Page 1

ČÍSLO 1-2, ROČ. 16. FEBRUÁR - MAREC 2018

www.instoreslovakia.sk


Vstúpili sme do nového roku s osmičkou v čísle. História ukazuje, že osmička a osmičky majú istú mágiu, spájajú sa so šťastím, obnovou, začiatkom niečoho nového. V rokoch s týmto číslom sa udiali mnohé významné spoločenské

Ing. Juraj Púchlo šéfredaktor IN STORE Slovakia

udalosti. Spomeňme len 1848, 1968 alebo 1988 (to, že som sa narodil v roku 1978 považujem za náhodu). Aká revolučná zmena nastane v retaile? Máme tu prílev technológií, sociálnych sietí a smartfónov, zákazníka, ktorý je stále náročnejší a ďalšie, často protichodné tendencie. Domnievam sa, že dôležitou zmenou bude prechod od zložitého k jednoduchému. Mám na mysli menej SKU, užší výber, ale zato kvalitnejších tovarov, komfortnejšie služby, intuitívne ovládanie čohokoľvek a navigácia kdekoľvek

Tip šéfredaktora

on-line aj off-line. Zlepšujte zjednodušovaním. Nekomplikujte to!

redakčná rada: Mgr. Júlia Hurná, PhD., Slovenske združenie výrobcov piva a sladu Ing. Zuzana Krenyitzká, OTP Banka Slovensko, a. s. MUDr. Peter Minárik, PhD., ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl Ing. Viliam Matušek, Baliarne obchodu, a. s. Poprad Ing. Ivana Orviská, PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o. RNDr. Pavel Rác, INTERPHARM Slovakia, a. s. Miroslava Šibíková, Metsä Tissue, a. s. Markéta Světlíková, CHANCE, a. s. Dipl. ek. Pavel Vejmola, VITANA, a. s. Ing. Margaréta Víghová, PhD., ZETOR TRACTORS, a. s. vydavateľ: NAUTILUS DJ, s. r. o., Azalková 4, 82101, Bratislava OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09 poštová adresa: Azalková 4, 821 01 Bratislava kontaktné údaje: tel./fax: +421 2 482 87 322 redakcia@instoreslovakia.sk, marketing@instoreslovakia.sk www.instoreslovakia.sk

daňové údaje: IČO: 35 898 500, IČ DPH: SK2021878430 registrácia printovej verzie: ISSN 1336-2348, MK SR pod č. 2958/2003, EV 3879/09 ročné predplatné: 34,– EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 % ročník a číslo: 16 / 1-2 - 2018

obchodná riaditeľka: Mgr. Jana Čierniková Kolesárová, ciernikova@instoreslovakia.sk, +421 915 727 917 označenie: (kp) – komerčná prezentácia, (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: www.shutterstock.com, www.dreamstime.com, www.pixabay.com, redakčné a ilustračné foto, foto prispievateľov

periodicita: desaťkrát ročne

foto titulná strana: dreamstime.com

šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo, puchlo@instoreslovakia.sk +421 948 303 723

grafika: yodea. s.r.o., www.yodea.sk

spolupracovníci redakcie: EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o., PhDr. Miloš Nemeček ZenithPeople Consulting, spol. s r. o.

tlač: Róbert Jurových - NIKARA, www.nikara.sk


MARKETING MIX

OBSAH ČÍSLA

8.

PLACE Retail Summit: Balans medzi „chcieť“ a „potrebovať“ RETAIL INNOVATIONS CONFERENCE II ukáže trendy v retail dizajne a remodelingu HendiKup v roku 2018 Modernizovaný Supermarkete TEMPO drží tempo s dobou Bilancia roka 2017 je priaznivá

8 10 12 13 14

PROMOTION Olympiáda a značky Bratislavský kraj má mnoho podôb TOP 10 Žilinského kraja Z veľtrhov a výstav Veľkonočný dar pre pápeža

RETAIL SUMMIT: BALANS MEDZI „CHCIEŤ“ A „POTREBOVAŤ“

30.

16 20 21 22 24

PEOPLE Prevencia kriminality páchanej na senioroch Ukrajina a Slovensko - príležitosti a perspektívy spolupráce Štvrtý ročník Dní Ukrajiny v Košiciach Business Coffee - Aké sú trendy z CES-u? Vekový manažment a diskriminácia Duálne vzdelávanie treba podporiť

25 26 27 28 30 32

PRICE Peňaženku nahradia smart hodinky Podpora malého a stredného podnikania Mikroúvery s podporou Európskej únie

VEKOVÝ MANAŽMENT A DISKRIMINÁCIA

33 34 35

PRODUCT

44.

Čipsy tvoria takmer 40 % nákupov slaných pochutín Káva a čaj: Rast vďaka kvalite Najčastejšie predsavzatia? Úprava stravy a viac pohybu Víno: Chuť, cena a odroda Skalický rubín získal Chránené označenie pôvodu Vysoké pole dáva dobré víno Stúpa záujem o prémiové liehoviny a destiláty Nová línia Jubilejná Natur Rozhoduje pohodlie Starostlivosť o ústnu dutinu považujeme za dôležitú Značkové holenie a depilácia

SKALICKÝ RUBÍN ZÍSKAL CHRÁNENÉ OZNAČENIE PÔVODU

V NOVOM ROKU ŠTÝLOVO S IN STORE SLOVAKIA A LOGITECH ZÍSKAJTE INFORMÁCIE O TRENDOCH A DIANÍ NAPRIEČ DODÁVATEĽSKÝM REŤAZCOM A K TOMU DARČEK! Predplaťte si aspoň 5 čísel magazínu IN STORE Slovakia do 31. marca 2018 a traja z vás vyhrajú štýlové bezdrôtové myši od spoločnosti Logitech. 1. Doodle Collection je kolekcia dizajnových myší určená ľuďom, ktorí majú spontánneho hravého ducha plného predstavivosti. 2. Limitovaná edícia Logitech Wireless Mini Mouse M187 je myš vreckovej veľkosti, ktorá je ideálnym doplnkom k notebookom i tabletom. 3. Ergonomická Logitech M335 Wireless Mouse v elegantnej čiernej farbe spoľahlivo pracuje na rôznych typoch povrchov. Predplatné objednávajte na e-mailovej adrese distribucia@instoreslovakia.sk. Cena piatich čísel je 17 € (bez DPH) a desiatich čísel 34 € (bez DPH) Súťaž trvá do 31. apríla 2018 Majte informácie v tlačenom časopise na dosah a v on-line iba na jeden klik.

4

36 38 42 43 44 45 46 47 48 50 52


PRESENT

FLASH NEWS NAJMODERNEJŠIE TELEKOM CENTRUM OTVORILI V OC CENTRAL

metra (98“). Čakanie spríjemnia aj dve zelené steny vytvorené zo živých rastlín. Vďaka spojeniu

Carrefour zatvoril posledné dve predajne

so známou značkou Moods

a na Slovensku skončil tu svoje pôsobenie.

Najvýraznejšou zmenou je

bakery & cafe si zákazníci

Podľa vyjadrení manažmentu firmy

samotné usporiadanie predajne

môžu vychutnať šálku kvalitnej

a držiteľa frašízy Retail Value Stores sa

s plochou 230 m2 V oddychovej

kávy, čerstvé chlebíčky či

nepodarilo obnoviť dôveryhodnosť značky,

časti si zákazník môže vyskúšať

koláče. V predajni nechýba ani

ktorá dlhodobo zápolila s ekonomickými

interaktívne funkcie Magio

bezplatná WiFi, či nabíjacie

problémami.

televízie, a to na televízore

stanice.

Samsung s uhlopriečkou 2,5

Zdroj: Telekom.sk

Karlovarské minerální vody, a. s. sa stávajú výhradným nápojovým franchisantom a distribútorom snackov v Česku, na Slovensku

PREDAJNE SA PRIPRAVUJÚ NA PRÍSNEJŠIE PRAVIDLÁ PRI POUŽÍVANÍ KAMIER

anonymné. Aktuálne spolu s majiteľmi predajní

a v Maďarsku a kupujú existujúce podniky

pripravujeme postupy, ako sprístupniť všetky

PepsiCo v týchto krajinách.

informácie o kamerách komukoľvek, kto o to prejaví Bacardi kupuje firmu Patrón Spirits

záujem.“ Nariadenie GDPR od mája 2018 sprísni ochranu

Zdroj: Axis.com

International AG, výrobcu luxusnej tequily,

súkromia aj v oblasti záznamov z bezpečnostných

čím sa stáva jednotkou na trhu v segmente

kamier. David Capoušek z firmy NetRex, ktorá

prémiovej tequily (t.j. segment, kde fľaša

spravuje stovky kamier v rôznych reťazcoch,

stojí viac ako 40 USD). Výška transakcie

tvrdí, že splniť prísnejšie nároky nebude problém:

je 5,1 miliardy dolárov a očakáva sa,

„Dáta sú šifrované a prístupy k videu sú prísne

že sa skončí v prvej polovici roka 2018.

obmedzené. Záznamy sa uchovávajú len po

Trh prémiovej tequily rástol v Amerike

najnutnejšiu dobu iba kvôli ochrane majetku

medziročne o 7,5 %, pričom 2/3 z tohto

a personálu, potom sa automaticky mažú.

objemu predal práve Patrón Spirits.

Štatistické údaje získané pomocou kamier sú už Amazon spustil ostrú prevádzku obchodu budúcnosti Amazon Go, kde nie sú predavači

HENKEL PREDSTAVUJE NOVINKU PUR DUO EFFECT

ani pokladníčky. Billa prerába vlajkovú loď a zároveň sídlo

S novinkou Pur Power Duo Effect nebudú mať

firmy na Bajkalskej. Okrem novej hovorkyne

zaschnuté zvyšky jedla, pripáleniny či mastnota

stihla zmeniť vernostný program. Všetky

šancu a riad bude zdobiť čistota, na ktorú ste

nazbierané body, ktoré do konca decembra

zvyknutí. Navyše, používaním Pur Power Duo

nestihli zákazníci využiť, na kartách zmazala.

Effect predchádzate zanášaniu kuchynského

V rámci nového lojalitného programu

odtoku, vďaka čomu sa v ňom nezachytáva

zostávajú kartičky v platnosti, ale Billa už

mastnota a z drezu sa nešíri nepríjemný zápach.

zákazníkom nebude načítavať body.

Na konci dňa bude vo vašej kuchyni opäť žiariť čistota a sviežosť. Novinka je dostupná v balení

IKEA na českom trhu uviedla nový formát

700 ml za odporúčanú MOC 2,09 €.

predajní. Za účelom približovania značky

Zdroj: Henkel.sk

k zákazníkov otvorila na pražskom Václavskom námestí svoje prvé pop-up štúdio. Cieľom je nielen zvýšiť povedomie o značke, ale zvýšiť

NOVÝ PERWOLL SO ZLOŽKOU DEO-TECH

podiel zákazníkov, inšpirovať sa a lákať ich do

Doprajte si celodennú sviežosť a neobmedzujte

V Prešove pár mesiacov po otvorení

sa v nosení svojich obľúbených kúskov. Formula

Eperia, privítal zákazníkov aj retail

Deo-tech funguje na princípe deodorantu,

park Solivaria v blízkosti železničnej

a výrobok bol špeciálne vyvinutý tak, aby

a autobusovej stanice. Prvá etapa

poskytoval dlhotrvajúcu sviežosť. Vďaka

s plochou 10 500 m 2 a parkoviskom na

svojej technológii zachytáva nepríjemné pachy

296 automobilov prináša 20 prevádzok.

a postupne uvoľňuje parfumovú zložku počas

Sú tu napríklad Mountfield v novom

nosenia. Nový Perwoll je dostupný v priehľadnom

koncepte, Fresh Plus, dm drogerie markt,

obale so zlatým vrchnákom, vo veľkostiach –

Planeo Elektro, Orion, TEDi, Kärcher,

1L, 2L alebo 3L. Odporúčaná MOC za 1-litrové

Pet center, Pre spánok, Ševt, fashion

balenie je 3,99 €.

diskonty Pepco, Kik.

obchodných domov IKEA.

Zdroj: Henkel.sk

5


PRESENT

FLASH NEWS Podľa serveru E15.cz predala skupina

JANUÁROVÉ NOVINKY V DM DROGERIE MARKT

českých investorov Pale Fire Capital Obchodní centrum Šestka (27 000 m2,

Do sortimentu kozmetiky začiatkom roka pribudli:

cca 100 prevádzok) v Prahe 6 podnikateľovi

Balea Beauty Therapy denný krém (50 ml, 6,29 €),

v realitách Romanovi Pilíškovi a jeho

alverde MEN očný gél pre mužov (15 ml, 3,99 €),

spoločníkom. Centrum vlastnili iba 15

alverde tuhý deodorant (50 ml, 2,99 €), ebelin

mesiacov. Cena transakcie nie je známa.

jednorazové vlhčené čistiace rukavice (8 ks, 2,29 €). V kategórii strava zákazníci nájdu: DAS gesunde

Vo februári otvorili v Bánovciach nad Bebravou

PLUS English Breakfast sypaný čierny čaj (200 g,

na Hviezdoslavovej ulici podnikovú predajničku

2,99 €), dmBio nátierka šitake-šampiňón (125 g,

Moja Kravička. Okrem bezsilážneho mlieka

1,69 €), dmBio konopné semiačka (200 g, 3,29 €),

a výrobkov z neho ponúka rôzne lahôdky aj

dmBio Superfood ovocná tyčinka (40 g, 1,29 €).

ovocie. Predajňa patrí Poľnohospodárskemu

Zdroj: Dm-drogeriemarkt.sk

družstvu Slatina nad Bebravou, ktorého výrobky predáva napríklad sieť Starý Otec, ozajstné jedlo.

AVON AJ S NOVÝMI INTENZÍVNYMI VÔŇAMI

Tesco predá Obchodný dom v Košiciach

Toaletná voda Full Speed Nitro (75 ml, 23,50 €)

spoločnosti MEDESPOL, s. r. o., ktorá má

je mužská vôňa, ktorá zahŕňa zložky ako ružové

v úmysle starú budovu zmodernizovať na

korenie, chladivý kardamóm, vetiver a jantárové

polyfunkčný objekt.

drevo. Okrem toaletnej vody je v ponuke

predajne Náš Dvor, U farmára alebo Sklizeno

Avonu aj sprchovací gél (250 ml) a telový sprej Hybridnému nákupnému centru Terminal Vlak

(150 ml) s rovnakou vôňou (cena celého setu:

– Bus – Shopping v Banskej Bystrici hrozilo,

38,40 €). Novinkou pleťovej starostlivosti z línie

že uzatvorí autobusovú stanicu. Po náročných

Nutra Effects je ľahký rozjasňujúci pleťový krém

rokovaniach však manažment centra uzatvoril

s vyživujúcimi olejmi (50 ml, 7,90 €). Avon prináša

dlhoročnú nájomnú zmluvu s Dopravným

tiež penu do kúpeľa s vôňou ruže (250 ml, 5,00 €)

podnikom mesta Banská Bystrica na prevádzku

s úžasnou vôňou čerstvých lupienkov pivonky

autobusovej stanice.

a ruže a nový intenzívny rúž Epic Lip (3,6 g, 7,50 €) z dekoratívnej kozmetiky mark.

Slovenský reťazec Delia (za ktorým stojí

Zdroj: Avononline.avon.sk

skupina Arca Capital) otvoril predajňu s novou smart kaviarňou s interaktívnymi stolmi na Mierovej 29 v komplexe Perla Ružinova. Reťazec hračkárstiev Toys´R´Us v rámci ozdravného plánu pred hroziacim bankrotom zatvorí 182 prevádzok na území USA, teda 20% všetkých predajní, vrátane vlajkovej lode vo štvrti Manhattan. Ak sa podarí vyrokovať lepšie nájomné podmienky, niektoré prevádzky zostanú otvorené. Ďalšia časť bude premenená na kombináciu prevádzok Toys´R´Us a Babies´R´Us. Podľa porovnávača cien Heureka obrat internetových obchodov pôsobiacich na našom trhu medziročne vzrástol o 15%. Slováci minuli v roku v e-shopoch takmer 937 miliónov eur.

ZEMIAKOVÁ POCHÚŤKA PRIAMO Z PECE!

Zároveň narástol aj počet e-shopov. Sumu

v dvoch príchutiach v 65 g baleniach. K dostaniu

tržieb je nutné navýšiť aj o tržby Alza.sk, ktorá

Dávate si pozor na líniu, ale nechcete sa

sú v solenej klasike a s lahodnou príchuťou jogurtu

na Heureke nefiguruje. Podľa nášho odhadu

vzdať svojich obľúbených snackov? Zbystrite!

a byliniek.

je to okolo 32 milióna eur (na všetkých trhoch,

Lay’s prináša novinku v podobe unikátnych

kde Alza pôsobí vygenerovala tržby takmer

chipsov pečených v rúre. Lay’s Oven Baked

832 mil. €).

si vás podmania jedinečnou chuťou pečených zemiakov, a čo hlavne? Obsahujú o 50 % menej

6

tuku! Na Lay’s Oven Baked si môžete pochutiť

Zdroj: PEPSI – COLA SR, s. r. o., Nádražná 534, 901 01 Malacky, Tel: 034 7963 222, www.pepsico.sk


PRESENT

FLASH NEWS VALENTÍNSKA CESTA OKOLO SVETA NEHO AJ PRE ŇU

Nestlé sa dohodla na predaji americkej divízie cukroviniek, vrátanie značiek

Prvá pražská kolekcia parfumov Dermacol sa

Butterfinger, Baby Ruth, Laffy Taffy

rozšírila o dve nové vône. Cestu okolo sveta

a Crunch bars s firmou Ferrero, výrobcom

môžete podniknúť vo dvojici - vo valentínskej

Nutelly. Výška transakcie je takmer

nádielke nájdete parfum pre dámy aj pánov.

3 miliardy dolárov. Cukrovinková divízie

Pre ňu: Sweet Orange & Honeysuckle (50 ml,

Nestlé’s vygenerovala za minulý rok tržby

29 €) je parfumová voda s vôňou sladkého

viac ako 934 miliónov USD

pomaranča a zemolezu. Pre neho: Sea Salt & Lime (50 ml, 29 €) je povzbudzujúci pánsky

Mastercard je už niekoľko rokov

parfum. Ovocný závan čučoriedok, kvetov

hnacou silou v presadzovaní technológií

z pomarančovníka a levandule výborne dopĺňa

biometrického overovania platieb. Riešenie

zvodný základ pižma a iskrivého jantáru.

Mastercard Identity Check, ktoré je v súčasnej dobe dostupné v 37 krajinách,

Zdroj: Dermacol.sk

umožňuje využívať odtlačok prsta, skenovanie rohovky alebo rozpoznanie tváre

BULLDOG PREDSTAVUJE EXKLUZÍVNU KOZMETIKU URČENÚ NA STAROSTLIVOSŤ O MUŽSKÚ POKOŽKU A FÚZY

zmäkčuje, rýchlo sa absorbuje a zanecháva

na overenie totožnosti jednotlivca v on-line

fúzy hebké a vyživené. Bulldog Olej na fúzy

prostredí v priebehu nakupovania či pri

pre normálnu pleť (30 ml, odporúčaná MOC

správe bankového účtu

7,90 €)je originálny a jedinečný prípravok, ktorý upraví, zjemní a vyformuje mužské fúzy

V Košiciach otvorili najmodernejší

Jedinečné prípravky založené na najlepších

a zároveň ich prevonia, takže zostanú mäkké,

supermarket Fresh Plus. Ide o 27.

a čisto prírodných surovinách uspokoja nároky

lesklé a nesvrbia. Výrobky sú k dispozícii

prevádzku tohto typu. Sieť obchodov

každého moderného muža, ktorému nie je

výhradne v sieti dm drogerie markt.

FRESH má viac ako 800 prevádzok a pôsobí hlavne na východnom Slovensku.

ľahostajný jeho vzhľad, ale i zdravie. Bulldog Šampón a kondicionér na fúzy (200 ml,

Zdroj: Bulldogskincare.com

odporúčaná MOC

Alza otvorila samoobslužnú predajňu.

7,80 €) zanecháva fúzy

Nikto nemusí stáť vo fronte, ani čakať –

nielen čisté a mäkké,

otvorené bude 365 dní v roku, 24/7. Pilotná

ale navyše ich formuje

prevádzka, ktorá zvládne obslúžiť vyše

a vyživuje, Bulldog

1 000 zákazníkov denne, sa nachádza vo

Balzam na fúzy (75 ml,

filiálke na Flore (na rohu ulíc Vinohradská

odporúčaná MOC

a Jičínská, naproti OC Flora) a pobeží

9,20 €), obsahuje

niekoľko týždňov. V pláne sú však ďalšie

výťažky z aloy vera,

pilotné prevádzky na staniciach pražského

camelinového oleja

metra Můstek a Budějovická.

a zeleného čaju. Značka rodinného koncernu Miele

Balzam nemastí,

zmenila logo. Červená plocha okolo charakteristického nápisu je teraz mierne

FEBRUÁROVÉ NOVINKY V DM DROGERIE MARKT

rozšírená a proporčne vyššia. Tradičná „signálna“ červená farba ustupuje temnejšiemu tónu.

Ponuku kozmetiky rozšírili: Balea tekuté mydlo (300 ml, 2,99 €), Balea krém na

Podľa informácií týždeníka Trend americký

ruky s vôňou granátových jabĺk (75 ml,

koncern Schreiber, ktorý vlastnil Zvolenskú

1,49 €), alverde Naturschön čistiace

mliekareň od roku 2015, podnik predal.

mlieko (100 ml, 4,19 €), réell‘e sprej

Majiteľom sa stal dlhoročný generálny

na odrastené vlasy (75 ml, 4,19 €),

riaditeľ Juraj Blada. Zvolenská mliekareň má

réell‘e farba na vlasy Intensive Color

ročné tržby zhruba 40 miliónov eur. Pracuje

Creme (2,19 €). Tri novinky pribudli

v nej celkovo 140 ľudí.

aj v potravinovom sortimente: dmBio kvasená kapusta (520 g, 1,09 €), dmBio

Tradičné šišky, alebo inak nazývané

chrumkavé špaldovo -konopné müsli

fánky, pampúchy, kreple či grapne,

(375 g, 2,99 €), dmBio strúhaný kokos

sú obľúbeným múčnikom. Len Tesco

(200 g, 2,19 €).

zákazníkom predalo 1,8 milióna kusov šišiek s ovocnou náplňou s medziročným Zdroj: Dm -drogeriemarkt.sk

nárastom 7 %.

7


PLACE

RETAIL SUMMIT: BALANS MEDZI „CHCIEŤ“ A „POTREBOVAŤ“

rovnovážny stav nastáva ak sa aktuálna situácia rovná želanej situácii. Môže byť narušený dvomi spôsobmi. Buď sa aktuálna situácia zhorší, komfort klesá a vtedy má potrebu dospieť opäť na pôvodnú úroveň komfortu. Napríklad ak sa mu roztrhajú zimné topánky, potrebuje si

Kde je strop výšky nájomného v nákupných centrách? Ako ešte viac využiť ekonomickú konjuktúru pri vylepšovaní obchodnej bilancie? Do čoho investovať a predbehnúť konkurenciu? Do ľudí? Do technológií? Do remodelingu alebo do e-commerce? Veľa otázok a mnohoraké odpovede. Aj o tom bol tohtoročný pražský Retail Summit.

kúpiť nové. Ak má pocit, že by si aktuálny stav mohol ešte vylepšiť, vtedy niečo chce, niečo si želá, aby dospel do nového ideálneho stavu, respektíve stavu, ktorý bude vnímať ako želaný a optimálny. Jan Binar (1), prezident Asociácie komunikačných agentúr ostro napadol pojem „konzument“, teda človek v „nákupnom móde“. Človek podľa neho taký totiž nikdy nebol a nebude „konzument“. Neexistuje vernosť, sú len zvyk a zotrvačnosť. Vernosť bola transakčná – niečo za niečo. „Väčšinu času fungujeme na autopilota, nanajvýš siahneme po tom, čo má v našej mysli najsilnejšiu pozíciu. Silnú pozíciu pritom majú len jednoduché a jednoznačné vnemy naviazané na silné emócie“, hovorí J. Binar, ktorý hojne citoval behaviorálnych ekonómov Kahnemana, Thalera a Herberta A. Simona. Podľa neho by obchodníci mali ľuďom život aj voľbu zjednodušovať a nie komplikovať. „Ľudia chcú nechať autopilota a emócie, aby ich bezpečne previedli životom. Nevymýšľajme komplikované, neprirodzené, ale radšej

VYVAŽOVANIE V DYNAMICKOM PROSTREDÍ

rovnováhy (teda najlepšie stratégie, aké

zmysluplné riešenia. Prestaňme ľudí obťažovať,

môžu zvoliť ostatní, aby získali čo najviac)

lebo nás zo svojho sveta vytesnia,“ varuje.

ostatných hráčov a žiadny hráč nemá čo získať Trh sa vyznačuje vysokou dynamikou zmien

zmenou iba svojej vlastnej stratégie. Nashova

Psychiater a autor niekoľkých kníh (napr.

a súčasne sa na ňom prejavuje množstvo

rovnováha neznamená nutne najlepšie výnosy

Všichni žijem v blázinci , Psychosomatická

protichodných záujmov a trendov. Na jednej

pre všetkých, ktorí sú zapojení. V mnohých

prvouka) Radkin Honzák, sa síce pre

strane je to pohodlie doručenia až domov a na

prípadoch všetci hráči môžu zlepšiť svoje

chorobu nezúčastnil konferencie osobne, ale

strane druhej predajne úplne bez obalov. Na

výnosy, ak by súhlasili so stratégiou odlišnou

obchodníkom odkázal, že človek, ktorý sa hrdo

jednej strane váh stoja vyškolení usmievaví

od Nashovej rovnováhy, napr. ak konkurenti

onálepkoval ako Homo sapiens sapiens sa

zamestnanci a na strane druhej obchody úplne

vytvoria kartel s cieľom zvýšiť svoje zisky.

formuje na Homo stupidus consumens. „Zvykol

bez ľudí a pokladníc. Na jednej je čas strávený

Hľadanie Nashovej rovnováhy by teda viedlo

si totiž, že keď niečo nefunguje, namiesto

v práci a na druhej čas pre seba a rodinu (work-

k trestnému činu alebo v lepšom prípade

toho, aby to opravil, to proste vráti, vymení

-life balance). Ale to sú extrémy. Organizátori

k tomu, že nikto z hráčov na trhu nezíska a ani

alebo vyhodí. To má nielen dopady na osobný

Retail Summitu tiež hľadali balans a protipóly

nestratí. Preto je lepšie nehľadať balans, ale

život, ale aj na biznis. Je stále ťažšie udržať si

v témach. Dokonca aj medzi spíkrami. A tak

disruptívne stratégie a modely, ktoré sú pre

s partnerom a zákazníkom dlhodobý vzťah“,

sa medzi nákupnými centrami objavil aj

ostatných hráčov ťažko rozlúštiteľné, otvárajú

uvádza známy psychiater.

zástupca high street, medzi logistickými

a vytvárajú nové trhy

firmami a producentmi obalov bikesharing

alebo vyvolávajú nový

a automobilka. Vznikali tu kontrasty medzi

dopyt a uspokojujú

nadnárodnými hráčmi a malými start-upmi,

nové potreby a želania.

ktorých celoročný obrat sa sotva blíži k obratu

Red, Zdroj a foto: Retail Summit 2018, Blue Events

e-commerce molochov počas Black Friday. Nositeľ Nobelovej ceny, John Forbes Nash prispel k teórii hier svojím modelom, ktorý sa aj podľa neho volá - Nashova rovnováha.

ECCE HOMO – HĽA, ČLOVEK! ZDROJ NEROVNOVÁHY!

Zjednodušene povedané, je to spôsob, ako

8

predpovedať, čo sa stane, keď niekoľko

Ak by sme

hráčov robí rozhodnutie v rovnakom čase,

rozhodovanie

a ak rozhodnutie každého z nich závisí od

zákazníka zjednodušili,

rozhodnutí iných. Každý hráč pozná stratégie

tak jeho vnímaný

1.


PLACE

2.

3.

Ďalším významným zdrojom nerovnováhy

si ich nainštalovať a akceptovať zasielanie

ušetriť dodávateľom aj obchodníkom desiatky

je potom vývoj celej našej spoločnosti. Ako

notifikácií vždy, keď je v blízkosti nejakej

percent v nákladoch, ako dokazujú konkrétne

spomenul vo výbornej prednáške novinár

filiálky alebo nákupného centra? Je možnosť

čísla z firiem v ČR a SR.

a komentátor Jindřich Šídlo (2) zo Seznam.

výhry automobilu za to, že si používateľ

cz, prudko klesá dôvera tých, ktorých sa

„iba“ nainštaluje appku adekvátna odmena

snažia obchodníci oslovovať – to je napokon

a rovnováha záujmov obchodníka a zákazníka?

jeden z fenoménov, ktorý spája svet médií

NIKTO NECHCE BYŤ TRENDSETTER?

so svetom obchodu. Reč bola aj o sile médií,

Spoločnosť Quantasoft predstavila v predsálí

ktoré sa postavili autoritám, ktoré odhaľovali

napríklad technológie na zachytávanie emócií

Trh sa mení. Ale očakávať zmeny v retaile

kauzy a iniciovali výmeny vládnych špičiek,

zákazníkov, odhadovanie veku a pohlavia,

zo dňa na deň vďaka masívnemu nástupu

o vyschnutí inzertných kanálov, hladaní

pričom dáta vedia prepojiť s vernostným

nových technológií je utópia. Technologické

nových obchodných modelov, ale aj o vstupe

systémom a výstupom sú napríklad heatmapy

firmy tiež len hľadajú možnosti monetizácie

domácich oligarchov do médií.

pohybu ľudí v predajni. Takmer identické

dnes ľahko dostupného hardvéru a softvéru.

technológie boli aj vo vystúpení Pavla Jiruše,

Napriek tomu, že samé apelujú na retail, že

špecialistu pre maloobchodné riešenia

ignorovanie zbierania a analýzy dát je hriech

v Microsofte, a Martina Rysa, competence

a takmer trestný čin, nemajú úplne jasno

leadera spoločnosti Adastra. Páni sa venovali

v dopadoch regulácie GDPR a nemajú v praxi

konkrétnym možnostiam, ktoré digitalizácia

otestované všetky technológie. Dokonca

Na Retail Summite boli mnohými prezentované

ponúka retailu pre zlepšenie poskytovaných

i počas Retail Summitu boli prezentované

merateľné posuny v spotrebiteľskom správaní

služieb a komunikácie so zákazníkom. Na

niektoré hardvérové „novinky“, ktoré sa už

a avizovaný nástup staro-nových hráčov.

prednášku naviazalo praktické zoznámenie

v zahraničí pre chybovosť a nepresnosť

Pre tých, ktorí konferenciu navštevujú

s „New Generation Store“, replikou predajne

nepoužívajú. Neprekvapuje preto, že retaileri

pravidelne, bolo isto prekvapením množstvo

budúcnosti, kde si účastníci summitu v predsálí

síce tušia možnosti, ktoré sa im vďaka

technologických partnerov a spíkrov. Napríklad

sami na sebe mohli vyskúšať jednotlivé scenáre

technológiám otvárajú, avšak veľmi opatrne

Lubomír Galatík zo spoločnosti Aruba a Pavel

zásadnej inovácie retailového biznisu. Z nášho

hľadajú rovnováhu medzi výškou investície a jej

Vrtiška (3) z RETAILTrek. Väčšina obchodníkov

pohľadu išlo o malé déja vu, nakoľko podobné

návratnosťou. Nikto však nechce byť prvý.

sa teraz snaží zasielať reklamné ponuky

technológie už minulý rok predstavil na

svojim zákazníkom prostredníctvom rôznych

summite slovenský start-up Pygmalios vrátane

Kľúčový rečník Albrecht Hornbach (4),

marketingových kanálov, nedokážu však osloviť

terminológie a počas EuroShop vlastný variant

predseda predstavenstva Hornbach Holding

klienta v správny čas a na správnom mieste.

uviedol Wanzl pod názvom Wanzl Connect.

vo svojej pomerne strohej prednáške, ktorú

TECHNOLÓGIE A ANALYTIKY V RETAILE

prečítal z pripravených propozícií, tiež upozornil

S využitím moderných technológií pritom je možné vybudovať platformu pre nadväzovanie

Tomáš Formánek zo spoločnosti Logio

na rýchle zmeny v segmente DIY súvisiace

a rozvoj vzťahov so zákazníkmi tak, aby sme

poukázal na neschopnosť retailerov

s digitalizáciou. Zdôraznil však, že jeden

ich neobťažovali, a naopak im pomáhali

správne pracovať

zjednodušovať si život. Nejde pritom o krásnu

s cenami v rámci

víziu, ale o riešenie implementované na prvom

celého, neustále

projekte už taktiež v ČR.

sa zväčšujúceho produktového portfólia.

Zákazník stále vyžadujú ľudský, empatický

Riešenie, ktoré

prístup k svojim potrebám a želaniam.

v Logiu interne nazvali

Sprostredkujú mu ho smartfóny? Áno, predaj

„produktová zabíjačka“,

cez toto zariadenie stúpa, ale na používa na

dokáže s využitím

nakupovanie zákazník aplikáciu retailera?

sofistikovaných analýz

Koľko aplikácií používa? Je ochotný vôbec

a umelej inteligencie

4.

(kp)

Registrácia spustená: www.retailsummit.sk

9


PLACE

5.

6.

zásadný aspekt podnikania zostáva nemenný,

Ďalší veľmi inšpiratívny podnikateľský príbeh

Teória o biologickej (ekologickej) rovnováhe

stále rovnako dôležitý ako v minulosti. Firmy

ponúkol Jan Vraný, komerčný riaditeľ Notino

tvrdí, že ekologické systémy sú obvykle

musia rozpoznať zásadné výzvy vopred, v ranej

(predtým Parfums.cz). Ukázal, že e-commerce

v stabilnej rovnováhe, teda homeostáze

fáze vývoja a reagovať na ne včas. Kedysi tiež

naozaj umožňuje obchodovať bez hraníc,

a narúša ju napríklad znečisťovanie alebo

nepredpokladali, že sa bude drevo a cement na

zrejme i vďaka tomu, že sú tzv. selektívny retail.

introdukované druhy zvierat. Espen B.

stavbu nakupovať on-line. Prístup Hornbachu

Tento e-shop aktuálne predáva tovar do 23

Larsen (7), CEO českého Penny Marketu

dokazuje, že sa vyplatí premýšľať netradične,

krajín.

zdôraznil potrebu rovnováhy v rámci celého trhového ekosystému, v ktorom každý

a skúšať nové nápady – a to aj v prípade, že neexistuje žiadna záruka úspechu. A. Hornbach

Tretí pohľad na hľadanie rovnováhy na novom

z hráčov musí prevziať svoju úlohu a súčasne

spomenul napríklad menšie formáty predajní

trhu predstavil David Vejtruba (6), riaditeľ

realizovať svoje ciele. Veľmi pekný bol

Hornbach Compact, ktoré sú v testovacej fáze

marketingu Solvent ČR, ktorá má korene

príklad s hlavolamom, ktorý pred auditóriom

v Nemecku. Dôležitým rozmerom fungovania

v tradičnom obchode. Významnou strategickou

rozložil na niekoľko častí, pričom zložiť

siete Hornbach je rodinný charakter biznisu,

otázkou preto pre neho je nájdenie rovnováhy

ich do želaného celku bola náročná úloha.

kedy plánovanie a vízie nie sú obmedzené na

medzi tým, čo Solvent vždy bol a čo je jeho

„Obchodník má v „potravinovom reťazci“

fiškálny rok, ale na celé generácie.

súčasťou DNA (veľkoobchod), a tým, čo do

veľmi dôležitú funkciu, ale podstatná je tiež

budúcna musí mať – teda moderný obchodník

zodpovedná spoluúčasť ďalších vzájomne

Organickou súčasťou nového ekosystému sú

či dokonca „omnichannel retailer“. Tieto

prepojených zúčastnených strán: predajcov,

tiež banky, ktoré sa, ako dokladoval Marek

postupné posuny v štruktúre obchodného

dodávateľov, spotrebiteľov či zástupcov štátnej

Ditz, člen predstavenstva ČSOB, zásadne

podnikania firmy logicky vynucujú aj zmenu

správy,“ zdôraznil. Veď napríklad len jediná

menia v súlade s novými požiadavkami

marketingovej stratégie a kanálov, cez

promočná akcia dokáže narušiť kontinuitu

klientov. Tí očakávajú stále viac finančných

ktoré prebieha komunikácia so zákazníkmi.

výroby u dodávateľa a to Slovensko patrí na

služieb bez ohľadu na to, kde práve sú,

Samostatnou kapitolou je hľadanie novej

špicu v podiele predajov v promóciách (56%,

a nechcú byť závislí na tradičných bankových

rovnováhy vo vzťahu s dodávateľmi. Zásadne

v ČR 54 %). Podobne Grant Liversage,

kanáloch. Banka preto musí ponúknuť klientom

sa zmenila úloha značiek, ovládaným obidvoma

generálny riaditeľ Plzeňského Prazdroja,

rastúce množstvo služieb prostredníctvom

typmi firiem. Retail je dnes jednoznačne

vidí cestu k rovnováhe v podnikaní v tom,

tretích strán. Tradičné bankovníctvo je pritom

„branded business“ a s dodávateľmi prebieha

že zabráni komoditizácii, že firma rozvinie

rozkladané na kúsky (identifikácia klientov, risk

diskusia na tému „ktorá značka je viac“, či

jednotlivé predajné kanály a dosiahne „triple

scoring, čerpanie úveru, platby atď.) a je po

reťazec alebo dodávateľ. D. Vejtruba predstavil

win“ situáciu. To vyžaduje úzku spoluprácu

novom ľahko pripojiteľné k službám ďalších

aj koncept vystavenia tovaru, ktorý vyvíjali so

zákazníka, výrobcu, dodávateľa, štátnej

hráčov, predovšetkým retailerov.

značkou L´Oreal a od ktorého nakoniec upustili,

správy, samosprávy a akcionárov firmy. Ak by

hoci doň investovali prostriedky a čas. Naopak

ste si mali zapamätať len jediný trend z celého

avizoval skoré spustenie e-shopu.

trojdňového maratónu prednášok, určite si

Petr Borkovec (5), CEO skupiny Sklizeno,

zapíšte spojenie „humanizovaný retail“.

prezentoval stratégiu českého obchodníka nového typu. Sklizeno sa opiera o vlastný distribučný systém, centrálne gastro prevádzky

ROVNOVÁHA V EKOSYSTÉME

a off-line maloobchod. Významným rastovým

10

faktorom je v našich podmienkach inak

Domnievame sa,

stále nedostatočne rozvinutá kooperácia

že v retaile ide

– prepájanie podnikateľov a konceptov.

o hľadanie rovnováhy

Do vybraných výrobcov a spracovateľov

medzi chcieť

skupina investuje a pomáha im ku stabilite,

a potrebovať. Akú

rastu a udržaniu kvality a prispieva tak

chceme / potrebujeme

zásadným spôsobom k rozvoju nezávislého,

návratnosť investícií?

„nekorporátneho“ biznisu. Spomenul, že

Aké chceme /

zákazník už nekupuje produkty, ale riešenia

potrebujeme dosiahnuť

a „obchod by mal byť miesto, kde zákazník

zisky? Skúsme

chce stráviť čas, lebo všetko ostatné vybaví

hľadať a poučiť sa

on-line.“

z rovnováhy v prírode.

7.


PLACE

RETAIL INNOVATIONS CONFERENCE II UKÁŽE TRENDY V RETAIL DIZAJNE A REMODELINGU Komorný festival inovácií Retail Innovations Conference II prinesie už 12. apríla do legendárneho bratislavského hotela Radisson Blu Carlton veľa inšpirácie pre divákov, ktorí sa zaujímajú o retail. O svoje skúsenosti sa podelí expertka na behaviorálnu analytiku Ronny Max z USA. O podujatí a trendoch v retaile sme sa rozprávali s autorom konceptu RIC a dlhoročným retailovým konzultantom Tiborom Taberym.

Tibor Tabery, autor konceptu Retail Innovations Conference

koniec šoférovania vozidiel? Technológia nevytvára čierno biely svet. Operátorovi služby ◊ Ako hodnotíte predchádzajúci ročník?

zvyšovanie profitability v kamenných obchodoch.

musí byť jasná rola jeho dotykového personálu,

Tento projekt si doslova vypýtal trh. Minulý rok

Martijn sa špecializuje na retailový dizajn

následne musí urobiť všetky potrebné opatrenia

sme plánovali komorné podujatie pre niekoľko

a predstaví aspekty úspešného remodelingu

aby túto rolu efektívne naladil. Nie je to o veku,

desiatok zanietených odborníkov z retailu.

filiálok. Oslovili nás jeho realizácie a projekty,

pohlaví, plate, tréningu, ošatení… Je to

Napokon na prvý ročník novej komunikačnej

ktoré sú v komunite ľudí z branže považované

o úprimnom dizajne celej služby.

platformy prišlo až 220 účastníkov, z ktorých

za európsku špičku. V jeho portfóliu sú projekty

takmer polovica bola na úrovni top manažmentu

pre start-upy, ale aj pre značky ako Albert Heijn,

◊ Medzi trendy retailu patrí personalizácia

retailu. Podľa dotazníkov a osobných rozhovorov

Old Amsterdam či Douwe Egberts. Podnetné

a zážitkové nakupovanie. Ako môžu prispieť

sme vrchovato naplnili očakávania účastníkov,

informácie a príklady z praxe však prinesú

remodeling a kvalifikovaný personál

partnerov aj rečníkov. Na druhý ročník sa už

tiež zástupcovia spoločností IKEA, Alza, Minit

obchodníkom, aby udržali krok s trendom?

prihlasujú účastníci, ktorí pozitívne informácie

a osobnosti, ako Peter Seidner či Patrícia

Tak, že zážitkové nakupovanie sa nebude

o festivale počuli z viacerých nezávislých zdrojov.

Jakešová.

stotožňovať len s „kávičkou“ pre čakajúceho

◊ Zdá sa, že retail zachvátila epidémia

◊ Sektor retailu a služieb je druhý najväčší

prestavby kamennej predajne, ale z môjho

remodelingu a nových konceptov. Téma bude

zamestnávateľ a má podobne ako priemysel

pohľadu to nie je iba fyzická „rekonštrukcia“

i nosnou časťou programu. Prečo remodeling

veľký problém s kvalifikovanou pracovnou

obchodu. Je to systémové vylepšenie služby,

a kde vidíte zásadné rezervy pri jeho realizácii?

silou. Je aj toto dôvod, prečo bude celá jedna

upgrade na vyššiu kvalitatívnu úroveň.

Operujem viaceré retailové projekty

sekcia venovaná ľudským zdrojom?

Samozrejme je dobré na konci vidieť aj estetickú

a „remodeling“ sa stáva v branži doslova mantrou.

Minulý rok sme festival oživili témou „lojalita“.

zmenu, krajší obchod, ale iba pekná predajňa

Preto je to téma nášho eventu. Mení sa zákazník,

Teraz sme si vybrali „ľudské zdroje“. Budeme

z dlhodobého hľadiska ešte nikomu vernosť

vnímanie služby, mení sa „estetický status“.

spoločne s rečníkmi hľadať odpoveď na otázku,

zákazníkov nepriniesla.

Viaceré siete preto riešia najprv otázky dizajnu,

ako sa z jednoduchého „podávača tovaru“ darí

typografie, farebnosti či nábytku. Mnohí filiálky

vychovať predavačov a obchodníkov. Účastníci

Prihláste sa na festival prostredníctvom stránky

remodelujú, zaznamenajú prirodzené zvýšenie

festivalu sa dozvedia ako pristupovať k ľuďom tak,

http://retail-innovations.com

návštevnosti a sú spokojní. Nie je to správna

aby sa sami prihlásili a zotrvali vo firme. Chceme

Tešíme sa na vás v hoteli

stratégia. Problémom nie sú škaredé obchody,

sa zamyslieť nad motiváciou našich predavačov.

zákazníka. Remodeling je konečná forma

ale nefunkčné obchody. Tvrdé dáta a ukazovatele výkonnosti sú základom pre každý remodeling.

◊ Súčasťou remodelingu reťazcov pôsobiacich

Napríklad nižšie regály znížia objem zásob,

na Slovensku je inštalácia samoobslužných

zmena rozloženia regálov a tovaru zrýchli nákup,

pokladníc. V zahraničí Amazon predstavil

typológia osvetlenia šetrí náklady a podporuje

obchod úplne bez personálu a obchodníci

predaj a podobne.

experimentujú Budú toto

expertka Ronny Max a holandský dizajnér

riešenia,

Martijn Frank Dirks. Na čo sa môžu účastníci

ako vystúpiť

RIC II tešiť?

z kolotoča

Ronny Max je zakladateľkou Behavior

náborov,

Analytics Academy a agentúry Silicon Waves.

zaúčania

Spolupracovala s viac ako 150 obchodníkmi,

a ukončovania

poskytovateľmi riešení a inými komerčnými

pracovného

subjektmi, ale aj so Standfordskou Univerzitou.

pomeru?

Rieši stratégie a expertízy v oblasti technológii

Budú

monitorovania správania zákazníkov. Zameriava

„samojazdiace“

sa na optimalizáciu procesov, nákladov a

autá znamenať

red, foto: Retail Innovations Conference

s robotmi. ◊ Pozvanie do Bratislavy prijala špičková

11


PLACE

HENDIKUP V ROKU 2018 Projekt HendiKup má za sebou prvé mesiace fungovania. Spusteniu predchádzalo niekoľkomesačné obdobie príprav, odriekania a plánovania. To všetko je ale ešte nič v porovnaní s tým, čo nás tento rok čaká.

keď vieme, čo robíme, môže sa občas vyskytnúť nejaký ten prešľap, no veríme, že ste v tom s nami a práve takéto lekcie nás posunú dopredu.

2017/2018 = GO -OK  HENDIKUP V tomto roku plánujeme celoplošný nábor nových výrobcov, upgrade webu, rozšírenie portfólia a niekoľko veľkých akcií, kde budeme prezentovať projekt a výrobky našich výrobcov naživo. Budeme písať články, rozhovory, točiť videovlogy a zbierať inšpiratívne príbehy o našich výrobcoch a celkovo o komunite zdravotne postihnutých, aby sme ich život mohli čo najlepšie priblížiť širšej verejnosti. Tým zároveň prechádzame k transformácií občianskeho združenia go -ok, ktoré bolo o monitoringu bariér, projekt HendiKup si dáva za cieľ bariéry rúcať. Tieto bariéry môžu byť viditeľné, napríklad chýbajúca plošinka či parkovisko pre vozíčkárov, ale aj neviditeľné v podobe predsudkov, s ktorými sa zdravotne postihnutí dennodenne stretávajú a ovplyvňujú ich život.

NAMIESTO ZÁVERU Vozíčkari z projektu HendiKup boli aj medzi finalistami národného kola súťaže sociálnych podnikateľov Chivas Venture

Život zdravotne postihnutého človeka so sebou prináša isté špecifiká, ktoré sú pre HendiKup je projekt sociálneho

a schopných ľudí a pritom búrať mýty

spoločnosť veľkou neznámou. Je však

podnikania, ktorého cieľom je zviditeľniť

o tom, že sú len odkázaní na pomoc

medzi nimi množstvo inšpiratívnych ľudí

šikovných ľudí z komunity zdravotne

druhých, bolo by kontraproduktívne,

a ich príbehy vedia poslúžiť ako motivácia

postihnutých cez ich výrobky a služby,

či priam pokrytecké, schovávať sa

pre nás všetkých, aj pre zdravých. Všetko

ktoré ponúkame širokej verejnosti. Našou

v neziskovom sektore. Chceme preto

je vždy o otvorenom postoji učiť sa

víziou je vytvoriť ziskový projekt, ktorý si

vkročiť do sveta podnikania, aby sme

a spoznávať niečo nové.

na seba zarobí a nebude čisto odkázaný

dokázali vlastnú nezávislosť. Zo začiatku

na pomoc dobročinných príspevkov

to ale bude ťažké, veľmi ťažké. Zatiaľ

Ak by však komunita zdravotne

alebo grantov. Ziskoví aj sme, ale nejde

predsa len fungujeme ešte ako občianske

postihnutých chcela odkázať len jednu

ani tak o čísla ako o pointu. Snažíme

združenie, ale do budúcna máme

jedinú vec majoritnej spoločnosti, bola

sa využívať finančné a ľudské zdroje

silné ambície pretransformovať sa na

by to myšlienka krásne odprezentovaná

čo najefektívnejšie. Tak sme to robili

podnikateľský subjekt.

v citáte od Stelly Young: „Zdravotne postihnutí nemajú radi, ak si o nich

doteraz a tak to plánujeme aj naďalej.

ľudia myslia, že sú výnimoční, lebo ráno

Týmto sa chceme zároveň poďakovať aj veľkému množstvu našich expertných

O ĽUĎOCH A PRE ĽUDÍ

len ťažko postavili na nohy.

Jarmila Marcaide

PREČO NECHCEME BYŤ CHARITA

Podarilo sa nám vyskladať tím skvelých

ustavične pomáhať. Ľuďom so zdravotným

ľudí a podporovateľov, či už z radov

postihnutím sa totiž asistuje, „nepomáha“,

výrobcov, expertných dobrovoľníkov

a už vôbec nie sú výnimoční kvôli

alebo samotných zákazníkov. Celý náš

hendikepu.“

projekt je vlastne o ľuďoch a pre ľudí, bez nich by nebol ničím. Preto sa snažíme

12

vstanú z postele a pamätajú si svoje meno. Nemajú tiež radi, ak im chce niekto

dobrovoľníkov, bez ktorých by sme projekt

Ak chceme propagovať komunitu

o maximálnu férovosť a transparentnosť

zdravotne postihnutých ako šikovných

voči všetkých zúčastneným stranám. Aj


PLACE

MODERNIZOVANÝ SUPERMARKET TEMPO DRŽÍ TEMPO S DOBOU V ZOC MAX Nitra otvorili pilotný projekt modernizovaného supermarketu TEMPO, čo sa stretlo s enormným záujmom nakupujúcich. Dôvodov je viac, ale kľúčom úspechu je zásadne vylepšené nákupné prostredie, ktoré drží tempo s dobou a poskytuje nový zákaznícky zážitok. Pri príležitosti návštevy predajne na otázky redakcie odpovedal Peter Šipčiak, generálny riaditeľ, podpredseda COOP Jednota Nitra, s.d.

◊ TEMPO bolo otvorené ešte v roku 2006. Bol

položiek z 15 tisíc na približne 17 tisíc. Každý

i toto jeden z dôvodov pre remodeling?

týždeň prebiehajú iné cenové promócie, buď

Predajňa s predajnou plochou 2000 m2 je jedna

celoslovenské alebo naše vlastné, a preto sme

z prvých vlajkových lodí konceptu, začínala

inštalovali digitálne cenovky a nový pokladničný

ešte pod názvom Terno. V súčasnosti už sa

systém. Prednosťou elektronických cenoviek je

prejavovala morálna a technologická amortizácia

rýchlosť a nulová chybovosť. Novinkou je hniezdo

Najväčšia satisfakcia je pre nás spokojnosť, dôvera

zariadení, čo sa premietalo do zvýšených nákladov

zo štyroch samoobslužných pokladní, kde sme

a každodenne rastúci záujem nakupujúcich. Na

a servisných zásahov. Dnes sú dostupné sú iné

namerali platby až 30 % zákazníkov, a to aj z radov

naše prekvapenie sa vymyká štandardnému

náplne chladiacich a mraziacich zariadení, ako boli

seniorov. Predajňa tiež disponuje digitálnymi

10-15% navýšeniu počtu zákazníkov po

pred 11 rokmi a okrem nákladov šetria i životné

displejmi v oddelení ovocia a zeleniny aj pri

remodelingu, nakoľko dosahujeme až trojnásobok

prostredie. TEMPO je zároveň štvrtá prevádzka

obslužnom pulte.

týchto hodnôt. Na celkové hodnotenie je ešte

Peter Šipčiak, generálny riaditeľ, podpredseda COOP Jednota Nitra, s.d.

priskoro, no v dlhodobom horizonte je našou

z pohľadu výšky maloobchodného obratu v rámci 20 supermarketov TEMPO na Slovensku. To bol

◊ Spomínali ste navýšenie tovarových položiek.

ambíciou byť z pohľadu výkonov dvojkou spomedzi

aj jeden z hlavných spúšťačov remodelingu, ktorý

Aké zásadné zmeny prebehli v sortimente?

supermarketov TEMPO.

sa stretol s pozitívnou odozvou manažmentu ZOC

Zvýšili sme kapacitu v sekciách ovocie a zelenina,

Max.

mäso a mäsové výrobky a pekárenské výrobky. Máme vlastnú pekáreň

◊ Ako dlho trval remodeling a čo všetko

a sme spoluvlastníkmi pekární

zahŕňal?

Topec Topoľčany, ktorá takmer

Remodeling sme zrealizovali za 23 pracovných dní

každý rok vyhrá niektoré z ocenení

a predajňu slávnostne otvorili 25. januára 2018.

počas výstavy Danubius Gastro.

Veľká vďaka za súčinnosť patrí dodávateľom. Celý

Zákazníkom ponúkame hneď pri

koncept vznikal vyše pol roka. Pracovná skupina

vchode čerstvé kvety, ďalej sezónne

pod vedením Ing. Kunovej si prizvala aj externého

výrobky, sortiment z kategórie „zdravý

retailového konzultanta, ktorým bol Tibor Tabery.

životný štýl“ v samostatnom regáli,

Zmenil sa celý dizajn a interiér predajne, okrem

potom biopotraviny, dia, bezlepkové

podlahy. Dostali sme ako pilotný projekt v systéme

aj bezlaktózové výrobky. Sekcii „svet

družstiev výnimku z dizajnmanuálu, no zostali

nápojov“ dominuje víno a upúta

zachované všetky podstatné atribúty aj grafické

podhľadom, ktorý tvorí konštrukcia

ľudové ornamenty. Zmenilo sa dispozičné riešenie

z dreva. Časť pultového predaja

predajne, najmä sme presunuli chladiace boxy

mäsových výrobkov a lahôdok je v réžii

na opačnú stranu predajne. Znížili sa regály, čím

nášho dodávateľa Tauris aj s vlastným

sa predajňa „prevzdušnila“ a opticky zväčšila.

brandingom. Zostali sme a zostaneme

Priestor je prehľadnejší, navigácia je väčšia

verní čerstvým potravinám a výrobkom

a zrozumiteľnejšia - oddelenie zeleniny sme

so slovenským pôvodom.

napríklad nazvali „zelovoc“. Cieľom remodelingu bolo poskytnúť zákazníkom nový zážitok

◊ Ako sa prejavil remodeling na

z nakupovania a to sa nám podarilo.

ekonomike prevádzky? ladí s trendami, ktoré sme videli aj

inovácií. Môžete spomenúť aspoň niektoré?

na retailových konferenciách. Musím

Využívame napríklad druhotné teplo z chladiacich

poďakovať zamestnancom a kolegom,

a mraziacich zariadení, čím šetríme náklady aj

že sa nebáli týchto zmien. TEMPO má

životné prostredie. Vybrali sme si nižšie a tmavšie

veľa vlastných verných zákazníkov

regály, lebo na bielych niektorý vystavený tovar

a chodia k nám aj ďalší z OC MAX

nevynikal. V supermarkete sa zvýšil počet

a okolitých prevádzok OBI a NAY.

pti

Modernizácia sa vydarila a prevádzka ◊ V predajni je niekoľko trendových technických

13


PLACE

BILANCIA ROKA 2017

by zamestnancom pribudlo viac do

JE PRIAZNIVÁ

nezdaniteľného základu už niekoľko

Red, zdroj: respondenti, GfK, Ilustračné foto: EuroShop 2017

Aký bol uplynulý rok? Splnili spoločnosti ciele? Ako ovplyvnila biznis legislatíva, kauzy a nedostatok ľudí? Na hodnotenie minulého roka sme sa spýtali vás: zástupcov spoločností, združení a aliancií a pridali aj prieskum medzi obyvateľmi Slovenska. Z odpovedí vyplýva i to, že ekonomicky priaznivú situáciu „vyvažujú“ spoločenské a byrokratické neduhy.

14

rozpočtu – dôvodom sú najmä vysoké odvody a „zabudnutie“ úpravy úrovne rokov – výsledok je, že dane platia mnohí zamestnanci už aj z minimálnej mzdy. Tieto negatívne vplyvy prevážili aj niekoľko dobrých opatrení, ako zvýšenie paušálnych nákladov živnostníkov, zrušenie daňových licencií, digitalizácia platenia daní, odbúranie niektorých nezmyselných administratívnych povinností a predĺženie lehôt. Z pohľadu podnikateľov sa podnikateľské prostredie

„Rok 2017 bol ďalším rokom silného

strojársky a elektrotechnický priemysel,

aj v roku 2017 zhoršovalo, pričom

ekonomického rastu, za ktorý Slovensko

v posledných rokoch však výrazne

medzi najzávažnejšie problémy patria

vďačí najmä silnému globálnemu dopytu

rastú služby, špeciálne zdieľané centrá

byrokracia, korupcia a klientelizmus, ako

po výrobkoch a službách, ktoré sa na

služieb, ktoré sú jedným z perspektívnych

aj slabá vymáhateľnosť práva. Najviac sa

Slovensku produkujú. Stále väčším

odvetví rozvoja slovenskej ekonomiky

nedôsledné a nekvalitné spravovanie štátu

dielom však ku konjunktúre prispieva aj

v budúcnosti. Na druhej strane

prejavuje mrhaním štátnych peňazí na

domáci dopyt, najmä nákupy domácností

podnikateľské prostredie sa nezlepšuje,

dotácie, eurofondy, či predražené štátne

vďaka rastúcim platom. Ekonomika sa

skôr naopak. Aj v minulom roku sme

zákazky, nerovnosťou pred zákonom, či

teda vyvíja príjemným smerom, čo pre

zaznamenali výrazné zásahy štátu

utajovaním hospodárenia a rozhodovania

slovenské firmy znamená vyššiu pridanú

do ekonomiky, ktoré firmám sťažili

štátnych orgánov a inštitúcií. Vláda

hodnotu, zisky, možnosť rozširovať

život – najmä zvýšenie minimálnej

neprejavuje veľké úsilie pri odstránení

aktivity a vďaka lacným úverom aj

mzdy, zrušenie odvodového bonusu

týchto nedostatkov – naopak, zdá sa, že

lepšie možnosti investovať do nových

pre nízko zarábajúcich, zavedenie

ich často skôr zakrýva.“ Peter Kremský,

technológií a procesov. K ekonomickému

povinných odvodov z poistenia. Tieto

výkonný riaditeľ, Podnikateľská aliancia

rastu prispieva najmä automobilový,

zásahy predražujú prácu bez toho, že

Slovenska


PLACE

„Obchodníci a dodávatelia sú veľmi

zdravo“, do ktorého sa doteraz zapojilo už

previazaní a navzájom na sebe závislí.

34 tisíc žiakov.“ JUDr. Jana Venhartová,

Preto ma teší, že sa obchodné reťazce

riaditeľka, Potravinárska komora

združené v SAMO spolu s potravinármi

Slovenska

združenými v PKS rozhodli ešte viac

AKO VIDIA ROK 2017 OBYVATELIA SLOVENSKA? „Viac ako jedna štvrtina obyvateľov Slovenska považuje z pohľadu svojho

podporiť vzájomné vzťahy a založiť národnú

„Rok 2017 bol pre nás na Slovensku veľmi

osobného života rok 2017 za lepší, ako

platformu európskej Iniciatívy pre férový

úspešný. Oproti rokom minulým sme

očakávala na jeho začiatku,“ hovorí

obchod, cez ktorú sa dobrovoľne hlásia

dokonca zaznamenali výraznejšie zlepšenie,

Rastislav Kočan, Chief Commercial Officer

k presadzovaniu zásad správnej obchodnej

než by sme očakávali. Zásadný posun

GfK Slovakia. Boli to najmä mladí ľudia vo

praxe. Naši členovia stále otvárajú cesty

nastal predovšetkým u značky Actimel,

veku do 29 rokov. O niečo menšia skupina

slovenským dodávateľom, vrátane malých

ktorá rástla v objeme o 6 %. Tento nárast

- 23 % - považuje rok 2017 za horší, ako

a stredných producentov, výsledkom čoho

pričítame okrem iného aj celému radu

si mysleli na jeho začiatku. Pre približne

rada konštatujem medziročný nárast počtu

spotrebiteľsky atraktívnych promočných

50 % obyvateľstva bol rok približne rovnaký

slovenských dodávateľov v priemere až

aktivít. Išlo napríklad o výhru luxusného

v porovnaní s očakávaniami v januári 2017.

o 11 %. Prostredníctvom SAMO tried po

automobilu alebo mixéra Nutribullet.

Opýtali sme sa ľudí, na hlavné dôvody, vďaka

celom Slovensku úspešne pokračoval

Actimel tiež uviedol na slovenský trh rad

ktorým ho takto hodnotia.

aj v roku 2017 náš projekt duálneho

nových exotických príchutí ako sú zázvor,

vzdelávania. Naštartovali sme komunikačnú

goji, maca alebo yuzu, ktoré si zákazníci

Takmer polovica ľudí (48 %), ktorí hodnotili

kampaň na podporu povedomia žiakov a ich

veľmi obľúbili. Ďalšou významnou novinkou

rok 2017 za lepší, ako očakávali, bolo

rodičov o možnostiach štúdia a následne

minulého roka je exkluzívna spolupráce

spokojných so svojou osobnou oblasťou

zamestnania v oblasti obchodu.“ Katarína

s reťazcom Tesco, kde sme predstavili jogurt

života. Išlo najmä o zážitky, získané

Fašiangová, predsedníčka, Slovenská

Activia bez laktózy. Na trhu sa tiež objavila

skúsenosti, oblasť viery alebo vzdelanie.

aliancia moderného obchodu

nová rada Activia cereálne, ktorej koncept

Ocenili to hlavne zamestnaní ľudia so

je postavený na jemnom bielom jogurte

zodpovednosťou alebo vedúcou funkciou.

„Slovensko je s hrubou potravinárskou

Activia s Bifidus Actiregularis®, doplnený

43 % bolo spokojných s rokom z pohľadu

produkciou v objeme 3,8 mld. EUR na

kombináciou vybraných cereálií. Túto

svojej rodiny, či vzťahu a 42 % sa tešilo

chvoste krajín Európskej únie. V roku

novinku máme v troch variantoch, ktorými sú

zo zlepšenia svojej finančnej situácie

2017 sa prehlbovali najväčšie problémy

müsli a lieskový orech, vlašský orech a ovos

alebo svojich blízkych, najviac to potešilo

potravinárskeho priemyslu: klesajúci

či quinoa a lieskový orech. V inováciách

mužov vo veku 50 - 59 rokov. Zlepšenie

podiel potravinárskeho priemyslu na

a atraktívnych marketingových aktivitách

pracovnej oblasti považovalo za pozitívne

HDP, vysoká závislosť potravinárskeho

budeme pokračovať aj v roku 2018, kedy

takmer 31 % ľudí, hlavne mladí do 29 rokov

sektora na obchodných reťazcoch,

uvedieme na trh nielen ďalšie produkty

s vysokoškolským vzdelaním. Tí respondenti,

či nízka konkurencieschopnosť

s cereáliami. Prvou tohtoročnou novinkou

ktorí považovali rok 2017 za horší, za dôvod

slovenských výrobkov na domácom

je krémový smotanový dvojvrstvový jogurt

nespokojnosti najviac spomínali zhoršenie

a zahraničnom trhu. V roku 2017 klesol

Oikos v príchutiach slaný karamel, jahoda,

svojej finančnej situácie (49 %). Postihlo

podiel vystavenia slovenských výrobkov

straciatella, čučoriedka a biely. K rastu

to predovšetkým ľudí s čistým mesačným

na regáloch v maloobchode na 37,2%.

kategórie prispeli hlavne produkty Actimel

príjmom do 800 €. Zdravotný stav, či stav

Najhoršou správou pre poľnohospodárov

a Danette, ktoré sa predáva samostatne

svojich blízkych považovalo za horší, ako

a potravinárov bol návrh zákona

a vo štyroch baleniach s čokoládovou

očakávalo až 45 % ľudí. Viac ako jedna

o štátnom rozpočte, v ktorom sa znížili

a vanilkovou príchuťou.“ Marián Jánoš,

štvrtina hodnotila horšiu, ako očakávala

výdavky v kapitole pôdohospodárstvo

riaditeľ Danone za SR, ČR a HU

všeobecnú náladu v slovenskej spoločnosti,

v štátnej pomoci na 1 mil. EUR. Aj táto

najviac to pociťujú ľudia v bratislavskom

skutočnosť bola podnetom na vznik Rady

„Spoločnosť OZETA posilnila svoje

kraji. Rovnaké percento (27 %) zažilo

poľnohospodárskych a potravinárskych

postavenie na slovenskom trhu pánskeho

komplikácie vo svojej pracovnej oblasti. Pre

samospráv, ktorá požaduje, aby sa

formálneho a voľnočasového oblečenia.

necelú jednu štvrtinu nespokojných (24 %)

pre agropotravinársky sektor vyčlenili

Dokázali sme zvýšiť medziročne tržby

bolo dôvodom nespokojnosti všeobecné

prostriedky v hodnote 70 mil. EUR. V roku

o 8%. Najväčší ťahúň výsledkov predaja bol

zhoršenie ekonomickej situácie a rovnako

2017 sa PKS intenzívne zapájala do

nadpriemerný rast formálneho oblečenia .

bola podľa nich v roku 2017 horšia celková

diskusie o novele zákona o neprimeraných

Zákazníci veľmi pozitívne vnímajú ,že ako

politická situácia na Slovensku. Pociťujú to

podmienkach v obchodných vzťahoch,

jediný z konkurentov vyrábame všetky naše

viac muži ako ženy.

ktorých predmetom sú potraviny, ako

obleky vo vlastnej fabrike . Viac ako 14 000

aj o vzniku Národného potravinového

si u nás vybralo nový oblek z ponuky až 16

katalógu, ktorého cieľom je priniesť kvalitné

veľkostí pre každý typ postavy . Zlepšujúca

* Reprezentatívny prieskum GfK Slovakia, november

lokálne potraviny najmä do školských

sa ekonomická situácia prispela k tomu ,že

2017, vzorka 1000 respondentov vo veku od 15 do

jedální. V roku 2017 spustilo PKS v poradí

zákazníci nehľadajú len najnižšie ceny ,ale sú

siedmy ročník súťaže pre žiakov 5. tried

ochotní zaplatiť za overenú kvalitu,“ Miloš

základnej školy pod názvom „Hravo ži

Hrbatý, generálny riaditeľ, OZETA, s. r. o.

79 rokov.

(kp)

8¾ĨFŁPWJFYN[NY^[TGHMTIJ

8¾ĨFŁS­PFYJL·WNJ 'WFSINSLUWJIFOSJ ǎ:RNJXYČT[FSNJUWTIZPYT[[RNJXYJUWJIFOF ǎ5WTRTFPYN[NY^FJ[JSY^ǎ3T[­YJHMSTQ·LNJ [RNJXYJUWJIFOFǎ945_SFÑPF[TGHMTIJ 5WNMQ¥ĤPZUTIRNJSP^X¾ĨFŁJFÓFQĤNJNSKTWR¥HNJ ǎ(87[TGHMTIJ S¥OIJYJSF\\\RZ_FRJWPZWFXP


PROMOTION

OLYMPIÁDA A ZNAČKY Olympiáda je veľkolepá udalosť, s ktorou by sa rado spojilo viac značiek, často aj za cenu toho, že ohnú pravidlá. Oficiálni sponzori sa tešia z úspechu športovcov, ktorí nesú ich logá na dresoch. Platí to aj recipročne, športovci by bez sponzoringu často na svetové podujatia finančne nedosiahli.

aj ťažko vyčísliteľné. Z tohto dôvodu sa takáto položka zväčša aj ťažšie presadzuje v marketingových rozpočtoch,“ hovorí B. Burák

OLYMPIÁDA A ZNAČKY Český olympijský tým sponzorujú okrem spomínanej Coca-Coly napríklad aj Škoda Auto, ČEZ, ALPINE PRO alebo Plzeňský Prazdroj. Celkovo 11 značiek. Už to je pre bežného recipienta ťažko zapamätateľné. Pre niektoré „šikovné“ firmy, ktoré sú „kreatívne“ je lákavé vytvoriť v súvislosti s úspešným športovcom mém a strhnúť pozornosť na svoju stranu. Ako príklad možno spomenúť rôzne obrandované doplnky, šperky, súčasti odevu pod dresom športovcov, nenápadné siluety log značiek na športovej výbave, v ktorých sú zakomponované národné farby alebo vlajka. Na

MEDIÁLNA UDALOSŤ

konzistentne razí svoju vlastnú jedinečnú

ilustračnej fotografii sú zachytení športovci

cestu. Buduje si svoju „tvár“ a identitu

z jamajského tímu, ktorý sa fotí smartfónom

Olympiáda pre značky a médiá vždy

z jednotlivých „čriepkov“, ktoré musia byť

Samsung a má na bundách značku Puma.

zaujímavá. Okrem široko diskutovaných

silné jednotlivo a súčasne do seba presne

Je známym faktom, že ich dresy pochádzajú

„výkonov“ Swaneyovej, toaletného

zapadať. Správne vybraný športovec, môže

z produkcie českej dizajnérky Zuzany

defektu na kostýme Papadakulosovej,

byť jedným z týchto „čriepkov“. Keď sa

Bahulovej. Vzhľadom k tomu, že Jamajčania

či fatálneho výbuchu Fialkovej, sú tu aj

dostaví úspech a osobnosť športovca je

sú na zimnej olympiáde exotickou

perfektné výkony ako v prípade Anastasie

cieľovej skupine značky sympatická, môže

raritou, boli predmetom veľkého záujmu

Kuzminovej alebo totálne prekvapenia, aké

významne posilniť jej emočný rozmer,

reportérov a fotografov z celého sveta. Za

predviedla fenomenálna Ester Ledecká,

potiahnuť ju vyššie, alebo aj posilniť jej

podobný guerilla marketing ani nehrozí

ktorá vyhrala v dvoch disciplínach. Jej cena

lokálnu spolupatričnosť,“ uvádza Branislav

pokuta a často hodnota vygenerovaných

pre sponzoring stúpla niekoľkonásobne.

Burák, konateľ spoločnosti BrandOn, ktorá

mediálnych výstupov stojí aj za riziko

Dve olympijské zlaté medaily inšpirovali jej

sa zaoberá budovaním značiek.

prípadného postihu. Samozrejme nie je to hlavne fér voči oficiálnym sponzorom,

Red, Zdroj a foto: Samsung, Coca-Cola, SLSP, METRO

sponzora Coca-Colu, ktorý má to šťastie, že je zároveň jeden z oficiálnych partnerov

Sponzoring talentovaného športovca zo

ktorí dlhodobo, cieľavedome a často aj nad

olympiády. Rýchlo zareagoval a na trh uviedol

strany komerčných subjektov, a teda

rámec zmluvného sponzorského plnenia

limitovanú edíciu kolového nápoja v zlatých

značiek, je veľmi prínosný. Pri súčasných

podporujú tím alebo športovca. Tu je

plechovkách. Okrem toho Ledecká jazdí vo

formách a stave finančnej podpory

vhodné spomenúť aj pomerne kontroverzné

Visa tíme a podporuje ju automobilka Audi,

športu je niekedy pre športovca a jeho

pravidlo číslo 40 Olympijskej charty, ktoré

na Facebooku ďakuje napríklad za leteckú

profesionálny rozvoj, hlavne v začiatkoch,

zakazuje mimoolympijským sponzorom

dopravu firme Unipetrol. Ledeckú zastupuje

sponzoring doslova existenčne dôležitý.

kampane so športovcami počas konania

agentúra Sport Invest, ktorá sa už pripravuje

„Ak sa rozhodne značka pre podporu

olympiády, aby nenarušili exkluzivitu

na nový globálny sponzorský kontrakt.

športu alebo športovca je to už samo

oficiálnych sponzorov.

o sebe veľmi pozitívny fakt. Či sa vložené

16

„Budovanie značky je dlhodobá

prostriedky aj energia značke vrátia nie je

Pozrime sa v skratke, aké aktivity vyvinuli

a komplexná záležitosť. Silná značka si

na začiatku spolupráce isté a častokrát

v súvislosti s olympiádou v Pjongčangu


PROMOTION

firmy na Slovensku. Slovenská sporiteľňa,

mohli ochutnať a kúpiť si rôzne kórejské

lyžiarka Liz Swaneyová, reprezentujúca

hlavný partner Slovenského olympijského

produkty a špeciality pripravené z nich.

Maďarsko. Jednoduchou stratégiou

výboru, vydala limitovanú sériu platobných

S olympiádou sú samozrejme spojené aj

ísť na istotu a „nespadnúť“ si vyjazdila

kariet, pričom 9 z 10 vizuálov kariet

ďalšie sprievodné neštandardné ponuky

miestenku až na olympiádu. Zjavne si plnila

zdobia naši olympionici vrátane Anastasie

a predajné čísla. Napríklad internetový

osobné ciele, nehľadiac na sponzorov,

Kuzminovej, Petry Vlhovej či Veroniky

obchod Hej.sk ešte pred oficiálnym

pre ktorých bol jej „výkon“ jasným

Velez-Zuzulovej. Coca-Cola predstavila tiež

zahájením zimnej olympiády zaznamenal

signálom na ukončenie zmlúv. Podobne

limitovanú edíciu plechoviek s dizajnami

nárast predaja televízorov až o 21 %.

hanbu nielen krajine, ktorú reprezentujú, ale aj sebe a sponzorom robia ďalší

10 olympijských športov. Súčasťou edície

tzv. olympijskí turisti, napríklad huslistka

je plechovka so siluetou a podpisom slovenskej lyžiarky Veroniky Zuzulovej.

MEDIÁLNI ATLÉTI

Na podporu športovcov bolo

Ako sme naznačili, sponzor by sa mal

zmanipulovaných pretekov. Žiaden marketér

Medzinárodnému olympijskému výboru

pripraviť aj na negatívne javy a útoky.

nebude sponzorovať športovca, ktorý

(MOV) odovzdaných viac než 4 000

So sociálnymi sieťami sa zosilnil aj

v očiach verejnosti a stakeholderov príliš

telefónov limitovanej edície Samsung

hlas a „výtlak“ skupiny tiežšportovcov,

kontroverzný a značka by sa s ním stala

Galaxy Note8 pre Olympijské hry 2018

tzv. mentálnych atlétov. Sú to ľudia, ktorí

terčom trollov či zdrojom negatívnych

v Pchjongčchangu. Samsung ako

spochybňujú legitimitu výkonov, výsledkov,

internetových mémov. „Ideálne je

celosvetový olympijský partner v kategórii

predvádzajú celú paletu argumentačných

samozrejme spojenie značky s talentovaným

bezdrôtových komunikačných zariadení

faulov a chýb a poškodzujú nielen

športovcom a jeho podpora od rannej fázy

a počítačového vybavenia zaznamenal vo

športovca, ale aj značku. Práve sociálne

športovej kariéry. Pokiaľ je „čuch na talent“

svojich 9 stánkov v rámci olympijského

siete boli aj teraz jedným z nosných

správny, športovcovi praje zdravie a šťastie,

kampusu 435 878 návštev.

komunikačných kanálov, najmä vďaka svojej

pokiaľ sú komunikované hodnoty značky

rýchlosti a veľkému časovému posunu

a športový a osobnostný profil športovca

Takmer guerillovou aktivitou sa pochválilo

Slovensko – Južná Kórea. A potom sú tu aj

v súzvuku, je to dobrým predpokladom,

METRO. Veľkoobchod usporiadal pri

samotní športovci. Vezmime si ako príklad

aby bol sponzoring obojstranne rozvíjajúci,“

príležitosti olympiády v Pchjongčchangu

Anastasiu Kuzminovú, ktorá má 3 zlaté

uzatvára odborník na branding B. Burák.

podujatie KOREA DAYS, ktoré trvalo od 16.

medaily z troch olympiád a nenarodila sa

do 21. februára 2018. Zákazníci METRO

na Slovensku. Protipólom je akrobatická

Vanessa Mae, ktorá sa na olympijské hry 2014 v Soči dostala dokonca pomocou

(kp)

REALITNÉ FÓRUM PRINESIE KĽÚČOVÉ TÉMY BIZNISU

Soňa Hanková z EY Law, Richard Panek z EY Tax a Robert Daniš z česko-slovenského tímu advokátov Wilsons. Podľa údajov Štatistického úradu sa medziročne čísla slovenského stavebníctva zdvihli o 20,7%, pričom výstavba budov si v januári polepšila o 18,7%. Aktuálnu krivku ponuky a dopytu realít, zadlženosť domácností, indikátory prehrievania trhu a opatrenia príde odprezentovať špičkový analytik Mikuláš Cár z NBS. Moderátor Filip Žoldák zo spoločnosti Herrys a spíkri Martin Lazík z portálu Reality. sk a Ján Palenčár, prezident NARKS, doplnia biznisový pohľad na konjunktúru v rezidenčnom

primátor Ivo Nesrovnal a zástupcovia

sektore. Blok sa bude venovať aj sprísneniu

miestotvorných developerov Martin Marko z HB

financovania bývania. Napriek klesajúcej

Reavis a Pavel Pelikán z J&T Real Estate. Práve

nezamestnanosti a rastúcim mzdám sa tak

o tom, či sa Bratislava aj v oblasti dopravy

vlastné bývanie stáva pre individuálnych

a infraštruktúry mení na inteligentné mesto –

kupujúcich menej dostupné.

Odbornú konferenciu príde otvoriť a v prvom

Smart City, budú hovoriť významní developeri

bloku vystúpi Ivo Nesrovnal, primátor hlavného

a hlavná architektka Bratislavy Ingrid Konrad

mesta Bratislavy. Úvod bude patriť diskusii

v jednom z poobedných blokov.

o akútnych problémoch, ktoré trápia nielen

V súvislosti s územným plánovaním a realitným

Bratislavu ako najrozvinutejší developerský trh,

biznisom nemôže chýbať blok venovaný

ale majú celoslovenský presah. O parkovacej

aktuálnej legislatíve. Pálčivé otázky okolo novely

politike a parkovacích kapacitách v nových

Obchodného zákonníka, daní, príspevkov

projektoch budú diskutovať Ján Palenčár,

do iných kapitálových fondov aj podnikové

prezident NARKS, architekt Roman Talaš,

kombinácie budú vysvetľovať skúsení právnici

pti

Prvý ročník odbornej konferencie, ktorá nadväzuje na Real Estate Forum, sa bude konať už 10. apríla 2018. Prednášajúci a vyše stodvadsať účastníkov sa stretnú v hoteli Austria Trend Hotel v Bratislave. Banky sprísňujú financovanie bývania a developerom tak vysychá prúd potenciálnych klientov. Ak developerský boom a ceny nehnuteľností dosiahli svoj vrchol a pomaly odznievajú, čo bude ďalej?

17


PRESENT

FLASH NEWS dm drogerie markt v SR spustila svoj

MARCOVÉ NOVINKY DM DROGERIE MARKT

on -line shop. Zákazníci tak môžu cez webovú stránku www.mojadm.sk

Do ponuky kozmetiky dm pridáva: alverde Aqua

nakupovať 24 hodín denne. Stránka

Hydro ošetrujúce sérum (75 ml, 3,99 €), Balea

je kombináciou online magazínu

Porenfein čistiaca pleťová maska (2x8 ml, 0,99 €),

a klasického e-shopu, ktorý postupne

Denkmit čistiaci prostriedok na umývanie riadu

ponúkne sortiment s viac ako 10

(1 l, 0,89 €), Profissimo čajové sviečky s motívom

000 výrobkami, ktoré sú dostupné

(8 ks, 2,29 €), Profissimo čajové sviečky so

v predajniach, a zároveň bude doplnený

systémom viacnásobného naplnenia (18 ks,

aj o exkluzívne výrobky. Náklady na

2,79 €). Sortiment potravín obohacujú: DAS

prepravu jednej objednávky sú 3,99 €.

gesunde PLUS bylinkový čaj (25 ks, 2,99 €), dmBio špaldové vafle (165 g, 1,15 €), dmBio

Pivovary Topvar zmenili názov na

medové vafle (175 g, 1,65 €), dmBio kokosová

Plzeňský Prazdroj Slovensko. Pôvodný

voda (0,75 l, 2,99 €).

názov bol so spoločnosťou, ktorá dnes

Zdroj: Dm-drogeriemarkt.sk

zamestnáva už viac ako 650 ľudí, spätý viac ako 10 rokov. Premenovaním nadviaže Plzeňský Prazdroj Slovensko na

ČO PRINÁŠA AVON NA JAR 2018?

úzku spoluprácu s Plzeňským Prazdrojom v Čechách.

Dodajte svojmu líčeniu jarný nádych s novinkami AVON TRUE: Rúž TRUE Colour – špeciálna edícia

Od 28.2. môžu klienti SLSP, 365.

(3,6 g, 6,90 €), Lak na nechty Nailwear Pro+ -

bank, mBank, J&T Bank a Poštovej

špeciálna edícia (10 ml, 4,50 €), Očné tiene Quad

banky a využívať službu Google Pay,

– špeciálna edícia (5 g, 8,90 €), Zhusťujúca špirála

ktorú banky spustili v spolupráci

SuperSHOCK – špeciálna edícia (10 ml, 7,60 €).

s Google. Klienti, ktorí majú

Do radu Avon Works pribudli: Anticelulitídny

mobilné zariadenia s OS Android

chladivý telový gél s komplexom Cold Therapy

a nainštalovanú aplikáciu Google Pay

(150 ml, 13,30 €), Anticelulitídne telové mlieko

z obchodu Google Play, môžu platiť na

s komplexom Multi Tone (150 ml, 13,30 €), Telové

všetkých bezkontaktných platobných

mlieko proti striám s komplexom Elastin Boost

termináloch v SR a tiež on-line všade

(150 ml, 13,30 €), Masážna pomôcka (34,90 €),

tam, kde uvidia ikonu Google Pay.

Spevňujúci liftingový krém na poprsie s arginínom (150 ml, 13,30 €). Rad Anew rozširuje Čistiaci

Kofola ČeskoSlovensko kúpila 100%-ný

pleťový balzam (50 ml, 11,90 €). Novinky pre

podiel v tradičnej českej firme LEROS,

mužov: Toaletná voda Black Suede Intense

a to vrátane výrobných kapacít a všetkých

(75 ml, 23,50 €), sprchovací gél na telo a vlasy

zamestnancov.

(250 ml) a guľôčkový deo antiperspirant (50 ml) (celý set za 33,80 €.).

Nový koncept slovenského moderného

Zdroj: Avon.sk

retailu KRAJ otvorili na ulici J. Kostru v Devínskej Novej Vsi v Bratislave. Predajňa má rozlohu 1 250 m2. Prevádzkuje ju spoločnosť TERNO real estate, Ktorá do modernizácie

POVAŽSKÝ REPÁK ZÍSKAL ZLATÚ MEDAILU VINUM LAUGARICIO SPIRITUS SLOVAKIA

investovala viac ako 1,5 milióna eur. Sortiment tvoria 3 množiny

Poctivé remeslo trenčianskych majstrov

produktov: bežné potraviny, výrobky

liehovarníkov reprezentuje OLD HEROLD,

menších regionálnych dodávateľov

slovenská liehovarnícka spoločnosť s viac ako

a široký výber špeciálneho zdravého

130-ročnou tradíciou. Základom produktového

sortimentu. Predajňa vytvorila 56

portfólia je jedinečný destilát Považský repák.

pracovných miest.

Regionálna špecialita z Považia získala na výstave Vinum Laugaricio prestížne ocenenie „Zlatú

Ocenenie Zlatá Salima získalo toho

medailu Vinum Laugaricio Spiritus Slovakia“.

roku na veľtrhu iba 9 výrobkov z 52

Povestný repák z kopaníc v Trenčíne vyrábajú

prihlásených. Medzi nimi bol medový

podľa tradičnej receptúry destilovaním šťavy

aperitív Ambrozia z rodinného

z cukrovej repy pre nezameniteľný zážitok výraznej

medovinárstva Apimed.

chuti a vône. Zdroj: Oldherold.sk

18


PRESENT

FLASH NEWS DERMACOL: METALICKÁ JE „IN“

IKEA Bratislava, s. r. o. FY17 ukončila s obratom viac ako 102,8 miliónov eur, čo

Metalické odtiene sú trendy aj v líčení.

je medziročný nárast o 5,3 %. Obchodný

Inšpirujte sa tipmi od značky Dermacol.

dom navštívili takmer 3 milióny ľudí a z nich

Vyskúšajte modrú metalickú očnú linku

si viac než 1,5 milióna aj nakúpilo nábytok

Metallic Eyeliner Magnetic č. 3 (4,99 €),

alebo doplnky. Zvýšil sa počet členov IKEA

ktorú naneste tesne nad riasy. Stačí už

FAMILY na vyše 356 tisíc. Ku koncu FY17

len čierna riasenka, ktorá dodá líčeniu

mal obchodný dom IKEA Bratislava 419

dramatickosť. Správny look dodá červený

zamestnancov.

metalický rúž Metallic Lips (7,69 €) od značky Dermacol č. 5. Metalické tekuté

Futbalový klub FC DAC 1904 Dunajská Streda

rúže Metallic Lips sú dostupné v piatich

v priestoroch novej hlavnej tribúny svojej MOL

odtieňoch. Nové metalické ceruzky

Arény otvoril vynovený Fanshop pod názvom

Magnetic Metal majú jemnú kajalovú

DAC Store, ako aj klubové múzeum. Priestor

textúru. Sú dostupné v zlatej, bronzovej

má 150 m2.

alebo výraznej zelenej, či modrej (kus 4,99 €). Metalickú kolekciu dopĺňa 10

Desiatky špecialít od slovenských farmárov

nových farieb mono tieňov Wet & Dry

v kategórii čerstvých potravín pribudli

Bon Bon s metalickými trblietkami (kus

na pulty v predajniach Tesca. K novým

2,99 €).

partnerom pribudol napríklad výrobca Zdroj: Dermacol.sk

mliečnych výrobkov BS Profi, Mäsovýroba Hôrka či Farma Zliechov. Ponuka sa v predajniach odlišuje podľa dodávateľov

BREF 10XEFFECT: FAREBNÁ ČISTOTA PRE VAŠU TOALETU

v jednotlivých regiónoch. Skupina Ingenico Group predstavila Axium,

Nová receptúra s technológiou Colour

POS platformu pre menších obchodníkov.

Indicator mení farbu čističa a jeho zloženie sa

Umožňuje prístup k úplnému cloudovému

postará o žiarivú čistotu už po prvom použití.

ekosystému, ktorý je postavený na OS Android

Nový Bref zároveň pôsobí proti usádzaniu

a OS Telium Tetra, čím kombinuje obchod

vodného kameňa, odstraňuje zvyšky nečistôt,

a platby.

čistí pod vodnou hladinou aj pod okrajom misy, neutralizuje zápach a zanecháva

Najviac cien za digitálny marketing na

sviežu vôňu a lesk. Novinka Bref 10xEffect je

Slovensku – Digital PIE 2018 si odniesla

dostupná v štyroch variantoch: Protection,

Zaraguza, ktorá sa stala aj digitálnou

Anti Limescale, Max White a Anti Rust v balení

agentúrou roka. Na ďalších priečkach

700 ml za 2,29 €.

skončili THIS IS LOCCO, TRIAD a Wiktor Zdroj: Henkel.sk

Leo Burnett. Pre malé agentúry bola určená nová súťažná kategória RISING STARS, v ktorej zahviezdili Socialists.

NÁRODNÝ POKLAD OŽIL NA PLECHOVKÁCH PIVA ŠARIŠ

Lidl opäť zvyšuje mzdy. Priemerný mesačný plat na pozícií predavačov-pokladníkov

Návrat k ľudovým tradíciám či remeslám

a predavačiek-pokladníčok je od marca 845 €,

ovládol celú krajinu. Pivo Šariš ako hrdý

o tretinu viac v porovnaní s trhovým priemerom

partner slovenského folklóru reaguje na tento

podľa portálu platy.sk. Plný pracovný úväzok

trend a snaží sa o to, aby sa národné poklady

v Lidli pritom predstavuje 38,75 hodín

zachovali aj pre ďalšie generácie. Na trh preto

týždenne.

prichádza s originálnymi plechovkami zlatistého moku odetými do šatu tradičnej ľudovej

BILLA otvorila vynovenú predajňu na

výšivky. Autorom originálneho dizajnu je mladý

Bajkalskej ulici v Bratislave, s názvom

grafický dizajnér Tomáš Kompaník. Moderným

Nový svet čerstvosti. Vlajková predajná loď

zhmotnením histórie sa stali pivá Šariš 10°

obchodného reťazca získala úplne nový

a Šariš Zlatá 12° s jedinečnou chuťou. Nové

vzhľad, spôsob predaja, rozšíril sa sortiment

plechovky nahradia tie tradičné vo všetkých

čerstvých produktov na väčšej predajnej

sieťach od apríla do konca júna a kampaň bude

ploche a ponúka pre svojich zákazníkov

doplnená in-store promo aktivitami.

nový, príjemný zážitok z nakupovania. Zdroj: Saris.sk

19


PROMOTION

BRATISLAVSKÝ KRAJ MÁ MNOHO PODÔB spoločenské, historické a kultúrne

„Bratislavský kraj má nádherný vinársky región, cyklotrasy, golfové areály, historické aj prírodné pamiatky. Našou prioritou je odprezentovať atrakcie celého kraja, nie len pre jeho obyvateľov, ale aj za hranicami kraja. Centrum Bratislavy prejde turista za pol dňa, sadne na loď a ide naspäť do Viedne alebo Budapešti, my chceme ukázať viac, pretože bratislavský región má čo ponúknuť, len o tom musíme viac hovoriť.“

centrum krajiny, obklopené Záhorím, Malokarpatským regiónom a Podunajskom s ich jedinečnosťou. Je to akoby zrkadlo Slovenska, ktoré zrejme nemá páru v mnohotvárnosti a jedinečnosti ľudových tradícií a ich odkazu. Mnohé z toho máme na neveľkom území jedného kraja.Každý jeho subregión láka návštevníka, ponúka niečo iné, originálne pre milovníka prírody, kultúry a historie, relaxu či kulinárskych zážitkov. Príťažlivosť Bratislavy sa stala dobre známa aj za hranicami, v cestovnom ruchu je často spájaná najmä s blízkou Viedňou. Mnohí oceňujú, že v porovnaní so skôr tradičnou rakúskou metropolou je tá naša dynamickejšia, mladšia – aj keď od susedov sa stále máme čo učiť. Má však napríklad oveľa rozľahlejšie vinárske zázemie v podobe Malokarpatského regiónu. Kým vo Viedni sa chodí húfne do Grinzingu na mladé víno, u nás vo Svätom Jure, Modre, Pezinku aj ďalších obciach si možno vychutnať veľmi pestrý pestrý sortiment hroznového moku a mnohí vinári sa čoraz častejšie vracajú zo svetových súťaží

Takýmito slovami charakterizoval predseda

geopolitickou polohou, ale na druhej strane

s oceneniami. Malé Karpaty tomu dávajú

Bratislavského samosprávneho kraja Juraj

aj kompaktnosťou územia - nie veľké hlavné

pekný prírodný aj turistický akcent.

Droba na výstave cestovného ruchu ITF

mesto s pomerne silnou dostredivosťou

Slovakiatour tento najnavštevovanejší región

priľahlého okolitého regiónu vytvárajú

Záhorie vyniká slávou stupavskej kapusty

Slovenska. Každoročne koncom januára sa

funkčnejší celok z pohľadu šírky spektra

či ďalšími dobrotami tunajšej gastronómie

Slovakiatour stáva prehliadkou toho, čo na

ponuky a dostupnej kombinácie mestského

a s ňou spojených tradícií. Majú hlboké

nabližšiu sezónu ponúkajú viaceré európske

a vidieckeho produktu, ako pri väčšine iných

korene, previazané s veľkou históriou, ktorá

aj svetové turistické destinácie. Samozrejme

hlavných miest.“ Tento citát je úvodom

tu v charakteristickom prostredí zanechala

výrazne sa vždy prezentujú jednotlivé

Stratégie rozvoja turizmu v Bratislavskom

množsto významných pamiatok. A napokon

regióny Slovenska a jeho magnety, v tomto

kraji do roku 2020, ktorú vypracovalo Odbor

Podunajsko, slnečná strana tohto kraja,

roku boli partnerskými regiónmi Nitriansky

cestovného ruchu a kultúry Úradu BSK

známa rekračnými možnosťami, spojenými

a Žilinský kraj. Pozornosť však vždy výrazne

a schválilo zastupiteľstvo BSK. V duchu

s vodou – Seneckými jazerami alebo Malým

priťahuje Bratislavský kraj, ktorý púta nielen

jeho zámerov a cieľov spomínaný odbor

Dunajom. A tiež rôznymi ďalšími ponukami,

hlavným mestom, ale aj Záhorím, Dunajom

koordinuje činnosť všetkých subjektov na

v ktorých je aj príchuť maďarskej kuchyne či

či regiónom Malých Karpát.

poli cestovného ruchu v kraji v kontexte

miestnych tradícií.

širšej koncepcie rozvoja Bratislavského kraja.

STRATÉGIA ROZVOJA TURIZMU

vytvorených prírodou a ľudskou tvorivosťou. Pre všetkých v ňom je veľkým poslaním

PESTRÁ PONUKA Miloš Nemeček, Foto: BSK

a výzvou rozvíjať tento dar a odkaz v modernej podobe.

„Prírodné bohatstvo a kultúrno-historické

20

Bratislavský kraj má mnoho podôb a farieb,

dedičstvo predurčujú rozvoj turizmu

Ale vráťme sa k tomu, čo príťažlivé ponúka

viac, ako čokoľvek iné. Jedinečnosť

tento kraj. Smelo možno povedať, že

bratislavského metropolitného regiónu

mnohotvárnosťou ponuky je výnimočná

vychádza jednak z jeho výnimočného

nielen v slovenskom, ale aj širšom

historického významu ovplyvneného najmä

kontexte. Hlavné mesto ako hospodárske,


PROMOTION

TOP 10 ŽILINSKÉHO KRAJA 1. ORAVSKÝ HRAD

5. JÁNOŠÍKOVE DIERY

8. HISTORICKÁ LESNÁ ÚVRAŤOVÁ ŽELEZNICA

Jeden z najnavštevovanejších a najkrajších

Sústava kaňonov a tiesňav s 20 prekrásnymi

hradov na Slovensku sa nachádza v

vodopádmi, bizarnými skalnými útvarmi,

Zažite jedinečnú jazdu na lesnej železnici s

Oravskom Podzámku. Možno ho nazvať

chodníky s lávkami, rebríkmi a reťazami

úvraťovým systémom, ktorý pomáhal prekonávať

„orlím hniezdom“ vybudovaným na vysokej

je jednu z najkrajších turistických trás

veľké prevýšenie na krátkej vzdialenosti. V

skale nad okolitou krajinou. Dlhé roky

národného parku Malá Fatra a jeden z

minulosti železnica slúžila na zváženie dreva

patril hrad známemu rodu palatína Juraja

najkrajších výletov na Slovensku vôbec.

vyťaženého z okolitých lesov.Zrekonštruovaná

Turzu. Obľúbené sú jeho nočné strašidelné

Jánošíkove diery sa nachádzajú v národnej

časť bývalej Kysucko-oravskej lesnej železnice,

prehliadky a rôzne divadelné predstavenia.

prírodnej rezervácii Rozsutec a skladajú sa

ktorá dosahuje dĺžku 11 km, sa stala súčasťou

z troch ucelených častí: Dolné diery, Nové

Múzea kysuckej dediny.

diery a Horné diery.

2. DEMÄNOVSKÁ JASKYŇA SLOBODY Vstúpte do podzemia a nechajte sa očariť

9. TROJMEDZIE 6. HRAD BUDATÍN A EXPOZÍCIA DROTÁRSTVO

prekrásnou pestrofarebnou kvapľovou

Lokalitu, kde sa stretávajú hranice Slovenska, Poľska a Českej republiky označujú 3 žulové

výzdobou, ktorá radí jaskyňu medzi najkrajšie

Zo Žiliny nemôžete odísť bez návštevy

monolity osadené v roku 1995. Nachádzajú

v Európe. Ku vchodu do jaskyne treba

jedného z najstarších hradov stredoveku.

sa tu dva zastrešené altánky s ohniskom na

prekonať 400 m dlhý náučný chodník s

Jeho prvá písomná zmienka pochádza zo 14.

českej aj slovenskej časti, z poľskej strany vedú

prevýšením 67 m. Prehliadková trasa má

storočia, kedy zomrel jeho majiteľ Matúš Čák

k Trojmedziu schody a asfaltový bezbariérový

dĺžku 1800 m a nachádza sa tu viac ako 900

Trenčiansky. Vodný hrad mal za úlohu chrániť

chodník pre cyklistov, vozičkárov a matky s

schodov. Je najnavštevovanejšou jaskyňou na

rieky Kysucu a Váh. Dnes v ňom sídli Považské

kočíkmi.

Slovensku.

múzeum v Žiline a expozícia drotárstva - jediná svojho druhu na svete.

10. PLTE NA ORAVE A NA VÁHU 3. VLKOLÍNEC 7. ROHÁČSKE PLESÁ

Pltníctvo v minulosti znamenalo dôležitý zdroj obživy pre obyvateľov chudobnejších regiónov,

Na Liptove určite nevynechajte návštevu najzachovalejšej rezervácie ľudovej

Roháčske plesá tvorí 6 jazierok ľadovcového

najmä Oravy a Liptova. Spočiatku pltníci dovážali

architektúry na Slovensku, zapísaná v

pôvodu. Nachádzajú sa v Roháčskej doline

na juh najmä drevo, prevážaným tovarom teda

zozname UNESCO, ktorej prvé písomné

a sú jedinečné tým, že sú podstatne nižšie

bolo samotné plavidlo, v priebehu storočí sa však

zmienky siahajú až do 14. storočia. Ide o živú

položené ako plesá vo Vysokých Tatrách.

aj plte zdokonalili a boli schopné prevážať aj ďalší

dedinu slovenského horského bývania na

Najväčšie pleso má hĺbku 7 metrov a rozlohou

nákladí. Dnes si môžete vyskúšať jazdu týmto

pôvodnom mieste s 19 stálymi obyvateľmi,

2,22 ha, náučným chodník pokračuje k

netradičným dopravným prostriedkom.

ktorí bývajú v šiestich domoch z celkového

Roháčskemu vodopádu.

počtu 55. Malé drevenice pomaľované pastelovými farbami pochádzajú prevažne z 19. storočia.

4. ČIČMANY Rozprávková dedinka s „perníkovými chalúpkami“ - drevenicami s bohatou výzdobou vonkajších zrubových stien vo forme bielych geometrických vzorov. Ornamenty tohto druhu sú jedinečné v celej strednej

Red, Foto: Dreamstime.com

Európe. Nachádza sa tu viac ako 130 domov.

Ornamenty vznikli pravdepodobne náhodou, keď gazdiné zvyšok zmesi na utesňovanie medzier využili na výzdobu domov, pričom sa

6.

inšpirovali vzormi z tradičných krojov.

21


PROMOTION

Z VEĽTRHOV A VÝSTAV Začiatok roka bol bohatý na svetové aj lokálne výstavy, súvisiace s rýchloobrátkovým tovarom, potravinárstvom a dodávateľským reťazcom. Prinášame ich stručnú sumarizáciu, vrátane vystavovateľov zo Slovenska, ktorí sa ich zúčastnili.

parenice a oštiepok“ hovorí Zuzana Ševcová za firmu Malý Gazda. Michal Majdák z Vanapo, výrobcu ušľachtilých destilátov a liehovín, konštatuje: „Môžem len potvrdiť veľký záujem o naše produkty, a podľa vyjadrení návštevníkov nie je možné ich bežne nájsť na pultoch predajní v Nemecku. Zároveň je pre nás česť mať možnosť prezentovať našu domovinu na takejto

BIOFACH A VIVANESS

prestížnej výstave.“

(14.2. - 17.2., Norimberg, Nemecko) Slovensko sa po siedmich rokoch zúčastnilo

INTERNATIONALE GRÜNE WOCHE

FRUIT LOGISTICA

najväčšej potravinárskej výstavy zameranej

(19.1. – 28.1., Berlín, Nemecko)

(7.2. - 9.2., Berlín, Nemecko)

na bioprodukty Biofach. 10 slovenských

Po 11 rokoch bolo Slovensko zastúpené na jednej

Fruit Logistica je najväčší odborný medzinárodný

3 218 vystavovateľov. Biofach, podobne

z najprestížnejších potravinárskych výstav, kde sa

veľtrh pre čerstvé ovocie a zeleninu, fresh

ako Grüne Woche a Fruit Logistica,

každoročne zúčastňuje vyše 70 krajín a viac ako

convenience produkty z nich, kde sa stretávajú

predstavuje pre slovenské firmy vynikajúcu

1650 vystavovateľov. „Grüne Woche“ sa koná od

pestovatelia, výrobcovia strojov a technológií,

šancu prezentovať sa v Nemecku, kde je

roku 1926 a každý rok ho navštívi okolo 400 000

spracovatelia, exportéri, importéri, distribútori,

86-miliónový potenciál. Síce sa nedokážeme

návštevníkov. „Naši potravinári vedia európskym

špeditéri, veľkoobchod, maloobchod aj catering

zahraničiu vyrovnať kvantitou, ale kvalitou

aj nemeckým zákazníkom ponúknuť potraviny

a kde je prezentovaný celosvetový prehľad

rozhodne konkurovať môžeme. Veľtrhu

špičkovej kvality a čerstvosti. Úlohou agrorezortu

noviniek a trendov branže. Tohto roku bolo

sa pod záštitou MPRV SR zúčastnilo šesť

je podporiť ich v presadzovaní sa na západných

prihlásených 3 239 vystavovateľov z 84 krajín.

firiem: HAPPYLIFE, s. r. o. - výrobca BIO,

trhoch,“ uviedla ministerka pôdohospodárstva

Veľtrh navštívilo 78 074 návštevníkov. Na

RAW, PALEO, bezlepkových, bezlaktózových

Zdroj: MPRV SR, Slovensko-nemecká obchodná a priemyselná komora, Foto: MPRV SR, Messe Berlin, NürnbergMesse

firiem zaujalo sortimentom spomedzi

a rozvoja vidieka Gabriela Matečná. Veľtrh okrem

výstavnej ploche nechýbali slovenské spoločnosti.

a tradičných produktov, Ján Cibulka –

prezentácie, priameho predaja a ochutnávky

Doteraz sa úspešne prezentovali Boni Fructi (ako

CIBI (McLLOYD´s) – výrobca biopotravín

kulinárskych špecialít a potravín širokej verejnosti,

Bonum - združenie 13 pestovateľov ovocia),

a biosnackov, NOVOFRUCT SK, s. r. o.

ponúka výrobcom možnosť nadviazať nové

Chladfruct, McCarter, Vita-Zel, Zeleninárska

– výrobca BIO dojčenskej výživy, pokrmov

medzinárodné kontakty s obchodníkmi. Slovensko

spoločnosť & BROP a GreenCoop Družstvo.

a nápojov, ŠKOLSKÉ HOSPODÁRSTVO –

sa veľtrhu zúčastnilo s národným stánkom s rozlohou 120 m2, kde sa prezentovali Banskobystrický pivovar (výrobca piva), HO&PE FAMILY (výrobca a distribútor mrazených a chladených pokrmov), Malý gazda (výrobca mliečnych výrobkov), PUTIFAR (spracovateľ mäsa z voľne žijúcej zveri), TEKMAR SLOVENSKO (výrobca müsli, cereálnych a ovocných tyčiniek, snackov) a VANAPO (výrobca a spracovateľ liehovín). „Najväčší úspech zožali naše údené syry,

22


PROMOTION

BÚŠLAK, spol., s. r. o. – poľnohospodárska výroba zameraná na rastlinnú výrobu a živočíšnu výrobu v systéme ekologického poľnohospodárstva, VÍNO NATURAL Domin & Kušický, s. r. o. – výrobca biovína a Poľnohospodárske družstvo Tvrdošovce výrobca bioproduktov z rakytníka. „Národný stánok na veľtrhu nám umožnil vystavovať, čo by sme si ako malý a nový hráč na bio trhu nevedeli zabezpečiť“, vysvetľuje Mikuláš Šranko, riaditeľ špeciálnej výroby z PD Tvrdošovce a dodáva: „Ako vystavovateľ sme boli oslovení mnohými pestovateľmi, ako aj obchodnými spoločnosťami, ktoré výstavu navštívili a vďaka prepracovanej databáze sme mali dohodnuté stretnutia vopred. Okrem dvoch obchodných dohôd sme získali množstvo vedomostí od ostatných pestovateľov

vystavujú. V rámci podnikateľskej misie

republike, ale aj v Európe. Aktuálny ročník

v rámci Európy a Ázie.“ Mimo stánku MPRV

sme tiež zobrali so sebou zástupcov

bol doplnený o veľtrh SALIMA Technology,

SR na Biofachu boli aj Euro Organic, s. r. o. –

ďalších 18 firiem, ktorí mali možnosť

pričom oddeľujeme technologickú časť od

výrobca ekologických zŕn, olejnatých semien,

nadviazať dôležité kontakty. Slovensko

klasickej prehliadky potravín a nápojov.

Good Times - výrobca bio potravín, keksov

síce nemôže konkurovať množstvom

V celom komplexe potravinárskych veľtrhov

a tyčiniek, OVOFRUCT SK, s. r. o. - výrobca

produkcie, ale kvalitou potravín určite áno,“

sa predstavilo vyše 800 firiem z 39 krajín,“

bio potravín, dojčenských pokrmov, nápojov

uviedla ministerka G. Matečná. Po minulé

uviedla Dana Maria Staňková, obchodná

a SUM Sustainable Ultrafood Manufacture -

roky sa individuálne zúčastnili McCarter

riaditeľka spoločnosti Veletrhy Brno, a. s.

výrobca bio konopných potravín.

a Maxsport. Tento rok boli v Dubaji, ale

Osobne sme výstavisko navštívili, vrátane stánkov slovenských spoločností Apimed, J. Vince a Berto, ktorá mala stánok v motívoch slovenskej koliby. Výstavy sa zúčastnil a SOCR. Radek Sazama, riaditeľ Komory řetězců ve Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR: „Našim stánkom sme chceli obchodníkom vytvoriť zázemie na rokovania s dodávateľmi, ktorí boli na jednom mieste a bolo možné sa s nimi osobne stretnúť, to je pre obchod vždy dôležité. Samostatný stánok mala spoločnosť Makro, ktorá okrem vlastných značiek predstavila aj alianciu Můj Obchod. Silné zastúpenie tu mali vinári a české ministerstvo pôdohospodárstva so značkou Klasa.

GULFOOD DUBAI 2018

už v rámci spoločnej expozície vo vizuále

(18.2. -22.2., Dubaj, Spojené arabské

značky Slovensko GOOD IDEA SLOVAKIA

emiráty)

spolu s firmami: ALFA-R, s. r. o., GAS FAMILIA, s. r. o., Ing. Ján Cibulka - GCM-

Slovenské potravinárske firmy boli

-KOM, KOLIBA, a. s., Pečivárne Liptovský

prvýkrát pod záštitou MPRV SR a SARIO

Hrádok, s. r. o., QUADRA SYNERGY, s. r. o.

na najväčšom veľtrhu potravín a nápojov

(Liecivehuby.sk), TATRAKON, spol. s r. o.

na svete GULFOOD, kde vystavuje viac

a TEKMAR SLOVENSKO, s. r. o.

ako 5000 spoločností zo 120 krajín sveta. Prelomové bolo stretnutie podpredsedníčky vlády Gabriely Matečnej s podpredsedom

SALIMA

vlády a ďalšími tromi ministrami Spojených

(27.2. – 2.3., Brno, Česká republika)

arabských emirátov. „Do Dubaja sa nám podarilo dostať 9 slovenských

„SALIMA patrí k najvýznamnejším

potravinárskych firiem, ktoré tam priamo

sektorovým výstavám nielen v Českej

23


PROMOTION

VEĽKONOČNÝ DAR PRE PÁPEŽA národy v dvoch rôznych republikách, naša

Pilsner Urquell je tradičnou súčasťou veľkonočných osláv ako u nás doma na Slovensku, tak aj priamo vo Vatikáne, kam každý rok putuje požehnaná várka zlatého ležiaka. Aj tento rok prispeje symbolických 2018 fliaš Pilsner Urquell k oslavám Veľkej Noci vo Vatikáne. Plzenský ležiak si našiel cestu do Ríma už pred 113 rokmi, kedy ho vtedajšiemu pápežovi Levovi XIII. lekári odporučili ako liek. V uplynulých rokoch nechýbal Pilsner Urquell ani pri kanonizácií pápežov Jána Pavla II. a Jána XXIII.

spoločná minulosť nás navždy spája. Okúvanie vajíčok bola zriedkavá technika. Kováči, predovšetkým však kováčski tovariši, okúvali vajíčka rôznymi motívmi na dôkaz svojej šikovnosti. Ozdobnými prvkami boli ručne kované malé podkovičky, srdiečka, ukované pásy zostavené do geometrických ornamentov, niekedy i písmen, ktoré na vajíčko pripevnili drobnými klinčekmi alebo špendlíkmi. V niektorých lokalitách v oblasti Hontu vyfúknuté vajíčka naplnili pieskom a zdobili plieškami. Okúvané vajíčka sa zriedkavo vyskytovali v oblasti Hontu, Tekova, Novohradu a Gemera v lokalitách, kde pracovali kováči. Napríklad v Krásnej nad Hornádom (okres Košice) bolo okúvanie vajíčok do roku 1960 bežným javom, zaniklo však úmrtím kováča. V súčasnosti sa s exponátmi okovaných vajíčok môžeme stretnúť len v niekoľkých múzeách na Slovensku. Práve touto technikou sa inšpiroval Jozef Tomčala pri vytváraní ornamentov na veľkonočnom vajíčku. Jačmenné klásky a šišky s listami chmeľu vyrobené z medeného plechu upevňuje jemnými nitmi na medené vajce.

Pred odchodom daru do Ríma emeritný

Československa. Tieto výročia pripomenie

plzenský biskup František Radkovský požehnal

i veľkonočný dar pre pápeža, ktorý bude

v polovici februára vo varni plzenského

vyrobený z medi – teda kovu, ktorý má pre

pivovaru veľkonočnej várke i surovinám,

plzenské pivo i pre pivovar veľký význam.

z ktorých sa Pilsner Urquell varí už 176 rokov.

Pilsner Urquell sa od roku 1842 totiž varí

Požehnaná bola už historicky prvá várka

výlučne v medených varniach s priamym

Pilsner Urquell, ktorú uvaril sládok Josef Groll

ohrievaním, a to prispieva k nenapodobiteľnej

v roku 1842. Časť piva z veľkonočnej várky po

kvalite a chuti plzenského ležiaka, ktorý

piatich týždňoch zrenia poputuje do Vatikánu,

inšpiroval viac než 70 % všetkého piva, ktoré

kde ho technický riaditeľ Plzeňského

sa vo svete dnes varí.

Prazdroja Diarmaid De Búrca a starší obchodný sládok Václav Berka odovzdajú

Medené veľkonočné vajíčko, ktoré vytvára

pápežovi Františkovi. Tento rok tak do

Jozef Tomčala, slovenský umelecký kováč

Vatikánu putuje 2018 fliaš plzenského ležiaka

z Lehníc, sa odvoláva na rok 1918. V čase

z požehnanej várky.

vojny, kedy bol nedostatok kovov, a všetky dostupné sa tavili a používali na výrobu streliva, pivovarníci uchránili pôvodnú medenú

Red, Zdroj a foto: Plzeňský prazdroj Slovensko

MEDENÉ VAJCE AKO SYMBOL

varňu. Meď teda symbolizuje 100. výročie ukončenia vojny a 100. výročie založenia

24

Spoločne s pivom posiela plzenský pivovar

Československej republiky – spoločného

i tematický dar pre pápeža. Tento rok sa

štátu dvoch národov a v neposlednej rade aj

nesie v znamení niekoľkých významných

medené varny, ktoré sú pokladom pivovaru.

výročí, okrem iných aj, sto rokov od

Pivo Pilsner Urquell je súčasťou dejín a bolo

konca prvej svetovej vojny a sto rokov

prítomné, počas ťažkých aj dobrých časov,

od vzniku slobodného a demokratického

spájalo a inšpirovalo ľudí. A hoci dnes žijú naše


PEOPLE

PREVENCIA KRIMINALITY PÁCHANEJ NA SENIOROCH Seniori sú stále početnejšou a zraniteľnou súčasťou našej spoločnosti. Neraz sa stávajú terčom kriminality, čoraz častejšie ekonomickej a majetkovej. Dôležitá je v tomto smere prevencia a práve projekt s takýmto obsahom pripravilo Združenie kresťanských seniorov Slovenska (ZKS), jedna z dvoch našich najvýznamnejších organizácií staršej generácie.

digitálnu a mediálnu gramotnosť, schopnosť využívať nástroje informácií a komunikácie , vedieť identifikovať mieru korektnosti zdrojov.

VÝZNAM VZDELÁVANIA Projekt umožňuje, aby seniori získali

Hlavnými témami seminára sú:

potrebné vedomosti a zručnosti v oblasti

Úvod do prevencie kriminality páchanej

Prevenciu chápeme ako neoddeliteľnú

vlastnej bezpečnosti, právnej ochrany,

na senioroch, súčasný stav a opatrenia

súčasť aktivít ktoré znižujú mieru kriminality

finančnej a spotrebiteľskej gramotnosti, čím

na zlepšenie

páchanej na senioroch. Ide o vykonávanie

Ako zabezpečiť a poistiť svoje bývanie ,

vhodných a potrebných opatrení vopred,

ako sa vyhnúť potenciálne nebezpečným

ktorými sa zabezpečí včasná obrana

miestam a situáciám

alebo ochrana života, zdravia a majetku

Posilnenie právneho vedomia a možnosti

osôb alebo sa predíde páchaniu trestnej

právnej pomoci

činnosti, či iného protiprávneho konania.

Finančná gramotnosť, ako sa vyhnúť

Tomu chceme čo najúčinnejšie predchádzať

sa vytvárajú predpoklady na predchádzanie

rizika, že sa stanú obeťami trestnej činnosti. Za tým účelom sme usporiadali

celoslovenský seminár na hlavné témy prevencie voči kriminalite páchanej na

senioroch. Projekt bol finančne

predovšetkým prevenciou,

podporený MV SR. Na seminári sme

vzdelávaním seniorov.

vyškolili 40 kľúčových funkcionárov a aktivistov našej organizácie.

Získaním potrebných vedomostí

Vyškolení aktivisti -dobrovoľníci

a zručnosti v oblasti vlastnej

budú získané poznatky ďalej šíriť

bezpečnosti, ochrany, právnej,

a využívať na prospech širokej

finančnej, a spotrebiteľskej

seniorskej komunity. Témy školení

gramotnosti, sa vytvárajú

sú zoskupené do modulov a sú

predpoklady na predchádzanie

publikované v zborníku, ktorý bude

rizika, že sa seniori stanú obeťami

slúžiť aktivistom ako príručka.

trestnej činnosti. V dôsledku informatizácia verejnej správy a digitalizácie spoločenského

SÚČASNÝ STAV A HLAVNÉ TÉMY

priestoru kľúčovým sa stáva pre seniorov schopnosť ovládať základné digitálne zručnosti. Vedieť

Úroveň kriminality potvrdzuje, že kým

identifikovať mieru korektnosti

celková kriminalita klesá, tak podiel

zdrojov na internete a ovládať

kriminality páchanej na senioroch

základné princípy bezpečnosti práce

sa vo všeobecnosti mierne zvyšuje.

v digitálnom priestore. Získané

Seniori patria medzi najčastejšie

vedomosti pomôžu seniorom nielen

obete trestnej činnosti. Popri násilnej

predchádzať rôznym podvodom

kriminalite sa vážnym problémom

a inej trestnej činnosti, ale pomáhajú

stáva predovšetkým hospodárska

zlepšiť kvalitu ich života a tiež

trestná činnosť, rôzne často

kvalitu života ich príbuzných.

sofistikované podvody, snažiace sa seniorov oklamať a spôsobiť im majetkovú a finančnú ujmu.

nepochybne patria seniori, osoby vyššieho

Spotrebiteľská gramotnosť, ako

veku. Navrhovaný projekt sa opiera

sa chrániť pred zavádzajúcimi

o dlhodobý problém v oblasti kriminality

a podvodnými praktikami, ako nenaletieť

páchanej na senioroch, ako chránených

„šmejdom“ a neserióznym ponukám na

osôb definovaných v § 139 ods.1 písm. c)

energie, tovary a služby

zákon č. 300/2005 Z.z.

Mária Muchová, podpredsedníčka ZKS

finančným podvodom a hrozbe exekúcií

Medzi najčastejšie obete trestnej činnosti

„Projekt bol finančne podporený Ministerstvom vnútra Slovenskej republiky“

Komunikačná gramotnosť, spája

25


SLOVENSKO - UKRAJINA: SPOLUPRÁCA NAPRIEČ HRANICOU / SLOVAKIA - UKRAINE: COOPERATION ACROSS THE BORDER

UKRAJINA A SLOVENSKO - PRÍLEŽITOSTI A PERSPEKTÍVY SPOLUPRÁCE V roku 2014 si obyvatelia Ukrajiny vybrali jednoznačný kurz európskej integrácie. Výsledkom bolo podpísanie 27. júna 2014 podpísanie dohody o pridružení medzi Ukrajinou a Európskou úniou, ktorá získala účinnosť 1.9.2017 vrátane vytvorenia rozsiahlej a komplexnej zóny voľného obchodu. Tento fakt otvoril prístup Ukrajiny na veľký európsky trh a široké možnosti spolupráce s členskými štátmi EÚ, najmä s našimi susedmi.

a medziregionálna spolupráca medzi Ukrajinou a Slovenskom. Priame kontakty regiónov, miest i obcí), a miestnych komunít, vytváranie podmienok pre rozvoj spolupráce na úrovni malých a stredných podnikov, vzdelávacích inštitúcií, vedy, výskumu, športu, cestovného ruchu a podobne. S cieľom pomôcť tejto spolupráci obe strany v súčasnosti pracujú na troch nových dohodách medzi regiónmi Ukrajiny a regiónmi Slovenska. Pozitívny vplyv majú tradičné akcie ako Deň ukrajinsko-slovenského dobrého susedstva, Dni Ukrajiny v Košiciach, Slovensko-ukrajinské fórum v Košiciach, Dni ukrajinsko-slovenského cestovného ruchu a podobne. Zintenzívnenie hospodárskej spolupráce medzi Ukrajinou a Slovenskom sa nedá bez rozšírenia právneho rámca bilaterálnych vzťahov. Za týmto účelom je pripravených približne 15 návrhov dohôd, zmlúv a ďalších dokumentov, z ktorých väčšina sa zaoberá konkrétnymi krokmi v oblasti ekonomiky, dopravy, poľnohospodárstva, inovácií a nových technológií. Možno povedať, že ukrajinsko-slovenská

Táto udalosť mala priamy pozitívny vplyv

Popri očakávaných materiálnych úspechoch

hospodárska spolupráca má dobré vyhliadky

na všetky sféry spolupráce medzi Ukrajinou

spolupráce obe strany majú veľký záujem

vzhľadom ku geopolitickej situácie oboch krajín,

a Slovenskou republikou, ale hlavne na obchod

o posilnenie svojho postavenia spoľahlivých

zhode strategických cieľov v odvetví energetiky

a hospodárstvo. Podľa výsledkov roku 2017

a dôveryhodných tranzitných krajín

a dopravy, nevyhnutnosť úzkej spolupráce

rástli všetky ukazovatele bilaterálneho obchodu

energetických zdrojov do Európy - čo je dôležité

v otázkach dodávok energie v Európe a záujme

. Najmä, podľa oficiálnych štatistík na Ukrajine,

najmä v súvislosti s otvoreným vydieraním zo

zachovať si štatút kľúčových tranzitných krajín.

v dôsledku obchodovania s tovarom a službami

strany Ruska v rámci snahy realizovať projekt

V bilaterálnych vzťahoch nemáme žiadne

medzi Ukrajinou a Slovenskom v roku 2017.

Nord Stream 2.

problémov body a je zreteľný obojstranný záujem na využití potenciálu spoločných hraníc.

Celkový obrat bol vo výške 1,3 miliardy dolárov, čo predstavuje rast viac než 20 percent.

Okrem vyššie uvedených makroekonomických projektov má významný potenciál cezhraničná

V minulom roku sa prejavil stabilný vývoj viacerých predtým spustených projektov a vznik nových sľubných príležitostí pre spoluprácu. Prvý typ zahŕňa pokračovanie projektu spätnej dodávky plynu na Ukrajinu cez Vojany Užhorod (vlani takmer 10 miliárd kubických metrov plynu, prepraveného na Ukrajinu). Spoločne vystupujeme proti ruskému projektu Nord Stream 2. Jurij Muška, mimoriadny a splnomocnený veľvyslanec Ukrajiny

Medzi nové projekty v krátkodobom horizonte patria logistickej terminály pre vlaky na trase Ázia (Čína) - Európa (Slovensko). Sľubný je projekt zapojenia slovensko-talianskeho konzorcia do dopravného systému plynu na Ukrajine, slovenskej účasti na ťažbe uhľovodíkov, preorientovanie ukrajinských tepelných elektrární z ruských na európske systémy vrátane dodávok zo Slovenska a ďalšie.

26


SLOVENSKO - UKRAJINA: SPOLUPRÁCA NAPRIEČ HRANICOU / SLOVAKIA - UKRAINE: COOPERATION ACROSS THE BORDER

ŠTVRTÝ ROČNÍK DNÍ UKRAJINY V KOŠICIACH Vrcholom podujatia je pravidelne

kybernetických útokov. Viac informácii

trojdňové Slovensko – ukrajinské fórum,

nájdete na www.dniukrajiny.sk

ktoré sa zameriava na najvýznamnejšie línie vzájomnej spolupráce. Veľký

V rámci cezhraničného projektu

význam majú styky miest, obcí, regiónov,

Informácie pre občanov a spoluprácu,

občanov a ich organizácií, o tom bude

podporeného z Nórskych fondov, sa na

v prvý deň hovoriť odborná konferencia

vlaňajších Dňoch Ukrajiny v Košiciach

Pre väčšinu akcií sú už tradičným

Modernizácia samospráv a cezhraničný

veľmi aktívne podieľalo aj naše

miestom Kasárne/Kuturpark a ako

potenciál. Výchova, prax a súčasné

vydavateľstvo a časopis IN STORE

obvykle je program veľmi bohatý.

trendy vzdelávania – tomu je venovaný

Slovakia. Téme vzájomnej, najmä

Ukrajinským partnerom je pri príležitosti

ďalší, informačný deň pre študentov

ekonomickej spolupráce sa budeme

25. výročia podpísania dohody

z Ukrajiny.

venovať aj naďalej. Považujeme ju za veľmi dôležitú, veď Ukrajina je náš

o spolupráci miest Košic a Užhorod toto centrum Zakarpatského kraja,

Vyvrcholením bude na tretí deň

predstavia sa kultúrne súbory, tradičná

konferencia Kybernetická a energetická

gastronómia, nebudú chýbať športové

bezpečnosť. Témy sú logické,

zápolenia. Samozrejme bokom nemôže

v energetike je vzájomná spolupráca

zostať súčasná situácia na Ukrajine,

najroziahlejšia – a Ukrajina je známa

bude sa jej venovať diskusné fórum.

svojim potenciálom v informačných

Prezentovať sa bude tiež Karpatský

technologiách, bola však tiež

euroregión.

terčom jedného z najrozsiahlejších

najväčší sused.

Miloš Nemeček

Najvýznamnejším podujatím u nás, venujúcim sa Ukrajine a vzájomným vzťahom a spolupráci, sú Dni Ukrajiny v Košiciah. Od 19. do 26. apríla prebehne už ich štvrtý ročník.

27


BUSINESS COFFEE

AKÉ SÚ TRENDY Z CES-u? CES v Las Vegas toho roku navštívilo vyše 200 000 nadšencov technológií. Boli medzi nimi aj novinári, investori a ďalšia odborná verejnosť, ktorá sa pohybuje v branži a samozrejme nechýbali všetci hráči, ktorí spotrebnú elektroniku vyvíjajú. Čo ukázali svetu? NADŠENIE, KTORÉ RÝCHLO OPADNE Las Vegas ukazuje trendy pre najbližšie obdobie. Ak by sme tento vágny pojem definovali z pohľadu Slovenska, tak je to asi na najbližšie 2 roky. Napríklad programovateľná „húsenica“ od Fisher Price, predstavená na CES-e v januári 2016 sa na našom trhu objavila počas vianočnej sezóny. V roku 2017. Veľký šum a ošiaľ okolo noviniek na CES-e 2018 – moderne nazývané „buzz“ a „hype“ – pocítime najskôr o rok o dva. Ak sa vôbec elektrické vozidlá, lietajúce taxíky alebo smart domácnosti ujmú vo svete a bude stáť výrobcom za to, aby elektroniku homologizovali aj pre náš trh. Predstavíme vám aspoň niekoľko trendov, ktoré majú šance presadiť sa u nás:

Red, Zdroj: Theverge.com, Businessinsider.com, Money.cnn.com, Foto: Samsung, Daimler, Ces.tech

OVLÁDANIE HLASOM A HLASOVÍ ASISTENTI Je to jedno z rozhraní, ktoré má budúcnosť. Na našom trhu naráža nástup vocal computingu na jazykovú bariéru, ale časom sa naučí aj po slovensky, alebo sa používatelia naučia povely anglicky. Ovládanie hlasom bude integrované v prístrojoch alebo budete mať jedného asistenta – sprostredkovateľa medzi vami a prístrojmi. Momentálne je ťahúňom medzi hlasovými asistentmi Amazon Alexa, ale do jej rodiny už pribudli aj Samsung Bixby, Google Assistant a Apple Siri, Cortana. Asistenti budú prácu a domácu pohodu spríjemňovať aj ako samostatný prístroj (Amazon Echo, HomePod Apple, Google Home…).

CYBERPUNKOVÁ DOMÁCNOSŤ Ovládanie hlasom vstupuje aj do smart (inteligentných) domácností. Môžete hlasom zapnúť robotický vysávač, porozprávať sa s chladničkou,

28

Partner rubriky: Baliarne


BUSINESS COFFEE

nastaviť teplotu v domácnosti alebo ovládať

nabití. Uvidíme, čo prinesie Mobile World

vzduchotechniku. Senzory a tzv. beacony

Congress (MWC) v Barcelone, keďže to je

budú už všade, aj tam, kde ste to doteraz

veľtrh viac špecializovaný na smartfóny ako

neočakávali. Roboty (zrejme s vstavaným

CES.

hlasovým asistentom) na seba vezmú podobu milých hračiek a spoločníkov. K androidom a umelej inteligencii ešte máme

POUŽÍVATEĽ V POMYKOVE

kus cesty, ale kto vie… Napokon stále je tu trend wearables, teda nositeľnej elektroniky

Niekedy sa zdá, že technologickí mágovia

a z mnohých sa stávajú tzv. datasexuáli, ktorí

akosi pozabudli na to, že CES je skratka

pomocou inteligentných zariadení monitorujú

z Consumer Electronic Show, kde Consumer

a kvantifikujú svoju fyzickú aktivitu (ale aj

je Používateľ. Väčšina bežných ľudí ani netuší,

spánok). CES ukázal aj softvér a hardvér pre

nielen ako funguje, ale na čo by mala daná

profesionálnych športovcov. Napriek lacným

technológia slúžiť. Obávame sa, že tých,

headsetom a novým projektom sa zdá, že

ktorí využijú všetkých 56 pracích programov

virtuálna realita stagnuje.

na svojej práčke a ovládajú ju cez aplikáciu v smartfóne, asi nebude tak veľa, aby to bolo ekonomicky zaujímavé. Technologický

SMART CITIES

priemysel je rýchlejší ako spotrebiteľ, ktorý nestíha držať krok. Netuší, aký je rozdiel medzi

So smart domácnosťami úzko súvisia smart

wi-fi, bluetooth, USB-B a USB-C, kde zmizla

mestá. OSN odhaduje, že 60% svetovej

dierka na jack a prečo nemôže cez HomePod

populácie bude žiť v mestských oblastiach

Apple počúvať Spotify. Bežný používateľ sa

už od roku 2030. Po prvýkrát sa CES venoval

pýta: Ako to funguje? Ako to mám nastaviť

smart cities a ich rozvoju. Prím hrala doprava,

nastavíte? Prečo zasa potrebujem vytvoriť

osobná aj verejná, úsporné vozidlá a bicykle.

nové používateľské meno a heslo? Je to

V budúcnosti nás čaká viac áut, ale menej

všetko zabezpečené? Funguje dobre s inými

vodičov. Vozidlá budú autonómne. Nadšenie

zariadeniami, ktoré som už kúpil? Veríme, že

a „hype“ okolo dronov prudko schladila

s týmto negatívnym trendom pomôžu vyššie

legislatíva a toho roku ich bolo na CES-e

spomínaní všemožní asistenti, ktorí sa budú

pomenej.

snažiť ovládanie a život s technológiami uľahčiť. Mnohé produkty predstavené na CES-e však zostanú len v rovine „blbiniek“,

ÚPLNE BEZ DRÔTOV

„gadgetov“ a upadnú do zabudnutia.

Bezkáblové bude už aj nabíjanie. Technológie nabíjania pokročili, na rade sú teraz batérie v zariadeniach, aby vydržali aj po bezdrôtovom

e obchodu, a. s. Poprad

29


PEOPLE

Mgr. Martina Čizmadiová, Managing Director, ZenithPeople Consulting spol. s r.o.

pracovná disciplína a lojalita), ale hneď dodávajú, že im chýba pružnosť reakcií, vnímajú ich zhoršujúci sa zdravotný stav a menej záujmu o nadobúdanie nových skúseností. Veľké korporácie priniesli trend práce v medzinárodnom prostredí a potrebu dennej komunikácie medzi zamestnancami v anglickom jazyku. Toto môže byť jedna zo slabších stránok staršej generácie. Aj nové technológie im už idú

VEKOVÝ MANAŽMENT

A DISKRIMINÁCIA

ťažšie a „nekamarátia“ sa s nimi ako mladí ľudia. Zamestnávatelia živa aj ďalšie mýty a predsudky o starších zamestnancoch. Napríklad: „tú najlepšiu kariéru už majú za sebou“, „častejšie sú chorí“, „častejšie sa im stávajú nehody“, „nemajú radi zmenu“, „učenie im ide pomalšie“, „sú menej produktívni“. Preferované atribúty na pracovných pozíciách sú anglický jazyk, počítačové zručnosti,

„Priama a nepriama diskriminácia z dôvodu veku je zakázaná pokým zamestnávateľ nedokáže objektívne odôvodnenie svojich krokov. Ale povedzme si otvorene, že veľa personalistov v tichosti pripúšťa, že ľudia nad 50 rokov sú len pomalé „staré štruktúry“. Diskriminovať ich pre vyšší vek nemôžu, ľahko si však pri výberových konaniach nájdu iný dôvod,“ varuje v článku Mgr. Martina Čizmadiová, Managing Director, ZenithPeople Consulting spol. s r.o.

všadeprítomný dôraz na výkon a „drajv“. Tlak na okamžitý a bezchybný výkon spolu s „novými výzvami“ narastá. Toto nahráva firmám pri odmietaní starších uchádzačov. Prečo by mali firmy poskytovať šancu generácii, ktorá nemá hneď tento balík schopností? Pritom trend preferovania mladých uchádzačov môže negatívne narúšať firemnú kultúru, aj bežnú

REALITA VS. PREDSUDKY

potenciálni zamestnávateľ. Mnohí po desiatkach

komunikáciu či vzťahy na pracoviskách.

zlyhaní životopis ani len nepošlú a stávajú sa Akési zažité „normy“ či skôr škatuľkovanie,

z nich dlhodobo nezamestnaní. Produktívnu jeseň

predpojatosť a predsudky zatvorili dvere už

života strávia čakaním na dôchodok. Neraz sa

mnohým kandidátom. Neexistuje štatistika,

im zdravotný stav zhorší natoľko, že „docielia“

ktorá by vedela odhaliť, kedy deklarovaná

dôchodok predčasný či invalidný.

Ilustračné foto: Pixabay.com

„prekvalifikovanosť“, „finančné nároky nad limit

30

VÝHODY ZAMESTNÁVANIA STARŠÍCH Vyšší vek zamestnanca môže byť pre firmu

pozície“ a ďalšie dôvody prikryli odmietnutie

Ak sa pozrieme na trh práce, odborníci si v rámci

výhodou. Takýto zamestnanec má bohaté

z dôvodu vyššieho veku. Argumenty ako

výskumov všimli, že pri finančnom ohodnotení

praktické skúsenosti, vytvorené pracovné

dlhoročné pracovné skúsenosti či životný

neexistuje na Slovensku princíp seniority, kedy

návyky, správny nadhľad, vytvorené kontakty, je

nadhľad na pracovnom trhu na Slovensku veľmi

s vekom a počtom odpracovaných rokov stúpa

stabilnejšie ukotvený na svoju pozíciu ako mladý

nebodujú. Rozšírila sa aj ničím nepodložená

aj honorár. Starší zamestnanci môžu zarábať vo

zamestnanec. Jeho prednosťami môžu byť aj

predstava, že starší pracovníci predstavujú na

firme menej ako ich mladší kolegovia. Väčšina

odrastené deti, ochota dochádzať za prácou do

trhu práce konkurenciu pre mladších. Brániť

zamestnávateľov neuplatňuje opatrenia na

väčšej vzdialenosti, pracovať viac hodín a nižšie

sa v týchto prípadoch súdnou cestou nemá

vychádzanie v ústrety starším. Niektorí dokonca

platové očakávania. Je to pracovná sila, ktorá je

veľký význam. Nenašiel sa precedens, kedy by

majú obavy, že by to mohlo byť vnímané ako

lojálnejšia k firme a tým je aj produktívnejšia. Starší

sa niekomu v takomto spore podarilo vyhrať.

diskriminácia voči mladším pracovníkom.

zamestnanci môžu odovzdávať skúsenosti a školiť

Napokon starší kandidáti chodia na pohovory

Zamestnávatelia síce uznávajú, že vek odchodu

mladších. Mnohí päťdesiatnici sú aktívni, športovo

s malou dušičkou. Podvedome tušia, že nie sú

do dôchodku sa zvyšuje, a že starší zamestnanci

založení, kráčajúci s dobou, plní energie a elánu.

práve vítaní. Živia rovnaké predsudky ako ich

majú nesporné kvality (ako je napríklad dobrá

Pre správnu atmosféru na pracovisku sú vždy


PEOPLE

najvýhodnejšie zmiešané kolektívy, aj z hľadiska

nadriadeného?“, „Ako

vekového zastúpenia. Z praktických skúseností

by ste sa cítili, ak by

vyplýva, že tam, kde sa firmy snažili o odstránenie

bol vaším nadriadeným

súťaživosti medzi vekovými skupinami, vytvoril

niekto mladší?“ Pre

sa harmonickejší a stabilnejší pracovný kolektív,

mnohých starších ľudí

zlepšila sa sebaúcta a znížil sa počet dní

možnosť pracovať

práceneschopnosti.

znamená zároveň aj pocit sebarealizácie, dôvod byť aktívny

„NEMÔŽEM SI NÁJSŤ PRÁCU, LEBO UŽ SOM STARÝ A VŠADE CHCÚ IBA MLADÝCH.“

a celkovo motivovaný pre ďalší život. Ak ich na pracovných pohovoroch viackrát

Od januára 2018 majú seniori zostať

odmietli, prestávajú

v zamestnaniach o ďalších 63 dní dlhšie (do veku

si veriť, strácajú

62 rokov a 139 dní). Kľúčové pre zamestnávateľov

sebavedomie

je, či daná osoba môže vykonávať danú

a nedokážu presvedčiť ani zamestnávateľa.

uhľa a zmeniť diskriminačné očakávania firiem

byť objektívne, férové a rovnako uplatniteľné pre všetkých uchádzačov. Má uchádzač

zamestnanosti a v rovnakom zaobchádzaní v zamestnaní. Treba sa na vek pozrieť z iného

prácu. Kritériá pri výberovom konaní musia

VEK JE LEN ČÍSLO

a postoje (predsudky) spoločnosti, ktoré manipulujú starších ľudí k prijatiu určitého modelu

požadované schopnosti, ktoré firma potrebuje? Toto by mala byť prvá a kľúčová otázka celého

Zázračný elixír na zastavenie starnutia (zatiaľ)

správania a pasivite. Ich dôsledkom je stagnácia

náborového procesu od uverejnenia inzerátu až

neexistuje. Správny, racionálny a pozitívny životný

a úpadok kompetencií. Cieľom firiem by malo

po rozhodnutie o prijatí. Rozhodnutie by malo byť

štýl však môže urobiť zázraky. Môže podstatne

byť čo najdlhšie si udržať zamestnanca, mať

postavené na schopnostiach a skúsenostiach

predĺžiť pocit mladosti a zvýšiť kvalitu života.

zamestnanca v dobrom psychickom a fyzickom

uchádzača, založené na eliminácii akýchkoľvek

V tomto kontexte sa spomína pojem aktívne

zdraví, v tvorivej pohode a dôstojnom prostredí

diskriminačných volieb a predsudkov voči veku.

starnutie. Podpora aktívneho starnutia stojí na

s patričným finančným zabezpečením.

Je vonkoncom nevhodné už len klásť otázky

princípoch dôstojnosti, rovnakého zaobchádzania,

spojené s vekom, napríklad „Mali ste už mladšieho

rodovej rovnosti, princípu sebarealizácie,

(kp)

Vitajte vo svete knižnej produkcie www.nikara.sk

PREPRESS

DTP centrum

Róbert Jurových - NIKARA M.R.Štefánika 25 963 01 Krupina nikara@nikara.sk Prevádzka Krupina: Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212

PRESS

Tlaðové centrum

POSTPRESS Produkcia

vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tlaðové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm veĆkoformátová tlað vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925 - tlað menších a stredne veĆkých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rotaðná tlað veĆkých nákladov ZIRKON RO 66 V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm.

31


PEOPLE

a podľa poradcu pre školstvo BSK Branislava Gröhlinga: „Systém duálneho vzdelávania má mnoho nedostatkov, ale napriek tomu existuje niekoľko faktorov, ktorými ho vieme zefektívniť a zatraktívniť pre študentov, školy aj zamestnávateľov“. Z toho dôvodu oddelenie školstva a komunikačné oddelenie BSK aktívne pracuje na zatraktívnení a zvýšení povedomia stredných odborných škôl a ich jednotlivých profesijných odborov. Zároveň odštartovala mediálna kampaň „stredná pre mňa“, ktorej cieľom je dostať do povedomia širokej verejnosti rôzne druhy študijných odborov a porovnania

DUÁLNE VZDELÁVANIE TREBA PODPORIŤ

priemerných miezd absolventov po ukončení strednej školy. Komunikačnými kanálmi tejto kampane sú v prvotnej fáze sociálne siete, web a reklama v printových médiách. Veľkou prekážkou, ktorá odrádza školy od zapojenia sa do duálneho vzdelávania, je krátenie

Verejná mienka o profesijných odboroch a remeslách dlhodobo na Slovensku upadá. Vidíme dlhodobo narastajúci trend, kedy rodičia aj mladí ľudia preferujú štúdium na gymnáziách oproti odborným školám. Odborné školy však dávajú žiakom reálnu prax a zručnosti do života, ktoré im všeobecné vzdelanie bez zamerania nedokáže dať.

mzdového normatívu pre školy až do výšky 50%. Bratislavský samosprávny kraj vníma toto ekonomické zaťaženie pre školy a preto plánuje dodatočne doplácať čiastky, ktoré sú im odobrané pri krátení mzdového normatívu. Ďalším problémom je separácia základných

Jedným zo spôsobov ako podporiť odborné

V Bratislavskom kraji je momentálne zapojených

a stredných škôl. Krokom pre zlepšenie

vzdelanie bolo zavedenie systému duálneho

do duálneho vzdelávania iba 86 žiakov, z toho 72

tejto situácie je zvýšená informovanosť

vzdelávania v roku 2015. Ideou je podporiť

je zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb

žiakov základných škôl o možnostiach, ktoré

spoluprácu škôl so zamestnávateľmi. Po

Samuela Jurkoviča. Žiaci tejto školy majú

odborné školstvo ponúka. Pre dosiahnutie

celom Slovensku je však zatiaľ do duálneho

možnosť praxovať a vzdelávať sa u siedmich

tohto cieľa sú kľúčoví výchovní poradcovia na

vzdelávania zapojených len 3% žiakov. Ak

zamestnávateľov, s ktorými má škola zmluvy.

základných školách. BSK preto pripravuje už

sa tento počet žiakov nenavýši 5-násobne

Medzi zamestnávateľmi sú firmy ako DM

v apríli konferenciu pre Asociáciu výchovných

do roku 2020, Slovensko bude musieť vrátiť

Drogerie markt, Tesco Stores SR, Kaufland, Lidl

poradcov. Úlohou tejto konferencie bude

eurofondy, ktoré boli použité pre tento

a iné.

zefektívniť prácu výchovných poradcov, ako aj dôjsť ku konštruktívnym riešeniam, ako

Milan Štrba, Odbor školstva, mládeže a športu BSK

projekt. Ďalšie školy zapojené do

zlepšiť informovanie žiakov základných škôl

duálneho vzdelávania sú

ohľadom odborného štúdia a možnosti duálneho

Stredná odborná škola

vzdelávania na vybraných školách.

elektrotechnická, Rybničná 59, Bratislava; Stredná

Nevyhnutnou súčasťou v procese implementácie

odborná škola, Svätoplukova

duálneho vzdelávania je záujem nie len zo strany

2 v Bratislave a Spojená škola

škôl a zriaďovateľa, ale samozrejme aj záujem

v Ivanke pri Dunaji.

zo strany zamestnávateľa. So zámerom vyslania signálu záujmu o duálne vzdelávanie BSK

Bratislavský samosprávny kraj si uvedomuje dôležitosť témy

32

pravidelne rokuje s rôznymi zamestnávateľmi.


PRICE

PEŇAŽENKU NAHRADIA SMART HODINKY

V roku 2016 mal trh so smart hodinkami

vzrástol v medziročnom porovnaní počet

platby prostredníctvom nositeľných zariadení

hodnotu 16,2 miliardy dolárov, pričom sa

bezkontaktných platieb realizovaných

bezpečnejšie než kedykoľvek predtým. Vďaka

očakáva ďalší rast aj rozširovanie schopností

v európskych krajinách takmer o 170 % a v roku

tomuto systému je zaistené, že šestnásťmiestne

sprostredkovávať platby. Zvýšenie predajov

2016 sa ich počet strojnásobil. Napriek tomu,

číslo platobnej karty sa v smart hodinkách nikde

v Británii o 45 % v roku 2016 predstavoval

že je rýchlosť realizácie platby dôležitým

nepoužíva ani neukladá – namiesto neho sa

jeden z najvýraznejších nárastov medzi

parametrom, trvalo bezkontaktným platbám

používa náhradný číselný kód, označovaný ako

európskymi krajinami: predalo sa tu

niekoľko rokov, než sa stali bežným spôsobom

„token“, vystavovaný samostatne pre každé

neskutočných 13 miliónov nositeľných zariadení.

platenia. Nositeľné zariadenia sú teraz vďaka

zariadenie, ktoré je schopné sprostredkovávať

„Nositeľné zariadenia získavajú so schopnosťou

pokročilému zabezpečeniu na samotnom prahu

platby. Výsledné zabezpečenie, uplatňované

sprostredkovávať platby celkom nové

podobne širokého uplatnenia.

pre digitálne platby je podobné elektronickému

Red, Zdroj: Mastercard, Ilustračné foto: Pixabay.com

Klasická peňaženka sa v roku 2018 stane minulosťou, pretože ju svet nahradí nositeľnými zariadeniami. Podľa predpovedí bude plných 62% nositeľných zariadení, často označovaných ako smart hodinky, obsahovať do roku 2020 platobné funkcie.

čipu platobných kariet. Tokenizácia navyše

možnosti,“ uviedol generálny riaditeľ Mastercard pre Slovensko, Českú republiku a Rakúsko

Na Slovensku si na možnosť platby pomocou

pridáva ďalšiu úroveň zabezpečenia, pretože

Miroslav Lukeš.

nositeľného zariadenia zatiaľ musíme

vlastné číslo platobnej karty zostává skryté,

počkať. Nebude to však trvať dlho, nakoľko

a to aj v priebehu platobnej transakcie v mieste

Hnacím motorom rastu trhu so smart hodinkami

k dispozícii už je už napríklad aplikácia Google

predaja.

je predovšetkým dôvera v bezkontaktné

Pay. Systém Mastercard Tokenization sa

technológie. V druhej polovici roku 2015

významnou mierou podieľa na tom, prečo sú

(kp)

2. VELETRH OBALOVÝCH INOVACÍ A TECHNOLOGIÍ

www.veletrhobaly.cz

29.–31. 5. 2018

OFICIÁLNÍ VOZY

33


PRICE

ČSOB poskytovať inovatívnym podnikom na Slovensku počas nasledujúcich dvoch rokov úvery so zárukami EIF, podporené z rámcového programu EÚ pre výskum a inovácie Horizont 2020. Predpokladá sa, že táto podpora vygeneruje úverové portfólio v hodnote 35 miliónov eur.

LEPŠIE PODMIENKY, VIAC INFORMÁCIÍ Pripomeňme tiež, že EIF a OTP Banka Slovensko podpísali v októbri 2016 záručnú dohodu zameranú na podporu mikropodnikov na Slovensku v rámci Programu EÚ v oblasti zamestnanosti a sociálnej inovácie (EaSI). Táto nová garančná dohoda s OTP Bankou

PODPORA MALÉHO

Slovensko sa vzťahuje na úverové portfólio

A STREDNÉHO PODNIKANIA

o vytváranie pracovných miest najmä

vo výške 10 miliónov eur pre približne 600 slovenských klientov. Ide predovšetkým v prípade ohrozených skupín obyvateľstva na trhu práce.

Z iniciatívy poslanca Európskeho parlamentu za KDH Ivana Štefanca prebehla v Bratislave konferencia Možnosti podpory a rozvoja malého a stredného podnikania.

Premostením medzi prezentáciami a živou diskusiou bolo vystúpenie Vladmimíra Sirotku, prezidenta Slovenskej asociácie malých podnikov. Keďže zastupuje ich oprávnené záujmy, zdôraznil okrem iného interes o lepšie

Ivan Štefanec je súčasne viceprezidentom

Petocz, zástupkyňa Európskej komisie

podmienky pri poskytovaní úverov a najmä

SME Europe a táto organizácia, ktorá

pre Investičný plán pre Európu, Jarmila

nevyhnutnosť výraznejšej podpory malého

v rámci Európskej ľudovej strany zastrešuje

Keller, zástupkyňa Európskej komisie pre

a stredného podnikania zo strany štátu. To

záujmy malých a stredných podnikov, tiež

financovanie malých a stredných podnikov

bolo aj hlavnou témou nasledovnej diskusie.

participovala na tomto podujatí. Ivan Štefanec

a zástupca Európskeho investičného fondu

v úvodnom slove okrem iného zdôraznil,

Pablo Millan Cantero.

fondu pre strategické investície, známeho

Treba podčiarknuť, že tieto zdroje možno

a stredné podniky. Ide o otázky, ktoré sú

ako Junckerov plán, mobilizovala až 500

získať prostredníctvom bánk a na Slovensku

veľmi dôležité pre náš časopis IN STORE

miliárd eur zo súkromných zdrojov a nemálo

predovšetkým Československej obchodnej

Slovakia a budeme sa im v najbližšom čase

z toho ide na podporu malého a stredného

banky. O tom na konferencii informoval jej

intenzívnejšie venovať.

podnikania.

zástupca Marcel Markuš, riaditeľ Divízie malých a stredných podnikov ČSOB.

Výkonný riaditeľ SME Europe Horst Heitz zdôraznil, že malé a stredné podniky sú

Európsky investičný fond (EIF) a ČSOB

chrbticu európskej ekonomiky a v rámci

podpísali v septembri 2016 na

Európskej únie ich podniká až 22

Slovensku prvé dve zmluvy o poskytnutí

miliónov. Približne pol milióna je politicky

záruk pre malé a stredné podniky.

organizovaných a z nich je až 400 tisíc

Sú súčasťou Európskeho fondu pre

zastrešených SME Europe. Zapojené sú

strategické investície (EFSI). Prvá

tiež malé a stredné podniky zo Slovenska,

z nich, týkajúca sa záruk z programu

podľa slov Horsta Heitza je však ešte nemalý

COSME, umožní ČSOB v nasledujúcich

priestor pre rast ich aktivít.

troch rokoch poskytnúť úvery v objeme 100 miliónov eur pre viac ako 5 800 malých a stredných podnikov na

Miloš Nemeček, Foto: Michal Koniar

AKO ZÍSKAŤ FINANČNÉ ZDROJE

Slovensku. EIF poskytne ČSOB priame záruky z programu COSME s finančným krytím Európskej komisie.

O tom, aké finančné nástroje využíva

34

Zaznela tiež požiadavky prístupnejších informácií o možnostiach podpory pre malé

že Európska komisia v rámci Európskeho

Európska únia na podporu a rozvoj malého

Druhá podpísaná zmluva o zapojení

a stredného podnikania, hovorili Janka

sa do programu InnovFin umožní


PRICE

MIKROÚVERY S PODPOROU EURÓPSKEJ ÚNIE S veľkými plánmi a hlavou plnou nápadov ste sa pustili do podnikania. Založili ste si firmu, po večeroch naštudovali všetky potrebné zákony a pravidlá. Dokonca sa vám podarilo spojazdniť aj elektronickú komunikáciu s úradmi.

KONEČNE STE SÁM SEBE PÁNOM. Rodinné úspory ste však postupne minuli na podnikanie a firma potrebuje ďalšie peniaze, aby rástla. Tak ste sa rozhodli požičať si. Je to však zložitejšie, ako ste si mysleli. Firma nemá minimálne dvojročnú históriu účtovníctva a dostatočný majetok na založenie. Administrácia pre rôzne podporné fondy je tak zložitá, že by ste namiesto podnikania len vyplňovali formuláre.

PRE VÁS MIKROÚVERY AŽ DO 25 000 € SO ZVÝHODNENÝMI PODMIENKAMI A PODPOROU EÚ.

a investičných úveroch. Splácanie úveru si môžete rozložiť až na obdobie šiestich rokov. Dokonca nepotrebujete ani dokladovať účel pri

Tento príbeh je typickým pre väčšinu začínajúcich podnikateľov. Spoznávate sa v ňom aj vy?

zabezpečenie majetkom pri prevádzkových

Otp Mikroúvery sú určené pre živnostníkov

prevádzkovom úvere.

a firmy s objemom tržieb do 1 mil. eur s menej ako desiatimi zamestnancami. Pre

V OTP Banke si môžete výhodne požičať

poskytnutie úveru postačuje už jednoročná

splátkový úver na rozvoj svojej firmy už za

história podnikania. Nie je potrebné žiadne

5,9 % ročne. Zvýhodnené podmienky úveru môžete využívať vďaka programu Európskej únie v rámci nástroja záruk (EaSI). Viac informácií o programe nájdete na stránke http://ec.europa.eu/social/ (stránka je v slovenskom jazyku) Ak potrebujete len finančnú rezervu na preklenutie finančných výdavkov pri vašom podnikaní, využite kontokorentný úver až do výšky 16 600 € s možnosťou automatickej obnovy. Pri balíkoch otp Biznis konto máte tento úver bez poplatku. Kontokorentný úver môžete získať bez posudzovania finančných výkazov už za 6,9 % ročne. V OTP Banke veríme, že vy by ste sa mali starať o svoju firmu a podnikanie. My sa postaráme o Vaše financie. Stačí sa zastaviť v ktorejkoľvek pobočke OTP Banky.

pti

V OTP BANKE MÁME PRE VÁS RIEŠENIE. PRIPRAVILI SME

35


PRODUCT

ČIPSY TVORIA TAKMER 40 % NÁKUPOV SLANÝCH POCHUTÍN Slaným pochutinám sa darí. Medziročne podľa Nielsen rástli o 8,3%. Menej prekvapujúcimi číslami sú podiely čipsov na celkovom predaji tejto kategórie a podiel klasických slaných čipsov pred ostatnými príchuťami typu údené, syrové alebo paprikové.

SKONZUMUJEME 15 000 TON SLANÝCH POCHUTÍN ROČNE

 AKO ČASTO JETE SLANÉ TYČINKY? (%)        

1x denne a viac 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

0,3 1,7 7,7 12,2 14,8 10,6 10,8 0,4

Panel Services GfK a dopĺňa: „Najväčšiu časť rozpočtu tvorí skupina slaného pečiva kam patria slané zmesi, slané tyčinky, praclíky,

„V roku 2017 (január až december) sa na

krekry. Toto slané pečivo tvorí viac ako 1/3

Slovensku predalo takmer 15 tisíc ton slaných

výdavkov v kategórii slaných pochutín celkovo.

pochutín, čo je výrazne viac v porovnaní

Najčastejšie sa nakupujú čipsy a extrudované

s rokom 2016 (nárast + 8,3 %). Rovnako

výrobky (napríklad chrumky). Za ich nákupmi

z pohľadu tržieb predajcovia zaznamenali ešte

sa kupujúci vyberú približne 15-krát za rok.“

markantnejší medziročný nárast, a to o 11,3 % na úroveň 90,6 milióna eur,“ uvádza Lucia

Slané pochutiny sú kategóriou, kde prevažujú

Pavlinská, konzultant, Nielsen.

nákupy za štandardnú cenu nad akciovými nákupmi. Viac ako 70 % výdavkov na nákup

Medzi preferované slané pochutiny naďalej

kategórie smeruje práve do štandardných

patria slané čipsy, ktoré tvoria takmer

nákupov. Z hľadiska výdavkov domácností na

40% z celkových nákupov (v objemovom

slané pochutiny prevažujú značkové výrobky

podiele). Spomedzi kategórie čipsov je opäť

nad privátnymi značkami. Privátne značky

najobľúbenejšia príchuť „soľ“ a predstavuje až

tvoria viac ako 2/5 výdavkov domácností na

44 % z objemu nakupovaných čipsov. Vyšší

kategóriu.

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2017

 AKO ČASTO JETE ZEMIAČKY A EXTRUDOVANÉ VÝROBKY? (%)        

1-krát denne a viac 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

0,5 1,4 8,5 14,3 15,3 9,5 8,6 0,8

nárast tržieb za slané snacky bol spôsobený najmä zvýšením cien o takmer 3 % na hodnotu

Nedávno zrealizovala prieskum aj

6,1 €/kg. Podľa Nielsen najviac vyhľadávaným

spoločnosť Maxsport. Dotazník bol cielený

predajným kanálom sú stabilne hypermarkety

prostredníctvom sociálnej siete Facebook

a supermarkety, kde spotrebitelia nakupujú až

na respondentov vo veku 18 až 64 rokov

polovicu všetkých slaných pochutín.

bývajúci v mestách a ich okolí. Bol realizovaný v období od 15. do 19. 2. 2018. Celkovo sa ho zúčastnilo 1 101 respondentov. Z prieskumu

SLANÉ POCHUTINY V NÁKUPOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2017

vyplynulo, že najbežnejšie maškrty sú čipsy (80,7 %), syry (56,9 %), oriešky (55,7 %) a čokoláda (55,3%). Pri výbere čipsov je rozhodujúca predovšetkým chuť (90,6%).

„Priemerná domácnosť za rok nakúpi

Vyhráva slaná príchuť (39,4 %), ďalej ostrá

približne 8,4 kg slaných pochutín a minie

či štipľavá (20,6%) a syrová (18,8 %). Čipsy

na ne v priemere viac ako 45 €. Najviac na

sú “spoločenský snack“, pretože ho ľudia

kúpu slaných pochutín minú domácnosti zo

väčšinou nejedia sami, ale s niekým. Len 23,9

západného Slovenska, kde jedna domácnosť

% respondentov uviedlo, že ich jedia osamote.

na nákup kategórie minie 50 € za rok.

Viac ako dve tretiny respondentov zaujímajú

Najmenej míňajú domácnosti z Bratislavy,

novinky týkajúce sa zdravšej prípravy čipsov

kde jedna kupujúca domácnosť minie na

(67 %).

 AKO ČASTO JETE BALENÉ A KONZERVOVANÉ ORIEŠKY? (%)        

1-krát denne a viac 4–6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2–3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

Red, Zdroj: GfK (Dáta január – december 2017), MEDIAN, Nielsen

slané pochutiny približne 34 € za rok,“ uvádza Richard Outrata, konzultant, Consumer

 HODNOTA A OBJEM PREDAJA SLANÝCH POCHUTÍN V SR SLOVENSKO

Slané pochutiny

Predajná hodnota v 1000 EUR

Predaný objem v tonách

jan-dec 2016

jan – dec 2017

jan-dec 2016

jan – dec 2017

81 428

90 600

13 748

14 892

Zdroj: Nielsen, Pozn. Dáta vyjadrujú predaje na Total SK (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom bez Metra)

36

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2017

0,3 0,7 5,4 9,4 10,9 9,0 11,4 0,3


PRODUCT

OCHUTNAJ A ZAMILUJ SA! Spoločnosť PEPSI-COLA SR prichádza s novinkou v podobe novej PEPSI s príchuťou Višne. V Pepsi portfóliu reprezentuje ochutené koly Pepsi Twist s príchuťou citrónu, kde sa jedná o klasickú modrú Pepsi s príchuťou citrónu.

Nová PEPSI Višňa sa zaradí do bezkalorických variant PEPSI a predstavuje tak ďalšie rozšírenie nekalorickej ponuky pre spotrebiteľov. Nekalorický segment v súčasnej dobe rastie 3-krát rýchlejšie ako klasický a Pepsi tak nasleduje trend nastavený chovaniu spotrebiteľov. 4 mesiace po uvedení na trh v Rusku sa Pepsi Višňa stala druhou najpredávanejšou kolovou značkou v Pepsi portfóliu. Na Slovensku sa Pepsi s príchuťou Višne objaví v druhej polovici februára a to vo všetkých baleniach. A nezabudneme aj na horeka segment, kde máme pripravenú variantu v skle.

MAREC TV DIGITAL

MÁJ

APRÍL TV

TV Digital

BTL INSTORE

Zákaznícky servis: tel.: +421 34 7963 222, email: SK.servis@pepsico.com PEPSI – COLA SR s.r.o., Nádražná 534, 901 01 Malacky. Tel.: +421 34 7963 110, Fax: +421 34 7963 168, www.pepsico.sk

37


PRODUCT

KÁVA A ČAJ: RAST VĎAKA KVALITE Rýchlejší nárast tržieb v segmente kávy je spôsobený nakupovaním prémiovejších značiek a typov kávy. Bonitnejší Slováci si zároveň doprajú častejšie väčšie balenia kávy. Rastie i predaj drahšieho sypaného čaju, no stále je oproti vrecúškam v minorite. Pozitívny je i fakt, že privátne značky čajov netvoria príliš vysoký podiel na výdavkoch domácností.

KÁVA: PRÉMIUMIZÁCIA A OCHUTENÉ VARIANTY „Káva v roku 2017 na slovenskom maloobchodnom zaznamenala obrat 143,5 milióna eur, čo je o 3,1 % viac,

 HODNOTA A OBJEM PREDAJA KÁVY V SR

ako v roku predchádzajúcom. Z hľadiska objemu však predaje rastú iba o (+0,9%).

SLOVENSKO

Hodnota predaja mil. EUR

Objem predaja mil. kg

Rýchlejší nárast tržieb je spôsobený nakupovaním prémiovejších značiek

2016

2017

2016

2017

139,25

143,50

10,51

10,61

z najviac promovaných kategórií, v ktorej

Mletá

59,34

61,07

5,56

5,52

sa 69,2% (Údaj za MAT(NOV17)) predajov

Rozpustná

53,41

54,28

2,15

2,18

uskutoční v promócii. Tento podiel stále

Špeciality

15,43

15,29

1,79

1,77

rastie. V roku 2016 to bolo 65,1% (Údaj

Zrnková

7,80

9,55

0,69

0,82

Náhradky

2,45

2,57

0,27

0,27

Mixy

0,83

0,74

0,05

0,05

Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com

a typov kávy. Káva je zároveň jednou Káva celkom

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Špeciality sú napríklad kávy 2v1, 3v1, či kávové kapsuly. Údaje sú za celý slovenský trh s potravinami a zmiešaným tovarom okrem Metro.

38

za MAT(NOV17)). Prémiumizáciu môžeme pozorovať aj v rámci jednotlivých segmentov, kde sa medziročne veľmi darí káve zrnkovej (+22,5 %). Tržby rozpustnej kávy v porovnaní so zrnkovou a mletou naopak rastú najpomalšie (+1,6 %).


PRODUCT

Naprieč sortimentom sa všeobecne darí

zaznamenali rekordný dopyt. V tomto

stroje rastú pomalším tempom ako

väčším baleniam kávy, čo je vidieť aj na

roku bude v rámci značky Cafissimo

kapsľové kávovary, a to najmä kvôli

príklade veľkých balení 500 g+ rastúcich

uvedených niekoľko ďalších limitovaných

vyššej obstarávacej cene. V dohľadnej

/+19%). Mierny pokles (-1,5%) na

edícií rôznych príchutí. Zatiaľ bude tento

dobe teda odklon od súčasného trendu

opačnom konci spektra potom vykazujú

druh limitovaných kapsúl dostupný

rastu oboch segmentov neočakávame,

balenia menšie ako 75 g,“ sumarizuje

výhradne v našich vlastných predajných

ale, samozrejme, tempo rastu plne-

vývoj na trhu Marek Trubák, konzultant

kanáloch (kamenné obchody Tchibo

-automatických strojov sa môže zrýchliť,“

spoločnosti Nielsen.

+ e -shop). Ostatní výrobcovia na trhu

myslí si E. Kotýnková.

idú cestou mliečnych špecialít (káva „Môžem potvrdiť, že pretrváva príklon

+ sušené mlieko v kapsli) a ochutené

Okrem tradičných predajných kanálov,

ku kvalitnejšej káve, zrnkovej káve

kapsule v portfóliu väčšinou nemajú

ako je moderný trh, hyper-, supermarkety,

a príprave bez kávovej usadeniny.

alebo im nevenujú príliš pozornosť.

rastie významnosť menších špecialistov

Dlhodobým trendom je valorizácia

Ďalším trendom je udržateľne pestovaná

a e -commerce. „V roku 2016 sme boli

trhu, ktorá je ťahaná kategóriou

káva s niektorou z certifikácií. Zatiaľ nie

jedným z najrýchlejšie rastúcich e -shopov

espresso – tá má najdynamickejší rast

je prvotným stimulom pre rozhodnutie

na trhu. V minulom roku tento rast nebol

zo všetkých kategórií tak v objeme,

zákazníka, ktorý si produkt kúpi. Je

taký dynamický, ale aj naďalej sa nám

ako aj v hodnote, a to medziročne

vnímaná skôr ako pridaná hodnota.“

darí dobre,“ konštatuje E. Kotýnková. Spoločnosti skúšajú aj menej tradičné

o vyše 25 %. Segment kapsľových káv narástol medziročne o viac ako 7 %

Čo sa týka prípravy kávy, tak penetrácia

formy predaja na našom trhu. Tchibo

v objeme a 6 % v hodnote. Naopak

strojov na jej prípravu (teda kapsľové

napríklad spustilo prvý outlet (na

ľahký pokles zaznamenal segment

kávovary, espresso stroje, stroje na

Obchodnej ulici v Bratislave), ktorý splnil

instantných káv,“ komentuje trendy

prekvapkávanú kávu, pákové stroje)

očakávania. Podobne sa osvedčil pop-

na trhu Eva Kotýnková, Corporate

predstavuje niečo vyše 50 % všetkých

-up store v Českej republike. Umožňuje

Communications Manager spoločnosti

domácností na Slovensku (Zdroj:

značke dostať sa bližšie k zákazníkom

TCHIBO SLOVENSKO, spol. s r. o.

Trendy - stroje na prípravu kávy SK, GF

aj v lokalitách, kde zatiaľ nemá stály

a dodáva: „Naši zákazníci veľmi pozitívne

výskum, začiatok roku 2017). „Kapsľové

obchod. U nás je prvý pop -up store

uvítali ochutené verzie kapsúl espresso

kávovary si držia stále rastúci trend

v Outlete Voderady a v priebehu tohto

Vanilka a Karamel, ktoré sme uviedli na

a predstavujú zhruba polovicu z vyššie

roka plánuje Tchibo presun pop -up storu

trh v novembri 2017 a po ktorých sme

uvedenej množiny. Plne -automatické

do ďalších miest na Slovensku.

(kp)

Košice

HOTEL DOUBLETREE BY HILTON www.KavaCajCokolada.sk

24. –25. 3. 2018 39


PRODUCT

 AKÝ DRUH KÁVY PIJETE NAJČASTEJŠIE? (%)

      

cappuccino espresso latté mocha prekvapkávanú tureckú inú

13,0 29,2 10,6 6,8 11,9 31,1 7,9

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

SYPANÝ ČAJ TVORÍ IBA 1 % TRŽIEB „Tržby v kategórii čaju na slovenskom maloobchodnom trhu v roku 2017 dosiahli úroveň 42,36 mil. eur a oproti predošlému roku rástli (+4,9 %). Aj z hľadiska

 KOĽKO PRIEMERNE MINIETE NA NÁKUP KÁVY ZA MESIAC?

 AKÉ DRUHY PORCIOVANÝCH ČAJOV PIJETE NAJČASTEJŠIE? (%)

       

                 

0.1 - 3 eur 3.1 - 10 eur 10.1 - 16 eur 16.1 - 25 eur 25.1 - 33 eur viac ako 33 eur nič neuvedené

11,2 39,9 16,7 6,1 2,3 1,7 10,3 11,8

ovocný bylinný zelený earl grey čierny aromatizovaný čínsky ostatné čierne indický ceylonský maté biely zelený aromatizovaný lapacho oolong roibos iný pu-erh žltý

25,9 24,5 8,2 3,1 3,0 2,8 2,8 2,0 1,8 1,6 1,3 1,0 0,9 0,8 0,8 0,6 0,4 0,1

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

 KDE PIJETE ŠPECIÁLNE KÁVY A KÁVOVINOVÉ NÁPOJE? (%)

    

doma niekde inde u priateľov / na návšteve v práci / v škole v reštaurácii / v pohostinstve

13,4 0,7 8,0 5,3 3,7

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

Spotrebiteľský panel GfK a dopĺňa: „Najviac

predaného objemu čaj rastie podobným

domácností nakupovalo čaj, ktorý je vo

tempom (+5,1 %). Pozorujeme tiež rastúci

forme čajových vrecúšok, ktoré na celkovom

podiel čajov predaných v promócii (+1,1

podiele výdavkov na kategóriu čajov tvoria

p. b.), ktorý je aktuálne 43,9 % (Údaj za

viac ako 80 %. Známe sypané čaje si kupuje

MAT(NOV17). Naprieč trhom sa darí čajom

približne každá piata domácnosť a tvoria

ovocným (+6,0%), bylinným (+7,1 %)

približne 6-percentný podiel na celkových

a čajom funkčným (+5,5 %). Menej

výdavkoch domácností na čaj.“

predávané sa v roku 2017 stávajú čaje zelené (-5,2 %) a čaje biele (-3,7 %). Hoci

Domácnosti na nákup čaju zvykli využívať

sa sypaný čaj stáva stále populárnejším

zvýhodnené podmienky v podobe znížených

(+9,4%), jeho podiel bol v roku 2017 iba

cien. Aspoň raz v priebehu roka si niektorý

1 %. Zvyšok tržieb generujú čaju balené

zo širokej ponuky čajov nakúpili v akcii

v čajových vrecúškach,“ uvádza M. Trubák

bezmála tri štvrtiny domácností a minuli naň

zo spoločnosti Nielsen.

29 % výdavkov z celkových výdavkov na Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

čajov v akciovej cene 1,55 €, čo je približne

v nákupoch slovenských domácností.

o 0,20 € menej, ako v prípade nákupov

Aspoň raz v priebehu sledovaného

v bežných cenách. Podobne ako u iných

obdobia (od decembra 2016 do novembra

produktov, aj v prípade čajov sa stretneme

2017) ho podľa GfK kúpila takmer každá

v obchodoch s privátnymi značkami.

slovenská domácnosť. „Domácnosti čaj

Tie však netvoria príliš vysoký podiel na

nakupovali v priemere šestnásťkrát do

výdavkoch. Domácnosti na ne minuli len

roka, čo znamená, že ho mali takmer

13 % z výdavkov na kategóriu. Čaje najviac

každé tri týždne v nákupných košíkoch.

domácností nakupuje v supermarketoch

Jedna kupujúca domácnosť minula na čaje

a hypermarketoch. Z hľadiska výdavkov

počas sledovaného roka priemerne viac

domácnosti sa najviac nákupov odohrá

ako 28 €. Instantné čaje si v sledovanom

v supermarketoch, kde čaj v priebehu roka

období zakúpila bezmála jedna z piatich

kúpia aj najčastejšie.

domácností,“ komentuje spotrebiteľské trendy Lucia Pientková, konzultant,

40

kategóriu. Priemerne minuli na jeden nákup

Čaj patrí medzi obľúbené položky


PRODUCT

Z LONA SLOVENSKEJ PRÍRODY Bylinkové plantáže na pohľad ulahodia oku a v podobe čajov uľavia od mnohých neduhov. Okolo 30 druhov liečivých rastlín na 380 hektároch pestuje v okolí obcí Plaveč a Plavnica spoločnosti AGROKARPATY, s.r.o. Plavnica. Bylinky pochádzajú z lona slovenskej prírody a zdravé produkty nesú vysoký podiel ľudskej práce, dlhoročných skúseností a kumštu.

rovnako príkladne ako chotár a bylinky. Dávajú šancu mladým a študentom možno budúcim poľnohospodárom. Zamestnávajú aj striebornú generáciu a jedinou „fluktuáciou“ je odchod do dôchodku. Práve starší zamestnanci majú veľa skúseností a sú spoľahliví.

Voňavé podnikanie rozbiehali rodičia

kupujeme pôdu a stále investujeme do

súčasného manažmentu v roku 1993,

inovácií strojov, technológií a výrobkov,“

AGROKARPATY, s. r. o. Plavnica má

a to z vlastných zdrojov. Bylinky pestujú

uvádza Ing. Helena Petrusová, konateľka

na našom trhu takmer 800 odberateľov,

v ekologicky nezaťaženom prostredí

zo spoločnosti AGROKARPATY, s. r. o.

vrátane veľkých reťazcov a lekárenských

v oblasti Pienin a Magury pod Vysokými

Plavnica, ktorá je nominovaná na cenu

sietí. Spoločnosť prevádzkuje e -shop

Tatrami. Aj keď niektoré suroviny

v 10. ročníku čitateľskej ankety Slovenka

a v Plavnici aj vlastnú podnikovú predajňu.

nakupujú, prioritou spoločnosti bola, je

v kategórii Biznis a manažment. Tvrdí,

Slovenská obchodná a priemyselná

a bude Bio kvalita výroby, čo potvrdzujú aj

že na každú chorobu kdesi vyrástla

komora udelila v roku 2017 (za rok 2016)

mnohé uznávané medzinárodné certifikáty.

bylinka a že pri vývoji nových produktov

spoločnosti AGROKARPATY, s. r. o.

Okrem bylinkových čajov, tu vyrábajú

spolupracujú aj s farmaceutickými

Plavnica Veľkú cenu SOPK.

aj ovocné čaje z brusníc‚ čučoriedok

fakultami.

V minulom roku udelilo Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka

a rakytníka. Žiadne však neprifarbujú. V minulom roku získala spoločnosť

spoločnosti CENU MINISTRA za najlepšiu

nesie ocenenie Značka kvality SK

druhé miesto v kategórii farmy do 500 ha

produkciu z poľa na stôl.

a Značka kvality SK GOLD. „Dlhodobo

v celoslovenskej súťaži „Najkrajší chotár

budujeme našu značku, rozumne

2017“. O ľudí sa však spoločnosť stará

pti

Mnoho kvalitných výrobkov preto právom

(kp)

Z poľa priamo na stôl

Agrokarpaty Plavnica

Zdravie z Pienin a Zamaguria ˇˇ pestovatelˇliecivých ˇ rastlín na Slovensku Najväcsí 41


PRODUCT

NAJČASTEJŠIE PREDSAVZATIA? ÚPRAVA STRAVY A VIAC POHYBU Dávame si ich aj preto, aby sme sa naučili zvyky nové, napríklad hrať tenis. V konečnom dôsledku

Predsavzatie sa zvyčajne týkajú zdravšieho zdravotného štýlu. Prevažuje túžba začať chudnúť a jesť zdravšie. To boli tiež najčastejšie predsavzatia pre rok 2017, avšak oproti minulým rokom si tento rok predsavzatie plánovala dať len necelá tretina opýtaných*. Najdlhšie vydržia predsavzatia spojené s rodinou, najrýchlejšie ľudia vzdávajú predsavzatie „prestať fajčiť“. Ženy svoje novoročné predsavzatia vzdávajú skôr ako muži, takmer tretina počas prvých pár dní.

výberom jedného predsavzatia akoby automaticky zamietnete predsavzatia iné. Nevhodné je i dať si veľa predsavzatí, potom je ťažké sústrediť sa dodržiavanie aspoň jedného z nich. Prečo ľudia často predsavzatia nedodržia, aspoň tie týkajúce sa životného štýlu? „Novoročné predsavzatia nevychádzajú

CHUDNÚŤ A OBMEDZIŤ ZLOZVYKY

webe publikujeme články o výžive, zdraví a tipoch,

väčšinou preto, že ich ľudia neberú príliš

záujemci sa dozvedia o benefitoch ovsených

vážne. Je to už stereotyp. Dôležité je mať

Ako zistila agentúra STEM/MARK medzi

výrobkov, vlákniny atď. S uvedením noviniek pribudnú

silnú motiváciu. Človek by si nemal dávať

jednotlivými pohlaviami ani vekovými kategóriami

proteínové témy, pretože vieme, že o význame

nereálne ciele, napr. schudnem 10 kg za

nie sú takmer žiadne signifikantné rozdiely -

bielkovín v rámci vyváženého jedálnička musíme

mesiac,“ uvádza si Věra Burešová, hlavná

zdravší životný štýl aj na rok 2017 plánovali

spotrebiteľov tiež edukovať. Na obsahu vzdelávacích

výživová poradkyňa NATURHOUSE s tým, že

prakticky všetci. Ženy chceli v roku 2017 viac

článkov spolupracujeme s odborníkmi z Viem, čo

pomôcť s motiváciou môže napríklad rodina

začať chudnúť (57 %), muži častejšie plánovali

jem. Čo sa týka športových akcií, počas roka naša

a priatelia. Príčin zlyhania je viac, ale zvyčajne

obmedziť pitie kávy (11 %). 4 z 10 vyučených ľudí túžilo zarobiť viac peňazí. Začať chudnúť plánovalo na rok 2017 46 % z tých, ktorí si predsavzatia dávajú, 44 % chcelo zdravo jesť, 41 % potom viac športovať. Aj tento rok tak predsavzatia kopírovala s menšími odchýlkami tie všeobecne zaužívané. Predovšetkým ženy chcú začať chudnúť (74 %), zdravo jesť (62 %) a lepšie dodržiavať pitný režim (36 %). Muži sa častejšie zameriavajú na obmedzenie alkoholu (13 %) a fajčenie (32 %). Mladí do 29 rokov plánovali lepšie dodržiavať pitný režim (39 %), naučiť sa cudzí jazyk (30 %) a viac spať (23%). Ľudia medzi 30-44 rokmi sa chceli viac venovať rodine (22 %). Začať chudnúť bolo najčastejšou predsavzatia medzi opýtanými všeobecne (61 %), Red, zdroj: Naturhouse-cz.cz, EMCO, Spravnyden.sk, Ilustračné foto: Pixabay.com

nasledovalo zdravé stravovanie (53 %) a častejšie športovanie (47 %). spoločnosť sponzoruje celú plejádu podujatí. V rámci

je to tým, že predsavzatie nespĺňa jeden

„Trend zdravého životného štýlu, s ktorým súvisí aj

sponzoringov sa zameriavame na malé i veľké eventy,

alebo viacero z piatich aspektov zhrnutých

zvýšený záujem o pohyb a stravu, zameraniu našich

ktoré podporujeme prostredníctvom našich výrobkov.

do mnemotechnickej pomôcky SMART, teda

produktov nahráva. Pre športovcov, ktorí si chcú

V minulom roku sme takto podporili vyše 50 z nich,“

nie sú špecifické, merateľné, dosiahnuteľné,

budovať vyvážený jedálniček sa naše produkty skvele

uvádza pre IN STORE Slovakia Veronika Juračková,

relevantné a časovo ohraničené.

hodia. Či už hovoríme o ovsených kašiach na raňajky,

produkt manažérka rodinnej firmy EMCO.

mysli alebo o obľúbených sušienkach a tyčinkách. Najnovšie na trh uvádzame proteínové kaše obsahujúce superpotraviny a orechové proteínové

* Prieskum uskutočnila v prvej polovici decembra 2016

PREČO ZLYHÁVAME?

tyčinky. Tieto novinky doplnia bielkoviny nielen ráno,

42

agentúra STEM/MARK, ktorá oslovila 500 respondentov. V roku 2017 je možné predpokladať podobné údaje.

ale aj počas celého dňa, napríklad prostredníctvom

Predsavzatia sú zvyčajne namierené proti

desiatej. V rámci edukácie zákazníkov na našom

zlozvykom ako napríklad prestať fajčiť cigarety.


PRODUCT

 AKÝ FAKTOR JE PRE VÁS OSOBNE PRI VÝBERE VÍNA NAJDÔLEŽITEJŠÍ? (%)

VÍNO: CHUŤ, CENA A ODRODA

     

Spotrebiteľ deklaruje, že pri výbere vína za najdôležitejšie faktory považuje chuť, cenu a odrodu. Odroda v kombinácii s výrobcom, cukornatosť či apelácia sú okrajové rozhodovacie faktory. Priestor je teda v edukácii konzumenta ako zo strany výrobcu, tak aj obchodníka. Najmä v tomto priaznivom období, kedy hodnota i objem predaja medziročne rastú.

VYPILI SME VYŠE 23 MILIÓNOV LITROV

   

cena chuť odroda odroda v kombinácii s výrobcom obsah cukru (sladké / suché / polosuché a pod.) typ vína (stolové / odrodové / s prívlastkom atď.) výrobca (oblasť) značka iný neuvedené

Biele víno

Červené víno

8,6 12,7 4,5 2,6

7,0 10,9 5,3 2,4

3,4

2,7

1,1 0,6 1,2 0,6 1,6

0,5 0,3 0,5 0,5 0,8

Biele víno

predajných kanálov sa víno predáva najviac v hypermarketoch a supermarketoch, kde sa za rok 2017 realizovalo 70 % hodnoty aj objemu predaja.“

„Na slovenskom organizovanom maloobchodnom trhu vzrástla v roku 2017

Červené víno

hodnota predaja kategórie vína o 5,3 %.

ALKOHOL V NÁKUPNÝCH KOŠÍKOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ

Objem predaja sa zvýšil v porovnaní s rokom 2016 o 3,5 %. V roku 2017 boli na Slovensku v kategórii vína zaznamenané predaja v hodnote vyše 75 milióna eur, čo

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

predstavuje spotrebu s celkovým objemom

Takmer každá slovenská domácnosť

viac ako 23 miliónov litrov,“ uvádza Markéta

nakúpila aspoň raz za rok niektorý zo

Machová, konzultant, Klientske oddelenie

širokej ponuky alkoholických nápojov.

spoločnosti Nielsen.

„Z pohľadu počtu nakupujúcich, ako aj

 OBJEM PREDAJA VÍNA NA ORGANIZOVANOM TRHU (ROK 2017)

z pohľadu výdavkov, medzi najdôležitejšie Viac ako polovicu kategórie tvorí

kategórie patria pivo, tvrdý alkohol a víno.

segment bieleho vína, ktorého spotreba

Víno nakúpilo približne 7 z 10 domácností,

v medziročnom porovnaní rastie v objeme

pre porovnanie viac ako 9 z 10 domácností

(+7,6 %) aj v hodnote (+7,4 %). Segment

nakúpilo v sledovanom období pivo a 8

červeného vína sa na celkových predajoch

z 10 domácností nakúpilo tvrdý alkohol,“

kategórie podieľa takmer 40 %, pričom

komentuje dáta za obdobie december 2016 –

objem predaja segmentu medziročne klesá

november 2017 Richard Outrata, konzultant,

(-4,3%), čo je kompenzované cenou.

Consumer Panel Services a doplní: „Víno

  

Červené Biele Ružové

38 % 54 % 9%

nakupujeme v priemere každých 26 dní, „V rokoch 2016 a 2017 bol v kategórii

pričom 2/5 výdavkov na víno bolo minutých

vína badateľný trend poklesu významnosti

na nákupy v akcii.“ Podľa GfK alkohol

privátnych značiek. V predanom objeme sme

najintenzívnejšie nakupujú starší jednotlivci

v roku 2017 zaznamenali medziročný pokles

alebo páry nad 50 rokov a taktiež aj rodiny

o 8,3 %, privátne značky sa na objemových

s tromi a viac dospelými členmi.

Zdroj: Nielsen

predajoch kategórie podieľali takmer 10 %,“ komentuje vývoj na trhu M. Machová  AKÝM VÍNAM DÁVATE PREDNOSŤ? (%)

 HODNOTA A OBJEM PREDAJA STOLOVÉHO VÍNA V SR SLOVENSKO

Hodnota predaja 1 000 EUR

   

Objem predaja 1 000 l

2016

2017

2016

2017

Kategória celkom – stolové víno

71 690,6

75 454,4

22 588,2

23 369,6

Biele

36 281,0

38 978,1

11 622,3

12 508,0

Červené

28 638,9

28 806,4

9 270,4

8 868,1

Ružové

6 770,7

7 669,9

1 695,5

1 993,6

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v organizovaných reťazcoch s potravinami a zmiešaným tovarom okrem Lidl a Metro. Z tejto kategórie sú vylúčené nápoje typu Sangria, sudové rozlievané vína, sekty a šumivá vína, perlivé vína a šumivé nápoje, vermuty a dezertné vína, nealkoholické nápoje z vína, tokajské a portské víno, sherry a fortifikované vína.

Slovenským Zahraničným Nezáleží mi na krajine pôvodu Neuvedené

Biele víno

Biele víno

Červené víno

17,6 2,7 13,4 3,1

14,1 2,7 11,9 2,5

Červené víno

Red, Zdroj: GfK, Nielsen, MEDIAN SK

a dopĺňa: „Z hľadiska dôležitosti jednotlivých

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

43


PRODUCT

SKALICKÝ RUBÍN ZÍSKAL CHRÁNENÉ OZNAČENIE PÔVODU a Skalica sa významom vyrovnala Bratislave, Trnave a Košiciam.

Nedávno Skalica zažila významnú udalosť, keď predstavitelia Občianskeho združenia Vínna cesta Záhorie na čele s jeho predsedom Ing. Ľudovítom Bráneckým slávnostne prevzali certifikát Chráneného označenia pôvodu pre Skalický rubín.

Koncom 18. a v 19. storočí obdobie rastu a prosperity mesta pokračovalo. Postavili garbiareň, chemickú továreň, rozvíjalo sa súkenníctvo. V druhej polovici 19.storočia sa Skalica stala jedným z centier slovenského národného života. Vznikli tu spolky, vychádzali viaceré noviny a časopisy. V minulosti a i dnes je Skalica významným centrom polygrafie. A nemožno zabudnúť na jej tradície a pohostinnosť, ku ktorej neodmysliteľne patrí víno.

TRDELNÍK A VÍNO

chránené zemepisné označenie, zaregistrované

E VODU PÔ

CHRÁNEN

Vôbec prvým slovenským výrobkom, ktorý získal NAýEN OZ I É

Európskou komisiou, bol Skalický trdelník. Nemohol chýbať na stoloch pri chutnom pohostení a degustácii Skalického rubínu od viacerých výrobcov tohto vína pri jeho slávnostnej chvíli.

Tým si OZ Vínna cesta Záhorie splnilo svoju

1918 práve do Skalice, aby odtiaľto plnila svoje

Značkové víno Skalický rubín historicky pochádza

významnú úlohu na poli ochrany dedičstva

poslanie.

z dvadsiatych rokov minulého storočia. Podľa niektorých zdrojov už v roku 1920 o ňom

vinohradníctva a vinárstva v Skalickom vinohradníckom rajóne úspešným zavŕšením

Nebola to náhoda, Skalica po stáročia zohráva

písal známy skalický rodák, lekár a národovec

registračného procesu ochrannej známky pre

významnú úlohu v živote krajiny a národa. Prvý

Dr. Pavel Blaho. Išlo o zmes frankovky s Modrým

známy Skalický rubín na Slovensku a v Euopskej

raz sa spomína v roku 1217, v roku 1372 sa stala

Portugalom, ktorý zjemňoval tvrdú skalickú

únii. Treba podčiarknuť, že pre nadšencov na

slobodným kráľovským mestom. V roku 1442 sa

frankovku, neskôr v päťdesiatich rokoch k tomu

čele s Ing. Braneckým to bol náročný a nie

tu usadili františkáni, ktorí tu vybudovali kláštor,

pribudlo vtedy veľmi populárne Svätovavrinecké.

krátky proces, v ktorom vynaložili veľké úsilie

v priebehu 17. storočia pribudli nové rehole

Skalický rubín môže byť vyrobený buď iba

i kompetentnosť. Začal sa už v roku 2010 prvým

jezuitov, paulínov a karmelitánov, takže Skalica je

z frankovky – tak ho robí napríklad známy skalický

pracovným stretnutím výrobcov tohto značkového

mestom štyroch kláštorov. Mesto naďalej rástlo

vinár Lojzko Masaryk – alebo musí obsahovať

vína, nasledovali ďašie nevyhnutné etapy.

minimálne sedemdesiat percent tejto odrody

Napokon 15. 12. 2017 vo vestníku bolo zverejnené

a zvyšných tridsať percent môžu tvoriť odrody

Vykonávacie nariadenie Európskej komisie,

Modrý portugal a Svätovavrinecké. Hrozno musí

ktorým sa udeľuje ochrana názvu „Skalický rubín“

pochádzať iba so skalického vinohradníckeho

(CHOP) vínu s týmto označením a koncom januára

rajónu, z presne vymedzených obcí. Hrozno pri

tohto roku mohol byť odovzdaný certifikát.

zbere musí mať minimálne 16°NM a nesmie sa dávať vyzrievať do barikového suda.

BOHATÁ HISTÓRIA

OZ Vínna cesta Záhorie úspešným zavŕšením

Miloš Nemeček

registračného procesu splnila mimoriadne Skalica má bohaté tradície a históriu nielen

významnú úlohu, teraz ju však čaká nová

vo vinohradníctve a vinárstve. Bola dokonca

etapa aktivít. Certifikát Chráneného označenia

na krátky čas hlavným mestom Slovenska.

pôvodu sa stáva významným nástrojom, aby sa

Po rozpade Rakúsko – Uhorska a vyhlásení

Skalický rubín stal ešte známejší a výraznejšie sa

samostatného Československa to na slovenskom

presadil na trhu. Dôležitou súčasťou toho bude

území a konkrétne v Bratislave vôbec nebolo

komunikácia tohto vína a jeho výrobcov, ktorí

jednoduché. A tak Dočasná vláda pre Slovensko

spĺňajú stanovené náročné kritériá.

na čele s Vavrom Šrobárom prišla 6. novembra

44


PRODUCT

VYSOKÉ POLE DÁVA DOBRÉ VÍNO Medzi kvalitných producentov Skalického rubínu patrí vinárstvo Vysoké pole. Na jeho čele je dnes manželská dvojica mladých, vysokoškolsky vzdelaných vinárov, Ing. Ján Gajda a Ing. Eva Gajdová. Ján Gajda našim čitateľom takto predstavil vinárstvo Vysoké pole:

výmera skalických viníc bola v minulosti

zaujímavé využitie v gastronómii. V minulosti

niekoľko stovek hektárov, v súčasnosti je

sme si z nej vyskúšali aj výrobu slamového

to 99 hektárov. Našou, skalickou klasikou

a ľadového vína.

a zároveň pýchou je vyše 70- ročná výsadba Frankovky modrej špecifického starého

Frankovka modrá je aj hlavnou súčasťou

klonu Lampart a doplňkové modré muštové

nášho exkluzívneho cuvée Skalický rubín.

odrody. Červené vína zo Skalice sú mocné,

Pre toto naše víno je typická čistá, plná chuť

plné sily a charakteru. Naše hlboké a úrodné

s výrazným obsahom trieslovín, ovocná

pôdy – ílovce a pieskovce – sú vhodné aj pre tradičné odrody

HISTÓRIA

Veltlínske zelené, Rizling vlašský, Chardonnay, ale aj pre slovenské

História našej rodinnej firmy sa začína

novošľachtence – Nitriu

v roku 2001, kedy Ján Gajda starší kúpil od

a Rimavu.

pôvodných majiteľov 7-hektárový vinohrad a starý vinohradnícky domček s pivnicou v skalickej lokalite Vysoké Pole. Tento vinohrad

SÚČASNOSŤ

výsadbám v Skalici. Tento ucelený samostatný

Nakoľko sa naše vína nesnažíme

vinohrad na viničnej trati Vysoké pole je pre

predávať príliš mladé a dať im

nás to najcennejšie. Je to špičková lokalita

potrebný čas k vyzretiu, ročník

výbornej expozície a prvotriednej kvality.

2017 nám zatiaľ zreje v pivnici.

SKALICKÝ VINOHRADNÍCKY RAJÓN

Aktuálne máme na predaj vína ročníkov

vôňa a nezameniteľná rubínová farba. Mimo

2014, 2015 a 2016. Naša najpestovanejšia

Frankovky modrej je ešte vyrobené z odrôd

odroda je Frankovka modrá, ktorú tradične

Svätovavrinecké a Modrý Portugal. Pri jeho

spracovávame ako odrodové červené víno,

príprave používame špeciálnu metódu solera –

ďalej z nej vyrábame ružové víno, nealkoholický

kupáž troch po sebe následujúcich ročníkov.

Terroir Skalického vinohradnického rajónu je

100% hroznový mušt a z nezrelých bobúľ

veľmi bohatý a má dlhú históriu. Najväčšia

lisujeme kyslú šťavu – Verjus, ktorá má

Miloš Nemeček

patrí k najväčším a najstarším rodiacim

45


PRODUCT

STÚPA ZÁUJEM O PRÉMIOVÉ LIEHOVINY A DESTILÁTY Slováci konzumujú viac alkoholických nápojov. Vyplýva to z údajov maloobchodného auditu spoločnosti Nielsen. Medziročne došlo k nárastu celkovej spotreby o 3 % a tržieb o viac ako 5 % v predajniach s potravinami a zmiešaným tovarom, bez prevádzok horeky, čerpacích staníc a veľkoobchodov. najvýraznejší nárast tržieb – až 31 % - zaznamenala objemovo menšia kategória regionálnych destilátov.

DRAHŠÍ TVRDÍ ALKOHOL JE NA VZOSTUPE

DARÍ SA REGIONÁLNYM DESTILÁTOM A RUMOM

Najviac sa darí v raste segmentu „tvrdého

Dvojciferným medziročným rastom sa môžu

alkoholu“ , ktorý z roka na rok navýšil tržby

okrem horkých bylinných likérov pochváliť aj

o takmer 8 % a dokázal rásť aj objemovo o viac

ďalšie druhy drahších alkoholov. Podľa Nielsen

ako 6 %. Za posledných dvanásť mesiacov

najvýraznejší nárast tržieb zaznamenala

Slováci minuli na tvrdý alkohol v maloobchode

objemovo menšia kategória regionálnych

278 miliónov eur a skonzumovali približne 25,4

destilátov, keď dokázala narásť o 31 %

miliónov litrov, čo je o 1,46 miliónov litrov viac

a zvlášť slivovica o 28 %, pričom ich priemerná

„Viac ako 9 z 10 domácností nakúpilo

ako predchádzajúci rok. Dominantnú pozíciu si

maloobchodná cena za liter sa pohybuje nad

v sledovanom období pivo, 8 z 10 domácností

dlhodobo a s veľkým odstupov udržiava vodka,

20 €.

nakúpilo tvrdý alkohol, zatiaľ čo víno nakúpilo

Minuloročný december dokázal prevýšiť tržbami rovnaké obdobie roku 2015 o 7 %, čo korešponduje s celoročne rastúcim trendom

Red, zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com

ktorá generuje až 29 % z celkových tržieb

NA NÁKUP ALKOHOLU VYNALOŽÍME PRIEMERNE 150 €

približne 7 z 10 domácností. Priemerná

tohto segmentu a medziročne jej tržby narástli

Slováci pijú aj viac rumu – lacnejší a cenovo

slovenská domácnosť vynaloží na nákup

o 6 %. O druhú najväčšiu kategóriu - konzumné

dostupnejší typ „tuzemský“ zaznamenal nárast

alkoholických nápojov za rok v priemere

liehoviny - ako o jedinú spomedzi väčších

o 10 %, trstinový rum, za ktorý v priemere

asi 150 € a nakupuje ho každých 5-6 dní.

kategórií poklesol záujem spotrebiteľov, čo sa

zaplatíme raz toľko ako za „tuzemák“,

Najčastejšie, v priemere každých 7-8 dní, sa

prejavilo v poklese tržieb o 4 % aj spotreby

dokonca o 2,4% a brandy o 17 %. Slovenskí

nakupuje pivo, za ktorým nasledujú nákupy

o 5 %. Konzumné liehoviny patria k tým lacnejším

spotrebitelia minuli viac aj na whisky, a to

tvrdého alkoholu asi každých 23 - 24 dní

variantom liehovín a z roka na rok rastie podiel

až o 12 % ako počas predchádzajúcich

a nákupy vína každých 26 dní. Viac ako

drahších, prémiovejších druhov alkoholu, za

dvanástich mesiacov.

polovica výdavkov určených na nákupy piva

ktoré sú Slováci ochotní zaplatiť vyššie sumy.

46

v konzumácii tvrdého alkoholu.

a tvrdého alkoholu bola minutá na nákupy

O tretiu najdôležitejšiu kategóriu - horké bylinné

Pre tvrdý alkohol je mesiac december

v akcii,“ komentuje výsledky prieskumu GfK

likéry - sa výrazne zvýšil záujem, keď za ňu

najsilnejším mesiacom vzhľadom na vyššiu

za obdobie december 2016 až november 2017

Slováci medziročne minuli o 14 % viac ako

spotrebu počas vianočných sviatkov a tržby

Richard Outrata, konzultant, Consumer Panel

predchádzajúci rok - takmer 40 miliónov eur od

v tomto mesiaci sú až o 43 % vyššie ako

Services GfK.

novembra 2016 do októbra 2017.

je počas priemerného mesiaca v roku.


PRODUCT

 PERCENTUÁLNY PODIEL KATEGÓRIÍ NA TRŽBÁCH TVRDÉHO ALKOHOLU

 PRIEMERNÁ MALOOBCHODNÁ CENA NAJPREDÁVANEJŠÍCH TYPOV TVRDÉHO ALKOHOLU (EUR / LITER)

 KTORÉ DRUHY ALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV PIJETE NAJČASTEJŠIE? (%)

          

            

              

Vodka Konzumné liehoviny Horké bylinné likéry Borovička Whisky Tuzemský rum Brandy Trstinový rum Slivovica Gin Ostatné

29 % 16 % 14 % 14 % 7% 6% 5% 3% 2% 1% 1%

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Maloobchodné predajne s potravinami a zmiešaným tovarom SR, bez Metra, čerpacích staníc a špecializovaných predajní, Obdobie: október 2017 – november 2016

Koňak Slivovica Ostatné regionálne destiláty Whisky Trstinový rum Tequila Horké bylinné likéry Brandy Konzumné liehoviny Gin Vodka Borovička „Tuzemák“

43 21 20 18 16 15 14 14 10 9 8,5 8,5 8

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Maloobchodné predajne s potravinami a zmiešaným tovarom SR, bez Metra, čerpacích staníc a špecializovaných predajní, Obdobie: október 2017 – november 2016

Slivovica Borovička Hruškovica Marhuľovica Medovina Čerešňovica Jablkovica Myslivec Broskyňovica Malinovica Calvados iný druh Ražná Absint Ouzo

9,6 6,1 5,6 1,8 1,4 1,4 1,0 0,8 0,8 0,7 0,5 0,5 0,3 0,3 0,1

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

(kp)

NOVÁ LÍNIA JUBILEJNÁ NATUR Slovenská a prírodná – tieto prívlastky najlepšie vystihujú novinku Jubilejná Natur, ktorou spoločnosť ST.NICOLAUS rozširuje bohaté portfólio svojich výrobkov.

Jubilejnej Natur 3 Hrušky dodáva vyváženú vôňu a chuť kombinácia vyššieho podielu destilátu, jemného liehu a ovocnej šťavy z troch špeciálnych odrôd starostlivo vybraných hrušiek – Bosc Kobak, Konferencia a Williams. Tajomstvo originality Jubilejnej Natur Slivka sa skrýva v prvotriednom slivkovom destiláte, jemnom liehu,

„Novinka Jubilejná Natur reaguje na zmenu

lahodnej slivkovej šťave a extrakte z dokonale

spotrebiteľských preferencií. Vyšší podiel ovocného

dozretých plodov sliviek. Prírodné produkty novej

destilátu, prírodné zloženie a posun v chuťovom

línie neobsahujú žiadne umelé farbivá ani arómy

profile – to všetko ponúkame našim spotrebiteľom

a sú dielom skúsených majstrov zo závodu

v novej línii,“ hovorí Peter Havrilák, manažér značky.

ST.NICOLAUS v Liptovskom Mikuláši.

Na čo sa zákazníci môžu tešiť? Na jedinečnú

S oboma novinkami sa zákazníci budú môcť

chuť slovenského prírodného produktu, ktorú

zoznámiť aj počas ochutnávok vo vybraných

tvorí harmonické spojenie najjemnejšieho liehu

maloobchodných reťazcoch. O tom, či výrobca

s pravým ovocným destilátom, ovocnou šťavou

postupne rozšíri portfólio novej prírodnej

a krištáľovo čistou vodou spod tatranských štítov.

línie o ďalšie druhy ovocia, rozhodne záujem

Nová línia bude uvedená v dvoch obľúbených

spotrebiteľa pti

príchutiach - slivka a 3 hrušky.

47


PRODUCT

ROZHODUJE POHODLIE balenými šalátmi bol tuniakový šalát. Treťou najpreferovanejšou skupinou produktov v rámci polotovarov sú z pohľadu počtu kupujúcich konzervované ryby a morské plody. „Aspoň raz za rok si tieto produkty kúpi takmer deväť z desiatich domácností, pričom ich nakupujú v priemere raz za mesiac. Priemerné výdavky na kúpu konzervovaných rýb a morských plodov predstavujú 26 € ročne na jednu domácnosť. Viac ako 60 % objemu nákupov kategórie tvoria konzervované ryby vo vlastnej šťave alebo v oleji. Najobľúbenejším druhom konzervovanej ryby je tuniak, ktorý nakupuje priemerná domácnosť každé tri týždne. Nasledujú konzervované slede a lososy. Takmer polovica objemu nákupov konzervovaných rýb smeruje na nákupy v akcii. Najvyššie výdavky na kategóriu konzervovaných rýb majú viac členné dospelé domácnosti, ktoré na ne minú viac ako 31 € ročne,“ konkretizuje N. Páleníková.

V kategórii polotovarov vedie v predajnosti zaváraná zelenina v konzerve, pričom takmer polovica výdavkov domácností smeruje do nákupu privátiek. Neprekvapí, že medzi balenými šalátmi vedie šalát z tresky, nasledovaný tuniakovým, avšak tuniak hrá prím medzi konzervovanými rybami. Kategórii mrazených potravín dominuje mrazená zelenina, ktorú podľa GfK aspoň raz ročne nakúpi osem z desiatich domácností.

Paradajkový pretlak si za dvanásť kalendárnych mesiacov z nákupu priniesie domov približne dve tretiny domácností. Priemerná frekvencia nákupu pretlaku je 5-krát za rok. Tvrdí to jeden starší prieskum GfK, v ktorom sa tiež uvádza, že ovocné kompóty si za posledných 12 mesiacov

POLOTOVARY NAKUPUJÚ TAKMER VŠETKY DOMÁCNOSTI

smeruje do nákupov privátnych značiek. Najvyššie ročné výdavky na nákup zaváranej

 AKO ČASTO POUŽÍVATE MRAZENÉ RYBIE VÝROBKY?

zeleniny majú domácnosti s tínedžermi, ktoré Medzi polotovary patria predpripravené

na ňu ročne minú o 30 percent viac ako je

pokrmy, konzervované potraviny, instantné

priemer trhu,“ uvádza Nina Páleníková,

polievky, instantné zmesi na prípravu cesta,

konzultant, Consumer Panel Services GfK.

bujóny, rôzne dehydrované omáčky, zmesi na prípravu hotových jedál, sušené mlieko

Podľa počtu kupujúcich nasledujú

a kaše, či produkty na prípravu sladkých

v obľúbenosti v kategórii polotovarov

krémov.

predpripravené šaláty. V rámci

     

viac ako 1x týždenne 1x týždenne 2 - 3x mesačne 1x mesačne menej ako 1x mesačne neuvedené

Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Ilustračné foto: Pixabay.com, adobe.stock

predpripravených šalátov nakupujú

48

„Polotovary nakupuje takmer každá slovenská

domácnosti v najväčšom množstve rybacie

domácnosť. Z kategórie polotovarov nakupuje

šaláty, ktoré zodpovedajú za viac ako

najviac domácností zaváranú zeleninu, a to

polovicu objemu nákupov tohto segmentu.

v priemere každé tri týždne a ročne na ňu

Za nimi nasledujú lahôdkové šaláty

minú viac ako 21 €. Najviac nakupovanou

s viac ako tretinovým podielom v objeme

zaváranou zeleninou bola v minulom roku

nákupov. Cez tri štvrtiny objemu nákupov

(MAT November 2017) podľa objemu biela

predpripravených šalátov tvoria balené

kapusta. Nasledovali zavárané uhorky

šaláty a zvyšok objemu potom vážené šaláty.

a kukurica. Domácnosti najčastejšie nakupujú

Najčastejšie nakupovaných baleným šalátom

zaváranú zeleninu v konzerve. Necelá štvrtina

bol v minulom roku šalát z tresky, ktorý si

objemu zaváranej zeleniny sa nakupuje

aspoň raz kúpilo takmer osem z desiatich

v akcii, prevahu teda majú nákupy zaváranej

domácností. Šalát z tresky zodpovedal za

zeleniny za štandardnú cenu. Takmer polovica

polovicu výdavkov domácností na balené

výdavkov domácností na zaváranú zeleninu

šaláty. Na druhom mieste v obľúbenosti medzi

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

1,4 10,7 22,1 21,1 15,9 0,6


PRODUCT

zodpovedajú za skoro dve tretiny výdavkov na mrazenú hydinu. Na druhom mieste je mrazené kačacie mäso. Najčastejšie

 POUŽILI (JEDLI) STE VO VAŠEJ DOMÁCNOSTI ZA POSLEDNÝCH 12 MESIACOV TIETO POKRMY:

sa mrazená hydina nakupuje v malých predajniach, kde minú slovenské domácnosti polovicu výdavkov na mrazenú hydinu. Rovnako ako pri zmrzline, najvyššie ročné výdavky na mrazenú hydinu majú rodiny s najmladším dieťaťom vo veku od 6 do 14 rokov. Ich ročné výdavky sú až o osemdesiat percent vyššie než je priemer na trhu. Mrazenú zeleninu nakupuje podľa GfK aspoň raz

         

Dehydrované pokrmy / Zmesi na prípravu pokrmov a omáčky rozpustné / instantné 9,0 Dehydrované prílohy 9,3 Instantné snacky 9,7 Zmes na prípravu pokrmov / omáčky hotové 14,9 Balené chladné a mrazené pripravené jedlá (okrem pizze) 15,8 Práškové zmesi na prípravu sladkých pokrmov 18,1 Polievky instantné (do hrnčeka) 25,6 Pizza balená chladená a mrazená 35,9 Mrazená zelenina 65,8 Mrazené rybie výrobky 71,8

ročne osem z desiatich domácností. Priemerná domácnosť nakúpila v minulom roku viac ako 5 kg mrazenej zeleniny a minula na ňu 9,4 €. Viac ako polovica výdavkov domácností na kúpilo viac ako 70 % domácností. Dominujú

mrazenú zeleninu smeruje na nákup mrazených

nákupy ovocných kompótov v plechovkách

zeleninových mixov. V rámci jednodruhovej

(konzervách). V rámci nich si takmer dve

mrazenej zeleniny je podľa celkových výdavkov

pätiny domácností kúpilo ananás, tretina

domácností najpreferovanejším druhom zeleniny

mandarínky, viac ako štvrtina domácností si

mrazený hrášok. Nasledujú mrazené fazuľové

kúpila broskyne.

struky. Pre mrazenú zeleninu sú typickými nákupy 350 a 450 gramových balení, ktoré spoločne zodpovedajú za dve tretiny objemu

ZMRZLINA, MRAZENÉ KURČATÁ A ZELENINA

nákupov mrazenej zeleniny. Domácnosti sa najčastejšie vyberajú za nákupmi mrazenej zeleniny do supermarketov a hypermarketov.

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

Hoci medzititulok znie ako moderný recept na prípravu jedla, ide o štatistické poradie

Z informácií, ktoré

mrazených výrobkov podľa počtu nákupov.

má redakcia IN

Do kategórie mrazených výrobkov totiž GfK

STORE Slovakia

zaraďuje zmrzlinu, mrazenú hydinu, mrazené

k dispozícii vyplýva,

ryby a morské plody, mrazenú pizzu, mrazenú

že konzervované,

zeleninu, mrazené hotové jedlá, mrazené

sušené, trvanlivé

zemiakové výrobky, mrazené cestá, mrazené

a dehydrované

pečivo, mrazené mäso, mrazené ovocie

potraviny sa

a mrazené polievky.

dobre predávajú

(kp)

cez e-shopy. „Podľa objemu je najobľúbenejším druhom

Samozrejme je to

mrazeného výrobku v slovenských

v porovnaní s inými

domácnostiach zmrzlina, ktorá tvorí štvrtinu

druhmi tovarov

objemu nákupov kategórie. Zmrzlinu si aspoň

predávaných on-

raz ročne kúpi viac ako osem z desiatich

-line. Humorne

domácností, a to v priemere raz mesačne.

by sa dalo tvrdiť,

Ročný objem nákupov zmrzliny predstavuje

že spotrebiteľ

9,2 kg na jednu domácnosť. Takmer štvrtinu

je predsa len

objemu nákupov tvorí vanilková zmrzlina. Je

konzervatívny,

pochopiteľné, že výdavky jednej domácnosti

nakupuje konzervy.

na kúpu zmrzliny sú najvyššie v júli, keď sú

Dôvody sú pomerne

o polovicu vyššie než je priemer zvyšku roka.

jednoduché: tieto

Najvyššie ročné výdavky na kúpu zmrzliny

potraviny majú

majú rodiny s najmladším dieťaťom vo veku

dostatočne pevný

od 6 do 14 rokov, ktoré sú na úrovni 31,2 €,“

obal chrániaci

uvádza N. Páleníková.

obsah, dlhú trvanlivosť a vyššiu

Mrazenú hydinu nakupuje aspoň raz ročne

hmotnosť, je teda

šesť z desiatich domácností. Viac ako tretinu

výhodnejšie si

objemu nákupov mrazenej hydiny tvorí

objednať dovoz

hydina v celku. Najobľúbenejšou mrazenou

a donášku.

hydinou je mrazené kurča, ktorého nákupy

49


PRODUCT

STAROSTLIVOSŤ O ÚSTNU DUTINU POVAŽUJEME ZA DÔLEŽITÚ slovenské domácnosti minuli na rôzne produkty doplnkovej zubnej starostlivosti, ako sú napríklad zubné nite, medzizubné kefky, prostriedky na bielenie zubov a podobne. Počas sledovaného roka najviac minuli na zubné pasty, a to v priemere takmer 16 € na domácnosť. Na jeden nákup však najviac investovali do zubných kefiek, na ktoré priemerne minuli viac ako 4 €,“ uvádza Lucia Pientková, konzultant,

Slovenskí spotrebitelia sa v roku 2017 starali o svoj chrup a ústnu dutinu dôkladnejšie ako v roku 2016. Aj tak je možné interpretovať nárast predajov vo všetkých sledovaných subkategóriách ústnej hygieny vrátane doplnkovej zubnej starostlivosti. Stále platí, že uprednostňujeme pohodlie nákupu a používania výrobkov.

Spotrebiteľský panel GfK (sledované odobie od decembra 2016 do novembra 2017). S ohľadom na nákupné kanály využilo najviac domácností na nákup produktov ústnej hygieny hypermarkety a to bezmála 57 %. Za nimi nasledujú drogérie, ktoré navštívilo niečo vyše 50 % domácností. Z hľadiska výdavkov však najviac minuli v drogériových formátoch, a to približne tretinu celkových výdavkov na produkty ústnej hygieny. Pre porovnanie,

TRH POTIAHLI DROGÉRIE

milión litrov ústnych vôd za približne 7,5 milióna

v hypermarketoch to bola necelá štvrtina

eur. Medziročným rastom sa môžu chváliť

výdavkov.

V roku 2017 sa na slovenskom predalo viac

tiež čistiace prostriedky na zubné protézy,

ako 1,6 milióna litrov zubných pást, čo je

ktorých tržby presiahli v roku 2017 pol milióna

Na značkové produkty ústnej hygieny

približne o 40 tisíc litrov viac ako v roku 2016.

eur, a teda rast 10%. Hranicu 1,5 milióna eur

domácnosti v sledovanom období minuli

Tržby za predaj pást v tomto roku tiež rástli

prekročili v tržbách v roku 2017 prostriedky na

viac ako 90 % výdavkov. Kategóriou, kde

približne o 7 % na hodnotu mierne presahujúcu

fixáciu zubných náhrad. Premietnuté do percent

je tento podiel medzi privátnymi značkami

27 miliónov eur. Na tomto raste sa podieľajú

to znamená nárast 16,6 % oproti roku 2016,“

a značkovými produktmi výrazne odlišný, je

z väčšej časti drogistické reťazce, ktoré rastú

sumarizuje vývoj na trhu M. Bohůnek a dodáva:

špeciálna doplnková zubná starostlivosť (zubné

v tržbách za zubní pasty o necelých 15%,“

„Vzhľadom na uvedené informácie môžeme

nite, medzizubné kefky a pod.), na ktoré ľudia

hovorí Matěj Bohůnek, konzultant spoločnosti

konštatovať, že slovenskí spotrebitelia sa v roku

minuli 35 % výdavkov práve na privátne značky.

Nielsen a dopĺňa: „Kým 2/3 tržieb za zubné

2017 starali o svoj chrup dôkladnejšie ako

pasty sa realizujú v obchodoch so zmiešaným

v roku 2016.“

tovarom a samotná 1/3 v drogistických reťazcoch, v tržbách za zubné kefky je tento

Medzi najsilnejších hráčov na trhu patrí Colgate,

pomer opačný – 62 % tržieb sa uskutoční

Elmex, Odol, Sensodyne a Signal (v abecednom

v drogériách a 38 % v obchodoch so

poradí).

zmiešaným tovarom.“ Viac ako 15% rast tejto kategórie bol ťahaný prevažne predajom medzizubných kefiek,

AKO NAKUPUJÚ SLOVENSKÉ DOMÁCNOSTI PRODUKTY ÚSTNEJ HYGIENY?

 AKO ČASTO POUŽÍVATE VÝROBKY PRE STAROSTLIVOSŤ O ÚSTNU DUTINU?        

1-krát denne a viac 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

ktoré vzrástli v hodnote predajov o pätinu oproti roku 2016, avšak stále tvoria necelých

Kupujúce domácnosti nakupovali produkty

10 % celkových tržieb za zubné kefky. Ani

ústnej hygieny priemerne jedenásťkrát za

elektrické kefky a bežné kefky však „nezaháľali“

posledných 12 mesiacov a investovali do nich

a zaznamenali 19 % respektíve 14 % nárast

viac ako 30 €. Počas jedného nákupu zakúpili

tržieb.

tieto produkty v priemernej hodnote 3 €.

Red, Zdroj: GfK, Nielsen, MEDIAN SK

„Domácnosti najviac minuli na zubné pasty,

50

„Dáta za rok 2017 naznačujú, že Slováci

a to takmer polovicu všetkých výdavkov, ktoré

preferujú medzizubné kefky pred zubnými

minuli na produkty ústnej hygieny. Za nimi

niťami. Za prvé spomínané totiž minuli 1,3

nasledujú zubné kefky, ktoré majú tretinový

milióna eur zatiaľ čo za zubné nite predstavovala

podiel a po nich nasleduje kategória ústnych

útrata iba 560 tisíc eur. Tržby za ústne vody

roztokov, sprejov a vôd s 15% podielom na

stagnujú, v roku 2017 sa predalo niečo cez 1

výdavkoch domácností. Najmenšiu čiastku

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

16,4 5,2 11,4 7,1 2,0 1,2 0,4 0,2


PRODUCT

 PODIEL TYPOV ZUBNÝCH KEFIEK NA CELKOVEJ HODNOTE PREDAJOV V ROKU 2017

 AKÉ TYPY PRODUKTOV PRE STAROSTLIVOSŤ O ÚSTNU HYGIENU POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE? (%)

 KOĽKO KUSOV ZUBNÝCH KEFIEK STE POUŽILI ZA POSLEDNÝCH 12 MESIACOV? (%)

  

    

     

Bežné zubné kefky Elektrické zubné kefky Medzizubné kefky

78,7 % 11,8 % 9,5 %

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta za celý slovenský trh (obchody s potravinami a zmiešaným tovarom a drogérie).

dentálna niť medzizubná kefka škrabka na jazyk ústna voda iné

12,7 8,3 2,5 22,1 0,3

1 - 2 kusy 3 - 4 kusy 5 - 6 kusov 7 - 9 kusov 10 a viac kusov neuvedené

29,6 39,7 18,1 5,2 2,2 0,8

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

 ZUBNÉ PASTY NA SLOVENSKU: PREHĽAD PREDAJOV SLOVENSKO

2016

2017

Medziročná percentuálna zmena

Predaná hodnota v miliónoch eur

25,3

27,1

7,2 %

1 623

1 660

2,3 %

Domácnosti pri nákupoch taktiež využívajú aj zvýhodnené cenové podmienky vo forme akcií. Práve v akciách bolo v sledovanom období

Predaný objem v 1 000 litroch

minutých 36 % výdavkov.

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta za celý slovenský trh (obchody s potravinami a zmiešaným tovarom a drogérie).

(kp)

Časopis IN STORE Slovakia je mediálním partnerem obalové akademie

Prohlášení, značení, technická dokumentace Obaly pro potraviny a kosmetiku Certifikovaný obalový technik REACH a obalový průmysl Obalový zákon komplexně Fixace a výplně v (přepravním) balení - workshop Speciality obalového designu Konstrukce obalu Individuální školení na míru

51


PRODUCT

ZNAČKOVÉ HOLENIE A DEPILÁCIA

 PREDAJNÉ KANÁLY PRE PROSTRIEDKY NA HOLENIE A DEPILÁCIU (2017)    

Hypermarkety, supermarkety vrátane Lidl Organizované predajne (plocha menej ako 400 m2) Neorganizované predajne Organizované drogérie

40 % 6 % 3 % 51 %

Kategória holiacich potrieb a depilačných prostriedkov zaznamenala medziročný rast ako v objeme, tak aj v hodnote predaja. Pre výrobcov i obchodníkov je potešiteľný fakt, že zákazníci uprednostňujú značkové produkty pred privátnymi značkami.

RASTIE OBJEM A HODNOTA PREDAJA

domácností. „Žiletky a holiace strojčeky si v rámci tohto obdobia kúpilo približne 4/5 z kupujúcich holiacich potrieb a prípravky na holenie si kúpilo

Spoločnosť Nielsen v rámci kategórie „Shaving

približne 3/5 z kupujúcich holiacich potrieb. Počas

& Depilation“ na slovenskom trhu sleduje holiace

sledovaného obdobia si slovenské domácnosti

strojčeky a žiletky, prípravky na holenie, depilačné

nakúpili potreby na holenie v priemere približne 4,2-

prostriedky a prípravky pred a po depilácii (holení).

krát. Za jeden nákup zaplatili v priemere 4,4 eura,“

„Celá kategória „Shaving & Depilation“ vykazuje

uvádza Richard Outrata, konzultant, Consumer

medziročný rast tržieb v porovnaní roku 2017 vs.

Panel Services GfK, ktorý vychádza z výsledkov

2016 o 6,4 %, čo je mierne pomalší rast ako ukazuje

prieskumov za obdobie december 2016 – november

celá kategória starostlivosti o telo (Personal Care, +

2017.

6,9 %). K rastu prispieva rovnakou mierou ako rast predaného množstva, tak aj rast cenovej hladiny

Takmer 1/3 výdavkov na potreby na holenie boli za

prípravkov na holenie. Pre zaujímavosť rovnakým

posledných 12 mesiacov minuté na nákup tovarov

tempom rastú aj vody po holení, ktoré sledujeme v

v akcii. V kategórii potrieb na holenie všeobecne,

rámci vôní a dezodorantov. Vôd po holení sa v roku

prevládajú značkové produkty oproti privátnym

2017 predalo za 4,8 miliónov eur,“ uvádza Helena

značkám. Domácnosti minuli najviac na potreby na

Pěluchová, Client Business Partner, Nielsen.

holenie v drogériách a hypermarketoch, ktoré spolu

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje za celý slovenský trh obchodov s drogériami, potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metro

 AKÉ DRUHY ŽILETIEK, ČEPIEĽOK, HOLIACICH STROJČEKOV PRE MUŽOV POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE? (%)     

elektrické strojčeky holiace strojčeky s výmennou hlavicou jednorazové žiletky obojstranné klasické žiletky iné

9,0 13,7 9,2 13,3 0,1

tvoria približne 3/4 podiel na týchto výdavkoch. V roku 2017 minuli Slováci za prostriedky na holenie a depiláciu takmer 26 miliónov eur, čím zvýšili tržby o viac ako 1,5 milióna eur oproti roku 2016. K tomu

 AKÉ DRUHY ŽILETIEK, ČEPIEĽOK, HOLIACICH STROJČEKOV PRE ŽENY POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE? (%)

najviac prispeli holiace strojčeky a žiletky, ktoré tiež tvoria 73% celej kategórie „Shaving & Depilation“ . Najviac prostriedkov na holenie a depiláciu sa predá

   

v drogériách, v roku 2017 to bolo 51%, čo znamená posilnenie významu drogérií pre túto kategóriu. V

elektrické holiace strojčeky holiace strojčeky s výmennou hlavicou jednorazové žiletky iné

2,3 6,1 18,5 0,2

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

roku 2016 to totiž bolo menej ako polovica (49 %).  AKÉ TYPY PRÍPRAVKOV NA HOLENIE PRE ŽENY POUŽÍVATE?

PRIEMERNÝ NÁKUP DO DOMÁCNOSTI ZA 4,4 EURA

    

Najvýznamnejšou kategóriou z hľadiska výdavkov

dámske holiace peny / gély mydlá / sprchovacie gély pánske peny / gély iba pre vás pánske peny / gély mužov v rodine iné

domácností, v rámci sledovaných potrieb na holenie, je kategória holiacich strojčekov a žiletiek, v ktorých

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

končí viac ako polovica výdavkov slovenských

 HODNOTA A OBJEM PREDAJA PROSTRIEDKOV NA HOLENIE A DEPILÁCIU V SR Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen

SLOVENSKO

Prostriedky na holenie a depiláciu

Objem predaja v 1 000 000 ks

Hodnota predajov v 1 000 000 eur

2016

2017

2016

2017

7,6

8

24,4

25,9

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje za celý slovenský trh obchodov s drogériami, potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metro

52

Zdroj: MEDIAN SK, MML, 3.+4./2017

12,7 3,0 1,1 2,0 0,4


PUBLICATIONS

HOST — VYDAVATELSTVÍ, S. R. O., Radlas 5, 602 00 Brno, Česká republika, Tel. +420 545 212 747. http://nakladatelstvi.hostbrno.cz Dan Lyons

Frederik Obermaier a Bastian Obermayer

NA ODPIS - NEŠŤASTNÉ PŘÍHODY ZE STARTUPOVÉ BUBLINY

PANAMA PAPERS Investigatívci z denníka Süddeutsche Zeitung

Autor, redaktor Newsweeku, sa po 25 rokoch

zachytávajú fascinujúci príbeh medzinárodného

novinárčiny ocitol bez práce. Vyskúšal sa teda zamestnať

novinárskeho vyšetrovania, ktoré odhalilo, aké

v perspektívnom startu-pe, mladej dravej technologickej

obrovské imanie vlastní úzka elita, ktorá sa nikomu

firme. Vôbec netušil, do akého šialenstva sa vrhol.

nezodpovedá. Novinári otvorili digitálne okienko do

Kniha je jeho zábavné rozprávanie tragikomickej

uzavretého paralelného sveta plného peňazí ukrytých

zrážky pragmatického profesionála s firemnou kultúrou

korporáciami, politikmi, mafiou, tajnými agentmi,

startupov „pripomínajúcich Montessori škôlky“ a zároveň

predstaviteľmi FIFA a ďalšími vplyvnými ľuďmi.

zrozumiteľný sprievodca temnými stránkami internetového

Spustili jedno z najväčších vyšetrovaní v dejinách

vizionárstva, v ktorom ide často viac o peniaze ako

žurnalistiky, aby na jar 2016 súčasne zverejnili

o revolučné nápady.

škandalózne odhalenie: Panama Papers.

Cena: 15,46 €

Cena: 16,40 €

G R A D A SLOVAKIA S.R.O. Moskovská 2669/29, 811 08 Bratislava, Tel. +421 2 556 45 189, www.grada.sk Daniel Jesenský a kolektiv

Andrej Drbohlav

MARKETINGOVÁ KOMUNIKACE V MÍSTĚ PRODEJE

PSYCHOLOGIE SÉRIOVÝCH VRAHŮ / PSYCHOLOGIE MASOVÝCH VRAHŮ

Publikácia kolektívu renomovaných autorov pôsobiacich

V čom tkvie popularita kriminálnych seriálov? Sú všetci

v praxi i v akademickej sfére sa venuje mladému a stále

sérioví vrahovia nadpriemerne inteligentní? Prvá kniha

významnejšiemu oboru marketingu - komunikácii

predstavuje základy psychológie a behaviorálnej patológie

v mieste predaja. A až na úroveň jednotlivých produktov

sériových vrahov vrátane vyše 200 príbehov. Druhá hovorí

a značiek, sortimentných kategórií a celých predajných

o tom, že masový vrah inak myslí, inak žije, inak koná

prostredí. Autori sa zaoberajú napr. nákupným

zlo, má iné motívy, ale hlavne sa úplne odlišne vyvíja

správaním, rozhodovaním a impulzívnosťou. Sú tu

už od detstva. Publikácie sú určené širokej verejnosti

zhrnuté vlastnosti funkčných POP aplikácií z hľadiska

so záujmom o tienisté stránky ľudskej psychiky, aj

ich umiestnenia a multisenzorických vlastností, metódy

študentom a odborníkom z oblasti psychológie, sociológie,

výskumu a moderné prístupy, trendy a technológie, ktoré

behaviorálnej či sociálnej patológie.

sa uplatňujú v tejto oblasti. Cena: 22,87 €

Cena: 27,67 € / 21,67 €

IKAR, A.S.,

Liane Moriartyová

Ernest Cline

SEDMILHÁŘKY

READY PLAYER ONE - HRA SA ZAČÍNA

Miniséria HBO natočená na základe knihy získala

Dystopická (antiutopická) budúcnosť. Rok 2044.

niekoľko ocenení. Román svetovo úspešnej autorky

Stredoškolák Wade, tak ako väčšina ľudstva, uniká pred

bestselleru Manželovo tajomstvo je príbehom troch

bezútešnou realitou do virtuálnej utópie OASIS, kde môže

matiek, ktorým sa ich na pohľad všedné životy krôčik za

byť, kým len chce. Wade jedného dňa nenatrafí na kľúč

krôčikom nebezpečne vymykajú z rúk. Každá z postáv

k rozlúšteniu prvej hádanky vedúcej k veľkému majetku.

je úplne iná, a napriek tomu sú najlepšie kamarátky.

Odrazu stojí proti tisíckam súperov v zúfalých pretekoch

Sú však k sebe skutočne úprimné? Veď aj drobné lži

o uchmatnutie hlavnej ceny. Kniha obsahuje množstvo

a polopravdy môžu časom vyústiť do obrovskej tragédie.

odkazov na popkultúru 80.tych rokov.

Autor: red | Foto: Vydavatelstvá

Miletičova 23, 821 09 Bratislava, Tel. +421 2 49 104 333, www.ikar.sk

Nie vždy je všetko také, aké sa zdá.

Cena: 13,11 €

Cena: 14,90 €

53


PUBLICATIONS

NAKLADATELSTVÍ PASEKA, Chopinova 1543/4, 120 00 Praha 2, Česká republika, Tel. +420 222 710 751, www.paseka.cz Jones Brian Jay

Shawová Julia

GEORGE LUCAS

ILUZE PAMĚTI - FALEŠNÉ VZPOMÍNKY A PROČ JIM VĚŘÍME

Jeho prvý film z finančného hľadiska prepadol, k poetike druhého sa nikdy nevrátil, pretože tretí film je

Stáva sa vám, že zrazu zabudnete, čo ste chceli urobiť?

Star Wars. V máji 1977 rozhodne nikoho nečakal vlnu

Nemôžete prísť na meno známemu, ktorého ste práve

filmového ošiaľu a nepochopil, že práve vzniká nový

stretli? Čo ak sa pamäť dopúšťa úplne zásadných

popkultúrny mýtus o bojoch svetlej a temnej strany.

omylov, čo ak si vytvára vlastné verzie spomienok?

Panovník nevídaného marketingového impéria, milovník

Autorka, forenzná psychologička skúma rôzne spôsoby,

áut, vizionár, priekopník vizuálnych a zvukových

ktorými nás mozog vodí za nos. Stavia na skutočných

efektov a zakladateľ Pixar a Lucasfilm - George Lucas

prípadoch falošných priznaní, priznaní k zločinom, ktoré

- sa predstavuje v prvej ucelenej knihe o jeho živote

sa nikdy nestali, ukradnutých spomienok cudzích ľudí

a tvorbe.

a bludoch všetkého druhu. Predovšetkým ale radí, ako posilniť pamäť práve na základe vedomia, že je nedokonalá a nespoľahlivá.

Cena: ??? €

Cena: 18,75 €

JAN MELVIL PUBLISHING, MELVIL.SPACE,

PORTÁL, S.R.O,

Minoritská 10, 602 00 Brno, Česká republika, www.melvil.cz

Klapkova 1867/2, 182 00 Praha 8, Tel. +420 283 028 111, www.portal.cz

Derek Thompson

Martin Buber

HITMAKEŘI - TAJEMSTVÍ POPULARITY V ÉŘE ROZPTYLOVÁNÍ

JÁ A TY

Autor: red | Foto: Vydavatelstvá

Najslávnejšia kniha filozofa a aktivistu z roku 1923 je Hitmakeri sú nevyhnutnosťou pre marketérov,

jedinečným príspevkom k filozofii dialógu. Buber tu

píáristov, obchodníkov, kreatívcov a umelcov všetkého

rozlišuje dve základné nastavenia. Kým v postoji „Ja-

druhu. Autor vás vtiahne do princípov fungovania

-Ono“ vytvára človek skúsenosti, kategorizuje, čo je

popkultúry a šírenia hitov. Odkrýva psychológiu vkusu

od neho oddelené, a zaobchádza s tým ako s vecou,

a fungovania kultúrnych trhov, ktoré nenápadne

v postoji „Ja-Ty“ sa úplne zúčastňuje vzťahu, v ktorom

utvárajú naše životy. Borí sentimentálne šoubiznisové

jeden druhého premieňa. Za odcudzením a nenaplnením

mýty o tvorbe hitov a ukazuje, že kvalita samotná

v modernej spoločnosti stojí to, že spôsob „Ja-Ty“

k úspechu nestačí, že nikto nemá „dobrý vkus“.

je zanedbávaný. Dielo v češtine vychádza prvýkrát

Dokonca aj tie najoslnivejšie nápady zapadnú, ak sa

vo finálnej podobe, ktorú autor publikoval vo svojich

im nepodarí spojiť so správnou sieťou.

zozbieraných spisoch z roku 1962.

Cena: 17,34 €

Cena: 10,76 €

Brian Christian a Tom Griffiths

Steven Pressfield

ALGORITMY PRO ŽIVOT - JAK VYUŽÍT POČÍTAČOVÉ ALGORITMY PŘI KAŽDODENNÍM ROZHODOVÁNÍ

VÁLKA UMĚNÍ - ODBLOKUJTE SVOU KREATIVITU A VYHRAJTE TVŮRČÍ BITVY

Čomu sa mám v práci venovať najskôr? Bude

Mali ste niekedy v noci pred spaním víziu človeka, ktorým

lepšie zaparkovať na prvom voľnom mieste, alebo

by ste sa mohli stať, práce, ktorú by ste mohli dosiahnuť,

ísť ďalej do centra? Koľko bytov mám prejsť pred

a diela, ktoré by ste chceli vytvoriť? Ste spisovateľ, ktorý

rozhodnutím o kúpe? Akokoľvek to znie prekvapivo,

nepíše, maliar, ktorý nemaľuje, alebo podnikateľ, ktorý

v bežnom živote neustále riešime obdobu najťažších

nikdy nezaložil podnik? Potom poznáte Odpor: temnú silu,

problémov, ktorými sa zaoberajú informatici. Od

ktorá bráni kreativite a úspechu. Autor vyhlásil Odporu

počítačov neočakávame váhanie, neefektivitu, ani

vojnu a vo svojej prísnej, strohé a zároveň zábavné knihe

ľútosť nad zlým rozhodnutím - prečo teda nevyužiť

vás naučí, ako tohto nepriateľa poraziť a rozbiť tak bloky

počítačové postupy pre optimalizáciu našich

vašej tvorivosti.

každodenných rozhodnutí? Cena: 18,75 €

54

Cena: 15,46 €


2015

2016

4. triumf v rade nebude náhoda Aj vďaka vám sme získali prestížne ocenenie Slovak Superbrands Award štvrtýkrát po sebe. Ďakujeme! www.kaufland.sk/ocenenia (kp)

2017

2018


(kp)

Profile for IN STORE Slovakia

Instore Február-Marec 2018  

Instore Február-Marec 2018  

Advertisement