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Naturaleza REMEDIO la tiene el

Bernard Jensen, nutriólogo Libro de curación para el cuerpo, la mente y el espíritu

Recopilación de remedios de todas partes del mundo

SERIE LA NATURALEZA EN LA SALUD

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Título original: Nature has a remedy (lt can Be Physical, Mental or Spiritual) © 1978 Bernard Jensen, D. C. Primera edición en español: 1992 Quinta edición: 2002 Traducción: Efrén Rábago, Lorena Murillo, Elizabeth Murillo D.R. © EDITORA y DISTRIBUIDORA YUG,

S.A.

Puebla 326-1, Col. Roma, C.P. 06700, México, D.F. Prohibida la reproducción parcial o total sin permiso por escrito de la casa editora IMPRESO y HECHO EN MÉXICO

ISBN 968-6733-02-7

DE

C.V.


DEDICATORIA Esta obra está dedicada a los médicos y a la gente de todo el mundo que se interesa en la curación como arte. Los remedios que aquí se presentan son para quienes quisieran que su cuerpo siguiera el camino holístico; para los médicos que consideran la vida de sus pacientes como un todo y que recurren a cuanto remedio conveniente existe para la nutrición y la curación del cuerpo humano. Todo debe integrarse. La salud del cuerp<? y de la mente son la base de la serenidad y la paz que necesitamos para desarrollar una más profunda manera de apreciar nuestroS Días Dorados en el Edén de Dios.

a Elsie y Louise

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Contenido Página 13

Prólogo

Capítulo L La naturaleza de la naturaleza Los siete doctores de la naturaleza, 15 * De la fe y las creencias, 18 espiritual, 19 * Mi poema favorito, 20.

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* La vida

Capítulo 2. El mundo que nos rodea Las estaciones, 26 * El medio ambiente y el calor del cuerpo, 28.

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Capítulo 3. Cómo vivir una larga vida

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Capítulo 4. Lo que otros países nos enseñan 32 Lo que hemos aprendido de la experiencia, 35 * Cómo conservar la salud después de los cu~renta años, Cómo evitar una operación innecesaria, 37. Capítulo 5. Vivimos una nueva era 39 Alimentos para la supervivencia, 40 * Radiación atómica, 41 * Despensa para casos de urgencia, 42 * Encuentre una filosofía, 43. Capítulo 6. Un nuevo camino... una nueva meta 44 El valor de los remedios naturales, 44 * La magia de los alimentos, 46 * Algo acerca de la crisis de curación, 48 * Enfermedad vs crisis de curación, 50 * El ayuno, 51 * La naturaleza sí tiene un remedio, 52. Capítulo 7. La cabeza 55 Los ojos, Sinusitis, Garganta, Boca, 55 * La lengua, Encías y dientes, 57* Las deficiencias alimentarias y la dentadura, 58 * Oídos, 59 * Dolores de cabeza, Causas, 62 * Remedios para los dolores de cabeza, 63 * Migraña, 64 * El cabello, Cuidado del cabello, Calvicie, 65 * Tónicos para el cabello, 67. Capítulo 8. El cerebro y la fuerza nerviosa 69 Desarrollo de la fuerza cerebral y la fuerza nerviosa,72 * Construcción de los nervios, 76 * Los aeropuertos y las enfermedades nerviosas, Mejores alimentos para el cerebro y los nervios, 78. Capítulo 9. La sangre 80 Remedios para mejorar la calidad de la sangre, Circulación, 80 * Problemas de las venas, 83 * Cómo entender y corregir la anemia, 84 * Gravitosis, 85 * Remedios para los problemas sanguíneos, 87. Capítulo 10. Su círculo de vida 90 Una ayuda para los riñones. Cuidado de los pulmones, 90 * Manejo del intestino, 91 * Problemas intestinales y alimentos, 95 * Ejercicios abdominales, 99. 9


Capítulo 1L La belleza empieza por la piel El cuidado de la piel, 101 * El baño, 103.

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Capítulo 12. Movilícese con el ejercicio 107 Ejercicios de respiración profunda, 107 * Ejercicios especiales para los ojos, 110 *, Ejercicios de tensión muscular, 111 * Ejercicios para la espina y los nervios, Organos prolapsados, Ejercicios con la tabla inclinada, 113 * Ejercicios para ayudar a la circulación y desarrollar la musculatura, * 118, * Para aliviar la tensión, 121. Capítulo 13. Acabemos con los catarros 125 ¿Por qué se desarrolla un catarro?, 125 * Remedios para el catarro, Los alimentos y el catarro, 129 * Alimentos que no producen catarro, Asma, 130 * El resfriado común, 132 * Contra la gripe, 133 * Para ayudar a combatir el catarro, 134. Capítulo 14. Vigoricemos nuestro cuerpo 137 Complementos alimenticios y fortalecedores, 139 * Resumen de las vitaminas, 140 * Resumen de los minerales, 142 * Análisis químico de los elementos, 143. Capítulo 15. Las tiendas naturistas 147 ¿Qué sabe acerca de las etiquetas?, 149 * Productos que puede hallar en su centro de nutrición, 153. Capítulo 16. Consejos de salud 154 Los alimentos y su influencia en nuestro cuerpo, 155'" Consejos especiales para la salud, 156 ... Cuadro de porcentajes de carbohidratos, 159 ... Alimentos fáciles de digerir, 160. Capítulo 17. Remedios naturales 161 Enfermedades y métodos curativos, 161 * Investigando la causa de la enfermedad,164. Capítulo 18. Conozca sus líquidos 167 Curaciones con agua, 167 ... Las maravillas de los jugos vegetales, 168 ... Cocteles para la salud, 172. Capítulo 19. La leche de cabra, alimento ideal 175 Propiedades de la leche de cabra, 177 ... Composición química de la leche de cabra, 178 * Alimentos puros para la buena salud, 180. Capítulo 20. Aprendamos acerca de los alimentos 185 Alimentos que sirven a un propósito, 186'" El alimento es su medicina, 187 * Alimentos que debe eliminar de la dieta, Conozca los alimentos perjudiciales, 189 * Alimentos contra la artritis, 190 * Alimentos para el cerebro, Tónicos a base de calcio, Calambres en las piernas, El colesterol y otros depósitos, 191 * Deficiencia de ácido clorhídrico, Hipoglicemia, Agotamiento nervioso, 192, * Bebida contra los nervios, Alimentos para el hígado, Equilibrio ácido-alcalino, Cómo utilizar la tabla de combinaciones ácido-alcalinas, 193 * Tabla de ácidos y alcalinos, 194 * Una buena combinación de alimentos, 195 *Manzanas para los nervios, Procure adquirir productos cultivados orgánicamente, Mineralizantes y limpiadores, 196 * Caldos y sopas para ocasiones especiales, Caldo vital, excelente para la eliminación, 197 * Los más valiosos tónicos para conservar la salud, Cocteles (para disfrutarlos o para terapia), 198 * 10


Bebidas especiales, 199 * Bebidas que sustituyen a la leche (anti-catarrales), 200 * Régimen diario de alimentación balanceada, Reglas de alimentación, Normas para recobrar la salud, Las leyes de una curación con base en los alimentos, 201 * Sugerencias de menús para el desayuno, 202 * Sugerencias de menús para la comida, 203 * Sugerencias de menús para la cena, 204.

Capítulo 2L Dietas especiales para gente especial 216 La dieta de arroz, Diabetes, 206 * ¿Quiénes están propensos a la diabetes? Causas de la diabetes, Síntomas, 207 * Insulina, Tratamiento para la diabetes, 208 * Alimentos para los enfermos diabéticos, 209 * El régimen de eliminación de los 11 días, Resumen de la dieta ,de los 11 días, Dieta de transición, 211 * Dieta para hipoglicemia, 212 * Ulceras estomacales, 213 * Indigestión nerviosa, 214 * Dieta blanda, Menú diario, Dietas reductoras, 215 * Programa de limpieza con fibra, 216 * Dieta limpiadora de uvas, 217 * Tratamiento interno a base de agua, Suplementos en la mesa, Jugos vegetales, Caldo especial para enfermos, 218 * Cómo normalizar su peso, Sobrepeso, 219 * Falta de peso, Comidas típicas para aumentar de peso, 220 * Los signos de un organismo químicamente balanceado, 221. Capítulo 22. Tónicos y remedios 222 Mente distraída. Tónico cerebral, Acidez, Alcoholismo, Anemia, Apetito, Artritis, 222 * Dolores en la espalda, Mal aliento, Incontinencia infantil, Picaduras de abeja, 223 * Sangrado intestinal, Presión sanguínea, Purificación de la sangre, Para vigorizar la sangre, Forúnculos y pus, Tónicos para los huesos, Lactancia, Manchas café en manos y piel, M~gulladuras, Quemaduras, Mareo en el automóvil, 224 * Tónico para el catarro, Asfixia, Circulación, Compresas de arcilla, Resfriado y tos, Mtas, Cólicos, Colitis (úlceras en estómago e intestino), 225 * Tónico para el estreñimiento, Diabetes, Diarrea, Problemas en la digestión, Disentería, Dispepsia, Problemas del oído, Eczema-Escorbuto, Epilepsia, 226 * Tónico para los ojos, Otros alimentos para los ojos, Ceguera nocturna y sensibilidad a la luz, Debilidad de la vista, Alteraciones en la visión, Deficiencia de la vista ante la luz intensa, Vasitos sanguíneos en esclerótica, Esclerótica azulada, Inflamación o venitas en el párpado, Esclerótica enrojecida e inflamación, Dolor en el globo ocular, Hinchazón de párpados y tobillos, Orzuelos, Ojos saltones, Pupilas dilatadas, Pupilas brillantes e inestables, Ojeras, puntilleo oscuro, Secreción ocular, Enfermedades oculares, 227 * Compresas para los ojos, Lavado de ojos, Inflamación, Agotamiento de la vista, Ojos inflamados y acuosos, Cataratas, Glaucoma, Ayuno, Fatiga, Pies, 228 * Problemas en la fertilidad, Fiebre, Flatulencia, 229 * Hongos, Tracto gastrointestinal, Vesícula biliar, Piedras en la vesícula, Glándulas, 230 * Problemas de distensión de órganos por efecto de la gravedad, Cabello, Manos, 231 * Fiebre del heno, Dolores de cabeza, Enfermedades del corazón, Calambres en las piernas, 232 * Problemas del lado izquierdo, Hígado, Tónicos para la longevidad, Enfermedades pulmonares, Desnutrición, Problemas de la memoria y falta de concentración, Menopausia, 233 * Trastornos menstruales, Boca, Esclerosis múltiple, Escurrimiento nasal, Debilidad muscular, Tónicos para los nervios, 234 * Cerebro y sistema nervioso, Neuralgia y neuritis, Sangrado de la nariz, Enrojecimiento, Páncreas, Pelagra, Sudoración, Mascotas, Zumaque venenoso, 235 * Prurito, Psoriasis, Envenenamiento por ptomaína, Exposición a radiaciones, Reumatismo, Raquitismo, Problemas del lado derecho, Saliva, Trastornos sexuales, 236 * Senos nasales, Insomnio, Piel, Fumadores, Columna vertebral, Bazo, Problemas de esterilidad, 237 * Estómago, Remedio contra la solitaria, Dientes, 238 * Televisión, Tensi9n, Garganta dolorida y ronquera, Lengua saburrosa, Anginas, Tuberculosis, Ulceras, 239 * Venas, Voz, Vómito, Verrugas, Problemas 11


con el peso corporal, Lombrices, Quemaduras originadas por rayos X, Tónicos de juventud y vitalidad, 240.

Capítulo 23. Curación por medio de las hierbas 241 Cómo preparar los tes de hierbas, Catálogo de hierbas curativas, 241 * Los orientales favoritos, 247. Capítulo 24. Hierbas y especias 248 Pimienta inglesa, Semilla de anís, Albahaca, Hojas de laurel, Alcaravea, Cardamomo, Pimienta del ají de Cayena, 248 * Semilla de apio, Perifollo, Canela, Clavo, Eneldo, Ajo, Jengibre, Rábano picante, Macís, Mejorana, Hierbabuena, 249 * Mostaza, Nuez moscada, Orégano, Pimentón, Perejil, Pimienta negra, Azafrán, Salvia, Ajedrea, Artemisa, Tomillo, Cúrcuma, 250. Capítulo 25. El equilibrio, la clave de la salud 251 Emplee adecuadamente sus horas de esparcimiento, La vida es sencilla, 251 * Las creencias, un remedio espiritual, Siéntese y no haga nada, Otros remedios que la mente le brinda, 252 * Emprenda el camino hacia la curación, Descanse antes de llegar a la fatiga, Viva feliz, Comunicación con el alma, La comprensión puede otorgarle felicidad y éxito, 253 * El temperamento es básico para decidir su vocación, El empleo idóneo para usted, es un empleo feliz, 254 • Equilibre el día gozando de un pasatiempo, Desarrolle "palabras y axiomas", Busque el bien, Fomente el amor conciente, 255 * Las personas mentalmente sanas, Actúe con humildad, Busque el cambio, 256 * Usted fue creado para la alegría, Herencia, Cómo establecer bases sólidas, La exaltación de uno mismo, 257 • Lo que debe y no debe hacer para asegurar su salud y bienestar, 258. Capítulo 26. Caracterología, la clave sobre uno mismo 260 La influencia de los padres, 260 * Los ojos, 261 • Las cejas, La frente, 262 * La mandíbula, Los labios, La nariz, 264 * La oreja, Las manos, La postura, Uno de los lados de su cuerpo es dominante, 265 * Talento natural, La naturaleza de la madre y el padre, Deje a un lado los problemas y goce de la salud, 266. Capítulo 27. La magia del poder mental 267 Usted puede cambiar su mentalidad, 269 * Lo que he aprendido de los esenios, El poder de la mente, Pongámonos en acción, 270 * Mire hacia adelante, Conózcase a usted mismo, Somos más que entes físicos, 271 * Somos co-creadores, Cómo lograr una buena relación con la gente, 272. Capítulo 28. Tenga pensamientos positivos 273 Piense positivamente, 273 * Terapia mental, Éxito, Risa, Siete consejos para controlar la tensión, 275 * ''El arte de obtener éxito en el mundo de los negocios", 276. Capítulo 29. Los dominios del Rey 277 Negativo y positivo, 279 * Utilice la sabiduría para obtener el perfeccionamiento, 280 * Dios y la salud, Código de vida cotidiana, Asuma una filosofía, Axiomas para la salud, 281 * Nota personal, La naturaleza es un libro abierto que nos revela la existencia de Dios, 282 * En el silencio de nuestro yo interno, 283.

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Prólogo cuerpo. La mayoría de la gente piensa que debe aceptar todo lo que es blanco, limpio, esterilizado y fabricado por una empresa de prestigio, lo cual es un error. Debemos ver a nuestro cuerpo como fiel sirviente que depende de nuestras decisiones y debemos saber que todo lo que entra por la boca lo afecta. El cuerpo también es afectado por todo lo que vemos y oímos, así como por nuestros sentimientos. Todo esto puede llegar a significar nuestro bienestar o la falta de él. Así debemos entenderlo. Todos los remedios que presentamos se referirán, seguramente, a un pequeño porcentaje de lo que los médicos y pacientes promedio necesitan saber. Muchos de estos remedios serán inadecuados para algunos pacientes, dados su temperamento o sus condiciones generales, por causas particulares o por las debilidades inherentes a cada uno, o bien por el clima, la actitud o la ocupación de cada persona. Estos remedios están aprobados por Dios y por la naturaleza. No son de efecto rápido. No lograrán curar sino hasta que el paciente haya recibido la orientación y las instrucciones adecuadas, en cuyo caso éste puede hacer mucho por sí mismo. En muchos casos su esperanza crecerá, el camino hacia la recuperación se le hará más fácil porque estará haciendo algo para ayudar a la labor del médico y posiblemente esto sea lo que la naturaleza requiere. La labor conjunta del médico, el paciente y la naturaleza será lo que nos haga triunfar. Mi labor ha alcanzado el éxito en el empleo de muchos de estos remedios durante mis cincuenta años de práctica. He trabajado con más de 250 000 estudiantes y pacientes. Hice mi mejor trabajo cuando consideré al paciente como un todo y no simplemente la enfermedad. Busqué en el naturismo todo cuanto pudiera ayudarme a mejorar la salud de mis pacientes. Y en esos casos, mis pacientes se libraron de la

A naturaleza tiene el remedio; pero el hecho de que podamos encontrar un remedio en la naturaleza es algo que está más allá de la imaginación o la educación de la mayoría de las personas. Es más de lo que pueden concebir, pero hemos aprendido mucho acerca de cómo utilizar la naturaleza. Ella es el gran Proveedor y el gran Sanador. Sin embargo, hay mucho que todavía no sabemos, y muchos de los remedios que actualmente usamos pueden llegar a ser obsoletos a medida que cambien las condiciones y a medida que aprendamos más en los próximos años. Por ejemplo, la electricidad puede' llegar a sustituir muchos de los métodos de curación que empleamos hoy en día. Nuestros conocimientos de otros aspectos de la naturaleza irán creciendo y madurando; pero, mientras tanto, hay mucho que podemos hacer para mejorar nuestra salud. Quiero hacer hincapié en que los remedios que aquí se presentan no pretenden ser un método de curación absoluta, sino pequeñas ayudas para el médico interesado en el naturismo. Si aspiramos a una vida adecuada debemos aprender los métodos correctos, pero ¿dónde obtendremos la información que nos enseñe a aprender cómo vivir? Actualmente, por lo general, los médicos están demasiado ocupados atendiendo los casos extremos; sin embargo, siempre he sido de la opinión de que todos los doctores deberían dedicar la mitad de su tiempo a instruir y a aconsejar a sus pacientes acerca de cómo evitar los problemas que se originan en el medio ambiente, en su forma de pensar, de alimentarse, en sus relaciones familiares y laborales, en fin, en todas sus actividades cotidianas. La conciencia del hombre de nuestro tiempo no es una conciencia sana. Está lleno de malos hábitos; no sabe prácticamente nada acerca del cuidado de su

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enfermedad, recobrando la salud. Mi labor consiste en ayudar a las personas a recuperarse del todo y no simplemente a controlar sus síntomas. Este libro resume mi medio siglo de práctica, de viajes, aprendizaje y observación de lo que la gente hace. Empleamos estos remedios para mejorar la salud y si usted debe hacer cincuenta cosas mejor de lo que las venía haciendo a fin de sanar, es para usted un privilegio poder hacerlo precisamente ahora. No hay razón para que una persona no alcance el éxito en todo lo que se proponga, cuando éste se relaciona con la educación, ya que en la actualidad la educación está disponible para todos. Hubo un tiempo en que sólo el señor feudal, el amo o el rey tenían acceso a la educación, mientras que el resto eran esclavos. Ya hemos acabado con esa esclavitud y hoy todos podemos ser reyes, nadie tiene que ser esclavo de otro. Confío en que estos remedios no se utilicen indiscriminadamente como cura para cualquier enfermedad, sino como parte de un esfuerzo para emprender el camino hacia los valores superiores, hacia una mejor salud física, méntnl y éspiritunl y hncia la felicidad. Pero, lo que es más importnnte, estos remedios no deben ser utilizados sin considerar el principio básico de la vida y sin adoptar, por ejemplo, una dieta conveniente antes de utilizar algún remedio. U na persona que beba cerveza y que, por otra parte, recurra a un remedio para los riñones, no estará hnciendo uso de su sentido común. Estos remedios no están destinados n quienes desean llevar unn vida perjudicial pero quieren emplear algún remedio que les ayude a mantenerse en ese estilo de vida. Este libro está dedicado al estudiante sincero y a toda persona que está cansada de estar enferma, que desea superarse, que busca una mejor manera de vivir la vida y que desea poner en práctica algunos de los principios de la naturaleza y tal vez utilizar algunos de estos sencillos remedios cuando haya necesidad. Ninguno de estos remedios habrá de substituir al tratamiento del médico. El médico es necesario, puede ser nuestro mejor amigo y creo que cuando tengamos problemas o dificultades debemos contar con alguien que trabaje con nosotros elaborando un programa por el que recu-

peremos la salud. Cualquier médico estará feliz de indicarnos lo que podemos hacer en casa para que ayudemos a cuidarnos. No obstante, si padeciera meningitis o tuviera fiebre muy alta, no trate de curarse usted mismo. Estos remedios no tienen ese propósito. Permítame enfatizarlo. Supongamos que busca en el índice "Padecimientos de la próstata", consulta la página indicada y ve que se recomiendan semillas de calabaza. ¿Comerá unas semillas de calabaza y se considerará curado? ¡No! No piense ni por un instante que si padece retención de orina y come una semilla de calabaza ya se habrá curado. Cada uno de estos remedios deben utilizarse como parte de un plan general de salud. Mi recomendación es que recurra a un buen médico que trabajejunto con usted. Estos remedios son para quienes están interesados en aprender el arte de la curación naturista y deben utilizarse junto con toda la ayuda que nos sea posible. En todos nuestros padecimientos debemos consultar a un buen médico y recurrir a un buen diagnóstico y a un buen análisis. Al trabajar con el poder creativo de la naturaleza descubrirá que éste excede la inclinación del hombre hacia la destrucción. Así que sea paciente con la naturaleza, sea paciente con sus semejantes pero, más que nada, sea paciente consigo mismo.

Remard Jensen

"Hay demasiadas personas que todavía creen en las curaciones y, a pesar de que les aseguro que no puedo curarlo todo, vienen a mí con la actitud de: "Bueno, aquí me tiene, ahora cúreme". Son tan tontos que creen que la curación debe obrar sin ningún esfuerzo ni molestia de su parte. Vivir sin un plan y sin sentido, es decir, desarrollar una vida al tanteo cuando existen conocimientos confiables en los cuales podemos apoyarnos, es correr un riesgo estúpido e imperdonable. Repito, yo no puedo curar, pero puedo enseñar a todos los que así lo desean cómo vivir para curarse a sí mismos y cómo vivir y seguir conservando la salud".

Dr. John H. Tilden

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UNO

La naturaleza de la naturaleza que los protege de los efectos dañinos de las radiaciones solares.

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A naturaleza está aquí desde hace mucho tiempo. La tierra es naturaleza, el cielo es naturaleza, el agua es naturaleza. Todos nuestros recursos, todo con lo que construimos y reparamos (ya sea nuestro cuerpo o nuestro ambiente), proviene de la naturaleza. Y la naturaleza siempre tiene un remedio. Ya lo dicen los armenios: ''No existe una enfermedad para la cual la naturaleza no ofrezca un remedio". Así lo creo, y también creo que únicamente utilizamos un 8 o un 9% de las cosas naturales que hemos encontrado. El otro 91% no ha sido utilizado o está aún en espera de pasar a formar parte de los remedios naturales.

El agua, el doctor número dos. En mi opinión, el doctor número dos es el agua: no podemos vivir sino unos cuantos días sin agua. Nuestro cuerpo contiene un 85% de líquido; agua con otras sustancias. Hay agua hasta en la; dient€S. Necesitamos el agua; sin ella, moriríamos deshidratados. Los tejidos del cuerpo no pueden nutrirse adecuadamente a falta de agua, que se encarga de extraer de los tej idos los compuestos tóxicos y aporta los elementos que formarán los tejidos vivos. Para mejorar la salud, la naturaleza no necesita el agua destilada. He visitado todos aquellos países en los que hubiera algún hombre o mujer de edad notablemente avanzada y vi que ninguno de ellos bebía agua destilada sino agua pura, casi siempre de las montañas. Si la analizáramos, veríamos que es agua viva. Seguramente descubriremos que tiene más calcio que el agua entubada El agua de esas fuentes puede ser agua dulce o agua dura, según la región. Sin embargo, sí hay un uso para el agua destilada. Quienes padecen artritis necesitan disolver y eliminar las sales de calcio que se depositan en las articulaciones y en las estructuras musculares. Todo médico competente sabe que el agua destilada es buena para esta clase de pacientes. El agua no es sólo un líquido que hay en el cuerpo. Estamos comenzando a descubrir que en los alimentos hay vibraciones que ejercen cierta influencia magnética. En el agua hay una vibración. Las sales que el agua contiene llevan una vibración, una influencia magnética, pero en el agua destilada esta vibración no está presente,

Los siete doctores de la naturaleza El sol, el doctor número uno. Sabemos que sin la suficiente exposición al sol, los animales no pueden desarrollar el pelo que los cubre; también los humanos necesitan el sol. Se descubrió que un niño que había vivido 5 años sin salir de un sótano tenía los dientes flojos y blandos, debido a la falta de sol, que fija el calcio en el cuerpo. Podemos comer los mejores alimentos pero no estaremos sanos si nos falta el sol. El sol es el doctor número uno. Todos somos hijos del sol, aunque nuestra piel sea blanca. Hemos descubierto que necesitamos cierta cantidad de sol, que el sol es parte de nuestra vida, ya que ésta depende de él. No somos hijos de los edificios en que vivimos. No somos criaturas de los sótanos. No fuimos creados para vivir en casas a puerta cerrada y con cortinas oscuras que impiden el paso de la luz solar. Los que viven siempre expuestos al sol tienen en la piel un pigmento

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por carecer de las sales y de otros elementos útiles. Estoy convencido de que la influencia magnética del agua rica en azufre, calcio o sodio puede ayudar a equilibrar la composición química del cuerpo humano. Soy de la opinión de que en casos extremos de artritis, arlerioesclerosis o depósitos de colesterol se utilice agua destilada, o bien, se recurra al agua de los ríos o de arroyos que bajan de las montañas, si así se prefiere.

viar, construir o desarrollar un buen cuerpo (o un buen jardín). Hay un proverbio que dice que si algo está aprobado por Dios, podemos emplearlo. Si podemos identificarnos con la naturaleza y trabajar con los proc'3S0S naturales, observando las condiciones naturales, veremos que mereceremos la aprobación de Dios.

Los alimentos, el doctor número cinco. Considero a los alimentos como al doctor número cinco, en especial el alimento que nos llega directamente de la naturaleza. ¿Qué hizo Dios para nosotros en un principio? Nos dio chícharos en sus vainas para que utilizáramos todo. No quiero decir que deba comer la vaina, pero con ella se puede hacer un jugo. Agregandoestejugoaunca1dopodrá consumir toda la clorofila que desde el principio le estaba destinada. No debemos tirar las semillas de la sandía, al hacerlo estamos desperdiciando uno de los remedios preventivos de la naturaleza Las semillas de sandía contienen clorofila, vitamina K y hierro; son excelentes para enfermedades de la; riñones, hipertensión y presión alta. Debemos consumir la cáscara de muchos de nuestros alimentos. Si son desagradables, podemos agregarlas a algún té o usarlas para preparar bebidas o sopas. Siempre hay una manera de hacerlo, una manera de apegarnos a la naturaleza. La vida es un ciclo. Del nacimiento pasamos a la adolescencia, a la madurez, a la vejez, y de la muerte al nacimiento; del verano al otoño, al invierno, a la primavera y luego de nuevo al verano. Lo que comemos en verano debería ser distinto a lo que comemos en invierno. Debemos consumir alimentos disolventes al comenzar el verano. Los alimentos que contienen sodio, como el suero de la leche, son refrescantes. Los pepinos contienen mucho sodio. El jugo de pepino con jugo de piña es una bebida que refresca el torrente sanguíneo, en especial en días calurosos. La cebada calienta la sangre; alimentos como éste deben consumirse en invierno. Debemos tomar en cuenta el equilibrio ácido-alcalino. Una dieta 80% alcalina y 20% ácida se basa en la suposición de que la persona está en actividad, produciendo en su cuerpo muchos ácidos saludables que lograrán un equihbrio de 50/50. El pH o equilibrio ácido-alcalino es

El agua con vibraciones contiene materiales inorgánicos inertes, pero también es esencial la materia viva porque constantemente estamos eliminando elementos químicos. El sudor sabe a sal porque contiene grandes cantidades de sodio. Las sales son eliminadas en la orina y por los intestinos. Al disminuir la dotación de sustancias químicas se agotan las vibraciones, las fuerzas magnéticas, y son ellas las que nos mantienen vivos; en consecuencia, los alimentos vivos son también indispensables. El oxígeno (el aire), el doctor número tres. El doctor número tres es el oxígeno. Sabemos que no podríamos vivir sino unos momentos sin él. El oxígeno es necesario: descompone el material de desecho en el cuerpo, lo expulsa del organismo y contribuye a mantener el calor corporal. Este calor es necesario para la combustión de los alimentos, para "cocinarlos" y que puedan ser absorbidos y depositados en los tejidos adecuadamente. Sin el oxígeno no podríamos construir ninguna estructura del cuerpo. Podemos incrementar el oxígeno ingiriendo un complemento de clorofila. Continuamente arrojamos al aire bióxido de carbono, que las plantas purifican; de esta manera, el aire se mantiene en su equilibrio adecuado. Todo lo verde que crece a nuestro derredor también es nuestro doctor. Debemos vivir en donde haya áreas verdes. Los enfermos pueden lograr buenos resultados si respiran el aire de los bosques de pinos. La Madre Tierra, el doctor número cuatro. La Madre Tierra es nuestro doctor número cuatro; es el origen de todo cuanto necesita nuestro cuerpo. A ella debemos volver los ojos si pretendemos ali16


muy difícil de precisar. No creo que haya un médico que lo conozca con exactitud. Pienso que podemos medir la orina suponiendo que debe ser ácida, para luego descubrir que es alcalina, contrario a lo que se ha afirmado durante mucho tiempo. Existe la posibilidad de que la sangre sea alcalina y también es posible que dos personas no sean exactamente iguales. Hay personas que toleran un estado alcalino en su cuerpo mejor que otras. Es posible que las diferencias alimentarias produzcan distintas condiciones. Sin embargo, usted debe atenerse a una norma supuesta como línea de conducta. "No todos somos caballos de tiro, ni todos caballos de carreras". En la naturaleza existe el factor de singularidad. No podemos esperar que un mismo programa sirva para todas las personas ni que todos tengamos la misma proporción ácido-alcalina. Hasta la piel y el cabello son diferentes. Los alimentos integrales son necesarios en todas las estaciQnes del año. Debemos crear reservas. En seis meses construimos una casa, y se puede quemar en diez minutos. Construir requiere más tiempo que consumir. Al disponer de una reserva de todos los elementos químicos, el cuerpo puede proceder a construir una estructura firme y sólida. U na de las consideraciones más importantes en lo que hace a la reparación del cuerpo es disponer del tiempo suficiente. Los resultados no se obtienen de la noche a la mañana. Considere un mínimo de un año de cada una de las cuatro estaciones, para obtener los beneficios de todos los alimentos de cada temporada. Un médico inteligente emplea los alimentos como medicinas y trabaja en conjunto con el paciente hasta alcanzar el equilibrio de su cuerpo.

nerales que las frutas. Las frutas remueven los ácidos dentro del organismo, las verduras los expulsan. En los casos de problemas renales, los jugos de frutas pueden empeorarlos. Las frutas trabajan en todos los órganos del cuerpo removiendo los ácidos existentes. ¿Cómo se eliminan estos ácidos? A través de los riñones, por lo que deben estar fuertes para soportar la sobrecarga. Color y vibración, el doctor número seis. Considero que el doctor número seis lo integran el color y la vibración, leyes inquebrantables de la naturaleza que nos conducen a la salud. El hombre todavía no se ha femiliarizado con ellas. Llegará el día en que el hombre estudie seriamente el color y las vibraciones en relación con la época del año y los alimentos necesarios para cada persona. En el cuerpo hay vibraciones, producidas por su estructura química. Cuando la estructura química está en perfecto equilibrio y funciona adecuadamente, la armonía de sus vibraciones trabaja en toda su potencia, logrando su cometido y progresando. Durante el ayuno el cuerpo alcanza su mejor estado de equilibrio, pero si la persona regresa a su antigua forma de vida quedará peor que antes. Quizá se haya librado de algunas toxinas pero volverá a producir otras. Muchas personas ayunan con frecuencia o se someten a dietas limpiadoras, por así decirlo. El programa que yo recomiendo se divide en tres etapas: limpieza, transición y construcción. El cuerpo siempre pasa por estos ciclos, sufriendo los diversos cambios normales, pero casi siempre ignoramos este proceso. También el color es importante. Por ejemplo, debemos asegurarnos de que el color de la orina sea siempre claro. No debe ser oscura ni oler mal, de ser así, sabremos que el metabolismo del cuerpo no está bien, que no estamos eliminando debidamente las sustancias químicas tóxicas. El agua nos ayuda a tener una orina de color claro.

Nada en la naturaleza es tan sano como las proteínas, pero hay unas que son más pesadas que otras; algunas son mucho más pesadas incluso que ciertas sales minerales o algunas vitaminas. Las frutas tienen más vitaminas que las verduras. Algunas legumbres, como el nabo o la zanahoria tienen un alto contenido de vitaminas. Pero vemos que las verduras en general contienen más mi-

Las emociones, el doctor número siete. Las emociones pueden matarnos o curarnos. Creo que las emociones son el doctor número siete. 17


El cambio es permanente Creo que el cuerpo se encuentra en un estado activo. No podemos hacer que nada se estanque. Lo único en la vida que es permanente es el cambio. Así lo creo porque veo cómo el cambio ocurre frente a mis propios ojos. En todo lo que hago me valgo de mis creencias. No puedo creer en los alimentos desvitalizados. No creo en la harina refinada, porque he podido comprobar los efectos que causa. He presenciado experimentos con perros y he constatado que pueden vivir más tiempo sin tomar nada más que agua, que comiendo solamente harina refinada. En otras palabras, hay una eI,lorme cantidad de personas que creen en lo que no deberían creer. Creen en lo que el hombre les ha dicho pero frecuentemente el hombre se equivoca.

La gente puede tratar de matarnos, afectarnos o molestarnos. No obstante, si nuestra naturaleza emocional es firme, tendremos en ella a un doctor natural. Sabremos lo que es la calma aun en los momentos difíciles. Cuando estamos relajados y tranquilos el cuerpo se repara. La mente requiere de una actividad, de un medio ambiente y una atmósfera armónica para que nuestra vida siga en libertad, paz y felicidad. Sabemos que mucha gente interfiere con esa felicidad. Nos enfrentamos a problemas económicos, familiares, escolares y muchas otras cosas que nos afectan. Un equilibrio emocional y una adecuada filosofía contribuyen a que la mente realice su función reparadora y reconstructora tan pronto como ésta haga falta, pero un conveniente programa de alimentación que incluya alimentos para la mente resulta algo esencial. Sin un programa así la energía mental puede disminuir, dando como consecuencia un colapso o un agotamiento mental.

Debemos creer en la naturaleza Usted no tiene que creer en Dios, pero yo diría que debe creer en la naturaleza. Comprendo que muchas personas no quieran creer en Dios. Pero el hombre es, por anturaleza, un ser que necesita adorar algo y si no adora a Dios, inventará su propio dios o sus propios dioses. El hombre sabe que en realidad existe algo detrás de todas las cosas que dirige todo crecimiento, toda forma de vida. Sabe que hubo un impulso inicial que originó todo antes de que el hombre entrara en escena. Tenemos que creerlo si nos remontamos al pasado. Personalmente, aunque muchas veces he dudado de la presencia de Dios, no puedo considerarme ateo. Por el contrario, he tenido experiencias que me han conducido al camino de la oración y a la búsqueda de Dios. Ahora quiero vivir los principios divinos de la verdad, el gozo y la felicidad de tener un Padre que nos ama. Sé que él quiere que sus hijos sean sanos y vivan en armonía. Vivo de acuerdo a sus enseñanzas, pero no lo hago sobre la base de una religión. El propio Universo nos enseña a creer en lo siguiente:

De la fe y las creencias Es imposible que aprendamos todo lo que hay que saber, ni toda la vida nos alcanzaría; así que vivimos creyendo, teniendo fe. Siempre dependemos de las creencias y de la fe. Cuando digo que debemos confiar en la naturaleza me baso en muchas creencias antiguas. Me remonto a Zoroastro, quien dio origen a muchas de nuestras creencias religiosas. Creía en el sol y lo adoraba. Nosotros también podemos hacerlo. El sol es algo que siempre está presente. Nos da vida y mantiene todo en su debido orden. Así lo creo. Dios y la naturaleza nunca abandonan al hombre Hay nuchas razones para regresar a la naturaleza. Dios y la naturaleza nunca abandonan al hombre, así lo he comprobado en muchas ocasiones. Debemos creer en las cosas, de acuerdo a como se hayan desarrollado antes. Creo que mis manzanos volverán a dar frutos en la primavera porque así lo hicieron antes. Creo que volveré a sanar porque he visto cómo curan las heridas. Creo que puedo seguir teniendo articulaciones sanas porque me han funcionado bien durante muchos años y no dejo de cuidarlas.

El Dr. Wernher von Braun dijo: "Cualquier cosa tan ordenada y de creación tan perfecta como lo son nuestro planeta y nuestro universo deben haber tenido un creador, un diseñador portentoso. Cualquier cosa tan ordenada, tan

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perfecta, tan exactamente equilibrada, tan majestuosa como lo es esta creación no puede ser sino la obra de una Idea Divina. Debe haber un hacedor. No puede ser de otro modo". El astronauta Eugene A. Cernan vio nuestro planeta de manera un poco distinta a como lo hacemos nosotros. Dijo: "Desde aquí, a doscientas cincuenta mil millas del planeta se ve la Tierra con una perspectiva un tanto distinta. Se ve grande y hermosa, azul y blanca, y se puede ver desde el Artico hasta el Polo Norte y los bordes de los continentes. La Tierra se ve tan perfecta. No hay hilos que la sostengan, ni fulcro sobre el que descanse. Aquí se piensa en la infinitud del espacio y en la infinitud del tiempo. No pude ver a Dios, pero estoy convencido de que existe, a juzgar por el orden del espacio. Sé que éste no se originó por accidente".

Debemos desarrollar lo espiritual. Hay personas que tienen más conciencia de lo espiritual que otras. Si usted tiene esta conciencia de lo espiritual, sólo necesita experimentar los fenómenos espirituales unas cuantas veces para que esto lo conmueva. Hay personas tan duras, de mentes tan calcificadas, que no se doblegan ante ninguna experiencia espiritual ni ante ningún fenómeno espiritual de ninguna naturaleza. Su toma de conciencia debe surgir de un caso extremo; como aquel hombre que después de 31 días de estar sepultado en una mina reconoció, por primera vez en su vida, que le hacía falta Dios. Como dijo Robert Ingersoll, famoso abogado agnóstico del siglo XIX: ''Si no es la vida, nadie podrá ayudarte, recemos". Eddie Rickenbacker, después de veintiún días de navegar en una balsa por el Pacífico, llegó a creer en Dios cuando rozó los extremos de su resistencia, estando a punto de morir de hambre. Cuando el hombre necesita agua, cuando necesita de la gente, cuando su vida peligra, entonces mira hacia arriba buscando algo que pueda salvarlo y entonces le llega la ayuda que espera. Para un náufrago, la imagen de un barco vale más que todo el oro del mundo, más que cualquier persona que haya conocido. Ese barco será para él lo más maravilloso del mundo. Alguien diría que, en ese caso, Dios ha intervenido; otros, que Dios se le apareció y otros aun que las situaciones extremas del hombre son las oportunidades de Dios. Por ende, debemos creer er. estas C0ea8 y estar agradecidos por txxlas las ca!IM maravillosas que a diario recibimos. Esto es parte de una buena salud. Vivimos para estar agradecidos por cada día; esto es saludable. Tener una actitud espiritual sana es tan importante como tener un cuerpo que funcione correctamente.

La vida espiritual Debemos estar espIritualmente vivos. No me refiero a la religión, pero sí necesitamos de las cosas espirituales para alcanzar la salud. Estar espiritualmente vivo significa apegarse a la verdad. Y al buscar la verdad no nos fijamos quién tiene razón, sino en lo que es correcto. Buscamos la verdad porque nos satisface interiormente, porque sabemos que estamos haciendo lo correcto, aunque tengamos que hacerlo solos. Sabemos que al hacer lo correcto se relajan las tensiones del cuerpo, la hostilidad, las angustias. El hombre sabe hacer 10 que es correcto ante Dios y deja el resto en sus manos. Comprende que vivir limitándose a ser sólo un ser humano se limita a sí mismo y a su propia vida. La perspectiva de su vida no va más allá de la siguiente semana. Hay incluso quienes no pueden pensar más allá de mañana por la noche.

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MI POEMA FAVORITO Pedí a Dios la fuerza que me diera el triunfo; y fui hecho débil, para que supiera obedecer con humildad. Pedí la salud que me permitiera hacer las cosas más grandes; y fui hecho enfermo, para que hiciera las cosas mejores. Pedí las riquezas que me dieran dicha; y se me dio pobreza, para que fuera sabio. Pedí la fuerza que me ganara el elogio de los hombres; y fui hecho débil, para que sintiera la falta de Dios. Pedí todas las cosas que me hicieran gozar de la vida; y me fue dada la vida, para que disfrutara de todas las cosas. Nada recibí de lo que pidiera, sino todo aquello que había esperado. Casi a mi pesar, mi oración callada recibió respuesta. Soy, entre todos los hombres, el más abundantemente bendito. (Anónimo)

Escultura de Cristo extendiendo sus brazos, protectores sobre la ciu-' dad de Río de J aneiro, Brasil.

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DOS

El mundo que nos rodea cuerpo para realizar la oxidación. La sangre también transporta el bióxido de carbono desde los tejidos hasta los pulmones, en donde éste es extraído y arrojado al exterior a través de la nariz. Cuando la función respiratoria no se desarrolla eficazmente, no se desecha el bióxido de carbono de los tejidos y la sangre, produciéndose inflamación, demasiada acidez en la sangre y carbonosis, lo que da lugar a la producción de gases, gastritis y síntomas de envenenamiento por bióxido de carbono. De ahí que sea necesario respirar vigorosamente en sitios de gran altitud, y hacer ejercicios en 105 que intervenga el tejido muscular de los órganos vitales. U n hombre en reposo requiere de 580 a 1000 litros de aire, aproximadamente. Un individuo que pese entre 115 y 140 kg Y que desarrolle un trabajo físico, utiliza más de 1000 litros en un día. Un oficinista que emplea sólo cerca de 400 litros de aire al día pronto tendrá sangre poco oxigenada, acidez y gases, inflamación, fatiga cerebral e insomnio. La respiración puede variar de tres a treinta inhalaciones por minuto. Puede variar, en una misma persona, en distintos periodos, según el estado de salud, el desarrollo de su pecho y de su cerebro, la presencia de gases en sus intestinos, la cantidad de alimento en su estómago, el grado de su depresión física y mental, las condiciones de sus pulmones, su estado mental, el tamaño de su pecho, su estado de ánimo, la intensidad de sus emociones, su edad, su clase de actividad y muchos otros factores. Cuanto más potentes sean los pulmones, más reposado se sentirá un individuo en todo momento y menos serán sus respiraciones por minuto, pero en la

E han hecho muchos experimentos que demuestran que cierlns ambientes son, para nuestra salud, mejores que otros. Por ejemplo; estudios realizados con ratas y otros animales indican que los cambios de altitud y de clima tienen un efscto defmitivo sobre la estructura pulmonar, el funcionamiento del corazón y el equilibrio hídrico en el organismo. Algunas personas se adaptan mejor a un medio ambiente que a otro. Las que tienen presión alta no deben vivir en lugares altos, y en ocasiones también son afectadas por los climas demasiado secos. Cada persona es diferente y su medio ambiente influirá en ella de manera particular, según el clima, altitud, temperatura, humedad, etc~tera. El aire que respiramos. El aire se compone de una parte de oxígeno por cuatro de nitrógeno. Contiene 1% de un gas llamado argón y pequeñas cantidades de neón, criptón y xenón. Nuestro aire contiene cerca de un 21 % de oxígeno, pero si el oxígeno se incrementara aunque fuera un poco, nuestro organismo no funcionaría adecuadamente. El nitrógeno está presente en el aire en una cantidad apenas superior al 78%. Naturalmente, el aire también puede contener polvo, alas de insectos, gases, vapor de agua, humos, alquitrán, amoniaco, ácido nitroso, ácido sulfúrico, ácido nítrico, gases provenientes de la tierra, gases producidos por bacterias o gases pútridos, así como perfumes, aromas y otras impurezas. Debemos aprender a respirar correctamente. Una vez inhalado al interior de los pulmones, el oxígeno es atraído por la hemoglobina de los glóbulos rojos de la sangre, la cual lo trasporta a cada uno de los órganos, tejidos, fibras y células del

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medida en que esté débil, emocionado, nervioso o sensible, aumentará su número de inhalaciones por minuto. Sabemos que el aire de una habitación mal ventilada es inadecuado para la respiración. Pero, ¿sabía usted que quienes tienen mucha azúcar, almidones y grasas en el cuerpo producen más bióxido de carbono en su sangre y tejidos y que, por lo tanto, necesitan más oxígeno? Mientras más carbohidratos consumamos, más gas carbónico produciremos. Este gas impide la adecuada oxigenación del cuerpo. A la larga, el organismo empieza a necesitar urgentemente el oxígeno y se crea un estado patológico. Cuando comencemos a necesitar más oxígeno, debemos olvidarnos de los azúcares, almidones y grasas y buscar un sitio más alto y con aire seco para vivir. Sin aire, luz, calor, humedad y plantas, los animales pronto morirían. Debemos darnos cuenta de que el reino vegetal, en particular el de las legumbres, constituye una fuente de oxígeno y, por lo tanto, de vida. El hombre y los animales utilizan oxígeno y exhalan anhídrido carbónico. Las plantas necesitan bióxido de carbono y nitrógeno para producir el oxígeno que respiramos. Vemos así la sabiduría del Gran Arquitecto del Universo. Cuanto más abundantes sean los jardines que nos rodean, es decir, cuanto mayor sea la cantidad de árboles y plantas, más oxígeno y ozono habrá en el aire. El viento y la luz contribuyen a purificar el aire, llenándonos así de bendiciones. El bióxido de carbono es menor a medida que ascendemos a mayores altitudes, pero se incrementa enormemente en las ciudades muy pobladas, debido al gran número de personas y de fábricas y a la falta de vida vegetal. El ácido carbónico es más abundante cerca de la superficie del agua, pero disminuye a grandes alturas. Hay personas a quienes benefician el aire carbónico y la humedad, mientras que otras se sienten mejor en lugares en que el bióxido de carbono es mínimo y el aire seco. Un aire que contenga un 35% de gas carbónico paraliza los centros pulmonares produciendo la muerte de inmediato. Un hombre totalmente sano no viviría más de cinco minutos en una atmósfera semejante. U na cantidad excesiva de bióxido de carbono en la sangre, estómago, tejidos,

secreciones y materias de desecho es una de las causas comunes de las alteraciones en la presión sanguínea, formación de ácidos y producción de gases. Los olores pueden estimular los pulmones, el cerebro, el pecho y las facultades vitales y frecuentemente están acompañados por el polvo que contiene bacterias mortales. Mientras más polvo hay en la atmósfera más gérmenes hay en el aire. En una gran ciudad, llena de polvo, las personas que respiran por la boca nunca estarán a salvo. Al analizar el aire, Ehrenberg encontró unas 460 sustancias orgánicas distintas. No es raro que nos enfermemos si respiramos metales, polvo, humo, yeso, barro, fibras, vapores tóxicos, arena, escamas, pieles, patas y alas de insectos, vapores, olores y toda clase de cosas. Es un milagro que estemos vivos, especialmente en estas ciudades llenas de vehículos y carentes de vegetación. Hay más bióxido de carbono en las ciudades que en el campo. En consecuencia, los habitantes de las ciudades generalmente tienen más bióxido de carbono en su organismo, lo cual provoca acidez, gases en el estómago, inflamación, gastritis, reumatismo, entumecimiento, problemas estomacales, dolores de cabeza, resfriados, catarros, asma, carbonosis, acidosis y otros padecimientos. Si vivimos apartados de estas condiciones, disminuirá el número de padecimientos y aumentaremos nuestro contacto con la naturaleza. Una nota de la prensa de Tokio se refería a un tal Che n Chu, que había desarrollado ese especial contacto con la naturaleza:

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tensión eléctrica está alta. Las personas afectadas por la tensión eléctrica alta deben evitar los sitios donde se presenta este fenómeno. La alta tensión, con sus grandes variaciones eléctricas, no siempre es favorable para los nervios, la mente y los sentidos, especialmente en el caso de personas nerviosas o que se asustan con facilidad. Durante las tormentas eléctricas se forma ozono. Lo notamos, especialmente, si vamos a las montañas luego de una tormenta eléctrica. El cerebelo se estimula en estos cinturones de ozono. El ozono es importante para los tísicos y para las personas sumamente nerviosas. Los padecimientos nerviosos casi siempre mejoran en un clima de mucho viento, siempre y cuando haya mucho oxígeno y no haya debilidad en el sistema muscular. Estos sitios pueden ser favorables para quienes padecen de muchas clases de paráHsis, histeria, hidropesía, anemia, impotencia, depresión mental, fatiga y debilidad del cerebelo. El ozono puede ser un excelente tónico, pero en exceso puede debilitarnos, llegando a afectar la sangre y la circulación pulmonar. Las montañas son un sitio estupendo para vacacionar. Casi siempre están impregnadas del aroma de los pinos y tienen menos bióxido de carbono. Las personas con insuficiencia respiratoria o que padecen tísis deben ir a lugares altos en los que el anhídrido carbónico es menos abundante. Luego de un tiempo en las montañas nos sentimos revitalizados, con ganas de correr y saltar. En las montañas, generalmente desaparecen los sudores nocturnos. Cuando el cielo está siempre húmedo, los órganos vitales no están protegidos; el cuerpo pierde su calor. Los sitios vacacionales que funcionan como lugares para restablecer la salud deben sus características curativas a agentes tales como el aire, la exposición al sol, el ejercicio intenso, masajes, ozono, clima, baños de presión atmosférica, luz, altitud, reposo, exuberancia vegetal, tranquilidad y cambio de hábitos. Antes de salir de vacaciones, tome en cuenta el polvo que hay en el aire, las fábricas, humedad, altitud, calor, frío, vientos, corrientes de aire y presión atmosférica. La electricidad también tiene un efecto muy benéfico en los campos de cultivo. Un

"Chen Chu, un campesino de 48 años, del todo común, ha venido haciendo pronósticos del clima con una exactitud de un 95%, basándose en los movimientos de las nubes, el comportamiento de los animales y otros fenómenos naturales, dijo la agencia noticiosa china Hsinhua". La electricidad y el clima. La electricidad está considerada como una de las fuerzas de la naturaleza. En realidad, es la obra de Dios en la naturaleza, es la central energética de Dios. El aire está cargado de electricidad, más en el verano que en el invierno. Como sabemos, las plantas crecen más en verano; y bajo la influencia del calor, la luz y el sol, el reino vegetal genera electricidad. (La electricidad se puede manifestar como luz, calor y energía motora). Al incrementarse la electricidad aumenta el crecimiento de muchos animales y vegetales. Con menos luz, las plantas crecen menos. Con menos luz hay menos oxígeno y más bióxido de carbono en el cuerpo. Con menos luz hay menos electricidad en el ~ir~. Hay pocas tormentas eléctricas en InVlernO, pero son muy numerosas en verano. La luz en el oxígeno hace más alcalina la sangre al eliminar el bióxido de carbono. La luz incrementa la generación de electricidad en los músculos y la tensión eléctrica de la atmósfera. La luz causa un efecto químico positivo sobre las funciones de nutrición del reino vegetal. Al estudiar la climatología, nos interesa la naturaleza química del aire; la presión del aire, los vientos, la humedad, la luz y su influencia, los efectos de los rayos ultravioleta a diferentes altitudes, así como la temperatura y sus efectos en la piel y en la estructura orgánica del cuerpo. Quienes están interesados en la salud reconocen que lo que comemos o bebemos influye necesariamente en nuestra constitución, pero deben comprender también que los fenómenos climáticos pueden afectarla positiva o negativamente. Por ejemplo, la fricción de las nubes, los vientos, granizo, nieve, evaporación y cambios de los gases alteran la tensión eléctrica de la atmósfera, la cual tiene un efecto importantísimo en los nervios, cerebro y sangre de cierta clase de personas. Hay muchas que no pueden dormir, que no se recuperan debidamente cuando la

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artículo reciente de un periódico explicaba: "Según el doctor Martin A. Uman, profesor de ingeniería eléctrica de la universidad de Florida, Gainesville, los rayos ayudan a fertilizar la tierra, produciendo cerca de diez millones de toneladas de nitrógeno al año. «Cuando un rayo estalla en el aire produce un compuesto de nitrógeno (fertilizante natural) que cae a la tierra con la lluvia», explicó. El doctor U man es autor del libro Understanding Lighting". La presión del aire. Ésta es distinta a diferentes horas del día. Es mayor hacia el atardecer y generalmente desciende a medida que aumenta el calor. El aire caliente se expande y sube; el aire frío toma su lugar. Esto produce la circulación o movimiento del aire a lo que llamamos viento. La brisa es aire frío que sopla del mar a la tierra impregnada de calor. Por esto, el viento sopla del mar hacia la tierra en la noche. El viento nocturno se dirige hacia la tierra, mientras que el viento diurno va al mar. Día y noche hay un constante cambio de aire marino y aire terrestre. Las tormentas no son otra cosa que el aire en movimiento. Cuando el viento sopla a razón de 3.5 km por hora o menos, decimos que está en calma. Cuando el aire se mueve a 13 km por hora, el viento apenas se siente. A 20 km por hora, sentimos que es una brisa agradable; de 16 a 19 km por hora, una brisa suave. De 22 a 24 km, brisa moderada; de 27 a 29, brisa fresca, y ya a 34 km es un viento medio. Un vendaval tiene vientos de 38 a 42 km por hora. En un viento fresco, el aire se mueve entre 37 y 49 km por hora; un viento fuerte lo hace a unas 56 km. Si el aire viaja entre 64 y 68 km por hora, se trata de una tormenta y a unos 75 km, una fuerte tormenta. En un huracán el viento se mueve entre 88 y 130 km por hora. La lluvia es el mejor amigo del hombre, ya que purifica el aire. Pero también puede ser nuestro enemigo, porque una tormenta incrementa el número de gérmenes. Los microbios se incrementan enormemente cuando todo comienza a secarse, luego de una lluvia. En un clima seco hay grandes nubes de polvo en el aire. La mejor época para respirar libre-

mente es en el invierno, en la primavera o inmediatamente después de llover. La lluvia hace que disminuyan las sustancias inorgánicas en el aire, pero hace que los microorganismos aumenten de manera casi increíble. Sin embargo, el polvo, la suciedad y las impurezas son más peligrosos que los gérmenes. Las bacterias patógenas nunca duran mucho en el aire, debido a la luz, la lluvia y el viento. Estas bacterias son arrastradas a la tierra con el viento. En el aire, hay vapor salado en cierta proporción. Este es producto de la evaporación del agua de mar y flota en el aire en forma de pequeños corpúsculos de sal. El aire salado tiene efecto tranquilizante en casos de insomnio, nerviosismo, histeria, mal carácter e intranquilidad. El peso del aire es considerable. La presión del aire varía de 11 a 15 toneladas, peso que soportamos constantemente, aunque pocas personas están concientes de este hecho. El aire húmedo es mucho más pesado que el aire seco. Los gases se expanden por efecto del calor y se elevan. En consecuencia, la presión atmosférica es menor a medida que ascendemos. A mayor altura, menor presión. El aire es más delgado, enrarecido; las moléculas de aire se hallan más distanciadas. Y se siente más fresco porque, a medida que los gases se expanden, la temperatura disminuye. Si ascendemos a grandes alturas, debemos hacerlo lenta y paulatinamente. La altitud. Es bien sabido que al nivel del mar la gente tiene cerca de 5 millones de glóbulos rojos por milímetro cúbico de sangre. Los que viven en altitudes de 1500 a 1800 m tienen 7 o hasta 8 millones por milímetro cúbico. En los Andes, en América del Sur, muchas personas que viven entre 3000 y 3600 m de altura llegan a tener hasta 7.5 millones, lo cual es imposible para quienes viven al nivel del mar. Mucha verdad encierra la antigua cita bíblica: "Id a las montañas, que en ellas encontraréis vuestra fuerza". Los buzos y otras personas que trabajan en atmósferas densas padecen dolores en las extremidades, se debilitan y se vuelven anémicos. El oxígeno, sometido a una alta presión de aire, se vuelve tóxico

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y la cuenta de glóbulos rojos desciende alarmantemente. Por otro lado, el mal de montaña es característico en las personas que se trasladan a grandes alturas rápidamente. Al principio, el sistema nervioso se irrita debido a la altitud; el malhumor se agudiza, nos tornamos más violentos, exigentes, hoscos y nos aumentan el hambre y la sed. Si la altitud es demasiada, se afectan las funciones digestivas. Sin embargo, si nuestras funciones vitales responden al cambio de altitud, pronto nos sentiremos tan bien como si acabáramos de nacer. Nos volvemos activos, nuestras funciones se agudizan, la mente se aclara; pensamos con facilidad, nos concentramos más, creamos con mayor facilidad, nos sentimos más importantes, realizamos grandes hazañas.

cular. Las altitudes extremas producen un pulso nervioso y elevado, y aumentan el número de respiraciones por minuto, llegando a una respiración afiebrada. El nerviosismo aumenta a grandes alturas y disminuye en los terrenos bajos. Las alL.ras demasiado grandes producen la aceleración del pulso y una respiración febril; el corazón se desboca y la respiración parece la de un pájaro asustado. A grandes alturas, cualquier persona está nerviosa y el trabajo (fácil al nivel del mar) aquí se hace muy penoso. Las grandes altitudes pueden ocasionar padecimientos cardiacos y pulmonares y, en especial, hipertrofia del corazón, debido a que la sangre no está suficientemente cargada de oxígeno. Esto nos llama la atención, de manera especial, sobre el aspecto de las válvulas del corazón. Si una persona cuyo cuerpo contiene demasiados líquidos se traslada a lugares demasiado elevados, se sofocará facilmente.

A grandes altitudes y en un clima seco, respiramos de manera distinta. Tenemos una mayor expansión del pecho, nos oxigenamos más rápidamente, el metabolismo se acelera y la glándula tiroides trabaja a un ritmo mas rápido. Pero si nos trasladamos a terrenos demasiado elevados, se presentarán nuevos síntomas y padecimientos. Los glóbulos rojos transportan el oxígeno en el cuerpo. Los pulmones son, de hecho, una despensa de oxígeno a la que los glóbulos rojos van a abastecerse. Mientras más glóbulos rojos tengamos, más oxígeno podremos utilizar. En las grandes elevaciones podemos volvernos más irritables, impacientes, impulsivos, tener más sed y más hambre, hacernos más exigentes e impositivos, más activos en nuestro ánimo, con mayores deseos de producir y de inventar, y menos propensos al cansancio. Pero en alturas demasiado grandes podemos marearnos, tal vez nos zumben los oídos; nuestros sentidos pueden afectarse, el oído y la vista pierden agudeza y la mente se aturde, sentimos sueño y flojera y tal vez sintamos necesidad de oxígeno. En los terrenos muy elevados las gallinas dejan de poner, no importa qué tan bien las alimentemos. Los perros no respiran entre 6 500 y 8 000 m sobre el nivel del mar. Si usted tratara de criar gatos a una altitud de 4 000 m, descubriría que tiene que aprender una buena lección de climatología. No es posible que un gato viva a esas alturas. Les es casi imposible hacer cualquier esfuerzo mus-

La humedad. La humedad es vapor de agua, invisible, que hay en el aire. No es la nieve, la niebla, la lluvia o el rocío. La humedad relativa es la cantidad de vapor que hay en el aire, en comparación con los vapores que el airepuede contener. El aire frío tiene menos humedad. A mayor altura, menos humedad. Cuanto más se expande el aire, menor es la cantidad de vapor que contiene. Si el aire se enfría luego de alcanzar su punto de saturación, se produce una precipitación. El aire seco permite el paso de los rayos solares y de la luz. El aire húmedo absorbe la luz, el calor y los rayos solares. Cuando el aire húmedo se mueve enérgicamente, estando frío, perdemos calor con tanta rapidez que al día siguiente es posible que tengamos un resfriado y las membranas nasales congestionadas. Un clima seco presenta muchos cambios de temperatura, a causa del calor del sol durante el día y la enorme cantidad de radiación de calor por la noche. Hay más calor en donde hay más vegetación, especialmente cerca del ecuador. La exuberancia vegetal regula tanto el calor como el frío. La humedad intensifica el calor y el frío, en tanto que el aire seco hace que disminuya el calor. El aire seco hace que los tejidos sean más alcalinos, cosa que ninguna dieta logra en tal medida. Cuando la

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evaporación por la piel es pobre, los riñones se sobrecargan. Si la piel es inactiva, trabajarán el doble. Un clima húmedo y cálido es bueno para los riñones, no así un clima frío. Una piel activa ayuda a los riñones. En un ambiente húmedo, la función de la piel es siempre más activa, ya que el cuerpo elimina más agua a través de la piel. La evaporación por el calor corporal disminuye a medida que aumenta el vapor en el aire. Por eso no nos sentimos a gusto en un sitio mal ventilado donde hay aire caliente. Una temperatura elevada y un aire húmedo y sofocante siempre hacen que disminuyan la respiración y las actividades funcionales; también aumentan el bióxido de carbono en la sangre yen los tejidos. En un clima frío se exhala más bióxido de carbono y la respiración se hace más amplia y más profunda. El consejo del doctor Clarence A. MilIs, autor de Climate Makes the Man, para algunos de sus pacientes que padecen sinusitis y presión arterial alta, es el de c11mbi11rse 11 un clim11 más cálido. En otro caso, recomendó a uno de sus pacientes, que padecía presión alta, que abandonara Wyoming, en donde no lograba curarse, y se fuera al agradable calor de la parte sur de Florida. El doctor Mills dice que los médicos de las zonas tropicales, en su mayoría, han llegado a apreciar la importancia de la disminución de vitalidad en los climas cálidos y envían a sus pacientes a regiones más vit11liz11ntes tan pronto como detectan casos de tuberculosis. Un médico conciente se asegurará de que su paciente no se exponga a poner en peligro su aparato respiratorio en lugares con frío invernal o tormentas. U na vez más, las áreas del suroeste, con su clima seco, no lluvioso, son las regiones ideales. El doctor Mills ha demostrado que la presión sanguínea de un norteamericano generalmente disminuye luego de permanecer unos años en Pekín, mientras la de un chino se eleva en la parte norte de Estados U nidos, aunque no haya cambios en su alimentación y sus hábitos personales. Cuenta cómo dos colegas suyos en Pekín (nacidos en Inglaterra) mostraron una disminución de 30% en la presión sanguínea luego de un año de haber regresado a China, después de estar un tiempo en Inglatera o en Estados Unidos. En Pekín fue difícil encontrar suficientes casos de

hipertensión para fines de enseñanza, pero en Cincinnati, casi una tercera parte de las camas de hospital estaban ocupadas por personas con este padecimiento. Así pues, es fácil darse cuenta de que la temperatura, la latitud, la humedad, los vientos y las descargas eléctricas de la atmósfera pueden tener un profundo efecto en nuestra naturaleza, en especial en presencia de una enfermedad.

Las estaciones Invierno. Durante el invierno deberíamos tomar grandes cantidades de vitamina A y C: una ingesta diaria de 30 000 mg de vitamina A y de 1 500 a 2 000 mg de vitamina C. En invierno, muchas personas que viven en sitios brumosos pasan mucho tiempo en sus casas y no reciben suficiente luz solar. Se usa rop11 más gruesa y se trab11ja más que de costumbre. En consecuencia, para el mes de marzo, la falta de resistencia da paso a resfriados y problemas bronquiales. Para desarrollar una resistencia natural debemos comer bastantes naranjas, toronjas, verduras que contengan azufre para producir calor, y las partes aéreas de los vegetales: entonces tendrá un adecuado suministro de sol invernal. La sensibilidad ante los cambios de clima indic11 111 necesidad de consumir alimentos con potasio y calcio. Es conveniente dar a los niños un poco de aceite de hígado de bacalao. Contiene vitamina solar y nos ayuda a conservar la salud si no estamos en el exterior bastante tiempo y no recibimos la suficiente luz solar. El mejor aceite de hígado de bacalao es el noruego. Sugiero tomar una cucharadita o dos cápsulas al día. U n buen remedio para los sabañones consiste en aplicar agua de cal varias veces al día, hasta que haya mejoría. Verano. La mayoría de la gente mejora en verano. Toda enfermedad mejora en esta época, porque es entonces cuando la naturaleza trabaja mejor en todos los tejidos humanos. En verano, sanamos espontáneamente, o bien, estamos en posibilidad de utilizar un medio ambiente natural que nos ayude a sanar. Deberíamos aspirar a tener dos veranos consecutivos. No hay razón para que nos repongamos un 50% y luego volvamos a deteriorarnos un 25% en el invierno. Muchos

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ne mucho sodio. El sodio se elimina con la transpiración, la cual tiene un gusto salado. Debemos remplazar la sal así eliminada, sobre todo si sudamos mucho. Podemos comer quimbombó (okra) y apio. El jugo de apio combinado con el de piña es espléndido. Se le puede agregar jugo de hojas de consuelda; mezclar una tercera parte de cada jugo, añadiendo un poco de suero en polvo. También es muy buena la combinación de consuelda y fresas. Las fresas tienen mucho sodio. Las fresas maduras no provocan urticaria. Las fresas y otras bayas, cuando no están bien maduras, se ponen en una coladera bajo un chorro de agua caliente. Así se les caerá el tamo que las cubre. Se enjuagan inmediatamente con agua fría. Este procedimiento evita el riesgo de contraer urticaria. Trate de conseguir bayas maduras. De hecho, hay que procurar comer todas las frutas tan maduras como se pueda. Las frutas que debemos elegir en el verano son las que se digieren con mayor facilidad y las que son bajas en carbohidratos. Consuma pocos almidones y pocos azúcares en los meses del verano. Los azúcares naturales presentes en las frutas maduras son de más fácil digestión. Beba muchos jugos. Si está siguiendo un L'égimen de muchos jugos y está perdiendo mucho peso, añada una cuchsrsds sopers de crema de cacahuate o de alguna nuez, o bien, una cucharada de harina de semilla de girasol (hecha de semillas recién molidas, si usa licuadora). Los padecimientos severos de la piel pueden ser el resultado de una acumulación de elementos inorgánicos en el cuerpo, los cuales son atraídos a la superficie por una excesiva exposición al sol. Basta tomar el sol unos 10 minutos diarios' al mediodía, cuando el sol está más fuerte, en traje de baño o desnudo. Baños de aire. Tienen tanta importancia como los baños de sol. Tome baños de aire en el interior de su casa, siempre que pueda. Son muy benéficos, si la ventilación es conveniente. Hoy en día, casi todos tenemos problemas con la tiroides. Esto se debe al desequilibrio que ocasionan los factores que afectan el aspecto mental de la vida. Esto se corrige permitiendo que la piel tome mucho aire fresco . Use nada más la ropa necesaria para cada ocasión. Esto

enfermos deberían ir al sur, como las aves. Si utilizamos remedios naturales, alimentos nabwrcUes, e~ usemos, entonces, todos los medios naturales 'que contribuyan a nuestra curación. El sol del verano fija el calcio que el cuerpo necesitará durante el próximo invierno. El verano debe ser una época de recreación en la cual nuestro cuerpo se fortalezca para llevar a cabo las actividades de la vida. El calcio es el sanador del cuerpo, el que lo repara. Cualquier llaga necesita calcio para poder sanar; por lo tanto, las legumbres verdes son lo que se necesita. Las legumbres verdes abundan en el verano y es en esta estación cuando debemos comerlas para que no nos falten el invierno siguiente. Debemos tener cuidado de no exponernos mucho al sol durante el verano, época en que sus rayos son muy potentes. Si trabaja usted al rayo del sol, cúbrase la cabeza. Póngale a su sombrero una cinta azul por dentro. Hay en el cuerpo elementos minerales que se licuan a los 41 grados centígrados, por lo que debemos protegernos del calor extremo. Para conservar una temperatura adecuada, la sangre debe ser más fluida, es decir, contener una gran cantidad de agua durante el verano. El sodio es un elemento importante que refresca en el verano. El suero en polvo es el mejor alimento para el verano; contie-

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ayudará a los nervios más que cualquier otra cosa. El agotamiento mental o nervioso se puede combatir con baños de sol y de aire. Las bebidas heladas son una de las peores cosas que podemos consumir en el verano (o en cualquier otra época). Hacen que se contraigan las vellosidades intestinales, lo que perjudica la digestión. Los helados pueden ser buenos si se hacen con ingredientes nutritivos, de preferencia en su propia cocina, pero no deben mezclarse con otros alimentos y se deben derretir lentamente en la boca. El frío del helado hace que se contraigan las paredes estomacales, lo que ocasiona que no se secrete el ácido clorhídrico, necesario para la digestión. Para refrescar la sangre durante el verano utilice pepino, lechuga, apio, perejil, tomates y una dieta baja en calorías.

La gente débil, los de edad avanzada, los flojos y los paralíticos se encuentran muy a gusto en un clima cálido; pero la gente sana, la gente muy productiva, los individuos musculosos, los grandes trabajadores se sienten mejor en un clima frío. El frío aumenta la energía, el calor la disminuye. Hay personas que son propensas a sufrir infecciones en los climas cálidos. La respiración disminuye en donde hace calor y la eliminación de bióxido de carbono se hace más difícil. Los que viven en climas cálidos son más sociables, pero menos activos. Los habitantes de los climas fríos son grandes "guerreros" y poco sociables. El invierno crudo estimula la acción muscular, el clima cálido favorece la indolencia. El ejercicio moderado de músculos y nervios y el clima fresco son buenos para el sistema nervioso y el conjunto muscular. Un frío normal incrementa la elasticidad de las arterias y del corazón, pero el calor hace el efecto contrario. Los que viven en climas fríos tienen un pulso más lento y una presión sanguínea más baja. Los pequeños tienen el pulso más acelerado que los grandes. Los poros de la piel siempre están activos en los climas cálidos pero no trabajan tanto en climas fríos. En clima cálido, la transpiración hace que la piel expulse calor y humedad. Hay personas que pueden soportar más calor que otras. Las de piel oscura soportan más el calor que las de piel clara, porque tienen más nitrógeno en la piel y generan menos electricidad muscular. En las regiones frías, la vida es menos productiva. La temperatura afecta las funciones sexuales. El calor estimula la sexualidad, a menos que sea demasiado fuerte. El calor estimula las funciones generativas. Hay más excesos sexuales en los climas cálidos que en los fríos. En las regiones cálidas, la menstruación se presenta más temprano. Los partos son más difíciles en climas cálidos, debido a una mayor tendencia a las hemorragias. El calor desarrolla el sistema sexual e incrementa la potencia sexual. La ingestión de alimentos calientes desarrolla la sexualidad. El viento es malo para el sistema sexual y para quienes padecen debilidad sexual. El calor excesivo destruye los tejidos, lo mismo que el frío extremo. El calor intenso hace que la san-

El medio ambiente y el calor del cuerpo Debemos estar concientes de nuestro calor corporal y tener cuidado de que se mantenga en los límites correctos. Las personas con poco calor interno tienen la piel muy inactiva. Por esta razón, la purificación del organismo recae en el hígado, los pulmones y los riñones, órganos que se sobrecargan y enferman. El cuerpo pierde entre un siete y un ocho % de su calor en el proceso de evaporación que se realiza en los pulmones. En los músculos se realiza la mayor oxidación y producción de calor del cuerpo. Si el cerebelo está débil, sentimos frío en los pies y manos, así como escalofríos, padecemos resfriados, catarros y hasta pulmonía. Es bueno que la generación de calor en el hombre se disipe con facilidad. La piel irradia más del 70% del calor del cuerpo. Si no expulsáramos este calor continuamente, alcanzaríamos el punto de ebullición y nos coceríamos en menos de 40 horas. El calor excedente del cuerpo se pierde por radiación, evaporación, transpiración y convección. A ciertas altitudes vemos que esto se lleva a cabo mejor que en otras. ¿Cuál clima? Un clima frío y vigorizante y una altitud elevada (de unos 6000 a 18 000 m) estimula las funciones, aumenta el apetito, produce nuevos glóbulos rojos y facilita la oxidación en los tejidos y en la sangre. No obstante, en las grandes altitudes debemos tener un corazón sano.

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gre se vuelva tóxica y derrite la mielina de la médula espinal y del cerebro. Cuando las células que contienen la mielina se derriten, el hombre está en peligro. Puede haber insolación. La insolación mata, así como también el frío excesivo. El frío excesivo afecta todas las funciones, con consecuencias desfavorables. Como ya sabemos, el frío contrae los vasos sanguíneos que están debajo de la piel, hace que disminuya la actividad de ésta y afecta las funciones capilares de la circulación; todo esto da por resultado una inadecuada nutrición de la piel. Entonces la piel pierde su sustancia grasa, el sebo, se agrieta y aparecen los sabañones. Las heridas no sanan adecuadamente cuando hay poca vitalidad y mala circulación. Un clima tan excesivamente frío es demasiado severo para nuestro bienestar. En un clima muy frío y con mucho viento se afectan las funciones generativas; la capacidad reproductora masculina rara vez alcanza su estado óptimo y las funciones de la mujer se desarrollan bajo una presión menor, lo que ocasiona dificultades en la me~struación y otros padecimientos propios de la mujer. Los extremos son peligrosos. Siempre hay peligro en los climas extremosos. Para nadie es recomendable cllmbillr de clima y quedarse en él para siempre. Si una persona va de un clima cálido a uno frío y se queda ahí el resto de su vida, puede que esté sano, pero esto afectará a sus descendientes y éstos morirán a edad temprana. Lo mismo ocurre al que cambia de un clima frío a uno cálido. Un clima puede ser un tónico parll un hombre, para otro puede ser depresivo y a un tercero le puede causar la muerte. Se han escrito muchos libros acerca del clima, pero creo que uno de los mejores es el del doctor Clarence A. MilIs: Climate Makes the Man; contesta muchas de las preguntas acerca de la forma en que el clima nos afecta. El doctor MilIs es uno de los principales estudiosos de la medicina experimental y ha estudiado el clima durante muchos años. Nos ha demostrado que el clima desempeña una función predominante y sorprendente en todo lo que hacemos; que influye en el crecimiento, la velocidad con que nos desarrollamos, la resistencia a la infección, la fertilidad del cuerpo y de la mente, la felicidad y la duración de la vida Nos enseña también cómo adormece a los habitantes de los trópicos

dejándolos en un estado de complacencia pasiva, mientras que impulsa a los de las zonas templadas a una actividad incesante. En opinión del doctor MilIs, el desarrollo sexual se ve afectado tanto por el calor como por el frío excesivos. Ha experimentado con ratas, ratones y otros animales, llegando a la conclusión de que la cafeína, el alcohol y la nicotina tienen efectos distintos en distintas condiciones climáticas. Nos muestra cómo el endurecimiento de las arterias, la tuberculosis, la sinusitis y muchas otras enfermedades están relacionadas con el clima en que interviene el hombre, el aire acondicionado, etcétera. Señala que hay diferentes enfermedades que se relacionan con diferentes tipos de clima. Por ejemplo, ha descubierto que los criadores de especies menores en las cercanías de Cincinnati con frecuencia se enfrentan al hecho de que sus animales están, cllSi en su totalidad, estériles II finales de un verano muy caluroso, en tanto que estos mismos conejos, ratones o conejillos de Indias se siguen reproduciendo profusamente en el frío del invierno. Un hermoso conejo macho sumamente fértil fue sometido a temperllturlls elevadlls en el lllbora.torio. Luego se recuperó y III pllrecer tenía buena salud. Más tarde, sin embargo, el apareamiento constante demostró que había quedado permanentemente estéril. En el clllor de Panllmá, los conejillos de Indias se reproducen poco, aunque son muy prolíficos por naturaleza, y presentan una ligera mejoría únicamente durllnte III breve temporlldll de sequía, cuando la poca humedad hace que el calor sea menos opresivo. En Panamá hacen falta muchos conejillos de Indias para ciertos procedimientos en laboratorios y hospitales, pero los que se importan del norte tienen poca resistencia al calor y son de escaso valor. Durante el severo calor del verano de 1934 en el Medio Oeste, la fertilidad se redujo notablemente. La ciudad de Kansas mostró una reducción de un 30% en el promedio de concepción en los meses en que la temperatura llegó a los 38 grados centígrados durante el día. La tasa de disminución normal en el verano es sólo de un 15%. En todo el Medio Oeste los certificados de nacimiento mostraron la misma disminución marcada de la cono:p;:ión durante el mismo periodo de calor sofocan te.

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TRES

Cómo vivir una larga vida NO de los colonizadores de San José, California, celebraba su cumpleaños número ochenta y también sus cincuenta años de matrimonio. Los periodistas lo rodeaban, felicitándolo. Al preguntarle: "¿A qué atribuye su larga y exitosa vida?", reflexionó por un momento y respondió; "Cuando nos casamos, mi esposa y yo hicimos un trato; en cuanto estuviéramos al borde de una discusión yo tomaría mi sombrero y me iría a darle cuatro vueltas a la manzana. Les sorprendería descubrir lo que cincuenta años de ejercicio al aire libre pueden hacer por la salud". Este no es el único método de prolongar la vida. El doctor Frank Gallup realizó una encuesta entre 29000 norteamericanos de 94 años o más, y llegó a la conclusión de que la manera de alcanzar una larga vida consiste en: 1. ser mujer, 2. haber nacido en Noruega, 3. pertenecer a una familia de personas longevas, 4. no preocuparse, 5. no fumar, 6. comer poco y en forma moderada, 7. tener entusiasmo, 8. tener una sólida convicción religiosa. Esto suena bien, pero ¿qué pasa si uno no es noruego? Juventud. Podemos aprender el secreto de una larga vida, pero no todo es lo que parece ser. La paradoja es que en las regiones del mundo en que las condiciones sanitarias suelen ser primitivas, muchas personas alcanzan una edad de más de 100 años. ¿Cómo lo logran? Una de las razones principales es que su forma de vida los hace ser sanos y un cuerpo sano es inmune a las infecciones. Los microorganismos patógenos se alimentan de carroña, sólo existen en donde hay materias en descomposición. Si después de la lactancia comenzamos a alimentar a un niño con una dieta natural, su flora intestinal será muy semejante a la que tenía cuando se alimentaba de leche. Los alimentos frescos, crudos y

cultivados de manera orgánica son el alimento ideal. Los alimentos nos dan resistencia, pero al cocinarlos se disminuye la cantidad de energía que nos pueden aportar. Los alimentos crudos endurecen las encías; la masticación estimula la digestión. Unicamente en los alimentos crudos encontramos ciertas enzimas que son necesarias. Nosotros mismos nos envenenamos. Todo el que se alimenta de una dieta no natural o con alimentos cultivados de manera artificial o procesados, el que come demasiada carne y demasiados carbohidratos, relegando las frutas y los vegetales frescos, que se llena la cabeza de ideas negativas y trabaja demasiado, sacrificando sus descansos necesarios, que se retaca el cuerpo de ácidos (medio ideal para las bacterias patógenas), en fin, cualquiera que hace todo esto se está buscando problemas. Sus intestinos pasan a ser como un drenaje del que se filtran los venenos que pasan a la sangre y luego a todas partes del cuerpo. ¡Por eso hay muchas personas que tratan de recuperar la salud recurriendo a las purgas! Pero las purgas no curan. La mejor medicina es la preventiva, lo cual quiere decir encontrar un medio natural de vida, una manera de vivir de acuerdo a nuestra propia naturaleza. Cuando así lo hacemos, la naturaleza nos premia con un cuerpo sano y activo, un cuerpo que habrá de vivir una larga vida. U no de los medios de descubrir un estilo de vida natural y saludable consiste en estudiar a los habitantes del mundo. ¿Existe algún pueblo en particular que sea sano? ¿Por qué? O ¿por qué no?

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Los primeros cuarenta años de vida nos dan el texto, los siguientes treinta son el Schopenhauer comentario.

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Hierbas medicinales, semillas y especias que ayudan a conservar la salud.

.1

David Powers, vegetariano de S2 aĂąos de edad, ha establecido 4 recoros de Jogging, dos de los cuales no han sido superados en losE. U .


CUATRO

Lo que otros países ,.., nos ensenan Después, camine sobre al pasto o sobre arena. Hágalo una vez cada día. Dinamarca. Aquí tienen un caldo maravilloso que aumenta el contenido de calcio en el cuerpo, especial para que los niños desarrollen huesos fuertes. Se hace de cebada y col rizada. Turquía. Hay un dulce hecho de ajonjolí y un concentrado de jugo de uva. Usted puede preparar un buen tónico poniendo un poco de crema de ajonjolí en medio vaso de jugo de uva, Para tener un cuerpo fuerte, coma ajonjolí todos los días. En Turquía hay hombres de gran fuerza. El capitán del equipo nacional de lucha era un hombre de 75 llños. Finlandia. La lección más importante que aquí aprendimos fue III de comer centeno para hacer músculos. El trigo hllce grllsa. El más grande corredor de todos los tiempos era finlandés. Nueva Zelanda. Aquí todos disfrutlln de un fin de semana para descansar y recuperarse, para pasarla bien. Lydiard, el gran campeón olímpico neozelandés, dirige grupos de personas que salen a correr por el campo. Es aquí donde se inició la carrera al trote (jogging). El trote es un gran ejercicio para mantenerse en forma. Todas las escuelas de Nueva Zelanda tienen alberca. La natación es uno de los mejores ejercicios. Bulgaria. La proporción de personas mayores de cien años siempre ha sido aquí mayor que en cualquier otro país del mundo. Lo atribuyen a su alto consumo de leche acidulada, que contiene bacilos búlgaros. Toda persona con algún padecimiento intestinal debería someterse a un tratamiento a base de cultivos de bacilos búlgaros durante un mínimo de un mes, tres veces al año.

N mis cincuenta años de práctica he viajado mucho y en cada país que he visitado he aprendido algo que creo le será de utilidad en su ''búsqueda de la salud", algo que le ayudará a mejorar su salud.

E

Colombia. El promedio de vida aquí es de treinta años. La razón es que no se consume suficiente proteína. Pero cuando añadieron leche de soya en polvo a la dieta diaria, las cosas mejorllron notllblemente. Estoy convencido de que la leche de soya en polvo es una gran proteína y un gran alimento. Aprenda a utilizarla, incluyéndola en su dieta diaria. Persia (Irán). Aquí hay diversidad de tierras, y también extremos de longevidlld. CrM que la composición química del cuerpo depende del equilibrio químico de la tierra. Aquí, las personas de mayor edad viven en lugares donde el suelo es más negro. Trate de comer alimentos cultivados en tierra negra, sin fertilizantes y sin insecticidas. Alemania. En un sanatorio se utilizan el jugo de tomate y la col agria (sauerkraut) como laxante ligero, el cual se administra diariamente a quienes padecen estreñimiento, como parte de un programa alimentario de eliminación. En Woerschafen vimos los baños Kneipp (un tratamiento a base de agua). La misma sangre que circula por las piernas es la que circula por la cabeza. Para mejorar la circulación en la cabeza, cuide sus piernas y sus pies. En su propia casa, dése un baño Kneipp. Salga al patio y, con una manguera, mójese la parte posterior de la pierna derecha con agua fría. Comience por los dedos del pie y vaya subiendo hasta la ingle, luego baje otra vez hasta los dedos. Haga lo mismo con la pierna izquierda.

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Con el Dr. Marchesseau en su centro curativo de París, en donde impartí un curso a sus alumnos.

Con el emir de Hun za en el Valle de Hunza, .ellegendario Shangri-La.

Junto al Dr. Asai de Japón en la provincia de Aux, en Francia, durante una convención.


El Dr. Jensen ha vivido cerca de 50 anos ayudando a 350 000 pacientes a llevar una vida estilo campestre mediante la nutriciรณn, el ejercicio y normas de vida correctas.


India. El ashram de Sri Aurobindo es el centro universitario más grande que he visitado; aquí se enseña el equilibrio entre 10 físico, 10 mental y 10 espiritual. La integración de estos tres factores se considera de primordial importancia. Sai Baba es uno de los personajes más grandes que mi grupo haya conocido. Su filosofía y sus enseñanzas nos han ayudado a todos. El dijo: ''El dinero puede lograr la comodidad, pero no puede darte la satisfacción. Sin embargo, tu actitud espiritual puede hacer que logres la satisfacción'.

casa. Ésta es una característica indispensable para el bienestar de las relaciones humanas. Una buena idea que vi aquí es la de hacer rollitos de hojas de parra rellenas de arroz y cocerlas al vapor. Una anciana de 127 años nos dijo que un té de las manzanitas del rosal era 10 que la mantenía sana. Egipto. El alimento que da más energía es el dátil. Descubrí que la leche con dátiles es una combinación ideal para los padecimientos del estómago. Tahití. Descansar y tomar el sol es 10 sobresaliente en Tahití. Vimos que la gente sin ropa es más sana. Creo que la ropa es el principio de toda enfermedad. Los que usan ropa deben acostumbrarse a cepillarse la piel a fin de mantenerla limpia y sana. Formamos una piel nueva cada 24 horas y esa piel está tan limpia como el cuerpo en general. Ningún jabón deja la piel tan limpia como una piel nueva, por lo tanto, utilice un cepillo para eliminar la capa superior de la piel vieja. Esto ayuda a eliminar los cristales de ácido úrico, catarros y varios otros ácidos. La piel debe eliminar 900 gramos de ácidos de desecho todos los días. Mantenga activa la piel. Utilice un cepillo largo, de cerdas naturales (no use cepillos de cerdas de plástico). Cepíllese en seco, por las mañanas, antes de bañarse. Frote todo el cuerpo, unos tres minutos. Hawai. Todas las frutas que hay en Hawai tienen mucho yodo por crecer cerca del mar. Aquí, los que tienen mejor dentadura son los que mastican caña de azúcar. La mejor combinación que tienen es pescado y frutas. México. Podemos tener una vida más larga si aprendemos el significado de la palabra "mañana". Llenar el día con demasiadas actividades puede llegar a matar a cualquiera. Haga cada día lo que tenga que hacer, pero no haga también el trabajo del día siguiente. No trate de sacarle 25 horas al día. Perú. En este país aprendí que la altitud ayuda a tener una cuenta sanguínea más alta. Aquí se originó la calabaza, uno de los mejores alimentos que hay. La que se cosecha en invierno es excelente para los padecimientos intestinales. Mares del Sur. La leche de coco es una proteína perfecta y deberíamos incluirla en la dieta con más frecuencia. El té de

Rusia. Aquí pudimos conocer a algunos de los más viejos habitantes del mundo. U no de ellos fue el señor Gasanov, de 153 años. El secreto de estas personas, que alcanzan tales edades, se basa en la altitud, el clima, una vida sencilla y muchas proteínas. La proteína que más consumen es la leche acidulada. Es un alimento sorprendente, una proteína completa y un alimento integral fácil de digerir. Incluya en su dieta diaria la leche acidulada, agregándole un poco de jugo de manzana concentrado. Cómo hacer la leche acidulada: Ponga a calentar dos litros de leche cruda, hasta que quede tibia. Agregue una taza de yogur. Métala en el horno y encienda nada más el piloto. Déjela toda la noche. Sáquela del horno y, en el mismo recipiente, métala al refrigerador para que espese. España. El alcalde de la ciudad de Barcelona nos ofreció una deliciosa bebida de leche de almendras. Esto nos dio la idea de hacer leche a partir de semillas y nueces. Se me ocurrió una receta, que he llamado "mi bebida". Es una bebida de proteínas, completa y vitalizadora; evita la formación de catarros y es un delicioso reconstituyente del cuerpo, especial para vegetarianos. Mi bebida: tome una cucharada sopera de buena marca de harina de ajonjolí, o de crema de ajonjolí; un vaso de líquido (puede ser leche cruda, jugo de fruta, algún jugo de verdura, leche de soya, caldo o agua); la cuarta parte de un aguacate y una cucharadita de miel (o más miel, al gusto). Mezcle todo durante treinta segundos. Armenia. Aquí la gente es muy amable, reciben a sus visitas a cuerpo de rey y hacen que uno se sienta como en su propia

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semillas de papaya, secas, es algo maravilloso para la digestión. Hunzaland. Uno de los mayores secretos de Hunzaland (región al oeste del Tíbet) es la almendra del chabacano. Los Hunzas abren la semilla del chabacano y sacan la almendra que tiene adentro, para luego comerla cuando lo deseen. Contiene mucha proteína y su sabor es muy parecido al de la almendra. Para preparar una bebida de chabacano, aplaste unos chabacanos St3COS en agua, mezclándolos con las manos hasta que se disuelvan completamente. Es una espléndida bebida. La combinación de chabacanos y sus almendras hacen una buena mezcla de carbohidratos y proteínas. La gente de Hunzaland hace conserva de esta fruta y su almendra para comerla en el invierno. También hacen una sopa de chabacano y almendra de chabacano muy sabrosa y que les da gran cantidad de energía, necesaria para el pesado trabajo que desempeñan. El habitante de mayor edad en Hunza tenía 120 años y aún seguía activo. Suiza. El mejor alimento que tienen en Suizl:\ es el yogur. Un gran alimento, rico en proteínas, que permite el desarrollo de las bacterias benéficas del intestino. El yogur con frutas es una excelente combinación. U na de las mejores medidas que tomó Suiza en la Segunda Guerra Mundial fue asignar a toda persona un lugar en el campo en el que pudiera cultivar sus propios alimentos. Todos deberíamos cultivar algo para comer. Los suizos cultivan yerbas en cajas que cuelgan de las ventanas. Las utilizan para condimentar ensaladas, sopas y muchos otros platillos. Usted puede cultivar su propio perejil, cebollín, romero, anís, etcétera. Es bueno sembrar consuelda y secarla para usarla en el invierno, en forma de té. Todas las yerbas que no se usen frescas se pueden secar para el invierno. Ecuador. En este país aprendí que la gravedad afecta la salud. Aquí conocí un hombre de más de 130 años y muchas otras personas de edad muy avanzada. Debemos tener buena salud para resistir la fuerza de la gravedad. Mientras más pobre sea la salud, más nos afectará la gravedad, impidiendo una adecuada circulación de la sangre.

Noruega. La belleza se manifiesta en Noruega, en gran parte debido a su antigua cultura, en los fiordos, en las montañas, en sus verdes campiñas; su gente y su medio ambiente son maravillosos. Todo esto contribuye a que la belleza actúe como un alimento curativo. Filipinas. Aquí preparan un dulce estupendo para los niños. En un frasco se ponen trozos de coco y miel a que se maceren durante una semana. Suecia. Lo sobresaliente aquí es la gimnasia. Tanto el ejercicio al aire libre como el masaje son necesarios para conseroar el buen estado del cuerpo. Todos en Suecia están concientes de lo que es la salud. En muchos lugares hay grupos de personas que pasan el fin de semana nadando o esquiando en las montañas. La gente aquí tiene cuerpo atlético, ágil y en buenas condiciones debido a la práctica del deporte. Los deportistas de Suecia usan el aceite de hígado de bacalao. Francia. Lo más extraordinario que Francia nos ha dado es su queso Roquefort. Es un queso que se desmenuza y originalmente se hacía con leche de oveja y de cabra. Aporta gran cantidad de calcio. Consuma siempre quesos que se desmenucen y que tengan cierto grado de añejamiento. Japón. Hay muchas variedades de algas marinas con las que se preparan deliciosas sopas, ricas en yodo. En Japón se utilizan las algas para preparar sopas, ensaladas y dulces. Hay más de 500 variedades de algas comestibles. Italia. Sus aceitunas secas son el alimento de más alto contenido en potasio. Aquí, como en Turquía, las aceitunas se curan con sal de mar y se secan al sol. El corazón necesita potasio. Podemos preparar un caldo de potasio remojando diez aceitunas secas en dos tazas de agua caliente, durante diez minutos. Después, cuélelo y beba el líquido. Otra receta excelente para el corazón es la miel con agua: dos o tres veces al día tome un vaso de agua con una cucharadita de miel. Un estupendo caldo de potasio se prepara hirviendo a fuego lento la cáscara de seis papas, cortándola de unos dos centímetros de ancho durante 20 minutos, en una cacerola con tapa. Cuélelo y tome un poco cada dos o tres horas. Este caldo es muy bueno para el reumatismo y la artritis, así

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plantas que prolongan la vida. Lo mismo se ha dicho de la tan conocida salvia.

como para contrarrestar una condición de extrema acidez en el cuerpo. Para una dieta de convalecencia, no lo prepare muy fuerte. Para darle sabor se le puede añadir apio. Si hay irritación del estómago, añada quimbombó (okra) en polvo. China. Mucho se ha hablado en los últimos años acerca del ginseng, la gotu- kola y el fo-ti-tieng. Estas tres yerbas se han usado en China durante varios siglos y se dice que alargan la vida. Tenemos el caso de Li Ching Yun, un hombre que vivía en la provincia de Szechuan y que alcanzó la edad de 252 años. Dio 28 conferencias en la Universidad de Sinkiang cuando ya tenía más de 200 años. Se asegura que incluía en su dieta diaria estas tres yerbas, lo cual puede tener relación con su longevidad o no; no hay manera de comprobarlo. Sin embargo, poco antes de morir se le preguntó a qué atribuía su larga vida, a lo que respondió con lo que considero un sermón en sólo dos palabras. "Atribuyo mi larga vida a la tranquilidad

Autoeducación y dieta correctiva Podemos ver que, habiendo juventud y salud, la respiración se hace inhalando profunda y rápidamente, mientras que se exhala con lentitud. Esta manera de respirar estimula la vitalidad. La autoeducación y la dieta correctiva son las claves de vida, salud, fuerza, belleza, influencia y realización de nuestras metas. La inhalación rápida y profunda hace a los hombres vigorosos y a las mujeres bellas. Comprobamos que sus voces son claras y enérgicas, sus rostros resplandecen y su andar es elástico: el oxígeno los impulsa. Mi maestro solía decir: "La inhalación rápida y profunda vitaliza cuando el aire sale de los pulmones en silencio". La característica más notable de los grandes hombres es una inhalación rápida, profunda, completa y una exhalación lenta y silenciosa. Otras características notables son su amplio pecho, porte majestuoso, finos modales, posición erguida, amplias fosas nasales, etcétera. Observe las amplias fosas nasales de los grandes oradores. Observe el palpitante seno de una joven enamorada, la cadencia de sus pasos, la belleza de su figura, el brillo de sus ojos y la viveza de sus movimientos. Cuando hay fiebre, enfermedades de los pulmones, gripa y estados de poca vitalidad la respiración es corta, superficial y débil. Compare la cara, ademanes, manera de andar, las mejillas, los ojos y los movimientos de los hombres vigorosos y de las mujeres hermosas con los de los pesimistas, lo:; cínicos y lo:; desesperados. La autoeducación hace que la salud sea distinta.

int:l!rior". Lo que hemos aprendido de la experiencia Hay muchas otras cosas que sabemos acerca de cómo prolongar la existencia por medios naturales. La experiencia nos enseña muchas cosas. A continuación analizaremos ciertos conceptos básicos. La leche materna se ha utilizado, desde hace mucho, para rejuvenecer a las personas de edad avanzada, como es el caso de muchos ancianos en Europa. Al llegar a una edad en la que ya están demasiado débiles y ya no pueden moverse para activar el cuerpo y hacer que la vida fluya por sus tejidos, entonces compran leche materna, la cual hace rejuvenecer sus tejidos. Así lo hizo John D. Rockefeller en sus últimos años de vida y aseguraba que esto había contribuido a salvarle la vida en aquel entonces.

Tónico revitalizador En el pericarpio de la cebada encontramos un principio natural altamente vigorizante. También lo hallamos en el pericarpio de la avena. Si extraemos la esencia del pericarpio y la mezclamos con jugo fresco de apio, perejil, tomillo, betabel y espinaca tendremos un extraordinario reconstituyente para casos de lasitud y fatiga. Remoje la cebada o, mejor aún, el salvado de cebada en agua fría para evitar la fermentación, hasta que los aceites floten

Polen y plantas especiales Hay mucho qué decir respecto de lo útil que es el polen para las glándulas del cuerpo. Todos los experimentos hechos con animales demuestran que prolonga la vida y ayuda a mantener las glándulas en buen funcionamien too El ginseng, la gotu-kola, el fo-ti- tieng y la damiana han sido consideradas como 35


en la superficie. Este procedimiento permite extraer, en cierta medida, la esencia del pericarpio. Una taza de jugo:; ya mencionadcsyun tercio del agua de la cebada (sin los asientos) nos dan esa esencia del pericarpio, la avenina. El perejil y el apio contienen apiol, el betabel contiene beta{na. Estas esencias son tonificantes y curativas para los débiles y los viejos.

estemos bien abrigados y secos en todo momento. No debemos permanecer mucho tiempo en un calor bochornoso, en un frío intenso ni en corrientes de aire.

Salga al aire libre La vida entre árboles, plantas_ en el aire fresco y bajo el sol es niente para la salud tanto de como de los jóvenes. Al llegar a debemos pasar por 10 menos diarias al aire libre. Si es posib a caballo. Se ha descubierto ción producida por este eje " la circulación, evacuació .......~;,...., oxidación, metabolismo de y regeneración de los nervios. ~~~ cho. Si está inquieto, recurra caciones abdominales, dese sueco y coma una ensalada ......--.;..~-..4 la cena. Todos los días, después dé un paseo. La carn inaIa es;=:;::':a funciones vitales. No se " comer, pero tampoco tenuante ni un traha"o - - luego de las comidas. Ellt:'=~:1r: agradable (ni muy h ...' ~........ donde no haya demas"" = siado sol. Evite el sol n" ue=>.s:l.. de afectar los nervios Ó· pCIICOS. sueco, aplicado por efecto maravilloso en ciones de cualquier pe:s::!::!!.., 7'.... '<~:03 viejos. Es especialmente u" n;x~~;EÓe.s:'ciJIir cuál es el clima en e para que se sienta a

En la vejez, comer poco En la edad avanzada es mejor comer poco porque hay una digestión más débil, los movimientos intestinales son más lentos, la fuerza nerviosa es menor y la secreción de los jugos gástricos es más reducida. A medida que envejece, toma leche acidulada en lugar de leche entera. Los viejos no deben, por ningún motivo, comer si no tienen hambre. Coma lentamente y masticando muy bien. Las personas de edad deben sentarse a la mesa y hacer que su apetito se estimule durante unos cinco o diez minutos antes de comenzar a comer, esto con el objeto de segregar suficientes jugos digestivos para que la asimilación sea completa. También son buenos el aire fresco y la respiración profunda. A medida que envejecemos necesitamos las sales que realizan las funciones vitales. Estas se encuentran principalmente en el queso de cabra, en las bayas y en las verduras de hoja verde. Debemos comer alguno de estos alimentos todos los días. En la vejez, la digestión y la eliminación (esta última en especial) requieren de una atención constante. El ácido úrico, que provoca neuritis, reumatismo y artritis, se combate con la aplicación repetida de calor intenso y seco en las zonas afectadas.

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Evite los cambios bruscos Las vacaciones pueden servirnos, si vamos a la altitud adecuada, al clima conveniente y con las debidas comodidades. En la vejez, los cambios bruscos no son buenos. Si sentimos frío o humedad en los pies, rodillas, cabeza o cualquier otra parte del cuerpo, debemos tomar las medidas necesarias para recuperar la temperatura habitual. Aunque tengamos que cambiar de zapatos, de ropa interior, ropa de cama o usar guantes, no debemos permitir que ninguna parte del cuerpo tenga frío o esté húmeda a medida que avanzamos en edad. Debemos vestirnos de manera que

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Trabajo intelectual ligero

digerir proteínas. Evite los cambios bruscos de temperatura, no permita que el frío "le cale los huesos". Si tiene las articulaciones endurecidas, tome agua destilada. Una buena forma de tonificarse consiste en consumir lecitina y gran cantidad de caldos vegetales. La leche fresca de cabra conserva la juventud del cuerpo. Tome jugo de cereza negra acompañando una ensalada amarga y pungente. Coma cerezas y fresas de color oscuro. Si necesita grasas en su dieta, coma aguacate y crema cruda de leche. Pruebe el jugo de apio con germen de trigo. Tome bebidas tibias. Consuma panecillos de trigo y cebada. Trate de que sus comidas sean ligeras en la mañana y en la noche. Tome, todos los días, una yema de huevo conjugo de cereza negra o jugo de uva. Trate de llevar una vida sencilla, libre de presiones económicas.

No es conveniente para los viejos excederse en el estudio, conversaciones, discusiones, enseñanza o canto. Estas actividades liberan sustancias que producen fatiga, acidez e inflamación. Un trabajo intelectual ligero ayuda a que el cerebro se mantenga en forma, pero debe suspenderlo por un tiempo cuando se sienta muy cansado.

C6mo conservar la salud después de los cuarenta años

Toda persona de más de cuarenta años debe comprender que tiene la oportunidad de comenzar a disfrutar de la riqueza que significa una vida completa, que sólo el tiempo nos puede dar. Hay mucha;; pasatiempos y ocupaciones interesantes. Uno de ella;; es la jardinería. (Al menor síntoma de endurecimiento de las articulaciones coma grandes cantidades de sodio y caldos que contengan potasio). Nunca deje de trabajar. Encuentre algo interesante qué hacer y nunca pierda ese interés. Si deja de trabajar del todo, sus tejidos se inflamaran y su circulación se verá afectada. Incluya yodo en su dieta; de una a tres tabletas de alga de Nueva Escocia, todos los días. Las pastillas de algas no sólo curan la inflamación de los tejidos, sino que también regulan el peso. Evite los almidones (féculas) y coma un poco más de proteínas. Trasládese a un clima templado, a una altura de 600 a 900 metros sobre el nivel del mar. Para los hombres: si hay problemas de próstata, dificultad para orinar o tiene que orinar varias veces durante la noche, recurra a los baños de asiento (alternando agua fría y caliente), que son excelentes para estos padecimientos. Use una tabla inclinada si hay prolapso de órganos abdominales, siempre y cuando no tenga la presión alta. Considere la posibilidad de conseguirse una cama vibradora para estimular la circulación interna. Incluya vitamina E en su dieta, de una a tres cápsulas diarias o las que su médico recomiende. Caminar y respirar aire puro es uno de los mejores ejercicios para quienes han rebasado los cuarenta años de edad. Pase mucho tiempo al aire libre, consuma alimenta:; naturales, evite trabajaren la ciudad. La papaya y el té de yerbabuena estimulan las secreciones del estómago para

Vacaciones de salud En ocasiones necesitamos unas vacaciones para mejorar o recuperar la salud. Elija un sitio en el que puedan descansar el cuerpo y la mente. Debe ser un cambio total de la actividad de la que trata de escapar. Busque un cambio total de clima. consuma los alimentos adecuados; en ocasiones son convenientes aquellos que ayudan al proceso de eliminación. En sus vacaciones debe rodearse de personas con las que sea fácil relacionarse y elegir un sitio del que pueda disfrutar. Debe pasar sus vacaciones de salud con personas alegres y amistosas. Estas vacaciones deben hacer que nos recuperemos, preparando mente y cuerpo para el trabajo que nos espera al regreso.

C6mo evitar una operaci6n innecesaria Herbert Denenberg, director de la Comisión de Seguros de Pennsylvania, elaboró su folleto ''Usted y la Cirugía" para ayudar al público a combatir la ola de intervenciones quirúrgicas innecesarias. A continuación se presentan las catorce "reglas de Denenberg". 1. Si necesita un tratamiento médico, no acuda directamente a un cirujano, consulte a su médico de cabecera, a un médico general o internista para tener un diagnóstico inicial. 2. Asegúrese de que el médico que lo habrá de operar tenga cédula profesional. Esto avala su capacidad como cirujano,

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pues necesita haber aprobado toda una serie de exámenes profesionales. 3. Compruebe que el cirujano que lo va a operar sea miembro del Colegio de Cirujanos. 4. Aunque su médico familiar y su cirujano estén de acuerdo en que hay que operarlo, considere la conveniencia de obtener una tercera opinión. 5. Asegúrese de que su operación se realice en un hospital acreditado y , de ser posible, que tanto su propio médico como su cirujano puedan atenderlo ahí aunque no formen parte del personal del hospital. 6. No trate de convencer a un médico de que debe operarlo. Si insiste usted en la cirugía, es muy probable que encuentre un cirujano que quiera operarlo aunque no sea necesaria la intervención. 7. Vea que tanto su médico como su cirujano le expliquen las alternativas que pueda haber a la cirugía y, en su caso, los beneficios o riesgos de practicarla. 8. Platique abiertamente con su doctor todo lo relativo a los costos. 9. Tome referencias de su cirujano con personas que lo conozcan o con otros que

hayan sido sus pacientes, o incluso con otros médicos que hayan trabajado con él. 10. Asegúrese de que el cirujano conozca a su médico general y esté dispuesto a trabajar con él. Si no trabajan en equipo, el que puede salir perdiendo es usted. 11 . Prefiera a un ciruj ano que sea parte de un grupo de trabajo, de preferencia si incluye internistas, cirujanos y otros especialistas. Al ponerse en manos de un grupo de médicos, tiene más probabilidades de disponer de un doctor familiarizado con su caso, beneficiándose, además, de las consultas que los médicos hagan con otros. 12. Elija un cirujano que no esté muy ocupado, que pueda dedicar a sus pacientes la atención y tiempo necesarios. 13. Desconfíe sobre todo s i le proponen realizar alguna de las operaciones más frecuentemente innecesarias: histerectomía, hemorroidectomía y amigdalotomía. 14. El paciente (no el doctor o el cirujano) debe y tiene el derecho de decidir s i se opera o no. Escuche a l faculta ivo, pero la decisión final es suya. Tomado del Nat ional Health Federalwn Bulletin.

Peter Maloff, Dr. Jensen, el señor Gasa nov y Sra. Jensen visitando a Gasanov, uno de los hombres más viejos del mundo -158 años de eda d- , en Ba kú, Rusia .

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L


CINCO

Vivimos una nueva era Lo que buscan es el principio de supervivencia. Nos hemos comportado como niños traviesos, pero ya es tiempo de que despertemos, ¡todos nosotros!

E

STAMOS en la era de la bomba atómica y de la bomba de hidrógeno, así como en la era del estroncio 90, a partir del cual se han desatado fuerzas tremendamente poderosas. Nuestra cultura entra en una nueva época. Tenemos una perspectiva de la vida totalmente diferente. En lo que hace a su comportamiento social, el hombre es todavía un niño. Nos tiramos piedras unos a otros como niños traviesos. Se dice que nunca se ha dado el caso de que un anciano sabio haya declarado una guerra. Los que son sabios evitan pelear. Pero la especie humana todavía no ha aprendido a resolver sus problemas de manera pacífica. Hasta el momento, el hombre se las ha arreglado para no destruirse a sí mismo, pero creo que es necesario que considerem03 103 principios de la supervivencia. Me interesa el aspecto nutricional de la supervivencia más que su lado político o financiero. No obstante, también debemos considerar el aspecto religioso. ¿Qué es lo que habrá de sobrevivir? ¿Los negocios, las casas, el dinero? ¿Qué es lo que queremos salvar? ¿Qué es en realidad lo más importante? Estoy seguro de que si la gente pensara realmente en la supervivencia y lo que ésta significa, llegaría a interesarle la nutrición como nunca antes. La nutrición y la salud son los principios de la supervivencia; ni siquiera un hombre rico y poderoso puede salvarse de ciertas condiciones adversas si no está sano. Sobrevivir significa tener siempre el mejor cuerpo, un cuerpo que venza a la enfermedad, que rejuvenezca y se repare como debe. Esto es lo que el hombre ha olvidado. Sólo los que han perdido la salud buscan yanhelan el principio vital que antes tenían.

Buena nutrición. Todo aquello que no alimente al cuerpo nos está robando algo del principio de supervivencia. Un estómago lleno de comida no nutritiva no tiene nada que ver con la supervivencia; sólo significa una existencia pasajera. Quien no comprende las leyes de la nutrición ignora el principio de supervivencia. El aire y el agua no contaminados, el sol y una buena comida significan supervivencia. Debemos regresar a estas cosas, pero hay que hacerlo en forma correcta. Si comemos muy poco moriremos de hambre; si comemos demasiado nos estaremos matando. Necesitamos cierta cantidad de vegetales, frutas, proteínas y almidones todos los días; todo en su debida variedad y proporción. Esto es algo que debemos saber, pues significa sobrevivir. Debemos aprender a prolongar la vida, cómo obtener fuerza y energía y cómo adquirir vitalidad. Si hay una salida mejor que otra, ésta será la que la naturaleza nos indique. Algún día todos tendremos que regresar a la naturaleza, es decir, a los "principios". Todo lo que el hombre ha inventado nos proporciona comodidad, tanto externa como interna, pero en ocasiones hay cosas que funcionan de manera ~ CuanOO el hombre transforma un alimento que puede ser asimilado por el cuerpo en otro que origina enfermedades y carece de las sustancias vitales que se necesitan para constituir un buen cuerpo, entonces ha ido demasiado lejos. En razón de lo que con tanta frecuencia hacemos con nuestros alimentos, es necesario que pensem03 si hemos de sobrevivir. 39


Ir a un supermercado y comprar todo lo que veamos puede hasta llegar a ser peligroso. Aunque los alimentos estén hechos de los mejores ingredientes, es posible que estén preparados de manera inconveniente y pueden obstaculizar los esfuerzos que el cuerpo hace para repararse, reconstruirse y recuperar la salud cuando la ha perdido. Tenga cuidado con lo que compra. El principio de supervivencia nos exige que pensemos. Esta manera de ver la supervivencia exige un cambio de conciencia. Debemos ver todo de una manera diferente. No hace mucho, un reportero que viajaba por la India se dio cuenta de que las mujeres tenían muchos problemas de espalda debido a curvaturas de la región dorsal de la columna. Sugirió entonces que utilizaran escobas de mango largo, de manera que no tuvieran que agacharse para barrer. Muchas así lo hicieron y los resultados no se hicieron esperar. Debemos efectuar cambios como éste en nuestra forma de pensar, si es que esperamos sobrevivir, pero muchos se rehúsan a hacerlo. Nuestra manera de pensar se ha deteriorado, no pensamos en qué es lo mejor para nuestro cuerpo, sino que seguimos el camino más fácil. Cuando usted va de campamento, ¿qué es lo que lleva? ¿Salchichas? ¿Malvaviscos? Reflexione por un momento qué pan compra: inflado, una masa blanca y esponjosa. ¿Cree que ése es un buen pan? ¿Ese pan es "el tronco de la vida''? ¡No! Hemos cambiado supervivencia por comodidad. Y esa comodidad, lejos de ayudar a nuestra salud, la destruye. Si pierde usted la salud, perderá su familia, su empleo y llegará a ser inútil para usted mismo y para su pareja. Todo nos vuelve a los principios vitales de los alimentos. La salud no lo es todo, pero sin salud todo lo demás no importa. Aquí nos topamos también con el aspecto de la supervivencia del más apto. Pero, ¿quién es el "más apto''? ¿El de grandes músculos, el hombre enorme que vive de "hot cakes" y harinas preparadas? ¿O será acaso el hombre prudente que hace las cosas como deben hacerse? El "más apto" es el que sabe qué se debe hacer y lo hace. Es apto en todo sentido: moral, mental, espiritual y físico. Debemos desarrollarnos en todas estas áreas. Creo que debemos estar cada vez

más concientes de lo que hacemos o estaremos perdidos. La mayoría de nosotros no usamos la inteligencia para llevar la mejor vida posible, obtenemos "demasiado poco, demasiado tarde". En última instancia, lo que cuenta es el desarrollo de nuestras almas y nuestras mentes. Una vida bien vivida debería ser bastante larga, pero una vida muy larga no es necesariamente una vida bastante buena. Debemos basar nuestra vida en lo interno más que en lo externo. Se dice que morimos por falta de conocimientos, que si no tenemos una adecuada visión de las cosas, pereceremos. Llegué a ver un anuncio en la puerta de una iglesia ofreciendo dulces a los niños que fueran a la escuela dominical. ¿Es necesario que nos sobornen para que decidamos hacer las mejores cosas de la vida? ¿Necesitamos que nos asusten para recobrar el buen juicio? ¿Cuánto tiempo habrá de pasar antes de que reconozcamos cómo debemos comportarnos?

Alimentos para la supervivencia Algunas personas están muy interesadas en la conservación de alimentos. ¿Qué debemos conservar yen qué cantidad? Supongamos que debe guardar alimentos durante dos años, ¿cómo lo haría? El sitio que elijamos debe ser seco, fresco, a salvo de radiaciones atómicas y de los rayos de luz. Debemos guardar los alimentos en latas o en recipientes a prueba de aire, para que no se oxiden ni se descompongan. Las alimentos concentrados son mejores. Podemos guardar diez piezas de pan, pero en el mismo espacio cabrá suficiente trigo para hornear cincuenta Si hemos de sobrevivir, este trigo debe estar ~vo". No nos daremos el lujo de guardar ninguna otra clase de trigo. Uno de los más importantes principios de supervivencia que debemos reconocer es la imp:Jrtancia de los alimentos concentrados. Al prepararnos para la supervivencia debemos suponer lo peor: la devastación absoluta de todos nuestros cultivos, de todos nuestros alimentos. El trigo es uno de los granos que debemos salvar. Otros serían avena, mijo, arroz integral, harina de maíz amarillo y algunas leguminosas, como lentejas o garbanzos. Debemos considerar la alimentación inmediata, pero también lo que comeremos en el futuro. La naturaleza DOS devuelve un 300% de cualquier semilla que plantemos.

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cular y guardar también una cierta cantidad de extractos de hierbas para curar diversos padecimientos. Son importantes los complementos dietéticos, como las vitaminas A, C y, en especial, la vitamina B. Puede ser conveniente disponer de verduras de hoja verde en polvo, que se vende en las tiendas naturistas. Disponga de algún alimento que dé cuerpo y volumen a lo que coma, como la linaza, que contiene mucha vitamina F y se puede emplear para tratar toda clase de padecimientos de la piel. Se puede tomar en forma de té. Para toda clase de quemaduras, tal vez por radiaciones, considere el aceite de cacahuate, que también contiene mucha vitamina F y es excelente para la piel. Algo que no hay que olvidar es el agua. Debe ser agua destilada. Cualquier agua que contenga minerales podría atraer alguna radiación atómica y contaminarse. Utilice todos los líquidos que haya guardado hasta que pueda disponer de una buena fuente de abastecimiento de agua. Si planea cavar un pozo consiga un equipo de tratamiento de aguas que elimine los contaminantes. Para terminar, haga un programa de recetas para 30 días que le permita utilizar todo el alimento almacenado. Anote en cada lata o recipiente cuántas porciones contiene (cierta cantidad alimentará a determinado número de personas durante determinado número de días). No olvide tener cerillos, una cantidad adicional de bolsas de plástico, un botiquín de primeros auxilios y jabón.

En consecuencia, consideremos conservar algunas semillas para plantar; por ejemplo, disponer de una variedad de unas quince semillas de vegetales para tal fin: betabel, zanahoria, col rizada, lechuga, etcétera. Para consumo inmediato podemos guardar vegetales perecederos deshidratados. Hay apio y quimbombó en polvo, por ejemplo. La col rizada es uno de los alimentos que contienen más calcio, especialmente necesario cuando estamos sometidos a grandes esfuerzos o tensiones. Si previéramos tales situaciones, también sería conveniente almacenar determinadas cantidades de cascarilla de arroz, que contiene mucha vitamina B, una de las vitaminas que combaten la tensión emocional. Como sazonador debemos emplear caldo de verduras en polvo, que nos dará también la cantidad de sal que requerimos. Hay personas que prefieren la sal natural. Siendo así, deben utilizar sal extraída de minas que no haya sido sometida a calor para refinarla. Nunca debemos consumir algo que \laya sido expuesto a un calor extremo. Este es otro de los principios de la supervivencia. Debemos ahora considerar una cierta cantidad de endulzantes. La miel de abeja es un dulce concentrado. También podemos guardar azúcar pura de maple. Los dátiles son de los alimentos que más azúcar contienen. Las frutas secas deben guardarse en recipientes a prueba de aire. Tenga a la mano leche entera en polvo, leche de soya en polvo, sustituto de café hecho de raíz de diente de león, tés de hierbas, así como semillas de girasol y de ajonjolí, las cuales deben guardarse con cáscara para evitar que se echen a perder. Las semillas de alfalfa son excelentes; pero asegúrese de cómo germinarlas. Las nueces deben conservarse en su cáscara. Puede ser conveniente almacenar un poco de jugo concentrado de frutas y de verduras, así como algo de concentrado de fruta en polvo que se pueda almacenar sin riesgo. Asegúrese de que todo el alimento que almacene sea nutritivo, y considere el contenido de proteínas y almidones. Las verduras pueden ser germinadas y las fru tas deshidratadas; también debemos guardar algunas hierbas que nos sirvan para diferentes partes del cuerpo. Si tenemos que enfrentarnos a una situación de radiación atómica, debemos incluir hierbas para los riñones, aparato digestivo y sistema mus-

Radiación atómica Si ocurriera un desastre que nos obli· gara a consumir las reservas de alimentos, tendríamos que considerar el problema de la radiación atómica. Por lo tanto, sería prudente conservar alimentos que den al cuerpo la mayor cantidad de energía y lo ayuden a reponerse de la manera más efectiva. El tuétano (médula ósea) se ha utilizado para alimentar animales sometidos a radiaciones atómicas y ha demostrado ser uno de los mejores alimentos para prevenir enfermedades. En casos de urgencia, el tuétano puede ser una de las cosas que nos ayuden a salvarnos de las radiaciones atómicas. El té de violeta azul es excelente para eliminar toxinas. Destaco la importancia de estos dos alimentos, ya que en una situación crítica debemos 41


4. Semillas para germinar. Especialmente alfalfa. No habiendo vegetales frescos, los germinados son la mejor fuente de clorofila, que es esencial para la vida. (Almacene todo lo necesario para germinar las semillas, así como las instrucciones para hacerlo). 5. Cereales . Se pueden conservar indefinidamente sin que se deterioren. Una buena selección incluye: trigo, avena, mijo, maíz, arroz integral, cebada y centeno. De ser posible, guarde también un molino (puede ser uno manual, para el caso de que no haya corriente eléctrica, aunque hay algunos modelos que trabajan con corriente y manualmente) y algunos termos, que se usarán para preparar los cereales, ya sea enteros o molidos. 6. Nueces. Almendras y toda clase de nueces, sin cáscara. 7. Leguminosas. Lenteja, garb~nzo, frijol de todos tipos y chícharos. Estos se pueden comer germinados, en especial por quienes tienen problemas para digerirlos secos. 8. Raíces comestibles. Se conservan por un buen tiempo si se entierran de manera adecuada (esta l'ffierva debe renovarse periódicamente para que siempre esté disponible en caso de urgencia). 9. Verduras deshidratadas. 10. Caldo de verduras en polvo. 11 . Hierbas secas. Para fines de nutrición y de curación, en especial para atender los órganos vitales; riñones, aparato digestivo y sistema muscular, en particular. 12. Frutas secas. Toda la variedad posible. Guárdelas en recipientas herméticos. 13. Extractos . Concentrados de jugos de frutas y de verduras (son especialmente importantes y fáciles de guardar). 14. Complementos. Minerales y vitaminas, en especial A, B Y C. 15 . Lubricantes intestinales. De preferencia linaza (alta en vitamina F y útil en problemas de la piel). Se puede usar molida o hacer té con la semilla entera. 16 . Aceite. Uno de los alimentos que más vitamina F contiene es el aceite de cacahuate. Se usa también sobre la piel. 17. Cascarilla de arroz . De especial importancia en las situaciones de tensión nerviosa.

disponer de lo mejor que exista. De no ser así, es posible que no logremos sobrevivir. Deberíamos aplicar los principios de la supervivencia a nuestra vida y alimentación de todos los días . Si está usted enfermo, su supervivencia no es segura. El gobierno de Estados Unidos informa que actualmente el 92% de los norteameri· canos están enfermos. La enfermedad es el resultado de no poner en práctica los principios de la supervivencia.

Despensa para casos de urgencia Hemos elaborado una lista de los alimentos que debemos almacenar para casos críticos. A fin de evitar el peligro de las radiaciones atómicas, todo debe guardarse en recipientes de acero herméticos y enterrarlos a tres metros bajo tierra.

1. Agua. De preferencia destilada. El agua que contiene minerales puede atraer alguna radiación atómica y resultar contaminada. 2. Semillas para sembrar. Se incluye todas las variedades de semillas, a saber: cereales (para quienes dispongan de un terreno); hierbas, nueces y frutas (comience a guardar las semillas y huesos de toda clase de frutas maduras año tras año, tal vez sea la forma de volver a tener árboles que nos den frutas y nueces); semillas de distintas variedades de calabazas y de melones. 3. Semillas para comer. Pueden ser molidas o licuadas. Algo de semilla de girasol (una parte con cáscara, para evitar que se echen a perder), ajonjolí, linaza, calabaza y pepitoria (una variedad de calabaza). 42


arroyos, de fuentes y manantiales que corren por valles y por colinas. Una tierra de trigo y de cebada, de vides, de higueras y de granados, una tierra de olivos y de miel. Una tierra en la que comeréis pan en abundancia, en la que nada os faltará, una tierra en la que las rocas son de hierro y de cuyas montañas podréis extraer cobre. y comeréis y os saciaréis, y bendeciréis al Señor, vuestro Dios, por la tierra de abundancia que os ha otorgado. ¡Estad atentos!, no sea que os olvidéis del Señor vuestro Dios y no guardéis sus mandamientos y sus decretos y sus estatutos, los cuales este día os entrego. No ocurra que cuando hayáis comido y os hayáis saciado, cuando hayáis levantado ricas mansiones y viváis en ellas, y cuando vuestros rebaños se hayan multiplicado, y se hayan multiplicado vuestra plata y vuestro oro, y todo lo que poseáis se haya multiplicado, entonces vuestros corazones se llenen de orgullo y os olvidéis del Señor, vuestro Dios, que os sacó de las tierras de Egipto y os liberó de la esclavitud. Que os guió por el enorme y terrible desierto; desierto de serpientes y escorpiones y tierra árida en la que no había agua, y os sacó de las escarpadas rocas. Que enmedio del desierto os alimentó con maná, que vuestros padres no conocían y os humilló y os puso a prueba, para luego recompensaros. ¡Estad atentos! no sea que, en el fondo de vuestros corazones, digáis: "Es por mi poder y por la fuerza de mi mano que he obtenido toda esta riqueza".

18. Alimentos de factor antirradiactivo. Tuétano. Té de violeta azul (bueno para eliminar del cuerpo las materias tóxicas). 19. Leche. Entera y descremada en polvo, así como soya en polvo. 20. Dulces. Miel (un dulce concentrado). Dátiles y azúcar pura de maple. 21. Sal (si se desea). Es preferible la sal de roca, que no haya pasado por ningún proceso de calentamiento. Encuentre una filosofía Algo que nos ayuda a sobrevivir ES contar con un ser que sea superior a nosotros y a quien podamos dirigirnos. Una de las fuentes de mi fuerza es mi creencia en un Ser Supremo. Creo que Él nos lo da todo y habrá de ayudarnos en tiempos de adversidad, por lo menos desde el punto de vista espiritual y emocional, si no es que físicamente. Los ocho capítulos del Deuteronomio resumen, en cierta forma, esta creencia. Todos los mandamientos que hoyos entrego los habréis de observar celosamente para que viváis y os multipliquéis y podáis entrar y tomar posesión de la tierra que el Señorjuró entregar a vuestros padres. y deberéis recordar todas las formas en que el Señor vuestro Dios os ha conducido estos cuarenta años a través del desierto para humillaros, poniéndoos a prueba para que supieseis lo que había en vuestros corazones y decidierais si habríais de guardar sus mandamientos o no. El os humilló y os dejó padecer hambre para luego alimentaros con el maná, que vosotros no conocíais y que no conocían tampoco vuestros padres, para que aprendierais que no sólo de pan vive el hombre, sino de todo lo que proviene de la boca de Dios. Vuestras vestimentas no se gastaron ni vuestros pies se hincharon durante estos cuarenta años. Sabed pues, en lo profundo de vuestros corazones, que así como el hombre disciplina a su hijo, el Señor, vuestro Dios, os ha disciplinado. Para que observéis los mandamientos del Señor, vuestro Dios, anejando sus caminos y teniendo temor de El. Porque el Señor, vuestro Dios, os conduce a una buena tierra, una tierra de

Debéis recordar al Señor vuestro Dios porque Él es quien os da el poder para que obtengáis vuestras riquezas, y que habrá de ser fiel a su Alianza, la que juró a vuestros padres en este día. y si acaso os olvidáis del Señor vuestro Dios y buscáis otros dioses y los servís y los adoráis, solemnemente os prevengo en este día que entonces seguramente moriréis. Como las naciones que el Señor aniquila ante vuestros ojos, así también pereceréis porque no habréis obedecido la voz del Señor vuestro Dios.

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SEIS

Un nuevo camino ... una nueva meta enfermedad se esparcirá por todo el sistema y el problema volverá a surgir en el órgano más próximo y más débil. Esa supresión de los síntomas puede prolongarse durante meses o años, pero dará por resultado una enfermedad crónica. y esta enfermedad no se cura porque la fuerza vital está tan contaminada que ya no logra producir una reacción aguda. A medida que la enfermedad se va aplacando, va acumulando una fuerza de reacción que actúa como una bomba de tiempo, lo que nos conduce a un desarrollo por debajo del nonnal. Si la enfermedad inicial no se atiende a través de los órganos de eliminación, podrá manifestarse de nueva cuenta, ya sea en el paciente o en sus descendientes. Casi por regla general una operación conduce a otra. La causa del padecimiento no se curó a su debido tiempo y es muy probable que vuelva a surgir en otra parte del cuerpo. Cuando alguien me consulta, por lo regular hago una lista de las intervenciones quirúrgicas a que se ha sometido. Invariablemente resulta que padecieron de amigdalitis cuando niños. ¿Por qué tenían las anginas inflamadas? Porque sus glándulas linfáticas estaban sobrecargadas por catarro, sustancias tóxicas, flemas y mucosidades. Esta;¡ pacientes comían demasiadcs productos a base de harina blanca y azúcar refinada, 10 que ocasionó una sobrecarga de las amígdalas. Las amígdalas son glándulas linfáticas y se inflaman si están sobrecargadas. El problema es que esas amígdalas no se atendieron antes de que llegaran a sobrecargarse. jEra entonces cuando se debió aplicar el remedio!

ERCA de cualquier enfermedad Dios ha puesto también un remedio. Tenemos remedios para toda clase de enfermedades, pero no podemos depender únicamente de esos remedios para solucionar el problema. Debemos curar todo el cuerpo, considerándolo como un todo. Debemos comprender que no obtendremos la salud de todo el cuerpo con un remedio único. Podremos tomar algún remedio pero sólo nos dará resultados temporales. Hay remedios que estimulan y los hay de efectos sedantes; algunos de ellos dejan de surtir efecto si se usan constantemente. Los remedios sólo son parte de una buena salud. No son completos en sí mismos, sino parte de una dieta. Deben ir acompañados de un sistema de corrección del cuerpo, formando tejidos nuevos que reemplacen a los antiguos mientras el cuerpo pasa por una serie de cambios.

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Cuidar del hombre como un todo Toma un año completo convertir los órganos deteriorados en órganos nuevos. Es algo gradual, como echar agua limpia en agua sucia, pero al final tendremos un cuerpo nuevo. Si no consideramos al ser humano como un todo (cuerpo, mente y espíritu) empleando verduras, frutas y nueces, no estaremos haciendo lo correcto por nuestro cuerpo.

El valor de los remedios naturales Los remedios naturales no esconden los síntomas dejando intacto el origen de la enfermedad. Síntomas tales como secreciones o úlceras son procesos naturales de eliminación de las enfennedades tanto contraídas como hereditarias. Si una sustancia química venenosa se utiliza como medicina y elimina la lesión inicial, el foco de

Debemos hacer que todo el cuerpo esté sano, para que los síntomas comiencen a

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ceder. La naturaleza nos da ciertos alimentos para nutrir el cuerpo y en ellos ha puesto ciertas sustancias químicas. Cuando el equilibrio químico del cuerpo es estable, logramos deshacernos de la mayoría de estos síntomas. No sé de alguien que no necesite algún cambio en su cuerpo para mejorar su salud. Si comemos lo que la naturaleza nos ofrece comenzaremos a seguir las leyes preventivas naturales. Esto significa comer alimentos puros y enteros, es decir, comer, en la proporción correcta, seis vegetales, dos frutas, una fécula y una proteína todos los días, y hacer que nuestra dieta sea variada. Uno de los remedios preventivos más importantes es evitar comer demasiado. El exceso de comida puede matarlo. Una vez que descubra cuánto debe comer, no coma más que eso. Verá que esta manera de vIvir le dará resultados positivos. Usted dispone de cierta cantidad de energía para realizar determinada cantidad de trabajo. Esa flnflrgía ayuda a digerir los alimflntos que ingflrimos. Calienta, absorbe, distribuye y elimina los alimentos. Si utiliza más energía qUfl la que su cuerpo tiene almacenada, llegará al agotamiento. Y uno de los caminos más cortos que nos lleva al agotamiento es comer demasiado, lo que provoca que el cuerpo gaste su energía en procesar alimento qUfl no necesita. También podemos morir de hambre por los alimentos que consumimos. La desnutrición casi siempre es consecuencia del consumo de alimflntos procflsados, poco nutritivos y carentes de minflralfls.

110 que nos carga los hombros, nos aplasta, nos dobla y nos oprime produciéndonos dolores agudos y punzantes, debilidad en los músculos, pérdida de la memoria, agotamiento nervioso, vista cansada; en fin, todo esto nos obstaculiza. ¡Reflexione por un momento! ¡Cuídese! Usted no puede seguir as~ no puede transformar su cuerpo gracias a una píldora o una medicina. Si ha podido curarse por estos medios, seguramente volverá a enfermarse, a no ser que haya aprendido a vivir correctamente y a mantener su salud en buen estado. Todas las especies de animales viven a base de los alimentos que les convienen según su propia naturaleza. En una misma llanura, los caballos y las ovejas se alimentan de distintas hiflrbas: las que convienen a su naturaleza específica. Ni los caballos ni las ovejas se han puesto a estudiar qué alimento elegir para llevar una vida sana y para satisfacer los diferentes periodos de su desarrollo. Todo se debe a una sabiduría básica que llevan en su interior. Nosotros debemos ser más juiciosos al elegir nuestros alimentos, para ser más sanos. Esto es algo que hemos dejado de considerar en nuestra educación, o tal vez sea el caso que elijamos nuestros alimflntos basándonos en una flducación flrrónfla. La fuerza de la salud Nuestra civilización se ha tardado mucho en tomar conciencia de lo que significa la salud y si no hacemos algo al respecto, podría ser demasiado tarde. Se debe ofrecer a la gente una definición de salud para que entoncflS pueda resolver este problema. El gobiflrno de los E.U.A. cuenta con un Departamento de Salud, en el que todos trabajan en la solución de los problemas pero nadie se ocupa de las causas. Estamos agotando los recursos de la Tierra, erosionándola y quemándola, y lo mismo hacemos con nuestro cuerpo. Nuestro cuerpo tiene la facultad de rejuvenecer, curarse y repararse por sí mismo y, sin embargo, no le proporcionamos los elementos para hacerlo. La educación (en lo que hace a la salud) penosamente ha pasado por alto lo que se refiere a la constitución de un buen cuerpo. La salud es parte importante de la vida; de hecho, es el factor más importante. Yo diría que, aunque la salud no lo es todo, sin salud todo lo demás no es nada. Debemos

Descubra lo que es correcto El primer paso para curarnos es descubrir lo que es correcto. ¿Cómo quiere Dios que vivamos? ¿Qué alimentos merecen la aprobación de Dios? ¿Cómo debemos vivir (física, mental y espiritualmente) para que todo ocupe el lugar que le corresponde? El dolor y las molestias son el medio que la naturaleza emplea para decirnos que no estamos haciendo lo correcto y que nuestra alimentación a base de café y panes industrializados nos está cobrando muy caro. ¡Algo anda mal y ya es tiempo de que despertemos! Sangre intoxicada, exceso de acidez, un estancamiento en el desarro-

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comenzar un buen programa de nutrición en este momento. Entonces, si después de un año resulta que necesita una operación constructiva (si es que existe alguna operación que sea constructiva), ya estará usted listo para afrontarla. Mi interés en la nutrición se dirige especialmente al aspecto de la curación. Decir que una persona necesita ayuda o que le hace falta determinado elemento, no basta. Poder hacer que el cuerpo se nutra aderuadamente en su totalidad, asegurándose de que los alimentos aporten las sustancias químicas esenciales para ese cuerpo en particular, es verdaderamente un arte. Y también es un arte ver los ojos de un paciente y descubrir los padecimientos que han tenido su origen en un agotamiento nutricional del cuerpo, para luego determinar qué hace falta para reconstruir ese cuerpo y devolverle la salud física y mental.

Con el Dr. George W. Heard en su 929 aniversario.

elementos como un seguro contra enfermedades futuras. Es obligación de cada uno de nosotros cuidar y conservar una buena salud. Más vale pagar el precio de mantenernos sanos (prevención) que afrontar un sinnúmero de gastos tratando de curarnos hasta que la muerte nos alcance. ¡Piénselo!

La magia de los alimentos Si tuviera que recomendar algún alimento en particular para limpiar y curar el organismo, serían las verduras de hojas verdes. Los vegetales de hojas verdes controlan el calcio en el organismo y son ricos en hierro y potasio. Mientras más amargos, más potasio contienen. Son de lo mejor que existe para neutralizar los ácidos del cuerpo. La clorofila que contienen es rica en vitamina K, la vitamina antihemorrágica. También contienen grandes cantidades de vitaminas C y A. Las verduras de hojas verdes se absorben en el intestino más rápido que cualquier otro alimento. La clorofila se digiere y pasa a la sangre más fácilmente que cualquier otro alimento. No hay nada mejor que estos vegetales para suavizar el cuerpo, para limpiar la boca, refrescar el aliento y eliminar los malos olores. Los que trabajan mucho físicamente deben consumir gran cantidad de hierro, calcio y silicio y mucho sodio, si sudan mucho. Con sólo ver a una persona puedo decir si le hace falta alguno de estos cuatro elementos: hierro, calcio, silicio y sodio. Veo cómo camina, observo la expresión de su rostro y el aspecto de su cabello. Casi todos tenemos alguna deficiencia de estos elementos en menor o mayor grado. Debemos hacer algo al respecto o perderemos la salud. Además, necesitamos estos

Cambios que podemos efectuar en la alimentación Londres, Inglaterra. "¿Es posible que la dieta evite la delincuenciajuvenil? Una investigación realizada con 17 chicas delincuentes o inadaptadas de 11 a 15 años de edad en un refugio del Ejército de Salvación, demostró que la alimentación transforma a las chicas malas en buenas. Anteriormenw, estas chicas vivían a base de los alimentos más pobres: pan blanco y margarina, jamón barato, grandes cantidades de té endulzado, carnes enlatadas y procesadas. Sus alimentos más nutritivos eran el pescado y las papas fritas . Un año después su alimentación se cambió a frutas frescas, nueces, ensaladas de verduras, pan de trigo integral, dátiles, ciruelas pasa, higos, miel, queso, carne, pescado, huevos, harina de avena, trigo quebrado, etcétera. He aquí lo que ocurrió: las chicas comenzaron a perder rápidamente su agresividad y su deseo de pelear, sus malos hábitos parecían esfumarse, las «niñas problema" dejaron de serlo y las que estaban siempre aburridas empezaron a interesarse en diferentes actividades. En el aspecto físico , el

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cambio fue tan sorprendente que difícilmente sepodríareconocera las chicas. Un experto opinó: "Es sorprendente comprobar cómo han cambiado su complexión, su actitud y su confianza en sí mismas; pero el cambio en su comportamiento es lo más notable. Los cambios que la dieta ha obrado en sus personalidades es algo innegable".

gran placer al Padre prodigar su reino. El poder que él tiene es nuestro. Todo, desde la hierba que cubre los montes hasta el hierro que hay dentro de ellos, está allí para que lo use el hombre. De nosotros depende. Si rechazamos lo que Dios nos ha dado, terminaremos por carecer de todo cuanto necesitamos o con una de las enfermedades por deficiencia, propias de los tiempos actuales. Hacer siempre lo correcto nos lleva a la salud. Trate de hacer lo que no es correcto y verá lo que ocurre en su mente. ¿Qué dice su conciencia, especialmente si usted sabe que está obrando de manera equivocada? Es cierto, ¡sabemos cuándo nos equivocamos! Si está interesado en los remedios naturales, le diré que no puede librarse de un dolor de cabeza inmediatamente. Lo que debe hacer es comenzar a llevar un plan natural de vida para que sus dolores de cabeza disminuyan y luego desaparezcan. Descubra una buena forma de vida, una vida sana. Si no vive adecuadamente, si no nutre su cuerpo debidamente, podrá tomar algún remedio y, no importa qué tan bueno sea, nunca dará resultado. Nunca obtendrá beneficios de un remedio natural a menos que lleve una vida sana. Lleve una vida limpia, coma alimentos buenos y limpios, y establezca un plan conveniente para llevar una vida adecuada. Lo más importante en la vida es trazar una ruta correcta, un camino que Dios aprobaría, porque el cuerpo puede adaptarse a él. Ese plan de vida debe convenir al cuerpo, pero también a la mente y al espíritu. Buenas compañías, un buen clima y un buen aire son también remedios para quienes han elegido el camino correcto. Estoy seguro de que una vez que decida acercarse a los vegetales, a lo que es natural y se aleje de los sedantes, estimulantes y tranquilizantes, su salud será mucho mejor. No piense que sanará de la noche a la mañana; recuperarse de cualquier padecimiento le tomará por lo menos un año. Se necesitan dos veranos consecutivos para recobrar la salud. La respuesta puede estar en el clima y en la altitud. Los remedios de efecto rápido pueden ser contrapro-

En otro caso, dos médicos que estaban a cargo de un hospital mental en Oklahoma cambiaron la dieta de sus pacientes problemáticos y éstos dejaron de gritar por las noches. También dejaron de pelear en la mesa y mejoraron su piel y los padecimientos del tiroides, y las mujeres se volvieron más tranquilas y tolerantes. Personalmente realicé un estudio en la penitenciaría de San Quintín, California. Sé hizo patente que la falta de yodo hacía que estos hombres fueran víctimas de sus instintos brutales. Su lema era: ¡mata al otro antes de que él tenga oportunidad de matarte! Cuando se les administró yodo cambiaron por completo. Sin yodo no podemos pensar correctamente, nuestra mente pierde su equilibrio. Muchas de las manifestaciones subnormales de la mente se pueden evitar si atendemos las necesidades del cuerpo en lo que a nutrientes se refiere. Debemos alimentar cada parte del cuerpo; ya se trate de los 27000 nervios que hay detrás del tímpano o las 3000 capas que forman el cristalino por el que vemos. Debemos alimentar el corazón que bombea 7500 litros de sangre cada día; debemos nutrir los 215 huesos que soportan nuestro peso y, en caso de que se rompan, debemos repararlos. También debemos alimentar los músculos, en fin, debemos nutrir todo nuestro cuerpo de manera apropiada para que lleve a cabo todas sus funciones.

Utilicemos lo que se nos ha dado para estar sanos Con este cuerpo tan maravilloso que poseemos, ¿cree usted que no disponemos de todos los elementos naturales que requerimos? ¿Cree usted que tenemos un Creador que ha dejado aquí a sus hijos y ha olvidado ofrecerles los medios para su sustento? Todo lo que necesitamos está a nuestro alcance. Desde el plano más alto causa un

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el doctor Constantine Hering en su Ley de

ducentes porque nos ponen bajo su control. U na persona que vive siempre oponiéndose a todo y llena de resentimientos nunca podrá estar bien. Esta persona no digiere la comida; siempre necesitará algo para la acidez estomacala para sus articulaciones reumáticas, y será presa fácil de toda suerte de padecimientos. Debe corregir su estado actual para evitarse problemas futuros.

curación. Resurgen en el cuerpo padecimientos reumáticos, flujos y toda clase de dolores, pero duran tan sólo un breve periodo. La crisis curativa promedio dura tres días, si bien puede durar más en las personas de edad avanzada. La persona promedio desarrolla una crisis de curación al tercer mes de haber adoptado un régimen adecuado, estrictamente natural. En los niños se presenta mucho más temprano, ya que en ellos no se ha establecido una forma crónica de enfermedad. Para que la crisis de curación comience, asegúrese de que su dieta sea la correcta. Un ayuno puede ser lo indicado durante los primeros días para que el cuerpo tenga el descanso necesario y disponga de la energía vital para asimilar los alimentos. Debemos estar tranquilos. Descansar física y psicológicamente. Mientras más descansemos, de preferencia en cama, más profunda será la cura. La dieta debe incluir muchos líquidos y jugos; en especial caldos de verduras, siendo uno de los mejores el caldo de cáscara de papa. Los tratamientos a base de agua son muy importantes en la reversión de cualquier enfermedad; hay uno para cada parte del cuerpo, para cada padecimiento. Debemos aprender qué tratamiento de agua es el indicado para nuestro caso específico. El siguiente paso a seguir será encontrar las hierbas más adecuadas para los síntomas que manifestemos o para aquel órgano que no esté funcionando correctamente. Como decía mi viejo maestro hace muchos años: el agua puede utilizarse internamente, externamente y eternamente. Si amamos sanaremos. No podremos recuperarnos enmedio del sufrimiento, la depresión y el resentimiento; sólo en el amor, la comprensión y la condescendencia. Debemos eliminar de nuestras vidas toda influencia negativa y quedarnos con toda clase de cosas e ideas positivas. "Desechad la cizaña y cultivad las rosas". Organice su vida y reorganice su mente. La curación es imposible si la mente es un desorden. La búsqueda de un ideal es otro remedio para la salud de la mente. Lo único que lo mantendrá joven y con apariencia

Algo acerca de la crisis de curación Como parte del proceso reversivo, debemos pasar por una crisis de curación. Este es un proceso por el cual pasa el cuerpo a fin de eliminar los desechos tóxicos que ha acumulado. Al presentarse la crisis de curación, hay tejidos nuevos que remplazan a los antiguos para hacerse cargo del proceso de eliminación. El nuevo tejido es fuerte, viril, joven y activo; puede enfrentarse a todos los procesos de enfermedad, que son la consecuencia de los malos hábitos de vida. En todo estado crónico encontramos tejidos viejos intoxicados.

Corrección de los tejidos del cuerpo La enfermedad es la degeneración de los tejidos debida a la acumulación de materias tóxicas que somos incapaces de eliminar, presentándose entonces una sintomatología en el cuerpo, como furúnculos, reumatismos, padecimientos articulares, dolores de cabeza, etcétera. La recuperación se lleva a cabo únicamente cuando las condiciones sufren una reversión. Es decir, debemos tener un tejido que funcione mejor que el que teníamos antes. Cuando haya más vitalidad en los tejidos para poder eliminar las materias tóxicas, estaremos en camino de alcanzar la salud.

Las enfermedades antiguas regresan Ahora bien, si a medida que vamos envejeciendo nos hacemos más jóvenes gracias a la reversión del proceso de reparación de los tejidos, muchas veces volvemos a las enfermedades que padecimos en el pasado. La crisis de curación siempre presenta síntomas de enfermedades anteriores. Toda persona en la que se inicia una crisis de curación o que desencadena una crisis de curación, pasa por un proceso reversivo, según lo expresa

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juvenil es su interés por la vidu. Una vez que pierda su interés por la vida, comenzará a morir. Si hay algo que deba lograr, hacer, terminar o vencer, seguirá siendo joven. U no de mis pasatiempos consiste en coleccionar cucharas de todas partes del mundo. Cuando contemplo las miles de cucharas que tengo me doy cuenta de que cada mango es distinto: cada uno representa la imaginación y la inspiración de un hombre. La creación brota de la mente del hombre. Cada individuo buscaba su ideal cuando diseñó cada una de estas cucharas. En la India se dice que toda persona debería pasar por la vida dando al mundo algo de su propia creación. Si se detiene en su marcha a cada oportunidad nunca podrá sanar. Si no hay actividad en su mente tampoco la habrá en su cuerpo, porque es el cerebro el que dirige al cuerpo.

La mayoría de las personas caminan encogidas; la cabeza colgando, las manos en los bolsillos, mientras sus pensamientos se ocupan en lamentarse de lo que ocurrió durante el día Sea grande, que sus pasos sean amplios, saque el pecho, inhale el aire limpio, levante la mirada al cielo, piense hacia el futuro y en grande. La sangre le correrá por el cuerpo alimentándolo y dándole calor. Se sentirá más feliz y más sano.

El aire fresco cura las heridas Nunca debemos subestimar el valor del aire fresco en la curación. Como dice el doctor Rollier: "Es un hecho comprobado que una herida expuesta al sol y al aire fresco cura con mayor rapidez que si está vendada. De hecho, no hay herida que cure sin aire. Para que una herida sane rápidamente, debe estar expuesta constantemente al aire puro y fresco". ¿Y si uno vive en una ciudad llena de esmogy no hay aire fresco? Recurra a esta combinación de alimento!; y vitaminas, que deberá tomar diariamente: Vitamina C, 500 mg, vitamina A, 30 000 unidades, y jugo de alfalfa, alfalfa en tabletas o cualquier otro jugo verde (que atraen el oxígeno del aire). Coma también más alimentos oxigenados. ¡Los germinados son los mejores! Y todos los vegetales de hojas verdes, por supuesto. Coma grandes cantidades de ensaladas y frutas jugosas, en especial las que tienen mucho hierro, ya que éste se necesita para atraer el oxígeno del aire. Tome mucho jugo de cereza negra y también la fruta entera. Es buena para regenerar los pulmones y prevenir el riesgo de contraer catarros en invierno y en la atmósfera contaminada de las ciudades.

Vigile sus hábitos diarios Si quiere conocer uno de los grandes secretos de la vida, observe lo que hace todos los días y vea si aprovecha su tiempo sabiamente. Si sus costumbres son equivocadas, aunque sea un poco, si su vida es inferior a la perfección o no significa lo mejor para su salud, verá que, a la: postre, esto habrá de afectarlo. Yo no creo que un cigarrillo puede haber perjudicado a alguien, pero sí creo que uno cada día durante dieciocho años habrá de afectarlo finalmente. No creo que una taza de café haya dañado a "1 guien, pero una diaria durante dieciocho años lo hará acabar con un hígado débil. Así que vigile sus hábitos cotidianos. Si hay algo que usted haga con diaria frecuencia... ¡tenga cuidado! Este es uno de los mejores remedios que puedo recomendarle.

¿En dónde está la curación?

¡Sea grande ... Camine bien!

Muchas personas creen que todo reside en el cuerpo físico. En realidad debemos considerar al hombre como un todo cuando tratamos de que el cuerpo sane. Ninguna parte del cuerpo, ninguna de sus células están divorciadas del espíritu, esa fuerza vital que fluye por nosotros. Hay demasiadas personas que consideran que todo lo que hay que hacer para sanar es provocar una reacción química. Cuanto más ha evolucionado una persona, más se da cuenta de que los cambios en su conciencia acaban con la enfermedad y le de-

Hay pocas ocupaciones que puedan ofrecernos todo lo que necesitamos para tener un cuerpo fuerte y viril. Trabajar en lugares cerrados, sentados o parados todo el día en la misma posición, moviéndonos en autobuses y trenes mal ventilados, alimentándonos mal y de prisa, trabajando bajo la tensión del ruido y del tiempo son. elementos que ponen en peligro la salud. Nos encantan las comodidades pero nos olvidamos de que necesitamos aire fresco, sol, ejercicio y una alimentación sana.

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vuelven su condición de hombre completo. D na vez más habrá que regresar a una vida natural e inteligente. Quien sólo se interesa por lo físico, en la mayoría de los casos no puede saber lo que ocurre en el campo de lo espiritual. Hace falta mucho estudio para reconocer el valor de la amistad, de la destrucción de las emociones y del apego a las cosas materiales, que tanto pueden perjudicar al corazón, a los riño nes o al estómago. Tal parece que nos importan más las soluciones que evitar las causas. Si hemos de seguir el camino correcto hacia una buena salud, habrá de ser un camino cuesta arriba, hacia una mejor manera de vivir; de otra manera, no podremos introducir en nuestra vida alguna corrección que perdure. No podemos ir siempre contra las leyes de Dios y de la naturaleza y esperar que, a pesar de tal violación, podamos gozar de buena salud.

él mismo ha hecho. Debe tejer nuevos hilos en su cuerpo (la tela de la vida) devolviéndole la salud que necesita. (Este tema se trata ampliamente en mi libro DoctorPatient Handbook). Debemos tener el deseo de vivir una vida mejor, de lo contrario no habrá razón para curarnos ni para seguir adelante. Debemos reconocer que sí hay un mejor camino. El médico debe ser un maestro que nos enseñe la forma correcta de vivir para corregir los padecimientos actuales y prevenir complicaciones futuras.

Enfermedad vs. crisis de curación Por lo general, cualquier persona puede morir durante una crisis de enfermedad, pero no en una crisis de curación. Al pensar en una crisis, pensamos en que debe haber un resultado definitivo, para bien o para mal. Por lo regular, la crisis de curación se presenta cuando mejor nos sentimos. La naturaleza trata de mostrarnos qué tan bien nos podemos s,entir y luego viene la crisis de curación. Esta se presenta cuando el cuerpo cuenta con la energía suficiente para eliminar las sustancias tóxicas. Hipácrates, padre de la medicina, decía; ''Dadme una fiebre y curaré cualquier enfermedad". Es que en el proceso de reversión se dan temperaturas elevadas en la crisis de curación, mismas que consumen gran parte de las toxinas acumuladas. Toda persona interesada en perfeccionar su cuerpo y tener buena salud debe estudiar las crisis de curación. En la crisis de curación el cuerpo elimina las sustancias tóxicas acumuladas en varias partes, lo cual se lleva a cabo en forma de flujos, contracciones, convulsiones y secreciones. Esta eliminación puede presentar la forma de catarros, como flemas y mucosidades de los bronquios, senos, oídos y otros orificios del cuerpo. Mi antiguo maestro solía decir que contaminar es deteriorar. Pues bien, yo pienso que esto es válido para el aire que respiramos, el agua que bebemos y los alimentos que comemos. Y también se aplica en lo referente al cuerpo. Contaminamos el cuerpo con sustancias tóxicas pesadas, malos alimentos, refrescos, grasas, comida frita, etcétera, a tal extremo que, cuando se presenta el proceso de eliminación, éste se manifiesta en la forma de una reacción violenta o una

La ley de la reversión Todos quisiéramos una cura rápida, ¡deshacernos del problema inmediatamente! Regresar al trabajo, volver a caminar, volver a correr. Pero nadie parece comprender que muchas veces estas curas rápidas impiden que la gente tenga una. salud duradero. Más vale seguir el camino lento e ir mejorando a lo largo de un año, ~llando tejidos sanos que funcionen mejor. Al término del año podrá volver la vista atrás y di~: "Estoy mejor ahora que hace cinco años". Esta es la verdadera forma de curarse. El Dr. Constantine Hering nos hace ver que hay una ley que nos obliga a volver al punto de partida, a expiar nuestras culpas, a enfrentar nuestros problemas y nuestras faltas sin que importe lo que hayamos acumulado en el cuerpo; sólo entonces podremos recuperar la salud. No importa lo que se haya ido acumulando en el cuerpo, se podrá renovar si comenzamos a hacer lo correcto. ¿Cómo podemos esperar que una persona que siempre hace lo incorrecto tenga una buena salud? Ya lo hemos dicho muchas veces: la salud se gana, la salud se aprende. La Ley de curación de Hering dice que toda curación va de adentro hacia afuera y de arriba hacia abajo. Los síntomas desaparecen en orden inverso al de su desarrollo original Es por esto que el médico debe trabajar con su paciente y enseñarlo. El paciente tiene la obligación de aprender a deshacer lo que 50


fiebre. A este proceso es a lo que llamamos crisis de curación. No hay materia extraña que pueda permanecer en el cuerpo durante una crisis de curación porque la sangre está construyendo nuevos tejidos. Hay nuevos tejidos que remplazan a los antiguos y, gracias a la vitalidad de éstos, se eliminan los tejidos viejos. Incluso en una crisis de enfermedad hay eliminación de toxinas, la cual no debemos evitar. Hemos visto que la mayoría de las personas lo hace, con lo que reprime varios procesos de eliminación. Al suprimir un flujo en el cuerpo, vamos en camino hacia una enfermedad crónica.

rante el ayuno o muchos meses después. Las crisis se desarrollan más rápidamente en verano que en invierno. Hay ocasiones en que necesitamos más de una crisis para lograr una completa eliminación. Se pueden presentar una tras otra; primero en los bronquios, luego en el intestino y más tarde en las rodillas o en cualquier sitio en que el problema se haya estancado. Resulta muy interesante observar la forma en que el cuerpo pasa por el proceso de curación atacando primero un problema de hace algunos años, luego cierto padecimiento de hace 5 o 6 años, y si seguimos observando los hábitos de vida convenientes retrocederemos mucho más, hasta los padecimientos de 10 o 15 años atrás. Una vez más comprobamos el maravilloso funcionamiento del cuerpo,

El ayuno Un ayuno hace que la crisis se manifieste más pronto. Se puede presentar du-

Recuerde ... dejar la dieta y continuar un plan general de

Un ayuno prolongado requiere de la supervisión del médico. La desintoxicación es como tirar los muros de una casa vieja. Llega el momento en que hay que volver a construirla, lo que se logra después con un nUévO régimén alimenticio. Luego de un tiempo tendrá que

vida sana. Es conveniente ir intercalando los regímenes, pasando de una dieta de elimina. ci6n a un programa naturista, y luego de un mes volver a la diéta dé éliminaci6n, pasando después al programa naturista, etcétera.

(

Nota sobre la crisis La crisis se presenta, generalmente, después de que nos sentimos de lo mejor. Será cuando así lo decida la naturaleza. Ningún doctor, ningún paciente, ningún alimento pueden desencadenar la crisis. Se presenta cuando el cuerpo está listo, lo hace a su debido tiempo. La crisis será lenta o rápida, según las condiciones del paciente, su sistema nervioso y lo que hayamos hecho para que nuestro cuerpo haya tenido necesidad de ella. Uno se gana la crisis con muchos esfuerzos: con sacrificios, renunciando a los malos hábitos, cambiando de vida y modificando lo que hacíamos cuando no vivíamos de acuerdo con las leyes de la na·

turaleza. La crisis puede ser severa, leve, violenta o breve, dependiendo de lo que el cuerpo pueda soportar y de lo que pueda hacerse cargo. Algunas crisis se manifiestan con dolores de cabeza o erupciones en la piel; puede haber dentera, diarrea o dolores en las articulaciones. He visto personas que presentan todos estos síntomas; sin embargo, no es común que se den todos al mismo tiempo, sino que van de una región del cuerpo a otra, a dondequiera que el cuerpo dirija su energía para limpiar, rejuvenecer y deshacerse de los tejidos viejos y de los ácidos que muy probablemente se han acumulado a lo largo de un año.

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desconoce el valor de lo natural, el beneficio de llevar una vida sana. Un antiguo proverbio dice que los casos extremos del hombre son las oportunidades de Dios. Es posible que cuando el índice de enfermedad llegue al 98 % y alcancemos el punto en que las inyecciones preventivas ya no den ningún resultado, tengamos que buscar alguna otra salida. ¿Sabía usted que en la actualidad se emplean antibióticos para combatir los antibióticos que se administraron en el pasado? Las moscas se han habituado tanto al DDT que hizo falta buscar algo más que pudiera matarlas. U no de estos días también nosotros podemos volvernos inmunes al efecto de todas las medicinas que hemos consumido en el pasado.

demostrándose así que éste funciona de acuerdo a sus leyes. Sin lugar a dudas nos ganamos las enfermedades, pero lo sorprendente es que también podemos ganarnos la salud gracias a ellas. El ayuno puede traernos otros resultados positivos. El doctor George Weber, de Redlands, California y que fuera uno de mis primeros maestros, me mostró lo que puede hacer el ayuno. Yo atendía a un niño que iba a ser operado. Debido a su mala circulación debían amputarle una pierna. El niño tenía 90 forúnculos en la pierna y el grado de infección había impedido curarlo. El chico llegó a mi consultorio un viernes por la noche. Al siguiente lunes había que amputarle la pierna. Llamé al doctor Weber, a quien todavía no conocía personalmente, y le expuse el caso preguntándole si habría una posibilidad de que se salvara. Me recomendó ponerlo en ayuno durante treinta días y yo fui testigo de cómo el muchacho salvó la pierna. El ayuno es como un salvavidas, algo que nos saca a flote en caso de peligro. He dirigido el ayuno de no menos de 25 000 personas, así que conozco muy bien los efectos del ayuno. Pero siempre debemos recurrir a la supervisión del médico si es que queremos ayunar por más de unos cuantos días. Hay algo acerca del ayuno que podrá parecer tonto a algunos de ustedes. El ayuno es justamente exprimir el cuerpo como una esponja. Así eliminamos las toxinas pero, al mismo tiempo, debemos llevar a cabo una tarea reconstructiva. O bien, realizarla después del ayuno.

Aléjese de lo artificial Debemos hallar otra salida. Creo que consistirá en huir de las ciudades, escapar de lo artificial. Habrá un movimiento de "regreso a la naturaleza". Buscaremos algún sitio en el campo en el que podamos disfrutar la vida, tal vez en comunas en las que la vida sea natural. Y no hablo de andar desnudos con una zanahoria en una mano y una col en la otra. No hablo de un lugar en que no podamos usar una máquina de escribir ni disfrutar de todo lo bueno que tiene la civilización, sino de un sitio en el que podamos escapar de todo lo artificial como el cigarro, el alcohol, las hamburguesas, los hot-dogs y toda la serie de cosas que nuestros niños consumen todos los días. Regresar a Dios Creo que tendremos muchas otras sorpresas al apegarnos a las cosas naturales. Si digo que las crisis del hombre son las oportunidades de Dios, creo que llegaremos a ver los resultados positivos de tal afirmación cuando el hombre alcance el límite en lo que se refiere a los alimentos no nutritivos y entonces tendrá que regresar a un estilo natural de vida. Es ahí cuando Dios nos habrá de ayudar. Estoy absolutamente convencido de que siempre está dispuesto a ayudat:nos; nunca se ha olvidado de nosotros. El es el Sanador Todopoderoso, el Eterno Sanador. Nunca dejará abandonados a sus hijos, que ha-

La naturaleza s{ tiene un remedio Los científicos buscan una píldora alimenticia que sustituya a la carne, buscan una medicina que podamos tomar en lugar de renunciar al café y a las dpnas. No les interesa que uno modifique su costumbre: "si su mujer no sabe cocinar, tome antiácidos". La vida actual va contra la naturaleza. Si decide hacer lo que todos, seguirá el camino que se opone a la naturaleza. Según el gobierno de los E.U.A., el 92 % de los norteamericanos están enfermos aunque sigan trabajando. Estoy convencido de que este 92% de enfermos

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también ha sido difícil para mí. Pero mientras más comprendo lo extraordinaria y gratificante que ha sido para mí la naturaleza, más trato de seguirla. La naturaleza es algo extraordinario tanto para la mente como para la memoria. Nuestra facultad de oír depende de la asimilación. El olfato depende de la respiración; la respiración depende totalmente de la actividad muscular y ésta del potasio presente en las hojas verdes. Somos inseparables de la naturaleza; de su verde, de su amarillo (que contiene mucha vitamina C); de su rojo, como los tomates, por ejemplo, que tienen mucha vitamina D y fijan el calcio en el cuerpo proporcionándonos el tono muscular, la energía y la vitalidad ¡:ma el trabajo. No ¡xxJemre apartarnos de la naturaleza, por más que tratemos de hallar la forma de vivir sin ella. Hay muchos de nosotros que buscan sustitutos. Una vez recibí una carta de una señora que me decía: "Ya no puedo seguir tomando café. Mi estómago no lo soporta. ¿Qué debo hacer?" ¿Saben ustedes lo que debería hacer? ¡Dejar el café!

br~n

de reconocer que es necesario volver a El y a la naturaleza si es que quieren estar del todo bien. Esta idea de dispersarnos y llevar una vida artificial nos ha alejado del Jardín del Edén, nos ha apartado de la naturaleza y de Dios. Sé que el Sanador está listo para entrar en acción y que no necesita una estufa ni medicinas. En sus planes no hay vacaciones, sólo requiere que corrijamos nuestro curso y llevemos una vida normal, que aprendamos a llevarnos bien unos con otros y que vivamos sin temores comprendiendo que la muerte no existe, que sólo existe la vida. No encontraremos un solo pasaje en el Nuevo Testamento que nos diga que debemos temer a la muerte. Por el contrario, se nos promete la resurrección, la vida eterna, una vida más plena. ¿Y cómo lograr todo esto si estamos desvitalizando y diluyendo esa abundancia? Tomamos el reino que se nos ofreció y esperamos que la promesa de una vida abundante se cumpla mientras llevamos una vida artificial. Estq no puede ser. La vida y la muerte no pueden ir de la mano. La enfermedad y la salud no pueden coexistir. El miedo y el valor no viven juntos. La felicidad y la depresión se excluyen mutuamente.

. Este mundo sicológico Estoy convencido de que hoy, más que nunca, vivimos en un mundo sicológico, en un mundo subjetivo. Siento que el individuo debe estar más equilibrado hoy en día que lo que había estado hasta ahora. Tenemos que "aguantar" más debido a las presiones, a la competencia, a las comunicaciones que constantemente nos están bombardeando. Hemos regresado a una vida como la del ''hombre de las cavernas": casa y edificios con aire acondicionado, autos y trenes subterráneos, oficinas y fábricas descomunales y una vida personal que muchas veces se olvida de la necesidad de salir al aire limpio de vez en cuando. Colgamos en las paredes fotografías de paisajes y ponemos en el jarrón flores de plástico. Pero la naturaleza nos sugiere algo totalmente distinto y si vamos a vivir en contacto con la naturaleza, el escenario siempre cambiante es una absoluta maravilla, algo que rebasa toda imaginación. Quien haya vivido en contacto con la naturaleza sabrá que no hay un solo día en que el paisaje sea el mismo. Los cambios de luz nos ofrecen un desfile de imágenes que continuamente se modifican.

De vuelta a la naturaleza Las maravillas de la naturaleza me-

recen ser estudiadas. Debemos apegarnos a ella para estar bien. Mi antiguo maestro decía que para tener una buena salud deberíamos comer las hortalizas que cosecháramos directamente del huerto. Yo no fui educado así. Tuve que llegar a esto como la mayoría de ustedes. No he conocido a mucha gente que se coma un plato de espinacas y diga: "¡Qué bien saben!" Ninguno de esos alimentos me parecía agradable. N o sé de otras personas, pero yo vengo de una familia en la que de verdad se usaba mucha azúcar para todo, que freían los alimentos hasta que quedaban bien dorados... ¡cómo se antojaba el chisporrotear de la carne asada! De veras que era fabuloso. Pero luego descubre uno todo esto de la salud y alguien nos habla de los sustitutos del café. Pero no hay sustituto para el café, ¡el café es lo auténtico! La idea de estudiar los caminos de la naturaleza, si bien es algo maravilloso,

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Ministerio de curación , El organismo vivo es propiedad de Dios. El es el dueño del hombre mismo. Se debe dar especial cuidado al cuerpo para que sus poderes no sean obstaculizados sino que se desarrollen en todo su esplendor.

El médico necesita algo más que sabiduría y poder para que sepa cómo atender la enorme cantidad de casos de enfermedad de la mente y el corazón a los que se enfrenta. Desde temprana edad se puede inculcar a los niños los hábitos de ejercicios y posturas adecuadas para que adquieran una forma saludable.

Ellen G. White

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SIETE

La cabeza OS ojos y los dientes son el termómetro de salud de la naturaleza. Son las dos partes del cuerpo que comienzan a deteriorarse cuando el resto del organismo no se encuentra bien. Cuando los ojos o los dientes empiezan a fallar, puede ser una señal de que algo anda mal con el estado general de la salud. La cabeza misma nos dice mucho acerca de la salud. ¿Tiene dolores de cabeza? ¿Caspa? En la naturaleza podemos hallar remedios para estos problemas.

L

causada por el esmog de las ciudades. El aceite de linaza se ha utilizado desde tiempos remotos, aun para el tratamiento de cataratas. (Use aceite esterilizado, del que se vende en las farmacias). Compresas de papa: Una compresa de papa rallada es muy buena para los ojos irritados. Déjela sobre el ojo unos 20 minutos. Elija papas que no hayan sido tratadas con productos químicos en el cultivo o en su almacenaje.

Los ojos Ojeras. Se originan porque las venas no logran deshacerse de la sangre estancada por falta de hierro en la sangre. La circulación es más mala debajo de los ojos porque los párpados inferiores rara vez se mueven. Cuando parpadeamos, lo hacemos únicamente con los párpados superiores. Un buen ejercicio para mejorar la circulación debajo de los ojos y que ayuda a desvanecer las ojeras es el siguiente; dirija la mirada al frente; sin mover la cabeza, gire los ojos hacia arriba, tanto como pueda, sin que le cause molestia. Ahora parpadee. Repítalo 3 veces, luego cierre los ojos y descánselos cubriéndolos con las palmas de las manos.

Sinusitis Rábano picante: Ponga un poco de polvo de rábano picante sobre la lengua y respire profundamente. Salvia: La salvia es un remedio estupendo para la sinusitis. Frótela en sus manos y aspire su aroma. Estimula la secreción de los senos nasales. Hojas de laurel: Gran estimulante de la secreción. Frótelas con las manos y aspire. También puedQ hacQr lo mismo con hojas de yerbabuena o de eucalipto. Garganta Para garganta irritada: Media cucharadita de clorofila líquida en 112 taza da agua, 3 veces al día. Boca ¿Le gusta masticar chicle? Esto es definitivamente perjudicial para la digestión. La masticación constante causa una salivación excesiva y la estimulación prolongada de las glándulas salivales da por resultado una saliva inactiva, con pocos fermentos. La actividad de la saliva varía muchísimo de una persona a otra. Las pruebas demuestran que en algunos casos puede digerir todas las féculas ingeridas; en otros casos, sólo un 10 % y, en ocasiones, únicamente una vigésima parte. En una persona común sólo la mitad de las féculas

Infecciones de los ojos Tome jugo de zanahoria. La vitamina A combate las infecciones, y cada vaso de jugo contiene hasta 15 000 unidades de vitamina A. Ojos irritados Miel: Se dice que una gota de miel en el ojo es buena. Debe ser miel líquida y que no se haya calentado. Si la miel pura resulta muy fuerte, mézclela con otro tanto de agua destilada. Aceite de linaza: Es uno de los mejores remedios para los ojos. Una gota en cada ojo, en especial en casos de irritación

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disueltas en la boca y en el estómago se digieren totalmente con la saliva. Cuando la saliva no realiza su función totalmente, la digestión estomacal se entorpece. El alimento llega al estómago indebidamente procesado. También ocurre que las féculas no digeridas absorben la pepsina del jugo gástrico, ocasionando espasmos intestinales, dolores y otras molestias. En consecuencia, es indispensable que mastiquemos bien los alimentos para que la saliva pueda iniciar la digestión.

go, leucemia, anemia perniciosa, ictericia y a veces en casos de clorosis, la saliva se vuelve ácida. Ciertas enfermedades pueden incrementar los cloruros, mientras que otras los disminuyen. Una disminución de los cloruros en la orina generalmente se ve acompañada por la misma disminución en la saliva. Si la diabetes es severa, puede haber azúcar en la saliva. La cantidad de saliva también se ve afectada por las enfermedades. Puede ser muy escasa si hay mucha transpiración, vómitos recurrentes, hidropesía, diabetes, anemia, caquexia que acompaña al carcinoma del estómago, fiebre, uremia y cirrosis hepática. En muchos casos, la saliva puede ser espesa y ácida, con un característico olor dulce. El embarazo está acompañado de un marcado incremento en la saliva. También es el caso de muchos padecimientos dolorosos del estómago, como estomatitis, náusea y úlceras gástricas, en tanto que en casos de neuralgia facial, crisis gástricas de ataxia locomotora y neurastenia el flujo es a menudo intermitente. El sabor de los alimentos contribuye en gran medida a la digestión. Un sabor agradable estimula el estómago, el páncreas, el hígado y otros órganos de la digestión en la secreción de sus respectivas sustancias. Esto ocurre gracias a los nervios del sentido del gusto, que envían sus mensajes a los centros reflejos del cerebro. Mientras más permanezcan los alimentos en la boca, más jugo gástrico habrá en el estómago esperándolos. Cuando los sabores no han sido adulterados, actúan también como un control automático de las necesidades del cuerpo, que estimulan nuestro deseo por determinada clase de alimento, de acuerdo a las necesidades nutricionales del momento. Una masticación adecuada es otro requisito para la efectividad de nuestro sistema natural de regulación, en especial en lo que hace a las cantidades. La úvula o paladar blando (que se halla al fondo de la boca) es sensible a los alimentos sólidos y rechaza las partículas duras, devolviéndolas a los dientes para que éstos completen la masticación. Se encarga también de proteger la parte alta del esófago, impidiendo la entrada de objetos extraños que pudieran causarle daño.

Los ácidos de las frutas, COIllO el ácido málico y el tartárico, tienen poco efecto en la saliva, mientras que el ácido cítrico estimula en gran medida su secreción, lo que ayuda a la digestión de las proteínas. Los ácidos acético y oxálico (ruibarbo y espinaca) interfieren con la digestión. Bastan una o dos cucharaditas de vinagre, o una parte de ácido oxálico en 10 000 para anular absolutamente la acción de la saliva. El ácido tánico tiene un efecto similar. Esta es otra de las razones por las cuales no son recomendables el té y el café, que tienen mucho ácido tánico. La saliva posee cualidades antisépticas muy importantes. Aunque la saliva no destruye a los agentes causales de la fiebre tifoidea, los bacilos del tétanos o los del colon ni los microorganismos que producen la pus, sí existen muchas bacterias patógenas que no pueden sobrevivir en la saliva humana. Se ha descubierto que la saliva de las cabras y de otros rumiantes (particularmente la de las glándulas parótidas) tiene distintas propiedades bactericidas. El doctor Clairmont, de Viena, que dirigió muchos experimentos, llegó a la conclusión de que la saliva mantiene la boca en condiciones desfavorables para la reproducción de microorganismos que, si no fuera por la saliva, se instalarían en la boca produciendo putrefacción y úlceras. Es bien sabido que las heridas de la boca sanan rápidamente. Pickerill y Gies recomiendan el uso de estimulantes de la salivación como una excelente medida preventiva para la conservación de los dientes. Las enfermedades pueden afectar la reacción de la saliva. Fleckseder afirma que en casos de diabetes, cáncer del estóma-

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La lengua ¿Por qué será que el doctor siempre nos revisa la lengua? Bueno, como dijo el eminente médico francés Lasaque: "La lengua no nos indica la enfermedad sino el estado del paciente". La lengua y la nariz son zonas vulnerables del cuerpo, que siempre están en contacto con los microorganismos. Gracias a la acción de la saliva, la boca se libra de ser constantemente atacada por hongos y otros microorganismos. En un individuo medianamente sano hay alrededor de 30 000 millones de leucocitos (glóbulos blancos) en actividad constante, destruyendo las bacterias. La saliva fresca contiene grandes cantidades de glóbulos blancos, así como opsonina y alexina (otros agentes que impiden el desarrollo de las bacterias), que ayudan a qué la boca esté limpia. Si por fiebre, enfermedad o por dormir con la boca abierta ésta se seca, en poco tiempo se cubrirá de hongos, levaduras y bacterias. Sin embargo, una causa mucho más común de la aparición de manchas en la lengua es la autointoxicación. La saliva no logra su cometido de defender a la boca contra agentes extraños. Cuando en la boca hay gran cantidad de sustancias en descomposición y bacterias dañinas y el poder germicida de la saliva se ha deteriorado, aparecen en la lengua unas placas gruesas y en la boca hay mal aliento. Con frecuencia esto es un síntoma de que algo anda mal en el colon. Cuando una persona tiene pereza intestinal, los desechos del organismo permanecen en los intestinos (en ocasiones durante días) y no se eliminan adecuadamente. En consecuencia, grandes cantidades de toxinas pasan al torrente sanguíneo. Una lengua manchada es síntoma inequívoco de una intoxicación y de que hay poca resistencia a las bacterias. Cuando hay fiebre, la lengua casi siempre muestra manchas, no importa cuál sea la causa de la infección.

una cucharadita mezclada con un poco de agua. La clorofila líquida también es ,muy buena para las encías sangrantes. Usela como enjuague bucal y reténgala en la boca durante 2 o 3 minutos para que las encías absorban el líquido y la clorofila cause su efecto. Otros remedios son la harina de hueso (cuatro tabletas 2 veces al día) y la vitamina C (una dosis de 1000 miligramos cada 3 horas durante una semana). Enfennedades de las encías. Muchas personas padecen piorrea, enfermedades de las encías y padecimientos de la boca. Una dentadura será tan buena como buenas sean las encías. Cuando hay enfermedades de los tejidos de las encías, se recomienda una tableta de papaya. Inmediatamente después de las comidas, coloque una tableta de papaya a cada lado de la boca permitiendo que se remoje durante 10 o 15 minutos, o hasta que se disuelva por completo. De esta manera se eliminarán las bacterias y el tejido muerto acumulado alrededor de los dientes. La papaya disuelve el tejido muerto pero no afecta lCl'i tejidCl'i vivCl'i. Es digestiva y resulta un remedio estupendo para eliminar 105 tejid05 viejos que casi todos tenem06 en la boca. Bate mi5mo método de utilización de la papaya es bueno para las personas que con facilidad presentan formación de sarro en los dientes. Dientes flojos. Es un problema común hoy en día, debido a que la gente ya no mastica alimentos duros y por no hacerlo 106 dientes 58 aflojan. Ba recomendable que mastique una zanahoria cruda antes del desayuno, antes de la comida y antes de la cena. No sólo fortalece los dientes sino que también endurece las encías, con lo cual la dentadura se hace más firme. Parece increíble que masticando una zanahoria antes de los alimentos se fortalezcan los dientes y las encías, pero es absolutamente cierto. Escupa la pulpa, no tiene que tragarla. Luego coma sus alimentos habituales pero asegúrese de masticar todo muy bien. Cuando mi hijo tenía 10 años, el dentista quería ponerle "frenos". En vez de ello, le recomendé a mi hijo que mascara una zanahoria antes de cada comida. Sus dientes se fortalecieron al punto que los "frenos" ya no fueron necesarios. Con esta

Encías y dientes Encías sangrantes. Hay una hierba, la caléndula, que puede lograr un efecto extraordinario en la mayoría de los casos de sangrado crónico de las encías. La caléndula se usa en forma de tintura, manteniéndola en la boca por 2 o 3 minutos al levantarse y antes de acostarse. Basta

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nar hasta la dentadura más sana. ¿Por qué invitar a los amiguitos de sus hijos a comer pastel con helado? ¡Mejor hágales agujeros en los dientes! El resultado es el mismo. Los criadores de chinchilla, los aficionados a los perros y hasta los avicultores dedican más atención y gastan mucho más dinero en aprender a alimentar a sus animales que lo que el norteamericano común en aprender a alimentar a sus propios hijos.

misma práctica también puede lograrse que algunos niños que nacen con la mandíbula estrecha lleguen a ensancharla. Úlceras. Para combatirlas use lactato de calcio. También es recomendable vigilar el estómago. Dolores de muelas. Utilice un algodón empapado en esencia de clavo. En las farmacias podemos encontrar unas compresas que se colocan a lo largo de la encía, para casos de abscesos. A veces resulta efectiva una compresa de harina de semilla de lino. Se llena una bolsita y ésta se coloca junto a la pieza afectada. Cirugía dental. Para acelerar la recuperación y disminuir el dolor después de la cirugía dental, use una cucharadita de clorofila líquida, pura o diluida en 1/2 taza da agua, 5 veces al día. Haga buches reteniendo el líquido 2 o 3 minutos. Es un enjuague bucal sumamente calmante.

Vida artificial: dientes artificiales Esta es una verdad que mi larga experiencia me ha enseñado. Un médico me envió un chico de apenas 11 años de edad que tenía toda una dentadura postiza. Un caso como éste nos dice que ya es tiempo de que hagamos algo para combatir esta calamidad. Todo médico, toda persona que trabaje en el campo de la salud, si es consciente y profesional, debería dedicar buena pgrte de su tiempo y dI:! sus energías a la solución de este problema que cada día se generaliza más. Un dentista me envió un paciente que había perdido casi toda:; sus dientes antes de cumplir 12 años. El dentista alegaba que no había nada qué hacer, que el chico padecía alguna enfermedad. ¡Qué pena ver esos dientes arruingdos cuando ung buena alimentación hubiera podido evitarlo! Porque una buena alimentación puede salvar los dientes. El doctor George W. Heard trabajó como dentista en Hereford, Texas, durante más de 30 años. En todo ese tiempo no tuvo qué hacer una sola extracción dada la excelente condición de la dentadura de todos sus pacientes. ¿Y cuál era la razón? Que la buena alimentación de aquellas personas se encargaba de proteger sus dientes. Sabemos que los dientes se pican y se echan a perder si no llevamos una vida sana y una buena alimentación. Las hortalizas de hojas verdes son de vital importancia, ya que controlan el calcio en el cuerpo. Los hunzas, de dentaduras hermosas que logran conservar más allá de la edad de 100 años, llevan una dieta que incluye grandes cantidades de dichas hortalizas. Es necesario comer más perejil, hojas de betabel, berros, espinacas y todo aquello con lo que podamos preparar una ensalada. Esto nos ayudará a conservar los dientes en óptimas condiciones.

Las deficiencias alimentarias y la dentadura

La caries es uno de los principales problemas que debe enfrentar la medicina hoy en día, sin mencionar la proporción en que el gasto familiar se incrementa por lo que hay que gastar en las visitas al dentista. U na enCUeBta realizada por el Servicio de Salud Pública de Estados U nidos mostró que más de 21 millones de norteamericanos ya han perdido todos sus dientes. Aunque los dientes representan sólo el 1% del cuerpo humano, en la gctUglidgd hgy mlÍs de 100 000 dentistas en este pgís, lo cual contrastg con los 250 000 médicos especiglizgdos en atender el resto del cuerpo. Hay un sinnúmero de investigaciones que se están llevando a cabo en laboratorios de todo el mundo con un solo propósito: la prevención de la caries. La mayoría de estos programas de investigación reconocen como causa principal de la caries la alimentación inadecuada y las deficiencias nutricionales. El doctor Michael J. Walsh, director de cursos de nutrición clínica en la facultad de odontología de la Universidad de San Francisco, opina: ''El norteamericano tiene exceso de agua y padece los efectos de deficiencias nutricionales, pero no lo sabe. Lo que la gente en general considera tres buenas comidas al día es en realidad algo muy semejante a una dieta de hambre, que puede llegar a matarlos y que logra arrui-

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La clorofila Hemos descubierto que la clorofila también es efectiva para detener la caries. La clorofila es bien conocida por su misterioso efecto en el proceso llamado fotosíntesis, que es una complicadísima reacción química mediante la cual los vegetales transforman la energía de los rayos del sol en nutrientes. La ciencia no ha logrado desentrañar este misterio y descubrir cómo se lleva a cabo, pero es bien sabido que sin la clorofila nada podría vivir (ni las plantas, ni los animales, ni el hombre). La clorofila da a las plantas su color verde. Podemos extraer esa clorofila haciendo jugos con los vegetales de hoja verde. U na licuadora es todo lo que necesitamos. Como parte de un programa de alimentación para toda la familia, debe considerar los jugos de brócoli verde, hojas de betabel y de espinaca, y cualquier otra verdura de hojas verdes que pueda licuarse. Esto resulta mucho más fácil que sufrir un dolor de muelas o tener que pagar las cuentas del dentista.

Los síntomas fisiológicos de la desnutrición se manifiestan como dolor de cabeza, ardor en los ojos, aprensión, pesimismo, náuseas o irritación de los ojos.

Una buena masticación Por lo general nadie mastica bien los alimentos. El individuo promedio ni siquiera tiene la costumbre de masticar. En muchos niños, las mandíbulas no se han desarrollado completamente y sus dientes están desviados porque no se les han dado alimentos duros que puedan masticar. En la etapa de crecimiento y desarrollo de los dientes es conveniente dar a los niños nueces y zanahorias crudas todos los días; alimentos que deben masticar bien. Para mantener sanas las encías, endurecerlas y evitar que sangren con facilidad, mastique alimentos duros y crujientes. Ingiera alimentos que contengan almidones secos y evite los alimentos pulposos y blandos.

Oídos Recetas generales. Nos ayuda mucho un adecuado equilibrio de la dieta cuando la causa de la sordera es la sangre. Mejore la calidad de la sangre y su circulación en el cerebro con fomentos, luz intensa, ejercicios del cuello, masaje y una estricta atención al hígado, la :;;angre y lo:;; órganos de eliminación. Unas cuantas aplicaciones dejugo concentrado de ajo en el oído elimina los resfriados y los catarros. Elimine los gases naturales del intestino, ya que alteran los nervios auditivos y las membranas basales de los oído:;;. Endurecimiento del tímpano, El oído va cambiando gradualmente y muchas veces no nos percatamos de eso:;; cambios.

Dedique tiempo a aprender: ahorre dinero

No podemos rendir nuestro mejor esfuerzo en el trabajo si tenemos que soportar un dolor de muelas. Y esto, naturalmente, se puede extender hasta abarcar todas las deficiencias alimentarias y sus consecuencias. Las autoridades sanitarias han declarado que el gobierno de los Estados Unidos podría ahorrarse miles de millones de dólares cada año si los empleados estuvieran mejor alimentados, lo que se lograría con la institución de programas alimentarios. Un individuo bien alimentado trabaja mejor. Y los norteamericanos podrían estar mejor alimentados si tan sólo dedicaran un poco de su tiempo a aprender a sacar el mejor provecho posible de sus alimentos. Cada año se gastan millones de dólares en mejorar la apariencia exterior de los dientes; en aparatos de ortodoncia para enderezar los dientes y en casquillos que cubren las piezas descoloridas. La actitud mental mejora notablemente cuando estamos satisfechos con nuestra apariencia física. ¿No es entonces más inteligente aprender a producir esos hermosos dientes que tanto ansiamos, enterándonos de cuáles son los elementos químicos y las vitaminas que nuestra dieta requiera para que nuestros dientes sean lo que soñamos?

No es extraño que se presenten estos cambios. Por ejemplo, cuando los tejidos presentan endurecimiento, en ocasiones esto no se manifiesta sino hasta después de veinte años. Pueden pasar veinte años antes de que se manifieste una disminución en la agudeza auditiva, endurecimiento de las arterias o depósitos de colesterol. El endurecimiento del tímpano generalmente es consecuencia de alguna causa muy anterior y repetitiva como por ejemplo comer demasiada sal, falta de sodio en la dieta, falta de circulación en las estructuras del oído, insuficiencia de conexiones nerviosas con la médula espinal o un

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agotamiento absoluto, que resulta en una inadecuada circulación sanguínea en las extremidades superiores. Un cuerpo cansado no puede bombear la sangre hacia arriba. Siempre que estamos enfermos o cansados, es natural que nos acostemos. Estoy convencido de que esto es con objeto de rejuvenecer los tejidos cerebrales. Los catarros y el oído. Es importante el drenaje de las glándulas linfáticas. Cuando existe una situación catarral presente en el cuerpo (en especial en los bronquios), cierta cantidad de este catarro regresa a las glándulas linfáticas, de las cuales hay grandes cantidades a lo largo de la columna vertebral y en el cuello. En ocasiones, una actividad sedentaria no favorece un drenado normal de estas glándulas, lo que ocasiona una congestión que afecta los tejidos más pequeñosy cercanos. El tímpano es uno de esos tejidos.

aumentar el flujo sanguíneo en la cabeza y en los oídos, lo cual estimula el drenaje de las glándulas linfáticas del cuello, ayudando a la eliminación catarral en esta área, lo cual, a su vez, cura los oídos. El empleo de la vitamina B (y en especial grandes cantidades de niacina) también da por resultado el que la sangre llegue a las extremidades. Por ejemplo, si tomamos jarabe de salvado de arroz (que contiene grandes cantidades de niacina) cuando tenemos el estómago vacío, las orejas se nos pondrán rojas. Tome el jarabe de salvado de arroz inmediatamente después de la comida para poder así disfrutar de sus beneficios sin tener que soportar sus manifestaciones locales. Por la boca se puede llegar a la úvula para drenar los depósitos catarrales que allí se hayan formado. De esta manera se fuerza el drenaje de los senos nasales, en especial si se ha formado un excedente de tej ido en esa región y si existen adherencias que impidan que los depósitos cata1'1'ales salgan libremente de los senos nasales. Esto se realiza mediante el procedimiento llamado cirugía digital.

También ocurre que si las cosas no marchan bien en la región abdominal se presentan toxemias, que tienen por consecuencia una excesiva eliminación catarral. Esta eliminación puede extenderse a todos los orificios del cuerpo. Siendo este el caso, los oídos presentan lo que se llama mastoiditis (una infección del Oído), que con el tiempo puede producir sordera. Los zumbidos en los oídos pueden ser causados por una condición de anemia en la cabeza así como por una presión arterial alta, tensión emocional, indigestión a una excesiva presión de los gases intestinales. Lo primero que debemos tomar en cuenta al atender estos padecimientos es la ley del ejercicio, que nos ayuda a llevar la sangre hasta los oídos (habiéndonos asegurado primero de que la sangre tenga altos niveles de calidad y cantidad). Podemos incrementar el riego sanguíneo parándonos de cabeza o acercándonos a esta posición tanto como podamos para que la sangre llegue con facilidad a las regiones más altas del cuerpo. Son muy útiles los ejercicios en la tabla inclinada, como hacer "bicicletas", por ejemplo, mientras la cabeza se encuentra por debajo del nivel de las piernas. Acostado en la tabla inclinada jale las rodillas hacia el pecho y sosténgase así durante cinco minutos. Este ejercicio también ayuda a

Los alimentos que limpian el organismo y ayudan a eliminar sus desechos, tales como los jugos de verduras, son lo mejor que hay para los oídos. La Dieta de Eliminación de Siete Días que se describe en mi libro "Vital Food for Total Health" es un excelente principio. Para mejores resultados, continúe con "A Healthy Way to Live". Los tes de perejil y de cola de caballo son maravillosos para los riñones, lo que redunda en grandes beneficios para los oídos. El jugo de pepino y el suero son alimentos muy buenos para los procesos de disolución. La combinación de estos dos líquidos ayuda enormemente a disolver cualquier endurecimiento del tímpano; para lo que también son muy útiles el quimbombó y el apio, además de que alivian la presión arterial elevada. En todos los padecimientos de los oídos sirven mucho los ejercicios de cuello y los que ayudan al drenado de las glándulas linfáticas, así como los ejercicios de tensión y relajación para cabeza y cuello. Para curar los oídos, los mejores nutrientes que utiliza el sistema nervioso los encontramos en el hígado deshidratado,

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levadura en polvo, germen de trigo, aminoácidos, lecitina y gelatina. Siempre que atendamos alguna parte del cuerpo debemos atender todo el cuerpo. La falta de vitamina e puede ocasionar problemas en el oído, en especial en invierno, cuando las reservas del cuerpo disminuyen debido a una menor ingestión de frutas y verduras frescas. La deficiencia de vitamina e también puede producir el resfriado común. Por consiguiente, al mejorar el hígado, el estómago, el proceso digestivo y la capacidad de eliminación, el oído tendrá que mejorar. Siempre considere al cuerpo como un todo cuando tenga que curar alguna de sus partes.

oír. Un cuadro catarral que afecte la garganta puede emigrar a las trompas de Eustaquio. Siempre debemos consumir grandes cantidades de vitamina e para curar los oídos. La vitamina e combate las infecciones y los estados catarrales que puedan estar presentes en el oído. El doctor William Evans ha demostrado que cuando el nivel de vitamina e es alto es menos probable que encontremos bacterias en la nariz, garganta y oídos y que, de estar presentes, rara vez se vuelven virulentas. Los experimentos realizados fuera de los Estados Unidos han demostrado que existe una relación directa entre la vitamina e y las infecciones del oído medio, que frecuentemente son la causa de pérdida de la capacidad auditiva. En 18 casos de infección en el oído medio se encontró una importante deficiencia de vitamina e y secreción crónica de pus; dicha secreción cesó completamente luego de la administración de la vitamina. Al realizar una investigación entre niñoe de edad escolar en las zonas marginadas, el doctor Edmund Prince Fowler descubrió que el porcentaje de padecimientos de los oídos era mucho más alto entre ellos que entre niños que asistían a escuelas particularQS. Los niñeE de leE barrieE bajos habían sufrido enfermedades infecciosas en repetidas ocasiones, debido en parte a dietas inadecuadas y en especial a la falta de variedad en sus alimentos y a la falta de contenido vitamínico, lo que les había hecho perder su resistencia a las infecciones. También se ha observado la carencia de vitamina A eI\ 1M Jl9:rsonas que padecen de los oídos. Esta es necesaria cuando hay flujo nasal o abacesre en el oído medio. Las investigaciones han demostrado que las dosis masivas de vitamina A son útiles para combatir los resfriados. En un grupo de pacientes se encontró que su consumo de vitaminas A, B Y e había sido insuficiente durante largas épocas de sus vidas. Se les dio un tratamiento de estas vitaminas y algunas sustancias endocrinas durante un año. El resultado fue un completo alivio de la fatiga y una marcada mejoría del estado nervioso. Las pruebas de agudeza auditiva en las mujeres mostraron un cambio radical. Después del tratamiento podían captar un susurro a una' distancia de 2

Deficiencia auditiva. La dificultad para oír puede tener su causa en una inflamación de las trompas de Eustaquio; demasiada sangre en el cerebro; presión sobre los nervios, membranas basales o alguna otra parte del oído interno; carnosidades alrededor del oído; osificación o rigidez de los tres huesos del oído, o bien una mente demMiado abstraída que nos haga ignorar el mundo exterior al grado de dejar de percibir sus sonidos. Si tenemos poco desarrolladas las facultades que perciben los sonidos, la música y las palabrM, el oído puede deteriorarse. Debemos aprender a imitar a las personas, los idiomas, los sonidos y la música a tal grado que estemos concientes de la vibración del aire, de nuestros oídos y de las vibraciones que llegan al oído a través de los huesos del cuerpo. Sosteniendo un diapasón entre los dientes y fijándonos en su vibración, fijando la atención en la música que escuchemos tratando de cantarla para repetir sus vibracio!1es, iremos cultivando el estado de conciencia necesario para conservar el sentido del oído. Los golpes recibidos en los oídos en algunas ocasiones pueden ocasionar daños en los nervios auditivos, causando la sordera. También la costumbre de limpiarse los oídos con pasadores para el cabello puede dañar la estructura auditiva. U na predisposición a los resfriados y catarros sin duda afectará los oídos, ya que éstos son órganos en los que se presentan las descargas catarrales y el establecimiento de un catarro en esta zona con el tiempo llegará a afectar la facultad de

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metros, cuando antes les era totalmente imperceptible. Con base en estos descubrimientos, tal vez sea necesario que refuerce su dieta diaria con algunas cápsulas de vitaminas que, naturalmente, habrá de recetarle un médico. El doctor Fowler también descubrió que una cantidad excesiva de azúcares y féculas puede ocasionar una disminución en la resistencia de las membranas nasales, lo cual puede agravar un padecimiento ya existente en los oídos. Controle su nerviosismo, coma con calma. U na persona demasiado nerviosa rara vez come como debe ser; por lo regular come demasiado aprisa, dominada por la tensión, y esto, a la larga, puede afectar el oído. Una pequeña tribu de Sudán, los madhians, está compuesta por unas 20 000 personas que viven en una aldea primitiva de chozas de adobe, en una zona pantanosa y de atmósfer~ sofocante en las selvas del noreste de Africa. Los madhians son posiblemente las personas más sanas del planeta. A pesar de lo extremoso del clima y los rigores de su existencia y no obstante su dieta a base de un pan rancio y descolorido, los madhians son individuos altos y musculosos que se conservan extraordinariamente jóvenes aun en edades muy avanzadas. El doctor Samuel Rosen, de la ciudad de Nueva York, en su calidad de especialista en enfermedades de los oídos condujo una expedición a la región madhi y pudo comprobar que, en términos generales, el madhian de 75 años tiene una agudeza auditiva equivalente a la de un norteamericano de 25 años. En otro reporte, el doctor Rosen manifiesta que los madhians sencillamente no mueren sino hasta que su cuerpo se ha desgastado por completo. Los madhians hablan muy quedo; el sonido más intenso que se escucha en su aldea es el producido por algún pájaro. Las pruebas efectuadas entre esta gente indican que un madhian promedio puede escuchar un susurro a una distancia comparable a la longitud de un campo de futbol. Para ellos, la pérdida del oído debido a la edad avanzada resultaba un hecho del todo desconocido. Nuestros científicos esperan poder desentrañar el secreto del lento proceso de envejecimiento de esta

gente. El doctor Rosen opina que la supresión de todas las tensiones de nuestra vida moderna podría hacer que nuestra expectativa de vida se incrementara notablemente. Cuando alguno de los miembros de esta tribu se traslada a Khartum, que es el punto más cercano de la civilización, se vuelve presa fácil de ataques al corazón, úlceras y otros padecimientos propios de la vida moderna.

Dolores de cabeza Causas de los dolores de cabeza. Hay muchísimos factores que pueden causar un dolor de cabeza. El ex presidente Theodore Roosevelt dijo en cierta ocasión: ''Debemos pensarlo mucho antes de consultar a un cirujano si tenemos un dolor en un dedo del pie, porque tal vez quiera cortárnoslo". Esto mismo podría aplicarse a un dolor de cabeza. ¡Podemos llegar a perderla! Es posible que muchos dolores de cabeza tengan su origen en zonas muy alejadas de ella. U n dolor de cabeza agudo, taladrante, ardiente y punzante es causado por los nervios. Entonces, debemos reconstituir el sistema nervioso para poder librarnos de esta clase de dolores de cabeza. Si el dolor de cabeza es sordo, pesado y persistente, puede tener su causa en el cerebro, en los huesos del cráneo, o puede deberse a algún derrame en el cerebro, periósteo, cuero cabelludo, base del cerebro o cerebelo. Cuando el dolor de cabeza causa depresión, confusión, embotamiento, cuando nos afecta la vista y el oído y suele estar acompañado de escalofríos, náusea, vómito, fiebre, confusión de las ideas, zumbidos, silbidos o tronidos en los oídos, pesadillas, malhumor, insomnio, indiferencia, falta de apetito y temores, por lo general tiene su causa en la alimentación, ya sea por una inadecuada combinación de los alimentos o bien por comer demasiado. La causa de esta clase de dolores de cabeza está en algún padecimiento del aparato digestivo. Los dolores de cabeza pueden tener su . origen directo en la acidez estomacal cuando se ha alterado el equilibrio del ácido clorhídrico. Cuando tenemos agruras, éstas pueden ocasionar un efecto reflejo, incluso un dolor que llegue a la parte alta de la cabeza, un dolor sordo en la 62


frente acompañado de cansancio de los músculos oculares, mareos, dificultad para concentrarse, pocas ganas de estudiar o de platicar. También hay personas que padecen dolores debido a los ruidos, que no soportan el tono de voz de algunos individuos, lo cual casi siempre se debe al cansancio mental. Estas personas se hallan al borde del agotamiento. Puede haber estados de toxicidad que ocasionen dolores de cabeza que van acompañados de mucha tos, humedad en la piel, resfriados, catarros, sudores nocturnos, escalofríos, cambios de temperatura o frío en la piel cuando sopla la más leve brisa. Cuando hemos privado de sus nutrientes a las células cerebrales y a los nervios por un largo periodo, pueden presentarse dolores de cabeza hormigueantes, profundos, intermitentes y taladrantes. Estos dolores son causados por un drenaje deficiente del sistema linfático. También se pueden deber a que haya demasiada sangre en la cabeza, a una mala digestión, falta de sueño, demasiado estudio, ruido o ajetreo, a medicamentos nocivos o a la presencia de gérmenes o gases en el tracto intestinal. También las decepciones amorosas, el exceso de bilis, un hígado en malas condiciones, un exceso de gases que haga presión sobre los nervios neumogástrico o esplénico y las enfermedades del cuero cabelludo pueden causar dolores de cabeza. Otras causas pueden ser: falta de sangre, un excesivo uso de los ojos al leer o estudiar, anteojos mal graduados o que no se ajusten bien a la cabeza, constipación, diarrea, enfermedades del vientre, funcionamiento defectuoso de los ovarios, alteraciones de la menstruación o deficiencias nutricionales en la médula espinal. Muchas personas tienen dolores de cabeza al dejar el café, el té o los alimentos tóxicos debido a que éstos producen un efecto reversible en el organismo. El proceso de eliminación de estas sustancias puede ser la causa del dolor de cabeza. Un prolapso del colon transverso, presión en los riñones, falta de sales de magnesio en la sangre, la excesiva ingestión de almidones y proteínas o de demasiadas frutas que favorezcan la formación de ácidos, son causas de los dolores de cabeza.

Beber demasiados líquidos puede hacer que la sangre se diluya y ocasione molestias en los oídos, como los sonidos agudos. Si comemos demasiados almidones, lo cual hace que la sangre sea demasiado pesada, o bien una sangre demasiado caliente en tiempo de verano, pueden originar dolores de cabeza. Remedios para los dolores de cabeza. Si el cuerpo sufre de anemia, puede haber dolores de cabeza. En este caso, ingiera alimentos que contengan hierro y respire aire puro lo más frecuentemente posible. Coma más alimentos que contengan hierro: fresas, zarzamoras, jugo de cereza y espinacas. Si el dolor de cabeza tiene su origen en un padecimiento del hígado, coma betabel crudo, rallado, cocido o en jugo pero cómalo todos los días. Si la causa del dolor de cabeza está en el tracto intestinal, siga una dieta adecuada. Consuma mucho yogur. Haga los ejercicios convenientes para desarrollar el tono del aparato digestivo. También son efectivos los lavados intestinales y enemas de agua con carbonato o con limón. Si hay irritación en el intestino, los enemas deberán ser de linaza. El ejercicio es bueno para los dolores de cabeza de origen nervioso: nadar, practicar deportes al aire libre y gimnasia, caminar en la mañana y saltar la cuerda. Hay dolores de cabeza ocasionados por las condiciones climáticas. Elija un lugar para vivir que le ayude a llevar una vida saludable. En general, una altitud de 500 a 1000 metros sobre el nivel del mar es lo más conveniente. Un clima cálido y húmedo puede ser la causa del dolor de cabeza. Prefiera un clima seco, con brisas ligeras. En muchas ocasiones, un dolor de cabeza se eliminará al mejorar nuestras relaciones familiares o de trabajo. Si su vida está llena de angustias, penas, temores, desilusiones o depresiones, busque una nueva perspectiva de la vida. Si ha perdido un amor, búsquese otro. Si ha sufrido un desengaño, cultive una nueva actividad. Toda experiencia puede ser una bendición, aunque de momento no lo veamos así. No viva en el dolor ni en el resentimiento. Tal vez tenga que cambiar su medio ambiente, tal vez su filosofía. Prepárese un programa de ejercicios corpo-

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joramiento de las condiciones IlSicas del organismo. La dieta es de vital importancia para quienes padecen migraña. Con un cuerpo más fuerte y menos fatigado, sus angustias automáticamente se ubican dentro de la perspectiva adecuada. Una dieta diaria básica y metódica es esencial para el bienestar de este paciente. Puede ser recomendable que se someta a un ayuno corto, no obrtante la acción depuradora natural que representan el vómito y la abstinencia, factores que por lo regular acompañan los ataques de migraña. Los jugos son eXElentes para limpiar el cuerpo. Recomendamos una combinación de jugos de zanahoria, betabel y manzana, alternando con bebidas a base de clorofila líquida. Los masajes también ayudan. Sirven para relajar el sistema nervioso y para corregir el funcionamiento de los órganos. Quizás sea necesario un ajuste de vértebras. Estire el cuello, haga girar la cabeza de derecha a izquierda lentamente. La utilización de un aparato para estirar el cuello resulta de gran utilidad para los casos en que el dolor es muy intenso. Mi práctica de tantos años me ha enseñado que la prótesis para el cuello es lo mejor que existe para combatir la migraña. Este aparato distiende el cuello, manteniendo la cabeza derecha mientras estamos sentados. Se recomienda no voltear la cabeza cuando se está en el aparato. Todo esfuerzo por mejorar la circulación nos será útil. Camine sobre arena o pasto y alterne sus caminatas con el uso de la tabla inclinada. Estos ejercicios deben ser parte de su rutina diaria. La intensidad de un ataque de migraña también se reduce si metemos las manos o los pies en una tina de agua caliente. Estire la sección abdominal haciendo tensión sobre la parte alta del plexo solar. Esto ayuda a aliviar todas las tensiones del aparato digestivo. Un ejercicio moderado, incluyendo muchas caminatas (al aire libre y al sol, de ser posible) pero sin sobrepasarse, contribuirá a mejorar la salud general, lo que nos servirá de -mucho para combatir la migraña.

rales y de respiraclOn. Practique algún deporte, aprenda a jugar. Olvídese de sus problemas. Un té caliente (té de limón y manzanilla) es algo extraordinariamente bueno para el dolor de cabeza. Algunos se pueden tomar cada hora. Los tes son depuradores, limpian la sangre y eliminan las materias y gases tóxicos del organismo. Evite los purgantes fuertes. ¿Qué debemos hacer en general? Dormir mucho, descansar bien, acostarnos antes de la media noche, desarrollar nuestras facultades de control y llevar una vida tranquila y serena. Todo esto nos ayudará a eliminar los dolores de cabeza que siempre nos agobian y que vuelven a presentarse después de algunos años. Las aplicaciones de frío en la cabeza, los baños de pies con agua caliente, las manipulaciones, los masajes, la presión sobre los nervios vertebrales, las aplicaciones de calor en el cuerpo, los baños sulfurosos, mucho aire fresco, ejercicios de los pies, caminatas en arena y caminar en el pasto temprano por la mañana, harán que nuestra circulación mejore y, en la mayoría de los casos, nos curaremos de los dolores de cabeza. Duerma con la cabeza hacia el norte, sobre acículas de pino o sobre la tierra. Tome baños de sol pero no exagere. Aplíquese el baño de piernas con agua fría hasta las rodillas a intervalos de un minuto. Evitar una comida de vez en cuando ayudará a aliviar el dolor de cabeza. Relaciónese con diferentes personas en su vida personal y de trabajo, diversifique sus amistades. Sin importar cuál sea su actividad, estructure su tiempo para que su vida sea mejor. Migraña. La migraña es una de esas calamidades actuales que cada día es más común. Se caracteriza por ser un dolor agobiante que prácticamente inutiliza a quien lo padece. Por lo general los médicos confiesan su incapacidad de curarla, pero hay mucho que se puede hacer en favor de quienes sufren esta afección. La evidencia nos muestra que su origen podría ser sicosomático. En otras palabras, sus causas serían tanto la tensión y el esfuerzo nervioso y emocional como las causas físicas. Esta correlación es precisamente lo que nos permite lograr buenos resultados, sirviéndonos de un me-

Además de fortalecer el cuerpo, una actitud metódica para evitar las reacciones agotadoras, como las preocupaciones

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y las tensiones por ejemplo, contribuirá a agilizar la mejoría. Búsquese alguna distracción interesante para aliviar las tensiones del trabajo. Cambie su dieta; evite los alimentos harinosos y los horneados.

El cabello Cuidado del cabello. Antes que nada debemos saber que el cabello es parte del torrente sanguíneo. Forma parte del cuerpo, tanto como los ojos. Su nutrición se lleva a cabo desde el sistema digestivo. Tiene vida. Sus raíces están no sólo en el cuero cabelludo sino en la sangre. Si queremos que una planta crezca bien debemos fertilizarla, cuidarla y proporcionarle la cantidad suficiente de sol y de agua. Lo mismo ocurre con el cabello. Debemos alimentarlo y cuidarlo. Hay muchas cosas que descuidamos respecto de nuestro cuerpo y en nuestros hábitos diarios. Todo parece indicar que una de las cosas que pasamos por alto es el cabello. Cada día hay más personas que pierden el cabello porque no lo cuidan como deberían hacerlo. El cuidado del cabello debe ser algo más que peinarse o cepillarse todos los días. Al considerar el cuidado del cabello, no debemos perder de vista que su función no es sólo ornamental sino también funcional. El cabello es un receptor; nos ayuda a conservar el equilibrio magnético. En él encontramos la mayor cantidad de silicio que el cuerpo contiene y el silicio es el elemento que hace que el cuerpo sienta; es el elemento magnético. Creo que tendríamos un sistema nervioso más equilibrado si tuviéramos el cabello más largo. El cabello es una extensión del sistema nervioso y al cortarnos el pelo estamos eliminando buena parte de aquello que estabiliza el sistema nervioso. Conozco muchos médicos que se dedican al cuidado del cabello y todos opinan lo mismo: debemos cuidar el cabello en la misma medida en que cuidamos de nuestros dientes. Cuando el cabello comienza a deteriorarse también se deteriora todo el cuerpo. Todo aquello que evite que la sangre llegue a la cabeza puede ser considerado como una de las causas principales que impida un adecuado desarrollo del pelo. Si estamos cansados, es difícil que nos llegue sangre fresca a la cabeza. Los tejidos cansados no pueden forzar la sangre venciendo la ley de la gravedad y hacerla llegar a las partes altas del cuerpo. Calvicie. En México hay muy pocos trabajadores que son calvos. Son personas

Remedios ''fantásticos'' para la migraña. ¿Quiere deshacerse de la migraña? Lo único que tiene que hacer es abrirse un boquete en el cráneo o aplicarse un hierro caliente en la cabeza. Estas son dos de las "recetas" más drásticas que se utilizaban en la antigüedad para combatir la migraña, el peor de todos los dolores de cabeza. Así nos lo hace saber el doctor Seymour Diamond, presidente de la Na- tional Migraine Foundation, una organi- zación de Chicago que se fundó en 1970 para ayudar a quienes padecen dolores de cabeza. ''La migraña no es nada nuevo", nos dice. "Es tan antigua como el hombre mismo". ''Ya por el año 2000 a.C., los curanderos de Jericó realizaban trepanaciones para que los espíritus malignos escaparan de la cabeza y curar así sus padecimientos. A lo largo de la historia se siguieron practicando diferentes variantes del mismo tratamiento. En el siglo X, un curandero árabe recomendaba la aplicación de un hierro candente en el sitio mismo del dolor o bien practicar una incisión en las sienes para introducir pedacitos de ajo con puntas en ambos extremos". El doctor Diamond, un médico sobresaliente de Chicago, nos presenta otras "recetas" antiguas: aplicar sobre la frente un ungüento hecho a base de amapolas, masticar nueces de kajú o ponerse un pez vivo en la cabeza. "Pero la migraña es un problema serio", nos dice, "es un dolor vibrante, punzante, que puede durar varios días y sabemos de personas que han intentado suicidarse al sufrir los efectos de este dolor de cabeza". "Muchas personas famosas han sufrido de migraña", sigue diciendo. ''Escritores: Alexander Pope, Rudyard Kipling, Edgar Allan Poe, León Tolstoi y Lewis Carrol. Compositores: Frederic Chopin, Piotr Tschaikowsky y Richard Wagner. Científicos: Sigmund Freud y Charles Darwin, y estadistas como Julio César, Pedro el Grande, Thomas J efferson, Ulyses S. Grant, Karl Marx y José María Morelos".

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de su cabeza no están bien nutridos porque se han ido aflojando, impidiendo así la adecuada circulación de la sangre. También descuidamos el cabello y el cuero cabelludo si no dormimos lo suficiente. La falta de sueño es una de las causas de un deficiente desarrollo del cabello, como lo son también es~udiar demasiado, las preocupaciones y una insuficiente cantidad de aceites y nutrientes en la sangre. La calvicie puede deberse a la falta de lecitina: una grasa necesaria en el cerebro y en los nervios. Si en la sangre no hay la debida cantidad de azufre, silicio y hierro, los brotes de cabello no se desarrollarán ni crecerán lo suficiente. La tifoidea y muchas otras de las enfermedades de la niñez pueden ser causa de la pérdida del cabello.

que no trabajan duro cuando están cansados. Su palabra favorita es mañana. Cuando la calvicie se presenta, o cuando el cabello comienza a volverse gris o quebradizo, no estamos ingiriendo los elementos químicos necesarios en cantidad suficiente o bien éstos se agotan en el cuerpo con demasiada rapidez. Un colapso del sistema nervioso causará un adelgazamiento del cabello. Las fiebres suelen hacer que el cabello se vuelva muy delgado. Una de las principales causas del adelgazamiento del cabello es el colapso de cerebelo. Cuando las raíces del cabello se han destruido por completo, no hay manera de que el pelo vuelva a crecer; lo mismo ocurre cuando perdemos un diente o una pierna, no hay manera de que nos vuelva a brotar. Hemos de atenernos a lo que tenemos. Quienes comen adecuadamente y tienen una buena circulación se encuentran en una posición ventajosa para rejuvenecer su cabello. En la actualidad se llevan a cabo muchas investigaciones en torno al hecho de que la glándula pituitaria es en gran parte responsable del crecimiento del cabello, o en su defecto, de la calvicie. Los científicos estlin llegando a la conclusión de que los hombres que tienen mlis tendencias masculinas tienen más posibilidades de quedarse calvos; mientras que los que tienen en el cuerpo más hormonas femeninas y que son más femeninos físicamente (de pequeña estatura, huesos pequeños, etcétera) son quienes tienen mayor cantidad de cabello. El doctor V. G. Rocine, homeópata noruego, decía: ''El cerebelo es el responsable del crecimiento del cabello". El cerebelo es un centro cerebral y creo que está estrechamente relacionado con el funcionamiento de la glándula pituitaria. Cada cabello tiene su raíz dentro de la piel; en el extremo de la raíz hay un bulbo mediante el cual el cabello extrae de la sangre los nutrientes que necesita. El cabello contiene una sustancia llamada queratina, la cual contiene grandes cantidades de azufre. El cuero cabelludo, constituido por tejido muscular, debe estar relajado para que la sangre pueda circular bien por debajo de él. Un cuero cabelludo tenso impide que la sangre circule hasta alcanzar la raíz del cabello. Al llegar a una edad avanzada, muchas personas descubren que los tejidos de la parte alta

La glándula tiroides tiene mucho que ver con el cabello, ya que cuando su funcionamiento estli por debajo de su nivel normal, la circulación se vuelve mIÍS lenta y los tejidos pierden su consistencia. Esta condición puede mejorarse incluyendo una cantidad adicional de yodo en nuestra dieta, lo cual, a su vez, beneficiará las condiciones del cabello. Las sustancias fuertemente licidas o alcalinas pueden destruir el cabello por contacto directo, las sustancias tóxicas producidas por ciertas clases de gérmenes, las malas condiciones del sistema nervioso o determinados parásitos que generan gases venenosos que corroen las raíces del cabello o infectan las glándulas sabáceas, pueden llegar a agotar los aceites y la vitalidad de las raíces del pelo. La caspa puede ahogar los brotes de cabello y todo el cuero cabelludo en general. La caspa se debe a la falta de grasas en la piel por una deficiente secreción de las glándulas sebáceas. Un cabello hermoso. Para tener un cabello hermoso debemos cuidarlo, es decir, darle atención. Aprenda qué dietas son buenas para el cuerpo, cuáles combaten la debilidad corporal que impide que la sangre circule libremente. Consuma alimentos de propiedades nutritivas balanceadas. Evite los alimentos procesados, en especial las féculas desmineralizadas, ya que en ellas se ha eliminado la cascarilla (la cubierta de silicio) del grano, la cual es

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especialmente necesaria para el crecimiento del cabello. Los mejores alimentos para el cuerpo en general, para la sangre y por lo tanto para el cabello son: té de paja de avena, cascarilla de arroz, jarabe de salvado de arroz, té de salvado de trigo, té de cola de caballo, rábanos, rábano picante, germinados; peces como el lenguado, la tautoga (Dallia Pectoralis), el pomátomo (Pomatomus Saltratix) ahumado, el pescado blanco o la hueva de sábalo; pan de salvado, fresas, aguacates, pepinos, harina de avena, pan de trigo integral, algas marinas, cascarillas de cereales, toda clase de nueces, frutas, diente de león, poro, lechuga francesa, chirivía, harina de cebada integral, zanahorias tiernas crudas, mejorana, col rizada, alcaravea, arroz integral y caldo de paja de trigo o de avena hervido a fuego lento durante una hora. Es preferible no utilizar un cepillo de plástico para cepillarse el pelo. Un cabello en la cabeza vale más que mil cabellos en el cepillo. Un cepillo de cerdas naturales nos ayuda a conservar el cabello limpio y brillante. Cabello delgado y canoso. Hay muchos alimentos que podemos incluir en la dieta para ayudar al cabello, pero lo que al parecer da los mejores resultados son las tabletas de algas de Nueva Escocia. Igualmente buenas son 3 o 4 tabletas de perej il 3 o 4 veces al día, o bien medio vaso de jugo de perejil todos los días. Las tabletas de alfalfa y el té de alfalfa están especialmente indicados para ayudarnos a recuperar el color original del cabello. Todo lo anterior, además de un masaje aplicado mientras estamos en la tabla inclinada, nos mejorará el cabello considerablemente en un periodo de 6 meses. Descubrirá que el suministro de sangre para el cabello se incrementará si se da un masaje en el cuero cabelludo acostado en la tabla inclinada, con la cabeza hacia abajo. El masaje se da con las yemas de los dedos durante aproximadamente 20 minutos 3 veces por semana y sus resultados son extraordinarios. Hay un champú especialmente estimulante para el cabello y para el cuero cabelludo, que se prepara con una yema de huevo mezclada con la cuarta parte de

una cucharadita de sal de mar. Distribúyalo bien por toda la cabeza, dejándolo unos 10 o 15 minutos. Luego lávese el pelo con jabón neutro. Este tratamiento se puede aplicar 2 o 3 veces por semana. No descuide sus procesos de eliminación. Asegúrese de que sus riñones y sus intestinos estén funcionando correctamente. También debemos cuidar la piel, cepillándola con frecuencia. No está por demás estimular la circulación en la cabeza, mediante la aplicación de toallas calientes alternadas con frías, cuando estamos en la tabla inclinada. Aplique las toallas calientes 112 minuto y las frías 15 segundos. Haga unos 6 u 8 cambios mientras está en la tabla. Este tratamiento es una vez por semana. Para devolverle su vitalidad al cabello debemos conservar la energía, controlar la imaginación, suspender el trabajo cuando estamos cansados y comer grandes cantidades de los alimentos que contienen silicio. Dése un masaje en el cuero cabelludo durante 30 minutos, 2 veces por semana, y por lo menos de 6 a 8 semanas; los resultados serán notables. Sin embargo, los brotes de cabello pueden destruirse :si lo sometemos a un calor excesivo al secarlo con pistola, o por la acción de los productos comerciales contra la caspa. La comezón producida por la caspa también se puede remediar con los métodos ya descritos. Si hay presencia de hongos en el cuero cabelludo, un buen remedio consiste en la aplicación de grasa de borrego y un poco de aceite de ajo. Lávese el pelo después de 20 minutos de haberla aplicado. Es muy bueno lavarse el cabello con agua blanda y jabón neutro. El efecto de una suave fricción del masaje que ya mencionamos hará que llegue a la superficie de la cabeza la cantidad adecuada de calor y de sangre, estimulando el crecimiento de los brotes de cabello para formar una buena mata de pelo. Tónicos para el cabello. U na yema de huevo con un poco de jugo de uva es un tónico excelente para las glándulas y la circulación. Si hay endurecimiento de las arterias, recomendamos tomar suero de leche; también un té de raíces y hojas de parra. 67


la circulación en las áreas del cerebro y el cuero cabelludo. El doctor Rocine empleaba un enjuague de raíz de parra una vez por semana. Opinaba que las bebidas a base de miel y los tónicos de apio y uvas Concord eran buenos para el pelo. Ocasionalmente podemos tomar un té ligero hecho con raíces de parra. Recuerde que el cabello es como una planta. Se puede teñir con cualquier tinte yen cualquier color. Podemos eliminar el pigmento del cabello pero no lo podemos devolver. El gris no es un color de cabello; es un cabello envejecido, un cabello en el que el pigmento ha muerto. Podemos pintarnos el pelo, pero ésta es una operación que nunca termina. Los enjuagues de salvia oscurecen el cabello.

Recuerdo con agrado mi encuentro con Joe Tonti, quien vive en la ciudad de Oklahoma y está considerado como el hombre más fuerte dentro de la especialidad de levantamiento de pesas en posición de cabeza. Me platicó de cómo unas fiebres muy altas que tuvo cuando niño le hicieron perder el cabello, dejándole además en la cara un eczema del que no lograba deshacerse y una gran cantidad de manchas. Al crecer comenzó a practicar el atletismo y el levantamiento de pesas. Gran parte de los levantamientos los hacía de cabeza y descubrió que, al aumentar el riego sanguíneo en la cabeza estando en esa posición, comenzaron a desaparecerle las manchas y a salirle cabello. La cebolla, el rábano picante y los alimentos que contienen azufre incrementan

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OCHO

El cerebro y la fuerza nerviosa transpiración, enervación, los segmentos sensitivos del sistema nervioso, las sensaciones de sed y hambre, la distribución de la sangre y las funciones del metabolismo, así como la hidratación o distribución del agua en el cuerpo. Si analizamos la lista anterior, podemos darnos cuenta de que al tratar de curar a una persona y hacer que ésta produzca nuevos tejidos, lo primero que debemos hacer como parte del programa de curación es atender la fuente que alimenta el sistema nervioso: el cerebro. El segundo paso sería fortalecer el sistema nervioso y el cerebro por medio de los alimentos adecuados. El tercer aspecto que debemos atender es el ejercicio. El cuarto punto es el descanso. Una vez reunidas estas 4 condiciones podemos comenzar un buen programa de curación. Algunas de las funciones vitales son automáticas: la circulación, los movimientos del corazón, la respiración y el funcionamiento vasomotor. Estas funciones están estrechamente relacionadas con el "cerebro torácico" y se realizan bajo su acción directa. Es ahí donde se originan el nervio vago y todas sus ramificaciones. Existe una concentración del cerebro torácico que parte de la cabeza y recibe el nombre de médula espinal. Debemos desarrollar el cerebro toráccica a fin de ahorrar o incrementar la fuerza nerviosa. Siéntese a relajarse durante un rato (digamos, una hora todas las tardes) cuando todo esté tranquilo y el aire sea fresco. Concentre la atención en su respiración, en cómo hace subir y qajar su pecho. Disfrute de su respiración. Este es uno de los mejores métodos que existen para mejorar la circulación, el corazón y el cerebro torácico.

NO de mis mejores maestros me enseñó que la vitalidad del cuerpo depende de la fuerza del cerebro. El cerebro realiza sus funciones a través del sistema nervioso. El bienestar del sistema nervioso requiere que nuestra vida tenga un objetivo correcto, que vivamos en un medio ambiente agradable, que nuestras amistades sean las convenientes y que el clima, los ejercicios y los alimentos sean los adecuados. Todos estos faCtores son necesarios para reparar y reconstruir el sistema nervioso a fin de disponer de la fuerza cerebral que necesitamos. El cerebro trófico se hace cargo de la sensación de hambre, así como de la digestión y de la asimilación y eliminación de los alimentos. El cerebro sexual domina el aparato reproductor: las secreciones de los principios vitales del crecimiento, de la formación celular y de la reproducción. El cerebro híbrido tiene a su cargo las glándulas linfáticas, el hígado, los riñones y el aparato urinario (los órganos de absorción y eliminación de líquidos). Para eliminar las materias tóxicas del cuerpo es necesario desarrollar la fuerza cerebral. El cerebro controla las actividades que se llevan a cabo en todo el cuerpo. Entre las muchas funciones que desempeña podemos mencionar la masticación, salivación, deglución, digestión y las actividades de aspectos múltiples como absorción, secreción, excreción, apetito, secreciones internas, formación de células, crecimiento, fuerza vital, defecación y difusión de calor. El cerebro también controla la asimilación, la circulación y la respiración. El cerebro controla los cinco sentidos corporales, las funciones sexuales, la

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animales, o cuando contemplamos la belleza de la naturaleza. Este placer es el agente que hace que se desarrolle nuestra vitalidad. Todo lo disfrutable desarrolla la vitalidad necesaria para la vida. La ternura fomenta la vitalidad y la vida sexual. El disfrutar de la comida y las bebidas favorece la formación celular en el sistema vital. Procure que sus alimentos y su medio ambiente sean agradables. Ponga flores en la mesa y plantas en el comedor. Cubra las paredes con papel tapiz que tenga estampados de frutas y manjares, y coloque en la mesa todo lo que azrade al paladar. Todo esto estimula el apetito y los principios vitales. Estimule su apetito y sus secreciones gástricas y mejore su digestión, valiéndose de aromas agradables de alimentos, frutas y bebidas. Observe los alimentos, platique acerca de la comida, piense en la comida, sueñe con toda clase de manjares. Esto es lo más maravilloso que podrá hacer para estimular la formación celular de sus órganos vitales. Una conversación tranquila y placentera acerca de los acontecimientos cotidianos y las necesidades físicas constituye otro factor primordial en lo que hace a la formación celular de los órganos vitales. Los sentimientos de alegría y de esperanza y los estados de ánimo que le hagan ser agradable, afectuoso, simpático, amable, sociable, complaciente, ocurrente, jovial y cariñoso son en sí mismos una forma de nutrición. Vuelva la atención a las expresiones simples de la vida, a las emociones sencillas, a los ejercicios placenteros, a un buen sueño reparador, a las expresiones positivas de su personalidad, a la risa, a los ejercicios que lo llevan a la recuperación, a las distracciones y los deportes, a la pesca, los banquetes y las diversiones sosegadas. Para crear el gozo de vivir debemos hacer lo que más queremos, lo que más nos satisface. Si hace ejercicio, no trate de romper sus propias marcas, por el contrario, hágalo sin forzarse, con suavidad y naturalidad. El Tai Chi es una excelente manera de hacer ejercicio con base en este principio.

Las actividades sencillas que se realizan al aire libre habrán de lograr el mismo objetivo. El gran principio fundamental que debemos recordar en lo que hace al desarrollo de la vitalidad es muy sencillo: movimientos que nos den vitalidad y de los que podamos disfrutar. La actitud y la fuerza cerebral: Nuestros sentimientos respecto de la vida pueden fortalecer o debilitar la fuerza cerebral. Es importante que sepamos disfrutar de las sensaciones placenteras, de las sensaciones de hambre y de sed, de los aeseos sexuales sanos; que encontremos placer en nuestro aparato circulatorio, en las expresiones de la paternidad, en los sentimientos amorosos, en la esperanza y en los esfuerzos que hagamos para hacer realidad lo que nos hemos propuesto; que hagamos todo con alegría, que disfrutemos de la risa, de la prudencia, de los cambios paulatinos, de la lectura y del estudio. Platique con las personas y relaciónese con aquellas que dejen en usted una sensación agradable. Otras de las cosas importantes que nos proporcionan vitalidad son: disfrutar de la compañía de mascotas, admirar al sexo opuesto, interesarnos en cultivar la vida vegetal en nuestro entorno, la música y el canto, la conversación, el desarrollo de la memoria, los buenos modales, el cumplimiento de las normas sociales, los juegos, el amor a la familia, conversar con los amigos o hablar en público, los sitios agradables, disfrutar de pinturas y otras expresiones artísticas, ejercicios sencillos de respiración, caminatas que no nos agoten, las distracciones, el trabajo comunitario, las actividades deportivas propias del campo, la pesca, una vida social tranquila, las actividades religiosas, el amor, los viajes, los paisajes, la navegación, montar a caballo, pasear en automóvil y salir a caminar en las tardes. Todo lo que nos produzca una satisfacción o un placer físico hace que se desarrolle el hombre vital: las funciones vitales y las facultades vitales del cerebro del hombre. Recordemos el placer que sentimos al comer, al beber, cuando hacemos ejercicio, cuando tomamos un baño o cuando nos divertimos, cuando escuchamos música o cuando vemos nuestros alimentos, cuando admiramos cómo crecen las plantas o los 70


Hemos visto los aspectos de la formación de la vitalidad. También debemos considerar los agentes que destruyen la vitalidad del cuerpo y de la mente. El individuo de mal carácter es como un volcán en erupción que expele sus emociones reprimidas, sus desilusiones, angustias y odios, todo aquello que consume sus principios vitales y su vitalidad. U na de las primeras cosas que debe desarrollar una persona de mal carácter es un sentimiento de gratitud, sin que importe qué tan grave sea la situación por la que atraviese. La gratitud es un factor que hace que se desarrolle la felicidad. En esta forma pronto tendrá amigos, amor, relaciones agradables, pensamientos optimistas y actividades placenteras. Desarrolle la gratitud. Sea agradecido. Lo demás le llegará por sí mismo. La salud es consecuencia de la tranquilidad, de que sepamos mantenernos serenos y con una mente alegre. Todo el que encuentre placer en su cuerpo y en su mente desarrollará un intenso deseo de vivir y de disfrutar de la vida, así como de ayudar a otros a que disfruten de la suya. Hay ciertos tipos de personas de las que debemos alejarnos si es que hemos de recuperar la salud. Los cínicos, los histéricos, los nerviosos, los iracundos son individuos que alteran el aura magnética y el ser interior. Si al estar en compañía de un amigo, de un extraño o de un en9migo de pronto se siente incómodo, encuentre alguna excusa y aléjese de él de inmediato. También es muy importante que considere qué personas están durmiendo cerca de usted. Puede sentir una gran compasión por las personas de edad avanzada, por los débiles o por los enfermos, pero es necesario que por el bien de la fuerza y la salud de usted mismo, no duerma cerca de ellos. El que está sano pierde su fuerza cerebral y el anciano o el enfermo no gana nada con ello. Esto es algo que va en contra de la naturaleza y que, por lo tanto, debemos evitar. La enfermedad es algo que destruye la vitalidad, la salud y la vida. El dolor destruye la vitalidad porque agota la fuerza nerviosa y arrastra la energía nerviosa a la superficie del cuerpo, desde donde se nos escapa.

Otros factores que destruyen la vitalidad son: terror, pánico, miedo y sobresalto. Aquí también la fuerza nerviosa se transfiere hasta la superficie del cuerpo y escapa. Una persona puede estar tan aterrada que puede llegar a sudar sangre. Cuando la crisis nerviosa ha pasado, el individuo queda como un saco vacío, carente de los principios vitales a tal grado que resulta peligroso. Yes entonces cuando la enfermedad hace presa de él. Es por esta razón que debemos desarrollar los centros cerebrales, fortalecer el yo interno para que nada nos alarme ni nos atemorice. Sin estas facultades protectoras, la persona será demasiado débil y no le será fácil desarrollar la necesaria vitalidad y fuerza nerviosa. Puede parecer sana pero estar enferma. Debemos desarrollar las fuerzas protectoras que nos permitan ser hombres o mujeres saludables, felices, mentalmente equilibrados y propensos a obtener el éxito. La timidez y la predisposición al nerviosismo hacen que las personas pierdan su fuerza nerviosa a cada instante a causa de una sensibilidad no controlada, por la constante actividad, por el temor, por la intranquilidad, el mal humor y la intensidad de sus emociones. Si no cuenta con la adecuada y equilibrada filosofía de la vida, el individuo no podrá construir. Podrá parecer fuerte pero en realidad será débil. Puede parecernos tranquilo y, sin embargo, su ser interior puede estar tan agitado como las hojas de un árbol azotadas por el viento. Le hace falta la fuerza nerviosa y debe aprender a conservar la que tiene a fin de poder producir más. Dedique un poco de tiempo todos los días a la tarea de tranquilizar y reconstruir su cerebro y su sistema nervioso. Las materias de desecho permanecen en el cuerpo cuando la fuerza nerviosa se ha debilitado y entonces no es posible la formación de células sanas. Al ocurrir esto, el individuo se vuelve pesado e inquieto, padece insomnio, se le dificulta pensar y comienza a perder la memoria. Puede recuperarse en un tiempo sorprendentemente corto bebiendo agua tibia en grandes cantidades, practicando ejercicios respiratorios tranquilizadores y dando largos paseos a pie a fin de calmarse. 71


mos usar como una de nuestras facultades. Descubrirá que la imaginación le ayudará a desarrollar toda la grandeza que existe en el interior de su persona. Si tiene poco valor, varias veces al día imagine que es muy valiente, que puede enfrentarse a cualquiera, incluso al demonio. En aproximadamente un año habrá de experimentar un cambio notable. Guarde su fuerza nerviosa para cuando la necesite. El mal humor, las discusiones, las distracciones, el baile, el cine, las conversaciones, las preocupaciones, los esfuerzos, la ansiedad y la intranquilidad son actividades que requieren de nuestras energías físicas. Cuando la fuerza nerviosa no se utiliza para fines nobles y útiles, es mejor conservarla en los "depósitos" nerviosos. Esto nos hará más grandes, más útiles, más populares, más dignos, más poderosos y más nobles. Si en algún momento se siente incapaz de utilizar sus propias fuerzas es que está siendo controlado por fuerzas ocultas. Es entonces cuando debe echar mano de su propia grandeza, llenar sus pulmones de aire, apretar los puños, poner en tensión los nervios y los músculos, evocar pensamientos de exaltación y entrar en comunión con el Dios que habita en su interior. No habrá entonces poder sobre la Tierra o debajo de ella que pueda vencerlo, ningún demonio podrá influir en usted. Aprenda a ser su propio compañero, aprenda a valorar su propia soledad, su sagrada soledad. Es el poder más grande y el más noble que usted posee. Nunca se quede demasiado tiempo con los demás. Conviértase en su propio acompañante mientras esté formando sus células cerebrales. Todos tenemos un genio dormido dentro de nosotros. Descubrirlo es nuestra misión más importante. Aprenda a vivir con el cambio: ¡Lo único permanente en la vida es el cambio! Es una desgracia meterse en un surco y luego no poder salir de él. Sea lo suficientemente flexible para adaptarse a los cambios. Transfórmese usted mismo en un ser nuevo. Una vez que comprendamos que no es posible que todo en nuestra vida permanezca siempre igual, descubriremos que todo comienza a funcionar mejor. He llegado al punto en que mis días están absolutamente llenos de cambios. En muchas ocasiones debo afrontar res-

La fuerza cerebral y nerviosa es probablemente el elemento más importante de todo el cuerpo. Debemos aprender a comprender la función que estas fuerzas desempeñan en nuestra vida y aprender a cuidar de ellas debidamente. Muy pocas personas tratan de conocer las causas y orígenes de su problema. Por lo general atacan únicamente los síntomas, los cuales pueden modificarse si cambiamos nuestros patrones de vida, nuestros pensamientos diarios o si cuidamos del cerebro mediante una alimentación conveniente, mediante el ejercicio, el clima, las amistades y todos los otros factores que fomentan y fortaleoon la vitalidad del cuerpo y la mente. Reflexione sobre todo esto. Son verdades de la mayor importancia. Hay muchas otras cosas que podemos hacer para fortalecer la fuerza cerebral y la nerviosa. A continuación se explican algunas de las más importantes.

Desarrollo de la fuerza cerebral y la fuerza nerviosa Autoestima. Toda persona necesita ser presentada ante sí misma. Es indispensable que sepamos reconocernos a nosotros mismos. El hombre no se conoce; es mucho más de lo que cree ser. Alabe a una persona en su presencia y entonces usted será más popular y tendrá más influencia sobre esa persona; sin que importe si así se lo haya propuesto o no. Las personas descubrirán en usted las más elevadas virtudes yeso hará que se engrandezca la imagen que tenga usted de sí mismo. Todo depende de cómo se sienta. Siéntase grande y se hará grande, siéntase exaltado y más se exaltará, siéntase noble y se volverá más noble, siéntase honrado y su honradez aumentará. Pero siéntase tímido y parecerá un borrego, hablará como un borrego y así se comportará. Medite sobre su filiación celestial y sobre su gran misión en esta vida y exalte su imagen ante sí mismo y verá que la timidez se evaporará como por encanto. Los sentimientos y los pensamientos influyen en la formación de las células, del cerebro y del espíritu. Podemos elegir entre dolernos de nuestra insignificancia o regocijarnos por nuestra grandeza. La imaginación es una de las mayores fuerzas con las que contamos. Es una gran fuerza constructiva que podemos y debe-

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ponsabilidades que antes no tenía, y salir adelante. U na de las mejores cosas que he aprendido es a prever lo inesperado. Hay muchas personas que siempre están en busca de algún negocio, en cambio a mí me buscan los negocios. La gente se busca problemas y quienes tienen problemas me buscan a mÍ. Por supuesto que debemos dedicarnos a alguna actividad regular, pero también es conveniente que seamos capaces de enfrentarnos a lo inesperado. Trabaje con gusto. Otra de las cosas que habrá de ayudarnos a tener vitalidad es aprender a disfrutar de nuestras actividades. No podemos escaparnos del trabajo, siempre tendremos algo qué hacer. Así que será mejor que desde ahora aceptemos ese hecho. De esta manera debemos trabajar, pero podemos hacerlo con regocijo y esto hará que el tiempo se pase sin sentirlo. Hay personas que dicen que no saben qué hacer con todo su tiempo disponible, que sienten el tiempo como una carga mientras están en su trabajo. El caso es que cualquier trabajo que nos haga sentir que el tiempo es una carga que debemos arrastrar no es un trabajo satisfactorio. Para el hombre feliz no existe el tiempo. Debemos aprender a disfrutar no sólo del trabajo sino también del tiempo que dediquemos al esparcimiento. En mi reciente visita de trabajo a Hawai me tomé una hora libre para ir a nadar. Una buena distracción que pueda absorbernos y compensar así las horas anteriores dedicadas al trabajo resulta muy conveniente. Disfrute del color y de la música. Además del trabajo (que debe ser agradable) y de un buen pasatiempo, hay otros dos factores que contribuyen a la felicidad: el color y la música. En dondequiera que haya color o música encontrará personas felices. El color o la música pueden extasiar a las personas. Cuando esté usted en un sitio en que haya música, observe a las personas: cómo siguen el ritmo con los dedos o con alguna parte del cuerpo. Es que la música tiene un efecto mágico en el cuerpo. La música nos arrastra, la música tiene alma. También el color tiene alma. Hay ciertos colores que nos estimulan, como también nos estimula cierta clase de música.

Otros colores nos calman y tranquilizan el cuerpo. Todos hemos experimentado el efecto que produce una banda d~ música cuando toca una marcha. En todas las épocas el hombre ha caído bajo la influencia de la música marcial para realizar grandes hazañas. Un amigo mío, el capitán Murdo Mc Donald, de la Armada inglesa, me contaba haber visto cómo unos soldados prácticamente muertos se ponían de pie al escuchar las gaitas tocar su Himno Nacional. Esos heridos, habiendo recuperado su energía de manera milagrosa se levantaban y comenzaban a marchar al ritmo de la música, que les comunicaba una fuerza que ninguna otra cosa hubiera podido infundirles a sus destrozados cuerpos. Sabemos que la música puede provocar el llanto, la dicha o la risa. Puede afectar todo el cúmulo de las emociones humanas. Al elegir nuestra ropa pensamos no sólo en el estilo sino también en el color. He tenido trajes que me han gustado y otros que simplemente no he querido usar, aunque todos hayan sido prácticamente del mismo corte. Un traje café que tenía, por ejemplo, lo usé un par de veces y luego lo regalé. No me sentía cómodo con ese traje. Un sinnúmero de personas van por la vida utilizando cierta gama de colores pero no se dan cuenta de ello. El color está presente aun en los estados de ánimo. Hay expresiones como "ponerse verde de envidia" o "ponerse negro de coraje". Hay personas que todo lo ven "a través de un cristal color de rosa" y existe cierto tipo de música que llamamos blues. Piénselo un poco. Toda nuestra vida gira en torno al color. El color inftuye en las emociones. Hay colores fríos y colores cálidos. Hay colores que excitan y colores que calman. En una habitación pintada de rojo la gente puede trabajar muchísimo, pero es muy posible que al final del día estén peleando unos con otros. El rojo es un color estimulante. U n torero no usa un capote de color azul. El rojo de su tela despierta los instintos primordiales del toro. El rojo también tiene que ver con la reproducción. Las moscas no se reproducen bien en una caja pintada de azul, pero sí en una roja. Sabemos bien que la luz roja significa "alto". Este color estimula nuestra atención. No podemos

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mostrarnos indiferentes al estímulo del rojo. En ciertas religiones se prohíbe el uso del color rojo, mientras que en la Iglesia Católica todas las ceremonias festivas se realizan con indumentarias de colores brillantes. En Escocia, los luteranos y los presbiterianos sólo utilizan colores fríos, tranquilizantes. Cada color produce una reacción diferente en las personas. En cada región climática se usan diferentes colores de ropa. Nunca se usan los mismos colores de ropa cuando hace calor que cuando hace frío. La ropa alegre y llena de colorido que los niños usan se va volviendo gris a medida que van creciendo. Remedios a base de color. Hay muchas cosas en la naturaleza que podríamos utilizar si supiéramos el valor de los colores y sus efectos en el organismo. 1. Todo alimento de color amarillo tiene un efecto laxante. Tal es el caso de alimentos como: chabacano, durazno, aceite de ricino o huevo. Las hojas y flores de la sena son amarillas y también lo son todos los demás laxantes naturales. 2. No sólo debemos conocer los alimentos que laxan sino también los que estriñen, como la zarzamora, por ejemplo, que se usa para combatir la diarrea. Si comprendemos a la naturaleza podemos utilizar todos estos conocimientos para nuestro bien. La música influye en el estado de ánimo. La música puede hacer mucho bien a las glándulas. Dentro de la música existen muchas variedades diferentes de estados anímicos, lo que hace que pueda influir en cualquier tipo de persona. La música obra su efecto a través de los distintos estados de ánimo y los sentimientos tienen repercusión en las glándulas más que en cualquier otra parte del cuerpo. Hay música que nos hace llorar y la hay que nos pone alegres. Sabemos que la música nos atrae, que puede ser una fuente de inspiración, en fin, que la música fluye en la enorme gama de manifestaciones de los sentidos corporales; desde los más bajos hasta los más elevados. Los peces y algunos otros animales se alejan de cierto tipo de música, pero esos mismos animales se sienten atraídos hacia otra música distinta.

La música tiene en el cuerpo humano el mismo efecto que en los peces, en otros animales o incluso en las plantas. Hay algunas plantas que se alejan deljazz pero que virtualmente se abrazan a los aparatos que emiten música como los valses de Strauss, por ejemplo. Algo hay en la música que nos atrae o que nos repele. La música es un nivel de conciencia, de reacción y de sentimiento, así como un nivel de acción, de crecimiento y de producción. Por supuesto que la música no es el único medio por el que provocamos una reacción en el cuerpo. También las palabras y los colores nos hacen reaccionar por causa de las asociaciones que representan. Existen personas cerca de las cuales nos gusta estar, mientras que no soportamos la proximidad de otras. A todos nos ha pasado, es parte de la naturaleza humana. Por lo general, elegimos la clase de música que nos agrada. La música clásica tiene un efecto sedante. Cuando una persona está cansada, la música puede resultarle muy agradable y puede reanimarla, así como también hay personas a las que les gusta la música que los hace sentir con ganas de bailar. Las energías en la unión sexual: Sabemos que el sexo es el medio de procreación y de la preservación de la especie, pero el sexo tiene otras características que la mayoría de la gente ignora. El sexo como diversión es algo ampliamente difundido como una mera expresión física pero puede ser una experiencia edificante. Uno de los principales factores de regeneración se da cuando un cuerpo desnudo entra en contacto con otro sin que necesariamente se llegue al exceso vicioso. Hay personas que, al estar en contacto, obtienen y dan energía mutuamente, revitalizándose uno al otro. La energía vital que fluye por el cuerpo se ve incrementada de esta manera. Todas las facultades IlSicas y mentales crecen y se desarrollan en proporción a los sentimientos y satisfacciones que la persona obtenga de este contacto. Las fragancias: alimento para el alma. Mucho se habla hoy en día acerca del valor curativo del color, de la música y de las fragancias. Las 3 cosas se relacionan por su valor armónico pero los perfumes representan la octava más alta del

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espectro. Roland Hunt escribió un libro titulado "Fragant and Radiant Healing Symphony" (Sinfonía Curativa de Aromas y Colores). Muchas personas creen que las fragancias son indispensables para recuperar la salud, que son "el alimento del espíritu", tanto como lo es la belleza. Aseguran que sin los perfumes el cuerpo visible seguiría al espiritual en su decadencia. Pero los aromas que habrán de fortalecernos deben ser auténticos. No hay perfume artificial que pueda sustituir los aromas de la naturaleza. En nuestros jardines está el poder de la curación: en su verdor y en sus aromas. Lleve las fragancias al interior de su casa; ponga jardineras y macetas en las ventanas. Decore su casa con flores frescas. Ponga bolsitas con lavanda seca en donde guarda la ropa y saquitos de tomillo en su cocina. Su fragancia lo deleitará, además de que sirve como repelente de insectos. Y cuando tenga que salir por la noche, compre algún perfume natural de exquisita fragancia, hecho a base de aceites esenciales.

recuerde que la función de dormir es necesaria para hacer descansar al cerebro. Escuchar música antes de dormir ayuda a relajarnos. El doctor Fournier Pescay utilizaba música de flauta para combatir el insomnio de su hijo. Los niños hipersensibles deben descansar por la tarde en una habitación oscura y sin nada que los moleste. No importa si se duerme o no. Una buena hora para esto es comenzada la tarde, cuando los niños regresan de la escuela. Un rato de un tranquilo descanso hará que el ritmo de su metabolismo disminuya, luego de la actividad física y mental del día. Después de este descanso, permítales que salgan a jugar. Una música lenta también es muy conveniente para los niños hipersensibles. Es conveniente hacernos de un colchón duro, para dormir bien. Si es necesario, coloque una tabla entre el colchón y la base de la cama. Hay algunas personas que duermen mejor en una atmósfera distinta, como en una habitación perfumada, por ejemplo. Recuerdo que en cierta ocasión, en Austria, al irme a acostar descubrí una bolsita de lavanda debajo de los cobertores. El aire de la habitación tenía una fragancia deliciosa, que propiciaba el sueño. Asegúrese de que su cuarto esté pintado en colores pastel, de preferencia en verdes y azules. Estos son colores tranquilizantes y no estimulan la actividad mental o el sistema nervioso. Para dormir es importante tener los pies calientes, y para lograrlo es de gran utilidad caminar unos 10 minutos en arena o en el pasto a fin de estimular la circulación en las piernas. Los pies calientes permiten que logremos una perfecta relajación para poder dormir bien. El insomnio tiene su causa en padecimientos intestinales más que en cualquier otra cosa. Otras causas pueden ser: acostarse demasiado tarde, exceso de trabajo mental, demasiado estudio o cálculos mentales, mal funcionamiento del hígado o del bazo, secreciones insuficientes, baja temperatura de la sangre, café, té, tabaco, demasiada sangre en el cerebro, neuralgia, dolores, anemia, un excesivo deseo sexual, un clima o una altitud inadecuados, una dieta inconveniente o comer de-

Duerma para que su cerebro descanse. Muchas personas no comprenden la función del sueño. Todo el mundo busca algún remedio" para el insomnio. Para ello la gente recurre a infinidad de artilugios y la industria fabrica cientos de fármacos. Muchos pacientes me han dicho que si tan sólo pudieran dormir bien lograrían descansar. El secreto de esta cuestión está en que si logra descansar podrá dormir bien. Se aprende a descansar comiendo alimentos calientes, asegurándose de tener los pies calientes antes de meterse a la cama, tomando un poco de leche caliente y haciendo algunos ejercicios isc? métriro;;. También nos ayuda mucho una taza de té de valeriana. Pero si a pesar de todo no logra conciliar el sueño, no se desespere. Se ha demostrado que en un 90% de los casos un buen descanso es equivalente al sueño. De esta manera, si logra una concentración profunda, libre de ansiedades, inundando su mente con pensamientos positivos e ideas armónicas mientras tiene los ojos cerrados y se haya completamente relajado, un 90% de ese tiempo será equivalente a un buen sueño. Nada más

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negativos y destructivos en todo momento, especialmente antes de irse a dormir. Debe deshacerse de tales ideas y sustituirlas por pensamientos positivos. Una fórmula mental que sí funciona. Para incrementar la serenidad necesaria para el sueño, antes de ir a la cama libérese de todos sus problemas del día y asegúrese que lo último en lo que piense antes de dormirse será la idea dominante de su mente subconciente durante toda la noche. Repita mentalmente la siguiente fórmula: "Mis nervios están sanos y yo estoy en calma. Estoy en armonía conmigo mismo, con el Universo y con todo lo que me rodea. Estoy pletórico de los poderes internos que me dan la armonía, la seguridad y la serenidad. No hay nada ni nadie que me pueda separar de los Poderes Superiores que me protegen de todo mal. Los Poderes Superiores me hacen invencible". Nueva vitalidad para comenzar el día. Usted puede llenar su cuerpo dEl una nueva energía y una nueva vitalidad, utilizando su mente. Para lograrlo, repita la siguiente fórmula tres veces. Dígalo con plena conciencia y profundice en el significado de las palabras cada vez que las diga: ''Estoy lleno de salud y de la alegría de vivir. Hoy la luz del sol ilumina mi alma. Las nubes se han alejado y estoy lleno de confianza, seguro de mí mismo, absolutamente seguro. Me siento joven, intensamente joven. Día con día ya cada momento me siento más y más joven. Me siento una persona diferente y maravillosa, y sé que puedo vencer cualquier obstáculo con toda facilidad. ¡Me siento estupendo, maravillosamente bien!"

masiadas proteínas (carnes, principalmente) por las noches. Los remedios contra el insomnio incluyen: baños de pies con agua caliente y con mostaza, cambios en el trabajo, dormir entre la puesta del sol y la medianoche, unas vacaciones, bebidas calientes, una cena ligera, tranquilidad, una agradable caminata por las tardes, un té caliente en la noche, olvidarse de todo, respirar pausadamente, tratar de no pensar en las tardes sino más bien dedicarlas al desarrollo de ideas inspiradoras. Las pesadillas o alucinaciones son consecuencia de cenar demasiado. Los sudores nocturnos nos indican deficiencia de hierro. En ocasiones el insomnio es síntoma de deficiencia de calcio, magnesio o fósforo. Algunos de los tes que nos hacen dormir bien incluyen: valeriana, lúpulo y valeriana con cohosh negro (Cimífuga Racemosa). Una combinación de tes que produce un sueño natural y reparador incluye: lúpulo, valeriana y flores de azahar. U na combinación de jugo de apio y de lechuga es un gran tónico. Dormir desnudo. Debemos dormir sin ropa. En la mañana nos vestimos para estar presentables. En la noche nos quitamos esa ropa y de inmediato nos ponemos la pijama, y así, siempre estamos vestidos. Nuestro cuerpo debe estar suelto y libre durante la noche para que podamos darnos vuelta y movernos en todas direcciones, sin nada que nos estorbe. Así descansaremos mejor y será mayor la recuperación de la fuerza cerebral para el día siguiente. No es posible que el cuerpo descanse bien con el impedimento de corsés, sostenes u otras prendas de vestir. Roncar. En ocasiones el roncar es un impedimento para un buen sueño. Una buena solución consiste en ponerse un poco de aceite de ajonjolí o de cacahuate en cada fosa nasal antes de acostarse. Esto evita que la nariz se reseque. La resequedad de la nariz hace que la boca se abra automáticamente, lo que nos hace roncar. No duerma boca arriba. En caso de que tenga pólipos en la nariz, redúzcalos mediante masajes. Elimine de su dieta los almidones pesados. Dedique un poco de su tiempo a asegurarse de que su sueño habrá de ser reparador. Evite los pensamientos

Construcción de los nervios Alimentación de los nervios. Los nervios deben alimentarse, física y mentalmente. Detrás de cada función del cuerpo existe la acción de algún nervio. Los ojos son extensión del cerebro, son nervios. En muchas ocasiones los ojos se debilitan porque el sistema nervioso se ha 76


los nervios. El doctor Alexis Carrel (cirujano y biólogo francés que vivió de 1873 a 1944) en cierta ocasión realizó un experimento con un corazón de pollo. Puso el corazón en plasma sanguíneo, convencido de que la sangre era un alimento completo y que podría mantener vivo al corazón. Al cabo de dos semanas comenzó a degenerar a tal grado que ya se hacía imposible que se recuperara. Antes de que el corazón muriera, el doctor Carrel comenzó a aplicar yema de huevo a sus tejidos y logró revivirlo y hacer que viviera 30 años más. Considero que la yema de huevo es uno de los principales nutrientes que existen para el sistema nervioso. No es necesario comerla cruda. Se puede cocer, pero no creo que se deba freír. Hay varias maneras de cocinar un huevo. La sustancia de la yema que en particular es buena para los nervios recibe el nombre de vitelina, la cual va acompañada de lecitina. La lecitina es una sustancia grasa, presente en el cerebro y en los nervios, y también en la yema de huevo. La yema de huevo es más rica en lecitina que cual· quier otro alimento, aunque la soya, el aguacate y las aceitunas contienen grandes cantidades de ella.

utilizado demasiado. Hay personas que llegan a tener una crisis nerviosa por haber usado sus ojos demasiado tiempo, tal vez por haber leído mucho. Ciertos reportes médicos indican que hay personas que pueden padecer epilepsia a consecuencia de ver demasiadas películas. El constante centellear de una película puede provocarles los ataques. También hay personas que padecen el mismo efecto a causa de la televisión. Muchas cosas pueden dañar el sistema nervioso. Este puede ser afectado a través de los ojos o de la mente, ya que siempre estamos pensando. U na gota de agua puede llegar a fracturar la roca más sólida. Nunca olvide esto cuando permita que las "pequeñas preocupaciones" afecten su mente. Actividades al aire libre. El doctor Rickly, uno de los mejores médicos naturistas del pasado, descubrió que podía normalizar el funcionamiento de la glándula tiroides haciendo que su paciente saliera al aire libre. Ya sea que la persona padezca hipertiroidismo o hipotiroidismo, este método normaliza el metabolismo en un tiempo menor que cualquier otro. El aire nos hace falta, y para una persona nerviosa el aire es el mejor masaje que pueda darle a su sistema nervioso. Déle aire y viento a su cuerpo.

No debemos perder de vista que la yema de huevo contiene mucha grasa, de la que habrán de hacerse cargo el hígado y la vesícula biliar. Siempre que sirva yema de huevo compleméntela con algÚn alimento para el hígado. Las hortalizas de hojas verdes son el mejor alimento para el hígado y la vesícula biliar. Específicamente, uno de los mejores es el diente de león; coma las hojas verdes o tómelo en forma de té. Uno de la:; mejores tónica:; para la:; nervios es la clorofila de magnesio, de venta en las tiendas naturistas. Otro tónico muy efectivo es una cucharadita de clorofila mezclada con un poco de concentrado de cereza o de uva (frutas ricas en hierro y muy buenas para el hígado). A esta mezcla agregue yema de huevo para obtener un alimento completo para el sistema nervia;;o. Una toma al día será suficiente. Utilícela como complemento de su dieta normal.

Baños calientes. Sarah Bernhardt, la famosa actriz francesa (1844.1923), decía que nunca hubiera podido desarrollar una carrera como la suya de no haber sido por los baños calientes. A veces pienso que la gente exagera al respecto, pero cuando trabajamos bajo tensión necesitamos relajarnos. En todas sus campañas, Napoleón llevaba consigo una tina de baño. Sentía la necesidad de tomar un buen baño para poder seguir adelante. Cepillado de la piel. El masaje tamo bién es estupendo para los nervios. Y una buena forma de masaje es el cepillado de la piel. Cada mañana, antes de vestirse, cepíllese todo el cuerpo con un cepillo de cerdas naturales; no de nylon. Este método hará por sus nervios (y por todo su cuerpo) lo que no puede lograr cualquier otro recurso. Se lo aseguro. Yema de huevo: alimento para los nervios. Quiero revelarle una receta espléndida para

En Italia, muchos médicos utilizan este tónico como tratamiento para las personas que atraviesan por algún cambio de

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sus vidas. Sirve para controlar los trastornos corporales que se presentan con los cambios de vida. La yema del huevo se puede cocer ligeramente y comerla separada de la clara, pero siempre acompañada de algo verde. ¿Recuerda aquél platillo de la abuela: huevos escalfados servidos sobre espinacas? Es una magnífica combinación. También puede servirla sobre hojas de betabel, acelgas o acompañada de alguna ensalada. De esta manera, al llegar al hígado no nos dará ninguna molestia. Germinados. Constituyen una de las mejores fuentes de proteínas. Las semillas son algo maravilloso cuando las hacemos germinar. Como germinados de alfalfa, trigo e incluso de garbanzo. Se pueden moler o agregarse directamente a una infinidad de platillos o comerlos solos, en ensaladas. Los germinados son algo estupendo para los nervios. En Alemania, no hace mucho, un grupo de médicos estuvo tratando a unos 100 enfermos de esclerosis múltiple: degeneración del sistema nervioso y de la médula espinal. Para algunos de los enfermos, los tratamientos médicos habituales no podían significarles ninguna mejoría. Los médicos les administraron jugos de hortalizas de hojas verdes y germinados como elemento principal en todas sus comidas. Todos y cada uno de los pacientes mejoraron; un 15% de ellos se recuperaron totalmente. Los alimentos sí tienen influencia en el sistema nervioso. De hecho, influyen en todas las partes del cuerpo.

asegura un estudio realizado por la Universidad de California, en Los Angeles. "El profesor William C. Meecham, de la Facultad de Ingeniería de la UCLA y quien dirigió los estudios realizados a lo largo de tres años, descubrió que Al número de personas que fueron hospitalizadas por algún padecimiento mental y que vivían dentro de un radio de 6 km del aeropuerto era un 29% superior al número de afectados que vivían a 10 km o más. ''El descubrimiento del profesor Meecham coincide notablemente con las estadísticas británicas previamente publicadas en el sentido de que hubo un 31% de incremento en el número de crisis nerviosas, por encima de las normas establecidas para los habitantes del área del aeropuerto de Londres. Meecham, experto en aeroacústica, analizó la distribución geográfica de los habitantes de la zona que luego fueron remitidos a las clínicas mentales por los Servicios Estatales de Salud Mental, antes de llegar a sus conclusiones. "Contó el número de pacientes que vivían en lo que él denominó el área de ruido máximo, en Inglewood, en donde el nivel de ruido de las turbinas alcanza los 90 decibeles y eligió como área de control la población de El Segundo, a 10 km al '" ur de la primera. "Meecham informó que ambas áreas son similares en cuanto a sus recursos sociales y económicos y, dado que pocos de sus residentes pueden costear los gastos de un médico particular, es muy probable que la mayoría de los padecimientos mentales tuvieron que ser atendidos por el Centro South Bay, que es la institución estatal que está a cargo de tales problemas. ''Este nivel de 90 decibeles en el área de ruido máximo está considerado por los expertos en acústica como un nivel de ruido que resulta peligroso para la salud física y mental y que podría hacer estallar las tensiones sociales y desencadenar una amplia gama de padecimientos, explicó Meecham".

Evite el ruido excesivo El ruido puede destruir la fuerza nerviosa y dejar a una persona débil y agotada. A continuación se reproduce un artículo publicado recientemente en los diarios.

Los Aeropuertos y las Enfermedades Nerviosas "Los habitantes del área cercana al Aeropuerto Internacional de Los Angeles, California, presentan un índice mucho más alto de padecimientos nerviosos que las personas menos expuestas al ruido constante de los motores a reacción. Así lo

Mejores alimentos para el cerebro y los nervios ¿Cuáles alimentos son los mejores para fortalecer el cerebro y el sistema nervioso?

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Mencionaremos la lecitina y las sales necesarias para los nervios, nutrientes que encontramos en la yema de huevo y en el jugo de ciruela pasa. También necesitamos fosfatos, como los que hallamos en la harina de maíz, y proteínas animales, que se encuentran en los quesos y otros productos lácteos. El fósforo de origen animal es necesario para la formación de las energías cerebrales y nerviosas. El fósforo de origen vegetal contribuye principalmente a la formación de órganos y huesos. En todos los alimentos podemos encontrar materias primas para la formación del tejido cerebral, pero hay ciertas facultades mentales que requieren mayor cantidad de ciertos nutrientes para su restauración. Las facultades mentales que utilizamos para el amor, la veneración y otros sentimientos similares pueden emplear el fósforo de las manzanas y de otras frutas. Los mejores alimentos para el cerebro son aquellos que contienen silicio, como el té de paja de avena, la cebada o el té de cola de caballo o de salvado; cualquiera de ellos se toma entre comidas. El manganeso se encuentra, en grandes concentraciones, en las avellanas y es sumamente efectivo para los centros de la memoria. El pescado, con su alto contenido de fósforo, está considerado como un maravilloso alimento para el cerebro. Tome caldo de pescado o de almeja o jugo de almeja con frecuencia. De todos los pescados, los mejores son el merlango y el bacalao ahumado. Sé que muchos vegetarianos no estarán de acuerdo, pero si desea que su cuerpo forme una buena estructura nerviosa y cerebral, debe ingerir aminoácidos, que sólo se encuentran en los alimentos de origen animal. También se hallan en el huevo, queso, leche y soya. El jugo de uva y el suero de leche con jugo de limón son muy buenos cuando hay demasiado calor en el cerebro o si hay demasiada congestión en alguna parte del cerebro. Muy buena para el cerebro y el sistema nervioso es una bebida a base de hierbas que se prepara hirviendo 30 gramos de cada una de estas plantas: verbena, muérdago y raíz de valeriana en 2 litros de agua, durante 20 minutos. Beba 2 o 3 vasos al día.

Para mejorar la memoria, ingiera alimentos que contengan sodio y manganeso, además de tomar complejo B con ácido ribonucleico. Igualmente bueno es un tónico hecho de jugos de zanahoria, apio y ciruela pasa con un poco de harina de arroz, así como un té de romero o de salvia y ejercicios en la tabla inclinada. U na mente rápida y alerta necesita fósforo, calcio y silicio que nuestros alimentos aporten. El trabajo mental intenso requiere de selenio. Los alimentos que tienen fósforo y azufre mejoran la capacidad para tomar decisiones. Los estados de histeria o de llanto generalmente acusan una deficiencia de hierro. Los problemas del habla indican la deficiencia de yodo. La desnutrición del cerebro y de las glándulas muchas veces se manifiesta en forma de ataques o de migraña. Para combatir la tendencia a sufrir desmayos, tome té de ruda o de genciana.

La meta del discípulo La meta del discípulo está dentro de él mismo: es Dios. Muchos en el mundo buscan fuera de ellos; por eso sus vidas están llenas de insatisfacción. Todo está en el interior, siempre debemos estar satisfechos. Entonces no habrá obstáculos en el camino hacia la consecución. Nunca desees más sufrimientos ni más gozos que los necesarios. Nadie será medido por el número de sus penas. Siempre auanzamos. Pero gracias a lo que de ellas hayamos aprendido. Ten paz; interiormente, externamente y eternamente. Si el amor no te da la paz, no es amor. El que uive en el amor siempre será joven, y hará que los poderes del Cielo acudan en su ayuda. Ve en paz ... Entonces la fuerza de la curación entrará en tu cuerpo. (Anónimo) 79


NUEVE

La sangre Remedios para mejorar la calidad "de la sangre

ADIE puede estar sano si su sangre no lo está; la sangre distribuye y almacena los nutrientes, recoge el material de desecho de distintas partes del cuerpo y ayuda a eliminarlo; regula la temperatura corporal, combate la:¡ gérmenes patógena:¡ y, sobre todo, transporta secreciones a los órganos que las necesitan.

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A mayor altitud, más oxígeno en nuestra sangre. La altitud es de gran ayuda para construir un cuerpo sano. Estimula a la tiroides para que el oxígeno entre más rápido al torrente sanguíneo. Hay que recordar que el oxígeno necesita hierro, ya que éste lo atrae. Podríamos estar respirando y nunca tener oxígeno en la sangre si no tenemos suficiente hierro en ella. Los tejidos nunca se oxidarán sin el hierro. Mientras mayor sea la altitud sobre el nivel del mar a la que nos encontremos, más oxígeno estaremos tomando. Al nivel del mar, nuestra cuenta sanguínea puede ser hasta de cinco millones. Por ejemplo, quienes viven en las costas de Noruega tienen una cuenta promedio de cinco millones. En Perú, donde las elevaciones alcanzan 12 000 m, la cuenta sanguínea promedio es de 7.5 millones. Aunque nuestro organismo necesita una cuenta sanguínea alta para estar en buena salud, no puede responder a altitudes extremas, especialmente si tenemos problemas cardiacos. Terminaríamos jadeando, con náuseas y vómito. Por eso debemos tener mucho cuidado al escoger la altitud a la cual pensemos vivir. No debemos pasar por alto este detalle.

Nuestro orgnnismo responde inmediatamQntQ a la sustancia secretada por las ghíndulas suprarrQnalQs, la cual es transportada por la sangre a todas las células. Toda la sangrQ pasa por la glándula tiroidQS cada hora y mooia. El silicio QS UQvado por la sangre hasta las uñas, Ql pglo y otros lugares lejanos dondQ SQ necesita. La misma sangre que deposita Ql calcio Qn los huesos también depositará Ql necesario en el colon transverso para evitar que SQ prolapse. La sangre viaja por el cuerpo a una velocidad de 9 m por segundo, esterilizando las heridas, distribuyendo los compuestos químicos obtenidos de los alimentos para usarse en las estructuras celulares y eliminando todo desecho celular. Constituye cerca de una decimosegunda parte del peso del cuerpo. En condiciones normales, resiste todas las enfermedades. Sin embargo, los resfriados, neumonía, problemas bronquiales y catarrales crónicos, disminuyen la resistencia del organismo y le restan valores vitales a la sangre. Esas enfermedades empiezan a ganar terreno cuando el organismo se debilita por carecer del cuidado correcto. Esto puede deberse a alimentos no nutritivos. Dos copas de champaña pueden hacer que dejen de funcionar el 20% de las células sanguíneas. La sallas seca, mientras que el whiskey y el vinagre destilado literalmente las embalsaman.

Circulación Congestión venosa. Cuando se obstruyen las arterias o las venas, puede desarrollarse presión sanguínea alta. Entonces, la sangre no pasa por los capilares tan rápido como debería, por lo que se empieza a desarrollar anemia en el cerebro y aumenta la propensión a un ataque de parálisis. Por eso es importante mantener en buena condición la sangre. Un signo de congestión venosa es el dolor y la presión en los nervios de las piernas. Cuando tengamos calambres, lo primero que debemos 80


Una rebanada de pan fresco es lo máximo. El Dr. ·Jensen a la entrada de su oficina en la Casa de la Séptima Felicidad.

La naturaleza conoce el remedio.


El Dr. Jensen en un mercado de Perú .

Peter Maloff, de Canadá, con quien viajé a través de Rusia, en un mercado de Turquía.

El Dr. Jensen condecorado con la Orden de los Caballeros de Malta, La Haya, Reino de los Países Bajos, en junio 26 de 1978.


hacer es buscar indicios de congestión venosa. Revise las venas y vea si están drenando bien. Medios para mejorar la circulación. Se pueden hacer varias cosas. Lo mejor es cuidar el corazón antes que todo. El corazón es uno de los órganos más fuertes del cuerpo. Muchas personas tienen miedo cuando saben que tienen un corazón débil. No obstante, se pueden hacer muchas cosas para fortalecerlo de nuevo. Para empezar, ponga en marcha un programa de caminar despacio. En particular, yo receto a mis pacientes caminar despacio, ya que el ejercicio excesivo puede hacer que se colapse un corazón débil. Fortalézcalo paulatinamente día tras día. También existen alimentos naturales que ayudan a esto. Por ejemplo, tome clorofila líquida, vitamina E y té de bayas de espino. Evite comer carne de res. El pulso rápido generalmente se debe a una condición de la tiroides. Muchas veces la tiroides controla el ritmo cardiaco y si cuidáramos nuestro sistema emocional, evitaríamos los problemas de la tiroides que a la larga ocasionan trastornos cardiacos. La mente llega al corazón a través de la tiroides. Respiración al aire libre. Es excelente para la circulación. El masaje del cuerpo hacia el corazón es muy bueno. También son buenas las inhalaciones rápidas y las exhalaciones lentas. Asegúrese de que la acción peristáltica del intestino sea buena Cuando es lenta, tanto la actividad intestinal como la circulación de la sangre también son lentas. Buen humor. Debemos estar de buen humor para que haya buena circulación. Cultive sus emociones de amor, ya que representan una función necesaria. Esto no necesariamente significa amor sexual, pero sí amor a la gente y a nuestro entorno. El amor tiene muchas connotaciones y debemos tratar de ver todas las facetas de la vida que son influidas por él. Todos sabemos que amamos para ser amados. Ve a donde seas amado y vive para amar a otros. El amor es importante para nuestra vida. Como decía mi madre: "El odio y el temor sólo hieren a la gente que odia y teme". No tiene que amar a su enemigo por su bien; no tiene que amar a su vecino por su bien, sino debe amar por su bien. La mayoría de nosotros somos

nuestro propio enemigo. Ahí es donde tiene que comenzar el amor. El amor es su mejor amigo. Ejercicio. Nuestra circulación mejora cuando aprendemos a contraer los músculos de todo el cuerpo. Existen muchas formas de ejercicio buenas para el organismo. No estoy recomendando el ejercicio vigoroso que hace músculos grandes y entiesa el corazón, sino una actividad muscular que mantenga a las células vivas y vigorosas. Un ejercicio de este tipo es caminar; sin embargo, creo que deberíamos aprender a realizar una caminata y no simplemente caminar. La caminata consiste en ir a los cerros, es decir, subir y bajar. Recuerde que se debe evitar el ejercicio excesivo; caminar sobre terreno irregular ayuda a desarrollar los músculos pequeños que tenemos en las piernas. Cuando caminamos en las calles únicamente desarrollamos los músculos grandes. Por el contrario, al usar la estructura muscular de los arcos de los pies caminando en terreno irregular, desarrollamos los músculos pequeños. Por eso es conveniente caminar descalzo en la arena y el pasto. No hay nada más bueno para mejorar la circulación de la sangre, especialmente en las piernas y 108 pies, que caminar descalzo sobre arena o pasto. La natación ejercita todos los músculos del cuerpo a la vez. Es el ejercicio más completo que se conoce, ya que desarrolla la circulación mientras estamos en posición prono. El golf también es un excelente ejercicio, pues se tiene que caminar mucho y proporciona a la mente el relajamiento necesario. Por otra parte, para caminar no se necesita equipo costoso ni pertenecer a un club. Toda persona que pueda caminar puede hacerlo diariamente, aunque sea para ir al trabajo y volver a casa. Camine de 2 a 5 km diario y después de tres meses se sentirá una persona diferente. Las personas cuya circulación es lenta tienen que acelerarla; esto se logra acelerando sus pensamientos y su cuerpo mediante el ejercicio y el trabajo. Algunas personas tienen que ir despacio para aprender a descansar y a estar tranquilas y en silencio. A veces también es muy importante estar en silencio y mediante la respiración lenta se controla la tensión emocional.

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Baño de Kneipp. Ésta es una excelente hidroterapia para mejorar la circulación de las piernas. También alivia la presión cardiaca. El baño consiste en caminar de 7.5 a 9 m en agua fría hasta las rodillas y después caminar descalzo en pasto o arena hasta secarse. No se seque usted, ya que de hacerlo el baño no tendrá el efecto deseado. Su propósito es calentar su circulación y asegurar que ésta regule el efecto del agua fría. Esto hace que el cuerpo cree resistencia a las corrientes de aire frío y otros problemas comunes. Otra manera de tomar el baño es utilizando una manguera sin boquilla. Comience desde la parte más distante del corazón, que sería el tobillo del pie derecho, moviendo la manguera desde los dedos de ese pie hasta la ingle, dándole la vuelta a la pierna y bajando de nuevo hasta el tobillo. Bañe primero la pierna derecha, por delante y por atrás, dos o tres veces; haga lo mismo con la izquierda. Tiene que contar hasta seis mientras baña la pierna de arriba abajo. Esto es muy bueno para la circulación sanguínea en todo el cuerpo. En este caso, tampoco debe secarse; corra o camine hasta que se seque. Hágalo una vez al día. Caminar en el pasto. En la mañana, cuando aún hay rocío en el pasto, camine descalzo en éste unos minutos. Es maravilloso para la circulación y, si empieza en verano, puede continuarlo hasta invierno si vive en clima templado; así podrá dormir con los pies calientes. Caminar en la arena. Caminar descalzo en la arena es excelente para los pies y ayuda a la circulación. Camine en la playa antes del desayuno o coloque cajones con arena en su patio. Si es posible, camine donde el agua tenga una profundidad de 10 a 15 cm. Baños de agua caliente y fría. Si no puede tomar un baño de Kneipp, tome baños de agua caliente y fría. Ponga los pies en agua caliente durante un minuto y después en agua fría durante medio minuto. Haga estos cambios cinco veces. Esto le ayudará mucho a su circulación. Baños de asiento. Los baños de asiento o los baños de pies propician una buena circulación. Nosotros utilizamos los dos tipos de baños para mover la sangre de un lado a otro. El agua caliente atrae la sangre hacia la superficie y el agua fría la

retira. Así se desarrolla una buena circulación del torrente sanguíneo. Pies calientes. Los pies fríos afectan todo el cuerpo impidiéndonos dormir bien. La circulación depende de que mantengamos calientes los pies. Los principios de construcción de la vida son: vivir de manera que estemos expuestos a la luz del sol, respirar mucho aire fresco, dormir donde el aire está activo y estar en contacto con la naturaleza. Los niños, en particular, deben mantener calientes los pies; hay que tratar de que mantengan calientes los tobillos, ya que éstos representan un centro muy importante del cuerpo. Respiración. Existen varias técnicas para llevar la sangre a diferentes partes del cuerpo. Esto se puede lograr respirando profundamente y haciendo presión sobre el órgano o área a la que se desea llevar la sangre. Después relájese mientras exhala. Al inhalar profundamente y aguantar la respiración se lleva la sangre a la región hepática. Las inhalaciones rápidas y exhalaciones lentas son buenas y ayudan al desarrollo de los pulmones. El té de ruda es de gran ayuda para quienes tienen dificultad para respirar. Ejercicio de respiración mediante aspiraciones: dé tres pasos aspirando profundamente en cada uno. Exhale en el cuarto paso y aguante la respiración en los siguientes tres. Repítalo. La respiración beneficia a la circulación de muchas maneras. El Valley Forge Heart Institute reveló que los niveles de colesterol y triglicérido de quienes corren a trote y de quienes corren distancias largas, eran inferiores que en una persona sedentaria. Alimentos y circulación. Son pocos los alimentos efectivos para incrementar la circulación. Asegúrese de que el hígado no esté trabajando en exceso por la ingestión de café, dulces y almidones en gran cantidad; manténgalo limpio tomando alimentos que contienen hierro; los jugos de verduras son los mejores. Por supuesto, los tes de hierbas también son buenos. Si sabe que tiene algún problema del hígado, tome té de diente de león, café de raíz de diente de león, bebidas de clorofila y jugo de cereza. En invierno, mantenga baja la congestión venosa, la cual se manifiesta por un color azulado de la piel, decoloración 82


azulada bajo los ojos y uñas azulosas. Caliente los pies y las manos tomando té de salvia. El jugo de pepino es maravilloso para toda congestión venosa; no olvide jugo de perejil. Existe un alimento muy bueno conocido como jarabe de salvado de arroz y que se prepara precisamente con cascarillas de arroz. Es uno de los alimentos con más alto contenido de vitamina B y también de ácido nicotínico. Los médicos han descubierto que el uso de este ácido puede llevar la sangre hasta el oído y ayudar a quienes tienen dificultad para oír. El mismo principio (y remedio) se aplica a los ojos. En ocasiones éstos no funcionan adecuadamente porque la circulación en la cabeza no es buena. Al administrar el ácido nicotínico, los médicos pueden acelerar la circulación y llevar la sangre a la cabeza, brazos, manos y piernas.

tarse en una tabla inclinada, ejercicios con

las piernas y usar zapatos de tacón bajo. Remedio para las venas varicosas. Para el tratamiento de las venas varicosas se puede usar col de hojas rizadas en forma de compresa. Quite el centro de la col y desenrolle las hojas haciendo pasar por arriba de ellas un rodillo o una botella. Una vez que ha ablandado las hojas, póngalas sobre las venas. Puede caminar con la compresa puesta. Si tiene que trabajar, póngaselas todas las noches. Es un remedio prodigioso. Otro buen método consiste en poner las piernas hacia arriba cada vez que se pueda y, de ser posible, ejercitarlas cada hora. Otro remedio consiste en poner una cucharada de bórax en 4 litros de agua caliente y remojar las piernas durante 10 minutos o más. Esta mezcla también se puede usar para compresas. Sumerja un trapo en la mezcla y envuelva con él la pierna durante la noche. No camine.mientras utilice compresas de agua caliente en las venas varicosas; trate de no estar de pie. Si tiene que caminar después de haber tomado un baño de agua caliente, vierta agua fría en las piernas. Otro tratamiento más consiste en mano tener los pies elevados durante la noche. Esto no significa que tenga que elevar un extremo de la cama, ya que no se trata de que los órganos blandos del abdomen ejerzan presión sobre la región cardiaca toda la noche. Sólo eleve los pies colocando una almohada debajo. Remedios para las venas frágiles. U na de las mejores maneras de ayudar a las venas que se rompen con facilidad es ingerir rutina, que se encuentra en el trigo sarreceno y contiene el denominado factor antifatiga. Sin embargo, la rutina siempre se debe tomar con vitamina C. La vitamina E también es buena en todos los problemas musculares, pues las venas también contienen músculo. También usamos silicio, el elemento químico que fortalece las venas, a fin de respaldar el tratamiento. Asimismo, son necesarios el té de paja de avena y el uso diario de cascarillas de arroz. (para hacer este té, cubra con agua fría la paja de avena desmenuzada; caliéntela hasta el hervor y deje que hierva durante diez minutos; cuélela bien). Tome más caldos de verduras y menos frutas. U no de los mejores caldos es el de

Problemas de las venas Venas superficiales en las extremidadesinferlores. Las venas superficiales de las extremidades inferiores tienen una carga más pesada que cualquier otra vena del cuerpo. Llevan una columna pesada de sangre que se extiende perpendicularmente desde la planta del pie hasta el corazón. En personas con tejido conjuntivo débil, las válvulas y las paredes de estas venas superficiales ceden a esta presión fuerte. Entonces, las válvulas dejan de funcionar bien, impidiendo que la sangre llegue al corazón y haciendo que se estanque en las venas. De este modo se forman nódulos en los conductos o venas con floculaciones amplias. A estas venas se les conoce como venas varicosas. Cuando la sangre se estanca la circulación se entorpece. Los tejidos circundantes se dañan debido a los productos de desecho que se recolectaron en esa área (las venas llevan sangre tóxica). El tejido que rodea a estas áreas muchas veces se rompe con mayor facilidad produciéndose úlceras. El mejor remedio para las venas varicosas es la prevención de las mismas. Si tiene venas muy débiles, escoja una actividad en la que no tenga que permanecer mucho tiempo de pie. La gimnasia ayuda a fortalecer esas venas. Caminar descalzo en la arena o en el pasto, así como los baños de Kneipp, son excepcionalmente buenos para este fin. También son de gran ayuda los baños de piernas, masaje, acos83


cáscara de papa. Considere el hígado y las toxinas en la sangre, así como el programa de eliminación. Nuestra dieta de eliminación también es muy útil. Es conveniente considerar también lo siguiente: inhalación rápida, exhalación lenta, juego::¡, risas, cambio de panorama, cambio de actividad, compañía placentera, liberación glandular apropiada, desarrollo de un fuerte sentimiento de amor y buena voluntad hacia los demás, olvidar preocupaciones, irritaciones e inquietudes; y dejar de producir ácidos grasos. Ulceraciones en el interior de las piernas. Se pueden formar ulceraciones en el interior de los vasos sanguíneos y acumularse calcio en forma de gránulos microscópicos que al combinarse forman placas. En casos extremos, toda la pared vascular puede endurecerse con calcio y otros depósitos. Muchas cosas pueden obstruir el paso de la sangre a través de las piernas y originar ulceraciones y placas. Algunas de las causas pueden ser el prolapso del intestino, cruzar las piernas por tiempo prolongado, usar ligas para sostener las medias, el estreñimiento, una desviación de la columna vertebral, defectos en el arco de los pies, usar calzado inadecuado, el embarazo, comer en exceso y sentarse durante mucho tiempo.

Recuerde también que todo lo que es verde contiene mucho hierro, así como todo lo que crece a ras de suelo. Consuma hortalizas de hojas verdes, espinacas, clorofila concentrada de alfalfa, miel de trébol silvestre, jugo de uva Concord, berros, lechuga romana, queso de cabra parda, leche de cabra, huevo (ya sea crudo o cocido a baja temperatura), pimiento morrón, aceite de hígado de bacalao y crema. También se recomienda la rocina: una cucharada de jugo de hígado de ternera macerado en jugo de uva Concord 3 veces al día. El berro es un poderoso purificador de la sangre. Es delicioso, aunque un poco picante; se clasifica como verdura. Ya sea que se coma como verdura o que se prepare un té, se obtienen buenos resultados si se ingiere regularmente en un amplio periodo. También son buenas las hortalizas de hojas verdes picosas y amargas que se comen y preparan como ensaladas. Otros tónicos para la formación de la sangre son: alimentos que contienen silicio, hierro, sodio y cloro. También son excelentes la col morada, coco, pescado, hueva de pescado, preparaciones de avena y cebada, betabel en abundancia, col china y ensaladas. Incluya en su dieta jugo de perejil, jugo de diente de león, lechuga silvestre, jugo de tomate, hígado deshidratado, hojas de tubérculos (betabel, cebolla, etcétera), té de zarzaparrilla y de ortiga y jugos de cebolla, pepino y lechuga. Si padece anemia, no tome alimentos o bebidas frías o congeladas. Algo más que debe saber para contrarrestar la condición anémica es: proteger las partes vitales del cuerpo, tales como el cerebro, órganos sexuales, ojos y pecho, de las temperaturas extremas, de la exposición prolongada a los rayos del sol y de lavarlas con soluciones dañinas. Las exposiciones cortas pero apropiadas a la luz del sol ayudan a controlar el calcio que se obtiene al comer alimentos que contienen hierro, al respirar profundamente y al estar a grandes altitudes. Los baños de agua salada tibia ayudan a eliminar el ácido úrico. Cambie de mentalidad; dé un nuevo giro a su vida; descanse y duerma mucho con una ligera corriente de aire; duerma al aire libre, de ser posible en el suelo; trate de dormir sobre una estera de aeÍculas de pino. Las actividades que se deben

Cómo entender y corregir la anemia La anemia responde mejor a los alimentos que contienen hierro. El hierro atrae al oxígeno (todo el oxígeno que se respire tendrá un efecto nulo si no hay hierro en la sangre). Existen especialistas que enseñan a respirar, pero necesitamos tener hierro en la sangre para que atraiga al oxígeno. El alimento que más tenemos que considerar es aquel que mantenga y construya un buen torrente sanguíneo. Si la sangre no está sana, no podrá transportar a otras partes del cuerpo el material usado como remedio. Por lo tanto, si existe una condición de anemia, ésta deberá ser tratada primero. Para ello, el mejor alimento que contiene hierro es el jugo de c~reza negra, así como el jugo de zarzamora. Estos son dos de los alimentos con más alto contenido de hierro. (Como bebida, el jugo de zarzamora estriñe, mientras que el jugo de cereza negra actúa como laxante). Coma fresas y cerezas silvestres.

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las piernas, no se contraen adecuadamente

realizar para relajar la tensión son: remar, que también es bueno para los pulmones; subir a una montaña en un clima airoso o con ambiente de bosque; ir a las montañas, comprar una cabra y buscar un lugar en la ladera sur del cerro donde se pueda vivir. Venza al miedo. Deje de usar la fuerza motora del cerebro, como la que utiliza en el liderazgo, al manejar con tránsito pesado, al trabajar con un jefe enérgico, antagonismo, sentimientos de resistencia, dar conferencias, chismorreo y las pesadas responsabilidades de un puesto ejecutivo. La anemia puede deberse a un problema emocional, poca fuerza de voluntad y deficiencia de sales de potasio, calcio, magnesio, hierro y cloruros. La sangre anémica carece de hierro, materia sólida y albúmen, pero en lugar de estos materiales tiene mucha agua. Las personas anémicas necesitan las sales minerales. Una mente sentimental puede ocasionar anemia. Estas personas necesitan un cambio en su vida, descansar y dormir, desarrollar su fuerza de voluntad, ejercicios para relajar la tensión nerviosa, mucha luz solar (sin exceso), gimnasia, mucho oxígeno y baños de agua salada tibia, montar a caballo, juegos, golf, baños de agua caliente con regaderazos repentinos de agua fría para estimular la circulación, el aire de las montañas, clima airoso y rodeado de paisajes. Hay que enviar a las personas anémicas a las montañas, donde los elementos son imponentes, donde el aire es limpio y puro y donde la naturaleza hace que se desarrollen las facultades de voluntad.

para qu~ puedan bombear la sangre hacia

arriba. Esta es la forma en que una persona se vuelve anémica. ¿Por qué supone que el centro de la fatiga se localiza en la parte más alta del cerebro? Cuando este centro se vuelve anémico, le indica que es el momento de descansar: que debe estar acostado boca abajo para que la sangre pueda circular adecuadamente.

Problemas de la presión sanguínea Presión sanguínea baja. Cuando disminuye la función hormonal de las glándulas suprarrenales, la presión sanguínea también disminuye. Por otra parte, la adrenalina secretada por la glándula suprarrenal hace que la presión aumente. La adrenalina es una de las sustancias más poderosas del organismo; es casi un veneno si se piensa en sus efectos inmediatos sobre varias partes del cuerpo. Se halla en la sangre en diluciones que varían de 1:2000000000 a 1:1 000000000. Las fantásticas diluciones de esta hormona a través del cuerpo producen reacciones extremas y lo hacen rápidamente. Actúa como un fermento oxidante durante la actividad de las células nerviosas. Hace que se dilaten las pupilas y que se contraigan los vasos capilares y, al parecer, interviene en la formación del pigmento de la piel. Cuando una persona padece una enfermedad de las glándulas suprarrenales, su piel se pigmenta de un color que varía de amarillo claro a café oscuro. Aun cuando la adrenalina hace que suba la presión sanguínea, tiene el efecto contrario en los bronquios y los intestinos; los bronquios se dilatan y los intestinos se relajan bajo su influencia. Es por esto que se administra adrenalina a las personas que padecen congestión de los bronquios, particularmente en los ataques de asma. Cuando hay adrenalina en la sangre, el tono de los músculos cardiacos se incrementa. Cuando hay alergia por comer fresas, jitomates, jaibas, ostiones, etcétera, se trata con adrenalina. Cómo aumentar la presión sanguínea. La estimulación con proteínas parece acelerar el organismo e incrementar la presión. Siempre que hay presión sanguínea baja se indica una cantidad adicional de proteína. En este momento, de ser permitido, se agrega carne a la dieta. Por otra

«Gravitosis" En el futuro se identificará una nueva enfermedad y probablemente se le llamará "gravitosis". Reconocemos esta enfermedad cuando estamos cansados. Las piernas empiezan a debilitarse, se forman venas varicosas y las venas de las piernas comienzan a romperse. La sangre tiende a bajar por gravedad, lo que propicia la anemia en la cabeza. Todas las personas que acuden a nosotros padecen de ella. La sangre no irriga la cabeza. En este descenso de la sangre por gravedad, el corazón no tiene energía para bombear la sangre hacia arriba, contra la fuerza de gravedad. Los tejidos, en especial los de las arterias y músculos de

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parte, si necesitamos proteína adicional, podemos comer quesos, leche, huevo, etc. Los rayos del sol hacen que se incremen te la presión. La acción de la luz solar en la piel también produce una sustancia que hace que se contraigan los vasos sanguíneos de la piel y, por lo tanto, 9-ue aumente la presión sanguínea. Conslderando esto las personas que deban evitar cualquier ~umento en la presión, ~omo quienes padecen enfermedades cardiac8:s y respiratorias, deben tener mucho CUldado cuando tomen baños de sol. Cómo disminuir la presión sanguínea. El suero de leche y otros alimentos que contienen sodio son un buen remedio para hacer disminuir la presión sanguínea si no hay complicaciones cardi~cas. El s<><;lio es uno de los elementos mas necesariOS para que se relajen las arterias, p~ra disolver el colesterol y para cualqmer endurecimiento de las arterias; no podemos incluirlo en la dieta en exceso si tenemos problemas cardiacos. C~a!ldo se tenga q~e disolver este endureclmlento por medIO del proceso más lento, podemos, recurrir a la cantidad adicional de potasIO que hay en nuestros alimentos. Para que los riñones actúen y eliminen las excreciones duras del organismo se utilizan muchas hierbas, incluyendo el té de buchu y el de cabellos de elote. El miedo obstruye la función de las glándulas suprarrenales. El mi~do y el resentimiento desgastan estas glandulas más que cualquier otra cosa. Ellas son las que hacen que el cabello se ponga de puntas ante una situación de miedo o ante un problema. Si una persona vive en constante miedo o resentimiento, su cuerpo desgastará con el tiempo las glándulas suprarrenales y diluirá la adrenalina hasta ~al grado que su presión sanguínea sea baja. La presión baja se puede producir por enervación extrema del cuerpo o cuando éste se debilita por el trabajo excesivo. Puede darse cuando las arterias están débiles, cuando hay saltos en los latidos del corazón, cuando hay poco apoyo de los elementos del corazón o cuando hay deficiencia en el suministro de sangre. Lo que hay que hacer para disminuir la presión sanguínea: l. Ingiera alimentos con proteínas., A veces necesitará proteína animal para lDcrementar la presión sanguínea.

2. Tenga suficiente ácido clorhídrico. 3. Asegúrese de tomar un buen productor de sangre. 4. Realice una actividad que le guste mucho. 5. Use tratamientos con agua fría que ayuden a incrementar la presión. 6. Haga ejercicio y busque la compañía de amigos alentadores y no de aquellos que causan depresión. Presión sangufnea alta

Muchas personas tienen presió~ sanguínea alta. ¿Cómo se puede remedlar? l. En un 90%, la presión sanguínea alta disminuye al dejar de excederse de peso. 2. Por lo general, la presión sanguínea alta acompaña a la tensión. Es común en una persona con mente hiperactiva,. demasiado ambiciosa, criticona, demasiado seria, que se vale por sí misma y que es extrovertida. Son muchos los factores que pueden producir presión sanguínea alta y siempre buscamos primero en el estado mental. Es importante saber que una persona que tiene una buena filoso~ía y la utiliza lleva una vida más tranqulla. 3. La presión sanguínea puede ser alterada por condiciones glandulares; por ejemplo, la pituitaria puede hacer que aumente. En muchos casos, una persona agresiva tiene una tiroides hiperactiva, lo cual puede hacer incrementar la presión sanguínea. Las glándulas suprarrenales también tienen que ver con estos problemas. 4. La dieta tiene mucho que ver con la presión sanguínea. La carne la mantiene alta' una comida con carne estimula al cor~zón y a la circulación en un 26%, mientras una comida vegetariana lo hace en un 6%. Cuando tengamos presión sanguínea muy alta, es conveniente ayunar durante algunos días. Si,n embar~o, ~o es conveniente hacerlo mas de 3 dlas SlD supervisión médica. También podemos seguir una dieta de jugos de frutas y verduras por unos días, asegurándonos de que nuestros intestinos sean regu~ados. Duran te un régimen de ayuno o de Jugos, debemos hacer un lavado intestinal para asegurarnos de que no haya ningún desecho tóxico si están estáticos. Siga la dieta de jugo de zanahoria o l~ de)ugo de uva, Xa que éstas hacen que dlsmmuya la preslOn sanguínea. También debe abstenerse de

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ocasionado simplemente por preslon de gases o por otra causa; tal vez deba seguir un tratamiento para disolver depósitos de colesterol. El sistema sexual en relación con la sangre. La capacidad de este sistema para producir sangre depende de la fuerza y el desarrollo del centro cerebral que controla las funciones sexuales. Los glóbulos rojos son muy importantes para tener una buena salud; para la sexualidad, la apariencia juvenil y el magnetismo personal. Son muchos los agentes que incrementan los glóbulos rojos, a saber: una buena vida matrimonial, cultivar el afecto, una vida sexual vigorosa, gran disposición para amar, ejercicio al aire libre, buen humor, alimentos naturales, pasar una parte del día al aire libre (en un lugar donde brille el sol y la vegetación sea exuberante), vivir en un lugar donde abunden las hortalizas de hojas verdes. (Existe un principio de vida en el oxígeno expelido por las plantas).

ingerir cítricos. Cuando menos una comida al día debe ser de arroz integral y verduras o arroz con una fruta cocida. Puede comer esto como almuerzo y después seguir mi dieta regular. En muchos casos en que la presión sanguínea es muy alta, podemos tener 2 comidas con arroz al día. Si deseamos disminuirla rápidamente sin dejar de comer, debemos tener 3 comidas con arroz al día. 5. Tenemos que estar seguros de que el medio ambiente es el correcto. Evite que su trabajo le exija mucho y que su jefe lo presione demasiado; no trabaje en exceso. Trate de vivir en armonía con su familia, que sus hijos no lo molesten al grado de que tenga que vigilarlos cuando descansa. Llegue a un nivel en el que su cuerpo trabaje con tranquilidad, serenidad y calma. 6. Sobre todo, cuide su piel. El cepillado de la piel ayuda a cuidar los riñones, ya que en muchos casos, los riñones débiles van acompañados de presión sanguínea alta. En estos casos, debemos acudir al médico. En las partes del cuerpo donde se necesita sangre, las fibras se relajan y los vasos sanguíneos se dilatan. De hecho, el diámetro de los vasos sanguíneos lo determina el grado de tono o la tensión. Un buen ejemplo de la tensión y el relajamiento de los vasos sanguíneos son el rubor y la palidez de la cara. 7. Cuando las fibras musculares de los vasos sanguíneos que están por debajo de la piel se relajan, éstos se dilatan y el sujeto se ruboriza. Cuando los músculos se contraen, los vasos sanguíneos se estrechan y el sujeto palidece. Cuando hay espasmos crónicos de los músculos vasculares, no sólo se presenta presión sanguínea alta sino también hipertensión en algunas partes del cuerpo. Cuando hay espasmos de las arterias cerebrales, podemos desmayarnos. Los espasmos de las arterias coronarias pueden ocasionar angina de pecho. Debemos estar concientes de que nuestra actitud mental tiene mucho que ver con los espasmos, así como con la tensión y el relajamiento de la estructura muscular del cuerpo. Problemas de angina. Cuando tenga problemas de angina, dolores en el brazo izquierdo o dolores en el centro del pecho, acuda al médico. Compruebe si el dolor es

Remedios para los problemas sanguíneos Existen algunos remedios que se han convertido en normas para ciertos problemas del aparato circulatorio. A continuación se presentan algunos: Para el aparato circulatorio y el corazón: Bebida verde Licuar un puño de perejil y germinado de alfalfa en una taza de jugo de piña sin endulzar. Sórbalo lentamente. Es excelente para el corazón y el aparato circulatorio. Para el corazón: Coctel de potasio Mezclar: 114 de taza de jugo de apio 112 taza de jugo de zanahoria 114 de taza de los siguientes jugos, combinados a partes iguales: de espinaca, de hojas de betabel y de perej il.

Deleite de miel 1 cucharadita de miel diluida en un vaso de agua. Tómelo de 2 a 3 veces al día. Para la congestión venosa: Té de flor de saúco 1 cucharadita de hierba de flor de saúco 1 taza de agua hirviendo

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ractivos ya quienes luchan arduamente y buscan un camino en la vida hay que decirles: "Ten paciencia ... " Una de las cosas más importantes que necesita toda persona que desee estar en calma es enterarse de mucho de lo que sucede, en el mundo y estar de acuerdo con ello. Este es en realidad un mundo irracional; un mundo acelerado y nosotros somos parte de él al comer también aceleradamente. Es un mundo hiperactivo; un mundo abrumador. Por lo tanto, debemos enfrentar el hecho de que si vamos a sentirnos bien físicamente, también debemos enfrentarnos al mundo en el aspecto espiritual. No hay que olvidar que no podemos tener pensamientos agradables cuando tenemos un estómago áspero. El cuerpo físico es una manifestación de lo invisible; es el resultado final, el efecto de nuestros pensamientos. Nuestro cuerpo es creado por el pensamiento divino y destruido por el ser humano. Familiarizarse con él es controlarlo. Lo más agradable que puedo decirle es: "Tenga dominio sobre todo lo que vuela". y podemos controlar a los insectos. "Tenga dominio sobre todo lo que nada". Pero hay aguas turbulentas que tenemos que atravesar. 'Tenga dominio sobre todas las cosas que pudieran introducirse en su conciencia; todo lo que está en su mente; lo que está en su vida". Eso lo perturba a tal grado que usted se levanta arruinado siete días a la semana. ¡Salga de las ruinas! ¡Levante la cabeza! ¡Levante la conciencia y camine, camine con el pie derecho! Encuentre una buena vida y vívala. Deje que la vida vuele a través de usted; no deje que simplemente pase. De esta manera, no tendrá una actividad insuficiente ni excesiva. Mantenga en equilibrio sus actividades y no viva en desdicha, dolor, depresión y falsas esperanzas, ya sea física, mental o espiritualmente.

Ponga la hierba en infusión durante tres minutos, cuele y endulce con miel, si lo desea. Le ayuda a la transpiración y también es bueno para la piel. Para venas varicosas: Compresa de paja de avena Prepare un té de paja de avena de la manera usual, cuélelo conservando la paja; con ella prepare una compresa caliente y coláquela en la zona congestionada y déjesela toda la noche. Haga esto durante un periodo de 30 días. Beba el té, el cual tiene alto contenido de silicio. A continuación se mencionan los problemas típicos relacionados con la sangre y los mejores remedios que hay para ellos. Hemorragias: incremente la ingestión de hierro. Utilice vitamina K. Ingiera pimpinela, consuelda, plátano, té de ortiga y bolsa de pastor. Sangre con poco contenido de hierro: ingiera hortalizas de hojas verdes, así como cerezas negras y fresas. Problemas de la circulación; jugo de espinaca y apio con alimentos que contienen azufre. Para purificar la sangre; emplee salvia y berros. Utilice tónico de salvado durante un mes. Coagulación deficiente: use clorofila. Cuenta sanguínea baja: para incrementarla, utilice un complemento de clorofila y múdese a un lugar que esté a gran altitud. Descargas: aumente la ingestión de manganeso. Problemas de coagulación: consuma más calcio. Utilice escrofularia.

_ Camine con el pie derecho Este ha sido el tratamiento desde el punto de vista de la alimentación, pero no podemos pasar por alto los aspectos mentales y espirituales. Desde la perspectiva espiritual, San Pablo lo describe en forma agradable cuando dice: "Pon la mente y el corazón en obras superiores y aun en los caminos superiores y yo iré adelante para guiarte" (Colosenses). En otras palabras, no se estanque en su vida. La vida es eterna; es para siempre; nunca termina. Nunca morimos, sino que volvemos a nacer. ¡Lo que viene no es un atardecer sino un amanecer! Estamos aquí para vivir y seguir adelante; sin embargo, a los hipe-

Un diagnóstico clínico "Nadie puede apreciar tan bien como un médico la sorprendente cantidad de enfermedad y sufrimiento que derivan de preocupación, miedo, conflicto, inmoralidad, disipación e ignorancia; en fin, de un pensamiento inmoral y una vida insana. La sincera aceptación de los principios y enseñanzas de Cristo con respecto a la 88


poder profiláctico que representa el ser fiel al espíritu personal y práctico de las verdaderas enseñanzas de Cristo".

vida de paz y alegría mental, la vida de pensamiento altruista y acción honesta, eliminaría más de la mitad de las dificultades, enfermedades y penas de la raza humana. En otras palabras, más de la mitad de las aflicciones de la humanidad se podrían prevenir por medio del enorme

Doctor William S. Sadler, Director del Instituto de Investigación y Diagnóstico de Chicago.

Una paciente curada a base de la dieta de uvas.

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DIEZ

Su círculo de vida EBEMOS conservar limpio el torrente sanguíneo y el aparato circulatorio para mantener con vitalidad nuestros órganos. Los órganos están igual dQ limpies qUQ nuestra sangre; ésta se mantiene limpia gracias a la función de Qliminación de 4 órganos principales: piel, riñones, pulmones e intestinos. Por lo general, éstos son los órganos que más descuidamos. Si le damos demasiada importancia a los alimentos y las bebidas pero muy poca a los procesos de eliminación, estamos creando un desequilibrio en el organismo que PUOOQ ocasionar una enfermOOad. El tema de la piel se trata a lo largo del libro. En este capítulo trataremos los riñones, pulmones e intestinos.

D

Cuidado de los pulrrwnes

Eliminación del catarro. El pulmón es una estructura vital que debe cuidarse mucho, ya que está propenso al catarro, flemas y mucosidades depositadas en esa región como parte del proceso dQ eliminación. Posteriormente ese material es expulsado a través de la membrana mucosa, donde también se expulsa el exceso de ácidos del organismo. Las toxinas que se acumulan en los intestinos vuelven al organismo a través de la sangre y finalmente llegan a los pulmones; es entonces cuando expulsamos muchas flemas apresuradamente. He visto a personas que expulsan muchas flemas a través de los bronquios. Esto es algo que no tratamos de detener; antes bien, tratamos de provocarlo más, si es posible, para limpiar la estructura pulmonar. Entonces, ¿cómo lo detenemos? Debemos empezar por comer alimentos que no provoquen catarro. Uno de los mejores remedios para eliminar el catarro en la estructura pulmonar es dejar de ingerir leche y trigo. También se debe dejar de comer pan y cítricos, ya que éstos remueven los ácidos y los inducen a pasar por la estructura pulmonar para ser eliminados. Ingiera más verduras y clorofila líquida. Respiración pectoral. Siempre que ponga la mente en su pecho, éste se desarrollará, y siempre que pueda hacerlo mientras está en la tabla inclinada, tendrá más sangre en la médula, que es la parte del cerebro que le ayuda a respirar bien. La t:espiración pectoral depende del cerebro. Esta es la razón por la cual una persona se cansa y se fatiga mentalmente. Siempre está bostezando: ha agotado su suministro nervioso. El pecho respirará tanto como usted quiera si los nervios están en buenas condiciones. Asegúrese de tener suficiente hierro para oxigenar la sangre; después realice ejercicios pectorales para enviar ese oxígeno al cerebro.

Una ayuda para los riñones Si tiene problemas renales, absténgase de comer cítricos. Los ácidos del resto del cuerpo que son eliminados, además del líquido adicional de los cítricos, tienen que pasar por los riñones. Estos trabajan en exceso con los materiales tóxicos adicionales que estamos descomponiendo en el organismo; no es posible que un riñón debilitado o enfermo realice todo ese trabajo adicional. Sustituya las frutas por verduras. En muchas ocasiones, para ayudar a los riñones y a la piel, debemos tomar las verduras en un caldo cocido, ya que incluso las verduras crudas pueden remover los ácidos con demasiada rapidez. Esto irrita a la piel y a los riñones y hace que actúen rápidamente. Trate de evitar esa irritabilidad tanto como sea posible. Para los riñones, a veces aconsejamos tomar mucha agua. Un buen remedio consiste en tomar 3 vasos de agua antes del desayuno, todas las mañanas. También puede servir tomar un poco de clorofila líquida con uno de esos 3 vasos. La clorofila líquida no produce trastornos renales como lo hacen los jugos de verduras. 90


La risa ejercita el pecho y vuelve a cargar la médula. Las plantas expulsan oxígeno, el elemento que necesitamos para mantenernos con vida. Lo mejor que se puede hacer para ayudar a la estructura pulmonar es aspirar profundamente, caminar en las montañas y respirar aire seco. Haga 100 respiraciones profundas antes de la cena y otras 100 después. Flexione las manos al respirar, ya que de esta manera estimulará la circulación en todo el sistema. Alimentos para los pulmones. El nabo es excelente. También he utilizado ajo y, en muchos casos, combinado con cebolla con gran éxito. Al igual que el nabo, estas verduras olorosas son estupendas para los problemas de catarro. Cuando se toman con una dieta saludable regular, pueden usarse en compresas para pecho y garganta o se pueden picar, mezclar y comer.

vados de la leche, existen otros, obtenidos a partir de caldos. Puede ingerir los acidófilos como primer alimento de la mañana y como último de la noche; los puede usar en enemas y colónicos. Para obtener mejores resultados, el tratamiento debe seguirse por 2 meses sin interrupción. Si tiene problemas intestinales, úselo durante 2 meses, deje de usarlo por 2 o 3 y luego reinícielo 2 meses más. Hágalo 3 veces al año, hasta controlar los intestinos. El yogur es un excelente proteinado que regenera las bacterias benéficas en los intestinos (flora intestinal). Se puede combinar con suero de leche, alimentos con alto contenido de sodio, ensaladas, hortalizas de hojas verdes, germinados y otros alimentos naturales. Los alimentos crudos ayudan a que las bacterias se reproduzcan más. Algunos alimentos destruyen a las bacterias benéficas. El café las destruye en forma significativa, lo cual perjudica el hígado y los intestinos. El chocolate también es dañino. El exceso de carne en el tracto intestinal también destruye a estas bacterias. Si su tracto intestinal es bueno, puede soportar poca carne. Las personas que comen carne 3 veces al día están creando mucha putrefacción y ni las bacterias benéficas pueden eliminar las toxinas. Tampoco los alimentos cocidos son lo mejor para las bacterias benéficas: e160% de nuestra dieta debe ser cruda. Los antihistamínicos,la penicilina y los fármacos a base de sulfatos destruyen las bacterias béneficas del intestino. Esta es una gran preocupación para el gastroenterólogo de hoy en día. Es conveniente usar kefir o varias botellas de leche acidófila para endulzar el tracto intestinal y para alimentar a la flora intestinal. Fórmula para alimentar al intestino. He preparado una excelente fórmula a base de 8 onzas de suero de leche, 8 onzas de leche en polvo descremada y 2 onzas de pectina de fruta pura. Se añade un litro de suero de leche y uno de agua y se endulza con una cucharadita de lactosa. Tome 2 cucharadas de leche acidófila 4 veces al día y 2 litros o más de la fórmula durante varios días. Cuajo. Muchos ancianos de los países balcánicos preparan este alimento con alto contenido de proteínas y enzimas y de

Manejo del intestirw El intestino y el hígado funcionan en conjunto y es a través de ellos como se efectúa la desintoxicación de todo el cuerpo. No importa qué tratamientos se sigan, no importa quién sea el médico ni la dieta especial que se siga, siempre se debe mantener limpio el intestino. La nutrición es lo primero en el arte de la curación y ésta se realiza primero a través del intestino. Es posible que tengamos pereza intestinal y lo ignoremos. El intestino es uno de los tejidos más blandos y el órgano menos inervado; no puede indicarnos cuándo hay un problema grave. Podemos tener gases sin saberlo, podemos tener obstrucción, constricción, espasmos y tampoco saberlo. Casi no hay sensaciones en el intestino. Hay algunas cosas que podemos hacer y otras que no debemos hacer para tener un intestino sano. A continuación se presentan algunas ideas: Bacterias acidófilas. Los bacilos acidófilos crean en el intestino un medio ácido, adverso a las bacterias patógenas. En la mayoría de las personas, la proporción de bacterias indeseables es de 80%, sobre el 20% de acidófilas. Esta proporción se puede invertir usando un cultivo acidófilo que destruya a los agentes causales del estreñimiento, la autointoxicación y otros trastornos intestinales. En las tiendas de alimentos naturistas hay muchas marcas de cultivos de acidófilos. Si no desea usar productos deri91


fácil digestión, y constituye una parte importante de su dieta. Al prepararse, el cuajo pasa por una de las acciones enzimáticas que se producen naturalmente en el estómago cuando hay ácido clorhídrico. Esto permite que las proteínas sean absorbidas con mayor facilidad. Muchas personas mayores de 50 años no pueden producir ácido clorhídrico, por lo que preparan el cuajo para poder digerir las proteínas. Para preparar el cuajo, todos los utensilios deben estar limpios. Caliente 2 litros de leche cruda hasta que esté tibia. Si desea, puede agregar 1/2 taza de leche en polvo antes de calentar la leche. Mezcle bien la leche en polvo con una taza de leche cruda para hacer más espeso el cuajo. Una vez que se ha calentado la leche, mezcle una taza con una taza de yogur o suero de leche; agite bien y añádalo al resto de la leche; pángala en el horno con el piloto encendido o en un lugar caliente y déjela reposar hasta que se asiente. El tiempo requerido para que se produzca el cuajo varía de 4 a 8 horas, osegún el cultivo y la temperatura (90 a 115 F). Cuando esté listo, refrigérelo en la misma cacerola. Tabletas de alfalfa. Son uno de los más eficaces remedios para los abolsamientos intestinales (pequeños puntos débiles del intestino conocidos como divertículos). Estos abolsamientos se llenan de materia tóxica y luego interfieren con la salud de todos los órganos del cuerpo. Las tabletas de alfalfa le proporcionan al intestino el material fibroso que pueda introducir en estos abolsamientos, dándoles a los músculos intestinales algo que contrarreste tales acumulaciones; ayudan a que se desplace este material tóxico productor de gases que se ha estancado y empieza a desarrollar el tono en aquella parte del intestino que no está funcionando bien. Las tabletas son ligeramente laxantes y algunas personas no pueden tomarlas. Tome de 4 a 8 en cada comida. Asegúrese de quebrar cada tableta a fin de que se desintegren, ya que están comprimidas a 3000 libras. Tome un buen digestivo. Junto con las tabletas de alfalfa, debemos agregar un digestivo para que elimine los gases. Existen muchos digestivos en el mercado, los cuales tienen poca sustancia pan-

créatica, ácido clorhídrico, papaína, sales biliares y probablemente un poco de sustancia estomacal. Esto ayuda a la digestión de los almidones y las proteínas y ayuda a eliminar gases. Debemos tomarlo hasta que los intestinos puedan realizar sus funciones normalmente. Algunos pacientes requieren cerca de un año para que los intestinos recobren su función apropiada. Se puede ayudar a que los intestinos normalicen su función durante la noche por medio de los alimentos, pero no puede normalizarse del todo de la noche a la mañana. Se debe desarrollar tono muscular durante cierto tiempo. Cuando hay problemas de eliminación, son preferibles las verduras a las frutas. Las frutas remueven los ácidos en el cuerpo, mientras que las verduras los eliminan. Muchas personas que tienen secreciones del cuerpo, donde los canales de eliminación no están funcionando adecuadamente, deben incluir menos frutas y más verduras en su dieta. De esta manera, los ácidos no se remueven tan rápidamente y se eliminan con más lentitud. En casos de trastornos intestinales, se deben evitar algunos alimentos. Por ejemplo, la lechuga orejona produce muchos gases y hace más lenta la digestión. Áloe vera. Éste es uno de los remedios más antiguos que se conocen. Es el nombre de un purgante muy conocido, el áloe de Barbados, un extracto sólido obtenido al evaporar el jugo de la planta. También es uno de los ingredientes de la famosa " bebida sagrada" del antiguo Egipto. El áloe vera o áloe de Barbados se extrae de una rara y antigua planta tropical. Es sensible al frío y prospera en los trópicos o regiones subtropicales. Aun cuando se habla de ella en la Biblia, sólo empezó a usarse hasta 1935. Está adquiriendo renombre mundial como medicina maravillosa a una velocidad sorprendente. Se cultiva comercialmente en el sur del estado de Florida (E.U.A.) y cada vez se siembran más hectáreas para satisfacer su demanda. Sorprendería a extraños ver sus hojas frescas en casi todas las tiendas de abarrotes de los Estados Unidos. Es una suculenta de la familia de las liliáceas. Es una planta tanto de ornato como medicinal; se usa como centro de arreglos florales de jardín. Sus hojas son largas y angostas, carnosas, con un margen de es-

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medicinal, pero al pelar la hoja, se puede apreciar un líquido cristalino de ~specto gelatinoso, que es el gel curativo. Este es un sedante y alivia rápidamente el dolor, las quemaduras y la comezón. Su acción es rápida porque se absorbe también rápidamente. Al parecer, reduce las cicatrices y no tiñe. El uso que se le ha dado va desde el tratamiento de úlceras, artritis, estreñimiento, forúnculos, erupciones cutáneas, labios agrietados, manos resquebrajadas, asma y tos, hasta el embellecimiento del cuerpo. Muchos habitantes del sur de Florida afirman que es un remedio para todo. El jugo fresco con aspecto de gel se puede echar a perder fácilmente después de extraerlo de la planta. Sin embargo, tiene uso doméstico como pomada para picaduras de insectos, tiña tonsorial, quemaduras, irritación e inflamaciones simplemente untándolo en la parte afectada. Se puede untar el jugo cortando las hojas en rebanadas, colocándolas sobre la herida y vendando. Las partes de la planta que no se utilicen se pueden guardar para usarse posteriormente. Puede conservarse durante varias semanas. Para extraer el jugo, corte las hojas maduras desde la base, póngalas en un recipiente inclinado de modo que el extremo donde se hizo el corte quede hacia abajo, para que escurra el jugo. También se pueden triturar las hojas para formar una pulpa y colar el jugo a través de un trapo. Después se puede secar el jugo al evaporar el agua a baja temperatura. De esta manera se produce el áloe comercial. El jugo también se usa agregándolo a una pomada para aplicarse localmente, así como diluyéndolo con agua y administrándolo como bebida. El áloe es bueno para cualquier tipo de quemadura, especialmente las producidas por rayos X, así como las quemaduras por fricción, eléctricas, químicas, con aceite, fuego y vapor. Los médicos lo han utHizado para tratar quemaduras de todos los grados y en varios hospitales se ha probado en el tratamiento de la reacción de rayos X y radiaciones. El gel de áloe también se usa como remedio casero para trastornos de la piel, orzuela, quistes y otros trastornos externos. La jalea se puede usar como champú y es un buen lubricante para la artritis, así como para brazos y piernas incapacitados.

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pinas de aproximadamente 2 pulgadas de grueso, 4 pulgadas de ancho en la base y de 12 a 20 de largo cuando ha crecido totalmente. Crece particularmente bien en los lechos secos y requiere poco cuidado o nada; se propaga principalmente por medio de retoños (chupones) o plantas pequeñas que brotan de las raíces de la planta madre. Estos retoños se deben quitar con mucho cuidado y trasplantar. Se requieren de 3 a 5 años para que las plantas alcancen su tamaño comercial y, cuando se tiene el debido cuidado, pueden ser productivas durante 10 o 12 años. Sin que sea una planta resistente, excepto en el sur, el áloe generalmente se planta en botes o macetas, donde puede vivir varios años sin que sea trasplantada. Para plantarla, ponga en una maceta tierra negra dejando sin llenar 2 pulgadas; ese espacio se llenará con grava suelta para que haya buen drenaje en la corona de la planta. Después de algunas semanas, cada planta echa muchos retoños, que se pueden trasplantar a otra maceta. A la tierra de la maceta se puede agregar un poco de abono y una cantidad muy pequeña de cal. No debe regarse mucho; nunca más de una vez al mes, ya que si está húmedo el suelo, la planta se pudre. El áloe vera es el único áloe medicinal mencionado a menudo en revistas acerca de los áloes curativos empleados por los indígenas de Florida; es una planta mucilaginosa. La mayor parte de su tejido no contiene ninguna sustancia de acción 93


Recientemente, las propiedades curativas del áloe vera se han incorporado a algunos medicamentos, cremas para evitar quemaduras por los rayos del sol y cosméticos. Se aplica el gel libremente sobre las áreas afectadas o se unta en papel encerado y con éste se venda la parte afectada. Se debe remplazar antes de que seque. Eljugo con forma de gel, extraído de las hojas, también se puede tomar en lugar de las píldoras de áloe, que pueden causar fuertes dolores. Este jugo tiene una acción mucho más moderada. Para el estómago, hígado y riñones, siga este método efectivo: corte las hojas en pedacitos y ponga una taza de éstos en un litro de agua fría. Guárdelo en el refrigerador y tome un vaso cuando tenga vacío el estómago, en la mañana y en la tarde. Agregue más agua hasta que se tengan 2 litros de agua de áloe. Trate de no tomar demasiada agua de áloe, pues de lo contrario sentirá un dolor sordo en el cuello de la vesícula. Cuando esto ocurra, simplemente dilúyala más. Para las úlceras estomacales y el estreñimiento, lave bien 3 hojas y vacíe la pulpa en un frasco de un litro. Llene el frasco con agua y guárdelo en el refrigerador. El agua se mezclará con la sustancia mucilaginosa y se formará una especie de jarabe. Tome un vaso chico media hora antes de cada comida. La cantidad deberá regularse según el efecto laxante que tenga en quien lo use. Una manera más fácil consiste en poner trozos de pulpa en una licuadora, agregar una pequeña cantidad de agua y mezclar hasta obtener un líquido espumoso, el cual se puede vaciar en un frasco y refrigerar. Agítelo antes de usarlo.

Para contrarrestar estas condiciones y aliviar hemorroides simples que puedan haberse desarrollado, pueden ser útiles la rutina de ejercicios y los medios naturales que se presentan a continuación: Use un tapón de papa. Uno de los objetivos más importantes que se deben lograr en los casos de agrandamiento de las venas del tejido rectal, es hacer que regresen a su estado normal. Para ello usamos 10 que hemos llamado "tapón de papa", el cual consiste en cortar una papa en forma cilíndrica, del tamaño de un dedo pulgar, empaparla en aceite si 10 desea, y colocarla en el recto. Este tapón ejerce presión ligera contra la vena ensanchada y la coloca en su posición correcta, impidiendo su distensión, mientras se intenta corregir desde arriba la condición prolapsada. Inserte uno de estos tapones después de cada movimiento intestinal y no 10 retire del recto. Se eliminará automáticamente durante el siguiente movimiento intestinal. P6ngase en cuclillas. Es muy importante ponerse en cuclillas para evacuar. También es de gran ayuda poner las manos arriba de la cabeza. En esta posición, los tejidos no son empujados hacia el recto, por lo que la evacuación será más completa. El uso extensivo del retrete, un invento de la civilización, es causa de muchos de estos problemas: no ayuda a que la evacuación se realice de manera natural, es decir, en cuclillas. Si emplea la postura habitual, coloque las palmas de las manos sobre las rodillas, incline el cuerpo hacia adelante y doble las brazos por arriba de la cabeza dando masaje al cuello para aliviar la tensión. Esto es benéfico y cumple el propósito de levantar los brazos, lo cual generalmente es de gran ayuda. Para las hemorroides con inflamación. En los casos en que las hemorroides van acompañadas de inflamación aguda, puede colocar en el recto una cápsula de aceite de ajo o un diente de ajo todas las noches. En muchos casos, el uso de un enema puede ser de gran ayuda para curar los tejidos dañados. Un enema curativo. El mejor enema para los problemas leves del recto inferior es el té de semilla de linaza con clorofila. Esto alivia la inflamación. Vierta una cucharadita de clorofila líquida en un cuarto

Hemorroides. Muchas personas desarrollan problemas rectales al realizar actividades sedentarias. El estreñimiento, el uso del retrete, comer demasiados alimentos que se deshidratan antes de ser eliminados y una combinación equivocada de alimentos, producen una presión que provoca el prolapso del tejido rectal y que puede dar lugar a hemorroides sanguinolentos. Las venas que rodean el ano sólo pueden soportar una cierta presión; cuando ésta es excedida, las venas se abren y producen sangrado. Estas venas pueden hacerse más grandes y producir nódulos. Muchas veces, el tejido se llega a mutilar tanto que es aconsejable acudir al médico.

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de taza de té de semilla de linaza, para que sea retenida en los intestinos. Mejore el tono intestinal. No puede esperarse que estas sugerencias den mucho alivio sin antes mejorar el tono intestinal, los órganos abdominales regresen a su posición adecuada y se establezcan hábitos de alimentación apropiados para que se eliminen los gases que producen una presión extrema y reblandecen la pared intestinal. Beneficios de la tabla inclinada. Un ejercicio muy efectivo para que sanen estos tejidos es el uso de la tabla inclinada. Los ejercicios abdominales en la tabla inclinada son de primordial importancia en todos los problemas rectales. Siga una dieta de alimentos blandos. Puede ser necesario adoptar una dieta de alimentos blandos, que no incluya semillas, cáscaras, alimentos ásperos y verduras crudas hasta mejorar la condición rectal. Es aconsejable hacer esto bajo supervisión médica; las sugerencias que he hecho son únicamente para el tratamiento en casa; debe consultar a un especialista en el tratamiento de la afección específica que usted padece, para determinar el medio más efectivo de mejora y posible corrección.

Problemas intestinales y alimentos Aprenda qué alimentos debe ingerir. Se puede hacer mucho para evitar los gases en el estómago y los intestinos: 1. Comer demasiados alimentos ásperos puede causar trastornos intestinales. ¿Acaso pasaría una lija en una parte irritada de su piel?, ¿vaciaría jugo de limón sobre una herida? Dondequiera que haya acumuláción de gases habrá un intestino sensible. 2. Sin embargo, un remedio para la eliminación de gases consiste en poner un poco de jugo de limón en leche. 3. El cuajo es un remedio maravilloso. Si tiene dificultad para beberlo, entonces no lo tome. 4. El atole de cebada y el de arroz son muy buenos para quienes padecen de gases; tienen alto contenido de vitamina B, necesaria para eliminar los gases. 5. A veces es mejor no tomar demasiados líquidos. 6. También es útil comer alimentos más secos. Las tostadas de harina de trigo integral o de soya aliviarán este problema. 7. El té de semilla de linaza es maravilloso para disipar los gases. Si no puede beberlo, úselo en un enema. 8. Una compresa caliente sobre el abdomen durante media hora después de comer ayudará a relajar el cuerpo, lo cual es muy bueno para disipar los gases. Medidas de precaución: alimentos que se deben evitar. A continuación enumero los alimentos que no se deben ingerir cuando hay problemas intestinales: 1. Aunque las hojas de algunas hortalizas son alimentos buenos y necesarios, a veces pueden producir gases. Muchas son demasiado ásperas, como las hojas del nabo. 2. A veces se debe dejar de comer durante un corto tiempo alimentos que contienen azufre, como coliflor, brócoli, col de bruselas, col y cebollas, y agregar a la dieta alimentos más blandos, como zana· horias, remolacha, ejotes, espinacas, berza, escarola y berros. 3. En ocasiones se debe comer ensaladas. 4. Incluso losjugos de verduras, cuando se toman sin algún otro alimento, pueden producir gases. 5. Si se agrega un poco de leche o de caldo de verduras al jugo, se reducirá la actividad de éste.

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Alimentos que se digieren con facilidad y que actúan como remedio. A continuación, algunos alimentos que pueden ser de gran ayuda para el funcionamiento intestinal.

6. El diente de león es bueno para la vesícula y el hígado. Se pueden usar las hojas en ensaladas a principios de primavera o cocinarlas al vapor. El café de raíz de diente de león es un excelente remedio para el hígado.

1. Una excelente combinación son los dátiles pelados y secos con leche. 2. Como alimento blando, las uvas sin semillas ni cáscara son maravillosas. También son de gran ayuda los cultivos de bacterias acidófilas. El suero de leche también es bueno y, si es en polvo, se debe tomar una cucharada 3 veces al día. A veces será útil dar masaje al abdomen con aceite de olivo, hasta que se equilibre el sistema.

7. El té de semillas de linaza contiene vitamina E y es uno de los mejores tés para la membrana mucosa de los intestinos. El té hervido es bueno, pero para mejores resultados agregue un cuarto de taza de semillas de linaza a un litro de agua caliente y deje reposar durante la noche. Cuélelo antes de beberlo. Con este método se conserva una buena parte de vitamina E. No vuelva a usar las semillas después de hervidas y remojadas. En caso de estreñimiento, puede moler las semillas antes de preparar el té. 8. La calabaza de invierno es otro estupendo alimento para los trastornos intestinales. 9. La semilla de linaza es uno de los mejores remedios para el estreñimiento común. Tome una o 2 cucharaditas copeteadas de harina de semilla de linaza 2 veces al día durante algunas semanas o meses. Mézclela con un líquido para que no se pegue al paladar. (La semilla de linaza contiene 30% de aceite vegetal. Al entrar al colon, actúa como laxante, pues ablanda las heces y lubrica el canal. Desde hace mucho, los médicos saben que la semilla de linaza tiende a estimular la peristalsis -movimiento intestinal-o El té de la semilla también da buenos resultados). Las semillas de linaza enteras se hinchan a 3 veces su tamaño normal al tomar agua, leche u otro líquido, formando una masa sólida que es necesaria cuando la dieta no incluye sólidos. La semilla de linaza no es irritante ni purgante. He aquí una combinación laxante de harina de semilla de linaza y olmo americano: una cucharada de harina de semilla de linaza, una cucharadita de olmo americano y una de suero de leche. Mézclelo en un vaso de jugo de manzana. Tómelo como primer alimento de la mañana. Para el estreñimiento moderado, prepare este laxante de olmo americano: una cucharadita de olmo americano y 1/4 de taza de agua. Mezcle durante 2 o 3 minutos. Tómelo antes del desayuno.

También es necesario el ejercicio. No es posible estar bien sin hacer ejercicio. Uno de los mejores ejercicios para los intestinos es colocar en la región abdominal una naranja o un limón y moverlo alrededor de la misma de 15 a 25 veces, hasta que se establezca un buen equilibrio en el cuerpo. Se pueden usar tabletas de carbón para los problemas de gases. No obstante, si se toman en forma continua, tome también vitamina A. 3. Asegúrese de usar siempre lechuga, como la romanita o la de punta roja. El pan produce heces duras y secas, porque durante el horneado del mismo, el calor seca los aceites del grano. En lugar de pan, coma cereales y varÍelos de tal manera que incluya arroz no pulimentado, harina de maíz amarillo, mijo, centeno y trigo molido. El trigo molido es un magnífico alimento para una buena actividad intestinal. Prepárelo con media taza de trigo molido en 2 tazas de agua caliente, viértalo en un termo, ciérrelo y déjelo remojar una noche. En la mañana estará listo para comerlo. Endúlcelo sólo con frutas secas, nunca con azúcar. 4. La remolacha es buena para la vesícula biliar y el hígado. Ayuda a la producción de sangre. La remolacha desmenuzada es de lo mejor; use diariamente una cantidad equivalente al tamaño de una pelota de golf. Si no puede conseguir remolacha fresca, use tabletas de remolacha. 5. El rábano negro es muy bueno para el funcionamiento de la vesícula biliar. Depura la vesÍCula y el hígado. 96


10. El higo es excelente para el intestino si se come fresco (de 1 a 3 días). Esta fruta tiene alto contenido de magnesio, potasio, oxígeno y papaína. He obtenido buenos resultados en el tratamiento de artritis y reumatismo con higos frescos y leche cruda de cabra. Los higos maduros son un alimento de mucha energía. Tienen alto contenido de dulce natural y las semillas tienen una cubierta que sirve como laxante, muy importante cuando un paciente está angustiado. 11. Otros alimentos que sirven como laxantes son el agar agar (musgo de Irlanda), que se usa para el estreñimiento y que contiene manganeso, níquel, yodo, cobre y vitamina D; duraznos, que contienen fósforo, sodio y manganeso; verduras y frutas amarillas; tabletas de alfalfa, suero de leche, moras y concentrado de cereza; clorofila líquida (una cucharadita en un vaso de agua tomándola 3 veces al día), y una combinación de hierbas para el sistema intestinal inferior: corteza de agracejo, cáscara sagrada, trébol rojo, lobelia, gengibre y aj í. 12. A continuación doy la fórmula de un laxante usado por un médico de la Clínica Mayo (también es buena para la artritis): Frutas secas (provisión para una semana) 21 ciruelas 14 cucharaditas de pasas 14 mitades de chabacanos 7 mitades de peras 7 mitades de r1uraznos 7 higos

En una cacerola grande, ponga las frutas y cúbralas por completo de agua. Ponga la tapa un poco suelta y deje reposar durante 4 días a temperatura ambiente, añadiendo agua para que las frutas queden cubiertas, y luego guárdelas en el compartimiento inferior del refrigerador. Diariamente tome 3 ciruelas, 2 cucharaditas de pasas, 2 mitades de chabacanos, una mitad de pera, una mitad de durazno y un higo. (Si desea, muela estas frutas con hojas de sen). 13. En la década de 1930, el doctor Max Gerson, médico de Nueva Jersey, empezó a administrar a sus pacientes un enema de café. Muchos de sus pacientes se levantaban a medianoche y se administraban el enema. Tenían que hacerlo 2 o 3 veces durante la noche para eliminar las toxinas que su organismo arrojaba al colon. Se aseguraba de que las toxinas fueran eliminadas en forma consistente. La fórmula para preparar el enema es la siguiente: ponga 3 cucharadas de café molido y colado (que no sea instantáneo) en un litro de agua; deje hervir 3 minutos y luego póngalo a fuego lento durante 15 minutos más. Cuélelo y úselo a la temperatura del cuerpo. La cantidad que se utilizará en un día se puede preparar de una sola vez. El enema se puede usar de 3 o 4 veces al día o para aliviar el dolor en cualquier parte del cuerpo. Es bueno para ayudar al hígado a eliminar bilis acumulada. 14. Enema de retención. En la licuadora, mezcle una cucharadita de vinagre

La muerte comienza en el colon como vemos en este corte transversal de un divertículo que indica la presencia de bacterias cuyos efectos tóxicos, llevados por los nervios, pueden causar síntomas en los órganos a donde son conducidos.

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Los residuos fibrosos son esenciales. Para evitar que disminuya la frecuencia de los movimientos intestinales, debemos incluir cierta cantidad de residuos fibrosos en nuestra dieta. La ingestión insuficiente de líquidos puede producir muchos desórdenes. Se ha hallado que una dieta pobre en vitamina B1 provoca que el intestino tome una forma abombada; es un intestino que ha perdido en gran medida su capacidad de reaccionar a los estímulos normales. A menudo, el estímulo nervioso transmitido a través de la espina debe ser provocado mediante manipulación física, a fin de que el intestino vuelva a reaccionar en forma normal. La producción insuficiente de fluido bilioso puede también causar estreñimiento. Diarrea. Hay quienes tienen intestinos hipers~nsibles, y la mínima ingestión de alimento áspero o indigesto o la más leve alteración en su sistema nervioso, debida incluso a su actitud mental o a su ambiente, provocan que se inicien los movimientos intestinales. Hay alimentos que balancean y controlan esto, pero debemos saber utilizar los que producen estreñimiento. Se puede emplear el jugo de zarzamora para darle sabor a un postre de gelatina, y añadirle jugo de piña para restarle fuerza al primero. Existe una gran variedad de jugos que puede ~mpl~ar en su dieta. El jugo de zarzamora y el de cereza negra se pueden beber varias veces durante un mes, y son excelentes mezclados con gelatina, que gusta a la mayoría de la gente. Con frecuencia la gente se queja de dolor en las articulaciones; la gelatina está elaborada a base de articulaciones animales, y es un buen remedio para combatir esos padecimientos. Combinada conjugo de zarzamora es muy dulce, por lo que no es necesario añadir un edulcorante, pero si de todos modos desea hacerlo, use miel. Los jugos de zarzamora y ciruela se pueden mezclar para obtener un jugo laxante. En casos de diarrea se emplea la zarzamora para controlarla, como se ha venido haciendo desde hace muchísimos años. Hoy en día se puede adquirir un compuesto de zarzamora en las farmacias. Otro remedio efectivo es la papa; se le corta en cuadritos de una pulgada, se hierve en un litro de leche durante 10 minutos, y se toma como té.

de manzana y una de polvo de olmo americano. Uselo como enema con un litro y medio de agua tibia. 15. Es conveniente saber la efectividad de diferentes enemas: un enema de agua puede irritar los intestinos, el enema de té de semilla de linaza sirve como sedante, el de suero de leche alimenta a la flora intestinal, el de café estimula a los intestinos y reduce la bilis.

Estreñimiento Al tratar el estreñimiento debemos tratar a la persona que lo padece. U na persona n~rviosa pued~ padec~r estr~ñimi~nto por reacciones nerviosas y las tensiones a las que está sometida durante el día. Debe considerarse su carga de trabajo, tanto física como mental. También hay pérsonas que ~stán d~s­ hidratadas. No tien~n agua suficiente en . su organismo porque no beben mucha agua, como resultado, sus heces son muy duras. Algunas personas se estriñen más al mudarse a un lugar de gran altitud y con clima seco. Deben aprender a combinar sus alimentos en forma adecuada; tal vez comen demasiados almidones sin las verduras que contienen agua. Sin considerar el problema, recurren a los laxantes. Esto puede ser peligroso, especialmente para el tracto intestinal y en general para su salud. De los laxantes puede esperarse más mal que bien. . Tratamiento del estreñimiento. Si el historial de un paciente revela que no existe una razón aparente para que éste padezca estreñimiento, se puede sospechar la presencia de un desorden orgánico del colon. Actualmente, más de 30 millones de personas toman laxantes regularmente, lo cual no quiere decir que éste sea el tratamiento adecuado para corregir el estreñimiento. En nuestra práctica médica hemos desechado el uso de laxantes y, en su lugar, enseñamos a la gente a favorecer los movimientos intestinales mediante una alimentación apropiada y restablecemos la defecación refleja enseñando a hacer caso del aviso natural y no posponerla. El principal objetivo es llevar nuevamente la acción peristáltica a su ritmo normal, que se logra por medio del ejercicio, comer alimentos laxantes naturales y evitar aquellos que causan estreñimiento.

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Tratamiento de agua para limpieza interna. Este tratamiento puede ser de gran ayuda contra el estreñimiento al eliminar la toxemia del cuerpo y limpiar los riñones: Primer día: un vaso de agua una hora antes del desayuno; otro 1/2 hora antes y otro inmediatamente antes de desayunar. Segundo día: 2 vasos de agua una hora antes del desayuno; 2 vasos 1/2 hora antes y otra; 2 inmediatamente antes de desayunar. Tercer día: 3 vasos de agua 1 hora antes del desayuno; 3 vasos 1/2 hora antes, y 3 inmediatamente antes de desayunar. El agua debe estar caliente y debe hacer ejercicio media hora antes de cada toma de agua. Continúe con su dieta de salud habitual; el agua es adicional a sus alimentos regulares. Este tratamiento de agua se debe hacer durante un mes.

sustancias metálicas como el plomo, el fósforo, el mercurio o el arsénico puede producir un estreñimiento espasmódico, aunque generalmente son las tensiones nerviosas los principales factores de hipertoxicidad del colon. Nunca debe descuidarse la necesidad de los movimientos intestinales. Fije una hora específica para ir al baño, a fin de restablecer el reflejo de la defecación. Los laxantes sólo deben ser usados temporalmente; las fajas y las ropas muy ceñidas pueden interferir el funcionamiento normal de los intestinos. Las adherencias, los cuerpos extraños, la impactación fecal y los prolapsos también pueden afectar el flujo normal de los desechos tóxicos en el colon. Debemos asegurarnos de que no hay obstrucciones, para lo cual debemos consultar a un médico; a las personas que sufren este padecimiento tal vez les indique seguir temporalmente una dieta especial.

Lavados estomacales. Para los lavados estomacales se debe emplear agua tibia. El agua es efectiva contra el estreñimiento siempre y cuando se beba fría, antes de acostarse y al levantarse. El agua blanda es magnífica para los cálculos y los problemas en los órganos urinarios, los riñones y el estómago. La persona que tiene algún padecimiento en los riñones debe tomar mucha agua pura, ahorrar su energía, modificar su dieta, estimular su piel y sus intestinos. El agua destilada, siempre que sea pura y blanda, funciona como solvente en el cuerpo, penetra en cada fibra y célula del organismo, eliminando las impurezas. El agua dura, en cambio, afecta los riñones, el hígado y los huesos, desarrollando enfermedades crónicas, muy difíciles de curar. Los mejores líquidos para el hombre son el agua blanda, los jugos de fruta y el agua de lluvia, siempre que se recoja cuando la atmósfera ya esté limpia después de una hora de lluvia.

Ejercicios abdominales Para aliviar los problemas intestinales son recomendables los ejercicios abdominales. A continuación presentamos algunos de los mejores: Levantamiento de piernas. Para realizar este ejercicio debe sentarse en la orilla de una silla, con las piernas perfectamente estiradas, las puntas de los pies hacia arriba y la espalda recta, inclinada hacia el respaldo de la silla, formando una línea casi recta. Levante los talones ligeramente del suelo una o dos pulgadas. Notará que esta elevación de piernas, estando totalmente estiradas, la llevan a cabo los músculos del estómago, que se ponen duros, tensos, y adquieren mucha mayor fuerza. Manteniendo el cuerpo en esta posición 00 línoo recta, eleve un poco las piernas; sujétese de los brazos de la silla y, con movimiento rápido, eleve las rodillas hasta el ¡::Hho. Ahora vuelva a estirar las piernas, pero sin tocar el suelo, y repita el ejercicio 2, 3 a 10 veces, si puede. Esto desarrollará la fuerza del intestino, y en tres meses estará en buenas condiciones, claro está, ayudado por una adecuada alimentación al mismo tiempo. Asimismo, estos ejercicios ayudarán a rejuvenecer el tracto abdominal.

Inflamación de la pared intestinal. La bilis es el fluido que estimula la acción peristáltica. La inflamación de los intestinos ocurre cuando no se ha ingerido la comida adecuada para nutrir apropiadamente las paredes intestinales, es decir, al tomar alimentos indigestos o crudos.

Ejercicios para rejuvenecer el colon

Diverticulitis. Cuando los intestinos sufren este padecimiento, se les pueden formar bolsas. El envenenamiento por

El uso de la tabla inclinada sirve para tensar el abdomen y rejuvenecer el colon. Acostado de espaldas, estire el abdomen

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Estiramientos. Extienda el brazo izquierdo por arriba de la cabeza y flexiónese lateralmente para alcanzar con la mano derecha el pie derecho. Después extienda con rapidez el brazo derecho hacia arriba y toque los dedos de su piE:: izquierdo con la mano izquierda. Esto estimula alternativamente uno y otro lado del abdomen. Descanso. UlS beneficios del ejercicio se incrementan con el descanso. El ejercicio puede beneficiarlo pero no debe hacerse 24 horas al día; llega el momento en que necesita descanso absoluto. Todos deberían tener un día de descanso total a la semana. Podría ser el día en que se hiciera ayuno o que sólo se tomaran jugos, pero sin hacer absolutamente nada. La actividad física que realice aun en ayunas no es benéfica para su cuerpo. Cuando deje de comer por completo durante el día, no haga na?a. Permita que su cuerpo se recupere. Ese debe ser el día en el que deje el teléfono descolgado, en el que no hable con nadie y el mundo exterior deje de existir para usted. Debemos aprender a descansar; muy pocas personas saben realmente hacerlo. Mucha gente se aliviaría con sólo mantener la boca cerrada durante un día completo. Recuerdo que alguna vez dijo mi profesor: "Si quieres tener éxito en la vida, mantén la boca cerrada y los intestinos abiertos".

llevando los brazos por arriba de la cabeza, después súbalos y bájelos a los lados. Este ejercicio estira los músculos abdominales al tirar de ellos hacia los hombros. Hágalo 10 o 15 veces al día. Para rejuvenecer el colon, recuéstese sobre el costado izquierdo y estírese; dé unas palmadas vigorosas al costado extendido del abdomen. Cambie de posición, recostándose sobre el lado derecho, estírese y palmee con vigor su abdomen. Debe dar entre 15 y 24 palmadas a cada lado, alternando la posición 3 o 4 veces. La tabla inclinada es uno de los mejores remedios que se conocen para colocar nuevamente en su lugar el colon transverso caído. Es magnífica para las personas a las que se les cae mucho el cabello y desean mayor circulación sanguínea en la cabeza y los ojos. La posición básica en esta tabla es la mejor para descansar cuando se ha trabajado demasiado, en especial si se tiene cansancio mental. El ejercicio es una parte importante de cualquier programa de salud. El alimento no ayudará a menos que haga ejercicio para llevar la sangre adonde se le necesita. Giros. De pie junto a una silla, gire sus rodillas de un lado a otro. Póngase en cuclillas, extienda los brazos a los lados y gire nuevamente las rodillas de un lado a otro.

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ONCE

La belleza empieza por la piel A piel es el órgano más diversificado y grande de nuestro cuerpo. Los demás órganos son compactos y ocupan el menor espacio posible, en tanto que la piel es como una "masa de pan", extendida a su máximo y lo más delgada posible. La piel pesa el doble que el hígado o el cerebro. Recibe una tercera parte de la sangre circulante y su superficie abarca 20 000 cm cuadrados. Cada centímetro contiene 100 glándulas sudoríparas, 15 glándulas sebáceas y cientos de dispositivos para enviar señales. En ocasiones se llama a la piel "el tercer pulmón" o "el tercer riñón"; ayuda a eliminar todas las toxinas del cuerpo, y es uno de los órganos más importantes. Tiene 120 mil millones de células, 100 millones de órganos odoríferos, 3 millones de terminaciones nerviosas, 2 millones de glándulas sudoríparas, 400 mil terminaciones de presión, 300 mil glándulas productoras de grasa, 100 mil vellos, 90 km de tejido nervioso y 45 km de venas. En días calurosos, la piel elimina gran cantidad de toxinas, por lo cual los riñones no tienen mucho que eliminar y la orina está bastante concentrada. Lo opuesto sucede en el invierno: la orina está muy pesada y no enminamos gran cosa a través de la piel. Esta y los riñones trabajan en conjunto.

se debe aumentar la cantidad de flúor y vitamina A que ingerimos. Si su piel es pegajosa tiene deficiencia de sodio, y el salpullido o la pus indica falta de silicio. La comezón es reflejo de una baja cantidad de fósforo; para aliviarla puede untarse jugo de sábila y tomar jugo de berro, que es antiescorbútico y ayuda a purificar la sangre. Las cicatrices se pueden desvanecer untando sábila y tomando té de hierbas de caléndula. Para curar las llagas se puede usar una cataplasma de linaza o de uvas, pasta de ajo, un ungüento hecho a base de ajo y lanolina, lavando después con una solución de vinagre de manzana. Las llagas de las que brota líquido indican carencia de calcio. Para las erupciones se puede utilizar un complemento de clorofila. Si se tiene cualquier tipo de afección en la piel, lo primero es atender los riñones ingiriendo alimentos ricos en yodo. Otro elemento importante es el silicio, que se halla en los brotes, especialmente de alfalfa, y en el té de pajillas de avena, así como en muchos alimentos naturales. Cebada, jitomate, espinaca, higo y fresa son excelentes fuentes de silicio. Los tes de hierbas que sirven al cuidado de la piel son el de cola de caballo, rico en silicio; el de laurel, como estimulante; una combinación de albahaca y laurel, el de pajilla de avena; el de mejorana dulce y el de estragón. El flúor: elemento de belleza. La belleza no es posible sin el flúor. El cuerpo requiere de una reserva de este "elemento de belleza" para conservar la salud. El flúor es uno de los elementos químicos más importantes del cuerpo humano. Se libera en el aire al cocer, calentar o vaporizar. Si el cuerpo no tiene flúor sufi-

L

El cuidado de la piel La piel necesita agua. Según ciertas estadísticas de las compañías aseguradoras,

las personas que beben agua en abundancia, o sólo la neoosaria para el cuerpo, viven un promedio de 5 años más. La piel que tiene una apariencia marchita revela deficiencia de magnesio, y la escamosa, falta de flúor. Para corregir esto

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ciente se presentan problemas en el bazo y en la sangre, especialmente en los glóbulos rojos. Los síntomas de la falta de flúor son olor fétido en los pies, encías sangrantes, sangre de color oscuro, mente y hábitos confusos, congestión cerebral y catarro crónico. Otros síntomas son la presencia de pus y toxinas en el cuerpo, alteración emocional, movimientos torpes, párpados inflamados, granulosos y pegajosos, alucinaciones, piel sucia, fría, inflamada, escamosa, grasosa y gruesa, huesos y dientes frágiles, ausencia del sentido del gusto, tristeza, sordera por las mañanas, globos oculares adoloridos, salivación continua, rostro, cuello y frente hinchados, ceguera repentina al inclinarse, estómago inferiory muslos hinchados, mala circulación en el pecho, cuerpo, manos y pies fríos. Los químicos llaman al flúor el elemento "de resistencia" del cuerpo. Cuando hay suficiente flúor y calcio en el organismo, principia una larga vida y mucha resistencia; el cuerpo combate los gérmenes y hay ausencia de enfermedades. La caries dental se previene con una adecuada cantidad de flúor. Los alimentos crudos lo contienen en mayor porcentaje, dado que la cocción lo destruye. El que la parte externa del hueso sea muy dura se debe al contenido de flúor. La leche de cabra es uno de los alimentos con mayor proporción de flúor, pero el que más contiene es el tilo americano. Otros alimentos ricos en flúor son el membrillo verde, harina de centeno, aguacate, algas marinas crudas, col marina, queso de cabra, crema, suero de leche y quesos cottage y Roquefort. La piel y su aspecto. El jugo de manzana y el de pepino son excelentes para tener un cutis hermoso. Esta bebida resulta muy conveniente durante el verano, pues el pepino tiene un alto contenido de sodio que ayuda a mantener fresco el cuerpo, y así evita que la piel se arrugue. Otro tratamiento muy eficaz contra las arrugas es darse palmaditas de miel sobre éstas, diez veces al día, durante dos meses; también es muy efectiva la cataplasma de raíz de consuelda. Para ayudar a la piel reseca, use un bálsamo de lecitina. El aceite de hueso de chabacano es uno de los mejores productos para tener cutis bello. Este aceite lo utilizan los hunzas para contrarrestar los efectos de ese aire

tremendamente frío en el que viven, y tienen un cutis envidiable. Puede emplearse como aceite limpiador y además mantiene el rostro sin arrugas, también es un excelente aceite de noche que, mezclado con sábila, adquiere cualidades astringentes. Manchas color café. Muchas personas tienen manchas color café en las manos y en el cuerpo; en la mayoría de los casos se debe a padecimientos internos, ya sea de los riñones o de la estructura glandular. La sábila se ha empleado para combatirlas, obteniendo ciertos resultados positivos. Úlceras cutáneas. Un buen remedio contra las úlceras que aparecen en la piel consiste en rebanar un pepino verde, ponerlo en media taza de té de pajillas de avena y calentarlo a fuego lento durante 40 minutos. Después, el líquido se cuela y se toma una taza 2 o 3 veces al día. Sin embargo, lo mejor para aliviar esta afección es aplicar una mezcla de aceite de lanolina y de ajo a partes iguales. Puntos blancos. Los puntos blancos, que generalmente se localizan en la frente, alrededor de la nariz y en otras partes del rostro, se deben a menudo a una digestión deficiente de los almidones. Añadir una sustancia pancreática a la dieta ayudará muchisimo; también son efectivas las mascarillas de lodo y la sábila en loción o ungüento. Mas lo primero es empezar con el páncreas. Reduzca durante un tiempo el consumo de almidones, pan y cereales pesados. Hay ciertos cereales que producen muy en especial la aparición de puntos blancos, como trigo, avena, centeno, trigo sarraceno y papas. Elimine estos alimentos por un tiempo y sustitúyalos por mijo y arroz. Baños de sol. Los rayos ultravioleta actúan sobre la tirosina de la piel, transformándola en el pigmento color café llamado melanina, que se deposita en las capas superficiales de la epidermis y protege a la piel de la acción de los rayos solares. Para comprender el problema que representan los baños de sol, debemos recordar que la luz solar no sólo actúa sobre las partes de la piel que están expuestas a ella, sino que también provoca que la piel irradiada produzca sustanciasque pasan porlasangre al interior 102


del cuerpo, y que actúan sobre todo el organismo. Si uno expone los pies a los rayos del sol, ciertas sustancias elevan la presión sanguínea, aceleran el ritmo del corazón y hacen que pase vitamina D a los huesos. Exponer nuestra piel a los rayos solares equivale a tomar una cucharadita de medicina cada 5 minutos, medicina que no deja de ser dañina. Por esta razón se debe ser precavido. 10 minutos de baño de sol es todo lo que necesita una persona cada día; esto mantiene el nivel adecuado de vitaminas D y A en el cuerpo, la primera es necesaria para controlar los niveles de calcio. Cuando se toma demasiado sol, el cuerpo se broncea gracias a la acción de un pigmento de defensa que evita que penetren los dañinos rayos solares. El cuerpo sólo puede absorber cierta cantidad de vitamina D al día, y una exposición excesiva afecta seriamente a todo el sistema nervioso, mientras una cantidad moderada alivia las afecciones de la piel y ayuda a eliminar los barros. La sábila y el aceite de semilla de ajonjolí son buenos remedios contra las quemaduras de sol. Baños de aire diarios. Tomar diariamente un baño de aire ayuda definitivamente a conservar una buena salud, a tonificar la piel y a mejorar la textura de ésta. Los baños de aire, en la privacía de su habitación, poco a poco aumentan su resistencia a las bajas temperaturas; éstos pueden tomarse durante todo el año. El sudor. En condiciones normales, el individuo pierde 500 calorías al día, una octava parte de su pérdida total de calor, como resultado de la evaporación de sudor. La piel contiene dos millones de glándulas sudoríparas que, colocadas en hilera alcanzarían 10 km de longitud. El sudor es ácido y contiene potasio, hierro, ácido sulfúrico, ácido láctico y, sobre todo, urea. La piel exuda tanta urea como los riñones, y por ello se le llama el tercer riñón. Evitar que la piel despida calor, sudor y productos de desecho provoca que el cuerpo sufra envenenamientos y sobrecalentamiento. Métodos de exudación para eliminar desechos tóxicos. Los métodos de baño de vapor y del cobertor eléctrico no son perjudiciales si se emplean con moderación, y constituyen un medio efectivo

para eliminar los desechos tóxicos del organismo. Cuando éstos se emplean para adelgazar, sólo sirven temporalmente, por lo que es mejor combinarlos con una dieta reductiva y saludable, obteniendo así mejores resultados. Lo más conveniente es tomar estos baños bajo supervisión, yes mejor evitar ingerir grasas, en lugar de tratar de quemarlas después mediante estos métodos. Estos baños son buenos aliados de la salud; por otra parte, los baños de cepillo, sol y aire son indispensables en su programa de mejoramiento de salud y reducción de peso. Cualquier otro tipo de baño que elija será una ayuda adicional. El bafto. Se debe limpiar y bañar el cuerpo 3 o 4 veces por semana, puesto que la respiración no sólo se lleva a cabo por medio de los pulmones, sino también por las células de la piel. Las impurezas y los venenos se filtran a través de los poros, y tanto la suciedad como muchas toxinas del cuerpo los obstruyen. El cuerpo está cubierto por más de 3 millones de poros, y si éstos llegaran a taparse, provocarían la muerte en una hora. A ello se debe que, por descuidar su piel, tanta gente ande hoy en día moribunda. El cepillado es un medio invaluable para el cuidado de la piel. La temperatura de la habitación, las corrientes de aire, la temperatura de la persona y su índice de agotamiento, la hora del día, la cantidad de alimento que lleva la persona en el estómago, son todas ellas elementos importantes al momento de tomar el baño. Nunca tome un baño caliente en una habitación muy fría, pues el organismo se llenará de humedad y eso puede provocar neumonía. La temperatura de la habitación nunca debe ser inferior a 38 grados al tomar el baño, ni tampoco exceder de 54, salvo en casos extremos. Siempre debe permitir que su cuerpo se adapte a las condiciones extremas en forma gradual. La aplicación de baños locales ayuda a la parte del cuerpo a la que se administran, pero no afecta al cuerpo en general. El baño debe siempre tomarse pasadas 2 horas de haber comido, y evitarse cuando se está agotado o después de haber sudado. Nunca se bañe al aire libre si, después de salir de la alberca, está ex103


puesto a corrientes de aire. Debe bañarse cuando su cuerpo esté caliente y no perder tiempo en meterse al agua, evitando exponerse al frío mientras se desviste. Debe tomar un baño antes de retirarse a dormir y, al levantarse, un baño frío con esponja. Las personas que son fuertes deben bañarse temprano, con el estómago vacío, en tanto que los jóvenes y las personas débiles 3 horas después de haber tomado sus alimentos y aproximadamente 3 horas después de haber desayunado. Baños fríos. Éstos producen una mayor oxigenación de los tejidos, siempre y cuando después del baño se friccione el cuerpo repentina y vigorosamente. El baño frío aumenta la absorción de oxígeno, la eliminación de ácido carbónico y el nivel de urea. . Las sábanas o compresas empapadas en agua fría se emplean para hacer bajar la temperatura, para estimular la piel y los poros, aliviar los nervios inflamados e irritados, bajar la temperatura cerebral, reducir inflamaciones abdominales, etcétera. Este procedimiento consiste en sumergir una sábana en agua a una temperatura de 33 a 39 grados y, después de exprimirla, envolver con ella el cuerpo; se recuesta uno en la cama (ponga una cubierta de plástico para protegerle), se cubre con cobertores y descanse o duerma durante 40 o 60 minutos. Si siente frío, retire la sábana y con ello el cuerpo recobrará su temperatura normal. La sábana se puede mojar con diferentes líquidos: agua, leche, suero de leche, agua de mar, agua de alfalfa, agua almidonada, agua de trébol rojo o arcilla, etcétera, y según el caso lo requiera, puede ser caliente, tibia o fría. Estos baños con sábanas o compresas son muy benéficos ya sea para reducir el calor corporal, la inflamación o la fiebre, o bien para aumentar el calor corporal para lo cual se utilizan compresas calientes. Baños rusos. Son iguales que los baños de vapor. Se arroja agua sobre piedras, ladrillos o metal calentados al rojo, llenando así la habitación de vapor que respiramos y que nos calienta el cuerpo provocando un sudor copioso. Después se da uno una ducha de agua fría, seguida de una fricción vigorosa. Si la persona siente frío, no debe darse la ducha, y si lo hace debe mantener sus pies calientes antes y

después del baño, pues de lo contrario se puede afectar el pecho. Baños de sol. Mientras más delicada es una persona, menor vitalidad tiene y mientras menor es la cantidad de calor que puede generar, más perjudicial le resulta un baño frío. Para este tipo de personas, incluso el desvestirse en una habitación fría resulta peligroso. Lo mejor para ellas son los baños neutrales, los de esponja y los de sol, junto con un masaje. Durante el baño de sol, el metabolismo de los nervios y la nutrición cerebral se incrementan si uno está desnudo, siempre y cuando el sol no sea demasiado intenso, la atmósfera no sea fría y la persona esté protegida. No existe nada mejor para los nervios que acampar en un árbol frondoso, recibiendo el masaje del sol, dormir entre las ramas y el aire fresco, con una dieta reconstructiva para el cerebro y los nervios. Baños de té de hierbas. Para éstos se debe utilizar el repollo de Milán, el tomillo o las hojas de pino.

Baños especiales con agua fría Lavado de ojos. Con las manos formando un hueco, tome agua fría e introduzca los ojos en ella; ábralos y ciérrelos 2 o 3 veces; hágalo 2 veces al día. Lavado bucal. Tome un trago de agua fría y haga buches, escupiéndola cuando ya esté tibia. Repítalo. Dos veces al día resulta muy benéfico para las encías. Desórdenes estomacales. Moje una toalla de manos en agua muy fría; exprímala y dóblela en un cuadrado del tamaño suficiente para cubrir el estómago. Envuelva su vientre y espalda con una segunda toalla, bien ceñida para mantener a la primera en su lugar. Esta segunda toalla debe estar seca y es muy importante que la coloque de modo que no pase aire bajo ella. Déjela puesta 1 o 2 horas, diariamente, o toda la noche, según las instrucciones que le dé el médico. Baños de pies. Para aliviar los problemas circulatorios se pueden emplear los baños de pies, calientes y fríos. El efecto alternado de introducir los pies en distintas temperaturas, sin ser éstas demasiado extremas, estimula la corriente sanguínea y ayuda a la piel. El baño diario. La limpieza se encuentra, en efecto, cerca de la santidad, 104


y ella se inicia desde dentro. Sin una piel limpia y vigorosa no es posible tener una actividad de eliminación adecuada, y sin la eliminación apropiada no se puede tener una limpieza interna o una adecuada actitud mental hacia uno mismo. Considere el baño como una ayuda tanto para la limpieza como para la salud. Tomar una ducha de agua tibia seguida de una de agua fría es una manera vigorizante de comenzar el día. El agua que sale de la regadera a toda fuerza es como el delicado picar de agujas que estimula el cuerpo hasta que éste realmente parece brillar de salud. Al cerrar la llave del agua caliente, el cuerpo recibe el agua fría sobre él y se acelera durante un momento la respiración. Cuando ésta regresa a su ritmo normal es el momento de terminar el baño. De esta manera, la reacción es positiva; si, por el contrario, se permanece más tiempo bajo el agua fría, puede afectarse la salud. Si su vitalidad es baja, evite el baño de agua fría. Los baños con agua tibia relajan los músculos doloridos y tienen un efecto calmante, induciendo el sueño. Tome un baño de agua tibia antes de acostarse, tanto para inducir un sueño relajante como para evitar el enfriamiento del cuerpo. Después del ejercicio intenso, un baño de agua tibia relaja los músculos; pásese después un poco de agua fría sobre la piel para cerrar los poros. Los baños frecuentes de tina, en que se sumerge el cuerpo en agua jabonosa, no son recomendables y son un método inadecuado de limpieza corporal. Al abrirse los poros, la piel absorbe nuevamente los desechos tóxicos, así como el jabón que hay en el agua. Use la menor cantidad posible de jabón y enjuáguese muy bien para evitar que se tapen los poros. El jabón de Castilla y los de aceite vegetal puro son los que menos resecan la piel. Cepillado diario de la piel. La fricción en seco o el cepillado diario de la piel estimulan la actividad de los poros, limpian mucho más y eliminan más materiales de desecho que cualquier tipo de baño con agua y jabón, permitiendo que la piel conserve sus aceites naturales. Moje una toalla pequeña en agua fría, exprímala y después frote su cuerpo vigorosamente. La fricción sobre la piel, es decir, el baño a base de cepillado, tonifica la piel,

propicia una buena circulación y ayuda a eliminar algunas afecciones cutáneas leves. Sandow, "el gigante sajón", quien ejecutaba hazañas de fuerza casi increíbles, tenía la piel suave como el terciopelo, que sería la envidia de cualquier mujer. Parte de su entrenamiento para mantenerse en forma consistía en utilizar regularmente un cepillo duro y áspero para friccionarse. Para acostumbrarse a la fricción en seco, use primero un cepillo de cerdas suaves; después, emplee un cepillo para fregar que sea suave, que puede comprar en cualquier tienda de autoservicio. Las cerdas son más tiesas, por lo que la fricción resulta más satisfactoria. Para el rostro, utilice un cepillo suave, ya que los vasos sanguíneos que están cerca de la superficie se rompen con facilidad si frota bruscamente. Nunca emplee un cepillo de cerdas de nylon, sino de cerdas vegetales y que tenga un mango largo. Tanto el cepillo para el rostro como para el cuerpo, deben ser usados sin agua. En la cara, empiece por la frente, descendiendo a los ojos, nariz, mejillas, barbilla, orejas y, por último, el cuello, con movimientos circulares, cortos y firmes. Con el cepillo para el cuerpo, empi~e por las extremidades, haciendo un movimiento en dirección ascendente o hacia el corazón, continuando después con el resto del cuerpo. Hágalo en un principio con suavidad, y evite siempre cepillarse el pecho. Dedique diariamente de 3 a 5 minutos, en la mañana yen la noche. Su piel funcionará mejor y se suavizará; su salud indudablemente mejorará y obtendrá resultados duraderos tanto en salud como en belleza. Friccionar el cuerpo con sal es, igualmente, una muy buena medida de salud; enjuáguese al tomar la ducha. Considero que el cepillado de la piel es uno de los mejores tipos de baño. Ningún jabón puede limpiar la piel tan bien como esa nueva piel que lleva uno bajo la vieja. Cada 24 horas la piel se renueva y está tan limpia como la misma sangre. El cepillado de la piel elimina la capa vieja y muerta, y esto ayuda a eliminar cristales de ácido úrico, el catarro, y otros tantos ácidos del cuerpo. La piel debe eliminar diariamente un kilo de ácidos de desecho: manténgala activa. Nadie puede estar en buenas condiciones llevando ropa encima, a menos que cepille su piel. Es la

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mejor manera de eliminar la caspa que se encuentra en los párpados y que denota una piel poco activa, que no elimina adecuadamente. Cepíllese a primera hora, por la mañana, antes de bañarse. La ropa puede ser perjudicial. La mayoría de la gente que usa ropa tiene problemas en la epidermis, con una piel poco activa. Yo creo que el uso de la ropa fue el principio de nuestras enfermedades; sin embargo, pienso que nuestra actual

sociedad no está preparada para ver gente ' desnuda corriendo por las calles. Así, mientras tengamos que usar ropa debemos cepillar nuestra piel. Tome un cepillo de cerdas vegetales y frote su piel durante 3 o 4 minutos, en cualquier dirección. Esto la mantendrá activa. Cada pulgada cuadrada de piel tiene 200 poros hechos de estructura muscular, que deben ejercitarse para que puedan deshacerse de los desechos tóxicos.

Rusia. Ejercicio en los parques. Pudimos ver que, entre las 8 y las 8:30 de la mañana, la gente hace ejercicio al ritmo. de la música . Esto se acostumbra en toda la región alrededor del Mar Negro.

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DOCE

Movilícese con el ejercicio cicios equivalen, en cuanto al nivel de oxigenación, a 2 1/2 o 3 horas de ejercicio activo. A. Para beneficiar el hígado y el bazo. El hígado es el dispositivo desintoxicante del cuerpo. La postura correcta para realizar este ejercicio es sentado, la espalda bien derecha, sin permitir que tenga la menor curvatura. Aspire profundamente por la nariz; retenga la respiración. Eche la cabeza hacia atrás, con suavidad (sin tensión), y después vuélvase hacia adelante, expulsando el aire con fuerza por la nariz. Repítalo 10 o 15 veces. B. Para beneficiar al corazón. Oprimiendo la fosa nasal derecha, inspire profundamente por la izquierda. Obstruya ambos orificios y sostenga la respiración todo el tiempo posible, sin llegar a sentir incomodidad. Libere entonces la mitad del orificio derecho y espire lentamente. Dado que este ejercicio es muy fuerte, sólo se debe hacer una vez. C. FJercicio especialmente benéfico para la tiroides. Este ejercicio normaliza el peso, balanceando adecuadamente el metabolismo, y sirve también para calmar los nervios. Toda la sangre del cuerpo pasa a través de la tiroides cada hora y media, y esta glándula se encarga del proceso de oxigenación; produce toraxina, la cual quema las toxinas, destruye y fabrica tejidos y controla el nivel de calcio y las funciones sexuales. Siéntese con la espalda recta. Con el pulgar de la mano derecha oprima la fosa nasal derecha; inspire profundamente por la fosa izquierda. Obstruya ambos orificios durante unos segundos, y después libere la mitad del orificio derecho y espire lentamente. Ahora invierta el orden. Oprima la fesa izquierda, inspire profun-

EBIDO al modo civilizado de vida que llevamos hoy en día y a las posturas anormales en que trabajamos, debemos elegir, para mantenernos en buen estado, algún tipo de ejercicio que contrarreste lo anterior. La actividad física es absolutamente necesaria dado que el cuerpo se hizo para estar en movimiento. Si no se le mantiene flexible y activo, se deteriora y trabaja mal. En la experiencia con nuestros pacientes hemos encontrado que un objetivo al cual debemos dirigir nuestros esfuerzos es el de mantener nuestro estómago en buen funcionamiento y nuestra espina dorsal flexible. Para lograr esto último, se deben desarrollar los músculos de la espina uniformemente, a ambos lados, para permitir que haya una provisión perfecta de linfa a los cartílagos situados entre las vértebras. La linfa es necesaria dado que no disponemos de vasos sanguíneos que mantengan activos esos tejidos. Mediante el ejercicio es posible ejecutar una mayor cantidad de trabajo sin provocar colapsos. El ejercicio ayuda a desarrollar más espacio para los revestimientos nerviosos que pasan a través de los orificios de la espina.

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Ejercicios de respiración profunda Pocas personas respiran con la profundidad necesaria para oxigenar la sangre. Los ejercicios vibratorios de respiración profunda que aquí explicamos están dirigidos a hacer que llegue más oxígeno al torrente sanguíneo, con lo cual se benefician los sistemas nervioso, muscular y glandular, y aunque son recomendables para personas de cualquier edad, lo son en especial para quienes rebasan los 40 y llevan una vida menos activa. Estos ejer-

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damente por la derecha, obstruya ambas fosas por algunos segundos, libere la mitad de la fosa izquierda y espire lentamente. Haga este ejercicio alternativamente, entre 10 y 15 veces. D. Para purificar y fortalecer los pulmones. Este ejercicio permite desechar todo el aire viciado de los pulmones. Obstruya la fosa derecha con el pulgar derecho e inspire profundamente por el lado izquierdo. Cierre ambas fosas nasales y aspire a través de la boca, pronunciando el sonido ''ja''. Alterne el procedimiento y repita el ejercicio 10 o 15 veces. E. Ejercicio para el abdomen y los intestinos. Ejercitar los intestinos es muy importante; aún más que la dieta. Estos ejercicios fortalecen los intestinos y el aparato digestivo en su totalidad. Debemos tener una buena estructura muscular para sostener el abdomen y mantener los intestinos en su lugar. Estos ejercicios fortalecen la estructura abdominal, revitalizan los órganos internos, evitan que la comida se quede pegada en los intestinos, estimulan la acción peristáltica y elevan el colon ascendente. Un hábito muy positivo es mantener el abdomen hundido, en todo momento; disciplínese a hacer esto y notará una mejoría en el funcionamiento de su aparato digestivo. También mantenga el pecho en alto. 1. Estando de pie, inspire profundamente por las dos fosas nasales; contenga la respiración mientras golpea, con los puños cerrados, la zona del abdomen bajo el ombligo, con un movimiento circular de derecha a izquierda. Repita 30 veces y espire por la boca, lenta y gradualmente. 2. Sentado con la espalda recta, hunda el estómago inferior o abdomen lo más que le sea posible, y después relájelo. Repita 10 o 15 veces; relájese. Ahora, hunda 10 veces el lado derecho del abdomen. Relaje. Hunda 10 veces el lado izquierdo. Relaje. Por último, mueva el estómago/abdomen, en su totalidad, de derecha a izquierda 25 veces mientras retiene el aire; después espire. F. Ejercicio para el nervio vago. Este ejercicio es para los oídos, la capacidad auditiva, el corazón y los órganos digestivos. Estando de pie, inspire profundamente y, mientras retiene la respiración, gire la cabeza de derecha a iz-

quierda, formando un círculo completo. Los principiantes lo harán 10 veces en cada dirección, con lentitud. Las personas ya acostumbradas a este ejercicio pueden hacerlo 30 veces, con rapidez, e incluyendo los hombros en el movimiento circular. Relájese. Ahora repita el ejercicio, de izquierda a derecha. Debe siempre espirar por la boca, después de haber sostenido la respiración, lenta y gradualmente. Si se marea, balancéese hacia adelante y hacia atrás, flexionando las caderas. Si el cuello le "rechina" eso es positivo, porque quiere decir que está eliminando los depósitos que acumulan el exceso de calcio. G. Para el sueño. Este ejercicio induce un sueño adecuado y tranquilo, y ayuda a evitar roncar. También equilibra el funcionamiento de la glándula tiroides. El miedo, la tristeza y los sentimientos destructivos se reflejan de inmediato en el páncreas y en la tiroides y destruyen las enzimas. El miedo destruye el yodo que se encuentra en la glándula tiroides. Oprima la ventana nasal derecha con el pulgar derecho, mientras con el índice de la misma mano abre y cierra rápidamente ya la mitad la fosa izquierda. Hágalo 75 veces. Ahora, oprima la ventana nasal izquierda con el pulgar izquierdo y con el índice abra y cierre rápidamente y a la mitad la fosa izquierda. Hágalo 75 veces. Durante la ejecución de este ejercicio respire normalmente. Todos estos ejercicios tienen como finalidad desarrollar la fuerza muscular y flexibilidad del abdomen. H. Para la circulación. Siéntese en una silla, inclinado ligeramente hacia adelante. Coloque las manos sobre las rodillas, con la cabeza mirando al frente, y jadee 100 veces. Cuando empiece con este ejercicio, hágalo sólo 50 veces, aumentando progresivamente. Sirve también para estimular los jugos de las glándulas salivales. 1. Glándula pituitaria. Es la glándula maestra que controla a todas las demás. Este ejercicio alimenta al cerebro al estimular la circulación, beneficia a la glándula tiroides y actúa como un tratamiento de belleza ya que conduce sangre al cuello y rostro. También da flexibilidad a la espina dorsal, estirando los nervios y las vértebras. Párese con los pies bastante separados. Obstruya el orificio nasal derecho e

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inspire profundamente por el izquierdo. Obstruya ambos y doble ligeramente las rodillas. Coloque la mano derecha sobre la cabeza e inclínese con lentitud hacia adelante, concentrándose en cada una de las vértebras y dejando caer la cabeza suavemente. Sostenga la respiración en esta postura tanto como pueda. Regrese a la posición inicial, sosteniendo aún la respiración, y sienta cómo cada vértebra tira hacia arriba. Cuando esté nuevamente derecho, libere la mitad del orificio derecho y espire gradualmente. Haga este ejercicio sólo 2 veces, ya que es muy pesado.

re lentamente por la boca. Relájese y repita el ejercicio 2 veces más. Ahora, invierta el orden: inspire profundamente por ambos orificios nasales, coloque 3 dedos de la mano derecha sobre la manzana de Adán, empújela hacia la derecha al tiempo que vuelve la cabeza totalmente a la izquierda; sosténgala ahí unos segundos y después inclínela hacia adelante, dejando salir el aire lentamente por la boca. Relájese y repita el ejercicio 2 veces. N. Respiración para el páncreas. Este ejercicio es benéfico para adquirir mayor confianza en uno mismo, para aumentar la energía y para expandir el pecho. Los desórdenes mentales afectan instantáneamente al páncreas, y no puede uno estar sano a menos que logre expandir el pecho. Estando de pie, inspire en 4 tiempos de manera que el pecho se expanda al máximo; después expulse el aire de un solo golpe por la nariz. Durante los 4 tiempos que dura la inspiración hará lo siguiente: en el primero, tire hacia arriba la rodilla y pie izquierdos y lleve el brazo derecho a la altura del hombro; en el segundo, eleve el brazo izquierdo hasta la altura del hombro y tire hacia arriba la rodilla y pie derechos; en el tercero hará como en el primero y en el cuarto como en el segundo. Espire de un solo golpe por la nariz. Cuente hasta 3 mientras descansa. Repítalo 15020 veces. Puede hacer esta respiración mientras camina, lo cual le ayudará a que sea profunda, favoreciendo así una buena salud. O. Ejercicio para la paratiroides. Con la espina dorsal recta, deje caer la cabeza ligeramente hacia adelante y coloque los 3 dedos centrales de cada mano en la parte alta del cuello. Inspire profundamente y sostenga la respiración mientras presiona con las manos, suave pero firmemente, al tiempo que las lleva hacia la parte delantera del cuello, hasta arriba de la manzana de Adán. Espire lentamente. La segunda vez varíe el ejercicio iniciando la presión desde la parte central del cuello, de forma que éste se ponga rojo; espire lentamente y descanse. La tercera vez presione desde la base del cuello y lleve los dedos hacia la clavícula. Descanse los brazos, espire y relájese. El exceso de mucosidad es el principio de todas las enfermedades. Estos ejercicios

LAs PERSONAS CON PRESIÓN ARTERIAL ALTA NO DEBEN HACERLO.

J. Respiración vibratoria para la glándula pancreática. El páncreas digiere todas las proteínas y almidones del cuerpo. Obstruya el orificio nasal derecho con el pulgar derecho, inspire profundamente por el orificio izquierdo; cierre ambos orificios y humedézcase los labios; espire lentamente por la boca, haciendo vibrar los labios y presionando el diafragma. Relájese y repítalo 2 veces. K. Ejercicio para la garganta. Otro excelente ejercicio vibratorio de garganta consiste en inspirar por ambas fosas nasales e inclinar la cabeza hacia la derecha, golpear suavemente el cuello con movimiento ascendente y descendente mientras se espira pronunciando el sonidojum. Repita el ejercicio con el otro lado del cuello. L. Respiración para la vitalidad. Sentado con la espalda perfectamente recta, inspire y aspire por ambos orificios nasales, entre 75 y 100 veces, haciéndolo muy rápidamente. Los principiantes pueden hacer 25 respiraciones, detenerse y relajarse, después otras 25, y así sucesivamente hasta llegar a la cuenta final, en tanto van fortaleciendo gradualmente su habilidad y capacidad respiratoria. M. Ejercicio y respiración para las cuerdas vocales. Este ejercicio limpia la mucosidad de toda la región abdominal y le da energía. Siéntese muy derecho, inspire profundamente y retenga la respiración; ponga 3 dedos de la mano izquierda sobre el lado derecho de la manzana de Adán y empújela hacia la izquierda. Vuelva la cabeza por completo a la derecha y manténgala ahí unos segundos; después inclínela hacia adelante y espi-

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quierda sobre el ojo derecho y los dedos medio e índice de la derecha sobre la primera articulación del primero, golpeando así ligeramente mientras mueve el dedo alrededor del ojo. Repita el ejercicio con el dedo medio de la mano derecha colocado sobre el ojo izquierdo. 3. Para ver que la fusión ocular sea buena. Coloque el dedo índice de la mano derecha frente a los ojos, a unos 50 cms. Mire a la distancia hasta que vea 2 dedos en lugar de uno. Ahora mire entre los dedos. 4. EJercicios para los músculos oculares. Coloque el índice de la mano derecha frente a los ojos y enfoque la punta de éste; acérquelo y sienta cómo se tensan los músculos oculares. Ahora aleje el dedo unos 40 cms frente a los ojos y sienta cómo se relajan. Repita entre 15 y 29 veces. Relaje el brazo. Con la cabeza viendo hacia el frente, mueva los ojos a la derecha lo más que pueda, y después a la izquierda. Ahora de izquierda a derecha. Repita 15 veces y relaje. Eleve la mirada hacia el cielo y también los párpados inferiores. Ahora bájela hasta el piso, manteniendo siempre la cabeza viendo hacia el frente. Repita 15 veces y después relaje. Gire los ojos de derecha a izquierda, dibujando círculos completos y sienta la acción muscular; después invierta la dirección de izquierda a derecha. Repita 15 veces y relaje. 5. Para ampliar la visión. Coloque los índices frente a los ojos, a unos 40 cms, y llévelos lentamente hacia las orejas, hasta que ya no los pueda ver lateralmente. Mantenga la cabeza y los ojos mirando hacia el frente. Repita 15 veces. 6. Para eliminar la tensión de los ojos. Mire el sol, pestañeando rápidamente mientras gira la cabeza de izquierda a derecha, durante algunos minutos. Al mismo tiempo, frote las palmas de las manos hasta que sienta que empiezan a despedir calor natural. U na vez que perciba el calor de las manos, ponga el centro de la palma derecha sobre el ojo derecho y el centro de la palma izquierda sobre el izquierdo. Abra los ojos para verificar que no entra luz. Ahora ciérrelos, evitando presionar tanto los ojos como alrededor de ellos, y vigilando que no haya tensión

estimulan los procesos de eliminación de todo el sistema y ayudan a desechar las mucosidades excesivas. P. Para las glándulas pituitaria, tiroides y suprarrenal. De pie, con los pies juntos, inspire profundamente, mueva las caderas hacia adelante pero sin inclinarse hacia atrás; hunda el estómago y el abdomen. Arquee levemente los brazos a los costados. Vuelva la cabeza por completo a la derecha, sostenga la respiración unos segundos, después vuelva la cabeza hacia adelante y relaje los brazos, mientras espira lentamente por la boca. Haga el ejercicio 3 veces más, alternando la dirección de la cabeza. Relájese. Recuerde: a las glándulas se les debe alimentar con emociones mentales positivas, alegría, amor, belleza, paz, música, por lo cual debemos practicar de una manera conciente. También se les debe nutrir con comida saludable y ejercicio adecuado. En cuanto deje de tener pensamientos destructivos cesarán sus problemas de tiroides.

Cuatro ejercicios especiales para el cuello y la garganta que mejoran la circulación y la fuerza muscular 1. Sentado, ría de manera exagerada, estirando las cuerdas vocales y la parte alta del pecho. Repita 15 veces y relájese. 2. Mueva la boca hacia la derecha, tensándola. Relaje. Ahora hacia la izquierda. 15 veces. 3. Suba la barbilla y haga como si estuviera masticando. Estire así la garganta 30 veces. Relaje. 4. Cierre la boca y contraiga los músculos faciales que se hallan debajo de la piel. Repita 30 veces. Ayuda a mantener los músculos firmes, evita la flacidez de la piel y levanta los músculos de la boca.

Ejercicios especiales para los ojos 1. Para tener una vista aguda, alerta, tanto de lejos como de cerca. Coloque el dedo índice derecho frente a los ojos, a una pulgada de distancia. Elija el objeto más pequeño que se encuentre, por lo menos a 1 km de distancia. Ahora, mire la punta del dedo y rápidamente cambie al pequeño objeto distante. Repita 20 o 30 veces, viendo sólo la punta del dedo y pasando después al objeto. 2. EJercicio circulatorio para los ojos. Coloque el dedo medio de la mano iz110


lajación producen ácido láctico en el organismo. Mientras mayor sea la tensión que se logre hacer, mejor será la relajación posterior. 1. Levante los brazos sobre su cabeza y cierre los puños; con mucha tensión baje los brazos hasta la altura del pecho y mantenga la tensión durante unos segundos. Después relájese por completo. Repita el ejercicio 3 veces. 2. Con los brazos a los costados, apriete los puños y tire en dirección al pecho, manteniendo todo el tiempo la tensión. Sosténgase así unos segundos y relájese. Repítalo 3 veces. 3. Estire los brazos al frente, apriete los puños y tire hacia el pecho; mantenga la tensión unos segundos; relájese por completo y repita 3 veces. 4. Con las manos entrelazadas, jale el codo derecho hacia afuera, lo más que pueda, mientras con el brazo izquierdo jale hacia el pecho, oponiendo resistencia. Después invierta el ejercicio. Mantenga el cuerpo mirando hacia el frente mientras jala los brazos hacia el pecho. 5. Entrelace las manos por la espalda. Trate de separarlas, moviendo al mismo tiempo las manos hacia arriba y abajo de la espina. 6. Ejercicio abdominal: con las rodillas tensas, inclínese hacia adelante; junte las manos del lado derecho, lo más que pueda, y empuñe una contra la otra, oponiendo resistencia hacia la izquierda. Después, cambie de lado y sienta la tensión del abdomen. 7. Coloque la pierna derecha ligeramente adelante de la izquierda, Ponga en tensión la pantorrilla y después el muslo. Relaje ambos. Repita después con la otra pierna. Haga este ejercicio 8 veces. Es excelente para aumentar y fortalecer la circulación de los músculos de las piernas y para darles el contorno correcto. 8. Con la cabeza mirando hacia el frente, entrelace las manos atrás de ésta. Empuje con la cabeza hacia atrás, lentamente, a la vez que opone resistencia con las manos, hasta llevarla hasta atrás. Relájese. Ahora, con la cabeza totalmente echada hacia atrás y las manos entrelazadas por detrás de ella, llévela hacia adelante, oponiendo resistencia con el cuello. Vuelva la cabeza a la izquierda, coloque la mano izquierda a su lado y empújela hacia

en el cuello, hombros o cualquier parte del cuerpo. Medite durante 8 o 15 minutos, colocando los codos a una altura en que no produzcan una tensión extraña. Esto se puede hacer varias veces al día. Un tipo de meditación que yo disfruto mucho es la que se basa en esas palabras que tienen para mí un significado profundo: ''Me siento maravillosamente". En esta afirmación se encuentra el sentimiento básico de que uno goza de salud natural y perfecta, y está basada en la verdad original de que usted es lo ,que siente en su corazón y en su mente. Este es el profundo secreto del bienestar en todos los aspectos de la vida, el espíritu, la mente y el cuerpo.

Para que la sangre circule a través de todos los órganos El segundo requisito indispensable para gozar de buena salud es que la sangre circule por cada órgano del cuerpo, y esto se logra a base de ejercicio. Las caminatas largas estimulan la circulaciónde la sangre a través de todo el cuerpo, pero la natación es el mejor ejercicio porque pone en movimiento todo el cuerpo, de forma uniforme, estando boca abajo, y favorece que haya una circulación perfecta a la cabeza, que es el lugar en donde se localiza el centro de la fatiga. Existen muchos tipos de ejercicio que uno puede practicar. Yo considero que el tensar y relajar los músculos resulta muy benéfico. Cada vez que se tensa un músculo del cuerpo, provocamos anemia en el tejido, forzando a la sangre a circular hacia partes más relajadas del cuerpo. Al relajar el músculo, después de haber estado en tensión, la sangre volverá a llenar inmediatamente estos tejidos relajados. Podemos tensar y aflojar los músculos sin doblar las articulaciones, lo cual permite una mayor recuperación del tejido, con una mínima formación de ácidos.

, Ejercicios de tensión muscular Estos ejercitan todo el cuerpo, y particularmente la espina, desde su parte superior hasta la base. Una espina dorsal fortalecida abre todas las líneas nerviosas y beneficia la glándula tiroides; coloca el cuerpo en una postura apropiada y proporciona una verdadera y correcta relajación. Los ejercicios de tensión y re-

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la derecha. Haga lo mismo del lado derecho. Mantenga los hombros y cuerpo mirando hacia el frente. 9. Coloque las manos juntas, como si rezara. Empuje de izquierda a derecha, y después al contrario, oponiendo resistencia todo el tiempo. 10. Con las manos juntas, como rezando, a la altura del estómago, empuje una contra la otra, mientras las va subiendo hasta la altura de la cabeza. Al mismo tiempo, empuje el estómago hacia arriba. Relájese. 11. Lleve la mano izquierda sobre el hombro izquierdo, tratando de alcanzar la espalda, mientras tiene el brazo derecho doblado hacia atrás de la espalda. U na los dedos de ambas manos. Con la izquierda tire hacia arriba y con la derecha, hacia abajo. Suelte las manos y relájese. Ahora repita del otro lado.

como si estuviera ejercitándose en una barra. Tense todos los músculos, a medida que baje las manos hacia los hombros; una vez llegando ahí, habiendo sjercido una tensión muscular máxima, relájese. Debe tomar entre 3 y 4 minutos bajar los brazos hasta los hombros. Repita 3 veces.

Ejercicio de tensión. El mismo ejercicio se puede hacer extendiendo los brazos directamente a los lados. Si desea ejercer mayor tensión en el cuerpo no apriete los puños, sino mantenga los dedos sólo entrecerrados. lleve las mana;¡ hacia kB hombros, y cuando lleguen ahí, suelte los brazos y relájelos.

Tensión / Relajación Ya se empieza a reconocer la importancia que tiene el ácido láctico en el cuerpo; sabemos, por supuesto, que neutraliza los ácidos nerviosos. Las inyecciones de ácido láctico nervioso se están empleando en pacientes con enfermedades mentales. Las personas que no ingieren los alimentos adecuados y no hacen la cantidad suficiente de ejercicio, están nerviosas, emocionalmente alteradas y sufren de agotamiento nervioso. El cuerpo elabora ácido láctico como producto final del metabolismo muscular. Nos da energía para ejercitarnos físicamente y ayuda a neutralizar muchos de los ácidos que producen fatiga corporal. Los ejercicios calisténicos comunes tienden a producir demasiados ácidos causantes de fatiga, por lo que recomendamos éstos, nuestros propios ejercicios de relajación y tensión, que producen la mayor cantidad posible de ácido láctico y un mínimo de ácidos causantes de fatiga.

Ejercicio de tensión-relajación. Coloque los dedos de la mano derecha dentro de los dedos de la izquierda. Levante las manos frente a usted y un poco hacia la izquierda, a la altura de la cabeza. Empuje hacia abajo con la mano derecha, y resista con la otra. Ambas manos deben estar tensas y debe empujar una contra la otra. A medida que empuja y resiste, la mano izquierda irá descendiendo por la presión de la derecha. Bájela lo más que pueda y relájese. Repita este ejercicio, ahora colocando las manos frente a usted, y hacia la derecha de su cuerpo, en ángulo. Esta vez empuje la mano derecha con la otra mano, ofreciendo resistencia con ambas. Bájelas lo más que pueda y relájese. Este ejercicio se debe repetir 3 veces de cada lado.

~t Flexiones en la barra. Ponga los músculos en tensión, apretando los puños, y llévelos por encima de la cabeza; haga

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Ejercicio para la espalda. Coloque ambos brazos, rectos, atrás de usted, tense los músculos, empuje hacia arriba un brazo con el otro. Después levante las manos en dirección a los hombros, manteniéndolas entrelazadas y tensas todo el tiempo. Por último, bájelas con lentitud y relájese. Esto lo puede hacer 3 o 4 veces y después descansar.

Órganos prolapsados Todas las personas que están enfermas tienen órganos prolapsados y debilitados; esto es consecuencia de ingerir alimentos desnaturalizados y también por nuestras ocupaciones, que nos impiden ejercitarnos en forma adecuada; de la falta de sueño, de permanecer de pie demasiado tiempo, de adoptar posturas inapropiadas, de comer en exceso y de ingerir demasiados almidones. Es indispensable que aprendamos a vivir si queremos aliviar un prolapso, el cual provoca irritaciones en la vesícula y en los riñones, presión sobre los órganos sexuales, interfiriendo su buen funcionamiento, presión en el corazón, respiración inadecuada, complejo de inferioridad, acidosis y menstruaciones dolorosas. Para vivir correctamente hay que comenzar por un proceso de limpieza, desechando la estructura celular vieja y reconstruyendo una nueva. Requiere de una verdadera limpieza a fondo, que si bien en ocasiones no es muy placentera, en unos años se dará cuenta de que es lo mejor que ha hecho por su bien. La defecación se debe efectuar en cuclillas, y para una buena limpieza también convienen los enemas. Si sigue un régimen diario de dieta, con el tiempo su cuerpo abst">rberá aquellos elementos químicos que darán a su piel fuerza y firmeza. Si hace los ejercicios y aprende a mantener una postura adecuada, los órganos abdominales se colocarán en su lugar y ahí permanecerán. En casos de prolapsos agudos, se debe elevar el extremo inferior de la cama unos cinco u ocho cms, de tal manera que al estar acostado, los órganos se dirijan hacia los hombros y permanezcan ahí mientras se duerme. Un buen ejercicio es el de tenderse boca abajo, a lo ancho de la cama, y dejar que los hombros cuelguen, tocando el piso, porque esto permite que los órganos caigan sobre la cavidad pectoral.

Ejercicio de piernas. Coloque una pierna hacia adelante, en posición relajada, después tense los músculos de ésta, y relaje. Repita el ejercicio con la otra pierna. Puede hacerse entre 3 y 6 veces con cada pierna.

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Ejercicio básico. Tendido en el suelo o en la cama, con los brazos descansando a los costados, y las piernas y los pies extendidos, doble el cuerpo por la cintura, eleve la cabeza y los pies hacia el techo, al tiempo que tensa todos los músculos del cuerpo, incluyendo los de los brazos, las piernas, el estómago, etcétera. Mantenga esta posición tres segundos y después relájese. Repita tres veces. Ejercicio para la espina y los nervios Párese y separe los pies. Coloque los dedos imitando las patas de un pichón, de manera que se sostenga firmemente. Ponga la cadera absolutamente recta. Ahora balancee todo el cuerpo, desde la cadera hacia arriba, de izquierda a derecha, dejando que sus brazos, manos y cuello se balanceen de un lado a otro, con libertad y relajadamente. Repita 20 veces. Es un ejercicio magnífico para la espina dorsal, y si se ejecuta correctamente hará que ésta se coloque por sí sola en la postura correcta.

Ejercicios con la tabla inclinada (para prolapsos y regeneración de los centros nerviosos vitales del cerebro) Si se carece de fuerza muscular se puede sospechar que los órganos abdominales están prolapsados. El corazón, al no tener fuerza muscular, no puede hacer circular bien la sangre a través del cuerpo. De igual manera, las arterias y las venas no 113


se pueden contraer para ayudar a la sangre a ir hacia arriba, en contra de la gravedad, hasta los tejidos cerebrales. Existen personas que han intentado casi todo para sanar, y sin embargo sus órganos siguen funcionando por debajo de lo normal. La mayoría de la gente no se da cuenta de que la fuerza de rapidez de acción de cada órgano del cuerpo proviene del cerebro. En el caso de personas cuyas ocupaciones les exigen estar sentadas o de pie continuamente, su sangre no puede llegar a los tejidos cerebrales debido a que Jos órganos, fatigados, no son capaces de impulsar la sangre. El no permitir que llegue la cantidad suficiente de sangre a estos tejidos finalmente provocará que todos 105 órganos de nuestro cuerpo se afecten. El corazón recibe su impulso inicial del cerebro, y continúa su bombeo interminable también gracias a él. No hay órgano que pueda funcionar sin el cerebro. Los ejercicios con la tabla inclinada favorecen la salud del cerebro y son indispensables para recuperar un estado general perfecto. La tabla inclinada ha logrado efectos fenomenales en la gente que padecía de prolapsos y que carecía de fuerza en las paredes abdominales. Un señor llamado C.M. Pierce logró maravillas con esta tabla, rejuveneciendo su cuerpo cuando tenía alrededor de 70 años de edad' citamos de l~ revista Healt~ News del' 26 de ~ep­ hembre de 1941: 'U na noche, hace 3 años vi demostrar al doctor Jensen la tabl~ inclinada y de inmediato me di cuenta de cómo hacer mi sistema mucho más sencillo, así que, camino a casa le comenté a . «Voy a fabricar una ' tabla como mi. vecmo: ésa»". Después siguió haciendo más tablas y las vendió por todo el país. Sin embargo, existen numerosos casos en los que la tabla está contraindicada por lo que es conveniente consultar al mé: dico. Han habido personas que tuvieron experiencias poco placenteras, porque em~zaron un programa de ejercicios demaSiado agotador. Si no ha ejercitado mucho sus músculos abdominales es . ' y convemente que comience con lentitud vaya gradualmente aumentando los ejercicios, a medida que se fortalece. No utilic~ la tabla inclinada si tiene presión arterial alta, hemorragias, algún pade-

cimiento tuberculoso, cáncer en la cavidad pélvica, úlcera estómacal o intestinal, o si está embarazada, a menos de que sea bajo la supervisión de su médico. Los ejercicios en la tabla inclinada son básicamente iguales que los que se hacen en el piso. Los más efectivos son aquellos en los que se sujeta uno de los lados de la tabla y sube las rodillas hasta el pecho. Esto obliga a todos los órganos abdominales a ir hacia los hombros. Al mismo tiempo se vuelve la cabeza de un lado a otro y en todas direcciones, con lo que se utiliza una fuerza adicional para obligar a la sangre a circular hacia las áreas congestionadas del cerebro, y se llevan los órganos abdominales y estomacales hacia el pecho, en tanto que se sostiene la respiración. Los ejercicios en la tabla son especialmente benéficos en casos de inflamación y congestión de la zona ubicada por arriba de los hombros; por ejemplo, cuando se padecen problemas oculares y de sinusitis, caída del cabello, eczema en la cabeza, afecciones de oídos y problemas similares. La tabla inclinada ha dado mejores resultados que cualquier otro tipo de tratamiento en casos de padecimientos cardiacos, fatiga, mareos, mala memoria y parálisis. La persona que goza de un nivel de salud promedio, debe colocar un extremo de la tabla a una altura equivalente a la de una silla y en esta posición hacer todos los ejercicios, pero si esto le provoca mareos, puede bajarla un poco durante las primeras sesiones. Ejercite sólo 5 minutos diarios, al principio, y aumente poco a poco el tiempo que dedique a sus ejercicios. Debe llegar a permanecer en la tabla aproximadamente 10 minutos en cada una de las 2 sesiones: una a las 3 de la tarde y otra por la noche, antes de dormir. Al terminar, eleve la región glútea para que, de esta forma, los órganos vuelvan a su posición normal.

Ejercicios generales en la tabla inclinada Para hacer estos ejercicios, sujete sus tobillos en la banda: 1. Acuéstese a todo lo largo, dejando que la gravedad ayude a los órganos a adoptar su posición correcta y que la sangre circule a la cabeza. Para obtener 114


mejores resultados, debe perman~er por lo menos 10 minutos en la tabla. Esta es la posición que deberá adoptar al finalizar cada uno de los ejercicios.

Para los siguientes ejercicios, saque los pies de las bandas y sujétese de las agarraderas:

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C::;8 .y/ 6. Doble las piernas a la altura de las caderas y en esta posición: (a) vuelva la cabeza de un lado al otro 5 o 6 veces; (b) levante ligeramente la cabeza y muévala circularmente 3 o 4 veces. Invierta el sentido del movimiento. Repita cada paso 2 o 3 veces.

2. Acostado sobre la tabla, estire los brazos por arriba de la cabeza, con lo cual se estirará también el abdomen. Súbalos y bájelos entre 10 y 15 veces; con ello se logra un estiramiento de los músculos abdominales, así como presionar el abdomen en dirección a los hombros.

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7. Lleve las piernas hasta la posición vertical y dibuje con ellas círculos, primero con un movimiento hacia afuera, 8 o 10 veces, y luego hacia adentro, el mismo número de veces. Después de practicar este ejercicio durante semanas, aumente el número a 25. r -'= ____ ... - -.

3. Oprima los órganos abdominales y presiónelos en dirección a los hombros; contenga la respiración. Para lograr mover dichos órganos de arriba hacia abajo, hunda el abdomen, ejerciendo una presión ascendente y después relájese, dejando así que recuperen su posición inicial. Repita esto entre 10 y 15 veces.

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8. Lleve las piernas hasta la posición vertical y vuelva a bajarlas lentamente, primero la derecha y después la izquierda, manteniéndolas siempre bien rectas. Después suba y baje ambas piernas. Repita 3 veces el ejercicio.

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4. Con las palmas de las manos, golpee vigorosamente su abdomen; estírese hacia un lado y después hacia el otro, golpeando el lado del abdomen que queda estirado. Dé entre 10 y 15 palmadas a cada lado, cambiando 3 o 4 veces de lado. 5. Utilizando los músculos abdominales, siéntese y vuelva a recostarse; repítalo tres o cuatro veces, pero sólo si el

médico lo autoriza a hacerlo. 115


Ahora mueva las piernas como si estuviese en una bicicleta.

ejercicio del otro lado. Mediante este ejercicio se logra que la espina se estire a su má-

ximo, provocando una fuerte extensión muscular de la parte baja de la espalda. Ejercicio de patada de mula, estando de pie. Un importante factor de nuestra actual civilización, el cual afecta al organismo, es la limitación de la actividad. No caminamos, ni nos inclinamos, estiramos y enderezamos 10 suficiente como para favorecer el que nuestras venas y arterias lleven la sangre libremente entre el corazón y las piernas. Cuando, al estar sentados, nuestras piernas se doblan a la altura de la ingle, se ejerce una presión adicional sobre el corazón. Con cada latido del corazón, la sangre fluye por las arterias y es llevada a todo nuestro organismo, expandiéndose y contrayéndose alternativamente. Cuando late el corazón y estamos sentados o inclinados, el libre flujo de la sangre se obstruye o disminuye, y se ejerce una presión que afecta al corazón. Es cierto que el corazón es el órgano más fuerte del organismo, mas si constantemente se le somete a una inadecuada presión, éste al fin dejará de funcionar con normalidad, pudiendo incluso provocar un ataque cardiaco. Por ello, si tenemos que permanecer sentados durante periodos muy prolongados, es conveniente levantarnos con frecuencia y estirar el cuerpo, para que la sangre pueda fluir libremente. Cuando haga viajes largos, procure detenerse a intervalos, y caminar un poco. No debe permanecer hora tras hora sentado frente a su escritorio, sin levantarse, de vez en cuando, para estirarse o caminar. El ejercicio de la patada de mula es muy importante para estirar los músculos y activar las arterias y las piernas. Es, asimismo, muy necesario estirar los nervios para llevar la circulación a las extremidades inferiores, de tal manera que las articulaciones se alimenten apropiadamente. Se requiere de este estiramiento, en especial si tiene una ocupación o hábitos sedentarios y presenta síntomas

9. Durante 10 minutos relájese y descanse, permitiendo que la sangre circule hacia la cabeza.

Giro hacia un costado. Este ejercicio resulta particularmente benéfico a aquellas personas que sufren de ciática, de dolores en la parte inferior de la espalda, para relajar la tensión nerviosa en las zonas baja y media de la espalda y para dirigir los impulsos nerviosos hacia los órganos abdominales inferiores.

Acuéstese en una cama con soporte firme, de tal manera que cuando extienda la pierna al realizar este ejercicio, ésta quede en un nivel inferior al del cuerpo. Gire hacia su costado izquierdo, levante la pierna derecha hasta formar un ángulo de 45 grados y crúcela por encima del cuerpo.

.....

Tome el tobillo con la mano izquierda y jale la pierna hacia la cabeza, al mismo tiempo que la aleja del cuerpo. Repita el 116


de problemas en las articulaciones o en los nervios. Ello puede provocar padecimientos tales como la congestión linfática, venas varicosas, calambres en las piernas, y muchos otros problemas que afectan a las piernas, además de desórdenes cardiacos. El ejercicio de la patada de mula resulta sumamente provechoso para aquellas personas que sufren de lumbago y ciática, para quienes tienen ocupaciones sedentarias y pasan largas horas sentados.

eliminar la congestión sinusítica debemos empezar por el cuello. Pero hay que recordar que, aunque aquello que nos preocupa sea una dolencia en particular, debemos cuidar todo nuestro cuerpo. Tiene poco sentido atender la congestión sinusítica o los padecimientos de la cabeza si el resto del cuerpo está aún más congestionado, y la eliminación que se hace a través de los riñones, intestinos y piel deficiente. Las tensiones del cuello pueden ser resultado de factores ocupacionales, problemas financieros, un manejo inadecuado de aspectos sicológicos que afectan a nuestros hijos, familia o trabajo, o bien las relaciones humanas. Si llega a sentir malestar en la cabeza o eft el cuello, lo primero que debe hacer es eliminar tales presiones en tanto le sea posible y tan pronto como pueda. Estas molestias, sin embargo, se pueden aliviar de manera temporal con la práctica del siguiente ejercicio:

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Para hacer este ejercicio, párese frente al respaldo de una silla y tómelo con ambas manos. Levante la pierna derecha hacia atrás y dóblela hasta que toque los glúteos con el talón. Patee hacia atrás con un movimiento rápido, como lo haría una mula. Luego, estire esa misma pierna hacia atrás, lo más arriba que pueda, hasta que quede paralela al piso; vuelva a patear, empujando con fuerza. Haga el ejercicio con la otra pierna y repítalo 3 veces con cada una. Drenaje de las glándulas linfáticas del cuello. Este masaje resulta excelente cuando se tienen las amígdalas inflamadas, cuando hay tensión en el cuello, congestión en los ojos, oídos o senos nasales, así como cuando se sufre de dolores de cabeza, de migrañas, de nódulos linfáticos o cuando hay una disfunción de la tiroides. Mucho se podría decir acerca de los cuidados que debemos dar a las congestiones y malestares que se presentan en el área de la cabeza. Muchas veces la causa es remota, siendo incluso responsable de ello las extremidades del cuerpo. El origen de muchas congestiones catarrales puede hallarse en la cabeza, debido a que la circulación se vuelve lenta, provocando una escasa irrigación del cuello y un intercambio deficiente de sangre en la cabeza y en las glándulas linfáticas del cuello. Para

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1. Presione con ambos pulgares la zona localizada detrás de los oídos en la base del cráneo y, manteniendo la presión, lleve los dedos lentamente hacia abajo, por el cuello, hacia la clavícula. 2. Repita lo mismo, iniciando la presión tres centímetros más adentro, en ambos lados. 3. Todavía más adentro, tocando ambos lados de la columna, ejerza la misma presión. La presión debe iniciarse en la base del cráneo y descender por el cuello hasta el nivel de los hombros. Haga este ejercicio 1 o 2 veces al día, para aliviar la congestión de la cabeza y el cuello. La postura del luchador. Ésta es una antigua postura japonesa que adoptan los luchadores en cuanto entran al ringo Es excelente para desarrollar la estructura muscular de las caderas y las pantorrillas, así como la circulación y fuerza muscular de la parte baja del abdomen; asimismo, este ejercicio ayuda a aliviar padecimientos relacionados con la prós117


Ejercicios en la silla

tata o con la congestión de cualquier parte de la cavidad abdominal inferior, y favorece el fortalecimiento de los muslos.

1. Siéntese con la espalda recta y los pies y rodillas bien separados, y extienda los brazos por arriba de la cabeza. Doble el cuerpo hacia adelante, llevando los brazos hasta abajo de la silla, con la barbilla pegada al pecho. Lleve la cabeza lo más abajo de la silla que pueda, estirando así los músculos de la espalda. Regrese a la primera posición, teniendo aún los brazos por arriba de la cabeza, para que al levantarse se estiren los músculos abdominales.

Párese con los pies separados y las piernas flexionadas, y gire el tronco de un lado a otro, con los brazos doblados. Aumente gradualmente la flexión de las piernas, acercando lo más que pueda el tronco a los talones. Suba lentamente, apriete los músculos de las caderas sin dejar de girar de un lado a otro. Haga este movimiento descendente y ascendente 4 o 5 veces. El movimiento giratorio ayuda a desarrollar la estructura muscular de los costados del abdomen, lo cual evita la formación de hernias y los desgarres. El apretar los músculos de la cadera mientras se va ascendiendo favorece la circulación de la sangre en las áreas del recto y la próstata.

Ejercicios para ayudar a la circulación y desarrollar la musculatura Estos ejercicios se deben practicar por la mañana y la noche, sirven para eliminar obstáculos, para dar fuerza muscular y para mejorar la circulación.

2. Siéntese con las rodillas y los pies separados, con los brazos extendidos al lado de su cuerpo, a la altura de los hombros. Incline el tronco a la izquierda y con la mano izquierda, toque los dedos del pie derecho, manteniendo el brazo derecho bien extendido sobre la cabeza, para estirar el costado del abdomen. Incline ahora el tronco en la dirección opuesta e invierta el ejercicio.

Debe realizarlos con lentitud y llegar hasta un punto en que sienta una fatiga razonable, pero no agotamiento. Haga que cada músculo trabaje, apretando cada uno de ellos; concéntrese en cada movimiento y no estire los músculos bruscamente. No haga más que lo que su cuerpo quiera realizar. Todos estos ejercicios se pueden hacer 3 veces cada uno, pero los sencillos los puede incluso repetir más veces. Cada ejercicio se debe realizar de ambos lados, para así desarrollar un cuerpo bien balanceado.

Ejercicios estando de pie

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3. Sin dejar de mirar hacia adelante, incline la cabeza sobre su hombro. Repítalo del otro lado.

8. Entrelace las manos detrás de la cabeza y empújela hacia abajo. 4. Gire la cabeza de un lado al otro, llevándola lo más atrás que pueda.

5. Incline la cabeza hacia adelante y dibuje círculos con ella, manteniendo la cara y la vista hacia el frente. Hágalo 3 veces en cada dirección.

9. Con los pies separados y los brazos extendidos a los lados, gire el cuerpo, a la altura de la cintura.

( 6. Lleve hacia atrás la cabeza lo más que pueda, y después hacia adelante, sin hacer el movimiento circular.

10. Aún con los pies separados, inclínese y deje caer los brazos. Toque primero un pie y luego el otro.

7. Párese separando las piernas entre 25 y 30 centímetros. Mire su pie derecho; suba el brazo derecho y coloque la palma de la mano en la parte posterior de la cabeza. Ahora empújela hacia abajo, pero sin dejar de mirar el pie derecho. Haga lo mismo del otro lado, con el brazo izquierdo.

11. Levante los brazos a los costados, hasta la altura de los hombros, y dibuje círculos hacia atrás con las manos, de aproximadamente 40 centímetros. 119


las compresas de agua fría ésta hace que la sangre se retire de los tejidos; por su parte, el agua caliente los relaja, permitiendo que la sangre sea llevada a aquéllos sobre los cuales se aplica la compresa de agua caliente. Al alternar las compresas frías y calientes lo que hacemos es llevar sangre dentro y fuera de los órganos del cuerpo, y por ello resulta muy benéfico aplicar compresas frías y calientes en los hombros, rodillas, pies y abdomen, pues así movilizamos la sangre estancada. Cuando se las aplique, deje un minuto y medio la compresa fría y un minuto la caliente, alternándolas 8 veces. Entre todos los baños que se acostumbran tomar, creo que el de asiento es el mejor. También éste puede alternarse con agua fría y caliente. Otro tipo de baño que es maravilloso, es el llamado cosmo-vital. El método consiste en acostarse en una superficie de diez centímetros de agua fría, durante 30 o 60 segundos, mientras que la parte no sumergida en el agua queda expuesta a los cálidos rayos del sol, lo cual provoca que la sangre sea llevada a la parte superior del cuerpo. Al voltearnos boca abajo, con la cabeza dentro del agua, la sangre será conducida rápidamente hacia la espalda y resto del cuerpo ahora expuesto al sol, mientras la parte delantera es enfriada por el agua. Debe permanecer en esta posición entre 30 y 60 segundos. Éste es el más natural de todos los baños. Su cabeza debe quedar en dirección al norte. Puede construir una tina de cemento para este único propósito, con las paredes de 10 centímetros de alto y una longitud suficiente para que pueda acostarse a todo lo largo.

Para estirar las pantorrillas 1. Estando parado, ponga un pie di-

rectamente detrás del otro, haciendo que el dedo gordo toque el talón del que está enfrente. 2. Doble las piernas lentamente, y repita 10 veces el ejercicio. Esto estira los músculos largos de la pierna. 3. Cambie de pierna y acomódela de la misma manera. Repita 10 veces. Calambres en las piernas. Suba una de sus piernas a una silla, estírela bien e inclínese hacia ella. Con el brazo del mismo lado, trate de alcanzar el dedo del pie que está sobre la silla. Este ejercicio estira todos los músculos de la pierna, desde la cadera hasta el talón, y favorece la circulación, aliviando, asimismo, la congestión y el estancamiento de la sangre.

Ejercicio, respiración, tratamwntos de agua y baños Ejercicios de respiración tales como los que nos enseñó el doctor Hanish, son sumamente benéficos para el organismo, como también lo son las inspiraciones rápidas seguidas de lentas espiraciones, tensando el cuerpo lo más que podamos al momento de inspirar. El ejercer presión contra nuestro propio cuerpo o contra el de otro, jalando y empujando, es una especie de lucha suave que da muy buenos resultados, así como también la danza estética. Para estimular verdaderamente el torrente sanguíneo, practique el baile de figuras (square dance). Un tipo de ejercicio suave, que puede practicar casi cualquier persona, es el de brincar en un solo punto, como si se estuviera corriendo. Pero quizá lo más importante son los tratamientos de agua, pues constituyen un método de llevar sangre a varios órganos del cuerpo sin necesidad de hacer ejercicio. En los sitios en los que se aplican

Tai Chi El Tai Chi -nombre abreviado de Tai Chi Chuan- es un ejercicio que se practica en Taiwán y en ciertas zonas del interior de China, por las mañanas, antes de ir al trabajo, como un método para ejercitar y acondicionar el cuerpo. El Tai Chi no provoca ni una respiración agitada ni extenuamiento, como lo hacen nuestros ejercicios calisténicos típicos. Es un ejercicio que da condición, en forma agradable y sin fatiga. Siendo, inicialmente, una de las artes marciales, el Tai Chi se fue ha120


ciendo cada vez más lento hasta convertirse en una actividad que puede realizar cualquier persona. Ayuda a desarrollar esos pequeños músculos del cuerpo que tanto empleamos en todas nuestras actividades diarias, y ayuda a mantener en buenas condiciones el sistema arterial y venoso. Son muchas las personas que no realizan la suficiente actividad física; en Norteamérica, la gente tiene trabajos sedentarios y actividades mentalmente agotadoras, por lo que necesitan pasatiempos y ejercicios que ayuden a equilibrar esta situación. El Tai Chi puede ser practicado diariamente, por cualquier tipo de persona; los chinos de todas las edades lo hacen, desde los niños pequeños hasta personas de 70 u 80 años de edad. El Tai Chi es un programa bien organizado, que relaciona todas y cada una de las partes del cuerpo. Considero que constituye el mejor método de equilibrio emocional a través del cuerpo. La práctica del Tai Chi es el medio para tener una vida larga y saludable. Este ejercicio desarrolla cada una de las articulaciones del cuerpo, hace trabajar a todos los músculos pequeños y ayuda a que la circulación llegue a todas las partes del organismo. Al terminar una sesión de Tai Chi hemos ejercitado con

movimientos circulares todas las articulaciones, lo cual hace que este ejercicio sea tan especial, ya que muchos otros se basan en movimientos que van hacia adelante y hacia atrás, y de un lado a otro, pero no ejercitan circularmente las articulaciones.

Para aliviar la tensión Renueve su mente. La relajación y revitalización de nuestro cuerpo debe venir desde adentro. La fuente de todo cambio y mejoramiento está en el interior de nosotros. Aprendiendo los principios correctos, el cuerpo responde con una buena salud. El cuerpo es el templo en el cual habitamos; cada una de las piedras que lo conforma está colocada de acuerdo con la relación que tenemos con la vida, y ésta es la que determina el estado de cada una de las células de nuestro cuerpo. Todos los pensamientos que tenemos encuentran su última expresión en nuestro cuerpo. Abrigando los mejores pensamientos, podemos llegar a tener el cuerpo que realmente deseamos. En otras palabras, la perfección física sólo se logra a tplVés de la renovación de nuestra mente. Este es un factor que hemos descuidado mucho; nos damos cuenta de su relación con nuestro estado de salud. En adelante llamaremos a este descuidado factor "la vida", que es más importante que la simple "salud". Usted será la persona más rica del mundo si puede vivir de acuerdo con los principios correctos y mantener su cuerpo en buen estado. Debe superar esa errónea idea de que lo que come no afecta a su salud. Debe comprender que existe un tipo de comida que es benéfico, y que existen la buena salud y la mente sana; sin esto, no llegará a ninguna parte. Permitamos que la inspiración llegue a nosotros, para así poder tener una vida mejor. "Cuando los hombres buenos no hacen nada, la perversidad entra en ellos". Muchas son las personas que hablan mucho acerca de las cosas pero no hacen nada al respecto. Cómo relajarse. Se ha visto, en experimentos con animales, que el simple hecho de dormir y relajarse da por resultado tal rejuvenecimiento, que el cuerpo es capaz de sanar por sí solo. Si una persona duerme y se relaja durante hora y media diariamente, ello le permite recu-

El Tai Chi se practica en los parques de Hong Kong, de Taiwán y en el interior de China . Es un arte ancestral del que podríamos aprender mucho y que podríamos practicar en nuestro país. Actualmente se enseña Tai Chi en muchos lugares de los Estados Unidos . Esta fotografIa fue tomada en un parque de China.

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perarse lo suficiente para continuar con sus actividades durante el resto del día. Casi todos debemos aprender cómo relajarnos y liberarnos ya que es algo que no sabemos hacer. En Alemania existe un lugar al cual la gente acude sólo para dormir y descansar, y tienen ahí una lista de espera que abarca 3 años. Al llegar las personas a este sitio las llevan a una habitación oscura, en donde no se les permite ni ver ni hacer nada. Se reproduce, entonces, el ruido que hace la lluvia al caer sobre el techo, y así, escuchando este rumor de lluvia, la gente se relaja. Esto es lo que deberíamos hacer en nuestras vidas: liberarnos. El método de relajación de Cyd Charisse, una famosa estrella de Hollywood, consiste en acostarse en un sillón que ella misma diseñó, el cual sigue el contorno de su cuerpo, logrando así liberar la tensión. En un artículo del periódico en el que se hablaba acerca de la relajación, ella comenta respecto a dicho sillón: ''Lo utilizo cuando me siento agitada. Es un tremendo error irse a dormir cuando estás excitada por el trabajo o por una fiesta. No importa qué tan tarde sea, yo me recuesto en mi sillón, con mis compresas de ojos favoritas, hasta que me siento adormilada. Entonces, me duermo de inmediato en cuanto pongo la cabeza 50bre la almohada. Nunca me han gu5tado las píldoras para dormir, porque el sueño que producen no es refre5cante. Si e5toy lej05 de casa y no tengo mi sillón, me recuesto poniendo los pies a una altura mayor que la de mi cabeza. Es muy benéfico permitir que la sangre fluya en dirección opuesta a los pies, e invertir la acción de la gravedad". Esto es exactamente lo que puede lograr con la tabla inclinada, y es de gran ayuda para relajarse. Siempre que se sienta cansado, en e5pecial a e5a hora un tanto deprimente de las 3 de la tarde, podrá renovar la energía perdida acostándose en la tabla inclinada durante 15 o 30 minutos. Simplemente acuéstese y relájese. Los ejercicios, cuando se hacen después del descanso, son mucho más provechosos. En estos días en que la vida resulta extenuante, la tabla inclinada es indispensable. Utilícela en la misma forma en que Cyd Charisse usa su sillón.

Antes de ir a la cama, relájese en la tabla inclinada, para así liberar tensiones y lograr un descanso placentero a la hora de dormir. Cyd Charisse tiene otro método de relajación, con el cual nosotros estamos de acuerdo: "Después de jugar tenis, me encanta tomar un baño en la tina de hidromasaje. Estimula la circulación, y uno siente cómo desaparece cualquier inflamación si se permanece dentro el tiempo necesario. Creo que este tipo de masaje con agua es una inversión para la salud que vale la pena hacer, cuando 5e puede". Nosotros contamos con una tina de este tipo en nuestra clínica, y hemos conseguido placenteros resultados con este método de terapia con agua. La actividad libera las tensiones. E5 muy importante cuidar los músculos pequeños, y el5ecreto para relajarlos es la actividad. Tome nota de otro S8creto que aparece en el libro de Charisse: ''Yo tengo mucha fe en el ejercicio, cualquier tipo de ejercicio que estimule la circulación. La mayoría de la gente no utiliza su cuerpo lo suficiente, se pone rígida y pierde condición. La actividad diaria es lo más importante. El extenuar5e en el golf o el tenis durante el fin de semana puede ser más petjudicial que benéfico. Yo tengo una tremenda cantidad de energía y creo que se debe a que no me permito llegar al agotamiento, y a que hago ejercicio y respiraciones profundas". Cuando utilizamos los músculos producimos grandes cantidades de ácido láctico. Practique algún ejercicio; debe tener un pasatiempo o actividad recreativa; no es posible mantenerse saludable y contento si no se libera la energía creativa por otro medio que no sea a través del trabajo, a menos que éste resulte totalmente gratificante, aunque aun así es conveniente hacer otras cosas. Muy pocas personas son lo suficientemente fuertes como para poder emplear la mente sin tener necesidad de mover el cuerpo. Sin actividad física necesariamente se llega a una depresión nerviosa, porque la tensión que se produce cuando no nos movemos sólo se puede liberar a través de la relajación de nuestros cuerpos. Cada vez que movemos una articulación se produce ácido de fatiga, el cual afecta al ácido láctico del cuerpo, disminuyendo sus propieda122


des. Debemos tratar de lograr un buen equilibrio. La necesidad de minerales. Sólo el año pasado, se consumieron 3 millones de pastillas que la gente ingirió como un medio para lograr relajarse, pero esto es imposible si el cuerpo carece de los elementos minerales necesarios. El magnesio, mineral que se encuentra en la harina de maíz amarillo, es indispensable; consúmalo de esta fuente por lo menos una vez por semana. Si la "leche de magnesia" se emplea como medicamento para los intestinos, ¿por qué no mejor hallar nuestro propio bioquímico de magnesia entre los productos de nuestra despensa? El fósforo también se encuentra en la harina de maíz amarillo y es un elemento que los nervios requieren. La toronja Concord tiene igualmente un alto contenido de magnesio y el cuerpo puede absorberla con más rapidez que cualquier otro tipo de azúcar; yo considero que la toronja y las manzanas resultan sumamente benéficas para nuestra salud. El silicio, al igual que el magnesio, es uno de los elementos magnéticos del cuerpo y es necesario para los nervios, encontrándose en gran cantidad en el té de pajillas de avena, en el arroz de salvado y en el extracto de arroz de salvado, que además contiene un gran porcentaje de vitamina B. Esta vitamina es un maravilloso complemento alimenticio para quienes tienen desórdenes nerviosos. Al ingerir un suplemento vitamínico B, también debe tomarse su contraparte mineral. Los alimentos naturales lo tienen. La vitamina B se encuentra en los granos enteros, en el germen de trigo y en la cascarilla de arroz, junto con otros elementos minerales. Para aliviar ciertos desórdenes mentales y nerviosos, la lecitina resulta maravillosa; la vitamina B no puede permanecer en el organismo sin ella, y las vitaminas, por sí solas, 'no producirán ningún beneficio. No compre vitaminas que no contengan minerales; tome todos los minerales que le sean posibles, y recuerde que los suplementos vitamínicos y minerales deben ser naturales. Pero hay algo muy importante: si se mantiene el cuerpo relajado de manera constante, el consumo de vitaminas no tiene por qué ser tan alto, debido a que la tensión es la que produce un elevado consumo de éstas. En cuanto

al calcio, el cual produce fuerza y firmeza, la fuente más rica de éste, del reino vegetal, es la col, así como las hojas verdes de todos los vegetales, seguidas por los granos, entre los cuales el de más alto contenido de calcio y más fácil absorción es la cebada. Este grano no se debe ingerir durante el verano, ya que produce calor cuando se tienen ciertos padecimientos en el hígado; pero en el invierno se debe tomar con frecuencia, con sopa de verduras. Nuestras actitudes nos están matando. Casi no he tenido un solo paciente que haya llegado relajado a mi consultorio. Bastaría con que controláramos nuestra mente para gozar de buena salud. Yo creo que son las actitudes mentales negativas, más que otra cosa, las que están matando a la gente. Debemos controlar nuestros pensamientos y hacer que éstos sean positivos así como pensar bien lo que vayamos a decir: ¡la palabra hablada tiene un gran poder! Para poder sanar de algún padecimiento, se debe adoptar una mentalidad espiritual positiva respecto a la enfermedad y una integración más profunda de nuestro ser con la vida. Esto produce la relajación y es entonces cuando la armonía se expresa en nuestra vida y en todo aquello que nos acontece.

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La postura. Según los estudios realizados por la Fundación para la Investigación Quiropráctica, el 35% del total de los adultos padece de defectos en la columna vertebral que, de no ser corregidos, con toda probabilidad ocasionarán enfermedades. Para mantener una postura correcta siempre debemos mantener la espalda recta tanto al estar de pie, como al sentarnos o caminar. Los hábitos respecto a la postura se aprenden a temprana edad, por 10 que, al educar a nuestros hijos, debemos enseñarles las siguientes tres reglas; 1. Siempre que estemos de pie, sentados o al caminar, debemos mantener la espalda recta. 2. Hay que hacer diariamente una serie de ejercicios sencillos, para preservar la fuerza y buena condición de los ligamentos y músculos que sostienen la columna vertebral. 3. Debemos aprender a relajarnos completamente. Una postura correcta es la base para tener buena salud, puesto que de esta manera se permite que los órganos se muevan libremente, unos con respecto a los otros, sin que se ejerza una mayor presión sobre algún órgano en particular; asimismo, se evita con ello que las rodillas se vuelvan rígidas, que se produzcan prolapsos, que se caigan los hombros y que la manzana de Adán presione la glándula tiroides. Al adoptar una postura correcta, la respiración es más profunda y el pecho se presiona hacia arriba; se evita la curva. tura de la zona inferior de la espalda, así

como aquéllas que se forman en la parte superior de manera consecuente. Al adoptar una postura adecuada caminamos con las puntas de los pies hacia el frente y con ello se fortalecen los músculos de las piernas; las venas y las arterias transportan la sangre con más fluidez, y los nervios transmiten los mensajes desde el cerebro hasta los distintos órganos sin ser inhibidos o indebidamente estimulados; la digestión y la eliminación también mejoran. Otro medio para corregir una espalda muy curveada es el caminar diariamente imitando la forma en que lo hacen los pichones. Corrigiendo la curvatura en la parte baja de la espina se elimina la de la parte superior. Arcos deficientes. Para corregir los arcos caídos, debe rodar una pelota de golf con las plantas de los pies. Estreñimiento. Es muy conveniente ejercitar los intestinos. Por las mañanas, coma ciruelas e higos frescos, frutas secas con crema fresca y salvado, así como, ocasionalmente, cereal de grano entero. Por otra parte, también ayudan los ejercicios como inclinarse y girar de un lado a otro, en la tabla inclinada. Dolor provocado por gases. Póngase en cuclillas, varias veces al día, con el pecho bien pegado a los muslos. A veces los supositorios rectales de glicerina ayudan a eliminar los endurecimientos y a liberar los gases. La posición en cuclillas sirve para dirigir los gases, que son más ligeros que el aire, hacia el recto, pudiendo así salir con mayor facilidad.

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TRECE

Acabemos con los catarros en el colon, o que nuestros bronquios tienden a ser afectados por el mal clima, etcétera, debemos, por sentido común, protegernos de ataques innecesarios, de la misma manera que pondríamos una reja alrededor del patio de la casa para evitar que se introdujeran los perros callejeros. U na causa que puede provocar catarro en cualquier parte de nuestro cuerpo es la fatiga, ya que el cuerpo cansado produce ácidos que irritan los tejidos y las membranas mucosas. Dicha fatiga puede tener origen en los hábitos de trabajo, que producen una presión excesiva en ciertas partes del cuerpo; también se puede deber al abuso en la comida o al ingerir combinaciones incorrectas de alimentos durante periodos prolongados, así como al uso de narcóticos, medicinas o cualquier elemento que disminuya nuestros niveles normales de energía hasta el punto en que las defensas naturales de nuestro cuerpo para resistir y expulsar tales agentes nocivos resulten insuficientes. En pocas palabras, la fatiga puede ocasionarse debido a una repetida violación de las leyes del equilibrio que mantienen al cuerpo saludable. Cuando violamos por vez primera una ley pública, se nos deja en libertad con sólo pagar una pequeña multa o una sentencia de poca duración. Lo mismo sucede con el cuerpo. Podemos aliviarnos de un resfriado, pero si persistimos en romper la ley, lo cual dio por resultado la amonestación, entonces desarrollaremos un padecimiento crónico y pagaremos por nuestro descuido de la misma forma en que lo debe hacer el criminal que de manera constante viola las leyes. Si ya nos hemos convertido en transgresores regulares de las leyes de la naturaleza, entonces depen-

• QUÉ es el catarro? Es el método que ) emplea la naturaleza para limpiar el ~ cuerpo de aquellos materiales de desecho que éste no expulsa mediante el proceso normal de eliminación. (La palabra catarro significa "yo fluyo"). Cuando estos procesos de eliminación llegan a la etapa del "escurrimiento", significa que el cuerpo está combatiendo algunos focos de infección. El proceso de eliminación nunca debe evitarse dado que toda secreción constituye un esfuerzo que está haciendo el cuerpo para expulsar todo lo que no le pertenece -material de desecho excedente, ácidos de fatiga, etcétera-, y así poder sanar. Las secreciones limpian el cuerpo de materias tóxicas antes de que éstas se endurezcan y resulte aún más difícil expulsarlas del organismo. En otras palabras, si empleamos métodos artificiales para detener estos procesos de eliminación agudos, ellos se manifestarán en forma sub aguda. Si se obstruyen las acciones de los policías del organismo, en su esfuerzo por expulsar a los agentes dañinos, entonces quizá tendrá que ser llamado posteriormente el detective para que encuentre al criminal, ahora más fuerte. Al evitar el flujo nasal no hemos procurado un alivio ni combatido a la enfermedad, simplemente hemos pospuesto el día en el que habrán de ajustarse las cuentas.

¿Por qué Y cómo se desarrolla un catarro? ¿Por qué nos da catarro? Existen cientos de "pequeñas razones", pero básicamente se debe a unas pocas causas sumamente importantes, como son la debilidad o la existencia de infecciones en ciertas áreas de nuestro cuerpo. Cuando sabemos que tenemos un padecimiento hereditario 125


de de nosotros corregir nuestros hábitos para tratar de restablecer nuevamente la ley y el orden. ¡Debemos rehabilitarnos! Haciéndolo, evitaremos esas etapas graves del catarro que se manifiestan en el asma, la artritis, la bronquitis, la diabetes, los problemas cardiacos, el endurecimiento de las arterias y el cáncer. Comenzando bien desde el principio. Muchas de las enfermedades que padecemos como adultos se iniciaron durante nuestra niñez. Los resfriados y las enfermedades infantiles como las paperas, el sarampión, las secreciones de oídos y nariz, etcétera, deben atenderse con métodos naturales. Recordemos que la limpieza del cuerpo, una alimentación correcta, las actividades normales y un ambiente feliz, con mucho amor evitarán la mayoría de las enfermedades que padecen los niños. Incluso aquellos que padecen de enfermedades hereditarias recibiendo el cuidado apropiado podrán lle~ gar a ser adultos saludables y liberarse de la mayor parte de las enfermedades infantiles. Síntomas de catarro. En ocasiones y de manera inocente, rompemos algun~s leyes sin darnos cuenta, hasta que nos sorprenden haciéndolo; así, el cuerpo cuenta con policías que nos infraccionan y nos instruyen o previenen. A esto se le llama "síntomas", los cuales se presentan en forma de irritaciones, dolores e inflamaciones, que ocurren cuando en cierta parte de nuestro cuerpo hay una acumulación de materia tóxica. Generalmente, , estos smtomas aparecen primero en las membranas mucosas, y van aumentando a medida que nuestra condición empeora, hasta que el cuerpo sufre un colapso total. Del resfriado común, cuando éste se inhibe, se pasa a la fiebre de heno que, al cortarse, se convierte en asma, en artritis o en cualquier otra enfermedad crónica. Cuando el cuerpo está débil y la circulación sanguínea y el sistema linfático son lentos, éstos reaccionan ante todo cambio de temperatura. La brisa se convierte en un vendaval que amenaza a nuestra salud; lo que deberían ser ajustes normales a los cambios del clima, como la humedad, la temperatura y las presiones atmosféricas, se convierten en violentas reacciones que no podemos con trolar; nos enfermamos con res-

friados de verano e invierno, nos dan ataques de asma, fiebre de heno, sinusitis y bronquitis, y nuestras articulaciones nos duelen por haberse corroído con acumulaciones artríticas. Las obstrucciones en las arterias provocan que el corazón realice un mayor esfuerzo y hacen que la circulación se vuelva lenta, provocando fríos en las extremidades. Todos éstos son síntomas de padecimientos agudos y subagudos; son el resultado de haber descuidado síntomas leves o de haber inhibido un catarro. Lo único que logramos al cortar estos malestares leves, esas primeras secreciones y los resfriados, es almacenar más dolor para nosotros y para nuestros hijos. Lo que deberíamos hacer es procurar, desde un principio, mantener un buen estado de salud. Generalmente, el nerviosismo y la depresión se presentan junto con los síntomas de catarro. Hoy en día, muchas personas sufren de colapsos nerviosos que afectan la capacidad mental y física, más allá de su poder de recuperación. Esto se puede deber a las presiones que se viven, mas, en general, la enfermedad aparece después de la tensión nerviosa, o viceversa. La fatiga puede ser el síntoma de un catarro, como también la causa. Nos sentimos cansados todo el tiempo, no trabajamos como es debido y no sentimos deseos de jugar; no tenemos energía para realizar nuestras actividades normales y mucho menos la vitalidad adicional que se requiere en ciertas ocasiones especiales. La vida se convierte en algo aburrido y pesado. El catarro también se manifiesta de muchas otras formas, algunas de las cuales son la bronquitis, la sinusitis y la amigdalitis. Los síntomas de la bronquitis son: sensación de rasposidad e inflamación de los conductos bronquiales, circulación deficiente que produce una coloración azulosa, así como lenta; respiración entrecortada o débil, voz apagada, sofocación, inflamación del pecho que, al respirar, produce un silbido; coloración rosada en una mejilla mientras la otra está pálida, y contracción y endurecimiento del pecho, que produce una tos seca. Los síntomas de la sinusitis son similares a los de la bronquitis excepto porque 126


excesivo esfuerzo anormal para llevar al cuerpo al colapso, igualmente será necesaria una cantidad superior a la normal, de descanso o relajación de la tensión, para volverlo a la normalidad. Cualquier tensión o esfuerzo inmoderado debe ser compensado con una cantidad adicional de relajación y descanso de esa parte del cuerpo que fue afectada. Toda sobreacumulacióndebeseratendidadandoalcuerpo la correcta combinación de alimentos, agua, aire y sol, procurándole una cantidad normal de trabajo y mucha alegría. ¿Por qué la alegría? Porque el cuerpo es físico, mental y espiritual, y el bienestar del uno depende del de los demás. Cuide su respiración. Muchos de nosotros no comprendemos la importancia que tiene el respirar correctamente, quizá porque no sabemos gran cosa de esta función que es vital para todo el cuerpo. La médula cerebral es el centro nervioso que controla la respiración y los pulmones. Cuando el sistema nervioso está agotado, este centro particular del cerebro no puede controlar adecuadamente la respiración. Algunas personas no pueden respirar correctamente y es esto, de hecho, lo que les hace perder la vida a causa de un colapso nervioso. Nuestra capacidad respiratoria está directamente relacionada con la espina dorsal, los músculos y nervios del cuello y con la médula cerebral. El tener la espina dorsal artrítica o los músculos del cuello tensos afecta la capacidad respiratoria y, con el tiempo, llega a debilitar el control que el cerebro tiene sobre ésta. Las personas cuyos sistemas nervioso y medular se encuentran debilitados respiran apenas 6 inspiraciones por minuto, 10 cual es tan sólo lo indispensable para mantenerlas con vida, no permitiéndoles, por supuesto, trabajar, jugar y disfrutar de la vida. Cuando se siente miedo, la respiración se vuelve muy rápida; las tensiones emocionales, como el miedo, la furia o el odio, aceleran la respiración y la hacen entrecortada, llegándose a respirar hasta 30 veces por minuto. ¡Cuide su respiración! El aire cargado de polvo, desechos químicos, humo de los automóviles, monóxido de carbono y demás materiales contaminantes, no puede alimentar a los pulmones o a la corriente sanguínea con la

éstos se presentan en los senos faciales, provocando una presión dolorosa en los oídos, ojos y cabeza, con una sensación de ardor en los senos faciales. La sinusitis afecta a las distintas cavidades de la cabeza pero no la tratamos como una enfermedad local sino general. Para dar un tratamiento a la cara o a las membranas nasales cuando se presente una afección local, podemos aplicar un baño nasal de clorofila, de agua con sal, o de té de manzanilla; también podemos aplicar compresas frías y calientes, o de sal de epsom, en el rostro, junto con el tratamiento para el catarro. A la amigdalitis debemos darle el mismo tratamiento que a todas las enfermedades de catarro del cuerpo; éste es un padecimiento que no debemos tratar sin considerar el resto del cuerpo. Lo que debemos hacer es tener un buen estado general de salud; recordemos que aquello que cura una enfermedad se encuentra en la prevención de la misma, y que todo lo que ayuda a prevenirla también puede emplearse para erradicar la. El llegar a estas condiciones extremas nos indica que hemos estado violando, por mucho tiempo, las leyes de la naturaleza; que, por haber ingerido alimentos inadecuados o drogas de cualquier tipo, hemos creado una composición anormal de la sangre y del sistema linfático; o que quizá hemos obstruido el flujo natural de la sangre o de la linfa mediante ciertos hábitos ocupacionales y recreativos que han ejercido una presión anormal sobre el colon y todas las áreas del cuerpo que actúan como zonas de acumulación de desechos. Cuando bloqueamos su flujo normal, estos desperdicios pueden llegar a introducirse o penetrar en otras áreas del cuerpo y provocar mastitis, apendicitis, colitis o muchas de esas "itis" que los mortales comúnmente padecemos. ¿Qué debemos hacer? Cuando empezamos a padecer de este tipo de afecciones, lo primero que debemos hacer es dar a nuestro cuerpo todo el descanso que sea posible, ya que un cuerpo cansado no puede ni eliminar ni funcionar adecuadamente; él necesita de toda la energía que está produciendo para arrojar el exceso de acumulaciones. De la misma manera que se requirió de un

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cantidad de oxígeno, nitrógeno y otJ::os elementos esenciales para el cuerpo. Este se debate en una lucha perdida, tratando de extraer de tales materiales envenenados lo poco que hay de bueno en ellos, y no puede sino desarrollar padecimientos agudos y subagudos de catarro, que finalmente degeneran en enfermedadES crónicas. Manténgase limpio. Si queremos realmente liberarnos de toda enfermedad debemos MANTENER LIMPIO NUESTRO CUERPO, esto es esencial para conservar una buena salud. El tener desperdicios o una congestión por catarro en el cuerpo hace que atraigamos a los gérmenes. Se ha dicho que casi todos tenemos gérmenes tuberculosos en el área de la garganta. Esto no significa que casi todos tengamos tuberculosis, pero sí que el permitir que nuestro cuerpo esté nutricionalmente desbalanceado y lleno de congestiones producidas por catarros, puede ocasionar que dichos gérmenes se vuelvan más activos y provoquen una enfermedad más grave. Yo nunca he estado de acuerdo en que se dé tratamiento a los gérmenes, pienso que lo que se debe tratar es la causa. Lo que debemos hacer es limpiar el hígado, la vesícula y el tracto intestinal con el fin de aumentar la resistencia del cuerpo a los gérmenes. Los órganos de eliminación arrojarán el catarro, y con él se irán los gérmenes, no teniendo terreno en el cual reproducirse. Pienso que los gérmenes no son el principal elemento negativo que se encuentra en el cuerpo, ni tampoco la principal causa de enfermedad; éstos son, más bien, un efecto secundario resultante de un catarro que se ha instalado en el cuerpo. Para prevenir esto, resultan muy convenientes los lavados, pero sólo deben ser utilizados dentro de un régimen de eliminación y abstinencia. Debemos emplearlos únicamente para limpiar el intestino inferior, como un ligero estimulante para la acción peristáltica. Para el lavado, es suficiente con medio litro de agua tibia. Si padece de colitis severa, puede añadir manzanilla al agua, ya que ésta mitiga el dolor y cura. Los lavados de leche tibia alivian las molestias provocadas por las hemorroides internas, y para el estreñimiento agudo se puede utilizar un lavado a base de café aplicado cada 4 horas, lo cual limpiará perfectamente el intestino

inferior. El café estimula la actividad del intestino perezoso. Agregue 3 cucharadas de café molido a un litro de agua; déjela hervir durante 2 o 3 minutos, y después, a fuego lento entre 10 y 20 minutos. Cuélela y aplíquela a la temperatura del cuerpo. Para que nuestro tracto intestinal esté limpio debemos tener lo que se llama un equilibrio ácido-alcalino adecuado. Cuando este equilibrio existe, el 80% de los gérmenes que hay en nuestro cuerpo está constituido por bacterias benéficas llamadas acidófilas. La proporción de gérmenes que llevamos en el cuerpo determina nuestro estado de salud. Cierta proporción produce muchos gases en el intestino, problema que persistirá hasta que no recobremos el equilibrio adecuado. Son muy pocas las personas que tienen este balance perfecto. En casi todos los casos que hemos analizado, la persona enferma presenta una proporción de 20% de bacterias benéficas contra 80% de destructivas en el área intestinal, cuando debería ser a la inversa. El combinar nuestros alimentos adecuadamente favorece la formación de bacterias benéficas en el intestino. El suero de la leche es uno de los mejores alimentos para crear dichas bacterias; la leche de soya también ayuda a alimentar a las bacterias acidófilas. Podemos, asimismo, tomar lactobacilina, aunque ésta no tiene la misma potencia que los cultivos; 365 vasos de lactobacilina equivalen a una botella de cultivo. Para abatir la deficiencia nutricional prolongada que padece nuestro cuerpo podemos ingerir ambos de manera regular. La lactobacilina se elabora de muy distintas formas, una de las cuales es añadir un cultivo a la leche y, a medida que ésta se reproduce, agregar otro vaso de leche, entera o descremada. El cultivo puede seguir reproduciéndose durante muchos años. John Harvey Kellogg desarrolló un sistema para proteger el intestino, el cual consiste en implantar bacterias benéficas en éste por medio de un cultivo acidófilo. Nosotros utilizamos este método en nuestro Centro de Salud de Hidden Valley, tanto a primera hora de la mañana como antes de ir a dormir. El baño, por supuesto, es de suma importancia para mantener el cuerpo limpio, 128


tanto por dentro como por fuera. Cada día se eliminan kilos de material tóxico a través de la piel. Ésta es también una forma de combatir los catarros. No olvide que los baños de fricción y los baños de aire son muy benéficos. Un método especial para combatir el catarro es el cepillarnos la piel, empleando un buen cepillo; de otra forma, no es posible tener un cuerpo limpio y saludable. El tener que usar ropa, por muy diversos motivos, dificulta la eliminación a través de la piel, por lo que nosotros debemos ayudarla por medio del cepillado. Tanto el ejercicio como el sol ayudan, asimismo, a sudar y eliminar materias tóxicas; el ejercicio y el cepillado de la piel fortalecen los pequeños tubos que llevan la materia tóxica a la superficie de la piel, y ayudan a mantenerla limpia y brillante.

Remedios para el catarro. El café, como estimulante, ayuda a sanar los conductos bronquiales. El rábano picante negro contiene un elemento químico llamado rafanón que es maravilloso para eliminar el catarro instalado en la vesícula. Mézclelo con un poco de jugo de limón y ponga una pequeña cantidad de esto en la lengua, después inhale los vapores por la nariz. Es posible que sienta que se le "vuelan los sesos", pero ello servirá marayillosamente para abrir esos conductos. Este es uno de los muchos remedios que actualmente utilizan los médicos para curar los padecimientos de la vesícula. El rábano picante en polvo también se puede utilizar en la forma mencionada. Otro remedio efectivo para combatir el catarro y aliviar la tos es añadir una pizca de pimienta de cayena a una taza de agua, y tomar unos cuantos sorbos frecuentemente. Un ''jarabe para la tos" muy efectivo e inocuo se puede preparar poniendo 6 cebollas rebanadas en baño maría, sin agregarles agua, mezcladas con media taza de miel pura. Déjelas en el baño maría durante 2 horas y después cuélelas. Tomándolo a intervalos regulares, este jarabe eliminará la tos. Las cebollas sirven para limpiar los intestinos y la miel ayuda a fortalecer la sangre. Mantenga la mezcla caliente. Es más efectiva si se calienta un poco pues alivia la irritación que provoca la tos. En nuestras caminatas matutinas del Centro de Salud de Hidden Valley llevamos a la gente a través de las colinas, y cuando pasamos frente a las artemisas, cortamos sus hojas y, después de frotarlas entre las manos, respiramos su aroma. Esto afloja los conductos, cavidades y senos nasales. Lo mismo se puede hacer con las hojas de laurel.

Otra forma para favorecer la eliminación a través de la piel es mediante el uso alternado del baño frío y caliente. Siempre que tomemos un baño o una ducha de agua caliente, debemos concluirlo con una ducha fría. Esto cierra los poros y conduce la sangre hacia el interior; después, con un poco de ejercicio, la sangre regresa a la superficie y está lista para eliminar toda la carga de desechos tóxicos. Cuando tome un baño de tina con agua caliente, no use jabón, pues el cuerpo volverá a absorber tanto la mugre como la grasa y los alcalinos del jabón. Si es posible, tome diariamente un baño de sol, aunque teniendo precaución de no sobreexponer su cuerpo a los rayos solares, ya que esto puede resultar dañino. Para comenzar, 10 minutos son suficientes. La mejor hora para asolearse es entre las 9 y las 11 de la mañana. Nunca debe asolearse inmediatamente después de haber comido, sino esperar a que transcurra cuando menos una hora. Debemos tomar nuestro baño como una medicina habitual, de tal manera que cuando necesitemos de un baño curativo para aliviar un enfriamiento o un resfriado, nuestro cuerpo esté preparado para ello; debemos mantener el cuerpo caliente. Recordemos que "la limpieza está muy próxima a la santidad". No podemos aspirar a la perfección física, mental o espiritual a menos que nuestro "templo" esté limpio.

Los alimentos y el catarro Alimentos que producen catarro: Almidones pesados: cereales, pan, papas. Productos de leche: Cualquier producto proveniente de la vaca. Huevos (ocasionalmente provocan catarro). 129


Alimentos que no producen catarro: Todos los vegetales Todas las frutas Carne, pescado Crema de nuez Semillas Sustitutos de la leche (soya, ajonjolí, almendras, girasol) Tes.

manecer sentada constantemente, día y noche, hasta que se le da alivio o cede el ataque. En la mayoría de los casos, el paciente no tolera siquiera tener las piernas en posición horizontal, sobre una silla u otro soporte, sino que es necesario que éstas le queden colgando o recargadas en un banquillo de poca altura, para que se sienta cómodo. El paciente no puede recargar la cabeza hacia atrás ni tampoco la puede mantener recta. Tiene que inclinarla hacia adelante, apoyápdola sobre sus brazos u otro soporte. Estos deben quedar en una posición en la que le tome el menor esfuerzo posible sostenerla. Algunos pacientes tienen diatesis o constitución hereditaria débil de algunos de sus órganos, y esto les provoca catarro en el cuerpo. Cuando las membranas se inflaman, sufren de resfriados, fiebre de heno o asma bronquial. Este tipo de personas deben tener cuidado de su alimentación, a éstas los especialistas en alergias dedican la mayor parte de su tiempo, tratando de investigar cuáles son los alimentos o proteínas que producen estas condiciones de hipersensibilidad del cuerpo. La mayoría de las alergias son consecuencia de estos catarros. Las sustancias contenidas en el trigo y en la leche son, por lo general, las causantes de las alergias en aquellas personas que sufren de catarros frecuentes; por lo tanto, deben eliminar la leche de vaca y sustituirla por leche de soya o de cabra. Si tenemos predisposición a estas enfermedades debemos mantener limpio nuestro cuerpo, tener una dieta sana y nutritiva, eliminar los alimentos que provocan catarros y tener en cuenta el clima y la altura a la que nos encontramos, así como procurar respirar el aire de la montaña y el ozono que despiden los pinos. ¡Debemos seguir y obedecer las leyes de la vida! No podemos dejarnos llevar por los impulsos sin control ni por las emociones. Tampoco permitir que nos afecten nuestras preocupaciones laborales o domésticas. Debemos tener tranquilidad y control, eliminando la ansiedad y el temor de nuestro medio ambiente. Debemos dormir en áreas ventiladas, evitar el desgaste sexual, la sobrealimentación o alimentación incorrecta y el estreñimiento. El cuerpo no debe favore-

Asma El asma se considera como una enfermedad producida por el catarro; consiste en un catarro severo de los conductos bronquiales, las estructuras pulmonares, etcétera. El asma se puede desarrollar por varias causas. El asma bronquial se puede curar siguiendo las instrucciones que damos en este libro. Por otra parte existe el asma bronquial causada por problemas del corazón, llamada asma cardiaca. Por último, existe el asma renal que se presenta cuando tenemos la enfermedad de Bright, o padecemos de los riñones. Generalmente, el asma bronquial no se asocia con padecimientos del riñón del corazón, sino con la fiebre de heno, catarro en el que las membranas y los conductos bronquiales se cubren de mucosidades. Se caracteriza por ataques durante los cuales la persona tiene mucha dificultad para respirar, una horrible sensación de opresión en el pecho, jadeo, mucha tos, con una expectoración delgada y viscosa, que después, durante el ataque, se vuelve purulenta. En este tipo de asma bronquial la expectoración sólo se presenta al final del ataque, cuando sin excepción, se expulsa gran cantidad de mucosidad o materia purulenta. A las personas con asma bronquial casi siempre se les puede ayudar, sin importar su edad. Sin embargo, las variedades renal y cardiaca pueden estar acompañadas por enfermedades del corazón o de los riñones ya muy avanzadas, y el paciente sólo podrá mejorar si éstas son atendidas. Pocas situaciones preocupan más que cuando vemos a alguien que no puede respirar, como sucede en el caso del asma bronquial. En casi todas las demás enfermedades podemos aliviar al paciente acostándolo en una posición reclinada, pero cuando se presenta un ataque de asma, es casi imposible que la persona pueda permanecer en esa posición, y necesita per-

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cer la descomposición intestinal que lleve a un estado de debilidad y que, de manera constante, impida las secreciones y eliminaciones de nuestro cuerpo. Cuando estamos cansados, nuestra eliminación es deficiente, lo cual provoca la toxemia. En lugar de que se eliminen las toxinas a través de nuestros órganos de eliminación, como son los intestinos, la piel, los riñones y los conductos bronquiales, el cuerpo las vuelve a absorber, pasando a los órganos más débiles. En el caso del asma bronquial, éstas se quedan en las estructuras de los pulmones y en los conductos bronquiales. Cuando la sangre está sobrecargada de toxinas, no se dispone del suficiente oxígeno y, por lo tanto, no se puede llevar a cabo la purificación de las células que llevan el aire a los pulmones ya los tubos bronquiales. En casos de una mayor hipersensibilidad, el padecimiento se agrava por los almidones y las proteínas, por lo cual es necesario eliminarlos de la dieta. El tratamiento del asma bronquial se puede dividir en dos estapas: el tratamiento del paroxismo o ataque, y el del catarro, en general. En la etapa de ataque agudo se debe suspender la comida y el agua, pero si el ataque es menos severo se puede dar mucho alivio al paciente con media cucharadita de agua caliente, cada 5 o 10 minutos. Es recomendable también frotarle la espina dorsal con la mano, especialmente entre los omóplatos y, para evitar que se le irrite la piel, mójese la mano con agua fría. Por otra parte, también es recomendable frotarse las piernas y los pies, hasta que tengan un brillo saludable, pues el calor así producido resulta muy benéfico para el paciente. Cuando los nervios tienen poca energía, los pies están siempre fríos y se hinchan mucho, por lo que, de no aplicarse calor artificial ello puede dar por resultado serias consecuencias. Al favorecer la circulación de las extremidades inferiores estamos favoreciendo la de todo el cuerpo, y esto ayuda a la eliminación de las materias de desecho de todos los órganos, evitando así que éstas vayan a los pulmones y conductos bronquiales. El cepillado de la piel, que ayuda a activarla, siempre resulta indicado. Una vez que el paciente experimenta cierto alivio, se le puede meter en cama, dándole de

comer lo menos posible durante un periodo corto. La duración del ayuno dependerá de la condición del paciente, de su estado de debilidad y del grado de toxemia. Cuando se le vuelva a alimentar, debe empezarse con una pequeña cantidad, pues de otra forma, se provocará que el paciente utilice todas sus energías en digerir dicho alimento. Un médico con el que estudié en cierta ocasión utilizaba la siguiente dieta para tratar a las personas que estaban enfermas de catarro: carne magra (sin grasa y que no sea de puerco), pescado, de los que tienen escamas y espinas, verduras de todos los tipos y preparadas de cualquier forma, jitomates enlatados, jugo de jitomate y toronjas frescas. La carne o el pescado siempre se deben comer junto con la toronja, los jitomates enlatados o el jugo de jitomate. Estos alimentos se pueden combinar en la forma en que se desee, comiendo uno solo o combinando dos o tres. Solamente se puede comer esto, sin añadir otra cosa que no sea agua, y no se debe emplear ni sal ni vinagre. Todo catarro se elimina con esta dieta. Otra dieta consiste en eliminar todos los productos provenientes de la vaca, todo alimento que contenga trigo, especialmente el pan, sustituyendo la leche de vaca por leche de soya o soya en polvo, o bien por leche de coco. Se deben comer verduras junto con la leche de soya, o incluso seguir una dieta de hojas de verduras. Las compresas de cebolla sobre la cabeza y garganta son muy benéficas, tomando, al mismo tiempo cápsulas de ajo. Eso, junto con nuestra dieta regular, y evitando todo producto lácteo, ayudará a eliminar el catarro en el cuerpo. También busque un clima seco, un lugar que se encuentre en una altura elevada, con aire caliente, y procure todo aquello que sirva para aumentar la cuenta sanguínea. Algunos tipos de hierbas resultan de gran ayuda para el paciente asmático. Dos combinaciones particularmente benéficas para el tracto respiratorio son: la de raíz de consuelda, gordolobo, malvavisco, olmo americano y lobelia; y la de cardo bendito, cohosh negro, escorpina y raíz de pleuricia. También da muy buenos resultados 131


el inhalar los vapores de 15 grs de tallo de bálsamo de Perú hervidos en agua. En cuanto a los tes, son muy benéficos los de hojas y raíces de consuelda, de hisopo, de alholva, de hoja de marrubio, de semillas de anís, de menta y sasafrás.

la fiebre de heno es una deficiencia de hierro y cloruro. Por lo tanto, una dieta adecuada nos puede ayudar a combatir el catarro. Resulta muy provechoso el comer 2 ensaladas al día, como parte principal de nuestra alimentación, ya que el cuerpo le toma mucho tiempo, incluso hasta un año, poder superar el catarro. Así pues, aquellas personas que no son capaces de prescindir de ninguna de las cosas buenas de la vida y comen todo tipo de alimentos, tendrán mucha dificultad en sanar. Por otra parte, durante el proceso mediante el cual tratamos de limpiar nuestro cuerpo, muchas veces perdemos peso, y esto puede resultarles molesto a ciertas personas, pero debemos recordar que en cuanto superemos las etapas de transición y de recuperación iremos en camino hacia una franca mejoría. Cada caso es único, por ello debemos investigar lo más posible acerca de nosotros mismos, para saber si padecemos de algún problema constitutivo o hereditario y entonces poder curarlo. Se ha dicho que el catarro es el principio de todas las enfermedades, por lo que deshacernos de la raíz de todos nuestros problemas IlSicos no es, sin duda, algo sencillo. En nuestro Centro de Salud de Hidden Valley, para curar el catarro empezamos por un ayuno ligero. Empleamos jugos de verduras o frutas durante 1 o 2 días y después regresamos a las comidas ligeras de limpieza y a las ensaladas, para iniciar, posteriormente, el ayuno durante 1 o 2 días. La mejor época para hacer estas dietas es el verano.

Las personas que padecen de asma severa deben llevar una vida mesurada, evitando ingerir grandes cantidades de comida y limitándose a lo que puedan asimilar y digerir. Debemos atender el trastorno constitutivo o las debilidades hereditarias del cuerpo y esforzarnos por tener el cuerpo lo más limpio posible. El comer en exceso produce catarro crónico. El hábito de comer en exceso provoca un esJado crónico de fermentación gástrica. Esta, por lo general, se arroja por la boca, pero si el cuerpo la absorbe porque no está funcionando adecuadamente, puede llegar a expulsarse a través de la estructura pulmonar. En las personas que padecen de catarro crónico ésta pasa, con mucha frecuencia, por la nariz, atacando la membrana de Schneider, que es un órgano respiratorio que, en tales circunstancias, puede adquirir una gran sensibilidad. Cuando, entonces, se inhalan partículas de polvo, pelusa de ropa, polen de las flores o cualquier tipo de elemento irritante, las membranas mucosas, los ojos y la garganta se lastiman muchísimo, y de persistir esta irritación, ello provocará la fiebre de heno. Las personas que sufren de esta afección se sienten sumamente molestas en climas secos y polvorientos, o en aquellas épocas del año en que el polen de las flores flota en el aire, y sin embargo, ni el polvo ni las partículas invisibles son la causa de su malestar. En la mayoría de los casos en los que las personas han atendido el origen del catarro, no se presentan tales problemas de temporada. La "fiebre de heno" recibe este nombre por ser en la temporada del heno, cuando el ambiente está lleno de olores y polen, el tiempo durante el cual las personas que, por catarro, tienen inflamación de las membranas mucosas y reaccionan al polen como síntoma del catarro congestionado que padecen. El problema no se encuentra ni en el polen ni en el polvo sino en su salud. Con frecuencia aquello que provoca

El resfriado común El resfriado no es una enfermedad en sí misma sino el principio de la eliminación del catarro, la cual nos señala que el cuerpo está tratando de desprender y desechar los endurecimientos producidos por el catarro. Así pues, en lugar de lamentarse diciendo: "He pescado otro malvado catarro", debemos entender que es una bendición porque nos estamos librando de las toxinas. Generalmente, el resfriado es el primer síntoma que muestra el cuerpo humano de que está combatiendo al catarro. Si éste se corta por medio del uso de medicinas o tratamientos, es seguro que, en 132


el futuro la persona padecerá un mal crónico. Por otra parte, se ha llegado a la conclusión de que la mayoría de las medicinas que se ingieren contra el catarro no son efectivas. Si está resfriado lo que debe hacer es guardar cama, tomar baños calientes y beber los tes que se han indicado en este libro o aquellos que prescriba su médico.

Tome caldo de verduras cada 2 horas. Las bebidas de suero de leche son, también, excelentes. Ponga a cocer un limón durante 20 minutos y exprima la mitad de éste en un té caliente de pajillas de avena o de consuelda. Después de tomarlo debe irse a la cama ya que comenzará a sudar. También puede aplicarse compresas de cebolla y ajo en el pecho. Respiraciones profundas. Cuando tenemos un resfriado conviene practicar las respiraciones profundas. El síntoma que llamamos "resfriado" generalmente se presenta cuando nos exponemos al frío, a la humedad o alguna situación similar. Decimos que hemos pescado un resfriado cuando nuestro cuerpo no puede mantenerse en equilibrio con respecto a los elementos. El enfriamiento se produce cuando se evapora un fluido o la humedad. Por ejemplo, si humedece su dedo y le sopla, se dará cuenta de que el lado sobre el que sopló se siente frío~ La piel despide cierta cantidad de calor. Esta normalmente debe estar húmeda, pues si es expuesta a un viento frío, más seco que la humedad que posee, entonces se enfriará. Cuando nuestra piel se encuentra en buenas condiciones, las posibilidades de resfriarnos son muy pocas.

Si después de tomar un baño caliente se frota con una toalla mojada en agua fría, ello aumentará su energía y favorecerá la circulación. Asimismo, el hacer los ejercicios intestinales dos o tres veces al día le será muy provechoso. Debe, además, controlar su estado emocional y desarrollar una filosofía de la vida que sea positiva; así como iniciar de inmediato los métodos para la retonificación de la piel que hemos explicado anteriormente. En cuanto se presenten los primeros síntomas de resfriado, debe darse un lavado para así lograr que el colon esté limpio, tomar muchas frutas ojugos de frutas frescas y disminuir la cantidad de alimentos sólidos que consume. Tal vez le convenga también ayunar 1 o 2 días, y si lo hace, al terminar el ayuno tome únicamente jugos de frutas. Es conveniente ingerir durante el día tabletas de vitamina C, de 250 mg, de las cuales puede tomar hasta 10 diariamente, yevitar los antihistamínicos, ya que muchos de ellos tienen efectos colaterales dañinos. También durante varios días tome de 100000 a 200000 U.I. de vitamina A, en aceite, evitando que sea de acetato o medicinal. Después de algunos días puede reducir la dosis a 25 000 u.I. diarias. De mi profesor, Charles H. Gesser (doctor en homeopatía que trabaja en Chicago), aprendí una cura efectiva para el resfriado, que ayuda a combatir la tos, las mucosidades, las flemas y el catarro del cuerpo. Mezcle dos cucharadas de cada una de las siguientes hierbas: gordolobo, uña de caballo, olmo americano y raíz de or?zuz finamente picada; hiérvalas en 1 12 litro de agua, a fuego lento, durante 5 minutos y después cuele el agua. Tome, hasta que ceda la tos, de 1/2 a una taza a espacio de varias horas, durante el día. Este remedio se debe preparar diariamente a fin de que esté fresco.

Contra la gripe Cuando haya una epidemia de gripe procure mantenerse lejos de climas inclementes y evite los cambios de temperatura. Si se enferma de gripe, lo primero que debe hacer es guardar cama y descansar. Manténgase bien tapado y haga lo posible por sudar. Para provocar esto último y ayudar a que el cuerpo expulse el virus y se alivie la congestión del pecho, tome té de consuelda, al que habrá agregado el jugo de un limón hervido durante 20 minutos. Ahora bien, si los síntomas que presenta son más serios, no trate de ocupar el lugar de su médico, sino acuda a consultarlo de inmediato y siga sus indicaciones, o el tratamiento que le prescriba. Revise lo que tiene en su cocina para asegurarse de que no exista algo en su despensa que sea la causa del problema que le está pidiendo a su doctor que alivie. Cuidado de la piel cuando se tiene un catarro. Si queremos mantenernos 133


saludables debemos tener siempre limpia nuestra piel. Yo considero que el cepillado de la piel es uno de los mejores tipos de baños dado que ningún jabón puede limpiarnos hasta quedar con esa piel nueva que tenemos bajo la vieja. El cuerpo produce piel nueva cada 24 horas, de modo que ésta tan limpia como la sangre. El cepillado de la piel elimina los cristales de ácido úrico, el catarro y otros ácidos del cuerpo. Los sistemas de calentamiento y ventilación de nuestro cuerpo deben funcionar adecuadamente. Un alto grado de humedad combinado con temperaturas elevadas es sumamente dañino, en tanto que si la temperatura se mantiene por abajo de los 39 grados, entonces la humedad puede alcanzar hasta el 70 u 80% sin que produzca malestar alguno. La resequedad excesiva siempre irrita las membranas nasales; cuando las membranas del tracto respiratorio se exponen al aire extremadamente seco, éstas se expanden, en tanto que el aire frío y húmedo produce una contracción anormal, lo cual las congestiona y provoca resfriados. La piel necesita respirar, y estar en contacto con el aire para que la humedad que despide pueda evaporarse. Sólo debemos usar ese tipo de ropa que impide el libre paso del aire durante periodos cortos, como cuando nos ponemos una gabardina de hule durante una tormenta. Debemos vestir sólo lo necesario para mantenernos cómodamente calientes. Si cuando está descansando empieza a sentir frío, póngase a hacer ejercicio de inmediato para provocar que la sangre circule, y si no le es posible, haga respiraciones forzadas. Si estornuda con frecuencia, especialmente cuando se expone al frío, tome un baño de agua caliente, o bien póngase una bolsa de agua caliente en los pies y tome una bebida caliente. Tener los nervios agotados es quizá una causa muy frecuente de los resfriados pG. contagio. Son muy pocas las personas cuya capacidad mental y física funciona al 100%. Cada acción de nuestro cuerpo depende de una gran cantidad de fuerza nerviosa, y cuando no se estimula los órganos vitales a través de los impulsos nerviosos, la sangre se empobrece y el sistema se bloquea por acumulación de materia tóxica. Estos dos factores son la principal causa de la mayoría de los

padecimientos. De ahí que, para que nuestro cuerpo esté en buenas condiciones, es im¡ntante cuiJar la mente y controlar nuestras emociones. ¡Cuando tenga un catarro piense en su sistema nevioso! ¡Trate bien a sus nervios! Nunca en la historia habíamos tenido tantos colapsos nerviosos como en la actualidad. A causa de la contaminación ambiental, de nuestra vista cansada por un exceso de televisión y del escándalo que produce el radio, hoy en día desgastamos nuestro sistema nervioso más que nunca. Se dice que el hombre moderno ve más cosas en 5 años de lo que un rey, hace 100 años, pudo ver en toda su vida. Por esto, si hay alguna época en la que se ha necesitado de una filosofía que ayude al control emocional, esa época es la actual. Nunca como hoy se escuchó tanto hablar de guerras, de contaminación por ruido, de explosiones atómicas y de carreras entre los países para estar a la cabeza en materia atómica. Nunca hubo tanta delincuencia ni nunca tuvieron los padres tantos problemas por resolver. Todo ello desgasta nuestra energía nerviosa. La vida citadina ha creado a esas personas indiferentes que hoy existen, y que de la indiferencia pasan al colapso nervioso. Uno de los motivos que produce ese aumento de la crisis nerviosa es, por supuesto, el tipo de alimentos que consumimos, los cuales no nutren adecuadamente al sistema nervioso. Es probable que, así como en el pasado se dieron la peste negra, la tuberculosis, las neumonías y la gripe de 1914, en el futuro suframos de una peste nerviosa. Cuide sus nervios, duerma mucho, rodéese de buenos amigosi sea optimista y olvide las cosas que no tienen importancia. El catarro es un mal nacional, contra el cual se emplean medicinas de patente cuando 10 mejor es aprender a prevenirlo. Siga una dieta alimenticia que combata el catarro, aprenda a equilibrar sus actividades diarias, viva en el clima adecuado y haga caso de las muchas sugerencias que hemos dado. El catarro abandonará su cuerpo automáticamente en cuanto éste se encuentre limpio y purificado. Lleve una vida más sana y su cuerpo se librará de ese mal. Para ayudar a combatir el catarro ¿Cuánta leche debe beber una persona 134


que tiene catarro? En primer lugar, no creo que la leche sea el único producto que lo provoca, como tampoco sus derivados. Tanto los almidones como una incorrecta combinación de alimentos lo pueden también provocar. Por otra parte, considero que aun consumiendo alimentos de más alta calidad, el catarro atacará al cuerpo si éste se encuentra débil. Pero entonces, ¿qué cantidad de leche es la que debemos dejar de tomar? Yo diría que eliminando los productos lácteos se puede aliviar en gran medida el catarro. Con frecuencia nuestro cuerpo está sobrecargado de éstos y sólo retirar los alimentos inadecuados puede alterar fácilmente el balance químico.

En esta dieta se puede emplear tanto el nabo entero como sus hojas o su jugo, comiéndolo en sus diferentes formas para variar la dieta y adicionándolo a la dieta de salud habitual. Para hacer máS sabroso el jugo, se le puede combinar con jugo de piña o de manzana. Se puede seguir esta dieta por un periodo de entre 3 y 60 días, pero para prolongarla por 2 o 3 meses debe consultar con su médico. Hace algunos años se descubrió que aquellas personas que habían estado confinadas en campos de concentración y que habían tenido nabos como único alimento, pudieron superar los problemas de catarros, sinusitis y asma. Yo he empleado la dieta del nabo en mi práctica privada con gran éxito. La combinación de jugo de nabo y de piña es muy benéfica para aliviar el asma y, de hecho, sirve para todos los problemas que acompañan a la fiebre del heno y el catarro. Uno de mis pacientes del Centro sufría de asma y catarro, y tenía una presión sanguínea de 240. Lo sometieron a una dieta de 30 días a base únicamente de nabos, dándole a comer las hojas, el jugo y el nabo entero, crudos y cocidos. Sí, nada más que habos durante un mes. Al retirársele la dieta, ya no tenía ni asma ni catarro y su presión sanguínea se había normalizado a 140, además de lo cual recuperó su peso normal al perder cerca de 20 kilos. Era la viva imagen de la salud. Compare esta dieta contra las pildoras y pócimas que estuvo tomando durante años. ¿Lo ve? ¡la naturaleza tiene un remedio! Las personas que padecen de trastornos en los bronquios requieren de alimentos con calcio, yodo (salvo en los casos de tuberculosis), jarabe y té de cebolla, tostadas de crema, miel, bebidas calientes, té de zarzamora, baños calientes de pies, mantener los pies secos, procurar una humedad cálida cerca del cuerpo, así como un clima húmedo y caluroso. Existe un producto excelente a base de clorofila, que salió al mercado con el nombre de Garden of Life. Empléelo como ducha nasal, disolviendo 1/4 de cucharadita en 1/2 taza de agua. Un tratamiento muy efectivo para aliviar las afecciones de los senos nasales y desinflamar las membranas nasales es tomar una cucharadita de clorofila disuelta en un vaso de agua, 3

Catarro nasal crónico. Esta afección puede ser sumamente molesta y difícil de erradicar; sin embargo, existen varios remedios. Mezcle una o dos gotas de aceite de eucalipto en agua, sumerja una toalla pequeña en ésta y colóquela sobre su cabeza; aspire el aroma. Para preparar un lavado nasal, mezcle dos gotas de aceite de eucalipto con cuatro de aceite de oliva e introduzca el líquido en su nariz mediante una inspiración. Otro remedio es beber tés preparados con las siguientes hierbas: consuelda, hierba cana, clavo y vara dorada. Hágalo hervir durante una hora, a fuego lento, en litro y medio de agua. Después de que haya enfriado, cuélelo y tome una cantidad equivalente a una copa de vino después de cada comida. Si tiene catarro nasal con resfriado, tome un té de flores secas de saúco y menta antes de ir a la cama. Esto le quitará el resfriado casi instantáneamente. Si tiene un resfriado severo, mezcle 30 grs de cada una de las siguientes hierbas: hiedra terrestre, marrubio o hisopo, y la misma cantidad de miel. Añádale 1/2 litro de agua y hágalo hervir durante una hora. Cuélelo y déjelo enfriar; tome frecuentemente una cucharada de este jarabe hasta que el resfriado ceda. La dieta del nabo. Esta dieta es excelente para aliviar el asma, los problemas bronquiales y todos los padecimientos relacionados con el catarro. Los nabos blancos tienen más vitamina A que las zanahorias y son un magnífico medio para limpiar el cuerpo.

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veces al día (la primera toma, antes de desayunar). Para aliviar el catarro en la garganta. Para preparar un excelente jarabe que alivia la tos, rebane varias cebollas y viértales una o 3 cucharadas de miel; déjelas reposar 3 o 4 horas y después cuele la miel. Tome una cucharada cada hora, o de ser necesario, cada media hora. Aunque no parezca, este jarabe es muy efectivo ya los niños les gustará. Miel de eucalipto. La miel de eucalipto es un poderoso remedio contra el

catarro, la tuberculosis y las amígdalas inflamadas, combinándola con las cebollas, al igual que se hizo con el jarabe para la tos que mencionamos arriba. Esta mezcla llega hasta las células y expulsa la materia tóxica arraigada en el cuerpo. Cuando no pcxlemas expulsar esta materia, la piel se nos parte, yes eso lo que sucede con frecuencia durante el proceso de sanado. De ahí que, cuando limpiamos nuestro cuerpo, el catarro desaparezca. Recuerde que el objeto de todas nuestras recomendaciones es el llegar a tener un cuerpo limpio.

Personas de todas partes del mundo vienen al Centro de Salud de Hidden Valley para obtener información y materiales que les ayuden a prevenir la enfermedad, corregir los problemas de salud y aprender nuevos caminos que las lleven a vivir mejor.

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CATORCE

Vigoricemos nuestro cuerpo Las puliduras de arroz contienen vitamina B y las hojuelas de germen de trigo, vitamina E. Trate siempre de que los productos que adquiera sean lo más naturales posible y recuerde que no son las vitaminas las que proporcionan vigor al cuerpo sino los minerales. Yo procuro siempre que las vitaminas y minerales que ingiero provengan de las fuentes más naturales, que las hayan procesado lo menos posible. Por ello, recomiendo que el hierro se obtenga del jugo de zarzamor~, melaza, verduras verdes y la clorofila. Estos son complementos alimenticios que se pueden consumir con o entre las comidas. En casos de emergencia, cuando las deficiencias de vitaminas y minerales ocasionan enfermedades, se puede buscar en las tiendas naturistas los complementos de vitaminas y minerales naturales, con los cuales podremos superar esa crisis. Vitamina A. Combate infecciones del cuerpo como las de la piel, secreciones, leucorrea y resfriados. Los antibióticos con frecuencia afectan a la glándula pituitaria, provocando dolores de cabeza y vista cansada, y para remediar lo se deben ingerir alimentos que contengan vitamina A. Sin embargo, existen diferentes tipos de esta vitamina que, como el acetato, son drogas y se deben evitar. Los efectos que causan los productos sintéticos no son saludables, por lo cual es más aconsejable que consuman la vitamina A en su forma natural, como la que se encuentra en el aceite.

STOY convencido de que una fuerza toda inteligencia y poder fue la que reunió los elementos constitutivos del trigo, el arroz, el azúcar y la leche, mismos que ningún laboratorio podría nunca imitar ni ciencia alguna elaborar, reproducir, descomponer o crear. Dios nos procuró los alimentos necesarios para dar vigor, sanar y mantener en buen estado nuestro cuerpo. Creo que, a pesar de todo, el J ardín del Edén sigue estando aquí, aunque hemos hecho de él un embrollo. A raíz de la comercialización y de los métodos de refinamiento y enlatado, el hombre ha echado a perder los alimentos naturales que Dios le dio. Se esparcen productos químicos sobre la tierra donde se cultivan alimentos; el pan que comemos es sólo la mitad del que debiera ser; cocinamos demasiado nuestros alimentos, provocando que se pierda la mitad de las vitaminas que el cuerpo necesita. Así pues, recurrimos a los complementos alimenticios. Sin embargo, la mayoría de las vitaminas y minerales son productos elaborados por el hombre y, aunque éstas son la moda actual y forman parte de nuestra civilización, no pertenecen a ese tipo de vida plena que necesitamos. Si bien nos ayudan para "irla pasando", no solucionan los efectos negativos que ocasiona llevar una vida antinatural. Nada puede sustituir a una forma adecuada de vivir. Ahora bien, si va a vivir una vida antinatural, las vitaminas pueden servirle mientras empieza a corregir sus hábitos. Por otra parte, si ya ha aprendido cómo llevar una vida sana, los complementos que debe añadir a su dieta para corregir las insuficiencias que trae de tiempo atrás, en especiallas provocadas por ingerir arroz blanco y harina procesada, son las vitaminas B y E.

E

Vitamina B. El sistema nervioso la requiere, y puede encontrarse en forma de levadura, en la yema del huevo, en el pescado, la carne y la leche. 137


Vitamina C. Se encuentra en todas las ensaladas, en las verduras, en los cítricos y prácticamente en todos los alimentos. La pimienta verde tiene un contenido tan alto de vitamina C como los cítricos, e incluso la contienen las papas. Consumiendo los alimentos indicados en el "Régimen diario de alimentación balanceada" (en el capítulo "Aprendamos acerca de los alimentos"), obtendrá una cantidad suficiente de vitamina C, sin tener que comer cítricos. Con ello evitará padecer muchas infecciones que nos atacan. Sólo cuando padezca una infección severa tendrá que prescribirle el médico algún medicamento. En la mayoría de los casos, es posible tomar vitamina C sin importar la cantidad. Nosotros hemos suministrado hasta 5000 a 10 000 mI al día y nunca se han presentado efectos colaterales. Una persona con salud estable puede ingerir 1500 mI diarios sin ningún problema. Quizá lo único que tendrá que hacer es tomar más agua, dado que la vitamina C tiñe la orina. Esta vitamina absorbe muchos desperdicios tóxicos del cuerpo y los elimina a través de los riñones. Vitamina D. Controla los niveles de calcio en el cuerpo. En Suecia, muchas personas sufren de artritis debido a la humedad que impera en el ambiente hasta por 6 meses al año. Cuando algunas de ellas han vivido cierto tiempo en ,el desierto del Sabara u otras regiones de Africa, donde pueden tomar mucho sol, su salud ha mejorado de manera notable. ¿Por qué? Porque los rayos solares proporcionan la vitamina D que controla el nivel de calcio, y es un desequilibrio de éste lo que provoca la artritis. Los efectos de un baño de sol de 10 minutos le durarán hasta 3 días, en especial si procura que sus brazos, piernas y espina dorsal reciban la luz. Cuando usa lentes oscuros de vidrio, evita que penetre 85% de los rayos ultravioleta, lo cual impide el control adecuado del nivel de calcio. Así pues, si tiende a padecer de problemas en las articulaciones, le sugiero que use lentes de plástico, ya que en muchos casos estos problemas sólo se deben al hecho de utilizar ese tipo de lentes; quizá cuesten un poco más, pero éstos sólo impiden el paso del 15% de los rayos ultravioleta.

Tanto si vive en una casa donde no entra luz natural como durante la época de invierno, en la que no hay mucho sol, es conveniente tomar una pequeña cantidad adicional de aceite de hígado de bacalao. Vitamina E. La vitamina E ayuda a combatir muchos problemas, como la flacidez de la piel, las várices y la falta de oxigenación cerebral. También es un apoyo efectivo de la actividad cardiaca. La vitamina E es el germen de vida de cereales como el trigo, el arroz y el maíz, pero se pierde cuando éstos son procesados. Desde hace mucho tiempo se nos ha estado privando de esta vitamina, causando que mucha gente tenga deficiencia de ella. La vitamina E es un remedio maravilloso para todas las glándulas y para el cuerpo en general. Vitamina F. Es magnífica para sanar los tejidos que cubren el tracto intestinal y otras membranas mucosas. El té de linaza tiene un alto contenido de ella, y para obtenerla, hay que remojar las semillas en agua caliente, durante la noche, en vez de hervirlas. Vitamina K. La vitamina K es antihemorrágica y un alto contenido de ella se encuentra en el jugo de alfalfa. Gracias a esta vitamina se ha salvado la vida a muchas mujeres que, al dar a luz, presentaron una fuerte hemorragia. La clorofila contiene una gran cantidad de vitamina K y ayuda a fortalecer la sangre, pues también tiene un alto contenido de hierro y potasio. Alimentos complementarios. No debemos creer que un remedio o un complemento alimenticio pueden aliviar, por sí solos, un padecimiento. Lo primero que debemos hacer es aprender a vivir correctamente y buscar la orientación de un experto para seguir una nutrición adecuada. Consulte a un profesional de la salud para que le diga cuáles son las deficiencias de su organismo. Por otra parte, no he conocido hasta ahora a una sola persona que no se haya beneficiado agregando diariamente a su dieta los alimentos complementarios que más adelante presento, y que conviene siempre tenga a la mano. Empecemos por los primeros 4 complementos alimenticios que lograrán que corrija esas deficiencias que casi todos padecemos. Por supuesto, también los puede 138


añadir a cualquier bebida, al cereal que toma por la mañana, a las ensaladas, a los postres y a todo lo demás. Alga marina roja de Nueva Escocia. Tome un cuarto de cucharadita al día o una tableta. El cuerpo sólo necesita cantidades mínimas de yodo y esta alga, por su alto contenido, las satisface. El yodo evita el bocio y las arrugas. La falta de éste provoca carácter inestable, cansancio y piel y cabello seco y quebradizo. El alga marina roja es la fuente más importante de yodo, necesario para la glándula tiroides.

las glándulas y los nervios, y es una buena fuente de vitamina B. Suero. El suero de la leche es uno de los mejores alimentos, por lo cual siempre debe tener un frasco de éste en polvo. Siendo la fuen te más rica de sodio, resulta excelente tomar un vaso de suero en cada comida. Al sodio se le conoce como el "preservador de la juventud", dado que éste conserva la flexibilidad de las articulaciones, favorece una adecuada digestión y fortalece la sangre. Es un aliado de los bacilos ofilicos del tracto intestinal, los cuales son muy importantes para el buen funcionamiento intestinal. También contiene calcio, que proporciona vigor y fuerza, y cloro, que limpia. Las personas que siguen una dieta pa- ~. ra adelgazar, no deben temer que el suero les produzca efectos contrarios, ya que, tomándolo antes de cada comida, inhibe parcialmente el hambre. Melaza. Es un excelente complemento de hierro. Levadura de cerveza. Es una buena fuente de vitamina B. Hígado deshidratado. Estimula la circulación sanguínea.

Para prepararla, tome dos o tres hojas grandes de alga, córtelas finamente y muélalas en la licuadora, con agua caliente; déjela reposar media hora y cuélela. Agregue aproximadamente 50 mI del líquido restante a 2 litros de agua, le puede dar sabor con un poco de crema o de miel. También puede agregarlo a los caldos, las sopas o los jugos de verduras. Basta que sólo tome una taza diariamente para obtener los elementos que requiere. Puliduras de arroz. Tome una cucharadita de éstas al día. Tienen un alto contenido de vitamina B, la cual favorece el sistema nervioso, el apetito y la coordinación muscular; contienen también silicio, elemento mineral fuente de la juventud. El silicio es el ''barrendero'' del cuerpo, pues lo limpia de toda formación de pus y de los desechos. Es esencial para tener cabello, uñas y piel en perfecto estado. Para evitar el enfriamiento de los pies y las enfermedades de la piel, tome cantidades suplementarias de silicio. Harina de semilla de girasol. Tome una cucharadita copeteada, 3 veces al día. Es una de las mejores proteínas naturales que puede encontrar. Si su cuerpo tiene una deficiencia de proteínas, ocasionada quizá por el agotamiento mental debido al exceso de estudio o trabajo, consumir esta semilla será de gran ayuda para su cerebro y sistema nervioso. Todos los tipos de semilla son benéficos para las glándulas, y las de girasol contienen un alto nivel de silicio. Germen de trigo. Tome diariamente una cucharadita. El germen de trigo posee un alto contenido de vitamina E, esencial para el corazón. Tonifica los músculos, fortalece las venas (venas varicosas) y estimula la circulación. Asimismo, alimenta

Complementos alimenticios y fortalecedores Puede añadir a sus bebidas tabletas, polvos, preparaciones de aminoácidos y proteínas, complementos minerales y proteínicos, como el aceite de germen de trigo, cápsulas (sólo el contenido), hierbas medicinales y demás suplementos necesarios sin que éstos alteren el sabor, o bien, si lo hacen, esto se puede solucionar con otro sabor que lo suavice. A continuación presentamos una lista de tabletas y polvos que se añaden a los líquidos para mejorar la salud: Tabletas de alfalfa: Tabletas (o polvo) de hueso de carne: Tabletas (o polvo) de col verde: Lecitina: Tabletas de perejil: Tabletas de apio o quimbombó:

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como alcalinizante para aumentar el nivel de calcio para aumentar el nivel de calcio cuando existe un alto nivel de colesterol para los riñones contienen un alto nivel de sodio


Tabletas (o polvo) de papaya: Ciruelas, chabacanos o duraznos en polvo: Tabletas de berro: Polvo de suero de leche:

y no la cantidad. Recuerde que las vitaminas esenciales para el organismo se encuentran, principalmente, en los alimentos naturales. ¿Cuáles son los alimentos que contienen más vitaminas naturales?

para la digestión como laxantes para adelgazar (tienen mucho potasio) con alto contenido de potasio

Vitamina A Vitamina B

Yo no les tengo confianza ni a las vitaminas elaboradas a partir del alquitrán de carbón, ni a las muy fuertes, ni a aquellas que contienen sustancias anormales o inorgánicas. Estas vitaminas provocan enfermedades que tendrán que ser atendidas más adelante. Para corregir las deficiencias de su cuerpo, recuerde los siguientes puntos: 1. Investigue lo que es un régimen de alimentación saludable y sígalo. 2. Consulte a un médico que pueda descubrir las deficiencias químicas de su cuerpo o aprenda a hacerlo usted mismo. 3. Estudie cuáles son los alimentos naturales que contienen un alto nivel de aquellos minerales y vitaminas que su cuerpo necesita. 4. Asegúrese de que todo lo que coma se asemeje a lo que Dios creó. Resumen de las vitaminas. En la actualidad, todo dietista, ama de casa, doctor y tendero habla acerca de las vitaminas. Probablemente, éstas captaron la atención de la gente, por vez primera, en 1774, cuando se descubrió que las naranjas y los limones prevenían el escorbuto. La ciencia actual ha descubierto 7 vitaminas y es probable que en los años venideros encuentre muchas más. Al parecer, las vitaminas son un auxiliar de aquellos minerales que aprovecha nuestro cuerpo. Son pequeños ayudantes invisibles siempre dispuestos a corregir los daños que a veces ocurren durante los complejos procesos que implica fomentar y mantener la salud del organismo. Los alimentos naturales contienen todas las vitaminas descubiertas hasta hoy y las que están por descubrirse. El escorbuto, la pelagra, el beriberi y casi todas las enfermedades son el resultado, a,l menos parcial, de deficiencias vitamínicas. El evitar que el cuerpo consuma alimentos ricos en vitaminas conlleva a una dieta que inevitablemente ocasionará enfermedades. Lo importante es la calidad de los alimentos

Vitamina e Vitamina D Vitamina E VitaminaF

Vitamina K

jugo de zanahoria u hojas de limón puliduras de arroz u hojuelas de levadura té de rosas y hojas de níspero aceite de hígado de bacalao aceite de germen de trigo aceite de cacahuate extracto de levadura jugo de alfalfa (clorofila)

VITAMINA A

Antioftálmica (soluble en grasas) La afectan las altas temperaturas. Enfermedades que ocasiona la ausencia de vitamina A: Pérdida de peso, de vigor y de vitalidad; f~lta de crecimiento, de fuerza y de equihbrio glandular; infecciones en los ojos; adelgazamiento; acné; visión débil' mala digestión; diarrea; nefritis y piel ásPera y reseca. Los niños requieren más de esta vitamina que los adultos. Enfermedades que controla: Proporciona mayor resistencia a los tej idos, especialmente contra los resfriados y las infecciones de los órganos respiratorios, senos nasales, oídos, vejiga, piel y tracto digestivo. Estimula el crecimiento y la sensación de bienestar. Estabilidad: Las temperaturas empleadas al cocinar no le afectan mucho, pero el calor sí la destruye en presencia del oxígeno. Provisionamien to: El cuerpo la acumula para cubrir sus necesidades futuras. Los excedentes se pierden rápidamente debido al agotamiento y la tensión. Alimentos ricos en vitamina A: Verduras verdes con hojas y verduras amarillas, espinacas, perejil, acelga, lechuga verde, col, jitomates, zanahorias, chícharos verdes, papas dulces, escarola, 140


Vitamina B 12: necesita del cobalto, como el que se encuentra, por ejemplo, en la cáscara de las almendras.

hojas de remolacha, mostaza, colecitas de Bruselas, apio verde y calabaza amarilla. También la contienen la leche, la grasa de la leche, la yema de huevo, la leche entera, los quesos, plátanos, chabacanos, duraznos, el melón, las cerezas, el aguacate, la papaya, el mango, las ciruelas y la piña.

VITAMINA C:

Antiescorbútica (soluble en agua). La destruyen las altas temperaturas. Enfermedades que ocasiona la ausencia de vitamina C: Inflamación dolorosa de las articulaciones, salud precaria, nutrición deficiente, escorbuto, inapetencia y pérdida de peso, irritabilidad, problemas de la piel, debilidad, ritmo cardiaco irregular, respiración agitada, reducción de hemoglobina y de las secreciones glandulares de adrenalina, cataratas y hemorragias. Enfermedades que controla: Es un elemento maravilloso que favorece la salud en general, dado que combate la acidosis. Estabilidad: La destruyen el calor, la cocción, las bajas temperaturas y la oxidación. Provisionamiento: El cuerpo no acumula vitamina e, por lo cual debemos ingerir una cantidad de ella cada día. Alimentos ricos en vitamina C: Naranja, limón, piña, lima, melón, cereza, manzana, toronja, col, jitomate, espinacas, chícharos, brócoli, nabos de Suecia, col rizada, colecitas de Bruselas, apio, perejil, escarola, berros, nabo, pepinos, coliflor, rábanos y té de hojas de níspero.

VITAMINAB Antineurítica (soluble en agua). La afectan las altas temperaturas. Enfermedades que ocasiona la ausencia de vitamina B: Agotamiento nervioso, falta de crecimiento, pérdida de la capacidad de reproducción, inapetencia, beriberi, polineuritis, gases intestinales, fermentación, nutrición y asimilación deficientes, ritmo cardiaco lento, deterioro de las secreciones de insulina y carácter débil. Enfermedades que controla: Estimula la asimilación de los alimentos y normaliza los sistemas cerebral y nervioso, al incrementar los procesos metabólicos. Estabilidad: La forma común de cocinar no la afecta, aunque sí la puede dañar el calor. El carbonato de sodio que se añade a las verduras para mantenerlas verdes la destruye. Provisionamien to: El cuerpo acumula cantidades limitadas de vitamina B. Alimentos ricos en vitamina B: Levadura, yema de huevo, leche entera, carne magra, hígado, riñones, espárragos, espinacas, jitomates, chícharos, hojas de nabo, hojas de mostaza, acelgas, apio, papas, zanahorias, col, hojas de remolacha, coliflor, lechuga, brócoli, cebolla, pimientos, toronja, limones, naranjas, plátano, piña, manzana, melón, durazno, aguacate, uva, ciruela, dátil, cereza, pera, almendra, nuez, palo de Brasil, nuez lisa, y todas las legumbres, así como los granos enteros como el trigo, el centeno, el maíz, el arroz, la cebada y avena. Vitamina B: se combina bien con el silicio. Vitamina B 1 (niamina): la deficiencia de esta vitamina produce beriberi, nerviosismo y debilidad. Vitamina B2: descompone los almidones y el azúcar para proporcionar energía.

VITAMINAD

Antirraquítica (soluble en grasas). La afectan las altas temperaturas. Enfermedades que ocasiona la ausencia de vitamina D: Raquitismo, huesos blandos, falta de fuerza en el cuerpo, fatiga, infecciones respiratorias, irritabilidad e inquietud, estreñimiento, ptosis, prolapsos, caries, retraso del crecimiento e inestabilidad del sistema nervioso. Enfermedades que controla: Facilita la asimilación del calcio y el fósforo de los alimentos y, por lo tanto, es excelente para fortalecer los huesos; evita la tuberculosis y regula el metabolismo de los minerales. Estabilidad: El calor y la oxidación no la afectan. 141


Provisionamiento: Esta vitamina nos la proporciona el sol. Al exponer nuestra piel a la luz solar, obtenemos una gran cantidad de ella. Los rayos solares contienen rayos ultravioleta, que convierten el ergosterol de la piel en cantidades limitadas de vitamina D, y una pequeña cantidad de ésta queda acumulada en el cuerpo. Alimentos ricos en vitamina D: Los aceites de pescado, el hígado de bacalao, la yema de huevo, la mantequilla y la leche. Asimismo, las verduras que se cultivan al sol.

Alimentos ricos en vitamina F: La levadura, los granos enteros, huevos, vegetales con raíz, espinacas, frutas -en particular el jugo de naranja- y las nueces.

VITAMINA G (B 2) Antipelágrica (soluble en agua). La afectan las altas temperaturas. Enfermedades que ocasiona la ausencia de vitamina G: Desórdenes nerviosos, irritabilidad, pelagra, erupciones de la piel, pérdida del cabello, desórdenes estomacales, cataratas, envejecimiento, retraso del crecimiento, falta de apetito y problemas digestivos. Enfermedades que controla: Prolonga la vida y aumenta la vitalidad en los adultos. Estabilidad: El calor no la afecta. Alimentos ricos en vitamina G: Leche entera, suero de leche, queso, crema, huevo, carne, germen de trigo, extractos de levadura, vegetales verdes con hojas.

VITAMINA E

Antiestéril (soluble en grasas). Muyestable. Enfermedades que ocasiona la ausencia de vitamina E: Esterilidad y pérdida de la vitalidad en los adultos. Enfermedades que controla: Esencial para corregir deficiencias es la reproduccción o de lactancia, desórdenes menstruales, abortos, torpeza mental, pesimismo, melancolía y pérdida del valor. Estabilidad: El calor y la oxidación no la afectan. Provisionamien to: El cuerpo acumula una cantidad limitada de ella. Alimentos ricos en vitamina E: Leche, queso cottage, germen de trigo, aceites vegetales -como el aceite de oliva y el de soya-, verduras verdes y con hojas, maíz amarillo y frutas crudas.

VITAMINA K

Antihemorrágica (soluble en agua). La afectan las altas temperaturas. Enfermedades que ocasiona la falta de vitamina K: Falta de coagulación de la sangre. Enfermedades que controla: Hemorragias al dar a luz, sangrado de las encías y de la nariz. Estabilidad: Es soluble en agua. Provisionamiento: Concentrada, no se fermenta ni se echa a perder. Alimentos ricos en vitamina K: Alfalfa, consuelda y verduras verdes.

VITAMINAF

Estimulante del crecimiento (soluble en agua). La afectan las altas temperaturas y la cocción prolongada. Enfermedades que ocasiona la falta de vitamina F: Atrofia del crecimiento, inmadurez sexual, caída del cabello, calvicie, inapetencia, enfermedades de la piel, nerviosismo y eczema. Enfermedades que controla: Es necesaria para un desarrollo normal. Estabilidad: La cocción prolongada la destruye. Provisionamiento: A medida que la actividad metabólica aumenta, se requiere de una mayor cantidad' de esta vitamina.

RESUMEN DE LOS MINERALES

Contenido en el cuerpo: (Peso total: 73 kgs) Calcio Carbono Fósforo Potasio . Magnesio Silicio Yodo . . Oxígeno Hidrógeno

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.1.81 kg 20.41 kg .0.91 kg .99.25 gm .70.88 gm .35.44 gm . traza- 1/14,000 gm 40.37 kg . . . . . 6.80 kg


Cloro Sodio Hierro

que haya intervenido la sal en su producción. Tónico de calcio: Agregue una cucharada de harina de hueso de carne a un vaso de leche cruda. Tome un vaso de ésta diariamente. Constituye un excelente coctel de calcio. Para elevar el nivel de calcio de su cuerpo, corte una hoja grande de consuelda y agréguela al calcio, la sopa o jugo de vegetales. Es uno de los mejores métodos para fortalecer la estructura ósea del cuerpo ..

. 37.8 gm .85.05 gm 56.70 gm

Las deficiencias que más comúnmente se presentan son de calcio, silicio, sodio y yodo. Requerimientos minerales de los distintos órganos: Tiroides . . . . . . . . . . . . .Yodo Intestinos . . . . . Magnesio Sistema cerebral y nervioso . . . . . Fósforo y magnesio Piel y sistema circulatorio . . . Azufre Uñas y cabello . . . Silicio Bazo . . . . . . . Fl óor y cobre Dientes y huesos . . Flóor y calcio Glándula suprarrenal Estaño Hígado . . . . . . Azufre y hierro Glándula pituitaria . Bromo Tejidos y secreciones Potasio

CLORO Sal mineral esencial Se encuentra particularmente en el sistema digestivo y en las secreciones, a los cuales les es muy importante. (D) Acción en el cuerpo: Lo limpia, expulsa los desechos, lo refresca, purifica y desinfecta. Principales fuentes de obtención: Leche de cabra y de vaca, sal, pescado, queso, coco, remolacha, rábanos, sal común, higos secos, escarola, berro, pepinos, zanahoria, poro, queso Roquefort, queso danés azul, queso suizo, queso italiano y todas las verduras verdes. Características: La deficiencia de cloro contribuye a que el hígado sea perezoso y produce inflamación glandular. La leche de cabra proporciona cloro, muy efectivo para aliviar, por su efecto germicida, los problemas relacionados con los riñones.

ANÁLISIS QUÍMICO DE LOS ELEMENTOS

Claves: D: lo destruyen o afectan las altas temperaturas. A: se disuelve en agua. O: se oxida con rapidez.

CALCIO Sal mineral esencial Se encuentra particularmente en el sistema óseo, al cual le es muy útil (A, D, O) Acción en el cuerpo: Proporciona vigor y fuerza al cuerpo; desarrolla y mantiene firme la estructura ósea; otorga vitalidad y resistencia; cicatriza heridas y neutraliza los ácidos. Principales fuentes de obtención: El salvado y el queso tienen un alto contenido de calcio. Queso de cabra no procesado, queso de bola o gouda, leche, yema de huevo cruda, higffi, ciruelas, dátiles, chabacanos, arándano, grosella, col, espinacas, chiviría, lechuga, cebollas, hojas de verduras, la col, coliflor, harina de hueso, col rizada, brócoli, hojas de nabo, frijoles, soya y lentejas. Características: Es un elemento de enlace. Los problemas de coagulación sanguínea son producto de deficiencias de calcio. El metabolismo requiere de la vitamina F. No consuma queso elaborado de leche pasteurizada u homogeneizada ni en el

FLÚOR Sal mineral esencial Se encuentra particularmente en el sistema óseo y en el esmalte de los dientes, a los cuales le es muy útil. Mantiene en buen estado los huesos. (D) Acción en el cuerpo: Combate las enfermedades y le proporciona lozanía al cuerpo. Alarga los tendones y une los huesos. Principales fuentes de obtención: Coliflor, col, queso, leche de cabra cruda, leche de vaca, yema de huevo cruda, aceite de hígado de bacalao, colecitas de Bruselas, espinacas, jitomates, berro, verduras para ensaladas, roba lo, membrillo. Características: Se combina con el calcio. Está acumulado en el 00z0, en la estructura ocular y en los tejidos elásticos.

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HIERRO

Al calentar los alimentos, éstos lo liberan, pero las temperaturas muy altas lo destruyen. El bazo acumula flúor y lo utiliza en grandes cantidades. Es un "elemento de belleza", que proporciona a los dientes un esmalte resistente y evita la caries. El alimento que contiene la más alta cantidad de flúor es la leche cruda de cabra.

Sal mineral esencial Se encuentra en la sangre y lo acumula el hígado. (0, A) Acción en el cuerpo: Esencial para la sangre porque es un conductor de oxígeno. Previene la anemia y estimula la vitalidad. Principales fuentes de obtención: Todas las verduras verdes con hojas; zarzamoras silvestres y cerezas negras, yema de huevo, hígado, ostiones, caldo de cáscara de papa, trigo entero, perejil, chiviría, espinacas, acelgas, queso de chivo, alcachofas, espárragos, ortigas, alcaravea, cardos, ciruelas, poro, lechuga orejona, cebolla blanca, salvado de arroz, lechuga romanita, harina de centeno entero y ensaladas verdes. Características: Los alimentos que contienen hierro atraen oxígeno. Las señales de una deficiencia de hierro: debilidad y fatiga, erupciones en la piel, leucorrea, tendencia al llanto, magnetismo personal deficiente, problemas de asma y bronquitis, hemorragias y anemia.

YODO Sal mineral esencial Se encuentra particularmente en el sistema nervioso, al cual le es muy útil. Es el mineral de las glándulas y el cerebro. (A, D) Acción en el cuerpo: Proporciona el balance metabólico del cuerpo. Previene la gota, normaliza la acción de glándulas y células, rechaza y neutraliza los venenos. Principales fuentes de obtención: Se encuentra en el alga marina de Nueva Escocia, en polvo; la lechuga marina también tiene una alta concentración. Se halla, además, en los mariscos, zanahorias, peras, cebollas, jitomate, piña, cáscara de papa, aceite de hígado de bacalao, ajo, berro, sopa de poro verde, jugo de almejas y té de ortiga. Características: Los siguientes son indicadores de una deficiencia de yodo: claustrofobia y miedo; flacidez en los brazos, dificultad en el habla y depresión.

POTASIO Sal mineral esencial Se encuentra principalmente en el sistema digestivo, al cual le es muy útil. Es el mineral de los tejidos y las secreciones. (A) Acción en el cuerpo: Es un elemento curativo del hígado y altamente alcalino. Proporciona elasticidad a los tej idos y flexibilidad a los músculos. Da al cuerpo gracia y belleza y estimula el ánimo. Principales fuentes de obtención: Cáscara de papa, diente de león, salvia, aceitunas secas, perejil, arándano, durazno, ciruela, coco, zarzamora silvestre, col, higos y almendras. Características: Cuando una persona se va a someter a una operación quirúrgica, es importante que coma alimentos ricos en potasio, debido al fibrinógeno y la albúmina del suero. Los indicios de una deficiencia de potasio son: deseo de ingerir alimentos fríos, agrios y bebidas ácidas; personalidad inestable.

MAGNESIO Sal mineral esencial Se encuentra particularmente en el sistema digestivo, al cual le es muy útil. Es el mineral de los nervios y un laxante natural. (A, D) Acción en el cuerpo: Estimula la producción de células nuevas, relaja los nervios, refresca al organismo, previene y alivia el estreñimiento y la autointoxicación. Principales fuentes de obtención: Toronja, naranja, higo, cebada entera, maíz, harina de maíz, salvado de trigo, trigo de coco, leche de cabra y yema de huevo cruda. Características: Éstos son indicios de una deficiencia de magnesio: malhumor, problemas ocasionados por la excitación y pasión excesivas.

MANGANESO Sal mineral esencial Se halla particularmente en el sistema nervioso, al cual le es muy útil. Fortalece los tejidos y es esencial para el revesti-

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miento interno de la estructura ósea. Es el mineral de la memoria. (A) Acción en el cuerpo: Controla los nervios, aumenta la resistencia, coordinamente y movimientos y mejora la memoria. Principales fuentes de obtención: Hojas de mastuerzo, yema de huevo cruda, almendras, nueces negras, berros, menta, perejil, pirola, escarola y nueces de pacona. Características: Depende del hierro y del fósforo. Indicios de una deficiencia de magnesio: neuralgia facial, irritabilidad y mutismo, retortijones en el recto después de comer.

Principales fuentes de obtención: Avena, perejil, arroz integral, centeno, maíz, chícharos, frijoles, lentejas, trigo, espinacas, espárragos, lechuga, jitomate, col, higos, fresas, harina de arroz, té de pajillas de avena, semillas, cáscaras (melón), coco, queso noruego, salvia, tomillo, lúpulos, ciruelas, harina de hueso de carne, yema de huevo cruda, nuez lisa, aceite de hígado de bacalao y de hígado de hipogloso. Características: Proporciona agilidad al cuerpo para caminar y bailar. Los siguientes son indicios de que existe una deficiencia de silicio: problemas de coordinación, enfermedades relacionadas con hongos, labios resecos, impotencia e incapacidad sexual, sensación de proximidad de la muerte.

FÓSFORO Sal mineral esencial Se encuentra particularmente en el sistema nervioso, al cual le es muy útil. Es el mineral del cerebro y de los huesos. (D, A) Acción en el cuerpo: Elemento constitutivo del cuerpo y de los nervios. Alimenta al cerebro y a los nervios, motiva el pensamiento, estimula el crecimiento del cabello y de los huesos; favorece la actividad mental y estimula la inteligencia. Principales fuentes de obtención: Mariscos, leche, yema de huevo cruda, chiviría, trigo entero, cebada, maíz amarillo, nueces, chícharos, frijoles y lentejas. Características: Los alimentos que contienen fósforo y azufre deben ingerirse al mismo tiempo, y están controlados por el yodo. Un consumo excesivo de éstos provoca debilidad en los riñones y pulmones. Los siguientes son indicadores de una deficiencia de fósforo: impaciencia, sicosis, neurosis, anhelo de tener emociones fuertes, deseo de soledad, temor y ansiedad.

SODIO

Sal mineral esencial Se halla particularmente en el sistema digestivo, al cual le muy útil. Forma parte de glándulas, ligamentos y sangre. (A) Acción en el cuerpo: Mantiene el cuerpo joven; ayuda a la digestión, neutraliza la acidosis, detiene la fermentación, purifica la sangre; forma la saliva, la bilis y los jugos pancreáticos. Principales fuentes de obtención: Quimbombó, apio, remolacha, zanahoria, pepino, alubias, espárragos, nabos, fresas, yema de huevo cruda, coco, higos negros, espinacas, cebollitas de cambray, chícharos, queso Roquefort, queso y leche de cabra, suero de leche de cabra, pescado, ostiones, calamares, langosta, leche, lentejas, y en mayor proporción la clara de huevo crudo. Características: La flora intestinal y los tendones requieren de una altísima cantidad de sodio. Los siguientes son indicios de una deficiencia de sodio: irritabilidad, inquietud, depresión, nerviosismo, amargura, poca concentración, músculos abdominales adoloridos, aprensión, glándulas cervicales inflamadas, hinchazón del rostro y cuerpo, inactividad del bazo.

SILICIO Sal mineral esencial: Se encuentra primordialmente en la estructura ósea, a la cual es muy útil. Es benéfico para las uñas, la piel, el cabello y los ligamentos. (A) Acción en el cuerpo: El silicio es el cirujano del cuerpo. Produce agudez auditiva, brillantez en los ojos, dureza en los dientes y da al cabello una apariencia sedosa. Tonifica el organismo y da magnetismo a la persona.

AZUFRE

Sal mineral esencial Se encuentra particularmente en el sistema nervioso, al cual le es muy útil. Es el mineral de los tejidos y del cerebro. (0, D) 145


Acción en el cuerpo: Purifica y activa el cuerpo, tonifica el organismo, intensifica los sentimientos y las emociones.

tienen proporcionan la fuerza motivadora para fOljarse metas y logros. Cuando hay exceso de azufre es necesario ingerir alimentos ricos en cloro y magnesio. Los medicamentos con base azufrosa afectan a los riñones y al hígado y provocan enfermedades de la sangre. Un exceso de azufre produce ardor en el rostro. Los indicios de una deficiencia de azufre son: irritabilidad, poca necesidad de dormir, falta de apetito por las mañanas, cambios bruscos de humor, piel con apariencia anémica.

Principales fuentes de obtención: Col, coliflor, cebolla, espárragos, zanahoria, rábano picante, camarones, nueces, hojas de mostaza, rábanos, espinacas, poro, ajos, manzana, nabo, hojas de remolacha, ciruela, pasas, chabacanos, duraznos, yema de huevo y melón. Características: Requiere del yodo para funcionar . Los alimentos que lo con-

Lo primero que llama la atención en Machu Picchu son las terrazas. La agricultura fue una de las primeras necesidades que las antiguas civilizaciones reconocieron. Por lo tanto, se construían terrazas incluso en los templos y sobre las pirámides. Las verduras se cultivaban en las terrazas y había tiendas a todo lo largo de los caminos que cortducían a los templos.

Aquí aparece uno de los hombres ~ás ancia~os que conocimos en el Valle de Hunza; tiene 120 anos de edad. Acaba de terminar ocho horas de trabajO en un barranco formado por pesadas rocas, pero esta labor ha sido una bendición para él pues le ha permitido mantener el Cüel'po flexible y activo .

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QUINCE

Las tiendas naturistas frascos de jalea saludable, preparada con azúcar morena. Nunca debemos escatimar el dinero que empleamos al comprar alimentos. Si no compra comida de la mejor calidad, más tarde tendrá que pagar los honorarios de un médico. Los doctores viven de las deficiencias de vitaminas, minerales y enzimas que presentan los alimentos que tanta gente consume hoy en día. Cuando comemos una rebanada de pan, en realidad sólo obtenemos la mitad de los elementos que creemos recibir. Las tiendas naturistas exhiben productos de diferentes marcas y esto puede causar indecisión en los neófitos. Si el cliente es tímido mirará a su alrededor y seguramente saldrá de la tienda con un producto que no deseaba, por carecer del valor para contradecir al entusiasta vendedor que lo ha atendido, pues éste realmente se entusiasma al sentirse muy orgulloso de la autenticidad de sus productos, de que éstos provienen de fuentes naturales y de que invariablemente han sido cultivados de forma orgánica; de que no contienen preservadores y no se les ha añadido alquitrán de carbón ni ningún otro agente carcinógeno. Estos productos pueden producir excelentes resultados. Sin embargo, ni siquiera al vendedor más entusiasta le está permitido dar diagnósticos o aconsejar tratamientos. Esto realmente le corresponde al médico, por lo que, si está enfermo, debe recurrir sólo a él. El médico le dirá si necesita complementos terapéuticos. En las tiendas naturistas generalmente encontrará toda una gama de éstos. Las personas que frecuentan las tiendas naturistas son de muy distintos tipos. Algunas de ellas van a

CUDIR a una tienda naturista es como entrar en un mundo totalmente diferente: no se parece en nada a un supermercado o a una tienda común, y por eso al principio nos confundimos mucho. Para empezar, debe saber que los productos son más caros. ¿Por qué? Porque la comida natural se echa a perder con rapidez dado que no contiene conservadores. Para gozar de una buena salud debe empezar a comer alimentos naturales. La mayoría de los supermercados y tiendas exhiben en sus anaqueles alimentos elaborados para que duren casi una eternidad, pues así es como los fabricantes se enriquecen. Estos alimentos de vida eterna se someten a métodos de conservación, cocción, oxidación y se les aplica una excesiva cantidad de especias, por lo cual dejan de ser lo que denominamos alimentos vitales. Las harinas cuyos gérmenes mantienen intacta su vida natural, es decir, el elemento de reproducción, y la vitamina contra la esterilidad o vitamina E, sólo se pueden obtener del trigo integral molido y del maíz amarillo pulverizado. Las harinas benéficas para la salud son las de arroz integral, centeno integral, trigo sarraceno, etcétera, y éstas las encontramos en las tiendas naturistas. Es muy importante leer siempre las etiquetas de los envases. Conservar los alimentos naturales requiere de un mayor esfuerzo. En la mayoría de los casos, estos alimentos los elaboran pequeñas empresas yen cantidades mínimas, y por ello no pueden competir con las fábricas que producen al mayoreo. A manera de ejemplo, digamos que resulta mucho más bajo el precio de 25 000 frascos de mermelada que el de 1500

A

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turales. Variará el consumo de proteínas recurriendo a los anaqueles de las nueces, verduras, quesos y semillas, y a veces experimentará con los sustitutos de la carne. Sabrá que complementos como la pulidura de arroz, el germen de trigo, la levadura de cerveza, el suero de leche en polvo y la gelatina son alimentos, y son, por consiguiente, magníficos complementos para su dieta, que le evitan preocuparse de contar las vitaminas que consume. El único tipo de sal que esta persona consume es el polvo vegetal, como el sazonador de caldos que yo he creado, o sal de mar genuina. Aun en las tiendas naturistas venden una sal vegetal que tiene como base sal común, por lo que no es recomendable que la tomen las personas que están tratando de dejar el hábito de la sal. Así pues, le recomendamos nuevamente que lea las etiquetas. (Los aliados de la salud como licuadora, extractor de jugos, molino para nueces y tabla inclinada también pueden adquirirse aquí). Por supuesto que hoy en día, al ser el hábito generalizado fumar y tomar café, té o alcohol, a la persona que prefiere un vaso de jugo de zanahoria se le considera loca, "chiflada" o "fanática de la salud". Pero, ¿por qué no tomar un vaso de jugo de zanahoria? Sin duda le haría m~ho bien. Si la gente compra jugos de fruta enlatados, pasteurizados y azucarados sin que llame la atención, ¿por qué se considera anormal preferir los jugos no azucarados, frescos, o los concentrados? ¿Y por qué no habríamos de llevar una dieta variada? Si los jugos de fruta son tan benéficos, ¿por qué no han de serlo los de verduras? Antes de poner manos a la obra en el perfeccionamiento de nuestra salud, existe otro punto importante que debemos considerar. Vivimos en un mundo en el cual la crítica es constante, en una comunidad ortodoxa, y en donde incluso nuestra propia familia puede señalarnos con el dedo. Así pues, en nombre de la paz y la armonía, encaucemos nuestro entusiasmo con moderación. Ahora bien, mientras vamos preparando el terreno, ¿dónde podemos aprender la forma de obtener el máximo beneficio de nuestras tiendas naturistas? Generalmente la misma tienda ofrece una diversa selección de libros acerca del tema

estas tiendas porque acaban de adquirir ciertos conocimientos acerca de las vitaminas y los minerales; suelen revisar cuidadosamente los anaqueles y salir del lugar con una sola lata de un producto en la cual se detallan miligramos y unidades internacionales. Otro tipo de gente se aferra tanto a su viejo estilo de vida que sólo va a esta tienda para comprar vitaminas y minerales en pastillas y demás suplementos para compensar las deficiencias de su dieta y continuar consumiendo café con donas. El cliente escéptico revisará cada una de las marcas, sin estar nunca seguro de qué es lo que su salud requiere, y saldrá de la tienda con las manos vacías. Por su parte, los curiosos miran con asombro todos los productos y al final compran una barra de chocolate que "no contiene azúcar". A veces llegan personas que buscan un "alimento milagroso" que algún amigo les recomendó. Por último hay quien espera encontrar un producto milagroso que lo sane rápidamente, y si en el lapso de una semana no siente ks efectos deseados, jamás regresará. El único tipo de persona que en realidad cbtiene un beneficio al comprar sus alimentos en estas tiendas es la que llega con experiencia y conocimientos. Claro que los conocimientos nunca dejan de ampliarse, mas para empezar, debemos saber en dónde estamos y qué queremos. La única razón de ser de estas tiendas es que ayudan a mejorar la salud, y quien más beneficio obtiene de ellas es el que sabe más, ha leído y estudiado los hábitos que conducen a un vivir mejor. Esta persona sabe que los alimentos más benéficos para el cuerpo son los que están más cerca de su estado natural. Buscará las frutas y verduras que se hayan cultivado orgánicamente, sabrá que los alimentos congelados son la mejor opción después de los frescos, buscará los granos y harinas integrales en el congelador, comprará azúcar morena, miel natural, leche no pasteurizada, quesos y huevos fértiles; seleccionará sus bebidas entre los muchos tes herbales, el diente de león y los concentrados de jugos que no contengan productos químicos. Si esta persona, por ganar tiempo, prefiere productos para untar, sabe que su tienda naturista ofrece una gran variedad de mantequillas de cacahuate, frutas en conserva y pastas vegetales, frescas y na-

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Su vida está escrita en la etiqueta

de la salud, plenos de conocimiento. Es posible que no todos expresen los mismos pr.-incipios pero sí comparten la verdad básica de que los alimentos que han sido cultivados sin insecticidas y demás tratamientos químicos son superiores.

En la actualidad, son muy pocas las personas que, al comprar sus alimentos, se preocupan por examinar con detenimiento las etiquetas que éstos llevan. Quizá se busca su nombre o una marca determinada, pero se acepta con fe ciega la calidad de todos los artículos que se exhiben en los anaqueles de la tienda. Sin embargo, leer las etiquetas podría salvarnos la vida.

Es hora de cambiar Cualquier persona que se sienta enferma sabe que ha llegado la hora de hacer algunos cambios, qu~ empiezan por los hábitos alimenticios. Estos constituyen un problema de no fácil solución, pues la mayoría tenemos costumbres muy arraigadas en cuanto a alimentación, y los antecedentes familiares nos dificultan efectuar algunas mcxlificaciona;;. Ca<;i nunca na; damos cuenta de la relación entre los alimentos y la salud. Es difícil pensar que la comida que entra en nuestro cuerpo pueda tener cierta relación con lo que sucede a nuestros dedos de los pies, nuestro cabello o nuestros ojos; ignoramos que el estado de nuestra circulación sanguínea depende de lo que consumimos, que lo que comemos hoy, mañana estará "hablando y caminando", que se transformará en la estructura celular de nuestro organismo. No obstante, ésa es la realidad y, por ello, si no modificamos nuestros inadecuados hábitos alimenticios, no debemos esperar que alguna vez mejore nuestra salud.

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En Suiza, las tiendas naturistas se conocen con el nombre de "casas de reformación", lo cual nos demuestra la verdadera necesidad que tenemos de modificar nuestros hábitos .

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¿ Qué sabe acerca de las etiquetas? Nunca debe seleccionar un producto sin haber leído a conciencia la lista de ingredientes que contiene, la cual muestra las proporciones de éstos y el componente inerte (inactivo), si es que lo contiene. Deberá poseer un conocimiento actualizado de los términos que se emplean comúnmente, así como de los procesos utilizados, los métodos de preparación, los aditivos que contiene y los efectos que producen todos estos factores en las cualidades nutritivas. Por ejemplo, en los últimos años hemos descubierto que el blanqueador que se emplea en la preparación del pan blanco (y en especial cuando se les da a los animales) provoca ataques, epilepsia y demás desórdenes nerviosos. Existen medios para hacer que la comida sea pura y blanca como la nieve, complaciendo así nuestra vista, y también medios para darle volumen, inflándola con el uso de calor y ciertos productos químicos, pero a favor del volumen y la blancura sacrificamos nuestra salud y llenamos nuestro estómago de "alimentos sin alimento". Conviene saber qué significan esos ingredientes mencionados en las etiquetas, como la harina de trigo, azúcar morena, grasas y aceites, huevos, productos lácteos, colorantes artificiales y conservadores. Si todos los alimentos que contienen aditivos llevaran las etiquetas correspondientes, éstas mostrarían una calavera con dos huesos cruzados y los guardaríamos con todo cuidado en nuestro botiquín, junto con otros venenos. El factor carcinógeno es inherente en todos los productos artificiales con base en compuestos de alquitrán de hulla, elemento común de todos esos aditivos. Debemos ser rigurosos al evitar consumirlos. Si expresáramos abiertamente nuestros reclamos y nos negáramos a comprar tales mercancías,


los métodos de procesamiento serían modificados con rapidez. Sepa lo que hay detrás de las etiquetas. Está claro que debemos saber lo más posible acerca del contenido de los productos antes de ser empacados en sus atractivos envases. Las etiquetas constituyen un elemento muy importante de la comercialización, pero recuerde que no todo lo que brilla es oro. Los campos de cultivo y las fábricas deberían estar abiertos al público para que pudiéramos inspeccionarlos y conocer estos procesos. Pero mientras esto sucede, enterémonos de algunos puntos por iniciativa propia. El resultado del hábito de leer las etiquetas de forma más inteligente será poder obtener productos enteros, producidos naturalmente. Tal proceso -que debería interesarnos a todos- preserva los elementos esenciales de la vida de la tierra. Mientras menos dependamos de los alimentos sometidos a distintos procesos de fabricación y empacado, mayor será nuestra seguridad de estar alimentando adecuadamente a nuestro organismo. Aprenda a elegir el valor "real". Siempre que adquirimos cualquier tipo de mercancía, dependemos de la integridad del fabricante. Un fabricante conciente vigila la calidad de su producto y lo etiqueta para garantizar al consumidor que se ha respetado la norma de calidad. El primer criterio que debemos seguir al comprar

La etiqueta dice: Harina de trigo.

Azúcar.

Sal. Huevos.

nuestros alimentos es elegir aquellos que tienen una buena reputación por su calidad. El valor en pesos no importa mucho. Lo primero que debemos averiguar es cuáles son los fabricantes y empacadores más confiables cuya mercancía se vende en nuestra área de residencia, y después tratar de comprarles a ellos, mientras nos sea posible, recordando que ésta es nuestra más importante inversión. Exija etiquetas más descriptivas. También tenemos derecho a conocer los métodos de producción de la empresa; por ello no debemos dudar en exigir que las etiquetas describan con todo detalle los procesos por los que pasan los productos. Tenemos derecho a exigir a nuestro gobierno que, sin presión alguna por parte de grupos empresariales, establezca y mantenga normas de control que garanticen a los ciudadanos la más alta calidad de los productos. Aun así, lo más seguro siempre será exigir un número cada vez mayor de productos naturales que lleven en la etiqueta la descripción de los procesos de producción.

Para leer las etiquetas Cuando inicie este buen hábito, es posible que no entienda lo que se dice en ellas. Por supuesto, es necesario que conozca el contenido poco a poco. Le presento una lista de ingredientes que comúnmente muestran las etiquetas y que puede ayudarle para empezar:

La etiqueta no dice: Es harina blanca de trigo, pulverizada, de la que se han extraído todos los elementos vitales. La cáscara, o salvado, es rica en minerales, pero ésta se blanquea para darle a la harina una blancura como de nieve, convirtiéndola así, en realidad, en veneno puro para el sistema digestivo. Son tallos cristalizados de la caña de azúcar. El azúcar en su estado mineral es una rica fuente de éstos y otros elementos nutritivos, mas tales cualidades se pierden cuando se le somete a calor prolongado y, peor aún, con el blanqueado, etcétera. Sométida a cristalización mediante altas temperaturas queda un residuo sin vida, tan concentrado que el sistema digestivo no puede asimilarlo. En los productos preparados los huevos se secan y pulverizan; generalmente se utilizan huevos en los que nunca existió el germen de vida necesario para 150


Grasas.

formar el embrión, debido a la falta de fertilidad. Casi siempre son huevos de aves a las que nunca se les permite tocar el suelo, se les administran antibióticos y se les obliga a comer concentrados, que les son accesibles las 24 horas del día. Éstas se someten al estado sólido mediante hidrogenación, que altera totalmente su estructura molecular y hace que el sistema digestivo no las asimile. Esa nueva estructura tiende a elevar el nivel de colesterol y contribuye al endurecimiento de las arterias.

Aceites (a menos que diga "exprimido en frío") Se extraen de diversas fuentes y se someten a altas temperaturas que alteran los diminutos glóbulos de grasa y los hacen carcinógenos potenciales. Conservadores, colorantes y saborizantes artificiales. Son aditivos derivados, en general, del alquitrán de hulla y de naturaleza carcinógena. Los saborizantes también pueden tener un alto contenido de alcohol. Vinagre. Se destila y procesa con demasiada rapidez, por medio de sustancias químicas, a diferencia del lento proceso de añejamiento de la sidra pura y de otros procesos de fermentación. El sistema digestivo no puede asimilarlo. Como en el caso de los quesos, el procesamiento tieProcesamiento. ne una acción parecida a la de la hidrogenación; altera la estructura de las grasas y no se puede digerir.

Alimentos procedentes de fuentes animales

sustancia vital empieza cuando se les fragmenta, y continúa a lo largo de los procesos de pulverización y cernido que los convierte en harinas y cereales. También se les destruye en los procesos restantes que los vuelven cereales preparados y productos horneados. Poco es el valor nutritivo que les resta a estos alimentos preparados, pese a estar "enriquecidos" con aditivos, valor que sólo se conserva cuando son preparados con granos enteros y frescos, en especial con el grano germinado. Si quiere obtener un máximo provecho de cada peso que gaste en su alimentación, lea las etiquetas de los productos horneados y preparados, y compárelos con los elaborados con granos enteros naturales. Guíese por ellas y pronto estará deseando invertir en un aparato que le permita moler los granos en su propia cocina. Puede aprender métodos que sólo requieren que se ablanden los granos y formas de hornear que le garantJcen los máximos beneficios nutritivos. Estos le

Veamos algunos de los alimentos básicos. Debemos tener especial cuidado con los provenientes de fuentes animales y nunca creer en las garantías que de ellos se ofrecen. Muchos de los productos animales son de tal naturaleza que apenas los organismos más fuertes y equilibrados pueden resistirlos sin daño en sus funciones digestiva y eliminadora. Para adquirir conocimientos sobre este importante tema se requieren estudios especiales. Es un riesgo suponer que podemos continuar sin peligro con nuestros hábitos alimenticios, pues cada día intervienen nuevos factores y avances científicos en la producción de derivados animales.

Granos, cereales y productos horneados No existe producto alimenticio sometido ~ mayor procesamiento que los cereales. Estos deberían llegar al consumidor tan enteros como al momento de cosecharse; sin embargo, la destrucción de su

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do en los hábitos alimenticios de la gente. En la actualidad, uno de los artículos de cocina más importante es el abrelatas; tan grande es el consumo de alimentos enlatados que ya se inventó uno eléctrico. Respecto a los vegetales, éstos se someten a procesos de cocción para darles un sabor más agradable, se les añaden sazonadores preparados y con frecuencia se les sumerge en grasa caliente, misma que es, en sí misma, causa de enfermedades relacionadas con la metástasis, que es la alteración de los tej idos que los vuelve malignos. A pesar de las evidencias y del creciente aumento de enfermos de matástasis, la ciencia sigue afirmando que aún no se pueden demostrar las causas. ¿Por qué no buscar en el sartén, o en los alimentos conservados artificialmente para retardar su descomposición y asegurarles una larga vida en los anaqueles? Si en la etiqueta aparecieran las debidas advertencias, el comprador sería entonces el único responsable de consumir los alimentos dentro del periodo señalado. El objetivo debía ser sustituir con mayor frecuencia los alimentos y no mantenerlos en los anaqueles por tiempo indefinido.

resultarán tan satisfactorios que podrá reducir su consumo de carbohidratos, generalmente muy elevado para una nutrición balanceada.

Grasas Las grasas se someten a un procesamiento tan prolongado que altera su estructura natural, haciendo pasar los elementos grasos por la así llamada hidrogenación, que los vuelve imposibles de digerir, y cuando entra en el organismo algo que no es digerible, se vuelve dañino. ¿Ya sabe cómo elegir los aceites que sólo han sido expuestos a bajas temperaturas? El escándalo causado por la tendencia de estas grasas procesadas a elevar el nivel de colesterol, ha hecho que el público tome una mayor conciencia del peligro que éstas representan, aumentando la incidencia de padecimientos cardiacos.

Jugos de fruta Los niños y adultos deben evitar tomar en el desayuno y demás comidas toda clase de bebidas populares que afirman con tener frutas o sus semejantes, pues en realidad contienen gran cantidad de aditivos, colorantes, azúcar y sustitutos, ácidos y aceites. Deben evitarse, particularmente, los alimentos que contienen colorantes y saborizantes artificiales. Hoy sabemos que muchos colorantes antes considerados inocuos son en extremo peligrosos para la salud. (tomado del Consumer Bulktin Annual, 1962-1963. )

Productos para la limpieza Lo que he dicho no se refiere sólo a los productos que van al interior de nuestro cuerpo, sino también a los de uso externo, los utilizados para mantener nuestra piel limpia y acicalada, y a las soluciones limpiadoras que empleamos para preservar el atractivo y la higiene de nuestros utensilios de cocina, de nuestros hogares, oficinas y tiendas. ¿Sabe cuáles son los efectos que pueden producir y producen los detergentes? Los jabones duros también pueden deteriorar la salud y el funcionamiento de la piel.

Helados De todos los productos lácteos el helado es el que, por lo general, se considera más sabroso. Sin embargo, a través de la producción comercial se ha reducido a un alimento de calidad ínfima, lleno de ingredientes artificiales de poco valor nutritivo. Por el contrario, cuando éste se elabora con ingredientes naturales resulta altamente alimenticio y es uno de los productos más completos. ¿Cómo puede el consumidor evaluar su calidad si no es pidiendo una etiqueta más clara?

La sal Disponemos de alimentos tanto de temporada de invierno como de verano, y debemos saber cuáles son los más apropiados para el verano y cómo vivir en esa temporada. ¿Acaso sabe qué es lo que debe hacer durante la temporada de calor? Se ha descubierto que tomar sal de mesa o tabletas de sal sirve para sustituir aquellas que se pierden por una sudoración excesiva, pero no debemos olvidar que ciertos tejidos atraen la sal y que ello puede ocasionar endurecimiento de las arterias. ¿Sólo nos resta entonces pasar de

Alimentos enlatados y sus efectos en la alimentación También debemos analizar cuidadosamente el envase sobre el cual se pega la etiqueta. El invento del envase de hojalata revolucionó el procesamiento de alimentos y contribuyó a un cambio profun152


Nueces Almendras Nuez de pino Nuez lisa N uez de acajú

un malestar a otro por tomar la sal necesaria para sustituir la que el cuerpo ha eliminado? Debe aprender a prevenir uno y otro padecimiento de modo que no le causen futuros problemas.

Mantequillas de nueces Almendra Cacahuate

Productos que puede hallar en su centro de nutrición Tes herbales Pajillas de avena Hierbabuena Gayuba Fresa Semillas Cártamo Ajonjolí Calabaza de Guatemala Granos y cereales Trigo entero Germen de trigo Pulidura de arroz Arroz integral Lentejas Frijol de soya Leche de soya Aceites Cártamo Ajonjolí Cacahuate Oliva Polvos Alga marina roja Coco

Varios Gelatinas Aderezos de ensaladas Sustitutos de carne

Menta Hoja de melocotón Alholva

Sales Sal vegetal Sal de apio

Girasol Calabacita dulce

Especias Paprika Romero Albahaca

"Siete cereales" Cebada Harina de maíz Avena Mijo Chícharos Frijoles

Azúcar natural Miel de diversos tipos Melazas Azúcar de maíz Frutas secas Duraznos Aceitunas Pasas Dátiles Ciruelas pasa

Girasol Soya Tahini

Centeno

Jugos de frutas Cereza negra Uva Ciruela pasa Manzana

Higo Piña Granada

Nuez de acajú

Lecitina para untar Lecitina granulada Cereales secos Sal mineral Sal de ajo Tomillo Salvia Linaza Miel de dátil Azúcar morena Miel de maple Manzanas Higos Peras Melocotones

General

Plátano Suero de leche

Panes De grano entero Mijo

Cacahuates Nuez de Brasil Coco Nuez de malta

Para dar sabor o preparar un yogur, concentrado de cereza o de manzana. Puede preparar bebidas deliciosas con el concentrado de cereza. Quesos de todos tipos.

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DIECISÉIS

Consejos de salud borado con base en alquitrán de hulla e irrita el tracto intestinal. Comer para mantener el vigor. Resulta absurdo comer para mantener el vigor. Cuando se sienta débil al no ingerir alimentos, es síntoma de que éstos sólo lo están estimulando. Antes que nada, debemos tener fuerza para digerir, asimilar y llevar el alimento a las células. La comida debe transformarsQ en una QStructura que tenga fUQrza aun antQS dQ que ésta se manifieste en el cuerpo. Masticar féculas. Las féculas deben masticarse con fuerza, mezclándolas bien con la saliva. U na sugerencia para quienes no digieren bien las féculas: den un mordisco de apio por cada uno de fécula, y así se les facilitará. Comidas frías y calientes. Las comidas extremadamente frías o calientes no son recomendables. Si están demasiado frías pueden agrietar el esmalte de los dientes así como contraer y enfriar el estómago, lo que retarda la digestión. Las comidas demasiado calientes irritan los tej idos de la boca y la garganta y destruyen la sensibilidad de las papilas gustativas. Sobrealimentación. Respecto al momento en que deba comer, usted es su propio dietista. Hágalo cuando sienta apetito y en cantidades suficientes, pero no coma demasiado. Nadie puede saber mejor esto que usted mismo; sus sensaciones internas son su guía. Coma sólo productos naturales; de otra manera nunca podrá satisfacer su hambre, pues las comidas no le estarán proporcionando los elementos químicos que requiere. Sal. Es necesario que la elimine de su dieta, pues al existir muchos vegetales no la necesitamos. Para empezar a dejarla,

OMPRE diariamente distintos tipos dQ VQ~talQS fmscos. AVQrigüQ qué día dQ la semana llegan al mercado para que pueda comprarlos más frescos. Con frecuencia los mercados desechan las sabrosas cabezas de ciertos vegetales como la remolacha y el nabo; cómprelas. Al buscar lechuga u otro tipo de vegetales de mucha hoja, seleccione los más verdes, que son los más benéficos para la circulación. Alimentos de temporada. La naturaleza nos ofrece distintos alimentos según la época del año, satisfaciendo así nuestras necesidades. En la primavera tenemos más frutas, las mismas que se requieren para la limpieza interna de nuestro cuerpo. En el invierno abundan más alimentos ricos en grasas que nos ayudan a soportar el frío.

C

Dieta. Cuando se vive de manera correcta, puede olvidarse de QSta palabra. Nutrirse con los alimentos adecuados no es seguir una dieta. Muchas personas siguen una dieta que les puede ocasionar artritis, y otras, las que comen pasteles y dulces, siguen una que, con probabilidad, les puede producir diabetes. No admita que le den a comer enfermedad en forma de platillos no nutritivos. Aceites en la dieta. Tanto el aceite de oliva como cualquier tipo de aceite concentrado o de grasa resultan muy pesados para el hígado y la vesícula, que son loS órganos más sobrecargados de trabajo. Procure no usar demasiado aceite al cocinar y no añadirlo cada vez que coma una ensalada. Para este fin puede emplear mejor una crema ácida o dulce. Los aceites, al calentarse, se vuelven elementos carcinógenos, por lo cual no deben usarse. Aceite mineral. Nunca debe usar este tipo de aceite, ya que es un producto ela-

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Malos: féculas refinadas altamente desnaturalizadas, como la crema de trigo, el pan blanco, el arroz blanco, la cebada perlada, etcétera, el azúcar refinada, el chocolate, los aceites concentrados y las carnes grasosas. Alimentos que adelgazan Buenos: cítricos (la toronja y el limón son los mejores), piña, frutas tropicales, bayas, melones, jugos de vegetales, leche descremada, suero de leche y tes para la salud como el de fresa, hoja de pino, etcétera. Malos: especias, comidas estimulantes, agua mineral, café, té negro, alimentos fritos, pimienta, comida preparada y enlatada, vinagre destilado, medicinas de patente. Alimentos que producen gases: alimentos con azufre como la col, la coliflor, las cebollas, los huevos, etcétera; frutas secas, grasas, alimentos fibrosos y en ocasiones verduras crudas (especialmente la lechuga), alimentos fritos, malas combinaciones como ácidos con féculas o féculas con proteínas. Alimentos que producen estreñimiento y otras enfermedades: queso, alimentos fritos, leche pasteurizada, dulces, todo tipo de alimentos desnaturalizados, refinados, que contengan especias, concentrados, salados, empacados, artificiales o calientes; alimentos en estado de descomposición, pesados, de corteza dura o con alto contenido de celulosa, como son las cabezas de los vegetales. Comida enlatada, quemada, fermentada o procesada, y todo producto que el hombre ha pretendido mejorar por sobre la naturaleza. Alimentos laxantes: Buenos: bayas (excepto zarzamora), todas las frutas y los azúcares naturales, como las frutas secas, la miel, etcétera; vegetales que no contengan fécula; frutas y jugos vegetales, frutas tropicales, los granos enteros son excelentes laxantes para quien los necesita. Malos: aceite mineral, laxantes "de patente", demasiado fuertes; alimentes ron muchas especias; el vino combinado con las carnes; los tes herbales que sólo se utilizan como laxantes. Alimentos que purifican la sangre: frutas, bayas, vegetales, jugos de frutas y de verduras, las cabezas de vegetales, retoños, tes de salud, leche descremada y

compre sal vegetal en la tienda naturista y úsela cada vez menos. Lo óptimo sería aprender a sazonar las comidas usando concentrados vegetales en polvo o hierbas. La alimentación en días calurosos. En esos días coma más frutas y ensaladas, pues son refrescantes. Los helados, aunque son fríos, no son refrescantes. Cuando su cuerpo esté demasiado caliente o el día muy caluroso, coma menos féculas y proteínas pesadas. Ensaladas crudas. El aparato digestivo de algunos organismos no soporta las ensaladas crudas, pero esto se puede compensar comiendo una ensalada cocida junto con un jugo de verduras, lo cual produce los mismos efectos que la ensalada cruda y, en muchos casos, elimina inmediatamente los gases. Clara de huevo. Antes de comerla se debe batir hasta que esté espumosa y bien aereada; por ello la tortilla de huevo resulta mejor cuando se ha batido perfectamente la clara. Waffles. Como un medio para obtener féculas se recomiendan los waffles; son permisibles siempre y cuando se preparen con harina de granos enteros y se les añada un poco de mantequilla o de frutas secas. Sin embargo, procure mejor comer cereales de grano entero y no pan y

waffles. Dele color a sus comidas. Debe preparar sus comidas dándoles el mayor colorido posible. N o es fácil que una comida frita, sobrecocida e incolora le anime a comer. Jugos de vegetales. Si no tiene un extractor de jugos, puede pasar los vegetales por un molino de alimentos, después poner la pulpa en una bolsa de muselina y exprimirles el jugo. A las zanahorias y la remolacha primero será necesario picarlas o rallarlas. Sales celulares. Se encuentran principalmente en la cáscara o capa externa de las frutas y verduras. La cáscara del pepino, la naranja, el plátano o la piña no son venenosas; no les tenga miedo. Los alimentos y su influencia en nuestro cuerpo Alimentos que engordan: Buenos: nueces (las de pino son las mejores), aguacate, frutas secas, miel, maíz amarillo, granos enteros (bien cocidos), crema.

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I suero de leche de cabra, así como las frutas tropicales y los vegetales que no contengan fécula.

se utilice por periodos prolongados. Para aliviar diversas enfermedades se utiliza una cataplasma de carbón y linaza. Compresas de agua. Con frecuencia se pueden aliviar los problemas de las articulaciones envolviendo el área afectada con una toalla empapada en agua fría, alternándola después con otra mojada en agua caliente, para conservar así la humedad. Esto ayuda a aliviar la tensión y el dolor. Bolsa de agua caliente. Se puede sustituir por una bolsa hecha de franela en la que se introduce salvado caliente y seco. Compresas de linaza. Es de las compresas más efectivas. Se le puede mezclar con agua caliente y aplicarla a la temperatura q~e podamos resistir; para mantenerla cahente se pueden usar toallas o un cojín eléctrico. Dieta de eliminación a ba~ de masa. Hemos ideado una excelente dieta de eliminación y limpieza interna de 5 días. Durante los primeros 3 beba jugos de cualquier tipo, excepto de cítricos, y tome una cucharadita de masa 5 veces al día. Los siguientes 2 días coma sólo frutas, verduras y jugos, y una cucharadita de masa 3 veces al día. Al sexto día regrese a su régimen de alimentación y salud normal, tomando la masa 3 veces al día, a menos que se le prescriba otra cosa. Puede tomar agua durante todo el régimen, y deberá hacerse un lavado diario. La~ado. Los lavados más benéficos para vaCIar la parte baja del intestino son los de agua simple. Si existe inflamación o irritación leves se puede emplear un lavado de té de linaza, con 114 de litro por lavado. Si el té está demasiado espeso puede diluirse con agua. U na de las posturas más adecuadas para los lavados es mantener las rodillas pegadas al pecho.

Consejos es~iales para la salud: El cepillo alivia el dolor. A veces podemos aliviar un dolor con sólo colocarnos en la palma de la mano un cepillo y apretar las cerdas con las yemas de los dedos. Una pelota de golf. Por su diámetro, resulta muy apropiada para ejercitar el arco del pie, colocando la planta sobre ella y moviéndolo hacia adelante y hacia atr~s. Caminar con las puntas de los pies hacla adentro puede ayudarnos a aliviar algún dolor que se sienta en la parte baja de la espalda. Cepillo de fibra vegetal. Antes de irse a dormir, dese un masaje en la planta de los pies con este cepillo, lo cual le ayudará a relajarse. Hágalo durante 4 o 5 minutos o pídale a alguien que le dé el masaje, para obtener mejores resultados. Ej~rcicio para relajar la espalda. Camme unos minutos diariamente como si tuviera atados los tobillos y con las puntas de los pies hacia adentro' ello le ayudará a corregir la curvatura d~ la parte baja de la espalda. Carbón de lefta. Para curar ciertos tipos de indigestiones es muy efectivo tomar un poco de aceite de oliva mezclado hasta formar una pasta, con carbón d~ leña; es aún más efectivo el carbón viejo que previamente ha sido calentado. Frente a los gases, puede absorber varias veces su propio volumen y también es antiséptico; posee propiedades oxidantes y se afirma que, ingerido, es excelente para aliviar la. ~ispepsia ácida, los gases, la f~r~entaclOn, l~ acidez estomacal y los coh~os producldos por la fermentación d~,rlvada de ~os procesos de descomposiClOn en el estomago y los riñones. Se puede aplicar en forma de compresas en los lugar~s en los que se siente dolor, y posee propIedades preventivas y curativas cuando se le ingiere. Se puede preparar el carbón con sauce, coco, m:'lderas suaves, madera de boj, pino y eucahpto. Se afirma que con sólo colocar un trozo de eucalipto en la boca, éste absorbe el veneno que se halla en las amígdalas. Dado que se piensa que el carbón le ro~>a vitamina A al organismo, se recomIenda tomar un suplemento de éSta cuando

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Dieta de la sabiduría El doctor W.R. Raymond, investigador de nutrición, llevó a cabo un experimento d~rante. ~n año, respecto a un régimen ahmentlclO. Durante ese periodo el doctor ~ólo se, alimentó de arroz de la India, glauco Japones (por los valiosos contenidos minerales que no se encuentran en los alimentos cosechados en tierra) harina de ajonjolí (por la lecitina, los a~inoácidos las vitaminas y los minerales), todo est¿ preparado con agua destilada en un vaso 156

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cen calor en el cuerpo cuando el carbono se une al oxígeno en la corriente sanguínea, causando la oxidación del carbono. La transformación de los almidones en azúcares se inicia en la boca, donde la masticación los mezcla con la saliva. Los almidones de los granos y los cereales son insolubles y no es posible asimilarlos si no ocurre esta transformación (es por eso que su bebé no debe comer cereales o féculas hasta que le hayan salido los dientes). La digestión de los almidones culmina en el intestino delgado. Los alimentos con la menor cantidad de carbohidratos son los más fácilmente digeribles y también los que ayudan a formar un cuerpo bien equilibrado. Mientras más enferma se encuentre una persona, menos carbohidratos debe consumir.

destilado Pyrex, y cocinado en un recipiente de vidrio también Pyrex. Según reportó, su salud y vitalidad nunca fueron mejores que durante el periodo en que siguió esa dieta. Los resultados superaron su experiencia anterior con dietas de frutas, de alimentos crudos y demás, y fue notable la mejoría que sintió en la acción peristáltica intestinal.

La raíz de taro Hace muchos años tuve oportunidad de ser testigo de la curación de una mujer que sufría de sangrado intestinal (colitis). Ella recibió la ayuda de un ministro adventista del Séptimo Día. Con anterioridad había acudido al Hospital Loma Linda y tenía el apoyo del movimiento adventista, pero por algún motivo se presentó en mi consultorio pidiendo un remedio natural para su intestino. Yo la inicié en el camino de la mejoría proporcionándole los materiales y conocimientos que le permitieran curarse; pero, ¿qué creen que utilicé en su caso? El remedio que aprendí de un ministro adventista del Séptimo Día en los Mares del Sur, donde son tan comunes estos problemas intestinales y q.e amibas. Fue él quien me enseñó las grandes cualidades de la raíz de taro, tubérculo que, a pesar de su apariencia, contiene una mínima cantidad de fécula y es un excelente calmante del tracto intestinal. Así, a aquella señora le administré raíz de taro y plátano. Si muchas personas que han empleado el plátano para aliviar la colitis, sangrado e inflamación intestinal no han tenido éxito, se debe a las diminutas y agudas semillas que éste tiene. Para probar esto, tome la vena central del plátano, que es de color café, póngala entre sus dedos y estrújela durante un momento; verá cómo empiezan a sangrarle las yemas. Por eso el plátano no puede emplearse en una dieta blanda a menos que se le quite la vena de las semillas. Aquello que aprendí de la naturaleza ha demostrado ser el mejor remedio. La señora que me visitó aquel día hoy tiene 75 años y aún comenta la forma en que la ayudamos hace 25 empleando métodos naturales.

Colesterol Si bien el colesterol es una sustancia natural que se encuentra en todos los organismos, en ocasiones puede haber un exceso. Cuando la sangre contiene una cantidad excesiva de colesterol, éste se puede depositar en las arterias provocando el endurecimiento del tejido, impidiendo su buen funcionamiento. Dicho desajuste se relaciona con la enfermedad llamada arteroesclerosis. Este colesterol se produce por los cambios químicos que ocurren en el organismo y las grasas no saturadas que ingerimos. A dicho proceso químico se le llama metabolismo lípido. Nuestro cuerpo, para conservarse en buen estado de salud, requiere de una determinada cantidad de sustancias grasas, el desarrollo de las mismas está a cargo del metabolismo lípido. Cuando el nivel de colesterol en la sangre es elevado, se forman pequeñas plaquetas que se instalan en las arterias, y debido a que éstas atraen sangre, forman tapones que obstruyen la circulación. Cuando los doctores descubren en una persona un elevado nivel de colesterol en la sangre, intentan llevarlo a su nivel normal ya sea sometiendo a la persona a un régimen para que pierda peso o simplemente modificando su dieta. En Canadá existe una congregación de monjes trapenses que son vegetarianos, a diferencia de la congregación de monjes benedictinos de Georgia, que consumen gran cantidad de carne. Al realizarse ciertos estudio;¡ en ambas órdenes, se descubrió

Carbohidratos Los carbohidratos están compuestos de azúcares, almidones y celulosa, y produ157


que los trapenses carecen de depósitos de colesterol en las arterias, lo cual sí ocurre entre los benedictinos. Pienso que el colesterol se forma en el organismo por el consumo exagerado de alimentos grasos de origen animal, como huevos, mantequilla, leche, crema, así como carnes grasas y pescado. Los médicos, en general, no poseen la suficiente experiencia en nutrición para saber cómo controlar este exceso en sus pacientes, pero quienes hemos empleado durante muchos años el control dietético en los casos de niveles altos de colesterol sabemos que, en efecto, la dieta funciona muy bien. Por alguna razón, hoy en día la gente piensa que para mantener caliente el cuerpo, para darle mayor peso, etcétera, es necesario comer grasas, pero esto no siempre es cierto. Se dice que a mayor diámetro de cintura menor longitud de vida. Debemos evitar el sobrepeso y, para ello, reducir nuestro consumo de grasas, aceites y cremas, que es el que lo causa. Pienso que el colesterol es una enfermedad de la civilización. Las legumbres sirven muy particularmente para proporcionar al metabolismo las grasas que requiere, y no obstante, es bajo nuestro consumo de éstas en ensaladas y demás platillos. Sin duda, nuestra salud mejoraría muchísimo si, en vez de comer grasas animales, comiéramos las vegetales. Considero que los altos niveles de coles-

terol son resultado de una pobre alimentación, y ocasionan el endurecimiento y envejecimiento de las arterias. Para reducir el nivel de colesterol es aconsejable dejar de consumir carnes por un tiempo y eliminar las grasas y aceites concentrados. Si emplea aceite, asegúrese de que no haya sido previamente calentado; nunca consuma comida frita, coma muchas ensaladas y legumbres y grandes cantidades de tes verdes, como el de consuelda o de diente de león. También añada a su dieta una elevada cantidad de suero de leche, pues es rico en sodio y posee una fuerte capacidad disolvente. Por su parte, la lecitina ayuda a combatir el contenido de colesterol en las arterias y en la sangre. Cuando esté en un bar, en vez de tomar uno de esos civilizados cocteles tan populares, pida un jugo de apio, pepino y espinaca. Descubra la forma saludable de vivir; investigue cuáles son los ejercicios que ayudan a mantener al hígado en actividad. Las ocupaciones sedentarias pueden contribuir a elevar el nivel de colesterol. Debemos encontrar la forma de cambiar nuestro modo de vivir y equilibrar la rutina diaria. Los mejores alimentos para combatir el colesterol son los germinados, y en particular los siguientes: la alfalfa, el trigo sarraceno, el frijol mungo y los brotes de la semilla de girasol. Puede cultivar estos germinados fácilmente en su casa.

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CUADRO DE PORCENTAJES DE CARBOHIDRATOS Presenta una lista que le permite elegir fácilmente los alimentos según su nivel de carbohidratos. Es imposible vivir sin comer algunos de los alimentos que aparecen en la columna del 5%, y en casos de padecimientos severos lo mejor es elegir todos los carbohidratos que consuma de esta lista. Siempre que coma algunos de los alimentos de la columna del 20%, que tienen un alto contenido de fécula, deberá comer otros alimentos de la columna del 5%, para que s u alimentación sea balanceada. 5%

Vegetales Alcachofa Espárrago Brócoli Remolacha verde Col de Bruselas Col Coliflor Apio Pepino Diente de león Berenjena Endibia Poro Lechuga Champiñones Quimbombó Rábano Ruibarbo Chucrut Vinagrera Col marina Espinaca Alubia Acelga Jitomate Calabacín Berro

10%

15%

Vegetales Remolacha Zanahoria Colinabo Cebollas Calabacitas dulces Calabaza Nabo

Vegetales Chícharos verdes Haba Chiviría Frutas Manzana Durazno Arándano Cerezas Uva espina Gayuba Pera Frambuesa

Frutas Zarzamora Grosella Limón Naranja Melocotón Piña Fresa Sandía

Nueces Almendra Nuez de haya Nuez <inglesa)

Nueces Nuez negra Nuez de Brasil Avellana Pacana Nuez lisa

20% Vegetales Frijoles guisados Pan Arroz integral Elote Papas Frijol germinado Lentejas Haba Frijol común Frijol de soya Germen de trigo Centeno integral Frutas Plátano Ciruela Ciruela pasa Nueces Castaña (40% de grasa) Cacahuate

Frutas Aceitunas tiernas (20% de grasa) Toronja Nueces Nuez de Cuba Pignolias

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ALIMENTOS FÁCILES DE DIGERIR Alcachofa Frijol, alubia tierna Remolacha tierna Habichuela verde Col china Col, repollo Coliflor tierna Acelga Elote tierno Ortiga enana Queso Roquefort Pato silvestre a la parrilla Aves de corral, tiernas, a la parrilla Aves de caza, tiernas Ganso Hígado de animales tiernos Manzana, natilla Manzana,camuesa horneada Duraznos, madutos y dulces Arándano Zarzamora Grosella negra, madura Baya del saúco Higos secos al sol Uvas

Ensalada de germen de alfalfa Flor de trébol

Vegetales Quimbombó Chícharos tiernos Lechuga romana Espinaca tierna Espinaca de Nueva Zelandia Espárrago Remolacha Brócoli Col rizada

Carne, pescado, queso y huevos Codorniz Ostras Caldo de ostras Pichón a la parrilla Hueva de pescado Atún a la parrilla Sábalo Caldo de almeja Merluza Huevos revueltos, ligeramente cocidos Caldo de mollejas Cordero Frutas y bayas Nectarino Melocotón maduro Níspola Ciruela damascena Ciruela pasa, secada al sol Fresas Mandarina Manzana tierna Manzana secada al sol Aguacate Cereza negra, madura Varios Aceite de coco Aceite de almendra Productos de leche Suero de leche

Leche de cabra

Col roja Zanahoria tierna Apio Chayote Diente de león Hojas de poro Cebollas verdes Ruibarbo Calabaza Jitomates maduros

Uva espina Higos frescos Pudín de frutas Limón Aceitunas Pera Piña Ciruela, compota Calabaza dulce Fresas silvestres Jugo de arándano Miel Aceite de hígado de bacalao

Mantequilla de cabra

Germinados El frijol blanco, las semillas y los granos germinados se digieren más fácilmente que en su forma original. PROTEíNAS VEGETARIANAS

Leche de soya en polvo Mantequilla de semilla de ajonjolí

Huevos Almendra, en hojuelas, en polvo o para untar Queso añejo o queso cottage natural

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Leche cuajada Lentejas


En el Amazonas, con gente que vive en estado natural pero que padece enfermedades deribadas del empobrecimiento de los suelos por el exceso de lluvias que arrastran los minerales y sales.

Un hindĂş practicando hatha yoga.

En India, el uso de aceites refritos con el tiempo resulta perjudicial para la salud.

El Dr. Jensen en India investigando las diferentes verduras incluĂ­das en la dieta de sus habitantes.


Frutas y cereales, una estupenda combinaciรณn.

Nueces y semillas en un mercado de Irรกn.

U n mercado en Armenia.


DIECISIETE

Remedios naturales ,.¡.

administrar todo tipo de tratamientos de sol sin que éstos hagan otro efecto que el de manipular una estructura nerviosa deficiente y estimular un sistema circulatorio débil. Los tratamientos no curan la enfermedad, sólo eliminando esa dieta y llevando un estilo de vida saludable pueden lograrlo.

A

L pensar en los distintos tipos de remedios que existen para el cuerpo, 10 primero que debemos considerar es que el organismo necesita alimentos distintos para cada una de sus células: cada una desarrolla una actividad individual y requiere de un mineral específico para ello. Una célula del hígado no realiza el mismo trabajo que una de la glándula; las de los huesos no hacen 10 mismo que las de la sangre. Cada parte de nuestro organismo se nutre siguiendo el plan maestro de capacidad vitamínica y mineral que caracteriza a los distintos tejidos. Desde hace muchos años se han usado tratamientos curativos en vez de preventivos. La historia nos muestra que en el pasado la gente acudía a los médicos o a los curanderos y que las personas que sanaban iban por las calles pregonando los remedios que les habían aplicado, los mismos que otras personas experimentaban posteriormente. .

Alimento anormal, organismo anormal Según el tipo de alimentos que consuma puede llegar a tener el organismo que desee o producirle el tipo de enfermedad que usted quiera, desde deficiencias cardiacas (por falta de vitamina E) hasta diabetes (por abuso en el consumo de azúcar refinada y harina blanca). Estas enfermedades son el resultado de consumir alimentos anormales; por lo tanto, saber cuáles son aquellos que proporcionan energía y juventud, debe ser el interés primordial de toda persona.

Los alimentos son la verdadera medicina

Enfermedades y métodos curativos

Los medicamentos naturales se encuentran en los jugos y frutas matizados de distintos colores por Dios, en los duraznos, melocotones, jitomates y hojas verdes de los vegetales. A estos productos naturales que contienen vitaminas y minerales 10 denominamos el grupo de constructores. Las vitaminas poseen todas las herramientas necesarias para colocar a los minerales en el sitio adecuado. Además de la alimentación, existen otros aspectos que debemos considerar, y aunque trataremos de centrarnos sólo en este tema, es bueno recordar que el sueño, la circulación, los paseos agradables, la felicidad, la relajación, una filosofía positiva de la vida y una actitud espiritual ade-

Para cada enfermedad existen no menos de mil remedios naturales; en cambio, el sistema alópata registra más de 6000 enfermedades y más de 28 000 medicinas para curarlas, esto sin sumar todos los métodos curativos que ofrecen otros sistemas, ~omo la Ciencia Cristiana y el campo de la siquiatría. En cuanto a los tratamientos físicos, la gente ha sido sometida a toda una gama de golpes, jalones, torciones y masajes, de tal suerte que no ha quedado parte del cuerpo que no haya sido manipulada en todas las formas imaginables. Pero el tratamiento no implica en sí la curación, no llega al fondo del problema. Por ejemplo, si una persona vive con una dieta de café y donas, se le puede 161


cuada son requisitos esenciales para gozar de buena salud. Nuestros hábitos alimenticios también deben ser los adecuados. No es justo esperar que comiendo a cualquier hora, nuestros riñones realicen su actividad de forma regular y rítmica, aun comiendo alimentos de la mejor calidad. Por otro lado, debemos aprender a comer despacio y a masticar cuidadosamente.

torio con la espina tan curveada a causa de la artritis, que la cabeza le llegaba más abajo del nivel de las caderas. Tenía una doble curvatura con espolones tan grandes en las vértebras como la uña de su pulgar. Un médico le había dicho que viviría el resto de su vida encorvada y en una silla de ruedas. Cuando llegó con nosotros le recetamos una dosis más elevada de sodio y la pusimos bajo un régimen de alimentos naturales. En cuestión de un año esta mujer estaba totalmente erguida y, posteriormente, el Hospital Magnolia, de Long Beach, California, nos informó que ya no quedaba huella alguna de artritis en su espalda. Quedó libre de toda patología. El suero de la leche contiene un alto nivel de sodio. El que nosotros empleamos en el consultorio tiene 100 veces más que cualquier otro producto. Tomar una cucharadita de este suero equivale a ingerir un elemento vital. Si bien no creo que pueda vivir con base en puro suero, considero que si durante años no le ha dado a su cuerpo el sodio que éste requiere, es preciso que lo haga de inmediato, y el suero de leche de cabra puede lograrlo.

Un organismo natural puede asimilar sin problema todo tipo de alimento Analice qué es lo que está haciendo, especialmente si no se encuentra del todo bien. Una persona sana puede comer cualquier tipo de comida sin que ésta le resulte demasiado laxante o demasiado astringente. Un organismo normal puede digerir sin problema todo tipo de alimento. Sólo los organismos sensibles, fatigados o irritados reaccionan a los alimentos laxantes, como el jugo de ciruela pasa, a la vez que otros -cierto tipo de quesos, la leche o el jugo de zarzamora- les provocan estreñimiento.

Manténgase joven con el sodio

El enorme valor del silicio

El sodio, elemento de la juventud, se acumula particularmente en las articulaciones. Cuando una persona afirma que está envejeciendo o anquilosándose, sabemos que lo que le falta es sodio. La vejez no existe; 1.0 que sí existe es la deficiencia de sodio. Este se encuentra en el quimbombó, el apio y las frutas cítricas. Las personas que sufren de acidez estomacal no toleran los cítricos, por lo cual no pueden obtener el sodio de esta fuente y deberán obtenerlo por otros medios. Quienes sufren de artritis, endurecimiento de las articulaciones o ~spolones en la espalda, necesitan sodio. Este es el elemento disolvente. Cuando por el cuerpo circula sangre enferma, ésta baña a todas las células y, a su vez, las enferma. El sodio ayuda a evitar o combatir esto. Impide que el calcio se deposite en las paredes de las arterias; por ello, cuando las articulaciones se endurecen y se toman ciertas cantidades de sodio, éste disuelve el calcio que se encuentra en ellas devolviéndoles la flexibilidad. A manera de ejemplo citaré el caso de una pequeña mujer que llegó a mi consul-

El silicio evita que la piel y el cabello se resequen. Las personas que han perdido todo interés en la vida y nada les entusiasma sufren una deficiencia de silicio, y también el bailarín requiere de una gran cantida~ de silicio para realizar su actividad. Este estimula el viaje de los mensajes a través del sistema nervioso, cuyos tejidos, si no se encuentran en buen estado, causan que la persona se vuelva lenta, que no pueda siquiera doblar los dedos, que se fatigue y todos los órganos trabajen a un ritmo inferior al normal. Un tónico que todos deberíamos tomar es el té de paj illas de avena, cuyo nombre botánico es avena sativa. Cuando un caballo termina un largo día de pesado trabajo y regresa fatigado, no es la inyección de algún estimulante lo que se le aplica, sino un tónico: la avena. Esta constituye el mejor medio para revitalizar el cuerpo. Tomar una taza de té de pajillas de avena tonifica el sistema nervioso. No hay duda de que tratamos mejor a nuestros caballos que a nosotros mismos. 162


tiva de obtener una cantidad graduada de aceite de oliva y, en consecuencia, de potasio. Las aceitunas ayudan de forma más efectiva a revitalizar la estructura muscular agotada que una barra de chocolate. La lecitina: el alimento del cerebro. La lecitina es el alimento del cerebro y de los nervios. Cuando esté agotado y sienta que sus reflejos son lentos, que no responde con rapidez y precisión a los estímulos y que su memoria le falla, tome lecitina. Por otra parte, se requieren grandes cantidades de lecitina para retener la vitamina B en el cuerpo. Toda la vitamina B que la gente toma hoy en día no le hace mayor provecho, pues no existe la lecitina suficiente para retenerla. Cuando su trabajo requiere actividad mental y además está implicado el sistema nervioso, se aconseja que tome cápsulas de lecitina de frijol de soya por un tiempo. En forma natural, la lecitina se encuentra principalmente en las aceitunas, la yema de huevo y el aguacate. Las aceitpnas deben ser maduras y secadas al sol. Esta es una mejor fuente de lecitina que cualquier tipo de tabletas; un litro de soya equivale, aproximadamente, a 12 tabletas de lecitina. En nuestra actual civilización, el organismo requiere de grandes cantidades de lecitina, que difícilmente le podemos proporcionar; ahora más que nunca el hombre necesita de una gran fuerza mental y un buen funcionamiento del sistema nervioso.

El té de cola de caballo también es rico en silicio.

Manganeso El manganeso es un elemento que forma parte del sistema nervioso y del cerebro. U na deficiencia de este elemento es, entre otras, la causa de que ciertas mujeres no sientan el instinto materno que lleva a la producción de leche para el nene; no poseen la fuerza nerviosa y cerebral necesarias. U na de las fuentes más ricas de manganeso es la nuez negra de Missouri. Magnesio. Es el elemento de los intestinos y todos lo requerimos. Un alimento rico en magnesio es la harina de maíz amarillo, de mucho mejor calidad que la de maíz blanco. Ciertas personas digieren mejor la harina de maíz amarillo que la de trigo. Cuide su corazón. El mejor tónico que existe para el corazón es la miel pura de trébol blanco. Tome 3 veces al día una cucharadita de ésta disuelta en un vaso de agua. Todo problema del corazón se origina en el lado izquierdo del cuerpo, que es el negativo. También los carbohidratos, almidones y azúcares son negativos. Cuando el lado izquierdo se afecta y se agitan los factores negativos, la mejor forma de rejuvenecerlo es mediante la miel y el agua.

Potasio Es el principal constituyente de los músculos. Al igual que el sodio, es un elemento curativo. Dado que el organismo consta en su mayor parte de músculos, necesitamos grandes cantidades de potasio, que se encuentra en legumbres, lechuga, diente de león, endibias y aceitunas. Quizá uno de los motivos de que la gente no ingiere suficiente potasio es el sabor amargo que tiene, pero no es necesario que lo tome así. Ponga a hervir 8 o 10 aceitunas secas en agua, como si preparara un té, durante 10 minutos; separe con una cuchara la grasa o aceite que pueda quedar flotando en la superficie y beba el líquido. Este té, rico en potasio, hace maravillas al corazón y la estructura muscular. También puede comer las aceitunas secas, masticándolas con cuidado de modo que la saliva ~ctúe sobre ellas y les extraiga el potasio. Esta, aunque no es en particular sabrosa, es una forma efec-

Tónico para los pies En las tiendas naturistas se vende la sal marina que, empleada en sus bañofi! de pies, le resulta sumamente benéfica. Esta destruye los cristales de ácido úrico que se encuentran en los pies, que por ser la parte del cuerpo donde los poros son más grandes, constituyen la primera vía de salida de las toxinas que provienen del tracto intestinal. Si desea saber qué cenó alguien, puede averiguarlo por el olor que despiden los pies ... ¡si es que sabe diferenciar los olores!

Yodo para la glándula tiroides El mejor método que conozco para tonificar la glándula tiroides es pintar las plantas de los pies con yodo orgánico líquido, mismo que puede comprar en los laboratorios médicos y en las tiendas naturistas. Dos o 3 veces por semana, remoje los pies en 163


baterías y devolverle el color y lozanía a nuestras mejillas, para reflejar encanto y gracia en nuestros movimientos, es necesario recuperar todos los elementos químicos y minerales que diariamente quemamos, pues vivir sólo de esas harinas carentes de todo contenido nutritivo es imposible. Tal:::lS alimentos desvitalizados no poseen los elementos necesarios para proporcionar energía a nuestro organismo, y es por ello que gran cantidad de nuestros panes y alimentos altamente industrializados no pueden otorgarnos lo necesario para gozar de una vida larga y saludable. El germen de vida se pierde cuando la leche es pasteurizada, cuando el arroz se pule y el harina se muele o blanquea. Estudiando estos procesos que empobrecen los alimentos que consumimos es fácil comprender por qué tanta gente se enferma, se vuelve irascible, llegando incluso a destruir sus matrimonios. Siempre debemos recordar la proporción de alimentos que debemos ingerir en nuestra dieta: entre 4 y 6 verduras, 2 frutas, un elemento que contenga fécula y un tipo de proteína. Consuma siempre los alimentos más naturales, aquellos que se parezcan más a los que Dios nos dio. Recuerde: use combinaciones sencillas. Cuando esté enfermo tome comida ligera; quizá más veces durante el día pero en cantidades pequeñas. Cuando se encuentra débil, el sistema digestivo no tolera comidas pesadas. Piense en los bebés: cuando llegan al mundo se les dan pequeñas cantidades de alimento varias veces al día. Investigando la causa de la enfermedad. Antes de elegir un tónico para el cuerpo, lo primero que debemos saber es cuál es el área afectada, y después estudiar el asunto más profundamente. Por ejemplo, si una persona tiene problemas de audición, cuyo origen está en cierta debilidad del sistema nervioso, lo que deberá tomar es un tónico para los nervios. Si su problema es el resultado de una acumulación excesiva de catarro en sus oídos, entonces debe emplear algún remedio contra el catarro.

agua con sal, para abrir los poros, y después aplíqueles una capa de este líquido. Ingerir el yodo a través del tracto digestivo puede provocar que éste no lo asimile de forma adecuada si se encuentra cargado de ácidos de fatiga o de materias tóxicas. En ocasiones nuestro organismo requiere de una cantidad importante de yodo, y los alimentos que consumimos tal vez no basten para proporcionárselo. Sin embargo, aplicándonos una capa de yodo líquido en la planta de los pies, el organismo lo absorberá en 24 horas, incluso mientras dormimos. A veces, ingerir el yodo a través de la boca puede alterar por completo el organismo, provocando que éste lo expulse. El yodo es uno de los elementos a los cuales el cuerpo es muy sensible y una cantidad excesiva provoca una reacción. Yo recomiendo como tónico de yodo por vía bucal el alga marina roja de Nueva Escocia, pues éste es uno de los mejores productos que lo aportan al cuerpo; es un alga de color púrpura oscuro que crece en el norte del Atlántico, y es tan rica en manganeso como en yodo. En forma líquida, el yodo se puede obtener de los jugos, como el de almejas, preparado sin sal y combinado con jugo de apio. También puede preparar un caldo de almejas. Beba 1/2 taza de jugo de almejas, 2 o 3 veces por semana; le proporcionará el yodo que su cuerpo necesita. Lo crudo para la vida Con demasiada frecuencia, al cocinar, guisar, hervir, freír y conservar los alimentos, la; destruimos. Los alimentos vivos contienen el germen de vida, pero éste en general se destruye cuando los guisamos. Los tónicos crudos y los alimentos que casi no reciben calor al ser preparados son lo mejor que podemos darle a nuestro cuerpo. Vivir sólo de carne y alimentos muertos, como las patas de cerdo, es firmar prematuramente nuestra acta de defunción. Para gozar de energía, juventud y longevidad necesitama; las fuerzas vitales que se encuentran en los alimentos vivos. Para recibir esta energía, tenemos que lograr, de alguna manera, que entre en nuestra corriente sanguínea toda esa gama de colores que tenían los alimentos al estar vivos, pues es la energía vital de esos jugos la que va a fortalecer nuestro cuerpo. Para recargar nuestras usadas

¿Qué se puede decir de las frutas secas? La ciruela pasa, a pesar de ser ácida, contiene maravillosas sales para los nervios. Inclúyala en su dieta. La mayor 164


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Las proteínas pueden estimularlo

parte de las frutas secas tiene de 4 a 6 veces más azúcar que cuando están frescas, azúcar fácil de digerir y que ayuda a recuperar peso. Creo que la mejor de todas es el durazno. Hemos descubierto que para revitalizar el organismo, los elementos más importantes son el hierro y el cobre, que el durazno contiene en abundancia. También es rico en vitamina C, que sana heridas y úlceras. Estas frutas son aún mejores si no contienen azufre como elemento conservador, pues éste destruye los tejidos del organismo.

Hay ocasiones en que nuestro organismo está trabajando con demasiada lentitud y necesitamos acelerarlo. Los alimentos pueden ser excelentes medios de estímulo. En tanto que las proteínas son estimulantes, los almidones son tranquilizantes. A muchas personas les sucede que pierden el sueño por tomar demasiadas proteínas en la noche; eso les hace estar más sensibles, alertas e irritables. Por ello, es mejor comer alimentos proteínicos al mediodía y almidones a la hora de la cena, especialmente si en su dieta ha dividido las proteínas de las féculas. Como cena debe comer vegetales, en particular bebidas vegetales o ensaladas, pues éstas ayudan a tranquilizar el sistema nervioso e inducen un sueño relajante.

Alergias U na persona sana no tiene alergias. He comprobado esto con personas que sentían alergia a ciertos alimentos y que, al adquirir un cuerpo sano, dejaron de tenerla. Mucha gente a la que atendí aquejada por alergias severas obtuvo excelentes resultados, particularmente en los casos de fiebre de heno y asma, con el ayuno. Las personas que sufren alguna alergia se pasan la vida eliminando alimentos de su dieta, hasta que al final llegan a la conclusión de que la causa única de ésta son los cabellos de camello o el polvo, y a partir de ese momento su vida se vuelve un huir continuo del polvo y de los cabellos. Las alergias sólo se presentan en organismos que tienen deficiencia de minerales, por lo cual pueden aliviarse con un régimen alimenticio adecuado. Me parece absurdo analizar, en las pruebas de alergia, si le es dañino o no el vinagre común, la pimienta, la sal, los productos de harina blanca o alguno de los muchos cereales comerciales que son tan populares. Este tipo de alimentos no deberían, de ninguna forma, entrar en el organismo humano. Somos, en efecto, alérgicos a ellos. Si sufrimos de una alergia, debemos eliminar los siguientes alimentos: trigo y todos sus productos derivados, todos los alimentos enlatados, todos los productos lácteos, los cítricos, a menos que sean orgánicamente cultivados y obtenidos del árbol; la sal y el azúcar y todos los alimentos artificiales. También pueden ser causa de problemas el colchón, la lana, los limpiadores domésticos, los gatos y los perros.

Aprenda de sus enfermedades

U n malestar puede convertirse en un tónico para el cuerpo. Sufrir una enfermedad puede ser lo mejor que le haya sucedido jamás, pues ella lo obliga a reflexionar y mejorar sus hábitos; puede ayudarlo a crecer y desarrollarse interiormente. Quien no se desarrolla y crece de forma continua, se estanca. Después de haber vivido un periodo de agitación, irritación o enfermedad, uno busca la paz, la armonía y la salud. La enfermedad, al igual que los problemas y la insatisfacción, nos impulsan a lograrlo. La alimentación de nuestras

necesidades espirituales

También debemos pensar en la enfermedad de tipo espiritual; el espíritu debe ser alimentado de la misma forma que nuestro IlSico, y, de hecho, podemos darle tónicos a nuestro espíritu como se los proporcionamos a nuestro cuerpo. Considero que la persona a la que le falta amor está tan enfE¡!rma como aquella a la que le falta calcio. Esta no posee la energía y el vigor necesarios para llevar a cabo físicamente lo que debería hacer; aquella que carece de amor no tiene un espíritu sano. Existe, definitivamente, un método para sanar el espíritu, igual que elementos para cuidar el estado mental. Hay ciertos aspectos que debemos comprender mentalmente para así obtener un adecuado estado de salud mental. Debemos ver al hombre en sus tres dimensiones y fortalecer cada una de ellas, a saber: la física, la mental y la espiritual. 165


¿Qué es lo que necesitamos curar?

Enseñando a una persona a vivir correctamente

Siempre debemos ver los problemas de salud con un enfoque global, y no considerar el arte de la curación desde un solo ángulo, pues éste se integra de muchos sistemas. Existen aquellos que sanan la mente y los que sanan el cuerpo -masajistas, quiroprácticos, osteópatas, médicos, cirujanos- y cada uno desempeña una función importante. Considero que el quiropráctico ocupa un lugar muy importante pues hace uso de una gama más amplia de recursos que otras personas dedicadas al arte de la curación. El quiropráctico, considerado también el más novel de los que intervienen en el sistema curativo, tiene mucho que aprender en el sentido estricto de la curación, pero a la vez mucho que aportar. Debemos identificar nuestra necesidad primordial: si tenemos problemas con las personas que manejan nuestras finanzas, probablemente lo que necesitemos es un contador, que resultará ser el médico más apropiado para ese momento. Si su médico lo envía por motivos de salud a Arizona, debe someterse a un programa completo de recuperación. No basta que reciba los rayos solares y se beneficie con el clima cálido si, a la vez, sigue con su dieta de café y donas. Dondequiera que se encuentre, piense que siempre debe cuidar las tres dimensiones que existen en usted.

Enseñar a una persona a vivir de forma correcta es mucho más importante que cualquier tipo de tratamiento médico. Tiene que decidir si lo que anhela obtener es un alivio temporal o una bendición para el resto de sus días. Un tratamiento con base en inyecciones, píldoras, vacunas o ungüentos no puede ser una bendición. Para recuperarse por completo debe empezar desde la más pequeña y profunda mancha que haya en su cuerpo, y a partir de ahí limpiar y trabajar hacia afuera, ya sea que se trate de un problema interno o un problema externo. Debemos recordar que todos los alimentos están constituidos por elementos químicos muy diversos, y que éstos realizan distintas actividades en el cuerpo. Quizá alguna vez haya visto las señales luminosas de magnesio que usan los policías en los accidentes que ocurren en las calles. Cuando éstas se encienden, producen un fuego muy brillante. El magnesio es uno de los elementos químicos que nuestro tracto intestinal requiere, y además, también es necesar~o para el buen funcionamiento muscular. Este arde en el cuerpo, dándoles fuerza a los músculos y removiendo la materia tóxica. Algunos otros elementos vuelven más lenta la actividad de nuestras estructuras glandular y muscular.

La naturaleza siempre gana, destruye los inventos , las máquinas y las construcciones del hombre. Ella estaba aquí antes que nosotros llegáramos, y s eguirá aquí cuando partamos . Construyamos sin afectar a la naturaleza para que nada sea destruido. La naturaleza controla nuestro cuerpo; no podemos luchar contra ella .

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DIECIOCHO

Conozca sus líquidos Los baños de asiento en agua fría son un método efectivo para acabar con el problema de mojar la cama mientras duerme. Para ello, siéntese en agua fría de 4 a 5 minutos por la mañana, antes de iniciar la rutina del día. Este método le ayudará también a resolver problemas de vejiga y próstata en general. Otra forma más moderada de hacerlo consiste en tomar 2 baños cada mañana, el primero en agua caliente durante un minuto y el segundo en agua fría por 1/2 minuto. Cambie los tiempos cada 5 baños y continúe con este tratamiento durante 3 meses. Baños de pies. Alterne el tratamiento anterior 5 veces, un minuto con agua caliente y 1/2 minuto con agua fría. Otras particularidades. ¿Sabía usted que los ablandadores del agua no son realmente purificadores, ya que no eliminan las bacterias ni las impurezas orgánicas o minerales presentes? Lo que sí hacen es agregar sales, de forma que nadie que se encuentre bajo una dieta libre de sodio, o bien muy restringida, deberá beber "agua blanda", dado que ésta ha sido relacionada con irregularidades cardiacas e infartos. Por otra parte, ¿sabía usted que el agua destilada es un producto perecedero y que por tal motivo debe consumirse en un término de 2 a 3 días? Asimismo, el recipiente tendrá que cerrarse con firmeza inmediatamente después de la destilación para ser almacenada o refrigerada y agitarse varias veces con el fin de oxigenarla antes de utilizarla. Tanto el gobierno como los científicos nos advierten de forma constante a través de la prensa, televisión y radio acerca del extremo peligro de la contaminación

ON frecuencia me preguntan cuál es el mejor tipo de agua. Desde el punto de vista de la salud, no lo sé, y dudo que alguien lo sepa. Respecto al agua, sólo puedo llegar a dos conclusiones. Todos los hombres de edad avanzada que conocí durante mis viajes por el mundo bebían agua pura de las montañas y no padecían de artritis (el último que vi tenía 153 años de edad). Ninguno de ellos analizó el agua para conocer su contenido de sal, de calcio o de algún otro elemento, pero vivieron muchos años y estaban sanos. ¿Cuánta agua debemos beber? Eso depende y está determinado por el color y olor de la orina. Si la orina es oscura y tiene un fuerte olor, debemos tomar más agua, pero ésta se puede reducir si bebemos sopas, jugos, etcétera, en mayor cantidad. Cuando oímos de personas que se han curado de algún padecimiento bebiendo jugo de zanahoria o de uva, o llevando una dieta de agua, ¿cuál es el factor que determinó su curación? ¿El jugo de uva, el de zanahoria o el agua? Yo creo que ninguno de ellos, sino que el alivio fue el resultado de haber permitido que el organismo dejara de ingerir alimentos. Considero que eso es lo que cura.

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Curaciones con agua Baños de asiento. El agua debe estar a una altura aproximada de 13 cm y los pies no deben tocarla, pues el baño es sólo para la pélvis y órganos pélvicos. Son estupendos contra la congestión de esta zona del cuerpo y el trabajo perezoso de los intestinos. Es mejor tomarlos de noche antes de acostarse, aunque también puede hacerlo temprano por la mañana, antes de salir al trabajo.

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del agua. Nuestras fuentes de abastecimiento, como ríos, lagos y arroyos, están siendo contaminadas por sustancias químicas, insecticidas, pesticidas, aguas negras, mercurio, cadmio, plomo, bacterias patógenas, virus y enfermedades propagadas por el agua. El doctor C. C. Johnson Jr., cirujano asistente y jefe del Servicio de Protección al Consumidor y Salud Ambiental de Estados Unidos, dijo: "No exagero al afirmar que podría originarse un desastre en los Estados U nidos dada la ínfima calidad de nuestros sistemas de purificación de agua" (información de la Pure Water Society, South Sioux City, Nebraska).

Para obtener los minerales presentes en los vegetales en su configuración electrónica original es necesario extraer su jugo de la celulosa, ya que ésta cede sus elementos minerales en la forma más soluble. Si hacemos lo anterior con los jugos que tomamos, notaremos una gran mejoría en nuestros cuerpos. Para mejorar la salud se deben utilizar gran variedad de jugos. La creación y electrificación de los minerales, a causa de la tierra y los rayos solares, es parte de una preparación especial de los mismos para beneficio de nuestro organismo. Cuando visité el Sanatorio BircherBenner en Zurich, Suiza, se me mostró el extractor de jugos original que el anciano doctor Benner había construido hacía muchos años, y que consistía en un motor, un molino y una prensa. Previo a la existencia de los extractores de jugo actuales, las verduras se picaban finamente y las hojas se cortaban en forma transversal, a través de venas y arterias, con el objeto de drenarles el líquido. Posteriormente se empapaban durante 3 o 4 horas y se exprimían para extraer el jugo. Originalmente el jugo se utilizaba, con magníficos resultados, como tratamiento en contra del asma y otras enfermedades bronquiales y catarrales. Tanto el buen reposo como el aprovechamiento de los minerales de las verduras crudas reconstituyen al organismo. Muchos médicos se valen de este sistema, aunado a una terapia nutricional, para estimular la recuperación de sus pacientes. Si ellos tienen conocimiento de los alimentos, pueden variar el tipo de jugos que recomienden para favorecer los diferentes sistemas y aparatos de su cuerpo. El organismo se saturará rápidamente de los jugos de frutas y verduras y el cuerpo recibirá, de ahí en adelante, todas las vitaminas y minerales necesarios que la naturaleza le ofrece al hombre. Los jugos pueden remover las sustancias tóxicas y llevarlas con rapidez a los diversos órganos de eliminación, pero el alivio se logra con más rapidez cuando los minerales, ya en solución, pasan al torrente sanguíneo. Podemos ver un ejemplo de los beneficios que brindan los jugos de verduras refiriéndonos al de zanahoria. Algunas infecciones responden a éste, ya que es rico en vitamina A. Hay quienes piensan que

Particularidades del agua. Algunos hechos interesantes y poco conocidos sobre el agua son comentados por Anthony Smith en su libro The Body. Escribe: "Un ser humano normal, realizando un trabajo ligero en clima templado, pierde casi 3 litros de agua al día, y debe reponerlos. Ingiere, a su vez, unos 34 mI en cada alimento, aun sin beber agua, porque aproximadamente la mitad de nuestro alimento es agua, pero pierde en reposo un poco más de 125 mI de agua por hora a través de la piel. La pérdida y restitución de agua máximas diarias que se han registrado ha sido de 28.4 1. ''El cuerpo de un hombre que pesa 70 kg está constituido por 40-45.5 1de agua, y la mitad de ésta se habrá perdido y restituido en un lapso de 10 días. El cuerpo de una mujer, en cambio, contiene menos agua que el de un hombre de su mismo peso. "Aun en óptimas condiciones, una persona sin alimento o sin agua morirá al perder 15% de su peso corporal, generalmente en un término de 10 días. Bebiendo agua, sin embargo, sería posible que sobreviviera hasta 2 meses. Tomando agua, pero sin alimento, un hombre de 76 kgde peso puede llegar a pesar hasta menos de 38 kg y con tin uar viviendo. S in ella, estaría muerto antes de llegar a los 63 kg". Las maravillas de los jugos vegetales. Se ha hablado mucho acerca de los jugos vegetales, sobre todo con relación en la curandería y considerados casi siempre como charlatanería. Yo me pregunto por qué utilizamos tantos jugos de frutas y no así de verduras, siendo que éstos últimos nos ofrecen grandes beneficios.

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el color amarillo de la cáscara de zanahoria es dañino, pero nosotros no lo hemos observado. Dicho color se debe a la presencia de una pro-vitamina A que no es fácilmente asimilada por el hígado y pasa entonces a la piel para ser eliminada.

Unidades

Niños menores de 1 año Niños de 1 a 12 años Mujeres adolescentes . Varones adolescentes . Adultos, hombres y mujeres Mujeres gestantes Mujeres amamantando

El jugo de zanahoria es de gran beneficio para los ojos; no obstante, cuando éstos estén agotados es posible que se recomiende alguna otra cosa en su lugar. Generalmente pensamos en el jugo de zanahoria cuando ocurre una inflamación en los ojos, especialmente si existe secreción.

1500 2000 a 3500 4500 a 5000 4500 a 6000 5000 6000 8000

Hay muchas combinaciones sabrosas de jugos que a su familia le agradarán. El de zanahoria mezclado con el de manzana resulta un rico coctel, al que usted puede agregar un poco de hierbabuena para hacerlo más apetitoso. Con la zanahoria también pueden prepararse ricos helados. Los jugos de verduras también se convierten en ricas gelatinas y ensaladas. Algunos de ellos se utilizan como base líquida de ciertos platillos, o combinados con otros nutritivos ingredientes. Para cocinar, también se emplean sustituyendo al agua. Una buena opción para la salud en general es la mezcla de los jugos de consuelda y zanahoria o consuelda, remolacha y piña La zanahoria con soya y algarrobo dan muy buen sabor. Eljugo de zanahoria con té de linaza es eficaz contra la inflamación intestinal y, por último, aprovechamos el jugo de apio, agregando a veces un poco de perejil. Todos estos jugos deben tomarse no más de 2 a 3 horas después de haberlos extraído. Se ha dicho que muchos de los jugos tienen propiedades terapéuticas y, en mi opinión, su valor radica en el hecho de que los minerales que contienen pueden ser absorbidos muy rápidamente, con poca digestión. Por otra parte, al ocupar un cierto espacio en el estómago, evitan que se ingieran alimentos de dificil digestión y, en consecuencia, le brindan un descanso al aparato digestivo. En un régimen dietético sencillo pueden tomarse 2 o 3 vasos al día, pero para limpiar el tracto digestivo o combatir problemas catarrales se emplearán de 1.8 a 2.8 1 al día. Los jugos pueden considerarse como un baño interno, limpiando y lavando los tejidos y revitalizando los órganos del cuerpo. Necesitamos de los fluidos, tanto para desalojar el material de desecho como para transportar diversos elementos a los tejidos.

Si no logramos ajustar nuestra vista en un cambio de luz intensa a una de menor intensidad, en un teatro, por ejemplo, esto denota que debemos aumentar el consumo de vitamina A. Asimismo, la ceguera nocturna o el deslumbramiento causado por las luces de los automóviles indican deficiencia de vitamina A. Por ellos, se evitarán muchos accidentes por esta causa si las personas afectadas consumen mayor cantidad de vitamina A. La vitamina A es muy eficaz en todos aquellos tejidos que requieren de mayor resistencia a las infecciones, y todas las membranas mucosas del cuerpo necesitan grandes cantidades de la misma. La deficiencia de vitamina A, por otra parte, puede perjudicar la vejiga, riñones, tracto digestivo, boca, amígdalas y lengua, conductos lacrimales y ojos. En el caso de lactantes, se puede utilizar el jugo de zanahoria durante el destete y además, combinado con leche, es una fórmula excelente para bebés de 3 a 4 meses. Para madres lactantes, se recomienda tomar el jugo de zanahoria en grandes cantidades, ya que esta verdura también es rica en calcio, protector natural contra infecciones. U n vaso de jugo de zanahoria proporciona las 50 000 UI de vitamina A que requiere nuestro organismo diariamente. El Comité de Alimentos y Nutrición del Consejo Nacional de Investigación ha establecido la siguiente escala de requerimientos diarios de vitamina A: 169


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de las paredes estomacales. Como un buen estimulante del apetito, use una cucharadita dejugo de limón 5 minutos antes de la comida. El jugo de alfalfa es el más alcalino de todos, e igual que éste, todos los jugos verdes son muy buenos para fomentar la producción de sangre, dado que contienen clorofila, hierro y potasio. De igual modo que otros alimentos, los jugos de verduras deberán tomarse de forma balanceada. El jugo de pepino mezclado con suero de leche es una combinación rica en sodio, así como una bebida refrescante para la sangre, siendo de mucho provecho en casos de presión alta. Los jugos de melón así como de sus variedades también se recomiendan en verano. En ocasiones, beber jugos de verduras puede causar diarrea. Esto es casi siempre inevitable, ya que se está dando una limpieza en forma natural. El baño que reciben los tejidos los limpia poco a poco, y posteriormente los reconstituye y rejuvenece, logrando por último alimentar a un organismo hambriento. Asimismo, cuando se toman jugos es común que el individuo pierda peso, lo cual es muchas veces necesario para reconstituir por completo al organismo. Prepare los cocteles en la proporción que sea de su agrado, aunque en general cualquier jugo, combinado con la misma cantidad de algún otro, resulta apropiado. En el caso de mezclar frutas y verduras, como piña y jitomate por ejemplo, es preferible no incluir almidones, porque las frutas ácidas y los almidones no combinan. El jugo de verduras, por el contrario, combina bien con los almidones, y éstos, a su vez, siempre deben mezclarse conjugos de verduras. Hay muchas mezclas saludables posibles y el sabor amargo de ciertas hortalizas verdes se puede neutralizar agregando verduras dulces, miel, jugo de piña, leche de coco o crema dulce.

Losjugos llegan al torrente circulatorio en unos 30 minutos. (Nunca tome jugos enlatados). Un régimen con base en jugos de verduras, de 1, 2 o hasta 3 días, es uno de los mejores métodos rejuvenecedores que existen para limpiar el viejo organismo y desarrollar uno nuevo. Es recomendable ingerir tes cuando se lleva una dieta de este tipo. El de "shavegrass", por ejemplo, es uno de los más útiles tes limpiadores con que contamos, ya que ayuda también a revitalizar el cuerpo por su alto contenido de silicio. Deben tomarse de 3 a 4 tazas diarias. No recomiendo demasiados jugos de frutas porque éstos sólo remueven las toxinas y no las eliminan, como es el caso de los jugos de verduras. Estos últimos, por otra parte, actúan también como relajantes. Ninguno de los jugos alivia una enfermedad en particular y, en consecuencia, no dirigimos el tratamiento a una enfermedad o un órgano en especial. Cuando padecemos una enfermedad de cualquier tipo, todo el organismo se involucra; por lo tanto, no podemos simplemente atacar un órgano o una parte del cuerpo. Después de una dieta limpiadora se beneficiarán otros órganos, logrando así un bienestar general. Cuando ayune, no tome demasiados tratamientos, ya que tengo la certeza de que interfieren con la energía vital del organismo. Lo único que debemos utilizar como medida auxiliar son los enemas. El ayuno es un descanso fisiológico, sicológico y físico. Recuerde que ayunar significa descansar. Se dice que los jugos de apio y ciruela, en combinación, son provechosos al sistema nervioso. El jugo de apio, a su vez, contiene sodio, que neutraliza las toxinas. Para estimular el sueño, tome jugo de lechuga, y jugo de remolacha para contribuir a que la bilis fluya con mayor libertad a través de los conductos de la vesícula. El perejil añadido a cualquiera de los jugos favorece a los riñones. Los jugos de apio y zanahoria son útiles para disolver piedras en riñones o vesícula biliar y cualquier endurecimiento de las articulaciones. Asimismo, la presencia de un componente oleoso en el jugo de consuelda le brinda cualidades curativas en casos de colitis, inflamación del intestino y de la mucosa

"Eljugo de col, curativo de úlceras" Se ha demostrado que tomar poco menos de un litro de jugo de col al día es el remedio más rápido contra úlceras pépticas leves. Lo anterior fue informado a los miembros de la Asociación Médica de California. La curación de estas úlceras por medio de la ingestión de jugo de col fue reportada por el doctor Garnett Cheney, 170


de San Francisco, quien explicó que el factor curativo en el jugo de col es la vitamina U. Dado que esta vitamina no ha sido aislada todavía, fue necesario administrarla en casi un litro de jugo al día.

"Hemos tratado con este jugo exclusivamente a 100 pacientes durante los últimos 2 añcs, obteniendo resultados sorprendentes", dijo el doctor Cheney (Los Angeles Times).

Coles de gran tamaño cultivadas en México. Es una verdura básica que brinda grandes beneficios por su constitución y efecto curativo contra las úlceras, es rica en calcio y contiene la clorofila necesaria para la curación y reconstitución de los tejidos. En ella se ha descubierto un elemento reconocido como el B-15 y por tal motivo, un especialista en cáncer de un hospital de Baltimore, Maryland, afirma que éste es uno de los elementos importantes que debemos incluir en nuestra alimentación.

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COCTELES PARA LA SALUD Los trastornos que aquí anotamos pueden atenderse mejor consumiendo los cocteles de verduras o ingiriendo la combinación de jugos prescrita. Cualquier trastorno responderá más fácilmente al tratamiento cuando se incluyan jugos vegetales. Los de apio, perejil y zanahoria son útiles ante cualquier padecimiento, tomados por separado o en sus diferentes combinaciones. Los jugos recomendados para combatir una alteración del organismo en particular también pueden mezclarse o tomarse por separado. Trastorno del organismo

Cocteles de salud recomendados

Trastorno del organismo

Anemia

Jugo de zarzamora y perejil; de perejil y uva. Jugo de apio y perejil. Jugo de apio y papaya; de apio, endibia y zanahoria.

Mala circulación

Artritis Asma Mojadura de cama Desórdenes de la vejiga Trastornos sanguíneos

Cocteles de salud recomendados Jugos de remolacha y . zarzamora; jugos de r~ rejil, alfalfa y piña, jugo de uva con yema de huevo.

Resfriados y alteraciones de los senos nasales Jugos de apio y uva; jugos de berro y manzana, con 1/4 de cucharadita de crema pura de tártaro; leche de coco y jugo de zanahoria; jugos de apio y uva, con 1/4 de cucharadi ta de crema de tártaro. Colitis, gastritis, gases Leche de coco y jugo de zanahoria. Cutis Jugo de uva. amarillento Problemas de la piel Jugos de endibia, pepino y piña; una cucharada de concentrado de manzana; 1/2 vaso de pepino y 1/2 de agua. Estreñimiento, úlceras estomacales Apio con un poco de crema dulce; jugos de uva y espinacas. Diarrea, infección intestinal Jugos de zarzamora y zanahoria. Eccema, escorbuto Jugos de zanahoria, apio y limón. Fiebre, gota, artritis Jugos de apio y perejil. Vesícula biliar Jugos de rábano, ciruela pasa, cereza negra y apio. Jugos de zanahoria, remolacha y pepino.

Jugo de apio y perejil. Jugo de apio y granada, el de granada es lo más indicado para la vejiga. Jugos de zarzamora, cereza negra, perejil y/o diente de león. Jugo de tomate e hígado deshidratado.

Presión sanguínea alta Jugos de zanahoria, perejil y apio; jugo de lima y suero de leche en polvo; jugos de uva y zanahoria. Presión sanguínea baja Jugo de perejil. También pimiento y ajo. Bronquitis El jugo de 2 limones y 3 cucharadas de miel, a 1/2 litro de té de linaza. Tomar una cucharadita cada hora, o asar un limón, extraer el jugo de una mitad y agregar a una taza de té de pajillas de avena o de consuelda. Después de tomar esta mezcla, acuéstese y transpire. Catarros, resfriados, garganta inflamada Jugos de berro y manzana con1/4 de cucharadita de crema de tártaro.

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Trastorno del organismo Piedras en la vesícula

Glándulas (desarrollo)

Glándulas y nervios

Cocteles de salud recomendados Jugos de remolacha y rábano; jugos de hortalizas verdes. Jugo de piña y una yema de huevo, una cucharada de germen de trigo, 1/4 de cucharadita de polvo de alga marina roja de Nueva Fsxria. 1bmarlo diariarnEnte entre comidas; 3/4 de taza de jugo de zanahoria, 1/4 de taza de leche de 0000, una cucharada de germen de trigo, una cucharadita de puliduras de atTOZ, una taza de jugo de tomate y una cucharada de hueva de bacalao.

Trastorno del organismo

Cocteles de salud recomendados

Riñones

riamente durante una semana. Jugos de apio, perejil y espárragos; jugos de zanahoria y perejil.

Riñones (alteraciones de la vejiga) Jugo de grosella negra con té de enebrina; jugo de granada y suero de leche de cabra; jugos de apio y granada. Jugos de rábano y piña; Hígado concentrado de cereza negra con clorofila; jugos de zanahoria, remolacha y pepino. Falta de Jugos de apio, zanahoria memoria y ciruela y puliduras de arroz. Tensión nerviosa Jugos de apio, zanahoria y ciruela; jugos de lechuga y tomate. Alteraciones Jugos de rábano y cinerviosas ruela pasa y puliduras de arroz. Neuralgia, Jugos de pepino, endibia neuritis y piña; jugo de pepino, jugo de endibia y suero de leche de cabra. Sobrepeso, Jugos de hojas de remoobesidad lacha, de perejil y apio. Jugos de apio y ciruela Transpiración pasa; jugos de pepino y piña. Pepino, endibia y suero Reumatismo de leche de cabra. Raquitismo Jugos de diente de león y naranja. Tomar unos sorbos de Senos nasales jugo de limón y rábano picante; o unos tragos de la mezcla de polvo de pimienta de ají de Cayena, en una taza de agua. Afecciones en Jugos de hojas de remodientes lacha, perejil y apio, con col verde. Jugo de almeja y apio. Tiroides

Una cucharada de concentrado de cereza, una cucharadita de clorofila y una yema de huevo.

Glándulas, bocio e impotencia Jugo de apio, una cucharadita de germen de trigo y una de alga de Nueva Escocia. Limpieza general Jugos de apio, perejil, espinacas y zanahoria. Gota Jugo de apio; jugos de apio y perejil combinados. Corazón Jugos de piña y zanahoria, con miel; clorofila líquida (alfalfa); jugos de perejil, alfalfa y piña. Cabello <mejorarlo) Una cucharada de concentrado de cereza y una cucharadita de té de paja de avena, a una taza de agua hirviendo. Remojar 10 minutos y añadir concentrado de cereza. Indigestión, falta de peso Leche de coco y jugos de higo, perejil y zanahoria. Infecciones Jugos de zanahoria y zarzamora. Jugos de lechuga y apio. Insomnio Jugos de tomate y chuIctericia crut. Beber un vaso dia-

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Trastorno del organismo Vitalidad (aumento)

Peso (reducción) Juventud (mantenimiento)

Cocteles de salud recomendados Una cucharada de concentrado de manzana, una cucharada de crema de nuez y una taza de jugo de apio.

Nota: Tome estos jugos con un popote, o sórbalos lentamente para permitir que se mezclen bien con la saliva. Si baña los tejidos del organismo ingiriendo estos jugos, los limpiará con el tiempo y posteriormente reconstituirá, rejuvenecerá y alimentará a un organismo hambriento. No piense que dependerá de ellos por siempre. Bébalos con los alimentos o entre comidas, y para obtener mejores resultados tome por lo menos 112 litro al día.

Perejil con jugos de uva y piña. 2/3 de taza de té de paja de avena y 1/3 de taza de jugo de apio, ciruela pasa o higo, más 1/4 de polvo de alga marina

roja de Nueva Escocia a cada taza; pepino, rábano y pimienta (1/3 de taza de cada uno); 2/3 de jugo de uva y 1/3 de jugo de piña, con una yema de huevo .

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DIECINUEVE

La leche de cabra, alimento ideal UCHOS visitantes que llegan a nuestro Rancho de Salud, en Valle Escondido, muestran gran interés por el hato de cabras. Algunos prueban por vez primera la leche fresca de cabra y la encuentran más sabrosa que la de vaca. Además de su agradable sabor, ésta es, hasta donde hoy sabemos, la que más se asemeja a la leche humana. Es un alimento para el cerebro, rico en cloro y eficaz contra alteraciones renales debIdo a su efecto germicida. He visto cómo enfermos de relativa gravedad se han incorporado del lecho después de haber tomado leche de cabra, recién ordeñada y tibia. Igual podría citar casos en los cuales la leche de una cabra joven se ha utilizado exitosamente transmitiendo al organismo esenciales elementos nutritivos. Lo anterior ocurre porque este producto es más fácil de digerir y asimilar y sus componentes son transportados con mayor fluidez por el torrente circulatorio, lo cual no acontece con otro tipo de leche. La leche de cabra se digiere en 20 minutos, la de vaca, en cambio, requiere de 2 a 3 horas de digestión. La leche de cabra nutre a un cabrito cuyo peso varía de 2.7 a 4.5 kg, y éste es el peso de un bebé en las mismas circunstancias, mientras que un becerro recién nacido pesa 29.4 kg. Los glóbulos de grasa en la leche de vaca, por otra parte, son 5 veces más grandes que en la de cabra. Dondequiera que vaya hallará cabras. Es posible que existan pocas, pero no hay zona del país que haya visitado en donde no hubiese encontrado a alguien que posea una cabra, y el motivo es la salud. Se ha comprobado que tanto para jóvenes como para personas mayores, la leche de cabra es el alimento más indicado para

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aliviar un estómago revuelto. Asimismo, los tejidos más sensibles parecen beneficiarse al incluir este producto en la dieta, y el delicado estómago puede además aprovechar el alto contenido de sodio de esta leche. Siendo rica en flúor, proporciona a los dien tes solidez en su esmalte y previene la caries. Por otra parte, los trastornos estomacales desaparecen en poco tiempo gracias a la ingestión de leche de cabra y jugo de zanahoria. La leche de cabra es igualmente útil contra la artritis, el reumatismo y los problemas de acidez. Los síntomas de artritis, por ejemplo, parecen disminuir si comemos higos y bebemos leche de cabra, y la combinación de ésta con dátiles pelados y empapados en ella es magnífica para las úlceras estomacales. La leche de cabra es en verdad un producto alimenticio vitalizante, y por eso la consumen con éxito 3/5 partes de la población mundial. Es el mejor endulzante estomacal y lo más indicado para combatir el estreñimiento. Utilice el suero de cabra para de§'arrollar una flora intestinal adecuada. Este combina bien conjugo de piña o alguna otra fruta dulce. Los enemas con suero de leche de cabra han mostrado su eficacia en casos severos de formación de gases. Este producto es realmente el alimento más adecuado para el bebé, pues su balanceada composición química lo hace equiparable a la leche materna, y ésta nutre a los nenes sin causarles daño. Ahora bien, se requiere de una leche bien balanceada para desarrollar una buena estructura ósea, un balance glandular adecuado, dientes sanos y mandíbulas fuertes. La pérdida de peso puede evitarse tomando entre comidas leche de cabra y 175


de consumidores de leche y sus derivados; ocupa, sin embargo, un lugar insustituible en la alimentación de bebés e inválidos, así como en el tratamiento de enfermedades como tuberculosis, estreñimiento, desnutrición, raquitismo, anemia, nerviosismo, pérdida de peso, úlceras estomacales, asma y otros padecimientos. Es igualmente insuperable como tónico para pacientes débiles, personas mayores y niños en desarrollo, favoreciendo la formación de huesos y dientes fuertes y tejidos firmes, resistentes a la enfermedad. El doctor Carl Wilson, de Palo Alto, California, utiliza ampliamente la leche de cabra, tanto en la práctica de su profesión como en casa, y afirma lo siguiente: 1. La leche de cabra es una emulsión que supera por mucho a la leche de vaca; 2. Los glóbulos de grasa de la leche de cabra son, en tamaño, una quinta parte de los glóbulos de la leche de vaca; 3. La reacción de la leche de cabra es alcalina, similar a la leche humana. Dicha reacción, en contraste, es ácida en la leche de vaca; 4. El cuajo de la leche de cabra es pequeño y floculento y por ello es fácilmente atacado por los órganos digestivos. En la vaca, en cambio, este cuajo es grande y denso; 5. Cuando ingerimos leche de cabra se precipita en el estómago únicamente 2% del cuajo, en comparación con el 10% precipitado con la leche de vaca; 6. La cabra es un animal excepcionalmente sano y prácticamente inmune a la tuberculosis y, en consecuencia, su leche es saludable y de consistencia uniforme. Respecto a lo anterior, se ha demostrado ya su incalculable valor como alimento para niños o enfermos que no pueden digerir o retener la leche de vaca. Por su parte, el doctor Lee Secor, del Sanatorio Kerville, en Texas y ganador de medalla de oro en terapéutica, dice: "Soy cirujano y mi práctica se aboca a la cirugía; no obstante, desde que tuve conocimiento del valor de la leche de cabra en el tratamiento de úlceras estomacales e intestinales, no he vuelto a operar uno de estos padecimientos en un periodo de 12 años". Asimismo, la revista de la Asociación Médica Americana, que agrupa a más de 100 médicos en los Estados Unidos bajo el lema ''Dietética e Higiene", señala: ''La

frutas cocidas y secas. El suero de leche o la leche de cabra descremada ayudará también a aquellos que quieren reducir de peso. Esta leche es alcalinizante debido a su alto contenido en sodio, potasio y calcio, sales indispensables para la constitución del cuerpo humano. Dado que la cabra gusta tanto de la corteza de los árboles como de las hierbas y que ramonea en vez de pastar, produce una leche rica en silicio, enemigo de la tuberculosis, enfermedad que no se presenta en cabras sanas o en su leche pero es común en vacas lecheras. Como la leche generalmente contiene poco hierro, agregar una o dos cucharadas de melaza contribuirá a combatir la anemia, y cuando el sistema está agotado y la vida depende de alimentos altamente digeribles, beba leche de cabra tibia, recién ordeñada, ya que la energía animal y su calor parecen contener una fuerza vital que no debemos ignorar. Visitando cualquier rancho caprino o charlando con alguna persona que tenga cabr~ se convencerá de que las propiedades de esa leche nos brindan la salud, y los interesados eh tener un hato de cabras o conocer más acerca de esta especie pueden solicitar el folleto "Making the Goat Ranch Pay", de Harry J. Smith, Box 42, Bickford Station, Memphis, Tennessee.

El poder de la leche de cabra

La historia de George Surdel, quien vivió exclusivamente con una dieta de leche de cabra por más de 30 años, es un ejemplo de lo que este alimento puede lograr. La leche de cabra salvó su vida en el año de 1928, cuando estuvo a punto de morir en el pueblo minero de Christopher, Hlinois. Surdel resultó gravemente herido debido a un desplome de rocas, cuando trabajaba en la mina New North. "Los médicos me curaron, pero yo no me sentía sano --dijo Surdel-. Después, un amigo me habló de la leche de cabra, la probé y recuperé de forma milagrosa la salud". El desayuno, comida y cena de George consistían sólo en una taza de leche tibia. Vivía exclusivamente de ello, y se sentía muy sano. . Sería casi imposible que el ganado caprino sustituyera a las vacas lecheras y produjera la mantequilla, quesos y crema necesarios para abastecer al gran número

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cabra es el animal doméstico más sano que se conoce y su leche supera a la de vaca en todos los aspectos. Es el alimento ideal para bebés, convalecientes y enfermos, especialmente para aquellos que padecen de debilidad digestiva. Dicho producto es el alimento más puro, saludable y completo que se conoce". He usado la leche de cabra por muchos años y creo en ella porque sé lo que puede dar. Es invaluable en la nutrición de bebés, niños en crecimiento y personas débiles o de edad avanzada. Es muy benéfica debido a sus propiedades limpiadoras y reconstituyentes. Si bien no rontiene las esencias curativas que encontramos en las hierbas, su notable efecto germicida y purificador predispone al organismo para la formación de nuevos y saludables tejidos. En consecuencia, un enfermo no podría hacer nada mejor que buscarse una buena fuente de leche de cabra, por sus cualidades recuperadoras y reconstituyentes. El mejor tónico para niños. En mi opinión, la leche cruda de cabra es el mejor tónico para niños. La causa radica en el hecho de que el flúor presente en la leche es un elemento químico del cual nuestro organismo carece con frecuencia, además es volátil e inestable; es destruido por el calor, y de ahí que la leche pasteurizada origine la formación de caries. El flúor nos protege contra la caries, y la leche de cabra contiene 10 veces más flúor que la leche de vaca. Por otra parte, su reacción es alcalina, más afín con el balance químico del cuerpo humano. En relación a todo lo anterior, debo reconocer que los Estados Unidos necesitan de una campaña respecto al empleo de la leche cruda, con el objeto de proteger a las futuras generaciones. Las enfermedades en la juventud de hoy se presentan debido a los procedimientos que se siguen en el manejo de la leche. Creo que el indiscriminado uso de leche pasteurizada es la causa de un gran número de casos de parálisis infantil. Es un hecho que ninguna leche pasteurizada posee las mismas cualidades vitales que la leche cruda de cabra. Se sabe también que la leche pasteurizada provoca estreñimiento y que los becerros alimentados con este producto suelen morir en 30 días. Por esto, si su meta es la salud, absténgase de tomar leche pasteurizada u homo-

genizada y beba únicamente leche cruda de cabra o de vaca, agregándole un poco de melaza como suplemento de hierro.

Propiedades de la leche de cabra. La composición porcentual de la leche de cabra es la siguiente: Agua ....... 85.78

Proteína. . .. 4.55 Grasa ....... 4.55 Carbo-

hidratos ..... 4.48 Cenizas. . . .. 0.84

Potasio. . . . . .. 28.60 Fósforo. . . . . .. 22.00 Sodio . . . . . . .. . 14.60 Calcio ......... 13.88 Cloro .......... 13.66 Azufre ......... 0.80 Hierro .......... 0.60 Silicio . . ........ 0.28 Flúor .......... 0.06 Magnesio ..... trazas Iodo " ........ trazas

Esta composición hace de la leche de cabra un alimento casi perfecto para el hombre, ya que contiene los 16 elementos vitales y en cantidades muy similares a las del cuerpo humano. Es rica en cloro, elemento conocido como "el gran limpiador" del organismo y cuyas propiedades germicidas sanan heridas y lesiones, mejorando igualmente la circulación sanguínea y el funcionamiento del corazón. Contribuye, asimismo, purificando las células y previniendo tanto la hidrosis como cualquier condición hidrópica, mediante la eliminación del agua en descomposición e impurezas. El calcio presente en la leche de cabra forma y repara huesos y estructuras dentarias, fortalece las paredes de Vaga; sanguíneos previniendo hemorragias, estimula el ritmo cardiaco, prolonga la vida media de las células y tranquiliza la:; nervios. Como ya expuse antes, esa leche contiene abundante flúor, conocido como el elemento "antirresistente", que depura con eficacia los estados catarrales que sobrevienen al organismo. El flúor ejerce, además, efectos reconstructivos y curativos para muchos pacientes, debido al equilibrio de sus elementos y a su composición integral. Su acción se asemeja a la del cemento, endureciendo huesos y dientes. Interviene también en la composición de la piel, uñas, pelo, paredes arteriales y membranas sanas. Es imprescindible para el buen desempeño del bazo; es antiséptico, pues combate cualquier amenaza a la integridad de huesos, uñas, membranas, de tal suerte que aun el oxígeno carece de poder en contra de dientes fortalecidos

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por el flúor. Por último, y en relación con el flúor, la cabra tiene gran preferencia por los alimentos que lo contienen. Ahora bien, recuerde: el calor destruye al flúor por completo, incluido el calor de la pasteurización. El azufre forma parte de casi todas las proteínas del cuerpo, y es, por lo tanto, esencial para el bienestar general. En el cerebro, en particular, ejerce una acción refrescante. El zinc que encontramos en la leche de cabra actúa cuando existen alteraciones respiratorias y ayuda a prevenir afecciones cardiacas, epilepsia, neuralgia y gastralgia. El sodio, acreditado como el elemento "de la juventud", es la estrella de los elementos presentes en la leche de cabra. Mantiene el cuerpo joven y flexible, al igual que sus articulaciones, y contrarresta la acidosis purificando la sangre. La leche de cabra es el alimento más rico que se conoce y es bueno para mantener la flexibilidad de las piernas, lajuventud, la brillantez, gracia y encanto, así como la agudeza, el ingenio, vitalidad y salud en general. En consecuencia, podemos ser ancianos y vernos ancianos, o ser ancianos y vernos jóvenes. Si la cantidad de sodio que ingerimos no es la adecuada, las enfermedades de la vejez nos asaltarán inadvertidamente. El sodio actúa también sobre las paredes del estómago y el tracto intestinal, en sangre, serosas y mucosas, y en garganta, páncreas, bazo, aparato digestivo y glándulas secretoras. Ayuda a mantener en solución a la fibrina de la sangre e interviene en el metabolismo de la albúmina. En el organismo, el sodio se encuentra, además, en articulaciones, cartílagos, hígado, músculos, vasos sanguíneos y corpúsculos cerebrales. La deficiencia de sodio origina una tendencia al reumatismo, y los signos de dicha deficiencia pueden ser: ardor en pies o pies fríos, hinchazón de tobillos, caída del cabello, urticaria, fuegos y úlceras en la boca, debilidad del cuero cabelludo, lengua agrietada en carne viva y úlceras estomacales. Al igual que la leche de cabra, su suero también es una buena fuente de sodio. El fósforo de origen animal, como el que se halla en la leche de cabra, es esencial para el cerebro. Prácticamente no se dis-

pone de este elemento dentro del reino vegetal; en la leche de cabra, sin embargo, el fósforo se presenta altamente desarrollado y menos sublimado, por ello es más fácil de asimilar. Por todo lo anterior, como lo manifestó el doctor V. G. Rocine al referirse a la leche de cabra, "ésta contiene cosas de la mente", y por tal motivo, no debe ser subestimada por quienes trabajan con la mente o por individuos sumamente emotivos. Por último, este producto es muy fácil de digerir dado su alto contenido en magnesio, que a su vez es catalogado como el elemento de la digestión. Tal como podemos observar en el siguiente cuadro, la leche de cabra tiene más vitaminas que ningún otro alimento. Vitamina A VitaminaB VitaminaC VitaminaD VitaminaG

· . . . . . . 2000-3000 UI .400-500 Unidades Sherman . 30-50 Unidades Sherman · . . . . . . . . 6-12 UI · . . 35 Unidades Sherman

Es importante considerar que todos estos elementos son indispensables si desea desarrollar una forma de vida positiva, ya que el cuerpo humano ha sido maravillosamente creado, al igual que un instrumento musical de un millón de cuerdas, y debe nutrirse cada parte de él. Para poder conducirnos correctamente y lograr una vida plena, es necesario gozar de buena salud y conocer tanto a nuestro organismo pomo a los alimentos que consumimos. Esta y otras metas serán posibles si aprendemos a combinar los alimentos de manera balanceada. El total de los 16 elementos químicos, en la proporción adecuada, están presentes en la leche de cabra, y la salud del ser humano radica en asimilar estos elementos, así que estudie todo lo referente a este producto y sus derivados, y posteriormente combínelo con otros alimentos para conservar la salud. Composición química de la leche de cabra. La leche de cabra tiene una singular composición química, y una consistencia, gravedad específica, sabor, flora bacteriana, calor, acidez y alcalinidad particulares. Difiere de la leche de vaca en casi todos los aspectos, ya que contiene menos proteínas, grasas, cenizas y calcio, pero mayor cantidad de K20, Na20, azufre, magnesio, sílice, cloro, oxígeno de 178


i 1,

magnesio, flúor y elementos de la sangre., Debido a una mayor evolución del ganado caprino, el fósforo cerebral de esta leche supera al que contiene la leche de vaca. Ahora bien, haga la siguiente prueba: sirva un vaso con leche de cabra, vacíe lo y podrá ver a través de él. La leche de vaca, en cambio, dejaría una capa turbia, porque en ella los glóbulos de grasa son mucho más grandes, demasiado para ser procesados adecuadamente por nuestro organismo. Por lo contrario, la leche de cabra se presenta homogenizada en forma natural, y dicho procedimiento de homogenización no ha podido ser imitado por el hombre con exactitud.

amarillento y muy rico en albuminoides, nitrógeno, potasio y cloro. Existen muchos niños que sufren de indigestión por ácido láctico, de diarrea, vómito y cólicos debido a la frecuente sobrealimentación o el azúcar que en su estómago ha fermentado.

La leche de cabra contribuye a mejorar el carácter del bebé, especialmente si la madre se encuentra nerviosa, irritable, molesta o muy ocupada, quizá porque la cabra es un animalito tranquilo y poco propenso a la histeria, el temor, nerviosismo, sobrealimentación, neurosis o a celas. Si la madre practica malas hábitos, como el uso de drogas, sería más conveniente que la nutrición del pequeño fuera a base de leche de cabra. Esta puede, con frecuencia, calmar a un niño llorón o curar a un niño enfermo, porque es un hecho que si la madre se encuentra perturbada por situaciones familiares o se siente infeliz y abrumada por problemas, su leche se afectará. Infinidad de niños han perdido el mal humor y recobrado la buena salud al incluir la leche de cabra en su dieta. Con relación al hierro, la naturaleza lo extrae del sistema materno en cantidad suficiente para mantener al bebé en su primer año de vida; después, es importante complementar su dieta con alimentos que contengan ese mineral. Mantener una dieta láctea por más de un año predispone a la anemia, cuando dicho régimen no se equilibra adecuada y oportunamente. Por eso es muy conveniente consumir tostadas de leche, pan de centeno, o pan de centeno negro con semillas de alcaravea, que por ser ricos en sales alcalinas resultan un espléndido complemento alimenticio. La leche de cabra no es únicamente para niños, y les daré un ejemplo. Una vez vino a verme un hombre larguirucho, de 1.88 m de alto, su peso era de 33.5 kg, su aspecto era el de un montón de huesos cubierto por piel tirante. Lo habían visto ya muchos médicos y todos ellos no hacían más que concluir que su metabolismo estaba completamente alterado, su sistema hormonal glandular desequilibrado y que su debilidad era excesiva. Era evidente que su vitalidad había menguado al grado de que prácticamente no presentaba circulación sanguínea alguna.

El colesterol es utilizado con mayor provecho en el cerebro, debido en gran parte al más alto porcentaje de sales de esta leche. Su composición es depurada, y de ahí la importancia que tiene su acción sobre la médula ósea y las fibras de comunicación del cerebro, sobre estructuras nerviosas, endolinfa en oídos, ganglios espinales, redes nerviosas y células cerebrales. No podemos disponer, por lo tanto, de un alimento más valioso que la crema de cabra o sus productos para nutrir a esa maravillosa máquina del pensamiento del hombre que es el cerebro. El contenido de grasa en la leche de cabra está representado por 10 ácidos grasos, de los cuales la oleína y la miristina son los más importantes, pues favorecen a las células nerviosas y cerebrales. Dichas grasas se presentan más desarrolladas en esta leche que en la de ningún otro animal, y no se encuentra en el reino vegetal. Leche de cabra para niños sanos. Antes de nacer, un nene vive gracias a la sangre materna que circula por el feto. Después, vivirá de la leche materna. El bebé inicia su vida sólo a expensas de quien se la dio, de modo que el principio vital de sus huesos, órganos y glándulas depende de la salud de la madre durante y después de la gestación, así como muchos años antes de la concepción. El calostro secretado durante los 3 días siguientes al parto limpia el tracto digestivo del recién nacido y estimula la evacuación intestinal. De igual manera, interviene en el establecimiento de un alto porcentaje de ''bacterias amigables" o acidófilas en el tracto intestinal. Es de color

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brar la salud cuando el paciente se encuentra por debajo de su nivelo sufre de algunas molestias. "La mezcla condensada de alimentos", como él la llamó, es una notable combinación, debido a que los cloruros que contiene forman parte de los requerimientos básicos totales de una dieta, y son más importantes que otros elementos, ya que la alimentación de los enfermos contiene un bajo nivel de los mismos, y su sangre carece de ellos. A diferencia del yogur comercial que ha sido calentado, la leche cuajada está cruda y, en consecuencia, si tomamos la leche sola, el jugo gástrico no podrá penetrar el cuajo formado y sólo se asimilará 90% de su valor nutritivo. Es preferible tomar la leche siempre acompañada de otros alimentos y beberla lentamente a tragos. Ahora bien, no la utilice en grandes cantidades, porque al coagularse en el estómago forma una masa similar al queso y la formación de ese duro cuajo será favorecida, a su vez, por el alto grado de acidez del estómago. Para obtener la cantidad precisa de hierro, se requiere de aproximadamente 4.5 1 de leche al día; un régimen de ese tipo, sin embargo, producirá anemia. La crema puede separarse de la leche aplicando una ley física muy sencilla, ya que al agregarle agua a la leche la crema no se mezclará ni con el agua ni con la leche misma, porque las dos son más ligeras, de manera que la crema quedará suspendida en la superficie. La crema de cabra, contrario a lo que ocurre con la de vaca, no es de color amarillento y consistencia densa, porque en esta especie los carotenos y la provitamina A se encuentran desdoblados. La provitamina A, por su parte, aparece en una forma más fácilmente aprovechable por el aparato digestivo del hombre. La leche entera contiene más -agua y menos grasa que los últimos chorros ordeñados. Estos, por el contrario, tendrán menor cantidad de agua y más grasa, con casi 8 veces más crema que la leche entera. Con relación a la albúmina, el azúcar y las cenizas, no encontramos variación. Por tal motivo, un paciente delgado y enjuto necesitará beber los últimos chorros de leche, mientras que una persona obesa deberá hacer lo contrario. Alimentos puros para la buena salud. Cuando colocamos la crema en

No tenía ya la capacidad de digerir los alimentos, y por lo tanto, se moría de hambre a pesar de comer bien. Me aseguró que probaría cualquier alimento con tal de sentirse mejor; yo le sugerí que cuidara cabras y tomara leche tibia y espumosa directamente de ellas. En un lapso de 2 meses recuperó 9 kg de peso, o tal vez más, y en los 2 meses siguientes otros 9 u 11 kg. Cuando se fue del rancho, llevaba un remolque detrás de su automóvil con una cabra en él. Leche de cabra, alimento ideal de la naturaleza. Constantemente cuidamos las fuentes de nuestro alimento, y así, cuidamos el suelo para el buen crecimiento de las plantas, de sus elementos, equilibrio, etcétera. Deberíamos, de igual manera, poner más atención al tipo de animal del que proviene nuestra leche, ya que éste tendrá que estar perfectamente sano. La cabra es el más limpio de todos los animales que producen leche, y es por esto una excelente elección. Hay un sinnúmero de individuos vegetarianos que evitan la carne porque temen a los ácidos y asumen que los componentes de la carne pueden ser perjudiciales para el hombre, tanto en cuerpo como en espíritu. Siendo así, ¿por qué no tomar en cuenta lo amoroso, amistoso y gracioso del paciente temperamento de la cabra, que por sus componentes mentales y emocionales hacen de su leche un alimento insu perable? Al beber leche tibia, recién ordeñada, se requiere de menor cantidad de jugos gástrico y pancreático para la digestión, y sucede lo contrario cuando se ingieren otros alimentos. Esta leche debe sorberse lentamente, ya que se coagula en el estómago; no obstante, si la coagulación ocurre antes de la ingestión, el proceso se facilitará en el caso de pacientes débiles y de personas mayores. La leche de cabra es excelente para el aparato reproductor y glándulas en general. Favorece a aquellos individuos cuyo organismo sufre falta de energía, dándoles al mismo tiempo una nueva vitalidad sexual. El doctor V. G. Rocine, en uno de sus programas dietéticos, describe un suero de leche concentrado, aseverando que se necesitan componentes químicos adicionales para recuperar el equilibrio y reco180


refrigeración, entre unos 15 y ISoC, durante un tiempo determinado, se favorece el desarrollo de bacterias ácido-lácticas amistosas. Con el suero de leche y jugo de piña u otros, se pueden, además, preparar delicia;;as bebidas. Bata vigo1."05alllente hasta observar la efervescencia de la mezcla, y tómela de inmediato. Otros alimentos con cualidades similares pueden ser los plátanos cocidos con suero de leche de cabra, zanahorias al vapor con el mismo suero, huevos con crema de cabra preparados en una olla doble, panecillos de harina de almendras, helados de crema de cabra, harina de avena bien cocida, con leche y crema de cabra, o clara de huevo, bien batida, con crema de cabra. Este tipo de ingredientes alimenticios son indicados para cualquier persona, ya que el veneno del hombre será la carne de otro hombre, pero nunca la leche de cabra. No obstante, si utiliza estos productos en abundancia, agregue a su régimen el suero de leche de cabra concentrado, con el objeto de atraer el cloruro limpiador hacia el torrente sanguíneo. Ahora bien, para nutrir al cerebro y sistema nervioso, agregue hueva de pescado, crema con leche y suero de leche, todos ellos de cabra. En el caso de pacientes muy delgados, y con la finalidad de aumentar de peso, conviene tomar leche, crema y leche agria de cabra, plátanos cocidos y zanahorias ralladas. Aunado a esto, claro está, es deseable que realicen ejercicios de respiración después de las comidas y que duerman bien. Prácticamente cualquier hogar lograría ser autosuficiente si contara con unas cuantas y económicas gallinas jóvenes, algunos arbustos de bayas, varias dóciles cabras, una docena de árboles frutales y nogales y una fracción de tierra para hortalizas, de tal suerte que ya no tendríamos que preocuparnos por lo que la industria manufacturera esté haciendo con los alimentos. El trigo, la leche y las alergias. En nuestros días el consumo de leche ha llegado a la exageración, y todos aquellos que rechazan otros alimentos por tomar únicamente leche sufren de anemia, que a su vez predispone a muchas de las afecciones caracterizadas por presencia de moco, flema y catarros que prevalecen hoy

en día. La alimentación está sencillamente desbalanceada. El gobierno de Estados U nidos informa que 25% de la dieta norteamericana consiste en leche y otro 25% está representado por el trigo. Echando un vistazo al Jardín de Dios, dicha proporción es errónea, ya que se debería asignar no más de 5% al trigo y la leche, y no así un elevado 50%. De mantenerse la proporción adecuada, tanto las alergias como los problemas bronquiales, el asma y otras afecciones como la gripe estarían bajo control. Los médicos, por su parte, están totalmente de acuerdo en que el consumo de estos productos es excesivo. Por todo lo anterior, le recomiendo que utilice menor cantidad de lácteos y trigo con objeto de eliminar las alergias; elimínelas de hecho totalmente durante algún tiempo. Cuando el organismo haya recobrado su equilibrio, podrá volver a incluirlos en su dieta con moderación. Apóyese, mientras tanto, en las legumbres verdes, ensaladas y otros productos del reino vegetal. Recuerde que en la variedad está el gusto, yen lo que a nutrición se refiere, la variedad es de suma importancia. Curación para la máquina humana. La leche tibia es imprescindible para que el cuerpo recupere su fuerza vital. Cuando sentimos frío, por ejemplo, la circulación se altera debido a la falta de esa fuerza vital que se encuentra en las facultades cerebrales, ya que se requiere de energía que impulse a la sangre por todo el organismo. Los glóbulos en la crema de cabra, denominados por los químicos colesterol, son el mejor sustento disponible para lo," ,;ervios, pulmones, médula ósea, centros C; jcos, células cerebrales, ojos y oídos, encargándose, asimismo, de la lubricación general de la máquina humana. Esta sustancia grasa supera todos los tónicos prescritos contra el agotamiento nervioso, para tranquilizar bebés inquietos o pacientes histéricos, para individuos cuya actividad requiere de un gran esfuerzo mental, como maestros, médicos, ahogados, etcétera, y en síntesis, para cualquier persona extenuada. La leche de cahrq actúa excepcionalmente cuando se presentan el agotamiento nervioso, la fatiga cerebral, la neurastenia, la tuberculosis en sus primeras etapas, desórdenes en la

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beneficia a intestinos, glándulas lácteas, hígado y riñones y, por este motivo, cuando comemos queso debemos agregarle las sales del suero de leche, o bien los remanentes de la fabricación del queso. El suero de leche es muy útil en el tratamiento de padec~mientos estomacales. Es también uno de los alimentos más ricos en sodio, elemento considerado un rejuvenecedor del estómago e intestinos. Tome siempre el suero de leche acompañando a los quesos. No olvide que los hombres ancianos que he conocido en todas partes del mundo, beben el suero producido durante la fabricación del queso, ya que lo aprecian por ser su bebida especial y, en mi opinión, esto es lo que les ayuda a mantener flexibles las articulaciones. El fosfato de calcio se encuentra principalmente en el requesón, y por eso el requesón de cabra estimula un buen desarrollo de huesos y dientes y es primordial en la nutrición de niños en crecimiento. El consumo de este producto es, asimismo, de mucho provecho para pacientes que presentan huesos pequeños y tejidos flojos, linfáticos o con exceso de agua y, por tanto, será conveniente que lo añadan a su dieta. La caseína de la leche de cabra representa aproximadamente 80% del total de la proteína de la leche. Encontrándose hasta en 3%, resulta una de las mejores soluciones en el tratamiento contra la formación de depósitos de calcio y endurecimiento de las articulaciones. Si existe una deficiencia de sodio en el tejido sanguíneo y en las secreciones, un régimen a base de leche conduce al endurecimiento calizo, la rigidez, artritis, arteroesclerosis, disfunción del oído, alteración de la vista, padecimientos urinarios, síntomas de vejez, catarro y cálculos. Por ello, las dietas a base de leche y quesos deben balancearse con alimentos que contengan sodio. U na dieta rica en sodio puede curar malestares o enfermedades cálcicas, pero no actúa de la misma manera en el caso de otras afecciones de tipo reumatoide (existen varios tipos de artritis, reumatismo y endurecimientos). La crema de cabra, por su parte, estimula el aumento de peso, y por ser ésta la grasa que más se asemeja a la grasa del cuerpo humano, utilizarla puede ayudarlo a desarrollar una figura bien proporcionada.

sangre o en los intestinos, desnutrición, nerviosismo, anemia, neumonía, pleuresía y muchos otros padecimientos. No se trata, sin embargo, de un tratamiento para una enfermedad en particular, sino que simplemente interviene en la formación o reconstitución, proporcionando elementos alimenticios esenciales, y tanto el colesterol como las sales son necesarios en este proceso. Hay quienes argumentan que se deben evitar tanto cualquier tipo de leche como sus derivados, dado que el colesterol que ingerimos al consumir tales productos es excesivo, pero en la leche de cabra los glóbulos de grasa son desdoblados de tal forma que nuestro organismo es capaz de asimilarlos, y el hígado logra, por su parte, hacerse cargo de la grasa. Las autoridades en la materia afirman que nuestro cuerpo necesita de una cierta cantidad de colesterol, ya que de faltar le, el propio organismo será obligado a producirlo, por ser indispensable al cerebro y sistema nervioso. La leche está compuesta fundamentalmen te de agua, que es buena en el verano, y un alivio para un estómago endeble. No obstante, si se permite que transcurra mucho tiempo entre la ordeña y su consumo, digamos 20 minutos o más, su principio vital se pierde, restando sólo materia orgánica. Por otra parte, el producto se acidifica, porque la flora bacteriana presente desdobla la lactosa, convirtiéndola en ácido láctico. Contrario a lo anterior, cuando la leche es secretada es alcalina y posee las características apropiadas para nutrir. La leche de cabra recién ordeñada, tibia y espumosa, ayuda a prevenir cuadros catarrales en el estómago y los intestinos, la hipocondria, histeria, gastritis, enfisema y otros problemas pulmonares, acidez de la sangre, hidropesía y asma. La leche es un alimento saludable, siempre que provenga de un animal sano, que esté fresca y no se haya acidificado, que no haya sido tratada con ácido salicílico o adulterada con agua. Tampoco deberá contener bacterias, ácidos o impurezas. Este producto neutraliza los ácidos contenidos en el estómago y disminuye la propensión a la putrefacción en el intestino. El suero de leche, por su parte, 182


del rico también. Este animalito es notablemente saludable y si acaso el material ingerido por él, en un momento dado, fuera inapropiado, su proceso de eliminación es tan eficiente, que lo elimina de inmediato. Su instinto de conservación es extremadamente poderoso. Se dice que la cabra come llantas de hule, hojalata, basura y desperdicios; una cabra alimentada adecuadamente, sin embargo, posee un olfato tan sensible como para encontrar cortezas, hojas y hierbas. Ahora bien, si el animal tuviera mucha hambre, es factible que se animara a mordisquear la etiqueta de una lata, pero aún en este caso, es posible que dicha etiqueta contenga silicio, si es que fue fabricada a partir de la madera. El corral de las cabras es mucho más limpio que el de la vaca. Su leche, recién ordeñada, es de la más pura calidad dados los meticulosos hábitos alimenticios que practica. Posiblemente no exista alimento más limpio, siempre y cuando provenga de una cabra joven, sana y bien alimentada. Esto varía si se trata de animales más viejos. El cabrito, mientras tanto, trepa y juega todo el tiempo. La flexibilidad de sus articulaciones puede atribuirse, en parte, a toda esta actividad, pero el sodio interviene aquí de manera muy importante. Por ello no es raro encontrar una cabra sobre un cobertizo, en donde jamás veremos una vaca. El hombre y su separación de Dios y de la naturaleza. El hombre le ha dado la espalda al cielo, obedeciendo solamente a sus propias inclinaciones comerciales. La leche, crema, quesos, mantequilla, suero de mantequilla y otros derivados lácteos son acidificantes, y aun así los utiliza en casa, para el consumo propio, el de sus hijos y otros miembros de la familia. Alimenta a los suyos con un Arca de Noé de ''larvas'' microscópicas que ocasionarán problemas al laboratorio químico del estómago. Tarde o temprano tod<l5 ellos caen enferm<l5, y el hombre es el culpable de la enfermedad de su familia y de sus propios padecimientos. En su "inocencia", lo considera causa del destino, y con frecuencia culpa a Di<l5. Surgen entonces los elevados gast<l5 médicos. La leche puede estar pasteurizada, descartando así el problema de las ''larvas''; no obstante, lo que el hombre ignora es que se ha alterado la composición química de la leche y de sus

Para concluir con las cualidades curativas de la leche de cabra y sus derivados, cuando una persona sufre de estreñimiento crónico, el budín de calostro le será de beneficio, debido a que dicho producto favorece la lubricación intestinal. Perfil de la cabra. Si el hombre ha de subsistir mediante el consumo de leche de cualquier especie, deberán considerarse tanto el temperamento y la salud, como las características generales de dicha especie. Si comparamos, por ejemplo, la leche de cabra, sus átomos tienen una mayor velocidad vibratoria y grado de sublimación con relación a la de otras especies, debido a que se encuentran mejor organizados. El cerdo alberga sustancias tóxicas y obtiene su alimento bajo la tierra, la vaca pasta, procurando su sustento en el suelo; la cabra, en cambio, sostenida en sus patas traseras, alcanza la corteza y hojas de los árboles. Tanto la leche como su grasa varían de acuerdo con las diferentes razas de cabras. La raza saana da más leche y menos crema. Una nubia común hace lo contrario. La alpina quedaría entre las 2 últimas, y es la raza con la que trabajo y recomiendo a aquellos interesados en alcanzar y mantener la salud. El confinamiento, a su vez, parece tener efecto sobre la producción, ya que las cabras en estas condiciones producen una leche más delgada y azulosa. El tipo de leche varía también según la alimentación del animal. La pastura, por ejemplo, es diferente en primavera que en invierno, siendo los pastos de primavera los que favorecen la producción de grasa. El régimen alimenticio afecta al animal de manera considerable, y es por ello que, para obtener mejores resultados, habrá que procurar que haya disponible suficiente alfalfa sin rociar. Se ha comprobado, asimismo, que la consuelda es un buen suplemento en la dieta de la cabra. Observando cómo la alfalfa verde y las cabras, bajo un cielo azul, viven en armonía con el ambiente que las rodea y nos ofrecen una leche con las cualidades que satisfacen plenamente las necesidades del hombre, nos podemos dar cuenta de que todo es obra del químico divino que es Dios. En lo que a la salud se refiere, la cabra es realmente la vaca del hombre pobre, y 183


dándole vida nueva y, por ser de cabra, rara vez albergará microorganismos, aunque de no consumirse de inmediato, se acidificará y permitirá que prosperen las bacterias, ya que éstas se desarrollan en medios ácidos y no alcalinos. Tanto la leche recién ordeñada como la crema, mantequillas y suero de leche son alcalinos y curativos, pero una vez acidificados, pierden esas cualidades. Como todo químico en alimentos sabe, los gatitos, potrillos, cabritos y demás críos se nutren directamente de la "Fábrica Nutritiva de la Naturaleza", de acuerdo con lo pllineado por ese arquitecto divino que es Dios.

moléculas en nombre de la eficiencia y del lucro. Sus hijos sufrirán, p:lSteriormente, por dientes débiles, enfermedades óseas y alteraciones de la piel. "La salud se pone las alas, el amor sale volando por las ventanas", y él termina en el juzgado tramitando su divorcio y culpando a los políticos o al presidente de sus desgracias y calamidades. Olvidan que la leche de los herbívoros debe obtenerse por succión, y consumirse tibia y espumosa inmediatamente después de ser extraída. Sólo así aprovecharemos las auténticas cualidades magnéticas con la finalidad de desarrollar un cuerpo sano. El calor de la leche reoorrerá todo el organismo,

Efectuando un estudio en algunos sanatorios de Suiza, en donde se utilizaba la leche de cabra como tratamiento y el queso se incluía como parte de la dieta, todos los pacientes desarrollaron una sólida base de calcio. Yo mismo he sido testigo de un sinnúmero de casos en los que enfermos de gravedad extrema vencen el mal y recobran la salud mediante el consumo de la leche de cabray sus productos naturales .

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VEINTE

A prendamos acerca de los alimentos que nos benefician, descansar lo justo y tomar el sol, así como conocer todas las otras soluciones de curación natural, sin ignorar que para conservar un organismo puro debemos eliminar lo viejo. Es obvio que la primer botella de refresco que tomamos no nos hará daño, como el primer cigarro no producirá cáncer. No será la primera vez que comamos un determinado alimento la que causará una enfermedad, como tampoco es la primer gota de agua la que talla una piedra. Continuar con los malos hábitos a partir de ese momento es lo que sí nos perjudicará Ingerir, por ejemplo, alimentos fritos, pudines rellenos, condimentos y alimentos procesados deteriora el organismo. Hace algunos años visité una institución para débiles mentales y vi cómo se servían comidas fritas, purés de papa y gelatinas hechas de 86% de azúcar blanca, con saborizantes artificiales y colorantes a base de un extracto de alquitrán de hulla. ¿Cabría alguna duda del por qué estos pacientes no se están recuperando? Sencillamen te no se les está ofreciendo una cura,ni siquiera una esperanza. En los últimos 25 años se ha incrementado la población de instituciones mentales en los Estados Unidos en más de 25%, lo que debo considerar un crimen. Se calcula que en un término de 70 años, de continuar con las tendencias actuales, no habrá suficientes cuerdos para atender a los locos. Lo anterior puede ser una exageración, pero no deja mucho en qué pensar. De igual manera, la enfermedad aumenta fuera de los manicomios. La diabetes, por ejemplo, se incrementa de una forma tan abrumadora que en sólo 25 años, una de cada 3 personas la padecerá.

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XISTEN gran cantidad de alimentos y es un deber conocer los, así que aprendamos acerca de todos ellos y no sólo de unos cuantos. No podemos tener conocimiento de griego o latín y pensar que lo sabemos todo con relación a los idiomas, así como tampoco es posible estudiar sánscrito y francés, matemáticas y música, para olvidarnos de todo lo demás. Tenemos que saber más aún de lo que las especialidades universitarias nos enseñan hoy en día. Es necesario conocer más a fondo las ciencias universales que nos rodean. Aquello que se encuentra en el océano, ¿es yodo?, ¿predomina el magnesio o el manganeso? Tenemos que indagar qué es lo que existe sobre el océano y debajo de él. De la misma manera que no sería factible estudiar la agricultura desde un único punto de vista, este conocimiento integral también es básico en lo que a alimentación se refiere. El hecho de mantenernos informados sobre el peligro de consumir drogas o alguna otra sustancia tóxica que contenga elementos nocivos al organismo es de vital importancia; y ya que la naturaleza tiene un primerísimo lugar en lo que a curación concierne, asegurémonos de que mantenga ese primer lugar libremente. Dios nos ha legado un alimento para cada fin y para cada enfermedad, y conocerlos y saber cómo podemos aprovecharlos para aliviar un malestar específico depende de nosotros mismos. Por lo tanto, debemos educarnos para preparar los alimentos de diversas maneras, no cocinarlos en exceso y conservarlos, al mismo tiempo, en su estado natural. Qué gran bendición sería para nosotros saber escoger únicamente los alimentos

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Qué maravilloso sería si nos diéramos cuenta de que la vida y la salud están en nuestras manos y supiéramos proceder para mantenernos sanos. En cierta comunidad, loc~lizada a unos cuantos kilómetros de Los Angeles, se encuentra una granja de experimentación animal. En ella existe un hospital para cerdos y nunca se está atendiendo a menos de 500 "pacientes" de todos los tamaños. Los hay gigantes y enanos, flacos y huesudos, con problemas intestinales, afecciones de la piel y demás enfermedades que el cerdo puede contraer. En dicho hospital han aprendido a controlar todas ellas, casi exclusivamente a base de una alimentación adecuada. Hace tiempo que descubrieron algo que se debió haber sabido mucho tiempo antes, y es el hecho de que el cerdo no puede vivir alimentándose de basura o desperdicios, sino que requiere de alimentos nutritivos administrados de una manera balanceada. Los hospitales para humanos podrían aprender mucho de este lugar, ya que si sus pacientes fueran alimentados convenientemente, la población de hospitales e instituciones mentales se lograría reducir por lo menos 50%. Tengo un amigo en San Marcos, California, que alimenta o hace ayunar a sus gallinas basándose en el tratamiento que yo doy a mis pacientes, permitiendo el descanso periódico y proporcionando alimentos íntegros naturales. Sus resultados han sido notables, al grado que asegura que su negocio se paga solo, especialmente cuando tiene ya más de un millón de ponedoras.

Por otra parte, las ciruelas pasa que han sido "renovadas" contienen una de las mejores sales disponibles para los nervios. Actúan, asimismo, como un laxante, y pueden combinarse con el jugo de apio o el suero de leche aumentando así sus propiedades laxantes. Si es posible, será mejor licuarlas. Con la papaya se prepara también una buena bebida laxante, también notable por su efecto sobre la digestión. Jugo de apio. Éste constituye lo que me gusta denominar como un "coctel disolvente", ya que mantiene al calcio fuera de las articulaciones e impide que se formen piedras. Eljugo de apio es, en verdad, uno de los mejores disolventes que podemos ofrecer al organismo. Si lo prepara combinado con una cucharada de gelatina pura tendrá un excelente nutrimento para las articulaciones, por ser ricos en sodio y proteína. Otra magnífica bebida es el jugo de apio con suero de leche, que disfrutará como una refrescante bebida en el verano. Plátanos. Los plátanos son un buen reconstituyente, y por tal motivo los individuos muy delgados pueden agregarlos en los jugos para evitar la pérdida de peso. Con el mismo fin se utiliza la fruta seca o la harina de soya. Si, por el contrario, lo que desea es perder peso, tendrá que abstenerse de ingerir estos alimentos. Gelatina. Una buena fuente de proteína es la gelatina, recomendada en molde pero no en, su presentación de polvo concentrado. Esta tiene pocas calorías y ocupa, al mismo tiempo, un espacio en el estómago eliminando la sensación de hambre. La gelatina se puede preparar conjugo de tomate, uva o.manzana y sin endulzante, por favor. Si está bajo de peso, pruebe la semilla de girasol en harina como parte de su régimen, mezclándola en la bebida. De 55 a 85 g al día favorecerán el aumento de peso. Semillas de ajonjolí. Las bebidas con semilla de ajonjolí son estupendas contra el estreñimiento, actuando como un lubricante intestinal. Agregue 112 taza a una de agua y licúe durante aproximadamente 2 minutos, vacíe la y cuélela. De esta forma se liberará la parte interna de la semilla que contiene el aceite, y que posee las cualidades lubricantes de la semilla de ajonjolí. Al licuado puede añadirle cualquier otro ingrediente

Alimentos que sirven a un propósito Crema de almendras. Es conveniente añadir una cucharadita de crema o mantequilla de almendras a su bebida o bien a un pedazo de queso, ya que las proteínas de este tipo son digeridas más fácilmente si se combinan de esta forma, además de que promueven la formación de tejidos sanos. Existen individuos sumamente delgados debido a que consumen mayor .cantidad de jugos que de sólidos, y en consecuencia se encuentran sujetos a una dieta por demás eliminativa. Agregue en tal caso un poquito de proteína a cualquier jugo o fruta, para mantener su peso normal. 186


como plátano, piña, dátiles, etcétera, o diversos jugos. Jugo de granada. Es útil en el tratamiento de afecciones de la vejiga.

Melón y sandía. Sus semillas son tan útiles como la fruta misma. En el melón, por ejemplo, las semillas "de desecho" tienen un auténtico valor nutritivo, y su abundante contenido de calcio las hace uno de los más ricos ingredientes para ser aprovechados. Licúelas, al igual que se hace con las semillas de ajonjolí, en un poco de agua, té o jugo de piña, y agregue miel si lo desea. Por otra parte, si lo que necesita es una bebida eficaz contra afecciones del riñón, prepare una especie de leche con semillas de sandía. No olvide colar el residuo de las cáscaras de cualquiera de estas semillas después de licuarlas, para evitar una posible irritación intestinal. Conozco una familia canadiense que viaja a Florida cada invierno con el fin de que su hija, que padece de nefritis, pueda comer sandías frescas. Ellos piensan que bien vale la pena el esfuerzo, y están en lo cierto. No hay nada mejor para tratar enfermedades del riñón, nefritis y la enfermedad de Bright que la sandía y sus semillas, ESpreialmente en los niños. Si no puede viajar cada año a Florida, y ojalá que yo pudiera, tome de 10 a 15 semillas de sandía y pángalas en la licuadora con algún líquido, agregue un endulzante, cuélelas y obtendrá una agradable bebida. Apio. Esta verdura se otorgaba como un premio a los ganadores de los Juegos Olímpicos en la antigüedad, y era muy estimada porque el apio los rejuvenecía más que ninguna otra cosa dESpués de una larga carrera o alguna otra prueba de alto grado de dificultad. El apio es muy re· frescante para el organismo; actualmente, sin embargo, se debe tener más cuidado con esta verdura que con cualquier otra, pues está sujeta a intensa fumigación, por lo que debe lavarse cuidadosamente con un cepillo. Un buen remedio para mantenerse fresco en el verano es beber la mezcla de los jugos de apio y piña, porque repone las sales perdidas por transpiración en un día caluroso. A esta combinación puede agregar jugo de ciruela, sobre todo si necesita reforzar el sistema nervioso. Pepinos. El pepino es una verdura muy apreciada y se recomienda, inclusive, que coma su cáscara si no le cae mal. Asimismo, es posible que obtenga su valor

El alimento es su medicina

Veamos ahora los remedios naturales para el alivio de diversos males menores en el grupo de alimentos que a continuación presentamos, analizando su importancia y sus propiedades curativas. Los medicamentos paliativos, por ejemplo, tienen el poder de mitigar temporalmente el dolor y pueden, inclusive, disminuir el sufrimiento causado por la desnutrición y el hambre, pero sólo los alimentos contienen los elementos necesarios para restituir la salud. Alcachofas. De no ser por su contenido en hierro, el valor nutritivo de la alcachofa carece de importancia. No obstante, la alcachofa de Jerusalén es el alimento indicado en el caso de pacientes diabéticos, por contener insulina natural. Ahora bien, sería inadecuado utilizarla como tratamiento; sin embargo, los enfermos del páncreas obtienen de esta verdura mayor provecho que de la papa, ya sea blanca o dulce, debido, creo yo, a que no existe mejor almidón para el organismo. Espárragos. Son un espléndido alimento, tanto por su consistencia fibrosa como por su alto contenido de clorofila. Para obtener un mayor provecho al eme plearlos, arránquelos directamente de un macizo de espárragos en el jardín y cómalos crudos. Brócoli. Es una verdura de invierno rica en azufre. Para prevenir la formación de gas intestinal, cuézala al vapor en papel pergamino, o cómala cruda. Remolacha. Esta planta contiene ácido oxálico, si bien no en la misma cantidad que las espinacas o las acelgas. Pruébela cruda, en ensaladas, o cocidas al vapor. Aunque los tallos tienen más hierro que las hojas, éstas son muy útiles en la cocina porque evitan que se quemen los alimentos preparados en utensilios de acero inoxidable. Para esto, coloque unas hojas de remolacha en el fondo de la cacerola. Colecita de Bruselas, col y coliflor. Son excelentes verduras de invierno, y contienen azufre. La coliflor, por su parte, presenta 40% más hierro en su base verde que en sí misma, así que cerciórese de emplear el verde que la rodea.

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equivalente en otros alimentos, especialmente las hortalizas. No existe mejor bebida para el verano que la combinación de pepinos con apios, piña o suero de leche. Son ricos en sodio y silicio (cáscara), provechosos para la sangre y eliminan la pus en salpullidos, forúnculos, espinillas y carbunclos. Diente de león. El diente de león se recomienda para fortalecer la vesícula biliar y el hígado. La mejor bebida se obtiene de las raíces asadas. Acostúmbrese a beberlas en vez del café. Endibia. Esta verdura es un buen alimento gracias a su abundante contenido de potasio, aunque es conveniente desechar la cabeza, ya que prácticamente no contiene nutrientes y produce gases, además de albergar un subproducto del opio que retarda la digestión. Las hojas, en cambio, contienen 100 veces más hierro. Pescado. Por mucho tiempo se ha designado al pescado el alimento para el cerebro, hecho que los médicos, a su vez, consideran una tontería. Sin embargo, desde el punto de vista químico, sabemos que el cerebro y el sistema nervioso están hechos de vitamina, fósforo, lecitina y grasa, y el pez de agua salada contiene dichos elementos en altas concentraciones, particularmente la lobina negra. Si bien el pescado no es un alimento completo para la mente y sistema nervioso, sí contiene importantes elementos que no encontramos en las frutas o las verduras. Poro. El poro, al igual que la cebolla, están bien clasificados por su poderosa actividad contra los gérmenes que invaden el organismo. Las cebollas de todo tipo ejercen un magnífico efecto de resistencia a las condiciones catarrales. En compresas son excelentes para malestares del pecho y, por su alto contenido de yodo, dichas compresas en el cuello, donde se localizan las amígdalas, favorecen el buen desempeño de la tiroides. y ya que hablamos de las cebollas, no podemos dejar de mencionar a los ajos. Uno de sus usos más importantes es el control de hemorroides. Con ese fin, coloque un diente de ajo dentro del recto durante la noche. Jugo de limón. Es el antiséptico natu. ral de mayor poder, tanto para uso interno como externo. Aplíquelo a callosidades, cuero cabelludo o llagas y utilícelo para

lavar los ojos, en gárgaras o bien para cepillar los dientes y refrescar el aliento. Malva. Dentro del grupo de las hierbas malas, es una de las más nutritivas, y a la vez uno de los vegetales con mayor contenido en vitamina A (cada :453 g de malva contienen 50 000 UI de la misma). Esta característica la hace eficaz contra infecciones. Moras. Favorecen el descenso de elevadas temperaturas y, por lo tanto, los pacientes que sufren de fiebre crónica deben comerlas. Las moras ofrecen la ventaja adicional de reducir el calor del cuerpo, sin causar por ello sudor excesivo. Además este fruto contribuye a combatir algunas alteraciones del estómago como las úlceras, ya que su intensa coloración tiñe al estómago y al tracto intestinal, protegiendo sus paredes de la acción de los ácidos. Por último, las moras contienen una buena cantidad de azúcares naturales de los cuales nos podemos valer para sustituir a otro tipo de carbohidratos. Hongos. Tienen un escaso valor nutritivo y, aunque en lo personal considero que pudieran ejercer algún efecto benéfico en el organismo, se desconoce su valor real. Al igual que los rábanos, los hongos crecen con gran rapidez, y las verduras de crecimiento rápido no poseen las cualidades benéficas de las especies de desarrollo más lento. Cereales crudos. Son ricos en silicio y estimulan la actividad intestinal. La mezcla de ingredientes que se sugiere es la siguiente: 112 taza de hojuelas de avena comprimidas, una cucharada copeteada de pasitas secas, otra de manzana seca o de durazno finamente picado, una cucharada de almendras, también picadas, y una cucharadita de azúcar de dátil. Antes de servirlos, remójelos durante 10 minutos en 2/3 de taza de agua y agregue fruta fresca, como plátano o durazno, y por último un poco de crema. Como una sugerencia sustituya al cereal por semillas de girasol, semillas de ajonjolí, coco o nuez de acajú, molidos o picados. Ahora bien, para aumentar el contenido de vitaminas y minerales, emplee un suplemento naturalo puliduras de arroz, harina de linaza o germen de trigo. Nueces. Todas las nueces son nutritivas, y la almendra es la más importante y alcalina de todas. La nuez negra es la

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más rica en manganeso, que es componente de los nervios, y el piñón el de mayor contenido graso (49%). Con laS nueces se preparan sabrosos aderezos para ensaladas, que resultan aún mejor cuando se combinan con fruta, especialmente durazno. Papaya. La papaya es un buen remedio cuando se presentan problemas estomacales; prepare un té con sus semillas, ya que éstas contienen la papaína que el estómago necesita para efectuar una mejor digestión. Las tabletas de papaya contribuyen al control de la piorrea, porque desintegran las proteínas al absorberse estas sustancias durante la noche. Basados en el mismo principio, su resultado es magnífico si permitimos que se disuelvan lentamente en la boca después de comer, ya que desprenden los depósitos de proteína tóxica que se forman sobre los dientes, como en una piorrea, por ello se recomienda utilizarlas después de cada comida. Después puede usar la clorofila líquida para hacer gárgaras y lograr un buen enjuague bucal. Vainas de chícharo. Con ellas se prepara un estupendo jugo vegetal que puede mezclarse con apio y zanahoria para obtener una sabrosa bebida. Agréguelas también a las sopas como saborizante o al cocinar cualquier verdura, ya que son sumamente nutritivas. Semillas de calabaza. Por ser una excelente fuente de proteína vegetal, las semillas frescas de calabaza pueden licuarse para preparar jugos, o combinarse con algún otro ingrediente que les dé sabor; se puede emplear, además, como buen endulzante. Rábanos. Los rábanos son benéficos para la vesícula biliar y contrarrestan los estados catarrales del organismo. Si bien se desconoce su valor mineral, ofrecen la ventaja de aumentar la fibra en la dieta. El rábano negro y el rábano picante ejercen su acción ayudando a combatir afecciones de los senos nasales y problemas de la vesícula. El rábano picante en polvo se utiliza como un remedio específico contra el catarro de la vesícula biliar. Con este mismo propósito se ha empleado también su extracto, conocido con el nombre de rafenón. Alimentos rojos. En términos generales, son los que promueven la formación

de la sangre. Recordemos que, desde el punto de vista médico, los alimentos que se asemejan a una glándula propician la formación de glándulas, y los alimentos rojos, la producción de sangre. Por otra parte, la clorofila verde que encontramos en las hojas de verduras, la alfalfa y otras hojas verdes, contiene la mayor cantidad de hierro de la planta, por lo cual se le considera una de las mejores sustancias promotoras de la producción de sangre. Calabaza. La calabaza es la verdura más ligera que puede incluir en su régimen alimenticio. Al cocinarla, déjele las semillas para darle más sabor. Utilícelas siempre, a menos que desee plantarlas. Nabo. Además de ser rico en vitamina A, por lo cual combate mejor cualquier estado catarral del organismo, está clasificado dentro del grupo de alimentos que contienen azufre.

Alimentos que debe eliminar de la dieta Ruibarbo, arándano y ciruela. Debido a que contienen ácido oxálico, es común que los dietistas recomienden no consumirlos; no obstante, la ciruela pasa contiene sales que benefician al tejido nervioso y ejercen un efecto laxante, por lo cual se recomiendan a pesar de contener un factor altamente ácido, especialmente si se trata de ciruelas frescas. Sin embargo, si sufre de algún problema en las articulaciones evite los alimentos que contengan ácido oxálico, como el arándano, el ruibarbo, la espinaca o la acelga cocidas. El arándano, por su parte, puede emplearse introduciéndolo en el recto para mitigar las molestias hemorroidales. Ahora bien, si lo come (no causa alteraciones una vez al año), no agregue demasiado endulzante. Para azucararlo conviene emplear pasitas o manzana, añadidas después de cocinarlo. (Esta sugerencia es útil en todos los casos: agregue el dulce después de cocinar). Respecto al contenido de azúcar, recuerde que las frutas secas contienen cerca de 6 veces más azúcar natural que la fruta fresca. Conozca los alimentos perjudiciales Evite siempre los alimentos que dañan nuestro organismo, ya que una sola comida con este tipo de alimentos puede acabar con la cuidadosa dieta de todo un año. Ponga atención a las instrucciones que se le indiquen, cuide sus hábitos, viva 189


remedio magnífico para la artritis. Los pacientes con articulaciones lesionadas requieren de esta sustancia articular para su alivio y recuperación. De la articulación del hombro de una ternera obtenga la gelatina que cubre los huesos y cuézala. La lecitina, alimento extraordinario. En el año 1952 el doctor Stephen descubrió que la lecitina favorecía, de manera muy importante, la cura de lesiones cerebrales y observó que al administrarla en forma seca las concuciones y traumatismos cerebrales mejoraban en cuestión de semanas, en vez de demorar meses para sanar. La lecitina está presente en todos los alimentos que contienen colesterol y abunda en el pescado; también se obtiene a partir de la soya. Actúa emulsificando las grasas en arterias y venas y el organismo en general; proporciona una colina fácil de digerir y absorber, aumentando a su vez la peristalsis intestinal. Cuando se sienta exhausto, fatigado, es muy probable que la lecitina logre fortalecerlo de nuevo. Debido a que este compuesto no sufre una acción enzimática digestiva, es transportado directamente al torrente circulatorio para ser aprovechado por el cerebro y el sistema nervioso. La lecitina brinda innumerables beneficios, ya que provee de energía al cerebro y sistema nervioso, y al suavizar las arterias contribuye a prolongar la vida, promueve la limpieza del hígado y mantiene las grasas en solución, purifica los riñones, aumenta el intelecto y en particular es eficaz en la prevención del endurecimiento de las arterias. Se han probado diferentes métodos para eliminar el contenido graso de los alimentos y con ello prevenir la arteroesclerosis, por lo cual no debemos ignorar que la lecitina ayuda a disolver estas grasas y se une al material estructural de cada célula del organismo, especialmente al cerebro y sistema nervioso. Se ha determinado que al disminuir la ingestión de lecitina ocurre un aumento en el colesterol; por el contrario, es un hecho que se reduce el colesterol cuando se utiliza lecitina. Además, ayuda a la disolución de grasas excedentes en el organismo. Tome una cucharada de grageas o bien de 2 a 3 cápsulas diariamente, y al llegar

con moderación, adopte este regImen y pronto estará saludable y verá resultados positivos. Todo lo que conforma a la naturaleza es provechoso, y de cada uno de sus elementos se obtiene un remedio, ya sea que provenga de hierbas, cáscaras, flores, tallos, cortezas, raíces y hojas. Debemos ingerir alimentos que no estén infestados de insectos o enfermedades, pues esos alimentos evitarán que contraigamos enfermedades. Rara vez encontramos gusanos en la remolacha o el ajo, y por ello los gérmenes no invadirán su organismo si en él existen todos los elementos que le otorgan resistencia. Poseemos una energía vital y debemos nutrirla. Encontrará muchas sustancias curativas en los alimentos, pero la mejoría nunca llegará antes de un año. Para algunos se requerirán 2 y hasta 5 años. El mérito se percibirá sólo a través de la constancia.

Alimentos contra la artritis Alfalfa. Los tes de alfalfa y su semilla y el té de menta ayudan a combatir estados artríticos. Apio y quimbombó. Las pastillas de apio y quimbombó se pueden utilizar como remedio contra la artritis. Tome 4 de cada una 4 veces al día, o bien incluya una mayor cantidad de jugo de apio y quimbombó en su dieta, ya que éstos son ricos en sodio, la sal que su cuerpo necesita si padece artritis. Sin embargo, debe tener cuidado si sufre de un problema cardiaco severo, porque entonces tendrá que disminuir el sodio y aumentar el potasio. Caldo. Sirva en una taza de agua caliente una cucharada de suero de leche, una de lecitina y una cucharadita de caldo en polvo. Si el caso de artritis es grave, beba 2 tazas diarias durante 3 a 6 meses. Caldo de cáscara de papa. Este caldo, abundante en potasio, se recomienda contra el reumatismo o artritis severos, contra el catarro excesivo y como un neutralizante de ácidos. Utilice 2 papas de buen tamaño y un litro de agua, hierva a fuego lento durante 15 minutos, cuele y tome sólo el caldo. Beba de una a 2 tazas al día durante un mes y sentirá su efecto, ya que se ha comprobado que este tratamiento logra abatir los dolores reumáticos. Caldo de articulación de ternera. El caldo de articulación de ternera es un 190


a la edad de los 50's es recomendable que todas las personas incluyan lecitina en su dieta. Frijol de soya. La soya es para los chinos lo que la carne para los occidentales, y miles de niños orientales han sido criados hasta la etapa adulta a base de leche de soya. Comparándola con la leche de vaca, la de soya tiene un menor porcentaje de grasa, contiene pocos carbohidratos, calcio, fósforo y riboflavina, pero es rica en hierro, tiamina y niacina. Para darle sabor agréguele un poco de miel, lo cual aumentará al mismo tiempo la cantidad de carbohidratos. El aceite de soya eleva la proporción de grasas, por ello debe mezclarse para darle consistencia de crema. Además, para facilitar la digestión de la soya es recomendable añadirle leche azucarada. Cómo preparar la leche de soya en casa. Tome 450 g de soya seca y remójela durante la noche en poco menos de 2 litros de agua, en un lugar fresco. Elimine el agua y muela el grano finamente. Agregue agua pura y fresca en una proporéión de 3 veces el grano remojado, mézclela con cuidado y ponga la mezcla sobre una estopilla de algodón para colar el líquido. La leche pasará, quedando en la tela sólo la pulpa. Ahora proceda a calentar la leche, sin que hierva, separe la espuma de la superficie y déjela enfriar. Durante el proceso agítela con frecuencia para evitar que se forme nata. Si quiere agregar algún otro ingrediente para darle sabor, hágalo en la licuadora. Alimentos para el cerebro. Si cualquier parte de su cuerpo deja de funcionar correctamente, atienda al cerebro antes que nada. Mientras la médula no sea alimentada adecuadamente, usted estará enfermo y será difícil que sane. Para nutrir bien al cerebro se deben consumir ciertos alimentos que proporcionen lecitina, fósforo, aminoácidos y la proteína necesarios, y de estos alimentos, la yema de huevo y la leche de cabra, crudas, son los mejores. La carne también contiene el fósforo que le es útil al cerebro, aunque muchos prefieren no comerla. Asimismo, el cerebro necesita estar suficientemente abastecido de oxigeno, y tanto los retoños de alfalfa como la vitamina E y el té de baya de espino se lo proporcionan.

Los alimentos imprescindibles al cerebro podrán desempeñar su función, pero recordemos que "no es el alimento que ingiere el hombre, sino la clase de hombre que lo ingiere".

Tónicos a base de calcio Si sufre de una deficiencia de calcio, aprenda a preparar el tónico, el caldo y la sopa de calcio. Una de las mejores sopas es la llamada Grunko, de Dinamarca, hecha de cebada y col verde, la cual contiene más de este mineral que cualquier otra sopa. Es, por lo tanto, muy recomendable que las madres alimenten a sus hijos con esta sopa durante la etapa de desarrollo. Tanto la col como la cebada integral, en retoño o remojada, se pueden licuar y servir crudas, calientes o cocidas. Si se requiere de calcio adicional, aproveche y tome el líquido sobrante de las cáscaras de huevo hervidas en un caldo, o tome tabletas de harina de hueso, o si lo prefiere, la harina en polvo espolvoreada sobre sus licuados de fruta o verduras.

Calambres en las piernas Dese un baño de Kneipp todos los días, en la forma indicada anteriormente. Consuma también alimentos ricos en calcio como los caldos, sopas y tónicos y harina de hueso, col y cebada. Por último, tome el Vege-Calcio-Lactato.

El colesterol y otros depósitos El retoño de alfalfa es uno de los medios más eficaces para disolver el colesterol y otros depósitos acumulados en las arterias. La Universidad de Vancouver, Columbia Británica, ha comprobado el efecto que tiene el germinado de alfalfa sobre el endurecimiento arterial. Además, aquellas personas cuyo organismo presenta depósitos de colesterol deben eliminar de su dieta cualquier aceite que haya sido calentado, pues tales aceites están concentrados y el aparato digestivo carece de los jugos necesarios para digerirlos. Es fundamental que considere que su cuerpo fue creado por Dios de forma natural, y que de igual manera lo antinatural le causará daño. Así, es inconveniente aderezar las ensaladas con aceite concentrado en exceso; en su lugar podemos usar aguacate, mantequilla de nuez o yogur. Ahora bien, el peor de los aceites es el aceite comercial que ha sido calentado para evitar que se arrancie. Como se dijo 191


con anterioridad, se ha comprobado que los germinados son magníficos para disolver depósitos de aceite. Los de trigo sarraceno, frijol de soya, alfalfa y semilla de girasol son excelentes y deliciosos aderezos, así como la salsa de tomate. Los germinados de la semilla de girasol son un poco más gruesos, y por ello se deben cortar antes de que crezcan demasiado altos o se encuentren muy duros. Se sirven con salsa de tomate o mantequilla de nuez.

utilizar una sustancia pancreática y algún producto de las glándulas suprarrenales. En muchos de los casos, la hipoglicemia se manifiesta en ciertos síntomas mentales, entonces se clasifican y se atienden erróneamente como si fuesen enfermedades mentales. Yo tengo la certeza de que un importante número de pacientes que se encuentran en instituciones mentales estarían mucho mejor si en vez de tratar dicha carencia desde el punto de vista mental, se considerara la posibilidad de atacar una probable deficiencia pancréatica o de las glándulas suprarrenales. Dichos pacientes necesitan nutrir su sistema nervioso y al hacerlo, las glándulas también se alimentan. Cuando ocurre una hipoglicemia es muy provechoso tomar diariamente 2 comidas ricas en proteínas y una más ligera, a base de almidones. Dependiendo de la severidad del caso, se pueden reducir los almidones al mínimo, ya que es factible obtener los carbohidratos a partir de los v~getales y, además, es posible eliminar la fruta para evitar que el páncreas se sature de azúcares. De hecho, todos los azúcares disminuyen, como lo puede ver en la dieta hipoglicémica del capítulo ''Dietas especiales para gente especial".

Clorofila líquida. La clorofila líquida es un buen desinfectante, por lo cual se recomienda tomar 1/2 cucharadita en 1/2 taza de agua antes del desayuno, para combatir el mal aliento (que generalmente proviene del estómago) y reducir el olor corporal. Este compuesto es además muy útil al corazón, pues lo reanima y ayuda a su funcionamiento y, debido a su contenido de potasio, es un buen reconstituyente de la sangre.

Aceitunas secas Las aceitunas secas son uno de los alimentos coil más alto contenido de potasio, y el corazón requiere este elemento; así pues, remoje 10 aceitunas secas, separe la capa aceitosa de la superficie y beba el caldo restante.

Agotamiento nervioso Existe un buen caldo que se recomienda a pacientes delicados o irritables, que sufren de agotamiento nervioso, y que constituye además una bebida muy nutritiva para el cuerpo en general. Prepárela así: consiga zanahorias, apio, perejil, una papa y remolacha con sus hojas. Pique todo muy fino y licúelo en 1/2 o aproximadamente 1 litro de agua. Si fuera necesario, agregue un poco más de agua para obtener un buen caldo y hierva a fuego lento de 2 a 3 minutos, de modo que se aplique el menor calor y sea más breve la cocción, manteniendo los ingredientes lo más crudos posibles, en tanto se excluyan los ácidos que causan una eliminación excesiva en los alimentos crudos. Poco antes de que el caldo esté listo, agregue 2 cucharadas de leche de soya en polvo, que ejercerán un efecto neutralizante sobre los ácidos; cuele y bébalo. Debido a sus propiedades tranquilizantes, reconstituyentes y de eliminación, éste es un valioso y vigorizante alimento para el sistema nervioso.

Trigo integral El trigo integral es otro buen alimento auxiliar para el corazón. Muela el grano en 1/2 taza de agua caliente, como cereal. Posteriormente manténgalo en un termo bien tapado durante la noche y tómelo en la mañana, durante 3 meses.

Deficiencia de ácido clorhídrico En la mayoría de los enfermos se presenta una deficiencia de ácido clorhídrico; por lo tanto, el agente requerido para cuajar la leche es una proteína más aprovechable para el cuerpo que la de la leche, porque aquélla no necesita de una cantidad de ácido clorhídrico adicional para ser desdoblada. Para cuajar la leche emplee jugo de limón, un poco de cuajo de cultivo anterior o kefir.

Hipoglicemia Existen gran cantidad de individuos que sufren de hipoglicemia y deben, por tanto, 192


Bebida contra los nervios Cuento con una bebida que bien puede suplir una comida; por tal motivo, con frecuencia, cuando por alguna razón no puedo comer, pido únicamente mi bebida que consta de un vaso de leche cruda de cabra, mezclada en ocasiones con una cucharadita de mantequilla, ya sea de semillas de girasol, semillas de ajonjolí, de almendra, o mantequilla de nuez, una cucharadita de miel y una rebanada de aguacate. Lo anterior constituye una comida completa, rica en proteínas y un excelente nutrimento para el sistema nervioso. Es mi favorita. Los jugos de ciruela y apio, tomados en combinación, son igualmente estupendos para los nervios y, por último, como tónico, una clara de huevo en jugo de cereza negra funciona de maravilla.

ejercicio, por su parte, nos ayuda a lograr ese balance, si se realiza después de haber ingerido una buena cantidad de alimentos alcalinos, porque cada vez que utilizamos los músculos se produce ácido láctico, que neutraliza los ácidos presentes en el tejido nervioso. Lo anterior beneficia también a los intestinos, pues una elevada alcalinidad los perjudica. Ahora bien, conforme perfeccione sus hábitos alimenticios tendrá que aumentar el ejercicio, pues su organismo se vuelve más alcalino. La presencia de ácido láctico favorece a su cuerpo al brindarle el equilibrio necesario y una buena ''batería''; no obstante, para recargarla tendrá que ejercitarlo. Al mismo tiempo puede utilizar algunos alimentos ácidos, pero asegúrese de hacerlo en forma balanceada. Hay quienes al presentar un aumento de alcalinidad toman vinagre de manzana, intentando conseguir el equilibrio; sin embargo, creo que esta práctica no es efectiva. Muchos han perdido este balance, y quizá para siempre, al beber el vinagre de sidra de manzana durante un tiempo prolongado sin emplear otros medios más naturales con el mismo fin. Como regla general podemos aclarar que las frutas y las verduras son alcalinas, mientras que los almidones y las proteínas producen acidez. En el libro Doctor Jensen ~ Vital Foods for Total Health, que es una guía de cocina, puede consultar tablas de alimentos que indican el grado de acidez o alcalinidad de los mismos. El equilibrio 80-20 se logra mediante la proporción de uno de almidón y uno de proteína, diariamente; el resto de la comida consistirá sólo de frutas y verduras.

Alimentos para el hlgado Estoy convencido de que la clorofila líquida es uno de los grandes remedios contra afecciones del hígado. Asimismo, la clara de huevo enjugo de cereza negra es útil en estos casos, ya que el jugo fomenta la producción de bilis en el hígado y estimula su circulación. Sabemos que la clara de huevo contiene grasa, pero el jugo de cereza negra neutraliza su efecto. Equilibrio ácido / alcalino Para que se produzca una corriente eléctrica se requiere de dos polos, un positivo y uno negativo. De igual forma, el cuerpo necesita de lo ácido y lo alcalino. Si el proceso de eliminación no es el adecuado, es posible que exista una elevada acidez. Las personas que no practican el suficiente ejercicio para producir una cantidad apropiada de ácidos sufren de alcalinidad excesiva, y aunque muchas de ellas piensan que es factible mejorar exclusivamente mediante una alimentación balanceada, esto no suele ocurrir. El organismo necesita 80% de alcalinidad y 20% de acidez. Los almidones, al igual que los azúcares y las proteínas, son ácidos, y el resto de los alimentos son alcalinos. Estos últimos representan el factor reconstituyente, de regeneración y rejuvenecimiento. Se requiere, sin embargo, de cierto grado de acidez proporcionado por algunos alimentos, ya que de no haber equilibrio el organismo será afectado por una gran diversidad de trastornos. El

Cómo utilizar la tabla de combinaciones ácido-alcalinas Para personas con problemas digestivos es aconsejable combinar los alimentos de la manera más sencilla posible. Siga las instrucciones para mezclarlos correctamente. Hágalo con los alimentos de las coiumnas 1 y 2, o las columnas 1 y 3, pero jamás combine las columnas 2 y 3. Fruta. Los cítricos producen alcalinidad porque al ser desdobladas liberan cierta ceniza alcalina. En ocasiones estas frutas ácidas agitan los ácidos presentes en el jugo gástrico tan rápidamente que su efecto se considera negativo; no obstante, en realidad podría ser lo contrario. Si piensa 193


TABLA DE ÁCIDOS Y ALCALINOS El autor de la siguiente tabla de alimentos es Ragnar Berg, de Alemania. Los alimentos precedidos de las iniciales ál son formadores de álcalis y los precedidos de ác, de ácidos. Columna No. 1 Alimentos sin almidón ál Alfalfa ál Espárragos dl Frijol (cera) dl Hojas de remolacha dl Col (blanca) dl Zanahoria dl Coliflor dl Achicoria ál Maíz dl Diente de león dl Endibia dl Rábano picante di Colinabo ál Lechuga ál Quimbombó ál Cebollas ál Perejil ál Chícharos (frescos) ál Rábano ál Ajedrea ál Vinagrera ál Frijol de soya (sus productos) ál Calabaza (melopepo) ál Nabos

ál Alcachofas ál Frijol (fibra) ál Remolacha (completa) ál Brócoli ál Col (morada) ál Zanahoria (hojas) ál Apio (retoños) ál Coco ál Pepinos ál Berenjena ál Ajo ál Col ál Poro ál Hongos ál Aceitunas (maduras) ál Salsifí ál Chi virías ál Pepinos (dulces) ál Nabos ál~ (de mar)

ál ál ái ál

Espinacas Retoños Acelga Berro

Columna No. 2 Proteínas y frutas ác Carne áe Pollo ác Requesón ác Pato ác Pescado ác Miel (pura) áe Borrego áe Carnero ác Ostiones ác Conejo ác Pavo ác Ternera ál Manzana ál Aguacate áiArándano ál Dátiles ál Uvas ál Limón ál Naranja ál Pera ái Piña ái Ciruela pasa ái Ruibarbo

Suero de leche Almejas Jaiba Huevos Ganso Gelatina Langosta Nueces Cerdo Azúcar natural Tortuga Todas las bayas ál Albaricoque ái Melón ái Grosella ái Higos ái Toronja ái Lima ái Durazno ál Níspola ál Ciruela ái Pasitas ál Jitomate ác áe ác ác ác ác ác ác ác ác ác ái

Columna No. 3 Alimentos con almidón ál Plátanos ác Habas áe Pan ác Castañas ác Harinade maíz áe Toronja áe Harina de gluten ác Macarrón ác Mijode centeno ác Cacahuate áe Chícharos (secos) ál Papa (blanca) ác Arroz (café) ác Harina "romana" ác Chucrut ál Calabaza hubbard

Cebada Frijol <blanco) Cereales Granos Galletas Almidón de maíz ác Lentejas ác Maíz ác Harinade avena ác Crema de cacahuate áe Papa (dulce) ál Calabaza ác Arroz (puliduras) ác Harinade centeno ác Tapioca ác ác ác ác ác ác

Los alimentos que no contienen almidón se mezclan con protefnas, frutas, o almidones¡ las proteinas y frutas no

combinan con alimentos ricos en almidón.


que comer fruta es la causa de su ansiedad, con seguridad ha malinterpretado los síntomas. Es muy probable que sufra de alguna enfermedad, por lo cual debe consultar a un naturista. Recuerde, sin embargo, que las frutas deben utilizarse de manera balanceada y natural. Las ácidas, como naranja, toronja, mandarina y limón, combinan bien con otras de su mismo tipo, como la piña o la freSa. Por el contrario, éstas no combinan con las frutas dulces o secas que ya hemos mencionado, como ciruela pasa, higos, pasitas, dátiles y uvas entre otras. Tanto las bayas como las diferentes especies de melón deben comerse solos. No olvide que no puede darle a su estómago sorpresa más desagradable que la errónea mezcla de melón con alguna otra fruta. A pesar de que las frutas subácidas en listadas, como manzanas, níspero, peras, ciruelas, duraznos y albaricoque, combinan bien con las frutas ácidas, no es recomendable tal combinación. No olvide que el procedimiento más sano es el más simple. Ahora bien, puede usar crema si así lo desea, pero nunca azúcar refinada, pues es un veneno para el organismo, sin importar cuánta energía parece obtenerse de ella, y la morena sirve sólo para dorarle la píldora. La misma fruta contiene una buena cantidad de azúcar, así pues, ¿qué objeto tiene agregársela? Considere también que en general, la leche dulce combina mejor con frutas ácidas, mientras que la leche agria, en cuajo o yogur, y aun el requesón, combinan mejor con las frutas subácidas. Por ejemplo, un vaso de leche después del jugo de naranja está permitido, y una vez más, mantenga la sencillez en su dieta. Las columnas 1 y 2 combinarán muy bien, al igual que la 2 y 3. La 1 y 3, por el contrario, nunca se mezclan. No combine las frutas ácidas con las dulces o secas. Las bayas y los melones deben comerse solos. A las frutas también se le puede clasificar en tres categorías: Ácidas Naranjas Toronja Limones Limas

Subácidas Manzanas Ciruelas Uvas Peras Duraznos Albaricoque

Una buena combinacwn de alimentos En realidad, prefiero que coman alimentos naturales mal combinados que productos sin valor alimenticio aunque mezclados adecuadamente, pero si lo que he dicho ocasiona que pongan el grito en el cielo, entonces olvídelo. Si desea perder peso, ignore lo anterior y mezcle fácilmente carbohidratos naturales con proteínas, puesto que todos los alimentos conservan un cierto equilibrio de estos dos elementos. Los alimentos ácidos y alcalinos, sin embargo, deben emplearse por separado siempre que sea posible. Las proteínas deberán acompañarse de productos ácidos y los carbohidratos, de productos alcalinos. Si incluimos almidones también se deben comer vegetales verdes, y para evitar el estreñimiento o la presencia de heces secas coma por lo menos 2 tan tos de verdura por 1 de almidón. Al comer carnes y otros alimentos proteínicos es necesario que coma alimentos que contengan azufre con la finalidad de transportar las grasas del cerebro y los nervios a sus correspondientes tejidos. La mayoría de los comestibles naturales le brindan un beneficio. Al consumir una gran variedad de ellos, y con el correr del tiempo, estará cuidando de todo su organismo. Ahora bien, para fomentar el desarrollo de un flujo normal de sangre se requiere el consumo de todos los elementos en proporción adecuada. Seleccione sus comidas y varÍelas lo más que pueda y según la temporada para restaurar y conservar los diversos sistemas de nuestro cuerpo que pudieran estar debilitados o que requieran de ciertos compuestos químicos en especial. Respecto a los vegetales, lo ideal es que sean del huerto y lo más frescos posibles, ya que no existe nivel alguno de conocimientos en nutrición que pueda compararse con el hecho de cultivar su propio huerto. Descubra todas las formas posibles de aprovechar los alimentos crudos, pues en su estado nEitural están vivos y representan nuestra principal fuente de nutrientes. Si le es ineludible emplear frutas o verduras que han sido fumigadas, lávelas usando una solución de una cucharadita de clorox en 3.5 litros de agua (ésta contiene gran cantidad de cloro, que es el elemento purificador, pero es similar a un

Dulces o secas Dátiles Pasitas Higos

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gas y, por lo tanto, desaparece de la solución rápidamente). Mantenga en ella la verdura durante 5 minutos y enjuague despu~ con agua limpia y fría otros minutos. Este es el método más eficaz y económico para controlar los microbios, aunque también puede añadir unas cuantas gotas de azufre coloidal. En otro orden de ideas, para revivificar la fruta seca recomendamos lo siguiente: póngala en una cacerola con agua fría y caliéntela hasta que hierva, retírela inmediatamente del fuego y déjela reposar durante la noche. Mediante este procedimiento elimina todos los insectos, así como sus huevecillos, y evita algunos de los problemas intestinales que éstos ocasionan.

que pasa por la boca debe ser reparador, y si no nutre al organismo no representa un recurso curativo. La nutrición se inicia cuando se produce la sangre, y en este punto lo más importante es llevar un régimen con la cantidad adecuada de proteínas. Se requiere al mismo tiempo de grasas que nutran a los nervios, COPlo las que encontramos en la yema de huevo, en las nueces y sus cremas y en todo tipo de semillas. Para reconstituir su cuerpo piense en las semillas, ya que éstas contienen todos los elementos de una planta madura. Existen diversas maneras de utilizarlas como bebidas para sustituir a la leche. Básicamente nos referimos a 4 tipas: leche de soya, de girasol, de ajonjolí y de nuez. La leche de soya puede prepararse con el polvo de la misma, el cual se adquiere en tiendas naturistas. Las semillas de girasol y de ajonjolí y las nueces como la almendra o la nuez de acajú se licúan en agua fácilmente. La crema de nueces y la harina de semillas de girasol pueden mezclarse con una batidora de huevos. Para que sea aún más apetitoso, agregue al sustituto de leche concentrados de cereza o manzana, o polvos de dátiles o algarrobo al gusto, y emplee la miel, que es un excelente edulcorante. Para darle variedad, cambie el agua por algún té de hierbas o leche de soya. Debido a sus propiedades, a todas estas bebidas se les llama bebidas eliminadoras del catarro.

Manzanas para los nervios La manzana es rica en ácido málico y glucosa, ambos compuestos excelentes para cubrir los aspectos neurogénicos del organismo, por su contenido en sales benéficas para los nervios. Otra fruta con estas características es la ciruela pasa, y aunque no siempre se recomienda, por su acidez, yo estoy a favor de su uso. Al igual que la manzana, la ciruela contiene abundantes sales que benefician al sistema nervioso. Ambas frutas son importantes en la alimentación de niños en crecimiento debido a su efecto sobre los intestinos, además de ser muy útiles cuando se presentan cólicos. Frutas para postres especiales. Si busca un postre con un alto contenido de cobre (necesario cuando existen problemas de anemia), consuma el albaricoque. Una de las muchas formas de prepararlo es un batido con claras de huevo y gelatina. Los barquillos y helados caseros, preparados en la licuadora, son un sabroso postre de albaricoque. En el caso de los barquillos, se pueden emplear otras frutas tales como fresas, duraznos, peras o plátanos, y el helado hecho a base de uvas congeladas no sólo es delicioso sino muy nutritivo. Para esto, las uvas frescas se pueden congelar para consumirlas durante todo el año.

Mineralizantes y limpiadores Por una parte, los jugos son magníficos mineralizantes y limpiadores, y por la otra, aun las verduras de sabor más amargo contienen elementos importantes para la alimentación y es factible convertir su jugo en agradables cocteles añadiendojugos vegetales dulces, jugo de piña, leche de coco y crema o jugos concentrados de uva o manzana. U no o 2 vasos al día son excelentes. Trate de que éstos sean frescos para conservar sus valiosas propiedades. La licuadora, a su vez, ha significado una gran ayuda para preparar bebidas saludables. Gracias a ella hoy podemos combinar líquidos a partir de ingredientes naturales, agregando eventualmente otros, como puliduras de arroz, alga marina roja, levadura, semillas de girasol, de linaza o

Congelación de cerezas o bayas. Congélelas por separado y empáquelas.

Procure adquirir productos cultivados orgámcamente Es importante que considere siempre una dieta equilibrada, pues todo aquello 196


germen de trigo, y preparar bebidas que pasen la prueba crítica del sabor, incluida la de los niños. Tanto las frutas como las verduras pueden licuarse enteras, incluyendo al melón; no obstante, tendrán que colarse después las cáscaras de las semillas. Si sufre de alguna molestia en dientes o encías, o tiene problemas al masticar, será preferible que beba líquidos. Los hay para aquellos que requieren de más proteína y otros ricos en almidones. Todas estas bebidas son magníficas para los niños; habrá algunas, sin embargo, que les apetezcan más. Los ingredientes naturales le serán útiles para preparar ricas leches, malteadas y ponches de huevo. A pesar de que en un programa de salud no hay sitio para el café, el té o la cocoa, sus seguidores no han sido totalmente olvidados. No nos atrevemos a decir que un sustituto del café puede pasar inadvertido, aunque nuestras bebidas "con sabor a café" son agradables y nutritivas. Los tes de hierbas pueden tomarse con miel o limón, y con el delicioso algorrobo obtenemos una bebida que sorprende a un buen conocedor del chocolate. Aquí le presentamos algunas bebidas "disfrazadas" para esa fiesta o cena especial.

su dieta habitual o incluso ingerirlos entre comidas en casos especiales. Al igual que las demás comidas, deberán cocinarse en vidrio, acero inoxidable, barro o hierro esmaltado. Caldo de articulación de ternera. Es rico en sodio y excelente para glándulas, estómago, ligamentos y problemas digestivos, ayuda a conservar al mismo tiempo el vigor juvenil del organismo. 1 1/2 tazas de cáscaras de manzana de 1 cm de grosor 2 tazas de cáscaras de papa de 1 cm de grosor 1 tallo pequeño de apio 1/2 taza de quimbombó; si no lo consigue fresco, use el de lata, o 1 cucharadita de polvo de quimbombó 1 chiviría grande 1 cebolla 2 remolachas rayadas 1/2 taza de perej il picado Utilice una articulación completa que esté fresca y limpia. Después de lavarla en agua fría, colóquela en una cacerola de buen tamaño y agregue agua hasta la mitad. Añada las verduras finamente picadas y hierva todos los ingredientes a fuego lento durante 4 o 5 horas. Cuele el líquido y deseche los sólidos; debe quedar poco menos de 1 112 1 de caldo que podrá tomar tibio o caliente. Conserve el resto en refrigeración.

Té de hierbabuena Mezcle: 1 cucharada de hierbabuena 1 taza de agua hirviendo Remoje: 5 minutos; endúlcelo con miel si lo desea y sírvalo con una rebanadita de limón.

Caldo vital, excelente para la eliminaci6n 2 tazas de zanahoria 2 tazas de hojas de apio 3 tazas de tallos de apio 1.9 litros de agua destilada 2 tazas de remolacha 1/2 cucharadita de condimento vegetal 2 tazas de cáscaras de papa (cortadas a 1 cm de grueso). Para darle más sabor agregue zanahorias o cebolla. Ralle toda la verdura o bien píquela muy fina, deje que hierva lentamente y remójela durante 20 minutos, cuele el caldo resultante y beba una taza 2 veces al día. Caldo de pescado. Por ser rico en yodo y fósforo, el caldo de pescado es magnífico para el sistema nervioso y todos sus tejidos. (Tómelo únicamente bajo prescripción). Deshuese el pescado, incluyendo

Té "helado" Mezcle: 1 cucharada de menta 1 taza de agua hirviendo Remoje: 5 minutos Agregue: 1 cucharada de miel 1 cucharada de jugo de naranja Sirva sobre cubitos de hielo en un vaso alto adornado con hojas de menta. Caldos y sopas l?ara ocasiones especzales Los caldos y sopas que describimos a continuación pueden tomarse siempre, ya que están hechos con ingredientes naturales; no obstante, si su cuerpo necesitara revitalizarse o superar algún padecimiento en particular, puede incluirlos en 197


combatirá más la artritis y el reumatismo que todos los otros alimentos combinados, ya que el sodio que se produce en la gelatina de los huesos de animales es prácticamente el mismo que encontramos en las articulaciones del cuerpo humano.

la cabeza, y hiérvalo 30 minutos envuelto en papel pergamino. Agregue sal vegetal, y para hacerlo más sabroso use sal vitaminada, apio en polvo, chile en polvo y polvo de cebolla. Sopa de papa. La sopa de papa es eficaz para corregir deficiencias en el funcionamiento del estómago y el riñón así como en la producción de ácido úrico; interviene al mismo tiempo para reponer los minerales perdidos. Corte la cáscara de 6 papas con un grosor poco menor a 1 cm y remójela en una cacerola con tapa durante 20 a 30 minutos. Cuele el líquido y tómelo cada 2 o 3 horas. Cuando se trata de una dieta para personas convaleCientes, el caldo no deberá estar tan concentrado, y si quisiera un cambio de sabor puede ponerle apio. Ahora bien, si existe irritación estomacal agregue quimbombó en polvo. Caldo de potasio. Ideal en el tratamiento de afecciones del corazón y problemas digestivos, interviene a su vez en la formación de músculo y piel, y en la curación de llagas o heridas. Remoje 12 aceitunas secadas al sol en 112 1de agua durante 10 minutos. Filtre a través de estopillas de 5 o 6 diferentes grosores para recuperar el aceite, de forma que no quede nada de éste en el líquido que va a tomar. El caldo que se obtiene puede añadirse a la sopa de papa o bien combinarse con jugo de apio, el cual le dará sabor. Caldo de calcio. El calcio es un mineral básico para todo el sistema estructural del organismo, y su caldo ofrece grandes ventajas para corregir alteraciones óseas, falta de tono muscular y prolapsos. Muela cáscaras de huevo o huesos de pollo, ya sea juntos o por separado, hasta pulverizarlos. Utilice 112 taza de polvo en casi 2 litros de agua, y hierva durante 30 a 60 minutos. Cuele el caldo y añádale jugo de apio para hacerlo más apetitoso. Beba una o 2 tazas, 2 o 3 veces al día. Caldo rico en sodio y potasio. Para obtener un caldo rico en sodio, puede emplear remolacha, apio, zanahorias y nabos. SI además necesita que contenga una buena cantidad de potasio, pruebe la cáscara de manzana, o mejor aún, la gelatina que se encuentra en las articulaciones de ternera. El caldo de articulación de ternera

Los más valiosos t6nicos para

conservar la salud Té de pajillas de avena. Este té posee un alto contenido en silicio y puede resultar muy agradable si le agrega un concentrado de manzana como endulzante. Yema de huevo. Contiene lecitina natural, que es una de las mejores grasas para el cerebro y los nervios. La yema de huevo no alterará el funcionamiento del hígado o los intestinos ni la producción de colesterol mientras se le combine conjugas verdes o cerezas. Aguacate. También contiene lecitina natural y puede incluirse en pequeñas cantidades en la bebida que acostumbre. Por ejemplo, agréguelo a la leche cruda o de soya, aumentando de esa forma su valor mineral. Una bebida de energía instantánea. Se logra licuando yogur y níspero, que puede emplear también congelado. (¿Lo ha congelado alguna vez? Inténtelo). Coctel cerebral. Esto es muy interesante para todos. Para fortalecer al cerebro muela algunas nueces negras de Missouri y agregue una cucharada del polvo a la bebida. La nuez negra es rica en manganeso, y éste es un suplemento nutritivo para el cerebro y el sistema nervioso en general. Germen de trigo. Es un producto muy importante para que lo incluya en la dieta debido a su contenido en vitamina E, además da tono a los tejidos y estimula la circulación sanguínea. Harina de algarrobo. Es otro buen suplemento que se puede agregar a cualquier jugo, y magnífico para dar un sabor achocolatado a la leche, ya sea natural, de soya o de ajonjolí.

Cocteles (Para disfrutarlos o para terapia).

Coctel limpiaaor Jugo de apio Jugo de perejil Jugo de espinaca Jugo de zanahoria Varie la proporción de cada uno a su gusto.

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Coctel para el cutis Jugo de pepino Jugo de endibia

1 cucharada dejugo de limón 1 cucharadita de condimento vegetal 1 taza de remolacha cruda en cuadritos 1 cucharadita de miel 1 ramita fresca de hierbabuena Mezcle hasta obtener una consistencia uniforme.

Jugo de piña Mézclelos al gusto

Agua de clorofila Agregue una cu,charadita de clorofila a un vaso de agua. (Esta sustituye al jugo verde y fresco).

Aperitivo 1 vaso de jugo de tomate 1 cucharadita de condimento vegetal 1 cucharada de vinagre maduro de sidra 1 pizca de polvo de alga marina Bata los ingredientes y refrigere.

Jade-ade 1/4 taza de jugo de pepino 1/4 taza de jugo de berro 1/4 taza de jugo de apio 1/4 taza de jugo de tomate 1/4 taza de jugo de perejil

Bebidas especiales

Bebida proteínica 1 taza de leche acidófila 1 huevo 1 cucharada de harina de semilla de girasol 2 ciruelas pasas cortadas en cuadritos y revi talizadas Licúe hasta lograr una consistencia cremosa.

Coctel verde 1 taza de té de hierbabuena 1 /2 taza de espinaca tierna Mézclelos bien en la licuadora 1/2 taza de yogur 1 cucharada dejugo de limón 1 cucharadita de condimento vegetal 1/2 cucharadita de alga marina roja en polvo Un poquito de miel Mezcle los ingredientes ligeramente y sirva en un vaso alto, adórnelo con una rebanadita de limón.

Bebida de almidón 1 taza de leche de soya 4 tazas de cereal 1/4 de cucharadita de alga marina roja en polvo Miel para endulzar U nas gotas de vainilla Mezcle uniformemente en la licuadora.

Coctel mixto 1 taza de té de pajillas de avena 1 zanahoria cortada en cuadritos 2 hojas de consuelda 3 o 4 dátiles deshuesados 1 cucharada de coco en polvo Mezcle en la licuadora.

Una comida en una bebida 1/2 taza de té de hierbabuena 2 ramitas de perejil 1 taza de jugo de manzana 2 hojas de consuelda 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de fruta fresca 1 ciruela pasa revitalizada, en cuadritos 1/2 plátano maduro 3/4 de taza de nuez de acajú 1 huevo 1/2 taza de zanahorias en cuadritos 2 cucharaditas de germen de trigo 1/2 tallo de apio Mezcle durante 3 minutos y bébalo lentamente.

Coctel resplandor Batir juntos: 1 cucharadita de crema de almendra cruda 1/2 taza de jugo de apio y 1/2 taza de jugo de naranja Coctel de lozanía juvenil Batir: 1/3 de taza de jugo de remolacha 1/3 de taza de jugo de espinaca 2 cucharadas de zarzamora para suavizar Coctel de moras Mezcle: 1 taza de moras frescas y 1/2 taza de suero de leche. Coctel de melón entero Utilice el jugo de un melón entero, incluyendo cáscara y semillas, exprímalo en una prensa y cuélelo para eliminar las semillas y la fibra. Así se aprovechan la clorofila de la cáscara y todos los elementos importantes que contiene la semilla.

Ponche Hércules 1/2 taza de jugo de manzana 1/2 taza de jugo de papaya 1 cucharadita de aceite de germen de trigo 1 cucharadita de gránulos de lecitina 1 cucharadita de harina de hueso 1 cucharadita de levadura de cerveza 1 cucharadita de leche descremada en polvo Mezcle en la licuadora hasta lograr una consistencia uniforme.

Aperitivo de remolacha 2 tazas de té de pajillas de avena 1 rebanad ita de limón

Vigor para los nervios 1 taza de j ugo de ciruela 6 rábanos 199


2 cucharaditas de puliduras de arroz Licuar los ingredientes.

bo en polvo, y de 6 a 8 dátiles. Si desea aumentar su sabor o valor nutritivo, puede agregar alguno de estos ingredientes: plátano, pasitas cocidas, concentrado de manzana o cereza, polvo de dátil o azúcar de uva. Su imaginación y gusto personal podrán darle idea de otras combinaciones con jugos o frutas, pero cada vez que agregue algo deberá licuarlo perfectamente. Esta leche de semillas también se puede usar como base de aderezos para ensaladas. Realmente la considero una de las mejores bebidas, pues al mismo tiempo es estupenda para subir de peso y lubricar el tracto intestinal. Su valor nutritivo es incomparable por su alto contenido de proteínas y minerales. La semilla de ajonjolí se utiliza para preparar el Tahini, un aderezo hecho con aceite de esa semilla. Su consumo es de gran importancia en Arabia y el este de la India, donde representa un alimento básico para el hombre.

Bebida de vitalidad 1 cucharada de concentrado de manzana 1 cucharada de crema de almendra 1 taza de jugo de apio Licuar los ingredientes.

Bebidas que sustituyen a la leche (anti-catarrales) Mucha gente ignora que el catarro lo puede ocasionar la leche de vaca, debido básicamente a la diferencia que existe entre la estructura química de la misma y los requerimientos del cuerpo humano. Elorganismo, por tanto, soluciona tal desequilibrio desechando los elementos químicos que están de más, mediante la producción de sustancias catarrales. Aquí le presentamos algunos sustitutos que lo ayudarán a evitar este problema.

Bebida del doctor Jensen 1 cucharada de harina o mantequilla de semilla de ajonjolí de cualquier marca prestigiada 1 vaso de líquido (puede ser jugo de fruta o verdura, leche de soya o caldo y agua 1/4 de aguacate 1 cucharada de miel Mezcle durante 30 segundos.

Leche de nuez de almendra Puede emplear almendras blanqueadas o naturales, aunque también son útiles otro tipo de nueces. Remójelas durante la noche enjugo de piña o manzana o en agua de miel, para suavizar las sustancias que contienen la almendra o nuez. De éstas, ya remojadas, tome 86 gr, agregue 125 mI de agua y licúelas durante 2 a 2 112 minutos. Combínelas con miel, cualquier fruta, concentrado de manzana o jugo de cereza, jugo de fresa, harina de algarrobo, dátiles o plátanos. Pueden mezclarse igualmente conjuga; vegetales de toda clase. La leche de nuez de almendra además se utiliza para dar sabor a sopas y asados vegetarian<:s. Pruébela también scbre las cereales. Es una bebida altamente alcalina, rica en proteínas y fácil de absorber y asimilar.

Leche de semilla de ajonjolí

Las semillas y los germinados son el alimento del futuro. Sabemos que muchas de las semillas contienen las propiedades hormonales de las glándulas masculinas y femeninas. Las semillas conservan la fuerza vital durante muchos años, y en ocasiones durante todo el tiempo en que permanezcan resguardadas por su cáscara, como lo demuestran las que se han descubierto en tumbas, cuya permanencia ahí ha sido calculada en miles de años, y que han germinado después de haber sido sembradas. Debido a sus cualidades, el solo hecho de ingerirlas licuadas nos brinda una óptima nutrición. Para preparar la leche de semillas de ajonjolí use 1/4 de taza de semillas y 2 tazas de agua, leche cruda de vaca o de cabra; vierta todo en la licuadora, licúe durante 1 112 minuto y pase la mezcla por un colador metálico, o bien a través de 2 o 4 capas de estopilla, para eliminar la cáscara. Agregue una cucharada de algarro-

Leche de semillas de girasol Para todo vegetariano, las semillas de girasol constituyen la más valiosa proteína. Su leche puede prepararse siguiendo el mismo principio que se utiliza en el caso de la leche de nuez de almendra; esto es, remojando durante la noche, licuando y dándole sabor, agregando jugos y frutas. Inclúyala en su dieta de la misma forma. Es más recomendable aprovechar la semilla completa licuándola usted mismo, pero si no tiene licuadora podrá sustituir las semillas por la harina de semillas de girasol.

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Leche de soya La leche de soya en polvo se consigue en las tiendas naturistas de cualquier parte del mundo. Agregue 4 cucharadas a 112 litro de agua, endúlcela con azúcar natural o melaza y agregue una pizca de sal vegetal. Para darle sabor puede emplear todo tipo de frutas, concentrado de manzana o cereza, polvo de algarrobo, dátiles o plátanos. También puede utilizar otros endulzantes naturales. Mantenga la leche en el refrigerador y úsela tal como lo haría con la leche de vaca, pues así como se le asemeja en sabor y composición, de igual forma se agriará con rapidez, por lo cual no se deberá preparar demasiada cantidad o con mucha anticipación.

está resfriado, acalorado, o sufre de una enfermedad aguda.

Normas para recobrar la salud 1. Asuma cualquier decisión que haya tomado. 2. Permita que los demás cometan un error y aprendan de él. 3. Procure olvidar y perdonar. 4. Sea agradecido y bendiga a su prójimo. 5. Viva en armonía, pues ésta le beneficia. 6. No hable de sus enfermedades. 7. El chisme lo conducirá a la muerte; no participe en él ni lo escuche. El chisme que proviene de rumores es casi siempre muy desagradable. 8. Dedique todos los días 10 minutos a meditar para que logre usted ser una mejor persona. Remplace los pensamientos negativos por una mentalidad optimista y positiva. 9. Cepille su piel diariamente, y emplee con la misma regularidad la tabla inclinada. 10. Coma cítricos, pero en partes y nunca en forma de jugos. 11. Utilice el pan en pequeñas cantidades; y si existen problemas intestinales absténgase de él por completo. 12. Realice una serie de ejercicios diarios, mantenga la columna flexible, desarrolle los músculos abdominales y respire por la nariz. 13. Para unos pies felices, camine sobre pasto o arena. 14. No fume o tome, no escupa y manténgase alejado del que lo haga. 15. Si está fatigado y le es imposible continuar desempeñando su trabajo con vigor y energía, vaya a la cama al ponerse el sol, o a más tardar a las 9 de la noche.

Régimen de una dieta general A continuación presento e1 régimen de una dieta general, que han seguido muchos de mis alumnos y pacientes con magníficos resultados:

Régimen diario de alimentación balanceada.

Acostúmbrese a seguir el siguiente régimen todos los días, porque ésta es una manera muy saludable de vivir, en la cual no tendrá que preocuparse por las vitaminas, minerales o calorías. La mejor dieta diaria consiste en comer dos frutas diferentes, de 4 a 6 verduras como mínimo, una proteína y un almidón, con jugos de frutas o verduras entre las comidas. Coma al menos 2 verduras de hojas verdes al día, y recuerde que del 50% al 60% de su alimentación debe ser cruda. Por último, considere este régimen como una ley dietética.

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Reglas de alimentación 1. Evite los alimentos fritos y los aceites calentados. 2. Si hubo en su comida anterior algún alimento que lo alteró, IlSica o mentalmente, no lo ingiera en la próxima comida. 3. No coma, a menos que realmente apetezca el alimento más sencillo. 4. No ingiera más alimento del que necesite. 5. Asegúrese de masticar bien todo lo que coma. 6. Deje de comer si siente dolor o algún malestar emocional, si no tiene apetito,

Las leyes de una curación con base en los alimentos 1. Alimentos naturales. Del 50 al 60% del alimento ingerido debe estar crudo. 2. Su dieta debe tener 80% de alcalinidad y 20% de acidez. La tabla de ácidos-alcalinos en este capítulo le servirá de referencia. 201


varear con nueces o crema de nuez cualquier tipo de fruta, ya sea melón, uva, durazno, pera, baya o manzana cocida. Ahora bien, emplee fruta de la temporada, siempre que sea posible.

3. Proporción. Ingiera diariamente 6 verduras, 2 frutas, un almidón y una proteína. 4. Variedad. Varíe los azúcares, proteínas, almidones, frutas y verduras, comida a comida y día con día. 5. Sobrealimentación. De la cantidad de alimento que tome puede depender su vida. 6. Combinaciones. Separe el almidón de las proteínas, empleando uno en la comida y el otro en la cena. Coma la fruta durante el desayuno y a las 3 de la tarde. 7. Cocine sin agua. Al cocinar, no utilice temper-aturas muy elevadas y evite que el alimento caliente entre en contacto con el aire. 8. Hornear o asar. Si ha de comer carne, que sea magra, sin grasa, y nunca de cerdo. Incluya verduras lo más limpias y frescas posibles. 9. Emplee utensilios de acero ino~idable, que requieren menos calor. Esta es la ingeniería moderna de la salud, aplicada a la preparación de alimentos. Antes del desayuno. Media hora antes tome cualquier jugo de fruta sin endulzar, como uva, piña, ciruela pasa, higo, manzana o cereza negra. Puede usar clorofila líquida agregando una cucharadita a un vaso de agua. Si lo desea, tome una bebida de caldo y lecitina, mezclando una cucharadita copeteada de polvo de caldo vegetal y una de gránulos de lecitina disueltos en un vaso de agua caliente. Los jugos de cítricos como naranja, toronja, limón o tomate, deben incluirse sólo por prescripción médica. Entre el jugo de fruta y el desayuno siga este programa: cepillado de la piel, ejercicio, caminata, respiraciones profundas o juegos. Posteriormente dese un baño comenzando con agua tibia y déjela enfriar hasta que su respiración se acelere. Nunca se bañe justo después de levantarse. Desayuno. Fruta cocida, un almidón y una bebida saludable o 2 frutas, una proteína y bebida saludable. (Los almidones y las bebidas se enlistan en la sección de sugerencias para la comida). Las frutas pueden ser rehidratadas, como el albaricoque no azufrado, la ciruela pasa o los higos y, si lo desea, puede espol-

Sugerencias de menús para el desayuno Lunes Albaricoques secos revitalizados Harina de avena (corte acerado), con suplementos Té de pajillas de avena Agregue huevos si lo desea o Duraznos rebanados Requesón, con suplementos Té herba!' Martes Higos frescos Cereal de harina de maíz, con suplementos Té de shavegrass (especie de hierba) recién cortado Incluya, si lo desea, huevos o crema de nuez o Compota de manzana cruda y zarzamora Hueva de bacalao, con suplementos Té herbal. Miércoles Duraznos secos revitalizados Cereal de mijo, con suplementos Té de hierbabuena Puede agregar huevos o crema de nuez o Pérsico en rebanadas y manzana Yogur, con suplementos Té herba!' Jueves Ciruela pasa o cualquier otra fruta seca y revitalizada Cereal de trigo integral, con suplementos Té de paj illas de avena o Toronja y kuncuats (naranjita china) Huevo cocido a fuego lento, con suplementos Té herba!' Viernes Rebanadas de piña fresca con coco desmenuzado 202


Verduras para una ensalada cruda: jitomate (cítricos), lechuga (sólo del tipo de abundantes hojas, como la romanita), apio, pepino, brotes tiernos de soya, pimiento verde, aguacate, perejil, berro. endibia, cebolla(s), y col(s). La (s) indica que son alimentos azufrados.

Cereal de trigo sarraceno, con suplementos Té de menta o Manzanas horneadas y níspero Almendras crudas, picadas Leche acidófila, con suplementos Té herbal.

Almidones 1. Harina de maíz amarillo, 2) papa cocida, 3) plátano cocido (o al menos maduro), 4) cebada (producto de invierno), 5) arroz no pulimentado o arroz de la India, 6) mijo (cómalo como cereal), 7) pulpa de plátano. Harina de avena (corte acerado), cereal de trigo integral, harina del doctor Jackson, harina romana de grano integral, pan de germen de trigo (trigo integral, centeno, frijol de soya, pan de maíz, panecillos de salvado). Bebidas: caldo de verduras, sopa, sustituto de café, suero de leche, leche cruda, té de pajillas de avena, de hierbabuena, de gayuba o de papaya, o cualquier otra bebida saludable.

Sábado Muesli con plátanos y dátiles Crema con suplementos Té de diente de león o té herbal. Domingo Compota de manzana cocinada con pasitas Sémola de centeno, con suplementos Té de shavegrass o Melón y fresas Requesón, con suplementos Té herbal.

Consejos para la preparación Fruta seca revitalizada: Cubra con agua fría, permita que hierva y deje reposar durante la noche. Para las pasitas, será suficiente vaciarles encima el agua hirviendo. Este procedimiento elimina cualquier insecto y sus huevecillos. Cereal de grano integral: Para cocinarlo adecuadamente, con el menor calor posible, utilice una cacerola para baño maría o bien hágalo en un termo. Suplementos: (agregarlos al cereal o a la fruta). Harina de semilla de girasol, puliduras de arroz, germen de trigo, harina de linaza (más o menos una cucharadita copeteada diariamente). Puede incluso espolvorear un poquito de alga marina roja con algún caldo en polvo. 10:30 am: caldo, jugos vegetales o jugo de fruta. Comida: ensalada cruda o bien, como se indicó, 1 o 2 de los almidones en listados yuna bebida para la salud. Para sugerencias sobre ensaladas, revise el libro de cocina y guía alimenticia del doctor Jensen: Vital Foods for Total Health (Alimentos esenciales para la salud integraD. Nota: si sigue un régimen estricto utilice sólo uno de los 7 primeros almidones, variándolos diariamente.

Sugerencias de menús para la comida Lunes Ensalada de verduras Habas tiernas Papa cocida Té de menta verde. Martes Ensalada de verduras con mayonesa saludable, si lo desea Espárragos al vapor Plátanos maduros o al vapor Puliduras de arroz Caldo de verduras o té herbal. Miércoles Plato de verduras al natural Aderezo de crema agria Habichuelas verdes cocidas Pan de maíz Té de sasafrás. Jueves Ensalada con aderezo francés Calabacín y quimbombó cocidos Mazorca tierna de maíz Centeno tostado Suero de leche o té herbal. 203


Los vegetarianos utilizan sustitutos de carne o proteínas vegetales. 2 veces por semana: requesón o cualquier otro queso que se desdoble. Una vez por semana: tortilla de huevo. Si en esta vianda tomó una proteína, puede comer un postre saludable, pero no es 10 más recomendable. Nunca ingiera proteínas y almidones juntos. (Observe cómo se presentan por separado). Puede cambiar su comida por la cena, pero respete el mismo régimen. El ejercicio es indispensable cuando empleamos alimento crudo, y es generalmente más factible ejercitarnos después de la comida; por eso la ensalada al natural está indicada a mediodía. Si come emparedados, acompáñelos de verduras.

Viernes Ensalada Pimiento verde cocido relleno de berenjena o jitomate Papa cocida y/o panecillo de salvado Sopa de zanahoria o té herbal. Sábado Ensalada Nabos al vapor y hojas de nabo Camotes cocidos Té de calamento. Domingo Ensalada Aderezo de limón y aceite de oliva Cebada integral al vapor Crema de sopa de apio Acelga cocida al vapor Té herbal.

Sugerencias de menús para la cena

Verduras para ensaladas. Utilice muchas legumbres verdes. Escoja 4 o 5 de las siguientes: lechuga, berro, espinaca, hojas de remolacha, perejil, germinados de alfalfa, col, acelga tierna, hierbas, cualquier hoja verde, pepinos, brotes tiernos de soya, cebollas, pimientos verdes, pimientos, zanahorias, nabos, calabacín, espárragos, apio, quimbombó o rábanos. 3:00 pm: coctel saludable, jugo o fruta.

Lunes Ensalada Apio en cuadritos y zanahorias Espinacas al vapor cocidas en seco Tortilla de huevo esponjadita Caldo de verduras. Martes Ensalada Hojas de remolacha cocidas Bistec a la parrilla o hamburguesa de carne molida con salsa de tomate Coliflor Té de consuelda. Miércoles Requesón Palitos de queso ~anzanas,duraznos,uvas, nueces Coctel concentrado de manzana. Jueves Ensalada Acelga al vapor Berenjena cocida Hígado a la parrilla y cebollas Níspero batido (opcional) Té de hierbabuena. Viernes Ensalada Yogur y aderezo de limón ~ezcla de verduras verdes al vapor Remolachas Pescado al vapor con rebanadas de limón Sopa de poro.

Cena Ensalada cruda, dos verduras cocidas, una proteína y un caldo o una bebida si 10 prefiere. Verduras cocidas: chícharos, alcachofas, zanahorias, remolacha, nabos, espinacas, hojas de remolacha, alubias, acelga, berenjena, calabacín, calabaza, brócoli(s), coliflor(s), col (s), bretones(s), cebolla(s) o cualquier otra verdura que no sea papa. Bebidas: caldo de verduras, sopa o bien una bebida saludable.

Proteínas Una vez por semana: pescado; consuma pescado blanco, como lenguado, hipogloso y trucha, ya sea ésta de agua dulce o salada. Los vegetarianos usan el frijol de soya, el haba, el requesón, las semillas de girasol y otras semillas y sus cremas de nuez, leche de nuez y huevos. 3 veces por semana: carne; únicamente magra. Olvídese de la carne de puerco, las grasas y las carnes crudas.

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Domingo Ensalada Zanahoria en cuadritos y chícharos al vapor Gelatina de tomate Pierna de carnero asada Salsa de hierbabuena.

Sábado Ensalada Alubias cocidas Calabaza cocida Zanahoria y una porción de queso Sopa o crema de lentejas o té de hojas de limón Gelatina de durazno fresco Crema de almendra y nuez.

Los vegetarianos suplen los platillos a base de carne con platillos sustitutos.

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VEINTIUNO

Dietas especiales para gente especial almidón como son los plátanos, la calabaza, las zanahorias o la remolacha. El menú de la noche puede consistir en arroz no pulimentado cocido al vapor y nuevamente legumbres, o el mismo arroz, con fruta cocida (fruta seca que ha sido revitalizada). Siguiendo esta dieta hemos podido observar un decremento hasta de 60 puntos en la presión sanguínea en el transcurso de un mes, yen el mismo periodo, además, una disminución de entre 4.5 y 6.8 kg de peso en pacientes obesos. Lo anterior ocurre debido a que al normalizar el peso corporal, se libera al corazón de la presión a la que estaba siendo sujeto.

A DIETA que parece brindar mayores beneficios a una elevada prESión sanguínea, y al funcionamiento general del corazón, es la dieta de arroz. Sabemos desde hace tiempo, que el agregar almidones a la dieta regula el corazón y lo mantiene en condiciones de mayor equilibrio, y que muchas de las alteraciones de este órgano se originan debido a la presencia de divertículos en el colon descendente. Sabemos también que los almidones se encargan de gran parte del gas que se forma en esta misma porción del colon, y que los procesos de putrefacción y formación de gases que en él se desarrollan, se incrementan cuando existe un exceso de carne en la dieta. Sería recomendable sujetarse a un reconocimiento médico antes de iniciar la dieta de arroz y, posteriormente, a los 3 o 4 días, si su cuerpo no muestra signos de alguna anomalía, tales como hinchazón de las extremidades, producción excesiva de gas, o algún otro malestar, podrá continuar con este régimen. Durante el mismo, hágase exámenes médicos cada 3 o 4 días. Hemos atendido pacientes a quienes se les ha modificado la dieta durante meses, hasta que su organismo logra estabilizarse por completo.

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Diabetes El nombre científico de la diabetes es diabetes mellitus. Dicha enfermedad es el resultado de una serie de alteraciones químicas en el organismo. (No confundir con la diabetes insípidus, que es una enfermedad por completo diferente). La diabetes mellitus tiene su origen en un desajuste del metabolismo causado por una falla de las células especiales del páncreas, conocidas como islotes de Langerhans (anatomista alemán que las describió por primera vez), que las imposibilita para continuar secretando la hormona insulina en la cantidad suficiente para que el organismo utilice los azúcares de manera adecuada. Debido a esto, el contenido de azúcar en la sangre se eleva sobremanera, y al alcanzar cierto nivel, se vuelve indispensable la intervención de los riñones, los cuales se encargan de desechar el exceso de azúcar a través de la orina. Por tal motivo, se requiere de la toma de muestras de orina para medir el azúcar excesivo en la sangre.

La dieta de arroz Desayuno: fruta cocida a fuego lento y arroz no pulimentado, cocido al vapor, aderezados con fruta cocida. Té. Comida: ensalada y, si gusta, una o dos verduras cocidas. Requesón un día, y huevos al siguiente (en tortilla). Como una variante, coma en el desayuno fruta fresca y proteínas, y para la comida, ensalada y verduras, acompañadas de productos que contengan algo de 206


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predisposición que las solteras. A pesar de que se desconoce la razón, se cree que esto pueda deberse a los cambios hormonales ocurridos durante la gestación, y a consecuentes cambios en la utilización de azúcares y almidones por parte del organismo. En la mayoría de los casos, el paciente está excedido de peso antes de que la diabetes le sea diagnosticada. No obstante, por lo general se pierde peso durante el tratamiento de la enfermedad. Causas de diabetes. Existen muchos factores que predisponen a la diabetes. La edad puede ser uno de ellos, al igual que el factor hereditario, sin olvidar que, naturalmente, nuestros hábitos afectan al organismo de manera muy considerable. La detectamos con mayor frecuencia en individuos agotados por el esfuerzo mental, cuya vida transcurre en un ambiente sedentario que es común al trabajo desarrollado en oficinas, y quienes por lo general están sujetos a soportar fuertes tensiones y tienen poca oportunidad de practicar ejercicio. Es mayor su incidencia en personas obesas que en aquellas que se encuentran por debajo de su peso. En los Estados Unidos se ha hecho un sorprendente cálculo de 1.5 millones de personas que no saben que sufren de diabetes. Al mismo tiempo, observaciones recientes nos indican que ciertos factores sicológicos parecen estar involucrados en la presentación de la enfermedad. Aparentemente, situaciones como una tensión extrema, la pérdida de un ser querido, las dificultades en el trabajo o un amor no correspondido, alteran al estómago en tal medida que la salud del individuo en general resulta afectada y, por consecuencia, surge la enfermedad. Síntomas. Uno de los principales síntomas es la necesidad de orinar con frecuencia. Otros incluyen la sed (la boca puede estar muy seca y el paciente se queja de falta de agua), el hambre, la pérdida de peso, cansancio sin motivo aparente, una lenta cicatrización y cura de cortadas y heridas, posibles alteraciones en la visión, prurito en ciertas áreas del cuerpo, dolor en los dedos de manos y pies, sensación de debilidad y somnolencia. Se acompaña también de la tendencia a sufrir problemas circulatorios en las extremidades inferiores y de padecer de es-

El hecho de no utilizar los azúcares apropiadamente ocasiona síntomas de apetito pues el cuerpo requiere alimentos energéticos. Ahora bien, el azúcar presente en la sangre proviene de carbohidratos, azúcares y almidones, éstos últimos son convertidos en azúcar a través de la digestión. En la persona sana, cualquier excedente que rebase los requerimientos puede ser transformado en reserva. Lo anterior no ocurre en el caso de los diabéticos, y es por eso que todo exceso tiene que eliminarse vía los riñones y el aparato urinario. En el paciente diabético, es de suma importancia indagar el nivel de azúcares y almidones que necesita. A veces, los almidones tienen que ser drásticamente reducidos, y tanto los almidones como el azúcar que ingiere una persona sana son eliminados por completo en el enfermo de diabetes. El nivel óptimo de almidones dependerá de lo severo de la enfermedad y de la cantidad de insulina que se esté empleando. Todo lo anterior se controla a través de las pruebas de azúcar en sangre y orina. ¿Quiénes están propensos a la diabetes? En la actualidad ésta es una enfermedad predominante. En los Estados Unidos ocupa el octavo lugar entre las enfermedades letales y el tercero entre los padecimientos causantes de ceguera, aumentando a su vez a un ritmo alarmante. En lo personal, considero que el incremento se debe en lo fundamental a nuestros hábitos. Existen en la actualidad mucho más jóvenes diabéticos que nunca, mientras que sólo en los últimos 50 años se ha extendido el uso del azúcar blanca la harina blanca, y otros productos que, debido a su procesamiento, han perdido gran parte de sus cualidades. Aunque no con la misma frecuencia, la diabetes se presenta en niños y aun en bebés. Lo más común, sin embargo, es encontrarla en individuos entre los 45 y 55 años de edad. Los que padecen la enfermedad desde muy jóvenes, por lo general han heredado esta debilidad, que es, con frecuencia muy severa. 2 de cada 3 pacientes son del sexo femenino, en quienes comúnmente se presenta dentro del periodo de la menopausia. Parece ser, por otra parte, que las mujeres casadas, o que alguna vez lo fueron, tienen una mayor

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muchos también los que llegan a consulta debido a problemas estomacales, estreñimiento o afecciones del hígado, a causa del régimen que han estado siguiendo. La insulina es una hormona producida por las células del páncreas, y al ser secretada y transportada al torrente circulatorio, asegura tanto el metabolismo, como la utilización de los azúcares. La sobredosis de esta hormona desencadena una hipoglicemia, o falta de azúcar en la sangre que se conoce como reacción insulínica. Pueden entonces sobrevenir mareos, desmayo, temblor, sudoración y hambre, y en cuadros más severos, inclusive la pérdida de la conciencia. Contrario a lo anterior, la ausencia de insulina, o una cantidad insuficiente de la misma, puede ocasionar la acumulación de ácidos grasos que saturan el sistema, origi}lando un estado conocido como acidosis. Este, a su vez, puede causar un coma diabético que, de no ser atendido de inmediato, provocará la muerte. El coma diabético es poco frecuente en nuestros días, pero se presenta cuando se descuida la dieta y no se aplica la cantidad adecuada de insulina. Toda persona diabética que se encuentre bajo tratamiento de insulina y cuidados médicos, debe llevar siempre consigo una tarjeta o placa de identificación que indique su nombre, dirección y teléfono, y que advierta que si el portador de la misma es encontrado en estado de inconciencia, o actuando de una manera extraña, es posible que esté sufriendo los efectos de una reacción insulínica. La misma tarjeta puede señalar que si el enfermo es capaz de tragar, se le dé azúcar, dulce, jugo de fruta o una bebida endulzada, y que de no ser así, o si la recuperación no es inmediata, se llame a un médico, o se traslade de inmediato al enfermo a un hospital. Tratamiento para la diabetes. En la actualidad ya se cuenta con diversos tipos de tratamientos, y varían las formas para atacar a la enfermedad, al igual que los medicamentos. En cualquiera de los casos, sin embargo, se deberá considerar al organismo en su totalidad. Estoy seguro de que casi siempre se encontrarán afectados tanto el hígado, como el páncreas. Asimismo, se debe estudiar la posibilidad de que exista alguna alteración en los ri-

tados sépticos tales como forúnculos y carbunclo. En ocasiones, un golpe en la pierna puede ocasionar una úlcera, que no sanará mientras no se corrija el exceso de azúcar en la sangre. Por lo anterior, es de suma importancia cuidar con esmero los pies y la piel, al igual que todo aquello relacionado con la circulación sanguínea periférica, y por ende, el paciente diabético deberá abstenerse de fumar, dado que uno de los efectos del cigarro es la contracción de los vasos sanguíneos más finos y de los capilares. Será también conveniente que proteja del frío en especial las piernas y pies. Existen muchos otros síntomas que diagnostican la enfermedad, como son, por ejemplo, la rigidez y dolor en la espalda, congestionamiento de las piernas, pies hinchados y entumidos, una tristeza callada, indiferencia y melancolía, agotamiento, impotencia, rigidez de la cintura, dispepsia ocasional, una sed desmedida, la necesidad de ingerir estimulantes, resequedad de la boca, languidez, dolor en riñones y fiebre hética. Insulina. La insulina fue descubierta en el año de 1921 y, hasta ese entonces, muy poco era lo que se hacía para ayudar a las víctimas de la diabetes. Esta hormona ha sido vital para todos esos enfermos, porque les permite llevar una vida como la de cualquier otra persona, siempre que siga ciertas normas y provea a su cuerpo de la cantidad de insulina diaria que se requiera. La única restricción que deben observar, sin embargo, es abstenerse de ingerir bebidas alcohólicas y postres dulces. Por desgracia, tras el descubrimiento de la insulina, es común observar que el paciente diabético no presta la suficiente atención a su organismo desde el punto de vista nutricional. Es inútil que por una parte insistamos en mantener una forma de vida y una alimentación con base en productos que predisponen a la diabetes, y por la otra simplemente se tome la insulina que compensará el azúcar de más, presente en orina y sangre. El paciente tiene que comprender que si inicia un cambio en su dieta, su organismo se habituará a él. No obstante, muchos de ellos no desean modificar su peso o su talla y por lo tanto, se resisten a cambiar sus hábitos alimenticios. Son

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alcohol. Siempre que el enfermo esté excedido de peso, debe intentar reducir su consumo, y si lo hace restringiendo además las grasas y azúcares obtendrá resultados alentadores. No hay que olvidar que la diabetes se presenta con frecuencia en individuos que han estado excedidos de peso durante muchos años. Alimentos para los enfermos diabéticos. Es muy común diagnosticar diabetes que se han desencadenado debido a una carencia de silicio, elemento que desempeña una importante relación con el páncreas. El silicio se encuentra abundantemente en los granos, en especial en el salvado. Ahora bien, las puliduras de arroz, que constituyen la parte externa del mismo, contienen más silicio que ningún otro alimento. Para el enfermo diabético, por lo tanto, resultan magníficos los tes de salvado de arroz, de pajillas de avena y de shavegrass, al igual que el caldo de salvado de trigo, y ya que estará obligado a prescindir de ciertos alimentos, es importante darle variedad a su dieta. También se recomienda incluir alimentos con vitamina B, y ésta se encuentra en la carne, particularmente en el hígado y otros órganos, en las nueces, en las semillas, en el grano integral sin refinar, los huevos, la leche, el germen de trigo y la levadura de cerveza. De igual manera, se han obtenido buenos resultados empleando una combinación de esta vitamina con el cactus grandiflorus, o utilizando el mirto. Debido a que los alimentos dulces, el maíz y otros almidones, le son prohibidos al paciente diabético, éste debe aumentar la cantidad de mantequilla, quesos, grasas vegetales, aceite de oliva, leche, crema, nueces y cremas de nuez para obtener energía, pero es esencial que sea cuidadoso y se asegure de no comerlos en demasía. Se tiene la opción de comerlos con diversas combinaciones, tanto en las sopas como en las bebidas, pero nunca los coma fritos. También deberá ser muy moderado el uso de algunas frutas secas. En un régimen para pacientes diabéticos, lo más recomendable será un alto nivel de proteínas acompañado de frutas frescas y verduras. El bazo es el responsable de muchos casos de diabetes y, por lo tanto, aumentan nuestros requerimientos en células rojas de la sangre o eritrocitos. Aumenta

ñones, y para corregir el estreñimiento y otros problemas intestinales, se tendrá que someter a un examen al aparato digestivo. Cada uno de estos órganos influye en el buen funcionamiento del páncreas, de tal forma que, en pocas palabras, es necesario que todo el organismo logre su equilibrio. Existen un sinnúmero de pautas dietéticas, no obstante, yo creo que el primer punto que debe considerar el paciente es tratar de vivir una vida sana. El simple hecho de reducir la cantidad de azúcar y almidones no es suficiente; lo importante es lograr el equilibrio nutritivo para todo el organismo. Por desgracia, es raro encontrar un enfermo de diabetes que no sufra de alguna otra enfermedad. En muchas de las diabetes se permite beber café o té, si es que el paciente está bajo tratamiento de insulina, aunque se deben eliminar el azúcar y la crema. Por otra parte, se recetan caldos ligeros, pero no se indica el modo de prepararlos, o qué condimentos se deben utilizar. El paciente toma caldOs sin grasa que en muchas ocasiones se preparan con carne adulterada o demasiado cocida. Le son permitidos los pepinillos en conserva y otros alimentos desagradables, que no tienen ninguna relación con la buena salud. En ocasiones se le recomiendan el pan y otros alimentos con almidón, e inclusive dulces, mas no se le advierte que éstos tienen que prepararse con base en ingredientes naturales. Más que ningún otro alimento, las legumbres verdes, frescas, tendrán que ser parte fundamental de la dieta de un paciente diabético, y por tal motivo debe conocerlas bien, recordando que nunca estarán de más. Se recomiendan especialmente aquellas que se desarrollan sobre la tierra. En términos generales, se pueden consumir verduras con 10 o 12% de almidón, aunque algunos tendrán que restringirse a una lista con 5% de carbohidratos. Es importante recordar que las patatas contienen insulina natural. Al ingerir una buena cantidad de frutas y verduras, se provee al sistema de abundante agua, lo cual beneficia en gran medida a los riñones y aparato urinario en general. Esto último es primordial, ya que la enfermedad propicia una gran actividad de los riñones. Es necesario eliminar los tes y cafés endulzados y desde luego, el 209


por igual la necesidad de magnesio e hidróxido de calcio, de tal suerte que se vuelve indispensable la estimulación tanto del bazo como del hígado. Otros alimentos recomendados son el agua tibia con jugo de limón, bebidas calientes hechas a base de salvado (rico en silicio), bizcochos de harina de almendra, sopa de apio, jitomates y fresas. Algunos otros pueden ser la coliflor o las cebollas tiernas, el queso de suero de leche de cabra, el pan tostado de salvado, la gelatina de articulación de ternera, las aceitunas negras secas, el caldo de pajillas de avena, el perejil y la achicoria. También se pueden comer el pescado, sopas concentradas que no tengan demasiada grasa, espinacas, apio, retoños, sopa de apio con leche, berro, lechuga, crema (con moderación), diente de león, suero de leche, leche descremada en combinación con alimentos calientes, agua a 18°C, toronja, limones (de vez en cuando), antes de ir a dormir, el limón agrio; grosellas rojas, pistaches (aunque las nueces también deben comerse con moderación), carne de carnero hervida, pollo a la parrilla (no mucho), al levantarse por la mañana, grosellas, leche con agua muy caliente, panecillos de avena de corte acerado y bebidas de limón entre comidas. También son buenas las hojas del nabo. Tanto los limones como las limas y las naranjas agrias favorecen el buen funcionamiento del hígado y las arterias, y alivian los estados febriles; sin embargo, no deben comerse en la hora de la comida. Si le es muy necesario comer carne, procure que esté fresca y que prqvenga de animales jóvenes y saludables. Asela a la parrilla pero rápidamente, y si es posible, tome únicamente sus líquidos. Se debe tener en cuenta que para combatir la diabetes se requiere de algo más que una dieta. No hay que olvidar la influencia de la mente y la manera de canalizarla de forma positiva, pues un organismo agotado no es capaz de presionar a sus glándulas para que éstas produzcan la cantidad adecuada de enzimas, por lo cual los procesos de eliminación se entorpecerán originando intoxicaciones que provocan cambios en todos los niveles. Por otra parte, si la debilidad del páncreas es inherente a la enfermedad, existe la posibilidad de que dicho órgano esté seria-

mente lesionado. No obstante, y con mucha frecuencia, las personas no comprenden que es indispensable que el estado anímico esté en perfectas condiciones y en equilibrio si es que se desea sanar de cualquier enfermedad, sin importar que órgano esté afectado y que, por lo tanto, siempre se debe recordar que las tensiones nerviosas prolongadas son muy perjudiciales. El ejercicio, además, le hace más provecho a un enfermo diabético que a un individu9 sano, así que habrá de practicarlo. El tendrá que estar en forma para propiciar un mejor funcionamiento de todos los órganos. Los ejercicios más útiles son los de respiración y gimnasia, para fortalecer y prolongar el ritmo respiratorio, y los ejercicios de extensión y flexión para otorgar movilidad, elasticidad y libertad a todos los músculos. Lo anterior ayuda a regularizar y completar el metabolismo del azúcar en la sangre. Se deberán practicar estos ejercicios en sitios abiertos, así como evitar el uso de objetos que les ahorren el esfuerzo físico, y trazar un programa de actividades diarias, bien planeado y definido. No utilice el auto con cualquier pretexto y, por último, camine. Todas estas indicaciones le serán de utilidad tanto al que desea curarse como al que quiere prevenir la enfermedad. Cuídese de los resfríos y practique ejercicios sencillos para mantener una buena circulación en las extremidades inferiores. De igual forma conserve la piel activa y elástica, para lo cual no hay nada mejor que el cepillado de la misma. Existen otros tónicos para el enfermo diabético, como son el aire puro y fresco que abunda a mayores altitudes, la práctica del ejercicio en las montañas, un ambiente y alrededores agradables, largas caminatas, baños en casa, baños de esponja o de sales, masaje del abdomen, abundante sueño y ejercicios para relajar la tensión nerviosa. Es indudable que la mejor actitud ante la diabetes es tratar de prevenirla, y algo fundamental será recordar que ni la insulina ni los medicamentos orales pueden prevenir la brusca aparición de otros factores que predisponen a la enfermedad, refiriéndome en particular al calor y trastornos en los vasos sanguíneos. Debemos aprender a vivir con tranquilidad, para 210


Cuarto y quinto días: sólo frutas como uvas, melón,jitomate, peras y duraznos, y fruta seca remojada durante la noche como las ciruelas, los higos o los duraznos; manzana cocida. Los últimos 6 días: desayuno (cítricos) Entre el desayuno y la comida: cualquier tipo de fruta. Comida: ensalada con 3 a 6 verduras, y dos tazas de caldo vital. Cena: 2 o 3 verduras cocidas al vapor, y 2 tazas de caldo vital. Antes de acostarse: jugos de fruta, si así lo desea. Quienquiera que tenga como meta recuperar la salud, tendrá que sujetarse estrictamente a la dieta. Coma lo suficiente, pero no hasta la saciedad. Es muy conveniente adoptar este régimen siempre que se intente dejar atrás los antiguos hábitos para empezar a alimentarse de forma adecuada. Existen otros sabios motivos para poner en práctica este régimen de eliminación, y son los siguientes: como un purificador general 2 o 3 veces al año, en época invernal, cuando se presentan casos de fiebre, cuando desee bajar de peso o sus caderas se ensanchen demasiado, en caso de manifestarse rigidez en las articulaciones y para combatir el estreñimiento o los síntomas de catarro. Al terminar el régimen de los 11 días, continúe con una de mis dietas de transición.

evitar éstas y otras complicaciones que pudieran venir ya en camino. Desafortunadamente, el paciente diabético encuentra estos obstáculos de forma muy temprana y son mucho más severos en otras personas.

El régimen de eliminación de los 11 días Se conocen muchos regímenes de eliminación y con todos ellos se obtienen aproximadamente los mismos resultados, dado que se provee al organismo de menor cantidad y mayor sencillez de alimentos y sus combinaciones, así como de una mayor cantidad de comestibles ricos en líquidos, permitiendo así la realización de un intercambio mucho más activo en el interior de las células. El régimen de eliminación de los 11 días lo pueden adoptar personas que gocen de aceptable salud y las que deseen superar algún desorden físico menor. Sin embargo, las personas débiles o enfermizas deberán someterse a un examen clínico. Los enfermos de tuberculosis, por su parte, necesitarán tanto de un examen como de una asistencia médica. Para cada historia clínica existe la posibilidad de ajustar detalles tales como el tiempo y la forma en que los alimentos deberán consumirse. Así por ejemplo, en un día determinado se deben comer frutas, verduras y caldos, y al día siguiente sólo frutas, y continuar con 3 días exclusivamente a base de verduras, o la combinación que más le convenga. Para el principiante promedio, el régimen a base de caldos, verduras ligeramente cocidas al vapor y ensaladas, es más conveniente que tomar cítricos. Se recomienda muy en especial la receta del caldo vital descrita en el capítulo referente a caldos. Durante el régimen deberá bañarse con agua caliente todas las noches, y podrá auxiliarse aplicándose lavativas durante los primeros 4 o 5 días, aunque después las elimine para permitir que los movimientos se produzcan de manera natural.

Dieta de transición Para obtener mayorru; beneficios después de un periodo de ayuno o de ingestión de jugos, será necesario que la transición al régimen habitual sea gradual. A continuación describiremos 2 dietas de transición. Ambas se pueden utilizar con un purificador, después de un ayuno o una dieta de eliminación con base en jugos, de 2 o 3 días. Si el ayuno con agua se prolongó, se recomienda llevar a cabo la transición poco a poco, de manera similar a la que se sugiere en la dieta de transición en 7 días. Transición de 3 días Primer día: Jugo de fruta o verduras, un vaso cada dos horas.

Resumen de la dieta de los 11 días Los primeros 3 días: exclusivamente agua y jugos de fruta, preferible de toronja; un vaso cada 4 horas.

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10:00 am: cualquier clase de jugo, de verduras si es posible. Comida: una verdura cocida; ensalada de frutas; yogur. 3:00 pm: cualquier tipo de jugo, de verduras es mejor. Cena: ensalada de verduras; una verdura cocida; requesón. Sexto día: Lo mismo que el quinto día a excepción de una yema de huevo, que habrá de incluir a la hora del desayuno. Séptimo día: Dieta habitual.

Segundo día: Desayuno: fruta seca cocida al vapor o fruta fresca de la temporada. 10:00 am: un vaso de jugo de verdura. Comida: zanahoria finamente rallada cocida al vapor durante 3 minutos. 3: pm: un vaso de jugo de verdura. Cena: zanahoria finamente rallada y cocida al vapor durante 3 minutos. Tercer día: Desayuno: fruta seca cocida al vapor o fruta de la temporada. 10:00 am: un vaso de jugo. Comida: una verdura cocida; fruta o ensalada de verdura. 3:00 pm: un vaso de jugo. Cena: fruta o ensalada de verduras; una verdura cocida; requesón.

Dieta para hipoglicemia Al levantarse: media naranja, media toronja o jugo. Desayuno: fruta, un huevo (2 rebanadas de jamón o tocino, opcionales), una rebanada de pan o pan tostado con bastante mantequilla, leche, café sin cafeína o té ligero de bolsita (no cocido). 2 horas despuésdel desayuno: 100 mI de jugo. Comida: carne, queso o pescado, ensalada (de lechuga, jitomate, verdura con mayonesa o aderezo francés sin azúcar), verduras, una rebanada de pan o pan tostado con bastante mantequilla; postre sin azúcar y bebida. 3 horas después de la comida: un vaso de leche. Una hora antes de la cena: 100 mI de jugo. Cena: soya sin harinas, opcional; verduras; carne, pescado o pollo en la cantidad que guste; si lo desea, una rebanada de pan; postre sin endulzar y bebida. 2 o 3 horas después de la cena: un vaso de leche. Cada 2 horas antes de ir a dormir: jugo, nueces y queso o leche. Verduras permitidas: espárragos, remolacha, brócoli, colecitas de Brucelas, col, zanahorias, coliflor, rábanos, calabaza, alubias, jitomates y nabos. Frutas permitidas: albaricoque, aguacate, bayas, toronja, melón, naranja, duraznos, piña y mandarinas. Pueden comerse al natural o cocidas, pero sin azúcar. Jugos: cualquier jugo de fruta o verdura, sin endulzar, excepto los de uva y ciruela pasa.

Transici6n en 7 días Primer día: Un vaso dej]1go cada 3 horas, de piña y agua en partes iguales. (Si es diabético, tome la mitad de jugo de toronja y la mitad de agua). Segundo día: U n vaso de jugo de zanahoria cada 2 horas. Tercer día: Desayuno: fruta seca cocida al vapor o fruta fresca de la temporada. 10:00 am: un vaso de jugo de verdura. Comida: zanahoria finamente rallada cocida al vapor durante 3 minutos. 3:00 pm: un vaso de jugo de verdura Cena: zanahoria finamente rallada cocida al vapor durante 3 minutos. Cuarto día: Una naranja cortada en cuadritos y/o albaricoque seco cocido al vapor. 10:00 am: jugo de cualquier tipo, es preferible de verduras. Comida: una verdura cocida; ensalada de frutas. 3:00 pm: jugo de cualquier tipo, en especial de verduras. Cena: ensalada de verduras con aderezo de yogur o crema agria; una verdura cocida; una papa cocida. Quinto día: Desayuno: una naranja cortada en cuadritos y/o albaricoque seco cocido al vapor.

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Bebidas: té ligero, Postum y Sanka, que puede endulzar con sacarina; refrescos sin azúcar, pero no de cola. Quedan excluidos el whisky y otros licores destilados. Suprimir por completo: azúcar, caramelo y otros dulces, tartas, pasteles, galletas, flanes o natillas, pudines y helados; cafeína y bebidas frías; chícharos, papas, arroz, maíz, uvas, pasas, ciruelas, peras, higos, manzanas, dátiles y plátanos; espagueti, macarrones y otras pastas; salsas que contengan crema o harina; vinos, licor cordial y cerveza.

Observó los efectos de dicha deficiencia sobre la mucosa intestinal, descubriendo graves lesiones en casi dos tercios de los animales sujetos a dicha dieta. Al finalizar el experimento, prácticamente 100% de ellos presentaban úlceras. Por otra parte, de un estudio realizado en Etiopía por el doctor Bergman, se reportó que la mayoría de los nativos de ese lugar sufrían úlceras, debido al hábito de emplear salsa picante en cada comida. Su alimentación sólo consistía de pan rancio remojado en una salsa preparada con 50% de pimienta de aj í de Cayena, lo cual constituye un auténtico devastador de la mucosa intestinal. El resto de la dieta estaba compuesto por carne, chícharos y frijol, carentes de las cualidades necesarias para contrarrestar la formación de úlceras. Es un hecho que los condimentos irritan el estómago, o por simple sentido común, ¿se atrevería usted a poner pimienta sobre una llaga? En el pasado se creía que la leche era el tratamiento ideal contra las úlceras. Con relación al tratamiento, me interesa no sólo aliviar la inflamación y mitigar el dolor, sino realmente reconstituir el estómago, para lo cual tendremos que acatar 3 puntos básicos que son los siguientes: 1. Darle descanso al estómago y controlar la inflamación. 2. Restituir el contenido de vitaminas y minerales en el organismo. 3. Estimular los procesos de eliminación de desechos. En cuadros muy severos, cuando se presenta una hemorragia, por ejemplo, lo más recomendable es utilizar sólo una bebida alcalinizante a base de verduras, y después tomar una mezcla de leche cruda de cabra y dátiles sin cáscara, remojados. Para esto, diluya la leche con agua al 50%, remoje los dátiles durante la noche, y pélelos antes de comerlos. Tome 3 dátiles y medio vaso de leche cada hora y media. Nuevamente, si el trastorno es delicado, siga este régimen durante 3 días, y aumente después a un vaso de leche y 4 o 5 dátiles cada 3 horas, intercalando el licor de verduras entre una y otra toma. Practique una lavativa en la mañana y otra en la noche. Si le es posible, dese un baño de sol todos los días para fomentar la producción de calcio. No utilice el bicar-

Úlceras estomacales Las causas que predisponen a la formación de úlceras son muchas e independientemente de su localización, ya sean úlceras estomacales, de la piel, de los huesos, o de algún otro órgano, se originan a partir de un estreñimiento crónico. Una obstrucción de la parte inferior del colon, retrasa el paso de los alimentos a lo largo del tracto intestinal. Un órgano prolapsado, además, provoca el estancamiento de sustancias ácidas que, al permanecer en el estómago, irritan e inflaman sus paredes, ocasionando la formación de úlceras. Ahora bien, las constantes purgas con base en medicamentos son en definitiva perjudiciales en todos los casos. El estreñimiento es un malestar bastante común. Para saber si el proceso de eliminación se está efectuando de forma adecuada, ingiera unas cuantas tabletas de carbón antes de cualquier comida, y observe cuando éstas sean arrojadas, tomando en consideración que el desayuno permanece en el estómago un máximo de 13 a 15 horas, la comida, entre 17 y 20, Y la cena, de 15 a 20 horas. Si la eliminación ocurre normalmente, la sangre no absorberá toxinas y otras sustancias nocivas al organismo. La dieta de frutas y verduras que contienen fibra constituye un control natural acorde con el grado de irritación que tolera el estómago. El doctor Manville, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Oregon, realizó una prueba en la que utilizó ratas blancas, alimentándolas con una dieta deficiente en vitamina A (que no encontramos ya en los alimentos procesados).

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4:30 pm: jugos de ciruela pasa, higo o verduras, con leche o yogur y concentrado de manzana. 6:00 pm: puré de espinacas u hojas de remolacha servido en tostadas de soya, una papa cocida y puré de verduras. 7 :30 pm: licor vegetal, jugo de verduras y leche de soya o leche cruda. 9:00 pm: una malteada preparada con cuatro dátiles en una vaso de leche. Tome una cucharada de gelatina 3 veces al día, y una sustancia para el duodeno cada 2 horas durante la primera semana, disminuyendo a 3 veces al día en lo subsecuente. Para la aplicación de lavativas, utilice una cucharadita de suero de leche en polvo en poco más de medio litro de agua y, si fuera necesario, tome polvos que promuevan la formación de fibra. Posteriormente agregue a su dieta otros elementos, como manzanas cocidas con un poco de crema o la mantequilla de alguna nuez sobre su fruta o jugo de fruta. Puede incluir también los purés de frijol de soya, habas, chícharos, etcétera, con cualquier otra verdura; aguacates y una tortill~ de huevo. Una vez que la dieta está en marcha, beba suficientes jugos de fruta, como el de cereza, manzana o ciruela pasa, pero no consuma cítricos. En ocasiones podrá serIe útil una cucharadita de aceite de oliva cada 2 horas, pero recuerde que no es exclusivamente esto lo que remediará su problema, y que deberá estar siempre bajo la estricta supervisión de un médico. De esta dieta restringida orientada a combatir las úlceras estomacal~s, vaya cambiando de forma gradual a una dieta blanda basada en el régimen alimenticio balanceado diario. (Seleccione únicamente alimentos blanda:;).

bonato de sodio pues éste se prescribe sólo cuando se presenta hiperacidez. (Cuando Valentin Ross ideó el uso del bicarbonato de sodio para los enemas en el año de 1801, ignoraba que en ese momento legaba al mundo uno de los principales hábitos que predisponen el desarrollo de las úlceras). No olvide que si su problema es grave, será mucho más aconsejable que siempre cuente con la supervisión directa de su médico. U na vez que la inflamación haya disminuido, podrá comer fruta ligeramente dulce, fruta cocida a fuego lento y prensada a través de una coladera, verduras bien cocidas, caldos de verduras con crema, tostadas de espinaca, jugos de carne cruda de reses jóvenes y, de vez en cuando, un huevo. Coma a menudo, pero en pequeñas cantidades y, de preferencia, sólo uno de estos alimentos a la vez. Agregue uno de ellos a su régimen habitual cada día, pero no incluya todos en una misma comida. Es recomendable añadir a su alimento o bebida una clara de huevo muy bien batida, unos 15 minutos antes de la comida o la cena. También son benéficas las tostadas de pan viejo de harina de trigo integral, escaldadas con agua hirviendo y combinadas con un poco de crema; la carne de pichón (cede sus fosfatos con facilidad), el perejil y el jugo diluido de perejil. En el momento en que sus comidas tengan variedad suficiente, y la cantidad le satisfaga, pruebe la siguiente sugerencia: Cada hora y media: nada de semillas o cáscaras. 8:30 am: leche de soya y frutas secas (al vapor o en forma de puré) o bien, leche y dátiles (remojados y pelados). 9:30 am: caldo de articulación de ternera o jugo de verduras naturales, con leche y gelatina natural. 11:00 am: una yema de huevo y jugo de piña, con una clara batida encima. 1:30 pm: zanahorias cocidas y caldo de articulación de ternera o caldo de verduras y gelatina. 3:00 pm: duraznos o albaricoque cocidos a fuego lento (o fruta envasada con agua), y si lo desea, acompañados con leche.

Indigestión nerviosa Gracias a las observaciones de diversos científicos, sabemos hace ya mucho tiempo que la mente ejerce una poderosa influencia sobre el cuerpo. En un experimento se emplearon diferentes animales, perros y gatos entre otros, a los cuales se les administró una buena cantidad de bario junto con sus alimentos, con el objeto de observar con claridad la:; órganos digestivos. Mediante un fluoroscopio, tanto el estómago como los intestinos se pudieron dis-

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tinguir funcionando con regularidad; sin embargo, en el momento en que el animal se inquietaba (como un gato por la presencia de un perro en la misma habitación), ocurría un cambio muy marcado, y los órganos digestivos cesaban sus funciones. Los movimientos peristálticos de estómago e intestinos se detenían, debido a los efectos de la tensión emocional sobre el tracto digestivo. Lo mismo sucede en los humanos, y gran parte de las alteraciones digestivas de las que mucha gente se queja, tienen el mismo origen. Lo anterior se aplica tanto a los adultos como a los menores, y es por ello que las tensiones nerviosas en el seno familiar ocasionan con frecuencia dispepsia y otros malestares de la digestión. Tales afecciones pueden temporalmente aliviarse tomando pastillas, pero no se curarán por el simple hecho de ingerir medicamentos; será preciso que al mismo tiempo se calmen los ánimos para que se obtenga una curación definitiva.

Utilizará alimentos naturales en la forma de una ensalada licuada, siempre que le sea posible. De ser necesario, cuézalos y después licúelos, mas si sufre de colitis severa, además tendrá que colarlos. Generalmente, la variedad de una dieta blanda no puede ser tan amplia como la de una dieta normal. A pesar de esto, el régimen incluye de 4 a 6 verduras, 2 frutas, un almidón y una proteína, con jugos y otros líquidos entre comidas.

Menú diario Antes del desayuno: tome al levantarse cualquier jugo natural de frutas sin endulzar. Desayuno: fruta (proteína o almidón). 10:30 am: líquido o fruta. Comida: 2 verduras (un almidón), té u otra bebida. 3:30 pm: jugo de fruta, té o fruta. Cena: 2 verduras (una proteína), té o bebida. Sugerencias en jugos de frutas: cereza negra, higo, uvas, ciruela pasa, papaya y piña. No coma los almidones y las proteínas juntos, sino por separado en las diferentes comidas.

Dieta blanda (Para colitis, intestino espástico, úlceras, producción de gas) Las bases de una buena salud dependen de un programa alimenticio que nutra a todo el organismo. Cuando por motivos de sal ud dependemos de una licuadora para poder comer, porque estamos incapacitados para consumir los alimentos que nuestra salud requiere en su estado natural, es importante recordar que incluso ante estas circunstancias necesitaremos de un régimen alimenticio balanceado diario. No tiene ningún sentido vivir a base de leche y puches para aliviar las úlceras, mientras el resto del cuerpo se muere de hambre, ya que la nutrición balanceada es fundamental en una buena salud. Durante el periodo de una enfermedad, nos vemos en la necesidad de favorecer a algún órgano debilitado en particular; no obstante, no debemos descuidar los requerimientos del resto del organismo. Aquí le presentamos un programa basado en la ley dietética de la alimentación balanceada y en la que prácticamente se hace uso sólo de una licuadora. No olvide que es indispensable que mastique bien, y aún cuando esté ingiriendo alimentos licuados, es importante que los mastique para que se mezclen con la saliva.

Dietas reductoras Las dietas reductoras deben tener una duración de 2 semanas, después continúe con el régimen alimenticio balanceado diario otras 2 semanas. Altérnelos 3 o 4 veces, dependiendo de la cantidad de peso que quiera eliminar. Respecto a las carnes, coma carnero, pescado, carne magra de res, pavo y pollo, pero nunca las grasas o la carne de cerdo. Puede hornear, asar o rostizar cualquiera de ellas. En cuanto al pescado, éste debe ser blanco (que tenga aletas y escamas). Tanto con la carne como con el pescado coma jitomate maduro rebanado (el de lata únicamente en una emergencia) y toronja. Si no le apetece comer carne, entonces consuma las otras proteínas, a saber: huevos, requesón, queso, gelatina de molde, leche descremada, leche de soya, tofu de soya y yogur desgrasado. Todos los vegetales deben corresponder a la lista de verduras con 5% de carbohidratos (ver la siguiente lista). La bebida se debe tomar exclusivamente entre los alimentos, una hora antes, o 2 215


Existen personas que pueden seguir esta dieta durante todo un mes, aunque otras tendrán que hacerlo por un periodo más corto; cualquiera que sea el caso, será mejor estar bajo vigilancia médica.

después de los mismos. Té de amor de hortelano (2 tazas al día).

Verduras con 5% de carbohidratos Alcachofas Espárragos Hojas de remolacha Brócoli Colecitas de Bruselas Col Coliflor Apio Acelga Hojas de mostaza Quimbombó Rábanos Ruibarbo Chucrut (no enlatado) Col marina Germinados (de alfalfa, etcétera).

Achicoria Pepino Diente de le6n Berenjena Endibia Escarola Poro Lechuga Hongos Espinacas Alubias Acelga Jitomate Nabo (hojas) Calabacín Berros Vinagrera

Dieta reductora vegetariana Lleve el siguiente régimen durante 2 semanas, y el régimen alimenticio balanceado diario otras 2 semanas, alternando los 2 tratamientos.

Programa de limpieza con fibra A pesar de que éste es un excelente programa de eliminación para aplicarlo en casa en cualquier momento, es mejor contar con la supervisión de un médico. Los primeros 3 días tomará únicamente jugos, entre los cuales podrá elegir el de manzana, piña, uva o zanahoria. Pruebe el de zanahoria a las 10:00 am y a las 3:00 pm, o beba uno diferente cada vez. Otras opciones son: concentrados de manzana o cereza negra, o bien una bebida de clorofila líquida, en vez de cualquiera de los jugos recomendados. Los primeros 3 días. Evite cualquier suplemento alimenticio y beba una cucharadita copeteada de fibra en un vaso de jugo, 5 veces al día. Después de cada vaso de jugo y fibra, beba un vaso de agua, y no coma nada más. (Una recomendación para mezclar jugo y fibra es verterlos en un recipiente sellado, para que así pueda agitar la mezcla). Mientras consuma fibra, deberá aplicarse lavativas durante esos 6 días. Cuarto día. Evite cualquier suplemento alimenticio. Desayuno: fruta fresca de la temporada o fruta seca cocida al vapor. 10:00 am: un vaso de jugo de fruta o verdura. Comida: zanahorias finamente ralladas y cocidas al vapor sólo 3 minutos. 3:00 pm: un vaso de jugo de fruta o verdura. Cena: zanahorias finamente ralladas y cocidas al vapor durante 3 minutos, y otra verdura ligeramente cocida. Por último, tome una cucharadita copeteada de fibra en un vaso de jugo o de agua, seguido por un vaso de agua, 3 veces al día.

Dieta reductora general Sugerencias para una semana Desayuno: una fruta fresca y 1 o 2 huevos o requesón. Comida: arroz no pulimentado, una verdura y ensalada. Cena: carne o pescado con jitomate o toronja y, si lo desea, una verdura. Otras sugerencias de comidas para la dieta reductora general. Leche desnatada, una cucharada de harina de semilla de ajonjolí, 1/3 de aguacate y una fruta, mezclados y licuados. Leche desnatada y berros o lechuga romanita (licuados), o ensalada con pescado y jitomate. (Puede tomar de 4 a 6 tabletas de berro en cada alimento). Fruta y queso; manzanas y requesón. Están permitidas las tortas de arroz o el centeno tostado, de vez en cuando. Los plátanos contienen almidones reductores, pero sólo existen 4 almidones que considero deberá emplear: el mijo, la harina de maíz amarillo, el centeno y el arroz no pulimentado.

Dieta reductora rigurosa Coma únicamente este menú: Desayuno: una fruta fresca y 1 o 2 huevos. Comida: una verdura y ensalada. Cena: carne o pescado. 216


Quinto y sexto días. No utilice ningún suplemento alimenticio. Desayuno: fruta. 10:00 am: jugo de cualquier tipo. Comida: una verdura cocida y ensalada de frutas o verduras. 3:00 pm: jugo de cualquier tipo. Cena: una verdura cocida, requesón y ensalada de frutas o verduras. Nuevamente tome una cucharadita copeteada de fibra en un vaso de jugo o de agua, seguido por un vaso de agua, 3 veces al día. Séptimo día. Tome los suplementos, si le han sido prescritos. Régimen alimenticio diario habitual. Consulte a su médico y pregunte si es necesario continuar incluyendo la fibra y aplicando lavativas, e igualmente, en caso de aparecer cualquier complicación durante el programa.

una fuerte fragancia y preguntó al chofer de qué se trataba. "Son uvas -le respondió él-; estamos en la temporada de la uva, yen cada hotel, cada casa de huéspedes y cada hogar inclusive, encontramos gente tomando la curación de la uva". Actualmente la atención se centra en el "estómago norteamericano". Éste no es sino el resultado de una vida llena de tensiones. Los norteamericanos corremos tras los negocios y los placeres, desde que amanece hasta que anochece, y en la mayor parte de la gente todo se reduce a la emoción, la agitación y la excitación. Tanto el proceso de digestión como de eliminación de desechos se inhiben cada vez que hay tensión en los músculos. Dichos procesos, y los movimientos peristálticos, se interrumpen y, como consecuencia, una serie de sustancias tóxicas se acumulan en los intestinos, dañando finalmente al organismo al no ser evacuadas con oportunidad. Un cuerpo limpio es un cuerpo saludable, y éste, a su vez, es resistente a las infecciones, además de conservar un peso adecuado. Si todos nosotros practicáramos una limpieza anual, no existirían esas barrigas prominentes o caderas excesivamente anchas, y la juventud se prolongaría mucho más tiempo. El estado de California es famoso por la calidad de sus deliciosas uvas. Si los productores hicieran más publicidad acerca de los beneficios que ofrece este fruto, aumentaría la afluencia de turistas que llegarían ahí con la finalidad de tomar "la curación por medio de las uvas". Casi todo el mundo puede obtener provecho de la dieta de las uvas, y a continuación le enseñaremos cómo obtener de ella el mayor beneficio. En la primer semana deberá practicar una o 2 lavativas al día, pero sin usar laxantes o medicamentos. Para acelerar el proceso de eliminación, tome baños maratón o tratamientos de hidroterapia. Continúe cepillando su piel y tome baños ligeros de sol. Duerma 10 suficiente, y rodéese de un ambiente agradable; no se esfuerce demasiado, pero practique los ejercicios que le hemos recomendado, y use la tabla inclinada 2 veces al día.

Dieta li11JPiadora a base de uvas Si en los Estados Unidos no se exprimieran millones de provechosas uvas para producir vino, sanarían miles de ciudadanos enfermos de diversos males, y se prevendrían también muchas enfermedades, a través del simple ayuno e ingestión de uvas una vez al año. En Europa, desde hace siglos se conocían las propiedades limpiadoras de la uva, no obstante, en este país no fue sino hasta años recientes, después de la publicación de The Grape Cure, esc,rito por la doctora Johanna Brandt (de Mrica), cuando se dieron a conocer dichas propiedades. En los Estados Unidos, la dieta limpiadora se utiliza como purificadora en la curación de diversas enfermedades, ya que tanto médicos como pacientes afirman que ésta logra desechar sorprendentes cantidades de impurezas, y si limpiamos el organismo periódicamente se previenen serias enfermedades. Antes de la guerra, se congregaban cientos de personas en los distritos productores de vid de la Europa central para tomar "la curación". Cierta clase de norteamericanos viajaban a Francia cada verano a hacerse la limpieza de la uva. En una ocasión, una amiga mía viajaba en camión por los distritos en los que se encuentran los viñedos franceses, percibió

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Coma de 1 a 2 kilos de uvas de cáscara oscura. Son mejores las Concord, Fresno Black Beauty, o moscatel y Málaga, que las Thompson sin semilla o Lady-finger. Coma la uva entera, es decir, con cáscara y semillas, pero si existiera algo de inflamación no coma demasiadas semillas. Puede acompañarlas de jugo de uva. Divida la ración en 5 partes al día. Si le hastiaran las uvas, cambie un día a ensaladas naturales o frutas diversas, y tome ocasionalmente un vaso de jugo de toronja. Para obtener el máximo beneficio es en verdad importante que disfrute de las uvas. En caso de presentarse una crisis, pida ayuda especializada de inmediato. Antes de volver a su dieta habitual, coma frutas naturales, en una comida sí y en la otra no, y así sucesivamente durante 2 días. Los 2 días siguientes haga lo mismo, pero esta vez con ensaladas de verduras al natural. Finalmente, y a menos que se le indique lo contrario, repita un día más la ensalada de verduras, siguiendo las mismas indicaciones. Y, como se ha dicho con anterioridad, en caso de alguna anomalía, consulte a su médico. Ahora sí puede continuar con mi Régimen alimenticio balanceado diario. La dieta de uvas no lo debilitará, por el contrario, le brindará vigor; no obstante, prácticamente todos tendrán que experimentar un proceso de eliminación durante el cual perderán de forma temporal cierta energía, pues lo que se tiene adentro y está de sobra tendrá que ser expulsado, yen ocasiones con efectos muy desagradables. Pero sean los síntomas que sean, no le serán del todo desconocidos y podrá soportarlos. Lo que en realidad ocurre dentro de su organismo es que se están desintegrando una serie de sedimentos, asentados de forma crónica, mediante un proceso agudo de eliminación. Dicho proceso de purificación es el único medio por el cual se logra corregir el problema desde su origen, ya sea a través de la dieta de uvas o de cualquier otro régimen alimenticio natural.

nutos después del primero, y el tercero, a los 10 minutos. Si gusta, tiene la opción de añadir clorofila líquida en uno de ellos, o bien sustituirlo por un té saludable. El tratamiento produce una especie de lavado, tanto de los riñones como del tracto genitourinario, ayuda al desplazamiento de gases y estimula los movimientos intestinales. El ejercicio y la ingestión de agua caliente se realizarán siempre antes del desayuno. Mantenga su dieta para la salud de la manera acostumbrada, ya que el agua será adicional a sus alimentos, y siga con este procedimiento durante un mes.

Tratamiento interrw a base de agua

Licúe 4 o 5 verduras, caliéntelas hasta que hiervan y agrégueles leche de soya en polvo. Hierva esta mezcla a fuego lento durante 3 o 4 minutos y cuélela. De esta forma se prepara mi caldo tonificante especial.

Suplementos en la mesa Si su médico lo prescribe y desea seguir su consejo, use aproximadamente un cuarto de cucharadita de alga marina roja de Nueva Escocia, que es rica en yodo, todos los días. Emplee además, todos los días, una cucharadita de puliduras de arroz, las cuales contienen una buena cantidad de vitamina B y de silicio, y una cucharada de germen de trigo (rico en vitamina E). Todos estos suplementos pueden agregarse a los cereales en el desayuno. Si sufre de estreñimiento, o de alguna irregularidad intestinal, tome de una a 2 cucharaditas de harina de linaza en cada alimento, pero acompáñelas con agua porque, de lo contrario, se adherirá a su garganta.

Jugos vegetales Los jugos de verduras deberán tomarse a las 10:00 am y a las 3:00 pm. Para las personas que se encuentran siguiendo un régimen para fomentar la salud, éstos son un buen sustituto de las ensaladas de verduras, si así lo prefieren. Las dietas a base de jugos vegetales también son muy útiles en otros casos, bebiéndolos cada 2 horas, así que pida a su médico información específica a este respecto. Tome en cuenta, además, que una cucharadita de clorofila líquida disuelta en un vaso de agua equivale al mismo vaso de jugo de verdura.

Caldo especial para enfermos

Tomado por la mañana, el tratamiento a base de agua es sumamente efectivo. Tome 2 o 3 vasos de agua caliente antes del desayuno como se indica: el primer vaso, media hora antes; el segundo, 10 mi-

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Cómo normalizar su peso

marina roja de Nueva Escocia al día, y siga la dieta de eliminación de los 11 días. Haga dietas ricas en proteínas, coma abundantes legumbres y tome alimentos líquidos. Evite las grasas y los almidones. Agregue un suplemento proteínico a los jugos de frutas y tómelos sustituyendo una de sus comidas. Suprima una de las comidas del día hasta llegar a su peso, asegurándose de que la dieta que está llevando esté bien equilibrada. Hay quienes obtienen muy buenos resultados al ingerir un desayuno y una cena sabiamente balanceados y tomar en la comida sólo una cucharada de requesón y 2 ciruelas al día, durante un mes. Para esta comida, le sugiero también el yogur y la fruta fresca. Otra opción será seleccionar un régimen bajo en calorías que incluya elementos del reino vegetal. Procure vestir una sudadera cuando practique ejercicio, no obstante, si suda copiosamente o su cuerpo necesita sodio, tome aproximadamente 4 tabletas de quimbombó y 4 de apio en cada comida. Para combatir la obesidad (fluida e hídrica) emplee polvos o condimentos de caldo vegetal, alimento seco, pan de salvado y alimentos que contengan cloro y potasio. Haga lo posible para vivir en un clima seco y sobre terrenos pedregosos. Por lo general, los pacientes con problemas de peso requieren de un suplemento de clorofila. Se les recomienda, por otra parte, comer berro, que es rico en sales de potasio, y el té de alfalfa. Con relación a los almidones, existen 4 de ellos que, además de ser reductores, no ocasionan aumento de peso, éstos son: el centeno, el mijo, el arroz y la harina de maíz amarillo. El trigo sí favorece el aumento de peso, mientras que el centeno promueve la formación de músculo. La siguiente combinación vegetal, preparl:}da en un té, le ayudará a perder peso. Esta consta de álsine, orozuz, azafrán, gotu kola, mandrágora, equinacea, nogal, espino e hinojo. Las sales de Epsom, mezcladas con el agua, eliminan desechos tóxicos y algunos kilos de más. Pueden emplearse una o 2 veces por semana, a menos que lo debiliten demasiado. Para acelerar la eliminación del peso excesivo, agregue unas 3

Si le preocupa el aumento o la disminución de peso, recuerde que es más importante conservar un cuerpo sano que estar unos kilos por encima o por debajo del peso normal. Nadie sabe con exactitud cuál es su peso ideal, y un patrón determinado sólo es el promedio obtenido a partir de los pesos de un grupo de individuos obesos y delgados de la misma edad. Sin embargo, no existen 2 personas idénticas. Los padres de usted pueden ser delgados, altos, gordos o de pecho amplio, huesudos o de piernas finas, nervudos o de cualquier otra complexión, y es muy cierto que, como dice un viejo adagio, "una manzana no puede ser mejor que el árbol del que cayó", lo cual se aplica igualmente a una familia. No puede obtener un caballo de carreras a partir de un caballo de tiro, al igual que una dieta no logrará modificar en gran medida la estructura general de un individuo. U na forma práctica de determinar si su cuerpo está proporcionado es la de ponerse de pie frente a un espejo y observar las curvas del mismo cuerpo. Si éstas son naturalmente redondeadas y carecen de abultamientos, es muy probable que su peso sea el correcto. Si nota, en cambio, protuberancias alrededor de las caderas o flacidez de la piel que cuelga bajo sus brazos, con seguridad su peso es inadecuado y su salud pobre. Procure normalizar el funcionamiento de cada uno de los órganos de su cuerpo y su peso se regularizará por sí mismo. Lo mismo ocurre si necesita aumentar de peso. Comience un programa dirigido a encontrar "la manera correcta de vivir" y la naturaleza hará los ajustes necesarios, sin requerir de mayor ayuda. Si su problema es la falta de peso, no se alimente a base de productos acuosos y eliminadores, excluyendo otro tipo de comestibles. Si, por el contrario, lo que le sobra es peso, no se limite a comer productos ricos y concentrados, aunque éstos sean naturales.

Sobrepeso El ejercicio es, sin duda, el mejor tónico, así que no se engañe consumiendo alimentos que pretenden ser tonificantes, y absténgase de ellos. Mantenga libres los intestinos, aprenda a nadar y practique ese deporte Tome de 3 a 4 tabletas de alga 219


tazas de sales de Epsom a la tina de baño y sumérjase en ella durante 5 o 7 minutos, o bien hasta que haya empezado a transpirar. Acto seguido, aplíquese un tratamiento de toallas frías y fricciónese enérgicamente todo el cuerpo. De igual manera, es muy recomendable seguir el Régimen de eliminación de los 11 días, porque éste le ofrece, en la mayoría de los casos, una reducción de 2 a 4 y medio kilogramos. Suprima el pan y sustitúyalo por centeno tostado. Después del Régimen de eliminación, continúe con el Régimen diario de alimentacion balanceada. Si ha de comer pan, que sea sólo una rebanada al día. No tome leche, y en cuanto a la crema, dilúyala en agua. Desayune únicamente una fruta y soporte con entereza las crisis que sobrevengan al proceso de purificación. Proporcione baños tonificantes a su piel y, respecto a la cantidad de alimento que deba ingerir, nunca lo haga hasta saciarse. Practique ejercicios y coma muchas ensaladas de frutas y verduras. En ciertas etapas, los alimentos para las glándulas pueden ayudarlo a bajar de peso. Finalmente, el siguiente es el ejercicio con el cual se obtienen los mejores resultados: antes de cada comida, coloque ambas manos sobre la orilla de la mesa y empújela, alejándola de usted.

Durante la noche, coloque una bolsa de agua caliente sobre su vientre y un cinturón de franela roja directamente sobre la piel, esto le ayudará a atraer la circulación sanguínea hacia el abdomen y facilitar así la digestión. Entre comidas, ingiera alimentos que le aumenten de peso, como los plátanos, la harina de semillas de girasol, la leche de soya y frutas secas con fruta cocida; leche de cabra y leche de soya. Por último, beba una taza de té de linaza antes de cada comida. Con cierta frecuencia, la pérdida de peso indica que existe una deficiencia de vitamina A y, por lo tanto, no debemos ignorar que dicha vitamina se encuentra de forma abundante tanto en el perejil como en las zanahorias. Comidas típicas para aumentar de peso. Papas cocidas con mantequilla y espinacas u otras verduras cocidas; tortilla de huevo, zanahorias cocidas, flanes y ensaladas; un vaso de leche de cabra diluida a la mitad en agua. Por la mañana, agregue crema a su fruta. Tenga en mente el Régimen balanceado diario como una base. También se recomiendan las combinaciones de apio y manzana con requesón o queso de cabra, y de apio con nueces y frutas secas como pasitas, dátiles e higos entres otras. Eventualmente será necesario añadir a sus comidas algunos alimentos para las glándulas, y por lo tanto, deberá pedir el consejo de un especialista. Jamás consuma calorías en ausencia de vitaminas. Los helados, las donas y los pastelillos, por ejemplo, pueden engordarlo, pero nunca de una manera saludable. Siga el Régimen diario de alimentacion balanceada, seleccionando de éste los alimentos que promuevan el incremento de peso. En el desayuno, tome un buen cereal de grano integral y sobre él vierta un poco de harina de linaza, semilla de girasol o alga marina roja o bien puliduras de arroz, y agréguele crema o mantequilla. Además de esto, beba un vaso de leche de cabra o suero de leche. Escoja de preferencia frutas dulces y secas, pues los cítricos sólo se recomiendan en regímenes reductores, y acompáñelas con una cucharada copeteada de crema de nuez. Entre comidas, y a manera de bocadillos, tome leche de nuez o

Falta de peso Para recuperar peso, será necesario que pase por la etapa del proceso de purificación y siga el Régimen de eliminación de los 11 días. Después continúe con el Régimen diario de alimentacion balanceada Juegue todos los días, escale, nade o ejercítese una hora diariamente, como mínimo. Para aumentar de peso es indispensable el ejercicio al aire libre. También es fundamental ignorar por un momento los problemas pendientes y preocupaciones, ya que de lo contrario, el sistema nervioso acaparará los nutrientes antes de que éstos logren transformarse en tejido firme. Imagínese a sí mismo como el individuo jovial, satisfecho y despreocupado que le gustaría ser. Duerma lo suficiente acostándose a las 9 de la noche. Disminuya toda esa actividad mental y no fuerce más sus ojos. Si usted es una persona nerviosa, practique ejercicios de respiración profunda. 220


una bebida de ajonjolí, mezclándolas con algarrobo, frutas secas, plátanos o miel, para darles más sabor. Otra sugerencia es un plato de yogur con fruta. Ocasionalmente, un sandwich pequeño preparado con pan de grano integral y tallos de apio rellenos le será de provecho. Lo ayudarán también los cocteles de frutas o verduras enriquecidos con una yema de huevo o algún otro suplemento, y de igual manera, un vaso de leche con fruta y queso. Para su ensalada en la comida, emplee aderezos de crema o aceite y, eventualmente, una yema de huevo. Decídase por los vegetales de tubérculo, pero no olvide las hortalizas. En cuanto a las sopas, escoja las de crema o legumbres o bien una sopa más espesa preparada con cebada o arroz entero. En sus ratos libres coma nueces crudas y semillas de girasol o calabaza. No escatime en ingerir proteínas y beba cocteles, usando como base el té de linaza. Antes de acostarse, podrá tomar leche de algarrobo caliente. También le ayudará a aumentar de peso una taza de té de linaza 20 minutos antes de cada alimento, y en vez de emplear jugos de fruta fresca en las bebidas, sustitúyalas por fruta seca revitalizada, con leche de soya, mantequilla de nuez, etcétera. A los jugos de verduras agrégueles una cucharada de harina de semilla de girasol o ajonjolí, con el mismo fin. El aumentar de peso no depende sólo de su alimentación. Tendrá que practicar ejercicio, y si usted es el tipo de persona que vive en constante preocupación y su cuerpo es delgado, el sueño y el descanso le serán esenciales. Trate de vivir al aire

libre y bajo el sol todo el tiempo que le sea posible. Por último, si desea aumentar de peso, los alimentos recomendados para usted serán los plátanos, la harina de semillas de girasol, la leche de soya y las frutas secas.

Los siQMs de un organismo químzcamente balanceado Todo el mundo conoce los signos que manifiestan la aparición de una posible enfermedad. Aquí le presentamos los signos de un ser saludable: Apariencia general: Activo, alerta y vigoroso. Piel sin manchas, tersa, suave y ligeramente húmeda y rosada. Peso en proporción a la edad y estatura; un porte agradable. Cabellera abundante y con brillo natural; nunca quebradizo o reseco. Ojos limpios y transparentes, sin la presencia de ojeras alrededor. Músculos fuertes y firmes; pecho amplio. Lengua rosada y libre de recubrimientos de sarro; aliento fresco; postura erguida, actitud serena; articulaciones flexibles que no presenten depósitos o señales de rigidez. Órganos funcionando adecuadamente en ausencia de síntomas de calor, frío, dolor, fatiga, pesadez, hinchazón, presión o nerviosismo. Un cuerpo deseoso de entrar en actividad, y con las facultades para desarrollarla, lo hará sentirse feliz de estar vivo.

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VEINTIDÓS

Tónicos y remedios STE capítulo fue escrito para servir como una consulta rápida respecto a los diversos tónicos y remedios que existen, aunque la información detallada de algunos de ellos se podrá localizar en otra sección del libro. Tanto el médico como el enfermo deberán trabajar en conjunto para obtener resultados positivos y, en un futuro cercano, los pacientes tendrán que ser instruidos para que aprendan a vivir correctamente, dado que 75% de la curación de una enfermedad depende del mismo paciente, y no de la prescripción médica. El objetivo primordial de mi trabajo y enseñanza es ayudar a la persona a adquirir nuevos tejidos, y no solamente a controlar los síntomas de la enfermedad. El estilo de vida que vivimos, el contacto con la naturaleza y nuestros hábitos determinan el tipo de cuerpo que tenemos, ya que éste último es un servidor de la mente y el espíritu. Cada instante de la vida representa un remedio o un padecimiento para nuestro organismo, y puede, por lo tanto, derrumbarnos o fortalecernos.

Anemia Para su curación requiere de ejercicios de respiración profunda, de una dieta adecuada y aire de las montañas, agradable compañía y el relajamiento de las tensiones nerviosas. El individuo anémico carece de cobalto, y este mineral se encuentra en la cascarilla de la almendra más que en ningún otro alimento. Ahora bien, los mejores tónicos contra la anemia son el jugo de zarzamora con perejil, el jugo de higo negro (higos misión) mezclado con yema de huevo, el jugo de cereza negra, todos los vegetales verdes y los sitios ubicados a mayor altitud. En vez de agua natural, utilice hojas de verdura muy bien picadas y remójelas en agua destilada durante un par de horas, cuélelas y beba el líquido durante el día. Los jugos de berro, perejil y uva, las hojas de trigo y la clorofila, también le serán de mucho provecho. La anemia indica una deficiencia de hierro, que a su vez la puede causar el abuso al tomar leche de vaca. La anemia perniciosa necesita, para su tratamiento, del ácido fólico, de la cáscara de almendra, rica en cobalto, del tuétano rojo y de la harina de hueso. (Ver capítulo relativo a la sangre). Apetito Para reprimir el apetito, tome una cucharada sopera de plátano en hojuelas minutos antes de los alimentos. Artritis Uno de los mejores remedios contra la artritis es el suero de leche. Asimismo, son buenos los higos misión negros combinados con leche cruda de cabra. Si le es posible adquirir el producto derivado de la caña de azúcar, consígalo, ya que contiene

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Mente distraída. Tónico cerebral Estos consejos son útiles para aquellos que sufren de mareos, falta de memoria e incapacidad para tomar decisiones. Tome caldos de pescado y tónicos para el sistema nervioso y glandular, use la tabla inclinada y asegúrese de que el colon transverso esté en posición correcta. Acidez Coma apio, y beba jugo de apio y té de romaza amarilla. Alcoholismo Además de seguir un buen programa nutritivo, tome puliduras de arroz y las vitaminas del complejo B.

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zalea decolorada y blanca, y recuéstese sobre ella. No se recomienda usar las de color. Mal aliento El mal aliento proviene casi siempre del mal funcionamiento del estómago y la mala digestión, y su control se logra mediante el uso de la clorofila líquida. Masticar semillas de cardamomo y anís le dará también muy buenos resultados, también mejorará su aliento un clavo entero.

un elemento antiartrítico. Se ha demostrado igualmente, que la lecitina alivia los dolores artríticos; no obstante, necesita combinarse con fósforo para ejercer su acción en el organismo. Durante muchos años se ha recomendado tomar el jugo de cereza, al igual que una bebida a base de cereza, pues dicho jugo es estupendo para prevenir el endurecimiento de las arterias. Por último, también se recomiendan el jugo de papaya, el jugo o la cataplasma de sábila, el calcio y el fósforo (harina de hueso) y un suplemento de vitamina D, como el aceite de hígado de bacalao. Articulaciones inflamadas La artritis ataca articulaciones y tendones, mientras que el reumatismo se presenta generalmente en los músculos. Si padece de inflamación en las articulaciones, beba diariamente 280 mI de té de semilla de alfalfa, y siga la dieta de jugo de nabo. Articulaciones quebradizas Es un síntoma de carencia de sodio. Si además de esto, las articulaciones muestran rigidez, utilice una compresa caliente de zanahoria y tomillo silvestre o de sales de Epsom. Dese un baño con estas sales, y unte aceite de enebro sobre la articulación. El caldo de articulación de ternera restituye el calcio faltante. Tome igualmente caldo de col verde con pereji~ harina de hueso, sopa de verduras y mantequilla de nuez, y a cualquiera de estos productos agregue levadura en hojuelas o germen de trigo. Por último, tome una cucharadita de aceite de hígado de bacalao 3 veces al día. Artritis en los dedos Para las personas con artritis localizada en los dedos, es muy importante ejercitar éstos, ya que de esa forma el calcio ejercerá una especie de frotamiento en el calcio depositado en las articulaciones. Cuando el ejercicio se realiza a temperatura ambiente, se recomienda practicarlo con las manos en agua caliente con sal de Epsom, para que el calor relaje los tejidos. El ejercicio durante 10 minutos diarios le será de mucho provecho. Dolores en la espalda En Australia y Nueva Zelanda se emplea un remedio contra los dolores de espalda, considerado entre los mejores. Se trata de la piel de borrego. Emplee una

El mal aliento también puede indicar falta de alimentos que contienen sodio. Si se debe a que ha comido ajo o cebolla, éste puede disiparse masticando vigorosamente un poco de perejil fresco. El tema en cuestión ha dado pie a incontable publicidad, y su tecnicismo se ha convertido en un término familiar, pero la realidad es que el perejil sigue siendo el único recurso efectivo en cualquier emergencia. Incontinencia infantil U no de los remedios que brinda excelentes resultados para controlar la incontinencia de los niños durante el sueño, es la aplicación de los baños de asiento. El procedimiento consiste en sentarlos en agua fresca 4,5, y hasta 10 minutos, para revitalizar la vejiga y órganos pélvicos. En un principio, será preferible que la temperatura del agua sea similar a la del cuerpo, y día con día vaya empleando agua más fresca, hasta que el pequeño sea capaz de sentarse en agua fría. Una vez logrado esto, indíquele que se siente sólo durante un minuto el primer día, así hasta llegar a 4 o 5 minutos, que será el tiempo máximo que deberá permanecer sentado en agua muy fría. Picaduras de abeja Contra los piquetes de abeja, al igual que los animales lamen sus llagas y heridas, utilice su propia saliva; en muchos casos esto será suficiente para resolver el problema. También es aconsejable extraer el veneno y untar el jugo de una cebolla cruda, lodo, o bien una cataplasma de cebolla, jitomate o apio. Para eliminar el veneno, presione (con una llave de reloj antiguo, por ejemplo) sobre el piquete, y una vez exprimido, unte eljugo de cebolla o la tierra húmeda en forma de cataplasma, manteniéndola en su lugar con venda o tela adhesiva.

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Sangrado intestinal Utilice clorofila, ya sea de forma oral o

Tónicos para los huesos Se recomienda la sopa de col verde, así como el jugo de la misma, el caldo de centeno, la leche cruda de cabra y su requesón. Afección de los huesos (estructura): utilice calcio y yodo orgánicos y compresas de arcilla y, por supuesto, ingiera alimentos que contengan calcio. Fractura: use la consuelda en forma oral y en cataplasma y alimentos con azufre y calcio. Soldadura de huesos: combine la consuelda, la ranunculácea y el olmo (variedad americana), en una cataplasma. Alteraciones en cartílagos: haga uso del sodio y el cloro. Lactancia Durante los últimos días de la lactancia, el nene aprovecha y mantiene en reserva el hierro que el organismo de su madre le brinda, con el objeto de proveerse de este mineral para los siguientes 6 meses. No obstante, para los niños muy pequeños es muy útil agregar a su leche una cucharada de melaza, para contrarrestar cualquier posible deficiencia. En el caso de las madres, una dieta de vegetales verdes aumentará la cantidad de leche, y la clorofila, además, es una magnífica fuente de hierro. De igual manera, para estimular e incrementar la producción de leche, utilice borraja y alfalfa, y en caso de presentarse endurecimiento de los senos, aplique cataplasmas calientes y frías de jitomate. Manchas café en manos y piel Con frecuencia se deben al mal funcionamiento del hígado, y pueden disminuirse ingiriendo un suplemento de calcio. Igualmente le ayudará frotar jugo de sábila sobre las manchas. Magulladuras Tome un suplemento de vitamina C, y para eliminar las manchas emplee una tintura preparada con partes iguales de pimienta del ají de Cayena y glicerina. Después, aplíquese compresas frías y calientes, o compresas de consuelda. Quemaduras Use agua salada o sal humedecida y cataplasmas de linaza. Mareo en el automóvil Frote la piel de la mano localizada entre el pulgar y el dedo índice durante 5 minutos.

en lavativas. Presión sanguínea Presión sanguínea elevada: generalmente denota un exceso de carnes en la alimentación. Coma ajo, perejil y berros, ya que éStos han demostrado su eficacia para reducir la presión sanguínea. El ajo, a su vez, sirve para eliminar los parásitos y algunos otros microorganismos alojados en el tracto intestinal, y combinado con pimiento le será de mucho provecho. Durante una semana comerá sólo los alimentos que a continuación recomiendo: arroz, cebada, papas, harina de maíz amarillo, fruta seca de todo tipo y otros como cítricos, verduras preparadas de cualquier forma y cápsulas de aceite de ajo. En ocasiones, la dieta de nabos también es eficaz para reducir la presión alta. Use un cepillo para su piel, prepárese un té con las hojas y raíces de consuelda, beba té de cohosh negrQ, siga una dieta de arroz o ayune bajo estricta supervisión médica. No frecuente lugares cuya altitud sea muy grande o con clima seco. Presión sanguínea baja: para adelgazar la sangre siga una dieta de proteínas, combínelas con jitomate, emplee aminoácidos, harina de semillas de girasol, jarabe de salvado de arroz y jugo de pepino y, finalmente, practique el ejercicio. Purificación de la sangre Tome el jugo de bardana y capuchina. Para vigorizar la sangre Ingiera calcio y productos que contengan hierro. Forúnculos y pus Tome suplementos de silicio y hierro. Para preparar un caldo rico en potasio, emplee cáscaras de papa, aplique compresas de papa o cataplasmas con jugo de sábila. Para acelerar la maduración y brote de los forúnculos, la cataplasma deberá ser de cebolla. Las compresas de salvado también son excelentes aplicadas sobre forúnculos, espinillas o eczemas. Por último, tanto los forúnculos como el acné indican la carencia de azufre. Uñeros: aplíquese cataplasmas de vinagre o limón, o bien, coloque el dedo afectado en un limón (introduzca el dedo en el limón, sujételo y déjelo así durante la noche). 224


J Tónico para el catarro Tome eljugo de medio limón en un vaso de agua con media cucharadita de crema pura de tártaro, 10 minutos antes de las comidas y durante un mes, y viva ordenadamente. Asfixia Levante el brazo izquierdo sobre la cabeza lo más alto posible. Circulación Habitúese a los baños de pies, el cepillado de la piel, el ejercicio y las actividades placenteras, y camine descalzo sobre la arena. Para los órganos de eliminación, además, no existe nada que supere al té de actea. Tome vitamina F y alimentos que contengan hierro. Compresas de arcilla La arcilla húmeda se ha usado para combatir diversos trastornos del cuerpo, y se han obtenido estupendos resultados en esguinces o torceduras, artritis, fatiga visual, tensión de los músculos posteriores del cuello; sobre el abdomen para contrarrestar el gas excesivo y en muchas alteraciones de la piel. Si puede conseguirla, la bentonita es una de las mejores arcillas. Proviene del suelo de minas, y es un insuperable recurso curativo. El barro de Luvos fue ampliamente utilizado por el padre Kneipp y en muchos de los sanatorios alemanes. Resfriado y tos Beba líquidos calientes, té de salvia, limón cocido en agua caliente y caldos de verduras; aplíquese lavativas diarias y repose mucho. Si sufre de tos, use la receta del jarabe de cebolla y miel que a continuación se describe: pique la cebolla por uno de sus extremos y ponga sobre ella una cucharada de miel. Déjela así durante unas 4 horas y después tome una cucharadita de su jugo cada hora u hora y media. Aplique, además, compresas de cebolla en cuello y pecho. Para esto, rebane una cebolla grande, pángala en un pequeño sartén y cúbrala bien (no agregue aceite o agua). Una vez caliente, déjela hervir en su propio jugo. A continuación, coláquela en una bolsita de muselina o un trapo, y cubra el área a tratar. Prepare una segunda compresa y las necesarias para cambiarlas hasta que se enfríen (unos 5 minutos). Continúe con este procedimiento durante media hora, y repita el tratamiento todos los días.

Los tes recomendados para este caso son consuelda con alholva, tomillo, angélica, violeta y hojas y raíces de consuelda. Otra buena opción es proporcionarle al sistema abundante ajo y cebolla, acompañados de caldos vegetales, durante 2 días. Mtas (pequeñas úlceras dolorosas) Generalmente se conocen como aftas estomacales y bien pueden originarse de malestares del estómago. Para combatirlas, tome una dosis máxima de tabletas de lactato de calcio 3 veces al día durante 2 meses. La presencia de este tipo de lesiones es, asimismo, un signo de falta de vitamina B, y para restituir dicha vitamina se puede, en ocasiones, beber un jarabe de salvado de arroz. Cólicos El té de manzanilla es un tónico maravilloso para gente de todas las edades. Además de sus cualidades tonificantes, es antiespasmódico, y se puede utilizar en estados nerviosos originados en el aparato digestivo. Con frecuencia, un cólico indica la necesidad de un suplemento clorinado. Entre otros tes herbales recomendamos el de hinojo, de semilla de anís, de ligústico, hierbabuena, repollo y alcaravea, que también pueden usarse en cataplasmas. Cólicos y calambres abdominales Eljengibre es muy útil como auxiliar en la expulsión de gases durante un cólico o calambre abdominal, puede inclusive darse a los niños. Ahora bien, resulta especialmente provechoso para ellos el té de menta. Colitis (úlceras en estómago e intestino) Beba una taza de té de linaza 10 minutos antes de cada alimento. Son muy buenos, asimismo, la raíz de taro y los plátanos despepitados. Procure relajar la men te, serénese y esté en paz consigo mismo. Tome jugos de verdura, acompañados de un poquito de leche o crema. Utilice el agar-agar como laxante y aplique lavativas de té de linaza, agregando clorofila líquida, ya que la inclusión de ésta última ha dado muy buenos resultados. La colitis indica la necesidad de ingerir productos ricos en sodio. Incluya el jugo de consuelda y el té de ranunculácea (variedad americana).

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Tónico para el estreñimiento El jugo de ciruela pasa mezclado con limón es una bebida muy benéfica; mezcle 3/4 del primero con 1/4 de limón. El jugo de higo también es benéfico, y el suero de leche, ya sea de vaca o de cabra, también ayuda a combatir el estreñimiento. Para ayudar a la digestión de ciertos alimentos, debe incluir ensaladas en su alimentación. No olvide que, a menos que los combine con verduras, deberá abstenerse de ingerir almidones. Tome jugo de sábila y té de romaza amarilla. El estreñimiento denota carencia de alimentos que contienen magnesio, potasio y sodio. Diabetes Ver capítulo ''Dietas especiales para gente especial". Diarrea Tueste medio kilo de arroz hasta q\le adquiera un color café, y pángalo después en medio litro de agua hirviendo. Déjelo remoj ar y bébalo todo en el transcurso del día. Coma con una cuchara de medio litro a litro y medio de leche caliente, 5 o 6 veces al día. Algunas veces será conveniente tomar el arroz con canela, o la salvia con leche hervida. La raíz del taro es un almidón que se digiere con gran facilidad, así como un buen calmante para el estómago. Tómela especialmente cuando le prescriban alimentos blandos, o bien si se presenta diarrea o sangrado intestinal. Esta raíz es uno de los admirables alimentos originarios de Hawai. Problemas en la digestión La digestión se inicia en la boca y por lo tanto, debe masticar muy bien todo lo que come. Una buena digestión requiere de la vitamina D, en cuya síntesis interviene el sol de manera importante y puede, asimismo, estimularla practicando caminatas sobre arena tibia yagua fría. Coma repollo y tomillo después de los alimentos, y beba tes de hierbabuena y gayuba. Disentería (crónica) Tome té de milenrama. Dispepsia La dispepsia es un síntoma de deficiencia de sodio y puede, además, originarse en la ingestión de alimentos fritos. Problemas del oído El aumento de la sensibilidad del oído puede ser un síntoma de deficiencia de

calcio. Para combatir las infecciones, lave el oído con té de manzanilla. El escuchar una especie de silbido nos puede indicar que existe carencia de manganeso; en este caso, utilice el té de chaparral. Un sonido estrepitoso es señal de escasez de manganeso y fósforo, y el zumbido suele ocurrir en casos de anemia o de presión sanguínea elevada, agotamiento emocional, indigestión o presencia de gas en el intestino. Haga uso del ácido nicotínico, de la vitamina B, que puede obtener en el jarabe de salvado de arroz, y de las vitaminas A y C. y por último, respecto a las deficiencias, la sordera que se presenta durante la mañana es un síntoma de la falta de flúor. Ahora bien, para combatir el dolor de oídos emplee la melisa (o toronjil), y vigile cualquier alteración intestinal que pudiera presentarse. Una gotita de jugo de ajo en cada oído también es eficaz contra el dolor. Para combatir infecciones del oído en general, le será de mucho provecho la combinación de equinacea, ranunculácea americana, hierba carmín y pimiento. Cera: para eliminar la cera acumulada en el oído use la glicerina, que es el único aceite que se mezcla con el agua. Con este fin, coloque la glicerina caliente en un gotero e introdúzcala en ambos oídos. Déjela ahí durante la noche y al día siguiente, valiéndose de nuevo de un gotero, pero con agua tibia, enjuáguelos perfectamente. Eczema - Escorbuto Un ungüento casero para controlar el eczema se prepara de la siguiente manera: haga una mezcla de lanolina, ya sea con aceite o polvos de ajo, o bien con clorofila líquida, y deje que los componentes se saturen. Lleve una dieta de eliminación, purgue los intestinos y beba jugos de verduras. Dese un baño agregando al agua poco más de 3 litros y medio de té de paj illas de avena. Tome también té de romaza amarilla y vitamina F, y aplíquese compresas de jitomate. Recuerde que su organismo necesita alimentos que contengan potasio, así que incluya en su dieta el limón, las aceitunas secadas al sol y el estragón. Epilepsia Al igual que el paciente de cualquier otra enfermedad, es importante que el enfermo epiléptico se encuentre siempre bajo el cuidado de su médico.

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Ceguera nocturna y sensibilidad a la luz: ambas alteraciones son síntoma de la deficiencia de vitamina A y de potasio. Debilidad de la vista: denota falta de hierro. Alteraciones de la vista: manifiestan una probable deficiencia de vitaminaB. Deficiencia de la vista ante luz intensa: indica insuficiencia de manganeso. Vasitos sanguíneos en esclerótica (blanco del ojo): pueden ser un signo del consumo de drogas fuertes, de una irritación local o de una vida disipada. Esclerótica azulada: posiblemente se deba a una congestión venosa o alguna enfermedad de los órganos genitales. Inflamación o venitas en el párpado superior; signo de una lesión cardiaca. Inflamación o venitas en el párpado inferior: pueden ser signos de la enfermedad de Bright, o la manifestación de alguna alteración renal. Esclerótica enrojecida e inflamada: es síntoma de tensión arterial o elevación de la presión sanguínea, o bien, manifiesta que se lleva una vida disipada y libertina. Dolor en el globo ocular: indica una deficiencia de flúor y sodio. Hinchazón de párpados y tobillos: es una manifestación del mal funcionamiento de los riñones. Orzuelo en párpados: puede deberse a uno de los siguientes factores: presencia de toxinas en el intestino, una dieta inadecuada, sobrealimentación, necesidad de lentes o carencia de silicio, calcio, magnesio y vitamina A. Ojos saltones: denotan intoxicación de la tiroides, agotamiento cerebral y nervioso o deficiencia de vitamina A, fósforo, yodo, cloro y sodio. Pupilas dilatadas: advierten carencia de vitamina B y fatiga. Pupilas brillantes e inestables; indican exceso de azufre. Ojeras, puntilleo oscuro: ingiera alimentos azufrados. Secreción ocular: beba el jugo de malva. Enfermedades oculares: emplee la flor de salvia.

Este padecimiento suele agravarse debido al parpadeo de la pantalla de cine y televisión, y uno de los productos que la causa es el polvo blanqueador que se utiliza en la elaboración del pan. Me he dado cuenta de algunas otras cosas muy importantes: no coma sal, porque ésta parece predisponer a la presentación del ataque epiléptico. Entre los factores que han mostrado aliviar la enfermedad están el ayuno, siempre bajo vigilancia, la raíz de perejil hervida y el té de raíz de valeriana. Tónico para los ojos Si sufre de una infección en los ojos, tome jugo de zanahoria, y en casos de fatiga del nervio óptico debido a un gran esfuerzo del mismo, tome tónicos para los nervios. En términos generales, no existe mejor tónico para los ojos que sumergirlos en agua fría, 2 o 3 veces al día. Por otra parte, ya que estos órganos son una extensión de nuestro sistema nervioso, debemos alimentar dicho sistema, incluyendo, por supuesto, al cerebro, antes de intentar nutrir a los ojos. Respecto a las carnes que consume, seleccione las glándulas, más que los músculos, ya que hemos aprendido algo interesante de los hábitos alimenticios de los animales carnívoros, y esto es, que comen los órganos internos tales como el estómago, las glándulas, el hígado y el corazón de su presa, dejando el tejido muscular al animal de rapiña. Es un hecho que los órganos internos presentan una estructura química mucho más organizada y, por lo tanto, es factible consumirlos y así obtener de ellos mayores beneficios. También se sabe que guardan una menor concentración de sustancias tóxicas que el tejido muscular. Si nos valiéramos únicamente de los músculos en una dieta, obtendríamos sólo una parte de los elementos químicos que somos capaces de aprovechar. Al comer el cerebro y las vísceras, por el contrario, recibimos elementos minerales esenciales para el organismo. Por último, el aceite de hígado de bacalao es un gran reconstituyente del sistema nervioso. Otros alimentos para los ojos: tome agua de cebada y tes de pajilla de avena y alcaravea, leche de cabra y su queso, queso Roquefort, jugo de zarzamora, caldo de articulación de ternera, pescado blanco, hojas de verduras y jugo de toronja.

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Recuperación de energía mediante las hierbas: pruebe la combinación de gotu kola, ginseng y pimiento. Tónico de vitalidad: emplee la manzana, la mantequilla de almendra y el jugo de apio. Si está cansado, no estimule su organismo con alimento sólido o líquido. Recuéstese unos 10 minutos y se reanimará. Pies Los baños calientes de pies en sales de Epsom son estupendos. De igual manera, el baño de agua caliente, y después fría, le dará buenos resultados. Para ello, sumerja los pies en agua caliente durante un minuto, y posteriormente en agua fría por medio minuto. Repítalo 8 veces. Cepille las plantas de los pies con un cepillo para piel, camine descalzo en la arena o en el pasto diariamente. Nunca permanezca con calcetines o zapatos húmedos, y cámbielos todos los días tratando de no usar siempre los mismos. No apriete mucho las agujetas, ya que esto puede entorpecer la circulación, ni compre zapatos muy apretados o demasiado cortos y, al hacerlo, asegúrese de que ambos le queden cómodos, porque no existe un par de pies idénticos. Baño de sol para los pies: debe asolearlos todos los días. Las callosidades en la planta de los pies son una señal de que necesita mayor cantidad de calcio. Pie de atleta: esta anomalía es signo de deficiencia de manganeso. Juanetes: este problema puede controlarse caminando sobre la arena. Otro medio será ejercitar el dedo gordo con movimientos circulares, hacia arriba, abajo, a un lado y al otro. Le ayudarán también los baños diarios calientes con sales de Epsom y los masajes con aceite de germen de trigo. Carbunclos: indican una deficiencia de hierro. Pies doloridos: puede mitigar las molestias empleando cataplasmas de jitomate. Uñeros (uñas enterradas): lo más recomendable es recortar la parte superior de la uña en forma de V. Hágalo hacia el centro de la uña, y deje que crezcan las orillas. Lime los bordes hasta que estén

Compresas para los ojos: mezcle leche tibia de cabra y ácido bórico en agua. Lavado de ojos: use té de manzanilla que haya sido cuidadosamente filtrado y beba también este té. Inflamación: aplique cataplasmas frías de papa, ya sea macerada o líquida, y beba té de linaza. Agotamiento de la vista: puede denotar complicaciones estomacales. Ojos inflamados y acuosos debido al humo y a la contaminación ambiental: utilice una gotita de aceite crudo de linaza esterilizada, proveniente de la semilla de lino, en cada ojo, y duerma temprano, ya que los ojos necesitan descansar mucho antes de la medianoche. Cataratas: las cataratas revelan exceso de calcio, y los alimentos requeridas por quienes las padecen serán aquellos que contengan sodio, hierro, azufre y fósforo. Se recomienda el uso de lentes púrpura en los anteojos. Glaucoma: esta enfermedad de los ojos se debe a una deficiencia de sodio y un exceso de calcio, para la cual, desgraciadamente, no se ha encontrado solución alguna. Ayuno Normas generales: evite llevar el ayuno a los extremos, y sígalo siempre bajo la estricta supervisión de su médico. Ayune hasta que el hambre desaparezca y posteriormente, hasta recobrar el apetito. Fatiga La fatiga es síntoma de deficiencia de hierro y fósforo. Tome vitaminas E y e, y quizás algo más de proteína, y use la tabla inclinada. Depleción de energía: restituya su energía mediante los rayos solares (baños de sol) y beba, además, leche tibia de cabra (recién ordeñada). Tome proteínas, y de 6 a 8 tabletas de hígado disecado y 2 de vitamina E, 4 cápsulas de extracto de aceite de soya, vitamina C adicional y cloro. En la mañana coma una buena comida, al mediodía una buena cena y en la noche, un buen desayuno, porque la sensación de cansancio al levantarse se debe a una cena muy pesada. Utilice el tuétano, ya que es una excelente fuente de resistencia, y para un trabajo que requiera de mayor fuerza física, necesitará de alimentos ricos en hierro, calcio y silicio.

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lisos. Por último, para mantener la humedad de la uña puede emplear aceite de ricino. No olvide caminar sobre arena o pasto todos los días. Ardor en los pies: tome magnesio, y utilice cataplasmas de jitomate para aliviar las molestias.

Respecto a lo anterior, muchos hombres visten los llamados "sborts jockey", que tienen la desventaja de guardar calor en el área de los testículos. Aquellos que han cambiado este tipo de prenda por calzoncillos de boxeador, los cuales permiten una cierta ventilación de las glándulas, han logrado concebir después de haberlo intentado durante años sin éxito. En síntesis, los ovarios requieren de calor para desempeñar su función creadora, y los testículos dependen de un ambiente más fresco para ser fértiles. Fiebre La fiebre suele ser una consecuencia del exceso de silicio, mineral que acelera los procesos vitales y facilita la eliminación de toxinas y otras sustancias de desecho. Baños de toallas con agua fría: trate sólo una parte del cuerpo a la vez, séquela, y prosiga con la otra. Cubra las partes del cuerpo que no estén siendo bañadas. Aplíquese una lavativa fría y bolsas de agua caliente en los pies. No tome o coma nada más que té de toronja tibio. Los tes de hierbas recomendados incluyen el calamento, la alholva, las semillas de perejil y la vinagrera. Gripe y fiebre: combine los tes de alholva y tomillo. "Alimentando" a la fiebre: si sufrió un enfriamiento o tiene fiebre, no coma nada. Beba únicamente agua o jugo de toronja hasta que ceda la fiebre, desaparezca el dolor y tenga apetito. Posteriormente, y durante unos días, ,coma sólo fruta y verduras. Flatulencia (gases) Los alimentos que contienen sodio constituyen un magnífico recurso curativo contra la presencia de gases en el intestino. En ocasiones, el problema se controla agregando a los jugos de verduras una clara de huevo muy bien batida. Se recomienda igualmente una dieta seca. La col china es muy buena para este propósito, pero no emplee ningún otro tipo de col. El jugo de limón en leche puede serle útil, al igual que el alga japonesa, la espinaca en tostadas, el té de perejil, la endibia, el albaricoque, el quimbombó y el apio (éstos dos últimos los puede adquirir en forma de tabletas), el té de hierbabuena; la sal de mar evaporada en agua caliente, la leche (para controlar el proceso

Callos: cúbralos con aceite de linaza, o bien coloque sobre ellos un limón y déjelo ahí durante la noche. Ráspelos a la mañana siguiente para eliminar el tejido muerto. Pies fríos: los pies fríos denotan falta de hierro y de flúor. Inflamación: beba té herbal de ortiga. Pies sudorosos: el sudor de los pies se puede deber a la inactividad de su piel o a una indigestión. La solución será, por lo tanto, una dieta adecuada, y la ingestión de suficiente hierro en los alimentos. Le será también muy útil el cepillado, tanto del cuerpo en general como de la planta de los pies. Despellejamiento o carne viva entre los dedos (de pies y manos): es un síntoma de la carencia de manganeso. Dolor en los talones: advierten la presencia de alteraciones ováricas. Problemas en la fertilidad Con frecuencia se originan debido a la deficiencia de vitamina Bl (tiamina). Para mucha gente es incomprensible el hecho de que los ovarios en la mujer, y los testículos en el varón, al constituir las glándulas procreadoras del organismo, requieran de una misma nutrición. Varían, sin embargo, sus frecuencias vibratorias, y esto es lo que diferencia al macho de la hembra y a sus respectivas hormonas, la testosterona y los estrógenos. En el momento en que Dios creó al hombre y a la mujer, o se dio la separación desde la creación del ser humano, elovario se situó dentro del abdomen, mientras que las glándulas masculinas fueron colocadas en el exterior. Es por eso que el ovario genera calor y por consecuencia, su actividad difiere completamente de aquella que manifiesta el testículo. Se ha comprobado que para obtener respuestas inherentes a cualquiera de los sexos, es necesario que la temperatura y calor de las glándulas se mantengan conforme a lo dispuesto por Dios.

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de putrefacción) y el té de calamento. De igual manera puede emplear 4 gotas de aceite de hierbabuena en una taza de agua caliente, o beber tes de hierbabuena manzanilla, ácoro, anís, alcaravea, cane: la, eneldo e hinojo. También son eficaces el cultivo acidófilo de suero de leche y el suero de leche, una dieta vegetal sencilla las tostadas de trigo entero seco, las tosta: d~ de soya, una solución de sal en agua caliente y el sulfato de magnesio. Cuando el gas se presenta durante la noche, puede indicar sencillamente que cenó demasiado. Hongos El yodo blanco puede ayudar a combatir los hongos que se localizan bajo las uñas, pero uno de los remedios naturales más eficaces en el control de estos microorganismos es la sábila, un cacto con algunas características de planta. Coloque un pedacito de sábila alrededor del dedo infectado, sujételo con una venda y déjelo así durante la noche. (La revista Camino a la Salud, public~da por esta editorial, ha dedicado ya un numero (12) acerca de las posibilidades de la sábila como planta medicinal y cosmética). Tracto gastrointestinal Dos de los mejores productos para cambiar la flora intestinal son el cultivo acidófilo y el yogur. La gastritis es una manifestación de carencia de magnesio, y los padecimientos de tipo gástrico requieren siempre del fosfato de sodio. Vesícula biliar El rábano picante negro está considerado como uno de los remedios de mayor provecho para curar malestares de la vesícula biliar. Son útiles también los complementos de sodio y magnesio y la harina de maíz amarillo, al igual que el té de diente de león. Por otra parte, el rábano contiene un co~puesto conocido como rafenón, que se utIhza para drenar la vesícula. Vesícula biliar e hígado: en caso de estreñimiento, y con el objeto de estimular los movimientos del intestino y auxiliar al drenaje de la vesícula biliar, utilice la remolacha. Mezcle una taza de remolacha finamente rallada, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, exprimido en frío, y el jugo de medio limón. Tome en el día una cu-

charadita copeteada de esta mezcla cada hora y media durante 3 días. Continúe haciéndolo 3 veces a la semana durante un mes. Bilis perezosa: requiere de alimentos que contengan sodio. Exceso de bilis: emplee el jugo de 2 limones, en agua con miel, y sulfato de sodio. Piedras en la vesícula Se origina en la carencia de sodio y sulfato de sodio, en un excesivo suministro de nitrógeno y en una cantidad inmoderada de cal en la dieta. Hemos descubierto que tanto el algodoncillo como una variedad de verdolaga constituyen un buen tónico y, a la vez, un laxante ligero. Los tes preparados con pelo de elote, con una variedad de olmo, con apio o perejil, son muy buenos. Tome leche de cabra, un caldo caliente de apio, 3 o 4 veces al día vitamina A, proveniente de la zanahoria; remolacha finamente rallada y aceite de oliva. Glándulas Coma mariscos que hayan sido molidos o preparados en caldo y acompáñelos con jugo de perejil. Lo anterior deberá combinarse, por supuesto, con amor y alegría, alrededores agradables, compañía de los seres queridos, ambiente tranquilo, lectura amena, buena música y entretenimientos acordes con nuestra forma de ser. Incluya vitamina E, agregando germen de trigo a sus alimentos, y 114 de cucharadita de alga marina de Nueva Escocia a sus licuados de piña. Las glándulas necesitan yodo y silicio; las glándulas inactivas requieren de alimentos con sodio, y las que se encuentran inflamadas, de flúor. Glándulas suprarrenales: el agotamiento de las glándulas suprarrenales se origina en las tensiones, ira y odio. Para estimular dichas glándulas, beba té de borraja y jugo de perejil, e ingiera estaño. Sistema glandular linfático: requiere de alimentos que contengan cloro, y, por lo tanto, le recomiendo los tes de violeta azul zacate limón y manzanilla. ' Alteraciones en pituitaria: se manifiestan por engrosamiento e hinchazón de las manos. El berro le será de provecho. Glándula tiroides: necesita de yodo. Son benéficos los jugos de lechuga y berro, la raíz de perejil cocida y el berro; musgo 230


irlandés, alga marina, perejil y pimiento combinados; jugo de almeja con jugo de apio o caldo vegetal y tabletas de alga marina roja de Nueva Escocia. También se aconseja aplicar unos toques de yodo a los pies y ejercitar el cuello. Bocio: coloque sobre la parte inflamada una compresa caliente de corteza de roble, y tome vitamina C. (Busque, en este mismo capítulo, la receta del Tónico Hormonal, que es excelente para todas las glándulas). Buenos tónicos para las glándulas: para rejuvenecer las glándulas, beba té de pajillas de avena, al igual que una cucharadita de polvo de ajonjolí, o una de mantequilla de semilla de ajonjolí todos los días. Problemas de distensión de órganos por efecto de la gravedad Son síntomas de deficiencia de calcio. Cabello U no de los mejores remedios para problemas del cabello es la alfalfa. Las tabletas son muy útiles, aunque el té es aún mejor. Ahora bien, los retoños de alfalfa, que son ricos en silicio, superan a todos los demás tratamientos. Para un buen crecimiento, es necesario que el cuero cabelludo esté sano y reciba adecuada circulación hasta la raíz del pelo. El cabello largo se caracteriza por brindar serenidad y equilibrio magnético, mientras que el pelo corto, por el contrario, aumenta la tensión nerviosa. Utilice la tabla inclinada para incrementar la irrigación y dese masajes, ya que el cabello requiere de la sangre y, por ende, de una mayor circulación. Todos estos procesos son controlados por la glándula pituitaria. Entre los productos que benefician al cabello están el jugo de cereza y los tes de pajillas de avena, alcaravea, romero y salvia. Cabello reseco: la resequedad del cabello advierte la necesidad de nutrirlo con yodo y con bebida de jugo de almeja. En este caso, la presencia del silicio también es muy importante. Tome tabletas de alga marina de Nueva Escocia (2 o 3, durante 2 o 3 veces al día), pescado del Atlántico del Norte, lecitina granulada y tabletas de perejil. Cabello suelto, caída del cabello: prepare una mezcla de yema de huevo batida, con 1/4 de cucharadita de sal de

mar, y aplíquela al cuero cabelludo, dejándola durante 20 minutos. Enjuáguese posteriorm~nte con vinagre de sidra de manzana. Este será su champú. Como un suplemento mineral, emplee yodo y silicio. Estímulo a la irrigación del cuero cabelludo: coma cebollas, rábano picante y alimentos ricos en azufre. Incluya igualmente el apio, la miel y el jugo de uvas Concord. Escamas (psoriasis): son un signo de falta de silicio. Caspa: dese un enjuague con té de romero. Hongos: cubra el cuero cabelludo con una mezcla de manteca de borrego y aceite de ajo, y manténgalo así durante 20 minutos, después de los cuales lave la cabeza con jabón de Castilla. Canas: use medio vaso de jugo de perejil y jugos de apio, piña o manzana. También pueden ser benéficas una o 2 cucharadas de melaza oscura diariamente, y para recuperar el color natural del cabello, emplee un extracto de tomillo y aplíquelo como enjuague concentrado. La calvicie puede tener su origen debido a la ingestión de almidones desmi· neralizadol:>. En algunos casos de calvicie parcial se ha logrado el crecimiento de una buena cantidad de cabello frotando aceite de ajo uniformemente sobre el cuero cabelludo, en la mañana y por la noche. Otra solución consiste en mezclar en un frasco cantidades iguales de romero, ron de laurel y aceite de oliva; agitar enérgicamente y después frotar con dicha mezcla el cuero cabelludo, mañana y noche. La calvicie denota falta de actividad de la tiroidfls y carflncia dfl lflcitina, azufrfl, hierro y silicio. Se recomienda también ingerir inositol y vitamina F. Manos Para las manos maltratadas debido al uso de detergentes, será muy útil darles masaje bajo una lámpara de calor antes de acostarse, todas las noches. Utilice el cerato de alcanfor y vaselina sin refinar, de color amarillo. Manos y pies fríos: tome té de salvia, pepino crudo y jugo de perejil. Los dedos fríos son un signo de escasa energía vital. Uñas de las manos: las uñas resquebrajadas revelan deficiencia de silicio, y las manchas blancas, deficiencia de calcio,

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por lo cual deberá aumentar el consumo de alimentos que contengan calcio. Las uñas de coloración azulada denotan una alteración venosa, mientras que la presencia de amplias medias lunas manifiestan una buena circulación y suficiente oxigenación. La ausencia de medias lunas, por su parte, nos indica mala circulación en las extremidades. Fiebre del heno Es una consecuencia de la ingestión excesiva de almidones y proteínas. Evite el consumo de alimentos procesados que han perdido sus características nutritivas y de bebidas alcohólicas, y absténgase de fumar. Este padecimiento también nos indica que existe una deficiencia de hierro y que se requiere de un suplemento de cloro. Le recomiendo preparar un jugo con apio, endibia y zanahoria, así como tomar el jugo o las tabletas de papaya y vitamina F. Dolores de cabeza El dolor de cabeza, sordo y persistente, con sensación de pesadez, denota la existencia de problemas en los huesos del cráneo y el periostio. Los dolores de cabeza pueden ocurrir acompañados de los siguientes síntomas, que en general se originan de dolencias digestivas: confusión, embotamiento o torpeza, problemas de la vista y del oído, pesadillas e insomnio. Emocional: debido a un exceso de azufre. Extremo: indica deficiencia de silicio. Frontal: el dolor frontal, la sensación de estallamiento y las pulsaciones en cabeza y estómago indican deficiencia de sodio. Migraña: contraiga el cuello y practique ejercicios de estiramiento. Dolor en la base del cráneo: si se presenta con síntomas y signos de calor e inflamación, la causa es un exceso de silicio. Si éste es agudo, tome té de ruda o de mejorana. En la parte inferior de la frente: necesita colocar una cataplasma de hierbabuena y magnesio sobre la frente y beber té de orobanca. Un baño de pies con mostaza caliente también le será muy benéfico. Enfermedades del corazón No existe mejor remedio para las alteraciones del corazón que el té de bayas de

espino, especialmente en personas de avanzada edad. Estas bayas tienen una particular afinidad con el oxígeno. Otra buena opción es combinarlas con pimiento. Arteroesclerosis: tome suero de leche y caldos vegetales, al igual que alimentos ricos en cloro. Palpitaciones del corazón: utilice la borraja y la raíz de valeriana. Acedía o ardores en corazón: mezcle en agua media cucharadita de limón y 2 de jugo de apio. Prepare un caldo de potasio con base en aceitunas, o bien mastique aceitunas secadas al sol y tome sodio. Músculos cardiacos (fortalecimiento): tome vitamina E, clorofila líquida, la fórmula del trigo integral en termo, arroz, fruta seca, una dieta de verduras y cápsulas de lecitina, 3 veces al día. Fórmula del trigo integral en termo: 1/2 taza de trigo duro (del Norte), fresco y molido. 1 1/2 tazas de agua caliente. Coloque los ingredientes en un termo, ciérrelo firmemente y déjelo así durante la noche. Coma esta mezcla como su cereal todas las mañanas durante 3 meses. Los problemas del corazón son, con frecuencia, la manifestación de una deficiencia de hierro y, por lo tanto, requieren del trigo entero. Utilice almidones naturales y miel. Limpiador del tracto urinario y próstata: combinación herbal recomendada: algas marinas, cohosh negro, hydrocotyle asiática, gotu kola, regaliz, ranunculácea, lobelia, pimiento y jengibre. Nefritis (inflamación de los riñones): un té óptimo para tratar la nefritis es el de semillas de sandía. Para prepararlo, triture 2 cucharaditas copeteadas de semilla seca, en un molinillo o mortero, y remójelas en una taza de agua tibia durante una hora. Agite y cuele. Tome una taza 4 veces al día. Por otra parte, la albahaca y la mejorana son reconocidas por su maravilloso efecto sobre riñones y corazón. Calambres en las piernas Aplique compresas calientes y frías en las piernas. Intente caminar en la arena, tome el calcio de la harina <;le hueso y aceite de hígado de bacalao. Este último

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en dosis de una cucharadita 3 veces al día. Puede aprovechar el calcio presente en los granos, que también es de buena calidad, o tome los caldos de cebada y col, ricos en este mineral. Emplee alimentos con sodio. Por último, puede ser que los calambres sean un signo de problemas en la próstata. Problemas del lado izquierdo Generalmente se requiere de una mayor cantidad de almidones en la dieta. Hígado Vn signo de los trastornos del hígado es la coloración azul de la esclerótica. En su tratamiento debe utilizar el yodo, silicio, azufre y hierro, que contienen los alimentos. Coma hojas de diente de león y beba un vaso de jugo de cereza negra 3 mañanas consecutivas. Los tes herbales recomendados para la salud del hígado son el de olmo (variedad norteamericana), el de aspérula y el de salvia. Contra la toxicidad, use la clorofila, y para la dilatación del órgano, sulfato de sodio. Vna combinación que favorece tanto al hígado como a la vesícula biliar es la siguiente: una taza de remolacha finamente rallada, 2 cucharadas de aceite de oliva y el zUmO de medio limón. La dosis es una cucharadita cada media hora durante 3 días. Tónicos: concentrado de cereza negra y clorofila, jugos de zanahoria, remolacha y pepino y jugos de rábano y piña. La combinación de hierbas que, además de aliviar padecimientos del hígado, sirve como un limpiador del mismo, es la que sigue: diente de león, remolacha roja en polvo, hepática, perejil, cola de caballo, hojas de abedul, lobelia, manzanilla, cardo, angélica, genciana, vara de oro y una variedad de renunculácea americana. Tónicos para la longevidad Se recomiendan todos aquellos vegetales cultivados en suelos fertilizados con minerales, al igual que abundantes jugos y alimentos naturales, así como un corazón apacible y lleno de amor. Enfermedades pulmonares Durante muchos años se ha utilizado el árbol del pino como un remedio para enfermedades del pulmón. Es muy conveniente visitar áreas en las cuales los pinos despidan el tipo de ozono que beneficia a nuestros pulmones.

Algunas personas han empleado tanto las hojas como las bellotas y agujas del pino, colocadas en una cubeta sobre carbón encendido, para inhalar el vapor resultante. Otras aseguran que se obtienen magníficos beneficios rellenando una almohada con agujas de pino para dormir apoyando la cabeza en ella toda la noche. Para mayor información acerca de los diversos desórdenes pulmonares, vea otros capítulos de este libro. Desnutrición Los síntomas de desnutrición son jaqueca, ardor en los ojos, aprensión, pesimismo, náusea y ojos inyectados. La solución a dicho problema está en regresar al jardín de Dios. Problemas de la memoria y falta de concentración Tome nuez negra de Misuri con sidra de manzana, lecitina, vitamina B, germen de trigo y baños de pies. Ahora bien, para problemas de esta naturaleza y muy en especial después de cumplir los 50 años, de una intervención quirúrgica o después de haber experimentado una situación emocional extenuante, agregue a su régimen ácido ribonucleico y lecitina. Vtilice la dosis máxima nrnmendada. Am1:ns compuestos también le ayudarán otorgándole longevidad y retardando la aparición de arrugas. Menopausia o cambio de vida Para los trastornos que ocasiona la menopausia, pruebe la combinación de 28 g de cada una de las siguientes hierbas: ranunculácea americana, pulsatilla, agripalma, tanaceto y "blackhaw". Añada 14 g de arrac, y hierva todo a fuego lento en poco menos de litro y medio de agua. Permita que se consuma hasta quedar sólo un litro de la mezcla. Cuélela, déjela enfriar y beba un vaso entre comidas, 3 veces al día. El tratamiento debe continuarse de 3 meses a un año, hasta que todos los síntomas comiencen a desaparecer. Accesos repentinos de calor: puede s·"r conveniente ingerir vitamina E adicional, en dosis hasta de 1000 a 3000 V.l al día durante un tiempo, y reducirla poco a poco, en espera de que los accesos de calor y sudor, o bochornos, desaparezcan. Incluya también 2 tabletas de alga marina roja de Nueva Escocia. Si 10 anterior no lograra mitigar Ics síntomas, consulte a su médico

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Esclerosis múltiple Éste no es un problema que pueda controlarse con facilidad por medio de la nutrición, sin embargo, está demostrado que para combatir cualquier enfermedad es muy benéfico tomar jugos de verduras, de brotes tiernos de soya y yema de huevo cruda, llevando siempre una dieta con la estricta supervisión del médico. Escurrimiento nasal Beba té de ranunculácea. Conductos nasales (para descongestionarlos) Tome un racimo de menta o hierbabuena, exprímalo y frote sus manos con él. Ahora huela sus manos, y lo que hace con ellas, hará con todo su cuerpo. Es sorprendente su efecto en los conductos nasales. Debilidad muscular Los músculos requieren de hierro, potasio, sodio y cloro, provenientes de los alimentos. El potasio ayuda especialmente a la reconstitución, fortaleza y estructura musculares. Aprenda a preparar el caldo de potasio y tómelo con frecuencia. Las punzadas en los músculos revelan carencia de cloro, y la debilidad general de los mismos nos indica que existe una deficiencia de hierro. Espasmos musculares: beba té de flor de romero. Relajamiento y distensión: tome baños calientes con sales de Epsom. Prolapsos: el prolapso se origina por la ingestión de comestibles o bebidas calientes que relajan de for~a excesiva la musculatura intestinal. Este puede mejorar parcialmente practicando el ejercicio de la caminata de las piernas rígidas, sobre las cuatro extremidades. Revise la sección de ejercicios en tabla inclinada de este libro. Tónicos para los nervios Las personas nerviosas podrán percatarse de que las verduras superan a las frutas en su efecto calmante. Para tranquilizarse, tome mayor cantidad de jugos de verduras. Los de cítricos tienen la desventaja de mantenerlo irritado; no obstante, no debemos prescindir de ellos todo el tiempo, porque no hay curación completa sin las frutas. Incluya en su alimentación bacalao negro ahumado, merluza ahumada cocida al vapor, caldos de pescado, jugo de piña, una yema de huevo y una cucharadita de

para que lo controle con base en un complemento glandular. Trastornos menstruales El té de baya de saúco es estupendo para aliviar trastornos ováricos y de la menstruación. Ingiera también alimentos que contengan abundante yodo, y cerciórese de que su intestino reciba el trato adecuado consultando a su médico. Bebida saludable: jugo de cereza negra, una yema de huevo, 1/3 de taza de agua de avena y media cucharadita de polvo de alga marina roja de Nueva Escocia. Contra el dolor, utilice el eneldo en forma de té, y para regularizar el periodo, la clorofila y el té de mejorana dulce. Estimulantes: té de romero, de salvia y de azafrán. Interrupción de la regla: té de geranio y té de bolsa de pastor. Para aumentarla: té de salvia, trébol rojo, tes de hojas de marrubio, de ruda y de romero. En general, le beneficiarán igualmente tanto los baños de pies como de asiento, y el uso de la tabla inclinada. Tono muscular de la matriz: té de hojas de frambuesa. Clorosis (estado de anemia caracterizado por el tinte verdoso de la piel, que acompaña a algunos trastornos de la menstruación): té de bálsamo. Boca La ausencia de riboflavina se manifiesta, entre otros signos, por la aparición de pequeñas grietas en las comisuras de la boca y el enrojecimiento y presencia de llagas en la lengua. La deficiencia de yodo causa resequedad de la boca, y la de silicio, resequedad en los labios. Las ampollas denotan carencia de alimentos ricos en sodio. Ahora bien, para controlar el mal aliento use clorofila, mastique ramitos de perejil y coma manzana entre sus alimentos del día, y para un buen lavado bucal, emplee el té de shavegrass. Por último, para curar las úlceras de la boca use el té herbal de vinagrera. El caldo de potasio, que interviene en el fortalecimiento de músculos debilitados, se prepara básicamente con legumbres verdes, y se enriquece su sabor agregando zanahorias, apio y papa. Hierva a fuego lento 20 minutos y después cuélelo para eliminar el material tosco de las verduras. Tome únicamente el jugo o caldo restante. 234


puliduras de arroz. Para normalizar la tensión del organismo, en general, se recomiendan bebidas tibias. Cerebro y sistema nervioso: cueza en 1.8 litros de agua, y a fuego lento, 28 g de verbena, de valeriana, de escutelaria y de muérdago, durante 20 minutos. Una vez que haya enfriado, cuele el líquido y tome media tacita 3 veces al día. Coma bastante cebolla cruda, y si puede digerirla, que sean de preferencia cebollitas enteras. Tiene la opción de añadirle yema de huevo a los licuados. Por último, entre los mejores nutrientes contamos con el tónico de salvado de trigo (conocido como el "Sustento de la vida"), que consta de 16 elementos químicos. Neuralgia y neuritis Para calmar la neuralgia (dolor agudo en un nervio) o curar la neuritis (inflamación de uno o varios nervios), emplee jugo de apio, tabletas de apio y quimbombó (2 de cada una en cada alimento), harina de hueso, caldo de articulación de ternera, gelatina, manzana y jugos combinados que incluyan apio. Otra solución son los jugos de pepino y endibia en suero de leche en polvo. El té herbal indicado en este caso es de agripalma. Sangrado de la nariz Tome una cucharadita de clorofila líquida en un vaso de agua 3 o 4 veces al día, o bien, coma gelatina 2 o 3 veces diariamente. Si el sangrado es muy frecuente, prepare el caldo de articulación de ternera y tómelo durante un periodo más prolongado. Enrojecimiento de la nariz Una nariz enrojecida advierte la deficiencia de azufre, mientras que la tendencia a picar la nariz indica carencia de silicio. Páncreas El páncreas necesita cantidades adecuadas de yodo, silicio, zinc y azufre coloidal. La falta de actividad de este órgano se debe a la deficiencia de sodio, y cuando está involucrado en alguna enfermedad, tendrá usted que eliminar el pan de su dieta e incluir centeno tostado o "Rye Krisp". Pelagra Los síntomas de la pelagra son dolor de cabeza, debilidad y depresión, enrojecimiento y prurito en la piel, calambres en las piernas, mareos e insomnio. La lengua

se irrita y presenta ulceraciones. Para su alivio, deberá ingerir vitaminas del complejo B y hojas de nabo. Sudoración Si transpira profusamente y tiene sensación de ardor, la deficiencia mineral es de manganeso. El sudor en frío denota carencia de calcio y demasiado potasio. La transpiración con escalofrío y calor también indica que falta calcio. En general, los trastornos de la sudoración requieren de sodio. Durante el verano, cuando se transpira de forma libre y natural, entre los alimentos a elegir incluya pepinos, quimbombó, apio, fresas y jugos de verduras. Tome una cucharadita de caldo vegetal en polvo disuelto en un vaso de agua. Así también, agregue a cada una de las comidas apio en polvo o 4 tabletas de apio y 4 de quimbombó. Tome alimentos ricos en sodio. Ingiera silicio y alimentos que contengan potasio, como el té de flor de saúco. Jugos: apio con ciruela pasa y pepino con piña. La salvia le será muy útil para controlar la transpiración durante la noche, y para estimular el proceso tome té de frambuesa roja. Mascotas Algunas personas llegan aquí con sus mascotas, o nos escriben pidiendo solución a ciertos problemas. En la práctica, hemos encontrado que eljugo obtenido del pasto, combinado con dientes de ajo, limpia el organismo de un animal enfermo, mientras que la mezcla de kelp o alga marina, alfalfa y diente de león acondiciona el pelaje y lo mantiene libre de pulgas. Zumaque venenoso La erupción causada por el zumaque venenoso se debe a un ácido oleoso que se esparce al simple contacto con la piel. Si accidentalmente le ocurriera esto, no se bañe con agua caliente, porque la erupción tenderá a diseminarse, y no se exponga al sol, al aire o al calor, para evitar que el aceite penetre. En lo personal no conozco un remedio natural contra este veneno; algunos pacientes, sin embargo, me aseguran haber tenido muy buenos resultados utilizando jabón común de lavandería, té de hojas de balsamina, o formando una pasta con suero de leche y sal común, y untándola sobre el área afectada.

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Prurito Esta enfermedad se presenta con síntomas de comezón en cualquier parte del cuerpo, sin ninguna razón aparente. Para calmarlo utilice extracto de cola de caballo. Psoriasis Aplíquese unos toques de extracto de sanguinaria en la zona afectada. Envenenamiento por ptomaína Use aceite de ricino en limonada caliente, y examínese 20 minutos después. De igual forma le ayudará el té de tomillo. Exposición a radiaciones El hecho de haber estado expuesto a radiaciones generalmente desencadena una deficiencia de vitamina A. Ingiera tanto ésta como la vitamina F. Reumatismo En general, el reumatismo es una dolencia que ataca los músculos. El reumatismo ocasionado por el ácido úrico puede aliviarse más fácilmente en climas cálidos y con la exposición a los rayos solares, y suele agravarse si se vive en un ambiente húmedo, frío y con mucho viento. El reumatismo se puede combatir llevando una dieta con base en el sodio, el calor, fomentos calientes de sal y consumo oral de agua salada. Los baños locales de vapor, aunados a los masajes, son muy útiles tanto en casos de engrosamiento de las articulaciones e inflamación ósea y rigidez de miembros o músculos, así como reumatismo crónico. La temperatura de dichos baños debe estar entre los 36.6 y 60°C. El procedimiento puede variar. Coloque, por ejemplo, unas piedras pequeñas en agua hirviendo y, con agua hirviendo también, salpique ladrillos calientes. El paciente deberá cubrirse bien empleando frazadas. Otro método consiste en usar una cápsula de vapor. Los efectos del baño de vapor son: incremento de la temperatura corporal, humectación de la piel y extracción de aceites o grasas de la piel y los tejidos. El aumento de temperatura es rápido, de 1 a 3°C en 10 minutos, pudiendo aumentar hasta de 3 a 8°C en media hora. Lo anterior propicia un aumento del pulso y la respiración; no obstante, la inhalación no es muy profunda, ni el número de pulsaciones es mayor. Por consiguiente, al principio habrá fatiga, pero poco a poco el

pulso se ampliará y la respiración será más prá'unda. Mientlm tanto, existirá tma obstrucción de órganos vitales y, como consecuencia, la cabeza se sentirá pesada, así como presión en los ojos, vértigo, mareo y pereza. Debido a esto, el ácido carbónico invade al sistema y la actividad de la sangre y el corazón se vuelven más lentas, o bien se presenta una hiperemia generalizada. U na vez que el baño ha hecho su efecto desaparecen todos los síntomas, pero en cambio, el paciente ha perdido peso. Siga una dieta rica en sodio, pero con poco calcio. Ingiera alimentos y bebidas calientes, proteínas, higos y leche de cabra. Procure un clima cálido y practique ejercicio. Aplique cataplasmas de mostaza, harina de trigo integral y clara de huevo, o de consuelda. Los tes que se recomiendan son de perejil y de ortiga. Raquitismo Tome té de diente de león y jugo de naranja, y reciba vitamina D mediante la exposición a los rayos del sol. Problemas del lado derecho En este caso, es común que se requiera un aumento de proteína en la dieta. Saliva Para elevar la secreción de saliva, chupe un huesito de dátil durante una hora todos los días, y escupa la saliva acumulada. Trastornos sexuales Los trastornos sexuales, tanto en la mujer como en el hombre, se combaten con mayor eficacia mediante la dieta, el ejercicio y la higiene. Prácticamente todas las afecciones sexuales se originan debido a malos hábitos o dietas inadecuadas, o ambos. Un régimen abundante en carnes es perjudicial, como también lo son los alimentos excesivamente condimentados, o demasiada azúcar y harina blanca. Todos éstos se consideran errores dietéticos. La higiene debe basarse en la pulcritud, y el reposo es fundamental. El baile lascivo y el vestuario atrevido suelen causar desórdenes sexuales. En ocasiones se logra reducir la tensión si evitamos usar el color rojo en la ropa, en la decoración, etcétera, cambiándolo por colores verde, azul o lila. Debemos prescindir de la lectura de novelas de carácter erótico y de las películas pornográficas. La mente tieoo que mantenerse sana para pensar sana-

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mente. Todos estos factores contribuyen a la prevención de los trastornos sexuales. El estreñimiento puede originar algunos problemas, así que consulte a su médico para que determine éste y otros desórdenes del intestino. Emplee suficientes alimentos alcalinos, tome caldo de cáscaras de papa y evite los productos estimulantes como la carne, las bebidas carbonadas y los condimentos. Coma muchas verduras y beba clorofila. Practique ejercicio y organice su día de forma balanceada, incluyendo buenos pasatiempos y compañeros y amistades sinceras, puesto que todo esto es fundamental para tener una vida estable. Senos nasales Para descongestionar los senos nasales respire profundo cuando camine, y para abrir los conductos, frote entre las manos un poco de salvia y huélala muy de cerca. Lleve consigo unas cuantas hojas de laurel e inhale su aroma durante sus caminatas. Por último, para auxiliar al drenaje de los senos, coloque en la lengua rábano picante fresco y respire profundamente unas cuantas veces. Insomnio Consulte la sección especial de este libro titulada ''Desarrollo de la fuerza cerebral y la fuerza nerviosa". Piel Consulte el capítulo ''La belleza comienza en la piel". Fumadores Para acabar con el VICIO del cigarro, beba un poquito de té de hojas de manzanilla cada vez que desee fumar. Pregunte a un médico cuáles son los efectos perjudiciales del alquitrán de hulla que contiene el cigarro. Cualquiera sabrá que afecta directamente al pulmón, además de irritar las úlceras estomacales. Como un dato adicional para remarcar que fumar no beneficia al organismo en absoluto, sabemos que este vicio es un factor que agrava la enfermedad de Buerger. Todo médico sabe que los productos del alquitrán, del papel y el tabaco tienen un efecto carcinógeno, es decir, producen cáncer. Sinceramente espero que estos datos lo ayuden a dejar el cigarro. Columna vertebral Para un buen cuidado de la columna vertebral:

Camine diariamente 50 pasos con los brazos cruzados. Camine 50 pasos con los brazos cruzados, y los dedos de los pies dirigidos hacia adentro. Camine 50 pasos con los brazos cruzados, los pies hacia adentro, y la cabeza vuelta hacia la izquierda. y por último, 50 pasos con los brazos cruzados, los pies hacia adentro, pero con la cabeza vuelta hacia la derecha. El dolor y la sensibilidad pueden originarse debido a una deficiencia de silicio. Contra el lumbago (dolor reumático en la parte inferior de la espalda), emplee la cataplasma de lúpulo. Bazo El bazo acumula flúor y requiere grandes cantidades de este mineral, por lo cual debe ingerir suficientes alimentos naturales que lo contengan. La inactividad del bazo manifiesta carencia de sodio, y una de las hierbas más provechosas para este órgano es el azafrán en forma de té. Problemas de esterilidad Existen diversas pruebas de laboratorio que determinan si una persona es estéril. De igual manera, existen métodos para verificar si las trompas de Falopio están obstruidas. Por lo tanto, las parejas que no han podido concebir hijos, siempre deben tener presente estas opciones. Tratándose de infertilidad, siempre debemos considerar a cada integrante de la pareja. Se recomiendan los baños de asiento, los ejercicios en la tabla inclinada, el montañismo, la caminata y ejercicios de abdomen y pelvis. Practiquen ejercicios correctivos que incluyan levantamiento de pesas, como lo enseñan en los gimnasios. Ingieran mucha vitamina E, como la que pueden obtener del aceite de germen de trigo, con una cucharada copeteada 3 veces al día y, si no practican el levantamiento de pesas, tomen cápsulas de vitamina E (de alta potencia: 100 unidades), 3 veces al día. Asimismo es primordial la combinación de las vitaminas A, E y F y la ingestión de fósforo. Las hormonas masculinas se encuentran en la semilla del dátil, y las femeninas, en las semillas de cítricos. En el caso del varón, una excelente mezcla de hierbas con efectos rejuvenecedores es la de ginseng, damiana, equinacea, sauce blanco, gotu kola, palmito, zarzaparrilla,

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vincapervinca, álsine, ranunculácea americana, ajo y pimienta de Cayena. Estómago Si su problema consiste en padecer de un estómago nervioso, emplee 2 cucharadas de papaya en polvo disueltas en poco menos de un litro de agua, y sorba este líquido lentamente durante el día. Por la mañana deberá tomar agua. Tónico: tome un caldo cremoso de apio que preparará exclusivamente con los tallos. Acidez excesiva: mastique la raíz de regaliz, ésta puede calmar los síntomas producidos por una extremada acidez estomacal. Irritaciones: beba leche cruda de cabra y coma dátiles empapados en ella. Para mayor información acerca del tema, vea otras secciones de este libro. Limpiador estomacal: la clorofila líquida tomada en la mañana resulta un limpiador óptimo para el estómago. Muchos piensan que el mal aliento se origina en la boca; no obstante, en la mayoría de los casos éste proviene del estómago que, en proceso de fermentación, generalmente despide mal olor. La clorofila líquida es uno de los compuestos que logran mejorar eficazmente el aliento. Eructo: té de menta. Úlceras estomacales: tome jugo de apio con crema, y ~spinacas con jugo de toronja. Ver "Ulceras"en esfe mismo capítulo.

Para culminar el energ¡.co tratamiento, fue sentado en una tina con leche tibia. La solitaria completa fue arrojada casi de inmediato. La eficacia del tratamiento puede ser fácilmente evaluada por un médico, el cual sabe que la forma común de eliminación del parásito ocurre en fragmentos de tal vez 15 cmyque posteriormente la tenia continúa creciendo y reproduciéndose. Si desea evitar la presencia de una solitaria en su estómago, ponga leche en un extremo, y ajo en el otro. Esto puede parecerle vulgar, pero es sumamente efectivo.

Dientes Caries dental: el intento de combatir la caries agregando flúor al agua ha sido infructuoso, especialmente cuando se nos ha informado cómo nutrir al organismo con flúor orgánico mediante los alimentos. Los dientes sufren daños muy serios debido al consumo de toda una serie de alimentos de lujo, hechos sólo para satisfacer el gusto del consumidor. De igual manera, resultan dañados por comestibles dulces, sin ningún valor nutritivo. En tanto no dejemos de dañarnos a nosotros mismos, para después querer solucionar todo recurriendo a un remedio, éste resultará peor que la enfermedad. Es muy posible que en el término de unos 10 años veamos hacia atrás, con algún remordimiento, la existencia y consumo de todos esos productos fluorinados, dado que el flúor se acumula en los tejidos y con el tiempo causa problemas mucho más graves que la caries dental. Dolor: en ocasiones podrá aliviarlo mediante una cataplasma de jengibre, y como tranquilizantes le serán de provecho tanto la melisa como el té de calamento. Ayuda a las encías: es muy importante mantener la boca limpia con el objeto de prevenir la acumulación del sarro. Con este fin, tome una tableta de papaya y colóquela sobre las encías o en las áreas sarrosas de los dientes, y coloque una más en ambos lados de la boca. Déjelas ahí durante media hora. El efecto de la papaya es corroer, pues elimina todo el material tóxico acumulado y destruye el tejido muerto. Éste es uno de los limpiadores bucales más eficaces con que contamos. Para contrarrestar la gingivitis (inflamación de encías) tome un

Remedio contra la solitaria En uno de mis libros aparece una fotografía de una solitaria de casi 9 m de longitud, la cual fue eliminada del tracto intestinal mediante un tratamiento con base en ajo y cebollas. Dicha combinación impide la vida parasitaria y microbiana. En un tiempo estudié con un médico de San Francisco, el cual tenía la cualidad de buscar en la naturaleza los diferentes t:emedios de manera realmente ingeniosa. El no confiaba en muchos de los métodos modernos de curación. Fuimos requeridos por un paciente que sufría de solitaria. Se le prescribió una dieta exclusivamente con base en ajo y cebolla durante 3 días. El cuarto día se le aplicó una lavativa de polvo de ajo en agua y, a continuación, un potente laxante. 238


suplemento de levadura y use clorofila líquida como enjuague. Coma también semillas de girasol. La piorrea se debe a una deficiencia de cloro, mientras que el sangrado de las encías requiere de un suplemento natural de flúor. Alteraciones de los dientes: para combatirlas se requiere de la ingestión de una serie de elementos. Las vitaminas A, C y D son indispensables, así como alimentos que contengan fósforo y flúor y, ocasionalmente, yodo. Incluya hojas de remolacha, perejil, apio y jugo de col verde en su dieta. Televisión La excesiva exposición a los rayos del televisor ocasiona la deficiencia de vitamina A. Actualmente se llevan a cabo una serie de investigaciones sobre otros posibles efectos negativos de dichos rayos. Tensión En ocasiones, consumir sal sin moderación suele originar tensión. Se recomiendan entonces el tomillo, el calamento y la escutel!lria, así como los ejercicios de relajación. Estos deben realizarse 50 veces al día, en absoluta concentración, relajándose mientras se recuerda u observa un hermoso y tranquilo panorama, una bella flor o una pintura. Garganta dolorida y ronquera Estas molestias se originan por carencia de sodio, y se agravan si existe también deficiencia de hierro. Beba jugo de alfalfa (con un alto contenido de clorofila). Si existe dolor, haga gárgaras de jugo de limón o de piña, sin endulzar. Lengua saburrosa La lengua es un espejo que refleja el estado del tracto gastrointestinal, y así, cuando está cubierta de sarro, advierte un estado agudo de eliminación y sobrecarga de material tóxico en el estómago. Se imponen en este caso, tanto un cambio en la dieta como el inicio de nuevos hábitos de vida. Estudie las diversas formas de limpiar el tracto, para eliminar esa autointoxicación. Anginas Si sufre de anginas inflamadas, use eucalipto, miel y cebolla, mezclando sus jugos. Es muy importante que una inflamación causada por excesivas proteínas y ácidos estomacales sea debidamente atendida, ya

que si sólo se reprime, es común que se desencadene una apendicitis. Beba media cucharadita de clorofila en media taza de agua, 3 veces al día. Tuberculosis Contamos con un tratamiento con base en ajos, cuya duración es de 30 días, que ha dado muy buenos resultados. Consiste en picar muy finamente unos dientes de ajo que serán su alimento durante 30 días. Asimismo, puede emplear compresas de ajo para el pecho, y se aplicará lavativas con ajo picado muy finamente, en agua caliente. La cantidad de ajo es opcional, y dependerá del paciente. Después de unos cuantos días ya no le molestará su olor o sabor, y los comerá como manzanas. Este tratamiento se aplica en la clínica Bircher-Benner, de Zurich, Suiza. Úlceras Cuando necesite curar cualquier membrana mucosa, agregue una cucharadita de clorofila a una taza de linaza, y beba esa mezcla 3 veces al día. La clorofila se obtiene prensando las hojas frescas, pero si la compra, asegúrese de que provenga de fuentes naturales, como la de la alfalfa, por ejemplo, que en general viene muy concentrada. Absténgase de usar la clorofila comercial, ya que ésta, en realidad, se cultiva en una tina de cobre, a partir de electricidad. Úlceras estomacales: descanse en sitios de mayor altitud y lleve una dieta ligera que consista en caldos tranquilizantes, puré de soya y caldo de frijol (habas tiernas). También son muy buenos los caldos de cebada y de arroz, las salsas preparadas con frutas secas, remojadas o cocinadas ligeramente, y hechas puré; la leche cruda de cabra con dátiles pelados y remojados; el queso fresco de leche entera de cabra, el polvo de quimbombó; de una a 3 cucharadas de gelatina diariamente; el jugo de col, de consuelda y la vitamina A. Entre los remedios más eficaces con que contamos está el olmo americano, que puede tomarse a manera de cereal cada mañana, o mezclarse con otros cereales como el mijo, o bien, por las noches, antes de irse a dormir. El té de asperilla puede emplearse de forma oral y como lavado. Las moras son igualmente muy útiles y como reconstituyente, pruebe la combi-

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naclOn de ranunculácea americana, pimiento y goma de mirra. Úlceras y llagas: requieren tanto de un suplemento de yodo como de alimentos que lo contengan. Boca y garganta: tome el té de vinagrera con miel. Úlceras pépticas: beba té de alfalfa. Úlceras en las piernas: prepare una catapl~ma en algodón, con aceite de agujas de pmo y aceite de oliva. Aplíquela cada 24 horas. Otra cataplasma que se recomienda es la de col verde rizada con té de pajillas de avena, y el ungüento que se sugiere es uno con base en clorofila y lanolina. Venas Estudie el capítulo ''La sangre". Flebitis (pierna de leche): las venas adquieren una apariencia azulosa, denotando .un consumo excesivo de leche y carenCIa de magnesio. Utilice un complemento con trigo sarraceno el cual contiene rutina, y compresas d~ manzana. Congestión venosa (trombosis): la congestión venosa indica deficiencia de hierro. Venas varicosas: nunca cruce las piernas, y cuando duerma, apoye los pies sobre una almohada, de tal forma que se eleven entre 10 y 14 cm. Tome un baño caliente antes de acostarse y aplíquese compresas con sales de Epsom. Dele un masaje a sus piernas, de abajo hacia arriba, con aceite de oliva. Tome un suplemento de vitamina E y aplíquese compresas de pajillas de avena durante 30 n?Ches. Dese baños de Kneipp, baños de pIes y de asiento, y camine descalzo. Levante sus pies al aire con frecuencia. El té que se recomienda es el de pajillas de avena. Voz Si su voz es muy débil, necesita sodio y un buen régimen fortificante. Tartamudeo: generalmente ocurre cuando los niños zurdos son forzados a utilizar la mano derecha. Vómito Denota carencia de sulfato de sodio.

Verrugas Al igual que con todos los remedios q~e hemos sugerido hasta ahora, apóyese SIempre en la consulta del médico. Existen varios métodos que puede aplicar para combatir las verrugas, como utilizar ácido nítrico, untar vaselina a su alrededor aplicar nitrato de plata o emplear una pa: paya verde, tomando la parte gruesa y colocándola sobre la verruga. Problemas con el peso corporal Revise las diversas secciones acerca de ''Sobrepeso'' y "Falta de peso", y estudie las dietas en el capítulo ''Dietas especiales para gente especial". Lombrices . ~no de los ~otivos que originan la aparICIOn de lombrICes es el consumo excesivo de azúcar. Aplique lavativas de ajo y coloque una cápsula de ajo en el recto, todas las noches durante ~n mes. Los tes de hierbas que se re.c0mIendan son de ruda, vinagrera y genCIana. Para los niños, use el té de ajenjo con fresas o algarrobo. Solitarias: remoje y muela unas semillas de calabaza y mézclelas con miel form,ando u~a pasta. Tras 2 días de ayuno, de al paCIente 100 mi de aceite de ricino unas horas después de haber comido, y 3 cucharadas de esta pasta. Así también, pídale que se siente en leche o agua tibia en el momento de evacuar. Utilice el ajo y la cebolla y revise las secciones especiales de estos temas. Quemaduras originadas por rayos X Aplique cataplasmas de sábila. Tónicos de juventud y vitalidad Coma muchas legumbres verdes además de bayas, higos y leche de dabra. Realice suficientes actividades al exterior cambie de clima, ventile las habitaciones' cultive el afecto de los demás y desarroll~ nuevas actividades, asegurándose de que su mente se dirija a brindar el bien a toda la humanidad. Ayude a los demás en vez de depender siempre de ellos, pues esto 10 convierte en una penosa carga para quienes lo rodean. Recuerde que el respeto que sus semejantes sienten por usted es una importante fuente de juventud.

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En Hua ncaya, Ecuador, los nat ur ales tien e n su propio mercado de hierbas medicinales y todos las usan como un medio barato y efectivo.

Los niĂąos de todas las regiones del mundo son el futuro de la humanidad y a ellos debemos dirigir la enseĂąanza correcta.


Guatemala, uno de loo países más coloridos del mundo.

Participa'r en actividades sociales alegres es muy importante para mantener la buena salud. Vemos aquí las coloridas danzas de México en las festividades guadalupanas.

Dondequiera que vivamos, lo que hagamos o comamos, todo influirá en la próxima generación, de modo que tenemos una gran responsabilidad para que ésta sea lo más saludable posible.


VEINTITRÉS

Curación por medio de -las hierbas Añádale el sabor que prefiera, con un poquito de miel, por ejemplo. También puede refrigerar el té y tomarlo durante el día. Este procedimiento se sugiere para la mayoría de los tes.

AS hierbas son un recurso curativo insuperable, por lo cual considero que toda persona debe familiarizarse con ellas. Su raíz posee un cierto mecanismo que transporta al resto de la planta los compuestos químicos, las vitaminas y los minerales, que son de mucha utilidad a las personas cuando se requiere modificar determinados estados del organismo. Por otra parte, contienen una fuerza vibratoria radiante muy benéfica, constituyen una serie de remedios naturales fácilmente disponibles. Investigue cómo hacer uso de las hierbas, en forma de tes, tónicos, tinturas, infusiones, extractos, etcétera. Muchos de los medicamentos homeopáticos se preparan a partir de las hierbas, y puede adquirirlos en comercios especializados o en las farmacias homeopáticas. Las hierbas han formado parte de la cultura a través de la historia. Fueron utilizadas en China, mucho antes de los tiempos de Cristo, y continúan usándose en hogares campesinos europeos. En cualquier país que visite se encontrará con gente que le tiene fe a un té herbáceo en particular, o que prefiere cultivar en su jardín hierbas que empleará de una u otra forma. En mi opinión, cualquier dieta tiene que complementarse con hierbas.

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Catálogo de hierbas curativas Hojas de alfalfa. Estimulantes para los riñones, el intestino, el apetito y la digestión. Sumamente alcalinas y muy recomendables para el tratamiento de úlceras pépticas. Semillas de alfalfa. Ricas en silicio, con propiedades limpiadoras para el hígado, y muy útiles contra la artritis y dolores similares. Alfamint (alfalfa hierbabuena). Contiene abundantes vitaminas y minerales, es útil para combatir estados artríticos y ayudar a la digestión. Es un antiácido y excelente alcalinizante, por lo cual debe tenerla siempre a la mano. Por una parte, la alfalfa es un alcalinizante estupendo para el organismo, y por la otra, la hierbabuena es muy buena para controlar los gases, y tonifica al mismo tiempo el tracto intestinal. Los dos vegetales son ricos en clorofila. Angélica. Es benéfica para combatir enfermedades bronquiales, resfriados, indigestión y cólicos. Arándano. El té preparado con base en hojas de arándano se usa de forma específica contra la hipoglicemia. Violeta azul. Tanto sus hojas como sus flores facilitan el drenaje de los ganglios linfáticos y ayudan a combatir catarros, tos persistente y llagas o heridas. Es una hierba rica en vitamina C, y sus hojas también se caracterizan por contener abundante vitamina A.

CÓMO PREPARAR LOS TES DE HIERBAS U se una cucharadita copeteada del té que más le guste por 2 tazas de agua. Hierva agua en un recipiente de vidrio o acero inoxidable, vierta las hierbas y déjelo reposar hasta que se enfríe. Cuélelo y beba este líquido, ya sea frío o caliente.

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Melisa. Calma dolores de cabeza de origen nervioso, molestias dentales, histeria y dolor de oídos, y alivia la clorosis. Balsamina. El té de balsamina y jengibre puede emplearse para eliminar el gas intestinal. De igual manera, lo ayudará a mitigar calambres abdominales y cólicos, y puede inclusive administrarlo a los niños. Albahaca. Estimulante que se recomienda para la circulación y problemas catarrales. Laurel. Tónico para la piel, útil contra afecciones de la misma y estimulante. Borraja. Es útil para normalizar las palpitaciones, histeria y afecciones de las glándulas suprarrenales, también estimula la producción de leche materna. Buchu. Debido a su efecto estimulante y diurético, es benéfico para los riñones, el tracto genitourinario, los cálculos ocasionados por el ácido úrico y los pulmones. Bardana. Purifica la sangre y limpia los riñones, además se emplea para reducir peso. Pimpinela. Controla infecciones de garganta y hemorragias. Calamento. Carminativo y diaforético, tónico relajante de los nervios, se utiliza como tranquilizante. Mitiga la fiebre, el dolor, la flatulencia y los resfriados. Manzanilla. La manzanilla favorece la digestión y limpia el cutis. También es muy útil para combatir la flatulencia y presencia de gases, y como un calmante de cólicos. Elimina el catarro y alivia la inflamación. Contiene potasio y calcio, y es un tónico excelente para niños y adultos. Álsine. Especialmente recomendado contra el acné además, es un tónico que interviene en toda curación. Achicoria. De provecho en el tratamiento de la ictericia. La achicoria asada también es un sustituto muy saludable del café. Hojas de consuelda. Contienen abundantes minerales y son un buen tónico para disminuir la fiebre, para los riñones y la vejiga. Como es un remedio de uso interno, también se emplea en forma de cataplasma para reducir la inflamación causada por la gota. En forma de té, ayuda a controlar las hemorragias. Raíz de consuelda. Estimula la eliminación de material tóxico, vía los pulmo-

nes, liberando al mismo tiempo los resfriados. Yo considero que tanto la raíz como las hojas de consuelda, se encuentran entre las hierbas que mayores beneficios nos pueden brindar. La consuelda es altamente proteínica y contiene un mucílago muy benéfico para el tracto intestinal. También es rica en clorofila, hierro y potasio. Debido a sus propiedades para incrementar la producción láctea, se mcluye en la alimentación del ganado lechero. En compresas, sus hojas son un magnífico remedio. Yo he visto los resultados obtenidos con la raíz en la solución de problemas intestinales y el control de hemorragias. Tanto las hojas como la raíz poseen un efecto extraordinario en el tratamiento de afecciones catarrales, presión sanguínea alta, asma, bronquitis y resfriados. Ahora bien, las hojas combinadas con la alholva son estupendas contra el catarro. Por último, la consuelda rusa en cataplasma ha sido eficazmente empleada para curar llagas. Pelo de elote. Los órganos y tejidos que favorece son el riñón y la vejiga, las membranas mucosas y el tracto genitourinario. Esta parte de la planta es rica en magnesio y, en estado seco, en forma de té, es un magnífico remedio contra enfermedades renales, en especial si existe la tendencia a la formación de piedras, tanto en riñón como en vejiga, ya que las disuelve y desintegra. Col rizada. Se utiliza ampliamente en Alemania, picada de forma muy fina, para tratar úlceras varicosas, pierna de leche, flebitis y úlceras en las piernas. Diente de león. Purificador de la sangre y diurético, contiene hierro e importantes cantidades de calcio. Es benéfico contra los resfriados, dispepsia, diabetes, tuberculosis, reumatismo, artritis y afecciones del riñón, vesícula biliar e hígado. En especial se recomienda para éstos dos últimos órganos. Sus hojas y flores intervienen en el flujo de la bilis. Baya del saúco. Útil para erradicar estados catarrales, cólicos y diarrea, y de gran provecho para la calidad de la sangre y la salud de los riñones. Su té es un tónico excelente para curar problemas ováricos, trastornos en la menstruación y alteración en lo;:¡ orificios sexuales. Para prepa-

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rarlo incluya las hojas y las bayas. La flor, por su parte, puede cocinarse en una tortilla de huevo; ofrece la ventaja adicional de aclarar las pecas. Eufrasia. Tónico astringente que limpia y tonifica. Se emplea en malestares gástricos y para embellecer los ojos. Hinojo. Útil para solucionar malestares originados por gases y cólicos. Alholva. Es un eficaz calmante y un remedio para alteraciones en membranas mucosas, úlceras, mala digestión y fiebre. Combinada con consuelda en partes iguales ayuda a eliminar al catarro cuando los bronquios se han debilitado. El té de consuelda también se emplea para combatir el envenenamiento ocasionado por drogas. Escrofularia. Se recomienda cuando se presentan complicaciones en la coagulación sanguínea. Linaza (semilla del lino). Emoliente muy útil contra el estreñimiento y, en lavativas, para mitigar el sangrado intestinal. En forma de té, con una cucharadita de clorofila líquida y tomado 3 veces al día, es muy bueno contra las úlceras. La linaza es rica en silicio y vitamina F. Ajo y cebolla. En Armenia observé cómo envolvían ajos en hojas de consuelda y lo secaban para disponer de él en el invierno; también lo usaban en sopas. Pregunté a una madre armenia por qué lo hacían, y me contestó que los ajos ayudaban a sus hijos a mantenerse sanos y sin resfriados, y a su esposo siempre saludable para trabajar. En Rusia fue descubierta una reacción antihistamínica en el extracto de ajo. ¿No sería posible que obtengamos efectos curativos en todas estas hierbas y en los alimentos? Pensando en todos ellos, y en mi opinión, los ajos y las cebollas son los más benéficos y potentes. El ajo ejerce, entre otros, un efecto curativo en la presión sanguínea elevada y en problemas de hipertensión. Además, posee potentes propiedades antisépticas.

Para aquellos que sufren de ataques de asma, conviene colocar un diente de ajo bajo la lengua y dejarlo ahí durante la noche. Contra la congesti6n de las glándulas: he observado los buenos resultados obtenidos mediante las compresas de cebolla colocadas sobre tumores del cuello, originados debido a la alteración de la tiroides. De igual manera, he visto su efecto en la congestión glandular linfática, en la cual existe un aumento de volumen en los nódulos linfáticos del cuello. Contra la tuberculosis: en la clínica Bircher-Benner, en Zürich, Suiza, emplean un tratamiento de 30 días sólo con ajo y cebolla, para combatir la tuberculosis. Contra las lombrices: también se ha utilizado el ajo para eliminar las lombrices que atacan a los niños, dándoles 3 o 4 cápsulas de aceite de ajo 3 o 4 veces al día, durante 3 días. Al finalizar el tratamiento, comprobará cómo la mayoría de los parásitos han sido arrojados, ya que, al igual que muchas personas, las lombrices detestan el ajo. Durante el tratamiento, se recomienda ingerir la menor cantidad de alimento posible. Contra la solitaria. Administre ajo al paciente durante 3 días, porque éste es el tiempo que tarda en impregnarse en el intestino y en el resto del organismo. Después de estos 3 días, la solitaria comenzará a salir. Nosotros administramos a la vez un potente laJOlnte, y pedimos al paciente que se siente en leche tibia, asegurándose de que no exista aire entre el tracto intestinal y la leche, porque de lo contrario, la tenia o solitaria se dividirá en secciones de aproximadamente 15 cm y si la cabeza permanece dentro, continuará reproduciéndose.

Lavativas de ajo contra las lombrices: vierta una cucharadita de aceite o polvo de ajo en poco menos de un litro de agua tibia, y aplique la lavativa. También puede comer ajo y cebolla durante 3 días. Repita el tratamiento 27 días después, dos veces consecutivas. Hojas verdes de geranio. Astringente.

Ranunculácea americana (Hidrastis canadensis). Estimula la producción de

Para combatir contracciones asmáticas y bronquitis: la compresa de cebolla en

jugo gástrico, y acelera y regula la digestión. Es benéfica contra las complicaciones de membranas mucosas, colitis y descarga de secreciones catarrales y nasales.

el pecho funciona de maravilla, relajando las contracciones ocasionadas por el asma, e igualmente en casos de bronquitis y congestión catarral del pecho.

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Pajillas de avena. Ricas en silicio, poseen propiedades tranquilizantes, estimulantes y tonifican tes, aportadoras de minerales y disolventes. Su té se ha tomado durante años para resolver todo tipo de problemas de la piel, como psoriasis, barros, acné y pústulas. Constituye una buena fuente de silicio para el organismo. El silicio se encuentra y a la vez se acumula en la piel. Si toma 2 tazas diarias de té durante un año, se dará cuenta de los beneficios que brinda a su piel, cabello y uñas. Las compresas de té de pajillas de avena, por su parte, son muy buenas para tratar algunas afecciones, como las venas varicosas, por ejemplo. La preparación del té requiere de la ebullición, ya que facilita la extracción del silicio del tallo. Sus cualidades también lo hacen un estupendo rejuvenecedor de las glándulas. Papaya. Interviene en la digestión de proteínas y, por consecuencia, es benéfica contra dispepsia, debilidad del estómago y piorrea. De igual manera, disuelve el sarro dental, por lo cual se recomienda mantener en la boca unas tabletas de papaya para ese fin. El té de papaya también ayuda a la digestión, y conviene tomarlo cuando el estómago requiere ácido clorhídrico. Este té puede prepararse con semillas de papaya secas, poniendo una cucharada de las mismas en una taza de agua caliente. Ahora bien, si desea algo más de la papaína que contiene, hierva a fuego lento unos instantes. La papaína se concentra en las hojas, mientras que la pepsina es más abundante en la semilla. Aunque hay quien muele muy bien las semillas para usarlas como especia, considero que su beneficio es aún mayor en forma de té. Papaya-Hierbabuena. Aunado a sus propiedades digestivas, la hierbabuena da un agradable sabor a esta combinación de hierbas. Perejil. Además de considerarse como el mejor de los diuréticos, es un buen laxante. Contiene hierro y manganeso en abundancia y su raíz, una vez seca, es la base de un excelente té para los riñones. Su amplia actividad curativa se extiende de igual forma a la vesícula biliar afectada

La ranunculácea actúa con mayor eficacia cuando se mezcla con otras hierbas, ya que parece tener un efecto catalizador. Tal es el caso de la alfalfa, cuyas propiedades se incrementan cuando se combina con la ranunculácea. Pruébela primero para corregir cualquier desorden del organismo. Baya de espino. El té de baya de espino es un remedio insuperable cuando se trata del corazón. Actúa como un auxiliar y, gracias a la afinidad que presentan las bayas con el oxígeno, intervienen como transportadores de éste al cerebro. El empleo de este remedio tuvo su origen en un sanatorio alemán. Lúpulo. Esta hierba amarga es un buen calmante para lograr un sueño tranquilo. Cola de caballo. Es un diurético rico en silicio y calcio. Gayuba. Es un antiespasmódico útil para el tratamiento del páncreas y la diabetes. Facilita la digestión de almidones y también se emplea cuando se sufre de presión sanguínea elevada y diarreas. Hidrastina. De mucho provecho contra la indigestión. Enebrina. El padre Kneipp agregaba una o 2 bayas a un té, aumentando hasta 15 al llegar al décimo día, y disminuía la cantidad posteriormente a 2 diarias, logrando así una efectiva limpieza de los riñones. El té de enebrina, o fruto del enebro, es igualmente provechoso para el hígado y purifica la sangre; alivia estómagos delicados y mejora el mal aliento, combate la presencia de gases, infecciones uretrales y piedras en la vejiga. Ejerce también un efecto estimulante. Lavanda. Tanto el jugo de su flor como el té son magníficos para mitigar la jaqueca nerviosa. Ligústico. Además de ser diurético, actúa contra la indigestión, los cólicos y el escorbuto. Caléndula. Se utiliza en el tratamiento de la escarlatina, interviene en la cicatrización de la piel. Raíz de malvavisco. Combinada con el olmo americano es muy benéfica para la piel. Jugo de mastuerzo. Contra la comezón en la piel, antiescorbútico y purificador de la sangre.

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por la presencia de piedras, a la diabetes, ictericia y reumatismo, siendo también un estimulante. El té de semillas de perejil se utiliza contra la fiebre. El jugo de perejil constituye un buen tratamiento para las infecciones del tracto genitourinario, la retención de orina y la deficiencia de hierro. La raíz hervida es útil contra la epilepsia y deficiencias en el funcionamiento de las glándulas suprarrenales y la tiroides. Por último, para eliminar el mal olor causado por la ingestión de ajo y cebolla, coma con éstos, perejil. Poleo (hierbabuena silvestre). Mezclado con jengibre, interviene en la expulsión de gases y contribuye a aliviar cólicos y calambres estomacales. Menta. Rica en manganeso, antiácida y digestiva, ayuda a la buena circulación y a eliminar toxinas. La menta y la menta verde (hierbabuena) pueden usarse indistintamente, ya que las dos le serán de mucho provecho para combatir los cólicos y los calambres o retortijones, y en particular, son tranquilizantes para los niños. Por último, para controlar la flatulencia, vierta 4 gotas de aceite de menta en una taza de agua caliente. Hojas de níspero. Contienen una cantidad considerable de vitamina C. Té de agujas de pino. Al igual que las hojas del níspero, las agujas de pino son ricas en vitamina C. Primavera. Brinda una sensación de bienestar, serenidad y calma. Frambuesa. Es muy útil para corregir la mala circulación y tonifica los órganos reproductores femeninos, es de gran ayuda durante el periodo de recuperación del parto. Trébol rojo. Es una de las hierbas prodigio, rica en hierro y vitamina C. Su té limpia los órganos en los cuales se han acumulado medicamentos. También se usa contra la diarrea. Té de arroz. Para aliviar la congestión, la jaqueca aguda, náuseas, desvanecimientos, dificultad en la respiración, calambres estomacales y cólicos. También se utiliza para eliminar las lombrices y

como calmante. Su jugo posee propiedades desinfectantes. Escaramujo. Con un alto contenido de vitamina C, es benéfico para los riñones y la vejiga, además evita la formación de piedras en esta última. Romero. Conforta el cerebro y, combinado con la ruda, resulta un magnífico desinfectante. Ruda. Aligera náuseas y congestión de la cabeza. Salvia. Exterminadora de virus, depura el organismo en general y purifica la sangre. Es también astringente (en gárgaras), limpia el cutis y actúa como calmante. Util remedio para enfermedades oculares, buena para el corazón, el hígado y los riñones. Es fortificante, fuente de longevidad y benéfica para solucionar problemas de la memoria. El té de salvia roja, por su parte, estimula el flujo menstrual y ayuda a combatir la transpiración nocturna. Zarzaparrilla. Contiene abundante yodo, purifica la sangre y alivia el reumatismo. Los expertos en herbolaria afirman que la zarzaparrilla contiene un compuesto equiparable a la testosterona u hormona masculina. Se emplea comúnmente para reconstituir y mantener la vitalidad del cuerpo. Tomada 3 veces al día en cápsulas de 8 g le ayudará a mantener la agilidad mental y la fuerza física, alimentando a su vez al sistema glandular.

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Azafrán. Purifica la sangre, el bazo y el hígado, facilita la digestión y reduce el catarro. Repollo. Se usa en el tratamiento del letargo, cólicos y alteraciones de la digestión. De igual manera, en la curación de tonsilitis y piquetes de abeja, además de usarse en el baño de hierbas. Palmito (saw). En el tratamiento de la próstata, el palmito resulta una de las hierbas más eficaces; contra la impotencia, puede mezclarse con damiana y nuez de cola, de la siguiente forma: tome 28 g de cada una de estas hierbas, secas, y hiérvalas a fuego lento en un litro de agua, hasta que se consuma y quede sólo un poco más de medio litro. Cuélela y déjela enfriar y beba un vaso lleno después de cada comida. Seno. Purgante y limpiador del aparato digestivo, alivia el estreñimiento. Shavegrass. Rico en silicio y muy bueno para los riñones, vejiga, acumulación de gases, venas varicosas y memhTanas mucosas. Su contenido en silicio es de gran importancia, ya que éste es indispensable para el organismo. La carencia del mismo se manifiesta en la aparición de erupciones en piel y uñas. En mi experiencia, el té de shavegrass es uno de los mejores. Elimina con eficacia todo el material tóxico que llega a concentrarse en el cuerpo. Es muy útil para aquellas personas que desean reducir de peso y eliminar el exceso de agua a través de los riñones, pues no es irritante y parece no forzar a los riñones a un trabajo excesivo. Se recomienda para todo tipo de úlceras y problemas de la piel, como psoriasis, heridas y llagas. Antes o después de beber el té, también puede emplear sus hojas, cubriendo con ellas las lesiones y envolviendo el área afectada con una tela húmeda. Olmo (americano). Es un buen remedio para las membranas mucosas inflamadas, colitis y diarrea. El olmo puede usarse en forma de hojuelas, agregando a 14 g de éstas, medio litro de agua hirviendo, y dejándolas reposar durante media hora. Una vez hecho esto, podrá tomar tanto como guste, y endulzarlo con dulcificantes naturales. Aunado a sus notables propiedades cura-

tivas, las hojuelas son muy nutritivas, tanto como cualquier cereal. Contrarrestan la acidez y proporcionan alivio a las membranas del estómago e intestinos, así como a cualquier reacción inflamatoria en el organismo. Su acción es insuperable contra las úlceras duodenales y estomacales. Resulta muy benéfico para los riñones y la vejiga, y aun el estómago más vulnerable lo soporta, ya que logra ser digerido cuando algunos alimentos son rechazados. En el tratamiento de afecciones de esta naturaleza, puede mezclarlo con gachas de arroz. Por último, para problemas de la piel, combine el olmo con la raíz de malvavisco. Té de vinagrera. Endulzado con miel, se recomienda para curar malestares de boca y garganta. Es un estimulante, y puede usarse contra catarro, fiebre estomacal, problemas de la sangre, presencia de lombrices, y como un refrescante. Menta verde (hierbabuena). Diurético rico en yodo, eficaz para combatir náuseas, vómito y flatulencia, también es un antídoto contra estados febriles. Fresa. La fresa es un diurético rico en sodio y hierro. Es un buen remedio para el hígado, purifica la sangre y cura membranas mucosas. Mezclada con la aspérula, se usa como un producto purificador. Uva ursi. Es un diurético, muy efectivo para combatir enfermedades de los riñones. Valeriana. Es un calmante natural, relaja los nervios, libera la sensación de abatimiento y pesimismo y alivia la congestión de la cabeza, la tos y el insomnio. Además, el té de raíz de valeriana es un buen calmante para los pacientes de epilepsia. Si requiere de un tranquilizante, mezcle media taza de leche tibia, media cucharadita de melaza y media taza de té de valeriana. Roble blanco. Éste es rico en yodo y potasio, es un buen remedio contra la diarrea, disentería y afecciones intestinales y muy útil en la aplicación de lavativas. Aspérula. Ya sea oral o en un lavado, alivia las úlceras duodenales, además se utiliza para ayudar al hígado y los riñones y para curar abscesos. Mezclada con el té de hojas de fresa, actúa como un producto purificador. Té de romaza amarilla. Contra la acidosis y el eczema.

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Los orientales favoritos Fo Ti Tieng. En la medicina china, el Fo Ti Tieng se conoce como el elíxir de la vida. Se dice que el chino especialista en herbolaria Li Chung Yun, que murió de 256 años, utilizaba esta hierba en particular. El Fo Ti Tieng se encuentra exclusivamente en ciertas junglas de los trópicos del lejano Oriente. Richard Lucas, autor de Nature's Medicines, afirma que dicha hierba es la mejor de todas, el mejor tónico y el más nutritivo de todos los alimentos. Es insuperable en el tratamiento de la debilidad y el decaimiento en general. Fomenta la digestión, logrando una mejor absorción de otros alimentos, y vigoriza los procesos metabólicos. Por otra parte, los estudios experimentales han concluido que sus hojas y semillas les brindan energía a los nervios y células cerebrales. Ginseng. Debido a sus efectos restaurativos y vigorizantes, el ginseng se ha empleado en el lejano Oriente a través de los siglos. Se considera como una panacea para todas las enfermedades.

El doctor G. W. Crile, fisiólogo, comenta: "El ginseng emite una radiación nitrogenética similar a los rayos ultravioleta, la cual actúa de forma benéfica en las glándulas sexuales yen las endocrinas. Dichas glándulas, al ser estimuladas, incrementan la actividad secretora de las hormonas". Se cree que el ginseng ayuda a superar la enfermedad proporcionando vitalidad, a la vez que fortalece las glándulas de secreción endocrina. Gotu kola. El gotu kola no es un estimulante, sin embargo, se reconoce debido a sus cualidades rejuvenecedoras, y por ser sumamente nutritivo para el cerebro. Tomando una o dos hojas al día, logrará de forma progresiva y natural, restablecer la salud. Elgotu kola se utiliza para prolongar la vida, y en la India existen grupos religiosos que lo toman para desarrollar poderes espirituales. También se considera un alimento para la mente, y es similar al Fo Ti Tieng y al ginseng. Por ello existe una leyenda que dice que la larga vida del elefante puede atribuirse a que consume gotu kola.

"La naturaleza jamás va contra sus propias leyes". Leonardo da Vinci

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VEINTICUATRO

Hierbas • y espeCIas les tares del estómago y el cólico en los nenes. Albahaca. Ensaladas de jitomate, mezclas de legumbres verdes, pepino y queso con frutas; salsas; verduras y platillos con base en huevo y queso. Propiedades curativas: pertenece a la familia de la hierbabuena, y se recomienda contra la flatulencia y gases. Hojas de laurel. Sopa de verduras y de jitomate, hortalizas verdes y ensaladas de verduras, aderezos franceses, papas, zanahorias, flanes o natillas y cremas. Propiedades curativas: es un calmante para el estómago y alivia la flatulencia. Alcaravea. Platillos con base en el queso; ensalada de col fresca picada en briznas, pepino, papas y ensaladas de j itomate; alcaravea triturada en aderezos de ensaladas; verduras. Propiedades curativas: contra el gas intestinal y los cólicos; problemas del cabello y de la vista. Cardamomo. Pasteles, galletas y panes de cardamomo; con miel, para dar sabor a la fruta o la crema batida; en tartas, combinado con especias, y de igual forma en budines y postres. Propiedades curativas: las semillas de esta hierba proveniente de Malaya se utilizan como un medicamento para aligerar los problemas del aparato digestivo. Pimienta del ají de Cayena. Le da color y un delicioso sabor a las verduras, caldos, sopas, carnes y pescados, al igual que a los quesos y ensaladas. Propiedades curativas: es un estimulante natural ampliamente conocido. Causa menor reacción que muchos otros, y puede usarse con frecuencia sin producir efectos secundarios. Incrementa la

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N LA antigüedad, las hierbas y especias no se empleaban sólo para dar sabor a los alimentos, sino también como una terapia preventiva general. No existía la refrigeración, los comestibles se pudrían rápidamente; sin embargo, la gente se sentía más confiada al usar las hierbas y especias, ya que éstas al mismo tiempo les brindaban una gran variedad de sabores. De esta forma obtenían compuestos médicos a partir de su propio alimento. Hubo, inclusive, un momento en la historia en el cual el comercio especiero influyó en el mercado mundial con la misma fuerza con que lo hace en nuestros días el mercado del petróleo. Debido a que en la actualidad es una costumbre universal usar hierbas y especias debido a su característico sazón y sabor, sólo consideramos estas dos propiedades y olvidamos su utilidad original. Usted podrá percatarse de que la mayoría de sus cualidades curativas se relacionan con el estómago, una más fácil digestión, la eliminación de gases y otros problemas de esta naturaleza. Pimienta inglesa. Salsas, budines al vapor, tartas de calabaza, pasitas y otras; ensaladas y cocteles de fruta; pasteles y galletas con especias. Propiedades curativas: el benjuí se utiliza para cortar la fiebre durante un resfriado. Semilla de anís. Puede añadirse a la fruta, entera o triturada, y de igual manera a ensalada de verduras, pasteles, panes y bollos. Propiedades curativas: esta semilla proviene de la planta de anís, originaria de Egipto, actúa excelentemente en ma-

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energía en todos los órganos, estimula a aquellos que son secretores y ayuda a la digestión. Por todo esto se estima que puede tomarse con la mayor seguridad, siempre que se le haya prescrito un estimulante. Semilla de apio. Panes; mantequilla y otros alimentos para untar; salsas; semillas molidas, en platillos con huevo y queso; jugos de verduras, ensaladas y sus aderezos; verduras. Propiedades curativas: tanto las semillas como las hojas y tallos se recomiendan especialmente para combatir todo tipo de trastorno estomacal. Perifollo. Platillos con huevo, salsas, sopas y ensaladas. Propiedades curativas: pertenece a la familia de la zanahoria y se puede emplear en cataplasmas, para curar golpes o magulladuras. Canela. Sabrosa en bebidas en general; bebidas de fruta, condimentadas, chocolate caliente, ponches de huevo, malteadas, té condimentado o ponche de frutas; postres y budines; frutas; añádala entera a sus bebidas calientes. Propiedades curativas: astringente y estimulante; en té es calmante del intestino. Clavo. Entero, en ponches de frutas y frutas cocidas; molido, en pasteles y galletas condimentadas; platillos con huevo, salsas y vegetales como la remolacha, el camote y el jitomate. Propiedades curativas: como anestésico; contra los gases y flatulencia; contra el dolor de muelas, emplee el aceite de clavo. Eneldo. Semilla: salsa de crema y queso y alimentos para untar, mantequilla; verduras como la habichuela verde, la calabaza y el nabo. Hierba: salsas suculentas, aperitivos, verduras como las ya mencionadas; ensaladas de aguacate, pepino y verduras; ensalada de col fresca picada en briznas; sopas. Propiedades curativas: es un buen remedio para aligerar el hipo y como calmante. Ajo. Aperitivos; ensaladas verdes y de legumbres; papa; aderezos, salsas y sopas; como plato fuerte; mantequillas.

Actualmente disponible en sal, polvo y hojuelas. Propiedades curativas: limpiador, purificador; para el control de la presión sanguínea elevada. Conozca sus múltiples cualidades revisando otras secciones de este libro. Jengibre. Molido, y en muy pequeñas cantidades, en verduras, ensaladas, el arroz con ajedrea, yen la mayoría de las recetas chinas. Entero y seco: para algunas frutas cocidas. Molido: galletas, budines y pasteles de jengibre; salsa para fruta; cidracayote; zanahorias, cebollas y camotes glaseados. Propiedades curativas: puede usarse como un auxiliar para la expulsión de gases y contra cólicos y retortijones. Para los niños, adminístrelo en té de poleo (menta de campo, también conocida como hierbabuena) o té de balsamina. Rábano picante. Salsas; salsa y alimentos para untar, aderezo de ensaladas y verduras. Propiedades curativas: su efecto es estimulante para problemas en senos nasales, presencia de moco y flemas. El rábano pican te machacado, en cataplasmas, se emplea para el tratamiento de la ciática. Contribuye también al flujo de la bilis y en la limpieza de la vesícula biliar e hígado. Macís. Entero: en salsas de queso, manzanas cocidas, ciruela pasa, albaricoque; ensalada de frutas; salsas; productos en escabeche. Molido: panes y pasteles, budines de chocolate, frutas y verduras. Propiedades curativas: el macís proviene de la cáscara de la nuez moscada, y se utiliza para limpiar y desintoxicar. Mejorana. Sopas de espinaca y cebolla; salsas de crema; platillos de huevo; vegetales como las setas, zanahorias, chícharos, espinacas y calabacín. Propiedades curativas: útil como antiséptico, estimulante y purificador. Igualmente, en el tratamiento de dolores de cabeza, irregularidad en las menstruaciones y enfermedades de la piel. Hierbabuena. Aperitivos; ensaladas de fruta y gelatina; ensalada de col fresca picada en briznas; verduras; zanahorias, chícharos, papas, calabacín y calabaza;

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salsas de hierbabuena; postres con fruta, gelatina y helados; bebidas: tes calientes o helados, chocolate y ponche de frutas. Propiedades curativas: digestivo, antiespasmódico y diurético, como un auxiliar para el vómito y el asma. Mitiga los cólicos. Mostaza. Entera: ensaladas de col fresca picada en briznas, de legumbres verdes, verduras y papas; calabaza, remolacha con mantequilla. En polvo: ensaladas, aderezos, salsas, mantequillas, verduras. Propiedades curativas: estimulante recomendado contra la congestión de senos nasales, el crup catarral y tos. Contra el reumatismo, en cataplasma, mezclada con harina de trigo integral y clara de huevo. Aplicada en baños calientes de pies es un remedio contra la jaqueca. Nuez moscada. Bebidas: malteadas, ponches de huevo, líquidos calientes condimentados, chocolate caliente; panes, pasteles, tartas y postres; fruta: rallada sobre compotas de manzana y otras; rallada con pasas, manzana y especias, con o sin carne. Propiedades curativas: para combatir el insomnio tome media nuez triturada y remojada en una taza de agua caliente. La nuez moscada también es muy útil para calmar la indigestión originada por los nervios. El aroma caliente de esta especia mitiga el dolor de cabeza. Debe emplearse en dosis reducidas, de lo contrario su efecto es narcotizante. Orégano. Verduras: calabacín, berenjena y jitomate; salsas picantes. Propiedades curativas: favorece la digestión y es un calmante para el estómago. Pimentón (pimiento picante o rojo). Aperitivos, queso, aderezo de ensaladas, salsas y mantequillas; proporciona color a los alimentos. Propiedades curativas: estimula el apetito. Perejil. Aderezos para ensaladas, salsas, quesos, pescado y carnes. Propiedades curativas: es el mejor diurético, contiene hierro y manganeso y es benéfico para los riñones y en el tratamiento de piedras en la vesícula, diabetes

e ictericia; el perejil fresco ayuda a eliminar el olor de otros alimentos. Pimienta negra. No la use, pues irrita el hígado 17 veces más que el alcohol. Azafrán. Le da color a los platillos de arroz, verduras y salsas. Propiedades curativas: antiespasmódico; se emplea contra la escarlatina. Salvia. Sopas: de crema o guisadas con pescado, almejas u otros mariscos; ensaladas; rellenos vegetarianos; verduras: habas, berenjena, cebollas y jitomate. Propiedades curativas: es antiséptico. Se usa contra las enfermedades de los ojos, actúa como coadyuvante en la longevidad y en problemas de la memoria; como purificador y astringente (gárgaras). El té de salvia roja estimula el flujo menstrual y ayuda a corregir la transpiración nocturna. Ajedrea. Sopas de frijol y lenteja, caldos; ensaladas de legumbres verdes, de verduras y de papa; salsa de rábano picante; rellenos vegetarianos. Propiedades curativas: la ajedrea es .una hierba muy aromática y pertenece a la familia de la hierbabuena. Es tan agradable al gusto y al olfato, que de ella se originó el juego de palabras en lengua inglesa "a savory mea}", en donde "savory" significa ajedrea, pero también apetitosa, quedando como "una comida apetitosa". Artemisa. Ensaladas de legumbres y de frutas; salsas; platillos de huevo. Propiedades curativas: calmante en enfermedades como el eczema y escorbuto. Tomillo. Ensalada de jitomate; gelatina, caldo o jugo de jitomate; salsas; verduras: cebollas, zanahorias y remolacha. Propiedades curativas: aligera la digestión tomado después de las comidas. Antiséptico contra el envenenamiento por ptomaÍna. Reduce la presencia de flema y moco en bronquitis y tos ferina. Es un buen relajante, y se puede aplicar en forma de baños. Cúrcuma. Aderezos de ensaladas, sopas de crema o sopas de pescado con almejas u otros mariscos; como colorante; en huevos revueltos. Propiedades curativas: estimulante y carminativo, interviene para facilitar la expulsión de flema y moco, y ejerce una acción protectora en la vesícula biliar.

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VEINTICINCO

El equilibrio la clave de la salud I

temente, no llegue a casa a oír mÚSica para eruditos, o a leer libros complicados y agotadores. Seleccione 4tnto música como lecturas más ligeras. Esta es la forma de aprovechar sus horas de diversión, equilibrándolas con sus actividades en el trabajo. Emplee adecuadamente sus horas de esparcimiento. Si desea reanimar alguna de las facultades mentales que haya quedado agotada, tendrá que desconectarse y olvidarse de ella por completo. Déjela descansar, y se reanimará por sí misma. Las facultades mentales sólo se debilitan cuando exige demasiado de ellas. En ocasiones, un viaje agradable le ayudará. Otra buena solución es ejecutar actividades mentales diferentes. La gente de hoy busca nuevas formas de curarse, nuevas dietas y remedios novedosos par.a recobrar la salud. Yo les recomiendo que intenten encontrar la solución en algunos de los viejos principios, como la muy antigua curación mediante el agua, y el consumo de alimentos saludables, limpios y libres de insecticidas o adulteraciones. Persevere y su organismo eliminará lo que no necesite, sin que usted se preocupe demasiado. La vida es sencilla. Yo creo en las palabras de Emmet Fax, quien dijo: "La vida es muy sencilla, pero no es fácil". Es difícil mantenerse inactivo, al igual que realizar las cosas simples de la vida y, sin embargo, son éstas últimas las que nos benefician y nos permiten conservarnos en buenas condiciones. Las cosas complicadas lo confunden y enervan. He visto personas desplazarse 80 km para conseguir unos cien gramos de lecitina, gastando tal cantidad de energía, que difícilmente se compensaría con esa

STOY convencido de que el equilibrio es lo más importante en nuestras vidas. Por tal motivo, necesitamos de 8 horas de trabajo y 8 horas para dormir, pero también de 8 horas de esparcimiento. En lo que a remedios se refiere, el mayor secreto por descubrir es qué debemos hacer durante las horas de recreación. Mientras duerme, no es preciso saber qué hay que hacer, porque de eso se encarga Dios, y en relación con el trabajo, generalmente existe un jefe cuya responsabilidad será mayor. No obstante, el esparcimiento le pertenece. Son éstos los momentos de creatividad en los cuales hace lo que verdaderamente desea hacer. Si no lo disfruta, es imposible que logre el equilibrio entre estas actividades y las que inevitablemente desempeñe en su trabajo. Si se trata de reconstituir el sistema nervioso y el cerebro, aléjese de lo que ha estado haciendo en el trabajo y haga algo completamente diferente. Si utilizó ciertos centros cerebrales y actuó con formalidad y sentido crítico y analítico, dé un giro de esa formalidad al humor, de tal forma que en su tiempo libre y creativo esté preparado para las actividades que le hacen sentir bien. Ahora bien, será necesario que se siente y medite acerca de lo que le gustaría hacer. Son muchas las personas que ni siquiera cuentan con estas horas libres, y otras más a las que les atemoriza ocuparlas en algo positivo. Por otra parte, habrá momentos que deberá aprovechar sencillamente no haciendo nada. Cuando su trabajo le exige un gran esfuerzo mental, piense en trivialidades en sus ratos de descanso. Si labora incesan-

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el cual frotan con el dedo pulgar para sentirse protegidos. En Rusia le atribuyen cualidades curativas a la grasa de la pata trasera izquierda del oso. Si realmente tiene fe, eso lo ayudará. Algunos trabajamos todo el día en un asunto que debemos terminar; no obstante, nos desagrada concluirlo, de tal suerte que vivimos resistiéndonos a hacerlo. La voz del espíritu nos dice que no nos resistamos, porque la resistencia a lo desagradable acaba con más vidas que lo desagradable mismo. La resistencia aniquila. En los Estados Unidos, una de cada 7 personas ingieren tranquilizantes, y lo hacen porque se resisten a vivir. Ante estas circunstancias, debemos pensar en los remedios como son la meditación y la quietud, la soledad y el conocimiento de nosotros mismos, haciendo lo que nos gusta hacer y buscando la compañía de aquellas personas que influyan en nosotros de manera positiva para que nos hagan sentir bien. Sabemos que la relajación total y la liberación de las tensiones se logra más fácil gozando de buenas amistades, de agradables paisajes, de la belleza y la vida en el campo. Es importante, asimismo, rodearnos de verdor y cultivar un hermoso jardín. Siéntese y no haga nada. No tenga miedo de sentarse y no hacer nada. Llegará siempre un momento en que será necesario que deje que el mundo gire, incluyendo su familia y sus hijos. Esto es muy saludable, y también es un buen remedio para la salud. Otros remedios que la mente le brinda. Existen personas que persiguen metas con tal desesperación, que se exceden y realizan demasiadas actividades durante un día. Esto no debe ser siempre así. Es importante detenerse, y el remedio está en el silencio, la soledad y la meditación. De igual forma, una vida dedicada exclusivamente a pensar puede estropear la salud. Existen personas que nacieron para tener más dinero que otras, y esto se debe a que su mente funciona con ese fin. No insista en compararse con otros deseando tener lo mismo que ellos. Aprenda a conocer y aceptar sus limitaciones y a vivir dentro de su presupuesto.

misma cantidad de lecitina. El problema radica en que todos quieren curarlo todo basándose en dietas. Sabemos que una actividad mental errónea puede provocar la producción de una enorme cantidad de ácidos en el organismo; tantos, que ni t~o mi caldo de cáscaras de papa reunido sería capaz de neutralizarlos. Por consiguiente, es muy importante que se establezca un programa integral de salud. Entérese de cuáles son las cosas más simples que pueda hacer, y viva y trabaje con esa sencillez. La realidad es que nos hemos complicado tanto, que con frecuencia es casi imposible que nosotros mismos nos descifremos. Las creencias, un remedio espiritual. En ocasiones, el trabajo físico exige tanto de su cuerpo, que resulta indispensable que su pensamiento se dirija a conceptos espirituales durante las horas de recreación. En esta era de tecnología, del dinero y del tabaco, no es muy común que una persona reciba un sueldo a cambio de pensar o meditar en asuntos espirituales, pero son precisamente esas cosas espirituales las que logran que una persona se relaje, se libere y permita que Dios le hable. Nos dan la oportunidad de adquirir una nueva mentalidad y renovar el pensamiento, logrando paz absoluta y total armonía. El pensamiento espiritual nos libera de las tensiones y, por consecuencia, nos ayuda a mantenernos saludables. La gente vive de sus creencias. A veces la fe que se le confiere a un remedio, aunque éste pudiese carecer de algún valor curativo, lo favorecerá, porque todos vivimos de nuestras creencias. Si una determinada creencia logra que obtenga serenidad y que en ella encuentre esperanza, paz y armonía, conseguirá más fácilmente todo lo que necesita, que usando el manojo de perejil que yo pudiera aconsejarle. En la India, se acostumbra colocar una garra de tigre alrededor del cuello de un niño cuando éste le teme a la noche, y el temor desaparece. El Secretario de Salud de dicho país, por cierto, me obsequió un par de estas garras, que no están a la venta, y que sólo poseen un maharajá y un príncipe de la India. En las Islas Vírgenes utilizan una piedra contra las preocupaciones o la zozobra. Dicha piedra descansa sobre un nicho,

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que más deseamos aligerar es una mente llena de conflictos. A mí me gustaría proporcionarle la serenidad, mas desgraciadamente nadie se la puede dar, y mucho menos la puede comprar. La serenidad debe ganarla usted mismo, meditando en silencio. Descubrirá 10 que es gozar de una mente libre de conflictos, y cuando 10 haga, deseará conservarla siempre. La mente puede otorgarle mucho bienestar, en tanto 10 acepte. Comunicaci6n con el alma. Cuando queremos descansar, la mayoría de las personas piensan en irse a dormir; sin embargo, podrá darse cuenta de que es posible obtener un completo reposo mediante la comunicación divina; la comunicación con el alma le otorga el poder de la recuperación. Son pocas las personas que se han encontrado con almas que pueden ampararlas. La mayoría de nosotros estamos relacionados con almas que nos irritan, y tenemos que sobrellevarlas porque no tenemos otra salida. Las situaciones de este tipo cobran tributo, de la misma manera que la gotita de agua que cae sobre la piedra, desgastándola con el transcurso de los años, y llegando finalmente a erosionarla. La comprensi6n puede otorgarle felicidad y éxito. Sería muy conveniente que en la lucha contra nuestras propias debilidades, se nos pudiera educar con rectitud, y se nos enseñara a prevenir más que a curar. Tomemos por ejemplo a una pareja en la que ambos sufren del páncreas. ¿Qué posibilidades habría de que un hijo suyo goce de un páncreas sano? O bien, ¿qué ocurre cuando dos pesimistas se casan? El motivo del gran número de divorcios en las parejas de hoyes que, tratándose de dos personalidades diferentes, simplemente o se entienden o no. Cierta tarde, conocí a un hombre cuya esposa le pedía el divorcio porque so§lpechaba que éste había "enloquecido". El pasaba gran parte de su tiempo en el garaje ideando pequeños inventos como la forma de crear una llave del agua más funcional. Para él, ésas eran actividades muy importantes; para ella, sólo una forma de malgastar el tiempo, el cual debería compartir con ella. Si tan sólo hubiera aceptado el hecho de que ese hombre de-

Emprenda el camino hacia la curaci6n. Lo primero que necesitará es un programa. Como dice el viejo refrán: "Planea tu trabajo, para después trabajar en tu plan". Recuerde que el bienestar es un camino en su vida, y tendrá que recorrerlo a pesar de que éste pueda ser abrupto y difícil. Hay sendas que nos guían hacia la salud. Seleccione la que más contribuya a su curación. Descanse antes de llegar a la fatiga. Uno de los estados del organismo que debemos prevenir es la fatiga. Para esto, hay que saber descansar en el momento oportuno y no esperar a que se encuentre completamente rendido. No se trata de ver hasta dónde podemos llegar, sino de detenernos cuando así debe ser, de acuerdo con nuestras limitaciones físicas. Una manera de relajarse por completo es simplemente recostarse, como si fuera un muñeco de trapo. Después, levante una pierna y déjela caer, luego la otra. Ladee ligeramente la cabeza, hacia uno y otro lado. Levante un brazo y déjelo caer, después el otro y por último, los 2 brazos juntos. Ahora diga lo siguiente: "Contaré hasta 10 y me sentiré más relajado". Al llegar a 10 diga: "Me siento relajado". Si acaso no consiguiera sentirse así, diga: "Lo intentaré nuevamente, y al contar hasta 10, quedaré más relajado que nunca". Y así será. En mi caso, he logrado reducir el tiempo para una total relajación a la cuenta de 5. Respecto a las actividades mentales, la diversidad es un factor fundamental en la curación. También sé que para sanar, uno de los mejores recursos en 10 que a la mente y al espíritu se refiere, es perdonar. Asimismo, el hecho de bendecir los problemas es una manera útil de evitar que éstos distraigan la mente, y es quizá la única solución para que se libere de pensamientos que le hacen daño. Por ello, bendiga los problemas y siéntase agradecido. Por último, tome en cuenta que para liberar y aliviar su mente, no hay como perdonar y olvidar. Todas las anteriores recomendaciones van dirigidas a un ser cansado y enfermo, agobiado por las preocupaciones. Si es ése su caso, permita que mis consejos sean el principio de su curación. Viva feliz. La mayoría de nosotros llevamos a cuestas una serie de cargas, y la

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sepa cómo influirá su temperamento para decidir el tipo de actividad que debe desempeñar. Este último punto ha sido comprobado a tal grado, que hoy es posible proyectar a un individuo partiendo de sus características físicas y al mismo tiempo indicarle la clase de trabajo para el cual es apto, haciéndole saber sus habilidades y capacidad mental. Son pocos los que saben que cuando se triunfa mentalmente, se es feliz. Por esta razón, es importante que realicemos la labor que deseemos. Así como no puede sentirse bien a menos que sea feliz, no puede ser feliz sin sentirse bien. Tales situaciones están íntimamente ligadas. Una conocida actriz norteamericana, Gene Tierney, sufrió un colapso nervioso y fue conducida a la clínica Mennienger, en la ciudad de Kansas. Ahí se le indicó que cambiara de actividad durante algún tiempo. Desempeñó un empleo de dependienta, y fue entonces cuando SI;} dio cuenta de que vender ropa era exactamente la actividad que le proporcionaba paz y alegría. Otra mujer, inglesa, heredó una cuantiosa fortuna, pero lejos de vivir una vida acorde con su holgada posición económica, prefirió dedicarse a lavar pisos, y fue más feliz al desempeñar esa actividad que disfrutando de su gran fortuna. El empleo idóneo para usted es un empleo feliz. Cuando se está donde se tiene que estar, se es feliz, y desarrollar un trabajo o servicio para el cual estamos capacitados será siempre lo mejor. Si desea algo ardientemente, luche por ello, no se desvíe hacia otra dirección y triunfará, no importa que se trate de tocar el saxofón o ejercer la medicina. Existen cientos de médicos inadaptados que quizá serían felices saxofonistas, lo cual sería mucho mejor, tanto para el frustrado médico como para sus pacientes. Recuerde que, en otras palabras, para ser feliz no hay como desarrollar una actividad que le vaya "como anillo al dedo". En nuestro paso por la vida, lo más común es que tengamos que trabajar. Ocho horas le parecen demasiadas cuando la labor que desempeña lo hace sentir desdichado, pero si disfruta lo que hace, esas horas serán maravillosas. Para aquel que está satisfecho no existe el tiempo, pero el miserable inadaptado

pendía de sus inventos para expresarse, podrían haber superado el malentendido y ser felices juntos. (La caracterología puede ayudar en estos casos. Vea el siguiente capítulo). Al casarse, ambos deben mostrar interés en la actividad del otro. Si no es así, llegarán a formar parte del gran número de matrimonios que permanecen juntos durante años y años, viviendo sólo por vivir, y tal vez diciendo: ''Mi obligación es seguir adelante", o "Tiene que ser así, por los niños". La esposa debe admirar y respetar a su esposo, sintiéndose orgullosa de él por el cargo que desempeña o la actividad que realiza en el trabajo y por el dinero que lleva a casa. Esto, sin importar si se trata de un plomero, un músico, un doctor o un cavador de zanjas. Si ella se sintiera insatisfecha, entonces no le importaría lo que él pudiera hacer, y el marido sería infeliz en el trabajo y jamás conocería el éxito. Por desgracia, existen muchas mujeres que impiden que su cónyuge progrese y tenga éxito. El temperamento es básico para decidir su vocación. ¿Cuál es la razón de que 90% de los empleados sean considerados como inadaptados en su trabajo? Sólo aquellos que laboran en donde realmente son felices, serán capaces de logros extraordinarios. Trabajan hora tras hora sin dar señales de fatiga. Usted tendrá que mantenerse firme para sentirse realizado, y saber que ha aportado algo y obtenido metas. Busque un empleo en el cual esté mentalmente capacitado para desempeñarlo, porque un individuo conforme es feliz, mientras que el inconforme se sentirá siempre miserable. No puede ser feliz si no se encuentra bien. No obstante, existen personas que están satisfechas y a la vez disconformes, como un gusano en un rábano picante. Piensan que están en el mejor de los lugares, simplemente porque no conocen otro; ni siquiera saben lo que es ser feliz. El peor crimen del cual podemos ser víctimas es no tener la oportunidad de saber siquiera en qué actividad podríamos obtener éxito. Es fundamental que se desempeñe en lo que realmente disfruta, que indague y encuentre en usted las facultades que lo ayudarán a triunfar, y que

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siente pavor del tiempo que ha de ocupar trabajando. La razón estriba en que realmente no desea hacerlo y, por lo tanto, carece de la facultad mental para disfrutarlo. Como ya lo mencionamos con anterioridad, contamos con 8 horas para el trabajo y 8 horas para descansar y dormir. Las 8 restantes deben aprovecharse para el esparcimiento; pero, ¿cuántas personas efectivamente dividen ese tiempo para divertirse y desarrollar sus propias ideas? ¿Cuántas están enteradas de que el tiempo libre les pertenece y les sirve para recuperar la energía que han consumido en el trabajo? Si un individuo es infeliz, su organismo resulta más vulnerable al colapso, y 8 horas le son insuficientes para descansar y recuperar las fuerzas. Por último, si se encuentra la felicidad en el trabajo, 9 de cada 10 personas llevarán consigo esa alegría al llegar la hora de la diversión y entretenimiento. Equilibre el día gozando de un pasatiempo. Preocúpese por saber quién es usted, cuál es su capacidad y cuáles sus habilidades. Defina, asimismo, qué clase de pasatiempo le gustaría desarrollar para aprovechar su tiempo libre, porque no creo que alguien pueda ser feliz sin disfrutar de un pasatiempo. Para balancear o equilibrar su día adecuadamente, es indispensable que evite la monotonía, ya que sólo son unas cuantas personas las que disfrutan desempeñando una actividad monótona, pero esto no es muy común. Busquemos ser la persona idónea para un trabajo también idóneo. Si nunca ha gozado de un pasatiempo y jamás ha hecho lo que verdaderamente desea hacer, podríamos afirmar que nunca ha vivido. Se ha perdido justamente de aquello que hace de la vida una pompa de dicha. Desarrolle ''palabras y axiomas". Todos debemos aprender a usar las palabras, tomando algún vocablo para analizarlo. La palabra restaurante, por ejemplo, significa "restaurar", emoción quiere decir "me muevo", y otra acepción para la palabra preocupación es "asfixiar". (Esto nos motiva a pensar: ¿vale la pena que me preocupe por ello, o simplemente me estoy asfixiando yo mismo?)

Mi mejor consejo es que comience a desarrollar axiomas o postulados. Uno de los más sabios que conozco es el siguiente: '"Todo lo que supones de la vida, es lo que vives". Si cree que es pobre y que no sirve para nada, si da por hecho que "es un inútil y nunca llegará a ningún lado", eso es exactamente lo que ocurrirá. Recuerdo cierta ocasión en que mi hija, de unos 5 años de edad, entró en la casa. Yo pregunté: ''Y bien, ¿quién es esa persona bonita que está aquí?" Ella respondió: ''Yo''. Ella dio por hecho el ser bonita. Usted también debe asumir, suponer y sentirse amado y solicitado. Busque los axiomas que pueden serIe útiles. He aquí otro buen axioma: "Las personas son más importantes que las cosas". Por ello es que estudiamos a las personas. Busque el bien. Y ¿qué hay acerca de la espiritualidad? La palabra espíritu significa "aquello intangible que es real". Este concepto es difícil de entender. Las personas creen que algo es real cuando se trata de algo físico, que pueden ver, pero eso que ven sólo es el resultado final de 10 real. Lo verdaderamente real no puede ser visto. Existe una maravillosa forma de expresión del espíritu, que es tangible y a la vez real: el rezo. Rece por sus esperanzas, eso es lo único real; si tan sólo supiéramos buscar lo mejor de la vida, esas cosas divinas, las únicas por las cuales vale la pena luchar, vendrían a nosotros. Asegúrese de que eso es lo que busca, porque si lo que quiere son problemas, éstos también vendrán a usted. Fomente el amor conciente. Si acaso busca el bien, podrá encontrarlo sin embargo, para encontrar los bienes del espíritu tendrá que adquirir "conciencia del espíritu". Tal como lo expresó bellamente san Pablo en su mensaje a los corintios, es posible que existan cosas superiores en esta vida, pero éstas se reconocen sólo hasta que se está ahí. El crecimiento del espíritu es infinito. Otra hermosa cita de la Biblia, también de san Pablo, nos dice: "Hermanos, reciban con alegría cualquier tipo de prueba". (Ver 2 Corintios 7;4; y Santiago 1;2). ¿No cree usted que ciertas cosas de la mente sean en realidad pruebas para ésta? Piensa que todo depende de la resistencia física? Cerciórese de que su

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Actúe con humildad. Llega un momento en que debemos actuar con absoluta humildad, al grado de desistir y retroceder hasta ''la nada". Debemos aprender a dejarno;; llevar y a renunciar a no;;otro;; mismo;;. De igual manera, llega el momento en el cual debe insistir, y así también uno en el que deberá asirse a una cuerda para no caer. Por último, surge el momento en el que simplemente deberá dejarse llevar, pero sólo la sabiduría le permitirá decidir cuál es el momento y la estación del año en que debe efectuar cada acción. En nuestras horas de quietud, debemos aprender a ser selectivos, positivos y sabios. Aprender a elevar nuestra mente, para que al llegar esas horas de tranquilidad, podamos llevar a ese qtro mundo, lo mejor de nosotros mismos. Ese es ellugar en donde nos recreamos. Ahí cooperamo;; oon la Divinidad y surgimos de nuevo. Si no ocurre esa transformación en la mente, nos quedaremos en el punto de partida. Busque el cambio. "El grupo de rearme moral" ha ideado una fórmula en pro de la compatibilidad mental. Si las co;;as no van bien, es el momento del cambio. Las personas son más importantes que las cosas. Para que el cambio sea conveniente, lo primero que debemos ha,cer es abandonar el egoísmo. En segundo, reflexionar acerca de la pureza. Después, piense en la importancia que tiene la honestidad, Y- por último, medite en el amor absoluto. Estos son los 4 pasos a seguir. Corte todo vínculo con el pasado y renúevese. U na de las normas más acertadas que conozco para atraer lo mejor de la vida es, antes que nada, ordenar nuestra propia vida. No piense que la felicidad existe sólo cuando el resto del mundo está bien. No hay nada en este mundo que "esté bien". No existe nada que no requiera de algún cambio. Recordemos siempre que la última decisión que tomamos es la que ahora vivimos. Es preciso alejarse de la gente mezquina y rencorosa y escoger buenos compañeros. Rodéese de personas que lo quieran, y quiéralas usted también; así desearán tenerlo siempre cerca. Es injusto pensar que ellos lo buscarán si su relación no es una mutua influencia edificante. En otro orden de ideas, y a manera de remedio, sería excelente que considerara

resistencia no tenga ningún defecto. Y los defectos, ¿son únicamente físicos? No estamos refiriéndonos a lo espiritual, a conceptos de la mente. Como puede constatarlo usted mismo, lo espiritual es, a menudo, mucho más importante que todas las cosas físicas del mundo. Nuevamente, san Pablo nos lo dice de manera encantadora: ''Toch cuanto hay de verdadero, de noble, de justo, de puro, de amable, de honorable... todo eso tenedlo en cuenta". (Epístola a los filipenses 4;8). y todo eso no siempre es físico. ''Puedes hablar con la lengua de un ángel, pero si no hablas con amor, será como el estruendo de los metales". (Ver 1 corintios 13;1). Y puede usted donar todos sus bienes a obras de caridad, pero si no los dona con amor, de nada le servirá. y ser quemado en la hoguera, pero si no existe un mínimo vestigio de amor, no tendrá ningún sentido. Considero que de entre todas las facultades que debemos aprender a desarrollar, IlSica y mentalmente, el amor conciente es la mayor de todas. El amor conciente es la conciencia universal. Por ello, si logra desarrollarlo, comprobará cómo el mundo entero lo acepta. Quienquiera que lo logre tiene, con seguridad, la conciencia del grandioso ser que dijo: "Yo soy todas las cosas para todos los hombres". El amor universal es necesario para poder ser todas las cosas para todos los hombres. Deberá comprender a todos los hombres, en todos los niveles. En todo esto debe meditar. Las personas mentalmente sanas Son capaces de pensar por ellas mismas y tomar sus propias decisiones. Planean con anticipación y no le temen al futuro. No presionan a los demás ni permiten que se les presione. Resuelven un problema en cuanto éste se presenta. Crean su propio ambiente cuando es posible, sin embargo, también se adaptan si la situación lo requiere. No menosprecian o subestiman sus aptitudes. Superan con valor los desengaños de la vida. Se sienten responsables de sus vecinos y amigos, de una u otra forma. No se dejan dominar por sus propias emociones, sus temores, ira, amores, celos, culpabilidad o preocupaciones. Doctor Rudolph Novick

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qué tipo de vacaciones saludables debe elegir. En general, la gente vacaciona para compensar el trabajo de todo un año. Muchos manejarán más de 6000 km para ver alguna caverna en Virginia, y posteriormente otros 600 km a lo largo del país para ver cualquier otra cosa, para después regresar a casa a descansar. La palabra vacación significa "dejar vacante" el lugar en donde ha estado. Salga de ahí, busque un nuevo paisaje, un distinto espacio en su vida, y viva mejores momentos para que rejuvenezca su aspecto al volver a casa. Enfocará todo con una nueva mentalidad y podrá manejar su vida otra vez. Esto es, en verdad, lo que deben ser unas vacaciones. La vida emocional del individuo puede controlarse con más facilidad si éste se percata de que la vida es un mundo de acciones y reacciones. Lo que origina los problemas es el factor al que reacciona usted, y no sobre el cual actúa. Debe ser mentalmente poderoso. Hay quienes responden peleando ante una mala palabra. La gente se quejará de usted y le lanzará 'jitomates". no obstante, debe conservar la calma y convencerse de que no son esas pequeñeces, de ínfima naturaleza, las que lo van a perturbar. En esto se basa el aspecto emocional de su programa de salud. Habrá ocasiones en las cuales deberá superar una mala racha usted mismo. Mientras más verdades conozca, más solo se encontrará, y así de solitario le parecerá el camino que debe emprender. Sin embargo, sé que es un grave error pensar que su felicidad depende de otra persona. Pudiera darse la excepción cuando usted elige a otro ser para compartir con él el enriquecimiento del alma, pero inclusive en este caso, se mantiene la individualidad. Si no fuera así, el crecimiento mental de los 2 sería imposible. Mientras no logren caminar juntos ni impere la armonía entre ambos, caminarán separados. El amor es tan fuerte como el más débil de sus eslabones.

entonces a plazos más cortos, de una semana, o sólo unos días. De hecho, a veces podrá planear exclusivamente con un día de anticipación, porque eso es todo lo que su mente es capaz de desarrollar. Sin embargo, cuando la mente está enferma, ni siquiera esto último es capaz de hacer. En tal caso, simplemente manténgase alerta y deje que todo siga su marcha. Es importante que entienda que el "momento presente" es de lo único que debe preocuparse. El pasado ya se fue, entiérrelo. El futuro aún no nace, no lo fuerce, déjelo ser. Herencia. Algunos de nosotros todavía padecemos a causa de las debilidades de nuestros padres. A pesar de que no me gusta mencionarlo, éste es mi caso. Mi madre murió de tuberculosis cuando yo tenía sólo 10 años, y a los 20 yo sufría ya de problemas pulmonares. Desde entonces, he vivido 45 años de tiempo prestado.

Es imprescindible que viva una determinada forma de vida para vencer sus debilidades. En el momento en que se dé cuenta de las flaquezas de su organismo, debe tratarlas como si fuesen débiles eslabones de una cadena y no forzarlas hasta el agotamiento, sólo así conocerá el secreto de la vida. Todos tenemos puntos débiles. Para unos es el estómago, para otros, los pulmones, los riñones o los intestinos. Hay quienes sufren de debilidad mental, aunque muchas veces esto se reduce a una simple obstinación. Con frecuencia conservamos en la mente todo lo que necesitamos, pero sencillamente no lo utilizamos, y a eso sí lo considero como un gravísimo problema. Cómo establecer bases sólidas. Si logra valorar los beneficios de una dieta adecuada (6 verduras, 2 frutas, un buen almidón y una proteína, diariamente), y lo benéfico que resulta la luz del sol, la práctica del ejercicio y pensar de forma positiva, erigirá las bases que, sin duda alguna, lo ayudarán a mantenerse sano.

U sted fue creado para la alegría. Todos nosotros deberíamos elegir el camino de la alegría, pues la senda de la miseria no vale la pena. Despreocúpese de lo que ya ocurrió, o lo que está por venir. Si usted organiza planes para todo el año, pero no llega a materializarlos, planee

La exaltación de uno mismo He aquí la clave más importante para llegar a la exaltación de uno mismo, la cual contribuye a conservar la salud, y es la siguiente:

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Ayudar a que otro;; encuentren su grandeza interior. Recordar que fuimos hechos a imagen y semejanza del Creador. Sentirnos orgullosos. Convencernos de que somos los dueños de cualquier situación. Sentarnos tan inmóviles como una estatua y dejar que el mundo gire, mientras nos tomamos el tiempo para meditar en conceptos más elevados. Aspirar a una comunión con nuestro yo superior, con Dios, los ángeles, los santos y los seres nobles de corazón. Reflexionar acerca de nuestra grandeza para descubrir nuestras virtudes, convencernos de que existe un dios en nuestro interior y de que nuestras posibilidades son tales que no existen imposibles. Esta;; ejercicios mentales tienden a enaltecernos, ésta es la exaltación de uno mismo, y el resultado es positivo en todos los aspectos.

Buscar nuestra propia grandeza hasta encontrarla. Convencernos de que en verdad Dios habita en nuestra grandeza interior. Darnos el reconocimiento que nos corresponde para aceptar nuestras virtudes. Elevarnos muy alto ante nuestros ojos. Estremecernos de dicha y confianza en nosotros mismos. Enaltecer la autoestima. Diga como lo expresó el rey David de Israel: "Examíname, estoy perfecta y maravillosamente hecho". Colmar nuestras almas de sentimientos sublimes. Enaltecernos. Sentirnos nobles. Decirnos que hemos venido aquí, de lo alto de los cielos, para realizar una misión sagrada, y que la cumpliremos con nobleza. Convencernos de que ejercemos dominio total en cada uno de nuestros actos, pensamientos y emociones, y que, de igual forma, la fuerza que llevamos dentro la controlamos.

Lo que debe y no debe hacer para asegurar su salud y bienestar Jamás levante la voz y exprésese con suavidad. No cuente historias desagradables e increíbles. No se exceda en nada. Aléjese de personas cuyo comportamiento sea dudoso. Créese una reputación basada en su honestidad y puntualidad. Permita que su sangre circule libremente y sin estorbos, evitando el uso de fajas, cinturones, etcétera. Conserve su sabiduría hasta el momento propicio para utilizarla. Cultive el valor, pero en silencio. No sea ruidoso. Cuide su carácter, porque éste es su máximo logro. Cultive la alegría de espíritu. Guarde sus problemas y sufrimientos para usted mismo. Sea educado, atento y amable. Trate de ver siempre las virtudes de otras personas. No permita que nadie lo obligue a nada, mas no discuta o pelee.

Significa: Engrandecer el alma y remontarnos como un águila hacia el cielo. Otorgarle campo de acción a la mente, firmeza a la voz, dignidad a la marcha, altura a las aspiraciones, control a la lengua, paz al alma, nobleza a los propósitos y quietud a la personalidad. Y en lo físico, profundidad en la respiración y expansión al pecho. Confiar en el futuro. Forjar ilusiones y esperanza de triunfo. Creer en nosotros mismos, aunque sólo sea en la imaginación. Hacernos promesas y confiar con alegría en que muy pronto las cumpliremos. Vivir con el alma elevada. Olvidar el pasado y vivir para el futuro. Olvidar nuestra insensatez y las faltas y errores cometidos. Buscar las mejores cualidades tanto en nosotros como en los demás. Vivir en armonía con nuestras máximas virtudes, y agradecerle a Dios por habernos hecho perfectos. 258

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Aléjese de la promiscuidad y la vileza de la pornografía. Observe de qué y cómo habla la gente, su apariencia, sus actos. Observe su rostro cuando sea usted el que le habla, y notará la forma en que le afectan sus palabras.

No permita que nadie lo manipule. Actúe y guarde silencio. No lea revistas ni ningún otro material impreso que degrade. Pase buen tiempo en la soledad y elija amigos nobles.

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VEINTISÉIS

Caracterología, la clave sobre uno mismo La influencia de los padres

• SE LE ha ocurrido pensar alguna vez ) por qué la gente no es como usted? LNo existen dos individuos idénticos. Cada uno es moldeado de una manera diferente, con un patrón específico para el cuerpo, la figura, las emociones, el pensamiento y el desarrollo espiritual. Cada persona tiene un pasado y un futuro diferentes. La caracterología estudia las características físicas y sus diferencias. En primer término, se determinan las diferencias, para después conocer la personalidad inherente a ellas. La desigualdad se presenta tanto en el aspecto mental como en el físico. ¿Será posible que de la diversidad de rasgos físicos de las personas podamos predecir cómo reaccionarán mentalmente? ¿Existe en realidad alguna relación entre la nariz, las orejas o las cejas de un individuo y su manera de pensar? ¿Es cierto que el cuerpo manifiesta la capacidad intelectual? Así es. Todo es posible, y podemos predecirlo mediante la práctica de la caracterología. La caracterología es una disciplina cuyo estudio no tiene fin. Siempre habrá algo más por aprender, mucho más de lo que yo pudiera enseñarle, y de lo que yo pudiese aprender en toda una vida. No se si deba otorgársele a la caracterología la categoría de ciencia, pero sí estoy seguro de que el hombre constituye un fenómeno científico puesto aquí en la Tierra por el Gran Inventor, el Gran Químico Magistral y el Mayor de los Científicos. (Si desea información más amplia, escriba solicitándola a Interstate College ofPersonology, 1209 Burlingame Avenue, Burlingame, California, 94010 USA).

¿Es posible que nuestro pensamiento esté todavía influido por nuestros padres? ¿Que la estructura de nuestro cuerpo depende, en mayor o menor medida, de la estructura corporal de ellos? ¿Es posible que los hijos sufran por los pecados de sus padres hasta la cuarta generación? ¿Hasta dónde llegan sus efectos? Y, desde el punto de vista de la salud y de la personalidad, ¿qué tan factible es deshacernos de esos rasgos heredados? ¿Podemos cambiarlos? ¿Podemos superarlos con el tiempo? ¿Cargaremos siempre con nuestras debilidades, ose convertirán en nuestra fuerza? ¿Podremos remplazar nuestras flaquezas por una filosofía que, con el tiempo, se convertirá en nuestra propia naturaleza? Y nuestras debilidades físicas, ¿serán modificadas por alimentos que se, transformarán en nuestra propia carne? Pienso que estas preguntas son dignas de investigarse, y sé que las respuestas están ahí. Viajando por Nueva Zelanda conocí un patrón hereditario que pasó de padres a hijos. Una niña japonesa ejecutaba de 30 a 50 giros sin interrupción, conduciendo su bicicleta parada de cabeza. Era considerada como la mejor del mundo. ¿Por qué era tan especial? ¿Por qué una niña? ¿Por qué tenía que ser japonesa? Comencé a preguntarme, y la explicación a todo estaba en el hecho de que sus padres fueron los mejores ciclistas que el mundo haya conocido jamás. Similar a esto, y con relación a las características heredadas, sentado en el graderío, en la feria de Salt Lake City, en Utah, observé el perfecto desempeño de un caballo cortador de ganado. (Si quiere

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ver algo así, observe el trabajo de un caballo bien entrenado para esta especialidad). Los caballos de este tipo pueden lograr lo que ningún otro. Embisten un hato de ganado que se aproxima y separan una sola vaca del grupo conforme avanzan. Los caballos cortadores de ganado son sumamente valiosos, y con frecuencia son vendidos aun antes de nacer, ya que son el resultado de la cuidadosa cría de muchos, muchos años. Las facultades mentales más desarrolladas por los padres son las que generalmente se transfieren a los hijos. Veamos el caso de Napoleón, por ejemplo. Fue hijo de un general, y su madre, durante el embarazo, mostró gran interés en la guerra y la lucha por la libertad de su isla natal. Acompañaba a su esposo a todas partes, aunque tuvieran que vivir en trincheras, detrás de la línea de fuego. Y vivió así, rodeada del ambiente y pensamiento bélicos, planeando, maquinando, pensando y hablando siempre de la guerra. El resultado de todo esto: un Napoleón belicoso, conquistador, emperador, exiliado y prisionero. Como pueden ver, la mente materna fue la responsable de toda una terrible serie de acontecimientos históricos. En el año de 1577, otra madre, a lo largo de la gestación, se interesó y estudió las bellas artes. Admiraba la facilidad con que algunos pintaban bellos rostros y escenas, retratos, objetos, paisajes y todo 10 bello de la naturaleza, así como la habilidad para plasmar sentimientos, pasiones, alegría, dolor, amor, odio y todas las características y logros humanos. Las consecuencias de este embarazo: Pedro Pablo Rubens, el gran maestro flamenco. No sólo es la mentalidad de nuestros padres lo que nos afecta Nos convertimos también en lo que son nuestros cuerpos y, paradój icamente, éstos se convierten en lo que somos. Veamos ahora algunas características físicas, y lo que nos manifiestan acerca de la personalidad.

preguntarle: ¿por qué tan serio? Yes que comúnmente son personas serias. Los ojos grandes manifiestan sensibilidad. Dichas personas juzgan con el corazón, sin tomar en cuenta la razón o la lógica. Van por la vida dependiendo de lo que su corazón les dicta, más que de ninguna otra cosa. Si la situación les parece tranquila, todo está bien. Naturalmente, ésta no es siempre la mejor manera de establecer unjuicio, porque todo debe tener siempre una razón de ser. Si tiene un niño de ojos grandes (el niño que se conduce por sus sentimientos), absténgase de golpearlo para obligarlo a desempeñar alguna actividad. Si le demuestra que confía en él, eso le bastará para ejecutar lo que le pide, y bastante bien.

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Si el extremo externo de los párpados termina marcadamente hacia abajo, se trata de una persona con un fuerte sentido crítico. Si trabaja de inspector, será sumamente minucioso. Si algo no concuerda, habrá que desecharlo. "Esto no funciona, tírenlo". Al llegar a casa, su esposa se aproximará a saludarlo con un beso, pero él le reprochará: "¿Por qué no hiciste

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..L~':=>lo que te dij~? Esto debería ser así, yaquello asado". Ese será su saludo. La explicación de tal actitud consiste en que está utilizando únicamente una de sus facultades. En este caso, su sentido crítico. Si la frente es angosta, tendrá más tacto. Las personas de frente angosta son diplomáticas. En realidad las personas son el resultado de una combinación de rasgos. Exis-. ten seres crueles por naturaleza. I~ nese a una persona cruel crit~, ~

Los ojos Cuando observamos a un desconocido y comentamos acerca de su persona, generalmente nos basamos en la apariencia externa del sujeto. Si el individuo tiene los ojos hundidos, nuestro primer impulso sería 261

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tipo de gente para. realizar las labores necesarias. Si las cejas son altas y redondeadas, la persona posee habilidad para el arte dramático. Con frecuencia son actores o actrices de cine. Observe las fotografías en revistas de la farándula y se encontrará con muchas cejas de este tipo.

ella no le importa si ofende, ni mucho menos toma en cuenta a la persona que ofende.

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/0~ Existen seres muy afectuosos, y esto también se nota en los ojos. Los ojos cuya mirada es fija y serena denotan gran energía de pensamiento y acción. Los de forma almendrada son garantía de gentileza y sensibilidad. Cuando el párpado superior se dobla sobre sí mismo, muestra el sentido marcadamente analítico de la persona.

Los individuos con cejas triangulares son de mente constructiva. Todo ha de estar en su lugar, porque de no ser así, se sienten realmente molestos. Nos hemos dado cuenta de que las cejas son un rasgo importante cuando se trata de seleccionar el tipo de trabajo que hemos de desarrollar. Si tiene un amigo muy exigente, observe su actitud al enfrentar un problema. ¿Qué es lo que hace? Arruga la frente y aparecen ~ntre sus cejas unas líneas verticales. Esta es una muestra de su carácter exigente. Dicha cualidad es de mucho valor en algunos trabajos. Si un ingeniero no fuera exigente, yo me resistiría a vivir en cualquiera de sus construcciones.

Las cejas Los individuos afables tienen cejas que bajan hasta el nivel del ojo. Les podrán apodar "cejas gachas" pero se llevan bien con la gente y hacen amigos con gran facilidad. Contrario a esta personalidad, están los reservados o indiferentes. El sujeto de cejas altas no se relaciona fácilmente con las personas, ni cultiva muchos amigos, aunque los que tiene son generalmente muy apegados. Para llevarse bien con ellos necesita vivir en su mundo; sin embargo, no permiten que eso ocurra con mucha frecuencia. No hay nada de malo en la personalidad o manera de pensar de estS&-personas. El mundo requiere de todo

La frente Una frente redonda es señal de que la persona disfruta de la gente. Si es plana, su afición es por las cosas materiales. No es posible que le interesen ambas inclinaciones a la vez.

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Una frente recta corresponde a individuos que mantienen en secreto sus ideas y resuelven solos sus problemas. No comentarán un problema antes de tener la solución, y están siempre preocupados. Si, por el contrario, la frente corre hacia atrás, la persona expulsa de su mente las ideas con gran rapidez. Su personalidad se considera la de un pensador objetivo. N o retiene los conceptos. En ocasiones eso le desagrada, e intenta conservar una idea para pensar en ella. Mientras más piense en algo, más tiempo lo mantendrá en su mente, de tal forma que a la larga, la frente se hará más recta y el individuo experimentará una transformación hacia una mentalidad más subjetiva.

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poder mental para concluir todo lo que han iniciado. Si la frente se angosta demasiado justo arriba de los ojos, es necesario desarrollar el ego. Para esta persona sería sumamente difícil dirigirse a un grupo de oyentes; no obstante, hablar en público es un ejercicio estupendo para desarrollar el ego. Si carece de ego, no es usted apto, ni podrá ser aceptado como un líder. Para desarrollar el ego, intente superar sus debilidades mentales. Tome como ejemplo a una persona que, teniéndole pavor al agua, aprende a nadar. Así es como se vencen las debilidades y, consecuentemente, se desarrolla el ego. Asimismo, puede aumentar su ego ilustrándose y volviéndose docto en alguna materia. Aprenda algo hasta dominarlo. A este respecto, Alberto Hubbard señala: "Si estudiaras acerca del corazón 15 minutos diarios durante 5 años, te convertirías en una autoridad en la materia a nivel mundial". Así pues, escoja un tema y estúdielo 15 minutos todos los días. Las personas que carecen de ego, y cuya frente es muy angosta a la altura de los ojos, también sufren de mala digestión, debido a que el sistema nervioso no tiene la capacidad de ordenar el metabolismo apropiado de los alimentos. Y, aunado a esto, el vigor disminuye conforme envejecemos. Una zona amplia entre el extremo externo de la ceja y la sien, zona que corresponde al centro de la digestión, nos indica que la persona goza de buena digestión. Tal es el caso de las personas obesas. La zona es mucho más reducida si se sufre de

Mientras más alta es la frente, más amplia es la capacidad de juicio o reflexión. Hay personas que reflexionan mucho y otras que no lo hacen. Por otra parte, la frente exageradamente amplia pertenece a seres que muestran un gran interés en el futuro y en lo que ha de venir. El centro del ego, de la energía, es más fuerte cuando la anchura de la frente es mayor que la distancia que hay entre la barbilla y la ceja. Esta diferencia es muy clara en los animales si vemos, por ejemplo, la frente angosta de un ave dócil, en comparación con las cabezas amplias de algunas fieras, que también tienen ego. Hay sujetos tan egocéntricos que difícilmente pueden tolerarse, debido a que asumen actitudes como: ''Puedo hacer esto mejor que tú. Estoy más alto que tú. He logrado más cosas que tú". Ese ego exagerado propicia que nadie se sienta bien en su compañía, sin embargo, ese mismo ego es el que influye en la conclusión de un proyecto de trabajo y en los logros obtenidos. Por ello, tales personas tienen el

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mala digestión, presentando inclusive, una ligera hendidura. En estas circunstancias existe producción de gases y es imposibl~ aprovechar los alimentos. La persona se vuelve melindrosa e irritable, por lo cual será conveniente que coma sólo cuando se sienta bien y libre de tensiones.

Puede confiar en que las personas cuyas fosas nasales se ensanchan, cumplirán con su trabajo. Tienen mucha confianza en sí mismas y se esforzarán al máximo haciendo acopio de toda su energía, llSica y mental. Naturalmente, ellas también llegan a agotarse, y necesitan entonces reponer sus fuerzas.

La mandíbula En sujetos de mandíbula grande y cuadrada, al igual que la barbilla, predomina la fuerza física en todo lo que hacen. Contrario a esto, la mandíbula angosta corresponde a personas de tipo mental y con poco interés por el aspecto físico.

Los labios

Los individuos con una giba en la nariz, disfrutan adquiriendo cosas. Un ejemplo de ello es Ferraro, el cual tenía la nariz de perico y se cuenta entre los hombres más ricos de la historia. La protuberancia de este tipo representa la habilidad para obtener sabiduría de los libros, o destreza musical. Hay quienes simplemente coleccionan saleros de los lugares en donde han estado, y quienes prefieren el dinero. A la nariz respingada la denominamos "nariz administrativa". Las personas con este rasgo son felices haciendo algo por los demás. Son buenos ministros y buenas

Las personas con labios apretados son lacónicas. Cortan sus frases y al hablar, no usan una palabra más de las estrictamente necesarias. Un buen ejemplo de este tipo de personalidad fue Calvin Coolige, a quien en cierta ocasión, al volver de la iglesia, alguien le preguntó de qué había tratado el sermón. Su respuesta fue: "De Dios". Sus contestaciones siempre consistían en un sí o un no. Existe también lo opuesto. Las personas de labios grandes y carnosos, que denotan verbosidad. Les encanta hablar y se expresan co~ fluidez. Como ejemplos podemos menClonar al senador William E. Borch, a William Jennings Bryan y a la señora Eleanor Roosevelt. Por fortuna, son tan necesarias las personas que hablan, como las que escuchan.

La nariz Hay quienes se caracterizan por presentar una protuberancia en el extremo

j enfermeras, y un tipo de personas que también necesitamos en este mundo. Por último, nos encontramos con la nariz que se curva hacia abajo. Corresponde a seres extremadamente escépticos. N o

de la nariz. Este tipo de nariz se conoce como "nariz chismosa". Tales individuos lo saben todo acerca de sus vecinos, y se enteran de las noticias antes que nadie. Meten constantemente la nariz en la vida de los demás, así es que si quiere enterarse de algo, simplemente pregúnteles. 264


La postura La postura dice mucho de nosotros mismos. ¿Estamos contentos con la vida que vivimos, o nos han doblegado ya las preocupaciones? ¿Nos desplazamos cómodamente de acuerdo con nuestra estatura y peso? La postura afecta la salud de manera importante. Desde este punto de vista, la correcta es aquella que permite trazar una línea recta pasando por la oreja, el hombro, la cadera y el tobillo.

creen en nada de lo que oyen sin pasarlo primero por un colador. Nacen escépticos, y tienen que esperar mucho tiempo para recibir las cosas positivas de la vida, porque ellos mismos las mantienen lejos de su alcance.

La oreja U na oreja redonda en su extremo superior, con un lóbulo largo, y más o menos agudo en su base, advierte escasa apreciación musical. Ahora bien, si le interesa observar la oreja de una persona con sentido musical perfectamente desarrollado, busque fotografías de Leopold Stokowski,

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observe las orejas de Frank Sinatra o de alguien que toque de oído. Quizá haya algo de cierto en esta expresión.

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Las manos U na mano afilada puede ser muy bonita, pero desde el punto de vista de la coordinación, para realizar la mayor parte del trabajo y tener la mente detrás de lo que la mano toca, la mano rectangular es superior. Vi la mano completamente rectangular de J oe DiMaggio al cruzar y saludar al auditorio. Era uno de los me-

Si la línea no es recta, el cuerpo está desalineado, presentándose entonces los síntomas de la presión ejercida sobre uno u otro órgano. Se ejerce, asimismo, una tensión adicional sobre músculos, tendones y ligamentos. Lo anterior trae consigo signos y síntomas muy variados como neuritis, tensión sobre el cuello y prolapsos. De igual manera, surgen anomalías debido a la inadecuada posición del pecho, como una respiración incorrecta y otras.

Uno de los lados de su cuerpo es dominante Sabemos que uno de los lados del cuerpo tiene mayor capacidad para ejecutar cualquier cosa. 45% de la población es zurda, debido a que presenta mayor poder y velocidad visual en el ojo izquierdo. Lo zurdo o lo diestro son rasgos que se heredan, y que nosotros debemos desarrollar aprovechando la superioridad en habilidad y fuerza de uno de ellos. Generalmente existe un talento que domina en uno u otro lado. Un lanzador de pelota zurdo,

------.. jores beisbolistas, y podía recoger la pelota con destreza debido a que todos sus dedos, y no sólo uno, tocaban el suelo. 265


La mayoría de las personas se enredan y confunden, y esto se debe a que no entienden sus propios altibajos y cambios de actitud. Los ojos de mamá, la barbilla de papá, la nariz de la tía, la sonrisa de su tío, el cabello de la tía abuela, las orejas de abuelita, la boca del abuelo, sí, así parece. Pobre pequeño, ha de lamentarse porque no tiene mucho que considerar realmente propio.

por ejemplo, puede tener tanto éxito como el derecho, lo inconcebible sería querer forzarlo a lanzar con la derecha. Suele ocurrir que la dificultad para hablar y pensar de muchos niños zurdos tiene su origen en el hecho de que so~ obligados a emplear un área del cerebro que no es la dominante y que no regula el talento o el éxito. He visto muchos niños dejar de tartamudear cambiando simplemente la mano que es más activa. Hay maestros de tiro que enseñan al alumno a disparar del lado del ojo y hombro derechos. Sin embargo, muchos grandes tiradores son zurdos. Apuntan con el ojo izquierdo, que es el fuerte y dominante, y llegan a sobresalir porque emplean la zona cerebral del éxito. Le dejo aquí algo más en qué pensar.

Deje a un lado los problemas y goce de la salud Examinemos algunos hechos en conjunto. En primer término, debemos encontrar la forma de enfrentar y solucionar los problemas, para abatir las condiciones tan precarias en las que se encuentra el sistema nervioso durante tanto tiempo. Así, cuando nos sentemos a la mesa tendremos suficiente energía para digerir los alimentos. No debemos albergar en nuestro corazón enojos, deseos de venganza y maldad, e ir siempre en contra del mundo. Yo le recomiendo que se vaya a vivir a un lugar en el cual se sienta feliz, porque la gente feliz sana rápidamente. Siga la senda de la alegría, descubra quién es usted y cuáles son sus caracteres. Después, actúe de acuerdo con ellos. Trabajará y comerá de manera muy distinta, y todo cambiará; esta norma es útil para cualquier persona. No le prometeré dinero, joyas u objetos terrenales, pero, ¿quién es en realidad el hombre más rico del mundo? ¿No es aquel que sabe cómo enfrentar un problema, el que cuida de su salud, sabe quién es, hacia dónde v~, y, finalmente, llega a la meta trazada? Este es el hombre que posee riqueza y dominio. He aquí el secreto de la vida: elija algunos de sus puntos débiles y fortalézcalos. No olvide desarrollar también sus cualidades, porque de esa forma alcanzará más metas que nadie. Finalmente, el desequilibrio de nueEtra personalidad es la razón por la cual las personas son renuentes a aceptarnos.

Talento natural Para mostrarle cómo se da una respuesta a algo para lo cual tenemos un talento especial e innato, le comentaré la experiencia que tuve en mi centro de salud con una pequeña de 5 años. Hablé con ella de muchas cosas, sin embargo, ella permanecía en silencio, sin responder. Entonces vi sus orejas. Eran grandes, acampanadas y redondas, así que le dije: "Te gusta la música, ¿verdad?" La niña pareció volver a la vida y contestó: "Sí. Voy a participar en un recital y me gustaría contarte todo sobre eso". Le gustaba expresarse por medio de la música, yeso era lo que más amaba en la vida.

La naturaleza de la madre y el padre Existen muchas formas para demostrar que un lado de nuestro cuerpo tiene características maternas y el otro se asemeja a nuestro padre. Heredamos rasgos de los dos; sin embargo, existe un lado dominante que es el más fuerte. Hay quienes tienen un día del padre y un día de la madre, lo cual los hace de "disposición cambiante". Si esto ocurre, un día asumimos decisiones al estilo de papá, y parecidas a las de mamá al siguiente. Es muy probable que mañana nos arrepintamos de la resolución adoptada.

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VEINTISIETE

La magia del poder mental regido por gente negativa y enferma, aunque en ocasiones ésta tenga buenas intenciones y control sobre su mente. De ahí la importancia de organizar un programa desde nuestro interior, el cual nos ayudará a superar la melancolía para conducirnos al camino de la tierra sagrada, espiritual y maravillosa de un nuevo estado sicológico que beneficiará a nuestro cuerpo. Cada pensamiento llegará a cada una de las células de nuestro organismo. ¿Acaso existen a su alrededor personas que 10 hacen sentir sofocado? ¿Conoce personas que le provocan incomodidad o le revuelven el estómago? ¿Cómo se producen esos sentimientos? ¿Cómo afectan físicamente a su persona? La magia de la mente posee el poder de desencadenar situaciones perjudiciales al organismo, o que, por el contrario, lo benefician. Los asuntos de ínfima naturaleza no deben afectarle, a menos que usted lo permita. Innumerables familias viven sus vidas pensando que deben cumplir con un deber, olvidando que en él debe imperar la alegría, porque fuimos creados para ser felices. La mente puede elevarnos sobre cualquier obstáculo, pero de igual forma nos paraliza de miedo y terror. Es fundamental que entendamos que la mente encierra el mayor de los poderes, tanto para convertirnos en triunfadores como para hundirnos en el fracaso, y para hacer de nosotros seres enfermizos o personas saludables. Debemos familiarizarnos con su gran poder. Aunque existan personas que lo incomoden deberá asumir una actitud positiva ante la vida, y a la vez practicarla. Nadie podrá enfadarlo, a menos que usted 10 permita. Como mi madre solía decir: "Si tu punto de vista está mal, mira en tu interior y

• EL PODER de la mente? En efecto. ) La mente puede provocar muchas enl,¡ fermedades, problemas y dificultades. Sin embargo, también tiene el poder de brindarnos incontables alegrías y felicidad. Con ella podemos crear un mundo de fantasía, porque realmente nos ayuda a cambiar algunas de las cosas que constantemente nos incomodan. Nos impulsa a crear una montaña a partir de un granito de arena, y de igual manera, convertir en un grano de arena a toda una montaña. Es muy positivo percatarnos de que el hombre posee la capacidad de enfrentar la vida desde dos puntos de vista diferentes: de una manera positiva, o bien, con una mentalidad negativa. De igual modo, gozamos del privilegio de elegir el camino que más nos convenga. La mente, que va de una idea a otra con gran velocidad, alberga pensamientos positivos y negativos, ya que recibe la influencia de los sentimientos, los colores y las emociones, y su acción se refleja en la actividad de nuestro cuerpo. Un hombre atrapado por la depresión, sintiéndose triste y frustrado, podrá cantar ''Los días felices han vuelto", pero de nada le servirá. La mente del hombre sólo puede concentrarse en un pensamiento a la vez. No puede amar y odiar al mismo tiempo. Por eso es tan necesario disciplinarla, para dejar de hacer sólo lo que los demás esperan que hagamos, y para no experimentar más el miedo y terror ante cada giro de nuestro pensamiento. Tenemos que establecer un programa que verdaderamente seamos capaces de cumplir. Es difícil recorrer un camino edificante, puesto que vivimos en un mundo 267


adopta una nueva perspectiva". Aceptemos que existen niveles de pensamiento distintos, ya que hay ideas en las cuales podemos ahondar pero que no nos ayudarán en nada, y asimismo, conceptos espirituales que vienen a nuestra mente y que debemos tomar en cuenta. ¿Sería posible que la mente ascendiera con magia a niveles superiores y buscara las cosas más elevadas de esta vida? Había dos hombres sentados en su celda, en una cárcel. U no de ellos veía únicamente lodo, mientras el otro miraba las estrellas. Estoy convencido de que todo lo que acontece en la vida requiere de una actitud para enfrentarlo, de que, mentalmente, podemos sonreír, reír, procurar el regocijo, la alegría y la felicidad. De igual manera, conseguimos hundirnos en la melancolía, en la depresión, y vivir en un infierno en medio de lamentaciones y penar constante. Los pensamientos de naturaleza negativa tienen un efecto nocivo en el organismo. Afectan la respiración, el funcionamiento cardiaco y la fisiología en general. El siguiente experimento realizado en el campo de la medicina, apoya lo que afirmo. Se estudió un gato en el laboratorio para medir la cantidad de ácido clorhídrico secretado en las paredes del estómago, y se descubrió que ésta era de 3 gotas cada 3 minutos. Sin embargo, desde el momento en que un perro que se encontraba fuera del laboratorio comenzó a ladrar, el gato dejó de secretar el ácido durante toda una hora. He aquí un descubrimiento para reflexionar. Tengo la certeza de que, con mucha frecuencia, no estamos preparados para el momento de sentarnos a la mesa, porque a menos que estemos contentos y consideremos el comer como una amena experiencia para nuestro cuerpo, los alimentos nos dañarán, provocando, a menudo, una dolorosa indigestión. Lo importante no sólo es el alimento que consume el hombre, también lo es el tipo de persona que recibe ese alimento. Los sicólogos afirman que únicamente utilizamos 10% de la estructura cerebral. Qué bueno que sea así, si es que sólo vemos las cosas desagradables de la vida y nos dominan las ideas crueles, sucias y mezquinas. Imagínese hasta dónde llegarían los efectos perjudiciales, si em-

pleáramos 90% del cerebro. Estoy seguro de que la mayoría de las personas no podríamos controlar una situación así y perderíamos la vida en poco tiempo. Contrario a esto, el ser que ha logrado modificar su pensamiento para percibir la belleza, la cultura y las cosas elevadas de la vida, para ver a Dios en toda persona que encuentra, le levantará el ánimo a todo aquel que esté próximo. Sabe que le aguardan cosas buenas, y por ello, muestra agradecimiento. Indudablemente, algo magnífico y mágicamente saludable le sucederá a su cuerpo, especialmente si consigue desarrollar ese otro 90% del cerebro. Imagine durante un instante lo que significaría dominar el 100% de su mente y, con ella, recorrer la aventura de la vida. Hace algunos años descubrí que lo más importante para ayudar a alguien a desarrollar una mente mágica, es demostrarle que el fracaso no existe y que no hay obstáculo que no pueda vencer. Reflexionando acerca de su magia, me fueron revelados los siguientes axiomas, basándonos en ellos podemos vivir. Estúdielos y dese cuenta de la verdad que existe en ellos. Permita que lleguen a su conciencia. Vívalos cada día, practíquelos y aplíquelos a los demás y repítalos con frecuencia hasta que formen parte de usted. No importa lo que esté buscando en esta vida, eso le está buscando también a usted. Dios creó alimento para las aves, pero no lo puso en sus nidos. No es nuestra obligación amar la actitud de las demás personas, sin embargo, sí debemos amar a esas personas. La guerra y el odio nacen en los corazones de los hombres y, basados en ese mismo principio, la paz y el amor surgen también de ahí. Lo importante no es lo que tenemos en la vida, sino lo que disfrutamos. No se nos han dado cosas para disfrutar de ellas, pero se nos ha otorgado la vida para disfrutarlas. Deje de compadecerse, de sentirse como un pobre perro y de lamentarse de su pobreza de espíritu. Dese cuenta de que lo que hace en esta vida realmente vale la pena, y que lo que ha logrado es admirable. Sonría para que levante el ánimo de los demás.

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rituales acerca de la vida no valen un cacahuate si odia a su prójimo. De nada le servirá una adecuada alimentación si no practica el ejercicio, ya que el alimento no puede aprovecharse, y difícilmente circulará por el organismo. No intente huir de los problemas. Aunque habrá ocasiones en que le convenga hacerlo para poder relajarse, si se aleja a 4000 km de distancia, así no resolverá sus dificultades y regresará a casa sintiéndose igual. Si huye a la luna porque en la Tierra se siente frustrado, también allá se sentirá asÍ. No es cuestión de escapar al espacio para evadir las dificultades, el espacio que tiene que conquistar se encuentra justamente entre sus oídos. Mientras la mente esté a su favor, podrá superarlo todo y hará cosas extraordinarias. La vida es un excitante reto tras otro. Lo primero que debe hacer es mirarla de frente. Si no lucha por ella, lo destruirá. Si no quiere levantarse por la mañana, realmente no tiene que hacerlo, sólo quédese ahí el tiempo suficiente para que cualquiera de estos días sencillamente lo sepulten. Le hablo de esta manera porque en ocasiones pensamos que podemos irla pasando bien y confiando en que el médico nos curará si es necesario. En cierta ocasión, en el año de 1924, me senté a escuchar al doctor Henry Lindlahr, de Chicago, Illinois, quien exponía sus conceptos acerca de los remedios y de la forma en que una enfermedad puede ser reversible. Explicaba cómo, induciendo una crisis o produciendo fiebre, era posible combatir cualquier infección, independientemente de su localización en el organismo. Aprenda a conocer una crisis y a revertir el proceso de la enfermedad, o quédese como está. Cierta vez le dije a un joven: ''Tendrás que dejar de fumar para poder ayudarte". Respondió: "No puedo dejarlo". Le dije: "Entonces no puedo ayudarte". Juntos fuimos a ver a un especialista en Escondido, California, al cual le comenté: "Doctor, yo no puedo hacer nada por este joven. Veamos si usted puede ayudarlo". El médico exclamó: "¡Vaya con el problema bronquial que tiene! ¿Fuma usted?" El chico contestó: "Sí, doctor, y no puedo dejarlo". El especialista replicó: ''En ese caso, muérase".

Cultive la felicidad para compartirla con otros. La única fuente de estímulo para su organismo debe surgir del ejercicio. Si no ejercitamos nuestro cuerpo, lo perderemos. Es preciso tener un pasatiempo, de tal forma que le dediquemos tiempo a lo que verdaderamente nos complace. Aléjese de individuos rencorosos y malintencionados, y elija amistades con las cuales le guste convivir. Nunca coma sus alimentos en presencia de seres que depriman, tanto a usted como a sus invitados. Convierta las comidas en un acto de alegría. No permita que la vida simplemente transcurra. Entérese de lo que significa vivir bien, y hágalo usted también. El tiempo está aquí para quedarse y nosotros somos los que nos vamos, así que aproveche al máximo ese tiempo. Considero que a medida que analicemos estos axiomas y se conviertan en parte de nuestra vida diaria, nos sentiremos capaces de enfrentar el mañana, al igual que los obstáculos. Si no resolviéramos los problemas ahora, mañana, al despertar, tendríamos que enfrentarlos nuevamente. Adoptando los axiomas, en cambio, nos fortalecemos convirtiéndonos en seres mágicos, capacitados para !llodificar nuestra vida y la de los demás. Esta es, en verdad, una mentalidad mágica, como la del hombre que, de cara al sol, no ve su propia sombra.

Usted puede cambiar su mentalidad El hombre, en su paso por la vida, mira hacia afuera y considera que todos son mortales, excepto él mismo. Su forma de pensar es, hasta cierto punto, positiva. Meditando un poco, me doy cuenta de que yo también soy mortal. "Si tú lo puedes hacer, yo también". "Si hubo alguna cosa que se hiciera, yo la hice". "Lo imposible también lo 199ré, de hecho, no conozco imposibles. Esta es parte de mi naturaleza". Si ésta es su manera de pensar, jamás se sentirá limitado por el tiempo. Es cierto que detrás de una enfermedad, siempre habrá un remedio, pero dependerá de nosotros emplearlo oportunamente. Respecto a esto, puedo asegurar que la fe sin participación de los hechos, equivale a la muerte. Los conceptos espi-

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El muchacho salió del consultorio y no volvió a fumar. ¿Qué clase de impacto emocional necesita recibir para superar sus debilidades? Al médico no le queda más remedio que orientarlo con sutileza. El problema es que a veces nuestra mente es tan débil, que francamente no hacemos absolutamente nada. Ha habido gente que viene a mí diciendo que se siente enferma. Yo les contesto que, en efecto, su aspecto es enfermizo, y me alejo unos minutos para que reflexionen y asimilen mis palabras. Al regresar, casi siempre me comentan que tal vez sería conveniente un cambio. Yo no puedo hacer nada por alguien que no desea hacer lo correcto.

Te hemos dado todos los conocimientos posibles, te enseñamos a utilizar las compresas de agua, a alimentarle y a cuidar y abonar la tierra. Te mostramos cómo cultivar los árboles, cómo pensar, meditar e identificar todo aquello que cuenta con la aprobación de Dios". La herencia para un joven de 18 años era la misma cantidad de árboles más un pedazo de tierra. Te hemos otorgado todo lo que poseemos y sabemos, te hemos enseñado lo que es la honestidad y las acciones preciosas, y brindado toda la salud que nos ha sido posible. Ahora tu vida es toda tuya, para que la conduzcas como debe ser". ¿Qué mejor herencia puede haber? Una joven fue a consultar al doctor V. G. Rocine, el cual tenía la edad de 90 años cuando estudié con él, y le confesó: ''Tengo 5 meses de embarazo y quiero empezar a vivir de una manera correcta para dar a luz a un nene saludable". Recuerdo que él le respondió: "Querida, realmente debiste haber comenzado hace 20 años".

Lo que he aprendido de los esenios Creo que la lección más grande que he recibido en mi vida me la impartieron los esenios. Ellos llevaban una vida muy natural, es decir, vivían en estrecho contacto con la tierra, el huerto y el sol. Esta gente conocía la tierra, los olores y los animales. Sabían que los tratamientos con base en el agua bajaban la inflamación causada por la fiebre y que las lavativas también aliviaban esta enfermedad; jamás emplearon vacunas para combatir a los gérmenes, sino que reconstituían a su huésped, es decir, al paciente. Sabían que si trataban al organismo basándose en la imagen de Dios, serían aceptados por él. No podemos ser admitidos por el Señor con un cigarro en la boca o bebiendo una copa de licor. Debe presentarse ante lo Divino de forma recta y pura. Los esenios lo sabían. Cuando nacía un nene en su comunidad, le hacían reverencias, al igual que a todo lo que venía con él. Daban gracias por el privilegio de haber traído ese pequeño al mundo y por la leche de su madre. Mientras amamantaba a su hijo, la madre tenía que alimentarse de la madre naturaleza, de manera que le hacía reverencias a la tierra, y después miraba hacia el cielo para dar gracias a Dios. La madre sabía que la naturaleza la nutría y la cuidaba y que tanto ella como su hijo le pertenecían a aquélla. Al nacer un niño, también plantaban un árbol para dar gracias a la madre naturaleza por su bondad, y lo seguían haciendo, año tras año, hasta que el joven cumplía los 18 años. Entonces le explicaban:

El poder de la mente En la actualidad, 'existen muchas personas que piensan que deben atesorar el dinero y la comida pues temen morir de hambre. Trabajan hasta que llega el tiempo de recibir los beneficios del seguro social. ¿Acaso eso es seguridad social? No, porque la seguridad la otorga la mente; la mente predomina sobre la materia, sobre la fuente de alimentos y sobre la oposición y el resentimiento. Si usted ordena su mente, podrá controlarlo casi todo, no importa de lo que se trate. Cuando la fortalezca sabrá el rumbo que deberá elegir y logrará perfeccionar su cuerpo al máximo. Por medio de la mente saldrá avante o se destruirá usted mismo.

Pongámonos en acción Hemos visto ya lo importante que es practicar el ejercicio para estar en forma. Debe fortalecer los músculos tanto como la voluntad, de forma que pueda saltar cuando lo desee y moverse cuando quiera. Esto lo logra gracias a la musculatura que le otorga el ejercicio. El ejercicio puede practicarse de diferentes formas. Por favor, no me diga que está en una silla de ruedas y que le es imposible ejercitarse, porque por medio de la tensión y relajación consigue mover

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todos los músculos de su cuerpo, y esto a su vez se logra por medio de la mente. Así que, si cuenta con ella, tendrá el poder de ejercitar la parte del cuerpo que desee. No le pediré que vaya a algún sitio para iniciar una nueva vida física o emocional. Puede quedarse ahí, donde está, e iniciar una nueva vida con su mente. A menos que goce de una buena salud, su dinero se irá a la basura. Todo lo que haya ganado cuando gozaba de salud se perderá cuando enferme. Si no lo cree, pregúnteselo a cualquier enfermo. Lo único que en realidad posee es aquello que puede brindar en la vida, y su yo más profundo será el que le devuelva la salud.

Es muy conveniente que sepa de la existencia de cierto tipo de proteínas que alimentan a cada facultad de la mente y que, de igual manera, varía el nivel proteínico requerido. Existen proteínas y aminoácidos que predisponen a la avaricia y la destrucción. Algunos de nosotros necesitamos de una mayor estabilidad emocional para salir avante. Podría ser usted tan humilde y retroceder a tal grado en su vida que se convertiría en un meditador. En ese caso, su única opción sería convertirse en un ermitaño de la cima de una montaña, rodeado por una reja, en cuyo interior lo acompañara un perro, y un letrero que advierta: "Cuidado con el perro". Si desea este tipo de vida la puede vivir; sin embargo, mientras no esté ahí, más allá de la reja, hasta que no acepte que no sirve para nada a menos que haga algo por alguien, estará vegetando. Siempre hay alguien que lo necesita, y no encontrará la verdadera felicidad hasta que comprenda que ese alguien lo necesita en verdad, lo ama y bendice. Sólo así sabrá lo que es vivir. Tener un cuerpo sano para saltar, un ritmo cardiaco normal y una correcta función intestinal, no son todo lo que forma una vida plena; la vida es mucho más que eso.

Mire hacia adelante Alejémonos de las personas que no nos dan nada bueno. Sea lo suficientemente selectivo para rodearse de gente que lo eleve; necesitamos de gente fuerte. U na de las razones por las cuales está leyendo este libro es que usted es un buscador y quiere obtener las cosas superiores de la vida. Así que, como buscadores que somos, admitamos que requerimos de estos conocimientos para obtener de la vida lo mejor. Lea acerca del padre Kneipp, el cual trataba aproximadamente a 4000 personas a la semana y curó a príncipes y reyes de todo el mundo. En una ocasión, el Santo Papa envió por él. El padre escribió diciéndole que estaba muy ocupado curando gente, de tal forma que no podía ir a verlo. Entonces el Papa mandó una comisión para que lo llevara ante él. En su diario, el padre Kneipp comenta que tomó asiento junto al Papa, y éste lo interrogó acerca de un sinnúmero de cosas, del clima, etcétera, y por fin le preguntó acerca de su propia salud. "En ese momento, yo me convertí en el Papa", escribió. Lo que esta anécdota pone en claro es que, cuando usted tiene el control, posee la sabiduría, es el Santo Papa y el rey. La salud jamás se obtiene mediante pastillas. Es usted mismo el que debe encaminar sus pasos por el sendero que lo conducirá a la salud.

Somos más que entes físicos Alguna vez fui un joven con una mentalidad netamente física, de manera que conozco el tema a tratar. Sé lo que significa conservar una buena salud y nada más. "No me hablen de Dios; cuando me lo muestren creeré en él, quiero una demostración". Aun así, una noche me encontré con la verdad. Dormía en el desierto y, al ponerse el sol, los pétalos de las amapolas se cerraron. Me pregunté qué era lo que controlaba aquel movimiento. ¿Qué provocó que sus pétalos se cerraran? A la mañana siguiente, desperté cuando el sol empezaba a salir por la montaña, y me di cuenta de que las amapolas también volvían a la vida. Fue la primera vez que me percaté de que existía un principio divino, un arquitecto, un químico divino. Aquel que controlaba este universo tenía cosas buenas que decirme respecto a mi vida. Al ver lo que había en mí y en esas flores me invadió un sentimiento de gratitud. Existe algo que lo mantiene con vida y lo impulsa a seguir adelante. Algo

Conózcase a usted misrrw Antes de intentar una mejoría deberá conocerse a usted mismo. Debe estudiar su personalidad, su mente, su forma de trabajar y de dar a los demás. 271


que evita que se preocupe porque está Él y lo está cuidando. Debe formar parte del vaivén de la vida y es conveniente que se acerque a la naturaleza.

sando. Hable con voz suave y persuasiva. A menudo es más importante el tono de la voz, que lo que dice. 2. Haga pocas promesas y cúmplalas a toda costa. 3. Nunca pierda la oportunidad de expresar palabras nobles o alentadoras a otra persona o acerca de los demás. Alabe el buen trabajo, independientemente de quien lo haya hecho. Si es ineludible criticar, hágalo de forma constructiva. 4. Interésese en los demás, en sus ocupaciones, bienestar, hogares y familias. Diviértase con aquellos que se regocijan y únase a los que lloran y sufren. Haga que todo aquel que se encuentre al lado suyo, no importa lo humilde que sea, sienta que para usted es alguien importante. 5. Mantenga la mente alerta en todos los asuntos que se prestan a debate. Converse acerca de ellos, pero no discuta. Una muestra de la mentalidad superior es que puede estar en desacuerdo y, no obstante, mantener una actitud amistosa. 6. Permita que sus virtudes hablen por sí mismas y niéguese a comentar acerca de los vicios de otros. Desaliente los chismes. Convierta en norma no expresar nada sobre otros, a menos que vierta opiniones positivas. 7. Sea cuidadoso con los sentimientos de los demás; evite las burlas y las bromas a expensas de otros. Muchas veces se lastima donde menos se imagina. 8. Ignore los comentarios mal intencionados respecto a usted. Simplemente viva de tal forma que nadie los pueda creer. Las calumnias originan enfermedades nerviosas y mala digestión.

Somos co-creadores Su vida está en el regazo de los dioses y usted, en compañía de ellos, encontrará la solución. Dios y usted crean la salud y la belleza. Somos ca-creadores. Desde el punto de vista del Señor, nada tiene que cambiar porque todas las cosas del cielo están en su lugar, pero si desea tener ese cielo en la Tierra, debe hacer algo al respecto. Para empezar, necesita gozar de una buena digestión. En segundo lugar, un sistema nervioso saludable. Después, un adecuado sistema de eliminación. En cuarto lugar, un sistema glandular funcionando correctamente. Yen quinto lugar, el óptimo desempeño del sistema respiratorio. Pero, ¿cómo puede lograr esto? Comience con la magia de su mente. Un día puede despertar y decirse a sí mismo que es una locura lo que ha estado haciendo, y dejar de fumar para iniciar el cambio en su vida. Será el momento en que dejará los malos hábitos y los sustituirá por hábitos positivos. Es importante que la transformación esté dirigida hacia la obtención de la salud. ¿No le parece suficiente el tiempo que ha caminado por el sendero equivocado? U no de los hombres que más años ha vivido, el cual murió en 1930 a la edad de 256 años, Li Chung Yun, dijo: "Debemos sentarnos como los conejos y correr como las tortugas". Antes de morir se le preguntó a qué atribuía su longevidad, a lo que respondió con dos palabras: "Paz interior". Y es que sin ella, no llegará usted a ninguna parte.

En el interior de usted existe una fuerza vital. Encuéntrela y alimente su vida con ella. Independientemente de lo que suceda, tendrá algo que le servirá de apoyo. Si alguien le pide ayuda, muéstrele el camino más elevado, emplean}lo la llave de plata de la comprensión. El será feliz de poder devolverle el favor. Una buena relación con las personas lo ayudará para conservar una excelente salud, y asimismo, es un prerrequisito para estar en paz consigo mismo. Sólo entonces podemos tener control sobre la mente, el cual es indispensable para activar su magia.

Cómo lograr una buena relación con la gente El hombre sabio descubre tarde o temprano que la vida es una combinación de días buenos y malos, de victorias y derrotas, de dar y recibir. Establecer una buena relación con las personas es un arte, y para todo arte existen normas. Intente seguir las siguientes: 1. Controle su lengua, de tal forma que siempre exprese menos de lo que está pen-

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VEINTIOCHO

Tenga pensamientos positivos STOY convencido de que el hombre no está destinado a ser débil, incapaz o un tonto, y de que muchas veces los médicos viven a expensas de las personas inválidas, enfermas o ignorantes. Si menciono esto es porque ya es tiempo de que despertemos. La naturaleza es la que sana, y los médicos los que cobran los honorarios. Lo único que necesita la naturaleza es que le demos una oportunidad, y ésta se encuentra dentro de nosotros. Sin embargo, recuerde que tanto ella como nuestra curación dependen mucho de nuestra fe y convicciones. Debemos ponerlas en acción, pues la fe cuando carece de acciones positivas es letra muerta. Hoy en día, mucha gente posee los conocimientos,pero no actúa en consecuencia. Necesitamos guías que nos ayuden a salir de la ignorancia con respecto al cuerpo humano y que nos conduzcan a obtener la plena salud. No existe una curación sencilla. Siempre que atiendo a algún paciente, lo primero que hago, sin importar cuál sea el problema o enfermedad que tenga, es mejorar la digestión y eliminación. Todos los órganos del cuerpo dependen de lo que ingerimos, de la forma en que lo digerimos y de la manera en que eliminamos los desechos tóxicos. La limpieza conduce a la curación. A medida que mejoramos el funcionamiento de un órgano, ayudamos a que todos los demás se desempeñen mejor, y de esta manera estamos aplicando un tratamiento al organismo en su totalidad. Éste es un libro que habla de remedios, no de "curaciones". Ninguno de los remedios que aquí mencionamos llevará a la curación. Son medidas complementarias de un programa total, y de todo aquello

que podemos emplear para llegar a tener un cuerpo sano. Si me preguntara cuáles son las normas sobre las que podemos basar nuestra vida, no podría responderle. Pero sí sé que si pudiéramos hallar la verdad, ésa sería la mejor norma que podría darle. Esto me recuerda la ocasión en que J ohn D. Rockefeller ofreció un millón de dólares para aquel que le ayudara a digerir bien un sandwich de jamón. De inmediato tuve la seguridad de que, con todos mis conocimientos, iba a ganarme ese millón de dólares. Todo estaba listo en mi mente, pero después pensé en el asunto y me di cuenta de mi tontería. ¿Cómo podría, ni por todo el oro del mundo, lograr que una persona pudiese digerir un sandwich de jamón? Nadie puede hacerlo. Veamos, ¿qué se emplea para el jamón? ¡Cerdo! El cuerpo humano no digiere bien la carne de cerdo. Por otra parte, el jamón va acompañado de pan blanco, y ésta es una muy mala combinación de almidones y proteínas. Empecé a reflexionar acerca de la errónea costumbre alimenticia de aquel hombre y me pregunté si, por un millón de dólares, podría corregirla. Supe que no podría hacerlo, por lo cual no tenía motivo alguno para ir a verlo. Sin embargo, lo que sí aprendí es que nunca se podrá obtener nada bueno de un mal principio. Debemos actuar de manera correcta, y es por ello que no podemos seguir tratando de aliviar el estado de individuos que causan daño a sus cuerpos más rápido de lo que uno puede mejorarlos.

E

Piense positivamente Hace algunos años, en mi estancia en Londres, conocí a un hombre al que le quedaba poco tiempo de vida. Tenía el cuerpo totalmente encorvado y le habían

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y remover tejidos envejecidos por la edad y otros que nacían y tendían a reproducirse. Sin embargo, persistió en su empeño y pudo demostrar, sin duda alguna, que el corazón se restaura y reconstruye. Cuando el doctor Carrel se jubiló, dejó el corazón al cuidado de sus alumnos y éste siguió latiendo hasta que, en una ocasión, debido a un exceso de trabajo, los alumnos lo dejaron sin alimento durante 12 horas. Con ello terminó el experimento pues el corazón murió. Esta historia es un reflejo de lo que sucede al hombre y su organismo. Cuide su cuerpo y vivirá, sea negligente con él y morirá. Si pensamos en nuestro corazón como un órgano, también debemos estar concientes de que su funcionamiento es afectado por muchos otros factores (preocupaciones, temor, alegría y tristeza), además de la alimentación. Debemos saber que las drogas, las bebidas alcohólicas, las comidas pesadas, los ácidos en el organismo, los gases en la sangre, gases estomacales que ejercen presión en el corazón, la respiración, el trabajo excesivo, las desveladas, la pérdida de sueño, el calor, el frío, el ejercicio, el hablar, la edad, la postura del cuerpo, el aire en los riñones, la presión arterial, la altitud, la presión del aire, la tensión eléctrica, la atropina, la nicotina, TODO tiene un efecto sobre el corazón. Si queremos iniciar un programa de fortalecimiento de nuestro corazón, debemos brindarle sustento no sólo a través de la dieta sino también mediante la paz mental, el autocontrol y la satisfacción con nosotros mismos. Es esencial que reunamos todos estos aspectos y no olvidemos que el fortalecimiento del organismo no sólo depende de los alimentos. En las ceremonias de una religión se dice siempre, al término del acto: "Al marcharte, busca a un Dios de alegría". Tal actitud es positiva para el corazón y aligera nuestras pesadas cargas. Al buscar la curación, no nos inclinemos demasiado hacia un solo lado; no tratemos de hallarla en una bebida especial o en una forma particular de cocinar las papas. Hay mucho más que eso. El médico inglés Alexander Bryce escribió en 1912: ''Nada ofende más a los pacientes que pedirles que cambien sus

mandado hacer un ataúd en forma de "s", pues ésa era la forma que presentaba. Sin embargo, al morir su cuerpo se enderezó por completo. ¿Por qué, en vida, su cuerpo se encorvó de tal manera, y al morir se enderezó? Debemos reflexionar acerca de ello. Pienso que muchos de nosotros llevamos apretadas ataduras, como esas sandalias que usan los chinos, y damos la impresión de estar contrahechos. Si pudiéramos relajarnos un poco seríamos muy diferentes. Al pensar de forma errónea y comer inadecuadamente muchos cavamos nuestra propia tumba. Tuve otra experiencia en Londres, al visitar un cementerio. Había una lápida con el siguiente epitafio; "Sólo una cosa creí en la vida: Dios no existe. Y sólo creería en él si nacieran siete árboles junto a mi tumba". Sin duda, ya era un poco tarde para creer. Si usted duda aunque sólo sea por un instante del poder de Dios y de que ese poder lo puede sanar y otorgarle una hermosa vida, estará cometiendo un grave error. El tener un programa mental y espiritual correcto le puede proporcionar una mayor perfección, prosperidad, salud y armonía que cualquier otra cosa y, además, le brindará mucho más tranquilidad y paz mental que cualquier tipo de pastilla o medice.mento. Una persona que no se siente bien consigo misma no puede tener un organismo sano, y lo único que hace es dañarse y destruirse poco a poco. Estoy seguro de que alguien que no camina junto a Dios no puede tener ni una economía ni un matrimonio sanos. De hecho, no existe la salud económica. Muchos de nosotros decimos que somos pobres pero, ¿quiénes son los ricos? Para vivir bien es necesario que lleguemos al punto en el que entendamos la naturaleza de Dios, que nos demos cuenta de que no debemos suplicar ni esperar. Ahora mismo, en este momento, gozamos del privilegio de poder cambiar nuestra vida. Lo que hoy hagamos nos traerá un mejor mañana. Mucha gente desea cam. biar su vida pero no sigue este programa. El doctor Alexis Carrel conservó con vida, durante 30 años, el corazón de una gallina brindándole un constante y meticuloso cuidado. Diariamente, y en ocasiones con más frecuencia, debía desprender

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concéntrese en relajar los músculos de las piernas, después los de los brazos, y así sucesivamente. 3. Dirija su atención hacia cosas que no le resulten amenazantes. Mire a su alrededor (las paredes, la ventana o el teléfono) durante un momento, para que distraiga su mente del motivo de aquella tensión. 4. Hábleles a sus amigos de la tensión y ansiedad que siente. 5. Ensaye la forma en que pueda superar esa situación que le causa tensión. Piense en aquellas cosas que sabe hacer bien, y gradualmente recree la situación, hasta que sienta que la ha dominado. 6. Aprenda a controlar su atención, concentrándose en una tarea, paso a paso. 7. No busque la perfección. Siéntese y dígase a usted mismo que no tiene por qué ser perfecto. (Extracto del "National Enquirer")

hábito;; de vida. 1.0 que desean es quebrantar cada una de las leyes que rigen a la salud, y después, cuando deben pagar por ello, obtener la absolución mediante 1 o 2 frascos de medicamentos. No quieren curarse, sino sólo que se les apliquen los parches suficientes para poder continuar, en diversas formas, sus prácticas de autocomplacencia".

Terapia mental En Dresden, Alemania, el profesor Brauchle sometía a sus pacientes al ayuno. Aunado a los métodos naturales que empleaba para curarlos (baños, ayunos, masajes terapéuticos, dietas, vitaminas y hierbas), asignaba a una persona para que hablara con ellos acerca de sus problemas personales. El profesor Brauchle descubrió que, de esta manera, la voluntad del paciente se fortalecía y que podía superar muchas dificultades, odios, pensamientos negativos, dudas, resentimientos y temores, sustituyéndolos por paz, armonía y esperanza. Les daba una motivación y una razón para vivir y hacer uso de sus facultades terapéuticas naturales.

Diez millones de norteamericanos están enfermos de miedo "El neurótico ansioso vive con una actitud de Juicio Final, la cual controla cada uno de sus pensamientos. Va por la vida pensando que en cualquier momento sucederá un desastre. Rara vez está en una situación real de peligro, sin embargo, todo el día siente miedo, miedo, miedo. Su corazón se acelera, su estómago es una batidora, siente un nudo en la garganta, dificultad para respirar y un pánico creciente. Todos hemos vivido alguna vez una de estas sensaciones, pero para las víctimas de la neurosis ansiosa, estos síntomas son frecuentes y crónicos. El problema generalmente se origina en una infancia difícil, como explicó el doctor Pastemack. Una vez que el paciente se percata de que sus temores tienen su origen en los estímulos internos, y no en algo que esté sucediendo en el exterior, está más capacitado para enfrentar la situación". (Extracto del "National Enquirer

Éxito El éxito no sólo es el resultado de una parte de su cuerpo, de un órgano o de una facultad mental. Surge del empleo de todas sus facultades, en tal forma que nadie puede copiar, duplicar o sustituir. Usted es único cuando logra esto. Nadie puede ocupar su lugar. Longfellow dijo al respecto: ''Es hacer lo que sabes hacer bien, y hacer bien todo lo que haces".

Risa La risa es la mejor arma para combatir las tensiones. Aun el hombre más sabio se deleita con un poco de hilaridad, de vez en cuando. Aquel que ríe, perdura.

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"La moda de las dietas puede conducimos a la locura", advierte un nutriólogo "La moda de las dietas es responsable de una gran parte de las enfermedades mentales que se sufren hoy en día en este país. Diez millones de norteamericanos, que actualmente combaten el peso mediante la ingestión de menos calorías, están en un grave peligro emocional. El d~tor Cheraskin explica que las dietas reductivas más populares recomiendan el consumo de menos de 1200 calorías diarias, pero que todo adulto que ingiera menos de 2100 a 2400 calorías por día tendrá, sin duda, una deficiencia de vi taminas, mineraies y otros elementos necesarios para el sano funcionamiento de la mente. Lo cierto es que las células cerebrales no reciben las sustancias que requieren, y éstas necesitan más nutrientes que

Siete consejos para controlar la tensión Aprenda a controlar la tensión y podrá trabajar y divertirse mejor, es lo que dice un prestigiado sicoanalista clínico, quien presenta 7 consejos para controlar la tensión que nos amenaza: 1. Aprenda a reconocer con anticipación aquellas situaciones que pueden provocarle tensión, y cuando sienta que está entrando a una de ellas, observe su grado de tensión. En ocasiones, el solo hecho de darnos cuenta de lo que nos está sucediendo puede ayudarnos. 2. Trate de relajar los músculos durante 10 minutos, 2 veces al día. Tome un descanso y

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ninguna otra célula. El sistema nervioso es el primero que reacciona negativamente ante una deficiencia de nutrientes. Por ejemplo, las personas que hacen dieta y eliminan todos los carbohidratos de su régimen, con ello eliminan igualmente algunos alimentos con alto contenido mineral. Un resultado de esto puede ser la deficiencia de magnesio, que tiende a volver a la gente sumamente nerviosa; las dietas ricas en proteínas también pueden provocar alteraciones emocionales. Mientras más proteínas ingerimos, mayor es nuestra necesidad de elementos como el calcio y el magnesio, para ayudar a degradar las proteínas. He escuchado decir a muchas personas que siguen una dieta: "Prefiero estar muerto que gordo», pero podrían elegir entre la obesidad y la salud. El delirio de las dietas puede, en efecto, volvernos locos". (Extracto del "National Enquirer'')

Aprenden que el camino más rápido para volverse indeseable es andar contando chismes acerca de otras personas. Que no importa quién se lleve el crédito, siempre y cuando la empresa obtenga ganancias. Llegan a comprender que la empresa podría seguir funcionando perfectamente sin ellos. Aprenden que a nadie le hace daño sonreír y decir ''Buenos días", aun si está lloviendo. Que la mayoría de sus compañeros de trabajo son tan ambiciosos como el