Page 18

Et magasin fra NorgesGruppen

MØT FAGFOLKENE SOM BRENNER FOR FERSKVARE

ÅGOT KNUDSEN (42)

Hva vekket din interesse for pølsemakerfaget?

Hva betyr den daglige kundekontakten for deg?

Pølsemakeren

– I 8. klasse var jeg utplassert i kjøttdisken hos

– Den er kjempeviktig. Jeg jobber 60 prosent

Jens Evensen. Hun som var kjøttmester i butikken,

i pølseproduksjon og 40 prosent i Jacob's kjøtt-

vekket interessen min for kjøtt, så et par år etter

disk. Det er veldig hyggelig å veilede kvalitets-

valgte jeg pølsemakerlinjen på Sogn videregående.

bevisste kunder.

Yrke: Pølsemaker hos Jacob's på Holtet Ansatt: I fem år Familie: Mann, to barn, hund og hest Innstilling til jobben: Arbeidsglede, yrkesstolthet og høy servicefaktor Lidenskap: Å lage gode kvalitetsprodukter Råd til dem som ikke spiser pølser: Prøv kvalitetspølser med høyt kjøttinnhold

Jeg er lidenskapelig opptatt av pølsemakerfaget, så det var rett valg. I dag er jeg veldig stolt over

Hvem er favorittkunden?

å kunne levere varer av høy kvalitet til kundene.

– Det er de kundene som har lidenskap for kjøtt, er kravstore og som verdsetter vår kompetanse.

Kan vanlig folk lage pølser? – Ja, absolutt. Vår pølsemakermester holder kurs for kundene våre. Har du kjøkkenmaskin med pølsehorn, kan du lage pølser selv.

Matnyttig 1/2016 18

Dem er det mange av på Jacobs.

Matnyttig 1-2016  

NorgesGruppens visjon er «Vi gir deg en bedre hverdag». Vi ønsker at våre kunder, medarbeidere og omgivelsene skal ha denne opplevelsen av o...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you