__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

Vinotto Vin import fra hele verdenen kvalitetsvine

ARGENTINA CHILE AUSTRALIEN NEW ZEALAND FRANKRIG ITALIEN SPANIEN TYSKLAND USA MM

Vinene og producenterne


Vinotto ApS

Vinotto ApS

Vinotto er etableret i 1998 af Hans Otto Vanting og siden 2019 er Vinotto et Aps med Henrik Lykke Mose og Jan Bjergskov Larsen som medejere.

Vinotto importerer en lang række vine fra hele verdenen, bestræber sig på det yderste på at få det bedste vin hjem og give kunderne den bedste betjening til rimelige priser. Vinotto sælger til Restauranter, butikker, vinhandlere, virksomheder, og privatpersoner. Vinotto har lager og et engrossalg på Marbjergsholmsvej 2A, Hedehusene.

Vinotto afholder mange vinsmagninger – både på lokalområdets cafeer men også i virksomheder, klubber og selvfølgelig i Vinottos smagelokale/showroom i tilknytning til lageret. Vinotto er også musik og sjov f.eks. Af med Proppen – På med Poppen. En dyst på Vinyl, Viden og Vin, som altid giver fantastiske tilbagemeldinger fra deltagerne. Vinotto laver også vin med egne etiketter—se bagsiden.

Vinotto har sit eget cykelhold på 26 mand Team Vinotto dyrker motionscykling og tager på træningslejr bl.a. på Mallorca og Norditalien sammen med Francesco Moser…. en af cykel sportens absolutte aller største stjerner, som ses her i Team Vinotto trøje, nr 3 fra venstre……!

FÅ KVALITETS VINE LEVERET TIL DØREN FRA VINOTTO

Vinotto ApS 20 64 47 78 otto@vinotto.dk 29 66 82 07 jan@vinotto.dk 26 12 44 16 henrik@vinotto.dk

Marbjergholmsvej 2A, 2640 Hedehusene Åbent tirsdage 16-18 & lørdage 10-13 eller efter aftale www.vinotto.dk LEVERINGS PRISER :

Levering lokalt Roskilde / Trekroner kr 30,-

Længere ture 10-30 km fra Roskilde kr 50,-

Levering resten af Danmark efter aftale

Side 2

STØRRE ORDRER OVER KR 1500,- UB


Indhold Forside…………………………………………….……… side 1 Om Vinotto……………………………………..…..…..side 2 Indholdsfortegnelse……………………….…..…… side 3 Australien, Gatt Wines .……………………..…...side 4 Australien, Zonte´s Footstep……….……….…..side 5 Australien, Parker & St. Johns Road….…..….side 6 Australien, Chapel Hill & Rocland….……..…..side 7 Argentina, Vistalba ………………………...……....side 8

New Zealand, Lawsons Dry Hill .…….…...…...side 9 USA, Dutton Goldfield....……………………...…..side 10 Frankrig Bourgogne Chanzy..………………......side 11

Af Med Proppen På Med Poppen………...…..side 12 Af Med Proppen På Med Poppen…...………..side 13 Frankrig Bordeaux & Champagne Devaux..side 14

Frankrig Rhone, Chateauneuf du Pape….....side 15 Frankrig Rhone, Ondines, Signac, Xavier…..side 16 Frankrig Bandol & Beaujolais.…………………..side 17

Italien, Moser……………..………...………………...side 18 Italien Veneto & Piemonte….………...…….…..side 19 Spanien……………………………….…...…...………..side 20

Spanien, Giro Ribot..…………..………...…….…..side 21 Tyskland, Brennfleck Franken…...…...………..side 22 Udvalgte andre vine………………………………...side 23

Portvin………………………………….……….….……..side 24 Grappa ………………...…….…………………….…….side 25 Cognac, Gin & Rum…………..………………….....side 26

Bagside, egne etiketter……………….……….…..side 27 Side 3


Australien Barossa Eden Valley

Gatt Wines Det tidligere Eden Springs blev opkøbt af Ray Gatt for få år tilbage og allerede i 2013 fik Gatt Winery de flotteste anmeldelser verden over. Nr. 2 Top Winery in The World ( WRW ) Decanter 2014 Outstanding 95+ ( Gatt High Eden Shiraz 2009 ) Verdens Bedste Cabernet Sauvignon ( Gatt Cabernet S. 2009 )London 2014 International Wine & Spirit Competition Verdens Bedste Shiraz ( Gatt Shiraz 2008 ) International Wine & Spirit Competition Verdens Bedste Vin ( Gatt Old Wine Shiraz 2010 WRW ) Wine of the Year ( Accent Shiraz 2010 WRW ) vist i morgen TV2 Hele 14 vine på verdenens top 100, heraf 3 i top 10. Winemaker David Norman formåede at lave fantastiske velsmagende vine i en ny stil. Gatt vinene er Vinotto´s flagskib ! http://www.wawwj.com/2013/_EN/home.php

VINE : Eden Springs High Eden Cabernet S. 2010 Eden Springs Barossa Cabernet S. 2014 Eden Springs High Eden Shiraz 2009 Eden Springs High Eden Shiraz 2010 Eden Springs Fonto Sangiovese 2014 Gatt Riesling 2011 Gatt Accent Shiraz 2016 Gatt Accent Cabernet S 2016

Gatt Shiraz 2010 Gatt High Eden Shiraz 2009 Gatt Cabernet S 2012 Gatt High Eden Cabernet S. 2012 Gatt Old Wine Shiraz 2010

www.gatt.au Side 4


Australien

ZONTE´S FOOTSTEP

Adelaide Hills Langhorne McLaren vale Fleurieu Barossa

Der er en grund til at dette vinhus pryder vores bil….som en kunde sagde: ”Jeg bryder mig ellerz ikke om dizze anderledez og mærkelige vinetiketter, men må indrømme, at dizze er gennemførte og zjove !” Andre kommentarer : Zonte gør mig glad - Zonte får mig til at zmile - Zonte zpreder glæde - Zonte er nyzkabende Zonte får mine hår til at rejze zig - Zonte er høj kvalitet og et 100% gennemført koncept Zonte er ztor kunzt på flazke Mezt af alt : Zonte zmager zuper zkønt…..Er det ikke vigtigt at vi zmiler noget mere ???

VINE : Excalibur, Sauvignon Blanc, Adelaide Hills Shades of Gris, Pinot Grigio, Adelaide Hills Lady Marmalade, Vermentino, Fleurieu Dusk to Dawn, Chardonnay Limited, Adelaide Hills Scarlet Ladybird, Rosé, Fleurieu

Canto Sangiovese, Lagrein, Fleurieu Violet Beauregard, Malbec, Langhorne Creek Love Symbol, Grenache, McLaren Vale Lake Doctor, Shiraz, Langhorne Creek Blackberry Patch, Cabernet & Tempranillo, Fleurieu Chocolate Factory, Shiraz, McLaren Vale Baron von Nemesis, Shiraz, Barossa Dawn Patrol, Pinot Noir, Adelaide Hills Hills are Alive, Shiraz, Adelaide Hills

Z-Force Shiraz, McLaren Vale zontesfootstep.com.au

Side 5


Australien Coonawarra

Et tophus fra Australien produceret af kendte og dygtige vinmagere. Vine med kraft og frugt og langt mere tørre end andre vine fra Australien.

VINE : Cabernet Sauvignon Shiraz Interloper Cabernet og Malbec Terre Rossa Shiraz Terre Rossa Cabernet Sauvignon 95 Block ( Cabernet & Petit Verdot ) www.parkercoonawarraestate.com.au

Australien Barossa

I tæt samarbejde med Parker Coonawarra producerer St. Johns Road mange sjove og spændende vine. De er altid på et meget højt niveau og value for money. Etiketterne deler vandene, men til gengældingen tvivl om den høje kvalitet.

VINE : Motley Bunch GMS LSD Lagrein Shiraz Durif www.stjohnsroad.com

Side 6


Australien McLaren Vale

Chapel Hill Winery i McLaren Vale blev bygget på stedet, hvor det gamle kapel fra 1865 lå. Det står stadig stolt i dag og er en integreret del af smagerummet. Plantning af vingården begyndte i 1972 og den første årgang blev høstet i 1975. Den spektakulære Onkaparinga kløft består af lavvandede stenede jordarter, og som de siger på Chapel Hill : ”Renheden og balancen, der udtrykkes i vore vine, er inspireret af en dyb respekt for vores jord og vinstokke. ” VINE : Cabernet Sauvignon Parsons Shiraz Parsons GSM Parsons Cabernet Sauvignon McLaren Shiraz McLaren

Mourvedre McLaren Grenache McLaren The Vicar, Shiraz www.chapelhillwine.com.au

Australien

Rocland

Barossa

Primært fører vi dette hus pga. den fantastiske Sparkling Shiraz ! Vi siger bare : PRØV DEN ! Så Rocker det…. Men de to røde er meget lækre !

VINE : Rocland Chocalate Box GSM Rocland Chocalate Box shiraz

Rocland Chocalate Box Sparkling Shiraz www.rocland.com.au

Side 7


Argentina Mendoza På lager fra juni 2020

Da Vinotto i begyndelsen af 2020 besøgte Mendoza var der slet ingen tvivl ! Hvis vi kunne få lov til at importere dette vidunderlige højkvalitetshus ville det være fantastisk…...og det lykkedes...Malbec i aller fineste kvalitet. Tomero vinene kommer fra Carlos Pulenta's højt profilerede vingård i den øvre Uco dal ca. 130 km. sydøst for Mendoza. I dag kaldes området Finca Los Álamos og regnes for en af juvelerne i det argentinske vinlandskab. Navnet Tomero er givet til vinene i kærligt minde om de myndighedspersoner som i sin tid fordelte vandet fra floden gennem de sindrigt anlagte vandingskanaler og ud på markerne, hvor kun de bønder som betalte til den lokale Tomero fik andel i de livgivende dråber. I dag er det mindre dramatisk, idet et drypvandingssystem forsyner vinstokkene med passende mængder af vand. Foto fra det gamle system taget i januar 2020 af Vinotto ! Der var kamp om vandet og hvis man kunne snyde gjorde man det.

VINE ankomst juni 2020 : Arido Malbec og Bonarda Tomero Rosé Tomero Chardonnay Tomero Cabernet Sauvignon Tomero Cabernet Franc Tomero Malbec Tomero Reserva Malbec Tomero Gran Reserva Malbec www.bodegavistalba.com

Side 8


New Zealand Marlborough

En af vores stoltheder ! Lawsons Dry Hills ! Med et hav af guldmedaljer er dette en storsællert inden for Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir mm….. I 1992 startede Barbara og Ross Lawsons, Lawsons Dry Hills og drev vingården indtil Barbara valgte at gå på pension og overlod hendes aktieandel til Tim og Pauline Evill, som i dag er ejerne af Lawsons. Lawsons winemaking filosofi fokuserer på at dyrke vidunderlige druer fra det exceptionelle område Marlborough og transformere disse til karakteristiske og meget udtryksfulde vine. De mange druer kommer fra regioner som Wairau, Waihopai, Omaka og Awatere Valleys. Hver især er druerne kendetegnet for de specifikke områder med forskellige mikroklimaer, jordbundsforhold m.m. Tilsammen giver det dog den linie som Lawson´s Dry Hills ønsker og heldigvis opfylder. Lawsons ønsker at lave vine, som kan drikkes med det samme og det kan de bare. Lawsons Dry Hills viser, at man kan lave drikkemodne vine i exceptionel høj klasse som man samtidig ikke skal betale en formue for. Denne vingård er virkelig price for value. Hvert eneste år modtager Lawson´s Dry Hills et hav at priser. De siger dog at trofæer hænger på væggen (og glæder dem), men arbejdet med næste års vin er mere vigtigt for dem. Sidst, men ikke mindst, modtog Lawsons i 2013 prisen som Verdens bedste Sauvignon Blanc producent!

VINE : Mount Vernon Sauvignon Blanc Dry Hill Sauvignon Blanc Dry Hill Chardonnay Dry Hill Pinot Gris Dry Hill Pinot Noir Reserve Sauvignon Blanc Reserve Pinot Gris Reserve Pinot Noir

Pinot Pink Rosé….! ( fra juli 2020 ) www.lawsonsdryhills.co.nz

Side 9


USA Californien Russian Valley

Fornemmelsen af, at vågne op om morgenen og stadig kunne smage de gyldne dråber og så starte dagen med et smil…..det er bl.a. hvad Dutton Goldfield kan ! Disse vine er Vinotto meget stolte af - noget af det bedste vin vi har ! Både de hvide chardonnay og de røde pinot noir er fremragende og er et fantastisk resultat af Russian River Valleys kølige klima. Vi stiller ofte spørgsmålet….hvordan kan man lave sådan noget dejligt vin—og så til den pris ? Dutton-Goldfield Winery er et ungt vinhus - de to mangeårige venner Steve Dutton og Dan Goldfield startede i 1998. Disse vine skal bare smages !!!!

VINE pt : Chardonnay Chardonnay Rued

Pinot Noir Pinot Noir Emerald Ridge Pinot Noir Fox Den Vineyard Pinot Noir Freestone www.duttongoldfield.com

Side 10


Frankrig Bourgogne

I flere år har Vinotto søgt et godt Bourgogne hus, dels hvor kvaliteten var høj og prisen ikke skruet op. Det er nu lykkedes med huset Chanzy ! Meget bløde og lækre bourgogner til yderst fornuftige priser. Hvis der er nogen steder i verdenen, hvor priser er skruet vildt op, er det i Bourgogne ! Flere vil mindes huset Moillard, som Vinotto havde stor succes med i nullerne, hvorefter russere, kinesere, indere m.fl. opkøbte alt og priserne steg voldsomt ! Domaine Chanzy er beliggende i Bouzeron lidt nord for Rully og blev grundlagt i 1830. Med opkøb af nøje udvalgte marker igennem årene ejer huset nu i alt 80ha. - placeret i Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Châlonnaise. Det er den unge og dynamiske Jean-Baptiste Jessiaume, der er direktør og sætter kursen. Jean-Baptiste blev i 2012 kåret til den bedste unge vinmager i Côte de Beaune, og han har således en lysende fremtid foran sig. Ud over økologiske fokus for fremtiden spiller huset også Mozart-musik for vinene under gæringen. Studier har nemlig vist, at netop den musik giver flotte lydbølger/resonanser i vand, og da vin indeholder ca. 80% vand, giver det mening. Jean-Baptiste synes således at kunne konstatere markant større renhed, aroma og præcision i vinene.

VINE bl.a. : Pinot Noir Clos Michaud

Rully en Rosey Rouge Cotes de Nuits Villages Santeney Les Cornieres Santeney 1er Cru Gravieres Monopole Aligoté

Rully en Rosey Blanc Rully 1er Cru Marissou Puligny Montrachet Les Reuchaux Crement www.domaine-chanzy.com

Side 11


Side 12


Side 12


Frankrig Bordeaux

www.sublettwine.com

Selvfølgelig har Vinotto altid et pænt stort udvalg af de kendte store Bordeaux vine. Sortimentet svinger hele tiden efter efterspørgsel og udbud. Aktuel liste kan altid rekvireres. Udover de store Bordeaux vine fører vi vine fra Sublett Wines. Familiens arbejde med og dyrkning af vin kan spores helt tilbage til 1400 tallet. Hovedområdet er Chateau de Roques og vine fra Lussac-, Montagne-og Puisseguin-Saint Emilion samt Castillon. Sublett er den største vinproducent i Puisseguin-Saint Emilion. Slottet, som er afbilledet på etiketterne af ”Chateau le Chay” og ”Chateau Bois Joli”, er det Disney ikoniske Tornerose Slot. Det har ligeledes givet inspiration til Askepot’s slot. Efter vores mening er det igen tid til at drikke flere af disse dejlige vine, som kan købes for under hundrede kroner. I dag styrer Michelle Sublett SUBLETT WINES. Her præsenterer hun vine for Vinotto´s smageteam.

Frankrig Champagne Vinotto fører og importerer Champagne fra høj-kvalitets huset Devaux. Se f.eks awards for cuvèe D : 97 / 100 - Decanter 2019 - UK 93 / 100 - James Suckling 2019 - US 93 / 100 - The Champagne Gui de 2019 - AUS 92 / 100 - Guide Gilbert & Gaillard 2019 - FR 90 / 100 - Wine Enthusiast 2018 - US GOLD MEDAL - Mundus Vini 2019 - DE GOLD MEDAL - Champag ne Sparkling Wine World Champi onships 2019 - UK GOLD MEDAL - Guide Gilbert & Gaillard 2018 - FR SILVER MEDAL - Sommelier Wi ne Awards 2019 - UK

Cuvee D Ultra D Grande Reserve Millesime Rosé www.champagne-devaux.com

Side 14


Frankrig Cotes du Rhone Chateauneuf du Pape

Vores egen lille stolthed er dette mindre CdP hus, hvilket det har været i rigtig mange år. Mindre vinhuse er ofte bedre end de store og kommercielle huse. Frederic laver dejlige vine uden for megen fadlagring. Når vi besøger stedet er Frederic altid villig, til at drøne os rundt på markerne i hans off-road bil. Bilen hopper og danser henover de forskellige sten, mens vi kører ned ad skråningerne mod Rhone floden

VINE : Chateauneuf du Pape CdP Grande Reserve www.domainelaboutiniere.fr

Frankrig Cotes du Rhone Chateauneuf du Pape

Her til gengæld et af de store og verdenskendte huse, som bruger faglagring i stor stil. Udover deres gode vine er huset kendt for sine helt specielle skæve flasker, som giver dem et markant udtryk Hovedhuset står med fyrstelig stolthed på toppen med en meget flot udsigt udover Rhone floden. VINE : Alle typer Rhone Vine Cotes du Rhone Cairanne Lirac Gigondas Vacqueyras Rasteau Crozes Hermitage CdP m. fl. www.gardine.com

Side 15


Frankrig Cotes du Rhone

Plan de Dieu vinen fra Domaine Les Ondines har i mange år været indbegrebet af Vinotto og den er da også den mest sælgende vin nogensinde. For år tilbage kåret som Danmarks bedste Rhone vin af det franske vinråd og præsenteret i morgen TV2. Jeremy Onde er ellers en mester i Vacqueyras Vine, men vi faldt for Plan de Dieu ! Populært kaldes den bare gude vinen ! Jeremy producerer 3 vine i rene druer G for Grenache, M for Mourvedre og S for Syrah. Koncentrerede bomber, hvor man virkelig kan smage druernes forskellige karakteristika.

VINE : Plan de Dieu Passion G ( Grenache ) M ( Mourvedre ) S ( Syrah ) www.domainelesondines.fr

Frankrig Cotes du Rhone

Nyeste Cotes du Rhone hus hos Vinotto ! Chateauet er ejet af vores Bourgogne hus Chanzy. Dejlige vine til meget fornuftige priser og vine der er mere tørre og mindre sødmefulde end traditionelle vine fra det sydlige Rhone.

VINE : Rosé Cuvée Or Pliocene Combe D´enfer www.chateausignac.com

Frankrig Cotes du Rhone

Jeff fra St. Francoise Xavier har siden år 2000 leveret adskillige flasker til Vinotto. Han producerer stort set alle typer Rhone vine specielt i samarbejdet med Lambert. Hovedvægten er Gigondas vine. Det helt særlige ved Jeff er, at han laver en dejlig billig Rhone vin Petit Grenache, faktisk bare en Vin de Table! Den har Vinotto i rigtig mange år benyttet ( og benytter stadig ), som hovedvinen til vine med specielt fremstillede egne etiketter. DR har aftaget mange til deres Drama serier, som bl.a. Taxa, Krøniken og Livredderne. Vinen kaldes Vinotier ( fransk ord for Vinotto ) Se eksempler på bagsiden af kataloget. Side 16

VINE : Alle typer Rhone Vine Cotes du Rhone St. Joseph Crozes Hermitage Gigondas m.fl www.gigondasvins.fr


Frankrig Bandol Udtalelser : ”Helt anderledes end andre franske vine.” ”Et kult område.” ”Verdens mindste vindistrikt.” ( nok ikke helt korrekt, men lille er det ) - ”Måske verdens bedste vinområde? ” Og JA – det har de bedste og optimale muligheder for vindyrkning. Bjerge, vind, jordbundsforhold, havets indflydelse… ”Hvis ikke du kender dette område har du ikke forstand på vin.” Sådan kan man blive ved…. Men en ting er sikkert…. hold da op hvor smager de godt ! Jan Fogh holdt jo altid ind til frokost i sin røde Ferrari, for at få et køligt glas rosé Bandol…. Og husk lige den hvide ….outstanding !

VINE : Fregalon Rose ( Mediterranée ) Rosé 2019 Blanc 2018

Rouge 2015 www.domainedefregate.com/fr

Frankrig Beaujolais

VINE : Beaujolais Villages Moulin a Vent Brouilly Morgon www.domaine-de-colonat.fr

Det er tid til at drikke Beaujolais igen ! Vinotto´s smageteam var meget overraskede og begejstrede, da vi testede disse vine. Beaujolais er en del af Bourgogne distriktet – den sydlige del. Blot er rødvinsdruen i Beaujolais ikke Pinot Noir, men den medgørlige og behagelige Gamaydrue. Før i tiden kaldte man Beaujolais vine for ”kvindernes Bourgogne”. Beaujolais har været gennem mange op- og nedture….nu er det tid til at drikke Beaujolais igen!

Side 17


Italien Trentino

Under en cykel snak med Ole Ritter, fortalte han, at hans ven den verdenskendte cykelrytter Francesco Moser nu fremstillede dejlige vine ved Trento. Francesco ringede et par dage efter og straks var der positiv kontakt med efterfølgende besøg på den utrolig flotte og velbeliggende store vingård ! Det har nu udviklet sig til flere besøg sammen med cykelholdet Team Vinotto. Det er for de deltagende uden tvivl en af deres største oplevelser, specielt når vi cykler sammen med Moser ! Tidligere verdensmester og vinder 3 år i træk af Paris-Rubaix. Moser er særlig kendt, som den første at cykle over 50 km på en 1 time ( 51.151 min ). At Moser samtidig producerer fantastiske vine hersker der ingen tvivl om. Vi er stolte af hans Gewürztraminer pga tørheden i smagen ! Den mousserende 51.151 Brut regnes blandt Norditaliens bedste. Ballerup Super Arena prydes af bandereklame med Vinotto & Moser i Vinotto Svinget

VINE : Gewürztraminer Müller Thurgau 51,151 Brut Rose Brut Brut Nature Moscato Giallo Teroldego Lagrein Legendary ! m. fl. www.mosertrento.com

Fra Vinottos besøg hos

Francesco Moser

Side 18


Italien Veneto

Når vi begynder at beskrive vores Amarone hus siger vi ofte : ”jamen dette er en ægte Amarone ! ” På et tidspunkt fortalte en opgørelse, at der blev svindlet så meget at kun 1 ud af 200 flasker var ægte amaroner. De tal holder nok ikke i dag ??? Man siger endvidere, at hvis en Amarone skal være ægte koster den ca kr 200,-, da produktionsomkostningerne er så høje. Brunellis Amaroner er dejlig bløde, fyldige og velsmagende.

Italien

VINE : Amarone Amarone Inferi Amarone Titari Ripasso Recioto www.brunelliwine.com/it

AZIENDA AGRICOLA MARIO GIRIBALDI

Piemonte Azienda Agricola Mario Giribaldi er grundlagt 1886 af John Giribaldi i Rodello, få kilometer fra Alba. I dag er det Mario Giribaldi som styrer firmaet. I 2001 begyndte Giribaldi økologisk vindyrkning på flere vinmarker. I alt har Giribaldi 30 ha jord med vinstokke og producerer ca. 200.000 fl. årligt. Vinmarkerne er placeret i forskellige kommuner i Langhe med mulighed for at producere flere typer vine.

VINE : Barolo Barbaresco Dolcetto D`alba Calupo Barbera D`alba Sup. Cai Barbera D`alba Rie Barbera Piemonte Alma www.vinigiribaldi.it/en/

Side 19


Spanien Manchuela

Cien Y Pico blev skabt af fire vinproducenter (den australske Zar Brooks, hans bulgarske kone Elena, spanieren Luis Jiménez García og italienske Nicola Tucci ), da de stødte på og var forbløffet over, at folk rydtede op i de gamle Garnacha Tintorera vinstokke i Manchuela i det sydøstlige Spanien. Navnet betyder 'hundrede og noget' og henviser til alderen på de gamle vinstokke, som vinene er fremstillet af. De gamle vinstokke giver vinene en levende farve, frugtkoncentration og smag ! Cien Y Picos fire vinmarker ligger alle på Meseta (eller 'plateauet') i Castilla-La Mancha. Med kun 300 millimeter regn om året er plateauet ekstremt tørt, selvom de dybt rodfæstede, knudrede gamle vinstokke trives i de kraftige, kalkstenrige jordarter. Bjergene omkring Meseta yder beskyttelse mod de iskolde vintre, mens den intense sol i denne højde på næsten 1.000 meter om sommeren varmer og modner druerne til perfektion.

VINE Doble Pasta En Vaso, Bobal Gallant, Bobal www.cienypico.com

Spanien Castilla Sierra de Gredos Bobal & Grenache

Ind i mellem finder man bare i mulighedernes land nogle fremragende vine ikke på nogen måde frembrusende, men fine, elegante og lækre….. Bobal og Grenache….don´t forget !!! VINE El Reflejo, Bobal Altitud, Garnacha Dehesa Valquejigoso Side 20


Spanien Penedes Paul Cheneau Giro Ribot

BEGEJSTRING FEST & GLÆDE

Det trænger vi til !!

Med eneret for Danmark tilbyder Vinotto dette unikke meget velsmagende produkt. Denne fantastiske Cava Brut er silkeblød og elegant med vedvarende bobler. Duften er frugtig med strejf af honning, mandler, og tørrede urter. I munden mærker man straks den silkebløde og velstrukturerede cava med noter af honning og en perfekt syrebalance. Lagringen på 24 måneder har givet den en flot finish. En yderst elegant Cava – perfekt som aperitif, cocktails eller til lette retter. I 1998 var vi så heldige, at en nabo spurgte om vi ville overtage agenturet af Paul Cheneau Cava — et højt anerkendt produkt, som Skandinavisk Tobakskompagni førte ! Det blev faktisk Vinotto´s første egen import vin og lige siden er salget bare steget og steget. De fleste kender cavaen Demi-Sec, populært kaldt BLÅ PAUL, og hav altid et par flasker eller et par kasser parat, hvis der lige skulle komme en gæst eller noget skal fejres! Danmarks Radio har har benyttet den bl.a. i jule udsendelsen ”Hvad du ønsker skal du få !” ( Jørgen de Mylius P4 ) hvor Vinotto gennem flere år sendte BLÅ PAUL, som præmie ud til alle de glade vindere. ”Demi-Sec sidder lige i skabet, hverken for sød eller for tør ”, sagde Flemming Hvelplund fra Vinavisen, mens Michael Laudrup på en vinmesse, sagde: ”Jamen Otto, den er bedre end min egen !” De andre følger godt efter — mest Reserva Brut og Roséen….

VINE Demi Sec Reserva Brut Rose Fresh Life Millesime

Pretty Woman www.giroribot.es

Side 21


Tyskland Franken

For nogle år siden var vi så heldige, at støde ind i Brennfleck fra Franken området…. Heldige fordi kvaliteten var høj og prisen fornuftig….normalt betaler man ret meget for gode Franken vine….men særlig heldige fordi ejeren Hugo, hans familie og hele staben er ualmindelige søde mennesker ! Vi kan varmt anbefale at besøge dette sted. Vingården ligger midt i den historiske by Sulzfeld, bag bymuren, som blev grundlagt i 1479. I 1998 overtog Susanne og Hugo Brennfleck, som er 13. generation i den gamle vinslægt, vingården. Vinmarkerne, som er fordelt på de bedste marker i området omkring Sulzfeld, er Sulzfelder Sonnenberg, Sulzfelder Maustal, Sulzfelder Cyriakusberg, Iphöfer Kalb, Iphöfer Kronsberg, Rödelseer Küchenmeister og Escherndorfer Lump. De forskellige marker med deres jordbund og mikroklima sørger for et flerfoldigt og afvekslende udbud af druetyper. Vinhøsten foregår ved håndplukning, hvorved der allerede her sker en sortering af druerne, så man opnår et godt høstudbytte basseret på kvalitet fremfor kvantitet. De gamle små buttede flasker er kendetegnet for området og hedder Bocksbeutel.

VINE pt : Rosé Spätburgunder Bacchus Anna Lena Silvaner Müller Thurgau Grauburgunder Riesling Scheurebe www.weingut-brennfleck.net

Side 22


Udvalgte Andre Vine Ud over de viste vine findes der mange andre

Tyskland

Tyskland

Tyskland

Spanien

Ă˜strig

Italien

USA

Chile

Ribera Del Duero

USA

Super vin fra Chile af Winemaker Juan Francisco Sotta

Smoking Loon

Ă˜kologiske

Husets Vine Stort Udvalg

Stort Udvalg

Side 23


Portugal Portvin

Vinotto har altid et pænt udvalg af forskellige portvine og portvinstyper, Tawny, Ruby, White, Rosé, Colheita, LBV, 10 års, 20 års, 30 års, Vintage…….

PORTVINE Romaneira Ruby Romaneira Tawny Romaneira White Romaneira 10 år Romaneira LBV Romaneira 40 år Romaneira Vintage 2004 & Smith Woodhouse Vintage 1985

Dalva Rosé Dalva White Dalva White Colheita 2007 Dalva øko Dalva LBV 2013 Dalva Colheita 2004 Dalva Colheita 1991 Dalva Colheita 1982 Dalva 20 år Dalva 30 år Dalva Vintage 2016 Eirados : div rester

Side 24


Grappa Villa de Varda Mezzolombardo Italien

Uhhhh hvor har vi hørt det mange gange ! NEJ ikke grappa….det er jo sprit….snaps...slivovitz… MEN hvor kan man tage fejl ! OG de fleste, som kommer på lageret og smager Villa de Vardas Grappa, må bøje sig i støvet og sige….det er sgu ikke så slemt !.... det er spændende...udfordrende...nyt….kræver en ny test ! Grappa fra Villa de Varda er fantastisk…..måske fordi det er destilleret op til 5 gange ! Fyldt med spændende smage ! Begejstringen stiger og stiger…..og netop begejstring er jo indbegrebet af livet ! At indtage en grappa Villa de Varda efter en god middag, måske sammen med en expresso, gør at kroppen er klar til endnu et godt glas rødvin eller noget andet godt. Det familie ejede lille Grappa hus Villa de Varda er unikt ! Vi gentager : det er unikt…..prøv det !

Grappa : Alle typer Pinot Nero Teroldego Moscato Trié Amarone Cortalta Nonno Dolzan Gran Cuvee 1 L Roncola Sclave Piu… Limoncino Liquirizia Sambuco m.fl www.villadevarda.com

Side 25


Udover de viste Grappa, Cognac, Gin & Rum tilbyder Vinotto en del anden spiritus og likører

Cognac Gourry de Chadeville Familien Gourry dyrker selv druerne, og de kommer alle fra den fineste del af Cognac-distriktet, nemlig Grande Champagne. Selv den yngste, V.S., er lavet på druer fra det ypperste område, hvilket giver ret til betegnelsen "1er Cru du Cognac". Det er alene lagringen der adskiller de nævnte udgaver fra hinanden. V.S. har en gennemsnitsalder på ca. 6 år og V.S.O.P. ca. 8 - 10 år. "Tres Vieux" ( betyder : meget gammel ) min. 25 år gammel og endelig den ypperlige X.O. der er min. 35 år . Alle er lagret udelukkende på fade af det fineste Limousin eg. Cognac fra Gourry de Chadeville er lavet som et ægte håndværksprodukt. Lige fra dyrkning over plukning til destillation og den afsluttende blending. Det afspejler sig i smagen, der ligger klasser over det niveau de store kendte mærker befinder sig på. Og det vel at mærke til den samme pris. Produktionen ligger kun på 20.000 flasker om året og næsten alt er forhåndsreserveret. GC har i 4 århundreder fremstillet Cognac i byen Segonzac. Det betyder at huset, grundlagt i 1619, i dag er det ældste Cognac-hus. Det ligger i hjertet af det ypperste Cognac-område, nemlig Grande Champagne. Kun Cognac herfra må betegnes som 1'er Cru du Cognac…..så både Grande og Fine !

Cognac VS VSOP Memoire Tres Vieux XO Paradis

Gin ELG Anmelderrost og højt dekoreret dansk Gin hus Stone Grange. Elg Gin No. 0 er den første Elg Gin, master distiller Henrik Elsner skabte tilbage i 2015

Gin Elg no 0 Elg no 1 Elg no 2 Elg no 3 Elg no 4 Elg no Jul www.elgspirits.com

Rum Kirk & Sweeney Kirk & Sweeney er navnet på sejlskibet, der blev kendt for smugling af rum under forbudstiden i Amerika. Rummen blev fragtet op til Amerika fra det Caribiske Hav, især fra Den Dominikanske Republik. Skibet har således lagt navn til en ny serie af dominikansk rum, der heldigvis er helt legal i dag !

Side 26

Rum 18 år 23 år


Egne Etiketter

Vinotto ApS

23 23 98 56 jan@vinotto.dk

20 64 47 78 otto@vinotto.dk

26 12 44 16 henrik@vinotto.dk

Profile for jan-vinotto

Vinotto katalog 2020  

Læs mere om Vinottos mange fantastiske vine i dette katalog.

Vinotto katalog 2020  

Læs mere om Vinottos mange fantastiske vine i dette katalog.

Advertisement