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contacto@CerveceraAltamira.cl Martes a Jueves / 11:00 a 23:00 Viernes a Sábados / 11:00 a 01:00

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El PRIMER BREWPUB DE VALPARAÍSO

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EL SABOR DE LA HISTORIA UN POCO DE CULTURA CERVECERA

ANDREW BLEST PRIMER MAESTRO CERVECERO

En 1825, el inmigrante irlandés Andrés Blest, funda a pasos de este lugar, la primera cervecería de Chile dando origen a una noble tradición que renace en Casa Cervecera Altamira, donde rescatamos las recetas y los antiguos métodos artesanales de esos primeros maestros cerveceros para elaborar cervezas que nos invitan a disfrutar del sabor de la historia.

DESCUBRE

ANDREW BLEST

En 1825, el inmigrante irlandés Andrés Blest, funda a pasos de este lugar, la primera cervecería de Chile dando origen a una noble tradición que renace en Casa Cervecera Altamira, donde rescatamos las recetas y los antiguos métodos artesanales de esos primeros maestros cerveceros para elaborar cervezas que nos invitan a disfrutar del sabor de la historia.

En 1825, el inmigrante irlandés Andrés Blest, funda a pasos de este lugar, la primera cervecería de Chile dando origen a una noble tradición que renace en Casa Cervecera Altamira, donde rescatamos las recetas y los antiguos métodos artesanales de esos primeros maestros cerveceros para elaborar cervezas que nos invitan a disfrutar del sabor de la historia.

ADEMÁS DE NUESTRO SERVICIO REGULAR DE RESTAURANT, OFRECEMOS TOURS GUIADOS, CATAS Y EVENTOS PARA EMPRESAS. PARA MAYOR INFORMACIÓN VISITE NUESTRA PÁGINA WEB.

NO OLVIDE VISITAR NUESTRA SALA HISTÓRICA EN LA QUE PODRÁ APRENDER COMO SE INICIÓ LA HISTORIA DE LA CERVEZA EN CHILE

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ROS

MÉTODOS ARTESANALES

PRIMER MAESTRO CERVECERO

“La cerveza es la prueba de que dios nos ama y quiere que seamos felices” - Benjamín Franklin

HISTORIA


NUESTRAS CERVEZAS

CERVEZA ALTAMIRA CERVEZA MESTIZA CERVEZA GOURMET

CERVEZA GOURMET

Cerveza ALTAMIRA es una cerveza elaborada con maltas importadas y lúpulos nobles para entregar un placer fino y elegante. Ideal para acompañar alta gastronomía.

Cerveza MESTIZA es una cerveza llena de sabor, cuerpo y aroma intenso. Ideal para acompañar sándwiches y tapas. Una cerveza corpulenta, generosa y refrescante.

ESTILOS

ESTILOS

PALE ALE

Rubia, finas notas a cereal bronceado equilibradas por un amargor frutal. Medalla de Bronce { CCA, 2011 } Mejor de su estilo { Guía de la Cerveza, 2012 }

AMBER ALE

Cebadas de diferentes grados de tostado le dan un color cobrizo y suave dulzor. Notas de cuero y tabaco. Medalla de Bronce { Chile Beer Club 2013 } Mejor de su estilo { Guía de la Cerveza, 2014 }

AMERICAN PALE ALE

Color dorado intenso, notas a limón, de amargor fino y refrescante.

DEUTSCHES ALT BIER

Típica cerveza de Düsseldorf elaborada con malta caramelo y malta ahumada. Medalla de Plata { CCA, 2012 } Mejor de su estilo { Guía de la Cerveza, 2013 }

IRISH DRY STOUT

Una cerveza negra, notas a café y chocolate.

Mezclas de finas maltas tostadas imprimen aromas a café, vainilla. Notas a nueces. Medalla de Plata { Chile Beer Club 2013 }

Medalla de Bronce { CCA, 2012 }

PRODUCTOS MESTIZA

DEGUSTACIÓN

$2.000

TRILOGÍA

$4.500

{ 3 vasos de 130 cc } PRODUCTOS ALTAMIRA

{ 3 vasos de 750 cc }

BOTELLA

$2.500

SCHOP

$2.500

BOTELLA

$5.500

BOTELLA

$1.800

{ 750 CC }

UNA CERVEZA

OBSERVAR Color de la cerveza y su espuma. Si la espuma es abun dante o no, si desaparece rápido o perdura. Si la cerveza es brillante, nebulosa u opaca, así como tonalidades a contraluz.

OLER Hacer pequeñas inhalaciones continuas acercando lo más posible el vaso a la nariz. Detectar aromas presentes. Agitar el vaso de manera circular y repetir inhalación para poder abrir abanicos de aromas.

PROBAR Color de la cerveza y su espuma. Si la espuma es abundante o no, si desaparece rápido o perdura. Si la cerveza es brillante, nebulosa u opaca, así como tonalidades a contraluz.

SENTIR EN BOCA

STOUT

{ 330 CC }

CÓMO CATAR

{ vaso 500 cc } { 330 CC }

Hacer pequeñas inhalaciones continuas acercando lo más posible el vaso a la nariz. Detectar aromas presentes. Agitar el vaso de manera circular y repetir inhalación para poder abrir abanicos de aromas.

NO OLVIDES VISITAR NUESTRA TIENDA DE MERCHANDISING DONDE ENCONTRARÁS LOS MEJORES REGALOS CERVECEROS.

“Sexo y cerveza fría por lo menos una vez al día”

CERVEZAS DE LA CASA


APETIZERS & HAMBURGUESAS CRUDO ALEMÁN

APETIZERS

200 grs. De puro tártaro adobado con mostaza rústica y acompañado de una deliciosa selección de aderezos: alcaparras, cebolla morada, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva y pan a la cerveza elaborado en casa. Pale - Amber

1

AJÍ RELLENO

$ 4.000

(4 unidades) Con ragú de carne y champiñones. 2

DÚO PARMESANO

$ 5.500

(10 unidades) Machas y ostiones con dressing de cerveza ámbar. 3

CEVICHE DEL DÍA

$ 3.500

Con cebolla morada, pimentones, choclo cilantro, ajo y un toque del chef. Acompañado con tostadas de pan casero. 4

QUESADILLAS

$ 3.500

5

$2.000

TABLA VEGETARIANA

$ 4.500

Refrito de porotos negros, vegetales acaramelados y humus al merkén. Tortillas y salsa de crema ácida. 6

TABLA DE CARNES

$ 6.900

Trozos de carne grillada y adobada con cerveza stout, pollo a la mostaza de grano y cerdo con salsa BBQ. 7

TABLA MESTIZA

$ 6.900

Salame, chorizo, prietas, quesos artesanales, camarones salteados al ajillo.

MARIDAJES SUGERENCIAS

PALE

Nuestra cerveza Pale es ideal para acompañar los siguientes platos: 1

2

3

4

AMBER

Nuestra cerveza Amber es ideal para acompañar los siguientes platos: 1

3

4

5

6

STOUT

Nuestra cerveza Stout es ideal para acompañar los siguientes platos: 4

5

6

9

9

10

7

8

Con queso-champiñon o queso-pollo.

EL PAN AMASADO

HAMBURGUESAS

DE NUESTRA CERVECERÍA

ANDRES BLEST

Hamburguesa. 200 grs. de carne, cebolla caramelizada, huevo frito, tomate, achicoria, pepinillo y queso fundido. Pale - Amber - Stout

$5.900

Con pan amasado de cerveza elaborado en casa, acompañados de papas fritas caseras y una salsa a elección.

ELIJA LA SALSA

PARA SU HAMBURGUESA 8

POLLO TOSCANO

$ 5.500

MECHADA QUESO

$ 5.500

Desmenuzado de pollo con queso mantecoso, salsa de tomates y aceitunas. 9

10

HAMBURGUESAS DEL CHEF $ 9.400

Una selección de 3 hamburguesas medianas, preparadas especialmente para armonizar con las tres cervezas de la casa.

Desmenuzado de carne mechada con queso de fundo, mayonesa de leche al ajillo y ají verde.

PAGUE CON ESTAS TARJETAS

• Mostaza Rústica • Tártara • Súper Picante • BBQ • Sour Cream • Mayonesa de leche con cilantro y ajo • Mermelada de ají

“Sin lugar a dudas, la invención más grande de la humanidad, es la cerveza. Les acepto que la rueda también, pero no combina tanto con la pizza”

PARA COMENZAR


PIZZAS, FONDOS Y POSTRES PALE ALE PIZZA

PIZZAS

Mix de camarones orientales y ostiones con piña, queso mantecoso derretido, tomate y rúcula. Ideal para disfrutar junto a una cerveza estilo Pale Ale.

MARIDAJES SUGERENCIAS

PALE

Nuestra cerveza Pale es ideal para acompañar los siguientes platos: 1

$ 5.900

Pale - Amber

LAS PIZZAS

1

DE NUESTRA CERVECERÍA

(Para 2 personas) Todas sobre una fina masa casera a la piedra. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed faucibus lacus sit amet faucibus adipiscing. Nam tempor dictum orci, id condimentum est facilisis ut. Suspendisse pharetra magna mollis porttitor lacinia. Nunc imperdiet purus quis nibh blandit, vitae semper nisl porttitor. Nam tempor dictum orci

5

1

CHORRILLANA GOURMET

$ 7.500

5

PAPAS CHORAS

$ 5.900

STOUT PIZZA

$ 5.900

Una deliciosa combinación de salame y longanicilla artesanal, champiñones salteados y queso mantecoso fundido. Perfecta para acompañar junto a una cerveza estilo Stout.

PLATOS DE FONDO

Nuestra versión de la tradicional chorrillana porteña, con la mejor carne de vacuno y cerdo cocinadas en cerveza negra, choricillo, cebolla caramelizada, huevo y papas fósforo.

ALT BIER PIZZA

El dulce sabor del choclo mezclada con suave carne mechada, tomate y queso mantecoso son el complemento perfecto para una Alt Bier o una fina Amber Ale.

DÚO DE POSTRES

$ 3.900

CHOCOLATÍSSIMO

$ 4.500

Con helado de vainilla.

$ 4.500

Papas fritas rústicas bañadas en salsa boloñesa y cubiertas por una deliciosa capa de queso mantecoso derretido.

4

AMBER

Nuestra cerveza Amber es ideal para acompañar los siguientes platos: 1

3

4

5

6

STOUT

Nuestra cerveza Stout es ideal para acompañar los siguientes platos: 4

5

6

9

9

10

7

8

DE NUESTRA CERVECERÍA

Una selección de nuestros mejores postres. 5

3

MENU EJECUTIVO

POSTRES 1

2

ENVÍANOS TU FRASE CERVECERA A @AltamiraBrewery

Todos los días desde las 12:30 hras ven a disfrutar de nuestra deliciosa propuesta de menú ejecutivo en un grato ambiente. Nam tempor dictum orci, id condimentum est facilisis ut. Suspendisse pharetra magna mollis porttitor lacinia. Nunc imperdiet purus quis nibh bland id condimentum est facilisis.

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“Es mejor ser borracho famoso que alcohólico anónimo”

PARA COMPARTIR


COCKTELERÍA, TRAGOS Y BEBIDAS

COCTELES CON CERVEZA

SOURS

OTROS COCTELES

PISCO PISCO SABORES

$ 2.500 $ 3.000

AMARETTO WHISKY

$ 2.900 $ 2.900

(Berries, mango, piña, maracuyá)

COCTELES CON VODKA

MOJITO SABORES

$ 4.000

CAIPIROSKA CAIPIROSKA SABORES

$ 3.300 $ 3.800

(frutilla, frambuesa, mango, piña maracuyá)

(frutilla, frambuesa, mango, piña maracuyá) COCTELES CON TEQUILA

MARGARITA MARGARITA SABORES

$ 3.200 $ 3.700

SUNRISE

$ 3.300

(frutilla, frambuesa, mango, piña maracuyá)

COCTELES CON RON

MOJITO TRADICIONAL MOJITO SABORES

$ 3.500 $ 4.000

PIÑA COLADA DAIKIRI

$ 3.500 $ 3.500

(Manzana, rass, coco)

COCTELES CON WHISKY

JOHN COLLINS CLAVO OXIDADO

$ 3.700 $ 4.900

COCTELES SIN ALCOHOL

VIRGEN COLADA RASPBERRY MOJITO MOJITO

$ 3.200 $ 3.700 $ 3.300

CAIPIRINHA JAGERMEISTER BOOM

(Jagermeister c/ energética)

$ 3.300 $ 4.500

MICHELADA CHILENA (Vaso 500 cc con merkén)

$ 3.300 MICHELADA MEXICANA

BEBIDAS Y CAFÉ

(Vaso 500 cc con Ají)

$ 3.300

BEBIDA ENERGÉTICA BEBIDAS

$ 2.000 $ 1.000

PISCO SOUR ALTAMIRA

JUGOS NATURALES

$ 2.500

$ 3.500

CAFÉ ESPRESSO CAFÉ CORTADO CAFÉ CON LECHE

$ 1.200 $ 1.500 $ 1.600

(Coca-cola, fanta, sprite, agua tónica, ginger ale, agua mineral) (Según frutas disponibles)

(Pisco Mistral 40º, limón de pica, toques de Jengibre)

MOJITO PORTEÑO

(Perfume de albahaca macerado en almibar de la casa, ron blanco, ginger ale y toques de angostura).

$ 4.000

DESTILADOS

STOLISCHNAYA VODKA SKYY GRAPE VODKA FLOR DE CAÑA RON 4 AÑOS HAVANA AÑEJO ESP RON 3 AÑOS MISTRAL 35º PISCO MISTRAL 40º PISCO JACK DANIELS TENNESSE WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL JB WHISKY ABSINTH REP CHECA. 70º ALCOHOL

$ 3.300 $ 3.800 $ 3.800 $ 3.800 $ 3.300 $ 3.600 $ 4.900 $ 3.900 $ 3.900 $ 4.500 VINO

MISIONES DE RENGO RESERVA CABERNET SAUVIGNON | BOTELLA MISIONES DE RENGO RESERVA CABERNET SAUVIGNON | COPA MISIONES DE RENGO VARIETAL CABERNET SAUVIGNON | BOTELLA MISIONES DE RENGO VARIETAL CABERNET SAUVIGNON | COPA MISIONES DE RENGO CHARDONNAY | BOTELLA MISIONES DE RENGO CHARDONNAY | COPA VERAMONTE RESERVA SAUVIGNON BLANC | BOTELLA VALDIVIESO ESPUMANTE BRUT | BOTELLA

$ 7.500 $ 3.000 $ 5.500 $ 2.000 $ 5.500 $ 3.000 $ 9.000 $ 9.000

“Nunca discutas con quien te va a pagar las cervezas”

PARA BEBER

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