Nombre de la ensalada: ensalada frutal. (Emilio Almirón Fernández 1ºA)
Ingredientes: Lechuga, manzana, fresas, frambuesas y tomate.
Elaboración: Picar media lechuga, añadir tomates, fresas, manzana y frambuesas para adornar, luego le añadiremos sal, aceite y vinagre cada uno a su gusto.
Nombre de la ensalada : ensalada mediterránea (Emilio Almirón Fernández 1ºA)
Ingredientes: Lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, espárragos blancos, atún y unas aceitunas.
Elaboración: Lavar bien los ingredientes y picarlos, luego lo ponemos en una fuente y le añadimos atún, algunos espárragos y unas aceitunas para adornar, después podemos aliñar con aceite, vinagre, sal o también podemos ponerle a esta ensalada salsa caesar.
ENSALADA CON RÚCULA Y NARANJA por Francisco Javier Pereira Garrido, 4º A INGREDIENTES: -Lechuga iceberg (un cuarto)
-Sal
-Rúcula (un puñado)
-Zumo de media naranja
- Cebolla fresca (un trocito)
-Zumo de medio limón
-Tomate (varias rodajitas)
-Aceite de oliva virgen
-Una naranja mediana
MODO DE HACERLO:
Se cogen la lechuga, la rúcula, la cebolla y el tomate y se lavan. La naranja se pela bien. Se pican todos los ingredientes en una fuente (el tomate, si es pequeño, a rodajitas).
Luego se le echa un poco de sal, un el zumo de naranja y el de limón, y luego un chorro de aceite de oliva virgen. Se mezcla todo con un tenedor… y a disfrutar de una ensalada fresquita.
ENSALADA CON UVAS Y QUESO por Francisco Javier Pereira Garrido, 4º A INGREDIENTES:
-Lechuga iceberg (un cuarto)
-Sal
-Canónigos (un puñado)
-Vinagre
-Cebolla fresca (un trocito)
-Aceite de oliva virgen
-Una Zanahoria
-Cuadraditos de queso curado o semicurado
-Uvas (diez o doce)
- Palillos de diente
MODO DE HACERLO:
Se cogen la lechuga, los canónigos, la cebolla, las uvas y la zanahoria y se lavan. La zanahoria, además, se pela. Se pican todos los ingredientes, menos las uvas y el queso (y los palillos, eh!), en una fuente.
Luego se le echa un poco de sal, un chorro de vinagre, y un chorro de aceite de oliva virgen. Se mezcla todo con un tenedor. Después se pinchan en cada palillo media uva, un cuadradito de queso y otra media uva y se colocan encima adornando la ensalada, se mete la ensalada un ratito en el frigorífico y luego… nos la comemos con lo que queramos.
ENSALADA VERDE Y ROJA por Francisco Javier Pereira Garrido, 4º A
INGREDIENTES:
-Lechuga romana (diez hojas)
-Sal
-Una Manzana roja
-Vinagre
-Una Cebolla fresca
-Aceite de oliva virgen
-Una Zanahoria -Cuatro o cinco Fresas
MODO DE HACERLO:
Se cogen la lechuga, la manzana, la cebolla, la zanahoria y las fresas y se lavan. La zanahoria, además, se pela. Se pican todos los ingredientes en una fuente (las fresas, si no son grandes, se dejan enteras).
Luego se le echa un poco de sal, un poco de vinagre, y luego un chorro de aceite de oliva virgen. Se mezcla todo con un tenedor… y a disfrutar de una rica ensalada.
Nombre de la ensalada: salmorejo con manzanas (Jesús Almirón Fernández 4ºA)
Ingredientes: 5 o 6 tomates, pimiento (1), un diente de ajo, un trozo de pepino, un trozo de pan.
Elaboración: Picamos todos los ingredientes en un bol, el pan lo ponemos un poco en agua antes, lo aliñamos con sal, aceite, y vinagre, luego lo batimos y lo ponemos en un cuenco, le añadimos los trozos de manzana cortados cada uno a su gusto y adornamos.
Nombre de la ensalada: Macedonia de frutas con zumo de naranja (Jesús Almirón Fernández 4ºA)
Ingredientes: Fresas, arándanos, kiwi, manzanas, frambuesas, naranjas, azúcar glass y un poco de zumo de naranja.
Elaboración: Picamos todos los ingredientes menos las frambuesas lo ponemos en un bol y le añadimos el zumo de una naranja y un poco de azúcar glass.
María Borrero Barroso (6º A) Nombre de la receta: “El ratón saludable”. Ingredientes: 1 pera.
- Aceite de oliva.
1 kiwi.
- Vinagre.
1 zanahoria.
- Sal.
1 arándano.
- ½ lechuga.
Elaboración: - Lavar los ingredientes y pelar la zanahoria, la pera y el kiwi. - Cortar la pera por la mitad y quitar las semillas. - Partir el arándano por la mitad y, con un palillo, colocar las dos partes como ojos. - Cortar el kiwi en rodajas. Coger una rodaja y partirla por la mitad. Colocar las dos mitades formando las orejas. - Cortar un extremo de la zanahoria para formar la nariz y otro trozo para formar la cola. Para emplatar, partir la lechuga y colocarla como base del plato. Poner el ratón encima. En el borde del plato, colocar la zanahoria cortada en rodajas.
María Borrero Barroso (6º A) Nombre de la receta: “El barco de la fruta”. Ingredientes: 2 plátanos.
- Sal
1 kiwi.
- Aceite
½ lechuga.
- Vinagre
Elaboración: Lavar los ingredientes. Pelar los plátanos y el kiwi. Aliñar la lechuga. Hacer el barco con los plátanos, el kiwi y cañitas. Colocar la lechuga como base del plato y colocar el kiwi alrededor. Por último, ponemos el barco encima de la lechuga.
Marta Medina Herrera (6º A) Nombre de la receta: “Piñuki” Ingredientes: ½ piña.
- Sal.
1 naranja.
- Aceite de oliva.
Zanahoria.
- Maíz dulce
1 kiwi.
- 100 gramos de lechuga.
Elaboración: - Se lavan todos los ingredientes. - Cortamos la piña por la mitad y la vaciamos. - Partimos la naranja a rodajas. - Rallamos la zanahoria. - Partimos el kiwi en rodajas. - Ponemos la piña vacía en el plato. La rellenamos de trocitos de piña y de lechuga. - Colocamos el kiwi alrededor del plato y ponemos la zanahoria encima de la piña. - Para terminar, echamos el maíz y adornamos con la piel de la naranja.
Paco Barroso Garrochena (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada de manzana”. Ingredientes: 1 lechuga.
- Sal.
1 tomate.
- 1 manzana.
Filete de caballa.
- Aceite de oliva.
Vinagre dulce. Elaboración: - Se lavan todos los ingredientes. - Se pica la lechuga. La ponemos en el centro del plato. - Cortamos el tomate en rodajas. Lo ponemos alrededor del plato. - Pelamos la manzana y la cortamos. La colocamos encima del tomate. - En el centro del plato, ponemos filetes de caballa. - Finalmente, aliñamos la ensalada con vinagre, aceite y sal.
Paco Barroso Garrochena (6º A) Nombre de la receta: “Barquito de fruta”. Ingredientes: ½ lechuga.
- Maíz.
Tomates cherry.
- Zanahoria rallada.
1 naranja.
- Aceite.
1 manzana.
- Sal.
1 kiwi.
- Vinagre.
1 rodaja de piña. Elaboración: Se lavan todos los ingredientes. Colocamos las hojas de lechuga sin cortar en un plato. Cortamos todas las frutas en cuadraditos. Echamos todas las frutas encima de las hojas de lechuga. Ponemos los tomates cherry en el centro del plato. Aliñamos. - Por último, decoramos con maíz y zanahoria.
Rocío Barroso Molina (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada lucenera mixta”. Ingredientes: ½ lechuga.
- Aceite de oliva.
1 tomate.
- Vinagre.
1 zanahoria.
- Sal.
2 fresas.
- 6 nueces.
4 espárragos.
- 1 pepino.
5 arándanos. Elaboración: - Lavamos todas las frutas y verduras. - Troceamos las verduras y las frutas. - Echamos las verduras en el recipiente. - Incorporamos aceite, vinagre y sal al gusto. - Adornamos la ensalada con los arándanos.
Rocío Barroso Molina (6º A) Nombre de la receta: “Fuego frutal y vegetal”. Ingredientes: ½ pepino.
- Pasta.
½ melocotón.
- Aceite de oliva.
1 naranja.
- Vinagre.
½ plátano.
- Sal.
1 lechuga.
- ½ zanahoria.
Elaboración: Cocemos la pasta. Lavamos todas las verduras. Pelamos las frutas y las verduras. Las cortamos en trozos. Troceamos la lechuga. Echamos en un plato la lechuga y la pasta. Aliñamos. - Por último, cogemos los trozos de fruta y de verduras y los pinchamos en palillos. Los incorporamos al plato.
Rocío Barroso Molina (6º A) Nombre de la receta: “Mariposa tropical”. Ingredientes: ½ pepino.
- Aceite de oliva.
1 rodaja de sandía.
- Vinagre.
1 plátano.
- Sal.
Arándanos.
- Cerezas.
½ lechuga. Elaboración: - Lavamos todas las verduras y frutas. - Pelamos las lechugas y el pepino. Los echamos en el bol. - Cogemos la rodaja de sandía y le damos forma de mariposa. - Decoramos la mariposa. - Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre y sal.
Verónica Hernández Moro (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada marina”. Ingredientes: 8 hojas de lechuga romanilla.
- 10 g de maíz cocido.
22 tomates cherry.
- 1 loncha de queso.
2 mitades de melocotón almíbar.
- Vinagre.
2 rodajas de naranja.
- Aceite de oliva.
Zanahoria rallada.
- Sal.
35 brotes de soja. Elaboración: -
Para empezar, prepararemos el fondo o la base con las hojas de lechuga. Seguiremos colocando los tomates charry formando la figura de un pez y pondremos brotes de soja para hacer las escamas. El ojo del pez lo haremos con los granos de maíz.
-
Una vez terminado e pez, continuaremos cogiendo los brotes de soja, tiras de zanahoria y las rodajas de naranja cortadas por la mitad para hacer las algas y los corales.
-
Seguiremos utilizando las mitades de melocotón para cortarlos en forma de pez, pero esta vez más pequeños, para hacer la estrella de mar utilizaremos la loncha de queso.
- Finalmente, rociaremos con vinagre, aceite de oliva y sal.
Alba Garrochena Macías (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada frutal”. Ingredientes: 1 plátano.
- Peregil.
1 naranja.
- ½ manzana.
4 fresas.
- 1 hoja de lechuga.
1 pera.
- Arándanos.
Elaboración: - Lavamos los ingredientes. - Cortamos en tiras la hoja de lechuga. - Partimos en rodajas las fresas y el plátano. - Troceamos la naranja, la manzana y la pera. - En el fondo de un plato, ponemos las tiras de lechuga. - En un molde, colocamos primero las fresas; luego, los trozos de manzana, de naranja y de pera. - Encima, colocamos otra capa de frutas.
- Para adornar el plato, colocamos las rodajas de plátanos y los arándanos. Encima ponemos una perla comestible.
Alba Garrochena Macías (6º A) Nombre de la receta: “El cochecito frutero”. Ingredientes: 4 hojas de lechuga.
- 1 plátano.
2 rodajas de naranja.
- ½ tomate.
Arándanos.
- Cebolla caramelizada.
½ manzana.
- Queso rallado.
½ pimiento.
- Aceite.
Vinagre.
- Sal.
Elaboración: Primero, lavamos los ingredientes. Cortamos la lechuga en tiritas y en un círculo. Cortamos también el plátano por la mitad y el tomate en cubitos. Cogemos un bol y metemos lechuga en tiritas y le echamos aceite, sal y vinagre. La movemos y la ponemos en el filo del plato. Colocamos la naranja encima de la lechuga como si fueran las ruedas. Hacemos la estructura del coche con arándanos. Por dentro, ponemos pedacitos de manzana. Colocamos el círculo de lechuga como cristal y alrededor ponemos el tomate. Cortamos el pimiento en tiras y ponemos una en medio. Decoramos la lechuga con la cebolla caramelizada.
- Por último, encima de la estructura ponemos el queso.
Concha Garrido Ruiz (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada tropical” Ingredientes: Una lata de piña de 225 g.
- Tres fresas.
Tres o cuatro cucharadas de maíz.
- Lechuga
Tres rodajas de york cortadas en dados.
- Una naranja
Tres cucharadas de mayonesa.
- 200 g aprox.de pasta cocida.
Elaboración: - Lavamos la lechuga, las fresas y la naranja. - Cocemos la pasta. - Troceamos la lechuga. - Colocamos en un plato la pasta y la lechuga. - Añadimos el maíz, la piña y los trozos de york. - Con el jugo de la lata de piña y la mayonesa hacemos una mezcla que batimos con la batidora.
Concha Garrido Ruiz (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada de primavera” Ingredientes: Maíz.
- 1 pepino.
½ lechuga.
- Aceite de oliva.
Queso fresco.
- Vinagre.
1 naranja.
- Sal.
1 tomate.
- 1 pimiento verde.
Elaboración: Lavamos todas las verduras y las cortamos. Cortamos las hojas de lechuga y la colocamos en un plato. Añadimos el tomate en trozos y el queso fresco cortado en dados. Echamos también los trozos de pepino. Colocamos los trozos de pimiento formando los pinos. Ponemos una rodaja de naranja como si fuera el sol. Alrededor de la naranja, ponemos unos granos de maíz. También añadimos maíz a la lechuga. Finalmente, añadimos el aceite, el vinagre y la sal.
José María Escacena Amador (6º A) Nombre de la receta: “Carrera de caracoles”. Ingredientes: 1 naranja.
- Varias hojas de lechuga.
1 pimiento.
- Aceitunas.
½ limón.
- Piel de tomate.
1 zanahoria. Elaboración: Lavamos todos los ingredientes. Partimos la naranja por la mitad y la reservamos para extraer su jugo. Cortamos la otra mitad en rodajas. Cortamos el resto de los ingredientes como aparece en la fotografía. Colocamos las rodajas de naranja y la lechuga como si fuera el suelo. Hacemos las flores con el tomate y el limón. Ponemos el pimiento y la zanahoria en forma de caracol. - Por último, colocamos las aceitunas.
Juan Antonio Reales Regidor (1º A) Nombre de la receta: “ENSALADA MIXTA CON UVA” Ingredientes: 200 gr. de pasta.
- 100 gr. de lechuga.
100 gr. de gambas.
- Dos tomates pequeños.
4 uvas negras.
- Crema de yogur.
- Vinagre de Módena. Elaboración: Se cuecen la pasta y aparte las gambas. Se trocea la lechuga y se cortan los tomates en rodajas. EMPLATADO: Se coloca la pasta en la base, se reparte la lechuga en los vértices y los tomates en dos líneas paralelas. Las gambas se colocan en cuatro filas separadas, las uvas van en el centro y en los dos huecos se rellena de crema de yogur y vinagre. Umm que rica!!!!!
Pastora Garrochena Macías (1º B) Nombre de la receta: “ENSALADA ESPECIAL”. Ingredientes: - Lechuga iceberg.
- Manzana.
- Escamas de queso viejo.
- Naranja.
- Arándanos.
- Vinagre de Módena.
Elaboración: Se corta una rodaja de naranja y se pone abajo. Encima ponemos la lechuga picadita con una rodaja de naranja encima. Después echamos el queso por último le ponemos el vinagre, la sal y decoramos con arándanos.
Carmen Moro Hilazo (3º B) Nombre de la receta: “ENSALADA REINA”. Ingredientes: Para dos personas: -1 trozo de lechuga.
-½ manzana.
-1 cucharada sopera de maíz dulce.
- 1 kiwi.
-2 cucharadas soperas de zanahorias -5 arándanos - Aceite.
-1 tomate y medio
- Vinagre.
- 2 trozos de cebolla.
-Sal. Elaboración: -Se pela y trocea el tomate y el kiwi, colocándolos alrededor del plato, alternando con trozos de manzanas. -Se lava bien la lechuga, se pica y colocamos en el centro del plato. Encima se pone la zanahoria rallada y el maíz dulce formando la abeja. Ponemos dos trocitos de cebolla formando las alas, las patas y las antenas. -Con arándanos terminamos de formar las patas y antenas. - Por último, se aliña con aceite, vinagre y sal.
Beatrice Henrietta Szilagyi (5º A) Nombre de la receta: “Barquito” Ingredientes: -
Melocotón. Manzana. Naranja. Ciruelas. 3 tomates. Berenjenas. Sal. Pepinos.
- Kiwi. - Fresa. - Plátano. - Leche de coco. - 2 hojas de lechuga. - Col. - Vinagre. - Cebollas.
- Pera. - Melón. - Frambuesa. - Aceitunas. - 3 pimientos verdes. - Aceite de oliva. - Queso.
Elaboración: 1. Se corta el melón por la mitad, quitas la yema y la rellenas con frutas y algunas verduras troceadas (kiwi, frambuesas, fresas, naranjas, plátanos, ciruelas, manzanas, peras, melocotón, una hoja de lechuga cortada en trozos pequeños y pimientos verdes también troceados. 2. Luego le echas la leche del coco. 3. Se fríe la berenjena hasta que se ponga blanda. Después la pelas y las dejas escurrir y enfriarse. Con la batidora se baten (las berenjenas). En la mezcla se mete una yema de huevo y media cebolla picada a trozos pequeños, se escurre poquito a poco aceite hasta que se homogeniza. 4. Se cortan los tomates y se mete la berenjena dentro. 5. Encima de una hoja de lechuga, cortas las verduras y le echas un poco de aceite, sal, queso rayado y ciruela. Se decora el plato y… ¡listo para disfrutar de la ensalada!
Marta Medina Herrera (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada ferial”. Ingredientes: Para dos personas:
11 tomates cherrys. 8 arándanos. 100 g de zanahoria. 100 g de remolacha. 100 g de lechuga.
- ½ manzana. - 1 naranja. - 9 frambuesas. - Aceite, vinagre y sal.
Elaboración: Lavamos todos los ingredientes. Cortamos la zanahoria y la remolacha. Después, la rallamos. También cortamos la lechuga, la manzana y la naranja. Cogemos los tomates cherrys y los pinchamos con unos palillos. Los ponemos de forma que hagamos el pelo en una bola de porespan. Pinchamos una rodaja de manzana y un arándano. Formamos los ojos. Colocamos una frambuesa como nariz. Con un trozo de manzana y otro de naranja formamos la boca. Colocamos la lechuga en un cuenco junto con la remolacha y la zanahoria. - Para terminar, pinchamos los palos de pinchitos en la bola.
José María Escacena Amador (6º A) Nombre de la receta: “Ensalada ferial”. Ingredientes: 1 zanahoria.
- 1 patata cocida.
1 pimiento.
- Aceite de oliva.
2 hojas de lechuga.
- Vinagre.
1 tomate.
- Sal.
1 limón.
- Cebolla.
½ naranja.
Elaboración: - Lavamos todos los ingredientes. - Se cortan la naranja, el limón, el tomate y la patata a rodajas. - Picamos la lechuga. Hacemos el suelo con la lechuga y las rodajas de patata en el plato. - Empezamos a hacerla bici con la zanahoria en tiras. - Ponemos las rodajas de naranja como ruedas, un trozo de limón como manillar y un trozo de pimiento como el sillín. - Decoramos haciendo flores con la piel de la naranja y la del tomate. Con una rodaja de limón, hacemos el sol. Hacemos pájaros con pequeñas tiras de cebolla. - Por último, aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.