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TeaTime Ă partir de 15h30


Le Chocolat Chaud Maison 

12.- CHF

Infusions

Du chocolat noir 90%, fondu dans un mélange de lait et de crème, avec un peu de cannelle et une écorce d’orange, servi brûlant dans une grande tasse et accompagné d’une madeleine maison.

TeaTime

Appélation Dammann Frères

Pour 1 personne, 25.- CHF

• 2 Finger sandwiches • 1 choux croustillant • 2 Mini cup cakes • 1 madeleine • 1 scone • 1 macaron

LA VERVEINE  Appréciée en fin de repas, aussi bonne glacée. La menthe fraîche accompagne très bien cette infusion.

8.- CHF

LE TILLEUL  La sélection provient de la région de carpentras (france), avec une odeur boisée et fleurie. La menthe fraîche accompagne bien cette infusion.

8.- CHF

LA CAMOMILLE Une petite fleur blanche à la saveur douce et florale avec une légère pointe d’amertume.

8.- CHF

LA TISANE DU BERGER  Un cocktail parfumé d’arômes au tilleul, verveine, citronnelle, menthe et fleur d’oranger

8.- CHF

LA TISANE DES 40 SOUS Cette tisane riche en saveurs d’écorces de citron, cynorhodon, verveine, réglisse et thym.

8.- CHF

Thés Les Gâteaux Gourmands de Christiane • Pâtisserie du jour

8.- CHF

• Profiterole-Croquant Caramel  noisette I glace prâliné

10.- CHF

• Tarte Fine Tiède aux Pommes  canelle, glace vanille

10.- CHF

• Onctueux aux marrons et pommes acidulées glace aux marrons confits

22.- CHF

• Crêpe ou gaufre Choix de confiture maison

9.- CHF

En vrac

EARL GREY  Mélange traditionnel d’orient de thé de chine non fumé.

8.- CHF

LAPSANG SOUCHONG Thé de chine aux larges feuilles, fumées à l’épicéa frais. Accompagne bien les plats salés.

8.- CHF

DARJEELING  Thé de l’Himalaya (inde), léger avec une liqueur ambrée de fruits mûrs.

9.- CHF

THÉ VERT AU JASMIN Naturellement parfumé aux fleurs de jasmin, thé d’excellence de la cuisine orientale.

9.- CHF

THÉ VERT CHINE GUNPOWDER  Thé roulé à la main en forme de «poudre de canon», utilisé pour la préparation du thé vert à la menthe

10.- CHF

THÉ VERT À LA MENTHE  Thé vert roulé à la main et menthe fraîche

10.- CHF

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