MENU I • 1 Porto de boas-vindas, dry snacks a acompanhar E N T R A DA S
• Creme de aipo e alho francês com castanha salteada e azeite de tomilho • Salada de abóbora assada com queijo cabra e nozes caramelizadas, mescla de alface e rúcula com vinagrete balsâmico • Creme de cenoura com camarão salteado e brunoise de pêra rocha • Carpaccio de salmão marinado com salada de tubérculos, crôutons de pão, vinagrete de mel e mostarda
P R A T O S P R I N C I PA I S
• O nosso bacalhau lascado com todos, puré de batata, couve desfeita, broa e ovo de codorniz • Peito de peru recheado com alheira, creme de brócolos, gratín de batata com molho de vinho tinto • Dourada com crosta de ervas e esmagada de batata, mousse de cenoura com molho de açafrão • Lombinho de porco com cevadote de abóbora e tomate, molho de tomilho
SOBREMESAS • • • •
Cheesecake de baunilha com geleia de frutos vermelhos e gelado de fava tonka Aletria com creme de ovo e gelado de canela Rabanada com calda de vinho do porto e gelado de cardamomo Brownie de chocolate com gelado de frutos vermelhos
ESCOLHA ENTRE: 1 entrada , 1 prato principal e 1 sobremesa por | 32.50 ¤ OU 1 entrada, 1 prato principal e buffet de sobremesa por | 40.00 ¤ Bebidas incluídas da selecção de vinhos Intercontinental Café incluído com bolo-rei
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