nossa carta de
VIAREGGIO
S
VINHOS
empre que alguém pensa em uma bebida que sirva para acompanhar aquele momento especial, o vinho incontestavelmente ganha em reputação. Agora, assim como qualquer bebida, o vinho de qualidade é imprescindível para uma boa degustação. Além disso, a aplicação dos
tipos de vinho é variável de acordo com a refeição posta à mesa. Brenda Lustosa, administradora do Restaurante Viareggio explica que em pratos elaborados como a Picanha de Cordeiro com Ravioli o paladar pode ganhar mais surpresas com o tradicional Vinho Tinto. Desta característica se destacam os vinhos Pinot Noir e Lambrusco. Ambos servidos no Viareggio. Na composição das entradas como queijos e brusquetas, em que os sabores são bem marcantes, o Vinho do Porto é a melhor opção. Por ser uma bebida de teor mais leve e doce, um alimento quente torna-se ideal pra conduzir a noite. Já o Vinho Branco Suave tem seu lugar garantido junto à carta de vinhos do Viareggio como indicação para ser consumido junto aos frutos do mar. Faça suas escolhas. Apreciar um bom vinho depende principalmente da experiência com que a bebida se relaciona com os pratos. n 31