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Nivel 1

Nivel 1

Página 1

Bienvenidos

Margarita Goded Raquel Varela

17:06

Español para Profesionales Turismo y Hostelería

13/7/07

Nivel 1

Port turismo internaOK

Bienvenidos es un curso de español para estudiantes de Turismo y Hostelería, o para aquellas personas que quieran aprender este idioma para viajar a países hispanófonos. Para cada nivel, Bienvenidos tiene los siguientes elementos: • • • • • •

Libro del alumno Cuaderno de ejercicios del alumno Libro del profesor CD o casete de audio Vídeo CD-ROM interactivo

Bienvenidos

Español para Profesionales | Turismo y Hostelería

ISBN 978-84-96942-12-7

9 788496 942127

A1-A2

Margarita Goded Raquel Varela


00_Pag_Inicio_1_7 27/7/02 21:31 Página 06

Bloque

1 2 3

Unidad

Página

Competencia pragmática

Unidad 1 En el aeropuerto

pág. 8

-

Saludar formalmente. Facturar en el mostrador de una compañía aérea. Solicitar información. Expresar obligación. Despedirse formalmente. Comprender y ser capaz de rellenar un formulario de entrada a un país.

Unidad 2 En el hotel

pág. 16

-

Deletrear el nombre y los apellidos. Utilizar las fórmulas para registrarse en un hotel. Usar el vocabulario relacionado con los tipos de hoteles. Reservar una habitación por Internet. Hablar sobre los profesionales que trabajan en un hotel. Expresar el grado de satisfacción obtenido tras el alojamiento en un hotel.

Unidad 3 En la cafetería

pag. 24

-

Comprender y utilizar el vocabulario habitual en los bares y cafeterías de los hoteles. Solicitar y dar información sobre alimentos y bebidas. Pedir y tomar la comanda del desayuno. Expresar los gustos y las preferencias. Comprender las diferencias en las cartas de cafeterías de diversos países. Comprender los anuncios de empleo y responder a ellos.

Gramática

pág. 32

Los números | La fecha | La hora | El alfabeto | Verbos: Presente de Indicativo

Repaso Bloque I

pág. 44

Unidad 4 En la agencia

pág. 52

-

Dar y pedir direcciones. Reservar un viaje en una agencia. Hablar sobre medidas de superficie. Expresar admiración. Interpretar instrucciones en un plano. Comprender y utilizar oraciones que expresen una prohibición. Hablar sobre las peculiaridades de los /las guías turísticos.

Unidad 5 En las dependencias del hotel

pág. 60

-

Dar y pedir información sobre la instalaciones y dependencias de un hotel. Utilizar el vocabulario y las estructuras necesarias para organizar la celebración de una boda. Dar y seguir direcciones. Dejar y tomar mensajes telefónicos.

Unidad 6 En el restaurante

pág. 68

-

Expresar sugerencias. Expresar peticiones. Pedir la factura en un restaurante. Utilizar el vocabulario y estructuras básicas necesarias en un restaurante. Dar y pedir información sobre un plato concreto. Hablar sobre la profesión en el campo de la hostelería.

Gramática

pág. 76

Los números ordinales | Tú / Usted/ Vos | El adjetivo calificativo y su concordancia: Género y Número Los comparativos | Los indefinidos | Hay / Está / Están | Perífrasis verbales: Ir a / Deber / Tener

Repaso Bloque II

pág. 88

Unidad 7 De excursión

pág. 96

-

Saludar informalmente. Utilizar el vocabulario relacionado con medios de pago. Hablar sobre medios de transporte. Solicitar cambio de moneda. Hablar sobre cómo organizar una excursión.

Unidad 8 Reclamaciones

pág. 104

-

Hablar sobre la organización de un congreso. Utilizar el vocabulario necesario para formular reclamaciones. Utilizar el vocabulario preciso para atender y contestar reclamaciones. Usar correctamente los términos relacionados con la facturación en un hotel.

Unidad 9 Gastronomía

pág. 112

- Utilizar el vocabulario relacionado con alimentos y forma de cocinarlos en el contexto de la restauración. - Expresar sugerencias - Comprender y utilizar el vocabulario habitual de las recetas de cocina. - Expresar la cantidad de los alimentos y bebidas

Gramática

pág. 120

El acento y la tilde | El superlativo | Otros usos del Presente de Indicativo (presente, pasado y futuro) Pretérito perfecto | Pretérito indefinido | Usos y diferencias entre el Pretérito perfecto y el indefinido

Repaso Bloque III

pág. 132


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Competencia lingüística léxica

Competencia sociocultural

Tarea

-

- Negociar un destino y fecha. - Buscar en Internet la mejor oferta para este viaje.

-

Números cardinales. Profesiones aeronáuticas. El aeropuerto. El avión. Los colores.

-

El hotel: Tipos de hoteles. Tipos de régimen de estancia. Las letras II. Profesiones relacionadas con el hotel. Mobiliario y objetos de una habitación de hotel. Formularios electrónicos de registro. Cuantificadores.

- Hoteles de masa en la costa para turistas de sol y playa. - Formas actuales de reservar hotel (Internet).

- Diseñar un folleto publicitario de un hotel que se encuentre en la ciudad (pueblo o país del alumno).

-

Bebidas frías y calientes. Bollería. Raciones. Precios. Medios de pago. Verbos que expresan gustos y preferencias.

- Tipos de desayuno. - Precios de las bebidas y comidas en un hotel medio español. - Diferencias de cartas y precios entre los diferentes países.

- Enviar una carta solicitando un trabajo relacionado con la hostelería.

- Los países. - Las letras I. - El nombre y los

apellidos. - Números ordinales.

Trato formal a los clientes. (usted). Fórmulas de educación: por favor y gracias. Procedimientos habituales al facturar equipaje y pasajeros. Los tipos de asiento / clase en un vuelo. Caracerísticas técnicas de determinados aviones.

El sustantivo: Género y número | El artículo | Demostrativos | Posesivos | Pronombres personales | Verbos para expresar gustos o preferencias Preposiciones: en, a, hacia, de | Adverbios

Itinerarios de viaje. Medidas de longitud y superficie. Atracciones deportivas y monumentales de un lugar. Preposiciones de lugar Preposiciones. Expresiones de prohibición. Vocabulario relacionado con los guías turísticos.

-

-

Dependencias del hotel. Tipos de celebraciones. Tipos de habitaciones. Fórmulas de atención telefónica al cliente.

- Características de los diversos tipos de hotel. - El nombre y apellidos en países de habla hispana.

- Realizar una presentación de un hotel, incluyendo sus dependencias y características.

- Comportamiento en un restaurante de lujo. - Comidas típicas españolas. - Carrera internacional en el campo de la alta hostelería.

- Elaborar una carta de un restaurante especializado.

- Vocabulario relacionado con la carta de un restaurante. - Expresión de la preferencia. - Léxico correspondiente a la descripción de hoteles y restaurantes.

Información turística sobre Bolivia. Lago Titicaca Museo del Oro de Bogotá. Código de comportamiento en museos y lugares públicos.

- Hacer un folleto turístico o una página web sobre un parque natural o monumento de la ciudad o país de los alumnos.

-

Verbos con Pronombres Reflexivos | Usos del "Se" | Oraciones interrogativas | Los interrogativos | Oraciones exclamativas | Preposiciones: a, de / desde... a / hasta, en

-

Islas Baleares | Ciudad de México | Teotihuacan. Formas habituales de pagar . Cómo asegurar un pago eficaz. La propina en varios países. Familiarización con las monedas de distintos países de habla hispana.

- Preparar un viaje turístico a Chile.

- Dependencias hoteleras para congresos. - Escalafón directivo de una empresa. - Tipos de oferta gastronómica para la celebración de un congreso: cocktail. - Medios audiovisuales necesarios. - Facturación. - Formulas orales y escritas para realizar reclamaciones. - Fórmulas orales y escritas para atender reclamaciones.

-

Cultura empresarial de gasto contenido vs. Ostentación. Tipos de cocktails españoles. Reglas para resolver reclamaciones. Departamento de Recursos Humanos de un hotel. Problemática de personal

- Elaborar un manual de normas de cortesía y resolución de quejas en un hotel.

-

-

Tipos de desayuno Comidas típicas españolas y mexicanas. Horarios de comidas en diferentes países. Usos de educación al ser invitado: contribuir con un postre o una botella de vino.

- Elaborar las recetas para un menú completo (primero, segundo y postre), que aparecerá en una revista o página web.

-

Medios de transporte. Excursiones. Temporadas turísticas. Medios de pago.

Alimentos. Expresión de la cantidad. Bebidas. Recetas. Verbos de cocina.

-

Restaurante. Utensilios de cocina. Platos de un menú. Tipos de comidas.

El Imperativo | Diferencias de uso entre ser y estar | Oraciones condicionales | Usos de las preposiciones por y para | Usos y diferencias de: ya / ya no / todavía / todavía no / aún / aún no


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Página 8

b

En esta unidad aprenderás a:

1

l

o

q

u

e

Escucha el diálogo: Buenos días, señor. Buenos días. A ver... éste es mi billete. Vuelo IB746, Frankfurt-Madrid. Sí, eso es. ¿Son dos personas? No, sólo yo.

Saludar y despedirse.

Muy bien. Su pasaporte, por favor.

Utilzar el vocabulario y las estructuras necesarias para el embarque y el vuelo.

Aquí tiene.

Solicitar y dar información sobre el aeropuerto.

Ventana, por favor.

Comenzamos

Muchas gracias. ¿Prefiere usted ventana o pasillo? Si señor. ¿Tiene usted equipaje? Sí, dos maletas. Ésta es su tarjeta de embarque..

Describe la foto ¿Quién es? ¿De dónde viene? ¿A dónde va?

Su asiento es el 2A. El embarque es a las 10:30 por la puerta D24. Muchas gracias. A usted. Buen viaje. Gracias. ocho

8

I


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1

En el aeropuerto

u n i d a d 2

Elige la respuesta correcta.

a) ¿A dónde va este hombre? A París. A Londres. A Frankfurt.

b) ¿Dónde se sienta? En la ventana. En el pasillo. En el medio.

c) ¿A qué hora es el embarque? A la 1. A las 10:30. A las 5.

¡Te toca! Lee el diálogo con tu compañero. Después, representa con él o ella la situación sin leer el texto. nueve

9


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I

unidad 1

A

La vida misma

3

Ésta es la tarjeta de embarque del pasajero. Lee con atención la información sobre el vuelo.

IBERIA LINEAS AEREAS

a

VARELA MENDEZ/R

VARELA MENDEZ/R

IB 717

B

24MAR

IB0000817 24MAR01 ES IBIZA

L

h

11E 003

b

IB14028252 IBIZA MADRID IBERIA LINEAS AEREAS

1BZ MAD

c

d

IB 717

B

B-26

e 24MAR

21:50

11E

g

f

22:10

NO

éxico Me gusta el avión porque es + cómodo rápido seguro No me gusta el avión porque es + incómodo caro aburrido

4

a Compañía aérea

e Fecha

b Nombre del pasajero

f

c Número de vuelo

g Hora de embarque

d Clase

h Puerta de embarque

Número de asiento

Haz una tarjeta similar en tu cuaderno con la siguiente información. Tu nombre y apellido Alitalia

Nombre y apellido Línea aérea Hora de salida Puerta de embarque Clase Fecha Número de vuelo

Las 5:25 F11 Y(turista) 04.02.2005 AL584

5

Comenta: ¿Te gusta el avión como medio de transporte? ¿Por qué? ¿Qué sitio prefieres en un avión? ¿Cuál es tu destino favorito para las vacaciones? diez

10


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unidad 1

b l o q u e

B

Más que palabras

6

Empareja las palabras con las partes de este avión.

L

éxico Altitud 6.000 pies 11.000 metros

Velocidad 900 Km. por hora

f

7

a Salida

b Ventanilla

c Cola

d Ala

e Bodega

f Tren de aterrizaje

g

h

Motor

Cabina

Lee la siguiente información sobre el avión.

i

E

n este boeing 746 hay 200 asientos para pasajeros, y espacio para 10 tripulantes de cabina. Puede ir a una altitud de 10.000 metros sobre el nivel del mar y a una velocidad de crucero de 900 Km. por hora. Hay 8 salidas de emergencia.

Averigua cuántas horas se tarda con este avión en ir de Madrid a París.

8

Escucha a la azafata durante el vuelo. Dí qué tres cosas tienen que hacer los pasajeros. Los pasajeros tienen que abrocharse los cinturones. Los pasajeros tienen que... Los ... Haz tres frases más con "tener que".

once

11

G

ramática

Tener que + bajar abrocharse sentarse

I


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I

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unidad 1

9

Lee atentamente los siguientes permisos de entrada en España y Argentina. ¿Cuál es cuál?

A

L

B

éxico NACIONALIDAD Alemán/a Argentino/a Francés/a Holandés/a…

10

Contesta las siguientes preguntas sobre el permiso español. a) ¿Cómo se llama el pasajero? b) ¿Qué nacionalidad tiene? c) ¿A dónde viaja? d) ¿Dónde vive? e) ¿De dónde viene? f) ¿Cúal es su número de vuelo? doce

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unidad 1

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b l o q u e

Escucha los siguientes anuncios en el aeropuerto. Ordénalos. Iberia informa: el vuelo procedente de Bruselas aterrizará con un retraso de 40 minutos.

a Por su propia seguridad, mantengan sus pertenencias vigiladas en todo momento. 1 Señor Giovanni Testi, pasajero de Alitalia con destino Milán, haga el favor de presentarse en el mostrador número 7.

a Última llamada para los pasajeros del vuelo Air France 839 con destino París.

G

ramática

HORA ¿Qué hora es? Son las ...

a Embarquen, por favor, por la puerta D58.

¿A qué hora...? A las ...

12

Estudia el tablón de información de vuelos y contesta las siguientes preguntas. VUELO

PUERTA

HORA

PROCEDENCIA

LLEGADAS

LG 302

B24

11:10

MIAMI

RETRASO

AZ 419

C12

11:20

STUTTGART

EN TIERRA

LH 1122

A 10

16:40

NEW YORK

LH 1906

B16

12:50

LYON

AA 071

C05

10:50

BARCELONA

RETRASO

AF 1701

B08

11:30

ESTOCOLMO

EN TIERRA

a) ¿Qué vuelos tienen retraso? b) ¿Cuántos vuelos llegan de Alemania? c) ¿Por qué puerta llegan los pasajeros de Estocolmo? d) ¿Cuál es el primer vuelo procedente de Estados Unidos? e) ¿A qué hora llega el último vuelo?

G

ramática

¡Te ¡Te toca! toca!

Salir

con retraso

Llegar

a tiempo

Haz los siguientes anuncios: a) El vuelo a Caracas tiene un retraso de media hora. b) El vuelo de Dusseldorf está a punto de salir. c) Falta una pasajera (Ana López) en el vuelo AI 322 con destino a Costa Rica. d) Los pasajeros deben vigilar sus maletas y bolsos para evitar robos. trece

13

I


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I

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¿Conoces estas banderas? Relaciona cada una con el país correspondiente. ¿Cuál es el color más común?

BANDERA

PAÍS

México

Estados Unidos de América

L

éxico Argentina COLORES Rojo

España

Amarillo Verde

Italia

Azul Blanco

Holanda

Negro Rosa

Gran Bretaña

Naranja Gris

14

Dibuja la bandera de tu país. ¿Qué colores tiene? ¿Sabes cómo es la bandera del país de tu compañero? Dibújala. Comprueba después con él, si tu versión es correcta.

catorce

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I

Escucha las siguientes frases y señala cuáles de estas palabras se mencionan.

L

éxico

Azafata

Respaldo

Asiento

Bandeja

Prensa

Piloto

Carrito

Pasajero

16

Cinturón

conectar encender desconectar apagar

}

Aseo

Teléfonos móviles

Escucha a Luis. Es comandante de IBERIA. ¿Te gustaría ser piloto de aviación? ¿Por qué? Sí, porque me gusta mucho viajar. No, porque no me gusta estar lejos de casa.

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Escucha a Paloma. Habla de las ventajas y desventajas de su profesión. ¿Cuáles son? Rellena la siguiente tabla:

VENTAJAS

DESVENTAJAS

Tarea Busca en Internet los sitios de las compañías aéreas más importantes. El grupo tiene que negociar un destino común y una fecha de ida y vuelta. Hay que averiguar cuál es la mejor oferta para el viaje previsto (ver precio, tiempo y horarios). Hay que incluir una explicación de por qué ha sido esa la mejor opción. quince

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Bienvenidos

Margarita Goded Raquel Varela

17:06

Español para Profesionales Turismo y Hostelería

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Port turismo internaOK

Bienvenidos es un curso de español para estudiantes de Turismo y Hostelería, o para aquellas personas que quieran aprender este idioma para viajar a países hispanófonos. Para cada nivel, Bienvenidos tiene los siguientes elementos: • • • • • •

Libro del alumno Cuaderno de ejercicios del alumno Libro del profesor CD o casete de audio Vídeo CD-ROM interactivo

Bienvenidos

Español para Profesionales | Turismo y Hostelería

ISBN 978-84-96942-12-7

9 788496 942127

A1-A2

Margarita Goded Raquel Varela


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