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Universidad Autónoma de Ciudad Juárez Instituto de Ciencias Sociales y Administración Departamento de Ciencias Administrativas

Investigación De Mercados Mtra.

Fany Thelma Solís Rodríguez

Estudio De Mercado

Integrantes: Juan David Varela Isabel Carreón Alejandro Acevedo Claudia González


INDICE

ANTECEDENTES ..................................................................................................... 3 PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN ...................................................................... 4 OBJETIVOS................................................................................................................ 5 JUSTIFICACIÓN ........................................................................................................ 5 VIABILIDAD ................................................................................................................ 6 HIPÓTESIS ................................................................................................................. 6 DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA ................................................................... 8 MÉTODO DE MUESTREO. ..................................................................................... 8 CUESTIONARIO........................................................................................................ 9 MATRIZ PORCENTUAL ......................................................................................... 10 GRÁFICOS ............................................................................................................... 11 CONCLUSION ......................................................................................................... 16

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ANTECEDENTES

Yogen

Fruz

es

una

marca

reconocida globalmente además de ser una empresa líder en el mercado de helados de yogurt con 1,200 locaciones operando en más de 20 países alrededor del mundo. Con un estilo diferente de vida que se enfoca en vivir sanamente. Yogen Fruz fue fundada en el año 1986 por los hermanos Aarón y Michael Serruya en Toronto, Canadá. Su hermano Simón se unió a ellos en el año de 1989. Abrieron un concepto revolucionario de yogurt congelado en Toronto, Canadá. Fue un modesto esfuerzo, una pequeña tienda con un extraordinario producto y un gran diseño. Se desarrollo un concepto que daba a los consumidores una experiencia

saludable diferente a cualquier otra que

hubiesen probado antes. Los consumidores se enamoraron de ella de inmediato. Al día de hoy, Yogen Fruz ha crecido para convertirse en líder mundial dentro de la categoría de yogurt congelado, con más de 1100 tiendas funcionando en más de 20 países en todo el mundo. Yogen Fruz fue reconocida por sus logros, por la revista “Entrepreneur” y calificada como la franquicia número a nivel mundial en 1999.

Yogen Fruz ofrece deliciosos y nutritivos postres congelados, simplemente lo que uno necesita para llevar un estilo de vida sano y activo. Es una tienda especializada en la comercialización de los helados de yogurt, preparados frente al cliente, con productos de la más alta calidad. En el equipo elegimos esta franquicia ya que uno de los integrantes del equipo tuvo la oportunidad de conocerla en un viaje que realizo al Distrito Federal. Pretendemos saber si seria efectivo traer a nuestra ciudad esta empresa. Ya que en Ciudad Juárez solo existe una tienda especializada en la venta de helados de yogurt, pero no ha logrado tener un gran impacto en el mercado local.

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Al principio del mes de Marzo serán aplicadas las encuestas a una muestra de la población de Ciudad Juárez, que se encuentre a

las

afueras

del

Centro

Comercial Las Misiones ya que el producto va dirigido a un público de clase media-alta. Las encuestas serán aplicadas a personas entre 14 años en adelante, ya que son las personas que pueden preferir consumir un helado de yogurt saludable. Con esta investigación queremos conocer las razones principales por las cuales el mercado de Ciudad Juárez asistiría a Yogen Fruz a consumir su producto, y las razones principales que asistiría a otro establecimiento que no fuera Yogen Fruz.

PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

La investigación trata de conocer las razones principales por las cuales el mercado de Ciudad Juárez asistiría a Yogen Fruz a consumir su producto, las razones principales que asistirían a otro establecimiento que no fuera Yogen Fruz. Nuestras preguntas de investigación serian

¿Cuales son las

razones principales por las cuales el mercado de Cd Juárez consumirá en Yogen Fruz?, ¿Cuáles son los tipos de helado de Yogurt que

prefieren

consumir? y ¿Cuánto dinero está dispuesto a pagar los consumidores por un helado de yogurt? Nuestra investigación tratara de saber las razones que preferirían consumir en Yogen Fruz, tratando de saber las preferencias de los consumidores y si los productos de Yogen Fruz cuentan con dichas características tanto físicas, de sabor y precio.

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OBJETIVOS Para la realización de esta investigación contamos con varios objetivos, nuestro objetivo principal es conocer las razones principales por las que el mercado de Cd Juárez asistiría a Yogen Fruz a consumir su producto. Para poder ampliar las preferencias de consumidor de helados de Yogurt. ¿Cuál es el monto que están dispuestos los consumidores a pagar por un helado de yogurt?

JUSTIFICACIÓN Nosotros como equipo realizaremos una investigación de mercado acerca de la franquicia Yogen Fruz, la cual no cuenta con ninguna sucursal en Ciudad Juárez

Chihuahua.

La

única

sucursal existente de Yogen Fruz en el

país está ubicada en el

Distrito Federal y la más cercana a Ciudad Juárez está ubicada en el Paso, Tx. Trataremos

de

identificar

la

aceptación que tendría Yogen Fruz por parte de los consumidores de helado de Yogurt si se abriera una sucursal en el centro comercial las Misiones. Ya que en Ciudad Juárez solo se encuentra una tienda especializada en la venta de Yogurt y los demás establecimientos en los que se vende este producto no son especializados en la venta de Helados de yogurt. También identificaremos cuales son las preferencias del consumidor al comprar un helado de yogurt y cuanto estarían dispuestos a pagar, esto nos ayudara también para poder saber la aceptación que tendría Yogen Fruz en la localidad ya que al identificar

las características que prefieren los consumidores

podremos ver si Yogen Fruz cuenta con dichas características que lo hagan aceptable por el mercado de la localidad.

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VIABILIDAD Esta investigación puede ser posible debido a que contamos nuestros recursos humanos

ya

que

conforman

este

equipo

de cuatro

personas

que

realizaran las encuestas debidamente en el centro comercial las misiones. Los recursos materiales con los que contamos son una impresora para la impresión de las encuestas, hojas de máquina, plumas y lápices los cuales serán utilizados el día de la aplicación de las encuestas y dos computadoras en las cuales estamos capturando toda la información de la investigación. Y nuestros recursos

financieros son un automóvil con el que nos

trasladaremos al lugar donde se aplicaran las encuestas y

la gasolina

necesaria para trasladarnos.

HIPÓTESIS ¿CUÁLES SON LAS RAZONES PRINCIPALES POR LAS CUALES EL MERCADO DE CIUDAD JUÁREZ CONSUMIRÍA EN YOGUEN FRUZ? Hipótesis 1 El 75% de las personas que suelen frecuentar el centro comercial Las Misiones en Ciudad Juárez consumirían en Yogen Fruz porque es un helado de yogurt saludable.

Ho: Las personas que suelen frecuentar el centro comercial Las Misiones en Ciudad Juárez, un 75% no consumiría en Yogen Fruz porque es un helado de yogurt natural.

Hi: Un 25% de las personas que suelen frecuentar el centro comercial Las Misiones en Ciudad Juárez preferirían consumir helado de yogurt en otro establecimiento.

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¿CUÁLES SON LAS PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR DE HELADO DE YOGURT? Hipótesis 1 El 80% de los consumidores de Helado de Yogurt prefieren un helado de yogurt tamaño mediano y sabor natural.

Ho: de los consumidores de helado de yogurt un 80% prefiere que su helado de yogurt no sea mediano y de sabor natural.

Hi: el 20% de los consumidores de yogurt preferirían un helado de yogurt de tamaño grande y de sabor fresa.

¿CUÁL ES EL MONTO QUE ESTÁN DISPUESTOS A PAGA LOS CONSUMIDORES POR UN HELADO DE YOGURT? Hipótesis 1 El 65% de las consumidores de yogurt que suelen frecuentar el centro comercial Las Misiones estarían dispuestos a pagar 25 pesos por un helado de Yogurt.

Ho: de los consumidores de helado de yogurt del centro comercial Las Misiones el 65% no estarían dispuestos a pagar 25 pesos por un helado de yogurt.

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DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA Yogen Fruz Tamaño de la muestra y tipo de muestreo

Nuestro universo serán los jóvenes y adultos de ciudad Juárez que tengan entre 15 y 64 años. Universo= 904,749 Nuestra población es infinita n= 2pq e2 P= 50% q= 50% e= 8% n= 1.96² (.50) (.50) = 150 .08²

NUESTRA MUESTRA SERÁ DE 150

MÉTODO DE MUESTREO.

MUESTREO CONGLOMERADO POR AREAS Escoge un área geográfica determinada en este caso será la zona de el nuevo consulado lo que comprende el centro comercial misiones, Plaza Nicole , así como los residenciales que se encuentran en esta zona como seria Misiones Residencial, se determino esta zona ya que aquí se encuentra nuestro mercado meta ya que las personas que asisten en este tipo de

lugares

encajan con nuestro perfil de consumidor, ya que cuenta con nivel adquisitivo medio alto con un estilo de vida saludable donde les gusta cuidar y consentir y cuidar su cuerpo en equilibrio de los beneficios del yogurt, en un delicioso helado.

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CUESTIONARIO Folio._ ¡Buenas Tardes! Lea cuidadosamente las preguntas y conteste subrayando la respuesta de acuerdo a su criterio. 1. De la escala del 1 al 5, ¿Qué tanto le gusta el Helado de Yogurt? a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5 2. ¿Cada cuando consume Helado de Yogurt? a) Una vez por semana b) Dos veces por semana c) Tres ó más veces por semana. 3. a) b) c) d) e)

¿Qué sabor de Helado de Yogurt prefiere? Natural Fresa Nuez Vainilla Otro (especifique)

.

4. Cuando consume helado de Yogurt, ¿Con cuáles Ingredientes le gusta acompañarlo? a) Almendras b) Granola c) Coco d) Chispas de yogurt e) Cereal f) Galletas g) Chocolate h) Frutas 5. ¿Cuál es el precio que regularmente paga por un helado de Yogurt? a) De 10 a 15 pesos b) De 16 a 25 pesos c) 26 pesos ó más 6. Regularmente, ¿De qué tamaño prefiere su helado de Yogurt? a) Chico b) Mediano c) Grande 7. ¿En cuáles establecimientos consume regularmente helado de Yogurt? a) Yogus b) Trevly c) Frozen Flavors d) Otro_ _. 8. ¿Ha oído hablar de la marca Yogen Fruz? a) Si b) No 9. ¿Ha consumido productos de la marca Yogen Fruz? a) Si b) No

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MATRIZ PORCENTUAL MATRIZ 1 DE LA ESCALA DEL 1 AL 5 ¿Qué TANTO LE GUSTA EL HELADO DE YOGURT? A) 1 B) 2 C) 3 D)4 E)5 TOTAL 16 21 41 34 38 150 11% 14% 27% 23% 25% 100% 2 ¿CADA CUANDO CONSUME HELADO DE YOGURT? A) UNA VEZ POR SEMANA

B) DOS VECES POR SEMANA

C)TRES O MAS VECES POR SEMANA

SE ABSTUVIER ON

TOTAL

89 59%

24 18 19 150 16% 12% 13% 100% 3. ¿QUESABOR DE HELADO DE YOGURT PREFIERE? C)NUE D)VAINILL A)NATURAL B)FRESA E)OTRO TOTAL Z A 61 43 22 16 8 150 41% 29% 15% 11% 5% 100% D)CHISPAS F)GALLETAS B)GRANOL C)COC E)CEREA A)ALMENDRA DE G)CHOCOLAT A O L YOGURT ES 4. CUANDO CONSUME HELADO DE YOGURT, ¿CON CUALES INGREDIENTES LE GUSTA ACOMPAÑARLO? 24 23 5 1 26 22 14 16% 15% 3% 1% 17% 15% 9% 5 ¿Cuál ES EL PRECIO QUE REGULARMENTE PAGA POR UN HELADO DE YOGURT? C)$26 O A) $10 A $15 B)$16 A $25 TOTAL MAS 49 74 27 150 33% 49% 18% 100% 6. REGULARMENTE ¿QUE TAMAÑO PREFIERE SU HELADO DE YOHURT? A)CHICO B)MEDIANO C)GRANDE TOTAL 50 70 30 150 33% 47% 20% 100% 7. ¿EN CUALES ESTABLECIMIENTOS CONSUME REGULARMENTE HELADOS DE YOGURT? C)FROZEN OPCIONES A)YOGUS B)TREVLY D)OTROS TOTAL FLAVORS 34 RESPUESTAS 31 75 10 150 PORGENTAGE 21% 50% 23% 7% 100% 8. ¿A OIDO HABLAR DE LA MARCA YOGEN FRUZ? OPCIONES A)SI B)NO TOTAL RESPUESTAS 55 95 150 PORCENTAGE 37% 63% 100% 9 ¿A CONSUMIDO PRODUCTOS DE LA MARCA YOGEN FRUZ? OPCIONES A) SI B)NO TOTAL RESPUESTAS 42 108 150 PORCENTAGE 28% 72% 100%

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GRÁFICOS 1. De la escala del 1 al 5, ¿Qué tanto le gusta el Helado de Yogurt? a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5

2. ¿Cada cuando consume Helado de Yogurt? a) Una vez por semana b) Dos veces por semana c) Tres ó más veces por semana.

¿CADA CUANDO CONSUME HELADO DE YOGURT? A) UNA VEZ POR SEMANA

13% 12% 16%

59%

B) DOS VECES POR SEMANA C) TRES O MÁS VECES POR SEMANA SE ABSTUVIERON

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3. f) g) h) i) j)

¿Qué sabor de Helado de Yogurt prefiere? Natural Fresa Nuez Vainilla Otro (especifique)

.

¿QUE SABOR DE HELADO DE YOGURT PREFIERE? 5% 11%

A)NATURAL

40% 15%

B)FRESA C)NUEZ D)VAINILLA

29%

E)OTRO

4. Cuando consume helado de Yogurt, ¿Con cuáles Ingredientes le gusta acompañarlo? i) Almendras j) Granola k) Coco l) Chispas de yogurt m) Cereal n) Galletas o) Chocolate p) Frutas

¿Con cuales ingredientes le gusta acompañarlo? A)ALMENDRA 23%

16%

B)GRANOLA C)COCO

15%

9%

D)CHISPAS DE YOGURT 15%

18%

3% 1%

E)CEREAL F)GALLETAS G)CHOCOLATES

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5. ¿Cuál es el precio que regularmente paga por un helado de Yogurt? a) De 10 a 15 pesos b) De 16 a 25 pesos c) 26 pesos ó más

¿Cuál es el precio que regularmente paga por un helado de Yogurt? 18%

33%

A) $10 A $15 B)$16 A $25

49%

C)$26 O MAS

6. Regularmente, ¿De qué tamaño prefiere su helado de Yogurt? b) Chico b) Mediano c) Grande

Regularmente, ¿De qué tamaño prefiere su helado de Yogurt? 20%

33% A) CHICO B)MEDIANO

47%

C)GRANDE

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7. e) f) g) h)

¿En cuáles establecimientos consume regularmente helado de Yogurt? Yogus Trevly Frozen Flavors Otro_ .

¿EN CUALES ESTABLECIMIENTOS CONSUME REGULARMENTE HELADOS DE YOGURT?

7%

21%

22%

A)YOGUS B)TREVLY C)FROZEN FLAVORS 50%

D)OTROS

8. ¿Ha oído hablar de la marca Yogen Fruz? b) Si b) No

¿A OIDO HABLAR DE LA MARCA YOGEN FRUZ? 37% A)SI 63%

B)NO

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9. 多Ha consumido productos de la marca Yogen Fruz? a) Si b) No

多A CONSUMIDO PRODUCTOS DE LA MARCA YOGEN FRUZ? 28% A) SI 72%

B)NO

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CONCLUSION Este proyecto de investigación

se realizo con la finalidad de la búsqueda y

obtención de datos que nos brindara la información necesaria para la toma de decisiones si es factible o no abrir una sucursal en nuestra localidad. Luego de realizar la investigación de mercados mediante la aplicación de un total de 150 encuestas se concluye que el helado de yogurt, es aceptado en el mercado juarense con un porcentaje del 75% de los encuestados.

Con una intención de compra de una vez a la semana, teniendo como preferido el helado de yogurt natural, acompañado de frutas. Los encuestados estarían dispuestos a pagar por un helado de yogurt de $25.00, en una medida mediana. Siendo nuestro principal competidor potencial la heladería trevly. Para un 72% de los encuestados la franquicia Yogen Fruz sería algo nuevo para ellos y sin embargo un 75% los probaría por primera vez. Con base en las encuestas aplicadas se pudo apreciar que el consumidor está muy interesado en adquirir productos cada vez más naturales, nutritivos y baratos; estas fueron las características del producto que más llamó la atención de la gente.

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Bibliografía

Hernandez Sampieri, Roberto ; Fernández Collado, Carlos;Baptista Lucio, Pilar Metodología de la Investigación. Mc Graw Hill, México 1997 LAURA FISCHER;JORGE ESPEJO Empresa Comercializadora OPCOM SA DE CV AMORES 814 COLONIA DEL VALLE DELEGACIÓN BENITO JUÁREZ C.P. 03010 MÉXICO D.F. www.fischer-espejo.com.mx http://www.yogenfruz.com/home/en/

investigacion de mecados  

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