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ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE I.S. STROZZI DI PALIDANO (MN)

Campo prova di confronto varietale GRANO TENERO Bigattera – anno 2011


Sede di Palidano


Sede di Mantova


Sede di San Benedetto Po


Sedi

N째 studenti

N째 insegnanti

Superficie aziendale

Palidano

225

46

6.73.00

Mantova

207

28

12.22.82

San Benedetto Po

121

22

0

TOTALE

553

96

18.95.82


Semina varietĂ Andino (grano tenero),Pharaon (grano duro), Califa Sur (grano tenero), Sollario (grano tenero). 15/12/2010


Semina. 15/12/2010


Emergenza varietĂ seminate il 15 Dicembre 2010. 27/01/2011


Particolare delle plantula in fase di emergenza al 27 Gennaio 2011.


Emergenza varietĂ grano tenero Copernico e Zanzibar seminate il 12/02/2011. 09/03/2011


Nitrato ammonico 33,5% di N.


Concimazione a spaglio effettuata il 12 Marzo 2011 allo stadio di 3- 4 foglie. 12/03/2011


Concimazione a spaglio effettuata il 12 Marzo 2011 allo stadio di 3- 4 foglie. Concime utilizzato Nitrato Ammonico 33,5% N – 54 U.F. Ha/N. 12/03/2011


Stadio fenologico di fine accestimento inizio levata di grano tenero, varietĂ Aquilante, seminato a Gonzaga il 24 Ottobre 2010. 17/03/2011


Campo di grano tenero Aquilante,sito in Gonzaga, Il 17 Marzo 2011 allo stadio di fine accestimento.


Distanza tra le file, 14-15 cm.

23/03/2011


Diserbo di post emergenza grano tenero e duro varietĂ Andino, Pharaon, Califa Sur, Sollario. 02/04/2011


Diserbo di post emergenza con Traxos, Adigor, Logran. 02/04/2011


Diserbo di post emergenza con Traxos kg 0,20 – 0,25 Ha, Adigor l 1-2 Ha, Logran gr. 37 Ha. 02/04/2011


Stadio fenologico di fine accestimento al 02/04/2011.


Stadio fenologico di fine accestimento al 02/04/2011.


Stadio fenologico di fine accestimento al 02/04/2011.


Diserbo post – emergenza varietà grano duro Pharaon. 02/04/2011


Particolare delle carreggiate dopo il passaggio della trattrice. 02/04/2011


Particolare delle carreggiate dopo il passaggio della trattrice. 02/04/2011


Concimazione azotata con Bluformula BF3 45% di N, 116 U.F. Ha/N. 07/04/2011


Concime, a lento rilascio, Bluformula BF3 45% N. 07/04/2011


Particolare del fertilizzante Bluformula BF3 45% N. 07/04/2011


Fase di carico spandiconcime centrifugo. 07/04/2011


Califa Sur in spigatura. 04/05/2011


Califa Sur in spigatura. 04/05/2011


Sollario in botticella. 04/05/2011


Sollario in botticella. 04/05/2011


Copernico in levata. 04/05/2011


Andino fine botticella e inizio spigatura. 04/05/2011


Pharaon in fine botticella inizio spigatura. 04/05/2011


Zanzibar in levata. 04/05/2011


Copernico in levata. 04/05/2011


Irrigazione Andino. 12/05/2011


Pharaon in spigatura. 12/05/2011


Pharaon in spigatura. 12/05/2011


Califa Sur con foglia “a bandiera�. 12/05/2011


Califa Sur. 12/05/2011


Sollario. 12/05/2011


Sollario. 12/05/2011


Sollario. 12/05/2011


Copernico con foglia “a bandiera�. 12/05/2011


Presenza di afidi sulla spiga di grano. 13/05/2011


Coccinelle che predano gli afidi sulla spiga di grano. 13/05/2011


Particolare della fase di spigatura della varietĂ Aquilante, sito a Gonzaga (MN). 16/05/2011


Sollario. 13/06/2011


Sollario. 13/06/2011


Califa Sur

Sollario

Califa Sur e Sollario. 13/06/2011


Sollario. 14/06/2011


Califa Sur. 14/06/2011


Copernico. 14/06/2011


Pharaon. 14/06/2011


Andino. 14/06/2011


Andino. 14/06/2011


Misurazione numero spighe per mq. 15/06/2011


Valutazione altezza pianta. 15/06/2011


Califa Sur, panoramica. 15/06/2011


Califa Sur, valutazione altezza. 15/06/2011


Califa Sur, misurazione pianta. 15/06/2011


Califa Sur, valutazione cariosside. 15/06/2011


Califa Sur. 15/06/2011


Sollario. 15/06/2011


Sollario, valutazione altezza. 15/06/2011


Sollario, misurazione della pianta. 15/06/2011


Sollario, misurazione delle spiga. 15/06/2011


Sollario, valutazione della cariosside. 15/06/2011


Sollario e Califa Sur a confronto. 15/06/2011


Sollario e Califa Sur a confronto. 15/06/2011


Pharaon. 15/06/2011


Pharaon, panoramica 15/06/2011


Pharaon, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Pharaon, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Pharaon, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Pharaon, misurazione spiga. 15/06/2011


Pharaon, valutazione cariosside. 15/06/2011


Andino. 15/06/2011


Andino, panoramica. 15/06/2011


Andino, panoramica. 15/06/2011


Andino, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Andino, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Andino, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Andino, misurazione spiga. 15/06/2011


Andino,valutazione cariosside. 15/06/2011


Copernico. 15/06/2011


Copernico, panoramica. 15/06/2011


Copernico, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Copernico, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Copernico, misurazione spiga. 15/06/2011


Copernico, valutazione cariosside. 15/06/2011


Zanzibar. 15/06/2011


Zanzibar, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Zanzibar, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Zanzibar, misurazione altezza pianta. 15/06/2011


Zanzibar, misurazione spiga. 15/06/2011


Zanzibar, valutazione cariosside. 15/06/2011


Zanzibar

Copernico

Zanzibar e Copernico a confronto. 15/06/2011


Grano tenero Aquilante, panoramica (Gonzaga). 20/06/2011


Trebbiatura. 28/06/2011


Trebbiatura, con la lunghezza massima della barra di 6 m e larghezza di taglio 5,50 m. 28/06/2011


Trebbiatura. 28/06/2011


Carro pesa. 28/06/2011


Carro pesa. 28/06/2011


Carro pesa con bilancia elettronica incorporata. 28/06/2011


Particolare della paglia in andana. 28/06/2011


Particolare della fase di carico. 28/06/2011


CARATTERISTICHE DELLE VARIETA’ DEL CAMPO PROVA

Varietà

Classe

Taglia

Spighe

Ciclo

FP

Bassa

Aristato

Medio tardivo

Media

Aristato

Medio precoce

Grano tenero Andino Grano duro Pharaon Grano tenero Califa Sur

FF

Bassa

Aristato

Precoce

Sollario

FPS

Bassa

Mutico

Medio tardivo

Copernico

FP

Bassa

Aristato

Medio precoce

Zanzibar

FPS

Medio basso

Aristato

Precoce


DATI DELLE OPERAZIONI COLTURALI Semina

Concimazione

15 dicembre 2010

App. n. 3130-18-17-1933

AndinoPharaonCalifa Sur – Sollario

12 febbraio 2011

App.n.37

Copernico Zanzibar

Nit.amm. 33.5

Q.li 3.20 su Ha. 1.98.00

54 unita’ fert. Ha./N

12-03-11 3-4 foglia

Bluformula BF3 45

Q.li 5.10 su Ha. 1.98.00

116 unita’ fert. Ha./N

07-04-11 Alla levata

Totale U.F./Ha./N Kg. 170

Diserbo

Escluso appezz. n.37 Traxos Adigor Logran

Trattamento insetticida/fungicida

Escluso appezz. N. 37

Irrigazione

Effettuata su tutti i campi

Kg. 0.20-0.25 /Ha. 1-2 l./Ha. Gr. 37/Ha. Meteor (Kg 0,95 Ha) e Folicur Wg (Kg 1,27 Ha)

02-04-11

16-05-11

Dal 6-05-11 al 10-05-11


ELENCO DATE PRINCIPALI STADI FENOLOGICI DELLA COLTURA 27 gennaio 2011 – Inizio emergenza ( l’epicotile incomincia ad uscire dal coleoptile ) 18 febbraio 2011 – Emergenza completata 8 marzo 2011 – Copernico e Zanzibar , emergenza completata 15 marzo 2011 – Inizio accestimento (varieta’ seminate il 15 /12/2010 ) 15 marzo 2011 – Stadio I° Foglia Copernico e Zanzibar 29 marzo 2011 – Fine accestimento inizio- levata 02 aprile 2011 – Copernico e Zanzibar inizio accestimento 11 aprile 2011 – Primi effetti del diserbo di post-emergenza 13 aprile 2011 – Copernico e Zanzibar fine accestimento 13 aprile 2011 – I° nodo per tutte le altre varieta’ 28 aprile 2011 – Andino – Pharaon – Califa Sur , levata 28 aprile 2011 – Sollario , botticella inizio spigatura 28 aprile 2011 – Copernico , inizio levata 28 aprile 2011 – Zanzibar , levata 03 maggio 2011 – Irrigazione Pharaon ( campo n. 3) 04 maggio 2011 – Andino , fine botticella inizio spigatura 04 maggio 2011 – Pharaon , fine botticella inizio spigatura ( si nota una taglia bassa ) 04 maggio 2011 – Califa Sur, spigatura 04 maggio 2011 – Sollario, botticella 04 maggio 2011 – Copernico e Zanzibar, levata 06 maggio 2011 – Copernico , irrigazione 11 maggio 2011 – Pharaon ( campo n. 2 ) irrigazione


12 maggio 2011 – Andino , irrigazione 12 maggio 2011 – Andino , spigatura , emissione stami 12 maggio 2011 – Pharaon , spigatura , inizio emissione stami 12 maggio 2011 – Califa Sur , fine fioritura 12 maggio 2011 – Sollario , spigatura 12 maggio 2011 – Copernico e Zanzibar, fine botticella inizio spigatura 21 maggio 2011 – Andino , tra mat. lattea e mat. cerosa 21 maggio 2011 – Pharaon tra mat. lattea e mat. cerosa 21 maggio 2011 – Califa Sur , tra maturazione lattea e maturazione Cerosa 21 maggio 2011 – Sollario , ancora non si vede la cariosside formata 26 maggio 2011 – Sollario , irrigazione 28 maggio 2011 – Copernico e Zanzibar , fine maturazione lattea 31 maggio 2011 – Califa Sur , irrigato 17 giugno 2011 – data foto eseguite da Mambrini Claudio 17 giugno 2011 – Andino , fine maturazione cerosa 17 giugno 2011 – Pharaon , maturazione secca 17 giugno 2011 – Califa Sur, maturazione secca(e’l a varietà piu’ avanti ) 17 giugno 2011 – Sollario , fine maturazione lattea ed inizio maturazione cerosa 17 giugno 2011 – Copernico , maturazione cerosa 17 giugno 2011 – Zanzibar, maturazione cerosa (è più avanti del Copernico ) 17 giugno 2011 – Copernico e’ piu’ basso di Zanzibar 28 giugno 2011 – Trebbiatura (barra larghezza massima mt. 6, larghezza di taglio mt. 5.50 ) Carro Pesa pesata max mais q.li 33 e grano q.li 39


RILIEVO DELL'ANDAMENTO PLUVIOMETRICO

MESE

N째 EVENTI

TOT mm PIOGGIA 2010

DICEMBRE 2010

5

44

GENNAIO 2011

5

34

FEBBRAIO 2011

6

49

MARZO 2011

9

93

APRILE 2011

2

15

MAGGIO 2011

2

12

GIUGNO 2011

10

219

LUGLIO 2011

4

54

AGOSTO 2011

0

0

SETTEMBRE 2011

3

61

OTTOBRE 2011

3

78

NOVEMBRE 2011

3

45

05 DIEMBRE 2011

3

11

TOTALE mm

44

TOT mm PIOGGIA 2011

671


RILIEVI VARIETA' CAMPO PROVA

Specie

Varieta’

Altezza cm.

N. Spighe per Mt.

N. Spighe per mq.

15 giugno 2011

Grano tenero

Andino

75-80

69

552

<<

Grano duro

Pharaon

70-75

63

504

<<

Grano tenero

Califa Sur

64-66

73

584

<<

Grano tenero

Sollario

75-80

63

504

<<

Grano tenero

Copernico

60

76

608

<<

Grano tenero

Zanzibar

75

64

512

Data rilievo


Produzione cereali a paglia trebbiatura del 28 giugno 2011 Appez n.

Specie

Varietaâ&#x20AC;&#x2122;

Ha.

Bm.

Prod. Q.li

UmiditĂ

Peso Specifico

N. Rotoballe

31

Grano tenero

Andino FP

0.50.00

1.59

37.49 (q.li 23.53 bm.)

12.9

79.9

8

30 - 18

Grano duro

Pharaon

0.57.00

1.81

19.40 (q.li 10.71 Bm.) Pr. 16.6

12

72.1

4 1

17

Grano tenero

Califa Sur FF

0.14.00

0.44

7.39 (q.li 16.56 Bm.)

12.6

81.4

2

19 - 33

Grano tenero

Sollario FPS

0.36.00

1.14

21.26 (q.li 18.53 Bm.)

14

76

4

37

Grano tenero

Copernico FP

0.32.00

1.01

14.22 (q.li 14.07 Bm.)

12.5

79

Zanzibar FPS

0.09.00

0.29

4.46 (q.li 15.37 Bm.)

12.3

77.6

Totale Ha. 1.98.00

Tot. Bm. 6.30

Totale Q.li 104.22

Media 12.71

Media 77.66

Tot Ha 1.41.00

Tot Bm 4,49

Totale Q.li 84,82 (Q.li 18,89 Bm)

Media 12.86

Media 78.78

19

Tot Ha 0.57.00

Tot Bm 1.81

Totale Q.li 19,40 (Q.li 10.71 Bm)

12

72.1

5

Grano tenero

Grano duro

Pharaon

5

24


Ordine livello produttivo : Andino = q.li 23.53 Bm. Sollario = q.li 18.53 Bm. Califa Sur = q.li 16.56 Bm. Zanzibar = q.li 15.37 Bm. Copernico = q.li 14.22 Bm. Pharaon = q.li 10.71 Bm.

FP = Frumento panificabile FF = Frumento di forza FPS = Frumento Panificabilita’ Superiore Pesata Lovato : q.li 85 di grano tenero 14 % Umidita’ 80 Peso Specifico q.li 19.40 di grano duro 11.9 % Umidita’ 72.8 Peso Specifico Pr. 16.6


Impostazione della prova Presso l’azienda agricola della sede di Mantova sono state testate n. 5 varietà di grano tenero ed 1 di grano duro: Il terreno è di medio impasto (F) e la precessione colturale è data da cereali e paglia. La semente e’ stata fornita dalla ditta Manara Sementi di Ca degli Oppi (Vr). La semina e’ avvenuta a meta’ Dicembre per le varieta’ Andino, Pharaon, Califa Sur e Sollario ed a Febbraio per Copernico e Zanzibar. La concimazione effettuata ha previsto l'apporto di azoto in copertura in due volte con un totale di 170 U.F. N/ Ha. Purtroppo le elevate piogge del periodo autunnale hanno impedito l’esecuzione delle semine in epoca normale, posticipandole a dicembre e a febbraio. L’emergenza della pianta si è completata con non poche difficolta’ a causa delle abbondanti piogge e nevicate che si sono susseguite. A meta’ Aprile le condizioni di sviluppo erano molto buone, ma la siccita’ e le elevate temperature di Aprile e Maggio hanno penalizzato gravemente le colture .


1


Livello produttivo conseguito A livello di valutazione ai vertici troviamo due varietà, Andino (FP) e Sollario (FPS) dove soprattutto il primo ha conseguito un livello produttivo senza eguali (q.li 23.53 per Bm.): mentre il Sollario pur a livello inferiore ha prodotto q.li 18.53 per Bm. A seguire abbiamo il Califa Sur classe FF ( q.li 16.56 per Bm. )che delle varietà seminate a metà dicembre ha dato la resa piu’ bassa. Seguono Zanzibar (FPS) e Copernico (FP) con produzioni di molto ridotte a causa della semina avvenuta a febbraio (per il primo q.li per Bm.15.37 e q.li 14.22 Bm. per il secondo). La varietà’ di grano duro Pharaon testata in azienda causa la siccità e la maggiore sensibilità alle malattie fungine ha portato alla produzione più bassa (q.li 10.71 per Bm). In conclusione l’andamento pluviometrico e termico del 2010-2011 hanno compromesso le rese produttive: da subito le abbondanti piogge del periodo autunnale hanno impedito le regolari semine: pertanto le semine sono avvenute in due fasi quella di meta’ dicembre e quella di febbraio; le temperature elevate del mese di aprile e di maggio, con assenza di precipitazioni, anche se abbiamo irrigato, di fatto hanno abbreviato la durata del ciclo produttivo favorendo un minor accumulo delle sostanze di riserva nella cariosside ed il fenomeno della stretta. La semina di Copernico e Zanzibar a febbraio di fatto non è stata seguita da temperature basse e forse la vernalizzazione non e’ stata soddisfatta:gli effetti delle semine tardive si sono visti con piante a taglia bassa, ridotto accestimento , scarso numero di semi per pianta e ridotta produzione.

Sperimentazione FRUMENTO 2011  

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