Issuu on Google+

ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΣΗ : ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΒΑΜΒΟΥΝΑΚΗΣ

ΚΡΗΤΗΚΟ ΜΗΝΙΑΙΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ 07 ΤΕΥΧΟΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2011

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ • ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΙΑΣ • ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΑΡΤΣΑΚΗΣ • ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΜΑΘΙΟΥΔΑΚΗΣ

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΣΦΑΚΙΑ ΝΙΚΗΤΕΙΑ 2011

ΚΡΗΤΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ - ΣΑΛΙΚΓΑΡΙΑ ΚΡΗΤΗΣ - ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑΣ Η ΑΤΖΕΝΤΑ ΤΟΥ ΜΗΝΑ Ενημερωθείτε για την έξοδο και τα νέα του μήνα


3

ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

►ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΚΡΗΤΙΚΟ ΜΗΝΙΑΙΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ Ο Νίκος Μανιάς γεννήθηκε το 1931 στην Επισκοπή ΤΕΥΧΟΣ 07 Ρεθύμνου. Το «αϊδόνι», ο «άρχοντας» της Κρήτης,

ΕΚΔΟΣΗ Real Advetrising ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ Γεωργία Κωστούρου

6

ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΒΑΜΒΟΥΝΑΚΗΣ

Νίκος Μανιάς

Ο Βαγγέλης Βαμβουνάκης γεννήθηκε το 1987 στα Χανιά. Ξεκίνησε από τα δεκαπέντε του να ασχολείται με την φωτογραφία καλύπτοντας διάφορα κοινωνικά γεγονότα. Από μικρός γοητεύτηκε από την τέχνη της φωτογραφίας. Σε κάθε φωτογραφία θέλει να δίνει πάντα το προσωπικό του στίγμα υψηλής αισθητικής και φαντασίας. Δίνει ιδιαίτερη σημασία στην μοναδικότητα της στιγμής και θέλει οι φωτογραφίες να αποτυπώνουν κίνηση κ συναίσθημα . Για τον Βαγγέλη η αποτύπωση μιας αυθόρμητης στιγμής αποτελεί καθημερινή πρόκληση γι’ αυτό και δεν μένει ποτέ στάσιμος αλλά έχει ως στόχο η κάθε του φωτογράφιση να είναι καλύτερη από προηγούμενη. www.chania-photograthy.gr

όπως έχει χαρακτηριστεί κατά καιρούς, ζεί ακόμα στο πατρικό του σπίτι στην Επισκοπή Ρεθύμνου. Με πρότυπο του τον Γιάννη Μαρκογιαννάκη και με την κληρονομιά του περιβόητου συντοπίτη του θρύλου-λαγουτιέρη Σταύρου Ψυλάκη ή Ψύλου ο Νίκος Μανιάς ξεκίνησε την καριέρα του. Κε Μανιά πείτε μου πότε και πώς ξεκινήσατε να τραγουδάτε. Το 46 είχε έρθει ένας θειος μου από την Αμερική και με άκουσε να τραγουδάω σε ένα οικογενειακό γλέντι. Σε ηλικία 15 ετών τότε, με επήρε και πήγαμε στου Σταγάκη και πήρα την πρώτη λύρα. Η χαρά μου ήταν απερίγραπτη. Μέσα σε λίγο καιρό ακούστηκε στην περιφέρεια ότι ο Μανιάς ξεκίνησε και τραγουδά και με πιάνει τότε ένας λυράρης της περιοχής και μου λέει «άσε μωρέ την λύρα και πιασε το λαγούτο να σε παίρνω σε γάμους και σε πανηγύρια». Κι έτσι άφησα την λύρα και ξεκίνησα να παίζω λαγούτο και σε 2-3 μήνες δεν μου φεύγε γλέντι σε όλη την Κρήτη. Το όπλο μου βέβαια ήταν το τραγούδι μου.

ΠΡΟΒΟΛΗ & ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Γεωργία Κωστούρου ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ/ LAYOUT Άννα Ζουρίκοβα

Πείτε μου κάποιο γλέντι το οποίο σας έχει μείνει χαραγμένο από τα πρώτα σας βήματα. Κάθε χρόνο έκαναν πανηγύρι στον Κουρνά 29 Αυγούστου το ’53, του Αι Γιάννη, και με φωνάξανε και πήγα. Εκεί ήταν και ο Μουντάκης, τότε ήταν η πρώτη φορά που εσμίξαμε. Θυμάμαι μας κράτησαν 7 ημέρες. Εκεί «δέσαμε» με τον Μουντάκη. Φύγαμε και μας έκλεψαν τα όργανα κ μας τα στείλανε ύστερα στη Γεωργιούπολη, γιατί δεν ήθελαν να φύγουμε.

ΚΕΙΜΕΝΑ σας δουλειά ήταν με τον Μουντάκη το 1953. Γεωργία Κωστούρου ΗMιαπρώτη συνεργασία που στην πορεία της απoφέρει μερικά από τα πιο κλασσικά κομμάτια στην ιστορία της Κρητικής Ο Αλχημιστής μουσικής. Πότε ξεκίνησε επίσημα πια η συνεργασία σας; Αντώνης ΞανθουδάκηςΛίγο καιρό μετά, από το γλέντι στον Κουρνά, με πήρε ο Μουντάκης

και μου ζήτησε να πάω να τον βρω για να ηχογραφήσουμε ένα δίσκο. Η πρώτη δισκογραφική δουλειά κυκλοφορεί το 1953 σε δίσκο 78 στροφών “Σαν το ζητιάνο έρχομαι”. Εικοσι επτά χρόνια έκαμα με τον Μουντάκη μόνιμη συνεργασία. Όλα τα τραγούδια τα είχαμε γράψει μαζί. Ερχόταν ο Μουντάκης και το «στούντιο» μας ήταν εδώ δίπλα σε μια καλύβα, όπου μαγείρευε τότε η συχωρεμένη η μάνα μου.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΣΗ Νίκος Καραφάς Βαγγέλης Βαμβουνάκης ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ REAL ADVERTISING Πρωτοπαπαδάκη 10 Πασακάκι, Χανιά 73135 Τ. 28210 44127 info@agnantio.com

Για την διαφημιστική σας προβολή καθώς και για ενημέρωση εκδηλώσεων επικοινωνήστε: 28210 44127 6956033948 www.agnantio.com info@agnatio.com

Έχετε αγαπηθεί πολύ από τον κόσμο και εντός κι εκτός Κρήτης, και από τους ανά διαστήματα συνεργάτες σας. Πως το βιώσατε όλο αυτό; Είμαι πολύ ευτυχισμένος γιατί ο κόσμος μ αγάπησε πολύ και μ’ αγαπά ακόμα. Για εμένα είναι το σημαντικότερο, η αγάπη του κόσμου. Δοξάζω το Θεό που έζησα στο έπακρο την αγάπη του. Οι συνεργασίες μου με τον Θανάση Σκορδαλό, το Βαγγέλη Μαρκογιαννάκη, το συντοπίτη μου και γείτονά μου Μανώλη Κακλή, το Γιώργο Καλομοίρη, το Νίκο Σωπασή, το Βασίλη Σκουλά, το Γεράσιμο Σταματογιαννάκη, το Νίκο Τσαγκαράκη, το Γιάννη Σκαλίδη, κ.α., αλλά και με καλλιτέχνες από τη νεότερη γενιά όπως το Στέλιο Σταματογιαννάκη, το Χρήστο Στιβακτάκη, τους αδερφούς Φραγκιαδάκη και το Νίκο Ζωιδάκη μου δίνουν ακόμα μεγάλη χαρά, γιατί δεν βρήκα σκάρτο λυράρη ποτέ μου και το εννοώ!

Ισχύει ότι είστε το μοναδικό «ξένο» λαγούτο που πήγε στα Ανώγεια από το 1948;

Φωτογράφηση Γάμου

Αλήθεια είναι αυτό. Έπαιζα τότε με τον συγχωρεμένο τον Ξυλούρη, με τον Καλομοίρη, με τον Μανουρά και με τον Σκουλά. Κι ακόμα όποτε πάω νιώθω σαν στο σπίτι μου. Ωραία συναισθήματα μα το Θεό!

ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ............................3 -Τοπικά νέα των επιχειρήσεων

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ.......................9 -Συνέντευξη με τον Αντώνη Μαρτσάκη

ΚΡΗΤΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ...................4 -Σαλιγκάρια Κρήτης.

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΣΦΑΚΙΑ.............................12 -Νικήτεια 2011

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ.........................6 -Συνέντευξη με το “αϊδόνι” της Κρήτης, τον Νίκο Μανιά ΟΙ ΑΝΑΓΝΩΣΤΕΣ ΓΡΑΦΟΥΝ............................7 -Βιβλιοκριτική από τον Νίκο Γιακουμάκη

ΑΤΖΕΝΤΑ ΤΟΥ ΜΗΝΑ........13 -Οι εκδηλώσεις του μήνα Οκτωβρίου σε Χανιά & Αθήνα

ΦΥΤΡΑΚΗΣ υποδήματα

-20% δεκαήμερο προσφορών

ΟΛΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΚΑ


3

ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΕΤΙΚΕΤΑ ΚΡΗΤΗΣ

ΜΑΛΒΑΖΙΑ ΛΥΡΑΡΑΚΗ

Μία ιδιαίτερη εκδήλωση αφιερωμένη στον Μαλβάζιο Οίνο πραγματοποιήθηκε από το Κτήμα Λυραράκη με μεγάλη επιτυχία στις εγκαταστάσεις του κτήματος στο Αλάγνι Ηρακλείου. Στην εκδήλωση με τίτλο “Μονοβασά / Μαλβαζία: Το χρυσάφι της Κρήτης”, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να ταξιδέψουν στο παρελθόν (και φυσικά το μέλλον) του θρυλικού οίνου Μαλβαζία, μέσα από τις μελέτες που έχει εκπονήσει ο ιστορικός Ηλίας Αναγνωστάκης στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών. Ο κ. Αναγνωστάκης παρουσίασε την ιστορία του κρασιού Μαλβαζία και ακολούθησε συζήτηση συνοδεία Οίνου Μαλβαζία Λυραράκη σε συνδυασμό με ένα επιδόρπιοέκπληξη από τον Σεφ Πέτρο Κοσμαδάκη. Η βραδιά έκλεισε με το μουσικό δρώμενο “Ο Χρήστος υμνεί «την κούπα τη Μονοβασά»” και τα έσοδα της επιτυχημένης βραδιάς θα διατεθούν στον πολιτιστικό σύλλογο Αλαγνίου http://www.lyrarakis.gr/

Η ΚΡΗΤΗ “ΠΑΕΙ” ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Ένα σημαντικό βήμα στην προβολή και προώθηση των Κρητικών προϊόντων ποιότητας και των ειδών λαϊκής τέχνης γίνεται πράξη μετά από χρόνια συζητήσεων. Κάνοντας πράξη την εξωστρέφεια που επιθυμούν οι τοπικοί παραγωγοί και ευαγγελίζονται οι πολιτειακοί παράγοντες, η έκθεση “Αγροτικός Αύγουστος” μεταφέρεται και στην Θεσσαλονίκη, ύστερα από την πολύ επιτυχημένη οργάνωση στα Χανιά και στην Αθήνα. Με κεντρικό μήνυμα «Επιστροφή στις ρίζες μας - καταναλώνουμε ότι παράγουμε - να επανέλθουν τα αγνά και ποιοτικά προϊόντα μας στα ελληνικά ράφια» θα κάνει το «ταξίδι» του ο Αγροτικός Αύγουστος και στην Θεσσαλονίκη. Από τις 18 έως και τις 20 Νοεμβρίου οι Θεσσαλονικείς θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να γευτούν από κοντά τα κρητικά παραδοσιακά προϊόντα όπως επίσης και είδη λαϊκής τέχνης.

ΡΩΣΙΚΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. Τηλεοπτικό συνεργείο του τηλεοπτικού σταθμού “Amazing Life TV” το οποίο συνεργάζεται με ρωσικό δορυφορικό δίκτυο υψηλής τηλεθέασης, επισκέφθηκε πρόσφατα την περιοχή Κολυμβαρίου και τις εγκαταστάσεις της Terra Creta ΑΒΕΕ για να συλλέξει στοιχεία που σχετίζονται με την ιστορία, τον πολιτισμό, την καλλιέργεια της ελιάς αλλά και την παραγωγή του ποιοτικού ελαιολάδου. Συγκεκριμένα, οι απεσταλμένοι του συνδρομητικού καναλιού «Amazing Life TV», στα πλαίσια παραγωγής μιας νέας σειράς εκπομπών με θέμα «Κρήτη, το νησί των αιωνόβιων», επισκεπτόμενοι την περιοχή Κολυμβαρίου, είχαν την δυνατότητα να συλλέξουν πληροφορίες για το ελαιόλαδο της περιοχής, να γνωρίσουν τον τρόπο ζωής των κατοίκων, να συνομιλήσουν με παραγωγούς και βέβαια να επισκεφθούν την ιδιαίτερης σημασίας Αρχαία Ελιά των Βουβών. Επιπλέον στις εγκαταστάσεις της Terra Creta, είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν από τα στελέχη της γύρω από την ολική ποιότητα και τις ιδιαιτερότητες του ελαιολάδου της περιοχής. Η εκπομπές αυτές έχουν την στήριξη του Ελληνικού Υπουργείου Πολιτισμού και Τουρισμού, του Ελληνορωσικού Εμπορικού Επιμελητηρίου και το Ελληνικού Οργανισμού «Invest in Greece”.

Τις προδιαγραφές και τις διαδικασίες πιστοποίησης για την απονομή των σημάτων «Κρητικής Κουζίνας» και των «Επισκέψιμων Οινοποιείων» ενέκρινε το Διοικητικό Συμβούλιο του «Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας» κατά την σημερινή του συνεδρίασή (23/8) στην Περιφέρεια Κρήτης. Πρόκειται για τα δύο πρώτα σήματα της «Περιφερειακής Ετικέτας Κρήτης» που δημιουργεί η Περιφέρεια, για την ανάδειξη των παραγόμενων ποιοτικών προϊόντων και υπηρεσιών του νησιού μας. Τα δύο νέα σήματα δημιουργήθηκαν από την ενοποίηση των παρόμοιων σημάτων πιστοποίησης που προϋπήρχαν στην Κρήτη και επιμελούνταν η Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, το Δίκτυο Επιχειρήσεων Ελαιολάδου Κρήτης, ο ΑΚΟΜΜ και τα Δίκτυα Οινοποιών Κρήτης αντίστοιχα. Η Περιφέρεια Κρήτης μελετάει το πλάνο προβολής των νέων σημάτων και την οργάνωση ενημερωτικών εκδηλώσεων σε όλη την Κρήτη. http://www.cretan-nutrition.gr

ΝΕΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΗΣ TERRA CRETA ΑΒΕΕ Στον τελευταίο διαγωνι��μό γευσιγνωσίας BIOL INTERNATIONAL 2011, το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ Κολυμβάρι της Terra Creta ΑΒΕΕ κατατάχθηκε ανάμεσα στα καλύτερα Βιολογικά Ελαιόλαδα του πλανήτη. Η διάκριση αυτή έχει ιδιαίτερη σημασία αφού απονεμήθηκε στον παγκόσμιο διαγωνισμό ποιότητας BIOL INTERNATIONAL 2011 στην πόλη ANDRIA της Ιταλίας, στον οποίο συμμετείχαν περισσότερα από 380 ελαιόλαδα από 19 χώρες.


4

ΚΡΗΤΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ

Η

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

εκτροφή σαλιγκαριών είναι η διαδικασία της καλλιέργειας σαλιγκαριών ειδικά για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Ίσως τα πιο γνωστά και πιο συχνά καλλιεργούμενα είδη χερσαίων σαλιγκαριών στο δυτικό κόσμο είναι το Helix pomatia, το Ρωμαϊκό σαλιγκάρι, το σαλιγκάρι Βουργουνδίας ή το σαλιγκάρι των μήλων και το Helix aspersa. Και τα δύο αυτά σαλιγκάρια είναι Ευρωπαϊκά στη φυσική κατανομή τους και προστατεύονται στο φυσικό τους περιβάλλον σχεδόν παντού (τουλάχιστον, το Ρωμαϊκό σαλιγκάρι δεν πρέπει να συλλέγεται πλέον). Τα σαλιγκάρια παρουσιάζουν αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα. Στην Ελλάδα, τα σαλιγκάρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στο νησί της Κρήτης, αλλά τρώγονται και σε πολλά μέρη της χώρας και μπορεί ακόμη και να βρεθούν σε σούπερ μάρκετ, ορισμένες φορές διατίθεμενα ζωντανά κοντά σε λαχανικά σε ψύξη συντήρησης. Σε αυτό το πλαίσιο, τα σαλιγκάρια είναι ένα από τα λίγα έμβιων οργανισμών που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ, όπως τα τρόφιμα. Τρώγονται είτε βρασμένα με ξύδι, ή μερικές φορές μαγειρεύονται ζωντανά σε μια κατσαρόλα με πατάτες ντομάτα και κολοκυθάκια. Μια άλλη μέθοδος μαγειρέματος είναι οι κοχλιοί μπου(ρ) μπουριστοί, ένα παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης, το οποίο αποτελείται από τηγανητά σαλιγκάρια σε ελαιόλαδο με αλάτι, ξύδι και δεντρολίβανο.

Η εταιρία Σαλιγκάρια Κρήτης ΟΕ ιδρύθηκε το 2008 με έδρα την περιοχή Αγία Τριάδα (πλησίον της Πατριαρχικής & Σταυροπηγιακής Ιεράς Μονής της Αγίας Τριάδος των Τζαγκαρόλων) στο Ακρωτήρι του δήμου Χανίων. Σκοπός της εταιρίας είναι η λειτουργία εκτροφείων, η τυποποίηση και η εμπορεία σαλιγκαριών. Με σκληρή εργασία, εντιμότητα, συνέπεια, επιμονή, ταπεινοφροσύνη καθώς επίσης και αγάπη για την φύση, τέθηκε ως στόχος η δημιουργία μιας επιχείρησης πρότυπο που θα σέβεται και θα προστατεύει το περιβάλλον και την βιοποικιλότητα.

Η διατροφή των εκτρεφόμενων σαλιγκαριών αποτελείται από 100% αγνές φυτικές πρώτες ύλες υψηλής βιολογικής αξίας συνοδευόμενες από φρέσκο και καθαρό νερό. Οι προμηθευτές της Σαλιγκάρια Ο.Ε. είναι μεγάλες εταιρίες ζωοτροφών της Ελλάδας και του εξωτερικού οι οποίες εφαρμόζουν πιστοποιημένα συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων.


Η ΣΤΗΛΗ ΤΟΥ ΑΝΑΓΝΩΣΤΗ

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Τον Δεκέμβριο του 2010 κυκλοφόρησε μια ιδιωτική έκδοση της Μαρίας Βάρδα από τον Κρούστα Μεραμπέλλου, αφιερωμένη στον αλησμόνητο λυράρη Γιάννη Σολιδάκη ή Κιρλίμπα (1896-1979) από την Μαρωνιά Σητείας. Η έκδοση είναι προϊόν έρευνας και επιμέλειας του λαϊκού μουσικού Γιώργη Λαγκαδινού (τηλ. 6946442999). Ο Λαγκαδινός, για όσους τον γνωρίζουν και τον θυμούνται από τις μουσικές συνεργασίες και την παρουσία του στα Χανιά, εξακολουθεί -ακούραστα και χωρίς φανφάρες- να ερευνά, να καταγράφει και να προσπαθεί να φέρει στην επιφάνεια κάθε στοιχείο και κάθε προσωπικότητα που προσέθεσε ομορφιά και καλλιέργησε τον κρητικό λαϊκό πολιτισμό, και που οι τυχόν συνθήκες της εποχής ή κάποιες προσωπικές επιλογές, δεν τους έδωσαν την ευκαιρία αναγνώρισης ή αναφοράς. Μέσω της παραπάνω έκδοσης, ερχόμαστε σε γνωριμία με το έργο και το ταλέντο ενός απλού, ταπεινόφρονος και κατ’ επιλογήν «αφανούς» μουσικού τεχνίτη, που με τον τρόπο παιξίματός του, την ιδιαίτερη τεχνική του στην κατασκευή της λύρας και με τις συνθέσεις του, καθόρισε -για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο- το μουσικό ύφος της περιοχής του, αλλά και της ευρύτερης γεωγραφικής περιοχής της μουσικομάνας Σητείας, καθώς η αξία και το ταλέντο του αναγνωρίστηκαν ξεκάθαρα σε τοπικό τουλάχιστον επίπεδο (όπως -μεταξύ άλλων προσώπων- μαρτυρεί στο βιβλίο ο αείμνηστος στειακός βιολάτορας Διονύσης Γιαννακάκης). Στα πλαίσια αυτά, και επειδή ως αποδεικνύεται και από την παρούσα έκδοση, έχομε πολύ δρόμο ακόμα ώστε να γνωρίσομε, να προσεγγίσομε και να αφομοιώσομε τον λόγο, το αίσθημα και το έργο ανθρώπων που άφησαν ένα καθαρό χνάρι στον λαϊκό μας πολιτισμό, νομίζω ότι το μικρό αυτό βιβλίο με το cd που περιέχει, δίνει κι άλλο φως στο πρόσφατο μουσικό - πολιτιστικό μας παρελθόν και μας μεταφέρει με αμεσότητα σ’ αυτό, δια των μαρτυριών και των ηχογραφήσεων που περιέχει.

5

Μας δίνεται ταυτόχρονα η ευκαιρία να ξανασκεφτούμε το πολιτιστικό μας παρόν και να το επαναπροσδιορίσομε, αν θέλομε να πιστεύομε ότι αναπαράγομε τις μουσικές και τα ήθη των παλιών μας, πατώντας στέρεα πάνω τους, ακόμη περισσότερο δε γιατί πολύ συχνά «κομπιάζομε» για την καταγωγή μας απ’ αυτούς ή τους αναφέρουμε και επικαλούμαστε για να ενισχύσομε και να στηρίξομε την σημερινή μας παρουσία και τα σύγχρονα «έργα» μας. Με δεδομένο ότι -δίκαια ή άδικα- συχνότατα το κάνομε αυτό, πρέπει παράλληλα να φροντίζομε διαρκώς να σεβόμαστε την πολιτιστική συνέχεια, ήτοι να αποδεικνύομε στην πράξη ότι ακολουθούμε το ύφος, την ερμηνεία και το χρώμα του Κιρλίμπα, του Ναύτη, του Φουσταλιέρη, του Κουνέλη κ.α., πηγαίνοντάς τα λίγο παραπέρα με τη βοήθεια της τεχνολογίας και άλλων σύγχρονων μέσων, όχι όμως βιάζοντάς τα και παρουσιάζοντας «ερμαφρόδιτα» δημιουργήματα, τα οποία, βλέποντας ή ακούγοντάς τα ο Κιρλίμπας, ο Ναύτης κλπ., θα αισθανόταν ότι δεν έχουν καμία σχέση με το ύφος και ήθος τους. Η έκδοση διατίθεται από τον ίδιο τον επιμελητή της σε συμβολική τιμή, η οποία ουδαμώς δεν μπορεί να «σοζυγιαστεί» με τον κόπο του, με την συνολική προσπάθειά του έως την ολοκλήρωση και την κυκλοφορία της, αλλά και με την αξία του περιεχομένου της, καλύπτοντας ένα ακόμη κενό της κρατικής απαξίας και περιφρόνησης για τα τοπικά στοιχεία του λαϊκού μας πολιτισμού που συνέβαλλαν στην δημιουργία της εθνικής πολιτιστικής μας ταυτότητας. Νίκος Στυλ. Γιακουμάκης (6977-780568) Δικηγόρος - Πρόεδρος του πολιτιστικού συλλόγου «ΤΟ ΡΟΔΟ» * τα ανωτέρω αποτελούν προσωπικές μου σκέψεις και απόψεις και δεν πρέπει απαραίτητα να θεωρηθεί ότι αντιπροσωπεύουν άτομα ή πρόσωπα του περιβάλλοντός μου, πλην αποκλειστικά εμού.

Ο εκδότης διατηρεί το δικαίωμα για την μη δημοσίευση κειμένων εφόσον το περιεχόμενό τους είναι υβριστικό ή θίγει πρόσωπα. Η δημοσίευση κειμένων αναγνωστών δεν σημαίνει ότι ο εκδότης συμφωνεί ή υιοθετεί τις απόψεις / στάσεις οι οποίες εκφράζονται.


6

►ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Νίκος Μανιάς Ο Νίκος Μανιάς γεννήθηκε το 1931 στην Επισκοπή Ρεθύμνου. Το «αϊδόνι», ο «άρχοντας» της Κρήτης, όπως έχει χαρακτηριστεί κατά καιρούς, ζεί ακόμα στο πατρικό του σπίτι στην Επισκοπή Ρεθύμνου. Με πρότυπο του τον Γιάννη Μαρκογιαννάκη και με την κληρονομιά του περιβόητου συντοπίτη του θρύλου-λαγουτιέρη Σταύρου Ψυλάκη ή Ψύλου ο Νίκος Μανιάς ξεκίνησε την καριέρα του. Κε Μανιά πείτε μου πότε και πώς ξεκινήσατε να τραγουδάτε. Το 46 είχε έρθει ένας θειος μου από την Αμερική και με άκουσε να τραγουδάω σε ένα οικογενειακό γλέντι. Σε ηλικία 15 ετών τότε, με επήρε και πήγαμε στου Σταγάκη και πήρα την πρώτη λύρα. Η χαρά μου ήταν απερίγραπτη. Μέσα σε λίγο καιρό ακούστηκε στην περιφέρεια ότι ο Μανιάς ξεκίνησε και τραγουδά και με πιάνει τότε ένας λυράρης της περιοχής και μου λέει «άσε μωρέ την λύρα και πιασε το λαγούτο να σε παίρνω σε γάμους και σε πανηγύρια». Κι έτσι άφησα την λύρα και ξεκίνησα να παίζω λαγούτο και σε 2-3 μήνες δεν μου φεύγε γλέντι σε όλη την Κρήτη. Το όπλο μου βέβαια ήταν το τραγούδι μου. Πείτε μου κάποιο γλέντι το οποίο σας έχει μείνει χαραγμένο από τα πρώτα σας βήματα. Κάθε χρόνο έκαναν πανηγύρι στον Κουρνά 29 Αυγούστου το ’53, του Αι Γιάννη, και με φωνάξανε και πήγα. Εκεί ήταν και ο Μουντάκης, τότε ήταν η πρώτη φορά που εσμίξαμε. Θυμάμαι μας κράτησαν 7 ημέρες. Εκεί «δέσαμε» με τον Μουντάκη. Φύγαμε και μας έκλεψαν τα όργανα κ μας τα στείλανε ύστερα στη Γεωργιούπολη, γιατί δεν ήθελαν να φύγουμε. Η πρώτη σας δουλειά ήταν με τον Μουντάκη το 1953. Mια συνεργασία που στην πορεία της απoφέρει μερικά από τα πιο κλασσικά κομμάτια στην ιστορία της Κρητικής μουσικής. Πότε ξεκίνησε επίσημα πια η συνεργασία σας; Λίγο καιρό μετά, από το γλέντι στον Κουρνά, με πήρε ο Μουντάκης και μου ζήτησε να πάω να τον βρω για να ηχογραφήσουμε ένα δίσκο. Η πρώτη δισκογραφική δουλειά κυκλοφορεί το 1953 σε δίσκο 78 στροφών “Σαν το ζητιάνο έρχομαι”. Εικοσι επτά χρόνια έκαμα με τον Μουντάκη μόνιμη συνεργασία. Όλα τα τραγούδια τα είχαμε γράψει μαζί. Ερχόταν ο Μουντάκης και το «στούντιο» μας ήταν εδώ δίπλα σε μια καλύβα, όπου μαγείρευε τότε η συχωρεμένη η μάνα μου.

Έχετε αγαπηθεί πολύ από τον κόσμο και εντός κι εκτός Κρήτης, και από τους ανά διαστήματα συνεργάτες σας. Πως το βιώσατε όλο αυτό; Είμαι πολύ ευτυχισμένος γιατί ο κόσμος μ αγάπησε πολύ και μ’ αγαπά ακόμα. Για εμένα είναι το σημαντικότερο, η αγάπη του κόσμου. Δοξάζω το Θεό που έζησα στο έπακρο την αγάπη του. Οι συνεργασίες μου με τον Θανάση Σκορδαλό, το Βαγγέλη Μαρκογιαννάκη, το συντοπίτη μου και γείτονά μου Μανώλη Κακλή, το Γιώργο Καλομοίρη, το Νίκο Σωπασή, το Βασίλη Σκουλά, ��ο Γεράσιμο Σταματογιαννάκη, το Νίκο Τσαγκαράκη, το Γιάννη Σκαλίδη, κ.α., αλλά και με καλλιτέχνες από τη νεότερη γενιά όπως το Στέλιο Σταματογιαννάκη, το Χρήστο Στιβακτάκη, τους αδερφούς Φραγκιαδάκη και το Νίκο Ζωιδάκη μου δίνουν ακόμα μεγάλη χαρά, γιατί δεν βρήκα σκάρτο λυράρη ποτέ μου και το εννοώ! Ισχύει ότι είστε το μοναδικό «ξένο» λαγούτο που πήγε στα Ανώγεια από το 1948; Αλήθεια είναι αυτό. Έπαιζα τότε με τον συγχωρεμένο τον Ξυλούρη, με τον Καλομοίρη, με τον Μανουρά και με τον Σκουλά. Κι ακόμα όποτε πάω νιώθω σαν στο σπίτι μου. Ωραία συναισθήματα μα το Θεό! Έχετε μια πολύ όμορφη οικογένεια. Η Δήμητρα, η Μαρία και το Γιαννιώ είναι τα εγγονάκια σας. Πείτε μου πιο από τα τρία εγγονάκια έχει πάρει από τον παππού του; Έχω μια ωραία οικογένεια, είμαι πολύ ευχαριστημένος από τα παιδιά μου και το γαμπρό μου. Τα εγγονάκια μου τραγουδούν και τα τρία. Τα σαββατοκύριακα όποτε έρχονται να με δουν τραγουδάμε όλοι μαζί παρέα. Οφείλω πολλά στην γυναίκα μου κι αυτό θέλω να το πω. Πήρα και παίρνω μεγάλη αγάπη, νιώθω τυχερός πολύ και για τους ανθρώπους που είναι δίπλα μου και για την δουλειά μου και για την οικογένειά μου. Τι είναι αυτό που σας ευχαριστεί στην νέα γενιά και τι είναι αυτό που σας στεναχωρεί ίσως; Με ευχαριστεί πολύ ότι τα μικρά παιδιά έχουν πλησιάσει πολύ στην κρητική μουσική. Πριν από 10-15 χρόνια φοβόμουν ότι δεν θα υπήρχε συνέχεια σε ότι εμείς οι παλιοί παλέψαμε να κρατήσουμε. Για ένα πράγμα μόνο στεναχωριέμαι, κι αυτό είναι ότι τα νέα παιδιά μεθούν και πίνουν τόσο πολύ. Αυτό το πράγμα δεν τιμά την Κρητική μουσική και την Κρητική Παράδοση. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για το χρόνο σας κε Μανιά, και σας εύχομαι ολόψυχα να είστε γερός και να καμαρώνετε για την οικογένειά σας. Κι εγώ σ’ ευχαριστώ Γεωργία, να είσαι κι εσύ καλά και γερή.


7

ΣΤΑΥΡΑΕΤΟΙ

Την δική τους Γιορτή κρασιού διοργάνωσαν και φέτος οι Σταυραετοί. Στον προαύλιο χώρο του Συλλόγου στην Νέα Χώρα, μαζεύτηκαν οι φίλοι και τα μέλη του συλλόγου, όπου και πραγματοποίησαν με την βοήθεια των μικρών φίλων το πάτημα των σταφυλιών. Μεγάλο τραπέζι στρώθηκε από τον Σύλλογο με μεζέδες και άφθονο κρασί όπου κεράστηκαν όσοι παρευρέθησαν στην βραδιά! Εμείς να ευχηθούμε και του χρόνου να είναι όλοι καλά και καλή επιτυχία στο έργο των Σταυραετών.

Τ

α φετινά κρασιά κοντεύουν να ζυμωθούν και από τα μέσα περίπου του Οκτώβρη οι αποσταγματοποιοί και οι νόμιμοι αμπελουργοί - παραγωγοί ανά την Ελλάδα θα αρχίσουν να “ψήνουν” την τσικουδιά της χρονιάς. Πρώτη ύλη αποτελούν τα στέμφυλα, δηλαδή η μάζα που απομένει μετά το πάτημα των σταφυλιών. Και η συνταγή μυστική για να μην μπορεί κανείς να την “αντιγράψει”. Το τσίπουρο ή ρακή ή τσικουδιά, όπως το λέμε στην Κρήτη παράγεται παραδοσιακά στη χώρα μας εδώ και αιώνες. Απόσταγμα από στέμφυλα, όπως είναι η επίσημη ονομασία της τσικουδιάς, παράγουν όλες οι χώρες που έχουν αμπέλια και φτιάχνουν κρασί. Οι Ιταλοί την ονομάζουν ‘γκράπα’, οι Ανατολίτες ‘αράκ’ και οι Γάλλοι ‘μαρκ’. Η διαδικασία παραγωγής τσικουδιάς είναι λίγο-πολύ η ίδια σε όλα τα αποστακτήρια. Τη διαφορά στο τελικό προϊόν κάνουν η ποιότητα των στεμφύλων, ο τρόπος απόσταξης, το σχήμα του καζανιού και η δεύτερη απόσταξη. Παρότι ο νόμος δεν επιτρέπει την προσθήκη αρωματικών υλών, κάθε “καζανάς” έχει το δικό του επτασφράγιστο μυστικό, λίγο γλυκάνισο ή μάραθο, φύλλα καρυδιάς ή μύρτιλα, μήλα, κυδώνια ή άλλα φρούτα, φασκόμηλο ή μπαχάρια, μοσχοκάρυδο, μαστίχα, γαρύφαλλο, κανείς δεν θα σας αποκαλύψει τι και πόσο. Το πραγματικό μυστικό για την καλή τσικουδιά δεν είναι άλλο, πέραν αυτών που διαβάσατε στο προηγούμενο τεύχος για το καλό κρασί. Όσο πιο καλά είναι τα σταφύλια, όσο πιο καθαρά είναι τα σκεύη που χρησιμοποιούμε και όσο πιο σωστή οινοποίηση κάνουμε στα στράφυλα, τόσο καλύτερη τσικουδιά θα βγάλουμε. Το δεύτερο σημαντικό στάδιο είναι η πορεία της απόσταξης. Το καζάνι πρέπει να ζεσταίνεται αργά και να προσέχουμε να μην κολλήσουν τα στράφυλα και μας τσικνίσει η τσικουδιά. Επιπλέον, όσο πιο αργά βράζει το καζάνι, τόσο καλύτερα διαχωρίζεται το οινόπνευμα. Άρα κι εδώ η βασική αρχή είναι “το καλό πράγμα αργεί”! Τέλος έχουμε το διαχωρισμό του αποστάγματος. Οι ‘καζανάδες’ χωρίζουν το απόσταγμα σε ‘κεφαλή’, ‘καρδιά’ και ‘ουρά’. Η ‘κεφαλή’ είναι το πρώτο απόσταγμα που θα βγει, το ‘πρωτοράκι’ και το οποίο έχει ψηλό αλκοολικό βαθμό (60-80%vol) και περιέχει τη βλαβερή για την υγεία μας μεθανόλη. Τόσο βλαβερή που μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση ή και θάνατο. Για το λόγο αυτό η κεφαλή πρέπει πάντα να χωρίζεται από το υπόλοιπο απόσταγμα. Μπορούμε όμως να την ρίξουμε μέσα στην επόμενη καζανιά, για να την ανακυκλώσουμε. Η ‘καρδιά’ είναι η ουσία της απόσταξης και αυτή θα είναι το τελικό προϊόν που θα καταναλώσουμε. Η ‘ουρά’ είναι το τελευταίο απόσταγμα και περιέχει πιο βαριές αλκοόλες, που στην πλειοψηφία τους είναι δύσοσμες. Η μυρωδιά τους έντονη και πολύ χαρακτηριστική, όπως οι στιγμιαίες κόλλες που χρησιμοποιούμε για να κολλάμε χαρτιά. Ο καλύτερος τρόπος για να βρούμε που αρχίζει να αποστάζει η ουρά είναι με την μύτη μας. Όταν αρχίζει το απόσταγμα να μυρίζει κόλλα, τότε είναι και η ώρα να κλείσουμε το καζάνι και να βάλουμε νέα παρτίδα για απόσταξη. Σε αρκετές περιοχές της χώρας, όχι όμως και στην Κρήτη, την τσικουδιά την αποστάζουν για δεύτερη φορά. Η τσικουδιά διπλής απόσταξης έχει καθαρότερο και έχει λεπτότερο άρωμα και γεύση. Τέλος, ακόμη και αν κάνουμε την καλύτερη τσικουδιά στον κόσμο, μόλις την βάλουμε σε πλαστικά δοχεία θα την έχουμε χαλάσει. Το σημαντικότερο όλων είναι να αποθηκεύσουμε την τσικουδιά σε γυάλινα ή ανοξείδωτα δοχεία. Οι πιο μερακλήδες βάζουν την τσικουδιά σε δρύινα βαρέλια. Δοκιμάστε το και χαμένοι δεν θα βγείτε!


►ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

8

Η διακοσμήτρια Ελένη Μαυρογένη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα όπου εργαζόταν ως εκτελωνίστρια, ενώ τα τελευταία χρόνια ζει στα Χανιά. Παράλληλα σπούδασε Αρχιτεκτονική χώρου, ανθοδετική και Ιστορία τέχνης. Διδάσκει εικαστικά, χειροποίητο κόσμημα, διακόσμηση και ανθοδετική για τη Νομαρχία Χανίων, τα κέντρα παιδικής δημιουργίας του Δήμου Χανίων και σε ιδιωτικά εκπαιδευτήρια. Τα έργα της είναι επιλεγμένα για τη συλλογή του ΕΟΜΜΕΧ «Ελληνικές χειροτεχνικές δημιουργίες» ενώ οι εκθέσεις της με καλαπόδια η πρώτη και στέφανα γάμου η δεύτερη, στο Ισλαμικό Τέμενος Γυαλί Τζαμισί, τελούσαν υπό την αιγίδα της Νομαρχίας Χανίων.

· Ελένη πες μας από πού πηγάζει όλη αυτή η δημιουργία; Παρατηρώντας τις δημιουργίες σου, συνειδητοποιεί κανείς ότι «παίζεις» με τα υλικά της φύσης. Τα ερεθίσματα σου από πού προέρχονται; Η ανάγκη για δημιουργία είναι έμφυτη. Είναι μία δύναμη στην οποία δεν μπορώ να αντισταθώ. Πολύ συχνά ανυπομονώ και τρέχω στο εργαστήριο να φτιάξω κάτι που έχω σκεφτεί ή έχω δει στα όνειρά μου. Η αγάπη για τη φύση έχει σχέση σίγουρα με τον τρόπο που μεγάλωσα. Η ζωή στην Αθήνα μου είχε στερήσει αυτή την επαφή. Ερχόμενη στα Χανιά, μία πόλη όπου δεν είχα φίλους, πήγαινα εκδρομές στη θάλασσα και το βουνό προσπαθώντας να πιστέψω ότι ήταν αληθινή αυτή η ηρεμία. Τότε ήταν που άρχισα να συλλέγω καρπούς και βότσαλα και να φτιάχνω στολίδια για το σπίτι μου και να κάνω πράξη αυτό που είχα σπουδάσει.

· Ασχολείσαι με την διακόσμηση και όχι μόνο. Η διοργάνωση γάμων, βαπτίσεων και γενικότερα εκδηλώσεων είναι μια από τις δραστηριότητες σου. Θα ήθελα να μου πεις για πιο λόγο να επιλέξει κάποιο ζευγάρι την Ελένη Μαυρογένη για την οργάνωση του γάμου του; Στο εργαστήριό μου έρχονται ζευγάρια που θέλουν να ξεφύγουν από το συνηθισμένο ύφος γάμου. Έρχονται εκείνοι που έχουν ονειρευτεί κάτι συγκεκριμένο για το γάμο τους ή τη βάπτιση και ψάχνουν τον επαγγελματία που μπορεί να το υλοποιήσει. Μου περιγράφουν το χώρο που θα γίνει το μυστήριο, η δεξίωση και το ύφος του νυφικού, μου δίνουν πληροφορίες για τα χρώματα και τα υλικά που προτιμούν και κυρίως μου λένε πόσα χρήματα θέλουν να διαθέσουν. Πάνω σε αυτά πατάω και σχεδιάζω ένα γάμο απόλυτα προσαρμοσμένο στο ύφος του ζευγαριού.

Παραδοσιακός Μουσικοχορευτικός Σύλλογος “Κρηταγενής”

Αν. Γογονή 61, Χανιά Παπαδόπουλος Κυριάκος 6946 218 264

· Γνωρίζω ότι η ποιότητα και η μοναδικότητα δεν κοστίζουν πάντα ακριβά! Και αυτό το διαπιστώνει κανείς κάνοντας μια βόλτα στο εργαστήριό σου. Πως μπορείς και κρατάς χαμηλές τις τιμές την στιγμή που αυτό το οποίο δημιουργείς είναι όχι μόνο καλαίσθητο αλλά και μοναδικό; Ο λόγος που οι τιμές μου είναι πολύ χαμηλές, πάντα συγκρίνοντας με αντίστοιχα χειροποίητα είδη, είναι ότι κατασκευάζω τα πάντα μόνη μου. Στέφανα, νυφικές ανθοδέσμες, στολισμός αυτοκινήτου και δεξίωσης, όλα κατασκευάζονται από εμένα και δεν μεταπουλάω τίποτα. Ένας δεύτερος πολύ βασικός λόγος είναι ότι το εργαστήριό μου είναι ιδιόκτητο και δεν έχω προσωπικό. Χωρίς τα έξοδα του ενοικίου και τους μισθούς των υπαλλήλων είναι εύκολο να κρατήσεις υψηλή ποιότητα και χαμηλές τιμές.

· Οι εκθέσεις οι οποίες έχεις οργανώσει υπό την αιγίδα της Νομαρχίας Χανίων στο Γυαλί Τζαμισί στέφθηκαν με απόλυτη επιτυχία. Ετοιμάζεις κάτι ανάλογο και αυτή τη χρονιά; Σύντομα θα παρουσιάσω τη νέα μου δουλειά στο Γυαλύ Τζαμισί. Πρόκειται για μία έκθεση floral art δηλαδή η τέχνη των λουλουδιών. Είναι κάτι που δεν βλέπουμε συχνά στην Ελλάδα. Οι σπουδές ανθοδετικής έχουν ιδιαίτερα υψηλό κόστος. Ενδεικτικά σας αναφέρω ότι ένα σεμινάριο ανθοδετικής διάρκειας πέντε ημερών κοστίζει 2.000-2.500 ευρώ. Η έκθεση θα διαρκέσει τρεις ημέρες δηλαδή 2122-23 Οκτωβρίου και θα γίνει με την στήριξη του Δήμου Χανίων ο οποίος είναι πάντα δίπλα μου και οφείλω να ευχαριστήσω δημόσια. Οι κατασκευές που θα παρουσιάσω δεν θα έχουν βέβαια σχέση με το γάμο ή τη βάπτιση ούτε θα είναι προς πώληση. Μέσα από αυτή την έκθεση θα προσπαθήσω να δείξω τις δυνατότητες για έμπνευση και δημιουργία που μας δίνει η φύση.


Συνέντευξη

9

Ο Αντώνης Μαρτσάκης είναι ένας νέος μπαμπάς δύο παιδιών, γεννημένος και μεγαλωμένος στην Αθήνα, μέχρι τα 27 του χρόνια, με καταγωγή από τα Χαρχαλιανά Κισσάμου, ο οποίος έρχεται μόνιμα το 2005 στον τόπο του, στις ρίζες του και πραγματικά αφιερώνεται στο Κισσαμίτικο βιολί και στο τραγούδι που τόσο πολύ αγάπησε από πολύ μικρή ηλικία.

Αντώνης Μαρτσάκης Ίσως εμείς οι Κρητικοί είμαστε οι μοναδικοί που έχουμε άμεση επαφή με τον κόσμο, τον ακροατή, κι έχουμε και το βάρος το μεγάλο να κάνουμε όλο τον κόσμο να γίνεται μια παρέα και να διασκεδάζει. Η Κρητική μουσική συγκινεί και αυτό το οφείλουμε στην παράδοσή μας. της Γεωργίας Κωστούρου

Αντώνη μίλησέ μου λίγο για την «μύησή» σου στην κρητική παραδοσιακή μουσική.

Θα ήθελα να μου μιλήσεις για την διασκέδαση σήμερα σε σχέση με την παράδοση

Το πρώτο ερέθισμα έρχεται από τον παππού μου, ο οποίος ήταν ένας καλός τραγουδιστής της Κισσάμου και των Χανίων. Μαζί με τον δίδυμο τον αδερφό μου ξεκινάμε χορό στα έξι μας χρόνια και στα εννέα μας βιολί. Ο Κωστής ο Βλαχάκης είναι ο πρώτος μας δάσκαλος με καταγωγή από το Σέλινο και ο μοναδικός που έπαιζε βιολί στην Αθήνα. Στην σχολή του Μιχάλη του Κουνέλη συνεχίζουμε τις σπουδές μας κι αργότερα ξεκινώ μοναχός μου, αλλά πάντα με την βοήθεια φίλων βιολατόρων, όπως ο Ηλίας ο Χορευτάκης. Μελετάω καθημερινά μουσική, όπως βινύλια, δίσκους γραμμοφώνου, κασέτες και οτιδήποτε έχει να κάνει με την μουσική παιδεία. Βλέπεις οι νέοι ξεκινάμε έχοντας τα πρότυπα των παλιών. Το θέμα είναι με εμάς τους νέους να μην κάνουμε μεγάλα άλματα που στην κορύφωση μπορεί να πέσουμε.

Είμαι ευχαριστημένος για το ότι έχω γνωρίσει σπουδαίους ανθρώπους, από όλο τον κόσμο, απ’ όλους τους χαρακτήρες και από πολλούς χώρους επαγγελματικούς. Τα τελευταία χρόνια ψαχνόμαστε να βρούμε τις ρίζες μας. Πλέον η διασκέδαση σε κρητικές μουσικές σκηνές είναι αποδεκτή από πολύ κόσμο. Εγώ επιλέγω κατά κύριο λόγο παραδοσιακή κρητική μουσική. Επιλέγω να αρμόζει το ρεπερτόριό μου με τον χώρο στον οποίο βρίσκομαι και παίζω. Γενικότερα μου αρέσει η παραδοσιακή μουσική όλης της Ελλάδας. Λαϊκά τραγούδια δεν θα έπαιζα, δεν θα ερμήνευα σε αντίθεση με το ότι θα έπαιρνα την παρέα μου να πάμε να ακούσουμε λαϊκά τραγούδια από τους ίδιους τους ερμηνευτές.

Εσύ ποιόν από τους παλιούς έχεις πρότυπο; Σε ποιόν θα ήθελες να μοιάσεις; Σε αυτόν που θέλω να μοιάσω είναι ο Μιχάλης ο Κουνέλης, ήταν αυτός που με ξεκίνησε στο χωριό τότε, και ήταν αυτός που με μύησε στον τόπο μου. Μελετούσα το πώς κινιόταν πάνω στην σκηνή, το πώς καθόταν στην σκηνή, τα πάντα. Και στον Ηλία το Χορευτάκη με τον οποίο κάναμε πολύ παρέα, με έπαιρνε μαζί του, με έμαθε πολλά πράγματα και τον εκτιμώ όχι μόνο σαν καλλιτέχνη αλλά και σαν άνθρωπο. Αυτοί οι δύο είναι οι καλλιτέχνες-άνθρωποι στους οποίους θα ήθελα να μοιάσω.

Μέχρι τώρα έχεις κάνει τρείς δισκογραφικές δουλειές με μεγάλη απήχηση από το κοινό. Θα ήθελα να μου μιλήσεις για τα μελλοντικά σου σχέδια. Έχω κάνει 3 δουλειές, η πρώτη το 2007 με τίτλο «και του καιρού και πάει». Ύστερα έρχεται η ζωντανή ηχογράφηση με τίτλο «τρώτε και πίνετε άρχοντες» και η τρίτη δουλειά που βγήκε το περασμένο Πάσχα και είναι από τις ζωντανές εμφανίσεις μας στην Αυστραλία στο κρητικό χωριό της Μελβούρνης. Μελετάω πολύ και παλιούς και νέους και γενικότερα μερακλήδες ανθρώπους. Παίρνω στοιχεία ακόμα και από απλούς ανθρώπους που δεν είναι καλλιτέχνες, αλλά είναι μερακλήδες σε ότι και να κάνουν. Γενικότερα έχω πολλά σχέδια τα οποία κινούνται στην βάση του να μείνει κάτι σημαντικό σε αυτό τον τόπο. Θέλω να πιστεύω ότι όλα θα γίνουν με τον καιρό τους.

Αντώνη η κύρια δουλειά σου είναι η μουσική και το τραγούδι όχι μόνο σαν εκτελεστής αλλά και σαν δάσκαλος. Διδάσκω στο Βενιζέλιο Ωδείο Χανίων βιολί με έντεκα μαθητές. Δέχτηκα την πρόσκληση καθώς με αυτό τον τρόπο μπορώ να μεταδώσω ότι έμαθα και ειδικότερα για το βιολί καθώς δεν είναι τόσο διαδεδομένο όπως είναι η λύρα.

Δεν είμαστε μια ορχήστρα που απλά παίζουμε και ο κόσμος έρχεται ακούει και ύστερα φεύγει. Ίσως εμείς οι Κρητικοί είμαστε οι μοναδικοί που έχουμε άμεση επαφή με τον κόσμο, τον ακροατή, κι έχουμε και το βάρος το μεγάλο να κάνουμε όλο τον κόσμο να γίνεται μια παρέα και να διασκεδάζει. Η Κρητική μουσική συγκινεί και αυτό το οφείλουμε στην παράδοσή μας. Αντώνη σ’ ευχαριστώ πολύ για την κουβέντα μας και σου εύχομαι ότι καλύτερο για εσένα και την οικογένειά σου. Σ’ ευχαριστώ πολύ Γεωργία, και σ’ εσένα επιτυχία.

κάθε


10

Η ΚΡΗΤΗ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ

T

o Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου Κρητών Γαλατσίου – Λαμπρινής «Η Μεγαλόνησος» διοργάνωσε την ΓΙΟΡΤΗ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑΣ 2011 στο Γαλάτσι, την Παρασκευή 23 & Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου 2011, στα Πέτρινα Κτίρια του Άλσους Βεΐκου.

Ο Μιχάλης Τζουγανάκης στο Βεάκειο

Ο

Μιχάλης είναι κοινώς αποδεκτό ότι είναι ένας μοναδικός τραγουδιστής και σολίστας του λαούτου με πολύ ιδιαίτερες ερμηνείες, ο οποίος κάνει το κοινό του να παραληρεί από ένταση, δύναμη αλλά και τρυφερότητα,. Το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου ο Μιχάλης Τζουγανάκης, έδωσε μία και μοναδική συναυλία στο Βεάκειο Θέατρο Πειραιά, υπό την Αιγίδα του Ομίλου Unesco Νομού Πειραιώς και Νήσων και του Προέδρου του Ομίλου, Κ. Ιωάννη Μαρωνίτη. Πλήθος κόσμου παρευρέθηκε στην μοναδική αυτή συναυλία στην οποία και καταχειροκρότησε τον Μιχάλη. Σε δήλωσή του ο Πρόεδρος του Ομίλου UNESCO Νομού Πειραιώς και Νήσων και Αντιπρόεδρος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Ομίλων Συλλόγων Κέντρων UNESCO (WFUCA) κ. Ιωάννης Μαρωνίτης υπογράμμισε πως ο Μιχάλης Τζουγανάκης, με τη δυνατή και μοναδική φωνή του, δεν παραμένει στα στενά γεωγραφικά όρια της χώρας μας αλλά τα ξεπερνά και φτάνει στα πέρατα της γης. Στο σημείο αυτό, αξίζει να τονιστεί πως μετά από ομόφωνη απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Ομίλου UNESCO Πειραιά, ο Μιχάλης Τζουγανάκης έχει ανακηρυχθεί επίτιμο μέλος του.

Τα «ΣΠΥΡΙΔΑΚΙΑ έπαιξαν την Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου και το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου ο Πέτρος Μαρούλης με το συγκρότημά του. Εμφανίστηκαν οι μαθητευόμενοι λυράρηδες του Συλλόγου και το Χορευτικό Συγκρότημα «ΧΑΡΙΔΗΜΟΣ ΜΑΝΑΡΩΛΗΣ» παρουσίασε Κρητικούς Χορούς με δασκάλους τον Ηλία Καταλακτάκη και την Άννα Φρατζή. Πλήθος κόσμου παρευρέθηκε και τις δυο βραδιές στο Άλσος Βεϊκου και διασκέδασε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες! Ο Πρόεδρος του Συλλόγου Παύλος Δερμενάκης ευχαρίστησε στην ομιλία του τους χορηγούς της εκδήλωσης καθώς και όλο τον κόσμο ο οποίος στηρίζει τις εκδηλώσεις και τις δραστηριότητες του Συλλόγου.


ΚΑΡΕ ΚΑΡΕ η διασκέδασή μας

11

Γιορτή Τσικουδιάς από τον «Ψηλορείτη»

Τ

ην καθιερωμένη Γιορτή Τσικουδιάς διοργάνωσε με μεγάλη επιτυχία για 16η συνεχή χρονιά ο Χορευτικός Όμιλος Χανίων «Ο Ψηλορείτης» σε συνεργασία με το Δήμο Χανίων και την ΚΕΠΠΕΔΗΧ-ΚΑΜ, την Κυριακή 25 Σεπτεμβρίου στο Παλιό Τελωνείο Χανίων στο Ενετικό Λιμάνι. Μία γιορτή που ο κόσμος έχει αγκαλιάσει και με τη συμμετοχή του την κατέταξε ως ένα από τα πιο πετυχημένα πολιτιστικά γεγονότα της πόλης μας, σχετικά με τη λαϊκή μας παράδοση. Το παραδοσιακό ρακοκάζανο του Ομίλου λειτούργησε και φέτος στην είσοδο του Τελωνείου όπου προσέφερε ζεστή τσικουδιά, η οποία συνοδευόταν από πλούσια παραδοσιακά εδέσματα. Μικροί και μεγάλοι χορευτές του «Ψηλορείτη» κέρδισαν το ζεστό χειροκρότημα των παρευρισκομένων αποδίδοντας με περίσσια λεβεντιά παραδοσιακούς χορούς του τόπου μας, ηπειρώτικους και νησιώτικους χορούς. Στη μουσική συνόδευσαν τα μουσικά συγκροτήματα των: Αρτέμη Πεντάρη, Μανώλη Φαντάκη, Λευτέρη Μαθιουδάκη και Βαγγέλη Νικολουδάκη. Μία εκδήλωση σαν κι αυτή αναμφισβήτητα συμβάλλει στη διατήρηση της τοπικής μας παράδοσης, στη διάδοση των εθίμων μας και στην ψυχαγωγία όλων των Χανιωτών και επισκεπτών στην καρδιά του φθινοπώρου!

Φωτογραφία: Χάρης Μαυρογένης


12

ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΣΦΑΚΙΑ Φωτογραφία: Μιχάλης Χαιρέτης

Φωτογραφίες: www.yianniskakanos.gr

Γιορτή Γραβιέρας

Μεγάλη ήταν και φέτος η συμμετοχή του κόσμου στην Ανώπολη Σφακίων για την καθιερωμένη Γιορτή Γραβιέρας. Κάθε χρόνο και καλύτερα διεξάγεται από το 2004 η αναβίωση της γιορτής για τη Mαδαριανή Γραβιέρα των Σφακιών από τους κτηνοτρόφους της Ανώπολης, με πρωτεργάτη τον Πολιτιστικό Σύλλογο του χωριού, ο οποίος, φέτος, το βράδυ της Κυριακής 15 και με το συγκρότημα του Ηλία Χορευτάκη κατάφερε να κρατήσει μέχρι τις πρωϊνές ώρες τον κόσμο που για μια ακόμα χρονιά στήριξε με τον τρόπο του τον συγκεκριμένο πια θεσμό. Στην εκδήλωση χόρεψε ο παραδοσιακός μουσικοχορευτικός Σύλλογος «Τα Σφακιά» και τραγουδήσαν «ριζίτικα» από τον παραδοσιακό Σύλλογο Κρητικών ασμάτων «Χρυσόθεμις». Η Δημοτική αρχή σύσσωμη έδωσε το παρόν και διασκέδασε μαζί με τους επισκέπτες της γιορτής.

Τ

ην Τετάρτη 14 Σεπτεμβρίου παραμονή του εορτασμού του Αγίου Νικήτα, ο Νίκος Μανιουδάκης, ο Γιάννης Σεισάκης, ο Γιώ��γος Χαιρέτης, ο Μανώλης Νικολουδάκης και o Δημήτρης Παπουτσάκης έδωσαν συναυλία στo Φραγκοκάστελο Σφακίων σε μια συναυλία που διοργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος του Καλλικράτη μέσα στο παλιό κάστρο. Πολλοί φίλοι του συγκροτήματος και του Συλλόγου έδωσαν το παρόν και απόλαυσαν μια ακόμα μαγευτική βραδυά, έτσι όπως στο Κάστρο του Φραγκοκάστελου μπορεί κανείς να ζήσει!

ΝΙΚΗΤΕΙΑ 2011

Ο

Δήμος Σφακίων διοργάνωσε τα Νικήτεια 2011 την Πέμπτη 15 Σεπτεμβρίου 2011 στις 10.00 π.μ. στο Φραγκοκάστελλο Σφακίων.Οι εκδηλώσεις οι οποίες διεξήχθησαν με αφορμή την εορτή του Αγίου Νικήτα, περιελάμβαναν, Δοξολογία στον Ιερό Ναό του Αγίου Νικήτα, χαιρετισμό & καλωσόρισμα από το Δήμαρχο Σφακίων κ. Παύλο Πολάκη, ομιλία από τον κ. Παναγιώτη Κλάδο, Δικηγόρο – τ. Νομάρχη και στην συνέχεια πήραν την σκυτάλη οι αθλητικοί αγώνες «Νικήτεια 2011». Στις 11:00 το πρωί ξεκίνησε η τελετή έναρξης των αγώνων και στην συνέχεια τα αθλήματα στα οποία διαγωνίστηκαν παιδιά και ενήλικες περιελάμβαναν: Δρομικά αγωνίσματα παίδων και ενηλίκων (100 μ.& 1500μ.), αλτικά αγωνίσματα παίδων και ενηλίκων (άλμα εις μήκος), αγωνίσματα ρίψεων παίδων και ενηλίκων (σφαίρα & δίσκος), επίδειξη από την Αερολέσχη Χανίων με αλεξίπτωτα πλαγιάς & μηχανοκίνητα αλεξίπτωτα πλαγιάς σε συνεργασία με την Αερολέσχη Ηρακλείου και στο τέλος η απονομή μεταλλίων στους νικητές των αγώνων.


13

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2011

Νίκος Ζωιδάκης 14/10 Τσέρτος Γ.(μπουζούκι), Κατσανεβάκη Α.(Τραγούδι), Κουρκουνάκης Κ.(κιθάρα), Αποστολάτος Κ.(μπουζούκι) 19/10 Σταύρος Λαμπρόπουλος(κιθάρα) 20/10 Μανωλαράκης Α., Περάκης Π., Κοκοτσάκης Β., Φουρναράκης Α., Φρονιμάκης Μ. 21/10 Κιάσσος Γ.(κιθάρα), Λειβαδιτάκης Ρ(μπουζούκι), Άντζελα Σταρόβα(τραγούδι) 26/10 Σταύρος Λαμπρόπουλος(κιθάρα) 27/10 Μπομπολάκης Μ.(βιολί), ΣτρατάκηςΠερογιάννης-Μαράκης Στις 21-22&23 Οκτωβρίου η Ελένη Μαυρογένη θα παρουσιάσει τη νέα της δουλειά στο Γυαλύ Τζαμισί. Πρόκειται για μία έκθεση floral art. Είναι κάτι που δεν βλέπουμε συχνά στην Ελλάδα καθώς οι σπουδές ανθοδετικής έχουν ιδιαίτερα υψηλό κόστος. Οι κατασκευές που θα παρουσιαστούν δεν θα έχουν σχέση με το γάμο ή τη βάπτιση ούτε θα είναι προς πώληση. Μέσα από αυτή την έκθεση η δημιουργός θα προσπαθήσει να δείξει τις δυνατότητες για έμπνευση και δημιουργία

13-14/10 Κέντρο Σκοπελίτισα, Σκόπελος. Τηλ.: 6957042323 15/10 Οκτωβρίου Μουσική Σκηνή GHETTO (Πρώην CASABLANKA) Ακαδημίας & Ζωοδόχου Πηγής 3, Εξάρχια, Τηλ.:2103811175 21-22 /10 Κέντρο Γαλάζιο(παρέα με τον Νίκο Γωνιανάκη), Αθήνα 25/10 Οκτωβρίου Μυθρίων, Θεσσαλονίκη 27/10 Οκτωβρίου Κέντρο Μέλαθρον, Αξιούπολη-Κιλκίς, Τηλ.: 6972025269 28-29 /10 Οκτωβρίου Κεντρο Γαλάζιο(παρέα με τον Νίκο Γωνιανάκη), Αθήνα 2-9-16-23-30 Κρητικές Κυριακές όλο τον Οκτώβριο με τον Νίκο Ζωϊδάκη στο Music Hall Ακρόμα, Ελ. Βενιζέλου 235, Αθήνα. Τηλ.:2109849101. Ώρα έναρξης 9:30

Ο Μιχάλης Τζουγανάκης για όλο το χειμώνα, θα βρίσκεται στο Club 22, Χειμώνας 2011-2012, Club 22 ,Λεωφ. Βουλιαγμένης 22 στην Αθήνα, δίπλα στον Βασίλη Παπακωνσταντίνου και στην παρέα τους θα βρίσκονται και τα Κίτρινα Ποδήλατα.

που μας δίνει η φύση.

Στα πλαισια των πολιτιστικών εκδηλώσεων του 2011 το www.stirizokriti.gr θα πραγματοποιήσει τον ετήσιο χορό του στις 15 Οκτωβρίου Σάββατο και ώρα 21: 00,στο κέντρο Κρήτη (Μεσογείων 24 & Αγ.Θωμά 12, Αμπελόκηποι). Στο πάλκο θα βρίσκεται ο Διονύσης Κορνηλάκης και ο Κώστας Σταυρουλιδάκης. Πληροφορίες: 6942209717 Υπευθυνος: Στέφανος Φανουργάκης Παρουσίαση: Στέλλα Κοντάκη

Ταμπακαριά

Την Παρασκευή 21 Οκτωβρίου στις 23:00 η μουσική σκηνή Ταμπακαριά, ανοίγει και γι’ αυτό τον χειμώνα. Τα Παντρεμάκια θα «ανοίξουν» την κρητική διασκέδαση για φέτος το χειμώνα το διήμερο 21&22 και ο Γιώργος Μανωλιούδης στις 27 Οκτωβρίου θα παραλάβει την σκυτάλη. Τα Ταμπακαριά θα είναι ανοιχτά κάθε Παρασκευή & Σάββατο καθώς επίσης και όλες τις αργίες. Τηλ.: 28210 55995

Παραγωγή τσικουδιάς Οδηγίες προς μικρούς αποσταγματοποιούς εξέδωσε το Τελωνείο Χανίων, με αφορμή την νέα αποστακτική περίοδο η οποία ξεκινά από 1-10-2011 και λήγει στις 30-11-11. Το Τελωνείο υπενθυμίζει τα εξής: · Για την έκδοση άδειας απόσταξης, ο αμπελουργός θα πρέπει να προσκομίζει στο Τελωνείο βεβαίωση από τη Δ/νση Αγροτικής Ανάπτυξης Χανίων. Δύναται η δυνατότητα έκδοσης και ομαδικών αδειών απόσταξης, από τους κατόχους των καζανιών. · Τα στέμφυλα αποστάζονται σε χάλκινους άμβυκες, όχι γανωμένους, χωρητικότητας μέχρι (130) λίτρων. Κάθε παραγωγός δεν μπορεί να υπερβεί τα οχτώ (8) εικοσιτετράωρα. Απαγορεύεται ρητά η απόσταξη κρασιού ή στεμφύλων μαζί με τον μούστο (σύζουμα). · Η αποθήκευση της τσικουδιάς για λόγους προστασίας της υγείας του καταναλωτή, πρέπει να γίνεται σε γυάλινα δοχεία, ανοξείδωτες δεξαμενές ή σε ξύλινα βαρέλια. · Απαγορεύεται η διάθεση του προϊόντος των διημέρων σε ποτοποιούς, αποσταγματοποιούς και οινοπνευματοποιούς Α΄ κατηγορίας. · Η διάθεση στην κατανάλωση της τσικουδιάς πραγματοποιείται από τους ίδιους τους παραγωγούς με τα φορολογικά στοιχεία που προβλέπονται από τον Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων και μόνο ΧΥΜΑ μέσα σε γυάλινα δοχεία. Δεν πρέπει δε το μπουκάλι απ’ έξω να έχει καμία ένδειξη, εκτός απ’ τη λέξη «ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ». · Απαγορεύεται η προσθήκη οποιασδήποτε άλλης ουσίας κατά την απόσταξη, όπως ζάχαρης ή μελιού. Επιτρέπεται η προσθήκη μόνο αρωματικών φυτών ή σπόρων (π.χ. γλυκάνισο, μάραθο). Επίσης δεν επιτρέπεται η παρασκευή οποιουδήποτε ποτού από την τσικουδιά των διημέρων, όπως λικέρ ή ρακόμελο.


14

Ο

Φωτογραφία: Βαγγέλης Βαμβουνάκης

Παραδοσιακός Μουσικοχορευτικός Σύλλογος Κρηταγενής, πραγματοποίησε την Τετάρτη 28 Σεπτεμβρίου τα εγκαίνια του. Με χοροδιδασκάλους τον Νεκτάριο Κωστάκη και τον Κυριάκο Παπαδόπουλο ο Κρηταγενής ξεκινά επίσημα πλέον την λειτουργία του. Στόχος του Συλλόγου είναι να συμβάλει με τον τρόπο του στην διάδοση όλων αυτών των παραδοσιακών στοιχείων που έχουν να κάνουν με την Παράδοση της Κρήτης και αφορούν το χορό και τη μουσική. Πολλοί ήταν οι φίλοι του Νεκτάριου και του Κυριάκου οι οποίοι έδωσαν το παρόν και ευχήθηκαν καλές δουλειές στoν Κρηταγενή. Η μουσική και το τραγούδι δεν θα μπορούσε φυσικά να λείπει από τα εγκαίνια του Κρηταγενή γι’ αυτό ο Νεκτάριος και ο Ευτύχης πήραν το λαγούτο, τη λύρα και το μικρόφωνο και μας χάρισαν όμορφες μαντινάδες και παραδοσιακά κρητικά τραγούδια. Φίλοι-καλλιτέχνες όπως ο Νίκος Ζωιδάκης, ο Ηλίας Χορευτάκης, ο Κυριάκος Σταυριανουδάκης, ο Δημήτρης Βακάκης, ο Μανώλης Χαμογιωργάκης και πολλοί άλλοι ήταν οι καλλιτέχνες που τραγούδησαν εκείνη την βραδυά. Το Αγνάντιο τους εύχεται καλή δύναμη στο έργο τους και καλές δουλειές.

Ο Αγροτικός Αύγουστος στην Αθήνα Με μεγάλη επιτυχία Ολοκληρώθηκε στην Αθήνα ο «Αγροτικός Αύγουστος 2011» καθώς χιλιάδες ήταν οι επισκέπτες της Έκθεσης. Απόλυτα ικανοποιημένοι και οι εκθέτες καθώς επίσης και οι διοργανωτές. Με κεντρικό μήνυμα «Επιστροφή στις ρίζες μας. Να καταναλώνουμε ό,τι παράγουμε. Να επανέλθουν τα αγνά και ποιοτικά προϊόντα μας στα ελληνικά ράφια» ολοκληρώθηκε η επιτυχημένη διοργάνωση «Αγροτικός Αύγουστος 2011», στο πλαίσιο της οποίας είκοσι έξι (26) εκθέτες από όλη την Κρήτη παρουσίασαν, υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων, ποιοτικά αγροτικά προϊόντα και είδη λαϊκής τέχνης από την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου 2011 έως τη Δευτέρα 3 Οκτωβρίου 2011 στην Πλατεία Κλαυθμώνος. Οι κάτοικοι της πρωτεύουσας είχαν τη δυνατότητα να έλθουν σε επαφή με τα μοναδικής ποιότητας κρητικά προϊόντα, να τα γευτούν και να ενημερωθούν για την κρητική διατροφή. Παράλληλα, γνώρισαν τα περίφημα είδη λαϊκής τέχνης, καθώς και τα χρώματα και τα αρώματα της κρητικής παράδοσης. Μάλιστα, σε πολλές περιπτώσεις «κλείστηκαν» από πλευράς παραγωγών εμπορικές συμφωνίες. Η έκθεση εγκαινιάστηκε την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου 2011 από τον Δήμαρχο Αθηναίων, Γεώργιο Καμίνη, παρουσία του Δημάρχου Χανίων, Μανώλη Σκουλάκη, Βουλευτών του Νομού, του Αντιδημάρχου Χανίων, αρμόδιου για τον πρωτογενή τομέα, Ελευθέριου Αμπαδιωτάκη, του γνωστού δημοσιογράφου, Δημήτρη Καμπουράκη, εκπροσώπων της Παγκρήτιας Ένωσης Κρητών, της Κρητικής Εστίας, της Ομοσπονδίας Κρητικών Σωματείων και πλήθους κόσμου. Σημειώνεται ότι από τον Δήμο Χανίων προγραμματίζεται η διοργάνωση της έκθεσης στη Θεσσαλονίκη από 18 έως 20 Νοεμβρίου 2011.


15

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Λευτέρης Μαθιουδάκης

Τ

ο Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου 2011 στο Άλσος Υμηττού Αργυρούπολης (Πατητήρι) ο Σύλλογος Κρητών Αργυρούπολης διοργάνωσε την Γιορτή κρασιού. Την εκδήλωση άνοιξε μέλος του Συλλόγου που ευχαρίστησε τον κόσμο για την τόσο μεγάλη προσέλευση του και κάλεσε τους παρευρισκομένους να συμμετέχουν σ’ αυτό το γνήσιο Κρητικό γλέντι. Αμέσως μετά χόρεψαν τα παιδιά από το μικρό και το μεγάλο χορευτικό του Συλλό-γου που απέσπασαν το ζεστό χειροκρότημα από τον κόσμο για την παρουσία τους. Στην συνέχεια ξεκίνησε το γλέντι με την συμμετοχή όλων των παρευρισκομένων οι οποίοι χόρεψαν με την συνοδεία των μουσικών μέχρι πρωίας. Στην εκδήλωση έπαιξε ο Βασίλης Σκουλάς με το συγκρότημά του. Μέλη του Συλλόγου πατούσαν τα σταφύλια στο Πατητήρι όπου ο κόσμος μπορούσε να παρακολουθήσει την διαδικασία που γίνεται για να βγει ο μούστος. Όλοι οι καλεσμένοι απόλαυσαν Κρητικό πιλάφι, τσιγαριαστό και άλλα εδέσματα και ήπιαν κρητικό κρασί.

Ετών 28, Γεωπόνος και λυράρης Εκπαίδευση: Ξεκίνησε με δανεική λύρα από τα 9 του χρόνια. Ο Ζαχάρης Σπυριδάκης ήταν ο πρώτος του δάσκαλος, ο οποίος ερχόταν από το Ηράκλειο καθώς ήταν φοιτητής τότε. Με το λεωφορείο από το χωριό του κατέβαινε μόνος του για μάθημα στα Χανιά. Εμπειρία: Το 2002 σαν φοιτητής στην Φλώρινα, ξεκινά να παίζει ερασιτεχνικά σε ένα καινούργιο κρητικό στέκι του Μανώλη Δερμιτζάκη. Επιστρέφοντας από τις σπουδές του ξεκινά μια βραδιά σε μαγαζί στην Μαλάξα. Έκτοτε ξεκινά μια σειρά από γλέντια σε όλη την Κρήτη. Στόχοι: Στόχος του είναι να διασκεδάζει ο κόσμος και να περνάει καλά μαζί με το συγκρότημά του. Θέλει να μείνει ο ίδιος σαν άνθρωπος και φυσικά πολύ πιο μπροστά όσον αφορά τα μουσικά του βήματα. Στα μελλοντικά σχέδιά του είναι μια δισκογραφική δουλειά αλλά σίγουρα και η οικογένεια.

Μια μαντινάδα που τον αντιπροσωπεύει: Γλέντα καημένε άνθρωπε όσο μπορείς και ζήσε γιατί αν είσαι σημερνός, αυριανός δεν είσαι!



ΑΓΝΑΝΤΙΟ