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Revista del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Monckeberg de la Universidad de Chile

NUTRICIÓN VIDA EDICIÓN Nº14 MAYO - JUNIO 2015 - PUBLICACIÓN BIMENSUAL. DISTRIBUCIÓN GRATUITA

BENEFICIOS PARA LA SALUD

EL VINO • ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA VITAMINA D EN EL ADULTO MAYOR? • LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL COBRE AMPLÍA SUS MERCADOS • LOS FOSFOLÍPIDOS, SUSTANCIAS NATURALES CON PROPIEDADES NUTRACÉUTICAS

LUIS VALLADARES BOASI

Académico del INTA Bioquímico, Profesor Titular

NyV

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Nutrición y Vida - Edición Nº14  
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