PÅ HAVNEN 8. semester | 2017 Med Anton Boman | Bornholm, Danmark Ved å plassere et landbasert fiskeoppdrettsog visningssenter i Tejns havn på Bornholm arbeider prosjektet med å synliggjøre industrien og gi et konkret bud på hvordan vi kan revitalisere en av Danmarks mange tomme fiskehavner. Havets ville fiskebestand kan ikke alene føde våres fortsatt voksende etterspørsel. Det er derfor politisk redegjort at Danmark skal fordoble produksjonen av fisk og skalldyr de neste årene. Dansk akvakulturs vekstplan for nye havbruks-soner i Danmarks østlige farvann har skapt debatt ettersom det ikke råder konsensus for hvordan vi best mulig forvalter havets miljø og dets ressurser. I et landbasert anlegg oppsamles avfallsstoffene fremfor å slippes ut i havet, og kan bli en ressurs via foredling til biogass. Hvor industrien normalt lukker seg inne løfter det nye senteret seg to og en halv meter over bakken og synliggjør fiskeoppdrettet innenfor. Opplevelsessenteret vil forvandle akvakulturen fra et mystisk, fjernt konsept til et håndgripelig virke som en kan ta og føle på. En viktig del av debatten er å tydeliggjøre og spre kunnskap, samt rekruttere folk til å engasjere seg i matindustriens utvikling. Ved å gjøre industrien til en transparent prosess kan de besøkende skape seg en mening om hvordan vi i fremtiden forholder oss til naturen og dets ressurser.
9