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Con la recolección de los granos de café comienza una nueva etapa en el procesamiento de este producto. Aunque una parte importante del tratamiento posterior se lleva a cabo de manera artesanal, los productores del café de ESPANICA confían en la ayuda de algunas máquinas imprescindibles para facilitar el trabajo de procesamiento posterior al cultivo tradicional. Las inversiones necesarias para adquirir estos equipamientos son costosas y sólo comienzan a ser rentables pasados bastantes años.

Fieles a nuestra idea acerca de la sensibilización, en la web de ESPANICA no se muestran imágenes de miseria flagrante, ni imágenes en las que los productores del Sur aparecen recibiendo ayuda o en situación de dependencia o sumisión.

La cosecha ha finalizado y en el almacén se guardan los granos de café listos para beneficiar.


Un canal de lavado del cafĂŠ. Los mĂŠtodos tradicionales ayudan a preservar limpio el entorno.


Otro ejemplo de un canal de lavado del cafĂŠ.


El canal de lavado de la cooperativa "Nueva Esperanza"

Pilas de lavado en la cooperativa "Nueva Esperanza".


Un filtro para el agua. Gracias a este tipo de recursos, se consigue reducir el impacto de los deshechos en el medio ambiente.


El paso siguiente en el procesamiento del cafĂŠ.


Otra vista de la maquinaria utilizada en el llamado "beneficio hĂşmedo".

Esta imagen corresponde al llamado "beneficio seco".


Patio de secado del beneficio de Condega.


Una imagen de un beneficio artesanal de cafĂŠ.

Un beneficio campesino por dentro.


La criba de los granos de cafĂŠ.


Otra imagen de la criba. Se trata de separar los granos seg煤n su tama帽o.

Selecci贸n manual de los granos defectuosos. S贸lo el mejor producto pasa al mercado.


Otra imagen del proceso de selecci贸n manual.


Arturo Lidón, un responsable español de ESPANICA, echa una mano en la selección de los granos de café.

Arturo Lidón se da cuenta de que todavía le queda mucho que aprender de las productoras.


Otra vista del proceso de selecci贸n manual de granos.


Buen grano. Duro trabajo.

Muestras de cafĂŠ orgĂĄnico.


El proceso ha finalizado. Ahora el cafĂŠ ya estĂĄ listo para exportar.


Otra imagen del almacĂŠn con el producto final.

CafĂŠ oro de primera clase, exportable. Cooperativa "Nueva Esperanza". Hecho con dignidad.


El café ya está listo para ir al puerto. El camión espera los últimos sacos.

Un contenedor cargado de café rumbo a Europa.


Recoleccion de granos de cafe  

recoleccion de granos con graficos