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UNLOC ACTIVITIES: GUACALIDING

2011

¿Qué hacemos en el instituto todos los jueves? What do we do at the institute every Thursday? By 2nd YEAR Skilled Technician in Restaurant Service Bilingüe

I.E.S. “La Rosaleda”

Autora Mª Isabel Pérez Ortega Profesora de F.O.L. Bilingüe

Málaga, 2011

Un conjunto de ejercicios en castellano sobre actividades propias del Módulo de Operaciones básicas Bar –Cafetería. Estas actividades están estrechamente interconectadas con una presentación de diapositivas sobre la misma materia. Esta presentación utiliza un lenguaje básico. Al comienzo de los ejercicios que aquí se presentan, aparece un glosario de los términos específicos más importantes más importantes. http://guacaledaicecream.blogspot.com/2011/01/whatdo-we-do-at-institute-everyweek.html

I.E.S. “LA ROSALEDA”/ Mª Isabel Pérez Ortega

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UNLOC ACTIVITIES: GUACALIDING

2011

QUÉ HACEMOS EN EL INSTITUTO

VOCABULARIO Waiter (n)

Camarero

Head waiter (n)

Jefe de rango

To serve (v)

Servir

Drink (n)

Bebida

Teacher (n)

Profesor

To prepare (v)

Preparar

Bill (n)

Cuenta, nota (de lo que se debe)

Invoice (n)

Factura

Customer (n)

Cliente

Behind (pr)

Detrás

Bar (n)

Bar /barra

Beverages (n)

Bebidas

Service (n)

Servicio

Food (n)

Comida

To wait (v)

Esperar

Client (n)

Cliente

Job (n)

Trabajo

Bar (n)

Bar/barra

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Task (n)

Tarea

To revise (v)

repasar

To keep (v)

conservar

Dishes (n)

Platos

Chef (n)

Jefe

Head chef (n)

Jefe de cocina

Kitchen (n)

Cocina

Responsible (for) (n)

Responsable de

Juice (n)

Zumo

Coffee (n)

Café

Tea (n)

Type (n)

Tipo/Clase

Sandwiches (n)

Sándwiches

To cut (v)

Cortar

Bread (n)

Pan

Prep Room (n)

Office del bar

Classmate (n)

Compañero

To work (v)

Trabajar

Dish Room (n)

Office

To wash (v)

Lavar

To dry (v)

Secar

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Glassware (n)

Cristalería

Cutlery (n)

Cubertería

Crockery (n)

Loza

Restaurant (n)

Restaurante

To appear (v)

Aparecer

To make (v)

Hacer

Clean (v)

Limpiar

To appear (v)

aparecer

To ask for (v)

Preguntar por

Typical (ad)

Típico

Toast (n)

Tostada

Olive (n)

Oliva

Oil (n)

Aceite

Tomato (n)

Tomate

To love

(v)

Encantar

Serrano (adj)

Serrano

Ham (n)

Jamón

Head barman (n)

Jefe de Bar

Maître (n)

Maître

To take order (v)

Tomar la comanda

Order (n)

2011

comanda

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To deliver (v)

Enviar

Colleague (n)

Colega/compañero

To welcome (v)

Dar la bienvenida

Accompany

acompañar

To check (v)

Comprobar

To miss (v)

Echar de menos/ estrabiar

Dining Room (n)

Comedor

Partner (n)

compañero

To watch out (v)

Vigilar

To need (v)

Necesitar

Help (v)

Ayudar

Alternate (n)

Correturnos

Bar assistant (n)

Ayudante de Bar

Classmate (n))

compañero

Breakfast (n)

Desayuno

To involve (v)

Implicar

By the way

Por cierto

To pose (v)

Posar

To enjoy (v)

Divertirse, pasarlo bien

To substitute (v)

sustituir

To organize (v)

Organizar

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2011

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Hard (adj)

Duro

To spend (v)

Gastar / Dedicar el tiempo a

Key (n)

clave

To improve (v)

Mejorar

To remain (v)

Permanecer

Memory (n)

Memoria

2011

ACTIVIDAD Nº 1: Roles en un restaurante -

Aquí tienes todas las personas que aparecen en la

presentación. Haz dos grupos y coloca en uno a las personas que trabajan en los restaurantes y en el otro a las personas que trabajan en un instituto. Camarero, Chef, Ayudante de camareto, Maître, Sustituto, Jefe de Estudios, Ayudante de Bar, compañero, colega, trabajador, Jefe de Barra, Ayudante de camarero, Cliente, Profesor. -

Ahora intenta colocar cada término en la columna correcta

INGLÉS Bus boy/girl & kitchen porter

CASTELLANO Sustituto Compañero

Bar Assistant Colleague Maître Jefe de Barra Jefe de Bar Customer

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Cliente Trabajador Profesor Waiter Camarero

Colega

Chef de cocina

Worker

Ayudante de camarero

pinche

Metre

Head Waiter

Alternate

Client

Head barman

Cliente

Classmate

Teacher

ACTIVIDAD Nº 2: Roles en un restaurante Intenta poner jerárquicamente por orden los trabajos relacionados con los restaurantes los cuáles has encontrado en el ejercicio anterior. ACTIVIDAD Nº 3: Jugando con los verbos Aquí tienes una lista de verbos. Algunos de ellos tienen que ver con el trabajo en un restaurant (12 verbos), otros no tienen nada que ver. Haz una cruz sobre aquellos que no están relacionados con un restaurante y escribe dentro de la caja los verbos relacionados con las actividades de un restaurante.

Permanecer, amar, ayudar, servir, nadar, limpiar, cantar, dormir, secar, organizar, dar la bienvenida, lavar, cortar, trabajar, hacer, vigilar, pintar, bailar, comprobar, llorar.

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ACTIVIDAD Nº4: Rellena los huecos con una de las palabras dadas en cada oración. El primer ejercicio ya está hecho. Cada oración está relacionada con una diapositiva de la presentación. 1 Yo soy un camarero y yo sirvo las bebidas a los profesores (bebidas/papeles). 2 Yo preparo la factura y la __________________ a los clientes (nota/silla). 3 Ellos están preparando las _________________ para el desayuno (bebidas/vacas). 4 Yo sirvo la comida a los ____________ (clientes/cartero). 5 Yo tengo muchas otras __________ (mesas/tareas), por ejemplo yo sirvo a los clientes. 6 Yo soy el jefe de cocina. Yo soy _________________ de todos los camareros (responsable/irresponsable). 7 Yo estoy encargada de ___________ (cortar/cortando) el pan y _____________ (preparar/preparando) el zumo. 8 Nosotros trabajamos en el ______________________ (Oficce/ Ofis) limpiando y secando la cristalería y la cubertería.

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9 Los clientes normalmente _____________ (piden /pyden) una Catalana. 10 Yo soy el Jefe de Bar o ___________ (chef/ maitre) y yo tomo las comandas. 11 Yo estoy esperando a los clientes y les _______________ (doy la bienvenida/ despido) en el restaurante. 12 Nosotros estamos _________ (vigilando/vijilando) por si los clientes necesitan alguna ayuda. 13 Yo era un __________ (zuztituto/ sustituto); por eso estoy en muy pocas fotos. 14 Yo soy un ______________ (ayudante/alludante) de bar. Yo ayudo a mi compañero. 15 Mi trabajo es _____________ ( lavar/organizar) a los camareros y a la barra. 16 Nosotros hemos echado________ (mucha/muchas) horas juntos en el restaurante. ACTIVIDAD Nº5: Di si estas oraciones son correctas(C) o falsas(F). Ten cuidado con la gramática y las faltas de ortografía 1 Yo soy un camarero y sirvo las bebida a los profesores: _______ 2 Yo preparo las notas o las facturas a los clientes: ________ 3 Ellos están trabajando detrás de la barra y preparando las vevidas para el desalluno: _______ 4 Yo sirvo la comida a los clientes y luego espero: _________ I.E.S. “LA ROSALEDA”/ Mª Isabel Pérez Ortega

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5 Yo sirvo a los clientes que están en la barra y luego linpio los platos: _________ 6 Yo soy el Chef de la cocina. Soy responsible de todos los cocineros: _________ 7 Yo estoy a cargo de cortar el pan en el oficce ___________ 8 Nosotros lavamos y secamos la cristalería, la cubertería y la vajilla que usan los clientes __________ 9 Una catalana es una tostada hecha por una catalana: ___________ 10 Yo soy el Jefe de Camareros y anoto las comandas de los clientes: __________ 11 Yo estoy a cargo de que no se extravíe nada en el Salón del Bar __________ 12 Nosotros vigilamos por si los clientes se aburren ____________ 13 Yo era un sustituto en el servicio, es decir, un trabajador que puede sustituir a otro trabajador __________ 14 Yo soy un ayudante de camarero que ayuda al compañero con el desayuno en la barra ________ 15 Yo soy el Jefe de Barra que organiza a los camareros __________ ACTIVIDAD Nº6: Pon en el orden correcto las palabras de las siguientes oraciones para hacer frases 1 la/ Yo/ sirvo/ los/comida/ a/ clientes

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2 Bar/ en/los/ Yo/ el/clientes/sirvo/que/están/a 3 soy/Yo/de/los/todos/responsable//camareros 4 Cortar/Yo/cargo/a/estoy/de/pan/el 5 cristalería/ nosotros/y/lavamos/secamos/cubertería/vajilla/and/la(3) 6 Catalana/tostada/ es/una/con/aceite/oliva/tomate/Jamón/y/Serrano/la 7 Compañeros/Yo/las/comandas/envío/a/mis 8 estoy/ yo/ también/ de/ comprobar/ encargado/ que/ se/ nada/ pierda 9 una/ nosotros/ somos/ y/ gran/ nos/ familia/ divertimos/ un/ montón/ aprendiendo 10 Mi/es/trabajo/los/organizar/ camareros/y/bar/los/el

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LOS JUEVES EN LA ROSALEDA