Page 1

Björkbladet December

Fisk skaldjur kött och fågel av högsta kvalité sedan 1878

LUNCHEN Fisk & Skaldjur Sejloins utan skinn 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 01072 89:-/kg Vitlingfilé med skinn 5 kg/krt Färsk Nordostatlanten 01879 58:-/kg Knotfilé 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 04179 79:-/kg Sejfilé standard 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 01076 67:-/kg Torskfilé 2-400g 5 kg/kart Färsk Östersjön 01774 89:-/kg

Kolja 1 med huvud 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 01110 41:-/kg Alaska Pollockfilé MSC 5 kg/krt Fryst Nordostatlanten 10130 36:-/kg Torskbelly 120-140g 5kg/krt Fryst Nordostatlanten 12044 55:-/kg Sprödbakad stillahavsspättafilé 5kg/krt Fryst vildfångad Kina 11940 59:-/kg Laxportion utan skinn 5kg/krt Fryst Stillahavet 11192 89:-/kg


Björkbladet December Kött & Fågel

Karre benfri 10kg/krt Färsk Sverige Köttmästarna 60106 42:-/kg Högrev Platte Valley 21kg/krt Kylt USA Iberdeli 68230 79:-/kg

Raps Bröstsida med svål 8kg/krt Kylt Sverige Scan 61128 79:-/kg

Fritösolja 10l/dunk Danmark Brt 41177 149:-/dunk

Hjortgrytbitar 5kg/kg Fryst Nya Zeeland Luiten Food 61286 69:-/kg

Pommes 9mm classic 10kg/krt Fryst Europa Brt 41136 98:-/kg

Hot Wings 5kg/krt Fryst Thailand Tobtable 68242 54:-/kg

Lökringar panerade 5kg/krt Fryst Europa 62021 36:-/kg

Kyckling lårfilé u skinn 12kg/krt Fryst Polen Dfc 10017 :-/kg

Kalvinnanlår 13kg/krt Fryst Europa A-key 64095 129:-/kg

Nörfärs 70/30 10kg/krt Fryst Irland A-Key 67749 32:-/kg

Sideorders

Kalkonbröst 15kg/krt Fryst Polen Luiten Food 10001 59:-/kg

Matolja 10l/dunk Danmark Brt 41176 149:-/dunk

Oxkinder 25kg/krt Fryst Irland A-Key 60251 79:-/kg

Såsbas 10l/dunk Danmark Brt 41175 149:-/dunk

À LA CARTE Fisk & Skaldjur Octopustentakler Kokta 5kg/krt Fryst Vildfångad Spanien 21504 255:-/kg Krabbkött 454g/brk Färsk Vildfångad 08811 196:-/brk Babyoctopus 10kg/krt Fryst Stillahavet 21950 69:-/kg Hällefiskfilé utan skinn 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 02979 139:-/kg

Alla vi på Björk & Magnusson vill passa på att önska alla våra kunder, leverantörer och andra sammarbetspartners en God jul och ett Gott nytt år!

Multefilé 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 05479 129:-/kg Seabassfilé 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 09415 168:-/kg


Sideorders Kalvben sågade 22kg/krt Fryst Sverige 60309 9:-/kg

Cheddar, Seriously Strong white vintage. Cheddarost lagrad i minst 18 månader. Intensiv och fyllig smak med toner av karamell.

Majskycklingbröst 5kg/krt Fryst Frankrike Luiten Food 64083 89:-/kg Ankbröst Canette 5kg/krt Fryst Ungern Luiten Food 10069 129:-/kg Iberico Secreto 10kg/krt Fryst Spanien Iberico 66014 169:-/kg

Gös 1,0-2,0 5kg/krt Färsk Nordostatlanten 07810 116:-/kg Rödtungafilé 70-12g 5kg/krt Fryst Nordostatlanten 10204 119:-/kg Marlin Sakustick 5kg/krt Fryst Stilla havet 11316 189:-/kg

Lammlägg 10kg/krt Fryst Nya Zeeland Luiten Food 60642 86:-/kg Vildsvins Ytterfilé 10kg/krt Fryst Australien Luiten Food 60245 182:-/kg

Kycklingskrov 10kg/krt Fryst Sverige 62978 12,50:-/kg Musseljuice 12 burkar Konserv Frankrike 21405 39:-/burk Smör Osaltat 10kg/krt Kylt Lindahls 41116 495:-/krt Smör Normalsaltat 10kg/krt Kylt Lindahls 41117 495:-/krt

Kött & Fågel Ryggbiff med kappa 18kg/krt Kylt Australien Flod 68225 189:-/kg Oxfilé 3/4 12kg/krt Uruguay Sten 60282 176:-/kg

Fryst

Flankstek BPU 19kg/krt Kylt Uruguay Tmi 60727 169:-/kg Kalvinnerfilé 15kg/krt Fryst Tyskland Bahlman 60275 229:-/kg Tri Tip BPU 20kg/krt Kylt Urugugay Tmi 60730 99:-/kg

Under jul och nyår 2016 håller vi stängt : 24 december 25 december 26 december 31 december 6 januari Alla andra dagar har vi öppet precis som vanligt.


Björkbladet December

Tack för ett fantastiskt 2016 Vi vill tacka vår kunder och leverantörer för det gågna året. Som alla säkert vet stödjer vi Barncancerfonden, så som traditionen säger så istället för julklapp och julkort ger vi ett bidrag till Barncancerfonden. Vi vill så klart också passa på att önska alla våra kunder en God jul och ett Gott nytt 2017.

Månadens leverantör Umlax Umlax AB producerar och säljer fjällröding, regnbåge och öring. Extremt rena fjällvatten och starka fiskbestånd gör att de kan erbjuda exklusiva och unika råvaror som fått ett varmt mottagande långt utanför Sveriges gränser. Och allt började i all enkelhet med en idé över en kopp kaffe… De äger och har kontroll över hela produktionskedjan från ägg till leveransklar fisk, vilket är unikt och ger dem stora möjligheter att styra produktionen och leverera kontinuerligt. Med produktionstillstånd av matfisk på 3 000 ton årligen är företaget en av marknadens ledande aktörer.

GROSSISTER OCH IMPORTÖRER AV FISK OCH SKALDJUR, KÖTT OCH FÅGEL TORBORNAVÄGEN 32. SE-253 68 HELSINGORG. TEL: 042-38 55 55 FAX: 042-29 60 60

Björkbladet december 2016