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Sushi, woks, s谩ndwiches de miga, helados, masas finas, tortas y postres.

Pizzas y empanadas, ensaladas, minutas, pastas, cocina internacional y parrilla.

Todo un mercadito gourmet a tu disposici贸n para que lo pidas y llegue a tu casa.


Cocina Mediodía y Noche De 12:00 a 15:00 hs. y de 20:00 a 24:00 hs.

Mercado Gourmet Horario: De 8:00 a 24:00 hs.

1 | EMPANADAS Y ENSALADAS Clásicas y gourmet 2 | SÁNDWICHES FRÍOS Y CALIENTES Panificación propia 3 | PLATOS RÁPIDOS Carnes, Aves y Pescados 3-4 | PASTAS Clásicas, italianas y gourmet 4-7 | PIZZAS A LA PIEDRA Únicas en la ciudad, horno artesanal 7 | TABLAS Fiambres y Mixtas con Pescado y Mariscos 8 | WOKS Vegetales, Carne, Pollo, Cerdo y Mariscos 8 | SUSHI Principiante, Intermedio, Experto y Vegetariano 9 | COCINA INTERNACIONAL Cazuelas, Pastas, Carnes, Aves, Pescados y Mariscos 10 | PARRILLA A LAS BRASAS Carnes, Pescados y Mariscos / Locro y Platos Criollos 11 | POSTRES Postres, Tortas, Masas Finas 12 | HELADERÍA Helados “Don Bartolomeo”, fabricados por La Chiara 13 | BEBIDAS Línea Coca-Cola

12 | HELADERÍA Helados “Don Bartolomeo”, fabricados por La Chiara 13 | BEBIDAS Línea Coca-Cola 13 | CONFITERÍA Postres, Tortas, Masas Finas, Especialidades 14 | CHOCOLATERÍA Trufas, con chocolate Fénix, el mejor 14-15 | PANADERÍA Sándwiches de miga, pizzas listas, panes y especialidades 15 | ALFAJORES “DON BARTOLOMEO” “El Alfajor de la ciudad” 15 | CATERING “IL MERCATO” Desayunos, eventos especiales 15 | PRODUCTOS “DON BARTOLOMEO” Calidad Premium 16 | PASTAS FRESCAS CASERAS Y SALSAS Pastas Frescas / Pastas Artesanales Congeladas


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Empanadas CriollasClásicas y auténticas EMPANADAS DE CARNE cortada a cuchillo jugosas y fritas

Empanadas Italianas

de masa casera suavemente frita, con exquisitos rellenos CLÁSICOS ITALIANI (de cebolla y verdeo, con romero y queso fresco) PROSCIUTTO (Jamón cocido y queso) FIGHETTO (Queso fresco, tomate y albahaca) VERDE (de verdura, con jamón, queso fresco y huevo duro) HUMITA (Suave crema de choclo desgranado, choclo en grano fresco, queso parmesano y fresco) GOURMET NAPOLETANI (Queso fresco, panceta, jamón cocido, mortadela y bondiola) ALLA "CHACARERA" (con relleno de empanada criolla, bien argentina y picantita) DI MARE (de merluza, con trocitos de camarones, cebolla, morrón y queso) POLLO Y ROQUEFORT (Pollo, verdeo, roquefort, champiñones, queso parmesano y queso fresco)

Ensaladas / Combinaciones frescas y de calidad

Porción

Chica

DI ZUCCA (Pollo, cuadraditos de calabaza asada, queso roquefort, hojas verdes, con vinagreta de aceto balsámico y miel) DI TUTTO (Pollo, jamón cocido, lechugas, achicoria, rúcula, tomate, queso fontina, choclo, atún y huevo duro) CAESAR´S SALAD (Lechuga romana, parmesano en hebras, croutons de pan, lluvia de parmesano rallado, con aderezo César) CAESAR´S SALAD CON POLLO TROZADO CAESAR´S SALAD CON GAMBAS GRILLADAS TUNA SALAD (Lechugas, espinaca, atún, huevo duro, apio, tomates cherry, mayonesa y queso crema a las hierbas) DI PARMA (hojas verdes, rúcula, jamón crudo, almendras fileteadas, escamas de parmesano, aceitunas negras y huevo duro, con vinagreta de aceto balsámico) DELLA NONNA (Fusilli, dados de jamón cocido, queso tybo y mozzarella, cherry, olivas negras, albahaca, parmesano rallado y pimienta negra molida, con vinagreta de pesto italiano)

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Ensaladas / Combinaciones frescas y de calidad

Porción

Chica

ENSALADA DE PAVITA (Hojas verdes, tomate cherry, pavita braseada, queso crema con ciboulettes y huevo rallado) ARROZ Y AVE (Arroz blanco, apio, huevo duro, queso, blanco de ave, jamón cocido, choclo y mayonesa italiana) CROCANTE DE POLLO (Crocantes de pollo con sésamo y suave aderezo de miel, lechugas varias, rúcula, espinaca fresca, bastones fritos de mozzarella) DEL LAGO (Hojas verdes, rúcula, trucha ahumada, queso brie y tomates cherry) AUSTRAL (Salmón Ahumado, queso vacheroleau, cherry, lechuga, rúcula y almendras tostadas, sobre tostada de pan de nuez)

Deliciosos sándwiches de pan elaborados artesanalmente.

Sándwiches Fríos en Pan tostado tipo Baguette

PRIMAVERA (jamón, queso, lechuga y tomate) DE PAVITA (pavita, queso crema, queso tybo, tomate y hojas verdes) DI PARMA (Jamón crudo, queso brie, rúcula y cherry)

Sándwiches de Miga / Triples Dobles - “Los más grandes de Bahía” Consultar página 14 - Mercado Gourmet

Sándwiches Calientes en Pan Tostado (Salen con Papas fritas) SÁNDWICH DE MILANESA (Figazza, milanesa, tomate, lechuga, morrón y huevo duro) SÁNDWICH DE LOMITO (Figazza, lomito, mozzarella, tomate y lechuga) SÁNDWICH DE LOMO COMPLETO (Figazza, lomo, lechuga, tomate, jamón, queso y huevo frito) HAMBURGUESA CHEESEBURGER (Hamburguesa de carne con queso cheddar) HAMBURGUESA COMPLETA (de carne, con lechuga, tomate, queso cheddar, jamón y huevo duro) HAMBURGUESA ¨SOTTOVENTO¨ (de carne, con lechuga, tomate, queso cheddar, panceta, cebolla en aros, huevo frito y salsa barbacoa) MEDALLÓN DE POLLO CLÁSICO (Con queso cheddar, lechuga y tomate) SÁNDWICH CAMPESTRE DE POLLO (Pan árabe, tiritas de pollo, apio, cebolla, roquefort y nueces) SÁNDWICH CRIOLLO (Pan baguette, lonjas de bife de chorizo, lechuga, con salsa criolla) SÁNDWICH DE BONDIOLA (Pan árabe, bondiola de cerdo con salsa barbacoa, lechuga, cebolla, panceta y queso Finlandia)

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Platos clásicos para paladares exquisitos.

Aves SUPREMA PASTORA ESPECIAL (de pechuga, rellena con panceta y mozzarella) con Papas Bastón y Suave Salsa Crema de Ketchup PASTORA ¨SOTTOVENTO¨ (de muslo, rellena con jamón, queso y roquefort) con Papas Chip y Suave Salsa Crema de Ketchup POLLO DESHUESADO AL LIMÓN con Papas Fritas, Puré de Papa, Calabaza o Mixto POLLO CHEF con Papas Españolas, arrollado con jamón y queso, cebolla y morrón POLLO AL CHAMPIGNON, con Papas Noisette. POLLO AL VERDEO, con Papas Noisette. MILANESA DE POLLO con Papas Fritas, Puré o “a Caballo” MILANESA DE POLLO NAPOLITANA con Papas Fritas o Puré de papa

Carne MATAMBRE TIERNIZADO AL VERDEO con Papas Fritas MILANESA DE TERNERA con Papas Fritas, Puré de Papa, Calabaza o Mixto, o ¨a Caballo¨ PETIT BIFE con Papas Fritas o Puré de Papa, Calabaza o Mixto SALEN CON PAPAS FRITAS, BASE MILANESA, CUBIERTA DE PIZZA PIZZANESA FIGHETTO (Tomate, mozzarella, orégano y albahaca) PIZZANESA PROSCIUTTO (Jamón, queso, pomarola y orégano) PIZZANESA NAPOLITANA (Tomate, jamón, mozzarella y provenzal) PIZZANESA FORMAGGINA (Mozzarella, fontina, parmesano y roquefort) PIZZANESA DON CORLEONE (Mozzarella, panceta, perejil y huevo frito)

Individual

Tabla (2 ó 3 personas)

Pescados MERLUZA A LA ROMANA (Filet de merluza rebozado con Puré Mixto) SALMÓN ROSADO MARINADO (sobre colchón de espinacas salteadas con cebolla de verdeo, morrón, choclos baby y almendras tostadas)

TALLARINES (Vermicelli) ÑOQUIS DE PAPA ÑOQUIS VERDES (Ñoquis de verdura) RAVIOLES DE VERDURA

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RAVIOLES DE CALABAZA RAVIOLES MEDITERRÁNEOS (Espinaca, rúcula, queso cremoso, panceta y almendras) RAVIOLES 4 QUESOS (Roquefort, parmesano, fontina y criollo) SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO (Jamón y mozzarella) SORRENTINOS CAPRESE (Mozzarella, cherry y albahaca) CANELONES DE VERDURA Y CARNE PANZOTTI DE POLLO Y HONGOS (Raviolones de pollo y hongos) RAVIOLES NEGROS (A la tinta de calamar, de pescado y camarones) LASAÑA CRIOLLA (De carne, con queso y jamón cocido) LASAÑA DE POLLO (De pollo, con suave queso roquefort) AGNOLOTTIS DE CENTOLLA (Añolotis de centolla)

Tipo de salsa OLIVA (Oliva extra virgen) CREMA (Crema de leche) BLANCA FILETTO (Salsa de tomate natural, albahaca fresca y orégano) ROSA (Salsa mixta, tomate y crema) CREMA DE ALBAHACA AL PESTO (Pesto Genovés)

BOLOÑESA CUATRO QUESOS CARUSO (Champiñones y jamón cocido a la crema) CAPRESE (Tomate, albahaca, mozzarella y aceite de oliva) CREMA DE ROQUEFORT (Crema suave de roquefort) CREMA DE CAMARONES

Nuestras pizzas son horneadas a la piedra, prometiendo una masa fina, crocante y sabrosa.

Sabores Exclusivos

SOTTOVENTO (Pulpa de tomates naturales, jamón crudo, manteca, mozzarella blanca italiana, albahaca fresca, rúcula, queso brie, oliva extra-virgen, pimienta negra y tomates secos) FIGHETTO (Pinceladas de pulpa de tomates naturales, mozzarella blanca italiana, daditos de tomates naturales y cherry, albahaca fresca, oliva extra-virgen, pimienta negra, aceitunas negras y alcaparras) IL MERCATO (Pulpa de tomates naturales, mozzarella blanca italiana, lomo de cerdo Campo Austral braseado a las finas hierbas, queso Pepato en hebras, cebolla caramelizada y oliva extra-virgen) LA CHACARERA (Mozzarella, pulpa de chorizo Mity, huevos fritos, pimienta negra y hojas de perejil) CALZONE ALLA PAVAROTTI (Lomo, queso brie, mozzarella, champiñones, vino blanco y hierbas) DON BARTOLOMEO (Pizza Rellena, en masa fina, mozzarella, queso suave, jamón cocido, con aceitunas negras y verdes; cubierta de cebolla, parmesano y oliva)

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SaboresItalianos CON SALSA DE TOMATE MOZZAPOMO (Pinceladas de pulpa de tomates, finísima capa de mozzarella especial, rodajas de tomates naturales, orégano y oliva extra-virgen) MOZZARELLA (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, aceitunas verdes y orégano) PARMESANA (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, queso provolone, queso roquefort, queso suave, queso parmesano, oliva y orégano) AL PROSCIUTTO (Pulpa de tomates, mozzarella especial, queso fontina, jamón crudo y manteca) PROSCIUTTO COTTO (Pulpa de tomates, mozzarella, jamón cocido, aceitunas verdes y orégano) SPECIALE (Pulpa de tomates, mozzarella, jamón cocido, morrones, aceitunas verdes y orégano) QUATTRO STAGIONI: 4 pizzas en una (¼ marinara, ¼ pizzaiola, ¼ acciughe, ¼ fighetto) CAPRICCIOSA (Abundante pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, champiñones, oliva, aceitunas negras y verdes, pimienta negra y orégano) SICILIANA (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, anchoas, cebolla, ajo, albahaca y oliva) ACCIUGHE (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, anchoas, oliva y orégano) TARANTELLA (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, daditos de tomates naturales, camarones, calamares, pimientos, huevo duro rallado, pimienta negra, pimentón, oliva y orégano) MARINARA (Pulpa de tomates naturales, mejillones, almejas, daditos de tomates naturales, perejil, ajo, sal, pimienta y oliva) LIGURE: Cuadrada (Pulpa de tomates, mozzarella especial, jamón cocido, provolone, oliva y orégano) CALABRESE (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, longaniza, trozos de tomates naturales, oliva y orégano) BOLOGNESA: imperdible (Salsa Bolognesa a la italiana y queso cremoso italiano entreverado) GENOVESE (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, pimientos frescos, jamón cocido, huevo duro, ajíes en vinagre, oliva y orégano) NAPOLETANA (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, jamón cocido, rodajas de tomates frescos, aceitunas negras, ajo, oliva y orégano) PIZZAIOLA (Abundante pulpa de tomates naturales, parmesano, ajo, perejil, oliva y orégano) PIEMONTESE (Pulpa de tomates, mozzarella especial, roquefort, apio, nueces, oliva y orégano) ALLA VINCENZO (Pulpa de tomates, mozzarella especial, verduras frescas, queso fontina, pimiento rojo, huevo duro y oliva) MELANZANE (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, provolone, berenjenas en escabeche, oliva y orégano) TONNINO (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, atún al natural, huevo duro rallado, queso crema, toque de mayonesa al limón, perejil y oliva extra virgen) DON CORLEONE (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, panceta ahumada, huevos fritos, perejil, pimienta negra y oliva) PIZZAS BLANCAS ITALIANISSIMA: Pizza Cuadrada (Oliva extra-virgen, mozzarella especial, cebolla y romero) FUGAZZA: Pizza rellena (Mozzarella, cebolla cocida en frío, sal, oliva y hierbas italianas) DON VITO (Mozzarella especial, ricota fresca, longaniza italiana, albahaca fresca, oliva y orégano)

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Sabores Diferentes COSTUMBRES ARGENTINAS CAMPO AUSTRAL (Pinceladas de tomate, mozzarella especial, jamón cocido natural, pechuga de pavita braseada, bondiola fresca, perejil y oliva) IL PALMETTO (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, jamón cocido, palmitos, alcaparras, salsa golf, aceitunas verdes, morrones y orégano) DI POLLO (Pinceladas de pulpa de tomate, mozzarella, pollo trozado, palmitos, morrones, aceitunas negras, orégano y salsa golf) ALLA CIBOULLETTE (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, ciboulettes, sal, pimienta negra, oliva y orégano) PRIMAVERA (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, daditos de tomates naturales, lechuga, huevo duro y mayonesa) TROPICALE (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, jamón cocido, ananá, aceitunas verdes y negras, pimienta negra y orégano) PIZZAS GOURMET DON TOMASSINO (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, rúcula, queso brie, tomates cherry y oliva extra virgen) DEL CUOCO (Pulpa de tomate, mozzarella, salmón ahumado, rúcula, nueces, chips de batata y oliva extra virgen) FIORENTINA: masa verde (Pinceladas de pulpa de tomates naturales, daditos de tomates naturales, mozzarella especial, anchoas, oliva y orégano; en masa verde elaborada con el agregado de pasta de acelga) VENEZIANA: masa negra (Pulpa de tomates naturales, mozzarella especial, mejillones, calamares, camarones, daditos de tomates naturales, perejil, ajo, sal, pimienta y oliva; en masa negra elaborada con el agregado de tinta natural de calamares)

Calzones y Pizzas Rellenas CALZONE AL PROSCIUTTO (Jamón cocido, mozzarella especial y orégano; con pinceladas de pulpa de tomates naturales y parmesano gratinado) CALZONE MARGHERITA (Mozzarella especial, daditos de tomates naturales, albahaca, pimienta negra y oliva; con pinceladas de tomates naturales y parmesano gratinado) CALZONE TIRRENO (Pulpa de tomate, mozzarella, mejillones, almejas, camarones, calamares, vino blanco, ajo, perejil y oliva) CALZONE PECORILE (Cordero salteado, mozzarella, pulpa de tomate, queso fontina, chips de batata, tomate cherry, rúcula y albahaca) CALZONE DI POLLO (Pollo salteado al verdeo y vino blanco, pulpa de tomate, champiñones, queso parmesano, pimiento rojo, mozzarella, queso fontina y romero) CALZONE DI SALMONE (Salmón ahumado, espinaca fresca, mozzarella, alcaparras, almendras tostadas y ricota fresca) CALZONE DI MARE (Mejillones, almejas y camarones a la provenzal con vino blanco, aceitunas negras, champiñones, tomate cherry y queso parmesano) FORMAGGINA: Pizza rellena, en masa fina (Cuatro quesos, jamón cocido, verdeo, aceitunas verdes y orégano, con parmesano gratinado y oliva extra virgen)

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Light MASA DE HARINA DE TRIGO POMODORI (Pulpa de tomates naturales, queso port salut, tomates naturales en rodajas, y orégano) FIRENZE (Pulpa de tomates naturales, queso port salut y acelga) FRESCA (Pulpa de tomates naturales, queso port salut, jamón cocido, palmitos y orégano) MASA DE HARINA INTEGRAL DI VEGETALI (Queso port salut, berenjenas, zucchinis y cherrys grillados; escamas de queso azul, oliva y pimienta negra) AVE PIZZA (Pulpa de tomates naturales, queso port salut, rúcula, queso crema con ciboulette, trocitos de pollo, champiñones, espolvoreado con ciboulette) DI SALMONE AFFUMICATO (Pulpa de tomates naturales, mozzarella, rúcula, salmón ahumado perfumado con eneldo, almendras tostadas y salpicón de cítricos)

Ragazzi / Chicos PINOCCHIO (Pinceladas de pulpa de tomates naturales y mozzarella especial) ARLECCHINO (Pulpa de tomates naturales, jamón cocido y mozzarella especial) PULCINELLA (Mozzarella especial, salchichas frescas y mayonesa)

PICADA CLÁSICA (Jamón crudo, jamón cocido, bondiola, mortadela, salamín fino y grueso, longaniza calabresa, quesos fontina, pategrás, azul, tybo y aceitunas verdes y negras) PICADA PREMIUM (Lomo de cerdo braseado, jamón cocido natural braseado, chorizo gran doblón, salame a las finas hierbas, jamón serrano, ciervo y jabalí ahumados, queso Patagonia ahumado, queso vacheroleau y gruyerito, paté especial, aceitunas rellenas verdes y negras) TABLA IL MERCATO: Mix de Mar (rabas, langostinos y kanikama), ravioles fritos, bastoncitos empanados rellenos de jamón y queso, mini piazettas, variedad de fiambres y quesos, papas fritas en su piel y aceitunas verdes)

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DE VEGETALES (Juliana de vegetales, cebolla morada, arvejas, choclos baby, hongos shitake, brotes de soja, chauchas, fideos de arroz y toque de jengibre) DE POLLO (Tiras de pollo, cebolla de verdeo, juliana de verduras, arroz, almendras y salsa de soja) DE CARNE (Carne de ternera, arroz, cebolla, hongos shitake, juliana de pimientos, provenzal, tomates cherry, mostaza, sésamo, perejil, salsa de soja, miel y coñac) DE CERDO: (Carne de cerdo, panceta ahumada, chauchas, arroz, verdeo, juliana de verduras, jengibre y sésamo) DE MARISCOS: (Calamar, gambas, mejillones, camarones, salmón ahumado, juliana de verduras, fideos de arroz, cebolla de verdeo, jengibre, lluvia de maní tostado y salsa de soja)

PRINCIPIANTE - Ideal para los que recién comienzan TUNA CREAM (Envuelto en alga nori: shari, atún, mayonesa y queso crema) NEW ROLL (Envuelto en rúcula: shari, salmón rosado cocido, queso crema y camarones) INTERMEDIO CALIFORNIA ROLL (Alga invertida: shari, kanikama, palta y queso crema, con semillas de sésamo) PHILADELPHIA ROLL (Alga invertida: shari, salmón ahumado, queso Philadelphia, palta y semillas de sésamo) EXPERTO PATAGONIA ROLL (Envuelto en salmón ahumado: shari, alga, langostino y queso blanco) CAVIAR ROLL (Envuelto en caviar: shari, salmón, langostinos, queso blanco y ciboulette) NIGUIRI DE SALMÓN (Shari, salmón ahumado y alga nori) DE LANGOSTINO (Shari, langostino y alga nori) VEGETARIANO ROLL VEGETARIANO (Envuelto en alga nori: shari, palta, apio, zanahoria y queso blanco) DEGUSTACIÓN - Las 8 variedades* BARRA DEGUSTADORA INDIVIDUAL (6 rolls + 2 niguiris) * No incluye el roll vegetariano. Porción Roll: 8 piezas. Media Porción: 4 piezas. Porción Niguiri: 6 piezas. Media Porción: 3 piezas. Shari: Arroz especial, aderezado para sushi. Alga Nori: alga marina que se utiliza para elaborar el sushi.

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Cazuelas (Porción individual) CAZUELA DE CARNE con cebolla, jamón crudo,morrón, zanahoria, vino tinto, queso provolone y orégano CAZUELA DE CORDERO con hongos de pino, papas perla, queso brie, cherry y aceite de hierbas CAZUELA DE POLLO con champiñones, panceta, vino blanco, arvejas y romero CAZUELA DE MARISCOS Gran variedad de mariscos con salsa de tomate natural

Pastas Gourmet PANZOTTI DE CORDERO PATAGÓNICO, con salsa de hongos SORRENTINOS VERDES de jamón serrano y rúcula, a la crema parmesana LASAÑA DE SALMÓN ROSADO (Salmón rosado, verdura y crema de langostinos)

Pescados y Mariscos ABADEJO A LA CREMA PARMESANA Y PESTO con papas campestres PAELLA A LA VALENCIANA (para 2 personas) SALMÓN ROSADO PAVAROTTI con Papas Noisette (Panceta, almendras, crema de camarones y parmesano gratinado) SALMÓN BLANCO PAVAROTTI con Papas Noisette (Crema, champiñones, jamón y mozzarella) LENGUADO A LA CREMA DE CAMARONES con Verduritas al Vapor MERLUZA NEGRA EN MANTECA DE HIERBAS AL AZAFRÁN con Papas naturales en su piel, tomates y olivas negras GRAN TABLA DE MARISCOS GRILLADOS (Langostinos Grillados, al limón y vino blanco; Cubos de salmón rosado marinados; Almejas grilladas con limón y provenzal; Ostras asadas con guindilla y limón; Langostinos rebozados; Mini Cazuela de Mariscos; Brochetas de Pulpo, grillada con aceite de ajo)

Aves POLLO MEDITERRÁNEO con Papas a las Hierbas (jamón serrano, rúcula, aceitunas negras, almendras tostadas y tomates secos) SUPREMA DE POLLO RELLENA con Hongos y Queso Brie, sobre puré estilo Mediterráneo

Carnes MILANESA ALLA PAVAROTTI (milanesa de peceto con mozzarella, jamón crudo, rúcula, tomate cherry y oliva) MILANESA DE PANCETA Y HONGOS (milanesa de peceto con mozzarella gratinada, verdeo, panceta ahumada, queso brie, champiñones y hongos) LOMO A LAS CINCO PIMIENTAS con papas a la crema LOMO CON HONGOS SILVESTRES AL CABERNET con puré de papas LOMO A LA MOSTAZA y ESTRAGÓN con Batatitas Glaseadas CORDERO PATAGÓNICO DESHUESADO EN ADOBO DE HIERBAS con papas campestres BONDIOLA DE CERDO, en reducción de cerveza negra, con papas crocantes MATAMBRITO DE CERDO, con papas salteadas con cebolla, panceta y champiñones

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Parrilla

Porción Chica

CORTES TRADICIONALES CHORIZOS ESPECIALES / MORCILLAS ESPECIALES CHINCHULINES / RIÑONES MOLLEJAS TIRA DE ASADO ASADO AL ASADOR VACÍO PECHITO DE CERDO CON MANTO CORDERO LECHÓN PAMPLONA, de Cerdo, Vaca o Pollo SALMÓN ROSADO POLLO CON MENJUNJE ESPECIAL (entero o deshuesado): cuarto, medio o uno PARRILLADAS COMBINADAS CLÁSICA (Chorizo, Morcilla, Asado y Vacío) CAMPESINA (Chorizo, Morcilla, Molleja, Asado y Cordero) ACHURAS + TRES CARNES (Asado, Vacío, Colita de Cuadril, Pollo, Cordero, Pechito o Bondiola) PESCADO (Brochette de Pescado y Mariscos y Lomo de Salmón Rosado)

Platos Criollos MONDONGO "CRIOLLO” LOCRO ARGENTINO BIFES A LA CRIOLLA CON PAPAS

Ensaladas y Guarniciones

Porción Chica

ENSALADA TRES INGREDIENTES (tomate, lechuga, achicoria, cebolla, apio, remolacha, zanahoria y huevo) ENSALADA VERDE (lechugas, achicoria, rúcula, albahaca fresca, aceitunas verdes y parmesano) ENSALADA 9 DE JULIO (lechugas varias, achicoria, queso cuartirolo, nueces, trocitos de pan tostado al ajo, aceitunas verdes y escamas de parmesano; con oliva, mostaza, jugo de limón, vinagre balsámico, sal y pimienta negra) PAPAS FRITAS BASTÓN PURÉ – PAPA, ZAPALLO O MIXTO PAPAS NATURALES, CON PEREJIL Y LIMÓN PAPAS FRITAS A LA PROVENZAL

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Clásicos ENSALADA DE FRUTAS (media porción / una porción) FLAN CASERO IL VERO TIRAMISU (con mascarpone italiano)

Postres Gourmet

Co y elija dnsulte amplia e nuestra carta de TO

R POSTRTAS Y IL MER ES DE CATO (p ágina 1 3).

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Tamaños / 1/4 kg. - 1/2 kg. - 1 kg. Nuestros Sabores HELADOS FRUTALES FRUTILLA A LA CREMA / Sin TACC FRUTILLA LIGHT LIMÓN / Sin TACC LIMÓN CON FRUTILLA AL AGUA MANZANA AL AGUA

FRAMBUESA MARACUYÁ AL AGUA TROPICANA (Americana con mix de frutas) / de soja

HELADOS DE DULCE DE LECHE DULCE DE LECHE / Sin TACC DULCE DE LECHE CON BROWNIE DULCE DE LECHE CON NUEZ DULCE DE LECHE GRANIZADO

DULCE DE LECHE MERENGADO EXPLOSIÓN DE DULCE DE LECHE (Dulce de leche clásico, repostero y chocolate)

HELADOS DE CHOCOLATE CHOCOLATE / Sin TACC CHOCOLATE LIGHT CHOCOLATE BLANCO CHOCOLATE CON ALMENDRAS CHOCOLATE CON CASTAÑAS CHOCOLATE A LA TURCA (Semi-amargo con café) CHOCOLATE NEVADO (Chocolate con granizado blanco)

CHOCOLATE BARILOCHE (Chocolate con nueces, almendras y pasas al rhum) CHOCOLATE BLANCO CON FRAMBUESAS BARTO-CHOC (Helado con sabor a alfajor Don Bartolomeo) BOMBÓN DE CHOCOLATE (Chocolate con bombones y micro galletitas) CHOCO-OREO

HELADOS DE CREMA BALCARCE BANANA SPLIT COCO CON NUEZ CREMA AMERICANA DOLCE BANANA DON PEDRO GRANIZADO HIGOS AL COGNAC MANTECOL HELADOS EXCLUSIVOS CAPPUCCINO SOTTOVENTO (Crema capuchino y crema caramelo) CHOCOLATE IL MERCATO (Chocolate rocher y pasta de avellana) CREMA DOLCE DON BARTOLOMEO (Sambayón, dulce de leche y nueces)

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MASCARPONE CON FRUTOS ROJOS MENTA GRANIZADA SAMBAYÓN TIRAMISÚ FIGHETTO (Il Vero Tiramisu) TRAMONTANA VAINILLA / Sin TACC VAINILLA LIGHT CREMA DE NUEZ / Sin TACC / de soja

MARQUISE PAVAROTTI CON MARACUYÁ MERENGATTO A LA ITALIANA (Crema americana, frutillas, merengue y dulce de leche) YOGUR-CREAM CON MARACUYÁ

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Bebidas BEBIDAS SIN ALCOHOL GASEOSA COCA COLA 1,5 LTS. No Retornable (Coca, Sprite, Fanta Naranja, Fanta Pomelo, Coca Light, Coca Zero, Sprite Zero) GASEOSA COCA COLA 1,25 LTS. Retornable (Coca, Sprite) AQUARIUS 1 LT. (Pomelo, Manzana, Naranja, Uva y Pera) CERVEZAS SCHNEIDER 1 LT. (Rubia o Negra) HEINEKEN 1 LT. CORONA 710 ML. VINOS DON BARTOLOMEO RESERVA MALBEC (by Bodega Salentein) DON BARTOLOMEO RESERVA CHARDONNAY (by Bodega Salentein) *Consultanos por nuestra variedad de vinos y espumantes.

Especialidades de Confitería POSTRES - Porción o individual Con anticipación: realizamos presentaciones de 18/20 cm. PETIT GATEAUX (postres individuales): ESPECIALIDADES: Nutella Cheesecake de Vainilla y Salsa de Frutos rojos Choco-Torta Cheesecake de Chocolate Blanco y Maracuyá Tiramisú Cheesecake de Vainilla, con Dulce de Leche Cioccolato (Mousse de 2 chocolates) y base de Brownie. Mousse Capuchino TARTELETAS: Lima Pie Pie de Maracuyá TORTAS Con anticipación: realizamos todas las tortas en presentaciones de 18/20 cm. CLÁSICAS: ESPECIALES: Torta Cielo (*) Torta Brownie (*) Torta Infierno (*) Torta de Manzana Torta Bartolito Torta Doña María (*) Rogel (*) (*) Pueden ser en versión de postres individuales. MASAS FINAS MASAS FRESCAS (Variedades originales, jóvenes y frescas) MASAS SECAS (Variedades de vainilla y chocolate, con relleno de dulce de leche o mermelada de frambuesa artesanal)

MASAS FIN Máxim AS

a en cláscicalidad y propu os renovadestas as.

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Especialidades de Chocolatería TRUFAS AMARGA (Trufa de chocolate semi- amargo con cubierta de cacao amargo) BAILEY´S (Trufa de chocolate semi-amargo con licor Bailey´s con baño de chocolate negro y vetas de chocolate blanco) NARANJA (Trufa de chocolate semi-amargo con naranja glaseada) ESPECIADA (Trufa de chocolate con leche aromatizada con canela y nuez moscada) GIANDUJA (Trufa de chocolate con leche y pasta de avellanas. Con cubierta de avellanas tostadas) ITALIANA (Trufas de chocolate semi-amargo, borguetti y praliné) BEIJINHOS DE COCO (Trufas de chocolate blanco, leche condensada y coco)

Especialidades de Panadería SÁNDWICHES DE MIGA “TRIPLE PAN - DOBLE RELLENO” Obs.: Para grandes cantidades realizar el pedido con 24 hs. de anticipación. DE JAMÓN COCIDO - Cocido y queso - Cocido y Ananá / Primavera - Cocido, morrón, huevo y aceitunas negras DE JAMÓN CRUDO - Crudo y queso, en pan negro - Crudo, palmitos y salsa golf DE QUESO - Tybo, tomate, albahaca y aceitunas negras - Tybo, roquefort y nuez, en pan negro ESPECIALES - Pollo, queso, huevo y salsa golf / Atún primavera - Pavita y queso / Pavita y tomate - Jamón crudo, cherry, queso y rúcula PIZZA LISTA (Lista para hornear) MOZZARELLA (Media masa, salsa de tomates, mozzarella, aceitunas verdes y orégano) CUATRO QUESOS (Media masa, salsa de tomates, mozzarella, roquefort, fontina y parmesano) JAMÓN Y QUESO (Media masa, salsa de tomates, mozzarella, jamón cocido, morrones y aceitunas) PALMITOS (Media masa, salsa de tomates, mozzarella, jamón cocido, morrón, aceitunas y palmitos) PANES BAGUETTE (pan tipo francés, alargado) / Baguettin (masa de baguette, corto, ideal sándwiches) MIÑONES (tira de felipe chico) PAN DE CAMPO (tipo casero) / PAN ÁRABE PAN INTEGRAL con/sin sal / PANES SABORIZADOS / PAN DE MOLDE GRISINES ITALIANOS CON SAL / SIN SAL SABORIZADOS (queso, cebolla, pizza, roquefort, pimienta, ajo)

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Consulte al operador por nuestras dietas especiales: + Menú bajas calorías + Menú para hipertensos + Menú para celíacos + Menú para diabéticos

ESPECIALIDADES DULCES VARIEDAD DE POLVORONES / PEPAS / PALMERITAS PASTA FROLA (cuadrados) PALITOS CHINOS HOJALDRADOS SCONES / CAÑONCITOS CON DULCE DE LECHE MILHOJAS / PASTELITOS PASTELERÍA COOKIES (Americanas, chocolate con chips, avena y pasas) ALFAJORES DE MAICENA / CONITOS DE DULCE DE LECHE BUDINES (Inglés, Chocolate con chips, Ciruela y nuez, Marmolado) MUFFINS (Marmolados; Chocolate con chips) CUPCAKES ESPECIALES BARRITAS DE CEREALES CUADRADITOS (Frambuesa / Brownie / Frutas secas / Pasta Frola / Dulce de leche y coco / Castaña y chocolate) TARTAS DULCES DE COCO / FRUTOS SECOS

CHOCOLATE: Relleno con dulce de leche y baño de chocolate negro. DULCE DE LECHE: Relleno con dulce de leche y cobertura de merengue. FRAMBUESA: Relleno con dulce de frambuesa y baño de chocolate negro. * Caja de 6 ó 12 unidades.

TORTAS ESPECIALES: Tortas de cumpleaños / bautismos / casamientos. COMBOS PARA GRUPOS: Recepciones / Coffe breaks / Reuniones o cualquier tipo de eventos. REGALOS PARA FECHAS ESPECIALES: Desayunos / Cajas de brindis.

DON BARTOLOMEO MALBEC RESERVA (By Bodega Salentein) DON BARTOLOMEO CHARDONNAY (By Bodega Salentein) ACEITE DE OLIVA ACETO BALSÁMICO DULCE DE LECHE ARTESANAL MERMELADAS ARTESANALES CAFÉ SOTTOVENTO (en grano o molido, ¼ kilo o ½ kilo)

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Pastas Frescas Caseras y Salsas

Las más artesanales, con máxima calidad

FIDEOS CINTA TALLARÍN (Cinta fina al huevo) FETTUCCINI (Cinta gruesa al huevo) FETTUCCINI VERDE (Cinta gruesa a la albahaca) ÑOQUIS DE PAPA DE ESPINACA RAVIOLES DE VERDURA DE CALABAZA CUATRO QUESOS MEDITERRÁNEOS (Espinaca, rúcula, queso cremoso, panceta y almendras) RAVIOLONES DE POLLO Y HONGOS SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO DE RICOTA, MOZZARELLA Y NUEZ DE JAMÓN SERRANO Y RÚCULA (En masa verde) CAPRESE (Mozzarella, albahaca y cherry) CANELONES DE VERDURA Y CARNE DE RICOTA, JAMÓN Y MOZZARELLA PASTAS ESPECIALES CONGELADAS (para mantener intacto su sabor inigualable) RAVIOLES NEGROS DE SALMON Y CAMARONES (Masa negra) AGNOLOTTI DE CENTOLLA SORRENTINOS DE PULPO, GAMBAS Y CALAMAR PANZOTTI DE CORDERO PATAGÓNICO SALSAS CLÁSICAS - Filetto - Boloñesa - Blanca - Pesto - Cuatro Quesos - Crema, Manteca u Oliva ESPECIALES - Caruso - Crema de Albahaca - Crema de Limón - Crema de Camarones - Manteca de Langostinos

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