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Jagdvergnügen im Siena Herbstzeit – Sauserzeit

Sauser Rot

2 dl.

5 dl.

Fr. 4.60

Fr.

11.50

Fr.

11.50

Fr

26.50

Fr

24.50

Kürbiscremesuppe mit Rahmhäubchen und Kürbiskernen Wildschweinrohschinken geräuchert mit Ruccolasalat Nüsslisalat mit Ei , Speck und Brotcroûtons

Vorspeise: Fr. 14.50 Vorspeise: Fr. 12.50

 Pizza al Cacciatore piccolo Fr. 21.50 Fr. 25.50 Tomaten, Mozzarella, Oregano, mit Steinpilzen und Wildschweinrohschinken (AT) Spätzli “ Hallali “ piccolo Fr. 17.50 hausgemachte Spätzli mit gehacktem Hirschfleisch an Wildsauce, garniert mit Trauben und Croûtons (AT)

Fr.

23.50

Hirschpfeffer “ Jägerart “ Rotkraut mit Apfelschnitzen und hausgemachten Spätzli (CH)

Fr.

29.50

Geschnetzeltes Rehfleisch " Försterart " Fr. 29.50 mit Pilzen an Wildrahmsauce, Rotkraut, Apfelschnitze und hausgemachten Spätzli (AT) Rehschnitzel “ Mirza “ Wildrahmsauce, hausgemachten Spätzli, Rotkraut mit Apfelschnitzen (AT)

 Vermicelles mit Kirsch und Rahm Coupe “ Nesselrode “ mit Marronipuree, Meringues und Vanilleglace

Buon appetito Preise inkl. Mehrwertsteuer

Fr. .

Fr.

39.50

9.50 Fr. 11.50

Wildkarte Siena 2012  

Wildkarte Siena 2012