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INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

2 pechugas de pollo cortadas en

Sazonar las pechugas con sal, pimienta, y un

fajitas

poco de tomillo y vinagre

3 und de cebollas cortadas en

En un sartén caliente, sellar los filetes de ambos

juliana

lados a fuego alto

½ chile jalapeño en rodajas

Luego en el mismo sartén, a fuego medio

gruesas

saltear las cebollas, con laurel y tomillo, hasta

1 cucharada de tomillo

que se doren muy bien

5 hojas de laurel

Integrar las pechugas, agregar el chile

3 tazas de caldo de pollo

jalapeño y caldo de pollo

3 cucharadas de vinagre

Dejar hervir por unos 7 minutos,

2 cucharadas de aceite

Rectificar sazón, con sal, pimienta y vinagre

C/N Sal C/N Pimienta

Acompañar de chips de tortilla, rábano, y chile jalapeño


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Temática Marzo 2018  
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