Page 1

Speciaal aanbevolen Voorgerechten Romige knoflooksoep met oude kaas €4.25 Ham met meloen en een portsiroop € 8.50 Hoofdgerechten Runder entrecote met uienchutney €20.00 Zalmfilet met een kruidige korst en lemondressing €18.50 Nagerechten Duo van peer perenkwark en perensorbetijs €4.95 Coupe frambozen frambozen sorbetijs met een frisse frambozensaus en slagroom €4.95


Brinkkamper Menu € 25,00 Uiensoep met een soepstengel (€ 4,25) Ribroast met een tijmjus (€ 18,00) Chocoladetaartje met perensorbetijs (€ 5,50)

Dwingelderveld Menu € 25,00 Mosterdsoep/Tomatensoep (€ 4,25) Kabeljauwfilet op een bedje van rucola met balsamicosiroop (€ 17,25) Hazelnotenijs met hazelnotenschuim, karamelsaus & slagroom (€ 5,25)

(Bovenstaande gerechten zijn ook apart te bestellen tegen de tussen haakjes vermelde prijzen)


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Voorgerechten

Soep van Groninger mosterd met bosui & spekjes

€ 4,25

Romige tomatensoep met balletjes & prei

€ 4,25

Uiensoep met een soepstengel

€ 4,25

Salade gerookte zalm met een mosterddressing

€ 9,50

Runder carpaccio met pijnboompitten, oude kaas en pesto

€ 10,95

Kruidige kuikenvleugels met tijm en honing

€ 9,50

Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Hoofdgerechten

In bruin bier gemarineerde spareribs vergezeld van twee koude sausjes

€ 18,25

Tournedos van ossenhaas geserveerd met een pepersaus

€ 23,50

Schnitzel met gebakken champignons, spek & ui

€ 16 ,50

Schnitzel met een boeren garnituur

€ 18,00

Spies van varkenshaas-saté

€ 17,00

Sliptongetjes ‘‘meunière’’

€ 17,25

(alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren)


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Vegetarisch Voorgerechten Salade van geitenkaas met honing en een pikante dressing van peer

€ 8,25

Groene salade met olijven, gegrilde courgette en noten met een vinaigrette van rode ui

€ 7,25

Hoofdgerechten Pastakussentjes gevuld met ricotta en spinazie met een kruidenolie

€ 14,95

Pasteitje geitenkaas met chutney

€ 15,00

Pastinaak geroosterd met zeezout en rozemarijn met een bieslookdip

€ 14,95

(alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren)


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Nagerechten

Vla flip ouderwets hollands dessert

€ 2,50

Sorbet vanille & aardbeienijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom

€ 4,75

Dame Blanche vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom

€ 4,75

Proeverij Schortinghuis Boeren jongensijs, yoghurt bosvruchtenijs en een drentsch turfje € 5,50 Hazelnotenijs met hazelnotenschuim, karamelsaus en slagroom

€ 5,25

Wentelteefjes met een bolletje kaneelijs

€ 5,50

Boerenweckpotje met vanillepeertjes, boerenjongensijs en slagroom

€ 5,50


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Surprise Menu

keuze hoofdgerecht vis of vlees 3-gangen

€ 27,50

4-gangen

€ 32,50

Kindermenu Half kopje soep naar keuze tomaten of mosterdsoep

€ 1,95

Kinderpannenkoek

€ 3,50

Frites met kroket, fricadel, spareribs, kip- of vissticks, appelcompôte & mayonaise

€ 3,95

Ravioli in tomatensaus

€ 3,95

Senioren gerechten Vraag de bediening naar de mogelijkheden Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen!


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Warme Dranken Koffie crème Thee Cappuccino Espresso Koffie verkeerd Macchiato Warme chocomelk Italian Coffee French Coffee Drentse Koffie Irish Coffee

€ € € € € € € € € € €

2,00 2,00 2,25 2,00 2,25 2,50 2,25 5,95 5,95 5,95 5,95

Koude Dranken Chocomelk / Fristi Melk / Karnemelk Frisdranken per flesje Crystal Clear Ice-tea Verse Jus d’orange Vruchtensappen Wijnen vanaf Port / Sherry / Vermout Malt bier Hertog Jan (0,25 l) Hoegaarden Wit bier Leffe Blond / Bruin / Tripel Palm Binnenlands gedistilleerd vanaf Buitenlands gedistilleerd vanaf Advocaat Whiskey vanaf Fles Sourcy mineraalwater (0,75 l)

€ 2,25 € 1,50 € 2,00 € 2,00 € 2,25 € 3,00 € 2,00 € 3,00 € 3,25 € 2,25 € 2,35 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 2,00 € 3,75 € 3,50 € 4,00 € 4,00


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Huiswijnen Rode wijn Merlot “Nouveau Monde” Vin de Pays d’Oc Soepele rode wijn met pruimen en framboos in de geur. De smaak is romig en fruitig en eindigt warm.

per fles € 13,50 per glas € 3,00

Witte wijn, droog Sauvignon Blanc “Nouveau Monde”

Vin de Pars d’Oc

Een geurige, frisdroge witte wijn met een fijn Sauvignon-aroma van o.a. grapefruit en mineralen. De smaak is frisdroog en blijft aangenaam nahangen.

per fles € 13,50 per glas € 3,00

Rosé wijn Syrah “Nouveau Monde” Vin de Pars d’Oc Een fruitige en frisse rosé met een lichtroze tint. De smaak is fris, evenwichtig en met een redelijk volle structuur. De afdronk fruitig en rassig

per fles € 13,50 per glas € 3,00


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Wijnen Rode wijn Cabernet Sauvignon “La Misión” Regio Valle Maipo, Chili Mise William Fèvre Krachtige rode wijn boordevol rood en zwart fruit in het aroma. De smaak is fluwelig zacht met een vleugje kruidigheid.

per fles € 17,50

Rioja Crianza “Yaldelanà’ D.O.Ca Rioja Crianza, Spanje Krachtig geurend met nuances van eikenhout, rijp rood fruit en lichte kruiden. De smaak is vol, rond, zacht en mild in de afdronk.

per fles € 17,50

Witte wijn Chardonnay “La Misión” Regio Valle Maipo, Chili Mise William Fèvre Levendige en sappige wijn met fijne nuances van ananas en perzik in het aroma. De volle, zachte smaak is goed gestructureerd en heerlijk fris.

per fles € 17,50


Schortinghuis Restaurant | Themazalen in Kasteelsferen

Wijnen

Cabernet Sauvignon 2009 Frisse en krachtige wijn afkomstig van Spier Estate in Zuid Afrika. Ideaal bij rood vlees.

per fles € 22,50

Shiraz 2009 Elegante kruidige wijn afkomstig van Spier Estate in Zuid Afrika Ideaal bij gevogelte, rundvlees en hert.

per fles € 22,50

Sauvignon Blanc Een exotische en open smaak, met een goede frisheid in de afdronk. Ideaal bij visgerechten

per fles € 22,50

Menusite 210813  

Menukaart Schortinghuis versie Augustus 2013