etichettatura e rintracciabilità
Cosa e come? • la disciplina metrologica regolamen-
ta le altezze minime dei caratteri in base al peso (volume) del prodotto: »» fino a 50 g o ml almeno 2 mm »» da 50 g a 200 g o ml almeno 3 mm »» da 200 g a 1000 g o ml almeno 4 mm »» oltre 1000 g o ml almeno 6 mm
Perché? è previsto dalla normativa specifica “Informazioni obbligatorie sugli alimenti” Per una migliore caratterizzazione
• il lotto: indicato con la lettera L se-
guita da un codice numerico o alfanumerico (espresso come data di produzione, in giorno, mese, anno) non è richiesto se è indicato il TMC (Termine Minimo di Conservazione), che va espresso come “da consumarsi preferibilmente entro giorno/mese/ anno” oppure “da consumarsi preferibilmente entro fine mese/anno”
63. Miele confezionato e correttamente etichettato
Miele e prodotti dell’alveare
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