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INDICE DE CONTENIDOS CULTURA

SEMANA DE LA HISTORIA…………………………………………………………………… CONCURSO LITERARIO……………………………………………………………………… FRANCOFONÍA……………………………………………………………………………….... VISITA AL FESTIVAL DE CINE INTERNACIONAL DE ALBACETE (ABYCINE)………

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DEPORTE

CAMPEONATOS DE FUTBOL SALA………………………………………………………... CONCENTRACIÓN DEPORTIVA INTERCENTROS………………………………………

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AGENDA 21

CONVIVENCIA…………………………..............................................................................

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MEDIO AMBIENTE

VISITA CENTRO DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS URBANOS DE ALBACETE…… RECICLAJE Y ARTE…………………………………………………………………………… RERESIDUOS…………………………………………………..

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NUESTRO VIAJE A BERLÍN………………………………………………………………... TEATRO EN CARTAGENA…………………………………………………………………... BERLÍN……………………………………………………………………………….. VIAJE CULTURAL A SALAMANCA…………………………………………………………

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VIAJES

CIENCIA CINCADO DEL COBRE Y FORMACIÓN DEL LATÓN…………………………………….

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SEMANA SOLIDARIA……………………………………………..

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RECETAS SOLIDARIAS………………………………………….

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CULTURA

SEMANA DE LA HISTORIA Durante la semana del 6 al 10 de marzo, y aprovechando la celebración del Día Internacional de la Mujer, el Departamento de Geografía e Historia organizó la ¨ Semana de la Historia¨ con el fin de potenciar entre el alumnado una visión novedosa de la materia, acercándola a sus intereses y fomentando un tratamiento ameno y motivador

El Departamento de Geografía e Historia ha elaborado una presentación de Power-point en la que se hace un recorrido por la obra de destacadas mujeres de la Historia.

Sobre la puerta de entrada al módulo IV del campo de concentración de Auschwitz I, en Polonia, puede leerse: “El pueblo que olvida su historia carece de futuro y está condenado a repetirla”. Esta frase, que fue pronunciada por el político y filósofo romano Marco Tulio Cicerón en el siglo I a. C., da hoy la bienvenida a quienes visitan el mencionado campo de concentración, haciéndonos reflexionar sobre la necesidad de que actos tan deleznables como los allí llevados a cabo no pueden repetirse. El conocimiento por las generaciones futuras de la masacre ocasionada por el nazismo en Auschwitz debe servir en todo caso para la formación en la paz, la convivencia democrática y el respeto a los Derechos del Humanos. Es esta, por tanto, la razón de la importancia del estudio de la Historia por parte de los jóvenes.

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Ello, sin embargo, no debe ser sinónimo de aburrimiento. Nuestros alumnos no deben abordar la materia con la impresión de estar perdiendo el tiempo porque la tarea que estén desarrollando no sirva para nada. Con este fin, el Departamento de Geografía e Historia del I.E.S. “Pedro Simón Abril” organizó durante la semana del 6 al 10 de marzo la “Semana de la Historia”, en la que se llevaron a cabo un conjunto de actividades que, con la participación de los alumnos, iban destinadas a aportarles una visión de esta disciplina más amena e interesante.


De esta manera, y en el seno de la celebración, el día 8 de marzo, del Día Internacional de la mujer, nuestros compañeros Juan Carlos Toledano Valentín, Jefe del Departamento de Geografía e Historia, y José Luis Villalobos Martínez elaboraron una presentación de Power-point que fue visionada en los distintos grupos del Centro, y en la que se analizaba el papel desempeñado por diferentes mujeres relevantes de la Historia. Así, los alumnos pudieron conocer de primera mano la importancia de la obra de mujeres como Hipatia de Alejandría, considerada la primera mujer dedicada a la Filosofía y la Ciencia en la Historia, de la reina Cleopatra VII de Egipto, capaz de enfrentarse al poderoso Imperio Romano, de Marie Curie, la primera persona en recibir en dos ocasiones el Premio Nobel de la Ciencia, o de Katherine Globe Johnson, que calculó la trayectoria que permitió al Apolo XI llegar a la Luna.

Paralelamente, cada día de la semana se analizaba en clase un acontecimiento histórico del que se cumpliera su aniversario. De esta manera, por ejemplo, se recordó que el día 7 de marzo del año 321, el emperador romano Constantino declaró el domingo como séptimo día de la semana, en lugar del sábado que lo había sido hasta ese momento, o que el 9 de marzo de 1902 el Club de Fútbol Real Madrid jugó su primer partido de fútbol.

Finalmente, el Departamento de Geografía e Historia, en su intento de acercar estas disciplinas al conjunto de la comunidad educativa, ha planificado una exhibición con los mapas de gran tamaño de que se dispone en el Departamento y que, como consecuencia de la incorporación al aula las Tecnologías de la Información y la Comunicación, han dejado de ser utilizados. De manera rotativa, se ubicarán estos mapas, distribuidos según criterios cronológicos o temáticos en los pasillos del Centro, para que puedan ser visionados, estudiados y disfrutados por alumnos y profesores.

En la primera de estas exposiciones se decoraron los pasillos de la planta baja del Instituto con mapas históricos en los que se puede observar la evolución política de Europa desde el Imperio Romano hasta la caída del Comunismo a principio de los años 90 del siglo pasado. Por último, es obligado reconocer el trabajo y dedicación mostrados por los miembros del Departamento, Juan Carlos Toledano Valentín, José Luis Villalobos Martínez y Juana María Conejero Garrido, que impulsaron, diseñaron y llevaron a cabo las actividades mencionadas. Redacción: Ángel Peñaranda Vitorio

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I CONCURSO LITERARIO PEDRO SIMÓN ABRIL El Instituto de Educación Secundaria “Pedro Simón Abril” y la Biblioteca Municipal de la localidad, organizan la primera edición del Concurso Literario “Pedro Simón Abril” cuyo fin es promover la composición literaria, el interés por la lectura y la creatividad.

Los alumnos de 2º curso de Bachillerato del IES Pedro Simón Abril de Alcaraz, reciben el Primer y Segundo premio del I Concurso Literario Pedro Simón Abril.

Los seres humanos somos creativos por naturaleza y encontramos en esta creatividad el soporte para la adaptación al cambio social, cultural y económico propio del momento actual. La capacidad de comunicación y la motivación son elementos esenciales para transmitir nuestros sentimientos, emociones, percepciones y analizar de forma crítica, respetuosa y responsable el contexto en el que nos desenvolvemos. La compresión lectora y el dominio de la lengua castellana, su sintaxis, gramática y léxico, actúan como catalizadores para plasmar por escrito aquello que deseamos transmitir. Sin embargo, cada vez es más difícil incentivar la lectura y la composición literaria entre los jóvenes, inmersos en este leguaje de la comunicación rápida, urgida de inmediatez y

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carente de reglas, que se ha potenciado con el desarrollo de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación. Desde el IES Pedro Simón Abril y en colaboración con la Biblioteca Municipal hemos impulsado esta iniciativa: el Concurso Literario Pedro Simón Abril, con el objetivo de despertar el interés por la escritura, la lectura y la creación literaria entre los jóvenes. En esta primera edición el concurso se ha circunscrito al ámbito de la localidad de Alcaraz, si bien nuestra intención es hacerlo extensivo en próximas


CULTURA convocatorias a otras localidades, difundirlo a través de la red de Bibliotecas Municipales y consolidarlo como un concurso que logre la entidad y el carácter propio suficientes para perdurar en el tiempo. El ganador de esta edición 2016/2017 ha sido el alumno de 2º curso de Bachillerato de Ciencias del IES, C.R.M. El segundo premio se ha otorgado a la alumna de 2º de Bachillerato de Humanidades y Ciencias Sociales de este centro, A.M.P.F. El primer premio ha consistido en un e-book de 6¨ y 8 GB valorado en 100 Euros. La segunda clasificada ha recibido un lote de libros sobre la historia y cultura propias de la localidad. La entrega de premios ha tenido lugar el día 24 de abril, en un acto que ha sido sucedido por una degustación de comida cervantina ofrecida por los alumnos del curso de concina organizado por el Excmo. Ayuntamiento de Alcaraz, con la financiación del SEPECAM. Asimismo, hemos de expresar nuestro agradecimiento a la Excma. Diputación Provincial de Albacete, que ha colaborado con nosotros imprimiendo la cartelería de promoción del concurso y a las

profesoras del Departamento de Lengua Castellana y Literatura del instituto, quienes han ejercido como jurado. Enhorabuena a los ganadores y ánimo a nuestros lectores para participar en la próxima edición

Jesús Ángel Tendero Sánchez (Director del IES Pedro Simón Abril de Alcaraz). “La escritura es la pintura de la voz” Voltaire

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CULTURA

JORNADAS DE LA FRANCOFONÍA El día 20 de marzo celebramos el Día Internacional de la Francofonía

El Departamento de Francés preparó para este evento una serie de actividades llevadas a cabo con los alumnos durante la semana de la Lengua Francesa y de la Francofonía. Estas actividades permitieron dar a conocer un espacio a menudo desconocido por los alumnos. Con la realización de cartulinas, de presentaciones PTT y de un vídeo hecho con los alumnos y algunos profesores del centro, contestamos a la pregunta: ¿Qué es la Francofonía?

Del 18 al 26 de marzo de 2017 se celebró en el mundo la lengua francesa y la Francofonía. Todo el mundo sabe qué es la lengua francesa: se trata de una lengua derivada del latín con distintas influencias, como las

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lenguas germánicas y celtas. Lo que sí puede ser más extraño es esa idea de “francofonía”. Tratemos de explicar de qué se trata. La primera vez que se habló de francofonía fue al final de siglo XIX en los escritos de Onésime Reclus. Volvió a aparecer después de las Guerras Mundiales, las cuales, al cambiar el mundo, darían un nuevo impulso a la idea de francofonía. Poco a poco, la relación entre los países que comparten el francés, les pays ayant le français en partage, se fue

institucionalizando, hasta la creación de la Organización Internacional de la Francofonía, OIF, que hoy reúne 54 Estados.


CULTURA Según un informe de esta Organización, el francés, que comparten 274 millones de personas en todo el mundo, es la quinta lengua más hablada en todo el planeta y la única, junto con el inglés, en estar presente en los cinco continentes. Lengua de trabajo en las organizaciones internacionales, el francés es la segunda lengua más aprendida en todo el mundo, con cerca de 125 millones de alumnos y medio millón de profesores de francés en el extranjero. Es la 4ª lengua de internet, la 3ª lengua del mundo de los negocios y la 2ª lengua de información internacional en los medios. No cabe duda que su enseñanza es cada vez más necesaria. En Norteamérica, se trata de afirmar una identidad cultural. En África subsahariana, el francés permite acceder a la educación de base. En esta zona, el francés también representa la lengua del desarrollo, de la modernidad. En Europa central y oriental, el conocimiento del francés está asociado a la pertenencia a la Europa unida: sus tres capitales, Bruselas, Luxemburgo y Estrasburgo, son francófonas y, en el seno de las instituciones de la Unión Europea, el francés es un idioma de trabajo. El francés es una de las dos lenguas de trabajo en las Naciones Unidas, una de las dos lenguas oficiales del Comité Internacional Olímpico, el único idioma universal de los servicios postales y la principal lengua de la Unión Africana. Finalmente, el francés está cada vez más presente en la red.

En el vídeo que realizamos, los alumnos se dieron cuenta de la importancia de hablar también este idioma. Podéis verlo en el siguiente enlace del Blog del Departamento: http://fransaispsa.blogspot.com.es/.

Aprovechamos también la ocasión para realizar un taller de degustación de crêpes con todos los cursos que dan francés.

Redacción: Laetitia Rhin (Profesora de Francés del I.E.S. Pedro Simón Abril de Alcaraz)

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CULTURA

VISITA AL FESTIVAL DE CINE INTERNACIONAL DE ALBACETE (ABYCINE) ABYCINE - FESTIVAL DE CINE DE ALBACETE, es un evento audiovisual que pretende localizar en el territorio manchego, una propuesta audiovisual atrevida y dinámica y un espacio de reflexión sobre las nuevas tendencias, tanto temáticas como estilísticas, del cine en la actualidad. Centrándose preferiblemente en nuestro país pero sin dejar de atender el contexto cultural internacional. ABYCINE supone, además, la reivindicación de un espacio de cultura joven contemporánea, un punto de encuentro de los jóvenes profesionales del cine español, desde una tierra y una población muy lejana a los tópicos planteados generaciones atrás. Los alumnos de 1º y 2º de la ESO del Instituto participaron en la XVIII Edición de Abycine, Festival de Cine Internacional de Albacete. desplazado desde sus poblaciones para asistir al Abycine. Las proyecciones, no nos dejan indiferentes, nos emocionan, nos hacen reír, valorar lo que tenemos, y ver la realidad desde otra perspectiva nueva y distinta. Salimos a primera hora con destino a Albacete, sede del Festival. Al llegar nos dirigimos al Centro Comercial Eroski donde disfrutamos de tiempo libre para almorzar y compartir un tiempo de ocio con los compañeros. Posteriormente nos dirigimos al Teatro de la paz para asistir a las proyecciones dirigidas a alumnos de 1º y 2º de la ESO. Allí nos encontramos con los alumnos y alumnas de varios institutos de la provincia de Albacete, que al igual que nosotros se habían

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Mi primer Abycine Abycine prepara para los alumnos de 12 a 14 años un programa de cortometrajes internacional especialmente diseñado para las inquietudes de los alumnos y profesores en cuanto a conocimiento audiovisual y cuestiones de diversos ámbitos educativos.


DEPORTE

EL IES PEDRO SIMÓN ABRIL SIEMPRE CON EL DEPORTE El Departamento de Educación Física organizó un campeonato de Fútbol durante los meses de febrero y marzo en los períodos de recreo.

Campeonato de Fútbol-Sala El campeonato comprendió cuatro categorías: infantil, alevín, masculino y femenino. En total han participado en el mismo unos 80 alumnos (casi la mitad de todo el Centro) y por momentos congregó prácticamente a todo el alumnado del Centro para asistir a la disputa de las series finales. Los equipos vencedores fueron los siguientes:

para la Semana Solidaria. Para ello cada alumno participante debía contribuir con la donación de un euro. En total se han recaudado 86 euros, de los cuales una parte se destinó a la compra de trofeos para los vencedores. Otra de las razones era inculcar a los chavales la importancia de emplear su tiempo de ocio en actividades lúdicoeducativas saludables.

Alevín masculino: “Proyecto Hombre Alcaraz”. Alevín femenino: “Amanda’s Team¨ Infantil masculino:¨ Apagaos¨ Infantil femenino: ¨ Las niñas¨

Uno de los motivos de la organización del campeonato era la recaudación de fondos

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DEPORTE Se ha comprobado que en el tiempo de recreo muchos alumnos se aburren porque no hacen nada, de ahí que algunos hayan asistido como público a los partidos aunque no participaran directamente en la actividad. Este hecho debería animar a los profesores a organizar actividades complementarias en el recreo tales como, talleres de teatro, música, danza, ajedrez, manualidades, etc… ya que diariamente no se dispone de tiempo suficiente para llevarlas a cabo en clase, porque están fuera del currículo, pero los alumnos, lejos de la exigencia académica, podrían dar rienda suelta a su espíritu más creativo.

Así mismo este torneo ha servido como eliminatoria para la clasificación de los equipos que representarán a nuestro Centro en las competiciones deportivas de la Semana Solidaria, donde se enfrentarán a los equipos seleccionados por el I.E.S de Riopar.

Redacción: Rafael Morilla Cantarero (Profesor de Educación Física del I.E.S. Pedro Simón Abril de Alcaraz

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DEPORTE

DEPORTE PARA TODOS: CONCENTRACIÓN DEPORTIVA INTERCENTROS 2017 El día 23 de marzo acudimos con nuestros alumnos de 1º curso de la E.S.O. a la localidad de Pozo Cañada para participar en una actividad de deportes alternativos o colaborativos patrocinada por la Consejería de Educación y Deportes de Albacete, enmarcada en una campaña de Iniciación Deportiva

En dicha actividad nuestros alumnos “compitieron” junto a otros alumnos de institutos de Almansa, La Roda, Hellín, Albacete y Pozo Cañada. Y decimos junto porque no se trataba de la clásica competición de unos institutos contra otros para ver quién es mejor, sino que debían mezclarse con otros chicos y chicas de los demás institutos, fomentando así el carácter primordialmente participativo e integrador de la actividad. De hecho al final no hubo reparto de trofeos para los mejores, ya que no hubo vencedores ni vencidos, todos fueron ganadores. Pero quiero hacer mención especial del comportamiento ejemplar del que hicieron gala en todo momento nuestros

alumnos, siempre dispuestos a participar en todos los deportes propuestos de forma enérgica pero también colaborativa y solidaria, respetando las normas de juego limpio. Siempre con un trato exquisito tanto con compañeros como contrincantes, máxime teniendo en cuenta que en dicha actividad participaba un buen número de alumnos de Educación Especial, algunos de ellos con minusvalías psíquicas y físicas considerables. Lo cual demuestra la capacidad solidaria e integradora de nuestros jóvenes cuando no cuentan con elementos externos perturbadores y son conducidos de la mano de una buena educación.

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DEPORTE Entre las actividades propuestas en esta actividad deportiva podemos citar el tiro con arco, el rugby, el balonkorf (minibaloncesto), el Kinball o Balón Gigante, el béisbol , el Frisby o Disco Volador y el Aro-golf.

Aquí tenemos a algunos de nuestros alumnos en plena dedicación a tales menesteres pasándolo en grande:

Redacción: Rafael Morilla Cantarero (Profesor de Educación Física del I.E.S. Pedro Simón Abril de Alcaraz)

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AGENDA 21

AGENDA 21 ESCOLAR. CURSO 2016/2017 Durante el presente curso escolar hemos continuado trabajando en Agenda 21 retomando la temática iniciada el año pasado: CONVIVENCIA.

Se trata de un tema transcendental para el buen funcionamiento de nuestro centro, por lo que decidimos continuar con algunas acciones comenzadas el año pasado e institucionalizar otras para que pasen a formar parte del día a día de nuestro instituto. Entre las acciones más importantes llevadas a cabo este curso podemos destacar las siguientes: Buzón de sugerencias: como habréis podido observar, hemos creado un buzón de sugerencias mucho más bonito y llamativo que el existente en cursos anteriores, el símbolo de este buzón es el mandala; así pues hemos decorado el centro con mandalas y con flechas que nos dirigen hasta este buzón. Desde aquí invitamos a toda la comunidad educativa a realizar sugerencias, críticas constructivas,etc…

Carteles: En los pasillos de nuestro centro se han colocado carteles con fotos y datos de personas famosas pertenecientes a diversas “razas” y culturas, que han conseguido grandes cosas a lo largo de la historia de la humanidad. Esta acción se ha llevado a cabo para demostrar que todas las razas y culturas son iguales y para crear en nuestro centro un clima de tolerancia y respeto. Más de uno nos sorprenderíamos si estudiásemos genealógicamente nuestros antepasados, especialmente teniendo en cuenta el crisol de razas y culturas que convivieron en España.

El centro es de todos y lo construimos entre todos

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AGENDA 21 Blog: Hemos creado un blog con el objetivo de darle difusión a Agenda 21, para que todas las actividades realizadas sean conocidas de primera mano por todos los miembros de la comunidad educativa. De momento sólo hay información sobre dichas actividades pero en un futuro esperamos que este blog sirva para hacer partícipes a padres, alumnos y profesores así como otros miembros de la administración de lo que sucede en nuestro centro. El blog es a21psa.blogspot.com

profesores, pero esperamos que el curso próximo los alumnos ayuda comiencen a actuar en nuestro centro y nos ayuden a solucionar los problemas de convivencia que puedan surgir.

ALUMNO AYUDA

Por último, nuestra acción estrella ha sido la instauración de la figura del alumno ayuda. Este curso nos estamos formando alumnos y

Desde aquí me gustaría agradecer a los alumnos y profesores que han colaborado en Agenda 21, especialmente a la profesora Carmen Vilaplana Sanz por su dedicación, vocación y por enseñarnos tanto sobre los temas tratados desde Agenda 21 a lo largo de los años. Este será su último curso en nuestro centro y desde aquí queremos rendirle un pequeño homenaje

Redacción: Aurora García Serrano (Profesora de Inglés del I.E.S. Pedro Simón Abril (Coordinadora del Programa Agenda 21)

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MEDIO AMBIENTE

VISITA AL CENTRO DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS URBANOS El Consorcio Provincial de Medio Ambiente de Albacete, mediante la colaboración financiera con Ecoembes, desarrolla un conjunto de visitas didácticas al Centro de Tratamiento de Residuos Urbanos de Albacete, dentro del Programa de Educación Ambiental dirigido a la población y que pretende reorientar la educación hacia un desarrollo sostenible, aumentar la conciencia y sensibilización de la ciudadanía y fomentar la formación ambiental

Los alumnos de 4º curso de la E.S.O, y de 2º curso de P.M.A.R. del I.E.S. Pedro Simón Abril de Alcaraz durante la visita que realizaron al Centro de Tratamiento de Residuos.

Los alumnos de 4º curso de la E.S.O. y de 2º curso de P.M.A.R realizaron el 13 de diciembre del pasado año, una visita guiada al Centro de Tratamiento de Residuos Urbanos de la localidad de Albacete. En estas visitas, con una duración aproximada de dos horas, los alumnos y alumnas son recibidos por un monitor de Educación Ambiental que en el Aula de Interpretación del Centro realiza con ellos distintas actividades, sobre la gestión adecuada de los residuos en nuestra provincia, como proyección de audiovisuales, fichas educativas, juegos… adaptado todo ello a sus edades, para posteriormente pasar a recorrer las instalaciones.

En la visita guiada a las instalaciones del Centro de Tratamiento de Residuos Urbanos de Albacete, los chicos y chicas observan el recorrido que hacen los residuos desde su entrada al Centro hasta su salida con destino a las distintas plantas de reciclaje, según el tipo de material recuperado.

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MEDIO AMBIENTE De este modo los alumnos participantes han podido observar el funcionamiento del Centro formado por un área de selección de materiales recuperables (envases y residuos de envases), un área de recuperación de la materia orgánica y su posterior transformación en compost (biorresiduo estabilizado), el vertedero de rechazos, totalmente impermeabilizado y controlado en cumplimiento de la legislación vigente, en donde se depositan aquellos residuos irrecuperables y la estación de biogás, donde se recoge, trata y transforma el gas metano del vertedero de rechazos en energía eléctrica mediante un motor de un megavatio. Después de la visita a las instalaciones el monitor acogió nuevamente a los alumnos en el Aula de Interpretación para comprobar su grado de satisfacción, y hacerles entrega de unos obsequios (Bote de lápices, bolsas de plástico resistentes para hacer la compra, etc…) todo ello fabricado con materiales reciclados obtenidos en el Centro. Durante la visita los alumnos valoran la necesidad de adquirir nuevos hábitos de consumo, llegando a la conclusión que nuestro medio ambiente está siendo afectado por nuestra irresponsabilidad e inconsciencia, por lo que debemos practicar los Principios de Prevención, Reducción, Reutilización, Reciclaje, Valorización y Eliminación de los residuos, para cuidar y contribuir a disminuir las consecuencias negativas de todo lo que hemos hecho mal hasta ahora. Igualmente, de estas visitas didácticas hay que destacar el convencimiento mostrado por los grupos participantes en cuanto a la importancia de su protagonismo, como parte de la ciudadanía,

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en la cadena de gestión de los residuos, habiendo comprobado in situ la necesidad de separar bien en origen y depositar correctamente los residuos de las distintas fracciones en los contenedores correspondientes para realizar una eficaz recogida selectiva y finalmente obtener unos resultados cada vez mejores en cuanto a la cantidad y calidad de los seleccionado en el Centro de Tratamiento para su posterior envío a las diferentes Plantas de Reciclaje con el consiguiente ahorro de materias primas, agua y energía. Así que ya sabes si quieres contribuir a la conservación y mejora de nuestro medio ambiente:

Redacción: Sonia Pérez Gómez (Profesora del Ámbito Científico Matemático del I.E.S. Pedro Simón Abril de Alcaraz)


MEDIO AMBIENTE

RECICLAJE Y ARTE ¿Quién dijo que reciclar era inútil y aburrido? El Departamento de Plástica ha propuesto a los alumnos unas actividades con el objetivo de que a través del reciclado de materiales puedan crear sus propias figuras, potenciando así su imaginación y conciencia medioambiental

Este artículo trata sobre el reciclaje, y muchos de vosotros pensaréis que eso de reciclar consiste clasificar los residuos en su debido contenedor, azul, verde etc. Y es así, pero la definición de reciclaje en sí es: un proceso cuyo objetivo es convertir desechos en nuevos productos o en materia para su posterior utilización. Y eso es, lo que han querido hacer los alumnos de 4º ESO en plástica; convertir varios productos en otros, realizando manualidades y con el fin de convertir esos “residuos” en nuevos objetos que sirvan como decoración, u otra utilidad. Aquí se muestran algunos ejemplos de los trabajos que han realizado

En este caso tenemos un elemento decorativo. Es una botella de plástico reciclada, y dentro bolitas de papel reciclado, revistas, periódicos etc. Y por último con cartón se pintan unas formas y se pinchan en esas bolitas de papel.

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MEDIO AMBIENTE

Cactus de cartón. Con una base de cartón pintado y sus adornos, y luego lo que sería la planta está hecha con rollos de papel higiénico. Y por último un trocito de papel de seda, una “flor”.

Parece un cerdito, pero aquí tenemos una hucha, hecha con una botella de plástico reciclada, pintada y al final una rajita en la parte superior para ir echando los ahorrillos.

Esta es una muestra de las cosas que construyo con los materiales que reciclo:

Como podéis observar este cerdito es también una hucha como la de antes pero de otro color.

Esto es una flauta reciclada. Hecha con un tubo de pvc, y decorada con pegatinas. Luego en la punta lleva un corcho con una pajita.

Redacción: Leticia Torres (Alumna de 1º curso E.S.O)

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VIAJES

NUESTRO VIAJE A BERLÍN Los alumnos de 1º de Bachillerato de Ciencias y de Humanidades y Ciencias Sociales realizaron el pasado mes de febrero un viaje de fin de curso a la maravillosa ciudad de Berlín acompañados de dos de sus profesoras.

Los alumnos de 1º de Bachillerato han querido contarnos en primera persona las emociones vividas durante este viaje y por ello, han redactado este artículo a modo de pequeño diario para que todos podamos compartir con ellos una pequeña parte de las experiencias que han vivido. Salimos de Alcaraz dirección a Madrid (Barajas), repletos de ilusión emprendimos nuestra aventura hacia tierras bávaras. Fue un viaje de 2 horas y media bastante tranquilo, a excepción de la llegada, cuando perdimos una maleta que, afortunadamente, encontramos al momento. Sorprendidos por la pericia (o imprudencia) de nuestros conductores, llegamos al hotel y, tras dejar las maletas, tuvimos la primera toma de contacto con el hotel y la sociedad alemana. Dimos una vuelta por sus calles y comimos en un restaurante italiano. Por la tarde

fuimos a la Alexander Platz y el Museo del Hombre; después pusimos rumbo a la Puerta De Brandeburgo, donde tomamos fotos y disfrutamos de su majestuosidad. Cenamos en el MC Donald´s y llegamos al hotel muy cansados tras más de 24 horas sin dormir. A la mañana siguiente nos levantamos muy cansados pero con ganas de ver la ciudad. Salimos dirección al Parlamento para ver la cúpula del Reichstag y, tras contemplar las espectaculares vistas de la ciudad, comimos en un bar donde la costumbre de no incluir la propina en la factura nos dejó muy sorprendidos. Por la tarde visitamos el Monumento a los Judíos y la Columna de la Victoria. Después fuimos por un parque al Sony Center y Postdamer Platz, y en el Mall of Berlín cenamos en un kebab e hicimos compras. Volvimos al hotel donde descansamos y cargamos pilas.

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VIAJES El tercer día quedamos pronto en el hall del hotel y pusimos rumbo a la Isla de los Museos, donde visitamos el museo del Pérgamo, donde contemplamos esculturas romanas y egipcias y coincidimos con más españoles. Comimos en la Alexander Platz y pusimos rumbo a unas tiendas de chocolate espectaculares con monumentos berlineses hechos de este dulce manjar. Más tarde fuimos al Checkpoint Charlie, donde nuestras profesoras nos contaron su historia. Esa noche cenamos en el Peter Pane, tomamos algo en el bar del hotel y nos acostamos para cargar las pilas.

Después de comer nos fuimos al hotel y, ya sin energía, nos dormimos en recepción y esperamos a los conductores que nos llevaron al aeropuerto. Tras pasar los controles, embarcamos en el avión con una vuelta muy larga y pesada, llegando tres horas después a nuestra querida España con las fuerzas justas para subir al autobús y emprender el camino de vuelta a Alcaraz.

En nuestro penúltimo día no nos acompañó el tiempo y pudimos comprobar el auténtico clima berlinés, aunque la lluvia y el viento no nos impidieron aprovechar el día visitando el majestuoso Muro de Berlín. Después comimos en el McDonald’s y visitamos el Alexa Center y el reloj mundial. Cenamos en un italiano y agotados llegamos al hotel donde tomamos algo con las profesoras y nos fuimos a dormir. El último día por la mañana dejamos la maleta preparada, desayunamos, y después nos dejaron tiempo libre por los alrededores del hotel, y estuvimos comprando regalos.

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Redacción: Alumnos 1º Bachillerato


VIAJES

TEATRO EN CARTAGENA

El Departamento de Latín organizó un viaje a Cartagena el pasado 30 de marzo para que los alumnos de 4º curso de la E.S.O. y 1º de Bachillerato asistieran a una representación teatral.

La representación teatral entraba dentro del Festival Europeo Grecolatino que tiene lugar todos los años en diferentes puntos de la península

Esta visita se concertó en noviembre de 2016 y todos la esperábamos con emoción. Salimos del centro a las 8:30 am y llegamos a Cartagena, tras una parada, a las 12:00 am aproximadamente. Empezamos visitando el Arqua (Museo Nacional de Arqueología Subacuática). Allí pudimos observar y disfrutar de los restos de náufragios de la antigüedad: quillas de barcos fenicios del VII a.C, ánforas romanas, cerámicas griegas, las monedas de la fragata Mercedes (Fragata de la armada española hundida en 1804 por los ingleses) etc.

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VIAJES Tras la visita al museo, paseamos por el puerto y tuvimos tiempo libre para comer. Después de comer, visitamos el teatro romano, inaugurado entre el año V y el I a.C.

romano, que se encuentra dentro de la plaza de toros de la ciudad. La comedia fue divertida, nos reímos mucho y coincidimos con muchos institutos. Cuando terminó, iniciamos el camino de vuelta a casa.

A continuación nos dirigimos al parque Torres, donde se iba a celebrar la obra de teatro, una comedia de Plauto, representada por un grupo de teatro de instituto. Subimos a la explanada del parque, desde donde se divisaba el teatro romano y el anfiteatro Tito Maccio Plauto fue un comediógrafo latino,que se inspiró en los autores de la Comedia nueva griega

Redacción: Lucía Mozo ( Alumna 4º E.S.O)

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VIAJES

VIAJE CULTURAL A SALAMANCA

Asignatura Religión Católica

La UNESCO ha nombrado a Salamanca Ciudad Patrimonio de la Humanidad, además, es Capital Europea de la Cultura. Salamanca es la ciudad española de estilo renacentista más importante. El centro histórico y monumental de Salamanca conserva intactos todos sus monumentos de distintas épocas y estilos.

El pasado jueves 27 de abril, 50 alumn@s de 3º y 4º de la ESO junto con 3 profesores del Instituto nos dirigimos (tempranito, eso sí) hacia Salamanca, con el fin de pasar unos días de convivencia, aprendizaje y -por qué no- de ocio y diversión (de todo menos descansar y dormir, ja, ja). Al llegar, nos alojamos en el Albergue Municipal “Lazarillo de Tormes”, a escasos 20 minutos paseando de la zona monumental de Salamanca. Después de tomar posesión de nuestras habitaciones, reponer fuerzas y descansar un rato, nos dirigimos al centro de Salamanca para pasear por sus calles repletas de cultura y tradición, universidades centenarias, turistas y estudiantes de múltiples nacionalidades, monumentos y parques, espacios para el ocio y diversión para todas las edades. Al siguiente día, tenemos preparada una completa agenda de visitas culturales a los monumentos más emblemáticos de la ciudad, hacia donde nos dirigimos atravesando el puente romano sobre el rio Tormes. El Puente Romano forma parte de la Vía

de la Plata, una de las tres calzadas romanas que enlazaban Emérita Augusta (Mérida) con Cesar Augusta (Zaragoza) y con Astorga por la Vía de la Plata, actualmente la imagen de este Puente Romano es un exponente universal de la ciudad de Salamanca. La Plaza mayor La Plaza Mayor es una de las plazas más bellas y grandes de España. Es uno de los edificios de estilo barroco más importantes de España. Se construyó en el siglo XVIII. Es una plaza con soportales. Tiene tres pisos que se apoyan en 88 arcos. Junto a cada arco hay un medallón esculpido de personajes importantes de la historia de España: Hay monarcas, militares, conquistadores y otros personajes destacados de las letras, de las artes y de la religión. La Universidad La Universidad de Salamanca se fundó en el año 1218. Es una de las primeras universidades de Europa, junto con la Universidad de Bolonia en Italia, de París en Francia y de Oxford en el Reino Unido. El Edificio Histórico de la Universidad empezó a construirse en 1411 y se terminó

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VIAJES en 1533. Es uno de los monumentos más importantes de España y una de las obras con más valor del arte renacentista español.

La Universidad ha convertido a Salamanca en una ciudad del conocimiento, universal, abierta a las nuevas culturas y a la innovación, y con una intensa vida universitaria. Las Catedrales Salamanca tiene una catedral compuesta por dos templos situados uno junto a otro. Este conjunto de las dos catedrales es uno de los más importantes de Europa. La Catedral Vieja se empezó a construir el año 1120, y la Catedral Nueva en torno a

1520. En esa época reinaban los Reyes Católicos y la ciudad vivía una época de esplendor. La silueta de las dos catedrales, la Vieja y la Nueva, sobresale en el cielo de

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Salamanca formando un conjunto histórico artístico de gran belleza. Ieronimus, las torres de la Catedral Con la exposición Ieronimus podemos subir a las Torres de la Catedral, dar un paseo entre las almenas, pináculos y gárgolas. También podemos contemplar la Catedral Vieja con su maravilloso retablo, y ver la gran Catedral Nueva por dentro, desde un elevado pasillo interior. Además de subir hasta la torre de las campanas, desde las terrazas de las Torres de la Catedral disfrutaremos de unas bellas vistas de la ciudad y de la vega del río Tormes. Casa de las Conchas La Casa de las Conchas es uno de los palacios más populares de Salamanca y uno de los mejores ejemplos de la arquitectura gótica civil española. Inició su construcción en 1493 y finalizó en 1517.

Toda la fachada está decorada con conchas que se colocaron para confirmar el matrimonio de dos nobles, Arias Maldonado y Juana de Pimentel, en cuyo blasón aparecía una concha. En el interior destaca la escalera, el artesonado y el patio con arcos mixtilíneos. Actualmente, es una biblioteca pública para disfrute de todos los ciudadanos. Convento de San Esteban Es un convento dominico. Es un espectacular monumento que tiene en su interior un enorme templo, un precioso claustro de Reyes, el claustro de Colón y numerosas dependencias donde aún viven los padres dominicos. En este edificio predomina el estilo plateresco, pero tiene también mezcla de


VIAJES otros estilos desde el gótico final hasta el barroco. De este estilo es su retablo. Cristóbal Colón se alojó en este convento cuando vino a Salamanca para presentar en la Universidad el proyecto de viajar a las Indias navegando hacia Occidente. La despedida Al siguiente día nos queda recoger nuestros equipajes, repletos de experiencias, nuevos conocimientos y emociones encontradas y despedirnos de esta gran ciudad, que siempre ocupará un pequeño lugar en nuestros corazones, y cuyos recuerdos nos

acompañarán toda la vida. Hasta siempre. Gracias Dori y Teresa por vuestro apoyo, dedicación y buen hacer en esta aventura. Redacción: José Cristóbal Fernández Varillas (Profesor de Religión Católica del I.E.S. Pedro Simón Abril de Alcaraz) Fotografía Marian Amador Garrido(4ºAC)

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CIENCIA

CINCADO DEL COBRE Y FORMACIÓN DEL LATÓN. ¿Alguna vez te has preguntado de qué están hechas las monedas? utilizamos la química para explicar la siderurgia detrás de algo tan común como las monedas que usamos día a día. Las chicas y chicos del instituto han realizado varias experiencias prácticas a lo largo del curso, aquí os presentamos una de ellas realizada y explicada por el alumnado de 1º de Bachillerato.

EL cincado del cobre es el proceso por el cual la se puede recubrir el cobre con una fina superficie de zinc. El latón es una aleación de cobre y zinc, en función de las concentraciones de cinc y cobre, se pueden obtener distintos tipos de latón con propiedades diversas.

Las monedas de 1, 2 y 5 cent están fabricadas en cobre, las monedas de 10,20 y 50 céntimos están fabricadas en latón, ¿pero realmente son tan distintas?. En esta práctica se pretende dar un recubrimiento de latón a una moneda de cobre, en concreto se va a recubrir una moneda de cobre de 5 cent.

EXPLICACIÓN DEL PROCESO Para explicar lo que ocurre, vamos a dividir el proceso en dos partes: formación del cincado del cincado del cobre (recubrimiento de la moneda con zinc) y la formación del latón.

Formación del cincado. El cincado de sodio es una sal formada en disolución al disolver zinc u óxido de zinc en un álcali (hidróxido de sodio en este caso). La fórmula se suele escribir como Na2ZnO2, aunque en disolución acuosa se encuentra formando iones complejos en los que el Zn2+ se coordina con los iones OH-. El proceso que tiene lugar en disoluciones concentradas de hidróxido sódico caliente es:

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CIENCIA Como vemos, la reacción que tiene lugar lleva consigo el desprendimiento de hidrógeno, que es el gas que se observa cuando la temperatura de la mezcla es lo suficientemente alta. El cincado consiste en recubrir un objeto con un baño de zinc. El proceso que tiene lugar se denomina, de forma, general, galvanización: un proceso Las reacciones Redox son aquellas electroquímico por el cual se puede cubrir un metal con otro. en los que uno o más electrones se El proceso químico que tiene lugar es una reacción de transfieren entre los reactivos, oxidación-reducción (redox). Para que el proceso tenga provocando un cambio en sus lugar es imprescindible que el cobre y el zinc estén en estados de oxidación. contacto. Si empezamos la descripción por la oxidación, parte del zinc presente en forma de polvo se oxida según la semi-reacción siguiente: los iones 2+ Zn pasan a la disolución y forman iones Zn(OH)42-, los dos electrones que pierde cada átomo de zinc pasan al cobre con el que está en contacto. El papel del cobre, desde el punto de vista electroquímico, es ser un electrodo inerte, concretamente el cátodo, que es donde tiene lugar la reducción. En efecto, los iones Zn(OH)42- en disolución próximos al cobre toman esos electrones para reducirse según la semireacción siguiente:

en el proceso se deposita la superficie del cobre.

el zinc solido en

Formación del latón El latón es una aleación de cobre y zinc en la que las proporciones entre ambos metales pueden variar para crear latones con propiedades diversas. En general, una aleación es una mezcla homogénea, de propiedades metálicas, que está compuesta de dos o más elementos, de los cuales, al menos uno es un metal. Es claro que el bajo punto de fusión del zinc, 420 ºC, hace que al calentar la lámina de cobre con un baño de zinc por encima de esta temperatura, de lugar a la mezcla homogénea de los dos metales. MATERIALES: Vaso de precipitado, varilla agitadora, cucharilla, monedas de cobre (monedas de 1, 2 o 5 cent), hidróxido de potasio y óxido de cinc en polvo, pinzas y quemador Bunsen. METODOLOGÍA: -Cincado del cobre: el primer paso es preparar una disolución de hidróxido de potasio, para ello el vaso es llenado de agua hasta la mitad, se añade hidróxido de sodio. Y se remueve con la varilla hasta que quede disuelto.

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Una vez preparada la disolución se introducen en ella las monedas (sin que salpique). Y a continuación se añade la proporción de zinc adecuada, se agita para que las monedas queden cubiertas completamente por el zinc. Las monedas se dejan reposar durante uno o dos días para que el zinc quede fijado por completo a las monedas.

Monedas reposando durante uno o dos días para que el zinc se fije al cobre.

Una vez el zinc se ha adherido al cobre se saca la moneda de la disolución y se lava con agua, en ese momento finaliza el cincado de la moneda. -Creación del latón: Para conseguir el latón se calientan las monedas con un el quemador Bunsen usando las pinzas hasta que se alcanza la temperatura de fusión del zinc de forma que el zinc y el cobre pueden mezclarse y dan lugar a la aleación conocida como latón.

Como se ve tras el proceso de cincado la moneda de cobre adquiere un recubrimiento de zinc que dota a la moneda de un color plateado. Posteriormente tras la aleación de latón la moneda adquiere el color dorado del latón. Este mismo proceso es el que se da a las monedas de 10, 20 y 50 cent.

De izquierda a derecha: moneda de cobre, moneda con cincado, moneda de latón.

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SEMANA SOLIDARIA

SEMANA SOLIDARIA 2017 “Sé Buena Noticia” ha sido el lema escogido este año para nuestra Semana Solidaria, porque somos muchos los que pensamos que otro mundo es posible, que es posible cambiar las cosas. Y para conseguirlo tenemos que ser transmisores de buenas noticias de esperanza y solidaridad para nuestros “hermanos más pequeños”, los desheredados de este mundo.

Comenzamos el repaso un año más de las actividades realizadas por nuestra comunidad educativa durante la Semana Solidaria llevada a cabo durante los días 8 al 12 de mayo. A las actividades que tradicionalmente se realizan todos los años, se han incorporado otras nuevas que han enriquecido aún más si cabe nuestra propuesta solidaria para toda la comunidad

sueños de los niños y niñas más pequeños y desfavorecidos del continente africano. Otra de nuestras actividades más dulces es sin duda el concurso de tartas solidarias, riquísimas todas, os lo aseguro – que durante el recreo tuvimos la oportunidad de degustar y que nos aportaron la energía necesaria para acabar el día con optimismo y un buen subidón de azúcar. También el AMPA de instituto estuvo presente durante la semana solidaria, preparando un chocolate para los más golosos. Gracias por vuestra colaboración y participación.

educativa. Cocina solidaria: Cocinar está de moda y algunos alumnos y profesores del centro así nos lo han demostrado al preparar un exquisito y original menú degustación de tapas internacionales. Otra de las actividades que más creatividad exige de nuestros alumnos son los Marcapáginas Solidarios, una actividad que nos propone la ONG Save the Children para colaborar en sus proyectos de desarrollo. Sin duda son pequeñas obras de arte que colaboraran a hacer realidad muchos de los

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SEMANA SOLIDARIA

año celebra y se toma muy en serio poner

los cimientos para que otros menos favorecidos tengan acceso a una vida más digna y la posibilidad de un desarrollo humano integral. Las actividades que requieren de destreza intelectual y conocimientos en distintas materias fueron los juegos de mesa, entre los que incluimos el parchís, trivial y ajedrez.

El torneo de Ping Pong fue también otra emocionante actividad y la final fue muy emocionante, se medían nada más y nada menos que el campeón de Alcaraz y de Riópar . Juana Perete y Esperanza Cuesta, nuestras invitadas este año para explicarnos el proyecto de la Operación Enlace que Manos Unidas promueve todos los años entre los centros educativos de la provincia de Albacete, nos dijeron que nuestro centro era el más solidario de todos los que habían visitado. Estas palabras me hicieron darme cuenta que nuestra comunidad educativa es un ejemplo brillante de solidaridad que cada

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Muchas gracias de corazón a las dos por vuestra visita y vuestra dedicación.

Para ilustrar el proyecto de Manos Unidas de este año, un grupo de alumnos y profesores del centro crearon unos magníficos murales para informarnos a todos de los proyectos en los que colaborábamos este año. ¡¡Precioso!!


SEMANA SOLIDARIA

También consideramos importante concienciar a nuestros alumnos en un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional, nos referimos al Comercio Justo. A través de nuestro tenderete, os animamos a contribuir al desarrollo sostenible al ofrecer mejores condiciones comerciales y asegurar los derechos de productores y trabajadores desfavorecidos, especialmente en el Sur.

Junto con el tenderete de comercio justo también encontramos un rastrillo solidario de libros y artículos confeccionados por los propios alumnos del centro y donaciones de los profesores.

El jueves 11 tuvimos la oportunidad de contar con la presencia de José Vaquerizo, presidente de la asociación Metasport CLM, una asociación sin ánimo de lucro destinada

para el desarrollo de la actividad física y el deporte adaptado para personas con discapacidad. Nace motivada por la necesidad de proporcionar espacio, equipamiento, seguimiento personalizado y actividades adaptadas para que las personas con discapacidad puedan beneficiarse igualmente de las bondades de realizar actividad física y deporte. La charla iba destinada a los alumnos de 3º y 4º de la ESO. Los alumnos quedaron impresionados con la presencia de José y con el relato de sus experiencias personales y de superación continua a lo largo de toda su vida. Al finalizar la charla, los propios alumnos y algunos profesores pudieron darse una vuelta en alguna de las bicicletas adaptadas que existen para que las personas con este tipo de discapacidad. Las actividades deportivas tuvieron lugar el viernes 12 y ocuparon gran parte de la mañana. Todos vibramos y gritamos animando a nuestros respectivos equipos. Los chicos y chicas de Alcaraz se enfrentaban en distintos partidos de futbol y balonmano a sus compañeros de Riópar. La lucha en la cancha fue uno de los momentos más emocionantes de la jornada, y la fortuna se

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SEMANA SOLIDARIA repartió indistintamente entre los equipos de los dos institutos, siendo lo más destacado la deportividad existente entre los jugadores y la animación del público asistente. Otra de las actividades novedosas de este

año ha sido el taller de Zumba, con numerosa participación de nuestros alumnos y alumnas que se movieron al ritmo que marcaba Rafa, nuestro profe de educación física y alumnos del centro.

Y llega la hora de tomar un tentempié a media mañana, el Bocata Solidario, una de las actividades más veteranas, gozó este año de buena participación. Como en años anteriores, contamos con la participación de todos los niños y niñas del colegio de Ntra. Sra. De Cortes de la localidad, así como de su claustro de profesores. Es una actividad que requiere una especial organización, puesto que en poco tiempo hay que preparar todos los bocatas del cole e instituto y servirlos posteriormente durante el tiempo del recreo. En esta actividad participan varios profesores del centro que coordinan varios grupos de alumnos voluntarios que

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son los que preparan los bocatas para sus compañeros. Los bocatas y resto de ingredientes sobrantes de la elaboración son llevados al Cotolengo (Instituto del Sagrado Corazón de Jesús) de Albacete para ser servidos en el comedor social que esta entidad caritativa dispone en la capital. Tras el bocata, llega la Gymkana, los alumn@s de ambos centros, Alcaraz y Riópar pudieron disfrutar de divertidas y variadas pruebas de habilidad, conocimientos y otras “cosas”, fueron momentos de reír, correr y darlo todo por el equipo. La última actividad de la mañana del viernes y que finaliza la semana solidaria es el

popular Karaoke, actividad estrella que condensa multitud de emociones y que muestra a nuestras futuras estrellas en el arte del “cante”, desde el más sentido al más popular, pasando por diversos estilos inclasificables, pero todos ellos se esfuerzan por dar lo mejor que llevan dentro.


SEMANA SOLIDARIA centro. Nuestro agradecimiento también para nuestros patrocinadores que un año más se han unido a esta acción solidaria.

También hemos contado con un PhotoCall realizado por Pedro compañero de Tecnología y sus alumnos, que seguro será una de las atracciones del año que viene , y carteles de promoción chulísimos diseñados por el departamento de diseño de la FP, gracias Juana.

Para finalizar me gustaría agradecer a todos mis compañeros y compañeras su inestimable ayuda y colaboración, y no me cansaré nunca de repetir que la Semana Solidaria no existiría sin vosotros, sería imposible realizar tantas actividades sin que detrás de cada una de ellas contara con un grupo de personas extraordinarias y dispuestas a dedicar una buena parte de su tiempo para ofrecerlo a los demás. Queridos alumnos, también vosotros sois una parte fundamental, puesto que sin vuestra colaboración y participación nada de esto tendría sentido. A TODOS, ¡¡GRACIAS DE CORAZÓN!! ¡Ah! Se me olvidaba, la recaudación final de los donativos asciende este año a la cantidad de…2008,42€*

Tras el éxito obtenido con la Rifa solidaria del año pasado, donde el premio quedó desierto, este año de nuevo ha sido una actividad con una participación ejemplar entre los alumnos y parece ser que tenemos ganador de una excelente Tablet, generosamente donada por el claustro del

Redacción: José Cristóbal Fernández Varillas (Profesor de Religión Católica del I.E.S. Pedro Simón Abril y S.E.S. Riópar) Fotografías: Marian Amador Garrido (4ºAC) María García Serrano (4ºAC) Alejandro Romero Lorenzo (1ºA) *Incluye donativos de la actividad CD San Valentín (solo profesorado) y no incluye los donativos de los marcapáginas por no disponer de la información en momento de la redacción de este artículo.

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RECETAS SOLIDARIAS

o 800 gr garbanzos cocidos. o 60 gr agua. o 4 cucharadas soperas de tahini. o 3 dientes de ajo. o Zumo de ½ limón. o 120 gr de aceite de oliva. o 6 hojitas de cilantro. o 2 cucharadas de café de pimentón. o 2 cucharadas de café de comino en polvo. o 1 cuchara de café de pimienta negra. o 1 cuchara de café de sal.

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1-

Pon los garbanzos con el tahini y los ajos en el vaso de la batidora y tritura unos segundos (velocidad 5-6).

234-

Añade el resto de los ingredientes y tritura durante 2 minutos (velocidad 7) . Prueba la textura y el sabor por si tienes que añadir más especias o agua. Tritura hasta que tenga la textura deseada.


RECETAS SOLIDARIAS

o o o o o o o

10 aguacates. 5 Tomates pequeños. 2 cebollas. 3 guindillas. 100 hojas de cilantro. 2 limas. Sal.

123-

Picar la cebolla en trocitos muy pequeños.

45-

Cortamos las hojas de cilantro después de haberlas lavado y secado muy bien.

6-

Agregamos a la pulpa machacada del aguacate los ingredientes que hemos picado en primer lugar. Sazonamos y servimos.

7-

Picamos las guindillas en trocitos muy pequeños y les quitamos las semillas. Pelamos los tomates y les quitamos las semillas. Después se cortan en daditos muy pequeños. Cortamos los aguacates por la mitad y le retiramos los huesos, sacamos la carne y la introducimos en un cuenco amplio. Machacamos con un tenedor.

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RECETAS SOLIDARIAS

Receta de Salmorejo o o o o

1 kg de tomates 200 g de pan de telera Cordobés o pan con buena miga 250 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo y una cucharadita de sal

1-

Para hacer el salmorejo, me gusta ir mezclando los ingredientes paso a paso para así conseguir la textura perfecta. Comienzo lavando los tomates, retirando lo verde del pedúnculo y triturándolos. No es necesario pelar ni quitar las pepitas porque después paso el puré de tomate por un colador fino donde se queda todo pasando solamente el tomate. En un bol coloco el pan y lo cubro con el puré de tomate dejando que se impregne durante unos diez minutos. Pasado ese tiempo, incorporo el diente de ajo y trituro bien con la batidora o con la Thermomix y obtengo una crema espesa de pan y tomate. La proporción de pan que yo uso es estupenda para esta textura, pero podéis variarla en función del agua que tengan los tomates que utilicéis y de lo consistente que sea la miga. A continuación incorporo el aceite de oliva virgen extra. Un buen salmorejo se debería hacer siempre con aceite de la zona de Córdoba, por lo que si podéis, cualquier variedad de la D.O. Priego de Córdoba es la idónea, pero en todo caso, si no tenéis de allí, utilizad un buen aceite de oliva virgen extra que conseguirá la emulsión perfecta y un resultado cremoso y espeso. Tras echar el aceite volvemos a turbinar todo en el robot de cocina o a base de batidora y paciencia hasta que nuestro salmorejo sea uniforme, con un bonito color anaranjado y suficientemente compacto como para aguantar sobre su superficie los tradicionales tropezones de guarnición con los que se decora cada ración.

2-

3-

4-

Salmorejo

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RECETAS SOLIDARIAS

o 224 gr coco rallado. o 20 dรกtiles. o Coco rallado para rebozar.

1- Meter en el vaso del robot y triturar unos 2 o 3 segundos. Se debe obtener una consistencia pegajosa pero con pedacitos de coco. 2- Rebozar las trufas en el coco rallado.

o o o o

280 gr de semillas de girasol. 20 dรกtiles. 6 cucharadas de nibs de cacao puro. Cacao en polvo para rebozar.

3- Meter en el vaso del robot y triturar unos 2 o 3 segundos. Se debe obtener una consistencia pegajosa pero con pedacitos de semillas de girasol. 4- Rebozar las trufas en el cacao en polvo.

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RECETAS SOLIDARIAS

o o o o

280 gr de semillas de calabaza. 20 dรกtiles. 120 gr de nibs de chocolate blanco. Chocolate blanco triturado para decorar.

5- Meter en el vaso del robot y triturar unos 2 o 3 segundos. Se debe obtener una consistencia pegajosa pero con pedacitos de semillas de calabaza. 6- Rebozar las trufas en el chocolate blanco.

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Revista simón dice 2016 17  

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