Issuu on Google+

Frisk kød fra egen

SLAGTERAFDELING Svinekød Oksekød Lam, Vildt m.v. Bødker SLAGTER


SLAGTERAFDELINGEN hos AB CATERING I overenstemmelse med ønsket om at være totalleverandør samt en øget efterspørgsel på ferske kødprodukter valgte AB Catering - i forbindelse med flytning til nye lokaler - at udvide med en slagterafdeling. Slagterafdelingen ledes til dagligt af slagtermester Niels Rasmussen, og består - udover Niels - af 6 fagudlærte svende. Hos slagterafdelingen stilles der store krav til leverandørerne, og ofte besøger man selv leverandøren og udvælger den kvalitet der ønskes. Herudover er hygiejnen naturligvis helt i top. Slagterafdelingen er meget fleksibel og gør alt hvad man kan for at tilgodese kundernes ønsker bl.a derfor kører afdelingen 18 timer i døgnet for at kunne sikre nyproducerede varer. Er der noget du mangler eller har du spørgsmål er du velkommen til at rette henvendelse ...

Niels Rasmussen Slagtermester


BØDKER • Kvalitet & tradition •

Bødker sortimentet - vores eget sortiment - er udviklet efter gamle traditioner, og produkterne laves som man gjorde “i gamle dage”. Sortimentet består af røgvarer af høj kvalitet - helt uden fosfater. • Bacon • Bayonneskinke • Hamburgerryg • Dyrekølle • Okseinderlår • Svinemørbrad • Skinke Prøv det - og smag forskellen ....


Dansk svinekød


SVINEKØD Uanset hvilken udskæring af svinekød du ønsker så finder du den hos slagterafdelingen. Vi tilbyder bl.a. UDSKÆRINGER: • Svinekam • Ribbensteg • Rullesteg • Nakkefilet og koteletter • Koge- og Stegeflæsk • Svinekød i tern og strimler • Svinehjerter og lever • Revels- og kamben Hakkede produkter: • Karbonader • Flæskefars • Rørt fars Specielt vores hjemmerørte fars til frikadeller er et kæmpe hit blandt vores kunder .... Prøv den og smag hvorfor !


OKSEKØD Om dit behov for oksekød til finere madlavning eller hverdagsmad, så går du ikke forgæves hos slagterafdelinger. Prøv f.eks. vores hakkebøffer der findes i størrelser fra 100-400 gr. - med/uden kartofler, og i diameter 90-140 mm. Eller prøv vores AB Burger, som vi også har stor succes med. Ovenstående varer leveres frisk lavet. Herudover omfatter oksekødssortimentet bl.a.: • Oksetykkam • Oksefilet og -mørbrad • Striploin • Roastbeef • Oksekød i tern og strimler • Hakket oksekød


LAM, VILDT m.v. Udover svine- og oksekødproukter tilbyder vi diverse udskæringer som salt og røgvarer fra bl.a. • Lam • Krondyr • And • Perlehøne • Unghane - Derudover er vi leveringsdygtige i f.eks. • Kudu • Vagtel • Studs • Kænguru Er der noget du ikke finder i vores sortiment, så kontakt os så finder vi også ud af det ....


Salgs- og leveringsbetingelser • Ferskvarer fra AB Slagter skal være bestilt dagen før levering inden kl. 12.00 (gælder ikke okse- & flæskefars.) • Der produceres ikke ferske slagtervarer til Lørdag. • Der kan være produkter som kræver længere leveringstid, som .eks. varer der skal ryges eller saltes. • Hvis ikke bestillingsterminerne på friskvarer bliver overholdt, kan vi ikke garantere levering til næste dag, og ordren kan blive rykket til næste levering. • Ring og hør hvis I er i tvivl.

BØDKER • Kvalitet & tradition •

AB Catering Aalborg A/S - Kystvejen 80 - 9400 Nørresundby Tel. 96 32 41 00 - Fax 96 32 41 04 - www.abcatering.dk


Slagter brochure