Page 1

Menú escola Verdaguer GENER DILLUNS

DIMARTS 2

VACANCES

DIMECRES 3

VACANCES

Llacets amb salsa de tomàquet Croquetes de pollastre i guarnició de pastanaga Préssec en almívar

9

16

Sopa de brou amb pistons Palometa al forn i guarnició de patates panadera Fruita del temps Llenties amb arròs 23 Truita de xampinyons i amanida d’enciam i remolatxa Fruita del temps

30 Arròs amb salsa de tomàquet Pollastre al forn i amanida d’enciam i blat de moro Fruita del temps

DIJOUS 4

VACANCES

DIVENDRES 5

VACANCES

6 REIS

Cigrons estofats 10 amb hortalisses Truita de tonyina i amanida d’enciam i remolatxa Fruita del temps

Espinacs amb patata 11 Daus de porc a l’orenga i amanida d’enciam i blat de moro Fruita del temps

Rissoto de xampinyons12 Bacallà a la llauna i guarnició de tomàquet al forn Fruita del temps

Patates gratinades Hamburguesa de vedella i amanida d’enciam i olives Fruita del temps

Patates guisades 17 amb hortalisses Salsitxes de porc i amanida de tomàquet i formatge fresc Fruita del temps

Arròs a la cassola 18 Lluç al forn amb salsa verda i amanida d’enciam i brots de soja Iogurt natural

Trinxat de col i patata19 Pollastre al forn amb taronja i amanida d’enciam i olives Fruita del temps

Mongetes blanques amb picada d’all i julivert Fricandó de vedella Fruita del temps

24

Macarrons amb 25 salsa de tomàquet Pit de pollastre a la planxa i amanida d’enciam i blat de moro Flam

Arròs amb verduretes26 Peix blanc fresc al forn amb pebre vermell i amanida de tomàquet i orenga Fruita del temps

Crema de porro i patata Llom de porc arrebossat i amanida d’enciam i olives Fruita del temps

Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.

Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda

Mongeta tendra amb patata Mandonguilles a la jardinera Fruita del temps

Bledes amb patata 31 Pilota de vedella rostida amb guarnició de tomàquet al forn Fruita del temps

13

20

27


Caps de setmana, ponts i vacances de colònies en família Durant els caps de setmana i les vacances, les cases de colònies i albergs de Fundesplai esdevenen els llocs ideals per gaudir amb la família i amics d’una estada com a casa amb la comoditat d’una habitació pròpia i menjar casolà a un preu molt assequible. Una visita al monestir de Sant Joan de les Abadesses, una excursió per la impressionant cinglera de Tavertet, una travessa en caiac pel pantà de Sau o una passejada pels prats del Pla de Busa, són una petita mostra de les nombroses activitats a les quals ens obra la porta una estada en una d’aquestes instal·lacions.

Desglossament dels plats Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, all i oli d’oliva. Amanida italiana de pasta: espirals, tomàquet, formatge fresc i condiment. Amanida Caprese: tomàquet, formatge fresc i alfàbrega. Sopa de brou amb pistons: pistons, pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, porro, nap, xirivia, api. Arròs tres delícies: arròs, pernil dolç, ou i pèsols. Arròs amb verduretes: arròs, sofregit, mongeta verda, pastanaga i pèsols. Arròs a la cassola: arròs, salsitxes de porc, tomàquet, ceba, all, pebrot verd i vermell, pèsols, pebre i condiment. Patates gratinades: patata, llet, farina de blat, margarina, formatge i condiment. Patates guisades amb hortalisses: patates, sofregit amb pebre vermell, carbassó, pastanaga i mongeta verda. Crema de llegums: cigrons, patata, pastanaga, ceba i carbassó.

Llegum guisada amb hortalisses: ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell i llorer. Fricandó de vedella: vedella, ceba, tomàquet, fècula de blat de moro, llorer, all i pebre. Pilota de vedella rostida: carn picada de vedella, ceba, all i julivert. Mandonguilles estofades amb sípia: mandonguilles mixtes, calamar, tomàquet, ceba, all, pebrot verd i pebrot vermell. Truita a la paisana: patates, ceba, pebrot verd i pebrot vermell. Pizza casolana de pernil i bacon: pizza base, tomàquet, formatge, pernil dolç, bacon i condiment. Salsa bolonyesa: tomàquet, carn picada de vedella i de porc, ceba, all i condiment. Salsa d’orenga (carn): ceba, orenga, all, llorer, mica de farina de blat , vinagre i oli d’oliva. Salsa verda: picada casolana d’all, julivert i oli d’oliva. A la llauna (peix): pebre vermell, all, mica de vinagre i oli d’oliva. Salsa jardinera: sofregit, daus de pastanaga, pèsols i oli d’oliva.


Proposta de sopars GENER DILLUNS

DIMARTS 2

VACANCES

3 VACANCES

9 Coliflor i patata Calamars a la planxa i guarnició de samfaina Fruita del temps

Arròs amb verduretes Gall dindi planxa amb enciam i blat de moro Fruita del temps

DIMECRES

16

DIJOUS 4

VACANCES

Arròs amb salsa de 10 tomàquet Bistec de vedella a la planxa i guarnició de col llombarda saltejada Fruita del temps

17

Llacets amb bolets Orada a la planxa i guarnició d’espàrrecs verds Fruita del temps

Amanida variada amb23 mica de kiwi Llom a la planxa amb guarnició de puré de patates casolà Fruita del temps

24 Cuscús amb verduretes Llenguado a la planxa amb enciam i pipes de gira-sol Fruita del temps

Crema de pèsols 30 i patata Truita de carxofes i guarnició de tomàquet amanit amb orenga Fruita del temps

Sopa de pollastre 31 i fideus Lluç a la planxa i amanida d’enciam i taronja Fruita del temps

DIVENDRES 5

VACANCES

REIS

Sopa minestrone 11 Medallons de lluç arrebossat i guarnició de tomàquet amanit amb orenga Fruita del temps

Crema de porro 12 i patata Pit de pollastre al forn i amanida d’enciam i remolatxa Fruita del temps

18

19

Minestra de verdures Llibrets de porc amb formatge i pernil cuit Iogurt natural

25 Bròquil amb patata Truita d’escalivada Fruita del temps

6

Amanida completa amb13 poma, formatge fresc i fruits secs Truita de patates Iogurt natural

20

Sopa de verdures i arròs Bacallà al forn Iogurt natural

Xató Truita de patates i guarnició d’enciam i tomàquet Fruita del temps

Sopa de brou 26 amb estrelles Hamburguesa de vedella amb guarnició de ceba caramel·litzada Fruita del temps

Arròs amb verduretes 27 Tires de sípia arrebossades i guarnició de tomàquet xerri amanit Iogurt natural

Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.

Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda

Verdaguer menú basal (gener)(1)  

menú gener

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you