Page 32

Hot toddy 878 ya es un clásico speakeasy de la ciudad que está casi desde siempre. Para el invierno, Germán, uno de sus bartendes, nos sugiere un trago clásico: Hot Toddy. El Hot se toma caliente, y esta compuesto por un aguardiente o destilado, azúcar y agua hirviendo. La versión del 878 lleva ron Santa Teresa Añejo, agua, canela y piel de naranja. Se sirve en una tetera y una taza. Parece un té, pero no lo es. Les juro. 878: Thames 878, Villa Crespo www.878bar.com.ar

Ginger honey sour Si andas por el centro, Dill & Drinks es una de las mejores opciones para comer y tomar. Es un lugar pequeño pero que tiene toda la onda, desde la decoración minimalista hasta el equipo que te atiende. La barra es inmejorable y son bienvenidos tanto los que caminan solos como los que van acompañados. Para combatir el frío, Américo nos recomienda un trago con jengibre! El Ginger Honey Sour va con whisky escocés, miel, limón y una cucharita de jengibre. Se sirve batido, en un vaso old fashioned. Para ir sí o sí a probarlo. Dill & Drinks: San Martín 986, Centro www.dillanddrinks.com

Sázerac, por Edgar Montenegro de Frank’s

Sázerac Frank’s puede ser uno de los bares más concurridos de Buenos Aires. Con onda, decoración impecable y tragos súper bien hechos. Aunque probar uno de esos cocktails requiera de un poco de paciencia, ni por eso se debe desistir. Edgar nos recomienda: ‘’Para el invierno nada mejor que una bebida que caliente el cuerpo y alegre el alma, por esto mi recomendación es el famoso Sázerac. Es un trago que se hace perfumando el vaso con absenta, mientras aparte hacemos una mezcla de cognac, azúcar y Bitter Peychaud´s. Luego, servimos en el vaso frío, pero sin hielo, con el fin de que el drink llegue a la mesa fresco, pero a medida que se calienta despierta otros aromas y ¡abre el gusto a otros sabores! Como punto final, perfumamos y decoramos con cáscara de limón (y naranja también) y ponemos anís estrellado en una de las paredes del vaso.’’ La descripción quedó tan tentadora que no hizo falta modificarla. Yo si fuese vos, me bancaría una fila para probarlo. Frank’s: Arévalo 1445, Palermo www.franks-bar.com

Ginger honey sour, por Américo 32 REVISTA JENGIBRE Borzone de Dill & Drinks

Revista jengibre n1  

cocina, comida, salidas, amigos y más

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you