__MAIN_TEXT__

Page 20

ROZHOVOR

inZlin_4_2019.qxp_Sestava 1 02.04.19 11:35 Stránka 20

Ulov jídlo, které by skončilo v koši! Je to jako dobrodružná hra. Za úkol máte zachránit dobré jídlo před vyhozením do koše a vaším teritoriem jsou zlínské kavárny, pekárny a restaurace. Novou mobilní aplikaci Jídlov vyvinuli Matěj Káňa, Petr Lysoněk a Jan Talaš ze Zlína. Spustili ji začátkem března a už se do ní přihlásilo přes 1200 uživatelů, kterým podobně jako jim není plýtvání jídlem lhostejné. „Vadí mi, kolik dobrého jídla denně skončí v koši. Chtěl jsem s tím něco udělat. Chodil jsem těsně před zavíračkou do pekáren a pozoroval, kolik pečiva tam zbývá. Jasně, něco se dá ještě zpracovat třeba na strouhanku, ale slané pečivo, koláčky… To všechno se vyhazuje. Meníčka v restauracích to samé. Co se neprodá ten den, vyhodí se. Zbytečně. Ta potravina není ničím horší. Nemůže se ale prodávat déle kvůli předpisům,“ říká mladý podnikatel Matěj Káňa, kterého už od roku 2014 živí marketing, grafika a tvorba e-shopů. Matěji, na jakém principu funguje aplikace Jídlov? Inspirovali jsem se jedním projektem v Dánsku. Různí obchodníci mohou jejím prostřednictvím nabízet potravinové balíčky a v nich čerstvé zboží, které mají na pultě navíc a které jim legislativa nedovolí prodávat déle. Čtyři měsíce jsme investovali do příprav a vůbec jsme nevěděli, jestli to bude fungovat. Jsem strašně rád, že to má takový úspěch i u nás. Potravinové balíčky? Upřesnil bys to? Když obchodník ví, že něco ten den neprodá, připraví přebytkové zboží do několika balíčků, přes aplikaci je prodá s nějakou zajímavou slevou a nabídne je v konkrétní dobu k vyzvednutí. Vím přesně, co si v balíčku kupuju? Konkrétní obsah kupující nezná. Když nakoupíš v pekárně, víš, že dostaneš pečivo, v masně maso. Je v tom trochu tajemství. V aplikaci uvidíš původní cenu i slevu, kterou dostaneš. Obchodníci balíčky sestavují pokaždé jinak a podle toho, jak se prodej ten den vyvíjí. Důležité je dát tomu šanci. Kdo to zkusil, vrací se. Nákupem nejenže pomůžeš „zachránit jídlo“, ale ochutnáš věci, které by sis třeba normálně nekoupila, nakoupíš v obchodě, kam bys třeba normálně nešla. Je to zajímavé pro všechny strany. Buďme prosím konkrétnější. U kterých obchodníků to funguje? Zatím máme aktivní desítku obchodníků ve Zlíně a jednáme s dal20

šími. Každý pátek nabízí balíčky kavárna Melk. Jsou v nich dortíky, chlebíčky, smoothie… Balíček v původní hodnotě 200 korun můžeš mít skoro o polovinu levněji. Velké dobroty nabízí denně Rybena, Dary kraje, pekárna U Jahodů, Coffeezone, Z dědiny, Prašád, Sýrárna. Restaurace U Janků nabízí v balíčcích XXL menu – dvě menu za cenu jednoho. Jsou to obrovské porce, ze kterých se nají dva lidi dvakrát. Za 60 korun nabízí meníčka i restaurace Novesta. Aktuální výpis najdeš přehledně v naší aplikaci. Chcete se zaměřit jen na malé obchodníky, nebo i na supermarkety? Nevím, jestli se někdy dostaneme do supermarketů. Chtěli bychom. Ale zkušenost je taková, že supermarkety plýtvání jídlem moc neřeší. Zatím spolupracujeme s drobnými obchodníky, kterým vadí, že jídlo, se kterým měli práci, musejí vyhodit. Stavíme na lidech, kteří mají zájem. Co k lovu balíčků potřebuju? Jen chytrý telefon, v něm naši aplikaci Jídlov, která je zdarma, a platební kartu. Takže cílíte hlavně na mladé lidi? Primární cílová skupina byla student. Dnes vidíme, že jsou primární dvě (smích). Aplikaci hodně využívají maminky od rodin. Nemají pořád sílu vařit a jsou rády, když můžou za dobrou cenu někde v restauraci odpoledne vyzvednout dvě meníčka a ohřát je doma na večeři. Můžu si pro jídlo přijít s vlastní nádobou? Toho bychom chtěli dosáhnout. Zbytečné obaly nemáme rádi. Jak je to v jiných městech? Jsou takové projekty i jinde v ČR? V Brně něco podobného funguje. A my od dubna stejnou aplikaci jako je ve Zlíně rozjíždíme i pro Prahu. Byl bych rád, kdyby se nám časem povedlo rozšířit to do každého města. www.facebook.com/jidlovapp/ Ptala se Veronika Jurčová

Profile for inZlin

inZlin duben 2019  

inZlin duben 2019  

Profile for inzlin
Advertisement