Nästan 90 % av volymerna har sålts genom Systembolaget och resten till serveringen. De s.k. starkvinerna (över 15 %) utgjorde endast drygt 1 % av försäljningen. Fördelat per invånare över 15 år har vinförsäljningen stigit till runt 34 liter per år de senaste åren. I mitten på 1990-talet låg vinförsäljningen på runt 26 liter per person och år. Värdet av vinförsäljningen låg 2004 på 14 miljarder kr, 1995 låg den på 8,2 miljarder kr. En uppskattning av den svenska konsumtionen av vin enligt EU:s något snävare definition går att få genom att utgå från de försörjningsbalanser som EU upprättar. I dessa utgör konsumtionen saldot av ingående lager, produktion, import, export och utgående lager. För regleringsåret 2004/05 utgjorde den cirka 153,5 miljoner liter. Fördelat per invånare över 15 år låg konsumtionen, enligt denna beräkningsmodell, på cirka 21 liter. Ursprunget på de viner som säljs i Sverige ger följande tabell en uppfattning om. Den visar olika länders andelar av försäljningen, sett till volymer, och grundar sig på Systembolagets försäljning av viner innehållande 2,25-15 volymprocent alkohol. Aromatiserade viner såsom vermouth, glögg och sangria ingår förutsatt att alkoholhalten inte överstiger 15 volymprocent. Cider och blanddrycker såsom alkoläsk ingår däremot inte. Tabell 29 Systembolagets försäljning av vin (högst 15 vol%) 2002-2004 fördelat på ursprungsland. Land Spanien
Andel 2002 24,2%
Andel 2003 20,2%
Andel 2004 18,0%
21,1%
20,9%
17,3%
Sydafrika
4,6%
8,2%
11,4%
Frankrike
14,2%
13,7%
11,3%
Australien
5,6%
8,1%
10,3%
Chile
9,3%
9,3%
9,4%
USA
3,3%
3,8%
6,2%
Tyskland
5,9%
5,2%
4,9%
Ungern
4,5%
4,6%
4,3%
Portugal
1,5%
1,7%
2,3%
Övriga
5,8%
4,3%
4,6%
Italien
Källa: Systembolaget
Spanien har sedan 1993 varit ledande på den svenska marknaden, men Italien har knappat in och har idag ungefär lika stor andel av försäljningen av vin, cirka 20 %. Sydafrika är det land som ökat sina andelar allra mest de senaste åren och når upp till samma nivåer som Frankrike och Australien, cirka 10 %. Dessa fem länder stod för nästan 70 % av Systembolagets vinförsäljning 2004.
80