La Chopera - abril 2016

IES FERNANDO DE LOS RÍOS - Fuente Vaqueros - Granada

Nº 17/ ABRIL 2016

La Chopera La energía TEMA DEL MES

Rafea Um Gomar EL PERSONAJE

REVISTA DE PRENSA DIARIO DEL IES

Recogida del espárrago blanco

Mercedes y Encarna Mingorance

TRADICIÓN

LA ENTREVISTA

SUMARIO TEMA DEL MES: La energía EL PERSONAJE: Rafea Um Gomar LA ENTREVISTA: Mercedes y Encarna Mingorance TRADICIÓN: La recogida del espárrago blanco Diario del IES. Abril 2016 Revista de prensa Sugerencias: cine, música, libros, receta de cocina

LA CHOPERA ■ Dirección: Lola Ruiz Domenech ■ Redacción: Alumnas y alumnos de 4º ESO .

Curso 2015-2016 ■ Diseño: Juan González ■ Fotografías: Internet www. iesfernandodelosrios.es

Editorial Desde que nos levantamos hasta que volvemos a la cama nuestras vidas están marcadas por el consumo de energía. Lo hacemos cuando procedemos a algo tan sencillo y habitual como es dar al interruptor de la luz. También cuando enchufamos nuestro móvil para recargar la batería o cuando calentamos la leche en el microondas; al subir a un coche o al bajar en un ascensor; cuando hace frío en invierno y encendemos la calefacción o cuando en verano encendemos el aire acondicionado para refrescarnos. Son muchos los electrodomésticos que necesitan energía para funcionar: lavadoras, frigoríficos, hornos, etc. En resumen, la energía es imprescindible para mantener el bienestar y la calidad de vida un día tras otro. La mayor parte de energías que utilizamos son no renovables; su fuente principal es el petróleo. Estudios realizados hace tiempo señalan que el petróleo tiene sus días contados, por lo que si no hay un cambio en nuestros hábitos cotidianos y en el consumo de energía, el modelo de vida que hemos conocido hasta el momento podría desaparecer. Por eso es necesario un cambio que posibilite disminuir el consumo al tiempo que impulse la producción de energía con fuentes no contaminantes y renovables. En nuestra tierra, Andalucía, con un alto porcentaje de días de sol, es ésta una fuente de energía imprescindible para este cambio. En la actualidad faltan medidas y apoyo para generalizar el uso de energías no contaminantes y renovables que permitan mantener el grado de bienestar y la calidad de vida a la que todo ser humano tiene derecho.

LA ENERGÍA

TEMA DEL MES

Fuentes de energía El consumo de energía es uno de los grandes medidores del progreso y bienestar de una sociedad

El concepto de «crisis energética» aparece cuando las fuentes de energía de las que se abastece la sociedad se agotan. Un modelo económico como el actual, cuyo funcionamiento depende de un continuo crecimiento, exige también una demanda igualmente creciente de energía. Puesto que las fuentes de energía fósil y nuclear son finitas, es inevitable que en un determinado momento la demanda no pueda ser abastecida y todo el sistema colapse, salvo que se descubran y desarrollen otros nuevos métodos para obtener energía: éstas serían las energías alternativas.

El concepto «energía alternativa», es un poco anticuado. Nació hacia los años 70 del pasado siglo, cuando empezó a tenerse en cuenta la posibilidad de que las energías tradicionalmente usadas, energías de procedencia fósil, se agotasen en un plazo más o menos corto y era necesario encontrar alternativas más duraderas. Actualmente ya no se puede decir que sean una posibilidad alternativa: son una realidad y el uso de estas energías se extiende por todo el mundo y forman parte de los medios de generación de energía normales. Aun así es importante reseñar que las energías alternativas, aun siendo renovables, son limitadas, es decir, tienen un potencial máximo de explotación, lo que no quiere decir que se puedan agotar.

Además de estas fuentes de energía existen, todavía, las energías tradicionales, no renovables y contaminantes. Las energías no renovables son fuentes de energía que se encuentran en la naturaleza en cantidades

3

LA CHOPERA

limitadas, las cuales, una vez consumidas en su totalidad, no pueden sustituirse, ya que no existe sistema de producción o de extracción económicamente viable. Hay de dos tipos: -Combustibles fósiles: Son combustibles fósiles el carbón, el petróleo y el gas natural.

-Combustibles nucleares: Los combustibles nucleares pueden ser el uranio, el plutonio y, todos los elementos químicos fisibles adecuados para la operación de reactores. La energía nuclear se utiliza para generar electricidad en centrales nucleares.

Las energías de combustibles fósiles o nucleares son muy contaminantes y peligrosas para la salud

LAS ENERGÍAS RENOVABLES SON LIMPIAS Y PRÁCTICAMENTE NO CONTAMINAN

TEMA DEL MES

Energías renovables

U

na energía alternativa, o más precisamente una fuente de energía alternativa, es aquella que puede suplir a las energías o fuentes energéticas actuales, ya sea por su menor efecto contaminante o fundamentalmente por su posibilidad de renovación.

Se denomina energía renovable a la energía que se obtiene de fuentes naturales virtualmente inagotables, ya sea por la inmensa cantidad de energía que contienen o porque son capaces de regenerarse por medios naturales.

Hay varios tipos de energías renovables: - La energía hidráulica, proveniente de la energía potencial acumulada

LA ENERGÍA SOLAR SIRVE PARA COMBATIR LA POBREZA ENERGÉTICA YA QUE ES UNA FUENTE DE VIDA Y GARANTIZA EL CALOR Y EL AGUA CALIENTE PARA LAS PERSONAS

en los saltos de agua, puede ser transformada en energía eléctrica.

- La energía solar, se recoge la energía del sol mediante paneles y puede convertirse en electricidad o calor y destinarse a satisfacer numerosas necesidades.

- La biomasa, proveniente de las plantas, basada en la fotosíntesis de las plantas, que transforman el dióxido de carbono y el agua en materiales orgánicos con alto contenido energético.

-La energía eólica, que procede del viento.

Todas ellas tienen ventajas e inconvenientes, pero la mayor ventaja que poseen todas es que son limpias, contaminan nada o muy poco y son renovables.

EL POEMA

A MI AMIGO EL SOL Gloria Fuertes

Sol, astro amigo, rey de los astros, sé que sin ti nada nace en el campo.

Sol, astro amigo, yo te bendigo, vente conmigo. ¡ Ya somos dos!

Sol ,astro amigo, me das mi sombra y juegas conmigo. ¡Ya somos tres!

Como un perrito me sigue mi sombra asombrada.

Corro y la sombra corre, me paro y se para, río y se ríe, salto y salta.

Tengo buena sombra, Sol, gracias a tu gracia.

¿CÓMO AHORRAR ENERGÍA?

- Reduce tu consumo.

- Cambia a energías limpias.

- No abras las ventanas con la calefacción encendida.

- Para ventilar la casa son suficientes 10 o 15 minutos.

- No tapes las fuentes de calor con cortinas, muebles o elementos similares.

- Instala un termostato en la calefacción y regúlalo para una temperatura de no más de 20 ºC en invierno.

LA CHOPERA

4

RAFEA

UM GOMAR

PERSONAJE DEL MES

ELLA BUSCA DOTAR DE ENERGÍA ELÉCTRICA A SU ALDEA Y ESTIMULAR EL PAPEL DE LAS MUJERES EN LA ECONOMÍA LOCAL

Se tuvo que enfrentar a las tradiciones conservadoras de su aldea para conseguir ser ingeniera e impulsar la energía solar Nacida y criada en una comunidad rural de beduinos pobre y remota que habita en el desierto oriental del Reino de Jordania, Rafea Um Gomar tuvo que enfrentarse a las tradiciones conservadoras de su aldea para poder cumplir el sueño de convertirse en ingeniera solar. El camino no fue fácil para ella: pasó de vivir en la pobreza más absoluta a ser perseguida por su propia familia cuando tomó la decisión de cuestionar los papeles asignados a cada género y abandonar su hogar para conocer el mundo. Quería utilizar la tecnología más avanzada para dotar de energía eléctrica a su aldea, estimular el papel de las mujeres en la economía local, reducir la pobreza y conseguir una vida mejor para sus cuatro hijas y para el conjunto de su comunidad.

“El principal mensaje que puedo enviar a toda la juventud -nos recuerda- es que, en la vida, lo más importante es la educación”.

5

LA CHOPERA

PERSONAJE DEL MES

Ingeniera solar Rafea Um Gomar, una beduina valiente procedente de una aldea rural, no sólo se convirtió en la primera mujer especializada en ingeniería solar en Jordania, sino que además ha creado 80 instalaciones solares en colaboración con otra ingeniera, Sahia Um Badr, gracias a lo cual su aldea ya dispone de electricidad. Um Gomar y Um Badr tuvieron la oportunidad de estudiar en el Barefoot College de la India, un centro educativo al que llegan mujeres rurales de todo el mundo, a menudo sin educación o con un nivel muy bajo, para recibir capacitación y convertirse en ingenieras

“LAS MUJERES TENEMOS QUE TENER MÁS CONFIANZA EN NUESTRO PROPIO POTENCIAL AL TIEMPO QUE HEMOS DE ROMPER CON LAS TRADICIONES QUE NOS IMPIDEN ESTUDIAR Y MEJORAR NUESTRAS VIDAS”

RAFEA IMPULSA MEJORAR LA SITUACIÓN SOCIOECONÓMICA DE LAS MUJERES QUE VIVEN EN LAS ALDEAS MÁS AISLADAS E INACCESIBLES

solares. El centro proporciona a las mujeres las aptitudes necesarias para desarrollar una fuente de ingresos, ejercer influencia en sus aldeas y utilizar tecnologías limpias para suministrar electricidad a hogares que nunca antes la tuvieron. Tras su estancia en aquel centro de la India, Um Gomar volvió a su hogar rebosante de ideas para cambiar la vida de las mujeres y puso sus modernos y recién adquiridos conocimientos al servicio de la comunidad con la aspiración de mejorar la situación socioeconómica de las mujeres que viven en las aldeas más aisladas e inaccesibles.

En defensa de la igualdad Actualmente ostenta un cargo político electo.

Fue elegida recientemente para formar parte del consejo municipal de Manshiat Al-Ghayath, una zona aislada situada a unos 260 kilómetros de la capital, Ammán. Es la primera mujer que ejerce dicho cargo, un modelo de conducta para su comunidad y

fuente de inspiración para muchas mujeres y niñas que la vieron crecer y superar obstáculos infranqueables. Es un ejemplo para otras mujeres y ejerce como docente en su comunidad, formando a muchas otras personas en la utilización de la energía sostenible.

LA CHOPERA

6

abril

DIARIO DEL IES

Visita del poeta Luis García Montero Ha visitado el instituto un gran hombre, Luis García Montero. Contó cómo había entrado la poesía en su vida, cómo cambió poco a poco para convertirse en el gran poeta que ahora es. Algunas alumnas leyeron unos poemas suyos y su pequeña charla

nos encantó.

El poeta habló de su infancia, de sus gustos literarios y contó algunas anécdotas. Insistió en la necesidad de pensar lo que se dice y de ser fiel con las propias ideas.

Al final del acto, García Montero recitó

un poema dedicado a su gran amigo, Joaquín Sabina, y un alumno leyó un pequeño texto de agradecimiento por su visita. Si el poeta en su infancia soñaba con ser Federico García Lorca, nuestro compañero -dijo- quiere ser Luis García Montero.

Contra la violencia de género Dos miembros de la Guardia Civil impartieron un taller al alumnado de 4º para prevenir la violencia hacia las mujeres. Relataron sucesos reales de chicas que han vivido situaciones de este tipo y explicaron cómo se debe actuar. Recordaron que hay un teléfono gratuito, el 016, que además no deja huella en la factura. Hubo un coloquio donde los alumnos preguntaron sus dudas. Fue un taller muy interesante y práctico.

Paseo por la ribera del río Genil El alumnado de 4º junto con 2ºB dieron un paseo por la ribera del río Genil para comprobar el estado actual de su limpieza y cuidado. La actividad, organizada conjuntamente entre el instituto y el Ayuntamiento, fue dirigida por el licenciado en Ciencias Medio Ambientales y vecino de Fuente

7

LA CHOPERA

Vaqueros, Gonzalo, quien actualmente está realizando prácticas como Técnico de Medio Ambiente en el Ayuntamiento fuenterino.

A lo largo del paseo los chicos y las chicas pudieron apreciar la suciedad de las riberas y la necesidad de cuidarlas por todas las personas.

2016

Novedades en la biblioteca 30 Poetas ante el espejo lorquiano Este libro ha sido diseñado por María Angustias Mellado Suárez. Es una galería de 30 retratos de poetas granadinos grabados a media tinta al azúcar sobre hierro. Cada uno se acompaña de un poema y de un texto sobre la influencia de García Lorca en su poesía.

Concierto didáctico de la OCG Como todos los años, la profesora de Música, Inmaculada Ramos del Amo, ha organizado la salida para asistir al concierto didáctico de la Orquesta Ciudad de Granada que se realiza en el Auditorio Manuel de Falla. Este año la obra ha sido la cantata secular de Haendel, Apollo e Dafne. La obra fue dirigida por Carlos Mena. Los músicos de la OCG estuvieron acompañados por Verónica Plata,

soprano, que interpretó a Dafne y Víctor Cruz, tenor, que interpretó a Apolo. En ella se narra la historia de la ninfa Dafne que acaba convertida en un árbol (laurel) por no acceder al reclamo amoroso de Apolo. Además de asistir al concierto, el alumnado de 1º, 2º y de 4º, que ha elegido como optativa la asignatura de Música, visitaron la Casa Museo de Don Manuel de Falla.

Taller de sexualidad El taller se impartió a los alumnos de 4º. Se explicaron los modos de prevenir embarazos, ETS, los métodos

anticonceptivos que existen, etc. Finalizó con la realización de unos test y con un coloquio muy interesante.

Stop al alcohol Durante el mes de Abril, D. José López, miembro de la Asociación Fundación Alcohol y Sociedad, impartió un taller a los alumnos y alumnas de 1º y 3º de ESO. Durante la actividad les mostró como se realiza el circuito de alcohol en el cuerpo, las razones por las que los adolescentes no deben beberlo, las consecuencias del abuso del alcohol a largo y a corto plazo, además de mostrar las consecuencias de su consumo en la conducción. También habló de algunos mitos y realidades sobre el alcohol y las drogas.

LA CHOPERA

8

actualidad

REVISTA DE PRENSA

Pilar de Borbón tuvo una sociedad opaca

CIENCIA Y TECNOLOGÍA

El escándalo de las cuentas en paraísos fiscales ha salpicado a la Casa Real con la implicación de la hermana del rey Juan Carlos

La infanta Pilar de Borbón estuvo durante cuarenta años al frente de una sociedad radicada en Panamá (territorio considerado hasta hace poco paraíso fiscal), el tiempo en el que su hermano, el rey Juan Carlos I, ocupó el trono. La creación de

la sociedad estaba gestionada por uno de los bufetes internacionales más polémicos, Mossack Fonseca.

La sociedad fue disuelta el 24 de junio de 2014, cinco días después de que Felipe VI fuera proclamado rey de España tras la abdicación de su padre. De hecho, la Junta de la Empresa se reunió hora y media antes de la ceremonia de abdicación para firmar la disolución, según la información publicada por El Confidencial y La Sexta. Además de la hermana del rey aparecen en estos papeles más personas vinculadas actualmente con el gobierno provisional del PP, como el ministro Soria que ha tenido que dimitir de su cargo, aunque él al principio negaba totalmente lo sucedido. Pero ante la evidencia se vio obligado a abandonar un cargo público que es incompatible con mantener cuentas bancarias en paraísos fiscales.

Turquía es atacada de nuevo Ponen un coche bomba junto a un autobús matando a más de treinta personas y dejando a más de cien personas heridas.

El domingo trece de marzo un coche bomba dejó 37 muertos y 125 heridos en Ankara. Es el decimotercer ataque que sufre la capital desde el mes de octubre. Explotó alrededor del parque Guven, cerca de la plaza Kizilay, en una zona comercial. El ataque aún no ha sido reivindicado ni hay todavía datos sobre quién podría haberlo cometido. La explosión del coche bomba se produjo cuando pasaba por una parada de autobús, en la que había mucha gente esperando.

El ministro turco de Sanidad, Mehmet Muezzinoglu, informó de que entre los muertos hay uno o dos supuestos terroristas suicidas. Entre los heridos, ingresados en 14 hospitales, hay 19 que se encuentran en estado crítico. El ministro dijo

9

LA CHOPERA

El secreto de la galaxia solitaria Se llama WLM y forma parte de nuestro vecindario local de galaxias. Sin embargo, viaja muy alejada de los restantes miembros del grupo. Es una galaxia pequeña y carece de una estructura definida.

Sin embargo WLM guarda en su interior los secretos de la naturaleza de las galaxias. Los astrónomos están convencidos de que fueron precisamente estas galaxias primitivas las que, interactuando unas con otras y fusionándose entre sí a lo largo del tiempo, dieron lugar a las galaxias mayores y más complejas, como la nuestra.

Estimulación eléctrica para potenciar el aprendizaje Según un pequeño estudio clínico publicado hace unos días en la revista Science Translational Medicine, la aplicación de una corriente eléctrica en el cerebro, junto con la rehabilitación, puede ayudar a las personas que han sufrido un ictus a acelerar la recuperación de las funciones motoras. Esto ocurre porque las neuronas también funcionan con electricidad, que generan moviendo iones, así crean una diferencia de potencial igual que en una pila.

Somos hijos de una tercera especie humana

que la investigación ha arrojado ya serios descubrimientos aunque la organización responsable del ataque será declarada cuando todas las investigaciones hayan terminado. La fuerza de la explosión fue tal que dañó numerosos coches y autobuses urbanos en la plaza.

Los seres humanos modernos, con la excepción de los africanos, llevamos en nuestro ADN la firma de otra especie humana, la de los neandertales, probablemente debido a que ambos grupos se cruzaron en diferentes momentos fuera de África. Lo descubrió hace años Svante Pääbo, director del Instituto Max Planck de Antropología Evolutiva, en Alemania, cuando logró secuenciar el genoma de un neandertal.

actualidad

Acoso escolar

FUENTE VAQUEROS

El acoso escolar y el ciberacoso son dos fenómenos que se han investigado poco.

El trabajo de 130 páginas de la ONG Save the Children es el primero de estas características que se realiza en la última década y ofrece datos de los niños que afirman ser víctimas de acoso, así como de las prácticas violentas que se dan en el entorno escolar. Para su realización se ha entrevistado a 21.487 estudiantes de entre 12 y 16 años de todas las comunidades autónomas. El estudio llega a la conclusión de que el insulto es la forma más recurrente de acoso. Además de insultos, las víctimas se ven sometidas a rumores, robo de pertenencias, amenazas, golpes y exclusión social.

Pleno ordinario

Lucha contra el terrorismo El perfil de los autores de los atentados de París y Bruselas certifica un hecho asumido por gobiernos y analistas: la yihad atrae a sus militantes de entre quienes nacen, crecen y se forman en Europa. Para prevenir que el Estado Islámico (ISIS) o Al Qaeda engorden sus filas, los cuerpos policiales vigilan las mezquitas, además de controlar aeropuertos y fronteras para DEPORTES

Fallece el ciclista belga Daan Myngheer El ciclista belga Daan Myngheer, de 22 años que sufrió un infarto el sábado durante la primera etapa del Criterio Internacional de Ajaccio, falleció este lunes en el hospital de la ciudad corsa.

Su equipo era el Roubaix Métropole Lille.

Muere Johan Cruyff, viva el ‘cruyffismo’ Johan Cruyff ha muerto deprisa, que no corriendo, y sin avisar pero tampoco de improviso, de la misma manera que vivía el fútbol y entendía la vida, con una sonrisa, un Chupa-Chups en la boca y un cáncer en el pulmón.

localizar a quienes viajan a Siria o Irak para sumarse a las trincheras islamistas. Desde hace meses, en Cataluña, la Generalitat intenta la detección de quienes se sienten tentados por la guerra santa en centros escolares, todo a través de un protocolo elaborado con los Mossos d’Esquadra, para lo que buscan la colaboración del profesorado.

El jueves 31 de marzo a las 20:00 horas tuvo lugar el Pleno Ordinario del Ayuntamiento de Fuente Vaqueros. En dicho pleno se trataron temas como el nombramiento del Tesorero Municipal y el Plan Local de Instalaciones Deportivas.

La primera cooperativa agrícola de Fuente Vaqueros ya da trabajo a 35 desempleadas En la actual campaña de espárragos, Espalorquiana, ubicada en una nave municipal del polígono industrial, acaba de abrir sus puertas y ya da empleo a 35 vecinas del municipio que hasta ahora estaban desempleadas. Así lo ha anunciado el alcalde de la localidad, Francisco Martín, quien ha destacado que en esta primera campaña el municipio producirá más de 350.000 kilos de este producto, una cifra que se podría duplicar para 2017. La constitución de la nueva cooperativa fuenterina ha sido posible gracias al apoyo del Ayuntamiento, que ha cedido la nave donde se ha instalado a través de un convenio, y la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Granada (FAECA). La cooperativa cuenta con unas instalaciones de más de 600 metros cuadrados, situadas en el Polígono Industrial La Fuente. La cooperativa agrícola fuenterina pretende impulsar otros cultivos en el municipio, no sólo el espárrago, sino también el ajo, del que podría producir más de 600.000 kilos anuales. «Estamos estudiando la posibilidad de sembrar también coles, brócoli y calabazas», explica el presidente de Espalorquiana, Víctor Sánchez.

LA CHOPERA

10

entrevista

ENTREVISTA

MERCEDES Y ENCARNA MINGORANCE Panaderas de toda la vida Mercedes nació el 24 de enero de 1942 y Encarna el 9 de agosto de 1945.

E «He trabajado duro en la vida, pero al seguir la tradición que iniciaron mis padres me he sentido satisfecha»

«Aunque ya soy mayor sigo trabajando porque me permite sentirme mejor ya que el trabajo me motiva»

llas son Mercedes y Encarna Mingorance, hermanas de mi padre.

Pero para mí son mi «Itas» y mi Encarna. Son un ejemplo a seguir porque son trabajadoras, buenas personas, que desde pequeñas han trabajado duro en esta vida. A pesar de su edad siguen al pie del cañón, cada día al servicio de sus clientes y amigos, porque son panaderas desde pequeñas. Junto a mi padre y a mi tío han seguido la tradición panadera que iniciaron mis abuelos. Al principio el horno era de leña y el pan se introducía para cocerlo con una gran pala de madera. Con el paso del tiempo se ha modernizado y en la actualidad el horno es de gasoil. Pero el pan sigue siendo lo mismo de «rico, rico». La calidad no ha variado porque quienes trabajan en la panadería, mi familia, lo hacen con cariño y mucho amor.

tenía que salir media hora antes del colegio para repartir pan.

¿Qué recuerdos tenéis de vuestra infancia?

M: Que todos los veranos iba a Córdoba a visitar a mis abuelos maternos.

E: Antes aunque se pasaba mal había más unión entre la juventud y ahora hay como más maldad.

E: Que jugábamos en la calle con las amigas a la cuerda, a la rayuela, balde…

¿Y cuál os gusta más?

M: Antes porque encontrabas cariño en las casas y las personas se ayudaban más unas a otras.

¿Qué estudios tenéis?

M: Salí muy pronto de la escuela, aprendí a escribir, leer, sumar y restar y nada más.

E: También salí muy temprano y solo hice hasta el tercer curso. ¿Con qué edad empezasteis a trabajar?

M: Yo empecé a repartir pan a los 13 años.

E: Yo empecé a los 9 años. Todos los días

¿Cuál es vuestro estado civil?

M: Yo estoy soltera.

E: Estoy casada, tengo una hija y un hijo y también una nieta. ¿Qué es lo que os motiva para seguir adelante?

M: Ayudar a mis hermanos, así me entretengo y pasa el día antes.

E: Me motiva el trabajo. Estoy mala de los huesos y si me paro es peor, por eso sigo trabajando. ¿Qué diferencias creéis vosotras que hay entre la vida de antes y la de ahora?

M: Antes se pasaban más faltas que ahora y a pesar de todo eran felices y ahora la gente va a su bola.

E: Ahora: hay más libertad. ¿A pesar de seguir trabajando cada día, qué hobbies tenéis?

M: Leer revistas y pasar el tiempo con mi familia.

E: Me gusta mucho leer y pasear en bicicleta.

Silvia Mingorance Requena

LA RECETA Potaje a la malagueña

Fuente Vaqueros La Tradición

RECOGIDA DEL ESPÁRRAGO BLANCO

INGREDIENTES

■ 500 gr. de habichuelas blancas.

■ 1 tomate maduro.

■ 1 pimiento verde.

■ 1 cebolla grande.

■ 1 cabeza de ajo ■ 1 hoja de laurel.

■ 250 gr. de panceta.

■ 1 morcilla malagueña.

■ 1 sarta de chorizo picante de

Málaga.

■ Un poco de sal, al gusto.

P R E PA R A C I Ó N

Ponemos una cazuela con las habichuelas, la panceta cortada en trocitos y las verduras enteras lavadas.

Cubrimos con agua fría. Ponemos la cazuela a fuego lento durante 1 hora y media o 2 horas aproximadamente.

Pasado ese tiempo, sacamos las verduras y las pasamos por la batidora para triturarlas y las incorporamos pasadas a nuestro potaje. Ahora ponemos la morcilla cortada y el chorizo. Dejamos unos minutos al fuego, probamos de sal y rectificamos si es necesario y lo podemos servir.

Cada año gente proveniente de Fuente Vaqueros (y de otros lugares de Andalucía, como Jaén) viajan a Navarra durante los meses de marzo, abril, mayo y parte de junio para recoger el espárrago blanco. Se trasladan junto con toda su familia. Allí tienen una casa para vivir mientras trabajan y sus hijos asisten a clases. Cada cuadrilla de trabajadores y trabajadoras tiene su haza y su patrón. El trabajo es muy duro, ya que echan muchas horas y se realiza de noche. Además, tienen que acudir al trabajo aunque llueva. No se libran ni un día. El espárrago se corta, se recoge, después se clasifica en extras, primeras y verdes, más tarde se echa en las cajas, ya clasificado y cortado, para llevarlo a la cooperativa. Cuando se acaba la campaña es cuando se cobra. La denominación de origen del espárrago blanco de Navarra está muy considerada y es un producto que se paga muy bien. Para conseguirlo, las manos de trabajadoras y trabajadores de Fuente Vaqueros son imprescindibles. Tienen que dejar su casa, su tierra y, en algunos casos a su familia, para ganar dinero. No se puede olvidar: cambiar de lugar de residencia y trabajar todos los días es muy duro.

¿Quién es?

Nació el 26 de Julio de 1925 en Barcelona. Fue una novelista, miembro de la Real Academia Española, donde ocupaba el asiento «K», y la tercera mujer que recibió el Premio Cervantes, obtenido en 2010. Fue una de las voces más personales de la literatura española.

Gabriela Mistral aparecía como personaje en el nº anterior

13

LA CHOPERA

C

I

N

E

KIKI, EL AMOR SE HACE Paco León

LO MEJOR DE LA

Cinco historias de amor con curiosas filias sexuales. Excitarse con el llanto, obsesión por determinados tejidos, excitación por las plantas, son algunas de las particulares formas de obtener placer de los protagonistas. En esta comedia, los personajes desean llegar al éxtasis y hacen todo lo posible para conseguirlo.

Sus sentimientos, sus miedos y sobre todo su sexualidad se transforman rompiendo tabúes, adentrándose en una etapa nueva, emocionante y libre donde no se reniega ni del placer ni del amor. Cuando ambas partes de la pareja aceptan sus «manías» sexuales, pueden llegar a ser una pareja sin fecha de caducidad.

M

Ú

S

I

C

red

CM SECURITY Es una aplicación de seguridad, uno de los mejores antivirus de Google play . La aplicación en cuestión pesa 2,79 MB, lo cual hace que este antivirus sea muy ligero y apenas ocupe espacio. La aplicación se puede descargar de manera totalmente gratuita en Google Play.

A J E TA U D I O

Danny Romero

Es una aplicación para reproducir música. La función principal de JetAudio Basic no es otra que la de reproducción una multitud de formatos.

Nació el 21 de mayo de 1995 en Las Palmas de Gran Canaria. Es un DJ español, cantante y productor. Comenzó haciendo música tempranamente. Se movió al principio hacia la música electrónica (Electrolatino, Latin House). A los 15 años hizo por primera vez la remezcla de la canción Campanera atención. Tuvo su primer éxito en 2012 con la pieza Agáchate.

SOY LA HIJA DE REMBRANDT LYNN CULLEN

R A L LY R A C E R D R I F T Es un juego de carreras en tres dimensiones en el que los jugadores podrán participar en emocionantes competiciones de derrapes conduciendo algunos de los coches de rally más famosos de la historia. El sistema de control de Rally Racer Drift es muy intuitivo y está perfectamente adaptado a pantallas táctiles.

Su protagonista es Cornelia Van Rijn, una chica que se siente aislada, sin su madre, que murió por una plaga de peste, y sin amigos, solamente tiene a su hermano Titus que más tarde se casa y no les hace tanto caso. Su difícil padre, el pintor Rembrandt Van Rijn, tuvo mucho éxito en otro tiempo pero en el momento en que ella relata su historia ya nadie se acuerda de él salvo Neel, un antiguo alumno suyo.

Cornelia debe cuidar de su padre. Su felicidad aparece cuando conoce a Carel, hijo de un comerciante y les une la pasión por el arte.

LA CHOPERA

14

Vientos del pueblo me llevan, vientos del pueblo me arrastran, me esparcen el corazón y me aventan la garganta.

Los bueyes doblan la frente, impotentemente mansa, delante de los castigos: los leones la levantan y al mismo tiempo castigan con su clamorosa zarpa.

No soy un de pueblo de bueyes, que soy de un pueblo que embargan yacimientos de leones, desfiladeros de águilas y cordilleras de toros con el orgullo en el asta.

Nunca medraron los bueyes en los páramos de España. ¿Quién habló de echar un yugo sobre el cuello de esta raza? ¿Quién ha puesto al huracán jamás ni yugos ni trabas, ni quién al rayo detuvo prisionero en una jaula?

Miguel Hernández

Revista del Instituto de Enseñanza Secundaria Fernando de los Ríos - FUENTE VAQUEROS - GRANADA www.iesfernandodelosrios.es