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Morbidella di fegato grasso e capasanta al lardo di Colonnata

A CENA CON IL SAN LEONARDO

Terre di San Leonardo 2008

30 SETTEMBRE 2011

Risotto al nero di seppia con tartara di Fassona (La Granda, presidio slow food) all’aneto e pistacchio, cremino di piselli dolci Terre di San Leonardo 2008 Cappuccino di fagioli di Lamon Villa Gresti Merlot 2005

Filettino di cervo croccante ai semi di girasole e sesamo, con salsa al balsamico e miele San Leonardo 2005 Piccola verticale di Bitto storico (presidio slow food) 2009 e 2008 San Leonardo 1997 San Leonardo 1994

Art & Music ****

Hotel Isolabella

Spuma di castagna e nocciola su coulis di cachi Grappa Stravecchia di San Leonardo


CENA DEL SAN LEONARDO 30 settembre 2011 www.hotelisolabella.it


A cena con San Leonardo in Trentino