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SEPTIEMBRE 2010

Orientaci贸n de Tetsuo Watanabe, Suelo Sagrado de Guarapiranga, Brasil, agosto de 2010 / 4

La importancia del Culto a los Antepasados / 10 Sonen Hist贸rico / 11

Orientaci贸n de Rev. Yoshihei Yasue, Supervisor de Latinoam茅rica / 8

El Tomate, por Juana Otatti / 12 Ikebana Sanguetsu / 14 Area Sur / 15


Editorial / / / / / / / / / /

Tiempo de un nuevo ciclo Así como enseña Meishu-sama “El hombre vive en un universo ilimitado y misterioso pero organizado, que evoluciona y revoluciona en ciclos. Un ciclo es un período de tiempo durante el cual ciertos aspectos o movimientos se suceden; luego, cuando éstos se vuelvan a producir, se iniciará un nuevo período. En cada ciclo hay ciertos fenómenos que, a su vez, se interrelacionan con toda la vida” del libro “Meishu-sama y el johrei”, pág 82. En este mes nos despedimos del invierno y damos la bienvenida a un nuevo ciclo, la primavera. Nosotros mesiánicos también este mes estamos terminando un importante ciclo, luego de dos años, finalizamos con la actividad del 4 de septiembre el ciclo sonen histórico (ver pág 11), y daremos inicio a una nueva etapa –guiados por la voz de Meishu-sama cuando nos orientó: “La nobleza del hombre esta en sentir gratitud por las gracias recibidas y grabarlas en su corazón” – la de materializar con nuestro amor altruista. Sobre este punto contamos con las orientaciones del presidente mundial de la Iglesia Mesiánica Mundial, reverendísimo Tetsuo Watanabe (pág 4) y de nuestro supervisor reverendo Yoshihei Yasue (pág 8) que enfatiza la importancia de ordenar nuestro sonen, para realizar la practica de amor altruista. Y tenemos el permiso, siendo mesiánicos de poder realizar la más sublime acción altruísta “el johrei”. Deseamos que así como las flores liberan el polen, ustedes siembren la felicidad por dondequiera que estén. Que la luz del mesías Meishu-sama los ilumine en esta grandiosa misión. ¡Buena lectura!

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Enseñanzas de Meishu-sama / / / / / / / / / /

Personas simpáticas Tal vez no exista ninguna palabra que suene tan agradable como “simpatía”. Pensándolo bien, la simpatía es mucho más importante de lo que imaginamos, pues guarda mucha relación con el destino del individuo y también con la sociedad. Si alguien se tornase simpático, gracias a su relación con otra persona simpática, y esto se fuese extendiendo continuamente, es obvio que la sociedad se volvería mucho más agradable. En consecuencia, disminuirían los problemas, principalmente el conflicto y el crimen; espiritualmente se crearía el Paraíso. No hay un medio mejor que éste, pues no requiere dinero ni esfuerzo y puede ser puesto en práctica inmediatamente. En palabras parece muy simple, pero todos saben que en la realidad no es tan fácil, pues no basta con que la simpatía sea sólo aparente. Como la verdadera simpatía aflora del interior, es indispensable que la persona sea sincera de corazón, lo cual depende de cada uno. En síntesis, la base de la simpatía es el Espíritu de Amor al Prójimo.(...) Desde que yo era pequeño, donde quiera que fuese, raramente creaba antipatías o era mal visto. Al contrario, la mayoría de las veces era respetado y querido por todos. (...)Siempre dejo mis intereses y satisfacciones personales en un segundo lugar, primero procuro hacer aquello que satisface a los demás, que los hace felices. Actúo de este modo, no por razones morales o religiosas, sino en forma natural. Tal vez sea mi propia naturaleza. En otras palabras, se podría decir que es un “hobby” para mí. Por ese motivo, muchos dicen que tengo una naturaleza privilegiada.(...) Después de entrar a la vida religiosa, ese sentimiento aumentó más todavía. Cuando veo a una persona que sufre por alguna enfermedad, no puedo quedarme tranquilo; siento el deseo de curarla a cualquier costo. Entonces le transmito Johrei, y la persona se cura y se siente feliz; al ver su alegría, ésta se refleja en mí y me siento feliz también. (...) Pero como esta particularidad también me fue de mucha ayuda para la construcción del Prototipo del Paraíso Terrestre y del Museo de Bellas Artes, creo que me fue atribuida por Dios. Cuando veo una magnífica obra de arte, o un paisaje maravilloso, no quiero disfrutarlo solo, y hasta me siento incómodo, pues nace en mí el deseo de mostrarlo a la mayor cantidad de personas, para alegrarlas. De esta manera, mi mayor satisfacción es alegrar al prójimo y con ello alegrarme también. 21 de abril de 1954

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Orientación de nuestro Presidente / / / / / / / / / /

Reverendísimo Tetsuo Watanabe Presidente Mundial

Orientación en Suelo Sagrado de Guarapiranga - agosto de 2010

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uenos días a todos! ¿Están bien? Hoy, me siento muy feliz de poder estar nuevamente aquí junto con todos ustedes. Antes de venir, me reuní con Kyoshu-sama para comunicarle mi viaje al Brasil. Entonces él me pidió que les diera un gran abrazo a todos los mesiánicos. Yo le informé que en esta oportunidad deseo estudiar bien los aspectos de la infraestructura de la segunda etapa de construcción de Suelo Sagrado de Guarapiranga. Por eso le pedí que viniera nuevamente aquí al profesor Kasai, paisajista que participó de la primera etapa.

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El culto de hoy fue dedicado a una de las columnas de salvación, la agricultura natural y tambien a la alimentación natural.

El culto de hoy fue dedicado a una de las columnas de salvación, la agricultura natural y tambien a la alimentación natural. Por eso, me gustaría felicitar a todos los mesiánicos que se están esforzando por difundir estas actividades. ¡Felicitaciones! Desde el año pasado cada uno de nosotros nos estamos esforzando en volvernos un modelo de hombre paradisíaco, transmitiendo el Johrei, practicando las pequeñas acciones altruistas junto con las prácticas del Sonen de encaminamiento y de gratitud. Hace unos días en Japón, oí el relato de un joven funcionario de la Zuiun (que es una empresa similar a la Korin de aquí de Brasil) que vende alimentos naturales y orgánicos. Él contó que había participado de una rueda de negocios para dar a conocer los productos de Zuiun a varias personas. Al final de la reunión, el gerente de una gran empresa de bebidas de Japón lo llamó para conversar personalmente. Quedó contento y pensó: “¡Vaya, seguramente él está interesado en nuestros productos... esta


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es mi oportunidad!” Entonces, el empresario mirándolo fijamente le dijo: “Su empresa Zuiun está ligada a la Iglesia Mesiánica, ¿no es así? Yo sé quién es su fundador, el maestro Mokichi Okada. He leído sus enseñanzas y admiro mucho su filosofía. Usted será un gran vendedor y sabrá explicar las cosas muy bien... Sin embargo, yo no sentí el espíritu de su maestro en sus palabras y en su postura. ¡Es una pena! Cuando usted se convierta en un hombre que irradia el espíritu de Mokichi Okada, me gustaría conversar de nuevo. Quien sabe, podremos tratar de negocios...” El joven al oirlo se quedó sin palabras... y apenas pudo decir: “¡Perdóneme!”. Él regresó a su casa cabizbajo y ese día ni siquiera pudo hablar con su familia. Pero después, gracias a las palabras de aquel hombre, él pudo hacer una profunda reflexión: “Soy un misionero, tengo fe en Meishusama y trato de practicar sus enseñanzas pero aquel empresario no sintió en mi el espíritu de Meishu-sama ni en mi postura”. Al descubrir su

Es fácil explicar las enseñanzas de Meishu-sama con las palabras pero si no se ponen en práctica, en la vida cotidiana, para confirmar como funcionan, no se podrá transmitir su verdadero sentimiento. Nosotros tenemos que ser el ejemplo de la fe.

realidad, él reflexionó mucho sobre su propia fe. Cuando oí este relato sentí que esto fue un alerta, no solamente para aquel funcionario sino también para mí y para todos los mesiánicos. Es fácil explicar las enseñanzas de Meishu-sama con las palabras pero si no se ponen en práctica, en la vida cotidiana, para confirmar como funcionan, no se podrá transmitir su verdadero sentimiento. Nosotros tenemos que ser el ejemplo de la fe. Muchos no se dan cuenta pero todos somos observados por las personas que nos rodean. Creo que todos los mesiánicos, queriéndolo o

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no, somos una “propaganda ambulante” de las enseñanzas de Meishu-sama. Por eso, el verdadero mesiánico y discípulo de Meishu-sama tiene que poseer el amor altruista en cada palabra, cada sonen y en cada acción para que irradie la Luz y toque el corazón de las personas. Así, naturalmente va a conquistar el amor y la confianza de todos, tal como escuchamos en la enseñanza que fue leída hoy. Entonces, todos pensarán: “¡Qué gentil es! ¡Qué amable! ¡Es muy bondadoso! ¡Él transmite seguridad, honestidad, seriedad y alegría! ¡Qué bueno es estar cerca!” De esta manera, se transformará en un modelo de mesiánico verdadero. Todos

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...el verdadero mesiánico y discípulo de Meishu-sama tiene que poseer el amor altruista en cada palabra, cada sonen y en cada acción para que irradie la Luz y toque el corazón de las personas.

van a confiar en él. Todos van a querer ser como él. ¡Creo que esta debería ser la “marca registrada” de los mesiánicos! ¡Sería como un “logo” que todo el mundo desearía tener! Lo ideal sería que todas las personas dijeran: “¡Los mesiánicos valoran la belleza en las actitudes, divulgan la alimentación sana y se preocupan por la felicidad de su prójimo!” Sería muy bueno si una joven fuese a decirle a su padre, que está enamorada de un joven y su papá preguntara: “¿Quién es él? ¿Por qué te gusta?” Y ella respondíera: “Ah papá... porque es muy gentil y correcto. Y también, porque es mesiánico.” “Ah, ¿él es mesiánico? ¡Entonces te doy permiso y me quedo tranquilo!” – así respondería el padre. Esta es la imagen que necesitamos formar de los mesiánicos. De ahí la importancia de que cada uno se convierta en un verdadero modelo de hombre paradisíaco. En ese sentido yo también estoy esforzándome, principalmente en tres puntos que me gustaría compartir con ustedes: El primero; pensar siempre en cómo hacer felices a las demás personas siguiendo el ejemplo de Meishu-sama, que


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hacía de esto un hobby. Yo siempre indago en mi interior: “¿existirá amor en mis palabras, acciones y sentimientos?” Y si identifico alguna cosa que no está de acuerdo con la Voluntad de Meishu-sama, intento corregirla. El segundo; ser siempre sincero, honesto e íntegro para así poder ganar la confianza de las demás personas. Aquel que miente no tiene la credibilidad de los demás y no puede ser considerado un hombre de fe. El tercero; respetar siempre a mi semejante sin distinciones de si es pobre o rico, si tiene una posición social alta o baja, o si es joven o no. Creo que una buena relación humana surge sólo cuando existe mutuo respeto entre las personas. Estoy seguro de que estos tres puntos son fundamentales para quienes desean dar los primeros pasos para ser modelos de hombres paradisíacos. Pensemos: aunque diga cosas bonitas, si su sonen no fuese correcto y su forma de vivir no estuviese de acuerdo con las Enseñanzas, no podrá transmitir el espíritu de Meishu-sama a otras personas. Si todos nosotros, mesiánicos, nos transformáramos en

Si todos nosotros, mesiánicos, nos transformáramos en modelos de hombres paradisíacos, apreciados por las demás personas, la Obra de Meishu-sama crecerá a través de nuestro sonen, de nuestras palabras y de nuestras acciones y además, ganaremos la confianza y el respeto de la sociedad.

modelos de hombres paradisíacos, apreciados por las demás personas, la Obra de Meishu-sama crecerá a través de nuestro sonen, de nuestras palabras y de nuestras acciones y además, ganaremos la confianza y el respeto de la sociedad. La voluntad de Meishu-sama es salvar a la humanidad y construir el Paraíso Terrestre. Él nos utiliza a cada uno de nosotros para realizar su voluntad. Por eso les digo: “quien desea participar de la construcción del Paraíso, necesita esforzarse para transformarse en un modelo de hombre paradisíaco.” ¿Vamos a esforzarnos entonces? ¡Muchas gracias y buena misión para todos!

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Orientación del mes / / / / / / / / / /

Rev. Yoshihei Yasue Supervisor de Latinoamérica

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eliz culto de agradecimiento del mes de setiembre. Como siempre, les agradezco por las dedicaciones sinceras de todos ustedes para la expansión de la Obra divina en Latinoamérica. ¿Siguen firmes en la práctica de altruismo, junto con la práctica de sonen de encaminamiento y de gratitud? ¿Cuáles son las prácticas cotidianas y concretas de altruismo de cada uno de ustedes? ¿Saludar a todos cordialmente? ¿Dejar pasar a los peatones cuando manejan el auto? ¿Levantar basuras en la calle? Creo que cada uno de ustedes está haciendo algo pensando en la felicidad del otro. En el culto de agradecimiento de agosto, en Suelo Sagrado de Guarapiranga, Reverendísimo Watanabe nos orientó de la siguiente manera: “Muchos no se dan cuenta pero todos somos observados por las personas que nos rodean. Creo que todos los mesiánicos, queriéndolo o no, somos una “propaganda ambulante” de las enseñanzas de Meishu-sama. Por eso, el verdadero mesiánico y discípulo de Meishu-sama tiene que poseer el amor altruista en cada palabra, cada sonen y en cada acción para que irradie la Luz y toque el corazón de las personas. En ese sentido yo también estoy esforzándome, principalmente en tres puntos que me gustaría compartir con ustedes: El primero; pensar siempre en cómo hacer felices a las demás personas siguiendo el ejemplo de Meishu-sama, que hacía de esto un hobby. Yo siempre indago en mi interior: “¿existirá amor en mis palabras, acciones y sentimientos?”. Y si identifico alguna cosa que no está de acuerdo con la Voluntad de Meishu-sama, intento corregirla. El segundo; ser siempre sincero, honesto e íntegro para así poder ganar la confianza de las demás personas. Aquel que miente no tiene la credibilidad de los demás y no puede ser considerado un hombre de fe. El tercero; respetar siempre a mi semejante sin distinciones de si es pobre o rico, si tiene una posición social alta o baja, si es joven o no, etc. Creo que una buena relación humana surge sólo cuando existe mutuo respeto entre las personas. Estoy seguro de que estos tres puntos son fundamentales para quienes desean dar los primeros pasos para ser modelos de hombres paradisíacos. Pensemos: aunque diga cosas bonitas, si su sonen no fuese correcto y su forma de vivir no estuviese de acuerdo con las Enseñanzas, no podrá transmitir el espíritu de 8

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Orientación del mes / / / / / / / / / /

Meishu-sama a otras personas”. Reverendísimo Watanabe, últimamente nos viene orientando que la práctica de Johrei es la práctica más sublime del altruismo porque conduce a otros a ser verdaderamente salvados. Puesto que al recibir la gracia, despierta la fe en Dios y en Meishu-sama, y se siente feliz por poder hacer feliz a otras personas. Así ser útil a otras personas es ser útil a Dios. Cuando yo era un joven de 27 años y llegué a Perú con la misión de iniciar la difusión, una de las primeras personas que conocí fue a la señora Rosa. Debido a sus preguntas, le expliqué el principio del Johrei, las leyes divinas y la purificación. Entonces se entusiasmó y quiso recibir el Ohikari para transmitir Johrei a muchas de sus amigas que estaban enfermas. En las primeras transmisiones, sus amigas tuvieron mejorías notables. Asombrada, ella comenzó a ofrecer Johrei a todas sus amistades y a los clientes de su comercio. Ocurrieron tantos milagros que encaminó a casi quinientos nuevos miembros y se recibió de ministra. Hoy en día ella tiene 89 años, está sana y sigue transmitiendo Johrei a los que llegan al Johrei Center. A otro que conocí en aquella época fue a un joven llamado Baltazar, de 28 años, soltero, que atraído por la juventud que se reunía en Johrei Center, comenzó a participar de las clases de iniciación para recibir el Ohikari. El ultimo día de clases, lo atendí para su evaluación. Después de escucharlo, le dije que todavía no era su momento. Él se enojó y dejó de venir. Casi medio año después, golpeó la puerta de mi oficina. Estaba con el rostro pálido, notoriamente angustiado y me dijo: “Voy a morir. Tengo cáncer de hígado y de colon. El médico dijo que tengo solo 3 meses de vida”. “¡Qué bueno! Te dio tres meses de vida”, le dije. Él me miró molesto. Entonces agregué: “a mi nadie me garantiza la vida pero a tí te dio tres meses. Entonces, haz algo en estos 3 meses para hacer feliz a tu madre que hiciste sufrir tanto con tu libertinaje”. Él se quebró y comenzó a llorar. Al sentirlo arrepentido le dije: “Ahora sí, estás en condición de recibir el Ohikari y debes dar 30 Johrei todos los días en la nave hasta el último día de tu vida”. Él comenzó ese mismo día. Pasó

una semana, un mes. Había días que tenía fuertes dolores en abdomen, pero seguía transmitiendo. Pasaron dos meses, y al cumplir los tres meses, me vino a decir: ¡Estoy vivo todavía y me siento bien! “Qué bueno, gracias a Dios. Baltazar, a partir de hoy, cada día que amaneces, no te pertenece a ti, sino a Dios. Utilizas cada nuevo día para salvar a otros”. Así, él transmitió Johrei eligiendo a los enfermos graves y a todos los asistía en sus casas. Ocurrieron muchos milagros por donde él iba, fue querido y respetado por los miembros y familiares. Fue ejemplo de todos los mesiánicos y murió 10 años después, conquistando la gratitud y el amor de muchas personas. Reverendísimo Watanabe nos orientó siempre sobre la fuerza del uno porciento. “Aun siendo mal arquero, si lanza cien flechas una acierta”, “si quieres saber cómo actúa Meishu-sama, acompañe 100 días transmitiendo Johrei a una misma persona. Seguramente mucho antes recibirás gracias y sabrás de Su grandeza”, decía contándome su propia experiencia. Transmitir Johrei sostenidamente a una persona durante un largo tiempo no es fácil. Ocurren los inconvenientes, distintos pensamientos y sentimientos surgen en nuestro interior que impiden dar la continuidad: “tantos días que estoy transmitiendo pero no hay cambio”, “la familia debería colaborar con gratitud”, “está mejorando mucho pero la familia no lo reconoce”, “si yo estoy sacrificándome, la familia también debería ir al Johrei Center para agradecer”, etc. Este tipo de sonen nubla nuestra conciencia e impide cultivar el amor. Es ahí cuando debemos encaminar esos sonen a Meishu-sama para que los purifique y pedirle que nos utilice, que se haga su voluntad y seguir transmitiendo Johrei. Si sostenemos la práctica de Johrei con este sonen, adquiriremos la convicción de que: Tenemos la partícula divina y somos representante de Dios, así como los otros también lo son. Somos la suma de todos los antepasados, y somos sus guías y representantes. Finalmente, nos convertiremos en un ser paradisiaco encontrando la razón de haber nacido en esta tierra. Que tengan una buena misión, muchas gracias. / / / / / / / / / / IZUNOME Argentina 9


A LOS

Ya estamos en septiembre y cuando menos pensemos, noviembre ya estará tocando en nuestras puertas. Es por eso que deseamos a través de esta enseñanza de Nidai-sama, segunda líder espiritual y esposa de Meishusama, recordarles que ya falta poco para la Culto Anual por el alma de nuestros antepasados. Estamos a tiempo de realizar una preparación espiritual para esta Ceremonia. Es momento de invitar a nuestros antepasados, comunicándoles la realización de la ceremonia, ya que el objetivo de la misma es que, a través de las oraciones y la ofrendas llenas de gratitud de sus descendientes, sea la luz de salvación no sólo para ellos desde el mundo espiritual sino también para nosotros como sus descendientes.

La importancia del culto a los antepasados Aún perdiendo el cuerpo físico, el ser humano continúa trabajando en el Mundo Espiritual de la misma forma como trabajaba antes de su muerte, manteniendo su individualidad y un cuerpo espiritual. Por consiguiente, en ese Mundo, también existen alimentos, vestidos y moradas. Pero a diferencia del Mundo Material, en aquél no es posible que la persona se vista o coma –como bien se entiende- a través de la propia capacidad de trabajo. Allá, ella respeta la Voluntad Divina, aceptando lo que Dios le concede de acuerdo con su mérito. El Mundo Espiritual es un mundo de extrema paz, donde no existe la envidia ni el odio. Los espíritus que se encuentran en los niveles más bajos, no sienten envidia de los que están en una posición más elevada y en condiciones de recibir más. Existe la conciencia de que si alguien recibió algo, fue porque hizo alguna cosa para merecerlo. Cuando los antepasados desean que sus descendientes ingresen en una buena religión, se dediquen a Dios y a servir a la sociedad, acumulen virtudes, tomen conciencia del Mundo Espiritual y pasen a realizarles cultos, a través de las ofrendas diarias y de los cultos mensuales, este deseo se comunica inmediatamente a ellos. Y es a través de esto que los antepasados se elevan. La alegría de los antepasados retorna a los descendientes, produciéndoles felicidad. Por eso, hacer ceremonias por los antepasados crea un ciclo benéfico que nos trae felicidad a nosotros mismos. Nidai-sama 10 de julio de 1959

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Sonen histórico / / / / / / / / / /

Sonen Histórico LIMPIANDO HERIDAS

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n estos últimos dos años estuvimos orando en diversos lugares en donde ocurrieron acontecimientos violentos en la historia de nuestro país. En cada lugar que íbamos nos concientizábamos cada vez más de que cada uno de nosotros somos la suma de innumerables antepasados, junto con sus historias de vida que nos fueron trasmitidas a lo largo de las sucesivas generaciones. Como nos fue orientado el 1° de noviembre de 2005 por nuestro presidente Rvdmo. Tetsuo Watanabe: “normalmente creemos que todo lo que sentimos, deseamos y pensamos es asunto nuestro, ¿no es así? Pero en verdad, todo eso es expresión de nuestros antepasados y no lo estamos percibiendo. Como dijo Kyoshu-sama, es importante ser conscientes de que somos la suma de millares de antepasados y que aunque no posean ya un cuerpo material, continúan viviendo dentro de nosotros como consciencia, pensamiento e información genética”. A partir del 4 de septiembre concluimos con la lectura de la práctica diaria de sonen histórico (*)

para poder profundizar a través de las acciones todo lo que nos hemos ido comprometiendo con el mundo espiritual, asumiendo la responsabilidad de saber y reconocer que todo lo que ocurre tanto en mi como en el otro tiene que ver con un pasado al cual estamos relacionados no solo como individuos sino también con la historia de este país. Nada es casualidad, estamos en este lugar y con quienes nos encontramos para poder crecer y evolucionar a medida que cumplimos nuestra misión sobre esta tierra. “Cuando todos los hombres abran las puertas de sus corazones desaparecerán las tinieblas que envuelven a este mundo”. Abramos nuestro corazón y nuestra conciencia para recibir a las personas que Dios y Meishusama nos presentan en nuestro camino como la oportunidad de rescatar los sufrimientos vividos por la humanidad y con los cuales estamos relacionadas. Llego la hora de materializar día a día las últimas estrofas del sonen histórico:

Nuestro compromiso será expresado a través de los hechos llevándolos al camino de la salvación y expandiendo el amor de Meishu-sama a través de hacer feliz a nuestro prójimo, reconociendo que todos ellos son sus descendientes, que ustedes nos presentan en nuestro camino. Es el momento de salvar a las personas, guiándolas hacia la oportunidad de participar en la construcción de un mundo mejor, en donde todos podamos ser parte de él. Para que pueda cumplirse este sueño de un mundo pleno de belleza y felicidad es necesario contar con dos elementos claves.

• Compromiso, para cumplir la misión y • gratitud. Comencemos esta nueva etapa guiados por la voz de Meishu-sama cuando nos oriento: “La nobleza del hombre esta en sentir gratitud por las gracias recibidas y grabarlas en su corazón”.

(*) Diariamente en la oración de cierre entonaremos el sonen diario con la consciencia atenta a recibir a todos los que lleguen a nuestra vida como los descendientes enviados por los ancestros para que podamos a través de ellos conducirlos a la salvación y felicidad. / / / / / / / / / / IZUNOME Argentina 11


Alimentación / / / / / / / / / /

por Juana Otati

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l ori gen de esta planta lo encontramos en la zona tropical del centro y sur de América. Se cree que su nombre proviene del nombre azteca ‘tomatl’, ‘xitomate’ o ‘xitotomate’. Los europeos introdujeron la planta en el viejo continente en el siglo XVI, pero no se cultivó con fines alimenticios hasta bien entrado el siglo XVIII. Desde entonces, el tomate se ha convertido en la hortaliza más importante de nuestros mercados y de nuestra cocina. Por término medio, consumimos del orden de 20 kilos de tomates al año, ya sea fresco o en conserva. Es un fruto con un elevado contenido en vitaminas y minerales. Por ejemplo, cada cien gramos de tomate contienen del orden de 1.700 UI de vitamina A y 21 mg de vitamina C. También contiene vitaminas del grupo B y minerales como el Calcio,

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Fósforo y Hierro. El tomate, al igual que la berenjena, el pimiento o la papa, pertenece a la familia de las solanáceas. Su nombre científico es Lycopersicum. Es una planta perenne, esto significa que en su ambiente natural puede vivir varios años. En nuestro clima la cultivamos como anual, pues las bajas temperaturas del invierno no le permiten sobrevivir.

Variedades Existen muchas variedades de tomate, pero las más usuales son las siguientes: Tomate de ensalada: el que se usa para las ensaladas, se suele cosechar un poco verde. Tomate de rama: también conocido como ‘Canario’, se cosecha maduro y normalmente es más pequeño que el tomate de ensalada. Tomate Cherry: es muy pequeño y se usa entero para

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adornar ensaladas. Existen variedades de color rojo y otras de color amarillo. Tomate de colgar: de tamaño pequeño, se usa para hacer ‘pan con tomate’. Tiene la característica de que se puede conservar durante el invierno colgado en un lugar fresco y seco. Tomate Montserrat: también conocido como ‘tomate de rosa’, tiene mucho espacio vacío y se usa para rellenar. Tomate de Pera: tiene este nombre porque la forma es alargada, similar a la de una pera. Es el que usa la industria para hacer conservas. Es muy carnoso y útil para salsas o gazpachos. Tomates Transgenicos El Instituto Federal de Investigación de la Alimentación de Karlsruhe (Alemania) ha llevado a cabo un riguroso


estudio en torno al tomate. En él se asegura que la ingestión diaria de un zumo de 330 miligramos de tomate natural es suficiente para sacarle jugo a todas sus propiedades. Sin embargo, habrá que evitar a toda costa el consumo de tomates transgénicos, cuya maduración puede estar alterada en el laboratorio. Por ejemplo en Inglaterra, emplean genes de peces de agua fría para bloquear su maduración. Por eso habrá que prestar mucha atención a la etiqueta, aunque por el momento sólo es obligatorio incluir esta información en los transgénicos vivos. Lo ideal seria consumir tomates biológicos y, si no es así, proceder a pelarlo para no ingerir los restos de pesticida que se resisten abandonar su piel hasta después de lavados

Sus propiedades El tomate encierra en sus rojas carnes todos los nutrientes esenciales. Es también un auténtico fármaco de huerta carente de efectos secundarios y riesgo de sobredosis que ayuda al organismo en muchas de sus funciones vitales. Vitaminas. Es rico en vitaminas C y A (carotenoides), lo que le convierte en un protector de lujo frente a los primeros rayos del sol. Además, contiene vitaminas del grupo B, K y PP. Minerales. El tomate también atesora una buena colección de minerales, en especial hierro, fósforo, calcio, manganeso, magnesio, cobre, potasio, zinc y sodio. Antioxidantes. Otro de sus atributos son los carotenoides no provitamínicos, como el licopeno. Esta sustancia, responsable de su peculiar color, tiene propiedades antioxidantes y protege frente a numerosos tipos de cáncer (estómago, vejiga, pulmón, próstata, colon,

éste generoso fruto es un incondicional aliado en la cocina nos permite hacer platos salados, dulces, fríos, calientes y jugos. Acá van algunas sugerencias para disfrutar su sabor y ganar salud:

Salsa de tomate

mama, esófago, páncreas...). Además, el licopeno previene la arterioesclerosis. Depurativos. La presencia del glutatión, un tripéptido compuesto de glicina, cisteína y ácido glutámico, le confiere un poder antioxidante intracelular. Este ingrediente favorece también la depuración de productos tóxicos e impide la acumulación de metales pesados, como el plomo. Bioflavoniodes. Otro de sus componentes estrella son los flavonoides. Se trata de unos pigmentos fenólicos que toman parte en el mantenimiento de la integridad de la pared celular, haciéndola menos frágil y permeable.

Recetas Sabemos

que

el

tomate

Esta salsa tiene la particularidad de que se hace en el horno: Se puede hacer con tomates perita ó redondo. 1) Elegir tomates maduros, lavarlos secarlos y cortarlos en cuartos. 2) Colocarlos en una asadera profunda. 3) Agregarle ajos, sal, azúcar, aceite (si es de oliva mejor), un chorrito de vinagre de vino, orégano y hojas de laurel. 4) Cubrir la asadera con papel de aluminio y llevar a horno moderado hasta que los tomates pierdan firmeza y los ajos estén muy blandos. 5) Retirar y pisar con pisa puré Como es una receta muy casera las proporciones son de acuerdo a la cantidad de tomates también podes ponerle las hierbas aromáticas de tu preferencia. Y a disfrutarlo sobre pastas, pizzas, arroz, etc.

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Ikebana Sanguetsu / / / / / / / / / /

Sensei Erisson Como hemos adelantado en la revista IZUNOME del mes de agosto, durante el mes de noviembre tendremos la grata visita de Sensei Erisson. Este hecho se producirá en el marco de su gira por latinoamérica que incluye Argentina, Chile, Bolivia y Perú. Durante su estadía en nuestro país Sensei Erisson hará una demostración para todo el público el día 19 y dictará un seminario el 20. Sensei Erisson es Licenciado en Educación Artística de la Faculdade Marcelo Tupinambá de San Pablo, Brasil y tiene un Posgrado en Artes Plásticas de la Universidade São Judas, también de la Ciudad de San Pablo. Es Responsable de la Academia Kado Sanguetsu en América del sur. Además de ser Vicepresidente de la Asociación de Ikebana de Brasil y de la Associação de Chado Urasenke do Brasil, así como también Presidente de la Chado Urasenke Tankokai Brazil Association. Entre sus logros más destacados podemos mencionar la invitación del Presidente de Brasil Fernando Henrique Cardozo, para la creación de la Ikebana con motivo de la visita del Emperador de Japón a Brasil. Su trayectoria incluye innumerables exposiciones de Ikebana, premios internacionales, libros y orientaciones a sus discípulos.

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Información de actividades / / / / / / / / / /

Difusión en Américalatina

Area Sur

HACIA JAPÓN En este mes miembros de 10 países, estarán participando de la Primera caravana Latinoamericana al Suelo Sagrado de Japón. Por dos semanas estarán visitando los Suelos Sagrados, el Monte Nokoguiri (local donde Meishu-sama recibió la revelación) entre otros . Los participantes son en total 54 divididos de la siguiente forma: Argentina (8), Bolivia (2), Chile (4), Colombia (3),Costa Rica (8), Ecuardo (1), México (4), Perú (18), Uruguay (3), Venezuela (3). Deseamos a todos los peregrinos un buen viaje y un excelente perfeccionamiento.

AGRICULTURA NATURAL Del 2 al 6 de agosto, se realizó en San Pablo – Brasil, el Segundo Encuentro de Agricultura Natural de Latinoamérica. Representando del Área Sur viajaron dos personas de Chile siendo uno de ellos un productor agrícola interesado en adoptar el principio de Agricultura Natural de Meishu-sama en sus campos.

Calendario de actividades - SEPTIEMBRE -

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SEPTIEM

Ceremonia mensual de agradecimiento a Dios y a Meishu-sama - 18 hs. Sonen Histórico - Día del Inmigrante - 19:30 hs. Sede Central

SEPTIEM

Ceremonia mensual de agradecimiento a Dios y a Meishu-sama 18 hs. Johrei Center Flores - Johrei Center Rio IV

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18 SEPTIEM

Orientación de Rev. Yasue para público 18:00 hs. Sede Central

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Oración de Elevación por el alma de los antepasados 18:00 hs. Sede Central - Johrei Center Flores - Johrei Center Rio IV

SEPTIEM

Boletín Informativo del Johrei Center Argentina Distribución gratuita Johrei Center Sede Central Aristóbulo del Valle 1861 Vicente López - Bs. As. Tel: 4796-4142

Johrei Center Flores Juan B. Alberdi 2380 CABA Tel: 4637-7660

www.johreicenter.com

Johrei Center Morón Pellegrini 1199 Morón - Bs. As. Tel: 4627-0135

Johrei Center Río IV Rivadavia 549 Río IV - Córdoba Tel: 464-4603

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Revista Izunome Argentina - Sep 2010  

Edición numero 10

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