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第一屆 1919 盃全國校園咖啡競賽 【報 到 通 知】 親愛的 參賽同學 謝謝您參與義式企業第一屆 1919 盃全國校園咖啡競賽。我們希望透過好咖啡,提供熱愛 咖啡製作的同學一個表演和交流平台。以現有的材料與設備,製作出美味的 Espresso、卡布 奇諾,推廣咖啡文化與知識,相互觀摩學習及專業技能之養成。

競賽當日相關報到資訊如下: 1. 報到時間:2012 年 1 月 7 日(星期六),請依附件比賽日程表報到時間報到 2. 地點:1919 教育學院(台北市內湖區堤頂大道二段 475 號 1 樓, 請見附件交通指南) 3. 活動說明

網址:www.italian-coffee-company.com Facebook:1919 Italian Coffee

4. 其他注意事項: 

本次比賽時間較長,請參賽同學依報到時間報到,比賽完後即可離開,最後大會 統計分數後宣布名次,將當天立即公佈在義式官網。

參賽同學報到時,請攜帶學生證,以利身分查驗。

本次比賽用咖啡機,以及 Espresso、卡布奇諾製作操作影片,請見 http://www.youtube.com/watch?v=6WGoAVlehrM。

(本影片僅供參賽選手準備參考用,非競賽要求規定動作) 

相關說明: 1. 本次採用之咖啡機、研磨機為已設定好,選手不需自行設定調整。 2. 咖啡機萃取設定採定量,1 shot 約 20~30 秒,萃取量設定為 30ml。 3. 本次採用鮮乳為紙盒 960ml 味全鮮乳(非林鳳營品牌),此為餐廳用規格。如參 賽選手如需試用,可至各賣場購買味全鮮乳紅白顏色包裝之任何規格,內容物 相同。

5. 1919 教育學院 服務專線 0980-111883、02-26589660. (聯絡時間:星期一~五 AM9:00~PM18:00)

義 式 企 業 有 限 公 司 中華民國 101 年 1 月 2 日

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附件: 一、義式企業 1919 教育學院交通資訊: 1. 自行開車→中山高速公路走汐止五股高架橋路段,下提頂交流道,往內湖方向。

2. 台北市捷運 →搭乘文湖線至西湖站 2 號出口

義式企業

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