Issuu on Google+


Kauffman - aasta bränd 2004, maailma üks luksuslikeim viin Kauffmani Ultra Premium Vodka võidab järjekindlalt maailmas joogiekspertide tunnustust. Kauffmani vodkat on nimetatud kõige peenemaks Luxury Vodkaks. Selle tooraine – nisu – on pärit Venemaa seitsmest parimast kasvupiirkonnast. Vesi, mida kasutatakse vodka valmistamisel, on mitmekordselt filtreeritud ja eriti puhas. Kauffman on moodne ja innovatiivne nii sisult kui vormilt. Kauffman Selected Soft - maheda maitsega naturaalse mee ja ženšenniga vodka. Kauffman Selected Hard - hirvesarve ekstraktiga toniseeriva efektiga vodka. Kauffman Luxury - kõrgeima kvaliteediga ühe korje nisust valmistatakse vaid kord aastas Luxury Vodkat, mis on eriti elegantne, mündine ja mahedamaitseline.

Private collection Soft, Selected Russian vodka Private collection Hard, Selected Russian vodka Special Vintage vodka 2003 Russian Luxury vodka 2003


Sierra Milenario - Tequila trofee 2008 Tequila tekkelugu ulatub rohkem kui 1000 aasta tagusesse iidsesse Mehhiko tsivilisatsiooni. Sel ajal tunti jooki nime all Pulque, mis oli agaavist k채채ritatud mahl. Alles 16. sajandil levis selle joogi destilleerimine. Sierra Milenario on t채iuslik Tequila, mis kehastab Mehhiko hinge. See on valmistatud 100% agaavist ja loodud tequila ajaloo 1000 aastap채eva puhul. Sierra Milenario Blanco - 100% esimese pressi agaavimahl, 3kordselt vaskses padadestillaatoris destilleeritud. Sierra Milenario Extra Anjeo - 100% esimese pressi agaavimahl, 2-kordselt vaskses padadestillaatoris destilleeritud, 3 aastat tammevaadis laagerdunud. Sierra Milenario: nr. 1 tequila Euroopas ja Eestis.

Milenario Blanco Milenario Extra Anejo


Ragnaud Sabourin - parim piirkond, parim kvaliteet - apellatsioon Grand Champagne Ragnaud Sabourin konjakimaja valmistab kompromissitult parimat konjakit Grand Champagne piirkonnas juba aastast 1850. Praegu jätkavad perekonna traditsioone kolm põlve naisi – Denise, Annie ja Patricia. Ragnaud Sabourin konjakeid toodetakse limiteeritud kogustes, 10% Eau de Vie’dest konjaki-maja keldrites pärineb koguni viinapuutäi-kriisi eelsest ajast. Konjakimajal on oma viinamarjaistandused ja destillerimiskoda ning nii on kvaliteet 100% kontrollitav. Enamus nende konjakitest ei ole segatud, v.a XO ja Le Paradis. Ragnaud Sabourin Le Paradis on esimene sellenimeline konjak maailmas.

G.C. Nr. 4 V.S.O.P. Nr. 10 Reserve Speciale Nr. 20 Fontvieille Nr. 35 X.O. Le Paradis


Luigi Francoli - auhinnatud unikaalne grappa Premium Grappa tootmise põhisaladus on valmistamise ajastus ja meetod. Grappa toorainet, vinacciat ehk viinamarjadest mahla pressimisel tekkinud jääki, töödeldakse erilise tähelepanuga. Luigi Francoli on maailmas teada olev ainus CarbonNeutral ® grappa destillerimiskoda. Nende grappad valmistatakse vaskses padadestillaatoris ja lõppsaaduses kasutatakse destilleerimisel saadud parimat osa. Laagerdumisel kasutatakse Prantsusmaalt Limousini metsast pärit tammevaate.

Grappa 3 Anni Riserva Del Piemonte Grappa 5 Anni Riserva Del Piemonte Grappa Riserva Barriques Grappa Barrique del Limousin Grappa Ottantotto Barriques Riserva Grappa Oro Di Barolo


Viinamarjaistanduste

olemasolu

Verzys

on

täheldatud

juba aastal 700. Esimesed märkmed Sacy perekonna kohta ajaloos on aastast 1633. Tol ajal olid Bartelemy Sacy omandis viinamarjaistandused ”Champ Saint-Remi’s” Verzy lähedal, täna tuntud kui “La Montagne de Reims”. Sacyde perekond on elanud sellest ajast Verzys ning täna kasvatab Alain Sacy 20 hektaril Grand Cru aedades viinamarju kõrgeima kvaliteediga šampanja tootmiseks. Šampanjade Cru süsteem erineb Bordeaux ja Bourgogne Cru süsteemidest. “Échelle des Crus” süsteem määrab kvaliteedi 100 punkti süsteemis küla järgi, mille lähedalt viinamarjad on pärit. Madalaima reitinguga külad annavad kuni 80%, Premier Cru külad 90–99%, Grand Cru külad aga 100%. Louis De Sacy Grand Cru šampanjade viinamarjad on pärit La Montagne de

Louis De Sacy - parima hinna- ja kvaliteedi suhtega šampanja

Reims alalt.

Champagne Brut Grand Cru Champagne Rose Grand Cru Champagne Cuvee De Nue Champagne Grand Soir 2001 & 2003


Sauternes on Bordeaux sisekasvuala, kus on väga erilised klimaatilised tingimused, mis soosivad väärishallituse (Botrytis cinerea) tekkimist viinamarjadele. Sauternes veine peetakse dessertveinide kuningaks ja Chateau Gilette on nende seas üks unikaalseimaid. Veinikojal on 4,5 hektarit aedu, see on piirkonna üks väiksemaid. Seal kasvatatakse 85% Semilloni, 10% Sauvignon Blanci ja 5% Muscadelle viinamarju. Chateau Gilette ajalugu ulatub 18. sajandisse, kuid alles pärast esimest maailmasõda leidsid nad oma erilise veinivalmistamise viisi: 18 aastat laagerdub vein betoonist vaatides, seejärel pudeldatakse, siis laagerdatakse pudelis veel kuni 5 aastat ja alles seejärel müüakse. Müügile jõuavad ainult kõige õnnestunumad aastakäigud!

Chateau Gilette - üks 100-st legendaarsemast veinist maailmas!

1937, Créme de téte 1953, Créme de téte 1961, Créme de téte 1971, Créme de téte 1975, Créme de téte 1978, Créme de téte 1979, Créme de téte 1981, Créme de téte 1982, Créme de téte 1983, Créme de téte 1985, Créme de téte 1986, Créme de téte 1954, demi-sec


“Meie perekonnale kuulub üks parimaid veiniistandusi Prantsusmaal ning oleme juba 1831. aastast kuue põlvkonna vältel valmistanud suurepärast ja kvaliteetset veini. Me püüame teha igast pudelist legendi ja usume, et meie veini unikaalne maitse laseb teilgi osa saada täiuslikkusest, mille poole juba meie esiisad püüdlesid.“ Albert Bichot’ veinides on tunda Burgundia unikaalset kliimat ja pinnase iseärasusi. Tema veinid on kogunud lugematu arvu auhindu ning saanud kriitikutelt kiidusõnu. Albert Bichot’ viinamarjaistandused ja veinimõisad asuvad kõige väärikamatel Burgundia aladel: Domaine Long-Depaquit, Chablis (65 ha; 160 aakrit) - Domaine du Clos Frantin, Nuits-Saint-Georges (13 ha; 32 aakrit) - Domaine du Pavillon, Pommard (17 ha; 42 aakrit) - Domaine Adélie, Mercurey (4,2 ha; 10 aakrit)

Albert Bichot – 2004. aasta maailma parim punase veini valmistaja.

Lisaks monopolleping Château de Dracyga (Côte de Beaune). Kõikjal piirkondades rakendatakse traditsioonilist põllumajandust, kõikvõimalikud tööd tehakse käsitsi. Eesmärgiks parim kvaliteet ja puhas stiil. Albert Bichot’ veinid on esindatud kõikides parimates Prantsusmaa restoranides ja rohkem kui 100 riigis üle maailma.

Chablis Chardonnay Pouilly-Fuissé Meursault Crémant Pinot Noir Pommard Vosne-Romanée Gevrey-Chambertin Beaujolais Côtes du Rhone


Pikaajaliste traditsioonidega Alsace’i veinitootja, mis tegutseb 1902. aastast. Prantslaste lemmik! Kõigest 13% kogutoodangust läheb ekspordiks. Lai tootevalik, alustades Crémant’st lõpetades Grand Cru veinidega. Alsace on haruldane piirkond, kus sademete hulk on Prantsusmaa madalaim – soodsad olud annavad veinidele erakordse maitse. Veinid on hästi aromaatsed ja puuviljased. Pinnase iseärasused on andnud parimatele aedadele Grand Cru staatuse. Wolfberger toodab veine kõikidest enim tuntud Grand Cru aedadest. Wolfberger

Edelzwicker,

tõeliselt

kvaliteetne

suvevein,

on ainuke Alsace’i kvaliteetvein, mis võib olla valmistatud erinevatest viinamarjadest.

Wolfberger – enim müüdud Alsace’i vein Prantsusmaal.

Riesling

Gewurztraminer Pinot Blanc Pinot Gris Edelzwicker Crémant


Italo Cesconi asutas 1957. aastal Italo Cescon. Tootjal on kuus veinikoda Marca Trevigiana, Friuli ja Valdobbiadene piirkondades. Igal piirkonnal on erinev mullastik, mis sobib erinevatele viinamarjasortidele – San Polo di Piave: Manzioni Bianco ja Pinot Nero; Navole: Raboso; Basalghelle: Sauvignon ja Pinot Grigio. Italo Cesconi veinivalmistamist iseloomustavad traditsioonid, innovatsioon ja kirg. Need veinid on saadaval üle kogu maailma ja on väga populaarsed USA-s. Kogu veinivalmistamise protsess – nii marjade korjamine kui pudelite sildistamine – toimub käsitsi. II Tralcetto seeria veinidel on igal pudelil kaelas viinamarjaväät, mis on Italo Cesconi veinimaja sümboliks. See näitab traditsioonide jätkumist ning annab aimu maalähedusest. Punaveinide laagerdumisel kasutatakse

Italo Cescon – parimad Itaalia traditsioonid ja kvaliteet.

Prantsuse tammest vaate. Italo Cesconi veinid on saanud arvukalt auhindu ja tunnustust nii ajakirjadelt Wine Spectator, Decanter, Wine Enthusiast kui ka erinevatelt võistlustelt üle kogu maailma.

Pinot Grigio Pinot Bianco Sauvignon Müller Thurgau Verduzzo Tai Pinot Nero Cabernet Merlot Raboso Refosco


Viña Albali on Hispaania kõige suurema veinitootja Felix Solisi kvaliteetveini bränd Valdepenase piirkonnast. Felix Solis on maailmas suuruselt 10. veinitootja. See loodi 1950ndatel ja on tänaseni perefirma. Nende filosoofia on toota hea hinnaga kvaliteetveine. Viña Albali veinid on esindatud rohkem kui 70 riigis, olles paljudel turgudel liidrid – seda on nad ka Hispaanias. Kõik nende veinikojad – Valdepenase, Tierra de Castilla, Ribera del Duero, Rueda ja Rioja piirkondades – on moderniseeritud ja vastavad kõrgeimatele nõuetele, garanteerides parima võimaliku kvaliteedi.

Viña Albali – enim müüdud kvaliteetvein Hispaaniast.

Tempranillo Reserva Gran Reserva Cabernet Sauvignon Verdejo


Schengen on asula Luksemburgi Remichi kantonis Schengeni vallas, mis asub Moseli jõe ääres. Schengen asub riigi kagutipus Saksamaa ja Prantsusmaa piiri ääres. 14. juunil 1985. aastal sõlmiti seal lepe Belgia, Hollandi, Saksamaa, Prantsusmaa ja Luksemburgi vahel, millega need riigid loobusid piirikontrollist sisepiiridel. Nii pandi alus Schengeni viisaruumile. Schengen asub viinamarjakasvatuspiirkonnas, kus tegutseb Luksemburgi suurim

ja

tuntuim

veinivalmistaja

Bernard-Massard.

Bernard-Massardi peakorter asub Grevenmacheris, Moselle’i linnas. Nad toodavad traditsionaalsel (šampanja-)meetodil vahuveine, tuntuim Cuvée de l’Ecusson Brut. Vahuveinid on elavad, aromaatsed, värsked ja elegantse, peene mulliga. Bernard-Massardil on veinimaja Thill, kus toodetakse nooblist

Bernard-Massard – tuntuimad Luksemburgi veinid maailmas.

viinamarjast kuulsat veini Riesling (Riesling Chateau de Schengen, Thill Feres).

Rivaner Auxerrois Pinot Blanc Riesling Château De Schengen Cuvée de l’ Ecusson


Uus-Meremaa suurim eraomanduses olev veinikoda. Loodud aastal 1961 Georg Fistonichi poolt, kes oma teenete eest UusMeremaa veinindusele aastal 2009 rüütliks löödi. Villa Maria on Uus-Meremaa veinide tunnusbränd, mis on kogunud kõige rohkem auhindu oma 30 tegutsemisaasta jooksul. Viinamarjad on pärit veinikoja aedadest, kus on range kasvukontroll. Aiad asetsevad parimates piirkondades: Marlborough, Auckland, Hawkes Bay ja Gisborne. Uus-Meremaal on jahe mereline kliima, mis on eriti sobilik Sauvignon Blancile ja Pinot Noir’le. On öeldud, et Uus-Meremaa

Villa Maria – Uus-Meremaa parim veinimeister aastatel 2004–2006.

Sauvignon Blancist on väljendusrikkamat veini raske leida. Villa Maria Sauvignon Blanc on selle ehe näide: see on nii Euroopas kui ka Eestis üks populaarsemaid Sauvignon Blance.

Sauvignon Blanc Chardonnay Riesling Gewurztraminer Pinot Noir Merlot / Cabernet


Peter Lehmanni veendumus, et Barossa on just parim piirkond veiniviinamarja kasvatamiseks ning tema isiklik julgus, lojaalsus ja pühendumus sellele piirkonnale on peamised põhjused suurele eduloole Austraalia veininduses. Veinikoda loodi 1979. a iseseisvate viinamarjakasvatajate kaitseks Barossas. Terroir’ erinevus Barossa sisepiirkondades on ilmselge. Kõik olulised faktorid, mis mõjutavad veini kvaliteeti – viinamarjasortide ja pinnaste sobivus, viinapuude vanus, veinide järelharimine – on tänu aastatepikkustele kogemustele parimad.

Peter lehmann - parim Austraalia veinimeister 2003, 2006 ja 2008

“When God created Shiraz, he did so with the Barossa in mind”

Riesling Chardonnay Cabernet Sauvignon Shiraz Wildcard Clancy’s Stonewell Seven Surveys


Rajatud Donald Hessi poolt aastal 1978. Enamus töid tehakse käsitsi ja viinamarjade eest kantakse eriliselt hoolt. Hessi filosoofiaks on olnud läbi aegade “Hellita maad: anna tagasi, mis oled võtnud”. Aastatepikkuse viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise tulemuseks on tunnustatus maailmas ja restoraniveini staatus USA-s. Hess Collection veinid on Napa Valley veinid, mis on tehtud esindamaks

selle

piirkonna

parimaid

veinivalmistamise

võimalusi. Neile kuuluvad aiad Napa Valley’s: Mount Veeder – kõrgeim 1300-2000 meetrit üle merepinna, tulemuseks parimad Cabernet Sauvignon ja Shiraz.

Hess Collection - parim USA venimeister 2005 ja 2007

Su’skol – 75 meetrit üle merepinna – suurepärane piirkond Chardonnayle. Allomi Vineyard – 1000 m üle merepinna – siit tulevad väga head Sauvignon Blanc ja Cabernet Sauvignon.

Chardonnay Cabernet Sauvignon Zinfandel Mount Veeder, Mountain Cuvee


Suurim innovatsioon Tšiili veininduses. Leyda Valley sai veiniviinamarja

apellatsiooni

rahuldamise

2002.

aastal

inimjõupingutuste abil. Nimelt kasteti piirkonda alates 1997. aastast Maipo jõe veega, mida transporditi torudega 8 kilomeetri kauguselt. Piirkonna eripäraks on ka hoovus, mis toob Vaikselt ookeanilt jahedust ja tasakaalustab kuumust. Temperatuurid kõiguvad ning see soodustab marjade aeglast küpsemist, mis omakorda tagab veinis suurepärase naturaalsuhkru ja happesuse tasakaalu. Varem kasvatati selles piirkonnas teravilju, kuid nüüd on pärast pinnase niisutamist osutunud see nii soodsaks kasvupinnaseks

Viña Leyda – Tšiili veinide Ferrari.

veiniviinamarjadele, et Viña Leydast on saanud üks enim auhinnatud premium-veine Tšiilist. Nende Pinot Noir on hinnatud kõrgeimate auhindadega ning veinikriitikud on oma ütlemistes võrrelnud seda Ferrariga autotööstuses. (Tim Atkin, The Observer). Viña Leyda filosoofiaks on toota ainult kvaliteetveine.

Sauvignon Blanc Chardonnay Merlot Pinot Noir Cabernet Sauvignon Carmenere Shiraz


Viña Tabali on kõige põhjapoolsem veinimaja Tšiilis, mis asub Limary Valleys Atacama kõrbe alguses. Juba esimese tegutsemisaasta lõpus saavutas Viña Tabali 45 medalit ja palju tunnustust. Nad toodavad ainult premium- ja super premiumveine, peamiselt oma istandusest pärit viinamarjadest. Viña Tabali ajalugu ulatub 1993. aastasse, kui ettevõtja Guillermo Luksic Craig avastas Limary Valley võimalused viinamarjade kasvatuseks. Veinide valmistamisel kasutatakse tänaseni ära Limary Valley looduslikku küllust. Tabali tähendab Diaguite’i kultuuri murdes “passage of waters” ehk “vete läbikäik”. Vihmade puudumine korjeperioodil võimaldab saada terved ning optimaalselt küpsenud viinamarjad. Sealne pinnas on

Tabali – Parim Tšiili veinivalmistaja 2010.

mineraalainerikas ning vaba orgaanilistest ainetest. Viinamarjad korjatakse käsitsi. Punaveinid on tänu vaatides laagerdumisele mõnusalt džemmised; valged veinid on värsked ja puuviljased.

Sauvignon Blanc Chardonnay Viognier Merlot Pinot Noir Cabernet Sauvignon Carménère Shiraz


M채rkmed:

M채rkmed:


T채helepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol v천ib kahjustada Teie tervist.

www.yourpremiumselection.eu

Kauge tee 3 / Tallinn 11215 / Tel. +372 6 828 800 / Faks +372 6 828 819 / myyk@avallone.ee / www.avallone.ee


Your Premium Selection 2010