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Dieta já | por Jéssie Panegassi

Café da manhã com doces ajuda a emagrecer Quem faz dietas para redução ou controle de peso, mas consome mais carboidratos e até um docinho no café da manhã, obtém melhores resultados em seu objetivo. A descoberta foi apresentada no 94º Encontro Anual da Sociedade de Endocrinologia (EUA). Duzentos adultos obesos e não diabéticos foram analisados e divididos em duas categorias. Ambas as dietas tinham a mesma quantidade de calorias diárias. Uma delas continha apenas 304 kcal no café da manhã; a outra 600 kcal. Nelas eram incluídas um docinho (chocolate, biscoito ou bolo.) Depois dos oito meses de estudo, os participantes dos dois grupos perderam aproximadamente 15 kg por pessoa. Contudo, depois de quatro meses, o grupo que comia menos carboidratos no café da manhã recuperou em média 11,6 kg por participante, enquanto os demais perderam mais 6,9 kg cada. Concluiu-se que comer mais calorias no café da manhã, e até uma “sobremesa”, pode ajudar a diminuir a sensação de fome durante o dia e reprimir os desejos por doces no mesmo período. Outra evidência é que os níveis da grelina, conhecida como “hormônio da fome”, diminuíram muito mais após o café da manhã com um docinho do que sem ele. Foi uma redução de 45,2% contra 29,5%, respectivamente.

Pólen de comer? Sim, o Pólen Apícola Liofilizado pode ser ingerido puro ou misturado com mel, leite, iogurte, saladas e outros alimentos. O seu consumo auxilia na regularização do apetite e no funcionamento do intestino. Preço: R$ 34,20 (100 g) Rico em fibras Feito com flocos de trigo, o cereal All Bran com uvas-passas atende a 17% da recomendação diária de fibras por porção de 40 g. Preço: R$ 9,90

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Bom para o lanche Com 64 kcal em cada fatia (30 g), o queijo Biofrescal da Tirolez tem probióticos, micro-organismos que equilibram a flora intestinal. Mas não deve ser aquecido, frito ou assado. Preço: R$ 9

EM JUNHO DE 2012. FOTOS: DIVULGAÇÃO; SHUTTERSTOCK.

Acabou de chegar

Comidas muito gordurosas ou “pesadas” tornam a digestão lenta. Então, ingerir uma fruta, como mamão, laranja e abacaxi, pode ajudar a diminuir a sensação incômoda de estômago muito cheio. Se gostar, a pessoa pode misturar essas frutas com a própria comida ou consumi-las logo após, como sobremesa, sem problemas. Esses benefícios ocorrem, no caso do abacaxi, por conter uma enzima denominada bromelina, que auxilia na digestão de proteínas (principalmente carnes). Já o mamão apresenta a enzima papaína, que tem o mesmo efeito. Sobre a laranja, pode-se dizer que estimula a liberação de suco gástrico no estômago, também facilitando a digestão e colaborando na redução da sensação de “peso” após ingerir pratos pesados como feijoada, carnes gordas, massas, recheados, entre outros.

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Está difícil manter a forma no ambiente de trabalho? A revista Dieta Já! (Edição 210) mostra as situações que podem sabotar a sua dieta e fazer você engordar. Veja também dicas para contornar o problema e reverter a situação.

Alimentos ácidos aceleram ou ajudam na digestão?

CONSULTORIA: MARIANA RIBEIRO, NUTRICIONISTA DA

Dieta no trabalho

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18/7/2012 12:36:37


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