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di Costantino D’Aulisio Garigliota Docente della Scuola Europea Sommelier www.enovagando.it

I bianchi

della Valle Isarco

Intensi, esuberanti, profumati. Sono i vini prodotti dai vitigni a bacca bianca tipici dell’Alto Adige, quelli dai nomi impronunciabili, ma magistralmente interpretati dal progetto della Eisacktaler Kellerei...

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nche quest’anno il “Wine Day” - nota kermesse enologica del frusinate - ha inteso omaggiare l’Alto Adige, con un laboratorio dedicato ai suoi vitigni autoctoni. Una scelta non casuale, caduta stavolta sulla superba annata 2015 che, già nei giorni conclusivi della vendemmia, aveva alimentato grandi aspettative. Estremo nord d’Italia di nuovo sotto i riflettori della rassegna che, però, rispetto alla pregressa edizione, ci porta ancora più a nord di Bolzano, precisamente nella striscia di terra conosciuta come Valle d’Isarco. Un suggestivo paesaggio naturale, dove è sita Eisacktaler Kellerei, una delle più conosciute cantine sociali unitamente all’antica Abbazia di Novacella.

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I Piaceri della Vite Numero IV - Settembre 2017  

96 PAGINE da leggere tutte d'un sorso! In primo piano la vendemmia 2017 e la difficile annata, con le prime impressioni dei produttori dall...

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