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INSPIRATION #2

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葉 怡 蘭 「 文

張素雯 圖

ABOUT

玩家」網站,發行將屆十年的「Yilan 美食生活玩 家電子報」 ,訂閱人數超過十萬人。2002 年開設

版部總編輯。著有《終於嚐到真滋味》 、 《隱居• 在旅館》 、 《極致之味》 、 《果然好吃》 、 《享樂•旅 館》 、 《尋味•紅茶》……等書。專欄、文章與攝影

009

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© 葉怡蘭

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PEKOE

,現為自由心向公司創意出 「PEKOE 食品雜貨鋪」

©Adward Tsai Te Hua 器皿圖片

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葉 怡 蘭 Ǖ

台灣飲食旅遊作家,1999 年創辦「Yilan 美食生活

作品散見各地各大華文媒體。

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008


INSPIRATION #2

葉怡蘭收藏的台南碗粿專用

INSPI-

碗,碗的設計因為要蒸所以有厚

R AT ION

E AT

時 候 的 柑 仔 店 裡 裝 餅 乾 的 大 玻 璃 罐 、

器 皿 , 可 能 只 是 一 個 鐵 茶 壺 , 或 是 小

注 。 像 是 我 收 藏 許 多 的 台 灣 古 早 小 吃

之 外 , 也 融 入 了 日 本 文 化 的 安 靜 與 專

史 背 景 , 除 了 有 傳 統 農 業 社 會 的 純 樸

台 灣 文 化 反 應 了 台 灣 多 元 的 歷

為 什 麼 台 灣 小 吃 總 是 湯 湯 水 水 , 又 吃

喜 歡 熱 鬧 、 喜 歡 什 麼 都 包 。 這 也 就 是

神 ! 這 樣 的 台 灣 滋 味 就 是 因 為 我 們

以 解 渴 也 可 以 飽 肚 , 完 全 就 是 台 灣 精

料 不 但 可 以 喝 、 可 以 吃 、 可 以 嚼 , 可

後 加 上 粉 圓 這 樣 的 傳 統 點 心 , 一 個 飲

﹁ 在 地 的 茶 融 合 西 方 的 奶 茶 概 念 , 然

分 反 映 出 來 , 像 是 珍 珠 奶 茶 的 產 生 。

洋 影 響 下 的 活 潑 元 素 , 在 飲 食 上 也 充

近 年 來 台 灣 文 化 融 入 了 許 多 西 方 、 南

們 喜 歡 多 用 途 的 東 西 。 ﹂

飽 又 解 渴 、 又 可 以 溫 暖 身 體 , 因 為 我

Q

度、要扣出來所以形狀很渾圓, 而產生出它圓圓鈍鈍的造形。

台 灣 的 飲 食 設 計 有 什 麼 特 色

Q 一 種 樸 實 的 美 學 。 ﹂

? 反 而 會 失 去 很 多 東 西 。 ﹂

這也就是為什麼台灣小吃總是湯湯水水, 又吃飽又解渴、又可以溫暖身體, 因為我們喜歡多用途的東西。

Q

0011

裝 , 到 店 面 、 品 牌 的 設 計 , 規 模 與 影

身 , 也 延 伸 到 杯 子 、 提 袋 的 設 計 與 包

樣 的 食 物 , 而 它 的 創 意 不 僅 是 食 物 本

族 , 這 也 是 為 何 會 產 生 出 珍 珠 奶 茶 這

創 意 , 原 因 是 台 灣 人 就 是 個 活 潑 的 民

特 色 , 他 們 喜 歡 在 很 多 小 東 西 上 添 加

幽 默 、 調 皮 、 風 趣 、 創 意 繽 紛 等 多 項

響 擴 及 整 個 產 業 鏈 。

新 一 代 的 台 灣 設 計 具 有 聰 明 、

台 灣 的 飲 食 好 設 計 在 哪 裡

?

麼 起 床 睡 覺 , 風 格 自 然 就 出 現 了 。 ﹂

真 正 生 活 的 原 點 , 我 們 怎 麼 飲 食 、 怎

的 美 麗 ﹂ , ﹁ 或 許 我 們 可 以 回 歸 到 台 灣

風 格 本 來 就 不 是 短 時 間 可 以 造 就 的 事 了 它 當 然 也 能 有 ﹁ 最 強 壯

反 應 在 地 特 色 、 回 到 生 活 的 原 點 。 而 民 情 、 使 用 方 式 , 時 間 久

覺 , 只 在 外 貌 上 追 求 自 己 風 格 , 也 要 的 材 質 , 符 合 在 地 氣 候 與

但 我 認 為 我 們 不 需 要 那 麼 拘 泥 於 視 在 一 起 , 因 為 它 使 用 在 地

花 紋 或 客 家 花 布 , 就 說 是 台 灣 風 格 。 感 、 記 憶 、 文 化 、 人 文 融

格 , 於 是 壓 上 一 個 強 烈 的 圖 騰 像 是 青 會 跟 著 地 方 的 歷 史 、 情

﹁ 台 灣 可 能 太 急 切 尋 找 自 己 的 風 隨 著 時 空 發 展 下 來 , 設 計

Q 對 於 台 灣 設 計 的 建 議

︶ , 也 就 是

可 能 是 極 簡 主 義 , 或 是 更 精 確 地 說 是

部 份 。 而 我 認 同 的 美 感 是 如 實 呈 現 ,

認 為 要 機 能 需 求 確 定 後 再 去 思 考 美 感

主 義 的 ﹃ 形 隨 機 能 ﹄ 影 響 非 常 深 , 我

﹁ 我 所 相 信 的 美 感 , 受 二 十 世 紀 現 代

容 易 在 生 活 中 和 諧 並 處 。

倦 , 經 不 了 時 間 考 驗 , 簡 單 東 西 卻 很

的 。 ﹂ 繁 複 的 東 西 通 常 容 易 使 人 疲

得 真 正 能 夠 長 久 的 東 西 應 該 是 簡 單

﹁ 我 絕 對 不 是 否 定 美 感 , 但 是 我 覺

發 出 滋 味 而 不 產 生 澀 感 , 光 這 一 點 就

?

▲葉怡蘭以「獨飲」的概念設計的茶具「讀 飲」 ,完全由茶的本質機能需求作設計考量: 圓胖茶壺,使茶葉能夠「快樂地」在裡面旋 轉;上寬下窄杯身,可以清晰欣賞茶湯顏色; 直筒盛器,讓沖倒皆輕鬆順手。

妳認為怎樣才是好設計 ?

情 放 在 最 重 要 的 位 置 。 ﹂

茶 葉 ﹁ 快 樂 地 ﹂ 在 裡 面 旋 轉 , 充 分 散

不 同 , 設 計 必 須 要 把 ﹃ 使 用 ﹄ 這 件 事

的 茶 壺 身 形 一 定 要 是 圓 胖 的 , 才 能 讓

決 問 題 和 回 應 需 求 , 設 計 和 藝 術 創 作

在 多 年 的 使 用 經 驗 下 , 我 發 現 一 個 好

設 計 有 許 多 期 許 。 ﹁ 我 覺 得 設 計 是 解

失 去 了 它 的 價 值 。 ﹂

過 一 套 茶 具 組 , 所 以 對 於 理 想 的 食 器

基 本 的 美 味 都 無 法 展 現 出 來 , 就 完 全

計 比 賽 評 審 或 諮 詢 顧 問 , 自 己 也 設 計

物 館 、 台 灣 設 計 博 覽 會 主 辦 的 食 器 設

因 為 擔 任 過 文 建 會 、 鶯 歌 陶 瓷 博

由 這 些 功 能 來 決 定 。 ﹁ 一 個 食 器 若 連

才 是 食 器 設 計 的 重 點 , 而 它 的 外 觀 將

食 物 的 美 味 能 充 分 體 現 , 對 我 來 說 這

發 茶 色 、 , 口 種 徑 種 是 的 否 功 可 能 要 以 求 讓 , 茶 目 香 的 充 是 分 讓 散

材 質 能 否 保 溫 、 是 否 能 夠 完 美 地 呈 現

茶 , 甚 至 是 哪 種 茶 、 熱 的 還 是 冷 的 ,

一 個 杯 子 來 說 , 它 要 裝 的 是 咖 啡 還 是

在 使 用 為 前 提 下 , 我 認 為 , 以

發 現 它 不 合 所 需 。 ﹂

消 費 者 購 買 , 但 當 使 用 過 後 , 會 慢 慢

追 求 美 的 時 候 , 或 許 可 以 第 一 眼 吸 引

顏 色 可 以 提 供 很 多 資 訊

很 重 要 的 , 因 為 喝 茶 必 須 觀 察 茶 色 ,

的 ; 而 對 於 茶 杯 來 說 , 白 色 的 外 觀 是

許 多 柔 軟 的 茶 葉 , 所 以 陶 瓷 是 最 好

器 等 金 屬 材 質 升 溫 太 快 , 很 容 易 燙 傷

否 定 了 許 多 當 紅 設 計 師 的 作 品 ; 而 銀

。 ﹁ 光 是

因為我們喜歡熱鬧、喜歡什麼都包。

情 , 若 現 在 急 著 拿 出 一 個 東 西 展 現 ,

日 本 的 侘 寂 ︵

品 味 台 灣 最 強 壯 的 美 麗

一 只 上 頭 畫 了 一 隻 紅 色 蝦 子 的 羹 碗 ,

Wabi Sabi

這 些 純 粹 民 間 孕 育 出 來 的 東 西 , 雖 然

沒 有 刻 意 的 ﹁ 設 計 ﹂ , 只 是 為 了 日 常

道 著 使 。 時 用 間 而 的 創 過 造 去 , , 卻 而 可 繼 以 續 是 保 很 有 美 自 麗 己 的 的 , 味 隨

Q 妳 心 中 的 完 美 茶 具 是 什 麼 樣 子

?

0010


ᜋ ཧِ

設 計

修邊幅、輕鬆不拘泥的氛圍讓人格外自 在。」 址

台南市東豐路 275 號

06-274-8718

07:30-22:30

「不管是閱讀本身或單就是看看最近的出 版動態,都能給我無限的靈感。最常流

色 , 做 為 主 要 家 具 的 層 架 與 教 學

色 , 室 內 地 板 是 水 泥 , 牆 面 是 白

擴 散 到 全 身 的 熱 度 , 似 乎 連 心 裡

隨 著 陣 陣 的 香 氣 以 及 從 手 心 慢 慢

一 杯 冒 著 蒸 氣 的 琥 珀 色 熱 紅 茶 ,

店 面 空 間 , 外 觀 上 幾 乎 沒 有 顏

是 店 面 設 簡 計 單 中 。 , 陸 最 希 高 傑 的 設 指 計 導 的 原 這 則 個 就

在 這 個 葉 怡 蘭 心 目 中 理 想 的

中 容 易 受 涼 的 人 心 。 當 手 中 捧 著

般 的 溫 度 , 吸 引 著 在 這 樣 的 天 氣

店 內 輻 射 出 來 , 散 發 出 一 種 救 贖

溫 暖 的 燈 光 透 過 偌 大 的 玻 璃 窗 自

於 都 心 巷 弄 裡 的 這 家 食 品 小 店 ,

越 過 敦 化 南 路 的 林 蔭 , 抵 達 了 位

多 秋 末 傍 晚 的 大 雨 中 跑 步 穿

想 像 , 也 可 在 此 購 買 品 嚐 。

的 美 好 滋 味 , 讀 者 們 不 再 只 能 憑

醬 , 這 些 在 她 文 章 中 被 詳 細 介 紹

紅 茶 , 到 法 國 鄉 間 手 工 製 作 的 果

的 醬 油 、 無 敵 拌 麵 三 寶 、 日 月 潭

台 南 家 鄉 只 用 六 個 醬 缸 所 釀 製 出

礎 , 搜 羅 她 品 嚐 過 的 好 食 材 , 從

開 設 是 以 葉 怡 蘭 的 味 覺 經 驗 為 基

位 置 設 計 也 要 讓 商 品 區 能 維 持 十

必 須 特 別 講 究 , 而 冷 氣 出 風 口 的

線 的 食 品 材 料 , 因 此 照 明 的 設 計

之 外 , 因 為 販 賣 的 是 最 怕 熱 與 光

變 成 上 課 的 講 堂 使 用 的 空 間 安 排

茶 座 與 商 品 陳 列 , 還 要 機 能 性 地

卻 自 然 地 藏 匿 著 。 除 了 區 分 咖 啡

種 種 刻 意 的 貼 心 要 求 , 是 被 小 心

嚐 過 的 好 食 材 , 跟 大 家 分 享 。

[ 最 愛 分 享 ]

以 葉 怡 蘭 的 味 覺 經 驗 為 基 礎 , 搜 羅 她 品

營 經 的 , ﹁ 驗 實 分 踐 享 。 擴 從 展 虛 食 到 擬 品 實 平 雜 體 台 貨 空 上 鋪 間 的 ﹂ 的 美 的 經 食

種 對 於 生 活 的 價 值 觀 與 美 學 概 念

﹁ 吃 ﹂ 這 件 事 情 , 可 以 擴 大 成 一

來 , 呈 現 出 樸 實 簡 約 的 質 感 。

現 , 更 看 不 到 刻 意 斧 鑿 的 裝 飾 性

夾 板 , 沒 有 多 餘 外 露 的 設 計 表

食 品 雜 貨 鋪

PEKOE

咖啡沒話說,簡單樸素得幾乎有點不

用 的 料 理 台 , 使 用 染 成 淡 木 色 的

頭 所 有 的 陰 冷 也 被 排 除 了 。

「回台南時,除了家以外最常去的地方。

一 杯 茶 , 或 是 一 碗 麵 , 對 於

小 散 步

PEKOE

美 食 家 葉 怡 蘭 來 說 , 不 僅 僅 是 生

More Recommendation

存 的 必 要 , 也 不 單 純 是 興 趣 ,

吃的

連在誠品敦南店與紀伊國屋書店。」

02-2775-5977

全年無休

喜悅,是幸福感的所在。最常去的是家 附近的小菜市場與微風超市。」

2 9 5

台北市復興南路一段 39 號

02-6600-8888

週日至三 10:00-21:30

7

設 計 就 應 該 是 這 樣 。 ﹂

台 北 市 敦 化 南 路 一 段

週四至六 10:00-22:00

0013

0 2 2 7 0 0 2 6 0 2

-

「在菜市場最能感受到季節流動與生活的

-

台北市敦化南路一段 245 號

11:00-20:00

溫 暖 舒 適 ﹁ 在 我 的 心 目 中 ,

八 度 的 低 溫 狀 態 , 但 座 位 區 又 能

但 在 看 似 簡 單 的 外 表 下 , 其 實

設 計 , 甚 至 還 將 施 工 痕 跡 保 留 下

0012


E AT 06

ARTY DESIGN

以 特 殊 的 穿 洞 手 法 , 用 綁 帶 將 袋

仿 牛 仔 褲 的 車 縫 線 做 邊 , 封 口 則

乳 牛 花 紋 印 在 牛 皮 紙 袋 上 , 再 以

軋 糖 禮 盒 ﹂ , 盒 身 用 大 小 不 等 的

目 引 包 眼 何 樣 丟 形 室 就 標 出 裝 , 讓 的 的 象 , 2 像 。 收 的 就 消 , 設 包 開 0 藏 同 有 費 彭 計 裝 始 0 他 的 時 想 者 喜 。 。 為 3 為 情 還 打 看 埶 ﹂ ﹁ 傳 年 瑞 感 能 開 到 如 至 包 統 , 穗 , 驚 物 商 是 少 裝 產 他 牧 正 喜 品 品 說 普 是 業 成 場 是 不 的 包 。 遍 一 的 立 設 他 斷 衝 裝 因 印 個 產 設 計 努 , 動 的 此 象 用 品 計 的 力 並 , 第 , 是 過 設 工 ﹁ 的 牽 拆 一 如 這 即 計 作 牛

在 , 他 永 遠 不 變 的 設 計 初 心 。

在 地 產 業 。 ﹂ 這 正 是 從 以 前 到 現

設 計 , 保 存 優 良 的 文 化 並 幫 助

割 取 表 層 。 希 望 能 繼 續 用 更 多 好

為 文 化 是 全 面 性 的 , 而 創 意 只 是

仍 有 深 深 的 使 命 感 與 責 任 , ﹁ 因

獎 , 彭 喜 埶 對 於 推 動 傳 統 文 化 ,

裝 設 計 , 也 獲 得 數 不 清 的 包 裝 大

盒 和 趣 遊 碗 這 樣 叫 好 又 叫 座 的 包

χ ฟ Β ྅ ಶ ਕ ஝ જ ଐ ຏ

緊 緊 相 扣 。

者 的 反 應 與 回 饋 , 整 個 環 節 都 是

民 的 睹 西 合 技 的 ㄨ 生 本 的 即 情 趣 碗 的 , 術 兒 ㄢˇ 活 身 行 ﹁ 消 便 。 遊 思 上 捧 , 時 關 經 , 為 費 碗 鄉 空 著 將 經 西 驗 還 , 設 , , 俯 碗 關 驗 ﹂ 。 包 因 本 計 身 回 遊 瞰 的 西 出 趣 ﹂ 出 如 括 為 就 遊 想 客 。 同 的 連 文 發 同 無 旅 也 讓 時 地 , 碗 他 化 結 是 數 遊 能 出 彷 景 運 , 所 、 的 一 如 當 看 外 彿 風 用 便 設 個 不 件 牛 時 著 的 是 貌 全 是 計 人 只 很 軋 的 帶 遊 站 與 景 以 的 情 是 有 糖 風 回 子 在 碗 攝 自 ﹁ 感 消 感 禮 俗 去 能 關 結 影 己 來 和 費 情

如 何 與 客 戶 溝 通 、 行 銷 、 到 消 費

單 純 管 設 計 而 已 , 從 團 隊 協 調 、

ຏ ّ ঐ ෱ ̖ ߏ р న ࢍ

間 他 同 時 也 體 認 到 , 設 計 不 只 是

的 程 湘 如 等 前 輩 帶 領 團 隊 , 這 期

是 擔 任 藝 術 指 導 , 跟 著 頑 石 設 計

所 由 畢 學 不 業 。 同 面 後 向 彭 的 喜 實 埶 作 的 過 第 程 一 驗 份 證 工 課 作 本 就

記 憶 都 帶 回 家 了 。 ﹂

是 把 整 個 牧 場 氛 圍 和 當 時 遊 玩 的

得 他 帶 回 的 只 是 一 個 紀 念 品 , 而

響 起 乳 牛 叫 聲 。 ﹁ 消 費 者 不 再 覺

上 瑞 穗 牧 場 的 地 圖 時 , 耳 邊 同 步

E AT 06

讓 包 裝 成 為 會 說 話 的 舞 台 劇

  圖

Arty Design

口 封 起 , 即 使 牛 軋 糖 吃 完 了 , 盒

Amélie Wang

子 還 是 可 以 回 收 再 利 用 。 更 特 別

的 是 他 還 將 感 光 元 件 藏 在 紙 盒

裡 , 當 消 費 者 打 開 紙 盒 , 眼 睛 對

彭 喜 埶 設 計 工 作 室

1《穀豆香極》牛軋糖。 2(左上)郭家莊醬園《客家經典醬菜》2007(右上)阿煥伯

(下) 《世外茶園》有機綠茶 《客家大菜》

運用全景攝影將關西地 景風貌與碗結合,捧著 碗彷彿是站在關西的上 空俯瞰。

1 INTERVIEW ╳ 彭喜埶(設計師)

2

?

● 如果要我推薦的話,那就是我自己。

?

● ─

?

沒有特定,因為生活周遭已有太多驚

喜,例如台北 101 高樓的燈光,檳榔攤的霓虹 燈,這些都是很有特色的設計。 ●

?

目前大力推廣的「文

創」 ,只是流於「喊口號」的淺碟文化,傳統 文化何其博大。我期許自己日後的創作,能 將環境、社會議題以更多設計的型式發聲, 讓更多人看見。

003

是 一 邊 打 工 累 積 實 務 經 驗 , 並 藉

呆 呆 地 坐 在 教 室 裡 死 背 理 論 , 而

涯 , 不 安 於 室 的 他 不 像 一 般 學 生

他 轉 到 復 興 美 工 正 式 開 啟 設 計 生

一 股 衝 撞 傳 統 教 育 體 制 的 動 力 ,

設 計 基 因 。 而 在 青 少 年 時 ��� 憑 藉

喜 埶 童 年 的 血 液 裡 交 融 出 完 美 的

然 不 同 的 設 計 邏 輯 , 悄 悄 地 在 彭

浪 漫 細 緻 , 剛 與 柔 這 看 似 兩 種 截

和 準 確 度 , 與 來 自 裁 縫 師 母 親 的

承 自 工 程 師 父 親 的 邏 輯 計 算

ଂ ၁ ү ̚ វ រ Б ࢬ న ࢍ

自 老 祖 宗 的 飲 食 文 化 深 厚 內 涵 。

繩 與 牛 皮 紙 , 牽 繫 、 包 裹 著 沿 襲

寵 、 過 度 包 裝 , 而 是 以 素 樸 的 綁

代 的 年 輕 人 接 受 , 但 他 不 譁 眾 取

視 覺 語 言 , 讓 傳 統 食 品 也 能 被 現

於 土 地 的 情 感 為 基 礎 , 透 過 新 的

舊 、 過 時 的 土 味 , 彭 喜 埶 以 對

因 為 一 襲 嶄 新 的 外 衣 , 而 脫 去 陳

傳 統 的 醬 菜 、 柿 餅 、 牛 軋 糖 ,

ABOUT

2003 年成立了彭喜埶設計工作室, 承接多項與傳統產業相關的商品包裝 設計。曾多次獲得台灣包裝之星、世 界包裝之星、國家設計獎、OTOP 設 計大賞、德國 iF 包裝設計……等獎 項,可說是台灣近年來的包裝設計得 獎王。www.arty-design.com

002


USE 08

LOVELY TAIWAN

USE 08

一 次 收 集 所 有 台 灣 在 地 之 美

文 蕭 霈 雯   圖

©ttLovely Taiwan

1

1 老素材搭配大量的木作,洋溢著親切的人文氣息。販售來自台灣各地的手工

產品,其中一些更是即將失傳的原住民傳統技藝,需要我們支持將其傳承下去。 2

落 的 手 工 產 品 , 其 中 一 些 更 是 即

縣 大 樹 鄉 的 三 和 瓦 窯 廠 , 已 經 被

古 老 的 瓦 窯 燒 出 來 的 。 位 在 高 雄

等 字 樣 的 皂 盤 , 是 南 台 灣 僅 存 最

人 看 見 , 真 切 融 入 在 地 人 的 生

技 術 , 在 地 的 美 好 要 先 能 被 在 地

物 , 都 是 需 要 被 傳 承 下 去 的 傳 統

坊 ﹂ , 編 織 部 尤 瑪 在 台 北 唸 完 碩

例 如 苗 栗 象 鼻 部 落 的 ﹁ 野 桐 工

秉 持 傳 統 的 龜 仔 窯 燒 製 , 製 作 過

列 為 三 級 古 蹟 歷 史 建 築 , 至 今 仍

2

將 失 傳 的 原 住 民 傳 統 技 藝 。

士 後 返 鄉 , 向 外 婆 學 習 幾 乎 失 傳

活 , 下 一 步 , 才 能 談 放 眼 世 界 。

此 這 裡 販 售 的 都 是 來 自 社 區

的 手 中 , 不 被 中 間 廠 商 剝 削 , 部 因

地 創 作 者 的 作 品 能 直 接 到 消 費 者

公 平 貿 易 精 神 的 銷 售 平 台 , 讓 在

望 ﹁ 台 灣 好 , 店 ﹂ 成 為 一 個 具 有

台 灣 好 基 金 會 , 創 立 初 衷 是 希

形 織 紋 , 指 的 是 祖 靈 的 眼 睛 。

個 月 的 時 間 才 能 完 成 , 上 面 的 菱

織 布 做 成 的 新 娘 大 披 肩 , 需 要 兩

一 般 人 的 生 活 , 一 條 由 泰 雅 傳 統

完 成 一 百 多 種 台 灣 的 植 物 染 材 ,

於 台 灣 自 己 的 色 彩 , 二 十 多 年 來

圍 巾 , 創 辦 人 陳 景 林 為 了 找 出 屬

還 有 南 投 天 染 工 坊 製 作 的 蠶 絲

‫׍‬ ѣ ̳ π ෶ ‫ٽ‬ ჟ ৠ ۞ ዚ ઴ π έ

見 環 由 。 島 創 就 意 能 商 讓 品 台 整 灣 合 好 在 物 地 被 文 更 化 多 , 人 不 看 用

台 灣 好 , 店

高雄三和瓦窯的古味皂盤和南投天染工坊蠶絲圍巾。除了有工廠無法仿效的

手感,更有在地情感的溫度。

Interview ╳ 葉莉慧(店長)

?

「台灣好,店」的空間設計。我們用木與

鐵做為基本元素,中間兩座展台是整間店的 視覺重心,象徵台灣農村的梯田,也像展開 的台灣地圖。

?

一個原住民表演的空間,在那裡可以欣賞音 樂、享受東部的絕佳景致,點一杯用在地食 材特調的飲料,感受原住民的熱情。 ,

? ─在地手作品能更融入 一般民眾的生活,在生活中創造出更多需

003

線 , 讓 泰 雅 編 織 有 更 多 機 會 融 入

也 開 始 以 ﹁ 現 代 化 民 族 風 ﹂ 路

供 部 落 居 民 對 傳 統 服 飾 的 需 求 ,

的 泰 雅 編 織 , 除 了 維 持 傳 統 , 提

更 是 其 他 工 廠 無 法 仿 效 的 。

力 , 最 後 成 品 的 古 味 樣 式 與 手 感

的 皂 盤 皆 需 花 費 許 多 功 夫 與 心

程 極 為 繁 雜 瑣 碎 , 每 個 燒 製 出 來

Lovely Taiwan 保持原本的老痕跡與質 樸特質,溫和親切的人 文氣息逛起來格外舒適。

些 都 是 值 得 我 們 驕 傲 的 台 灣 好

對 ﹁ 台 灣 好 , 店 ﹂ 來 說 , ㄔ 這

致 力 保 存 這 項 快 被 遺 忘 的 工 藝 。

高 雄 瓦 窯 燒 出 來 的 皂 盤

族 的 菱 紋 織 布 、 排 灣 族 十 字 , 繡 藉 、

收 集 台 灣 在 地 好 物 的 店

從 店 名 可 以 想 見 , 這 是 泰 一 雅 家

求,回過頭來這些手作者也會更有發揮創意 的動力。

ࣃ ଀ ᝭ ๆ ۞ έ ៉ р ‫ۏ‬

?

台東市的鐵花村。它是一個音樂聚落、

而 設 計 師 易 瑋 寫 著 ﹁ 囍 ﹂ 、 ﹁ 福 ﹂

氣 息 讓 人 逛 起 來 格 外 舒 適 。

配 大 量 的 木 作 , 溫 和 親 切 的 人 文

及 外 牆 斑 駁 的 磁 磚 , 用 老 素 材 搭

天 花 板 燈 座 、 樓 梯 的 紅 色 把 手 以

板 、 只 有 老 師 傅 會 做 的 舊 式 水 泥

原 本 的 老 痕 跡 : 大 理 石 相 間 的 地

特 質 , 當 初 設 計 的 時 候 盡 量 保 持

為 了 保 留 這 棟 老 屋 的 老 與 質 樸

ܲ ঻ ఺ ഏ ҁ ‫ޏ‬ ኳ ፓ প ኳ ۞ ۩ ม

園 房 原 。 子 本 門 的 前 鐵 獲 軌 得 拆 了 除 捷 一 運 片 地 愜 下 意 化 的 , 公 老

是 一 條 ﹁ 鐵 支 路 ﹂ , 興 建 捷 運 後 ,

鐵 淡 水 線 旁 的 老 房 子 , 舊 時 門 前

旁 邊 , ﹁ 台 灣 好 , 店 ﹂ 原 本 是 在 台

坐 落 在 捷 運 中 山 站 綠 意 公 園 的

【Store Info】

台北市大同區南京西路 25 巷 18-2 號

02-2558-2616 週二至週日 12:00-21:00 ╱週一休

www.lovelytaiwan.org.tw

002


《用台灣好物 過幸福生活》內頁試閱