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juny 2009

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04. Suplementos nutricionales Luce tu belleza interior

12. Especial nens L’aventura de preparar les colònies d’estiu

14. Cosmética biológica Exfoliar e hidratar la piel

20. Cara a Cara Dr. Miquel Samarra con Ana Ferrer

22. Espacios saludables ¿Vivo en una casa saludable?

24. Alimentació ecològica Sucs per a l’estiu

30. Desarrollo Marsan

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SUPLEMENTOS SOLGAR

CUIDAR-NOS PER DINS PER ESTAR BÉ PER FORA

Si bé el rostre és el reflex de les nostres emocions, el cos ho és de l’estat de salut. De fet, la bellesa interior i la bellesa exterior d’una persona estan molt relacionades, perquè si interiorment no s’està bé (tant orgànicament com emocionalment) es reflecteixa a l’exterior amb símptomes com problemes de pell, pal·lidesa, suor excessiva, caiguda dels cabells, falta de vitalitat... Per veure’ns bé per fora primer de tot ens hem de cuidar per dins, tant en l’aspecte físic com en l’emocional. En el primer cas és bo començar amb una cura depurativa per alliberar-nos de les toxines que hem anat acumulant al llarg de l’any, i així aprofitar els nutrients que rebem a través de l’alimentació. En l’aspecte emocional és important dedicar cada dia uns minuts per estar sols amb nosaltres mateixos i saber escoltar-nos. Tampoc hem d’oblidar la respiració, o prana, el nutrient essencial que

hem de rebre cada dia perquè ens ajudi a harmonitzar tots els sistemes (digestiu, circulatori, endocrí, immunològic i reproductor) i a alliberar-nos de tensions. A través d’una respiració pausada i conscient millorarem la salut, i això es manifestarà a l’exterior amb un cos més vital i amb una pell més oxigenada i relaxada. Aprofitem aquest mes per cuidar-nos més que mai i rebre l’arribada de l’estiu amb vitalitat. És l’època del creixement i de la maduració tant de la natura com del cos; arriba el solstici d’estiu, que al llarg dels anys s’ha celebrat amb rituals de foc per commemorar el poder del sol, ajudar a purificar les persones i oblidar i deixar enrere temes passats. Per tot això, aquest mes a Spiral donem a conèixer els principals passos que s’han de seguir per tenir una pell i uns cabells saludables, i quins aspectes hem de tenir en compte per preparar el

SPIRAL La revista dels centres Marsan Direcció Jordina Casademunt jcasademunt@marsanprius.com Redacció Jordina Casademunt Disseny Jimena Ibáñez Correcció ortogràfica Violeta Roca

Col.laboren en aquest número Miguel Martínez (director de producte), Fabián Lisboa (Marsan Arimón), Ximena Parra (Marsan Bonavista), Mar Cochs (Marsan Verdi), Dr. Miquel Samarra, Ana Ferrer (Marsan Sagrada Familia), Jordi Monner (Consultor de Feng Shui), Luís Martínez (Marsan Senillosa), Marta Sunyer (Marsan Galvany), Bárbara Pega (Marsan Bonavista), Antoni Bertrán (Marsan Lleida) Pau Simón (Marsan Vilafranca), Eduardo Calzado (il·lustració). .

cos per a l’arribada de la calor. També és l’època de les colònies d’estiu i, per tant, aprofitem per donar unes recomanacions a tots aquells pares que estan ajudant els seus fills a preparar la motxilla. A més, els nostres professionals s’apunten a Spiral per explicar-nos en cada apartat els seus secrets i recomanacions. No us perdeu l’entrevista amb Jordi Monner, geobiòleg i consultor de feng shui especialista en crear “espais saludables”, i la del Dr. Miquel Samarra, metge holístic que l’any 2001 va descobrir la Sintergètica de la mà del Dr. Jorge Carvajal i des de llavors enfoca la salut a través d’aquesta nova perspectiva. Per acabar us presentem els nous propietaris de Marsan Vilafranca i Marsan Lleida.

Jordina Casademunt

Impressió Orange Studio 649 88 73 98 / www.orangestudio.es Dipòsit Legal D.L. B-49357-06 Imprès en paper reciclat Us agraïrem que si reproduïu, de la manera que sigui, qualsevol part de la revista, en citeu la procedència Edita: Marsan Universitas Publicitat Tel. 93 206 39 69 marketing@marsanprius.com

Central de Serveis c. Jaume Piquet, 22 / 08017 Barcelona / tel: 93 206 39 69 / www.marsanprius.com BARCELONA: Sarrià-Pl. Artós: Ptge. Senillosa, 1, tel: 932043538 / Gràcia-Fontana: Bretón de los Herreros, 7, tel: 932183087 / Gràcia-Verdi: Verdi, 75, tel: 933685975 / Gràcia-Psg. Gràcia: Bonavista, 6, tel: 933688897 / Les Corts-Diagonal: Vilamur, 15, tel: 934196892 / Les Corts-Pl. del centre: Berlín, 12, tel: 934912440 / Sant GervasiMandri: Arimón, 54, tel: 934174571 / St. Antoni: Av. Mistral, 29, tel: 934244042 / Poble Nou: Pujades, 192, tel: 933095478 / Mercat de la Concepció: Girona, 101, tel: 934575156 / Mercat Galvany: Calaf, 44, tel: 934143528 / Sant Andreu: Gran de Sant Andreu, 145, tel: 933601764 / Pi i Margall: Sant Lluis, 105, tel:932843371 / Raval: Pintor Fortuny, 33, tel:933028426 / Sagrada Familia: Lepanto, 302, tel: 934360464/ Sant Gervasi: Av. República Argentina, 258, tel: 934189957 / BADALONA: Canonge Baranera, 90, tel: 933844150 / SANT CUGAT-Mercat Pere San: Enric Granados, 15, tel: 936746757 / GRANOLLERS: Sant Jaume, 35, tel: 938613440 / VILANOVA I LA GELTRÚ: Av. del Garraf, 20, tel: 93816 51 38 / MOLINS DE REI: Carrer Major, 18, tel: 936686077 / L`HOSPITALET: Llobregat, 26, tel: 934499404 / MATARÓ - Mercat plaça de Cuba: Sant Cugat, 2, tel: 937571549 / VIC: Cardona, 6, tel: 938893120 / SABADELL: Advocat Cirera, 17, tel: 937220189 / ESPLUGUES DE LLOBREGAT: Av. Laureà Miró, 246 , tel:934734614 / PALAMÓS: Plaça dels arbres, tel: 972313283 / GIRONA: Mercaders, 6, tel.972483962. PRÓXIMAS APERTURAS: VILAFRANCA: Cort 16 (Plaça Vila), Tel.938180829 / LLEIDA: Avinguda Blondel 76,Tel. 973280603 / CORUÑA: C/Donantes de sangre, 3.

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SUPLEMENTS NUTRICIONALS .

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

LUCE TU BELLEZA INTERIOR

De todos es sabido que la belleza exterior es el reflejo de la belleza interior y que la piel, el cabello, los ojos y las uñas nos dan pistas del estado de salud del organismo. También nuestras emociones determinan nuestro aspecto externo. Así pues, unos ojos luminosos y vitales, un cabello fuerte y una piel sonrosada, hidratada y suave son indicadores del buen estado de salud de una persona. Porque salud y belleza deben ir de la mano, ya que no existe belleza sin salud ni a la inversa.

La belleza exterior está muy relaciona- que ejerce de eliminación de toxinas da con nuestro interior, pues si no tene- y de respiración cutánea. En realidad, mos un buen estado de salud y no nos la salud de la piel depende del estado encontramos bien de ánimo, rápida- de pureza de la sangre y está relaciomente se reflejará en nuestro aspecto nada con todos los órganos internos. El externo. Aunque el concepto de belle- origen de muchos desequilibrios de la za es muy subjetivo, uno mismo tiene piel se encuentra en una acumulación que buscar el camino para encontrar su de sustancias tóxicas, problemas de propio equilibrio estreñimiento, físico, psíquico alternaciones “El pintor es el dueño de y emocional. hormonales, etEl trabajo diatodas las cosas que pueden cétera. El caberio del cuerpo y llo también nos pasar por la mente del de la mente es da pistas sobre hombre, porque si tiene el el estado de saesencial para llegar a conseguir deseo de ver bellezas que lud; el estrés y las carencias nulos objetivos de lo enamoren es dueño de tricionales puecada uno. generarlas, y si quiere ver den desencadePero justamente en verano ponecosas monstruosas que lo nar problemas que se ven reflemos más ahínespanten, él es su dueño y co en conseguir jados en el cuero un cuerpo físico creador.” Leonardo da Vinci. cabelludo. bello. La llegada Una buena madel buen tiempo nera de consenos anima a cuidar esas zonas del cuer- guir una cuerpo saludable, una piel po que teníamos olvidadas en invierno. hidratada, oxigenada y un cabello briTambién queremos atender a la piel y el llante es empezar con una limpieza del cabello y protegerlos de los efectos del organismo para eliminar el exceso de calor i del aire acondicionado para evitar toxinas acumuladas. En la revista Spique se reseque la piel y que el cabello se ral del mes pasado proponíamos un vuelva frágil y quebradizo. protocolo para adelgazar, pero como Pero para cuidar, entender y tratar nues- vimos, la depuración también es imtro cuerpo físico es importante conocer portante para mejorar la energía del el punto de vista de la medicina natural. organismo, favorecer la biodisponibiliPara ella, la piel es considerada como dad de nutrientes esenciales y mejorar un tercer pulmón debido a la función el estado de salud general.

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La piel además de ser el órgano mayor del cuerpo, es el que presenta mayor superficie de contacto con el exterior. No es raro, pues, que sea de los primeros en acusar la agresividad del entorno o en manifestar de modo visible los desórdenes más o menos graves del universo interno.

Fabián Lisboa Naturópata Propietario del Centro Marsan Arimon.

“Llega el buen tiempo y, con él, la preocupación de atender esas zonas del cuerpo que la mayoría teníamos olvidadas en invierno. Pero antes de empezar cualquier tratamiento de belleza (ya sea perder peso, mejorar nuestra piel y cabello…) tenemos que limpiar nuestro cuerpo de las toxinas que se han ido acumulando en mayor o en menor medida a lo largo de los años y que proceden de los alimentos procesados, del aire —sobretodo los que vivimos en ciudades y zonas polucionadas—; incluso nuestro propio organismo va generando toxinas en sus procesos metabólicos. La saturación de los órganos de eliminación como el hígado, los riñones y los pulmones se ven congestionados por el exceso de material de desecho; esto se hace visible a través de síntomas como digestiones pesadas, hinchazón, estreñimiento… La piel también sufre la consecuencia de esta toxemia: soriasis, eccema, acné, etcétera. También, con el sol y aire caluroso y seco de verano la piel puede presentar una desregulación del sebo cutáneo originándose un exceso de grasa o sequedad y agrietamiento.

LOS BENEFICIOS DE UNA BUENA NUTRICIÓN:

Al igual que depurar es bueno, también es importante prevenir la entrada de toxinas tanto como podamos. A nivel interno debemos procurar asegurar una buena barrera defensiva en nuestros intestinos a través de los probióticos y del agua de mar. Dos plantas aliadas de la depuración son el diente de león y la bardana. A nivel externo, debemos procurar utilizar cosméticos biológicos, pues los productos convencionales con ingredientes derivados del petróleo dificultan la correcta respiración de la piel. Al igual pasa con los filtros solares. Debemos escoger los que presentan sustancias minerales en vez de químicas. Desde Marsan animamos a todos nuestros clientes a que cuiden su organismo a lo largo de todo el año, día a día, mediante una correcta alimentación con productos biológicos y una adecuada suplementación. Además, también recomendamos que aprovechen los beneficios de la depuración con la ayuda de la nueva gama de suplementos Viridian para ayudar a preparar el cuerpo para el verano y puedan aprovechar al máximo los nutrientes del sol.”

Para la belleza de la piel: Consigue una mejor hidratación del tejido dérmico. Proporciona una piel más tersa, suave y con un aspecto más joven. Mejora el transporte de los nutrientes hacia las células de la piel. Mejora la eliminación de toxinas hacia el exterior. Mejora la formación de colágeno. Para la belleza del cabello: Mejora el aspecto del cabello: fuerte, brillante y voluminoso. Consigue un buen aporte de nutrientes esenciales. Mejora la estructura y estabilidad del cabello. Para la belleza de las uñas: Fortalece las uñas. Recibe un buen aporte de nutrientes esenciales. Mejora el crecimiento de tejido conectivo sano. Para la belleza del cuerpo en general: Mejora la eliminación de tóxicos. Favorece la circulación sanguínea. Mejora la salud de las células. Aumenta la vitalidad y la energía. Optimiza el metabolismo.

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SUPLEMENTS NUTRICIONALS

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

LOS PASOS PARA RESALTAR TU BELLEZA EN VERANO

A continuación os proponemos unas programa de suplementación para ayudar a conseguir un cuerpo, una piel y un cabello saludables. Por un lado, el objetivo es limpiar el organismo de sustancias de desecho y, por otro, aportarle nutrientes para revitalizarlo. Otros consejos que ofrecemos son el descanso y la respiración.

“Crisis depurativas” Hemos de tener en cuenta que, a veces, tras una cura depurativa puede aparecer lo que se conoce con el nombre de “crisis curativa”. Esto significa que el cuerpo intenta deshacerse de los tóxicos y, a veces, lo hace a través de fiebre, diarrea, heces abundantes, gases, cansancio, falta de apetito, erupciones en la piel…

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Además...

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DEPURACIÓN: LIBERATE DE LAS TOXINAS!

REVITALIZACIÓN Y ACTIVACIÓN DEL METABOLISMO: PONTE EN FORMA

Spiral magazine / La Revista dels Centres Marsan / gener 2009

DANDELION & BURDOCK VIRIDIAN (Diente de león y Bardana) Estas dos plantas han sido utilizadas en las medicinas tradicionales para ayudar a depurar el organismo. Favorecen la eliminación de impurezas y mejoran el estado de la piel. 30 cápsulas 13,90€

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HCA Garcinia VIRIDIAN Para ayudar a saciar el apetito y optimizar la utilización de las grasas por parte del organismo. 90 cápsulas 40€ ESPIRULINA: Gracias a su riqueza en vitaminas, minerales, aminoácidos y clorofila favorece la activación del metabolismo.

• • TRI-BLEND ACIDOPHILUS + FOS VIRIDIAN: Un aporte adecuado de probióticos y prebióticos asegura un correcto tránsito intestinal favoreciendo la eliminación de sustancias tóxicas. 90 cápsulas 36,85€ HIGH FIVE Multivitamin and mineral formula Viridian: Siempre que se sigue un programa de depuración es importante asegurar una fuente adecuada de vitaminas y minerales esenciales. 30 cápsulas 15,25€

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QUÉ BENEFICIOS TENDRÁS TRAS UNA DEPURACIÓN: Tránsito intestinal regular Eliminación de tóxicos acumuladas a lo largo del año Mejora en los casos de: retención de líquidos, mala circulación… Mejora en la oxigenación de los tejidos Piel más limpia de impurezas y más brillante Cabellos más brillantes y fuertes Pérdida de peso adecuado a tu constitución

AGUA DE MAR: El agua de mar favorece la salud intestinal y la eliminación de toxinas, al mismo tiempo que limpia y nutre las células del organismo. Estas recomendaciones siempre tienen que ir acompañadas de un buen plan nutricional y un buen asesoramiento de los profesionales. Pide más información a tu centro Marsan más cercano.

Te recomendamos la lectura de la revista Spiral-33

SUEÑO REPARADOR – UN GRAN ALIADO PARA LA BELLEZA

La piel guarda una estrecha relación con el estado mental del individuo. En ella se reflejan los sentimientos y emociones como vergüenza, angustia (rubor), miedo (palidez) o ansiedad (sudoración). Dormir bien es fundamental para regenerar el organismo, ayuda a mantener el rostro y el cuerpo en buen estado. El descanso no sólo ayuda a oxigenar la piel y a mejorar el aspecto externo, también nos reporta beneficios internos: se activa la producción de colágeno, disminuye el estrés, las células se renuevan hasta ocho veces más rápido que durante el día y las enzimas se despliegan para reparar los daños producidos en las células por factores externos.

MAXI POTENCY Rhodiola Rosea Root Extract 30 Cápsulas: un adaptógeno versátil. Una planta adaptógena es aquella que favorece la adaptación del organismo frente al estrés físico, químico y biológico. Además de su actividad equilibradotra, la rhodiola es un po-

tente suplemento antiaging y antiestrés. También posee numerosos beneficios para la salud del sistema nervioso central y la función cardiovascular, y previene el mal de altura. P.V.P. 20,20€

RESPIRACIÓN

La respiración profunda y consciente es una herramienta fundamental para hacer llegar oxígeno a todas las células del organismo. Las personas que tienen estrés sostenido acostumbran a tener una piel más opaca y con menos vida. Por esto es muy importante que en nuestro día a día busquemos un espacio de tranquilidad para realizar unas respiraciones profundas. Este pequeño acto no solo nos reportará beneficios a nuestra piel sino a todo el organismo y también nos hará sentir mucho mejor. Conseguiremos más paz, armonía y serenidad, que nos ayudarán a reducir el estrés y a reforzar la mente.

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SUPLEMENTS NUTRICIONALS

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

NUTRIENTES ESPECÍFICOS PARA LA PIEL Y EL CABELLO

Nuestro organismo está en constante renovación. Para conseguir un cutis bonito, un cabello brillante, unas uñas fuertes y unos ojos vitales necesitamos un aporte continuado de nutrientes esenciales.

SÍLICE: Es necesario para la síntesis de colágeno, huesos y tejido conectivo. Proporciona fortaleza e integridad al pelo, a la piel y a las uñas. También es necesario para la flexibilidad de las arterias, estimula el sistema inmunológico e inhibe el proceso de envejecimiento en los tejidos. Alimentos ricos en sílice: cola de caballo, alfalfa, remolacha, yemas de bambú, cereales integrales, vegetales de hoja verde, levadura de cerveza…

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piel, ojos y cabello, al mismo tiempo que ayudan a mantener una adecuada función cerebral. Alimentos ricos en vitaminas del grupo B: cereales integrales, algas, polen, verduras frescas, levadura de cerveza, diente de león, raíz de bardana. PROBIÓTICOS: Son microorganismos vivos que, ingeridos en cierta cantidad, proporcionan efectos beneficiosos para el organismo. Se encargan de mantener una flora fermentativa e inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos. Nuestra salud depende, en gran medida, de la presencia de estas bacterias beneficiosas. La suplementación con probióticos ayuda a regular el tránsito intestinal, mejorando la eliminación de sustancias tóxicas. Alimentos ricos en probióticos: kéfir, alimentos fermentados.

ZINC: Este mineral se encuentra en gran parte en la epidermis, pelo y uñas. El zinc participa en la síntesis de queratina y colágeno. Su déficit compromete el crecimiento del cabello y de las uñas. Muchas afecciones de la piel mejoran con un aporte de zinc. Ayuda a prevenir el acné y regula la actividad de las glándulas sebáceas. Alimentos ricos en zinc: nueces, germen de trigo, levadura de cerveza, bebida de soja, legumbres, queso, setas, alga FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS (FOS): Son dulse, semillas de girasol, alfalfa, barda- un tipo de fibra soluble que permite el na, atún, anchoas. desarrollo de una flora bacteriana beneficiosa. También son conocidos con el COMPLEJO B: Las vitaminas del comple- nombre de prebióticos debido a su capajo B contribuyen a la buena salud de la cidad para modificar la composición de

la microflora del colon. Alimentos ricos en FOS: achicoria, alcachofa, espárragos, ajo, cebolla, tomate, puerros, plátanos… VITAMINA C: El ácido ascórbico es esencial para la formación de tejido conjuntivo. Es un antioxidante imprescindible para el crecimiento y la reparación de los tejidos. Alimentos ricos en Vitamina C: bayas, cítricos y vegetales verdes. Entre las mejores fuentes de vitamina C encontramos: grosella negra, pomelo, limón, naranja, papaya, escaramujo, aguacate, legumbres, tomates, alfalfa, bardana, cola de caballo, diente de león… ENZIMAS DIGESTIVAS: Las enzimas son necesarias para llevar a cabo todas las actividades bioquímicas que tienen lugar en el organismo. Sin enzimas no hay vida. Las enzimas digestivas se encargan de descomponer el alimento en nutrientes esenciales para que puedan ser almacenados en el hígado. Otras transforman esa energía almacenada en sustancias que el organismo utiliza en función de sus necesidades.

LIBRO RECOMENDADO: El viaje interno de un extraño. Caminos hacia una nueva percepción. Kenjiro Yoshigasaki Para comprender la naturaleza humana, tenemos que observarnos a nosotros mismos en nuestra vida diaria. Siempre es posible percibir nuestro interior, esa es la única manera de estudiar la naturaleza humana. Cuando yo comprendo mi propia naturaleza, también comprendo la de los demás.

Alimentos ricos en enzimas: frutas (papaya, piña, mango), germinados, alimentos fermentados… COBRE: Está presente en muchas enzimas que participan en procesos bioquímicos. Interviene en la conversión del aminoácido tirosina en melatonina, sustancia que proporciona coloración al cabello y a la piel. Alimentos ricos en cobre: frutos secos, legumbres, derivados de la soja, cereales integrales, aguacates, cacao, carnes, mariscos. AMINOÁCIDOS AZUFRADOS (L-cisteína, L-metionina): Su presencia es imprescindible para la formación de queratina. Alimentos ricos en aminoácidos azufrados: cebolla, ajo, espárragos, coles de Bruselas, germen de trigo, semillas, huevos, cola de caballo. COMPLEJOS ANTIOXIDANTES: Los antioxidantes tienen la capacidad de neutralizar el daño celular producido por agentes externos como la contaminación ambiental, el humo de ta-

baco, los pesticidas, el exceso de sol, alimentación deficitaria… La vitamina C, el betacaroteno, la vitamina E, el selenio, el zinc, son algunos de los nutrientes esenciales con acción antioxidante. Alimentos ricos en antioxidantes: frutas y verduras, germinados. ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES: Todas las células del organismo necesitan ácidos grasos esenciales para su correcto funcionamiento; son fundamentales para la reconstrucción celular y para la producción de células nuevas. El aporte insuficiente de ácidos grasos esenciales se relaciona con la caída mantenida del cabello y la descamación de la piel. Alimentos ricos en Omega-3: pescado azul (sardina, salmón, arenque, caballa, atún), algas, aceites vegetales como el de perilla, lino y nuez. Alimentos ricos en Omega-6: frutos secos crudos, semillas oleaginosas, legumbres, aceites vegetales como el de borraja, semilla de uva, onagra, sésamo y soja.

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SUPLEMENTS NUTRICIONALS 10.

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

EN VERANO CUIDA DE TU PIEL Y CABELLO

En verano debemos tener un especial cuidado en la salud de la piel, del cabello y de los ojos. La exposición continuada al sol y el aire acondicionado pueden resecar la piel y dañar el pelo. Asegurar una nutrición esencial es básico para mantener la salud de cuerpo.

EN VERANO, ACUÉRDATE DE TOMAR BETACAROTENO Antes de recibir los primeros baños de sol es importante preparar la piel. Para ello, podemos recurrir a fuentes ricas en betacaroteno como las zanahorias, el polen, las verduras de hoja verde, la calabaza, las algas, las frutas anaranjadas… El betacaroteno, o provitamina A, es un excelente nutriente con propiedades antioxidantes que protege la piel y evita su envejecimiento. Recomendamos un suplemento de betacaroteno natural: • Para beneficiarse de las propiedades del sol gracias a que favorece la producción de melanina. • Para las personas con piel blanca y/o sensible gracias a su poder antioxidante. • Para contrarrestar los efectos nocivos de la contaminación ambiental y el humo del tabaco.

ANTIOXIDANT ADVANCE FORMULA Solgar presenta una combinación rica en nutrientes antioxidantes como: zinc, manganeso, cobre, selenio, vitamina E y C, extracto de vino tinto, té verde, pycnogenol, taurina, carotenoides y Lcisteína; que pueden ayudar a combatir la agresión oxidativa y favorecer la prevención del envejecimiento celular, así como apoyo en el tratamiento o prevención de patologías. P.V.P. 33,25€

SOLGAR RECOMIENDA: PIEL, PELO Y UÑAS de SOLGAR: Contiene entre otros nutrientes: el MSM (Metil-sulfonil-metano) (Azufre orgánico), la vitamina C, el zinc, el cobre, el sílice y los aminoácidos L-lisina y L-prolina. No contiene azúcar, sal, levadura, trigo, soja ni derivados lácteos. P.V.P. 16,50€

ONAGRA + BORRAJA SAKAI: Fórmula borraja + onagra (al 50%) con vitamina E. La mayor riqueza comparativa en GLA (Ácido Gamma Linolénico - ácido graso de la serie Omega 6) de la borraja (22%) frente a la onagra (10%), ya mucho más conocida, supone un aporte adicional de un 25% más de GLA por cada perla. Los ácidos grasos Omega 6 son fundamentales para la síntesis de las prostaglandinas, que actúan como mediadores en multitud de procesos del organismo. El aporte suplementario de GLA resulta adecuado especialmente por su importancia para el metabolismo de la piel, del sistema hormonal, durante la vejez, para el sistema cardiovascular, en alteraciones de la nutrición, etc. P.V.P. 18,35€

Para lucir un bonito tono y evitar el envejecimiento de la piel es importante consumir alimentos ricos en betacaroteno y ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6, así como también asegurar una buena hidratación.

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ESPECIAL NENS

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DURANT L’ESTIU

L’AVENTURA DE PREPARAR LES COLÒNIES D’ESTIU

Ximena Parra Naturópata Propietària del Centro Marsan Bonavista.

Amb l’arribada de la fi del curs escolar i abans d’iniciar les vacances familiars els nens se’n van de colònies. Per a ells és el moment més esperat, per als pares és una època de preparatius i possibles preocupacions per saber si estaran a gust i si s’ho passaran bé. SEGUEIX LA RECOMANACIÓ QUE ENS PROPOSA XIMENA: Durant aquestes sortides escolars els nostres fills han de seguir una rutina en despertar-se, a l’hora d’anar al bany, en les activitats i en els àpats. És una manera saludable d’aprendre a conviure amb altres nens i a ser una mica més autònoms. Tots sabem que quan marxem de vacances, el cos s’ha d’acostumar als nous hàbits. En el cas dels nens que marxen de colònies és important que els pares els ajudin a preparar la motxilla i també una bona farmaciola natural perquè puguin atendre i solucionar les seves necessitats més immediates.

“Les colònies d’estiu són una excel·lent oportunitat perquè els nens adquireixin una certa independència i maduresa personal”

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La llista de tot el que ha d’anar a la motxilla Farmaciola: En cas de diarrees o restrenyiment • Aigua de mar isotònica*: afavoreix una flora beneficiosa • Flora bacteriana*: regula el trànsit intestinal En cas de mocs • Esprai nasal d’aigua de mar*: afavoreix una bona respiració i una bona mucosa nasal En cas de tos i mal de coll • Xarop de pròpolis, aigua de mar* En cas de conjuntivitis • Gotes oculars d’aigua de mar* • Protector solar amb filtres minerals* • Repel·lent d’insectes* Roba • Roba interior • Mitjons • Samarretes

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Pantalons llargs i curts Un jersei Xandall Impermeable Calçat apropiat per al camp, la pluja, l’esport... • Gorra per al sol • Bossa de tela per a la roba bruta Bany • Tovallola • Sabó de cos i de cabells* • Pasta dentífrica * i raspallet de les dents • Pijama • Sabatilles de dutxa

“Per fi han arribat les colònies! En aquesta època de l’any els nens gaudeixen del bon temps d’una manera diferent, rodejats d’amics i amb molta energia per cremar. Tot i que sabem que els nens aguanten energèticament molt més que nosaltres, sempre és bo aportar a les seves necessitats aquells petits al·licients que ajuden a millorar el seu rendiment. Sempre recomano seguir una bona alimentació on hi hagi varietat de fruites i verdures de procedència ecològica. Començar el dia, és clar, amb un bon esmorzar a base de cereals, sucs de fruites i liquats vegetals. Per dinar, un ra-

ció extra de proteïna de fàcil assimilació: peix, seitan, tempeh…; cereals integrals: pasta, arròs, mill, quinoa…; acompanyats de verdures. Personalment, per ajudar que els nens assoleixin el seu màxim potencial energètic en aquesta època de l’any els recomano, a més de l’alimentació comentada, un suplement ric en vitamines i minerals, acompanyat d’aigua de mar perquè rebin tota la riquesa d’oligoelements i els ajudi a compensar la pèrdua de líquids a través de la suor. Tot això cada matí junt amb gelea reial fresca. A l’hora de preparar la motxilla no hem d’oblidar que com que no podrem estar amb ells ens hem d’assegurar que tinguin el següent: Oli essencial d’arbre de te – Aquest no pot faltar!! És un gran antisèptic i antifúngic. És ideal per evitar els fongs als peus típics a l’estiu i curar rascades que

s’hagin fet en alguna caiguda. Oli d’àrnica – Per als petits cops i dolors musculars. Protector solar amb filtres minerals – Tot i que no estiguin tot el dia exposats al sol, estan més exposats a l’aire lliure i sempre és bo protegir la pell. Gel d’aloe – Gran after sun! Per després del sol i per ajudar a cicatritzar ferides. Aigua de mar isotònica – En cas de diarrea i per assegurar una bona aportació en minerals Aigua de mar en esprai nasal – Per evitar problemes d’otitis i mucositats. Flora bacteriana – Per assegurar un bon trànsit intestinal. Xarop de pròpolis, gelea reial i aigua de mar – En cas de tos. Gotes oculars d’aigua de mar – En cas de conjuntivitis. Repel·lent d’insectes natural – Per fer fora els mosquits.”

Diversos • Estoig amb llapis i bolígraf • Banyador • Tovallola per a la piscina • Xancles • Llanterna • Sac de dormir * ho trobaràs a Marsan

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Ahora silicea en cápsulas

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

EXFOLIAR E HIDRATAR LA PIEL

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Antes del verano, cuidar nuestra piel y cabello es esencial para evitar que se queden sin brillo y resecos debido a los excesos de sol, el cloro de la piscina y el aire acondicionado. Es el momento de exfoliar la epidermis para retirar las células muertas, acelerar la regeneración y favorecer su nutrición. También es el momento de revitalizar el cabello con la elección de cosméticos naturales.

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LOS BENEFICIOS DE LA EXFOLIACIÓN • Ayuda a eliminar impurezas que se acumulan en la superficie de la piel, disminuyendo la formación de granos y/o puntos negros. • Activa la microcirculación. • Aumenta la oxigenación de las células epidérmicas. • Mejora el aspecto general y la textura de la piel. • Favorece la penetración de cualquier otro cosmético que se aplique en la zona exfoliada, y por consiguiente, potencia su acción. Suaviza la piel. • Reafirma la piel. • Proporciona elasticidad. • Previene el envejecimiento cutáneo. • Limpia la piel en profundidad. • Acelera la renovación celular natural. • Incrementa la luminosidad.

INGREDIENTES EN LOS EXFOLIANTES NATURALES

INGREDIENTES EN LOS EXFOLIANTES CONVENCIONALES

La acción exfoliante es debida a productos naturales como huesos de frutas pulverizadas, fibras vegetales (de algas, de lufa), copos de avena, semillas de amapola, semillas prensadas de rosa mosqueta, partículas de cera, silicio o simplemente granos de azúcar o sal mezclados con el resto de ingredientes. Su mecanismo de acción se basa en un arrastre mecánico de las impurezas depositadas sobre la piel a partir de ingredientes de origen natural. Estas sustancias favorecen el proceso descamativo de la piel y facilitan la renovación celular.

La acción exfoliante se obtiene mediante las partículas sintéticas de polietileno o nailon que contienen, consiguiendo, de este modo, arrastrar las células muertas de la epidermis. Algunos de los ingredientes que se encuentran formando parte de los exfoliantes convencionales son:

Estos son algunos de los ingredientes que encontramos en los exfoliantes naturales: Extracto de médula de bambú: Aporta aminoácidos, vitaminas y oligoelementos como el silicio, que fortalece los tejidos y les confiere flexibilidad. Raíz de Iris Florentina: Mejora la hidratación de la piel, tiene un gran poder de limpieza. Silicato de magnesio de aluminio (Magnesium aluminium silicate): Se utiliza como espesante natural y estabilizante de emulsiones. Se obtiene de la arcilla. Caolín: Es una arcilla blanca que tiene la propiedad de absorber el exceso de humedad, grasa e impurezas, limpiando la piel en profundidad.

Aceites minerales: Cubren la piel como si fuera una envoltura de plástico, oclusionando los poros y bloqueando la respiración de las células. A la larga, comportan irregularidades en la piel como irritación, acné y envejecimiento prematuro. AHA (Ácidos Alpha-Hidroxy), BHA (Ácidos Beta-Hidroxy): Conocidos como ácidos frutales. Sirven para estabilizar el pH del producto y para realizar la función de exfoliación. Pueden provocar irritaciones y fotosensibilización. PEG (glicol polietileno): Se añaden a los cosméticos para ayudar a retener la humedad de la piel, haciéndola suave y sedosa al tacto. También se las reconoce por las letras eth al final, como es el caso de steareth, sodium laureth sulfate… Los PEG eliminan el factor protector natural de la piel.

¿QUÉ SIGNIFICA EXFOLIAR? La exfoliación, también conocida con los nombres peeling, gommage o scrub, es una limpieza profunda de la piel que consiste en eliminar las células muertas de la epidermis a través de un cosmético exfoliante. Uno de los rasgos característicos de una piel seca, áspera al tacto, poco flexible y deshidratada es el engrosamiento de su estrato córneo, proceso conocido con el nombre de hiperqueratinización. La práctica sistemática de un peeling asegura una efectiva regeneración de la epidermis y proporciona una piel oxigenada, hidratada y preparada para recibir el sol y los nutrientes y principios activos que se obtienen a través de la cosmética natural.

Recuerda: Ningún químico o producto artificial puede reemplazar las maravillas de la naturaleza, que tiene todas las fórmulas mágicas para darle al cuerpo lo que necesita para estar bien. CÓMO EXFOLIAR LA PIEL DEL ROSTRO Y DEL CUERPO PASO 1 – Humedece la piel. Antes de aplicar un exfoliante es importante humedecer la piel. Se recomienda realizar el peeling a la hora del baño para aprovechar los vapores del agua tibia, que favorecen este proceso PASO 2 – Aplica el peeling mediante un masaje circular. De esta forma se consigue arrastrar las células muertas. PASO 3- Retira el exfoliante con agua tibia. PASO 4- Aplica un tónico, spray de agua de mar o un hidrolato (agua floral) para potenciar el efecto de oxigenación e hidratación. PASO 5- Termina con una crema hidratante y nutritiva para cerrar el proceso con éxito. Recuerda que no sólo es importante exfoliar el rostro sino también el cuerpo, pues la piel requiere un cuidado especial de nutrición, oxigenación, hidratación y humectación.

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Antiguamente se utilizaban métodos muy artesanos para cuidar la piel y mantener su aspecto joven. Por ejemplo, Cleopatra empleaba leche agria para conseguir una piel tersa, suave y libre de impurezas. Las mujeres de la Edad Media utilizaban vino viejo para llegar a los mismos resultados. Hoy en día existen en el mercado distintos cosméticos para exfoliar el cuerpo y el rostro. Unos son más naturales y otros son más sintéticos. Veamos sus diferencias, sus ventajas e inconvenientes.

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COSMÉTICA BIOLÓGICA

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

LA RECOMENDACIÓN DE MARSAN Muchos de nosotros hemos comprado alguna vez un producto para exfoliar el rostro o el cuerpo sin saber exactamente cómo aplicarlo, cuándo aplicarlo y si hemos acertado en la elección. Mar, del Centro Marsan Verdi, especialista en cosmética nos explica unos trucos y unos consejos para tener una piel siempre apunto.

Mar Cochs Especialista en cosmética biológica. Propietaria del Centro Marsan Verdi.

“Es muy importante realizar un peeling de vez en cuando para poder eliminar las células muertas que hacen una capa gruesa sobre la piel, impidiendo que ésta respire y que no pueda aprovechar todos los beneficios de las cremas que aplicamos. La mejor época es la primavera ya que, al igual que el cuerpo, necesita realizar una limpieza de toxinas que se han ido acumulando durante el invierno, y además se aprovechan mejor los beneficios del sol. Yo os recomiendo que realicéis un peeling una vez a la semana hasta que empiece el calor fuerte; a partir de entonces, es bueno realizarlo una vez cada quince días. El peeling se puede realizar o bien con partículas rugosas que permiten una ligera exfoliación de las capas superficiales o bien con las arcillas, ya que también movilizan las células muertas y remineralizan la piel.

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MIS CONSEJOS SON LOS SIGUIENTES: Coge arcilla verde activada al sol y mézclala con aceite de jojoba y un hidrolato (agua floral), haz una pasta y aplícate una capa gruesa; de esta forma evita-

mos que la arcilla se reseque y aparezca Para regenerar y dar vitalidad añadirela sensación de tirantez. mos 1 gota de aceite esencial de naranja Para pieles con acné o con muchas im- dulce a 1 cucharada de rosa mosqueta y purezas el hidrolato será el de lavanda, lo aplicaremos por la noche. y le pondremos también 1 gota de acei- Una vez la piel está libre de células muerte de árbol de té o de naranja amarga. tas también podemos aplicar una buena Para pieles apagadas o flácidas, un hi- mascarilla hidratante. Otra opción son drolato de rosas o de romero y 1 gota de los peelings que ya vienen preparados aceite esencial de geranio o de naranja en crema o los que se venden secos a dulce, gran regenerador cutáneo. base de bambú, o las semillas prensaEl aceite vegetal de jojoba va muy bien das de la rosa mosqueta. En este caso porque remueve impurezas, pero tam- los mezclaremos con un aceite vegetal y bién podemos utilo aplicaremos en lizar otros aceites la cara realizanvegetales; lo que do movimientos “Recomiendo realizar realmente imporcirculares pero un peeling una vez a ta es que sean de con delicadeza. la semana hasta que primera presión En el caso del peen frío. La mezcla eling de bambú empiece el calor fuerte; la podemos rease puede mezclar a partir de entonces es lizar incluso sin con agua de mar bueno realizarlo una aceite, mezclando o con savias de la arcilla con agua bambú y/o un vez cada quince días”. mineral. poco de aceite Una vez realizada revitalizante, ya la mezcla la dejaremos actuar en la piel que ayudará a aprovechar mejor las prounos quince o veinte minutos y la reti- piedades. raremos con delicadeza con abundante El agua de mar es un excelente tónico agua tibia. Después pulverizaremos un para la piel porque contiene muchos olipoco de agua floral y, si queremos, po- goelementos. Es excelente para aplicardemos aplicar la siguiente preparación la después de la limpieza diaria. que nos ayudará a oxigenar muchísimo No debemos olvidar que la piel del cuerla piel (mejor si lo hacemos por la noche po también necesita desprenderse de y dormimos con ella): las impurezas. Tenemos varias alternaPara oxigenar mezclaremos 10 ml de tivas, como por ejemplo el peeling de aceite de nuez de albaricoque con 5 go- cítricos y partículas de cera de Weleda o tas de aceite esencial de naranja amarga. el de caña de azúcar y aceite de sésamo Lo mezclaremos bien y lo aplicaremos de Urtekram. Realmente, son auténticas por la noche. maravillas para la piel. La arcilla también

se puede aplicar en el cuerpo. En este caso la mezclaremos con agua mineral y 2 gotas de aceite esencial (el que prefiráis de los comentados anteriormente) y después aplicaremos una buena capa de crema hidratante o bien un buen aceite vegetal generosamente por todo el cuerpo, y ya veréis qué sensación de bienestar nos quedará. Con una piel realmente limpia e hidratada,”

PRODUCTOS QUE ENCONTRARÁS EN MARSAN

PEELING VEGETAL BAMBÚ DULKAMARA Raíz vegetal pulverizada natural que exfolia, suaviza e ilumina la piel. La raíz de florentina tiene un gran poder de limpieza, mejora la hidratación de la piel y su capacidad de absorción de otros tratamientos complementarios. Fortalecida con extracto de médula de bambú, que aporta aminoácidos, vitaminas y oligoelementos como el silicio, que fortalece los tejidos y le confiere flexibilidad. Con ingredientes afines a la piel y al organismo, sin ningún aditivo sintético, por lo que no deposita impurezas químicas sobre la epidermis. 50 gr. P.V.P. 36€

EXFOLIANTE BROWN SUGAR URTEKRAM 380gr Urtekram nos presenta un exfoliante de azúcar de caña. El azúcar es ecológico, procede del Paraguay y está dentro del programa de comercio justo (Fair Trade). El azúcar de caña es conocido desde hace muchos años por sus efectos, tanto antiinflamatorios como hidratantes. Además de caña de azúcar contiene aceite de semillas de albaricoque, cáñamo, semillas de sésamo, coco y aceites esenciales, que dejarán su piel como la de un bebé. P.V.P. 21,70€

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COSMÉTICA BIOLÓGICA

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

EN VERANO, HIDRATA TU PIEL Y CABELLO

El éxito para conseguir una piel y un cabello saludables depende de una correcta hidratación, nutrición y oxigenación. En el caso de la piel tan importante es la aportación de líquido a través de los alimentos como lograr que se retenga en su interior (poder humectante).

Para que una piel tenga un aspecto juvenil, terso, flexible y suave al tacto, es necesario que tenga un buen grado de hidratación y humectación. Si la piel está bien hidratada, la absorción de los principios activos que recibe a través de los cosméticos naturales crece de manera significativa. Consejos para conseguir una piel hidratada • En cada lavado la piel pierde un 25 por ciento de su hidratación natural, razón por la que es importante utilizar jabones con ingredientes naturales y ecológicos que no resequen la piel y que respeten la capa hidrolipídica. • Es importante escoger productos de cosmética naturales, libres de agentes químicos e ingredientes tóxicos, para mejorar la nutrición y ayudar a proteger esta barrera inmunológica que es la piel.

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Plantas de Aloe Vera: El aloe no es un cactus, es un miembro de la familia del lirio conocido como barbadensis. El nombre del aloe vera deriva del árabe aloch o del hebreo halal y significa sustancia amarga y brillante.

ALOE VERA PARA LA PIEL El aloe vera utilizado vía tópica tiene propiedades hidratantes, regeneradoras y cicatrizantes. El aloe es un ingrediente importante en muchos cosméticos naturales. Tiene la capacidad de penetrar en las capas más profundas de la piel proporcionando hidratación en la epidermis, dermis y tejido subcutáneo. Además, aporta nutrientes esenciales como mucopolisacáridos, vitaminas, minerales y enzimas que favorecen la regeneración de colágeno. Entre sus propiedades destaca la capacidad de reducir los poros abiertos, evitar las arrugas prematuras, actuar como filtro solar y atenuar las manchas producidas por el sol. También se utiliza como ingrediente en muchos champús, con notables resultados para el cabello y el cuero cabelludo. Proporciona fuerza y brillo al cabello y es eficaz contra la caspa y el cabello graso. Es importante recordar que tomar zumo de aloe revierte en la salud de la piel y del organismo. EN VERANO, HIDRATA EL CABELLO La hidratación de cabello es fundamental para evitar que se dañe a la hora de exponerlo al sol. CONSEJOS PARA MANTENER UN PELO SALUDABLE • Una vez a la semana aplica una mascarilla capilar. • Antes de ir a la playa realiza una mascarilla con aceite vegetal. • Evita teñirte el pelo. • Después del baño de mar o en la piscina es importante enjuagar el cabe-

llo con agua fría. • Deja secar el pelo al aire libre. • Evita los champús con lauril-sulfato de sodio, sustancia química responsable de generar espuma. Los champús con tensoactivos agreden la salud del cabello. Están formulados con ingredientes químicos derivados de la petroquímica, siliconas…, sustancias, todas ellas, que desequilibran el correcto funcionamiento del cuero cabelludo. • Escoge los champús con ingredientes naturales y ecológicos. • Utiliza productos capilares a base de aceites esenciales y aceites base. Por ejemplo, los aceites esenciales como el de ylang-ylang y romero estimulan el crecimiento del cabello, el aceite de árbol de té y la lavanda ayudan a combatir la caspa. • Masajea el cuero cabelludo para ayudar a activar la circulación y estimular el crecimiento de cabello. MASCARILLAS CAPILARES CON ACEITES VEGETALES Una vez a la semana realiza un tratamiento que hidrate y nutra la piel. Una buena opción es utilizar un aceite vegetal de almendras dulces o de argán. Con estos aceites el cabello recuperará su brillo y suavidad natural. En el caso de tener el cabello graso es mejor utilizar un aceite de jojoba. Se recomienda impregnar el cuero cabelludo con el aceite vegetal realizando un suave masaje. Dejar actuar aproximadamente durante una hora y luego lavar el pelo con un champú adecuado.

CREMA CORPORAL DE ALOE VERA URTEKRAM Crema corporal nutritiva, ideal para todo tipo de pieles, pero especialmente adecuada para pieles secas. Mantiene la piel suave, tersa y con un aroma muy agradable. 250 ml P.V.P. 8,80 €

CREMA FLUIDA HIDRATANTE FACIAL ALOE BIO de Lavera Hidratación completa y equilibrada. El gel de aloe vera, la manteca de karité y el aceite de almendras de cultivo ecológico, junto con el aceite de espino amarillo, aportan protección y fuerza a la piel. Los extractos ecológicos de regaliz y el aceite de onagra proporcionan a la piel un efecto suave. Fórmula ligera y de fácil absorción. P.V.P. 19,00€

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TERAPIAS HOLÍSTICAS

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Centre Mèdic Matterhorn Medicina bioenergética y sintergética c. Lepant, 303-305, 2n 4a (Rosselló / Avda. Gaudí) Tel./Fax: 93 347 65 29 Libro recomendado: Por los caminos de la bioenergética, Dr. Jorge Carvajal. Ediciones Luciérnaga.

Dr. Miquel Samarra con Ana Ferrer Dr. Samarra con Ana Ferrer

El doctor Miquel Samarra es médico especialista en Medicina de la Educación física y del Deporte. Después de cursar los estudios y la especialidad en la Universidad de Barcelona y de ejercer la profesión durante 10 años en distintos servicios de salud públicos y privados, un conjunto de sincronicidades le llevaron al conocimiento de otras visiones más holísticas de la medicina. Actualmente lleva más de quince años al frente del Centre Mèdic Matterhorn dónde todos los programas terapéuticos están basados en descubrimientos de la física cuántica y la bioelectrónica.

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Ana Ferrer y su hermana Mercedes abrieron el centro Marsan Sagrada Família hace un año. Ana ha realizado cursos de cocina natural, suplementación ortomolecular y fitoterapia. Actualmente compagina sus estudios con el centro Marsan Sagrada Família, que se encuentra en la calle Lepant, al lado de la avenida Gaudí.

-A. F. ¿Qué es salud para usted? -Dr. S. Salud es ritmo, es vibración armónica; coherencia en el pensar, el sentir y el actuar; integridad, síntesis.

gía sigue al pensamiento, y la materia sigue a la energía”.

-A.F. Esto parece física… -Dr. S. Efectivamente. Todo es cuestión de vibración. Lo más denso, lo más sólido vibra a menor frecuencia; en cambio, un pensamiento vibra a una frecuencia elevadísima.

-A. F. Y nuestras emociones ¿influyen de alguna manera en nuestra salud? -Dr. S. La mayoría de enfermedades se generan en el cuerpo emocional y se manifiestan en el cuerpo físico. En un alto porcentaje de ocasiones, las enfermedades son resultado de emociones no procesadas y reprimidas.

-A. F. ¿Del pensamiento a la materialización qué dista? -Dr. S. La vibración y el tiempo. De alguna manera, siempre acabamos materializando lo que pensamos. Lo que ocurre es que a veces ha pasado tanto tiempo que no nos acordamos que antes había existido en nuestra mente.

-A. F. ¿De qué modo nos afecta el miedo? -Dr. S. El temor es la madre de la mayoría de enfermedades. Esta emoción afecta a ciertos órganos (riñón, suprarrenales, hígado…) y a la energía vital. Como he dicho antes, aproximadamente un 70% de las enfermedades proceden del campo de conciencia emocional.

-A. F. ¿Nuestros pensamientos influ- -A. F. Estos desequilibrios que se generan en el campo emocional se mayen en nuestra salud? -Dr. S. Así es. Nuestra mente crea nues- nifiestan en el campo físico, ¿verdad? tra propia realidad; somos lo que pen- -Dr. S. Efectivamente. Podríamos considerar —desde samos que somos. Las terapias sintergéticas un punto de vista Vemos la vida holístico— que el como somos. Por están diseñadas para cuerpo físico es lo tanto, nuestras llevar a cabo cambios el campo de los creencias y patrofísicos, etéricos, efectos y no el de nes de comportalas causas. La parmiento influyen en astrales y mentales. te física actuaría nuestra salud. ReActúa localmente, como una pantacordemos el antipiensa globalmente, lla donde se refleguo principio que jan los efectos de siente totalmente. dice que “la ener-

-A. F. Cuesta un poco entenderlo…. -Dr. S. Todo es cuestión de tiempo. La conciencia planetaria y humana está -A. F. Háblenos de la Sintergética. cambiando a un ritmo vertiginoso. De -Dr. S. La visión Sintergética de la medi- hecho, vamos a la síntesis, a la globalicina me cambió completamente la vida. zación bien entendida y aplicada. A un La contribución del Dr. Jorge Carvajal y planeta más humano y justo. Pero todo su grupo de colaboradores es impresio- ello implica pasar por procesos doloronante. Solamente podrá ser valorada sos. Tenemos que estar preparados para en su auténtica ello. Y los médicos dimensión en los mucho más, porLa combinación de próximos deceque las consultas materia, energía e nios. Es una propor problemas puesta de síntesis de salud no van a información abarca de lo mejor que disminuir. La sinel conocimiento. La aportan las meditergética, en este sintergética se define cinas contemporácaso, te permite como la medicina neas y tradicionaleer los contexles, que te permite tos, y no quedarte del conocimiento. hacer una lectura sólo en los textos. www.sintergetica.com integral del proEn otras palabras, blema que te plante permite ver el tea el paciente. terreno, el paisaje, y la flor en él. Es el arte de saber ver la parte en el todo y el -A. F. Al tener más puntos de vista, todo en la parte. De saber analizar, pero parece que pueden orientar y tratar también de saber sintetizar la informamejor las demandas del paciente. ción. -Dr. S. Sí. Somos más útiles, eficientes y servimos mejor. Además, desde la propuesta -A.F. ¿Cómo es su día a día en la consintergética el paciente se siente escu- sulta? chado. Cuando esto ocurre, la visita se -Dr. S. Antes de empezar, me alineo, me convierte en un acto único, mágico, irre- pongo en orden, me centro. Este senpetible, apasionante. Cada visita es nueva, cillo ejercicio facilita que pueda captar aunque el paciente sea el mismo. Eres ca- mejor todo lo que me comunican los paz de ver lo cambiante, lo impermanen- pacientes. Además, utilizo todos aquete, en lo permanente, lo imperecedero. llos conocimientos y técnicas adquilo que sucede en el campo psicoemocional.

ridos a lo largo de los últimos 18 años. Integro todos estos conocimientos, entrego lo mejor de mí y lo pongo al servicio de aquella persona que solicita ayuda. Eso es todo.

La sintergética es la síntesis de las formas de la medicina occidental, china, homeopática y ayurveda. Es una propuesta terapéutica integral que, desde una visión sistémica, fusiona las cosmovisiones médicas tradicionales con la medicina occidental, integrando su lenguaje y su praxis en un modelo coherente y unificado. 21.


ESPACIOS SALUDABLES

¿VIVO EN UNA CASA SALUDABLE?

BIENESTAR El Feng Shui armoniza las casas y los espacios, creando un ambiente saludable. Estimula la energía ambiental y promueve el bienestar a través de las formas, las distribuciones y los colores.

Entrevista con Jordi Monner, consultor de feng shui y geobiólogo Cada vez hay más personas preocupadas porque su casa sea un lugar sano y armonioso. Para conseguirlo, a menudo recurren a las técnicas del Feng Shui. Jordi Monner, geobiólogo y consultor de Feng Shui, está especializado en diseños energéticos para los espacios. Hace unos días estuvo conversando sobre su trabajo con Luís Martinez, director del centro Marsan-Sarrià.

-L.M. ¿Cómo podemos averiguar si nuestra casa está “enferma”? -J.M. Si en nuestra cama dormimos mal o al levantarnos nos sentimos excesivamente agotados, si en casa nos notamos estresados o irritables, si hay habitaciones que siempre parecen frías, si hay rincones de la casa que se nos hacen desagradables y, sin quererlo, dejamos de usarlos, posiblemente tendremos una “enfermedad” que deberemos curar. Si en la casa viven niños vale la pena prestar atención a sus reacciones, pues son muy intuitivos y cuando en una habitación hay algún desequilibrio energético, lo notan y no quieren permanecer mucho rato en ella.

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-L.M. ¿Podrías resumir en pocas palabras qué son exactamente el Feng Shui y la geobiología? -J.M. El Feng Shui consiste en armonizar un espacio concreto para conseguir que quien lo habite o utilice se sienta cómodo en él y pueda desarrollar todo su potencial como persona, y la geobiología podríamos definirla como el estudio de lo “invisible”, pues se encarga de equilibrar, potenciar y armonizar el flujo energético de ese espacio, corrigiendo cualquier desequilibrio que se detecte.

Shui porque quizá les obligaría a cambiar la disposición de la cama o la ubicación del dormitorio, del salón, de la cocina o el baño. -J.M. Este es un error muy extendido. Ante un desequilibrio energético en una casa, o en partes de ella, siempre hay dos opciones: cambiarse de sitio o “sanar” la energía del lugar. Creo que es más interesante optar por la segunda opción, pues estamos hablando de nuestros hogares y pocas personas pueden o quieren cambiarlo por otro.

-L.M. Hablando de estas cosas con clientes de Marsan, percibo que tienen cierto reparo a utilizar el Feng

-L.M. Pongamos un ejemplo concreto. Supongamos que mañana te llamo y te digo: “Ven a mi casa porque me

Luis Martinez (izquierda) conversando con Jordi Monner (derecha) durante la entrevista concedida para Spiral.

Jordi Monner consultor de Feng Shui y geobiólogo info@geofengshui.eu tel. 638.087.624

SALUD La geobiología incrementa la cualidad energética. Neutraliza los campos electromagnéticos y las “enfermedades del espacio”, mejorando la salud de las personas.

siento incómodo en el salón y quie- -L.M. ¿De qué manera notaré las ro que mires cómo tengo el piso”. mejoras? ¿Qué harás? -J.M. Depende de la situación de la -J.M. En primer lugar habrá que ana- que partamos. Si en tu dormitorio hay lizar cómo es la energía del lugar, es una geopatía que te impide descansar decir, se hará un trabajo geobiológico. bien, en el momento en que sus efecObservaremos, habitación por habita- tos estén neutralizados, simplemente ción, cuál es la polaridad y la cualidad dormirás tan a gusto en tu cama como energética, la poen cualquier otro sible existencia de sitio. Si no existe “Jordi Monner ha campos electrogeorealizado el Feng Shui y el ninguna magnéticos y la patía ni un gran estudio geobiológico de desequilibrio presencia de geopatías o perturbanueve centros Marsan y pero hay una ciones y residuos cualidad de las oficinas centrales, baja energéticos. Desenergética o una pués, con toda consiguiendo armonizar situación de pola información laridad, algo muy el flujo energético obtenida, “curahabitual en los de cada espacio. ” remos” el espacio pisos de las granmediante el uso des ciudades, de reguladores específicos hasta con- estas mejoras serán más sutiles, pues seguir que la energía tenga cualidad y aunque a primera vista no percibas fluya de manera natural por todas par- cambios muy destacables, dentro de tes. Realizado este trabajo, y no antes, unas semanas notarás que tu vitalidad tocará estudiar la distribución de los se ha incrementado y que te sientes muebles y de los espacios, las funcio- mejor. nes específicas de cada habitación, las formas y los colores predominantes, e -L.M. Y todo esto ¿en cuánto tiempo? intentaremos que el conjunto de todo -J.M. Volvemos a lo mismo. Dependeello muestre un equilibrio dinámico rá de cómo esté el espacio. Si hay un que pueda mantenerse en el tiempo. residuo energético o una gran geoEsta última parte deberemos hacerla patía, fácilmente se necesitarán dos o juntos, pues cuando termine mi labor, tres meses para neutralizar sus efectos quien vivirá en tu casa serás tú, no yo, más nocivos. En cambio, si sólo se tray los cambios que introduzcamos de- ta de equilibrar o incrementar la cualiben ir en consonancia con tus proyec- dad energética, en tres o cuatro sematos y aspiraciones. nas ya se notarán los cambios.

-L.M. Cuando la gente te llama para que analices su casa ¿cuál es su principal preocupación? -J.M. De entrada hay una cuestión que, en general, preocupa mucho: el dormir, sobre todo si ello afecta a los niños. Muy a menudo, la gente contacta con el consultor de Feng Shui porque ellos o sus hijos tiene problemas a la hora de dormir y te preguntan si tienen la cama bien orientada. Acostumbran a sorprenderse cuando les dices que, antes que cambiar la ubicación y orientación de la cama, vamos a observar cuál es la energía del dormitorio y de toda la casa. Muchas veces uno de los trabajos del consultor consiste en deshacer malentendidos a personas que se han comprado un libro de Feng Shui y han leído que el cabezal de la cama debe estar encarado siempre hacia el norte, sin tener en cuenta otros factores. Piensa que el campo energético de la persona y el de su espacio vital están en permanente interacción y que una armonización que sea buena para tu hogar no tiene por qué serlo para el mío. -L.M. Una última cuestión: ¿Siempre es necesario regular la energía de una casa? -J.M. Siempre es útil, pues todo es mejorable y en todo momento se puede incrementar la vibración energética de un lugar. Es necesario, muy necesario, en aquellos espacios donde exista un desequilibrio energético, y la manera de averiguarlo ya la hemos comentado al principio; hay que aprender a “escuchar” qué nos dice nuestra propia casa. 23.


¡Los Minis de Oatly son demasiado! 25.

BELLESA INTERIOR ÉS BELLESA EXTERIOR

SUCS PER A L’ESTIU

Amb la calor les nostres necessitats nutricionals varien. Ja no ens cal una aportació energètica considerable per compensar l’adaptació al fred. El cos ens demana aliments amb més líquids per compensar les pèrdues a través de la sudoració. Per aquest motiu la nostra alimentació ha de tenir en compte principalment aliments rics en aigua: fruita, verdura, sucs... D’aquesta manera ajudem a desintoxicar l’organisme i afavorir la salut de la pell i dels cabells.

La producció ecològica redueix significativament els problemes mediambientals causats pel cultiu convencional, com la contaminació per nitrats dels aqüífers; redueix l’emissió de gasos d’efecte hivernacle, actua sobre la pèrdua de la biodiversitat i evita l’erosió del sòl.

“Son pequeñitos, portátiles y super-saludables, porque están hechos con la mejor avena biológica del mundo y llevan beta-glucanos, la fibra que ayuda a controlar el colesterol malo. Yo los llevo encima como desayuno, tentempié o refresco y me sientan de maravilla.”

L’estiu és l’època ideal per beneficiar-nos de les propietats dels sucs. Rics en aigua, enzims i substàncies antioxidants, ens ajuden a netejar l’organisme i ens protegeixen dels factors externs, cosa que afavoreix la salut de l’organisme i evita l’envelliment cel·lular. És molt important assegurar-ne la procedència biològica per poder aprofitar tota la riquesa nutricional. SUC D’ALOE – “MEDICINAL”: Ric en polisacàrids (mucopolisacàrids). És ideal per nodrir el col·lagen de la pell, tendons, lligaments i cartílag. També conté nutrients essencials que ens ajuden a eliminar les toxines del nostre organisme. El seu gran èxit es deu principalment a l’efecte sinèrgic de tots els seus components.

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SUC DE PAPAIA – “ANTIAGING”: El seu color taronja ens en desvela l’elevat contingut en betacarotè, nutrient amb gran poder antioxidant. També és ric en

papaïna, enzim que afavoreix la fragmentació de la proteïna alimentària, i per tant ens ajuda a digerir millor els aliments. El suc de papaia fermentada presenta un gran interès pel seu efecte antioxidant, estimulant de les defenses i antiaging. SUC DE PINYA – “DIGESTIU I DIÜRÈTIC”: Aquesta fruita tropical ens ajuda a mantenir l’intestí regulat i sa. Evita el creixement de microorganismes patògens i afavoreix el trànsit intestinal correcte. És un fruita molt rica en vitamina C i minerals necessaris per al nostre organisme (magnesi, calci, ferro...). Conté bromelaïna, enzim que afavoreix la digestió dels aliments. El suc de pinya és ideal per aquelles persones que segueixen una dieta d’aprimament o bé que volen eliminar l’excés de la pell de taronja. SUC D’AVAJONERA (O NABIU) VERMELLA – “ANTIOXIDANT”: Presenta

un gran contingut de substàncies necessàries per fer front als radicals lliures. Conté quantitats importants de quercetina, antocianidines, vitamines A i E; és rica en calci, magnesi, potassi i fòsfor. A més, ajuda a optimitzar la correcta absorció de vitamina B12. També va bé per prevenir infeccions urinàries gràcies al seu efecte bactericida. Les antocianidines presents en el suc afavoreixen l’enfortiment del col·lagen. SUC D’AVAJONERA NEGRA – “ANTIOXIDANT”: Entre els seus principis actius destaquem: flavonoides, antocianidines, àcid màlic, quercetina i pectines. Excel·lent per prevenir i alleugerir els problemes circulatoris. SUC DE POMA – “REGULADOR”: Aporta un elevat contingut en vitamines A, C i algunes del grup B, minerals com calci, fòsfor, potassi i ferro, i fibra soluble (pectina). És ric en substàncies antioxidants com la quercetina i l’àcid màlic.

El seu contingut en potassi el fa molt idoni per als nervis i per a la salut dels ronyons. Ideal per a les persones que volen baixar de pes. SUC DE PERA – “DESINTOXICANT”: El seu contingut en calci ajuda que els nens creixin més forts i sans. També destaca pel seu elevat contingut en pectina, fibra soluble que afavoreix el trànsit intestinal correcte. La pera té propietats desintoxicants i diürètiques. XAROP DE SABA – “DEPURATIU”: És un complement alimentari ideal per ajudar a desintoxicar el nostre organisme. Està format per saba d’auró i de palma. El xarop de palma conté les quantitats adequades de sodi i potassi per al normal funcionament de les nostres cèl·lules. El resultat d’ambdues combinacions ens aporta gran quantitat de nutrients essencials. També es pot utilitzar com a edulcorant apro-

fitant totes i cadascuna de les seves propietats d’elevat valor nutricional. SUC DE PASTANAGA – “BRONCEJADOR”: La pastanaga destaca per la seva riquesa en betacarotè. A més de ser un excel·lent aliment per preparar la pell per al sol, és molt recomanable perquè ajuda a controlar els desordres digestius, normalitza la sang, és ideal per acompanyar dietes de pèrdua de pes i enforteix els cabells i la vista. Proporciona vigor i vitalitat a tot l’organisme.

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SUC DE TOMÀQUET – “ANTIOXIDANT”: Aquest suc, a més de proporcionar-nos excel·lents fonts antioxidants, és molt digestiu i afavoreix la salut de la pell, de la vista i dels cabells. Destaca pel seu contingut en licopè, substància antioxidant que exerceix un efecte protector contra el càncer, en especial contra els tumors de pròstata.

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ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

LA RECOMANACIÓ DELS ASSESSORS MARSAN PER RESSALTAR LA BELLESA Amb l’arribada del bon temps molts clients busquen alternatives saludables per preparar la pell i el cos per a l’estiu. Hem vist que la suplementació natural ens pot ajudar a millorar el terreny i afavorir la depuració i revitalització de l’organisme. També hem vist que és important cuidar el cos amb cosmètics 100% naturals. L’alimentació juga un paper clau en l’estat de salut de l’organisme. Veiem què ens recomana Marta Sunyer, assessora de Marsan Galvany.

AMANIDA D’ALVOCAT, ENCIAM I FRUITA Ingredients per a 4 persones: • 1 alvocat • Fulles d’enciams variats (escarola trossejada, morada) • 8-10 gerdons • 1 tros de meló • 1 mango

Amaniment: • • • • •

3 cullerades d’oli d’oliva* 2 cullerades de mel* Sal marina El suc d’una llima Una mica de pebre negre

Preparació: Pelem els alvocats i els tallem a làmines o en boles petites. Netegem i assequem bé les fulles d’enciam i les trossegem amb les mans. Netegem els gerdons i tallem el meló en boles petites i el mango a làmines. Finalment, barregem tots els ingredients en un bol, batem els ingredients de l’amaniment i l’afegim a la preparació. 26.

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AMANIDA AMB TOFU CRUIXENT Ingredients per a 4 persones: • • • • • • • • • • •

¼ kg de tofu* 1 cor d’enciam 1 endívia 1 pastanaga 3 raves ½ ceba tendra 2 branques d’api ½ pebrot vermell ½ llimona Salsa de soja* Oli d’oliva verge*

Preparació: Tallem el tofu a làmines de mig centímetre. De cada làmina en farem tres trossos. Rostim els trossos de tofu en una paella a foc mitjà amb una cullerada d’oli d’oliva fins que quedi cruixent i torrat per tots dos costats. Reguem el tofu amb la salsa de soja i quan aquesta s’hagi evaporat apaguem el foc. A part, desfilem l’api i el netegem. Tallem totes les verdures: l’api en diago-

nal per obtenir rombes, la pastanaga ratllada, la ceba tendra en cercles fins i el pebrot vermell en tires molt fines. Finalment ho posem tot en una plata i ho amanim amb 5 cullerades de salsa de soja, 4 cullerades d’oli d’oliva i el suc de llimona.

Marta Sunyer Assessora Marsan Galvany Naturòpata especialista en suplementació ortomolecular i oligoterapia.

“La pell és el reflex del nostre interior. Segons la medicina tradicional xinesa, les ungles i els cabells són el reflex de l’estat del nostre fetge i ronyó. Per tenir una pell saludable i maca durant tot l’estiu, i també al llarg de tot l’any, ara és un bon moment per realitzar una neteja de l’organisme, ja que moltes impureses reflectides a la pell ens avisen de com està el nostre cos per dintre. Per això, a part de la suplementació adequada (com recomanàvem a Spiral del mes passat) podem ajudar-nos amb aliments afins a cada òrgan. Per exemple, el sofre (mineral que ajuda a netejar i a reforçar el nostre fetge, al mateix temps que reforcem la cutícula de les ungles) el trobem en verdures com: porros, cebes, alls, raves... Altres aliments beneficiosos per al fetge són les endívies i l’escarola. Així doncs, un bon caldo vegetal amb porros (biològics, evidentment!) o bé una crema de porros amb quinoa, una amanida amb endívies o una amanida amb escarola, raves

i, per què no, germinats de raves, de ceba, d’alfals... També tenim el miso o les verdures lactofermentades com el xucrut; així mateix disposem de les llavors de lli, de sèsam, l’alga agar-agar... Tots aquest aliments ens ajudaran uns a netejar l’intestí de restes d’impureses i els altres, rics en probiòtics, a regenerar la flora intestinal. És molt important que l’intestí estigui sa; això significa anar al bany de forma correcta cada dia, sense necessitat d’ajudes externes. Si tenim un intestí sa, el nostre rostre ho manifestarà. Així que una bona amanida amb algues, verdures fermentades, germinats i llavors cada dia. I a la nit, una sopa de miso. Només ens queda parlar del ronyó, l’òrgan que ho filtra tot. Els aliments que són més beneficiosos per al ronyó són les verdures i fruites riques en potassi com els carbassons, l’api… I ara que les cireres estan en el seu millor moment… que bones, les cireres, per acabar amb la depuració!”

NATURSOY

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ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

BELLEZA INTERIOR ES BELLEZA EXTERIOR

LA RECOMANACIÓ DELS ASSESSORS MARSAN PER RESSALTAR LA BELLESA

TOFU FRESCO NATURSOY P.V.P. 2,30

La depuració de l’organisme i el manteniment d’un intestí saludable són dos factors a tenir en compte per a la salut de la pell i dels cabells. A més, la bona elecció dels aliments també determinarà l’estat del nostre cos. Bàrbara Pega, assessora de Marsan Bonavista, ens dóna els seus consells.

AMANIDA JAPONESA AMB TOFU I FIDEUS Ingredients per a 4 persones: • • • • • • • • • • • • • • Bàrbara Pega

Preparació: TPreparació: Tallem el tofu a daus i els saltem en una paella amb oli d’oliva fins que quedin daurats. Afegim una cullerada de salsa de soja, ho remenem durant uns minuts i ho retirem del foc. Pelem l’alvocat i el trossegem en forma de daus i tallem les cebes

Assessora Marsan Bonavista Llicenciada en psicologia, cursa un màster en psicologia humanista. Terapeuta floral. Formada en alimentació natural i energètica

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“Per aconseguir uns cabells i unes ungles fortes i una pell saludable sempre recomano incloure algues de mar cada dia (unes dues cullerades per persona en cada menjar). D’aquesta manera assegurem l’obtenció de vitamines i minerals. L’alga wakame és especialment rica en vitamines del grup B; l’arame i la dulse són molt riques en ferro, un mineral molt important per al manteniment d’uns cabells i unes ungles fortes. L’alga hijiki és especialment rica en calci (en conté 14 vegades més que la llet de vaca), i la nori destaca pel seu elevat contingut en vita-

200gr de tofu Natursoy* 1 alvocat 2 cebes tendres 200 gr de maionesa de soja* 1 cullerada de llavors de sèsam negres* 2 fulles d’alga nori 1 culleradeta de wasabi (pasta de rave blanc japonès) 1 enciam trossejat 200gr de fideus llargs d’arròs* El suc d’1 llimona 2 cullerades de gari (gingebre rosa marinat) 2 cullerades d’oli d’oliva extra verge* 1 cullerada de salsa de soja* Oli d’oliva per fregir*

mina A i proteïnes, nutrients essencials per enfortir els cabells i per a la salut de la pell. Pel que fa als hidrats de carboni, sempre insisteixo en el consum de gra sencer: arròs integral, quinoa, fajol i, especialment, el mill, perquè aquest últim conté bastant silici, nutrient essencial per a la producció de col·lagen. També és important assegurar-se que en cada àpat hi incloem proteïnes: seitan, tofu, tempeh, llegums, peix, ous… Les verdures també han de formar part de tots els àpats. Interessa menjar verdura de fulla verda

(bròquil, mongeta verda, col...). La millor manera de prendre-la és escaldada, ja que d’aquesta manera es manté cruixent i amb una coloració verd intens que aprofita millor les vitamines i la clorofil·la. No hem d’oblidar acompanyar els plats amb germinats i amb verdura rica en betacarotè (especialment les pastanagues), nutrient que ens prepara la pell abans de l’exposició al sol, i d’aquesta manera assegurem un saludable bronzejat. Per últim, també recomanaria incloure a diari fruits secs i llavors oleaginoses (especialment les de sèsam, carbassa i gira-sol).”

tendres en rodanxes fines. Torrem l’alga nori sobre la flama d’un cantó i de l’altre fins que canviï de color. Seguidament, la tallem en quadrets amb l’ajuda d’unes tisores. Submergim els fideus d’arròs en aigua bullint durant 5 minuts. Els escorrem i ho reservem. Netegem i assequem bé les fulles d’enciam i les posem al fons de cada plat. Afegim els daus de tofu i els d’alvocat, 1 cullerada de maionesa de soja i els trossos d’alga nori. Fregim els fideus d’arròs i els afegim a l’amanida. Per últim hi afegim les llavors de sèsam. Servirem el gingebre en petits recipients individuals perquè cada comensal es serveixi al seu gust. LLIBRE: Ensaladas Únicas. Adriana Ortemberg. Editorial Océano-Ambar.

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DESARROLLO MARSAN

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ENTREVISTA ESPECIAL

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El proper mes de juny s’obren dos centres Marsan, un a Lleida i l’altre a Vilafranca. Hem estat amb els propietaris d’ambdós centres (Antoni Beltran i Concepció Grau, i Pau Simon) perquè ens expliquin les seves inquietuds i perspectives d’aquest nou negoci que estan començant a engegar.

PIDE INFORMACIÓN AL 93 206 39 60

ENTREVISTA AMB ANTONI BERTRAN I CONCEPCIÓ. PROPIETARIS DE MARSAN LLEIDA.

D’esquerra a dreta: Pau Simon (propietària Marsan Vilafranca), Antoni Bertran i Concepció Grau (propietaris Marsan Lleida), i Jordina Casademunt durant l’entrevista al jardí de la Central de Marsan

ENTREVISTA AMB PAU SIMON. PROPIETÀRIA DE MARSAN VILAFRANCA J.C.-Per què Marsan? P.S.-Perquè tenia moltes ganes d’unir les dues vessants: feina i plaer. Sóc llicenciada en psicologia i vinc del món del màrqueting, i el sector de l’alimentació ecològica, la suplementació natural i la cosmètica biològica m’atreia des de feia temps. Volia desenvolupar la meva feina en un sector on pogués posar el meu granet de sorra i pogués ajudar i incidir en el benestar de la família i de la gent. D’alguna manera, participar en la “revolució pacífica” que és el consum conscient.

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J.C. Perquè ets consumidora habitual, veritat? P.S. – Sí. De fet, a través dels meus fills em vaig anar plantejant la millor alimenta-

ció per prevenir malalties i procurar que tinguin un bon estat de salut. A través d’ells m’he anat endinsant en aquest món en què contínuament anem descobrint i aprenent plegats. J.C. Entenc que han estat els teus fills els que t’han canviat la trajectòria professional. P.S. - D’alguna manera podríem dir que sí, a més ells hi estan molt implicats i il·lusionats i això és fantàstic! I paral·lelament Marsan ha estat l’empresa d’aquest sector que ha encaixat amb mi com a persona i amb la meva situació i moment personal. J.C.- Per algun motiu en especial? P.S. – Doncs per la filosofia, l’energia que

es respira a Marsan! Em sembla molt interessant l’enfocament que es dóna a les tres seccions d’alimentació, suplementació i cosmètica i la interrelació entre aquestes. També la professionalitat dels assessors que aconsellen i orienten el client. Concretament, a Vilafranca us atendran dos experts de la salut natural que viuen i coneixen a títol personal els productes biològics. Ambdós són experts en alimentació, fitoteràpia i suplementació, i porten anys d’experiència en aquest sector.

“Tenia moltes ganes d’unir les dues vessants: feina i plaer.”

J.C. - Concepció i Antoni. Vosaltres també us heu animat a obrir un centre Marsan, però a Lleida. Els vostres fills hi han tingut alguna cosa a veure? C. G- Sí, ja que veiem en Marsan una opció de futur tant per a nosaltres com per als nostres fills. La nostra filla gran, que ara té 27 anys fa molt de temps que segueix una alimentació ecològica i li agrada cuidar-se amb productes naturals. De fet, nosaltres, la nostra família i amics, en els darrers anys, ens hem conscienciat més en el tema de l’alimentació ecològica i la medicina alternativa i creiem que és un bon moment per començar un nou repte. J.C. - Fins i tot ara que tothom parla de la “crisis”?

Telf: 902 34 33 32

C.G - A nosaltres ens sembla que sí, ja que en temps de crisi és quan neixen les oportunitats, i el sector bio està en un moment d’expansió i creixement. J.C. - Marsan és una oportunitat per fer front a la “crisi”? A.B.- Pot ser una oportunitat, però el motiu de la nostra obertura no és ben bé per afrontar la crisi sinó per convicció. Cada vegada hi ha més gent que consumeix aliments ecològics i que complementa la seva dieta amb diferents tipus de productes. Creiem que des de Marsan podem satisfer les necessitats dels nostres futurs clients. J.C.- I aquí entra els centres de nutrició com Marsan. A.B. – Efectivament. Marsan ens permet

oferir un servei des del rigor a tot el moviment biològic que està emergint. J.C. - Per acabar, com expliqueu als vostres amics què és Marsan? A.B.- Una xarxa de centres especialitzats en productes naturals on es treballa des de la coherència i amb una filosofia al capdavant, amb professionals que contínuament s’estan formant. En definitiva, una empresa seriosa i amb un gran potencial d’expansió.

“A nosaltres ens sembla que sí, ja que en temps de crisi és quan neixen les oportunitats, i el sector bio està en un moment d’expansió i creixement”.

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Central de Serveis c. Jaume Piquet, 22 / 08017 Barcelona / tel: 93 206 39 69 / www.marsanprius.com BARCELONA: Sarrià-Pl. Artós: Ptge. Senillosa, 1, tel: 932043538 / Gràcia-Fontana: Bretón de los Herreros, 7, tel: 932183087 / GràciaVerdi: Verdi, 75, tel: 933685975 / Gràcia-Psg. Gràcia: Bonavista, 6, tel: 933688897 / Les Corts-Diagonal: Vilamur, 15, tel: 934196892 / Les Corts-Pl. del centre: Berlín, 12, tel: 934912440 / Sant Gervasi-Mandri: Arimón, 54, tel: 934174571 / St. Antoni: Av. Mistral, 29, tel: 934244042 / Poble Nou: Pujades, 192, tel: 933095478 / Mercat de la Concepció: Girona, 101, tel: 934575156 / Mercat Galvany: Calaf, 44, tel: 934143528 / Sant Andreu: Gran de Sant Andreu, 145, tel: 933601764 / Pi i Margall: Sant Lluis, 105, tel:932843371 / Raval: Pintor Fortuny, 33, tel:933028426 / Sagrada Familia: Lepanto, 302, tel: 934360464/ Sant Gervasi: Av. República Argentina, 258, tel: 934189957 / BADALONA: Canonge Baranera, 90, tel: 933844150 / SANT CUGAT-Mercat Pere San: Enric Granados, 15, tel: 936746757 / GRANOLLERS: Sant Jaume, 35, tel: 938613440 / VILANOVA I LA GELTRÚ: Av. del Garraf, 20, tel: 93816 51 38 / MOLINS DE REI: Carrer Major, 18, tel: 936686077 / L`HOSPITALET: Llobregat, 26, tel: 934499404 / MATARÓ - Mercat plaça de Cuba: Sant Cugat, 2, tel: 937571549 / VIC: Cardona, 6, tel: 938893120 / SABADELL: Advocat Cirera, 17, tel: 937220189 / ESPLUGUES DE LLOBREGAT: Av. Laureà Miró, 246 , tel:934734614 / PALAMÓS: Plaça dels arbres, tel: 972313283 / GIRONA: Mercaders, 6, tel.972483962 / PRÓXIMAS APERTURAS: VILAFRANCA: Cort 16 (Plaça Vila), Tel.938180829 / LLEIDA: Avinguda Blondel 76,Tel. 973280603 / CORUÑA: C/Donantes de sangre, 3.

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Revista Spiral nº34  

Revista de alimentación ecológica, complementos alimenticios y cosmética bio

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