Recetario Final B

Brindemos por el Perú

Pisco Patriota

INGREDIENTES:

.3 onza Pisco acholado

.1 onza Zumo de limón

.2 onza Jarabe de Goma

.1 und Clara de huevo

.1 pizca Canela en polvo

.2 und Rodajas de limón

.6 und Cubos de hielo

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1) Primero debemos congelar la copa en la nevera por 15 minutos.(Requisito indispensable, ya que preserva el sabor del cóctel por mas tiempo)

2) En la licuadora añadir el pisco, Jarabe de Goma, zumo de limón, clara de huevo y los cubos de hielo, batir por unos segundos.

3) Utilizar la copa de la nevera, servir el Pisco Sour de la licuadora, espolvorear con canela en polvo y adornar con la rodaja de limón.

4) Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

INGREDIENTES:

.2 ½ onzas Pisco Acholado

.2 gotas Amargo de angostura

.1 und Rodaja de limón

.½ vaso Gingered helado

.½ und Limón

.6 und Cubos de hielo

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Primero debemos congelar el vaso en la nevera por 15 minutos. (Requisito indispensable, ya que preserva el sabor del cóctel por mas tiempo)

2)Añadir en el vaso el pisco acholado, luego las gotas de amargo de angostura.

3)Agregar la rodaja de limón, exprimir el medio limón y añadir los cubos de hielo.

4)Y por ultimo añadir el gingered, remover con la cucharilla de cóctel.

Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

Chilcano de la Independencia

Espiritu Andino

INGREDIENTES:

1 ½ onza Pisco Acholado

½ onza Licor de menta

1 onzas Jarabe de grandina

5 onzas Zumo de naranja

1 und Cereza

8 und Cubos de hielo

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Primero debemos congelar el vaso alto en la nevera por 15 minutos. (Requisito indispensable, ya que preserva el sabor del coctel por mas tiempo)

2)Mezclar en un vaso el pisco y el licor de mentar, mover con la cuchara de coctel por unos segundos.

3)Añadir en el vaso alto el jarabe de granadina, luego los cubos de hielo.

4)Añadir el zumo de naranja, y para terminar agregar el pisco y la menta. Puede adornar con una cereza y una cañita decorada

Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

INGREDIENTES:

.3 onza Leche evaporada

.1 und Yema de huevo

.1 onza Algarrobina

.1 onza Jarabe de goma

.3 onza Pisco acholado

.4 und Cubos de hielo

.1 pizca Canela en polvo

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Primero debemos congelar la copa en la nevera por 15 minutos. (Requisito indispensable, ya que preserva el sabor del cóctel por mas tiempo)

2)En una licuadora añadir la leche evaporada, yema de huevo, Algarrobina, Jarabe de Goma, el pisco acholado y los cubos de hielo, licuar por 60 segundos.

3)Utilizar la copa de la nevera, decorar la copa con la algarrobina y servir el cóctel de la licuadora y espolvorear canela en polvo. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

Dulce Patria

Capitan Libertador

INGREDIENTES:

.1 ½ onza Pisco Acholado

.1 ½ onza Vermut rojo

.4 und Cubos de hielo

.1 und Cereza roja

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Primero debemos congelar la copa en la nevera por 15 minutos. (Requisito indispensable, ya que preserva el sabor del cóctel por mas tiempo)

2)Añadir en el vaso mezclador el pisco acholado, bermut rojo y los cubos de hielos, tapar y mover de arriba a abajo el mezclador por unos segundos.

3)Servir en el vaso de la nevera el cóctel del vaso mezclador y adornar con la cereza. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

INGREDIENTES:

.2 onza Pisco Acholado

.1 onza Jarabe de granadina

.1 copa Zumo de naranja

.½ und Rodaja de naranja

.4 und Cubos de hielo

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Primero debemos congelar la copa en la nevera por 1505 minutos. (Requisito indispensable, ya que preserva el sabor del coctel por mas tiempo)

2)Utilizar la copa de la nevera, agregar los cubos de hielo, el pisco y el zumo de naranja.

3)Añadir cuidadosamente el jarabe de granadilla con una cuchara por un costado. (para preservar la diferencia de colores)

4)Decorar con la mitad con la rodaja de naranja y añadir una pajilla. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

Brillo patrio

Aguaymanto Triunfante

INGREDIENTES:

.2 onza Pisco

.1 onza Aguaymanto

(Fruta)

.1 onza Jarabe de Goma

.1 und Clara de huevo

.5 und Cubo de Hielo

.2 onzas Zumo de Aguay

manto

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)En una licuadora añadir el pisco, jarabe de goma, aguaymanto, clara de huevo y los cubos de hielo.

2)Licuar por unos segundos. (Ojo no tiene que superar los 60 segundos).

Salud y a disfrutar, !Buen provecho!.

INGREDIENTES:

.4 onzas Pisco Peruano

.4 onzas Zumo de Camu Camu

.2 onzas Jarabe de Goma

.4 gota Amargo de Angostura

.2 und Camu Camu(fruta)

.6 und Cubos de Hielo

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Primero llevar dos copas o vasos a la nevera por 10 minutos.

2)En el vaso coctelera añadir el zumo de Camu Camu, jarabe de goma y el pisco peruano, agitar entre 15 a 20 segundos. O si no licuar por unos segundos.

3)Retirar los vasos del la nevera y servir el coctel y añadir las gotas de angostura para la decoración. Servir y a disfrutar, !Buen provecho!

Sour Patriotico

Granadilla del Vicentenario

INGREDIENTES:

.2 und Granadilla fruta

.2 onza Pisco Peruano

.1 onza Vodka

.1 vaso Zumo de Naranja

.1 vaso Evervess

.6 und Cubo de Hielo

.2 und Rodajas de naranja

.2 und Hojas de menta

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)En una licuadora añadir la pulpa de una granadilla mas el zumo de naranja, licuar por unos segundos. Luego colar para retirar las pepas del cóctel y reservar en un recipiente.

2)En un recipiente añadir la pulpa de granadilla y reservar.

3)Añadir en el vaso del mezclador, 1 onza de pisco, ½ onza de vodka, ½ vaso de zumo de naranja, ½ pulpa de granadilla y ½ vaso de evervess, mover entre 15 a 20 segundos.

4)Al servir añadir 3 cubos de hielo en un vaso y añadir el coctel del vaso mezclador, para decorar agregar los trozos de naranja y la menta. Repetir el proceso en con los ingredientes sobrantes.

Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

INGREDIENTES:

.10 und Tumbos o curuba

.3.5 onzas Pisco Acholado

.½ vaso Leche condensada

.1 litro Agua fria hervida

.20 und Cubos de hielo

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Primero debemos pelar los tumbos y reservar en un recipiente.

2)En un licuadora añadir el tumbo con ½ litro de agua, licuar por un par de minutos, y luego colar el jugo en un recipiente. (Lavar la licuadora para usar otra vez).

3)Añadir en la licuadora el jugo de Tumbo colado, el ½ litro de agua restante, leche condensada, Pisco Acholado y 4 cubos de hielo, licuar hasta que el coctel este homogéneamente licuado.

4)Al servir añadir 4 cubos de hielo a cada vaso y servir el delicioso Cóctel.

Salud y a disfrutar, !Buen provecho!.

Tumbo Rebelde

Perú Libre

INGREDIENTES:

.2 oz. pisco puro de quebranta

.5 cubos de hielo

.1/8 oz. jugo de limón

.1 rodaja de limón

.5 oz. gaseosa negra

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)En un vaso highball sirve el pisco puro, los cubos de hielo, el jugo y la rodaja de limón.

2)Luego agrega la gaseosa y sírvelo con un removedor. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

INGREDIENTES:

1 1/2 oz pisco puro de quebranta

1 1/2 oz licor de guinda

1/4 oz jugo de limón

10 cubos de hielo

10 oz ginger ale

2 rodajas de naranja

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Distribuya en dos vasos altos el pisco, el licor de guinda, el jugo de limón, el hielo y el ginger ale, y mezcle con una cucharilla de bar.

2)Agregue las rodajas de naranja y decore con removedores. Sirva Salud y a disfrutar, !Buen provecho!.

Sol Y Sombra

Elíxir

INGREDIENTES:

.2 oz. de Pisco Portón

Mosto Verde Torontel

.1/2 oz. de licor de naranja

.3/4 oz. de zumo de maracuyá

3/4 oz. almíbar de piña

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Añadir todos los ingredientes en una coctelera, luego añadir hielo y batir fuertemente por unos 20 segundos.

2)Colar y servir en un vaso bien frío. Decorar con media luna de piña y cereza marrasquino. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

INGREDIENTES:

1 litro de Vino tinto

½ litro de Gaseosa de naranja

1 tarro de Jarabe de goma

1 vaso pequeño de Pisco

peruano

1 unidad de Manzana

1 unidad de Pera

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Lo primero que debes hacer es dejar listos todos los ingredientes. Para ello, corta la manzana y la pera en cubos pequeños.

2)Luego, coge una jarra con la capacidad sufieciente, vierte el vino tinto y añade los trozos de manzana y pera. Remuévelo y deja que repose durante 30 minutos aproximadamente

3) Pasado el tiempo, incorpora la gaseosa y el pisco peruano y remuévelo todo bien. Después, añade el jarabe de goma y reserva la jarra de sangría en el frigorífico durante una o dos horas para que esté bien fría. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!.

Sangria

Pasión Rubi

INGREDIENTES:

.2 oz. de Pisco Portón

.Mosto Verde Mollar

.1 oz. de zumo de fresa

.1/2 oz. de jarabe de goma

.1/4 oz. de zumo de limón

.Completar con espumante

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Añadir todos los ingredientes en una coctelera, luego añadir hielo y batir fuertemente por unos 20 segundos.

2) Colar y servir en una copa flauta bien fría y completar suavemente con el vino espumante.

3) Decorar con cereza marrasquino. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!.

INGREDIENTES:

.2 oz. de Pisco Portón

.Mosto Verde Acholado

.1/2 oz. de licor de mandarina

.1/2 oz. almíbar de maracuyá

.1 1/2 oz. zumo de naranja

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Mezclar todos los ingredientes en una coctelera, añadir hielo, batir colar y servir.

2)Decorar con aguaymanto. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

Inti de Oro

Sublime

INGREDIENTES:

.1 oz. de Pisco Pago de los

.Frailes Puro Acholado

.1 oz. de Baileys

.3/4 frangelico

.1 cucharadita de crema de coco

.1 oz. de leche condensada

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)Añadir todos los ingredientes en una coctelera, luego añadir hielo y batir fuertemente por unos 20 segundos.

2)Colar y servir en unvaso bien frío.

3)Decorar con borde de chocolate con coco rallado. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!

INGREDIENTES:

.2 oz. Pisco Pago de los

.Frailes Puro Torontel

.1/4 oz. zumo de limón

.1/4 oz. zumo de naranja

.4 trozos de piña Golden

.1/2 oz. jarabe de piña

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1)En una coctelera añadir todos los ingredientes y machacar fuertemente por unos 10 segundos, luego añadir hielo y batir.

2)Hacer doble colado y servir sobre una copa fría con hielo.

3)Decorar con cereza marrasquino. Salud y a disfrutar, !Buen provecho!.

Pisco Punch Festivo

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