiera a él, hay que saber qué experiencia hay detrás de lo que dice la persona. Porque tú puedes hablar de ansiedad y tener una configuración interna completamente diferente de la mía a pesar de utilizar la misma palabra. Porque la palabra no es más que un sello que estamos poniendo sobre una experiencia, es un sonido que se asocia a una experiencia. A pesar de usar la misma palabra mi experiencia no es igual que la tuya. Cuando me explicas que tienes ansiedad yo busco una experiencia mía para entenderte. Pero cuando la tengo, ¿a quién estoy entendiendo? ¿A ti o a mí mismo? Mi experiencia nunca será igual que la tuya. La gente traga palabras y no experiencias. Y en eso Erickson era muy bueno porque utilizaba muy bien las palabras para acceder a las experiencias.

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ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

ALIMENTACIÓ PER A LA MEMÒRIA

NUTRICIÓ ANCESTRAL Jordina Casademunt, nutricionista

Molts dels aliments moderns que trobem actualment estan modificats respecte dels aliments “ancestrals” a causa de l’alteració genètica provocada pels mètodes de l’agricultura intensiva, en el cas d’alguns cereals, però també per la cocció dels aliments a temperatures altes, que en modifica l’estructura proteica. En canvi, el nostre sistema digestiu conserva les mateixes característiques dels nostres avantpassats.

Dr. Seignalet: Metge i catedràtic a l’Hospital de Montpeller (França), va ser pioner en el trasplantament d’òrgans i teixits, en especial dels renals. La seva extensa formació com a metge i biòleg li van permetre elaborar una teoria global que relacionava les malalties autoimmunitàries amb l’alimentació moderna.

EL PROBLEMA DELS CEREALS REFINATS Durant milions d’anys l’alimentació de l’home estava constituïda de productes de la terra, de fonts naturals. Els enzims digestius estaven adaptats a tota la diversitat de substàncies que hi havia als aliments. Actualment, l’alimentació moderna és rica en noves substàncies per a les quals els nostre sistema digestiu no està preparat. Aquesta situació ha comportat que, per exemple, en el cas de les proteïnes que ingerim no puguin ser digerides totalment, cosa que altera l’equilibri de la

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flora intestinal i condueix a l’aparició d’una flora de putrefacció. Aquesta alteració de la flora genera toxines que s’absorbeixen i desestabilitzen l’equilibri de l’organisme, i al final apareixen malalties per acumulació de toxines, com són el cas de les malalties autoimmunitàries. Per mantenir un organisme saludable és important subministrar aliments que no hagin estat modificats i que, per tant, siguin totalment assimilables.

El problema de molts cereals és a la seva estructura proteica. Han sofert tants canvis des de la prehistòria que els enzims dels humans no s’hi han adaptat.

Actualment els cereals ocupen un lloc important en la dieta de les persones: pa, pasta, cereals d’esmorzar, pastisseria… En tots els àpats apareix com a protagonista principal, sobretot pel que fa al blat. A més d’haver augmentat el consum de cereals refinats, que contenen molt més midó, menys fibra i menys vitamines i minerals, els cereals moderns com el blat o el blat de moro han sofert alteracions respecte dels cereals ancestrals ingerits pels nostres avantpassats. Al contrari que amb l’arròs o el fajol, dos cereals que s’han conservat perfectament tot i la industrialització. A què són deguts aquests canvis? Principalment com a conseqüència de l’agricultura intensiva. Per exemple, el blat modern conté 21-23 cromosomes, mentre que el blat ancestral en tenia 7. Aquesta modificació n’afecta l’estructura de les proteïnes, que poden actuar com toxines i alterar la flora intestinal perquè no són digerides completament. En canvi, en el cas de l’arròs, tot i sotmetre’l també a manipulacions agrícoles tendeix a tornar al seu estat salvatge inicial. Recomanem ampliar el ventall de cereals i substituir el blat convencional per altres cereals com són: la quinoa, el mill, l’amarant, el fajol, el kamut, l’espelta… El mateix amb les farines: evitar la farina de blat i incloure farines de quinoa, de soja, de cigrons, d’arròs… La varietat de cereals en la dieta no només la farà més rica en nutrients essencials sinó també que l’organisme hi respondrà més bé i la tolerarà millor.

EL CAS DE LES LLETS ANIMALS I ELS SEUS DERIVATS

La llet de vaca és molt diferent de la llet materna, i contràriament al que ens han fet creure, no resulta gaire apropiada per a la nostra salut. I de fet, cada vegada més nens i adults hi presenten intolerància, tant a la llet de vaca com als derivats. La llet de vaca conté hormones i factors de creixement perquè un vedell pugui assolir els 100 kg en el període d’un any. Aquestes característiques no s’adapten a l’home. També té una composició d’aminoàcids, vitamines i minerals molt

diferents de la llet materna. En el cas de del calci, tot i presentar-ne altes quantitats la seva absorció es veu disminuïda per l’excés de fosfats.

Segons el Dr. Seignalet, l’embrutiment cel·lular és causa de moltes malalties. 23.


EL CEREAL DEL MES: LA CIVADA Energia en estat pur L’oferta de cereals que ens ofereixen els centres de nutrició és molt àmplia i variada. Moltes vegades ens trobem amb productes que no sabem com introduir-los en l’alimentació perquè no estem acostumats a consumir-los i tampoc sabem com cuinar-los. A partir d’aquest número, cada mes parlarem de les propietats d’un cereal biològic i les diferents alternatives culinàries per incloure’l al nostres hàbits nutricionals. Aquest mes parlem de la civada.

Segons el Dr. Seignalet, la dieta actual ha de tenir en compte els principis següents: • • • • • •

LA COCCIÓ EXCESSIVA DELS ALIMENTS

La cocció excessiva genera noves molècules inaccessibles als nostres enzims. Per això s’aconsella consumir productes cuinats per sota dels 110ºC, perquè a partir d’aquesta temperatura es formen estructures perilloses. S’aconsellen coccions suaus com ara vapor, estofat, escalfat o coccions lentes. Es desaconsellen els fregits i altres coccions que generen temperatures superiors als 200ºC.

ESCOLLIR OLIS DE QUALITAT 24.

És important excloure de la dieta els olis obtinguts per extracció en calent o

refinats, perquè contenen substàncies tòxiques, àcids grassos saturats perillosos i isòmers “trans”, substàncies que alteren l’estabilitat de les cèl·lules de l’organisme. S’aconsella l’ús d’olis crus, obtinguts per primera pressió en fred i verges (no refinats).

ELIMINAR PRODUCTES CONTAMINATS

És important excloure aquells aliments que continguin additius alimentaris sintètics (colorants, conservants, estabilitzants…), pesticides, productes als quals se’ls ha administrat hormones, antibiòtics… Interessa escollir aliments de màxima qualitat.

Excloure els cereals alterats genèticament respecte dels seus antecessors. Excloure les llets animals i els seus derivats. Augmentar el consum de productes crus. Utilitzar olis verges obtinguts per primera pressió en fred. Donar preferència als aliments d’origen biològic. Complementar la dieta amb suplements vitamínics i minerals.

En general, el Dr. Seignalet recomana consumir fruites i verdures de procedència ecològica, fruits secs i llavors oleaginoses, germinats, olis verges de primera pressió en fred i cereals que no han patit alteracions genètiques; Reduir el consum de productes animals i escollir-ne de producció ecològica. També prohibeix el consum de sucres refinats i els seus derivats, la sal refinada i les conserves. Bibliografia recomanada Nutrición, la 3ª medicina. Editorial RBA.

PROPIETATS NUTRICIONALS I MEDICINALS És un cereal molt nutritiu. Destaca pel seu contingut en àcids grassos essencials i en aminoàcids. És excel·lent per restituir el sistema nerviós i reproductiu. És un cereal que enforteix la melsa i el pàncrees, afavoreix l’eliminació de l’excés de colesterol de les artèries i regula l’energia o Qi. Com que és ric en silici, ajuda a enfortir els ossos i les articulacions. També és ric en fòsfor, cosa que en fa molt aconsellable el consum per beneficiar la salut del sistema nerviós.

IDEES El gra de civada es pot cuinar amb verdures i algues, i es pot fer servir per fer croquetes, hamburgueses i també crema de cereal per esmorzar. Els flocs es poden prendre en porridge (cereal d’esmorzar calent) o bé també es pot prendre com un musli barrejat amb fruits secs mòlts. També es pot utilitzar per fer cremes de verdures i postres.

CEREAL IDEAL PER A: aquelles persones amb problemes de diabetis, colesterol elevat i debilitat nerviosa o sexual. També va molt bé per a aquelles persones que volen baixar de pes. També és un excel·lent cereal per augmentar la qualitat de la llet materna.

MUSLI CASOLÀ: • • • • • • •

POC RECOMANABLE PER A: aquelles persones amb tendència a produir mucositat. NO ÉS RECOMANABLE: per a les persones intolerants al gluten o celíacs. Conté gluten. COM ES POT PRENDRE: es pot prendre en gra sencer o en flocs, tot i que el gra del cereal és més energètic. COM ES CUINA: 1 mida de cereal per 2 mides d’aigua. Es posa al foc i quan arrenqui el bull es deixa 2 minuts a foc fort, i després es cou a foc baix i amb tapa. Temps de cocció: 45 minuts.

200 g de flocs de civada* 100 ml de mel o melassa de cereal* 100 ml d’oli de gira-sol* 50 g de llavors de gira-sol* 50 g de llavors de sèsam* 50 g de lli* 50 g de panses*

* Tots aquests productes els trobaràs a Marsan.

La civada és un cereal excel·lent per restituir el sistema nerviós i reproductiu. Enforteix la melsa i el pàncrees, afavoreix l’eliminació de l’excés de colesterol de les artèries i regula l’energia o Qi.

Escalfem durant uns minuts l’oli i la mel i hi afegim tots els ingredients. Ho col·loquem tot en una safata de forn i ho posem al forn (prèviament escalfat a 220ºC) i ho deixem que es vagi torrant. Movem la barreja cada 5 minuts. Un cop estigui torrat, ho traiem i ho deixem refredar. Finalment, ho guardem en un envàs hermètic.

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PROMOCIONS DEL MES

PER MILLORAR LA MEMÒRIA I LA CONCENTRACIÓ, RES MILLOR QUE AUGMENTAR EL CONSUM DE SÈSAM!

Les llavors de sèsam són molt riques en àcids grassos poliinsaturats i també en lecitina (barreja de fosfolípids presents a les membranes cel·lulars). A més, ens aporten vitamines del grup B i vitamina E; minerals com ara el calci, el ferro, el

magnesi i el fòsfor i els aminoàcids metionina i triptòfan. Sempre recomanem comprar-les crues i torrar-les a casa per conservar al màxim les seves propietats nutricionals. La tahina és un puré de sèsam i és l’ingredient bàsic d’una de les receptes àrabs més conegudes: l’hummus, o puré de cigrons. Resulta una excel·lent alternativa a la mantega i a la margarina.

Consell Marsan: inclou cada dia una culleradeta de postres de llavors de sèsam en la dieta. Aquest gest t’aportarà una important font de greixos saludables i nutrients beneficiosos per a la salut del sistema nerviós.

APROFITA LES PROMOCIONS D’AQUEST MES!!!

INFUSIONS PER CALMAR LA MENT: CRACKERS DE SÈSAM abans 2 € / ara 1,90 €

INFUSIÓ LUCIDITÉ abans 3,40 € / ara 3 €

TAHINA AMB SAL LIMA 500 g abans 6,40 € / ara 5,76 € TAHINA LIMA 200 g abans 3,45 € / ara 3,10 € TAHINA LIMA 500 g abans 6,40 € / ara 5,76 €

TE VERD HARMONIA abans 3,40 € / ara 3 €

INFUSIÓ PERSISTÈNCIA DE LA MEMÒRIA abans 5,95 € / ara 5,35 € 26.

Las algas se recolectan en las limpias y frías aguas de la costa atlántica gallega y se someten a un sencillo tratamiento de conservación que preserva intactas todas sus cualidades. Las algas marinas tienen excelentes cualidades nutricionales, son ricas en fibra y apenas tienen grasas y azúcares, lo que las hace muy recomendables en dietas hipocalóricas. Algunas de ellas, como el nori o la lechuga de mar, tienen un elevado contenido de proteínas de alto valor biológico. Pero si en algo destacan las algas frente a las verduras terrestres es en su gran riqueza en minerales como yodo, magnesio, calcio, potasio, fósforo, hierro y zinc, vitaminas y distintos antioxidantes.

conservas de moluscos, pastas, arroces, infusiones) sólo se les añaden ingredientes obtenidos de la agricultura ecológica. PORTO-MUIÑOS apoya, colabora y participa en programas de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i). Promueve proyectos de investigación dirigidos a su uso como fuente de alimentación y salud. Colabora con profesionales de la botánica marina en la exploración de nuevas especies. Participa en experiencias promovidas por centros públicos de investigación dirigidas al desarrollo de cultivos de algas y de su integración en las técnicas de acuicultura multitrófica, con el fin de garantizar la sostenibilidad de la explotación de los recursos y la conservación del medio marino.

Numerosas investigaciones científicas demuestran lo saludable que resulta su consumo habitual. Las algas son verduras con carácter propio y gran versatilidad de preparación. Se adaptan bien tanto a la cocina tradicional como a la más moderna y creativa, a la que aportan nuevos y originales aromas, sabores, colores y texturas.

PORTO-MUIÑOS estudia la aplicación de las nuevas tecnologías en el procesado de las algas y en la elaboración de nuevos productos. Cuenta para ello con la implicación de los centros tecnológicos y la colaboración de profesionales líderes en restauración.

Las algas que PORTO-MUIÑOS comercializa proceden de los mejores bancos naturales o de sus propios cultivos. Para su desarrollo no precisan más que la luz del sol y unas ricas y agitadas aguas. Para mantener esta pureza, a los productos elaborados con ellas (conservas al natural, tartares, ensaladas,

Para fomentar, divulgar y enseñar el uso de las algas en la mesa PORTOMUIÑOS dispone de su Aula de Cocina, un espacio de encuentro abierto a los profesionales de todos los sectores implicados en la alimentación: auladecocinaportomuinos.blogspot.com

¡A partir de este mes ya puedes encontrar en todos los centros Marsan los productos de Porto Muiños!


FORMACIÓN ABIERTA

FORMACIÓ OBERTA MARSAN UNIVERSITAS APRÈN AL TEU RITME! Ets dels que els agrada conèixer temes de salut natural? Tens curiositat per aprendre sobre alimentació energètica? Constantment busques informació sobre cosmètica biològica? Ara pots submergir-te en el coneixement d’aquest món gràcies a la formació que oferim a la Central Marsan de la mà de grans professionals de la salut natural. Per aquest motiu i amb ganes de transmetre el nostre coneixement sobre la salut natural obrim el nostre sistema de formació a tot el públic. Al llarg d’aquest

any organitzarem seminaris amb el millor professorat i amb informació constantment actualitzada sobre els temes de nutrició, cosmètica i suplementació natural.

La nostra experiència en formació interna i l’interès creixent del consumidor ha conduït al naixement de la formació oberta a les instal·lacions de la central de Marsan.

INTRODUCCIÓ A LA COSMÈTICA BIOLÒGICA.

PREU TOTAL DEL SEMINARI: 390 € PREU PER SESSIÓ: 60 € Inici 9 de febrer Horari de matí: dimarts de 10 a 13 h. Horari de tarda: dimarts de 17 a 20 h.

Aquest curs està pensat per a totes aquelles persones que tenen un interès per la cosmètica natural, ja siguin usuaris habituals de productes biològics o vulguin acostar-se per primera vegada a aquest món.

CURS DE 24 HORES Per: Cinzia Casadio. Naturòpata, experta en cosmètica biològica i terapeuta craneosacral.

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SESSIÓ 1: El fantàstic món de la cosmètica natural i biològica Introducció i concepte. Rudolf Steiner i la biodinàmica. Cosmètica i homeopatia. Garanties de qualitat i legislació europea en matèria de cosmètica natural. Com orientar-se en el moment de triar un producte. Saber llegir una etiqueta de producte.

SESSIÓ2: El que som per naturalesa La pell: definició, estructura i funcions. Nocions d’anatomia i fisiologia. La pell en relació al sistema Cos – Ment. Vitamines i suplements essencials per a la pell. Principals disfuncions i afeccions de la pell (i del cuir cabellut): denominació, característiques i tractaments segons el mètode naturista. Com fer un identikit de la nostra pell i dels cabells.

SESSIÓ 4: Abans de tot, Neteja i desintoxicació Simbologia i significat de la primavera segons la medicina tradicional xinesa: per què és important concedir-nos una bona desintoxicació en aquesta fase de l’any. Com beneficiar la pell d’un bon procés de desintoxicació. Cosmètica per a la cura diària del rostre segons característiques i necessitats de les pells: les 3 fases de neteja, tonificació, hidratació. Cosmètica i tractaments específics per al rostre (prevenció, reequilibri, manteniment i reparació).

SESSIÓ 5: Cosmètica antiaging Els antioxidants: el secret per mantenir-nos joves i sans. Radicals lliures: què són i com actuen en l’organisme. Recursos i remeis per contrarestar els efectes nocius de l’excés d’oxidació. Cosmètica natural antiaging.

SESSIÓ 7: Introducció a l’aromateràpia Concepte i breu història de l’aromateràpia. Els olis essencials: concepte, característiques i propietats. Els olis vehiculars o olis base.

SESSIÓ 8: Els remeis naturals per a la prevenció i la cura de la pell i del cos Problemes musculars i de l’aparell locomotor. Intolerància i al·lèrgies. Recuperació postquirúrgica.

SESSIÓ 3: El que ens ofereix la natural: les matèries primeres de la cosmètica natural Característiques i propietats generals de les matèries primeres naturals utilitzades en cosmètica natural. Ús i propietats dels components d’origen vegetal (olis vegetals, olis essencials…), d’origen animal (mel, cera d’abelles…) i d’origen mineral utilitzats en cosmètica.

CURS D’AROMATERÀPIA BÀSICA I PRÀCTICA

CURS DE 30 HORES Per: Beatriz Lavado, biòloga, naturòpata, aromaterapeuta i experta en cosmètica natural. PREU TOTAL DEL SEMINARI: 450 € Horari de matí: dijous de 10 a 13 h. Inici 18 de febrer Horari de tarda: divendres de 17 a 20 h. Inici 19 de febrer

Curs de contingut pràctic i senzill, dirigit a qualsevol persona que vulgui conèixer els beneficis d’una tècnica natural i eficient en la cura de la bellesa i la salut personal i la dels més propers. Una vegada realitzat el curs els participants seran capaços d’identificar els olis essencials i altres productes de l’aromateràpia més importants i efectius i a fer ús de l’aromateràpia en situacions quotidianes (higiene, bellesa, cura de la pell i de les emocions bàsiques, etc.).

SESSIÓ 1 Definició de conceptes de l’aromateràpia, història i evolució. Els usos i enfocaments de l’aromateràpia: cosmètica, terapèutica…

SESSIÓ 2 Productes amb els quals treballa l’aromateràpia.

SESSIÓ 3 Efectes generals de l’aromateràpia.

SESSIÓ 4 Els olis essencials bàsics i les seves característiques més importants.

SESSIÓ 5 Les bases portadores i les seves característiques.

SESSIÓ 6 Els hidrolats i les seves característiques.

SESSIÓ 7 Precaucions en l’’ús d’olis essencials.

SESSIÓ 8 Tècniques senzilles d’aplicació.

SESSIÓ 9 Olis essencials per a la salut en cada etapa de la vida: infància, adolescència, embaràs, lactància, menopausa, afeccions físiques i psíquiques.

SESSIÓ 10 Olis essencials i la seva capacitat per canviar el nostre estat d’ànim: alegria, apassionament, optimisme, autoconfiança, valor…

Curs pràctic en el qual s’aprendrà a elaborar una farmaciola natural, oleats, ungüents i cremes, cataplasmes d’argiles, perfums.

SESSIÓ 6: Embaràs, postpart i lactància. Principals cosmètics per a la cura de la pell durant l’embaràs, el postpart i la lactància. La cosmètica natural, eina fonamental de nutrició, cura i recuperació psicofísica tant per a la mare com per al nadó. Principals recursos naturals per la cura de la pell durant l’embaràs, el postpart i la lactància.

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Telf: 902 34 33 32


FORMACIÓN ABIERTA

NOU CURS DE NUTRICIÓ ENERGÈTICA AMB MONTSE BRADFORD

CURS DE 27 HORES PREU TOTAL DEL SEMINARI: 440 € Horari matí: dimecres de 10 a 13 h. Inici 3 de febrer Horari tarda: dijous de 17 a 21 h. Inici 4 de febrer

SESSIÓ 1 La consciència en l’alimentació. L’alimentació i el món energètic. El que el nostre cos necessita i el perquè. El nostre món interior i el seu reflex exterior. L’alimentació moderna i els seus efectes energètics. Per què hi ha tantes dietes?

SESSIÓ 4 Introducció a les lleis universals energètiques Yin/Yang. Estudi detallat i pràctic del Yin/Yang a la cuina. La roda de la vida i les seves necessitats energètiques. Entenguem la nostra constitució i herència. Transformem la nostra condició i clima intern. Exercicis d’autodiagnòstic energètic. Diagnòstic facial: la cara com a mirall dels nostres desequilibris.

SESSIÓ 7 L’estrès i l’alimentació. Quins aliments produeixen estrès? Les endorfines i l’adrenalina. Reforcem el sistema nerviós. Recuperem la nostra energia ancestral per mitjà d’una alimentació equilibrada. La fibromiàlgia i la fatiga crònica. L’acidesa i l’alcalinitat en la nostra alimentació.

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SESSIÓ 2 Els daltabaixos energètics, els problemes de sucre. Generem energia estable. Els esmorzars. Comença el dia amb vitalitat i dinamisme. Planificació diària de menús equilibrats. Treball en grup. Els beneficis i propietats dels cereals integrals, les proteïnes vegetals, les algues, els endolcidors naturals, els condiments específics. Entendre’n els efectes energètics.

SESSIÓ 5 Els desequilibris alimentaris. L’alimentació i les nostres emocions. Entenguem-ne la part energètica. Exercicis i processos pràctics per comprendre els vincles energètics entre COS, MENT, EMOCIONS i ALIMENTACIÓ. El que NECESSITO i el que DESITJO.

SESSIÓ 3 Connectem amb la flama interior. El caràcter i la personalitat dels aliments. Els seus efectes. Les combinacions dels aliments: què cal utilitzar i què cal evitar. Cuina ràpida per a gent amb presses.

SESSIÓ 6 El PES, les seves fluctuacions i el perquè. Entenguem la dinàmica energètica del sobrepès. Pautes per DEPURAR i desintoxicar el sistema. Pautes per nodrir i tonificar. El sistema DIGESTIU, les seves fases i els seus desequilibris. Generem una bona qualitat de digestió, absorció i eliminació.

TRIA EL TEU MOTIU PER OBRIR ARA EL TEU PROPI CENTRE MARSAN

A. Per tenir un negoci rendible en un sector en creixement

SESSIÓ 8 Remineralitzem els ossos. Depurem el sistema circulatori. Reforcem el sistema respiratori. Les malalties, com evitar-les i com alimentar-nos per recuperar-nos-en.

SESSIÓ 9 Jornada de la dona. Equilibrem l’energia femenina en les diferents etapes de la vida: - adolescència i els seus canvis, - la fertilitat, - l’embaràs, - el part i el postpart, - la lactància i el deslletament, - la Síndrome Premenstrual, - la menopausa. Els fills: una alimentació sana per als nostres fills i adolescents.

B. Per poder conciliar la vida professional i familiar C. Per incidir positivament en el benestar de les persones D. Per tots els anteriors

SI VOLS REBRE’N MÉS INFORMACIÓ, ENVIA UN EMAIL A DRAVENTOS@MARSANPRIUS.COM O TRUCA AL 932063969

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Cuida a los demás como cuidas de ti

ÉTICA Y CALIDAD Descubre la marca de nutrición más comprometida. Distribuidor en España Ethical Greens, S.L. c/ Pau Casals, 43 08172 Sant Cugat del Vallés - Barcelona Tel: 932277811 (en Cataluña) 902360543 (desde el resto de comunidades) www.ethicalgreens.com

ENCONTRARÁS MARSAN EN: Central de Serveis c. Jaume Piquet, 22 / 08017 Barcelona / tel: 93 206 39 69 / www.marsanprius.com BARCELONA: Sarrià-Pl. Artós: Ptge. Senillosa, 1, tel: 932043538 / Gràcia-Fontana: Bretón de los Herreros, 7, tel: 932183087 / GràciaVerdi: Verdi, 75, tel: 933685975 / Gràcia-Psg. Gràcia: Bonavista, 6, tel: 933688897 / Les Corts-Pl. del centre: Berlín, 12, tel: 934912440 / Sant Gervasi-Mandri: Arimón, 54, tel: 934174571 / St. Antoni: Av. Mistral, 29, tel: 934244042 / Mercat de la Concepció: Girona, 101, tel: 934575156 / Mercat Galvany: Calaf, 44, tel: 934143528 / Sant Andreu: Gran de Sant Andreu, 145, tel: 933601764 / Pi i Margall: Sant Lluis, 105, tel:932843371 / Raval: Pintor Fortuny, 33, tel:933028426 / Sagrada Familia: Lepanto, 302, tel: 934360464/ Sant Gervasi: Av. República Argentina, 258, tel: 934189957 / Urgell: c. del Comte d’Urgell, 7, tel: 934252632 / Sant Vicenç del Horts: C/Jacint Verdaguer 68, tel: 936565152 / BADALONA: Canonge Baranera, 90, tel: 933844150 / SANT CUGAT-Mercat Pere San: Enric Granados, 15, tel: 936746757 / GRANOLLERS: Sant Jaume, 35, tel: 938613440 / VILANOVA I LA GELTRÚ: Av. del Garraf, 20, tel: 93816 51 38 / MOLINS DE REI: Carrer Major, 18, tel: 936686077 / MATARÓ - Mercat plaça de Cuba: Sant Cugat, 2, tel: 937571549 / VIC: Cardona, 6, tel: 938893120 / SABADELL: Advocat Cirera, 17, tel: 937220189 / ESPLUGUES DE LLOBREGAT: Av. Laureà Miró, 246, tel:934734614 / PALAMÓS: Plaça dels arbres, tel: 972313283 / GIRONA: Mercaders, 6, tel.972483962 / VILAFRANCA DEL PENEDÈS: Cort, 16 (Plaça Vila), Tel.938180829 / LLEIDA: Avinguda Blondel, 76,Tel. 973280603 / A CORUÑA: C/Donantes de sangre, 3, Tel. 981902844.

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Revista Spiral nº40  

Revista de alimentación ecológica, complementos alimenticios y cosmética bio

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