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Bibliographie Alimentation sport et adolescence

Sport scolaire et sport de haut niveau DVD “Éducation sportive et physique à l’école” par l’académie de Paris Le sport scolaire (site Éduscol) À côté de l'éducation physique et sportive dispensée dans le cadre d'enseignements et d'horaires nationaux, des activités sportives sont proposées auhttp://www.ac­paris.fr/portail/jcms/p1_379574/dvd­le­sport­a­l­ecole?cid=p1_146891&portal=p1_146880x élèves sous l'appellation de sport scolaire.

Le sport de haut niveau (site du Ministère des Sports, de la Jeunesse …) Pratiques sportives, définition, cadre légal et réglementaire …

Alimentation sport et adolescence Nutrition à l’école “Alimentation et activité physique” : http://eduscol.education.fr/cid47778/nutrition­a­l­ecole­alimentation­et­activite­physique.html (Dossier Eduscol) Téléchargez le guide L’alimentation chez le jeune sportif de onze à dix­huit ans http://www.leolagrange­sport.org/pdf/nutrition.pdf Alain Desport, médecin fédéral Alimentation des enfants et des adolescents sportifs http://www.msport.net/newSite/index.php?op=aff_article&id_article=901 Dr Marie­France Oprendek Nutrition et sport chez l’adolescent http://www.ulscn.qc.ca/down/1329.pdf Alexandra Lavoie, Dt. P. 2010 L’alimentation du jeune sportif, l’entraînement commence à table http://nutripauquet.be/doc/L'alimentation_du_jeune_sportif.pdf Damien Pauquet, diététicien­nutritionniste du sport


Pratiques sportives et prévention des conduites à risques Pratiques sportives et prévention des conduites à risques chez l’enfant et l’adolescent http://www.ipubli.inserm.fr/bitstream/handle/10608/97/?sequence=29 Extrait d’une étude de l’INSERM Pratiques sportives et prévention des conduites à risques http://services.poissonbouge.net/clients/93670977­d518­60f6­e94208204111f51a/docs/428934c 9­b8af­465b­840189dda26367d4.pdf Olivier Middleton, docteur en médecine, MILDT Paris Jeunes, sport, conduites à risques http://anneclairepannier.free.fr/files/adolescents/sport_enfant.pdf Etude de l’INSERM, 1998 La santé des élèves, de la maternelle au baccalauréat http://www.education.gouv.fr/cid50297/la­sante­des­eleves.html#Pr%C3%A9vention%20des%20 conduites%20addictives (dossier Education.gouv) La prévention des conduites addictives en milieu scolaire http://eduscol.education.fr/cid46870/la­prevention­des­conduites­addictives­en­milieu­scolaire.ht ml (dossier Eduscol)

Outils, fiches pratiques Sport et activité physique ­ catalogue d’outils pédagogiques http://www.codes91.org/content/heading1739/content19977.html CODES EPS, sport et olympisme : fiches pédagogiques à destination des professeurs de collèges et lycées http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CDgQFjAB&url=http %3A%2F%2Fcache.media.eduscol.education.fr%2Ffile%2Fsport%2F11%2F6%2F130130_docu ment_EPS_sport_olympisme_240116.pdf&ei=qQ7bUqGQIKun0wWyn4GoCg&usg=AFQjCNEW kBOYKd8vqew7NOBA9FzU_jPRDg&sig2=ORXUut­qfooVzE7jbeISFQ&bvm=bv.59568121,d.d2k Alimentation et activité physique au collège : fiches pratiques à l’usage des porteurs de


projets dans le Nord­pas­de­Calais http://www.pasdecalais.fr/Solidarite­Sante/Sante/Actions­specifiques Site de l’INEPS * nombreux documents en téléchargement gratuit sur le site notamment des fiches pratiques à destination des élèves Fourchettes et baskets : outil d’intervention en éducation pour la santé collège (coffret pédagogique) en commande pour le CDDP Pour le commander Conçu par et pour des professionnels travaillant avec les collégiens, cet outil construit autour d'un Cédérom permet de mettre en ½uvre des actions d'éducation pour la santé sur les thèmes de l'alimentation et de l'activité physique avec des adolescents de 11 à 16 ans.

J’aime manger, j’aime bouger : guide de la nutrition pour les adolescents A télécharger gratuitement sur le site de l’INEPS

Pour poursuivre le travail sur les périodiques Ressources disponibles depuis la base EUROPRESSE Base de données qui permet de rechercher des articles dans des revues comme L’Équipe, l’AFP, le Parisien, La Voix du Nord etc Possibilité de télécharger et lire des articles gratuits en format pdf sur les deux sportifs rémois : Pauline Ferrand­Prevot et Florent Ghisolfi mais aussi sur le stade rémois, la légende du stade de Reims. La Revue EPS disponible dans les Espaces ressources de la Marne

Bibliographie (Documents en prêt) DVD­vidéo Bien   dans   son  corps  :  éducation  à  la  santé  [DVD­vidéo].  MGEN  /  CNDP,  2001.  Tenir  la forme, ISBN 2­240­00731­1, N. normalisé 755B0270 Résumé  :  Traite  du  rapport  entre  pratique  sportive  et  santé.  Alternance  de  témoignages  et d'explications,  lesquelles  sont  à  la  fois  verbales  et  visuelles  (textes,  schémas  parfois  en  3D).


Films sur  les  conséquences  d'un  accident  pour  un  sportif,  d'un  régime  avec  perte  massive  de poids.  "Mots  d'ados"  : 4 spots où des adolescents expriment leurs motivations à faire du sport et leurs   habitudes  alimentaires.  "Témoignages"  :  Des  sportifs  pratiquants   évoquent  le  tabac,  la surcharge  pondérale, la rééducation sportive après accident. "Santé sciences" : Les explications scientifiques   portent  sur  les  mouvements,  la  respiration,  le  système  nerveux,  le  coeur  et l'alimentation.  "Santé société" est consacré au dopage: origines, produits, contrôles, loi Buffet de 1999... Suggestions pédagogiques pour chaque thématique dans le livret. Chêlons  : Cote : DVD­V 55342 Reims : Cote : DVD­V 17935

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