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i Vini di Podere di Pomaio Siamo andati sulle colline aretine per scoprire la “green winery” di Iacopo e Marco Rossi, due giovani Produttori che hanno posto l’ambiente al centro della loro filosofia produttiva per “provare a migliorare il pianeta una bottiglia alla volta”… a cura di Federico Dini 26

igneti Bio + Eco-Cantina = Vini sostenibili. Questa è la formula del successo secondo Podere di Pomaio. Non il solito wine-resort toscano che produce vini onesti e un buon olio extravergine, ma una vera e propria “Green Winery”: un esempio tangibile di come, attraverso un modello moderno ed ecosostenibile, sia possibile generare una qualitativa (e redditizia) offerta enoturistica perfettamente integrata con l’ambiente circostante. Tutto ciò è solo il frutto dell’innovativo progetto di Iacopo e Marco Rossi, due giovani fratelli dalle idee molto chiare, che hanno deciso di produrre in modo naturale, per rispetto del prodotto e del consumatore.

I piaceri della vite v dicembre 2017  
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