Issuu on Google+

J O R D A N

F A S H I O N

&

B U S I N E S S

M A G A Z I N E

NO V EMB ER 2012

AUTORIZZAZIONE N.14/96 TRIB. RIMINI DEL 13 LUGLIO 1996

тренды

КУХнЯ

Модаэто желанИе нового. новый год в ИталИИ Красотa

04- ISSUE


Мы снова МенЯеМсЯ… Надо признать, мы все в той или иной степени подвержены неомании. О нет, в этом слове не скрыто ничего плохого. Лишь постоянное желание нового. И это никто не поставит нам в упрек. Ведь мы все увлечены модой, а она тот самый предмет, что всегда готов услужливо предложить

что-то

захватывающее,

невиданное,

шокирующее,

возбуждающее. И, что характерно, в отличие от сводок новостей,неизменно в позитивном ключе. Сколько бы ликов не принимала эта новизна, в целом она остается для нас тем, что ассоциируется с одним словом- мода. Полная вечных ценностей, курьезов, восхитительного мастерства, новейших технологий. Мы хотим не только знакомить вас с лучшими трендами, но и анализировать их и наблюдать развитие дизайнерской мысли в процессе, и мы пор прежнему будем обозначать направления движениятак, как мы его видим, исходя из нашего вкуса. P.S. Всегда буду рад принять критику или лестные отзовы. Пишите…

алессандро Кастеллуччи Мой e-mail: a.castellucci@jam-studio.it Пишите!

6


содержанИе 06 EDITORIaL. 12 КалендарЬ 18 Что? где? Когда? 22 новостИ 24 главные тренды 32 WHEN TIME STaNDS STILL 42 на греБне волны 44 ловЦы Моды 50 ПоКУПКа, аренда, ИнвестИЦИИ в недвИжИМостЬ ИталИИ 62 вИнный тУрИзМ 68 ИталЬЯнсКИй Кофе: 74 рождественсКИе сладостИ 80 КосМетологИЧесКИе ПроЦедУры 84 12 МаршрУтов Красоты 88 NaIL 89 ПрИЧесКИ 94 новогоднИе КанИКУлы в ИталИИ 104 новый год в ИталИИ ЯрМарКИ 105 советы К ПразднеЧноМУ столУ 108 свой БИзнесс в ИталИИ 114 50 ИнтересныХ фаКтов оБ ИталИИ 120 ИталИЯ терМалЬный КУрорт 122 ITaLIaNO VERO 128 aNIMaL BEauTy

11


Ь р а д н е л а К Каждый день — праздник? Итальянцы. говорят, что у них, что ни день, то праздник. если не по всей стране, то в каком-нибудь городке обязательно отмечается день своего местного святого, с размахом, с шествием, с карнавалом! на страницах Календаря, рассказывая о праздниках Италии, мы постараемся присоединиться

О выставке Cesena a Tavola

CESENa a TaVOLa

CESENA TABLE - уникальная возможность открыть для себя новые блюда из других регионов . Реальная витрина наружной кухни регионов Италии. Романья, в первую очередь, но и многих других регионов достойно представлены около сорока экспонентов, предлагающих торжество вкусов, запахов и цветов, от Альп до Средиземного моря. Вино, сыр, колбаса, грибы и трюфели, соленья, консервы, соусы, приправы, травы и специи, ликеры, мед, конфеты, шоколад ... практически все ингредиенты для большого осеннего пирога.

Италия, Чезена, 1 – 4 ноября 2012 Выставка-продажа традиционных продуктов питания Cesena Fiera

Италия, Чезена, Via Dismano, 3845, Pievesestina di Cesena Найти отель!

О выставке WORLD BUSINESS FORUM

WORLD BuSINESS FORuM

Всемирный бизнес-форум: платформа для идей и тенденций, которые определяют будущее бизнеса; Годовое общее собрание для тех, кто сосредоточен на создании и решении новых бизнес задач.

Италия, Милан 6 – 7 ноября 2012

12


к родственному русским в отношении празднований народу и добавить для себя еще поводов для отдыха. Постараемся праздновать итальянские праздники, не только как это делаем мы, но и так, как это делают итальянцы, а то и лучше самих итальянцев!

1 ноября

денЬ всеХ свЯтыХ

считается днем скорби и почитания святых, умерших предков, родных и друзей. Древние кельты, хоть и ассимилированные германцами и римлянами, зацепились за паровоз истории своей традицией бурно отмечать Новый год, который по их календарю наступал 1 ноября. Римский папа Григорий IV еще в 835 году осознал, что языческую традицию ему не побороть, и объявил этот день праздником Всех Святых. Новообращенные христиане с переименованием согласились, но ритуал не изменили. В ночь на 31 октября они наряжались в злых духов, делали светильники из тыкв и колядовали по дворам. Древнюю традицию вовсю эксплуатировали разного рода мизантропы: идеологи инквизиции именно эту ночь объявили временем шабаша ведьм, а сатанисты назначили ее своим главным праздником.

12

MODapRIMa auTuMN 20 Италия/Милан 23.11 – 25.11.2012

Международная выставка модной одежды и аксессуаров Место проведения: Италия/Милан

Модный показ ориентирован на оптовую и розничную торговлю, однако количеству актуальных новинок позавидовали бы ведущие подиумы мира. ModaPrima заметно выделяется среди выставок данного направления, поскольку в Миланском экспоцентре собираются представители самых известных брендов, которые привезут более 170 коллекций одежды. Мероприятие заслуживает внимания ещё и потому, что организаторы предоставляют дискуссионную площадку, где освещаются тенденции спроса и перспективы сотрудничества.

13


КалендарЬ

8 декабря

неПороЧное заЧатИе И ПресвЯтой девы МарИ

отмечается один из главных богородичных праздников - непорочного зачатия девы Марии.Версии о зачатии без греха Марии матерью её Анной не было в древней церковной традиции. Согласно католическому вероучению, избранница отца небесного была чистой и святой от рождения. В костелах в этот день совершаются торжественные богослужения. Immacolata - это религиозный праздник непорочного зачатия. В этот день на севере Италии дарят детям подарки, по сути, это предвестник Рождества. В этот же день на площади Навона торжественно открывают главный рождественский базар в стране.

тво КатолИЧесКое рождес Рождество (Natale) 25 декабря. Уже много веков римляне придерживаются обычая взаимного одаривания на Рождество и Новый год, полагая, что получение в эти дни многочисленных подарков сделает их счастливее

и богаче. Сохранился и смешной обычай встречать новый год, освободившись от всего старого, плохого и печального. Поэтому в полночь из окон летит негодная посуда, ломаная мебель и ненужные предметы. Кстати, подарки детям в Италии приносит не Дед Мороз и даже не Санта Клаус, а Баббо Натале. Что интересно - 6 января, в праздник Эпифании, итальянские детишки имеют шанс получить подарки еще раз - от малосимпатичной старухи по имени Бефана, которая спускается по дымоходу на метле.

5 ЯнварЯ 2013

Официальное начало распродаж. (подробнее на стр 18)

14


01 MODA

Мода


Что? где? Когда? РАСПРОДАЖА. ИТАЛИЯ. С 5 ЯНВАРЯ 2013 ГОДА Приближается время зимних распродаж в Италии 2013 года, а значит время планирования своего шоппинга в Италию. Хочу заметить, что самым удачным временем распродаж считаются зимние распродажи, потому что со скидками продаются вещи из демисезонного и зимнего гардероба. Эти вещи можно потом носить текущей зимой, весной, а также следующей осенью. Именно на зимних распродажах у вас получится купить с хорошими скидками теплые куртки, пальто, сапоги, осенние ботинки. Летом на распродажах этих вещей почти никогда не бывает. Когда этой зимой начинаются распродажи, какие будут скидки, что можно будет купить и куда поехать? Когда будут проходить распродажи в Италии зимой 2013 года Обычно распродажи проходят в первую субботу января. Даты начала распродаж официально определяются на государственном уровне. В этом году в основном везде распродажи начинаются с 5го января. В Милане разрешили начать магазинам проводить промо-акции со скидками раньше обычного — с 7 декабря. Период распродаж официально проходит 60 дней (т.е.до начала марта), однако по нашему опыту уже 22-24 февраля в туристических городах (Милан, Римини, Рим), где будет основной наплыв туристов, остается совсем небольшая часть нераспроданных вещей. Имейте в виду: чем более популярно место шоппинга среди туристов (аутлеты Серравалле в Милане, Кастель Романо в Риме, Барберино во Флоренции), тем быстрее там скупают одежду и тем меньше остается нужных размеров.

18


ПрИБлИжаетсЯ вреМЯ зИМнИХ расПродаж в ИталИИ 2013 года

Есть тЕндЕнцИя, на Которую стоИт обращать внИМанИЕ: • В первые дни распродаж в магазинах стоят очереди и примерить вещи практически невозможно: ты берешь вещь, просто прикидываешь на себя и стоишь в очередь в кассу. Это касается как магазинов, так и аутлетов популярных марок. Не стоит поддаваться всеобщему ажиотажу и думать, что всё распродается в первые дни, а потом в магазинах ничего нет. Вещи распределяются магазинами равными пропорциями на все время распродаж, а в первые дни вообще, скидки самые маленькие (30%). Куда Ехать на распродажИ в ИталИю этой зИМой 2013 года? Успех вашего шоппинга в Италии напрямую зависит от правильного выбора места покупок и детально проработанного плана. Самую дорогую и модную одежду, обувь и аксессуары в Италии можно купить в бутиках, расположенных в центрах всех больших городов. • в риме дорогие и модные магазины находятся на площади Испании (Piazza di Spagna) и соседних с ней улицах. • в Милане — это район «модного треугольника», образованного улицами Via Montenapoleone, Via Andrea, Via Gesu, Via Borgospesso и Via della Spiga. В этом месте сосредоточены бутики всех ведущих итальянских кутюрье. Наряду с 5-ой Авеню (Fifth Avenue) в Нью-Йорке, Елисейскими Полями (l’Avenue des Champs Elysees) в Париже, Оксфорд Стрит (Oxford Street) в Лондоне, улица Монтенаполеоне (via Montenapoleone) в Милане считается одной из наиболее дорогих и престижных торговых улиц мира.

• Флоренция -город аутлетов и спатчей от фабрик. В пригородах Флоренции можно найти аутлеты-спатчи с отличными скидками от фабрик Prada, Gucci, D&G, Fendi, Roberto Cavall и многих-многих других дизайнеров. • В римини найдете очень недорогие вещи как дизайнерских марок со скидками, так и средних итальянских брендов. Можно посетить огромное количество фабрик обуви и сумок. Недалеко от Римини есть спатчи от фабрик Vicini, Baldinini, Pollini, Sergio Rossi. В 1,5 часах езды в регионе Марке есть целый район спатчей от фабрик (Prada, Fabi, Fabiani, TODs и многие другие). Ещё один совет - не включайте (или включайте в самую последнюю очередь) в маршрут шоппинга магазины массмаркет типа Zara, H&M, Berska и т.п., если в вашем городе уже есть такие магазины. Ассортимент и цены в подобных магазинах очень похожи в разных странах, вы только потратите свое время. В Италии есть огромное количество не таких известных марок, которые по цене буду стоить столько же, сколько и масс-маркет, а по качеству вам понравятся намного больше. КаКИЕ сКИдКИ будут распродажах в 2013 году

на

зИМнИх

• Обычно скидки на распродажах составляют 30-70% в магазинах и дополнительные 30-70% на вещи в аутлетах (в аутлетах получаются двойные скидки). • В самом начале распродаж скидки небольшие, в самом конце могут доходить и до 80-90% в некоторых местах. • В последний год из-за кризиса в Италии скидки 50% начинаются раньше обычного (чуть ли не на 3-4 день распродаж).


Что? где? Когда?

Что Можно КупИть распродажах в ИталИИ?

на

зИМнИх

На распродажах будут продавать одежду, в том числе верхнюю одежду, обувь, аксессуары из коллекций осеньзима 2012. Также уже с середины января будут частично представлены вещи из новых коллекций весна-лето 2013 года без скидок. будут лИ сКИдКИ на шубы на зИМнИх распродажах? Обычная практика - не делать скидки на шубы и меховые изделия в силу того, что мех сам по себе дорогой и то, что не продалось в течение сезона, можно перешить в новые модели. Однако некоторые фабрики делают специальные акции и продают шубы со скидками (прошлой зимой, например, фабрика Simonetta Ravizza продавала шубы со скидками до 30-50%). Как будет в этом году- зависит от покупательской активности и маркетинговой политики самих фабрик: рекомендую уточнить этот вопрос ближе к поездке в Италию. в Италии аутлетов больше сотни. Мы рекомендуем только лучшие: рИМ - Castel Romano Outlet

Адрес: Via Ponte di Piscina Cupa, 64 - 00128 Castel Romano (RM).

ФлорЕнцИя - Barberino Outlet

Адрес: Via Meucci, 50031 Barberino di Mugello (FI). ФлорЕнцИя - The MALL

Адрес: Via Europa, 8 - 50066 Leccio Reggello (FI). вЕнЕцИя - Veneto Designer Outlet

Адрес:Via Marco Polo 1 - 30020 Noventa di Piave (VE). рИМ - Castel Romano Outlet

Адрес:Via Ponte di Piscina Cupa, 64 - 00128 Castel Romano (RM) рИМ - Fashion District Valmontone

Адрес:Via della Pace, Località Pascolaro - 00038 Valmontone (RM) болонья - Castel Guelfo

Адрес: Via del Commercio 4/2 - 40023 Castel Guelfo di Bologna (BO) рИМИнИ - San Marino Factory Outlet

Адрес: Strada dei Censiti 1, Rovereta, 47890 (RSM) арЕццо - Valdichiana Outlet

Адрес: Via Enzo Ferrari, 5 - Foiano della Chiana (AR) брЕшИя - Franciacorta Outlet Village

Адрес: P.zza Cascina Moie, 1/2 - 25050 Rodengo-saiano (BS) парМа - Fidenza village

Адрес: Via S. Michele Campagna, 43036 Fidenza (PR)


новостИ

БОЛьшЕ НЕ YVES SAINT LAURENT. Первым серьезным шагом нового креативного директора дома Ив Сен Лоран Эди Слимана в 2012 году стало изменение названия бренда с Yves Saint Laurent на Saint Laurent Paris. Главный исполнительный директор дома Пол Денев объявил о новости своим сотрудникам в служебной записке: «Я очень рад объявить об этом значительном шаге в истории нашего бренда и нашего бизнеса. В планах нашей стратегии стать одним из подлинных лидеров в мире моды и роскоши, мы изменяем название нашего бренда с «Ив Сен Лоран» на «Сен Лоран Париж». Бренд и визуальный язык будут введены в течении ближайших нескольких месяцев, и в полной мере отобразятся уже в коллекции сезона весна-лето 2013. Эти изменения празднует наше наследие, пока мы смело определяем наши амбиции на будущее. Это позволит нам вернуться к истокам YSL и возродить дух и намерения, которые царили во времена создания «Saint Laurent Rive Gauche» в 1966 году: принципы юности, свободы и современности». Несмотря на изменение названия бренда, знаковый логотип дома «YSL» – французская культурная икона – не исчезнет. Тем не менее, Слиман также планирует вновь вернуться к оригинальным шрифтам, которые использовались в 1966 году, когда была запущена линия Rive Gauche. Слиман, который в марте занял кресло креативного директора после Стефано Пилати, представит две свои первые коллекции – мужскую Весна-2013 и женскуюResort 2013 – только для байеров дома. А вот свое первое большое заявление для прессы он намерен сделать коллекцией Весна-2013, которую продемонстрирует в рамках Недели моды в Париже в конце этого года. Когда Слиман основательно взялся за ребрендинг, на него была возложена «полная творческая ответственность за имидж дома и все его коллекции».

ПРИНТЫ ДЛЯ ПЛАТКОВ HERMÈS РИСУЕТ ПОЧТАЛьОН ИЗ ТЕХАСА НА ДНЯХ раскрылась одна из загадок Hermès: оказывается, единственный американский художник, который рисует принты для платков-каре — это шестидесятилетний почтальон из Техаса по имени Кермит Оливер. Свою должность он занимает уже 28 лет, а рисует прямо у себя дома, по вечерам, в качестве хобби. Впрочем, некоторые его работы были представлены в галерее Хьюстона и даже ушли за немаленькую сумму. Для французского Дома Оливер уже успел создать 16 иллюстраций, и платки с ними были распроданы за рекордно короткие сроки. Шарф Hermès с принтом Кермита Оливера

С JIMMY CHOO СОТРУДНИЧАЮТ ТТОМ ХУДОЖНИКОМ РОБОМ ПРЮИ

стве с художником и скульптором JIMMY Choo объявили о своем сотрудниче создал сияющую статую Энди Робом Прюиттом — тем самым, который Юнион-сквер. Он разработал для Уорхола, установленную на нью-йоркской суаров, украшенных его любимыми марки капсульную коллекцию обуви и аксес мную кампанию для этой линии звериными принтами и изображениям панд. Рекла е Сундбё. создал известный норвежский фотограф Сёльв

22


Е ОБАЯНИЕ ЖИЗНИ

МО VINTAGE. НЕОТРАЗИ

. Под «винтажем» ся модной, сомнений нет одежда сегодня являет ущего поколения В том, что винтажная дыд альную вещь пре подразумевают оригин ы» и пик стиля мод в моде и дизайне обычно сматривается «писк лет), в которой чётко про вовал с начала ест (то есть не моложе 30 на такую одежду сущ мотря на то, что спрос ах. времён её создания. Нес моду в Италии в 90-х год ль появился и вошел в 1950-х, винтажный сти ntage. ато, под названием «Vi ая Музеем тканей в Пр 3 Выставка, организованн я по 30 мая 201 года зни» предлагает с 7 декабр Неотразимое обаяние жи винтажной одежды. по истории и культуре совершить путешествие летие, поэтому у отмечают свое десяти Музей и фонд в этом год ато всегда был миру о том, что город Пр было решено напомнить уровня. Музей а моды международного точкой отсчета для мир рного наследия». «100 учреждений культу был включен в список т: «Выставка была атор выставки, говори Даниела Инноченти, кур ие и эволюцию такого объяснить происхожден создана для того, чтобы пошло само понятие, как ень мало знают откуда явления как винтаж. Оч нь много любительниц Среди знаменитостей оче и, появился этот стиль». ва винтажа), Николь Рич (это настоящая короле витажа: Дита фон Тиз т Мосс. лен, Кэти Перри и Кей Дрю Бэрримор, Лили Ал

ФЕСТИВАЛь РУССКОЙ МОДЫ В МИЛАНЕ С 13 по 15 ноября 2013 года в Милане пройдёт шестой Фестиваль русской моды, организованный компанией «Societa’ Italia», которая является лидером с 1993 года в торговых отношениях между Италией и Россией в индустрии моды. В выставочном зале на улице Cerva, 30 в Милане в этом году пройдет показ моделей одежды молодых дизайнеров из бывшего СССР с новинкой: впервые в этом году будет долгожданный дизайнер из Грузии. Программа состоит из ряда мероприятий: семинаров с участием международных гостей, награждения, встреч с основными законодателями моды и представителями модной итальянской индустрии. Знаменитые представители мира моды, бизнеса и прессы вручат премии трём дизайнерам в категориях: «International Promise», «Original Design» и «Tailoring Quality». «Мы гордимся тем, что уже в шестой раз проводим наш Фестиваль – мероприятие, разработанное с целью предложить Италии и России еще одну возможность для взаимного сотрудничества и роста. Сейчас я веду переговоры о сотрудничестве с некоторыми розничными магазинами Милана, которые могут быть заинтересованы в размещении коллекций дизайнеров-победителей Фестиваля. Мы также работаем над тем, чтобы назначить специальные премии, которые сделают Фестиваль ещё более интересным и насыщенным. Наша цель – стимулировать выход этих дизайнеров на наш рынок, обеспечивать им новые возможности быть замеченными и получить конкретные результаты», - говорит Татьяна Сущева, совместно с Роберто Кинелло владеющая компанией Societa’ Italia. Фестиваль проходит при поддержке государственных организаций: администрация Провинции Милана,Генеральное Консульство Италии в Санкт-Петербурге, а также Итало-Российская Торговая Палата.


главные тренды ОСЕНь–ЗИМА 2012 -2013Г. Вихрем пронесся этой весной очередной модный марафон – в середине марта триумфальным дефиле в Париже завершилась очередная сессия показов коллекций от ведущих мировых дизайнеров. Коллекции сезона осень - зима 2012/13, в отличие от предшествующих, оказались небогатыми на яркие цвета, зато вспомнили давно забытые тренды. Будущей осенью вновь в моде пончо, аскетичный милитари-стиль и элегантные брючные костюмы с кокетливым «денди» - твистом. Главная героиня следующего сезона – Леди с большой буквы, манерная, характерная героиня, прибывшая из 1950-х годов. Мы подводим итоги Недель моды в Нью-Йорке, Лондон��, Милане и Париже и представляет главные тренды осени–зимы 2012/13. лЕдИ Изысканная, немного буржуазная, относящая к стилистике Голливуда 1950-х годов мода воплотилась в образе манерной героини, вышедшей из классических фильмов Хичкока. Безупречная с головы до пят, источающая блеск и холодную элегантность, она носит свои узкие юбки-карандаши с непревзойденной грацией, крепко завязывает под горло шелковые банты и аристократично набрасывает на плечи пальто с укороченными рукавами и широкими плечами. шляпы, кожаные перчатки до локтя, меховые болеро, жемчуга, сетчатые колготки и структурные сумочки на цепочке – неотъемлемые элементы образа. Лучшие варианты своих «Леди» представили на подиумах мировых модных столиц Gucci, Bottega Veneta, Lanvin, Donna Karan, Jean Paul Gaultier, Marni и Hermes. МИлИтарИ В противовес аристократичной элегантности – бунтарский дух вспыльчивой юной натуры. Облегающий милитари-жакет добавляет остроты взгляду, брутальные болотно-коричневые оттенки акцентируют внимание на внутреннем протесте, а


также не стоит забывать и про традиционные осенние оттенки – шоколадный, темно-зеленый и черный, особенно актуальные в верхней одежде в зимний сезон!

могучие эполеты превращают хрупкие женские плечи в объект силы. Милитари-акценты представлены в новых коллекциях Isabel Marant, Chloe, Jason Wu, Moschino Cheap&Chic и многих других. Даже известная модница Виктория Бекхэм (Victoria Beckham) и та поддалась порыву – ее точеные силуэты в милитари-платьях с медными пуговицами и эполетами явно станут одной из ключевых деталей сезона. понЧо И понЧо-жаКЕты Вновь в моду возвращается пончо – уютный, невероятно женственный и благородный элемент дамского гардероба. В шерстяные, вязаные, драпированные и стильные кожаные пончо своих героинь облачили дизайнеры Loewe, Givenchy, Maison Martin Margiela, Junya Watanabe, Valentino, Oscar de la Renta, Etro, Dolce&Gabbana и Chloe. Особенно эффектной деталью осеннего гардероба станет пончо с прорезями для рук структурной формы и чуть приподнятыми и увеличенными плечами. дЕндИ-КостюМ Органично выходящий из «Леди»-тренда фасон брючного костюма с двубортным жакетом в мелкую полоску представили на подиуме среди прочих Prada, Louis Vuitton, Miu Miu, Yves Saint Laurent и Giorgio Armani. Порой дополненный шляпойфедорой, мундштуком и лакированными брогами, дамский костюм во всех деталях копирует мужской, расставляя новые акценты в гендерной парадигме. Кожа – с головы до ног Вот уже третий, если не больше, год подряд сезон показов осенне-зимних коллекций не в последнюю очередь привлекает внимание изобилием изделий из кожи. Если несколько лет назад использование этого материала ограничивалось, в основном, верхней одеждой, а кожаные платья или брюки были скорее исключением, чем правилом, то в коллекциях сезона осень-зима 2012-2013 все как раз наоборот. Любые предметы гардероба из кожи в грядущем сезоне будут,


Roberto Cavalli в леопардовых принтах и каскадах пайеток. Вместе с ним на пике популярности и винтажный объемный рукав с эффектом «фонаря» выше локтя. Винтажная мода отразилась и в крупных пуговицах твидовых жакетов, и плащах-болеро, и воздушных шелковых блуз с позолоченными пуговицами. Элементы ретро прослеживаются в коллекциях Miu Miu, Mexx, TopShop, Prada и многих других. брюКИ под юбКу Самым недооцененным трендом отгремевших Недель моды стал оригинальный тандем «юбка и брюки до щиколотки», представленный Карлом Лагерфельдом (Karl Lagerfeld) для Chanel и Марком Джейкобсом (Marc Jacobs) аж на двух континентах – в своей фирменной одноименной коллекции в Нью-Йорке и для дома Louis Vuitton в Париже. К мэтрам мировой моды присоединился и авангардистский Marni – брюки во всех случаях узкие или со стрелками и укорочены до линии щиколотки. Длина юбки при этом маловажна – у Chanel юбка короткая или чуть ваше колена, а у Louis Vuitton она практически макси, заканчивается почти на одной линии с брюками. Нестандартный фасон вызвал бурную реакцию – у стиля немедленно нашлись ярые критики и страстные защитники. По слухам, оригинальное решение пришлось по вкусу иконе стиля Анне Делло Руссо (Anna Dello Russo), о чем она не замедлила сообщить в своем блоге. бесспорно, трендовыми – кожаные платья Trussardi, брюки Balmain, вполне ожидаемо, из кожи, или кожаный топ в сочетании с укороченными брюками а-ля Michael Kors осеньзима 2012-2013. Еще одна сильная деталь женского гардероба будущей осени – кожаная юбка. Будь то элегантный карандаш с высокой талией у Versace, роскошное годе из крокодиловой кожи от DKNY или минималистичный прямой вырез у Calvin Klein, эффектная деталь придаст шика любому стилю. Кожаную юбку в новом сезоне освоили Christian Dior, Valentino, Erdem, Herve Leger, Jean Paul Gaultier и другие ведущие дизайнеры. пЕплуМ На мировых подиумах популярен оказался и давно забытый, казалось бы, пеплум. Пеплум — эти симпатичные, подчеркивающие осиную талию оборки, ставшие украшением весенних коллекций платьев, продолжает доминировать в вечерней моде. Оригинальная драпировка, блестяще реанимированная на красной ковровой дорожке «Оскара» Тиной Фей (Tina Fey) и Мишель Уильямс (Michelle Williams) в безупречно скроенных платьях от Carolina Herrera и Louis Vuitton, вдохновила многих модельеров на создание элегантных платьев и жакетов, выигрышно скрывающих недостатки фигуры. Пеплум осени–зимы 2012/13 одинаково хорош и на вязаных джемперах Bottega Veneta, и на закрытых структурных топах Lanvin, и на декадентских шароварах

26


ГЛАВНЫЕ ФАСОНЫ И ОТТЕНКИ СЕЗОНА ОСЕНь-ЗИМА 2012/2013. нИжЕ МИдИ

лаК

Бесспорно, главная длина будущей осени — миди и чуть ниже. Консервативная и аристократичная, она источает настоящий дух 1950-х годов, в особенности на сдержанных юбкахкарандашах. Новую длину в своих новых коллекциях воспели Giorgio Armani, Balenciaga, Roland Mouret, Chloe, Bottega Veneta, Antonio Marras и Jil Sander. Это вовсе не означает, что так горячо полюбившиеся за лето макси пора отложить в дальний угол шкафа — романтичная длина по-прежнему в моде, в особенности в casual-гардеробе.

Лакированные корсеты и прозрачная сетка, глянцевые сапоги и броги — образ-доминатрикс возвращается на острие моды в новом сезоне и провозглашает лакированную кожу одной из главных тканей осени. Giles, Marc Jacobs, Antonio Berardi, Marios Schwab, Moschino, Alexander McQueen, Bottega Veneta, Jean Paul Gaultier воспользовались моментом, чтобы вдоволь насладиться любимым инструментом, поэтому нет сомнения в том, что будущая осень будет наполнена сексуальностью. вИКторИана

МужсКой блЕйзЕр

Викторианские кружева, сверкающий шелк, благородная позолоченная вышивка в стиле барокко, фасоны-камзолы, накидки-пелерины во французском стиле и помпезные оборки помпадуры украшают осенние коллекции дизайнеров Temperley, Meadham Kirchhoff, Mulberry, Dolce&Gabbana, Fendi, Valentino и многих других. Даже в офисном гардеробе предстоящей осенью позволяются такие фривольности, как отороченная кружевным воротником блуза или кружевной манжет, ну а о макси-платьях с прозрачной кружевной юбкой ниже колена и говорить нечего — 100% хит сезона!

Жакет или полупальто на осень — непременно, на размер больше, с виду очень напоминающее мужской пиджак. Аскетичные прямые блейзеры на одном или двух бортах темно-зеленого, коричневого и песочного оттенка - новая тенденция в верхней одежде. На подиуме в мужские пиджаки, окончательно стершие границы между полами, облачили своих моделей дизайнеры Acne, Lanvin, Rochas и Stella McCartney, а в массовом секторе тренд активно поддержали TopShop, Zara, Mango, Diesel и Massimo Dutti.

27


новая гЕоМЕтрИя

МодныЕ цвЕта осЕнь-зИМа 2012 - 2013г.

Геометрические принты в новом сезоне как никогда артистичны и креативны: мозаичные композиции, круги, двоящиеся в глазах, разноцветные линии, квадраты в квадрате и эксперименты пуанталлизма — художественность набивных рисунков предстоящей осенью не имеет равных. Начиная от укороченных брючных костюмов Prada до твидовых платьев River Island, геометрический принт - обязательный штрих яркого осеннего образа.

Аристократичный винный, соблазнительный кобальтовый, благородный горчичный и консервативный серый — среди главных оттенков, которые будут популярны предстоящей осенью. С возвращением в моду стиля гламурных 1950-х годов и классических голливудских образов цвета немного побледнели и приобрели элегантный буржуазный флер . Знакомим вас с обзором основных оттенков сезона осень-зима 2012-2013.

суМКа доКтора

ЧЕрный: главный цвЕт сЕзона

Угловатые сумки-саквояжи из грубоватой кожи на каркасе — самые модные в предстоящем осеннем сезоне. Получившие название «сумка доктора» модели отличаются массивными пряжками, толстыми ручками и обязательно твердым дном. Цвета преимущественно осенние — темно-вишневый, темно-синий, темно-зеленый и коричневый, при этом попрежнему силен эффект колорблока, когда на одной модели объединяются два из вышеперечисленных цветов. Такие сумки показали в новых коллекциях Louis Vuitton, Victoria Beckham и Prada, а более демократичные модели можно найти у Massimo Dutti и Zara.

Черный, без сомнения, станет главным цветом сезона осеньзима 2012-2013 – в дизайнерских коллекциях сезона оказалось несколько тысяч (!) черных ансамблей. На черном можно смело строить повседневный, деловой и даже вечерний гардероб. Показательной в этом плане оказалась последняя коллекция итальянского дома Gucci: если сезон весна-лето 2012 определили смелые и роскошные сочетания черного, белого, золотого и зеленого, то представленная Фридой Джанини (Frida Giannini) колл��кция Gucci осень-зима 20122013 построена на черном цвете без малого полностью.

28


Бордовый или винный, который в новом сезоне модно сочетать с темно-серым и золотым, стал украшением коллекций Victoria Beckham, Tommy Hilfiger, Marc Jacobs, Alberta Ferretti, Fendi, Gucci, Haider Ackermann, Celine, Miu Miu и многих других ведущих мировых модельеров.

C ЧЕМ НОСИТь: СОЧЕТАЕТСЯ СО ВСЕМ!

с ЧЕМ носИть: Винные оттенки особенно хороши в вечернее время в компании черной лакированной кожи, остроконечной обуви и томного макияжа. Винный тренч или винное пальто из мохера или шерсти станут отличным дополнением осеннего гардероба и подойдут практически к любому стилю и настроению.

вИнный Винные оттенки — сочное бургундское, насыщенное бордо, пурпурное божоле нуво — предстоящей осенью определяют настроение женского гардероба. Особенно эффектно винные оттенки смотрятся на полупрозрачных блузах из шифона с крупным бантом, завязанным под горло, на широкополых фетровых шляпах и прямых кашемировых пальто. Модельеры, насладившиеся яркими летними оттенками красного, наполнили осенний гардероб буржуазной густотой темнобордового, преломив его и в свете глянцевой лакированной кожи, как у Alexander Wang и Acne, и в благородной шерсти и кашемире, как у Haider Ackermann, Gucci, Chloe и Rodarte.

Кобальтовый Гламурный кобальт и темно-синий — на передовых позициях в осенне-зимних коллекциях ведущих модельеров планеты. Сексапильный, независимый, броский, этот оттенок добавит интриги в любой — будь то дневной офисный или изысканный вечерний образ. В сочетании с благородным бархатом он добавляет незаменимый буржуазный флер любому наряду,

29


ci, Bottega Veneta, Chanel, Versus, Alberta Ferretti и Roksanda Ilincic, отметившая и более энергичную, флуоресцентную сторону богатого оттенка. с ЧЕМ носИть: Ультрафиолет хорош и днем, и ночью, особенно дополненный черной глянцевой кожей или замшей, а также в компании зеленого, коричневого и горчичного. Не забудьте про макияж – к фиолетовому платью обязательно подберите лиловые тени или лиловую тушь для ресниц, добавляя осеннему образу элегантность и трендовый дискоэффект. горЧИЧный Еще один яркий акцент предстоящей осени – колоритный горчичный оттенок, особенно популярных на прямых пальто и удлиненных жакетах, шерстяных платьях и вязаных свитерах. Дизайнеры Chanel и Lanvin предлагают объединять горчичный с фиолетовым для создания винтажного настроения, в новой коллекции Miu Miu в темно-горчичный, граничащий с грязнокоричневым, облачается офисная работница (удлиненный двубортный жакет и брюки со стрелками), а у Louis Vuitton – типичная современная «джетсеттерша» - в длинной юбке-карандаше и укороченном жакете с акцентированными плечами.

от отточенного брючного костюма с приталенным и чуть удлиненным жакетом до более свободной полупрозрачной блузы на лентах. Идеально сочетаясь с черным, кобальтовый подчеркнуто ярок на облегающих платьях-футлярах, наполненных диско-блеском прямых брюках со стрелками, укороченных жакетах и болеро Preen, Miu Miu, Erdem, Stella McCartney, Rachel Roy, Prabal Gurung и многих других законодателей моды. с ЧЕМ носИть: Кобальтовый будет отлично смотреться с черным, серым, красным и даже оранжевым (вспоминая традиции летнего колорблока). Добавьте к синему платью ярко-красный лак для ногтей и алую помаду, а также эффектный оранжевый клатч – и ваш выход этой осенью не останется незамеченным! ультра-ФИолЕтовый Один из главных оттенков наступающей осени — сочный и томный ультрафиолет. Тренд, не полагающийся лишь на основные элементы гардероба, но завладевающий им полностью, с головы до пят. Все — от классических офисных брюк до пышных коктейльных платьев, усыпанных стразами и камнями, а также повседневных сумок, ботильонов и вечерних клатчей окутано таинственным блеском ультрафиолета, добавляя загадки в томное настроение осени. Среди адептов ультрафиолета в этом сезоне - Christopher Kane, Prada, Guc-

30


блЕдно-розовый Несмотря на то, что пастельные оттенки, так популярные минувшей весной, к концу лета совсем потеряли свою актуальность, один из них – бледно-розовый – совершил триумфальное возвращение на большие подиумы в осеннем сезоне. Мэтры парижской и нью-йоркской моды Сomme des Garçons, Christian Dior, Oscar de la Renta доверились пыльнорозовому оттенку в новом сезоне, воспев женственность и кокетство осеннего образа. Бледно-розовый эффектно смотрится с черным и серым на свитерах и кардиганах крупной вязки, юбках ниже миди, а также пончо и шерстяных пальто. с ЧЕМ носИть: Бледно-розовый лучше всего сочетается с классическим черным и особенно эффектен на кукольных платьях со свободной линией талии, а также на объемных пальто-пончо с прорезями для рук. шляпки, перчатки и сумочки дымчато-розового цвета добавят образу аристократизма и ретро-флера. Не забывайте и про модный этой осенью бледнорозовый макияж, едва заметный на фарфоровой коже. Также не стоит забывать и про традиционные осенние оттенки – шоколадный, темно-зеленый и черный, особенно актуальные в верхней одежде в зимний сезон!

с ЧЕМ носИть: Как уже было упомянуто выше, в пару к горчичному можно смело подбирать фиолетовые вещи, а также коричневые и темно-зеленые. Горчичный эффектно смотрится на верхней одежде, а также на узких брюках с высокими ботильонами. Лак и тени в тон основному наряду – соответствующих оттенков. сЕрый Впервые за долгое время в моде аскетичный серый. На шелковых платьях Christian Dior он отливает модным металликом, на объемных вязаных платьях-свитерах Calvin Klein Collection он испещрен черными вставками, у Fendi серый цвет светлый и типично офисный, подчеркивая изгибы тела в приталенных платьях и жакетах, а на минималистичных прямых пальто под горло у Maison Martin Margiela он отдает цветом мокрого асфальта. Будьте уверены, что время серых мышек осталось далеко позади – этой осенью серый означает независимость, гламур и элегантность. с ЧЕМ носИть: Cерый можно носить практически с любым другим цветом. По традиции, эффектно смотрится классическое сочетание темно-серого и черного, особенно на волне популярности черной глянцевой и лакированной кожи. К серому образу подбирайте один яркий аксессуар – будь то сумка или эффектные ботильоны.

31


WHEN TIME STaNDS STILL фотограф редаКтор Моды

ÁLVARO VILLARRUBIA MANUEL ALBARRÁN

32


Corset: Sergi Ăšbeda Leather flowers headdress: Angel Amor Gauze skirt vintage Leather chin: Xtreme Bcn Latex stockings & gloves: Gori de Palma Shoes: Pura Lopez


Feather hat & collar: Angel Amor Corset: Sergi รšbeda Latex stockings & gloves: Gori de Palma Shoes: Pura Lopez Necklace: Xtreme Bcn Metal mask: Manuel Albarrรกn


Metal corset and metal headdress: Manuel Albarrรกn Coat: Sergi รšbeda Stockings & gloves: Gori de Palma Mask: Xtreme Bcn.


Hat: Angel Amor Mask: Manuel Albarrรกn Leather flowers: Angel Amor Corset: Sergi รšbeda Trousers vintage Boots: vintage Dior


Gold metalbody armour and helmet: Manuel Albarrรกn Latex stockings & gloves: Gori de Palma. Shoes: Pura Lopez


Corset: Sergi รšbeda Feather hat: Angel Amor Mask: Manuel Albarrรกn Trousers and gloves: Gori de Palma


CREDITS МАКИЯЖ ПРИЧЕСКИ

Jonathan Sanchez

моделей

Natalia Nikitina @ Berta Models Management.Bcn


Metal pieces: Manuel Albarrรกn Corset: Sergi รšbeda Crowns: Angel amor Shoes: Pura Lopez


на греБне волны КРУГОВОРОТ ТРЕНДОВ В МОДЕ ЗАСЛУЖИВАЕТ ОСОБОГО ВНИМАНИЯ. краски в макияже. Дизайнеры снова и снова обыгрывали наследие, которые оставили после себя восьмидесятые с их чрезмерностью и дерзостью. Был и всплеск 70-х, была и волна минималистичных 90-х годов. Совершенно очевидно, что двигающей силой моды является ностальгия. Люди, как известно, с радостью вспоминают о своей молодостии готовы на все, что бы вернуть хоть бы часть ее ощущений. Потому многие ретронаходки перестали казаться чудовищными казусами и вполне уместно смотрятсяна юных моделях. Однако вал 80-х все же ослабел- и уже другие тенденции отвоевывают себе место.

И такое частое обращение к ретростилистике в наступающем сезоне еще больше разжигает любопытство- и все же как это работает? Не будет приувеличением припесать моде свойство морской волны: одна тянет за собой другую, и особо сильная волна грозит обрушиться валом,- так образуются тренды. Мы видим результаты этой церкуляции: тенденции, которые оказываются на гребне, держатся долго, определяют несколько сезонов и сходят на нет, после чего- спустя время- в том или ином виде возвращаются.Накладные плечики, которые в 80-е ассоциировались с костюмом деловой женищины, вернулись на излете нулевых как признак жесткого и все же женственного силуета. Вернулись и неоновые цвета, клепки, бойкие

посмотрите на осеннюю кампанию Осенние коллекции наполнене ретроэллюзиями. Достаточно вспомнить Светлану Светличную из фильма «Бриллиантовая рука»- и вы поймете о каком настроение идет речь.Как так получилось, что мы обратились к моде полувековой давности? Согластно классической теории историка моды Джеймса Лэйвера, должно пройти как минимум 50 лет, что бы тот или йной модный нарядснова стал актуальным. Джеймс Лэйвер в 1937 году создал таблицу, в которой рассчитал, как время ( втечении 150 лет) влияет на восприятие наряда. Правило Лэйвера,возможно, было с натяжкой приминимо до 60-х годов, однако в наше время тенденции сменяются с такой скоростью,что счет уже идет не на годы, а на месяцы. Нулевые сами по себе являются ссылкой на предыдущие периоды, и если запомнятся, то как раз погоней за трендами- отсюда и феномен появления «хипстеров ( от англ. Hype- «ажиотаж»). Благодаря хипстерам скорость круговорота трендов стала максимальной. Еще недавно белые кеды считались моветоном, затем они стали неотъемлемой частью имеджа, затем и ��овсе вылетели и после всего этого движения, этим летом опять предстали перед нашим взором в измененном виде ( с добавлением камней, страз, клепок или даже шипов в стиле хард-рок). Когда-то носки с открытыми сандалями были приметой дурного вкуса и провинциальности, теперь же неотъемлемый отрибут трендового лука.

42


Что-то взлетает на пик волны, а что-то предается земле. Кто же это решает? Крупные сетевые магазина, как ZARA, TopShop, H&M совместно с Анной Делло Руссо, для которых именитые дизайнеры или трендсеттеры делают доступные кошельку коллекции. Волна, на гребне которой скользят Louis Vuitton и Prada, докатывается до потребительского рынка- через какое-то время пойдет на спад. Разумеется, есть и те, кто совершенно не торопится оседлать волну, то есть хладнокровноотносится к трендам. Это чаще всего или малообеспеченные люди, либо, наоборот, очень состоятельные. И те и другие при должном чувстве прекрасного отдают предпочтение вечным ценностямнапример, маленткому черному платью. Различие между классами кроется в аксессуарах. В книге «Зачем одежда человеку» (On human finery) теорик Квентин Белл писал, что природа моды кроется в экономических различиях между классами. Представители высших слоев населения вкладывают в сумочки Birkin, норковые накидки и драгоценности, так как это и является их видовой приметой. Любопытно, что Белл указал,что одним из харрактерных «статусных» аксессуаров состоятельной дамы в любую эпоху являлась маленькая собачка. Это тоже- внчные ценности. Пожалуй, в наиболеевыигрышном положении от бесконечной смены трендов (море волнуется раз, море волнуется два...и никогда не замирает» оказались магазины винтажной одежды. В ни вы всегда найдетеза умеренную цену аутентичный наряд, который будет соответствовать той или иной актуальной тенденции. Польза винтажных магазинов очевидна: приобретая вещь из прошлого, вы вкладываете в будущее- так как подобная тенденция рано или поздно вернется.

ПравИло джейМса лэйвера ( JaMES LaVER) один и тот же наряд в зависимости от времени может быть: • за 10 лет до своего времени- бесстыдным,

• спустя 20 лет-смешным,

• за 5 лет до своего времени- неприличным,

• спустя 30 лет-забавным,

• за год до своего времени- смелым,

• спустя 50 лет-странным,

• в свое время- элегантным,

• спустя 70 лет-очаровательным,

• спустя год после своего времени-старомодным,

• спустя 100 лет-романтичным,

• спустя 10 лет-безобразным,

• спустя 150 лет красивым.


ловЦы Моды ХОТИМ ОТКРЫТь ВАМ ОДИН ИЗ СЕКРЕТОВ МИРА МОДЫ! За готовым продуктом вы порой не видите многоступенчатую пирамиду мира моды. На самом деле в этой сфере работает очень большая команда специалистов разного плана.

снимки и продает свежие идеи дизайнерам. А всего через несколько месяцев эти идеи трансформируются в новые коллекции одежды.

Одной из самых модных, новых интересных профессий мира моды, является профессия, без которой сейчас не обходится ни один мировой дом моды – это Coolhunter .

На первый взгляд, может показаться, что такой работой заниматься может каждый, но это далеко не так. Для профессии требуется не только потрясающее чувство вкуса и стиля, но и знание социологии, фотографии, современного кино, искусства, музыки и самой моды. Самые крутые кулхантеры ездят по разным городам мира, описывая и фотографируя все, что может показаться интересным. Они могут из простых фотографий составить тенденцию. И описать какая культура, певец или событие повлияли на человека. Так, есть правило, если в трех каких-либо столицах мира кулхантеры поймали похоже одетых людей, это значит зародился тренд – и следовательно следующие сезонные коллекции дизайнеров будут в той же тенденции. Кстати, кулхантеры бывают нескольких видов. Одни работают на какого-то конкретного дизайнера, то есть, они являются штатными сотрудниками и обязаны предоставлять «книгу тенденций» каждый, грубо

Если перевести сочетание слов Coolhunter на русский язык, то получится – «охотник за крутым, классным», по сути охотник на трендсеттера (это человек, создающий тренд — модную тенденцию). На самом деле это понятие обозначает человека, ищущего новые направления в моде. Эти «шпионы» моды ходят по улицам городов, в поисках интересных и новых тенденции на улицах, затем они описывают понравившийся объект. В итоге получается трендбук – «книга тенденций» с описанием и фотографиями всех жертв моды. Это что-то вроде делового отчета, в котором детально описываются подмеченные тенденции, особенности костюма и стиля «объекта». Потом кулхантер анализирует

44


говоря, месяц. Они же помогают придумывать оригинальные подиумы. Например, Chanel решили украсить подиум огромной каруселью с главными символами бренда (твидовым жакетом, сумочкой 2.55, камелиями и искусственным жемчугом), а Yves Saint Laurent имитировал Сиднейскую оперу, перетянув парижский Гранд-Палас плотным сатином. Другие «охотники» находятся в свободном плавание и сами решают, кому в этом сезоне отдать свои наработки. Третьи же вообще работают, например, учителями или менеджерами, а кулхантинг – лишь хобби или даже часть профессии. Их фотографии, как правило, распространяются в Интернете бесплатно и в огромных количествах. Примеры таких работ можно увидеть на русском сайте lookatme.ru, финском - hellooks.com или нью-йоркском - thesartorialist.blogspot.com. Кстати, многие из таких кулхантеров, которые предпочитают называть себя стритблоггерами, Иван Родик или Скотт шуман, например, вообще стали иконами стиля для молодёжи Европы и поголовно все грезят попасть на страничку этих акул модного бизнеса. А некоторые дизайнеры, финн Даниэль Палилло, например, вообще не стесняется признаваться в интервью, что частенько заглядывает на упомянутый уже Hellooks. Как вы уже поняли, можно самому создать непрофессиональный стритблог. Для этого запомните несколько простых правил. Во-первых, разработайте свой собственный стиль для сайта. Избегайте кислотных цветов и мигающих надписей, ваш выбор – лаконичные и стильные оттенки и удобная навигация. Во-вторых, будьте в курсе последних тенденций, ведь это как круговорот воды в природе – дизайнеры создают какую-то вещь, обычный человек надевает её с винтажной юбкой, кулхантер фотографирует и отдает эту идею тому же дизайнеру. В-третьих, не забывайте про свои собственные предпочтения, вот в чём заключатся настоящая индивидуальность. В-четвертых, отговорки типа «я живу на окраине мира» не принимаются. Поверьте, даже в деревне гденибудь в Малави есть стильные люди. И в-пятых, запомните три правила Интернете: обновление, обновление, обновление. Новое поколение людей стремятся индивидуализировать себя. Поэтому профессия cool hunter’а имеет свои закономерности появления. Впервые она появилась в Европе. Для России эта профессия пока не так актуальна, но даже в нашем городе можно найти огромное количество людей, которые отличаются своим индивидуальным стилем, и которые могут стать объектом для наблюдения. К сожалению, в России пока еще нет отделений в вузах по кулхантингу, зато, если есть возможность, можно поехать учиться в Европейский институт дизайна в Милане (IED), там собираются открыть целое отделение по подготовке. И если эта ниша пока не занята, в скором времени там будет уже не пробиться. Так что, кулхантинг скоро, скорее всего, станет одной из самых востребованных профессий мира моды.

45


02 casa дома


ПоКУПКа, аренда, ИнвестИЦИИ в недвИжИМостЬ ИталИИ НЕДВИЖИМОСТь В ИТАЛИИ ЯВЛЯЕТСЯ ЕщЕ ОДНОЙ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛьНОСТьЮ. ЕЖЕГОДНО ИНОСТРАННЫМИ ГРАЖДАНАМИ ПОКУПАЕТСЯ И АРЕНДУЕТСЯ ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО ВИЛЛ, ДОМОВ И ДРУГОЙ НЕДВИЖИМОСТИ. поКупКа нЕдвИжИМостИ в ИталИИ

дорожат своей недвижимостью и очень редко предлагают ее к продаже. Также сказывается ограниченность прибрежной зоны для нового строительства. В последнее время всемирно известные люди активно покупают недвижимость в Италии в районе озер (Джордж Клуни, Михаэль шумахер, Андрей шевченко).

Недвижимость в Италии (дом или вилла) - это престижно. Рейтинг недвижимости Италии можно составлять не только по ценовому и типовому, но и по региональному признаку. Неаполь, Рим и Венеция – это скопления самой дорогой недвижимости, независимо от того, виллу вы покупаете, простую квартиру или апартаменты, а Сардиния и Сицилия не менее привлекательны, однако стоят в 3-4 раза дешевле.

Недвижимость на севере Италии привлекает все большее внимание в мире. Особенно престижной в Италии считается недвижимость вблизи озера Комо или Лаго Маджоре.

Очень популярные места покупки вилл и домов находятся на севере, где вся земля пропитана историей. В течение многих столетий озера Комо и Лаго Маджоре считались престижным местом отдыха, поэтому все берега озера усеяны роскошными виллами. Некоторые виллы были построены несколько веков назад и являются национальным достоянием Италии. Количество вилл на продажу всегда очень ограничено. Это обусловлено тем, что инвестиции в такого рода недвижимость, во все времена приносили хороший доход. Нынешние хозяева

Казалось бы, недвижимость в Италии должна стоить заоблачно, ведь мы привыкли, что за качество приходится доплачивать ой как много. Однако итальянцам такое положение дел неведомо. Итальянские строители – самые профессиональные и ответственные в мире, а работать они могут со строительными материалами местного производства, что стоимость недвижимости тоже не увеличивает. В результате вы получаете высочайшее качество любого

50


ПоКУПКа недвИжИМостИ в ИталИИ Итальянская недвижимость – эталон качества, который не нуждается в представлении, поскольку известен далеко за пределами Италии. И квартирка, которая, разумеется, по классу будет стоять ниже средневекового дворца, ничуть не меньше него подходит для комфортного проживания


жилья (и квартиры, и дома) по вполне приемлемым ценам. По крайней мере, аналогичная недвижимость в Германии или Франции обойдется вам значительно дороже. При этом выбор известных мест для проживания в Италии необыкновенно широк: это и Сицилия, и Сардиния, и Рим, и Неаполь, и Флоренция, и Милан, и альпийские курорты, и городишки на побережье Средиземного моря. Что ни слово, то или дань истории, или заклинание для современных модников и модниц! Пожалуй, если вам, и правда, больше по душе история, нужно остановить свой выбор на недвижимости северных районов. Там историей дышит все вокруг! Любителям же сладкого и легкого существования в раю подойдут южные районы или маленькие города у моря, в которые, возможно, и нога человека-то еще не ступала – по крайней мере, нашего соотечественника. Во втором случае выбор недвижимости будет несколько шире, чем в первом, ведь в историческом уголке, что ни вилла, то национальное достояние Италии, а это означает, что они и стоят дороже, и ухода особого требуют, и владельцам приносят неплохой доход, так зачем, в таком случае, выставлять их на продажу? Впрочем, независимо от выбора, который вы сделаете, вы сможете, наконец, понять, что такое настоящий престиж и комфорт, а не то, что пытаются выдать за эти понятия в развивающейся стране. Экономическое положение Италии уже давно ни у кого не вызывает сомнений, а это немаловажный фактор при выборе постоянного места жительства, а то и ведения бизнеса, ведь в этом раю можно будет не только жить, но и работать! цЕны на нЕдвИжИМость в ИталИИ Правда, подходя к вопросу выбора конкретного земельного участка или дома, как следует оцените состояние своего кошелька. Возможно, что вы – фанат итальянской истории, и для вас квартира в Риме – лучшее, что может быть в этой жизни. Однако если вы взглянете на разброс цен, то поймете, что за такие же деньги вам будет доступен небольшой, но отдельный домик на южном побережье. А там, кстати, условия для семьи и детей значительно лучше, чем в крупных городах. Возможно, стоит рассмотреть такие инвестиции с точки зрения семейного будущего? Цены на недвижимость в Италии определяются тихим, мирным, но стабильным ростом на жилье любого уровня, который пока не собирается останавливаться. Именно поэтому предложений о продаже недвижимости в Италии не так много: зачем продавать курицу, которая через пару лет точно станет золотой и уйдет по гораздо более высокой цене? Что касается некоторых цен, то даже при условии роста они не могут не порадовать. Допустим, квадратный метр в квартире, апартаментах или студио может стоить около 500 евро (а «около» означает, что не только выше, но и ниже!), что примерно в 10 раз меньше стоимости квадратного метра

52


квартиры эконом-класса (которую выдают за «бизнес») в Москве. А если у вас есть эти самые 5 тысяч евро за квадратный метр, то лучше будет купить не столичную квартиру, а апартаменты в историческом центре Рима или дом на побережье. ИнвЕстИцИонная И нЕдвИжИМость в ИталИИ

КоММЕрЧЕсКая

Если вам повезет при выборе объекта недвижимости, то он вполне может стать для вас не только местом жительства, но и источником дохода. К подобным предпринимательским начинаниям вновь прибывших, итальянское правительство смотрит благосклонно, поэтому разные бизнес-решения можно продумать заранее. К примеру, если на вашем земельном участке есть виноградник, вы можете открыть собственное производство вина, а если позволяет площадь поместья, можете построить там домики и заниматься гостиничным бизнесом. Главное – чтобы ваши постройки по качеству не отличались от итальянских, а угнаться за ними нелегко. Так что, возможно, вас будет интересовать вовсе и не дом, а инвестиционный участок земли, на котором разрешено строительство. Туристы со всего света очень любят раз за разом приезжать в Италию, поэтому новые апартаменты для аренды или новый коттеджный поселок обязательно будут пользоваться популярностью. Конечно, придется много вложить, но ваш туристический бизнес обязательно станет рентабельным в течение нескольких лет. Наконец, не забывайте, о чем мы уже говорили: цены на любую недвижимость в Италии растут стабильно, и падать не собираются. Поэтому в данном случае главное – разобраться, к какой категории земли относится ваш участок. А категорий, согласно итальянскому Земельному кодексу, всего две:

53


нельзя затягивать начало строительных работ, как это очень любят делать у нас. За простой придется платить отдельный налог. Впрочем, заявленная стоимость строительства, пожалуй, заставит любого человека дневать и ночевать на строительной площадке, только бы не пропустить самое начало оговоренных сроков строительства! заКоны о нЕдвИжИМостИ в ИталИИ Законодательство некоторых стран Европы запрещает иностранцам приобретать жильё в частную собственность. Иными словами, прежде чем купить недвижимость, надо зарегистрировать компанию или заняться предпринимательской деятельностью в этой стране. В Италии ситуация выглядит несколько иначе: здесь так же, как на Кипре или в Испании, закон разрешает иностранцам приобретать жильё в собственное владение. сельскохозяйственная (аграрная) и инвестиционная (участки под застройку). В принципе, возможность осуществить перевод земельного участка из одной категории в другую есть всегда, но это дополнительное время и затраты. На аграрных земельных участках строительство ограничено очень строго; пожалуй, позволяются только небольшие частные дома, но никак не разноплановые поселки. Зато инвестиционные участки дороже! Одним словом, итоговую сумму и наибольшую выгоду нужно подсчитывать с помощью специалистов в каждом конкретном случае. Если вы решите купить земельный участок и построить недвижимость самостоятельно, то выгадаете по сравнению с покупкой готового коттеджного поселка. Представьте себе: суммарно на проектирование, закупку строительных материалов и сам процесс строительства вы потратите около 600 евро, если будете строить маленькую виллу, и 2 тысячи евро, если это будет дом, в котором вы будете проживать постоянно. Всего-то! В эту сумму уже включены и налоги, и получение разрешительной документации… Правда, специалисты предупреждают, что в Италии ни в коем случае Законодательство Италии позволяет иностранцам осуществлять инвестиции и капиталовложения в бизнес, недвижимость, ценные бумаги, относимые к юрисдикции Италии. Так же, как и итальянским гражданам, регистрировать собственные компании, акционерного общества ( Societa per azioni - S.p.A.), общества с ограниченной ответственностью (Societa a responsabilita limitata - S.r.L.). Недвижимость может быть приобретена как физическим, так и юридическим лицом. Однако существуют определенные правила, в частности: 1. оплата приобретений должна быть осуществлена строго определенным образом; 2. приобретатель должен быть идентифицирован, то есть

54


невозможно анонимное лицо, он должен легально находиться в Италии; 3. приобретатель должен иметь итальянский налоговый код; 4. приобретатель, как правило, должен быть представительной персоной, т.е. иметь поручителей из числа резидентов Италии; 5. сделки должны быть зарегистрированы в специальных государственных реестрах и только с момента их регистрации приобретают юридическую силу, а также нотариально удостоверены; и многое другое. Принятые в 1998-1999 годах законы сделали Италию обладательницей самого демократичного и либерального законодательства об иностранцах среди развитых стран мира. Однако следует помнить, что, по итальянским законам покупка недвижимости российским (и любым другим) гражданином приравнивается в правах к покупке, произведённой итальянским гражданином, регулярно проживающим на Апеннинах. Это положение закреплено в так называемом “Пакте о равноправии”. В силу этого Ваша покупка подвергается фискальному налогу, согласно нормативам, действующим в Италии. Кроме того, как для купли, так и для продажи дома или квартиры необходимо “вмешательство” нотариуса, который завизирует письменный акт перехода недвижимости от продавца к покупателю. Нотариально заверенный акт подвержен регистрационному налогу. Между Россией и Италией подписано Соглашение о поощрении и взаимной защите капиталовложений; заключён Договор об избежании двойного налогообложения (включающий пункт об обмене соответствующей информацией); соглашение о правовой помощи по уголовным делам отсутствует. После выбора подходящего Вам объекта недвижимости и принятия решения о его покупке, Вам будет необходимо подписать предварительный контракт - Compromesso и оплатить аванс. Compromesso - соглашение между продавцом и покупателем, в котором указываются реквизиты покупателя и продавца, детальное описание недвижимости, цена продажи/ покупки, условия и способ оплаты, дата заключения договора, а также различные гарантии со стороны продавца о том, что он действительно является владельцем продаваемой собственности и что имеет полное право на продажу этой собственности. При подписании предварительного контракта покупатель выплачивает не менее 10% от стоимости недвижимости, тем самым резервируя недвижимость за собой (caparra confirmatoria). В случае изменения решения о покупке, согласно договоренности, покупатель или продавец теряет задаток включительно оплату агентства и выплачивает нанесенный материальный ущерб противоположной стороне. Согласно процедуре, покупатель заранее должен получить в местной полиции идентификационный налоговый код (codice

fiscale), с помощью которого иностранец признается в Италии. После подписания предварительного контракта покупатель (продавец) оплачивает услуги Агентства недвижимости. Далее оговариваются сроки подписания финального контракта купли - продажи. Оставшаяся сумма денег вносится при подписании финального контракта. Финальный контракт купли-продажи подписывается покупателем (продавцом) в нотариальной конторе в присутствии итальянского нотариуса (Il Notaio), который в своем лице представляет государство, заверяет факт перехода права собственности недвижимости от продавца к покупателю и контролирует уплату регистрационных налогов и сборов. Покупатель оплачивает оставшуюся стоимость недвижимости плюс налоги и

55


нотариальный сбор. Финальный контракт купли - продажи регистрируется нотариусом в Консерватории Реестров Недвижимости, где ему присваивается регистрационный номер. Любой вид недвижимости в Италии должен быть зарегистрирован в Консерватории Реестров Недвижимости (Conservatoria Registri Immobiliari), где Вы можете получить полную информацию о том, кто является владельцем недвижимости, какова ее точная стоимость, площадь, а также сведения о возможной задолженности владельца. После осуществления сделки, нотариус в течение 1-2 дней зарегистрирует нового собственника недвижимости. Если вы взяли ипотечный кредит, он также зарегистрирует взятие кредита. Однако может пройти несколько недель перед тем, как Вы получите на руки копию нотариального акта. Покупатель вступает в Италии во владение недвижимостью с момента подписания финального контракта купли - продажи, а официально с момента регистрации этого контракта в Консерватории Реестров Недвижимости. В некоторых европейских странах сам факт приобретения иностранцем какой-либо недвижимости или работа в границах страны автоматически дает ему вид на жительство, что соответствует нашему понятию «временная регистрация». Однако в Италии такой вариант развития событий исключен: так просто резидентом страны вам не стать. Для получения статуса резидента нужно обязательно подать ходатайство в миграционные службы, которые, скорее всего, его удовлетворят. Разумеется, для этого вы должны обладать или недвижимостью, или работой на территории Италии. Если вы планируете купить недвижимость потом, в качестве резидента, то, работая, на первых порах жилье нужно снимать.

процЕсс поКупКИ нЕдвИжИМостИ в ИталИИ После выбора подходящего Вам объекта недвижимости и принятия решения о его покупке, Вам будет необходимо подписать предварительный контракт - Compromesso и оплатить аванс. Compromesso - соглашение между продавцом и покупателем, в котором указываются реквизиты покупателя и продавца, детальное описание недвижимости, цена продажи/ покупки, условия и способ оплаты, дата заключения договора, а также различные гарантии со стороны продавца о том, что он действительно является владельцем продаваемой собственности и что имеет полное право на продажу этой собственности. При подписании предварительного контракта покупатель выплачивает не менее 10% от стоимости недвижимости, тем самым резервируя недвижимость за собой (caparra confirmatoria). В случае изменения решения о покупке, согласно договоренности, покупатель или продавец теряет задаток включительно оплату агентства и выплачивает нанесенный материальный ущерб противоположной стороне. Согласно процедуре, покупатель заранее должен получить в местной полиции идентификационный налоговый код (codice fiscale), с помощью которого иностранец признается в Италии. После подписания предварительного контракта покупатель (продавец) оплачивает услуги Агентства недвижимости. Далее оговариваются сроки подписания финального контракта купли - продажи. Оставшаяся сумма денег вносится при подписании финального контракта. Финальный контракт купли-продажи подписывается покупателем (продавцом) в нотариальной конторе в присутствии итальянского нотариуса (Il Notaio), который в своем лице представляет государство, заверяет факт перехода права собственности недвижимости от продавца к покупателю и контролирует уплату регистрационных


Imposta di Registro (Налог реестра) - это налог, который платят государству в момент покупки недвижимости и пропорционально стоимости недвижимости с коэффициентами, которые устанавливает государство, а также в зависимости от личности продавца (частное лицо, строительная организация или компания)

налогов и сборов. Покупатель оплачивает оставшуюся стоимость недвижимости плюс налоги и нотариальный сбор. Финальный контракт купли - продажи регистрируется нотариусом в Консерватории Реестров Недвижимости, где ему присваивается регистрационный номер. Любой вид недвижимости в Италии должен быть зарегистрирован в Консерватории Реестров Недвижимости (Conservatoria Registri Immobiliari), где Вы можете получить полную информацию о том, кто является владельцем недвижимости, какова ее точная стоимость, площадь, а также сведения о возможной задолженности владельца.

Imposta catastale e Ipotecaria (Налог инвентаризации и ипотечный налог) - это налог, который платят государству в момент инвентаризации, регистрации недвижимости в общественные реестры недвижимости. IVA (Налог на добавочную стоимость) - это налог, который платят государству при покупке недвижимости у строительной организации или компании.

После осуществления сделки, нотариус в течение 1-2 дней зарегистрирует нового собственника недвижимости. Если вы взяли ипотечный кредит, он также зарегистрирует взятие кредита. Однако может пройти несколько недель перед тем, как Вы получите на руки копию нотариального акта.

аренда недвИжИМостИ

Покупатель вступает в Италии во владение недвижимостью с момента подписания финального контракта купли - продажи, а официально с момента регистрации этого контракта в Консерватории Реестров Недвижимости.

аренда вилл

налогИ на нЕдвИжИМость в ИталИИ

Когда Вы отправляетесь в отпуск, то первое, о чём приходится думать, это жильё. Если вы арендуете виллу, то получаете пусть на время, но свой дом. Дом с фруктовым садом и бассейном во внутреннем дворике. Такой отдых подойдет и для романтического свадебного путешествия, и для большой семьи. Ваш покой в тени фруктовых деревьев никто не нарушит, стоит только захотеть отдохнуть от курортной суеты. А вечером вся семья может собраться на большой и уютной веранде. Это также отличный выбор для друзей, собравшихся отдохнуть вместе, для проведения корпоративных мероприятий и торжеств, да и просто для отдыха в тихих и спокойных местах.

При покупке недвижимости в Италии, помимо основной стоимости недвижимости, Вам придется оплатить дополнительные расходы: налоги, услуги нотариуса, услуги агентства недвижимости и др. Принципиальные налоги на покупку недвижимости от 1 января 2004 г. 1. Покупка у частного лица первого дома (не элитная недвижимость) для резидентов в Италии. • Imposta di registo (Налог реестра) 3 %

Вилла - это не просто дом, но и легкий заказ сервиса, от уборки помещений и до услуг повара, это аренда автомобиля, это возможность в любой момент связаться с предоставившей виллу в аренду фирмой.

• Imposta ipotecaria e catastale 259 Евро 2. Покупка у организации первого дома (не элитная недвижимость) для резидентов в Италии.

Как правило, вилла - это двухэтажный дом, с несколькими спальнями, полностью меблированный и полностью оснащённый необходимой бытовой техникой.

• Imposta di registo (Налог реестра) 130 Евро • Imposta ipotecaria e catastale 259 Евро • IVA (Н.Д.С) 4 %

аренда шале

3. Покупка недвижимости у частного лица для иностранцев.

шале всегда пользовались большим спросом у горнолыжников. Прежде всего потому, что это - эксклюзивный и в то же время действительно удобный и доступный вариант размещения.

• Imposta di registo (Налог реестра) 7 % • Imposta ipotecaria e catastale 2% + 1% 4. Покупка недвижимости у организации для иностранцев.

аренда апартаментов (квартир)

• Imposta di registo (Налог реестра) 130 Евро

При размещении в крупных городах аренда апартаментов может служить хорошей альтернативой размещению в гостинице - как по цене, так и по удобству, особенно если вы путешествуете с семьей или друзьями.

• Imposta ipotecaria e catastale 259 Евро • IVA (Н.Д.С) 20 %

57


03 cucina

кухня


вИнный тУрИзМ УЗНАЙТЕ СЕКРЕТЫ ТЕМПЕРАМЕНТНОЙ СТРАНЫ. Период сбора винограда в Италии является ��амым продолжительным во всём мире - пять месяцев. только здесь сбор урожая начинается в августе (о. сицилия и область апулья - юг Италии) и заканчивается на севере страны в ноябре (валтеллина). тогда как в Чили и Калифорнии (сша), сбор винограда проходит за 20 дней, а в австралии - за 1,5 месяца. Каждая четвёртая бутылка вина нашей планеты производится в Италии. здесь, под виноградники отведено 830 тыс. гектаров земли. историки не могут точно ответить на вопрос, когда местные жители начали выращивать лозу, собирать ягоды и давить ягоды. По самым скромным подсчетам первые винокурни появились на Апеннинском полуострове 3000 лет назад. Впрочем, легенды о Дионисе, подарившем людям виноград и погибшим из-за своей слабости, конечно, древнее.

В 2008 году Италия потеснила Францию и стала мировым лидером по производству вина. Италия занимает 1/3 рынка Европейского Сообщества. В тройку крупнейших европейских производителей вин, помимо Италии и Франции, входит также Испания. Италия выпускает большое количество игристых вин, как белых, так и красных. Белые игристые вина в Италии называются - спуманте и только французы имеют право величать шампанским. Существует два основных метода по производству игристого вина. Первый - “шампенуаж”, второй “шармат”.

Красные и белые, сухие и сладкие, спокойные и игристые, крепленые - все эти вина изготавливает огромное количество виноделов во всех регионах Италии: Трентино и АльтоАдидже, Венето, Фруили-Венеция Джулия, Пьемонт, Лигурия, Ломбардия, Валле д’Аоста, Тоскана, Эмилия-Романья, Марке, Амбруццо, Молизе, Умбрия, Лацио, Кампания, Пулия, Базиликата, Калабрия, Сицилия, Сардиния (20 регионов).

Если спросить у любого иностранца назвать сорт красного итальянского вина, то он непременно ответит - классический кьянти. Это вино со временем превратилось в символ самой страны, поэтому не удивительно, что 2/3 продукции кьянти идёт на экспорт.

Если на Земле и есть виноградный рай, то это Италия. Мягкий средиземноморский климат, Альпы, защищающие виноградники от ледяного арктического воздуха и затяжных дождей, Апеннины, делящие полуостров на две части, - что может быть лучше? А ведь это еще не все достоинства этой страны. Замечательно, что Италия целиком расположена южнее 45 параллели, районе наиболее благоприятном для виноделия. Здесь столько климатических зон, сколько, наверное, больше нет нигде в мире. Вот почему на такой маленькой территории, к слову сказать, почти полностью

Благодаря средиземноморскому климату и винодельческим традициям, которые с этрусских времен насчитывают, по меньшей мере, 3000 лет, Италия соперничает с Францией как самый крупный производитель вина в мире и, в основном, превосходит Францию как самый крупный в мире экспортер. Виноделие в Италии занятие настолько древнее, что даже

62


покрытой виноградниками, такое разнообразие сортов. Чтобы вино стало действительно лекарством, его употребляют исключительно во время еды и не более одного стакана. Правда, мужчины могут себе позволить и два. После этой границы красное вино теряет свои целебные качества, а в больших количествах может принести вред нашему организму. Красное вино для диеты было выбрано неслучайно. Дело в том, что именно в кожуре винограда американские учёные обнаружили вещества, способствующие борьбе организма с раковыми заболеваниями. В самом винограде они тоже имеются, но в кожуре - значительно больше. А поскольку для изготовления красного вина используют виноград вместе с кожурой, а для белого - без неё, то красное вино обладает целительными свойствами в 6 раз больше чем белое. В 2000-м году был особенно удачный сбор винограда, благодаря жаркому августу. Это говорит о том, что вина, произведённые в этот период, считаются особенно ценными. В том же году итальянские виноделы сумели завоевать непростой рынок Японии. Производители из области Романьи продали там, около миллиона бутылок вина. Чем же оно завоевало щепетильных японцев? Да тем, что помимо всех соответствующих вкусовых качеств, их вино является ещё и экологически чистым, т. е. при выращивании винограда не употреблялось никаких химических удобрений и опрыскивателей. В этом вопросе Италия не идёт в ногу с Европейским Сообществом, которое рассматривает предложение о разрешении в ближайшем будущем выращивания генетически изменённого винограда. Нет такой области или района Италии, где бы вы не смогли попробовать местный сорт этого благородного напитка. Итальянское молодое вино, обычно, не превышает 11-12 градусов. При перевозке из одного района в другой молодое вино постепенно теряет свой первоначальный вкус, поэтому лучше его пить на месте. сорта винограда Само собой, в Италии выращиваются практически все классические французские и немецкие сорта винограда. Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар и белые шардоне и Совиньон культивируют практически во всех областях. Впрочем, итальянцы зачастую купажируют классику с местными сортами, так что каждое вино сохраняет местный колорит. Рислинг, Гевурцтраминер, Мюллер-Тургау произрастает в основном в северных районах, что легко объяснить близостью со швейцарией и Австрией.


Однако Италия не была бы Италией, если бы не предлагала миру свои, оригинальные сорта, каковых великое множество. Красные Санджовезе (сорт, лежащий в основе тосканского Кьянти), Барбера, Неббьоло (вино Бароло), Ламбруско (используется для производства шипучего красного вина, которое итальянцы считают лекарством от всех блезней); белые Треббьяно (это не что иное как Уньи Блан из Коньяка), Мускат, Кортезе, Вердуццо, Мальвазии - это лишь то немногое, что мы можем назвать в рамках этой статьи.

урожайности, сортов винограда, используемой винификации и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производства вина. Ее рассматривают как “приемную” в клубе вин DOC, поскольку только через пять лет вина категории IGT, после ряда проверок, анализов и строгих дегустаций, могут претендовать на вступление в категорию DOC.

регламентация итальянских вин

принадлежащие к этой категории, составляют большинство

• DOC (Denominazione di Origine Controllata). Вина с наименованием контролируемым по происхождению. Вина,

В настоящее время существует четыре категории итальянских вин, которые помогают потребителю разобраться в их иерархии по шкале качества и, разумеется, цены. В Италии сегодня изготавливают более 314 вин DOC (Denominazione di Origine Controllata), то есть с наименованием, контролируемым по происхождению. Среди них насчитывается 21 вино DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), то есть с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Эти вина составляют элиту итальянских вин.

благородных итальянских вин. Они отвечают строгим

Кроме того, существуют 124 вина IGT (Indicazione Geografica Tipica), то есть с географическим указанием.

Для получения права на ее использование они проходят ряд

требованиям в отношении территории происхождения и

сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации.

• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), Вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, носящие на этикетке надпись DOCG,

занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. серьезных проверок перед разливом по бутылкам. Вокруг

остальные вина - это Vino da Tavola, то есть столовые вина.

горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная марка, свидетельствующая о том, что ее

Итак, все итальянские вина, в соответствии с законодательством, разделены на четыре нижеследующие категории.

содержимое продегустировано и одобрено.

Разумеется, критерии производства этих вин (такие как

• Vino da Tavola. Столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть получено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

нормы

урожайности,

сорта

винограда,

географическое

происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

• IGT (Indicazione Geografica Tipica). Это вина с географическим указанием. Их подвергают контролю с точки зрения

Надписи на этикетках Riserva и Riserva Speciale говорят

64


Вальполичелла, Соаве. Особенностью региона является широко культивируемый сорт винограда Просекко - основа для производства игристого вина. Ну и конечно, говоря о Венето нельзя не упомянуть о граппе, так как лучшая граппа производиться именно здесь.

о выдержке вина в дубовых бочках. А надпись Classico свидетельствует о том, что вино происходит с лучших участков данного наименования. регионы Как уже было сказано, практически весь Апенниский полуостров покрыт виноградниками. Единственное исключение - долина Милана, развитая промышленная зона.

Регион Фриули - Венеция - Джулия (Friuli Venezia Giulia) славен целой дюжиной имен и имеет множество производительных зон, четыре из которых выделяют особо Колио (Collio), Колли Ориентали-дель-Фриули (COF), Изонцо (Izonzo) и Граве дель Фриули (GDF). Вина производимые здесь по большей части сортовые.

Самый маленький регион Апеннинского полуострова Валле д’Аоста (Valle d’Aosta) производит вина из винограда французског�� или швейцарского происхождения, но имеющие довольно отчетливый и выраженный самостоятельный характер.

Спускаясь южнее, попадаешь в регион Эмилия-Романья (Emilia-Romagna) где самым известным вином считается Ламбруско, а самым прославленным стало белое Альбана ди Романья.

Северо-западная Италия Пьемонт (Piedmont) в основном производит красные вина, такие известные всему миру как Бароло и Барбареско, а также белые из винограда Кортезе, и Асти Спуманте, игристое из Муската.

Ближайший сосед Эмилии с запада - Тоскана (Tuscany) славится прежде всего своим Кьянти, красным вином из Флоренции и Сиены.

Лигурия (Liguria) представляет собой узкую, вытянутую вдоль побережья Лигурийского моря полоску суши, возвышенную с севера за счет Альп и Апеннин.

Из центральной провинции Италии поступает бледно-золотистое Орвието.

Центральная часть Северной Италии Ломбардия (Lombardy) славится игристыми винами, а именно знаменитым Франчакорта, изготавливаемым по французской оригинальной технологии “шампенуа”.

Умбрии

(Umbria)

К востоку от Умбрии находится регион Марке (Marche), известный своим Вердиккио (Vericchio) - легким, белым вином и красным Россо Конеро (Rosso Conero). В регионе Лацио (Lazio) виноделие имеет белый цвет, хотя можно встретить и красные, которые способны удивить знатоков своим характером.

Соседний с ней район Трентино - Альто - Адидже (TrentinoAlto Adige) дает белые вина из сортов Сильванер, Рислинг и Гевюрцтраминер и красные из Каберне и Мерло. Благодаря близости к Австрии, здешние вина схожи с немецкими, но вместе с тем несут в себе местную специфику.

Область на юге Марке, тянущаяся вдоль побережья Адриатического моря, - это Абруцци (Abruzzi). Самое известное красное вино этого региона, получившее ранг DOC,

В регионе Венето (Veneto) царствуют такие вина как Амароне,

граППа, верМУт И дрУгИе Знаменитый ликер-вермут был создан в 1786 году в городе Турине, а в 1850 году основаны фирмы Мартини Росси и Чинзано, держащие по сей день мировое первенство. Другой неповторимый итальянский ликёр Амаретто ди Саронно также заслуженно пользуется широкой мировой популярностью. Его также добавляют в кондитерские изделия. Итальянская граппа - родная сестра русской водки. Её получают путём перегонки виноградной кожуры (а мы уже знаем, чем она полезна для нашего организма), поэтому граппа имеет неповторимый аромат, являясь в то же время высоко алкогольным напитком. Итальянску граппу производят из винограда, выращенного, исключительно, в Италии, и используют производственное оборудование, находящееся на итальянской территории. Граппа относится к древним традициям Италии, неслучайно Европейский Союз присвоил ей специальный знак качества и дал разрешение на ношение этого имени. Ни в одной другой стране мира подобный продукт не может иметь такое название.

65


Монтепульчиано д’абруццо. Один из самых небольших регионов Италии, Молизе (Molise) ведет соперничество за последнее место по размерам, численности населения и количеству производимого вина с Вале д’Аоста. Два самых итересных вина Молизе - Биферно и Пентро. Кампанья (Campania) - это редкий для итальянских вин регион, чьи вина могут храниться до 25-30 лет. Особенно следует упомянуть о таких винах, как Таурази (Taurasi) и Ллакрима Кристи (Lacryma Christi). В итальянском “сапоге” Апулию (Apulia) можно было бы назвать “каблуком со шпорой”, именно так выглядит регион на карте. Самое знаменитое вино региона - Саличе (Salice) производится на Севере. Калабрия (Calabria) омывается Тирренским и Ионическим морями, его еще называют “носок сапога”. Регион славится производством двух основных сортов винограда греческого происхождения Гальоппо, красного, и Греко, белого. Базиликата (Basilicata) представляет собой исчерченную горами и холмами территорию, производящую, в основном, красные вина. В южных районах виноградарство развивается особенно активно, именно здесь применяют новейшие технологии и постоянно улучшают качество вин. В Сицилии (Sicilia) производят первоклассные столовые вина, особенно из виноградников, расположенных на вулканических склонах Этны. На юге острова производят вина сладкие, белые из Муската, а на западе Марсалу. Сардиния (Sardinia) вообще родина многих вин. Местные красные вина обычно бывают жесткими и темными. Их называют “нери” (черные). Путешествие по виноградникам Италии (Пьемонт, Лигурия, Чинкво Терре, Тоскана) альба-гринзане Кавур-ла Мора-бароло. г. Альба (Alba). Альба – центральный город винной области Пьемонте Ланге (Langhe) – имеет средневековый центр и именно сегодня выделяется особым шармом и атмосферой 18 века. Далее продолжайте двигаться на юг до Гринзане Кавур (Grinzane Cavour). Здесь Вы сможете попробовать вина Пьемонта в винном погребе “ La Cantina del Conte”. Далее дорога лежит среди холмов Ланге. Ла Мора ( La Morra ) – средневековая деревня с особенными восхитительными видами. Бароло (Barolo) – центр винного производства в Пьемонте, который производит одноименное вино Бароло. Альба-Асти-Изола д’Асти-Ницца Монферрато Канелли-Кастильоне Тинелла-Кастагноне Ланце-Кастильоне д’Асти. Завтрак в отеле. Предлагаем этот день провести оп Вашему усмотрению – в Альбе или в поездке по региону Le Langhe. Средневековый город Асти (Asti) известен своими башнями из красного кирпича и желтого известняка, а также винопроизводством. Мы рекомендуем посетить церковь “Collegiata di San Secondo” баптистерия “Battistero di San Pietro” и “Palazzo Alfieri”.


После Асти можно посетить Изола д’Асти (Isola d’Asti), Ницца Монферрато Канелли (Nizza Monferrato Canelli), Кастильоне Тинелла (Castiglione Tinella), Кастагноне Ланце (Castagnole Lanze), Кастильоне д‘Асти (Castiglione d’Asti), где Вы сможете посетить местные винодельни Пьемонте и попробовать известный мускат Пьемонте Moscato d’Asti.

Чинкво Терре советуем водную прогулку вдоль побережья до Портовенере – старинную обнесенную стеной деревню, которая в прошлом принадлежала Генуэзской республике. сан Миниато-Монтайоне-Чертальдо джиминьяно-Казоле д’эльза.

альто-сан

путешествие продолжается по региону Кьянти до Сан Джиминьяно (San Gimignano). После того, как вы съедете с трассы Флоренция-Пиза-Ливорно у Сан-Миниато (San Miniato), предлагаем посетить Валь д’Элза (Val d’Elsa), средневековые деревни Монтайоне (Montaione) и Чертальдо Альто (Certaldo Alto), где родился знаменитый поэт Боккаччио. В итоге Вы достигнете Сан Джиминьяно, который расположен на холме с видом на долину Эльзы. Этот регион уже был заселен во времена этрусков и представляет собой наиболее впечатляющий пример тосканской архитектуры.

санта Маргарите лигуре-портофино-веззано лигурепортовенере. предлагаем отправиться в Лигурию. Вы можете остановиться передохнуть в Санта Маргарита Лигуре (Santa Margherita Ligure) у залива Golfo del Tiguillo и продолжить путешествие по воде до очаровательного Портофино (Portofino). Далее размещение в отеле 3*s “Al Convento” в Веззано Лигуре (Vezzano Ligure). Веззано расположен в наиболее очаровательном и рельефном месте на холме над Ла Специей ( La Spezia ). Знаменитые Чинкво Терре (Cinque Terre) и живописный Портовенере (Portovenere) находятся тут же рядом.

радда-Кастеллина-греве-Импрунета-Флоренция. После завтрака советуем отправиться во Флоренцию через знаменитые винодельни и деревни – Радда (Radda) и Кастеллина (Castellina) в Кьянти, Греве (Greve) и Импрунета (Impruneta). Вся эта местность и ландшафт очень своеобразны и живописны. По дороге будет остановка для тестирования вина в “Cantina San Jacopo” в Греве. Во Флоренции советуем посетить Кафедральный собор, баптистерий, мост Ponte Vecchio, Palazzo della Signoria. На обратной дороге можно воспользоваться скоростной трассой Флоренция-Сиена. Ужин будет сервирован в типичном тосканском ресторане “La Torre dei Serviti”.

ла специя-риомаджоре-Манарола-вернацца-Монтероссо аль Маре-портовенере-ла специя. область Чинкво Терре. Со станции в Ла Специи предлагаем отправиться в Риомаджоре (Riomaggiore) на поезде (отправляется каждые 7 минут) – самый южный город Чинкво Терре. Вы посетите Риомаджоре, после у Вас будет 20 минут на прогулку вдоль знаменитой “Via dell’ Amore” в Манаролу (Manarola) – второй город Чинкво Терре. Далее на поезде до Вернацца (Vernazza) и Монтероссо аль Маре (Monterosso al Mare). Здесь можете попробовать белое вино “Cinque Terre” в местных винодельнях. После этой короткой экскурсии по

соБытИЯ Фестиваль «виноградный пир» (Марино, октябрь) Осенний фестиваль винограда в Марино на главной городской площади – один из старейших фестивалей такого рода в Италии. Как вы, наверное, догадались, здесь литры бесплатного вина и килограммы винограда, и все хоть немного навеселе. Вино настолько в изобилии, что на один день оно наполняет центральный фонтан. Это настоящая вакханалия. В это же время проходит Palio dei Rioni, средневековый турнир в честь битвы при Лепанто, где рыцари сражаются на копьях и мечах. Фестиваль завершается процессией в честь Мадонны дель Росарио и фейерверками. Фестиваль вина в бардолино (бардолино, октябрь) На берегах озера Гарда расположен город Бардолино, известный своими красными винами. Каждый год в октябре здесь проходит Festa dell’Uva – фестиваль винограда. Здесь концерты живой классической музыки и фейерверки, дегустация вин и местных блюд из риса и мяса. И все это происходит на свежем воздухе, где вы можете насладиться видом на озеро. Вина Бордолино делаются из нескольких сортов винограда: Corvina дает цвет и густоту, Rondinella дает приятный травяной привкус, Molinara дает аромат, Negrara дает мягкость и свежесть. Календарь кулинарных событий - http://www.ciaocacao.it/RicercaFeste.aspx?Tipo=Sagre%20e%20feste%20popolari

67


все истинно итальянские названия, такие как: cappuccino, caffe latte, latte macchiato в этой стране нужно заказывать только с утра. Jam расскажет как выбирать, заказывать и даже пить настоящий итальянский кофе.

ИталЬЯнсКИй Кофе: ПРАВИЛА ИСТИННОГО КОФЕМАНА Этот бодрящий напиток, оказывается, намного многогранней, чем мы привыкли его видеть. Италия - “цитадель кофеманов”. Этот напиток здесь пьют практически всегда и везде: на завтрак, обед и ужин, а также в промежутках между употреблением пищи. Но есть одно “но”: итальянцы делают это особенно искусно! Поэтому, чтобы не упасть “лицом в кофейную гущу”, ознакомьтесь с некоторыми правилами и изучите нюансы употребления этого божественного напитка. Итальянский кофе: эспрессо и его разновидности Начинать знакомство с ароматным напитком следует с самого простого. Caffè - в Италии это слово обозначает эспрессо. Его особенность и “изюминка” заключается в кофе-машине. В ней сквозь слой молотого черного кофе проходит под сильнейшим давлением водяной пар. Напиток подают в фарфоровой чашке с блюдцем и ложечкой. Можно попробовать более сложную его вариацию: добавить шапочку из подогретого взбитого молока. По желанию, попросите присыпать сверху какао либо корицей. Главное - запомнить, что такой напиток в Италии принято

68


пить только на завтрак! И вообще, все истинно итальянские названия, такие как: cappuccino, caffe latte, latte macchiato в этой стране нужно заказывать только с утра, тогда вас точно примут “за своего”. В этой стране просто обожают эспрессо, поэтому вы встретите здесь множество его видов. Самые популярные из них: Caffè doppio - двойной эспрессо, подается в большой чашке. Caffè americano - эспрессо, разбавленный горячей водой. Caffè lungo - эспрессо, в приготовлении которого используется больше воды, в результате получается больше кофе. Caffè d’orzo - эспрессо, сделанный из ячменя, является популярной альтернативой традиционному кофе. Caffè freddo - эспрессо, который подается охлажденным или чуть теплым. В некоторых барах его специально охлаждают в холодильнике. Caffe HAG - это самая популярная марка кофе без кофеина. Также при заказе эта аббревиатура может обозначать кофе без кофеина.

о ПИтЬ

ИталЬЯнсКИй Кофе: КаК ПравИлЬн Помимо разновидностей итальянского кофе, существуют негласные правила того, как этот напиток нужно заказывать и как правильно его пить.

А в Милане можно рискнуть, заказав marocchino, это своего рода cappuccino наоборот: на дно небольшого стаканчика насыпают какао, затем покрывают его вспененным молоком, и под конец добавляют espresso.

Итальянский кофе - правило №1.

Итальянский кофе - правило №2.

Не рекомендуется добавлять в традиционный кофе разнообразные вкусовые наполнители. Это может расцениваться как “недоверие” к первоначальному рецепту.

Никогда не произносите вслух слово “эспрессо”. В Италии это своеобразный детектор “чужих и своих”, так как всякое эспрессо, как мы уже упоминали ранее, там называют просто “caffe”.

Но существует несколько исключений. Например, в Неаполе можно попросить caffe alla nocciola - это эспрессо со взбитым кремом из грецких орехов.

69


Итальянский кофе - правило №3.

именно в вертикальном положении.

В большинстве кафе в Италии кофе нужно заказывать прямо у стойки. К тому же, произносить название напитка желательно громко и четко, даже если бармен стоит к вам спиной. А расплачиваться следует только тогда, когда кофе уже выпит.

Итальянский кофе - правило №5. Итальянцы никогда не подают слишком горячий кофе, чтобы он не обжигал губы и гортань. Если вы любитель “огненного снадобья”, тогда вам стоит заказать напиток caffe bollente.

Итальянский кофе - правило №4.

Усвоив эти не слишком хитрые установки, вы не только сможете стать своим в Италии, но и будете получать истинное удовольствие от каждой, пусть даже и маленькой, чашечки ароматного итальянского кофе!

У итальянцев есть определенный обычай пить кофе. Они считают, что делать это нужно обязательно стоя. Так как это хотя и слабый, но, все же, в некотором смысле, наркотический напиток. Поэтому он лучше усваивается

Итальянский кофе: кофейные напитки Те, для кого эспрессо “на один зуб”, могут полакомиться другими кофейными напитками: Granita di caffè - ледяное угощение с добавлением кофе. В переводе с итальянского “гранита” - замороженный сок в стаканчике. Его можно найти в кафе-мороженом или барах, но нигде нет одного общего вкуса. Caffè completo - этот напиток доступен в разных барах, в разных вариантах. Например, кофе со взбитыми сливками и посыпанный какао. Caffè shakerato - кофе, перемешанный со льдом и сахаром (по желанию). Для большего вкуса можно добавить в него Bailey’s Irish Cream. Bicerin - в одном бокале подаются горячий шоколад и кофе с молочной пенкой. Caffè con panna - эспрессо со свежими взбитыми сливками. Некоторые бары специализируются на этом напитке, но не у всех сливки взбиты вручную.

70


с приближением рождественских праздников практически во всех домах итальянцев появляется великолепный панеттоне – традиционный рождественский пирог цилиндрической формы с изюмом и апельсиновыми цукатами.

рождественсКИе сладостИ По одной из легенд, повар миланского герцога Людовико Моро готовил рождественский обед, но в суете совершенно забыл о поставленном в печь сладком, которое безнадежно подгорело. Увидев отчаяние повара, поваренок Тони предложил выход из положения: «Я собрал остатки продуктов – немного муки, масло, яйца, цедру апельсина и изюм, и приготовил этот пирог. Если ничего другого нет, вы можете подать его к столу». Дрожа от волнения, повар из-за портьеры наблюдал за восторженной реакцией гостей, а герцог немедленно захотел узнать, кто приготовил это новое изысканное блюдо. «L’è il pan del Toni (Это хлеб Тони)» - открыл секрет повар, и с тех пор «пан ди Тони» или «панеттоне» начал торжественное шествие по всей Италии, а теперь уже распространился и за ее пределами.

Италии. Из муки, сахара, яиц, сливочного масла, какао и дрожжей выпекают пирог конической формы с контурами восьмиконечной звезды. Однако было бы ошибкой полагать, что только панеттоне и пандоро «отвечают» за сладкую часть рождественского итальянского стола. Помимо этих пирогов, в каждом регионе существуют свои местные традиционные рождественские сладости, не уступающие им по своей аппетитности. Расскажем о некоторых из них. «рождественское полено» (Tronchetto di Natale) – это рождественское лакомство, необычайно калорийное (яйца, сливочное масло, сыр маскарпоне, каштановый крем, бренди, сливки, шоколад), распространено в Пьемонте. Форма этого полена напоминает о давней традиции в рождественскую ночь держать заженным камин, когда каждая семья готовила для праздника большое полено – от ствола срубленного дуба или каштана. Глава семьи помещал полено в камин, благословлял его и сбрызгивал красным вином. Говорят, что если полено, помещенное в печь в рождественскую ночь, потихоньку горело в течение 12 последующих ночей до самого праздника Епифании, это предвещало благоденствие для всей семьи на все 12 месяцев наступающего года.

По одной из легенд, повар миланского герцога Людовико Моро готовил рождественский обед, но в суете совершенно забыл о поставленном в печь сладком, которое безнадежно подгорело. Увидев отчаяние повара, поваренок Тони предложил выход из положения: «Я собрал остатки продуктов – немного муки, масло, яйца, цедру апельсина и изюм, и приготовил этот пирог. Если ничего другого нет, вы можете подать его к столу». Дрожа от волнения, повар из-за портьеры наблюдал за восторженной реакцией гостей, а герцог немедленно захотел узнать, кто приготовил это новое изысканное блюдо. «L’è il pan del Toni (Это хлеб Тони)» - открыл секрет повар, и с тех пор «пан ди Тони» или «панеттоне» начал торжественное шествие по всей Италии, а теперь уже распространился и за ее пределами.

«зелтен» (Zelten) – этот пирог украшает стол в каждой семье в Трентино – Альто-Адидже в течение всего периода рождественских праздников. Его готовят из ржаной муки с добавлением разнообразных сухофруктов (изюм, финики, инжир, орехи), а также корицы и гвоздики. Название происходит от немецкого «selten» (редко), что подчеркивает нечастое приготовление этой сладости - только в рождественские дни.

Не отстает от панеттоне, и даже соперничает с ним по популярности, другой итальянский рождественский пирог – пандоро (pan d’oro - золотой хлеб). Он имеет веронские корни, но также, как и панеттоне, распространен по всей

«бишола» (Bisciola) – рождественский пирог из Ломбардии,

74


который по старинному рецепту готовят жители долины Вальтеллина, смешивая ржаную и пшеничную муку и щедро добавляя в тесто орехи, инжир и изюм. Фриули-Венеция-Джулия, закрученный в форме улитки, начиненный сухофруктами, изюмом, орехами и обязательно с добавлением ликеров. По одной из версий, его название происходит от словенского «guba» (складка) – от «сложенной» формы. По другой версии, «guban» на фриулианском диалекте означает «белый гриб», так как готовый пирог имеет цвет шляпки этого гриба. «пандольче» (Pandolce genovese), т.е. «сладкий хлеб», популярен в ро��дественские дни не только в Генуе, но и в остальной Лигурии. Это невысокий круглый пирог с засахаренными кусочками фруктов и тыквы, кедровыми орехами, фисташками, изюмом. По традиции, часть этого пирога оставляется для бедных, еще одна часть хранится до дня Сан Бьяджо (святого Власия), 3 февраля. Утверждают, что этот сладкий пирог появился в результате конкурса, объявленного дожем Генуэзской республики Андреа Дориа среди пекарей Генуи – он хотел получить пирог, отражающий богатство Генуэзской республики, сытный, длительного хранения, способного перенести даже долгие морские путешествия. «панспециале» или «Чертозино» (Panspeziale, Certosino), делают в Эмилии-Романье по рецепту, корни которого уходят в средние века, когда его изготавливали аптекари (speziali). Позже этот рецепт стали использовать монахи картезианского монастыря в Болонье, и их пирог получался настолько вкусный, что вскоре стал называться по имени братства (certosa). Монахи готовили его каждый год на Рождество и обязательно отправляли в Рим папе Бенедикту XIV, который родился в Болонье и высоко ценил эту рождественскую сладость. В состав панспециале входят сахар, мед, изюм, миндальные и кедровые орехи, кусочки шоколада, цукаты. «панфорте» (Panforte) традиционный рождественский пирог в Тоскане, в особенности, в Сиене. Сверху он покрыт миндальными орехами, а внутри начинен цукатами и приправлен специями. Название происходит от «pane» (хлеб) и «forte» (крепкий, плотный). «риччарелли» (Ricciarelli) – тосканские рождественские печенья с миндальными орехами, с ароматом ванили и корицы. Появились они еще в XIV веке. Как гласит предание, Риччардетто делла Герардеска привез эти сладости в свой замок рядом с Вольтеррой из крестовых походов. Традиционно риччарелли едят, обмакивая в сладкое вино («Москаделло ди Монтальчино» или «Вин санто Тоскано») «бостренго» (Bostrengo) – рождественский пирог из Марке, который, впрочем, слегка меняет свое название в зависимости

75


от зоны (фростенго, фрустинго, фристинго, пистинго). Вместе с названием слегка меняемся и способ приготовления сладости, но в ее основе всегда остаются грецкие и миндальные орехи, инжир, засахаренные фрукты, изюм, вареное сусло и обязательно черствый хлеб, ведь изначально это был пирог для бедных, который позволял найти отличное применение черствому хлебу.

(pan rozzo) с коричневой коркой и желтой мякотью, он решил сохранить цвета, но сделать хлеб сладким, добавив вместо кукурузной муки желтки яиц со смесью миндальной и картофельной муки, а коричневый цвет пропеченной в печи хлебной корки заменил на шоколадную глазурь. Первым, кому Луиджи д’Амико дал попробовать новый пирог, был поэт Габриэле д’Аннунцио, который пришел в восторг от нового вкуса и даже написал новый сонет «Песнь Парроццо».

«панпепато» (Panpepato), т.е. «перченый хлеб», готовят на Рождество в Умбрии. Пожалуй, имеет самый необычный вкус из всех рождественских сладостей Италии: сладкий и одновременно горький, и даже острый. В его составе обязательно присутствуют сухофрукты, шоколад и черный молотый перец. Рецепт панпепато был известен феррарским монахам еще в XV веке, а новую жизнь ему дал повар Гуидо Гецци, представив умбрийскую сладость на выставке в Париже в 1908 году.

«Картеллате» (Cartellate) – традиционные рождественские сладости Апулии, которые готовили еще в XVI веке. Название происходит от сходства очень тонко раскатанных листов теста с промасленной бумагой (carta oliata), которую раньше использовали для выпечки. В основе этих сладостей - мука, растительное масло и белое вино, тонкие полоски теста заворачиваются в форме розы и жарятся в масле, а затем посыпаются корицей, шоколадом, сахарной пудрой.

«панджалло» (Pangiallo), т.е. «желтый хлеб», - рождественская сладость региона Лацио. Свое название он получил за желтый цвет глазури, символизирущий солнце. Корни этого пирога теряются в глубине веков, вероятно, его готовили еще в эпоху римской империи: тогда существовал обычай раздавать «желтый хлеб» в день зимнего солнцестояния, чтобы привлечь таким образом возвращение солнца. В течение веков менялись рецепты его приготовления, но традиционный панджалло готовится из смеси сухофруктов, меда, цукатов и теста на основе яйца. Желтый цвет достигается добавлением шафрана. А римские домохозяйки зачастую заменяли дорогостоящие орехи на высушенные косточки слив и абрикосов.

«струффоли» (Struffoli) – рождественские сладости юга Италии, в частности, Неаполя. шарики из дрожжевого теста жарят в растительном масле, а затем обмакивают в мед. Их украшают цукатами, миндалем и разноцветным драже. «Сушеный инжир» (Fichi chini) обязателен на рождественском столе в Калабрии. Сушеный инжир наполняют миндалем, грецкими орехами, цукатами, шоколадом и выкладывают по четыре вместе в форме креста. «Кубаита» или «джурджулена» (cubàita, giurgiulèna) – типичные рождественские сладости Сицилии и большей части Калабрии. В них обязательно присутствует кунжут (джурджулена на местном диалекте). Семена кунжута скрепляются между собой медом и сахаром, иногда добавляется миндаль и апельсин.

«парроццо» (Parrozzo) – этот рождественский пирог, популярный в регионе Абруццо, был придуман и приготовлен в 1920 году пекарем из Пескары Луиджи д’Амико. Вдохновленный обычным домашним крестьянским хлебом

76


04 bellezza красотa


КосМетологИЧесКИе ПроЦедУры НАСТУПИЛО ЛУЧшЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ВИЗИТА К КОСМЕТОЛОГУ‚ ТАК КАК СНИМАЮТСЯ ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ СЕЗОННЫЕ ОГРАНИЧЕНИЯ НА КОСМЕТОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕДУРЫ. ЕщЕ НЕ РЕшИЛИ‚ ЧЕМ ЗАНЯТьСЯ? ЗАЙМИТЕСь СОБОЙ. ТОЧНЕЕ‚ СОБСТВЕННОЙ ВНЕш¬НОС¬ТьЮ. УДЕЛИТЕ ЕЙ БОЛьшЕ ВНИМАНИЯ — И ВАМ‚ КАК ГОВОРИТСЯ‚ ВОЗДАСТСЯ! • омоложение и избавление от дефектов кожи с помощью аппаратных методик Elos и Fraxel

С наступлением осени мы можем больше времени уделить себе и привести в порядок кожу, иссушенную за лето солнцем и морем, убрать морщинки, пигментацию и другие дефекты, портящие нам настроение, и стать еще более молодой и привлекательной.

• избавление от нежелательных волос с помощью maxiэпиляции • безоперационный лифтинг с помощью Gentle Yag и FaceTite

Какие методики?

• Плазмолифтинг – методика естественного омоложения по уникальной швейцарской технологии.

Представляем хит-лист «осенних» процедур, подготовленный ведущими врачами-дерматокосметологами:

• А также новинка сезона – тредлифтинг 3D мезонитями!

• биоревитализация – глубокое увлажнение кожи;

80


абсолютная новинка этой осени - тредлифтинг 3D мезонитями Мезонити – это полноценный лифтинг лица всего за 30 минут. Без операции и реабилитационного периода. Забудьте все, что Вы знали о нитевой подтяжке лица. Теперь все эти технологии (“золотые нити” и др.) остались в прошлом. Тредлифтинг 3D мезонитями – это полноценное и безопасное 3D-моделирование лица с помощью тончайших саморассасывающихся нитей. Почему стоит попробовать мезонити? • саморассасывающиеся (биодеградируемые) нити • результат виден сразу после процедуры • без отека и синяков • эффект сохраняется в течение 2-х лет • нити не видны и не ощущаются • атравматичная техника плазмолифтинг (аутологичное клеточное омоложение) Плазмолифтинг – одно из самых перспективных направлений в современной косметологии. Поклонниками процедуры Dracula Therapy (так она называется во всем мире, дословно «Терапия Дракулы») являются многие голливудские звезды, но в России она стала доступна совсем недавно. Результаты процедуры: • естественное омоложение на 5-10 лет; • мощный лифтинг и улучшение внешнего вида кожи; • эффект «фарфоровой кожи»: кожа светится изнутри, становиться бархатистой • повышение упругости, тонуса и тургора кожи; • полное устранение мелких и средних морщин и других возрастных изменений кожи; радиочастотный лифтинг лица (FaceTite) FaceTite – новый метод нехирургической круговой подтяжки лица. Процедура может проводиться на области нижнего века, щек, носогубных складок, верхних губ, линии подбородка, лба и шеи. Преимущества FaceТite очевидны: процедура проводится без разрезов и не требует наложения швов и компрессионных повязок, без пребывания в стационаре, реабилитационный период около 10 дней. Также с помощью этой уникальной технологии можно избавиться и от второго подбородка (NeckTite).


биоревитализация: молодость можно вернуть

Именно в Telo’s Beauty впервые стали применять технологию Fraxel, что позволяет говорить о максимальном опыте, накопленном нашими специалистами за годы проведения этой процедуры.

Биоревитализация - это инъекционная методика, способная быстро вернуть молодость и свежесть коже. Процедура помогает омолодить кожу не только на лице, но и в области декольте, шеи кистей рук. В качестве активного вещества используется гиалуроновая кислота – препарат, созданный на основе родственного коже компонента. Результаты просто поразительны: кожа насыщается влагой, восстанавливается ее структура, стимулируется образование коллагена и эластина, выравнивается рельеф и улучшается цвет, исчезают мелкие морщины и дряблость кожи! Для инъекций используется препараты Hyaluform, Otihyal, Retstylane Vital, Hyalrepair и др., которые имеют мгновенный увлажняющий, укрепляющий, а так же мощный лифтинговый эффект. Выбор препарата зависит от конкретной проблемы кожи. Беспрецедентный прорыв в «уколах красоты» - мезолифтинг и биоревитализация в одном шприце!

ELOS-омоложение: щадящая методика омоложения ELOS - сегодня это самая щадящая методика омоложения кожи лица и области декольте. В январе 2011 года в Париже состоялась конференция ведущих пластических хирургов из 30 стран, которые единогласно признали, что сегодня ELOS – самая безопасная и эффективная методика омоложения кожи. ELOS стимулирует синтез нового коллагена и эластина самой кожей, то есть ваша кожа сама омолаживает себя изнутри! Именно поэтому результат действительно впечатляющий и стойкий. Maxi-эпиляция – максимум для идеально гладкой кожи Maxi-эпиляция в клиниках Telo’s Beauty – это максимум технологий для избавления от нежелательных волос. В Telo’s Beauty представлен наиболее широкий спектр современного оборудования для эпиляции.

Fraxel: идеальная кожа Осень – наилучшее время для процедуры Fraxel, а также для создания идеальной гладкой и молодой кожи, о которой Вы всегда мечтали. Фракционный фототермолиз улучшает структуру кожи и делает ее здоровой, молодой и красивой. В процессе лечения лазером Fraxel удаляется небольшое количество старой кожи, а на ее месте формируется новая. Лазер Fraxel решает множество проблем как молодой, так и зрелой кожи: удаление морщин, омоложение, а также удаление пигментных пятен, шрамов, рубцов, постакне, растяжек. В Telo’s Beauty лечение проводится на современном оборудовании – лазерах Fraxel SR 1500 (Re:Store) и Fraxel Re:Pair.

Для каждого клиента разрабатывается индивидуальная программа эпиляции, которая позволяет добиться максимальных результатов в короткие сроки. Специалисты используют лучшие из проверенных методов борьбы с нежелательными волосами и умеют мастерски сочетать их в одном курсе. Кроме того, все виды эпиляции, применяемые в Telo’s Beauty, гарантируют результат уже после первой процедуры. Это - лазерная эпиляция на александритовом , неодимовом и диодном лазерах, Элос-эпиляция.

82


Лазеротерапия — одна из самых универсальных и безопасных технологий структурного обновления кожи. Лазерная вспышка удаляет микроучастки старой ткани во фракционном режиме, то есть выборочно, оставляя отдельные сегменты нетронутыми, что значительно ускоряет последующее восстановление. Сканирующая система (присутствует, например, в аппарате SmartXideDOT) регулирует интенсивность воздействия. Есть режимы для коррекции морщин и птоза средней выраженности, удаления рубцов и следов постакне, борьбы с гиперкератозом и пигментными пятнами. Количество сеансов — от одного до трех — определяется изначальным состоянием кожи. В течение двух-трех дней после воздействия могут сохраняться незначительный отек и покраснение. Результат виден сразу и становится более выраженным в течение двух последующих недель. ателье молодости Подтянуть ткани средней трети лица, убрать второй подбородок, приподнять брови позволяет нитевой лифтинг (методика Aptos). Если назначить визит к специалисту на начало января, то к окончанию праздников следов вмешательства практически не останется, а лицо будет выглядеть лет на пять моложе. Нити вводятся специальной иглой через точечные проколы или разрезы (до 0,5 см). Ткани не только фиксируются в новом положении, в них также стимулируется образование новых соединительных структур коллагена, отвечающих за упругость кожи. на свою голову Преобразить за один поход к врачу лицо и волосы, сократив их выпадение. Это возможно благодаря технологии плазмолифтинга — инъекциям собственной плазмы крови, обогащенной тромбоцитами. В настоящее время данный метод получает активное распространение, правда о его достоинствах говорят преимущественно в контексте anti-age терапии лица. Во время про¬цедуры у пациента забирают из вены от 20 до 40 мл крови, которую затем разделяют на фракции в центрифуге. Полученную тромбоцитарную массу можно вводить в том числе и в скальп головы. При омоложении лица используются инъекционные техники мезотерапии, биоармирования или контурной пластики — в зависимости от характера решаемой проблемы. Курс лечения включает не менее четырех про¬цедур с интервалом в неделю. Положительный эффект заметен уже после первого сеанса: кожа подтягивается, разглаживаются мелкие морщины, уходят темные круги под глазами. В том, что касается волос, то они становятся сильнее, выглядят более густыми, живыми, шелковистыми.


Красотa

12 МаршрУтов Красоты ОТПРАВИТьСЯ В ДОРОГУ ЗА НОВЫМИ ГУБАМИ‚ НОСОМ ИЛИ КОЛЕНЯМИ… ЧТО ЕщЕ ВЫ ХОТЕЛИ БЫ УСОВЕРшЕНСТВОВАТь В ВЕДУщИХ ЦЕНТРАХ ЭСТЕТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ СТАРОГО СВЕТА? ЕНСТВУ.

эти 12 клиник можно назвать европейскими чемпионами — по восхищенным отзывам пациентов‚ не знающих предела совершенству

1. Изящное искусство

В одном из старинных зданий швейцарского Монтре расположилась знаменитая Laclinic — заведение с незыблемыми художественными принципами. Здесь делают любые виды пластических операций, практикуют все возможные неинвазивные процедуры и используют самые прогрессивные технологии anti-age медицины. Единственное но — вам точно откажут во вмешательстве, если оно противоречит эстетическим канонам и нарушает законы гармонии. Неудивительно, ведь основавший учреждение доктор Мишель Пфульг, которому доверяла свою внешность сама Коко шанель, большой знаток и коллекционер предметов искусства. Кстати, не спутайте его клинику с арт-галереей!

2. Минус 20 лет

Molding Clinic — одна из достопримечательностей испанской Марбельи. Окруженная знойными красотами Андалусии и виллами мировых знаменитостей, клиника славится эксклюзивной методикой омоложения лица (если верить сарафанному радио, на десяток и более лет) — Molding Mask. Никаких агрессивных процедур, только безупречное знание биохимических законов кожи и ловкость рук знаменитого доктора Ройхе, которому помогает команда верных ассистентов.

84


3. высшая проба

Количество почетных регалий выдающегося французского хирурга Сидни Оана впечатляет. Кавалер ордена Почетного легиона, член международной ассоциации «Хирурги мира», почетный президент Французского общества эстетической хирургии, почетный член Итальянского общества эстетической хирургии… Его парижская Petrarque Clinique с 20-летней историей — Мекка красоты, дорога в которую хорошо известна мировым политикам, крупным бизнесменам, звездам подиума и кинематографа.

4. Проверенный временем

Легендарный пластический хирург и косметолог Жан-Луи Себа принимает в своем лондонском кабинете на Вимпоул-стрит. «Королю ботокса» претят «искусственные» лица с явными следами вмешательств. Ему нравится, когда в образе сочетаются «зрелость, красота, жизнь и душа». У Жана-Луи вообще нет культа очень молодых женщин, его подруге, кстати, 45. Так что Себа — магическое заклинание для тех, кто желает не молодиться, а достойно выглядеть.

5. на отлично

Специалисты ведущей парижской клиники Spontini могут все или почти все в области эстетической медицины. Однако отдельные, особенно успешные, свои специализации они называют «полюсами великолепия». Это лифтинг лица, блефаропластика, ринопластика и пластической хирургии направлен на улучшение формы молочных желез. К нему относится: увеличение‚ уменьшение‚ устранение асимметрии груди и решение каких-либо других проблем‚ связанных с молочными железами. При маммопластике используются имплантанты‚ которые помещаются за молочную железу.”>маммопластика, а также трансплантация волос. Полностью реструктурированная в 2003 году клиника является одним из самых престижных учреждений эстетической медицины в Европе.

6. Italiano vero

Доктор Фабио Фантоцци, получив высшее медицинское образование в родной Италии, в знаменитом университете La Sapienza, отправился оттачивать мастерство в Рио-де-Жанейро под руководством знаменитого бразильского пластического хирурга Иво Питанги. Неслучайно сегодня синьор Фантоцци является членом и Бразильского общества пластической хирургии. Искрометный и невероятно общительный Фабио принимает пациентов в римской клинике, производя все виды эстетических манипуляций — от лифтинга бровей до липосакции шеи.

7. любой каприз

Клиника медицинской эстетики и терапевтической стоматологии Sveltia открылась в Барселоне совсем недавно. Если говорить о серьезных хирургических вмешательствах, то их выполняют в самых престижных медицинских центрах столицы Каталонии, выступающих партнерами Sveltia (в самой клинике обеспечивается пред- и постоперационный уход). То, что касается неинвазивных процедур, то они здесь на высоте. Многие из них, кстати, включают в себя элементы цветотерапии и проходят под успокаивающую музыку. На заметку молодым мамам — для детей в здании клиники организовано отдельное игровое пространство.

85


8. наука и жизнь

Центр эстетико-пласти¬ческой хирургии Erich Lexer Klinik, находящийся в немецком Фрайбурге, работает в сотрудничестве с клиникой университета Фрайбурга, одного из старейших учебных заведений Европы. Учреждение, где все манипуляции проводятся с немецкой точностью и скрупулезностью, носит имя Эриха Лексера, в начале прошлого века руководившего хирургическим отделением университетской клиники города. Erich Lexer Klinik также сотрудничает с луч��ими городскими wellness-отелями — идеальный союз роскоши и научной мысли.

9. Ученик чародея

«Эстетическая операция — это священнодействие, требующее особой атмосферы, поэтому я и создал мою клинику», — говорит доктор Луи-Филипп Домбар, два года проработавший с Иво Питанги, суперзвездой пластической хирургии. Особая атмосфера — это расположение клиники в великолепной вилле в пригороде Брюсселя и сердечное участие месье Домбара в судьбе пациентов: «Моя задача — сделать человека счастливым, а не отрезать побольше «лишней» кожи. Напротив, лучше поосторожничать, чем перестараться».

10. не ботоксом единым

Soma Center на Кенсингтон Хай стрит — еще один лондонский адрес красоты, передающийся из уст в уста. Прием ведет доктор Жюль Набэ. Врач-эстетист, входящий в десятку лучших мировых профессионалов, знает все о коррекции старения не только посредством медицинских процедур. Его книга «Гормональное решение: дольше оставайтесь молодой благодаря натуральным гормонам и нутрициональной терапии», переведенная на 12 языков, стала бестселлером.

11.

дом у озера

Клиника Lemanic, оказывающая услуги по всем направлениям эстетической медицины и пластической хирургии, занимает четырехэтажное здание в центре Женевы, в пяти минутах ходьбы от озера Леман. Особая специализация учреждения — аллергодерматология. Здесь могут похвастаться выдающимися результатами в лечении псориаза. Комплексный подход к красоте — один из главных принципов клиники, в которой также консультируют нутриционисты.

12. Курортно-эстетическое товарищество

Австрийская Schwarzl Tagesklinik — одно из крупнейших частных медицинских учреждений в области пластической хирургии, предлагающее все возможные решения — от липосакции потовых желез до отопластики. «Соглашайтесь на вмешательство, только если вам будет обеспечено надлежащее послеоперационное сопровождение» — так гласит одна из заповедей центра красоты, который не только издает законы, но и выполняет их. Клиника располагает комфортабельным четырехзвездочным отелем для реабилитации своих пациентов. А местонахождение комплекса в живописной курортной зоне близ местечка Грац располагает к отдыху.

86


гвоздЬ

NaIL

ТРЕНДЫ ОСЕНь-ЗИМА 2012-2013 Г. наступающий «ногтевой» сезон обещает разнообразие тенденций и необычных nailрешений! Каждая девушка сможет выбрать именно то, что будет соответствовать ее целям и желаниям. Одним из главных ногтевых трендов является использование лаков богатых насыщенных оттенков. Эта тенденция прослеживается в коллекциях у многих дизайнеров. Еще одна очень популярная тенденция – это использование лаков металлических оттенков, таких как золотой и серебряный. Они великолепно смотрятся на ногтях и играют роль ярких аксессуаров, которые своим блеском способны привлечь внимание! При их сочетании с драгоценными металлами создается роскошный, ни с чем несравнимый образ. Нежный nude в новом сезоне также не теряет своей актуальности. Он характеризуется различными оттенками бежевого цвета, которые одновременно прекрасно гармонируют с тонкими тканями и теплыми меховыми вещами, просто необходимыми в сезон дождей. Nail-арт.На показах ведущих дизайнеров были замечены модели с умопомрачительными рисунками на ногтях, которые идеально гармонировали со всеми предложенными стилями одежды и текстурами тканей. Новый сезон предлагает тенденции, которые «бросаются из крайности в крайность». Максимально темный насыщенный цвет сменяется минималистичным светлым nude, а nail-арт противопоставляется лакам чистых металлических оттенков. В новом nail-сезоне будет сложно принять решение в сторону одной или другой тенденции. Но, важно помнить, что при выборе покрытия, прежде всего, необходимо довериться себе, понять, от чего вы получаете истинное удовольствие. И тогда не составит особого труда подобрать поистине идеальный маникюр, который станет вашим продолжением.


ПрИЧесКИ ТЕНДЕНЦИИ ОСЕНь ЗИМА 2012 2013 – РЕТРО ВОЛНА

Как показывает практика, ретро стиль не стареет. Он на время уступает свои позиции новомодным веяньям, после чего с легкостью возвращает себе завоеванные ранее вершины, постоянно совершенствуясь и покоряя сердца модниц. И в этом сезоне именитые дизайнеры не смогли остаться равнодушными к веяньям 40-х годов. Гладкие прически, сочетающиеся с умопомрачительными начесами, представленные моделями британского дизайнера PaulSmith, а также оригинальные аксессуары – все эти тренды обещают завоевать массу поклонниц среди современных женщин, пристально следящих за прихотливой модой. Модный дом Chanel представили на суд поклонников новых стилистических веяний своих моделей, волосы которых были скрыты под изысканными ажурными беретами, спускающимися на затылок. Лишь несколько прядей обрамляли лица девушек, подчеркивая нежность их черт. Не менее интересным является сочетание укладки со слегка прикрывающими лоб легкими волнами и изысканных вуалей, украшенных стразами, шитьем и объемными аппликациями. Однако несомненными лидерами модных показов все-таки являются ажурные береты, как выполненные из ткани и расшитые бисером, созданные дизайнерами модного дома Chanel, так и сделанные из лаковой кожи и украшенные стразами – выбор дизайнера Jean-Paul Gaultier. Второй вариант идеально смотрится с гладкой прической-пучком или со слегка кокетливой комбинацией волос, зачесанных назад и завитыми прядями, спадающими на виски. Также весьма актуальны гладкие прически, украшенные перьями, как в показах дизайнера Jean-PaulGaultier, или же повязками, украшающими волосы моделей британского бренда Clementins Ribeiro.


05 viaggi

путешествовать


новогоднИе КанИКУлы в ИталИИ ИТАЛИЯ ПРЕДСТАВЛЯЕТ МАССУ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ДЛЯ ЗИМНЕГО ОТДЫХА. Высококлассные курорты Италии – это современные, отлично обустроенные зоны отдыха, занятия горными лыжами и другими видами зимнего спорта. В Италии вас ждут прекрасные горнолыжные и равнинные трассы, множество канатных дорог, плотно соединяющих между собой различные курорты, и такое же множество кафе, ресторанов и магазинов, делающих горнолыжные курорты Италии комфортными и уютными. На горнолыжных курортах Италии вас ждет множество развлекательных программ и мероприятий, помимо отдыха и катания на горных лыжах здесь есть множество спортивных комплексов для других видов спорта. Но если вы собрались покататься на горных лыжах – здесь вы сможете в полной мере оценить прелесть итальянских горнолыжных курортов. Хотите ли вы научиться кататься на лыжах, или же вы желаете продемонстрировать другим и проверить самому

94


горнолыжные КУрорты ИталИИ


свое мастерство – лыжные школы и огромное разнообразие горнолыжных трасс позволят вам сделать и то, и другое!

общим абонементом на все работающие здесь подъемники. Сервисное обслуживание на горнолыжных курортах Италии, находится на столь высоком уровне, что и сравнивать просто не с чем, разве что с искренней доброжелательностью местных жителей, искристым итальянским вином и удивительной средиземноморской кухней. Любители экскурсий, могут в свободное от лыжных прогулок время, спуститься на автобусах в города классической Италии, богатые своими культурными и историческими достопримечательностями, которые находятся буквально в нескольких часах езды от горнолыжных баз.

В некоторых случаях, например, в Бормио, представляется возможность совместить зимний отдых с купанием в термальных водах под открытым небом и водолечением.

ИталЬЯнсКИе алЬПы Итальянские Альпы протянулись на расстояние, превышающее тысячу километров по альпийским лугам, горным хребтам с господствующими на них ледниками, цветущим долинам. Именно здесь, на границе с Францией, находится высочайшая и красивейшая вершина Западной Европы – гора Монблан, возле которой расположен известный горнолыжный курорт Курмайор. Еще две великолепные снежные вершины Маттерхорн и Монте Роза

Горные лыжи в Италии, как вид активного отдыха, начали развиваться несколько позже, чем в соседних альпийских странах Австрии, швейцарии и Франции. Поэтому горнолыжные курорты Италии смогли воспользоваться всеми преимуществами богатого опыта своих соседей, и переняли от них только самое лучшее в организации

своих баз отдыха. Сегодня, горнолыжные туры в Италию, одни из самых популярных и высококлассных в мире, а отдых в Италии - престижен, но по карману!

высятся на границе со швейцарией, где радушно принимает туристов знаменитый горнолыжный курорт Червиния. В районах северной Италии - Ломбардии, Трентино (южном Тироле) - и на северо-западе страны - в Аосте и Пьемонте расположено почти семьдесят горнолыжных курортов! А это тысячи километров профессионально подготовленных маркированных лыжных трасс, чередующихся с зонами для любителей спуска по снежной целине, с суперсовременными кресельными и бугельными подъемниками. В долине Аоста, на высоте четырех тысяч километров над уровнем моря пленяют взор белоснежные горы, а немного ниже, на северо-востоке, в уникальном районе Доломитовых Альп, находятся самые известные горнолыжные курорты Италии, давно приворожившие свой необыкновенной красотой миллионы любителей горных лыж со ��сего света.

Представители Европейского статистического общества опросили руководителей более двух тысяч туристических фирм из разных стран. По их данным, 29% любителей горных лыж, собираются встретить Новый год 2013 в Италии, большинство из которых, стремятся вновь пережить те неповторимые моменты, которые оставили в их сердцах, предыдущие поездки на зимние курорты Италии. Новогодние праздники в Италии начинаются в конце декабря – начале января. Во всех городах и поселках, улицы ярко освещены всю ночь, проходят костюмированные гуляния и концерты. А в небольших предгорных городках и деревнях Новый год проходит в соответствии с многовековыми обычаями, разжигаются костры, у которых собираются вместе с туристами местные жители и веселятся до утра.

Здесь, к началу второго тысячелетия, сложились целые области катания на горных лыжах и сноуборде, объединенные

96


Кстати, после того как отгремит Новый год 2013 в Италии, прилетевшие на отдых в Италию туристы смогут попасть на знаменитую миланскую распродажу, которая проводится как раз в январе. А в конце февраля - начале марта, начиная с 1962 года, в Милане проводится ежегодная международная выставка - продажа кожаных изделий. Добраться до Милана – столицы европейской моды, можно легко практически из любого альпийского курорта за несколько часов. Горнолыжные туры в Италию лучше всего выбирать заранее, чтобы ваш выбор был более осознан, и не получился спонтанным. Каждый горный курорт Италии, прекрасен по своему, и имеет присущие только ему одному достоинства и преимущества. Высокогорный курорт Червиния (Cervinia), находится высоко в горах на высоте 3488 м, в живописной долине Вальтурнанш. Червиния и соседний небольшой городок Сан-Винсент, таким образом, расположились в долине, что со всех сторон защищены горами от холодных северных ветров. Поэтому климатические условия для активного отдыха здесь исключительно благоприятны. Курорт Кортина-д’Ампеццо (Cortina D’Ampezzо) расположен в самом центре Доломитовых Альп и с полным правом может считаться одним из самых лучших мест для лыжного катания. Именно здесь проводились Зимние Олимпийские Игры 1956 года. Валь-Гардена (Val Gardena) - это долина сказочной красоты шириной. Ее хорошо видно при спуске с перевала Бренер. Символом курорта может служить необычной формы горная вершина Сассолунго (Sassolungo), что на итальянском языке значит “длинный камень”. Ночью, подсвеченная мощными прожекторами, она выглядит просто фантастически.Лыжный курорт Бормио (Bormio) – это уникальный в своем роде курорт в итальянских Альпах. Любой, кто приедет в этот уголок Ломбардии, найдет именно тот вид отдыха, который ему нужен. Бормио - замечательное место для лыжников, а так же любителей шумного отдыха, опытных ценителей старины и приверженцев термального лечения. Характерная черта горнолыжных курортов Италии – объединение нескольких зон катания в одну большую горнолыжную зону с помощью единой системы подъемников. Это очень удобно для туристов, но часто совершенно сбивает с толку – где проходят границы между курортами, не знает уже никто – так “плотно” обустроены склоны и так легок переход с великолепных снежных полей одного, на не менее прекрасные склоны другого. Наиболее престижные курорты cтраны сосредоточены в Доломитовых Альпах. Горная страна Доломити Супер-Ски с курортами Валь Гардена, Валь ди Фасса, Альта Бадиа, Арабба, Кортина д`Ампеццо, Кронплац, Альта Пустерия, Валь ди Фьемме, Сан Мартино ди Кастроцца, Валле Изарко, Тре Валли и Чиветта – это 1180 км. трасс и 464 подъемника. К западу от Тренто расположена зона Доломити ди Брента – Мадонна ди Кампильо, Пинзоло, Валь ди Соле, Пассо Тонале и Монте Бондоне – 260 км. трасс и 103 подъемника.


аПеннИны Абетоне (Abetone) – одна из самых значительных горнолыжных баз Центральной Италии, которая известна во всём мире большим количеством лыжных трасс. Здесь «выросли» такие знаменитые чемпионы, как Дзено Коло, Челина Сельи и Витторио Кьерони. Их слава способствовала огромной популярности Абетоне далеко за пределами Италии. Это идеальное место отдыха и для любителей природы: город окружён хвойным лесом, где произрастают роскошные ёлки и сосны. Vногочисленные тропинки являются базой экскурсионных маршрутов различной степени сложности: от обычной загородней прогулки до пешеходного похода к вершинам гор. На четырёх связаных между собой живописнейших долинах Вал ди Луче, Валле делло Скольтенна, Вале дел Сесталоне и Валле ди Лима – расположены удобные лыжные трассы. Вместе взятые эти горные долины образуют природный комплекс непревзойдённой красоты – наиболее известный в Апеннинах. Абетоне и близлежайшие горнолыжные базы Комо алле Скале и ди Чимоне объединились и ввели единый

абонемент «Гранде Неве» для входа на территорию лыжных баз, чем улучшили возможности использования лыжней. Своё название городок получил от колоссальных размеров ёлки, которая была срублена в средине восемнадцатого века в связи со строительством дороги, соединяющей Тосканское эрцгерцогство с эрцгерцогством Модены. Здесь в честь суверенов Модены и Тосканы, которые реализовали задуманный дорожный проект, поставлен монумент - две каменные пирамиды. Но вернемся к нашим лыжням и подымемся на Селлетту. Отсюда можно спуститься к Сестайоне и добраться до Фоче ди Камполино. Или же, с той же Селлетты по лыжным трассам Монте Гомито и ди Фаителло направиться к долине Вал ди Луче, потом - взобраться почти 2000 м над у.м. к Тре Потенце. Эта территория, где находится более 40 подъёмников и около семидесяти километров лыжных спусков, включая Кутильяно, Доганачча и Пьян ди Новелло, а также около пятидесяти километров лыжни в долине, заслуживает славу и титул королевы Апеннин.

основные горнолыжные КУрорты ИталЬЯнсКИХ алЬП • Бормио (Bormio)

• Валь Гардена

• Червиния (Cervinia)

• Соуз д’Улькс

• Кортина-д’Ампеццо (Cortina d’Ampezzo)

• Пила

• Курмайор (Courmayeur)

• Ля Туиль

• Ливиньо (Livigno)

• Сестриере (Sestriere)

• Мадонна-ди-Кампи¬льо (Madonna di Campiglio)

• Валь-ди-Фасса (Val di Fassa)

• Пассо Тонале


КалаБрИЯ В горах Калабрии имеются многочисленные места для зимнего и летнего отдыха и туризма, благоустроенные и современные: Камильятелло в Большой Силе в провинции Козенца, многочисленные маленькие поселки в двух шагах от озер в Малой Силе в провинции Катандзаро, а также поселки, расположенные на массиве Серре между Кьяравалле, Серра Сан Бруно (где находится древнейший монастырь) и Полия. В провинции Реджо Калабрия расположена красивейшая и лесистая зона перевала Дзомаро, соединяющего Ионическое и Тирренское побережье. И, наконец, Аспромонте. Известный курорт КамильятеллоСилано (Camigliatello Silano), современный экскурсионный, туристический и спортивный центр, расположен в центре массива Сила-Гранде. Местные власти уделяют огромное внимание развитию горнолыжного спорта. Здесь созданы все условия для зимнего отдыха и для занятий соответствующими видами спорта. Помимо Камильятелло, хорошо известны курорты Сан-Джованни-ин-Фьоре (San Giovanni in Fiore), Ceppa-Педаче (Serra Pedace), Сильвана-Мансио (Selvana Mansio), Спеццаноделла-Сила (Spezziano della Sila) и Вилла-Рачизи (Villa Racisi).

таКже Можно УПоМЯнУтЬ о дрУгИХ

горнолыжныХ КУрортаХ аППенИн

• Zeri (MS)

• Camaldoli (AR)

• Corfino (LU)

• Abbadia S. Salvatore (SI)

• Alpe S. Pellegrino (LU)

На высоте более 1000 метров зимой вам гарантирован прекрасный снег и оборудованные трассы для спуска на горных лыжах, а летом - чистый воздух и разнообразный отдых.

• Vallombrosa (FI)


06 interessi

интересное


новый год в ИталИИ ЯрМарКИ

новый год в ИталИИ. Вы решили провести Новый год в Италии? Обязательно посетите рождественские ярмарки– неотъемлемый атрибут предрождественского периода. Такие ярмарки, как правило, устраиваются под открытым небом в центре города, и в небольших киосках торгуют всем, за что многие так любят Рождество и Новый год. Особое настроение базарам придает праздничное иллюминация. Эти рынки организуются не только для того, чтобы была возможности купить рождественские украшения и продукцию традиционных местных ремесел, но и чтобы провести тихие выходные немного по-особенному вне дома: нужно прогуляться по улицам очаровательного предновогоднего города–, получая удовольствие от красоты и пробуя блюда типичные для Рождества. Многочисленные киоски продают местные деликатесы, которые местные жители советуют есть в сопровождении традиционного для этого периода напитка «глинтвейна» или «вин-брюле» - теплое красное вино приправленное гвоздикой, корицей, цедрой лимона и апельсина.

ПеЧатаеМ неБолЬшой сПИсоК рождественсКИХ ЯрМароК рождественская ярмарка в Милане - период: с 7 декабря 2012 года по 6 января 2013 года.

рождественские базары в риме - период: декабрь 2012 года - январь 2013 года.

В Милане празднование Рождества знаменуется открытием традиционного рынка «Oh Bej! Oh Bej!», что означает на диалекте «О красиво, о красиво!» и так похоже на восклицания миланских детей, который получили подарки от римского посланника Папы Джанетто Кастильоне. В 1510 году, въехав в Милан, он кричал «Oh Bej! Oh Bej!», видимо отсюда и возникло это традиционное восклицание и название рынка. Торговые ряды предложат товары на все вкусы: ремесла всех видов, традиционные деликатесы – хрустящий фундук или миндаль, нуга и конфеты. Площадь рядом с базиликой Сан-Амброзио привлекает наибольшее число посетителей, становясь местом одного из главных фольклорных событий года.

Все дороги ведут в Рим. И даже те, на которых располагаются рождественские рынки, ведут к площади Навона в исторический центр город, где среди старых зданий и великолепных фонтанов, разработанных Бернини в 1651 году, открываются киоски с предметами искусства, игрушками, украшениями из дерева и фигурками. Рождественские базары в Риме создают волшебную атмосферу Рождества особенно ночью, когда огни киосков мягко подсвечивают «вечный город». Наслаждаясь вкусом жареных каштанов, типичных продуктов из некоторых регионов Италии и дымящейся чашкой горячего шоколада или глинтвейна, не пропустите исполнение классической музыки волынщиками.

рождественский базар в венеции - период: декабрь – январь 2013 года. Рождество в лагуне. Очень живописные пейзажи перемежается с узкими улицами и площадями, садами и дворами, хранящими тайны дворцов и домов. Венеция, во время рождественских праздников открывает несколько традиционных рынков, которые расположены во многих областях города: маленькие торговые домики, украшенные разноцветными гирляндами, отражаются в воде каналов.

Приятного отдыха!


советы К ПразднеЧноМУ столУ

КаК налИватЬ шаМПансКое. КаК выБИратЬ БоКалы. в канун нового года итальянские эксперты поделятся с вами маленькими секретами праздничного стола. Кому наливать первый стакан Хозяин дома лично наливает первый бокал тому человеку, кто лучше всех разбирается в винах. Только после того, как домашний эксперт даст своё подтверждение, можно разливать вино по рюмкам, начина с женщин, затем мужчинам, последним - хозяин дома. Как правильно заполнять бокалы Подносим горлышко бутылки к бокалу, не касаясь стенки. Медленно наливаем вино в бокал, направляя струйку на наклонённую стенку. Последняя капля, ни в коем случае, не должна падать на стол. Для этого нужно повернуть бокал вокруг себя (по спирали), при этом быстро поднимая вверх. бокалы и рюмки заполняется вином на две трети. широкие пузатые рюмки для красного вина заполняются на одну треть. Как охлаждать шампанское, спуманте и любое белое вино Белое вино, включая спуманте и шампанское, перед подачей на стол охлаждают до 6 - 14 градусов. Для этой цели, бутылку вина можно поставить на несколько часов в холодильник. Осторожно, не забудьте его в холодильнике на несколько дней. В этом случае, пробка может сжаться, потерять свою эластичность и начать пропускать воздух. Вино испортится, получив вкус пробки. лучше всего, за несколько часов до ответственного момента бутылку с шампанским поставить в ведёрко со льдом. Как выбирать бокалы 1 - Бокалы из тонкого хрусталя или лёгкого стекла. 2 - Рюмки на длинной ножке не только эффектно выглядят, они также помогают избежать нагревание вина от руки держащего. Какие бокалы лучше оставить в буфете:

Поздравляем всех с новым годом!

1 - Цветные стаканы. 2 - Стаканы, украшенные крупными рисунками

желаем здоровья, счастья и удачи.

3 - Серебряные рюмки, а также бокалы из любого другого металла.

105


свой БИзнесс в ИталИИ ИТАЛИЯ, КАК ОДНА ИЗ НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИТЕЛьНЫХ СТРАН ЕВРОПЕЙСКОГО СООБщЕСТВА, ИМЕЕТ ЗАКОНЫ, ОТВЕЧАЮщИЕ ТРЕБОВАНИЯМ ЕДИНОЙ ЕВРОПЫ, ОДНАКО ВЕДЕНИЕ БИЗНЕСА ИНОСТРАНЦАМИ В ИТАЛИИ МОЖНО ПРИЗНАТь НЕЛЕГКИМ ДЕЛОМ. Причиной этого является множество нюансов (выбор оптимальной формы собственности предприятия и ведения налоговой отчетности, вопросы приобретения недвижимости, контрактные вопросы, отношения с персоналам компании и пр.), которые знают только местные акулы бизнеса – бухгалтеры, юристы, консалтинговые компании, финансовые советники. Именно они помогают иностранным компаниям легче интегрироваться на итальянском рынке и минимизировать финансовые затраты, а также в наиболее быстрые сроки достигнуть желаемого результата. Дополнительные сложности вызывает также возможность различного трактования норм закона на местном уровне.

может рассчитывать как на льготный кредит, так и на льготы со стороны Государства. Стоит отметить, что итальянский закон не устанавливает никаких специальных требований для компаний созданных гражданами других стран, в том числе и россиянами. Нет требований ни к количеству нанятых местных работников, ни к минимальному годовому обороту, ни к количеству уплаченных за год налогов и т.д. Нет так же требований обязательного найма секретарей, директоров, бухгалтеров или иного персонала. 9 апреля 1996 года в Риме была подписана Конвенция между Правительством Российской Федерации и Правительством Итальянской Республики об избежании двойного налогообложения в отношении налогов на доходы и капитал и предотвращении уклонения от налогообложения (текст).

особенности бизнеса в Италии Итальянский рынок выглядит весьма привлекательно для действия компаний, управляемых россиянами. Например, приобретение и управление собственным небольшим отелем, кафе, магазином или рестораном, особенно в районах, близких к озерам севера Италии или на морском побережье, может быть весьма рентабельным и гарантирует стабильный и приличный доход.

рентабельные виды деятельности В настоящее время в Италии весьма перспективны виды деятельности, связанные с рекламой и информацией, а также с созданием, продажей, сопровождением программных продуктов. Здесь итальянский рынок пока еще свободен и доступен для новых операторов, а уровень рентабельности достигает 200% .

Если россиянин - резидент Италии, владеющий и управляющий итальянской резидентной компанией, то он

108


BuSINESS


Весьма рентабельными остаются мелкое текстильное и металло-механическое производства, продажа бензина и иного горючего для автомобилей (автозаправочные станции), строительство и реконструкция жилой и коммерческой недвижимости. Мы также рекомендуем Вам обратить внимание на итальянский фондовый рынок, особенно на недавно приватизированные предприятия, например, ENI, BNL, TELECOM. Также рентабельны инвестиции в итальянскую железную дорогу, которая сейчас приватизируется. Для прямых инвесторов - это вложение в недвижимость, использование системы франчайзинга в сфере торговли и энергетики, а также текстильной и обувной промышленности. В последние 5 лет весьма перспективным стало управление собственным небольшим отелем, магазином, рестораном или бутиком, особенно в районах, близких к озерам севера Италии. регистрация компании В соответствии с итальянским законодательством, гражданин России имеет право купить итальянскую компанию или зарегистрировать новую для того, чтобы владеть ею как инвестор. Но, ввиду того, что Россия до сих пор не является членом ряда международных организаций, для того, чтобы управлять собственной компанией, россиянину необходимо стать резидентом Италии. Наиболее распространенной организационно-правовой формой компании, является “Sоcieta’ a responsabilita’ limitata (S.r.l.)” - общество с ограниченной ответственностью. Минимальный уставный капитал “S.r.l.” составляет 10 000 EURO. Учредителями в такой компании могут быть как физические, так и юридические лица. преимущества регистрации компании Для российских предпринимателей, которые ведут бизнес с Италией и другими странами Европы, регистрация компании в Италии весьма привлекательна: • в России возникает возможность оперировать от лица своей итальянской компании в статусе представителя того или иного типа с использованием многих существенных льгот (налоговых, инвестиционных и пр.) предусмотренных как законодательством Италии и России, так и межгосударственными соглашениями; • в Италии возникает возможность действовать на территории и в правовом поле своих контрагентов;

110


• процесс урегулирования споров становится понятнее, а решения по ним - реализуемыми; • упрощается контроль, как за исполнением договоров, так и за финансовым и юридическим состоянием партнера; • открываются широкие перспективы по использованию налоговых льгот и других привилегий для инвесторов, предоставляемых итальянским государством; • возникает возможность избежать антидемпинговых санкций и других трансграничных проблем; • непосредственное оперирование на рынке позволит лучше узнать и понять специфику рынка, его ценовые факторы, требования стандартов и технических норм, а также участников рынка, что будет способствовать исключению случайных партнеров, рискованных операций; • созданная россиянином резидентная итальянская компания имеет право в заявительном порядке регистрировать филиалы во всех странах Объединенной Европы, со всеми вытекающими последствиями для ведения бизнеса; • возникает возможность использования итальянского бренда; • для итальянской компании значительно облегчается выход на рынки Европы, СшА Компания с иностранными инвестициями Спектр организационно-правовых форм коммерческих организаций c иностранным капиталом в Италии весьма широк: индивидуальное предприятие, простое товарищество, коммандитное товарищество, общество с ограниченной ответственностью, закрытое акционерное об��ество и т.д. Наиболее распространенной организационно-правовой формой компании, является “Sоcieta’ a responsabilita’ limitata (S.r.l.)” общество с ограниченной ответственностью. Минимальный уставный капитал “S.r.l.” составляет 10 000 Euro. Учредителями могут быть как физические так и юридические лица. Юридический адрес - должен быть обязательно, причем реально функционирующий. Возможности использования уставного капитала итальянских предприятий такие же, как и в других странах Европы, т.е. может быть использован для деятельности предприятия. Если у “S.r.l.” один участник, то уставный капитал должен быть оплачен 100% к моменту регистрации. Если участников больше, то возможно вначале оплатить лишь три десятых

111


BuSINESS которая может быть в районе 800-1500 евро, если было мало операций. Однако в этом случае само предприятие также несет ответственность за текущий cчет и текущие декларации и само контактирует с налоговыми органами.

от уставного капитала, однако в любом случае к моменту активизации компании необходимо иметь полную оплату заявленного уставного капитала Компания вносится в Регистр предприятий той провинции, где она официально находится. Балансовый отчет сдается один раз в год, однако отчеты по отдельным видам налогов предоставляются в офисы по налогам, в зависимости от оборота, ежеквартально или даже ежемесячно.

налогообложение компании Основными налогами для итальянской компании считаются: • Налог на добавленную стоимость (I.V.A.) - имеет три ставки, 4%, 10% и 20%, в зависимости от товара или услуг. Все товары и услуги, для предприятий, учитываются без НДС и предприятия лишь выполняют функцию оперирования движения расчетов по НДС.

Регистрация компании типа S.r.l. стоит от 2000 EURO. Дополнительно необходимо оплачивать услуги нотариуса (от 2000 EURO). расходы на обслуживание

• Корпоративный налог “IRPEG” - им облагается чистая прибыль компании за вычетом всех допустимых затрат и он составляет единую ставку 37% . Налог реально не существенный, так как по обычной практике таких сумм у предприятий, как правило, нет. Обычно доходы тратятся на развитие компании, на заработную плату, на вознаграждения и т.п., а система формирования себестоимости в Италии вполне разумна.

Стоит отметить, что расходы на обслуживание компании в Италии во многом ниже, чем в других странах Европы. Это связано с тем, что итальянский закон не устанавливает никаких специальных требований для компаний созданных гражданами других стран, в том числе и россиянами. Нет требований ни к количеству нанятых местных работников, ни к минимальному годовому обороту, ни к количеству уплаченных за год налогов и т.д.

• Специальный налог “IRAP” со ставкой 4,25%, которая исчисляется из чистой прибыли, но не уменьшенной на суммы выплаченной заработной платы, вознаграждений и прочих выплат, увеличивающих доходы физических лиц, являющихся наемным персоналом или независимыми профессионалами или участниками компании. Данный налог является уже заметным и практически напоминает собой налог на прибыль, используемый в других странах.

Фактически компания может иметь только Единственного Администратора. Обязательным является наличие юридического адреса компании, причем реально функционирующего, и исполнение обязанностей налогоплательщика. Здесь возможны варианты. Первый вариант, обычный в Италии, когда компания заключает договор с бухгалтером (dottore commercialista) на регулярное и постоянное бухгалтерское обслуживание. Такое обслуживание включает в себя регистрацию фактур, текущее ведение и учет коммерческих, финансовых и других хозяйственных документов компании, составление и подачу текущих и годовых налоговых форм и деклараций, а также балансов; представительство в налоговых органах. При таком обслуживании платится ежемесячно фиксированная сумма, в независимости от того, была ли в этом месяце реальная деятельность. Для маленьких предприятий данная сумма колеблется от 100 до 300 евро месяц.

• Налоги на дивиденды - их расчет в настоящий момент не имеет твердой ставки в связи с изменением законодательства. Сейчас применяется сложная формула, упрощенно можно исходить из ставки 15% (для примера, Норвегия - 20%, Испания - 18%, Дания - 15%). • Налоги на проценты и роялти - 0 % (например, для Канады это 15% и 10%). • Налог на доходы физических лиц - он рассчитывается по шкале и зависят от вида декларирования, индивидуального или семейного; суммы совокупного дохода и прочих всевозможных условий и льгот. Ставка - от 5% до 35%. Для упрощения можно говорить, что при средних доходах, с учетом всевозможных льгот, ставка будет 5-7%.

Вторым вариантом является случай, когда предприятие само ведет текущую работу и обращается за помощью к бухгалтеру лишь для составления годового баланса и годовых деклараций. В этом случае платится сумма по договоренности,

112


114

каждом регионе Италии своя язык и тем более культура. в гораздо больше тайн, чем вы себе

нужно открывать и открывать. в

жизнь, кухня, традиции, идеалы,

повседневной жизни итальянцев

вниманию 50 интересных Италии. Читайте, удивляйтесь, путешествуйте.

Jam предлагает вашему

фактов о ее величестве

наслаждайтесь и

представляете.

тем более знаешь ее. Италию

нескольких из них, нельзя

мужчин и страсти. в Италии 20

заявить, что ты был в Италии, а

регионов, и, побывав даже в

горячая страна моды, пасты, вина,

УЗНАЙТЕ СЕКРЕТЫ ТЕМПЕРАМЕНТНОЙ СТРАНЫ.

50 ИнтересныХ фаКтов оБ ИталИИ


115

В Италии животных.

нет

бездомных

4

семьях боятся

Если просить в баре кофе на английском, напиток может стоить в 2 раза дороже. Для местных цены в барах и кафе могут быть ниже, чем для туристов.

Мужчины страшно своих жен.

в

Около 80% бизнесов Сицилии и Калабрии платят дань мафии.

2

Детские дома в Италии отсутствуют.

6 8

М н о г и е итальянцы имеют дачу на море.

10

Чем южнее регион - тем дружелюбнее люди.

Б о л ь ш и н с т в о итальянских дизайнеров разбогатели на продажах в России.

Скоростные шоссе Autostrada в Италии почти всегда платные. Скорость ограничена 130 км/ч.

Основной прием пищи - вечером в виде плотного ужина.


116

При разговоре, для убедительности, неплохо взять собеседника за локоть.

В некоторых регионах есть примета: если трое мужчин курят, то самый молодой из них должен погасить сигарету первым.

24

Большинство итальянцев никогда не путешествовали к югу от Рима.

На Рождество в Италии принято дарить друг другу красные трусы. Чтобы было счастье, в них надо спать в рождественскую ночь.

22

Италия - мононациональная страна. 95% населения - итальянцы.

Самый обидный жест - “коза” из указательного пальца и мизинца вверх означает, что ты рогоносец. Этот же жест пальцами вниз отгоняет порчу.

20

В Италии считается пошлостью, когда женщины жестикулируют.

Флоренция - город в Тоскане с самой большой пешеходной зоной в мире.

18

60% культурного мирового наследия находится в Италии.

Табачная лавка выполняет много функций - там можно пополнить телефон, купить талон на парковку и даже оплатить некоторые налоги.

16

При заполнении ежегодной налоговой декларации необходимо сделать пожертвование католической церкви. 98% итальянцев - католики.

В Италии 54 полицейских организации. Все они имеют право ношения оружия. Даже регулировщики.

14

Тот язык, который считается официальным в Италии - на самом деле флорентийский диалект. Общим он стал после написания Данте “Божественной комедии”.

12

Италия - одна из стран с самой длинной продолжительностью жизни.

Все итальянские слова заканчиваются на гласную.

50 ИнтересныХ фаКтов оБ ИталИИ Форму итальянским полицейским шьет Prada.

Работать итальянцы не любят. Но очень обижаются, когда им об этом говоришь.

39

Одеваться в нетуристической местности надо скромно. Короткие юбки у девушек и шорты у мужчин не приветствуются.

Экзамены в Италии во многих вузах сдают кто когда хочет - по мере готовности, сессий нет.

Сумку на одном плече носят только туристы. Местные всегда надевают через голову, поскольку ее могут вырвать мотоциклисты.

Итальянцы не пунктуальны. Время для них ничто. Лучше приходите позже, чтобы не ждать.

34. 80% территории Италии занимают горы.

В этой стране запрещено уносить домой морскую воду.

В Италии запрещено ночью находиться на пляже. штраф около €1 тыс.

37

35

32

Некоторые законы в Италии не обязательны для исполнения. Так в Италии существуют сотни, а то и тысячи нелегальных построек. В том числе в прибрежной зоне.

В Италии важны блат и рекомендации. Даже если вы хотите просто подстричь волосы. Прийти “ни от кого” к врачу или парикмахеру считается странным.

30

Ранее Lamborghini была известна как компания, выпускающая тракторы.

При покупке надо обязательно брать чек. Вас могут задержать финансовые полицейские с пакетом из магазина или пирожком в руке с вопросом, где вы это купили, и влепить большой штраф за отсутствие чека.

28

Настоящую итальянскую пиццу выпекают в печи на дровах.

26 До сих пор 20% населения Италии не понимает официального итальянского языка.


Для мужчины считается нормальным жить лет до 40 с мамой.

В Италии нельзя открывать зонтик в помещении – итальянцы верят, что это приносит неудачу.

45

людям. Считается, что они могут сглазить.

села или города есть свой покровитель-свято��. 43У каждого Итальянцы с настороженностью относятся к голубоглазым

одного клана.

Некоторые организации Италии могут состоять только из членов одной семьи или

Чем южнее, тем чаще мужчины искренне целуются при встрече и прощании.

41

49

Мясо, рыбу, колбасу и овощи высокого качества принято покупать в маленьких магазинчиках у знакомых людей.

Биде - обязательный аксессуар любого (не общественного) туалета. Даже в самом страшном отеле он будет. Причем, итальянцы уверены, что мы не знаем, что это такое.

В о многих регионах Италии пятница - мужской день. В ресторанах только компании парней. Девушкам ходить по барам в этот день неприлично.

47

Итальянцы не кричат и не ругаются - они так разговаривают.


ИталИЯ терМалЬный КУрорт ИТАЛИЯ, КУРОРТ PETRIOLO Petriolo – один из самых древних термальных источников в мире, это идеальное место, чтобы укрепить здоровье, вернуть душевный покой и научиться в полной мере наслаждаться жизнью. Курорт расположен в центре природного заповедника, над средневековыми горячими источниками Petriolo. Отдыхая на курорт Petriolo Spa Resort вы можете испытать целебные свойства термальной воды, которые были известны еще в древние времена. В основе философии курорта лежит концепция «всеобщего здоровья» - достижение полной гармонии между разумом, телом и окружающей средой. На территории спакурорта расположен бассейн с целебными водами Bagni di Petriolo, оздоровительные спа-программы здесь проводятся с использованием двууглекислой серной термальной воды, достигающей температуры 43 градуса. Кроме того, здесь расположены купальни, построенные по образу древнеримских терм. Курс “Rigeneraquae” основанный на воде термальных источников, включает в себя посещение традиционного кальдария (Calidarium), тепидария (Tepidarium), фригидариума (Frigidarium) и лаконика (Laconicum) с бассейнами разных температур, а также ваннамиджакузи, арома-терапевтическими саунами и комплексом водных процедур по методу Кнейпа. А в спа-комнатах с панорамным видом можно насладиться как классическими косметическими и термальными процедурами, так и большим выбором различных видов холистических и восточных массажей. Рестораны курорта Petriolo Spa Resort предлагают гостям насладиться удивительным меню, состоящим из блюд средиземноморской кухни, созданных по уникальным рецептам шеф-повар отеля Паскуале Д’Амбросьо. Вы можете отведать традиционные тосканские блюда и гастрономические шедевры, но в тоже время меню ресторанов сбалансировано и позволяет гостям следить за своим здоровьем. Курорт Petriolo расположен в самом сердце Тосканы – всего в 20 минутах езды от Сиены (Siena) и в 80 километрах от Флоренции, а потому отдыхая здесь вы сможете посетить великолепные города Италии и познакомиться с величайшими памятниками культуры и искусства.


!

SHOWROOM superstudio@inbox.ru


ITaLIaNO VERO ПРАВИЛА ПО ПРИМЕНЕНИЮ одна из достопри-мечательностей Италии- мужчины. Что бы у вас было к ним меньше вопросов, J’aM составил гид по современному итальянцу. Каким должен быть настоящий мужчина.


эМоцИИ Итальянцы романтичны, страстны, нежны и очень сентиментальны, особенно если в кино показывают душещипательную сцену. Они вспыльчивы. Самое распространенное ругательство – Mincia, он же Cazzo! (“пенис”). Ревнивы, привязчивы, обидчивы, но быстро отходят. Пишут душевные SMS-ки в большом колличестве. в сЕрдцЕ. Итальянец ругает Италию на чем свет стоит, но в глубине души каждый из них- великий патриот своей страны. Bella Italia и все, что с ней связано- культура, климат, традиции,- и есть его Amore Vero. одЕжда ELEGANZA- религия итальянского мужчины. Они любят наряжаться и несколько этого не стесняются. шЕйный платоК. Итальянец обожает аксессуары. шарфы и платки- шейные и для нагрудного кармана- отдельная слабость: у многих в гардеробе этого добра целая коллекция. брюКИ. Белые- летом, кирпично-красные, ярко-синие, зеленые-круглый год. Итальянцы любят цвет- их не смущает, что они выглядят как светофор. гольФы. Попросите его приподнять край штанины- вы обнаружите там высокие гольфы, скорее всего полосатые. Мокасины он носит на босу ногу, а короткие носки- только с кроссовками. обувь. У него несколько десятков пар, для каждого случая жизни и погоды, всевозможных цветов и текстур. ТРУСЫ. Большинство носит боксеры, которые они меняют несколько раз в день, потому что очень часто принимают душ. удовольствИя. Одежда, еда, женщины, футбол, чуть реже- кино. Еще однопутешествия. Многие итальянцы любят ездить не только по своей стране, а так же за ее пределы. Европа, Лондон, Америка, а так же страны с райскими пляжами- излюбленные направления. Но главный интерес итальянца- parlare («поговорить»). Они чрезвычайно болтливы, могут делать это часами, обсуждая все-отношения, политику, футбол, женщин, но в первую очередь еду.


в головЕ. « Не спуститься ли мне в бар выпить капуччо?...Или лучше сразу съесть папарделле- ведь почти уже время обеда? Станет ли Балотелли игроком года?... Куда сегодня пойдем с друзьями на апперетив?...Какой у меня был потрясающий секс с этой красоткой! Mamma mia!!! Я, кажется, влюбился. Надо написать ей SMS. Но вопрос/ понравится ли она моейMamma? IN AMORE VINCE CHI FUGGE (итал.)- в любви побеждает бегущий Что таМ в брюКах В постели итальянец вынослив, нежен, терпелив, но очень много говорит (впрочем, у большинства приятный тембр голоса, и к их эротической болтовне быстро привыкаешь). Многие до старости прекрасные любовники. сЕМья. Все меньше мужчин с Апеннинского полуострова ведут своих девушек в церковь и вообще под винец, но семейные ценности остаются стержнем итальянского общества. Вопреки стереотипам, далеко не все итальянцы- mammone (маменькины сынки), но к родительской семье они крепко привязаны всю жизнь и ради pranzo di domenica ( воскресного обеда с родителями) не задумываясь отменят важную встречу или свидание. Если итальянец решил познакомить вас с родственниками, знайте, что его намерения серьезны. МужсКая дружба. Это святое. В ресторане по всей Италии сидят небольшие компании мужчин, обсуждающих что-то с таким жаром и пылом, будто они влюбленные. Они не геи, просто времяпрепровождения с друзьями в местах, куда в других стпанах ходят с девушкой, в этой стране популярнейшая форма досуга. В отпуск и по магазинам многие ragazzi тоже ездят суровым мужским коллективом.


aNIMaL BEauTy фотограф стИлЬ

ÁLVARO VILLARRUBIA GOREPERFORMANCE

128


CREDITS МаКИЯж

BIONICA

ассИстент фотографa

RICARDO MARTIN

ПрИЧесКИ

CESAR FERNANDEZ AGUILAR

Моделей

INES-LOAN RAU & MIA VICTORIA JUEL THANKS TO PACHA IBIZA.


ONLINE

сканировать этот код с помощью смартфона.


2012

2013

FEBRuaRy

May

FEBRuaRy

May

auguST

NOVEMBER

auguST

NOVEMBER

SuBSCRIBE for 4 issues a year at J'AM Magazine


OuR

1

CONTaCTS:

JORDaN TRaDE Джордан Трэйд

Via Coriano, 58 - 47900 GROS Rimini (RN) Tel: +39 0541 370127 - Fax +39 0541 376086

JORDaN HOME Джоржан Хоум

Via Portofino, 2 - 47838 Riccione (RN) Tel. +7 906 0455278 - Tel. +39 335 331362

JORDaN TRaVEL Джордан Трэвэл

Via Portofino, 2 - 47838 Riccione (RN) Tel: +39 0541 645691 - Fax +39 0541 649108

3

JORDaN aIR CaRgO Джордан Эир Карго

Via Coriano, 58 - 47900 GROS Rimini (RN) Tel: +39 0541 393903 - Fax +39 0541 305371

6

ITaLDESIgN - Moscow Италдизайн - Москва

Адpec 129090, Olimpiyskiy Prospekt 16/9/7 Tel: +7 495 9335189 - Fax +7 495 5029845

JaM STuDIO - Moscow JaM STuDIO Джэм Студио

Via Portofino, 2 - 47838 Riccione (RN) Tel: +39 0541 645655 - Fax +39 0541 649108

WWW.gRuppOJORDaN.COM WWW.JaM-STuDIO.IT

Джэм Студио - Москва

Адpec 119192, Ломоносовкий Проспект 43/2 Tel: +7 906 0455278 - Fax +7 495 2280759

8

SupERSTuDIO - Италия Superstudio - Италия

Via Portofino, 2 - 47838 Riccione (RN) Tel: +39 0541 645655 - Fax +39 0541 649108



J'AM Magazine