Page 1


www.agroamigo.mx

• GERENCIA Pilar Urquiola pilaru@agroamigo.mx • ADMINISTRACIÓN Yaneth Marín ejecutivo@agroamigo.mx • COMERCIALIZACIÓN Tel. (33) 3610 1948 ejecutivo@agroamigo.mx • DISEÑO EDITORIAL LDG. Daniel Ulises López disenoagroamigo@gmail.com

• REPORTEROS Andrea Cárdenas Novoa andreacarnovoa@hotmail.com Salvador Y. Maldonado Díaz kairozruaj@yahoo.com.mx • COLABORADORES José Luis Malo Agro-Arte Judith Medina Ayala Retrospectivas José Miguel Hernández García Óscar García de Alba Deportes TDC

• EDITOR Lic. Néstor Pérez Castillo editorial@agroamigo.mx

• FOTOGRAFÍA Archivo

• CARICATURISTA Lic. Carlos Leal Rodríguez carlosleal@iteso.mx

• ALIADO EDITORIAL

• CONSEJO EDITORIAL Lic. Hiram Ibarra Ríos Andrea Cárdenas Novoa Salvador Maldonado Díaz

JALCAMPO SA de CV Av. Guadalupe #5120 Jardines de Guadalupe C.P. 45030. Zapopan, Jalisco, México. Tel. (33) 3610 1948 Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: JALCAMPO SA de CV. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco. Imprenta: Página tres S.A., Calzada del Águila 81-Z, Col. Moderna, Guadalajara, Jal. C.P. 44190. Todos los derechos reservados. Agroamigo. Todos los materiales contenidos en este periódico (Incluyendo, pero no limitado a, texto, logotipos, contenido, fotografías) están protegidos por lo estipulado por las leyes de Derechos de Autor y la propiedad intelectual y demás Leyes relativas Internacionales y de los Estados Unidos Mexicanos. El uso de imágenes, fragmentos de eventos deportivos, políticos, nacionales, internacionales, de interés público y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos, y cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación de documento sin la autorización previa por escrito de JALCAMPO SA de CV. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan nuestra opinión. No somos responsables por su contenido. Advertencia: Las opiniones vertidas en este medio son responsabilidad de quienes las emiten. Los mantenedores de este medio NO se responsabilizan por ningún comentario emitido por terceros. Cualquier persona que utilice este medio está de acuerdo con esta advertencia. Las opiniones expresadas en Agroamigo y/o sus titulares, relfejan el estado de opinión de las personas que las experesan como derecho fundamental a la libertad de expresión, independientemente de si deseean dejar constancia de sus identidades o, nadie es más que nadie, y por ello su opinión no cobra más importancia dependiendo del apellido que acompañe su nombre. Agroamigo y/o sus titulares no comparten necesariamente todos y cada uno de los textos publicados, párrafos, palabras o expresiones vertidas en ella, así como de lo expresado en Agroamigo, siendo responsabilidad de sus autores, Agroamigo es mero instrumento de intermediación al derecho de expresión y libertad de opinión de sus autores. Todos los artículos y colaboraciones están firmados, ya que reflejan la opinión de sus autores, que se hacen absolutamente responsables de su contenido, y no es el punto de vista oficial de Agroamigo y/o sus titulares. Las notas comentarios y material firmados reflejan exclusivamente la opinión de sus autores. Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.

JULIO 2019

agroamigo.mx

EDITORIAL

Aliados estratégicos Por: Redacción Agroamigo

A

decir de los especialistas en semántica, una alianza es generalmente un acuerdo, convenio o pacto entre dos o más personas o grupos de personas, hecha a fin de lograr unos objetivos e intereses beneficiosos para ambos. Y agregan: “Esto también significa que existe una cierta afinidad mutua.” La idea de aliados se hace presente en estas páginas para enfatizar lo que de manera recurrente nuestros agroamigos viven en su día a día. Esa noción de que solamente yendo hombro con hombro hacia un punto común y muy bien definido será la fuerza que nos ponga en la meta. Una inspiración que no queda sólo en voluntades comunes espontáneas; hay inteligencia, hay estrategia, en cada uno de los pasos dados en colectivo. Dentro de esta lógica es que, en la industria del agro y temas relacionados, desde la ganadería hasta el cultivo de ranas, se fraguan esfuerzos importantes, tales como congresos, acuerdos regionales, nacionales e internacionales, los integrantes de comunidades del campo se reúnen y trazan sus rutas de trabajo, se asesoran, se apoyan y, en síntesis: se busca y se encuentra un bien común. El trabajo en equipo bien orquestado pasa por todos los niveles de acción organizada, de ese modo vemos al agricultor en la faena directa, así como al empresario y hasta el directivo que planea y diseña; en busca, todos de ver realizada la autosuficiencia alimentaria, local y global. También encontramos expresada esa emoción en la curiosidad científica que nos devuelve aquello que tanto nombramos y conocemos como la innovación: en lo tecnológico, lo botánico, lo químico, y todas las áreas que se enlazan con en el quehacer del campo. La palabra alianza (pacto) viene del sufijo -anza, fórmula gramatical que nos convierte en sustantivos los verbos. En este caso sobre el verbo “aliar” y éste del latín alligare = “atar, unir”. Se podría, por lo tanto, pensar en que los agroamigos vamos atados-unidos en el mismo sueño, objetivo, proyecto, con la mejor de las estrategias, innovando siempre y trabajando de la mejor manera: en equipo y con estrategia.

INFORMES Y VENTAS

Tel. (33) 3610 1948 ejecutivo@agroamigo.mx agroamigo.mx www.agroamigo.mx

3


www.agroamigo.mx

JULIO 2019

Exportar más carne de res: Reto de la ganadería mexicana. México, noveno exportador mundial de carne bovina. Por: Salvador Y Maldonado Díaz

agroamigo.mx

GANADERÍA

En el tema de los acuerdos comerciales, México cuenta con una red de doce Tratados de Libre Comercio con 44 países; 28 Acuerdos para la Promoción y Protección Recíproca de las Inversiones y nueve Acuerdos de Complementación Económica y Acuerdos de Alcance Parcial, en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI). Respecto a la relación con el Gobierno Federal, Álvarez Morán señaló que la organización ganadera mantiene una trabajo de colaboración, cooperación y coincidencias con los lineamientos de política económica, de rescate al campo mexicano, de privilegiar la producción nacional en la política de abasto al mercado interno y reducir los desequilibrios y mejorar las condiciones de vida y trabajo de los pequeños ganaderos; con esto, dijo, se busca continuar en el camino del desarrollo. Adujo que esta relación permite mantener un diálogo permanente con los titulares de las áreas del Gobierno Federal que inciden en la actividad, expresando la visión de los ganaderos sobre la forma de operar los cambios y también escuchar los planteamientos fundamentales del nuevo modelo que se autodefine de amplio sentido social, nacionalista y transparente, con lo cual los ganaderos están totalmente de acuerdo. Actualmente, agregó, se tiene con la Coordinación General de Ganadería y con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), ambos organismos adscritos a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), un acuerdo para construir un programa de trabajo que integre las acciones en materia de salud animal, capacitación, fomento, identificación, trazabilidad, sustentabilidad y mejoramiento genético, entre otras acciones. Al término de esta Conferencia Anual, los integrantes de la IBA redactaron un documento conjunto en el que reafirmaron su compromiso de buscar colaboraciones para iniciativas que faciliten el comercio internacional de la carne bovina. La IBA busca no sólo mantener los mercados abiertos, sino la apertura de nuevos, defendiendo la reforma del comercio a través de la eliminación de barreras arancelarias y no arancelarias (NTB) y solicitaron la reducción de éstas ya que carecen de fundamentos científicos; además, crean distorsiones y causan impactos financieros en el comercio global de carne bovina, por lo que acordaron trabajar juntos en el intento de eliminar esas obstrucciones. Se pronunciaron por la aplicación de un sistema de comercio multilateral, basado en reglas claras y justas para darle más certeza al comercio global; también en trabajar cada uno con sus respectivos gobiernos federales para ayudar a fortalecer este sistema, el cual permite a los consumidores elegir una gama de productos, además de que contribuye a la prosperidad de la cadena de valor de la carne a nivel mundial. Cabe señalar que la IBA es una importante plataforma conformada por ganaderos, los cuales comparten información acerca de los desafíos y tendencias que enfrenta el sector cárnico mundial, además trabajan en posicionar la carne bovina como la proteína Premium preferida por los consumidores. Finalmente, los miembros de la IBA celebrarán su próxima Conferencia Anual en Australia en el 2020.

EL DATO

E

CIUDAD DE MEXICO.

l sector ganadero mexicano ha reforzado nexos con la Alianza Internacional de Carne Bovina (IBA, por sus siglas en inglés), conformada por Brasil, Australia, Estados Unidos, Paraguay, Nueva Zelanda, Canadá y México, la cual representa el 64 por ciento de las exportaciones mundiales de carne de bovino, las cuales ascienden a 6.987 millones de toneladas. En este contexto, el representante de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), MVZ Salvador Álvarez Morán, acudió a la Conferencia Anual de la IBA, celebrada en el Estado de Mato Grosso, Brasil. El directivo refirió que las exportaciones mundiales de carne de bovino son, en promedio, de 10.553 millones de toneladas, de éstas 6.987 millones de toneladas las aportan los países miembros de la IBA. Hizo mención que esto tiene su relevancia, dado que México ocupa el sexto lugar mundial como productor de carne bovina con un promedio de dos millones de toneladas, cifra que representa el 3.2 por ciento de la producción mundial, la cual asciende a 62.2 millones de toneladas y el noveno en exportación, con casi 300 mil toneladas; es de mencionar que esta actividad genera 1.1 millones de empleos directos y 3 millones de indirectos. Explicó que México tiene un inventario superior a los 32 millones de cabezas para la producción de carne bovina; además, la gran mayoría del país cuenta con regiones que permiten la siembra de praderas con maquinaria y sistemas de riego, así como vegetación con pastos naturales, entre otras características que favorecen el desarrollo de la ganadería.

• Las exportaciones mundiales de carne de bovino son, en promedio, 10.553 millones de toneladas; de éstas, 6.987 millones de toneladas las aportan los países miembros de la Alianza Internacional de Carne Bovina (IBA). • México ocupa el 6º lugar como productor con 2 millones de toneladas y el 9º como exportador con 300 mil toneladas. • Tenemos un inventario superior a los 32 millones de cabezas para la producción de carne bovina.

5


OLAJ

www.agroamigo.mx

JULIO 2019

agroamigo.mx

Presenta CNA expectativas del Sector Agroalimentario ante la 4T Jóvenes agroempresarios dialogan en reunión convocada por OLAJ, el 11 de junio del presente año, con el director del Consejo Nacional Agropecuario sobre los retos de las nuevas políticas públicas en el sector. GUADALAJARA, JAL.

A

pesar de que existe un escenario de incertidumbre y un nuevo modelo de gobierno, el sector agroalimentario tiene garantizada la demanda; por ello resulta importante “hacer contrapeso y sumar esfuerzos”, aseguró el director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Luis Fernando Haro Encinas, quien dialogó con jóvenes agroempresarios. El encuentro organizado por la Organización Latino Americana de Agroempresarios Jóvenes (OLAJ) se llevó a cabo este martes 11 de junio en el edificio MIND, en donde también se contó con la participación de Gerardo García Menaut, vicepresidente de Asuntos Internacionales del CNA. Para el director general del CNA, el sector agroalimentario es muy importante, por tres razones: representa el 8 por ciento del PIB, genera el 14 por ciento de los empleos formales y es vital para lograr la autosuficiencia alimentaria. Por lo tanto, y dado que la demanda de alimentos en el mundo va en aumento, cabe señalar que la mayoría de las exportaciones del país son agroalimentarias, mismas que han superado a las divisas generadas por el turismo (22, 510 MDD), el petróleo (30, 572 MDD) y las remesas (33,481 MDD) al alcanzar los 34 mil 884 millones de dólares en 2018. Y aunque las exportaciones cayeron 2.8 por ciento en el primer bimestre de 2019, el empleo presentó menos dinamismo y el financiamiento al sector cayó en 0.9 por ciento, las expectativas para el sector agroalimentario son positivas. Precisó que se debe entender que se vive un nuevo modelo de gobierno, en el que el sector agroalimentario y desarrollo rural son actividades que se pretenden apoyar aunque con énfasis en los sectores históricamente excluidos como la pequeña agricultura y el sur-sureste del país.

6

Otros riesgos que se perciben son, en opinión del director general del CNA, las iniciativas de modificación a la Ley de Aguas Nacionales, la Ley de Variedades Vegetales, la reforma laboral, los nuevos esquemas tributarios y la Ley de Austeridad Republicana con la que se están aplicando recortes en programas y personal gubernamental, así como la disminución en la inversión pública. Además, existen amenazas internacionales como la intención del Presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de imponer más aranceles a productos frescos y los llamados “border tax”. Ante estos nuevos escenarios, se detectan retos como el lograr un ambiente de certidumbre que propicie la inversión y el crecimiento económico, así como evitar el incremento de la producción de proteína en un 50 por ciento y con ello, aumentará en un 60 por ciento la producción de alimentos. México, dijo, tiene importantes activos como lo son su estatus fitozoosanitario, las certificaciones de calidad e inocuidad y el potencial de desarrollo y crecimiento, pero es importante diversificar las exportaciones, elevar la productividad de los grandes, medianos y pequeños productores, fortalecer la integración de cadenas, así como el mercado interno. La participación de los invitados estuvo moderada por Hiram Ibarra Ríos, presidente de OLAJ, mientras que Ana Cristina Villalpando Fonseca, presidenta de Jóvenes OLAJ, señaló que se busca hacer más encuentros de este tipo en los que se haga un intercambio de conocimiento que oriente a los jóvenes agroempresarios en sus actividades. También se contó con la asistencia de Beatriz Mora Medina, vicepresidenta Consejo Coordinador de Jóvenes Empresarios de Jalisco, quien destacó que Jalisco es el líder agroindustrial en el país con 700 mil jóvenes que participan en el sector, por lo que a través de los organismos empresariales se busca hacer equipo y apoyar a los jóvenes a consolidar sus empresas.


PUBLIRREPORTAJE

www.agroamigo.mx

JULIO 2019

agroamigo.mx

Pregúntale al Gecko: El experto en energía solar • El sol es indispensable para la existencia de vida en la Tierra: responsable del ciclo del agua, de la fotosíntesis, etc. Las primeras civilizaciones se dieron cuenta de ello y a medida que fueron evolucionando, también lo hicieron las técnicas para aprovechar su energía.

A

ntes de comenzar con esta primera nota de interés referente a la energía solar, quiero dar un enorme agradecimiento a Bruno Ponte, Pilar Urquiola y Yaneth Marín por hacer posible nuestra participación en este periódico. Mil gracias por hacer posible esta sinergia y darnos la bienvenida en el sector agropecuario. Me gustaría iniciar estas notas informativas de forma esencial y elemental, con la secuencia y estructura que merece este tema, tan poco conocido en nuestro país: La energía solar. Dentro de la historia de la humanidad, la energía solar siempre ha estado presente, dado que es imprescindible para el desarrollo de la vida en el planeta. El sol es indispensable para la existencia de vida en la Tierra: responsable del ciclo del agua, de la fotosíntesis, etc. Las primeras civilizaciones se dieron cuenta de ello y a medida que fueron evolucionando, también lo hicieron las técnicas para aprovechar su energía. Técnicas como la energía solar pasiva, más adelante la energía solar térmica y posteriormente la solar fotovoltaica. El papel de los griegos quienes fueron los primeros en diseñar sus casas para aprovechar la luz del sol desde el año 400 a.C. y durante

8

el imperio Romano, donde se empezó a utilizar por primera vez vidrio en las ventanas y atrapar calor en sus casas. Siglos después, Lavoisier con la creación de su horno solar en 1792 consistente de dos potentes lentes que concentraban la radiación solar en un foco y que permitía alcanzar temperaturas necesarias para fundir metales. Horace Benedict de Saussure inventó el colector solar con una repercusión en la historia de la energía solar térmica de baja temperatura. A partir de su invento surgirían todos los desarrollos posteriores de calentadores solares de agua de placa plana que han abastecido agua caliente a millones de personas en el mundo. En 1838, el francés Alexandre Edmond Becquerel descubrió por primera vez el efecto fotovoltaico mientras experimentaba con una pila electrónica con electrodos de platino y se dio cuenta de que al exponerla al sol subía la corriente. Dos siglos después el uso de la energía solar perdió importancia en un momento de la historia. La tecnología se vio perjudicada por el bajo costo de los combustibles fósiles y la utilización de energías no renovables.

Horace Benedict de Saussure

Actualmente, nuestro país tiene las condiciones geográficas y políticas ideales para ser una potencia mundial en la generación de energía solar térmica y fotovoltaica. Es la responsabilidad de empresas, como la nuestra, asesorar, educar y traducir a un lenguaje coloquial los tecnicismos necesarios para que estas condiciones geográficas y políticas sean aprovechadas y fáciles de entender para cualquier sector, desde el residencial, comercial, industrial y con un alto grado de relevancia: el sector agrícola. En futuras notas informativas estaremos abarcando temas específicos de la energía solar dirigidos al sector agropecuario. Mientras tanto… bienvenido sea el aprovechamiento de la energía solar en nuestro país.

Alexandre Edmond Becquerel

¡Excelentes y soleados días!


CENTRALES

www.agroamigo.mx

JULIO 2019

agroamigo.mx

Consejo del Tequila Renueva alianzas internacionales

CRT firma convenios con organismos internacionales. Por: Salvador Y Maldonado Díaz

ZAPOPAN, JAL.

P

ara estrechar las relaciones de cooperación, y aprovechar mutuamente los recursos y fortalezas de cada organismo en beneficio de las indicaciones geográficas y productos distintivos, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) realizó la firma de ocho convenios de colaboración con instituciones nacionales e internacionales en el marco de la celebración de su vigésimo quinto aniversario. El presidente del CRT, Miguel Ángel Domínguez Morales, explicó que de los ocho convenios a firmar cuatro se tratan de nuevos acuerdos y el resto es la ratificación de convenios con organismos con los que ya se contaba con un acuerdo previo. El directivo indicó que la política de alianzas ha sido muy importante

10

para el CRT, en aras de contar con aliados institucionales para proteger, entre otros beneficios, al tequila de la piratería en otros países. Se firmaron nuevos acuerdos de cooperación con el Consejo de Bebidas Espirituosas de los Estados Unidos (DISCUS); La Asociación de Cerveceros de Bavaria; La Confederación de Asociaciones de Agentes Aduanales de la República Mexicana y el Gobierno del Estado de Yucatán. Por otra parte, celebró la ratificación de convenios con el Comité Interprofesional de Vino de Champagne; el Buró Interprofesional del Cognac; la Federación Española de Bebidas Espirituosas y el Consorcio para la Protección de la Denominación de Origen Controlada, Prosecco. Los testigos de honor de la firma de dichos acuerdos fueron Alfredo Rendón Algara, Director General Adjunto del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial y la Cónsul General de los Estados Unidos de América en Guadalajara, Sra. Robin Matthewman. También estuvo presente en el acto protocolario Rodolfo González González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.


www.agroamigo.mx

JULIO 2019

agroamigo.mx

CENTRALES

“El tequila, al final de cuentas más allá de su simbolismo y lo que representa para México y para Jalisco, es un asunto que tiene que ver con la agenda de productividad, de generación de empleos, de crecimiento económico, de promoción turística, por supuesto que tiene que ver con la agenda de sustentabilidad y de justicia social... Entre los firmantes de estos convenios estuvieron presentes: el asesor legal de la Asociación de Cerveceros de Bavaria, Robert Sholz; la directora general del Buró Interprofesional de Cognac, Catherine Le Page; el presidente del Comité Interprofesional del Vino Champagne, Maxime Toubart y el presidente y director ejecutivo del Consejo de bebidas espirituosas de los Estados Unidos, Chris Swonger. También fueron firmantes el presidente de la Denominación de Origen Controlada de Prosecco, Stefano Zanette; el director ejecutivo de la Federación Española de Bebidas Espirituosas, Bosco Torremocha; el representante de la Confederación de Asociaciones de Agentes Aduanales de la República Mexicana, Juan Carlos Delgadillo Casillas y el Secretario de Desarrollo Rural del Estado de Yucatán, Jorge André Díaz Loeza.

Convenio con Gobierno de Jalisco

El Gobernador del Estado de Jalisco, Enrique Alfaro Ramírez, al participar en el Seminario Internacional sobre Denominaciones de Origen y Desarrollo Sustentable que organiza el Consejo Regulador del Tequila (CRT), firmó un importante convenio de colaboración entre el Estado y el organismo certificador. Al respecto, el mandatario estatal refirió que “el tequila, al final de cuentas más allá de su simbolismo y lo que representa para México y para Jalisco, es un asunto que tiene que ver con la agenda de productividad, de generación de empleos, de crecimiento económico, de promoción turística, por supuesto que tiene que ver con la agenda de sustentabilidad y de justicia social, retos que estamos trabajando no sólo con el Consejo, sino con la Cámara Nacional de la Industria Tequilera para poder lograr articular una cadena que tiene muchos retos por delante”. En el evento, realizado en la Cámara Nacional de Comercio, Turismo y Servicios (CANACO-SERVITUR) de Guadalajara, Alfaro urgió dar seguimiento para establecer una legislación que regule y articule de manera formal la cadena productiva-agave tequila, como ya se hizo con la caña y el azúcar. En términos de agenda de coordinación, destacó la oferta que el Consejo Regulador del Tequila hizo al Gobierno de Jalisco, que ofrece un espacio en las oficinas que tienen en diferentes países, para poder así reforzar la promoción de la entidad y que ahora se dejó de hacer a nivel nacional, indicó Enrique Alfaro. “Necesitamos que Jalisco brille en el mundo y sin duda el tequila es una carta de presentación extraordinaria; por eso, así como el Consejo ha ofrecido sus oficinas para poder hacer este trabajo conjunto, en las oficinas de la representación de Gobierno en la ciudad de Chicago y Los Ángeles, California, contarán con un espacio especial para que el Consejo pueda desarrollar sus actividades y para que podamos articular esta estrategia de cuidado a la denominación de origen, por un lado, y de promoción intensiva de Jalisco en el mundo, por otro”, añadió. Asimismo, el Gobernador llamó también a poner sobre la mesa la agenda de sustentabilidad a la que se le ha invitado a la industria del tequila, ya que

la protección del medio ambiente debe de estar en un primer plano en los términos operativos de este sector y en especial en el tratamiento de descarga de vinazas. “Vamos a iniciar un trabajo coordinado, no de confrontación, no con ánimo punitivo, sino para corregir muchos problemas que hoy está enfrentando nuestro estado en materia ambiental, para poder lograr un esquema de apoyo para poder implementar tecnología, particularmente para el tratamiento de vinazas, para no estar descargándolas de manera directa a nuestros cauces y ríos”, manifestó. El gobernador dijo confiar en que los temas de propiedad intelectual se logren abrir para otros productos en estos eventos que generan diálogo e ideas a nivel internacional para el desarrollo de los mismos. En el evento estuvieron Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila; Paolo Caridi, jefe de la sección económica comercial de la delegación de la Unión Europea en México; Marcus Höpperger, director de la División de Derecho de Marcas de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, Alfredo Rendón Algara, director general Adjunto del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial e invitados especiales.

11


PUBLIRREPORTAJE

www.agroamigo.mx

JULIO 2019

agroamigo.mx

• Atfarm, una solución de Yara Digital Atfarm lanza una nueva Farming, lanzó una aplicación móvil que hace posible realizar aplicaciones aplicación móvil para de fertilizante a tasa variable sin ningún fertilización variable equipamiento especial.

E

l pasado mes de marzo, se hizo el lanzamiento oficial en México de la herramienta web Atfarm. Mediante esta herramienta, los agricultores pueden obtener recomendaciones para optimizar sus aplicaciones de nitrógeno dentro de sus parcelas y monitorear sus cultivos con tecnología satelital. Ahora, con el lanzamiento de la nueva aplicación móvil de Atfarm para iOS y Android, la fertilización de tasa variable es accesible para todos por primera vez, ya que no es necesaria ninguna inversión en maquinaria. Es posible fertilizar con precisión sólo con la ayuda de un teléfono inteligente, sin la necesidad de una fertilizadora variable. También se puede acceder a imágenes satelitales desde cualquier lugar para seguir el crecimiento de los cultivos. La herramienta está disponible sin costo en México durante 2019.

¿Cómo funciona?

Los usuarios deben ingresar a www.atfarm.mx, cargar o dibujar sus parcelas, y descargar su recomendación de nitrógeno variable. Luego, pueden exportar el mapa a su monitor de fertilización o a la nueva aplicación móvil Atfarm en su teléfono inteligente. Para convertir el teléfono inteligente en un monitor de fertilización, el usuario debe ir al modo de conducción y elegir si fertilizar mediante velocidad o ajuste de dosis, según el equipo disponible. En el caso de fertilizar mediante velocidad, la app detecta en qué zona está ubicado el tractor en el campo e indica la velocidad a la que se debe conducir para aplicar la cantidad correcta de fertilizante. Si la fertilizadora tiene un monitor con control manual de dosificación, el usuario puede optar por fertilizar mediante ajuste de dosis. La aplicación le dice entonces al conductor cuánto aumentar o disminuir la dosis manualmente en el monitor de fertilización para lograr así la tasa correcta.

12

Monitoreo de cultivos con tecnología satelital desde cualquier lugar

Además de la función de fertilización de tasa variable, la aplicación Atfarm también ofrece monitoreo de cultivos. Los productores pueden verificar mapas de biomasa con nuevas imágenes disponibles cada 3 a 5 días desde su teléfono inteligente, lo cual los ayuda a tomar mejores decisiones en el manejo de sus cultivos. El equipo de Atfarm sigue desarrollando nuevas funciones. En el futuro será posible que los usuarios agreguen información a sus parcelas, tales como notas, imágenes y puntos de referencia.

Acerca de Yara

Yara genera conocimiento para alimentar el mundo de manera responsable y proteger el planeta, y así cumplir nuestra visión de una sociedad colaborativa, un mundo sin hambre y el planeta respetado. A fin de lograr estos compromisos, hemos tomado el liderazgo en la creación de herramientas digitales para fortalecer la agricultura de precisión, y el trabajo cercano con nuestros aliados a lo largo de toda la cadena de valor de los alimentos, para desarrollar soluciones de nutrición de cultivos más amigables con el medio ambiente. Asimismo, estamos comprometidos a trabajar por la producción sostenible de fertilizantes minerales. Fomentamos una cultura de diversidad e inclusión, que promueve la seguridad e integridad de nuestros empleados, contratistas, socios comerciales y la sociedad en general. Fundada en Noruega en 1905, para solucionar la hambruna en Europa, hoy Yara tiene presencia global, con cerca de 17,000 empleados y operaciones en más de 60 países. En 2018, Yara reportó ingresos por USD 12.9 mil millones. Para más información, visita: www.yara.com.mx


ACUICULTURA

JULIO 2019

Ranicultores de Jalisco lanzan su marca propia. SADER incrementará su producción de crías. Por: Salvador Y Maldonado Díaz

YAHUALICA DE GONZÁLEZ GALLO, JAL.

C

on el fin de fomentar el consumo de carne de rana toro, los ranicultores jaliscienses ya registraron una marca propia: Deli Rana, con lo que se pretende posicionar en el ámbito regional este producto que actualmente se vende en forma mayoritaria en el mercado de exportación. Así lo informó el técnico especializado en ranicultura de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER), Rubén Ruiz Medina, quien precisó que, junto con el lanzamiento de la mencionada marca, también se pretende impulsar la producción de crías de este anfibio con la ampliación del centro de crianza de renacuajos con que cuenta la Secretaría, en el municipio de Yahualica de González Gallo. El técnico refirió que actualmente la carne de rana ha tenido en la exportación a Estados Unidos su principal mercado; de manera que, al cierre de 2018, se exportaron 20 toneladas de las 24 que se produjeron en las 15 granjas ranícolas que funcionan en la entidad. Abundó que, del total de la producción estatal de carne, “20 por ciento se está vendiendo en Jalisco. Pero ya la asociación civil (de ranicultores) tiene su propia marca y está a punto de comercializarse, con esto creemos nosotros que se va a incrementar el consumo interno”. Insistió en que se tiene un escenario optimista en la ranicultura estatal, lo que supone que hay interés en establecer nuevas granjas y que, en las ya existentes, se multiplique la producción mediante el aumento en la siembra de crías, lo cual responde también al proyecto de ampliar el centro de producción de crías. Recordó que el modelo de granja rentable implica que cada unidad de producción tenga una capacidad instalada de cuatro toneladas de carne al año, a fin de que con ello se tenga un buen margen de utilidad. Al respecto, mencionó que el precio de 110 pesos por kilogramo de un animal vivo, y de 200 pesos en la carne ya en canal, revela que la rana es una gran alternativa para los agronegocios cuando se tiene la adecuada vinculación con el mercado, ya que actualmente se garantiza una rentabilidad de 40 por ciento de la inversión inducida. También dijo que hay exigencias técnicas ineludibles para hacer rentable la ranicultura, como el tamaño de las instalaciones que requieren de espacios cerrados de 300 a 350 metros cuadrados para generar el entorno propicio para la crianza, que requiere de condiciones controladas de humedad, temperatura, iluminación y calidad del agua, entre otras. Añadió que el panorama de la ranicultura en la entidad se ve positivo, luego de más de una década de experiencias favorables que se han acumulado y que han propiciado que la rana deje de ser una especie exótica y convertirse en una opción de la oferta gastronómica.

EL DATO

Actualmente la ranicultura jalisciense tiene en los municipios de Tamazula de Gordiano, Atotonilco El Alto, Acatic y La Barca, entre otros, las granjas con mayores volúmenes de producción. La marca Deli Rana pertenece a la Asociación Civil Ranas de Jalisco.

14


www.agroamigo.mx

JULIO 2019

agroamigo.mx

PREGÚNTALE AL INGE

Esta sección se pone a tu servicio para que nuestros expertos respondan tus preguntas sobre los temas agrícolas, acuícolas, ganaderos y similares.

Patrocinado por:

Cómo elegir qué semilla de maíz comprar

E

l primer paso del proceso es recabar información sobre los híbridos que actualmente se ofrecen para el mercado local. Nuestra primera fuente de información son las compañías semilleras que generalmente ofrecen folletos y fichas técnicas que nos brindan las características de los híbridos. También suelen realizar eventos demostrativos de cultivo en verde o a cosecha, los eventos en verde sirven para observar características de la planta y manejo del cultivo, mientras que en los eventos a cosecha podremos evaluar rendimientos y la calidad de los materiales. Una segunda fuente de información son los ensayos realizados por instituciones educativas, de gobierno, centros de investigación y asociaciones independientes. De estos ensayos se pueden obtener datos reales del manejo y comportamiento de los híbridos. Una tercera fuente, muy importante, son los agricultores de la región. Son los usuarios finales y nadie mejor que ellos puede conocer los híbridos que siembran.

Qué características deben evaluar

Madurez. Los hay de ciclo precoz, intermedio y tardío. Selecciona híbridos con madurez adecuada a las condiciones del lugar donde sembrarás. Resistencia al acame, enfermedades y plagas. Esto es de especial importancia en zonas en las que, por sus condiciones climáticas, los ataques de plagas y enfermedades son comunes y en regiones donde se conoce de la incidencia de enfermedades o plagas específicas. Estabilidad. Elige el híbrido que consistentemente produce rendimientos altos en diferentes años y lugares. Costo de la semilla. Una de las características con mayor peso en la decisión de compra de semilla es su costo. Averigua con el concesionario las promociones y descuentos que cada empresa ofrece. Calidad de grano o silo. Este es quizá uno de los criterios de decisión que más deben pesar al momento de elegir un híbrido. A fin de cuentas, el producto final es lo que necesitamos para generar valor, ya sea como grano o silo, en consumo o venta.

15


COLABORACIÓN

www.agroamigo.mx

JULIO 2019

Valiosa vitrina de innovación Por: El Despertar del Campo

G

rata plataforma de intercambio, que se proyecta como un verdadero trampolín hacia la evolución, donde se promueve la enseñanza y el intercambio de información, ideas y experiencias, entre productores, técnicos, investigadores, proveedores, comercializadores, industriales y demás eslabones involucrados dentro de la cadena productiva de los chiles picosos, tratando de establecer con ello una concepción real de cómo es y cómo se hace la agricultura moderna, a través de una interacción constante con expositores especializados en rubros como el desarrollo de semillas, la nutrición y protección del cultivo, sistemas de riego, así como maquinaria y equipo, pero sobre todo, gracias a la disposición de la parcela demostrativa más grande del país, donde se compararon las diferentes variedades de chile establecidas en campo, dentro de un extenso portafolio de más de 200 materiales presentados bajo condiciones agroclimáticas y de manejo similares, vasta muestra en la que definitivamente se constató el avance en innovación genética y tecnológica, lo cual sin duda promueve el progreso integral del sector y a su vez posiciona a dicho espacio como líder en su tipo. En su séptima edición, el Encuentro Nacional de Chiles Picosos, generó importantes planteamientos mediante una atractiva mecánica de retroalimentación enfocada en temas con significativa relevancia para el incremento de la calidad y la productividad del cultivo, así como para una exitosa comercialización, la cual fue guiada por expertos representantes de las diferentes compañías agrícolas participantes de talla nacional e internacional, tales como Premier Seeds, Gowan Seeds, United Genetics, Enza Zaden, Seminis, Westar Seeds, Cosmocel, Toro, Lark Seeds, Cap Gen, Tradecorp, Bejo, Etbsa, Tracsa, Innovación Agrícola, Vilmorin, Latam Seeds, Innovak Global, Takii Seeds, entre otras. Foro dinámico y alegre realizado bajo el inmejorable escenario que representa el Rancho San Antonio, situado en suelos pertenecientes a la localidad de San José de los Sapos del municipio de León, Guanajuato; importante unidad de producción liderada por Martín Martínez, pionero de esta nítida y útil exhibición en conjunto con un pequeño grupo de agricultores y emprendedores que con gran visión colocaron las bases de lo que hoy es un gran suceso de alcance nacional, referente de cambio y diversificación. Inigualable marco productivo en el que se plantó una gran lista de variedades

16

agroamigo.mx

Encuentro Nacional de Chiles Picosos: Simbólico escaparate, y referente de evolución, en la producción de chile; propicio para establecer redes de negocio y estrechar vínculos comerciales. de chile, sobre todo del tipo serrano, ancho y jalapeño, además de ciertas especialidades como el húngaro, caribe, banana, habanero, pasilla y anaheim, entre otros; destacando materiales como los jalapeños Monte Verde y Río Verde de Premier Seeds; los serranos Plata, Platino y Paladio de Cap Gen; de Westar Seeds, el habanero rojo Vesuvio WS-4444, el anaheim WS-4663, el húngaro WS-4890, y el banana WS-4735; los anchos Carranza y Don Matías de Seminis así como su jalapeño Tzotzil, y el pasilla Sombrerete; de United Genetics, los anaheim Jade, Topacio y Esmeralda, los anchos Sin Cajete y Vallarta, y sus jalapeños El Parral y El Fuerte; el ancho Marqués, de Lark Seeds; los jalapeños Abasolo y Ahome, de Bejo; de Vilmorin los jalapeños Jerarca y Valquiria; y el jalapeño Paquime de King Seeds; esto sólo por mencionar algunos materiales expuestos. “Uno de los productos agroalimentarios, que tanto orgullo e identidad cultural e histórica le dan al país, es el chile; cultivo emblemático que sin duda es un motor para el desarrollo de la economía nacional, por ello confiamos plenamente en la consolidación de este Encuentro Nacional de Chiles Picosos como una muestra que detone los negocios y que derrame grandes beneficios a favor del desarrollo rural, siempre bajo la idea de juntos construir una cadena chilera, fuerte, competitiva y redituable, apostando e invirtiendo en tecnología para nuestras tierras”, así lo dimensionó Martín Martínez, reconocido productor de chiles del Bajío y parte del comité organizador del encuentro. Sobresalir es algo que saben hacer bien los agricultores del Bajío mexicano, siendo un importante polo de desarrollo tecnológico aplicado al ramo productivo, prueba de ello es el gran éxito obtenido en este evento, el cual una vez más abrió sus puertas para recibir a cerca de 1,000 productores tanto del Bajío, como del centro, occidente, altiplano y otras importantes regiones chileras, así como a las poco más de 50 empresas expositoras sin las cuales sería imposible la materialización de esta relevante representación.


PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN

PLAN 18/20 JALISCO

NAYARIT

QUERÉTARO

• SIAGRO de Occidente • Agroguza • Grupo JUVA • Agricola DASAM • Agricola El Puma de Occidente • Semillas El Surco • ANSA • UCMA • UAAJ • CCIJ • FERTECZA • Asociación Agrícola Local de Zapopan • FMC Agroquímica • Química AMVAC • SEDER • CAJ • Asociación de Avicultores de Guadalajara • Unión Ganadera de Jalisco • SAGARPA • John Deere Magusa • Camara de la Industria Alimenticia • Equipos Agrícolas de Jocotepec • Villa Oro Agro • TRACSA Sapi • CALIDRA • Yara México • Agroindustrias del Norte • Super Sorghum • Agroquímicos y Semillas de los Altos • PRISMA • Servicios Seguros • Universidad Autónoma de Guadalajara • INTAGRI

• SADER Tepic • Unión Ganadera Regional de Nayarit • Secretaría de Desarrollo Económico • Secretaría de Desarrollo Rural • Agronegocios Nayarit • MEXIFRUT • Tractores Agrícolas del Pacífico • AGROKIN de México • IANSA Fertilizantes

• SADER Santiago de Querétaro • Unión Ganadera Regional de Querétaro • Secretaría de Desarrollo Agropecuario • AGROGEN • Equipos y Tractores del Bajío • Servicios y Financiamientos Agrícolas • Canaco Querétaro

CHIHUAHUA

• SADER Colima • CONAPESCA • HI-TECH TECOMAN • Facultas de Ciencias Biologícas y Agropecuarias • Innovación Agrícola • Industrias Agrícolas Unidas • MAGUSA • Agrícolas de Tecoman

BAJA CALIFORNIA • SADER Ensenada • Patronato de Agro Baja A.C. • Consejo de Desarrollo Tijuana • Asociación de Agente Aduanales • Unión Ganadera Regional de BC • CANACO • Agroquímicos Peninsulares Camalu

MICHOACÁN • SADER Morelia • Comité Estatal de Sanidad Vegetal • Agroproductos Roma • Centro de Atención al Desarrollo Rural • Mega Insumos Alternativos • AGROSERT • Asociación Ganadera Local

• SADER Chihuahua • Unión Agrícola de Fruticultures de Chihuahua • Cámara de Comercio • Productores Central de Abastos de Chihuahua • Universidad Autónoma de Chihuahua

GUANAJUATO • SADER Celaya • Unión Ganadera Regional de Guanajuato • Agroindustrias del Norte • Bachoco • Fertilab • Universidad de Guanajuato • Winfield

SONORA • SADER Hermosillo • Unión Ganadera Regional de Sonora • Maquinaria Agrícola de la Costa de Hermosillo • Agropecuaria Malichita

SINALOA • SADER Culiacan • Cámara de Comercio Culiacán • Unión Ganadera Regional de Sinaloa • Modulo de Riego Pascola • Nueva Agroindustrias del Norte • Monosem México • Agro SP • NOVASEM • Equipos Agrícolas Jar

COLIMA

OTROS ESTADOS CDMX • UPL Agro • CGI Logistic • EL TORO Edo. de Méx • ASPROS Zacatecas • El Despertar del Campo


DEPORTES

www.agroamigo.mx

JULIO 2019

ORIBE PERALTA LLEGA A CHIVAS

E

Por: Óscar Adrián Ibarra

l delantero mexicano inicia una nueva etapa en su carrera, y ahora lo hace con Las Chivas. Su presentación oficial se dio en el estadio Akron, donde estuvo acompañado de José Luis Higuera y Tomás boy. El regreso de Oribe Peralta a Santos Laguna parecía cercano; sin embargo, Chivas sorprendió a todos y terminó fichando al delantero americanista, lo que generó mucha polémica. Por lo que Alejandro Irarragorri se pronunció al respecto revelando que su alto salario no era viable para la escuadra de Torreón. “Tengo una gran relación con él; un jugador de 35 años, con un salario como el que tiene Oribe, en un contrato de 3 años, no era viable para Santos. Eso no quiere decir que no lo considere un ídolo”, señaló Irarragorri en entrevista para Multimedios Televisión. Peralta logró consolidarse como un ídolo en Santos, siendo pieza clave en la conquista de dos títulos de Liga conseguidos en el Clausura 2008 y el Clausura 2012, lo que le valió para ser fichado por las Águilas del América, donde permaneció diez torneos y amplió sus palmarés con dos Ligas, dos campeonatos de Concacaf y una Copa. Oribe Peralta le mandó un mensaje a los americanistas para que entiendan su salida del equipo. “Para los mexicanos, Chivas será el segundo equipo referente en México. Y a toda la gente quiero decirles que estoy agradecido por el apoyo cuando estuve en América. Si mi decisión les afectó, es como los ciclos que terminan. Yo creí que mi ciclo había terminado y estoy iniciando otro. Estoy muy contento por todo lo que hice ahí.” Finalmente, Oribe Peralta afirmó que otra de las razones por las que decidió salir del América fue una amenaza de secuestro que sufrieron tanto su esposa como sus hijos en la Ciudad de México.

18

agroamigo.mx

LA NUEVA CARA DEL TRI

C

Por: Óscar Adrián Ibarra

on nuevo entrenador y nuevo proyecto, el objetivo sigue siendo el mismo. La selección mexicana necesita volver a buscar ganar la Copa Oro de Concacaf; ahora de la mano del técnico argentino, Tata Martino. El argentino se estrenó en competencias oficiales con el equipo nacional, y sin duda, cae una gran presión en él, ya que el Tri ha ganado la Copa Oro en siete ocasiones. El único inconveniente que se le presentó al técnico argentino fue la poca preparación que tuvo para fortalecer al equipo nacional, ya que sólo disputó cuatro partidos amistosos previo al inicio de la competencia, pero es una oportunidad para impregnar su sello en el equipo nacional. Cinco meses es el tiempo que Martino está al frente de la selección nacional, tiempo que ha decidido darle su voto de confianza a los veteranos como, Guillermo Ochoa, Héctor Moreno y Andrés Guardado, además de aprovechar el buen momento que vive Raúl Jiménez en Europa, y posicionarlo como su delantero estrella, al menos en Copa Oro. Sin embargo, el verdadero reto del argentino es regresarle a la Selección la competencia entre los convocados, situación que ha carecido el tricolor en los últimos años con futbolistas que declinaron llamados a la selección, como Carlos Vela o Jesús Manuel Tecatito Corona. En general, se espera una buena actuación de Martino en la Copa Oro, ya que se percibe una gran calidad de juego para enfrentar a los rivales.


Profile for iTradeCo

Periódico Agroamigo | Julio 2019  

La noticia del campo

Periódico Agroamigo | Julio 2019  

La noticia del campo

Profile for itradeco
Advertisement