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abril 2009

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04. Suplementos nutricionales El mineral que oxigena tu organismo: hierro

12. Especial nens El trabajo craneosacral para bebés y niños

14. Cosmética Biológica Piel oxigenada, serena, fresca y tersa

20. Alimentación ecológica Aliments que oxigenen

26. Nutrición intelectual En Sant Jordi regala lecturas esenciales

22. Terapias holísticas

Cara a cara: método Grinberg Roberto Espinagosa con Bárbara Pega

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OXIGENAR EL COS I LA MENT L’oxigen és l’element químic més abundant entre els éssers vius. Forma part de l’aigua i de les molècules orgàniques. En forma de O2, la seva presència a l’atmosfera és gràcies a l’activitat de la fotosíntesi dels primers organismes de la cadena respiratòria. Segurament, al principi, aquesta substància devia ser tòxica per a la vida, a causa del gran poder oxidant que té. Encara ara, una atmosfera d’oxigen pur produeix danys irreparables a les cèl·lules. Però el metabolisme cel·lular es va adaptar per utilitzar la molècula d’oxigen com a agent oxidant dels nutrients, i d’aquesta manera s’obria una nova via d’obtenció d’energia molt més eficient que l’anaeròbica.

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L’oxigen és l’element més important de l’aire. A les grans ciutats com Barcelona, aquesta substància es troba disminuïda; tot i que fins i tot en zones agràries o poc poblades els nivells d’oxigen ja estan arribant a valors crítics. Ens trobem davant d’un desequilibri biològic entre la producció d’oxigen i el seu desgast amb un augment de diòxid de carboni. L’ús continuat de combustibles fòssils,

el mal estat dels mars i dels rius, la contaminació ambiental i la desforestació són alguns dels factors que han ocasionat aquesta situació. L’oxigen és necessari per viure. Moltes malalties que es pateixen actualment són causades, en gran manera, per la falta d’aquest element. Per això, per contrarestar, un dels principals objectius de les persones que viuen a les grans metròpolis d’occident és millorar la qualitat de vida, adquirir una flexibilitat més gran, alliberar tensions i disminuir l’estrès. A banda de poder gaudir d’entorns on l’aire sigui més net i pur, també és important instaurar uns bons hàbits nutricionals i practicar exercici, així com recórrer a disciplines mil·lenàries com el Tai Txi i el Txi Kung. Totes aquestes mesures posen l’accent en el treball del cos i de la ment, ajuden a recompondre l’equilibri energètic i oxigenen l’organisme. Pel que fa a la nutrició podem recórrer als aliments que ens ofereix la natura, rics en nutrients que ens proporcionen vida, com és el cas de la clorofil·la, i a la suplementació orgànica.

Aquest mes, la Spiral us proposa uns quants consells per incidir positivament en la qualitat del nostre envelliment biològic. Quins són els nutrients essencials a tenir en compte i altres consells que ens poden ajudar a retrobar l’equilibri energètic. També us donem unes quantes referències bibliogràfiques per oxigenar la ment i assolir la nostra màxima: mens sana in corpore sano. Jordina Casademunt

constituyentes del cuerpo humano. Consumir una cantidad diaria balanceada de omega 3, 6 y 9 es fundamental para nuestra vitalidad.

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SPIRAL La revista dels centres Marsan Direcció Jordina Casademunt jcasademunt@marsanprius.com Redacció Jordina Casademunt Disseny Jimena Ibáñez Correcció ortogràfica Violeta Roca Fotografia editorial Oriol Nin/ www.carlesnin.com

Col.laboren en aquest número Miguel Martínez (Direcció Producte Marsan), Núria Buil (testimoni), Marie C. Lebourgeois (creadora de la línea Dulkamara), Nieves Lahuerta (propietària de Marsan República Argentina), Yamira Baito, Marta Gil, Davinia Torralba (assessores de Marsan República Argentina), Cinzia Casadio (terapeuta Cranoesacral), Roberto Espinagosa (terapeuta mètode Grinberg), Bárbara Pega (Marsan Bonavista).

Impressió Orange Studio 649 88 73 98 / www.orangestudio.es Dipòsit Legal D.L. B-49357-06 Imprès en paper reciclat Us agraïrem que si reproduïu, de la manera que sigui, qualsevol part de la revista, en citeu la procedència Edita: Marsan Universitas Publicitat Tel. 93 206 39 69 marketing@marsanprius.com

Central de Serveis c. Jaume Piquet, 22 / 08017 Barcelona / tel: 93 206 39 69 / www.marsanprius.com BARCELONA: Sarrià-Pl. Artós: Ptge. Senillosa, 1, tel: 932043538 / Gràcia-Fontana: Bretón de los Herreros, 7, tel: 932183087 / Gràcia-Verdi: Verdi, 75, tel: 933685975 / Gràcia-Psg. Gràcia: Bonavista, 6, tel: 933688897 / Les Corts-Diagonal: Vilamur, 15, tel: 934196892 / Les Corts-Pl. del centre: Berlín, 12, tel: 934912440 / Sant GervasiMandri: Arimón, 54, tel: 934174571 / St. Antoni: Av. Mistral, 29, tel: 934244042 / Poble Nou: Pujades, 192, tel: 933095478 / Mercat de la Concepció: Girona, 101, tel: 934575156 / Mercat Galvany: Calaf, 44, tel: 934143528 / Sant Andreu: Gran de Sant Andreu, 145, tel: 933601764 / Pi i Margall: Sant Lluis, 105, tel:932843371 / Raval: Pintor Fortuny, 33, tel:933028426 / Sagrada Familia: Lepanto, 302, tel: 934360464/ Sant Gervasi: Av. República Argentina, 258, tel: 934189957 / BADALONA: Canonge Baranera, 90, tel: 933844150 / SANT CUGAT-Mercat Pere San: Enric Granados, 15, tel: 936746757 / GRANOLLERS: Sant Jaume, 35, tel: 938613440 / VILANOVA I LA GELTRÚ: Av. del Garraf, 20, tel: 93816 51 38 / MOLINS DE REI: Carrer Major, 18, tel: 936686077 / L`HOSPITALET: Llobregat, 26, tel: 934499404 / MATARÓ - Mercat plaça de Cuba: Sant Cugat, 2, tel: 937571549 / VIC: Cardona, 6, tel: 938893120 / SABADELL: Advocat Cirera, 17, tel: 937220189 / ESPLUGUES DE LLOBREGAT: Av. Laureà Miró, 246 , tel:934734614 / PALAMÓS: Plaça dels arbres, tel: 972313283 / GIRONA: Mercaders, 6, tel.972483962

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SUPLEMENTS NUTRICIONALS

CASOS EN LOS QUE LOS ASESORES MARSAN RECOMIENDAN UN SUPLEMENTO DE HIERRO ORGÁNICO

OXIGENACIÓN

EL MINERAL QUE OXIGENA TU ORGANISMO: HIERRO El oxígeno es fuente de vida. Con el paso de los años nuestras células reciben menos cantidad de este elemento, y como consecuencia, la piel y los tejidos pierden elasticidad y empiezan a aparecer los primeros síntomas del envejecimiento: arrugas y flacidez. El hierro juega un papel fundamental en la oxigenación de nuestro organismo, pues es el mineral esencial para la formación de hemoglobina, proteína necesaria para la efectiva circulación y oxigenación de todo el cuerpo.

La transferrina: (el “vehículo” que transporta el hierro) Es una proteína que ejerce de “vehículo” que transporta el hierro en el plasma. Cuando existe una anemia ferropénica su síntesis está aumentada.

¿QUÉ ES EL HIERRO? El hierro es un mineral esencial para la formación de hemoglobina, proteína necesaria para la efectiva circulación y oxigenación de todo el organismo. También es necesario para la formación de ATP (Adenosin Trifosfato), elemento fundamental para la obtención de energía y la correcta función celular.

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¿DÓNDE SE ENCUENTRA EL HIERRO EN NUESTRO ORGANISMO? La distribución del hierro en el organismo se hace en dos compartimientos: el primero, formado por la hemoglobina, la mioglobina, la transferrina y las en-

zimas que actúan como cofactores, y el segundo es un compartimiento de depósito formado por la ferritina y la hemosiderina, que constituyen las reservas de hierro del organismo. El hierro se encuentra, principalmente, formando parte de: La hemoglobina (proteína transportadora de oxígeno): Es una proteína que forma parte de los glóbulos rojos o eritrocitos y que en su composición presenta hierro. Tiene la función de transportar el oxígeno a todas las células de nuestro organismo. Por eso, cuando

existe un déficit de hierro pueden aparecer síntomas derivados de la falta de oxigenación celular como cansancio, dificultad de concentración o falta de fuerza. El 60-70% del hierro presente en el organismo forma parte de la hemoglobina. La mioglobina (principalmente en el músculo): Es una proteína estructuralmente y funcionalmente muy similar a la hemoglobina. Las mayores concentraciones de mioglobina se encuentran en el músculo esquelético y cardíaco, y su función principal es la de almacenar y transportar oxígeno a estas zonas donde

Anemia ferropénica: la falta de hierro es la causa de anemia más común. Esta deficiencia de hierro puede ser debida principalmente por un incremento de las necesidades de hierro, a una disminución de su ingesta o a la menor absorción o utilización de este mineral.

La hemoglobina es una proteína rica en hierro que da a la sangre su color rojo. Transporta oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo. se requieren grandes cantidades de O2 para satisfacer la demanda energética de las contracciones. El 15% del hierro presente en el organismo forma parte de la mioglobina.

La ferritina: (la reserva de hierro) El hierro se encuentra almacenado en una proteína conocida con el nombre de ferritina, que se une al hierro y lo almacena. Se encuentra principalmente en el hígado, bazo, mucosa intestinal y médula ósea. Está constituida por una capa externa de proteína soluble (apoferritina) y una interna compuesta por hidroxifosfato férrico. La ferritina nos indica el estado de este mineral en el organismo. Por debajo de 35 mcg/l se hace necesaria la suplementación con hierro; entre el 16 y el 20 mcg/l aparecen alteraciones en la capacidad de trabajo y un valor inferior a 12 mcg/l nos indica déficit en las reservas de hierro. En una analítica, la ferritina es el valor que refleja con mayor exactitud los depósitos de hierro y es el primer parámetro que se altera en una anemia ferropénica (anemia por déficit de hierro). Una pequeña cantidad del hierro total del organismo se encuentra formando parte de la ferritina (un 0,2%).

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La ingesta diaria recomendada se estima en 10-12 mg para los niños y 15-18 mg para adultos.

LOS REQUERIMIENTOS DE HIERRO • Niños de 1 a 10 años: 10 mg • Hombres de 11 a 18 años: 12mg • Hombres mayores de 18 años: 10mg • Mujer de 11 a 50 años: 15 mg • Mujeres mayores de 50 años: 10 mg • Mujer gestante: 30 mg • Mujer lactante: 15 mg

A pesar de vivir en la sociedad de la abundancia, aumentan las enfermedades carenciales. Este es el caso de la deficiencia nutrici0onal de hierro, la más habitual en el mundo y que tiene que ver, en parte, con la mala calidad de la alimentación.

Niños y adolescentes: la alimentación típica de la infancia en los países desarrollados (alta en proteína animal y exceso de consumo de lácteos y cereales refinados) favorece la aparición de anemia ferropénica. Los adolescentes que se alimentan a base de comida “basura” también son candidatos de presentar déficit de hierro. Gente mayor: las personas de edad avanzada presentan un mayor riesgo de presentar anemia porque tienen un déficit de la capacidad de absorción de este mineral debido a la falta de ácido clorhídrico en el estómago y, a veces, pueden presentar una dieta deficitaria en este mineral. Mujeres gestantes: este grupo de mujeres presentan necesidades elevadas de hierro que a veces no pueden ser obtenidas a través de la alimentación, y se hace necesaria su suplementación. Personas que presentan cansancio excesivo, pelo y uñas frágiles: aunque el cansancio y la astenia pueden responder a varias causas, también es posible que la persona presente una anemia no diagnosticada. En este caso, el cansancio que presentan no desaparece al descansar y les impide realizar las actividades cotidianas. Además también puede provocar malestar y tristeza sin motivo aparente. Dificultad de concentración: los niveles bajos de hierro dificultan la oxigenación de los órganos, dificultando la capacidad de concentración. Deportistas: los deportistas necesitan aportes extras de hierro para maximizar el rendimiento deportivo. .


SUPLEMENTS NUTRICIONALS

OXIGENACIÓN

LA BIODISPONIBILIDAD DEL HIERRO En el mercado existe una gran lista de suplementos ricos en hierro. Para saber si realmente estamos escogiendo el mejor suplemento, es importante que cumpla con algunos requisitos

LA COMBINACIÓN PERFECTA PARA UNA BUENA ABSORCIÓN DEL HIERRO. Que el hierro esté bajo una forma orgánica y aminoquelada: Los minerales que encontramos en la naturaleza se encuentran combinados (quelados) con otras sustancias orgánicas.

Spiral magazine / La Revista dels Centres Marsan / gener 2009

Dentro de los suplementos que el mercado nos ofrece encontramos distintas fórmulas de hierro. Podemos encontrar un hierro combinado con una sustancia inorgánica (p.e. sulfato ferroso) o bien podemos encontrar un suplemento de hierro combinado con formas orgánicas (p.e. aminoquelados,

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El hierro es un mineral imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo. Su falta no solamente produce anemias, sino que puede dar lugar a alteraciones de la piel, mucosas, uñas y cabellos.

Imagen microscópica de la clorofila.

orotatos, gluconatos, citrato, lactato). Nuestro organismo asimila mucho mejor los minerales combinados (quelados) con formas orgánicas ya que en la naturaleza no se encuentran aislados, sino que están rodeados por sustancias orgánicas como los aminoácidos. Por esto, una de las mejoras formas de tomar y asimilar un suplemento rico en hierro es en forma de aminoquelado. El mineral quelado está enlazado y rodeado por cadenas de aminoácidos, consiguiendo una de las formas más biodisponible (se estima que el organismo es capaz de absorber un 60-80% del mineral). Esta combinación de mineral

más aminoácidos permite, por así decirlo, “humanizar” al mineral y hacerlo más biodisponible para el cuerpo. En el caso de fórmulas de hierro combinadas con sustancias inorgánicas, el organismo trata al suplemento como un cuerpo extraño. Que el hierro esté combinado con nutrientes sinérgicos: La absorción o biodisponibilidad del hierro puede ser mejorada por la ingestión simultánea de otros minerales, vitaminas y enzimas. La absorción del hierro se ve mejorada si se combina con vitamina C, bioflavonoides, cobre y vitaminas del grupo B. Que el hierro esté combinado con alimentos ricos en clorofila: La clorofila es el pigmento que confiere coloración verde a las verduras y hortalizas. Algunas de color verde quedan enmascaradas debido a la presencia de carotenoides, como es el caso de las zanahorias. Se encarga de realizar la fotosíntesis, y gracias a este proceso, la energía luminosa se transforma en energía química y las plantas liberan O2 a la atmósfera y fabrican los azúcares necesarios para su crecimiento. La estructura de la clorofila es muy similar a la de nuestra hemoglobina. Su centro está formado por un único átomo de magnesio rodeado de átomos de nitrógeno, y de este núcleo central parten átomos de carbono y de hidrógeno. La clorofila presenta una gran similitud química con la hemoglobina (la primera

presenta un átomo de magnesio en su núcleo, mientras que la hemoglobina presenta un átomo de hierro); de aquí la gran capacidad que presenta para afrontar la anemia con éxito.

La clorofila: • Ayuda a desintoxicar el organismo y a depurar la sangre. • Estimula la formación de glóbulos rojos. •

HIERRO ORGÁNICO

HIERRO DE SÍNTESIS

• Presenta una excelente tolerancia. • No genera problemas de estreñimiento. • El cuerpo lo asimila muy bien.

• Acostumbra a no tolerarse bien. • Muchas personas presentan problemas de estreñimiento. • Muchas veces el cuerpo no lo asimila.

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EL ESENCIAL DEL MES HEMA-PLEX II Es un suplemento de hierro completo y efectivo que colabora en el equilibrio de los niveles de hierro corporales y promueve una correcta función del sistema circulatorio. La fórmula exclusiva de HEMA-PLEX II lo convierten en un suplemento único en el mercado. Dos de los mayores avances incluídos en la fórmula son el complejo Proanthoplex (mezcla estandarizada de plantas ricas en proantocianidinas y bioflavonoides) y Bioperine (extracto estandarizado de Piper nigrum). El aporte de hierro es tan importante como la combinación con otros nutrientes que favorecen su absorción y asimilación. Por esta razón, HEMA-PLEX II reúne más de 15 vitaminas, minerales y alimentos que actúan en sinergia para una mayor biodisponibilidad y eficacia. P.P.V. 22€

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SUPLEMENTS NUTRICIONALS

OXIGENACIÓN

OXIGENACIÓN Y DEPORTE El hierro juega un papel de primera necesidad en el rendimiento de los deportistas, pues unos niveles adecuados de este mineral permiten mejorar la resistencia y retardar la fatiga. Como hemos dicho anteriormente, el hierro forma parte de la hemoglobina (proteína que transporta el oxígeno en sangre). Durante el ejercicio, la frecuencia cardíaca aumenta y, por tanto, la oxigenación debe ser mayor.

Los deportistas son claros candidatos de la necesidad de suplementarse con hierro orgánico. A través del sudor se pierden muchos minerales y los tejidos requieren de una mayor oxigenación. Todo esto, a veces, se puede ver reflejado a través de las analíticas, pero muchas veces no. Encontramos distintos casos en el deportista: Deportistas con niveles adecuados de hemoglobina pero, en cambio, niveles bajos de ferritina, lo que se traduce con unos niveles bajos de hierro, y por lo tanto, puede afectar al correcto rendimiento deportivo. Deportistas con niveles de hemog-

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lobina bajos pero de ferritina dentro de la normalidad. Este sería el caso de los deportistas de maratón, natación y ciclismo. En este caso, el descenso de la hemoglobina se produce como resultado de un proceso de adaptación del propio organismo debido al aumento del volumen plasmático. Deportistas con analíticas normales pero con síntomas de déficit de hierro como, por ejemplo: cansancio, fatiga, caída de pelo, reglas poco abundantes… A pesar de presentar unos valores de hierro dentro de la normalidad es necesario recurrir a la suplementación natural. Anemia del deportista o pseudoanemia: es una respuesta de adaptación

del organismo frente a los deportes de resistencia (ejercicios aeróbicos) donde tiende a incrementarse el número de eritrocitos (glóbulos rojos) y de hemoglobina (Hg) circulante durante el entrenamiento. También aumenta, con mayor proporción que la hemoglobina y los eritrocitos, el volumen plasmático hasta un 25%. Es decir, el volumen total de células es normal pero el nivel de hemoglobina desciende debido a que el ejercicio aeróbico expande el volumen plasmático y esto hace disminuir la concentración de células rojas que contienen la hemoglobina. Esta situación provoca lo que se conoce con el nombre de anemia del deportista o pseudoanemia.

“Nunca había hecho atletismo hasta que entré en el mundo de las maratones, pasados los treinta años. Con el desgaste del día a día, el ritmo del trabajo y los entrenamientos me encontraba cansada, me costaba concentrarme en las tareas cotidianas, no rendía lo suficiente durante la hora de ejercicio y no asimilaba correctamente el entrenamiento. En mi barrio hay un Marsan del que ya soy clienta habitual. Sé que ellos son grandes especialistas en nutrición y suplementación natural, así que les pregunté con qué suplemento podía complementar mi dieta para rendir más y no sentirme tan fatigada. Me recomendaron uno rico en hierro orgánico que, además, está combi-

nado con otros nutrientes que favorecen su correcta absorción y asimilación, como son la vitamina C, bioflavonoides, cobre, vitaminas del grupo B y clorofila. Según me explicaron, la diferencia de este suplemento de otros es su gran asimilación y biodisponibilidad por parte del organismo y que no presenta problemas de estreñimiento. Lo confirmo, desde que tomo este suplemento rico en hierro orgánico consigo llegar al final del día con más energía, asimilo mejor el entrenamiento y, a diferencia de otros suplementos de hierro que había tomado, no he tenido ningún problema estomacal. “ Núria Buil, clienta de Marsan.

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SUPLEMENTS NUTRICIONALS

OXIGENACIÓN

LOS ALIADOS DE LA OXIGENACIÓN Hemos hablado del papel del hierro para favorecer la oxigenación de tejidos, pero existen muchos otros nutrientes esenciales que participan activamente en el mantenimiento de las células. El hábito de suplementar nuestra alimentación con nutrientes esenciales específicos nos ayudará a prevenir el envejecimiento biológico del cuerpo. A continuación nombramos los más importantes a tener en cuenta. CoQ10 DE SOLGAR La CoQ10 es un antioxidante y una enzima utilizada por las células (en la mitocondria) para producir energía. Aunque se encuentra en pequeñas cantidades en los alimentos, la inmensa mayoría de lo que se necesita para la producción celular de energía es creada por el organismo. Con la edad, el estrés metabólico y la enfermedad, los niveles de CoQ10 tienden a disminuir.

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ESPIRULINA – OXÍGENO PURO Esta alga azul-verdosa que se encuentra en la naturaleza en forma de pequeña espiral figura entre las formas más antiguas del planeta y forma parte íntegra de los lagos con aguas fuertemente alcalinas (pH: 9-11) tales como el lago Chad, de África, y el lago Txecoco, de Méjico. Actualmente se cultiva en zonas subtropicales como Hawai, California, Tailandia, Taiwán, China e India.

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Espirulina y deporte Su riqueza en aminoácidos de alto valor biológico sumada a la combinación de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales hacen que sea el suplemento ideal para todos los deportistas. Gracias a su riqueza en proteína ayuda a una mejor regeneración muscular. La condición física mejora y la recuperación después de hacer deporte es más eficiente. Es una gran ayuda para superar y asimilar con éxito un programa de entrenamiento. Todos sabemos que un entrenamiento deportivo en exceso puede desencadenar una disminución de la respuesta del sistema inmunológico.

La suplementación con espirulina conjuntamente con una alimentación equilibrada favorece el mantenimiento de una buena respuesta de nuestras defensas. Espirulina, depuración y adelgazamiento Nuestro organismo acumula sustancias tóxicas procedentes de la mala alimentación, la falta de ejercicio físico, el tabaco, el alcohol, la contaminación ambiental y el estrés. Esta acumulación puede desencadenar, a la larga, estados de agotamiento y desgaste. La suplementación con espirulina ayuda a purificar el organismo y a limpiar la sangre. Esta suplementación es ideal para aquellas personas que desean perder peso manteniendo la masa muscular. Espirulina como multinutriente Elaporte de espirulina ayuda a combatir las posibles carencias alimentarias ocasionadas por la mala calidad de alimentos, el ritmo de vida estresante y la falta de tiempo para cocinar platos saludables. Además favorece el sistema natural de defensas del propio organismo y me-

jora la respuesta al estrés diario. Los nutrientes de la espirulina • Más de 60 ingredientes activos: aminoácidos, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. • 60-70% de proteína de alta calidad (contiene todos los aminoácidos esenciales). Es la fuente de proteína vegetal más importante conocida hasta ahora. • Todas las vitaminas del grupo B, incluyendo la B12, que es difícil de encontrar en el reino vegetal. Su riqueza en vitaminas del grupo B la hacen especialmente indicada para favorecer una mejor concentración. • Rica en clorofila, sustancia que ayuda a limpiar el organismo, además de aportar energía. También favorece la formación de glóbulos rojos y purifica la sangre. Muy adecuada para las personas que acostumbran a presentar anemia. Los beneficios de la clorofila Ayuda a desintoxicar el organismo y a depurar la sangre, mejora la respiración, estimula la formación de glóbulos rojos, aporta energía extra a nuestras células.

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AGUA DE MAR QUINTON El agua de mar contiene todos los minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestras células, y gracias a su biodisponibilidad iónica consigue reponer cualquier carencia de minerales. La similitud entre los componentes de la sangre y el agua de mar permite una regeneración celular completa. La ingesta de agua de mar consigue equilibrar el organismo, oxigenando las células y devolviéndolas su vitalidad. Los Laboratorios Quinton recogen su agua de mar en torbellinos donde existen grandes concentraciones de fitoplancton y zooplancton, obteniéndose un producto con un elevado contenido de elementos biodisponibles. P.V.P. 21,10€

BIPÔLE ANNEMI´S DE INTERSA Es un complemento nutricional que aporta hierro de un modo muy asimilable, puesto que procede de un cultivo de levadura (Sacharomyces) en un medio rico en hierro, éste se incorpora al metabolismo y estructura de este microorganismo uniéndose a proteínas de su propia estructura celular. El hierro así tomado, es fácilmente asimilable por el cuerpo humano. Además, incorpora vitamina C natural, procedente de extracto del fruto del escaramujo, ácido fólico, vitamina B6 y B12, y sustancias de acción antioxidante procedentes de jugos concentrados de vid roja y arándanos. P.V.P. 15,90€

RECOMENDADOS SOLGAR

GINGKORO DE ELADIET Son muchos los enemigos del buen funcionamiento de la mente: el estrés, la ansiedad, una alimentación deficitaria y el paso de los años; todos estos factores pueden desencadenar un deterioro gradual de las facultades intelectuales del individuo. Las hojas del árbol Ginkgo Biloba se caracterizan por presentar principios activos que contribuyen de forma significativa a oxigenar la capacidad mental y mejorar la memoria. Su uso es muy recomendable como preventivo. P.V.P. 5,50€

ANTIOXIDANTE FÓRMULA AVANZADA Los antioxidantes constituyen las defensas naturales del organismo para neutralizar la acción de los radicales libres. Solgar presenta el suplemento Antioxidante Fórmula Avanzada, una combinación de nutrientes antioxidantes para afrontar con éxito situaciones en las que la producción de radicales libres supera la capacidad del organismo para neutralizarlos, apareciendo un estado de desequilibrio conocido como “estrés oxidativo”.

MALE FEMALE MÚLTIPLE De siempre es sabido que hombres y mujeres son distintos, pero ahora además hay evidencia científica que demuestra que también sus necesidades nutricionales son diferentes. Solgar ha desarrollado el FEMALE MÚLTIPLE y el MALE MÚLTIPLE para ayudar al soporte de las necesidades nutricionales especificas de hombres y mujeres. Con ello se alcanzan los aportes básicos necesarios y diferentes en cada caso, logrando un objetivo común: “el bienestar a través de la nutrición”.

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ESPECIAL NENS

OXIGENACIÓN

EL TRABAJO CRANEOSACRAL PARA BEBÉS Y NIÑOS Cada célula viviente de un organismo sano tiene un propio movimiento rítmico que es fundamental para la vida. El conjunto de estos movimientos se llama Ritmo Craneosacral. Naturalmente, en el cuerpo existen otros movimientos rítmicos vitales, como el latido cardíaco y la respiración pulmonar; éstos son necesarios para mantener la vida y se consideran movimientos “secundarios” porque no son la causa primera de la expresión de la vida corpórea. Sin la Respiración Primaria, todos los demás ritmos no estarían.

Como siempre, una válida ayuda, tanto para la madre como para el bebé lactante, nos viene dada a través de la alimentación de la madre. Después del parto y durante la lactancia es muy recomendable para la madre y beneficioso para el bebé –sobre todo, si éste tiene tendencia a presentar cólicos– evitar el consumo de azúcares refinados, lácteos (sobretodo de vaca), tofu crudo (como proteína vegetal es más recomendable el tempeh), bebidas con gas y, en general, los alimentos energéticamente fríos. También es aconsejable calentar en un wok o a la plancha las verduras que normalmente consumimos crudas, aumentar el consumo de cereales integrales en grano (beneficiosos para una óptima producción de leche, sobretodo la avena) y, en cada comida, acompañar el plato con una pequeña cantidad de algas de mar. Mediante esta alimentación podemos solucionar muchas molestias y, al mismo tiempo, recuperar y mantener un buen nivel de energía y vitalidad para el organismo.

Cinzia Casadio Naturópata, Terapia Craneosacral Biodinámica RCST 932.465.185 / 669.106.845

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La Respiración Primaria se caracteriza por tener una actividad rítmica que dura a lo largo de toda la vida y está dinamizada por las fluctuaciones del líquido cerebroespinal y por la motilidad intrínseca del Sistema Nervioso Central. El cráneo y el hueso sacro están conectados el uno al otro por las meninges, y esto permite que haya continuidad entre el cráneo, la columna vertebral y todo el resto del cuerpo. Resulta evidente, entonces, como un recién nacido que ha venido al mundo por un parto largo y difícil o, al contrario, por un parto muy acelerado o que haya necesitado el uso de fórceps o de cesárea, puede posiblemente tener unas tensiones en su cráneo. De hecho, aunque el cráneo del bebé está diseñado para ofrecer la máxima colaboración con las fuerzas del parto, así como para evitar sufrir el menor trauma posible a su contenido, el encéfalo, las consecuen-

cias al parto son más comunes de lo que se pueda imaginar. Muchas veces se piensa que los recién nacidos al no ser racionales ni verbales no pueden experimentar un shock o un trauma de la misma manera que los adultos. En realidad, los bebés son seres igual de sensibles pero no tienen los recursos de los adultos para defenderse delante de situaciones que puedan percibir como desagradables o peligrosas. El parto es una gran ocasión, es nuestra salida al mundo, y es, quizás, la más potente de las experiencias que vivimos a lo largo de toda nuestra vida y, como tal, tiene mucho potencial en sí misma, o sea que puede constituir un importante recurso para nuestro futuro desarrollo físico y emocional. Sin embargo, a menudo resulta ser un proceso difícil y, a veces, traumático para ambos, mamá y bebé.

Incluso en situaciones en que la salida al mundo exterior no presenta problemas particulares, casi siempre, comparada a los nueve meses que el bebé pasa en la barriga de la mamá, puede ser demasiado luminosa y ruidosa, y convertirse en un shock para el recién nacido.

sando y funcionando durante varios minutos, así que un corte rápido del mismo puede ser vivido como una experiencia traumática por el bebé, y si esta experiencia no está correctamente integrada por el sistema puede llegar a tener repercusiones incluso en la edad adulta.

contraindicaciones, se aconseja mucho durante el embarazo y el post-parto. Para la mujer es de gran ayuda tanto a nivel físico como emocional y psicológico, al mismo tiempo que la acompaña y ayuda a integrar los cambios que se van produciendo en su cuerpo.

Idealmente, a cada bebé le debería estar permitido salir lentamente y acostumbrarse al nuevo mundo, por ejemplo, dándole el tiempo para buscar su propio camino hacia el pezón de su madre y poder empezar a mamar de manera espontánea. Pero este hecho raramente sucede. Una de las causas más frecuentes de shock para el bebé es, por ejemplo, el corte prematuro del cordón umbilical, la vía a través de la cual ha recibido todo su oxígeno y nutrición durante el tiempo que ha pasado en la barriga de su mamá. Cuando el bebé viene al mundo, el cordón sigue vivo, pul-

Muchos de los problemas frecuentes en el periodo neonatal como cólicos, problemas de succión, dificultad respiratoria, lloro incesante, insomnio o irritabilidad pueden ser debidos a desequilibrios craneales u otros tipos de shock sufridos y almacenados por el sistema durante el parto. Con el pasar del tiempo, también pueden aparecer problemas como dislexia, hiperactividad, alergias, problemas de coordinación y postura, ente otros.

Uno de los aspectos más bonitos de tratar a bebés es que, en general, responden muy bien a los tratamientos y las reacciones son mucho más rápidas que en los adultos, siendo su organismo muy receptivo a los estímulos de esta terapia biodinámica. Durante la sesión el terapeuta escucha con las manos los sutiles movimientos del sistema craneosacral del bebé, y con movimientos muy dulces y suaves facilita la eliminación de las áreas de restricción, ayudando a restablecer el libre fluir de la respiración primaria en todo el organismo.

La terapia craneosacral, por ser un trabajo extremamente suave y por no tener

En épocas de estudio Marsan recomienda: SUPER 10 DE MIELAR 20 ampollas de solución de agua y miel, con un contenido por ampolla de 4,5g de miel de encina que, debido a su elevado contenido en hierro, ayuda a superar los estados de fatiga tanto físicos como intelectuales. También contiene 500mg de jalea real, fósforo, taurina y gingko biloba, componentes que ayudan a reforzar la memoria. Ideal para a estudiantes y personas que necesiten reforzar su memoria y aumentar su capacidad de concentración. P.V.P 17,30€

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COSMÉTICA BIOLÓGICA

OXIGENACIÓN

PIEL OXIGENADA, SERENA, FRESCA Y TERSA Por Marie C. Lebourgeoise

La naturaleza vegetal nos brinda numerosos principios activos que ayudan a equilibrar la oxigenación de los tejidos y mantener así el buen filtro que es nuestra piel frente al medio ambiente. Cuanto mejor funcione nuestro filtro externo, mejor nos protegeremos de las agresiones externas e internas. El resultado de este filtrado es un cutis con poros finos, textura aterciopelada y que se broncea uniformemente cuando nos exponemos al sol.

Los principios activos que destacamos para mejorar la oxigenación de la piel son:

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LA CLOROFILA: resulta además un antiinflamatorio natural esencial para las pieles reactivas y sensibles. La clorofila la encontramos en numerosos vegetales. Algunas plantas muy conocidas y

fáciles de encontrar son: Romero, hojas des anticancerígenas. Los encontramos de la vid, lúpulo y hojas de altea. en los aceites vírgenes (no en los refinados). En los productos de cosmética se LOS ANTOCIANOS: estos principios debería tener cuidado de que los aceiactivos son responsables del color rojo, tes que se han utilizado en las fórmulas naranja, azul, púrpura y violeta de nu- no sean no refinados. merosas frutas, hortalizas y flores. Son Los antocianos los encontramos en los excelentes antioxidantes que además frutos del bosque, como la frambuesa, han sido estudiados por sus propieda- la mora y el arándano; las flores de viole-

ta, de lavanda, espliego, malva, etc. Las raíces como la zanahoria son un aporte importante de antocianos, ideales para corregir la piel impura, con cuperosis y manchas de sol.

hay quien se lo coma, pero este hecho lo podemos valorar con facilidad puesto que se notan diferencias de calidad a través del gusto. En cambio, con un cosmético es más difícil saberlo.

Sean los que sean los principios activos que ayuden a mejorar la oxigenación de la piel, para que actúen es esencial que, además, no vayan acompañados de sustancias artificiales que nuestro organismo no reconoce ni metaboliza. De nada sirve citar las maravillas de los principios activos si éstos son mezclados con ingredientes inadecuados que restan sus facultades. Podemos comparar la elaboración de un cosmético con la de un buen plato en la cocina. Si mezclamos mal los ingredientes no

El comportamiento de los consumidores influye de manera decisiva en la creciente demanda de los cosméticos más saludables y ecológicos. En efecto, el consumidor, por su elección, puede tener un impacto determinante en la oferta. Deseamos pues que este artículo contribuya a la transparencia del mercado para que todos vosotros tengáis la alegría de poder embellecer la piel y el cuero cabelludo con productos de belleza dignos de este nombre.

Para que el consumidor pueda guiarse dentro del mercado de la cosmética y pueda cuidarse cono conocimiento de causa, es importante conocer algunas claves: Evitar: • Grasas oclusivas, puesto que no dejan respirar la piel ni eliminar las homotoxinas. Ejemplo de grasas oclusivas: vaselinas y tensioactivos derivados del petróleo, de uso frecuente en la elaboración de cremas. • Colorantes sintéticos y metales pesados como, por ejemplo, el plomo, así como los perfumes de síntesis y los conservantes tipo parabenos. El medio ambiente y la salud de tu piel te lo agradecerán.

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COSMÉTICA BIOLÓGICA

OXIGENACIÓN

POR QUÉ LA COSMÉTICA ORGÁNICA OXIGENA En los últimos años el uso de cosméticos de origen natural se ha incrementado. Más de un 70% de las mujeres prefieren un cosmético orgánico a otro de origen sintético. El interés por esta nueva alternativa de productos ha crecido gracias a su alta tolerancia, por sus efectos en la piel y por el respeto hacia el medio ambiente.

Numerosos estudios clínicos demuestran la acción de los principios activos de las plantas en la piel y su gran superioridad frente a los ingredientes de síntesis o los productos de origen animal, desde el punto de vista de la tolerancia y efecto. Si además tenemos en cuenta que la piel absorbe una gran parte de los ingredientes que se le aplican, al cabo del año la piel de las personas que utilizan cosméticos de síntesis puede llegar a absorber más de 2kg de sustancias químicas. Veamos pues otras ventajas que nos proporcionan los cosméticos biológicos respecto a los de síntesis.

COSMÉTICA CONVENCIONAL • Conservantes químicos como parabens, fenoxietanol. • Glicerinas. • Emulsionantes y tensoactivos como el Sodium Laurel Sulfate (SLS). • Colorantes de síntesis. • Perfumes de síntesis. • Materias primas genéticamente modificadas (OGM). • Materias primas de origen animal. • Colágeno animal. • Testada con los animales. • Mayores reacciones alérgicas. • Crea una película brillante que tapona los poros y dificulta la correcta función de la piel. 16.

COSMÉTICA ORGÁNICA • Conservantes naturales como arcillas y caolín. • Tensoactivo y emulsionantes derivados del coco: Sodium Laureth Sulfate (SLES). • Colorantes y perfumes de origen natural. • No testado en animales. • Tiene una elevada tolerancia dermatológica incluso en pieles muy sensibles . • Mejores resultados. • Oxigena la piel y ayuda a su correcta función: respirar, nutrir y eliminar toxinas. • Respetuosa con tu naturaleza y la del medio ambiente.

COSMÉTICOS QUE OXIGENAN TU PIEL

CREMA BIOACTIVA FP6 DULKAMARA Singular y compleja emulsión natural que presenta un alto contenido en aceites vegetales ricos en ácidos grasos insaturados. Destaca por presentar un gran poder restaurador de la piel y proporcionar un bronceado natural que estimula la generación de melanina. Crema ideal tras la exposición solar; proporciona sensación de descanso y bienestar. P.V.P. 59,20€

MASCARILLA DULKAMARA El gran poder de la mascarilla favorece notablemente la oxigenación de la piel gracias a su combinación de ingredientes vegetales a base de arcilla, extractos de tomillo, espliego, meliloto y aceites vegetales de jojoba, además de contener extractos de yemas y médula de bambú. P.V.P. 65€

PEELING VEGETAL DULKAMARA Raíz vegetal pulverizada que exfolia, suaviza e ilumina la piel. La raíz de Iris Florentina tiene un gran poder de limpieza, oxigena y mejora la hidratación de la piel. Tiene la capacidad de ayudar a absorber las propiedades de otros tratamientos complementarios. Esta formulación está fortalecida con extracto de médula de bambú, que aporta aminoácidos, vitaminas y oligoelementos como el silicio. Una combinación de ingredientes ideal para fortalecer los tejidos y conferir flexibilidad. P.V.P. 36€

ACEITE DE ARGÁN DE INTERSA Para conseguir el beneficio pleno del aceite de argán sobre el cuerpo es necesario utilizar un aceite de argán virgen, puro y natural 100%. Este aceite penetra rápidamente en la piel dejándola hidratada y sin engrasar. Se puede aplicar diariamente en las uñas, cara, cuerpo y pelo. Entre sus múltiples propiedades destacamos su efecto regenerativo y oxigenador sobre la piel (efecto anti-aging); es ideal para evitar las quemaduras del sol y además presenta propiedades antisépticas y fungicidas. El aceite de argán protege la piel de las agresiones externas, restaura la capa hidrolipídica cutánea y reestructura y fortalece las uñas y el cabello. P.V.P 28,40€

SAVIAS DE BAMBÚ DULKAMARA Combinación de plantas, frutos y bayas que proporcionan a la piel una riqueza de nutrientes necesarios para mantener y regular sus ciclos naturales. Con extractos de mirto, amapola y malva enriquecidos con extractos de yemas y médula de bambú. P.V.P. 64,40€

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COSMÉTICA BIOLÓGICA

OXIGENACIÓN

PASOS PARA PREPARA LA PIEL PARA EL SOL La limpieza es un hábito fundamental para la salud del cutis. Ayuda a eliminar las impurezas y el exceso de sebo favoreciendo la oxigenación de los tejidos. También prepara la piel para recibir los primeros baños de sol y aprovechar al máximo sus beneficios. Pero para ello es necesario utilizar cosméticos que favorezcan la nutrición y oxigenación de la piel. A continuación os damos unos consejos para conseguir un bonito y saludable tono.

CUIDADOS PARA REALIZAR A DIARIO Cara: Puedes realizar a diario una limpieza suave con la Crema facial limpiadora Dr. Hauschka. Es ideal para conseguir una piel sana y radiante. Sus ingredientes naturales a base de aceite de almendras y de germen de trigo, y de plantas medicinales como la anthyllis, manzanilla y caléndula, purifican y oxigenan la piel. Ideal para todo tipo de pieles. Se aconseja su aplicación por la mañana y por la noche: humedece bien la cara con agua tibia. Pon aproximadamente 2 cm de la crema facial sobre la palma de la mano y mezcla con un poco de agua hasta conseguir una cremosa emulsión. Aplícala con movimientos rotativos en forma de olas presionando suavemente con efecto ventosa con las palmas de las manos desde arriba hacia abajo, y del centro hacia fuera de la cara. Finalmente, retira la crema facial limpiadora con agua tibia y haz un último aclarado con agua fría. Modo de aplicación: 1. Humedecer bien la cara con agua tibia 2. Poner aprox. 2 cm de la Crema facial limpiadora sobre la palma de la mano y mezclar con un poco de agua hasta conseguir una cremosa emulsión.

3. Repartir la emulsión con movimientos rotativos en forma de olas y presionando suavemente con efecto ventosa con las palmas de las manos desde arriba hacia abajo, y del centro hacia fuera de la cara. Repetir las presiones varias veces, con las manos siempre humedecidas. 4. IMPORTANTE: ¡la limpieza profunda no es un peeling! 5. Finalmente, retirar la Crema Facial Limpiadora con agua tibia y el último aclarado con agua fría. Cuerpo: Utilizar un jabón natural Urtekram. Después de la ducha diaria, aplicar una loción corporal Urtekram. Los cosméticos Urtekram son 100% naturales, elaborados con plantas afines a la piel; sin parabens ni SLS. Una combinación perfecta que hidrata y oxigena la piel asfixiada, como es el caso de los fumadores y motoristas. Aplicar cada día sobre la cara y el cuerpo la Leche virginal bambú Dulkamara. Esta loción vegetal hidrata y oxigena la piel. Respeta el pH aportando suavidad y frescor. Sus nutrientes penetran hasta las capas más profundas de la piel. Después aplicar el Aceite revitalizante Dulkamara. Modo de aplicación: Aplica la leche virginal sobre la piel con la ayuda de

un disco de algodón orgánico. Realiza suaves movimientos circulares o bien ligeros toques. Si tienes el cutis seco y sensible es preferible aplicarlo sobre la piel cada mañana. Después aplica el aceite revitalizante realizando un suave masaje con la ayuda de las yemas de los dedos.

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1-2 VECES A LA SEMANA Cuerpo y cara: PEELING VEGETAL DULKAMARA Diluye 1 cucharada de peeling vegetal en agua (o preferiblemente en Leche virginal bambú) hasta obtener una pasta semilíquida. Aplícala sobre la piel (rostro, cuello, escote y piernas) con la ayuda de las yemas de los dedos, frotando ligeramente con suaves movimientos circulares. Son suficientes 2 o 3 minutos de aplicación. Retírala con agua y posteriormente aplica la Leche virginal bambú. MASCARILLA DULKAMARA Extiende la mascarilla de manera uniforme sobre el rostro y cuello y deja actuar unos 30 minutos. Retírala con abundante agua tibia. También puede ser utilizada en el cuerpo. Por ejemplo, en zonas donde se acumula la piel de naranja (síntoma de falta de oxigenación).

Per la compra de dos xampús Urtekram et regalem un condicionador!!!

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ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

OXIGENACIÓ

ALIMENTS QUE OXIGENEN

CONSELLS PER AUGMENTAR L’ABSORCIÓ DE FERRO Redueix el consum de cafè, sucre blanc i aliments refinats (arròs, pasta, pa blanc): tots aquests aliments actuen com a lladres de nutrients. Només ens aporten hidrats de carboni i calories i no aporten ni vitamines ni minerals, pel que l’organisme, per assimilar-los, necessitarà recórrer a les seves pròpies reserves de vitamines i minerals per poder-los utilitzar com a font d’energia.

Moltes persones, tot i consumir aliments coneguts per l’elevat contingut de ferro com són la carn, el peix i les llegums, no absorbeixen ni assimilen bé aquest mineral, fet que els condueix a presentar una anèmia persistent que sovint costa eradicar.

La raó d’aquesta situació la trobem en l’organisme. Aquestes persones sovint presenten una toxèmia acumulada amb els anys. En aquests casos és important afavorir una depuració de l’organisme, principalment del fetge, per tal que la metabolització dels nutrients es realitzi adequadament i puguin ser després utilitzats i distribuïts correctament.

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En aquests casos es recomana el consum d’aliments “vius”, que exerceixin una acció depurativa sobre el fetge. Els aliments que més dinamisme ens proporcionen en aquesta època de l’any són germinats,

fruites i hortalisses biològiques, i plantes i herbes depuratives com la dent de lleó. No hem d’oblidar els aliments que presenten la força vital tal com la natura els ha proporcionat, que són: cereals complets, llegums, algues, fruits secs i llavors oleaginoses. Evidentment, el tipus de cultiu d’aquests aliments és determinant. Els aliments conreats biològicament presenten una energia i força vital úniques de les quals manquen els productes de l’agricultura intensiva. Un altre protagonisme que exerceix un efecte beneficiós en l’absorció i as-

similació del ferro és la clorofil·la. Per una banda, aquesta substància és un excel·lent depuratiu de la sang; per l’altra, els aliments rics en clorofil·la afavoreixen l’assimilació del ferro. Així doncs, no és tant important la quantitat de ferro que consumim a través de l’alimentació (menjar grans quantitats de carn no significa alliberar-se de l’anèmia), sinó que tan o més important és conèixer l’estat de l’organisme i saber escollir aquells aliments que afavoreixen una bona assimilació d’aquest nutrient essencial.

Per millorar l’oxigenació de l’organisme també és important ser conscients de la respiració L’art del control de la respiració també és conegut amb el nom de pranayama, una paraula sànscrita formada per dues paraules, prana i yama, que significa “control de la força vital”. Aquesta tècnica va començar a practicar-se a l’Índia fa milers d’anys i és essencial per a la pràctica del ioga, per aconseguir calma i relaxació i també per incrementar l’energia física. La pràctica del pranayama permet que el cos absorbeixi més oxigen vivificant. L’acte de respirar és fonamental per al correcte funcionament psíquic, del sistema nerviós i també físic. El prana és la força vital de cada ésser, la força que hi ha en la respiració, que permet el fenomen de la vida. El cos humà i la resta d’organismes vius necessiten del prana (“alè de vida”), que s’adquireix principalment del sol, de l’aire, dels aliments i de l’aigua.

Augmentaelconsumd’aliments complets: contràriament al que es creu, el consum d’aliments integrals afavoreix l’absorció de ferro, atès que presenten en la seva composició una gran riquesa de vitamines i minerals que manquen en els aliments refinats. Augmenta el consum d’aliments rics en vitamina C: aquesta vitamina afavoreix l’absorció de ferro. Aliments com l’aranja, les taronges, els kiwis, l’acerola, les maduixes, les fruites del bosc, els pebrots, els raves, les papaies... són fonts de vitamina C. Augmentaelconsumd’aliments rics en ferro: llegums, verdures i hortalisses, algues marines (sobretot la dulse), espirulina, chlorella, fruites del bosc, fruits secs (sobretot les ametlles i els pinyons) i carn biològica. Augmentaelconsumd’aliments rics en clorofil·la: germinats (sobretot l’alfals), espirulina, chlorella, verdures i hortalisses.

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ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

OXIGENACIÓ

CONSUMIR ALIMENTS DE L’ESTACIÓ SUC D’AVAJONERA

Cada estació de l’any ens ofereix diferents tipus d’aliments gràcies als cicles biològics de la natura. Durant la primavera el cos reclama aliments frescos i una major quantitat de líquid. És el moment d’aportar nutrients que oxigenin els teixits i que ens protegeixin de les agressions externes.

Todos los alimentos que contienen clorofila son productores de oxígeno. Por lo tanto, se aconseja consumir cada día alimentos ricos en clorofila: germinados, vegetales de hoja verde…

NESPRE: és ric en betacarotè, vitamines del grup B i minerals com calci, fòsfor i potassi. És molt eficaç en les infeccions del budell gros.

A l’inici de la primavera trobem un gran assortit de fruita. Per això és important aprofitar l’energia d’aquests nous aliments rics en colors que ens ofereix la natura per tal d’obtenir-ne els màxims beneficis. ALBERCOC: és molt ric en betacarotè, vitamina C, vitamines del grup B i vitamina E. D’entre els minerals que conté destaquen el potassi, el manganès i el ferro. Presenta propietats antioxidants, com a tònic nerviós, antianèmic i protector cutani.

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CIRERES: són riques en betacarotè, vitamina C i minerals com ara calci, ferro i potassi. Presenten propietats depuratives, diürètiques, laxants, energètiques, antianèmiques i remineralitzadores. Pruna: és rica en betacarotè, vitamines C, E, B1 i B5, i minerals com magnesi i fòsfor. És laxant, diürètica i depurativa. També presenta propietats antioxidants.

FRUITS VERMELLS O FRUITES DEL BOSC (groselles, avajoneres, maduixes, gerdons, móres): Les fruites del bosc destaquen pel seu contingut en aigua, vitamina C, vitamina E i ferro. També contenen petites dosis de calci, potassi i magnesi. Són ingredients ideals per elaborar melmelades i fer sucs i pastissos. La seva riquesa en vitamines i minerals antioxidants i en bioflavonoides les fan molt indicades per contrarestar i evitar problemes circulatoris. Tenen propietats antianèmiques, remineralitzadores i nutritives. Presenten una acció desintoxicant i antireumàtica important.

“La primavera és l’estació de la creació. És el moment de les plantes i les flors. Les llavors comencen a germinar, dels arbres en surten brots i comença una època plena de colors i llum. Segons la teoria dels cinc elements, la primavera correspon a l’element fusta (fetge i vesícula biliar). Per conservar la salut, durant aquesta època de l’any és important mantenir l’element fusta en la millor forma possible prestant atenció a la nutrició, a l’exercici i a la consciència

Avajonera, Nabiu, Mirtil, Arandano, Beutelsbacher... Diferents noms per un mateix fruït molt apreciat per les seves propietats terapèutiques. • • • • • •

Potent antioxidant. Ric en vitamina A i C. Millora la miopia. Augmenta l’agudesa visual. Ric en tanins, astringent i antiinflamatori. Amb gran acció bactericida. Combat les infeccions. Millora la circulació i protegeix d’enfermetats cardiovasculars. Ric en potasi, calci, fosfor, magnesi, ...

Distribuït a Espanya per: Cal Valls Camí la Plana s/n 25264 VILANOVA DE BELLPUIG Tel. 973 324 125 - www.calvalls.com d’un mateix. És un bon moment per una desintoxicació de l’organisme. L’alimentació ha de ser més lleugera, aprofitant el que ens proporciona la natura: amanides, fruites, germinats, llavors....També és un moment adequat per donar espai a la relaxació de la ment, per desenvolupar la capacitat de centrar-se i prendre decisions, i prendre contacte amb l’ésser creatiu de cadascú. És el moment d’aclarir el passat per donar espai al futur que s’està convertint en l’ara.” 23.


ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

RECETAS QUE OXIGENAN

LES RECEPTES

Al número 258 del carrer República Argentina trobareu un Centre Marsan. L’equip està format per les assessores Yamira, Marta i Davinia, coordinades per la Nieves, propietària del centre. Aquest mes a Spiral ens ofereixen 3 receptes riques en ferro i que ajuden a preparar l’organisme per a l’entrada de la primavera.

“La primavera és l’estació dels colors, dels aromes i dels sentits. L’energia és dinàmica i es renova constantment. Per això és recomanable menjar aliments que ens refresquin, oxigenin i ens revitalitzin. Les receptes que hem d’elaborar han d’ajudar a vivificar el sistema hepàtic i la vesícula biliar; activar el metabolisme i despertar la vitalitat. A la taula han de destacar els plats plens de colors, sobretot el color verd que ajuda a netejar, purificar i eliminar les toxines acumulades durant l’època de fred. Recordem que el fetge està vinculat amb la ira, amb el bloqueig, amb la frustració i la depressió; una vesícula biliar debilitada es tradueix en la dificultat per prendre decisions”.

Ingredients: • Selecció d’enciams ecològics: ruca, canonges i fulla de roure • ½ pastanaga • ½ pebrot verd • ½ pebrot vermell • 75 g de codonyat Cal Valls • 100 g de parmesà Nadolç • 1 pera “blanquilla” • 8 nous • 1 cullerada d’olivada Ecovall • 1 rajolí d’oli d’oliva Casa Pareja • Un pessic de sal de l’Himàlaia

Preparació: Per a la picada: Tallem les verdures en quadrats de mig centímetre. Les reservem en oli. Piquem les nous fins que en quedin trossets petits (no farina) i afegim l’olivada i les verdures amb prou oli per cobrir la barreja. Rentem les verdures i les posem al centre del plat. Fem cinc talls de codo-

PASTÍS DE MILL

nyat i de parmesà de manera que quedin en rectangles de dos centímetres d’ample per cinc de llarg. Tallem la pera en tires longitudinals. Col·loquem una tira de parmesà, de pera i de codonyat intercalades damunt els enciams. Per últim, ho amanim amb la vinagreta que havíem preparat. Propietats: Sobretot destaca perquè ens aporta fibra, pectines i mucílags. Tot i això, la presència de tanins la fa més aviat astringent. Aporta àcid màlic, de característiques desinfectants i que ajuda a eliminar l’àcid úric. Aporta potassi, mineral del qual cal destacar propietats per a l’activitat muscular normal i per a la transmissió i generació d’impuls nerviós dins i fora de la cèl·lula. Propietats de la pera blanquilla: Ajuda a purificar el pulmó.

A MARSAN TROBARÀS

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NUECES EN MALLA 1/2 K Gispert P.V.P. 5,40€

MIJO PELADO BiocopP.V.P. 4,90€

MOUSSE DE MADUIXES SAL DEL HIMALAYA P.V.P. 4,90€

Ingredients: • 1 tassa gran de mill • 200 ml de llet de coco Terrasana • 1 culleradeta de sal de l’Himàlaia • 1 cullerada de cúrcuma Vegetalia • Alfàbrega fresca picada

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DA DE PERA, PARMESÀ I CODONYAT AMB VINAGRETA D’OLIVADA I NOUS

Preparació: Netegem bé el mill i el posem a bullir amb dues tasses d’aigua fins que l’hagi absorbit totalment. Ho traiem del foc i ho barregem amb la llet de coco, la sal i la cúrcuma. Afegim l’alfàbrega picada. En un motlle greixat prèviament amb oli d’oliva aboquem la preparació i la deixem coure al forn aproximadament uns 10-15 minuts. Propietats: plat ideal per regenerar i netejar el fetge.

AMANI-

ACEITE DE OLIVA Casa Pareja P.V.P. 10,50€

Ingredients: • 250 g de maduixes • 1 got de suc de poma Cal Valls • 4 cullerades soperes d’alga agar-agar • 2 cullerades d’ametlla picada Gispert • Sal Biocop • Melassa d’arròs La Finestra

Preparació: Tallem les maduixes i les posem a macerar amb sal durant 1 hora.

Mentrestant posem l’agar-agar amb el suc de poma i ho deixem coure tot junt a foc lent fins que l’agar-agar desaparegui. A continuació, afegim les maduixes i l’ametlla picada i es tritura tot junt. Ho deixem refredar i quan s’endureixi ho tornem a passar per la batedora per aconseguir la textura de mousse. S’endolceix al gust amb la melassa.

SMOOTHIES de Biocop P.V.P. 2,85€

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TERAPIAS HOLÍSTICAS

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Roberto Espinagosa con Bárbara Pega Roberto Espinagosa va decidir de fer un tomb en la seva trajectòria professional. Després de treballar durant anys com a enginyer químic a Alemanya, Espanya i Suïssa, va aparcar aquest món per a iniciar-se com a practicant del mètode Grinberg, un coneixement pràctic que tant li ha servit per a ell com per a les persones que el proven.

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En què consisteix el teu treball? Ensenyo a traves del cos a aturar els hàbits (patrons) que hem anat adquirint a través de les vivències, i, a partir d’aquí, a despertar i utilitzar els propis recursos interns. Símptomes com cansament, dolor, estrès o falta d’empenta són resultat d’aquests hàbits que a la fi són obstacles que ens posem nosaltres mateixos. A través del tacte sobre els peus i el cos i tot donant instruccions, ensenyo els clients a conèixer els seus propis recursos. Així poden encarar aquests hàbits; hàbits que han repetit durant molts anys i que a la llarga es repeteixen de forma automàtica, sense ser conscients, ocasionant tot un conjunt de postures, tensions i actituds que amb el temps són difícils de canviar. Per altra banda, aquests patrons de comportament ens impossibiliten d’evolucionar i desenvolupar la vida de forma lliure i creativa. En el meu treball com a practicant del mètode Grinberg ensenyo els clients a prendre consciència del cos, a adonar-se de què fan amb ell (tensions, postures, actes), i en qui es converteixen (conviccions, actituds) quan estan davant d’una situació específica. Llavors ensenyo com aturar (físicament i emocionalment) aquests patrons per a poder actuar en la situació d’acord amb els desitjos i les necessitats que tinguin. D’aquesta manera, el client aprèn a ser lliure. Com comença una sessió? Inicialment faig una anàlisi de peus, és a dir, un diagnòstic a través dels peus.

A través d’ells (mitjançant la morfologia, les línies, marques, el tacte de la pell, la humitat, etcètera) podem veure les qualitats i els desequilibris de la persona; de quina manera utilitza les seves qualitats a la vida. En realitat, el que es valora a través dels peus és com camina la persona per la vida i quines són les actituds que pren davant d’aquesta. I a partir d’aquesta base es desenvolupa una estratègia individualitzada d’aprenentatge i comença el treball a través del cos, mitjançant tècniques de respiració, atenció i relaxació, entre altres. I després, quins són els següents passos? Al llarg de les diferents sessions la persona aprèn a utilitzar el cos com a font de força i creativitat. Descobreix que pot tenir un control més ampli i conscient de la vida, augmentar el benestar i la capacitat d’aprenentatge. La persona aprèn a afrontar aquelles situacions que l’angoixaven o l’estressaven amb tranquil·litat i claredat. Què es pot treballar amb aquest mètode? En principi, tot allò que ens impedeix caminar per la vida amb confiança. Això poden ser molèsties físiques (tensions, dolors), sensacions d’angoixa o nerviosisme constant, manca de perspectiva, il·lusió o creativitat, i esgotament crònic; en definitiva, tot això que no ens permet viure la vida amb tota la intensitat

possible. Les persones que treballen aquest mètode poden tenir com a objectiu reduir el malestar físic (tensions musculars, mal de cap...), dormir millor, reduir l’estrès, augmentar la vitalitat, aconseguir tranquil·litat interior i ser més alegres, tenir més seguretat d’un mateix, ser capaços de prendre decisions...

El mètode Grinberg Aquest mètode és resultat de la síntesi de moltes tècniques orientals i occidentals agrupades en un coneixement pràctic que va desenvolupar Avi Grinberg als anys 70 a Israel, amb l’objectiu que les persones poguessin participar activament en el propi equilibri i benestar. La intenció d’aquest mètode és ensenyar la gent a utilitzar el seu cos per tal de millorar la qualitat de vida i adonar-se de les seves capacitats individuals. El mètode Grinberg és un sistema d’aprenentatge que permet a la persona tenir el control sobre aquells símptomes de desequilibri que experimenta a la vida. Mitjançant diferents tècniques i tipus de treball al cos i als peus, la respiració, l’atenció i el control sobre l’esforç muscular, la persona pot arribar a ser conscient dels propis recursos interns.

T’ensenyo a ser un cos. Ser un cos et permet d’utilitzar les teves qualitats innates. Ser un cos et permet posar tota l’energia en això que realment vols, sense deixar-te frenar per consideracions alienes a tu. Ser un cos et permet tenir por de fallar i sentir el dolor quan fracasses, sense sucumbir ni a la por ni al dolor. En conseqüència, ser un cos et permet decidir qui vols ser, què vols fer, i on vols arribar. Roberto Espinagosa

ROBERTO ESPINAGOSA PRACTICANT DIPLOMAT DEL MÈTODE GRINBERG c. Milà i Fontanals, 14 - 26, 3r 2a, Barcelona Mòbil: 658 277 818 roberto@espinagosa.com www.espinagosa.com Webs d’interès http://www.metodogrinberg-esp.com/ Centres d’activitats c. Domènech, 7-9, 2n 2a, Barcelona Telèfon: 93 368 28 11 c. Santa Anna, 28, 3r 1a, Barcelona Telèfon: 93 301 19 56 infodomenech@metodogrinberg-esp.com

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NUTRICIÓN INTELECTUAL

NUTRICIÓN INTELECTUAL

EN SANT JORDI REGALA LECTURAS ESENCIALES De la misma forma que en la alimentación del organismo el objetivo fundamental es la captación de nutrientes esenciales, en la nutrición del conocimiento intelectual es necesario seleccionar lecturas esenciales. Una lectura esencial es aquella que engrandece nuestro imaginario posibilitando un crecimiento espiritual generado por la capacidad de cada uno de comprender la creación metafórica y el simbolismo de la vida.

Regalar lecturas esenciales, es regalarte salud.

CUANDO OCURRE LO IMPOSIBLE Aventuras en realidades no ordinarias Stanislav Grof P.V.P. 25€

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Stanislav Grof es un psiquiatra con cincuenta años de experiencia en la investigación de los estados no-ordinarios de consciencia. Es también uno de los fundadores y de los principales teóricos de la psicología transpersonal. Ha sido investigador y docente en prestigiosos institutos de investigación psiquiátrica en Checoslovaquia y los Estados Unidos. Durante más de una década fue uno de los estudiosos e investigadores más destacadas en el legendario Instituto Esalen en Big Sur, California. Es autor de numerosos artículos científicos y libros, entre ellos Psicoterapia con LSD, La psicología del futuro y El viaje definitivo. (Publicados por La Liebre de Marzo). Sensaciones de unidad con los demás, la naturaleza y el universo. Encuentros con extraterrestres, deidades y demonios. Experiencias fuera del cuerpo y recuerdos de vidas pasadas. Son aspectos sobre los que la ciencia es escéptica. Pero el Dr. Stanislav Grof –el investigador del campo de la psiquiatría que fue fundador de la psicología transperso-

nal– tiene un punto de vista distinto. Cuando ocurre lo imposible es el relato en primera persona de cincuenta años de investigaciones sobre territorios no cartografiados por la psicología convencional, una odisea que nos hace considerar la estructura de nuestra propia existencia. Desde su primera experiencia con el LSD, que dio a Grof un atisbo de la consciencia cósmica, a sus recientes trabajos con la respiración holotrópica, Cuando ocurre lo imposible explora experimentos fascinantes sobre la sincronicidad, los recuerdos del nacimiento y de la vida perinatal, la supervivencia de la consciencia tras la muerte, entre otros muchos sorprendentes fenómenos que no encajan con la visión de la psicología convencional. El último libro de Stanislav Grof nos ofrece la increíble oportunidad de viajar más allá de la consciencia ordinaria y a la vez nos ofrece una nueva visión del potencial humano mientras explora nuevas formas de terapia profunda.

EL HONGO Y LA GÉNESIS DE LAS CULTURAS Duendes y gnomos: ámbitos culturales forjados por el consumo de la amanita muscaria Josep Maria Fericgla P.V.P. 18€ Este libro se inserta en la corriente científica que se interesa por los temas de la cognición que hacen referencia a los estados modificados de consciencia y a sus prácticas, comunes a todas las culturas y pueblos de la tierra, en las que podemos descubrir el núcleo original e irracional del arte, las religiones y los mitos.

NATURALEZA DE BUDA El Tao de la evolución Una guía práctica para descrubir nuestro lugar en el cosmos Wes Nisker P.V.P. 16€ En un libro que perfectamente hubiera podido titularse El tao de la evolución, Wes Nisker proporciona un programa práctico que incluye meditaciones y ejercicios que permiten al lector ser consciente de los orígenes de las emociones, deseos y pensamientos. Una excelente síntesis entre la sabiduría oriental y la ciencia occidental que nos muestra cómo unir la comprensión tradicional de Buda con los últimos descubrimientos científicos a la hora de emprender el viaje espiritual. Nos muestra como no estamos separados de la naturaleza y del universo en evolución y que el camino a la iluminación está en el seno de nuestra propia biología. Wes Nisker es un maestro budista de meditación, periodista y escritor. Es el

fundador y coeditor de la revista budista internacional Inquiring Mind, y autor del libro Crazy Wisdom, un clásico ampliamente reconocido de humor espiritual y filosofía. Antes de dedicarse completamente a escribir y enseñar sobre budismo, Wes Nisker era un conocido locutor ra­dio­fónico conocido como «Scoop» Nisker; ganó muchos premios, incluyendo los de la Columbia Journalism School y el de la revista Billboard por sus excelentes programas de radio. Wes Nisker es socio del Spirit Rock Meditation Center en Woodacre, California, y es secretario de la junta directiva de la Internacional Trans­personal Psychology Association. El programa de enseñanza de Wes Nisker puede consultarse en la revista bu­dis­ ta Inquiring Mind o conectando con el Spirit Rock Meditation Center.

Josep Mª Fericgla, Barcelona 1955, es doctor en antropología y tiene estudios superiores de psicología. Conocido mundialmente como experto en Estados Modificados de Consciencia, Antropología cognitiva y Etnobotánica de sustancias psicoactivas. Ex profesor de la Universidad de Salamanca y de la Universitat de Barcelona, es profesor invitado de diversas universidades españolas y americanas. Actualmente dirige la Societat d’Etnopsicología Aplicada i Estudis Cognitius. Autor o coautor de veintisiete libros especializados y decenas de artículos. Colabora en diversos medios de divulgación científica y es profesor del máster en Gerontología de la UB. Ha realizado trabajo de campo en el Kurdistán, Magreb, Catalunya y los últimos diez años en la Alta Amazonía ecuatoriana. Ha recibido diversos premios oficiales por sus investigaciones.

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