Issuu on Google+

modern city hongkong

hongkong modern city

hoe het best zuinig met milieu en aarde kan worden omgegaan. Het is hier dan ook een komen en gaan van schoolbussen vol Chinese leerlingen, van wie wordt verwacht dat zij het op het gebied van het milieu beter zullen doen dan hun ouders: de bloeiende industrie waardoor Hongkong in de jaren ’60 en ’70 kon uitgroeien tot een stad van wereldformaat, betekende tevens een zware aanslag op het milieu. De luchtvervuiling is hier enorm. Maar het startschot voor een groener Hongkong is wel gegeven.

Yin Yang

Statige wolkenkrabbers, verkeerschaos en een grote wereldhaven. Het beeld dat we voor vertrek van Hongkong hebben, beperkt zich tot deze minimale opsomming. Ter plekke vinden we echter een schat aan natuur. TEKST Sabine Kok, jantien kingma Beeld HKTB

I

n deze wereldstad, waar een designertas geldt als statussymbool, barst het van de shopping malls. Via de vele roltrappen naar de winkels verliezen hele volksstammen zich in massaconsumptie. Wij gaan echter op zoek naar de grote hoeveelheid flora in de metropool. Bijna driekwart van Hongkongs grondgebied bestaat namelijk uit bossen, bergen, meren, eilanden, baaien en stranden. We zijn benieuwd, en gelukkig zijn

140

WWW.GREEN2.NL

vanuit het stedelijke geweld dagtripjes naar de prachtige natuurgebieden goed te doen. We kiezen daarom voor een tocht naar het Po Lin-klooster, want we willen de fameuze grote Boeddha zien. In plaats van de bus of taxi kiezen we voor de kabelbaan die, dankzij de zee aan groen onder ons, 5,7 kilometer lang een attractie op zich vormt. Ook slaan we het letterlijke hoogtepunt (552 meter) en tevens de best bezochte trekpleister van de stad, The

Peak, niet over. Rond om deze top bevindt zich een park, dat een goed uitzicht biedt over het centrale deel van Hongkong, haven en omliggende eilanden. Maar écht midden in het groen staan we pas in het Hongkong Wetland Park, een indrukwekkend natuurpark dat 61 hectare telt en het thuis vormt voor vele honderden bijzondere vogelsoorten en insecten. In het met zonnepanelen bedekte bezoekerscentrum wordt bovendien getoond HERFST 2010

Verder lijkt hard werken en hard ontspannen het credo in Hongkong. De bekende Chinese vechtkunst Tai Chi vormt voor veel Hongkongers een essentieel begin van de dag. Om te ontspannen, maar het is ook een goede manier om gezond en fit te blijven. Bij gebrek aan balkons en tuinen, zijn er op veel wolkenkrabbers dakterrassen voor de bewoners gecreëerd waar ze de dag zen kunnen beginnen. Als we vroeg in de ochtend op pad gaan, zijn we verbaasd hoe veel mensen de sport beoefenen. Ook toeristen kunnen hun portie Tai Chi meepakken: voor hen organiseert Hongkong Tourism Board speciale trainingen.

Pure vega-fun Na de vroege training volgt een gezonde maaltijd. In deze stad, waar bijna zonder uitzondering garnalen, varkensvlees of kip op de menukaart staan, is het een verademing een vegetarisch restaurant te treffen. Die blijken vooral te vinden te zijn bij tempels. Het eten is er weliswaar duurder dan elders, maar de kwaliteit ligt ook vele malen hoger. En doordat veel groenten worden gestoomd, blijft de pure smaak behouden. Ook proeven we van de verschillende paddenstoelen die Hongkong biedt. Lekker! ¶ discoverhongkong.com HERFST 2010

pieken

tral en Western District, HongKong Island. discoverhongkong.com

Aqua Spirit Lekker loungend een drankje drinken in deze ultrahippe bar. Mét een geweldig uitzicht over de eilanden van Hongkong. 1 Peking Road, Tsim Sha Tsui, Yau Tsim Mong District, Knowloon. aqua.com.hk

A Symphony of lights Schijnwerpers, gekleurd licht en laserstralen vormen het grootste lichtspektakel ter wereld. Iedere avond om 20.00 uur en met maandag, woensdag en vrijdag live muziek en het verhaal van de show in het Engels. langs de Tsim Sha Tsui-

Pure vega-fun World peace cafe

Gerund door vrijwilligers, met onder meer fairtrade koffie en een meditatiecentrum in hetzelfde gebouw. Breng een bezoekje aan de hippe wijk Wan Chai. 21 Tai Wong Street East, Wan Chai, HongKong Island. worldpeacecafé.hk/en

Life

en het Cultural Centre. discoverhong-

Life is fris en gezellig met tafels van gerecycled hout en aan de muur boekenplanken en foto’s. Op de kaart staan vegetarische gerechten en gezonde smoothies, biologisch bier, wijn en sangria. 10 Shelley Street, Soho, Central Dis-

kong.com

trict, HongKong Island. lifecafe.com.hk

Graham street market

THE LOVING HUT Hip, heerlijk (vegetarisch) eten en een heel snelle service. Feitje: dit restaurant heeft het QTS label waardoor je verzekerd bent van een hoge productkwaliteit. Amoy Plaza II, 77 Ngau Tau Kok Road,

waterkant tussen de Avenue of Stars

Een van de oudste markten in Hongkong. Op deze typisch Chinese markt vind je enorm veel lekkere dingen. Geweldig om een keer doorheen te lopen en te genieten van de wereldse geuren. Queens Road Central tot Stau-

Kwun Tong District, Knowloon Bay,

nton Street, Wan Chai, HongKong Island.

Knowloon. lovinghut.com

discoverhongkong.com

Yin Yang

Gratis Tai Chi Les Tsim Sha Tsui Elke maandag, woensdag, donderdag en vrijdag van 08.00-09.00 uur. boulevard van Tsim Sha Tsui (tegenover het HongKong Museum of Art), Ya Tsim Mong District, Knowloon

Victoria park Elke maandag, woensdag, donderdag en vrijdag van 08.00-09.00 uur. Victoria Park in Causeway Bay, Wan Chai, HongKong Island

The Peak Elke zaterdagochtend van 09.00-10.00 uur. uitzichtterras van The Peak, CenWWW.GREEN2.NL

141


G2_10_140_HongKong