Page 1

ČÍSLO 9, ROČ. 15. DECEMBER 2017

www.instoreslovakia.sk


DODÁVATEĽSKÝ REŤAZEC V PRAXI A SÚVISLOSTIACH Štyri prínosy IN STORE Slovakia: » Odbornosť – Analýzy a prieskumy. Predikcie smerovania trhov, spotrebiteľského správania a charakteru ľudských zdrojov. Nové trendy, inovácie produktov a služieb. Inovatívne spôsoby využitia postupov v marketingu a manažmente. » Dôveryhodnosť – Starostlivo vybrané témy s dôrazom na aktuálnosť a objektivitu. » Nadčasovosť – Prezentácia odborných a praktických informácií v súvislostiach. Výstižne, pútavo a prehľadne. » Direct mail – Informácie sa dostávajú do rúk tým pravým – adresne vybranej cieľovej skupine v náklade 9 000 kusov.

ČASOPIS A PORTÁL, KTORÉ VÁS SPÁJAJÚ UŽ 15 ROKOV. ČÍSLO 3,

ROČNÍK

11.

ČÍSLO 7, ROČ. 15. OKTÓBER 2017

www.instoreslovakia.sk (kp)

.sk

reslovakia

www.insto

VYDAVATEĽ ČASOPISU IN STORE SLOVAKIA | NAUTILUS DJ, S.R.O. | WWW.NAUTILUSDJ.SK Azalková 4, 821 01 Bratislava | Poštová adresa: P.O.Box 50, 820 07 Bratislava 27 www.instoreslovakia.sk (kp)


Tohtoročná vianočná sezóna obchodníkom praje. Padlo niekoľko rekordov počas tzv. Dňa nezadaných, Black Friday aj Cyber Monday. Do predvianočnej nálady nevstupujú len rozprávkové bytosti a postavičky pre

Ing. Juraj Púchlo šéfredaktor IN STORE Slovakia

deti. K Sv. Mikulášovi, Santa Clausovi, anjelom, čertom a škriatkom sa toho roku pripojili aj hrdinovia sci-fi ságy Star Wars. Epizóda VIII už vyvolala ošiaľ v mnohých a na prvý pohľad nesúvisiacich segmentoch, a tak štandardný „merch“ obohatia odevy, limitované edície výpočtovej techniky, hračiek a dokonca aj erotických pomôcok. Dá sa povedať, že čokoľvek s logom alebo postavami zo Star Wars má oproti alternatívnym produktom náskok o jeden svetelný rok. Fikcia sa tak premieňa na reálny

Tip šéfredaktora

biznis. Sci-fi zažíva renesanciu aj vďaka takým dielam ako trilógia Problém troch telies, ktorú mnohí prirovnávajú k legendárnej Základni (Foundation) od Isaaca Asimova. V mene redakcie IN STORE Slovakia Vám želám príjemné prežitie sviatkov vianočných, bohatú nádielku pod stromčekom, zábavný Silvester a teším sa na Vašu priazeň v novom roku 2018.

redakčná rada: Mgr. Júlia Hurná, PhD., Slovenske združenie výrobcov piva a sladu Ing. Zuzana Krenyitzká, OTP Banka Slovensko, a. s. MUDr. Peter Minárik, PhD., ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl Ing. Viliam Matušek, Baliarne obchodu, a. s. Poprad Ing. Ivana Orviská, PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o. RNDr. Pavel Rác, INTERPHARM Slovakia, a. s. Miroslava Šibíková, Metsä Tissue, a. s. Markéta Světlíková, CHANCE, a. s. Dipl. ek. Pavel Vejmola, VITANA, a. s. Ing. Margaréta Víghová, PhD., ZETOR TRACTORS, a. s. vydavateľ: NAUTILUS DJ, s. r. o., Azalková 4, 82101, Bratislava OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09 poštová adresa: P.O. Box 50, 820 07 Bratislava 27 kontaktné údaje: tel./fax: +421 2 482 87 322 redakcia@instoreslovakia.sk, marketing@instoreslovakia.sk www.instoreslovakia.sk

daňové údaje: IČO: 35 898 500, IČ DPH: SK2021878430 registrácia printovej verzie: ISSN 1336-2348, MK SR pod č. 2958/2003, EV 3879/09 ročné predplatné: 34,– EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 % ročník a číslo: 15 / 9 - 2017

obchodná riaditeľka: Mgr. Jana Čierniková Kolesárová, ciernikova@instoreslovakia.sk, +421 915 727 917 označenie: (kp) – komerčná prezentácia, (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: www.shutterstock.com, www.dreamstime.com, www.pixabay.com, redakčné a ilustračné foto, foto prispievateľov

periodicita: desaťkrát ročne

foto titulná strana: dreamstime.com

šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo, puchlo@instoreslovakia.sk +421 948 303 723

grafika: yodea. s.r.o., www.yodea.sk

spolupracovníci redakcie: EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o., PhDr. Miloš Nemeček ZenithPeople Consulting, spol. s r. o.

tlač: Róbert Jurových - NIKARA, www.nikara.sk


MARKETING MIX

OBSAH ČÍSLA

8.

PLACE Významné udalosti na retailovom trhu Nákupné centrá: Nakupovanie s chuťou

VÝZNAMNÉ UDALOSTI NA RETAILOVOM TRHU

8 12

Zákazník je na štruktúru ponuky zvyknutý

15

Byť iný a cítiť čo trh potrebuje

16

ShopComm plný inšpirácií (2. časť)

18

PROMOTION V on-line sa cení originalita

22.

20

PEOPLE Motivujú benefity zamestnancov?

22

Business Coffee - Reklama a obchod (1918 – 1948)

24

Víťazný projekt slovenského kola Chivas Venture

26

PRICE MOTIVUJÚ BENEFITY ZAMESTNANCOV?

Black Friday je mŕtvy, nech žije Black November

28

Stávajú sa zo zákazníkov patrioti? (2. časť)

30

PRODUCT

40.

Trh mliečnych výrobkov vo víre zmien

32

Záujem o bio a ekoprodukciu rastie

36

Dôverujeme značkovým produktom a drogériám

38

Parfum - Príbeh vône

40

Hity Vianoc 2017

42

Vieme, kto získal ceny Obal roku a Save Food (4. časť)

43

PARFUM - PRÍBEH VÔNE

V NOVOM ROKU ŠTÝLOVO S IN STORE SLOVAKIA A LOGITECH ZÍSKAJTE INFORMÁCIE O TRENDOCH A DIANÍ NAPRIEČ DODÁVATEĽSKÝM REŤAZCOM A K TOMU DARČEK! Predplaťte si aspoň 5 čísel magazínu IN STORE Slovakia do 31. marca 2018 a traja z vás vyhrajú štýlové bezdrôtové myši od spoločnosti Logitech. 1. Doodle Collection je kolekcia dizajnových myší určená ľuďom, ktorí majú spontánneho hravého ducha plného predstavivosti. 2. Limitovaná edícia Logitech Wireless Mini Mouse M187 je myš vreckovej veľkosti, ktorá je ideálnym doplnkom k notebookom i tabletom. 3. Ergonomická Logitech M335 Wireless Mouse v elegantnej čiernej farbe spoľahlivo pracuje na rôznych typoch povrchov. Predplatné objednávajte na e-mailovej adrese distribucia@instoreslovakia.sk. Cena piatich čísel je 17 € (bez DPH) a desiatich čísel 34 € (bez DPH) Súťaž trvá do 31. marca 2018 Majte informácie v tlačenom časopise na dosah a v on-line iba na jeden klik.

4


PRESENT

FLASH NEWS TCHIBO OTVÁRA PRVÝ POP-UP STORE

svojim zákazníkom v regiónoch, kde nemá stále zastúpenie v podobe kamenného obchodu. Zdroj: Tchibo.sk

Agentúra Reuters zverejnila, že spoločnosť Unilever predáva svoju

Tchibo otvorila nový typ obchodu, ktorý sa

divíziu nátierok a margarínov (vrátane

nachádza v outlete Voderady One Fashion. Ide o

značiek ako Flora, Rama) investičnej

prvý obchod nového konceptu pop-up store, ktorý

spoločnosti KKR & Co. Výška

je na danom mieste otvorený vždy len obmedzenú

transakcie je 6,83 miliardy eur.

dobu. Prináša tovar zo starších kolekcií v akciových cenách a výhodných zľavách až do výšky 60 %.

Distribučná spoločnosť a zároveň

Aj takýmto spôsobom sa chce Tchibo priblížiť

majiteľ retailovej siete a e -shopu obchodu predeti.sk ags 92, s. r. o. kupuje trojku v predaji dojčenského

NOVÁ LÍNIA AVON CARE

sortimentu v ČR a SR, teda časť závodu českej veľkoobchodnej

AVON Cosmetics uvádza novú líniu telovej

firmy PICCOLLO, spol. s r. o.

a pleťovej starostlivosti Avon Care s kokosovým

a prostredníctvom svojej dcérskej

olejom. Vďaka jeho blahodarným účinkom bude

spoločnosti aj maloobchodné predajne

pokožka dokonale hydratovaná a zregenerovaná.

Kašpárek. Upevňuje tak svoju pozíciu

Línia obsahuje regeneračný hydratačný krém na

najväčšieho malo a veľkoobchodného

tvár, ruky a telo s kokosovým olejom (400 ml,

špecialistu v segmente dojčenského

7,80 €), Regeneračný hydratačný sprchovací gél

tovaru na území ČR a SR s plánovaným

s kokosovým olejom (400 ml, 6,00 €), Regeneračný

ročným obratom vyše 27 miliónov eur.

hydratačný pleťový krém s kokosovým olejom (100 ml, 4,00 €), Regeneračný hydratačný krém na

Piaty Regal Burger otvorili

ruky s kokosovým olejom (100 ml, 2,90 €).

v Bratislave vo vynovenom food

Zdroj: Avon.sk

courte v Auparku. V ponuke je tiež RegalCoffee by black.

SHELL UVÁDZA NOVÝ KONCEPT RÝCHLEHO OBČERSTVENIA

Gambrinus z portfólia Plzeňského Prazdroja (Asahi) spustila nový koncept krčiem s názvom Srdcovka.

Nový koncept delibyShell je zatiaľ dostupný na

Provu je Srdcovka Corso v Plzni.

diaľničnej čerpacej stanici Červeník v smere do

Gambrinus plánuje otvoriť v ČR desiatky

Bratislavy a vyžiadal si zásadnú rekonštrukciu

Srdcoviek. Čapovať bude hlavne

interiéru predajne. V roku 2018 sa elementy

tankový Gambrinus Nepasterzovaná

konceptu objavia aj na ďalších sedemnástich

12tka. Podľa našich informácií jeden

tranzitných a mestských čerpacích staniciach.

z najúspešnejších konceptov je

Predajný formát je postavený na 4 základných

Radegastovna. U nás prevádzkuje

pilieroch – novom koncepte rýchleho

pivovar koncept Kolkovna v Eurovea,

občerstvenia, ponuke kvalitnej kávy, fresh bare

niekoľko Kozlovní a najnovšie rozširuje

a príjemnom posedení.

konceptové krčmy pod značkou Šariš. Zdroj: Shell.sk

Sieť Delia ako prvá na Slovensku uviedla D -one Vegan & Raw

DATART PRINIESOL DO PREDAJNÍ ŠIKOVNÝ POP STOJAN

proteínové bezlepkové snacky, značku bývalej profesionálnej tenistky Daniely Hantuchovej. Delia

Sieť elektropredajní Datart v 13 vybraných

ich predáva v 3 príchutiach: banana

predajniach v ČR a SR má inštalovaný šikovný

cocoa, peanut butter a blood orange.

vianočný stromček. Na jeho obrazovke žiari zoznam najpredávanejších produktov, ktorý sa

Otvorili OC Galéria Martin s plochou

priebežne aktualizuje. „Produkty sú rozdelené do

12 000 m 2 stojí na mieste bývalého

jednotlivých kategórií. Displej zároveň ukazuje,

Prioru v centre Martina. Prináša viac

kedy bol zoznam naposledy aktualizovaný

ako 60 prevádzok ako H&M, Lindex

a kedy prebehne ďalšia aktualizácia,“ popisuje

a Yves Rocher, New Yorker, Orsay,

Iva Pavlousková, tlačová hovorkyňa spoločnosti

CCC, elektro Datart, kníhkupectvo

Datart túto pomerne nákladnú a náročnú

Martinus, dm drogerie markt, Fann

novinku.

parfumerie, supermarket Billa, lekáreň, Zdroj: Datart.sk

banku a ďalšie.

5


PRESENT

FLASH NEWS Starbucks otvoril svoju prvú

DECEMBROVÉ NOVINKY DM DROGERIE MARKT

zámorskú pražiareň v obrovskom vlajkovom obchode (2800 m 2)

Medzi kozmetiku v dm drogerie pribudli: Balea

s výberovými kávami a pekárňou

suchý balzam na vlasy (200 ml, 2,79 €), Balea

v Šanghaji. Reťazec má momentálne

suchý šampón na vlasy (200 ml, 2,45 €), Balea

54,8% podiel na čínskom

stylingové sérum na obočie 2 v 1 (10 ml, 5,19 €),

kaviarenskom trhu a v priebehu 10

Denkmit prostriedok na umývanie riadu (500 ml,

rokov chce otvoriť v Číne 10 000

0,99 €), Profissimo utierky na prach (48 ks, 2,29 €).

prevádzok.

Segment stravy a výživových doplnkov obohatili: DAS gesunde PLUS horúci nápoj (20 ks, 2,49 €), dmBio celozrnný chlieb BIO (250 g, 1,59 €),

Podľa Across Magazine developer

dmBio konopná múka (300 g, 3,59 €), dmBio

a správca nákupných centier Unibail-

krémová polievka s červenou šošovicou, marhuľou

-Rodamco (napr. Černý most Praha,

a kokosom (375 ml, 2,49 €).

Aupark Bratislava) ohlásil akvizíciu

Zdroj: Dm-drogeriemarkt.sk

siete nákupných centier Westfield za 25 miliárd dolárov. Získava tak prístup na maloobchodné trhy v Londýne a do najbohatších oblastí v USA.

ČISTOTA A SVIEŽOSŤ S NÁDYCHOM M ZIMY Doprajte vašej toalete čistotu a sviežosť s limitovanou u

Spoločnosť Minit Slovakia (predtým

edíciou guličiek Bref Power Aktiv Winter Magic. Pokiaľ aľ

Fornetti Slovakia) uviedla na trh Chia

patríte k milovníkom zimy, táto novinka určite nebude e

Kváskový koreň, pekárenský výrobok,

u vás chýbať. K dispozícii sú dva varianty – Morning

ktorý obsahuje chia semienka

Frost s vôňou eukalyptu a Winter Pine s vôňou

a prírodný kvások. Dostupný je

borovice. Všetky pevné WC bloky, vrátane limitovanej ej

v BILLA za 0,99 €.

zimnej edície, v sebe ukrývajú štyri funkcie pre dokonalú čistotu a dlhotrvajúcu sviežosť. Bref guličky y čistia WC misu nepretržite, od prvého do posledného

Martinus znovuotvoril kníhkupectvo

spláchnutia. Edícia Bref Power Aktiv Winter Magic je

v Martine. Pôvodnú a vôbec prvú

dostupná za 4,59 € za trio pack.

prevádzku siete presunul do Galérie

Zdroj: Henkel.sk

Martin a pridal aj kaviareň Foxford. Zároveň ohlásil i otvorenie prvého kamenného kníhkupectva Martinus. cz BookSpot v Prahe, ktoré konateľ Michal Meško nazval „obývačkové minikníhkupectvo s osobným odberom“.

Značka športových a outdoorových odevov Columbia pri príležitosti ďalšieho dielu kultovej ságy Star Wars predstavila limitovanú kolekciu troch odevov inšpirovaných zimnou časťou epizódy Impérium vracia úder. Kolekcia sa bleskovo vypredala. Po troch stand -alone formátoch

JESENNÉ NOVINKY OD SPOLOČNOSTI MECOM

Chopok saláme s charakteristickou mäsovou ružovou farbou a Sitno saláme s jemnou

Sieť športových potireb Decathlon

6

a chutné pokrmy? V tom prípade siahnite po

pokračuje v otváraní v nákupných

Obľúbený predajca mäsových výrobkov, značka

plesňovou arómou. Obe sú údené na bukovom

centrách. Začal v Europa SC v Banskej

Mecom, prináša na trh jesenné novinky, ktoré

dreve a pochváliť sa môžu dobou sušenia až 25

Bystrici, tento rok v bratislavskom NC

potešia malých i veľkých gurmánov. Vyskúšajte

dní. Vďaka vysokému podielu mäsa a praktickému

Eurovea zabral časť priestoru bývalej

Rohlíkovú šunku so správne šťavnatou a lahodnou

trojuholníkovému tvaru sa zaraz stanú favoritmi

predajne Marks & Spencer a zatiaľ

chuťou. Oceníte jej praktický tvar na bagetu

v každej modernej kuchyni. Užitočné rady o varení

poslednú filiálku otvoril v trnavskom OC

či chrumkavý rožok a na reze príjemnú farbu

a veľa chutných receptov nájdete na stránke

Galéria, ktoré prevádzkuje Tesco.

s viditeľnými kúskami mäsa. Máte radi rýchle

www.viemecovamchuti.sk


PRESENT

FLASH NEWS DERMACOL: RIASENKA ARTIST LASH A KNIŽNÁ NOVINKA

Kvalitný servis pre náročnejšieho zákazníka sľubuje spojenie mobilného

Značka Dermacol vyvinula novú riasenku, ktorá

operátora 4ka so sieťou kamenných

jediným ťahom mihalnice perfektne oddelí

predajní s mobilnými telefónmi

a viditeľne predĺži. Postupne sa zužujúca kefka

a príslušenstvom Digitall. Tá

natočí každú riasu zvlášť od korienkov až ku

momentálne prevádzkuje 40 pobočiek

končekom. Riasenka Artist Lash (10 ml, 7,69 €)

v 33 slovenských mestách.

vytvorí extrémne dlhé, perfektne oddelené a výrazné riasy. Na trh prichádza knižná

Lidl adresoval slovenským dodávateľom,

novinka, v ktorej Isabella Hančlová predstavuje

s ktorými doteraz nespolupracuje, výzvu:

nielen príbeh slávnej Lady Dermacol, ale

„Dajte o sebe vedieť“. Jej cieľom je nájsť

aj originálne kozmetické rady a návody.

domácich dodávateľov, ktorí dokážu

Biografia pani Olgy Knoblochovej, prvej

svoje výrobky dodávať do 131 predajní

dámy československej kozmetiky odhaľuje

Lidl na Slovensku. 131. predajňa siete

napríklad i to, že sa stala spoluautorkou

Lidl je od 4. decembra v Prešove (rozloha

prevratného objavu v kozmetike, ktorým bol

1400 m 2, 122 parkovacích miest).

dokonale krycí make-up Cover. Dostupná je v kníhkupectvách, v e-shope dermacol.sk a predajni Dermacol (12,17 €).

Vlajková loď pivnej značky Krušovice Zdroj: Deramcol.sk

(Heineken) Rudolfinum Pub na Šafku takpovediac doplávala. Podnik už nahradil nový nájomca THeMA.

OSIS+ MADE TO BE REAL Kto chce byť cool, mal by staviť na

Reťazec Billa otvoril na viedenskej

prirodzenosť. Novým trendom je autentická

Perfektastrasse „supermarket

krása – svieža tvár bez makeupu a ležérny

budúcnosti“. Druhá najväčšia rakúska

strapatý účes, ktorí pôsobí, akoby ste práve

filiálka Billa ukazuje rad nových trendov

vstali z postele. Pre docielenie a zafixovanie

odvetví, napríklad elektronické cenovky,

takéhoto účesu prináša Schwarzkopf

bistro s občerstvením a müslibar.

Professional dve nové produkty stylingovej

Zároveň slúži aj ako miesto vyzdvihnutia

kolekcie OSiS+ MADE TO BE REAL: NEW

internetových objednávok, pričom okrem

OSiS+ Sand Clay – vláčny íl s kaolínom pre

osobného odberu v predajni (Click &

drsne pôsobiacu vizáž s matným leskom

Collect) ponúka aj drive -in.

a NEW OSiS+ Wind Touch – elastická pasta pre tvárny strapatý účes. Prvý Delia supermarket bol otvorený Viac na Schwarzkopf-professional.sk

v bratislavskom nákupnom centre Polus, kde už mala predajňu a kde doteraz pôsobí Carrefour. Zároveň

ZLATO Z FRANCÚZSKA SI ODNIESOL SLOVENSKÝ SEKT

Delia otvorila prvú predajňu so smart kaviarňou na Štúrovej 11 s interaktívnymi stolmi a špeciálnou

Porota prestížnej svetovej súťaže

výhrevnou vitrínou na udržanie teplého

Effervescents du Monde 2017 udelili zlatú

pečiva počas celého dňa.

medailu sektu Hubert Cabernet Sauvignon Blanc De Noir. Šumivé víno pôvodom zo Serede uspelo v konkurencii vyše 600

Unilever predáva divíziu margarínov

sektov z 28 krajín sveta. O výsledkoch

a nátierok (napr. značky Rama, Flora)

rozhodlo viac ako 100 expertov z celého

spoločnosti KKR & Co. za 6,83 miliardy eur.

sveta na zámku Lycée Le Castel vo francúzskom Dijone. Po francúzskom zlatom úspechu získal veľkú zlatu medailu (Great

Dopredaj fliaš alkoholu so starými

Gold) aj v americkom Texase na súťaži

kontrolnými známkami (tzv. kolkami)

Texas International Wine Competition, do

sa koncom roku 2017 definitívne končí.

ktorej sa prihlásilo 500 vín z 11 rôznych

Od januára 2018 bude možné predávať

krajín.

už len také fľaše alkoholu, ktoré budú Zdroj: Hubertsekt.sk

označené novou kontrolnou známkou.

7


PLACE

VÝZNAMNÉ UDALOSTI NA

RETAILOVOM TRHU

horkej vody. Výrobcom prírodných minerálnych vôd s výťažkami z liečivých prameňov je Bohemia Healing Marienbad Waters. Walmart po vzore Amazon Go testuje technológiu, ktorá by umožnila zákazníkom platiť za nákupy len svojimi smartfónmi a príslušnou aplikáciou. Vďaka technológii typu scan & go by z predajní zmizli

Rok sa s rokom zišiel a opäť je tu náš prehľad kľúčových udalostí na slovenskom a z časti na zahraničnom retailovom trhu. Zrejme najväčší ohlas u nás vyvolal vstup poľských investorov do siete CBA Slovakia. Ďalej prebehli významné akvizície Martinus.sk + Gorila.sk a Datart + HP Tronic. Dočkali sme sa aj expanzie a vstupu Lidlu do nákupných centier.

pokladnice a pokladničné zóny. Walmart kúpil Moosejaw, lídra v on-line predaji outdoor vybavenia za približne 51 miliónov dolárov. Predajňu Ecoterra otvorili na Ulici Ľudmily Podjavorinskej 22 v Trnave. Predáva produkty od talianskeho výrobcu, ktoré sú šetrné k prírode aj zdraviu. Kozmetiku si „čapujú“ zákazníci do vlastných obalov. Spoločnosť SHARK Computers, a. s. ukončuje činnosť. Záväzky voči veriteľom, dodávateľom a prenajímateľom vysporiada spoločnosť na základe štandardných účtovných a legislatívnych postupov. Delia otvorila 25. prevádzku. V bratislavskom nákupnom centre Avion na ploche 170 m2. Developerská skupina VIWO, otvorila obchodné centrum RetailParkSenica. Išlo o rozšírenie obchodnej zóny popri existujúcom Kaufl ande,

JANUÁR

vydavateľstve Kniha Zlín, s. r. o.

Family Centre, hobbi či Tankeri. Rozšírením zóny vzniklo nových 1700 m2 obchodných plôch, ktoré

NAY sa stal členom medzinárodnej skupiny

Kauza: Bylinkový čaj z Poľska s mätou a brusnicami

sú obsadené značkami CCC, Okay, Orion, Super

Expert International, ktorá združuje významných

značky Loyd obsahoval psychotropné látky atropín

Zoo a na jar sa k nim na ďalších takmer 400 m2

európskych hráčov na poli spotrebnej elektroniky.

a skopolamín.

pridá TEDi.

Hypernova skončila v OC Centro Nitra k 31. januáru.

Začína sa spoločenská a mediálna debata ku kauze

Spolu s NAY sa členom skupiny stal aj Electro World v ČR, ktorý je súčasťou skupiny NAY.

dvojaká kvalita potravín. Lidl sa ohradil proti kritike, ktorú na sociálnych sieťach vyvolal v Česku jeho leták s černošským

FEBRUÁR MAREC

modelom. Reťazec vo vyhlásení ku kauze zaslanom ČTK označil reakcie na modela za rasistické. Od 1. januára začala platiť aj novela zákona o liekoch

127. Lidl otvorili v Spišskej Novej Vsi na sídlisku. Filiálka má rozlohu 1200 m2, 97 parkovacích miest

Otvorili druhé Yeme na Búdkovej v Bratislave

a viac ako 30 zamestnancov.

nazvané Malé Chutné Yeme. Obchod

a zdravotníckych pomôckach. Priniesla nové

ponúka okolo 4000 položiek. Predajňa má

povinnosti pre veľkodistribútorov liekov, ako aj pre

Od 15. februára môžu zákazníci IKEA v SR

vlastnú pekáreň. Celková plocha je 450 m2,

držiteľov registrácie humánnych liekov.

nakupovať aj on -line. Po uvedení služby „Klikni

z toho 250 m2 tvorí predajňa. Pracuje tu 27

a vyzdvihni“ a „Klikni a dovezieme“ v ČR v septembri

zamestnancov a pre zákazníkov je k dispozícii 14

Koncom januára Carrefour zatvoril hypermarket

2016 spoločnosť implementuje službu s názvom

parkovacích miest.

v Trnave v zóne The Mall Trnava. Išlo o 5. obchod

Nákup on-line aj u nás.

Juraj Púchlo, Foto: Billa, Tchibo, red, Datart, Cresco Group

spravovaný Retail Value Stores.

Vypukla kauza „brazílske mäso“. MPRV SR Spomedzi potravín vybraných analytikmi Poštovej

prostredníctvom Štátnej veterinárnej a potravinovej

V 50 obchodoch Tesco v strednej Európe a v 13

banky z údajov ŠÚ SR najvýraznejšie medziročne

správy (ŠVPS SR) zahájilo rozsiahle kontroly

obchodoch v SR budú v ponuke jablká, mrkva,

zdraželi rajčiny, ktoré boli v porovnaní február 2016

brazílskeho mäsa po celom Slovensku.

repa a zemiaky, ktoré sú dokonale nedokonalé.

a február 2017 drahšie o viac než polovicu, uhorky

Ide o ovocie a zeleninu, ktoré svojimi tvarmi

zdraželi o dve pätiny, cesnak a karfiol o takmer

Podľa servera E15.cz Ikea predala portfólio

alebo veľkosťou nezodpovedajú požadovaným

30 %. Naopak najviac zlacnela biela kapusta

retailových nehnuteľností naprieč Európou vrátane

špecifikáciám, ale spĺňajú kvalitatívne kritériá.

(-30,9 %).

ČR za 900 miliónov eur. Kupujúcim je za podpory

Vydavateľstvo Albatros Media, a. s. podpísalo

Kofola oznámila, že prevezme výhradnú distribúciu

fond Pradera. Transakcia zahŕňa 25 nákupných

dohodu o prevzatí 100% obchodného podielu vo

Bílinskej kyselky, Rudolfovho prameňa a Zaječickej

areálov v 8 európskych krajinách.

skupiny privátneho kapitálu LJ Partnership britský

8


PLACE

Sieť GG Tabak kúpila reťazec českých trafík

spolumajiteľ a CEO realitnej siete Directreal.

Calliope. Prenájom priestorov v Eurovea

Tabák Valmont za 600 miliónov českých korún.

Asociácia má zatiaľ 30 členov, vznikla v roku 1994.

zabezpečila realitno-poradenská spoločnosť

Valmont je so 112 predajňami a tržbami 1,5

Cushman & Wakefield.

miliardy korún v roku 2015 trojka na trhu v ČR. GG

Shoppie.sk, e -shop s elektronikou, ktorý vznikol

Tabak v Česku prevádzkuje 52 predajní.

v roku 2010 a prevádzkoval ho NET Sales, s. r. o.,

Zväz obchodu a cestovného ruchu SR mení

dcérska spoločnosť NAY, a. s. sa 20. apríla 2017

názov na Zväz obchodu SR. Súčasne na

spojil s materskou spoločnosťou NAY.

valnom zhromaždení združenia zvolili za nového

Poslanci schválili novelu Zákonníka práce, ktorá rozširuje zákaz maloobchodného predaja na ďalších 12 dní - sviatkov. Doteraz to bolo 3,5 dňa.

prezidenta zväzu Martina Katriaka, ktorý je Server ihned.cz informoval, že e-shop MT-

podpredsedom predstavenstva COOP Jednota

-nabytok, ktorý prevádzkovala brnianska

Slovensko.

Vydavateľstvo Ringier Axel Springer spojilo portál

spoločnosť Exiteria, skončil. MT-nabytok bol

Bistro.sk s konkurenčným DajmeJedlo.sk. Bistro.

jednotkou na slovenskom aj českom trhu

sk je jednotkou v oblasti on-line objednávania

s tržbami okolo 37 milióna eur.

JÚN

jedla v SR, keďže zahŕňa viac ako 500 reštaurácií. Športová značka 4 F otvorila svoj 4. obchod na

V Žiline v OC Dubeň začiatkom júna zatvorili ďalší

Otvorili Kaufland v Pezinku. Predajná plocha je

Slovensku, konkrétne v košickom nákupnom

Carrefour.

2696 m2 a parkovisko má kapacitu 177 miest.

centre Atrium Optima na ploche 167 m2. Amazon kúpil za 13,7 miliardy dolárov americký

APRÍL

Otvorili prvú predajňu Praclík na Krížnej ulici

reťazec s biopotravinami Whole Foods Market.

v Bratislave. Za projektom stoja L. Rabay

Trhová hodnota konkurenčných amerických

a P. Seidner (rozhovor s ním na strane 16-17).

supermarketov vzápätí po oznámení akvizície klesla o takmer 22 miliárd USD. Whole Foods má

Rozšírenie centra Designer Outlet Parndorf v Rakúsku. Pribudlo 15 predajní na ploche 5 500 m2 a 300 pracovných miest. Investícia sa vyšplhala na

440 prevádzok v USA, 12 v Kanade a 9 vo Veľkej

MÁJ

Británii.

50 miliónov eur. SHELL Slovakia v spolupráci so spoločnosťou

Americká značka Kiehl´s, ktorá sa zameriava na

Tretieho apríla sa uzavrela transakcia, v rámci

Mastercard uviedli inovatívne riešenie. Prvýkrát

predaj prémiovej prírodnej kozmetiky, otvorila svoj

ktorej japonská spoločnosť Asahi kúpila bývalé

v SR budú mať vodiči možnosť využívať

prvý obchod v SR, v OC Eurovea v Bratislave.

podniky SABMiller v Európe (ktorým patria

Masterpass a platiť za palivo priamo z auta

Pivovary Topvar a Plzeňský Prazdroj).

jednoduchým naskenovaním QR kódu na

Delia odštartovala testovaciu prevádzku e-shopu.

výdajnom stojane ešte pred natankovaním paliva.

Zo začiatku rozváža tovar v Petržalke, Jarovciach a Rusovciach.

Mastercard predstavila platobnú kartu so zabudovanou technológiou overenia odtlačkov

Sieť 7-Eleven otvorila svoj prvý obchod úplne bez

prstov. Nová generácia biometrických kariet

ľudí a pokladníc s názvom 7-Eleven Signature

Slovenský start-up DECENT spúšťa platformu

umožňuje bezpečné a okamžité preukázanie

v Lotte World Tower v Soule.

na distribúciu digitálneho obsahu, ktorá využíva tzv. blockchain technológiu.

totožnosti držiteľa karty. Skúšobná prevádzka prebehla v Juhoafrickej republike v reťazci

Spoločnosť Tchibo otvorila prvý outletový obchod

supermarketov Pick n Pay a v banke Absa Bank.

v SR a zároveň prvú slovenskú predajňu v centre

Lidl otvoril prvé predajne na juhovýchode USA.

mesta na Obchodnej ulici. Predajňa ponúka tovar Tesco predalo Obchodný dom v Nitre, podobne

zo starších kolekcií vo výrazne akciových cenách –

ako v Žiline spoločnosti Mirage Shopping Center,

v niektorých prípadoch so zľavou až 70 %.

JÚL

chce naďalej pokračovať v prevádzke obchodu.

Značka Nutella (koncern Ferrero) koncom mája

Visa a PayPal oznámili rozšírenie strategického

Budova OD má plochu15 559 m2.

otvorila v Chicagu blízko Millennium Park prvú

partnerstva v Európe. Obe spoločnosti už

kaviareň nového konceptu Nutella Café.

spolupracujú v USA, Ázii a Tichomorí. PayPal sa

ktorá údajne plánuje prestavať celú oblasť. Tesco

v rámci svojej európskej bankovej licencie pripojí

Valné zhromaždenie Slovenskej franchisingovej asociácie zvolilo nové predstavenstvo. Novým

Nákupné centrum Eurovea obohatia kozmetické

do siete klientskych finančných inštitúcií Visa

prezidentom sa stal Marián Paták, zakladateľ,

značky Kiehls a Nyx a módna talianska značka

a bude môcť vydávať účty Visa v Európe.

9


PLACE

Na Prístavnej ulici v Bratislave otvoril

SEPTEMBER

Slovnaft servisnú stanicu unikátnu svojim

Deichmann, TAKKO Fashion, Kik, Sportisimo, Dráčik, TEDI, Pepco, OKAY Elektro,

dizajnom a poskytovanými službami. Je tu

Lidl čelil ďalšej kauze. Zmazal vo svojich

gastroprevádzky, trafika, optika, lekáreň,

napríklad prvá „umývačka“ pre psov.

letákoch a na obaloch výrobkoch privátnej

domáce potreby, kaderníctvo a ďalšie služby.

značky Eridanous kríže z modrých budov

OKTÓBER

známych z gréckeho ostrova Santorini. Po vlne

AUGUST

kritiky ich vrátil späť.

Mall Group kúpila e-shop s potravinami

Sieť kaviarní Nespresso expanduje, prvý

poschodí hneď vedľa supermarketu Billa.

Košík.cz a spojila ho so svojím obchodom

Nespresso Boutique otvorili v bratislavskom

Fresh Corner, ktoré na čerpacích staniciach

Kolonial.cz s ambíciou vytvoriť jednotku

NC Eurovea.

Slovnaft ponúkajú občerstvenie a nápoje, sú už

Svoju 14. prevádzku otvoril slovenský reťazec Starý Otec. Nachádza sa v OC Eurovea na -1.

na 100 čerpačkách. Slovnaft do rekonštrukcie

na trhu. Konkurovať bude úspešným e -shopom Rohlik.cz a Tesco On-line nákupy.

Obchody čelia nedostatku masla, kráteniu

a otvárania predajní investoval vyše 20

Spustenie e -shopu na jeseň tohto roku

jeho dodávok. Kauza „mliečna kríza“ vyvolala

miliónov eur.

ohlásila česká pobočka Lidlu. Predávať však

extrémny dopyt zo strany spotrebiteľov

bude zatiaľ iba non -food. Na Slovensku

a zdražovanie masla.

spustila on-line predaj potravín sieť Delia (edelia.sk). Skupina Slevomat, ktorej súčasťou je

Výrobu piva v rožňavskom remeselnom pivovare Kaltenecker prevzala bratislavská

Skupina Rockaway kupuje najväčšiu českú sieť

Yotta Trade, a. s., ktorá podľa portálu opive.sk

kníhkupectiev Neoluxor, prostredníctvom firmy

pripravila aj redizajn značky.

Euromedia Group.

aj Zľavomat.sk, mení majiteľa. Súčasní

LPP Slovakia, s. r. o. otvorila najnovší koncept

vlastníci, zástupcovia investičných skupín

Datart otvoril novú predajňu v bratislavskom

predajne Cropp v SR v atraktívnom dizajne.

Miton, Enern a In-Bridge, podpísali zmluvu

centre Eurovea. Ide o najmodernejšiu

Nová predajňa je jednou z najväčších v SR

s britskou skupinou Secret Escapes. Tá

a najväčšiu predajňu (2000 m2) reťazca s prvým

a nachádza sa na prvom nadzemnom podlaží

Slevomat.cz kupuje spoločne so slovenským

kuchynským štúdiom v SR.

Europa SC v Banskej Bystrici.

Lidl v pondelok 25. septembra otvoril svoju

Henkel kúpi za 417 miliónov eur amerického

druhú filiálku v Poprade. Celkovo tak má 128

výrobcu profesionálnej vlasovej kozmetiky

predajní.

Zotos International od japonskej firmy

Zľavomat.sk a českým agregátorom zliav Skrz.cz. MPRV SR zakazuje zmrazovanie nepredaného pečiva, chleba i výrobkov

Shiseido.

a ich následný predaj spolu s čerstvo

Martinus.sk akvizoval dvojku na trhu on-line

upečeným. Zakazuje tiež miešanie čerstvých

predaja kníh Gorila.sk. Momentálne prebieha

Značky Ecover a Method od spoločnosti

pekárskych a cukrárskych výrobkov

integrácia webov. Web Gorila.sk však bude

People Against Dirty kúpil SC Johnson.

s predpečenými mrazenými či chladenými

naďalej prevádzkovaný ako samostatná

polotovarmi. Vyhláška nadobudla platnosť

značka.

1. augusta 2017 a zakazuje tiež používanie

Aktuálne tvorí ponuku 12 000 produktov

konzervačných látok v čerstvých pekárskych

Slovenská sieť Yeme otvorila 3. obchod. Má

a bude sa neustále rozširovať. Objednávku,

výrobkoch a skracuje čas od upečenia

plochu 760 m2 a nachádza sa v komplexe

ktorá bude v hodnote od 40 eur a viac,

čerstvého výrobku po jeho dodanie na pulty

Panorama City.

a zároveň sa zmestí do krabice s rozmermi

z 24 hodín na 12 hodín.

60x40x40 cm, obdržia zákazníci s dopravou Otvorili Terminal Shopping Center v Banskej

zdarma.

Nové distribučné centrum (DC) s celkovou

Bystrici, prvé hybridné centrum na Slovensku,

rozlohou 146 500 m2 o tvorilo Tesco

ktoré je prepojené s autobusovou stanicou

v Prologis Park Galanta Gáň. Ide o najväčšie

a má prenajímateľnú plochu 11 172 m². Medzi

kauzu: 4 rastlinné oleje dovezené z Ukrajiny

a najmodernejšie DC Tesca v strednej

nájomcami sú napríklad Billa, C&A, Lindex,

obsahovali nadlimitné množstvo benzo(a)

Európe. Bude v ňom pracovať 1200 ľudí.

CCC, Martinus, dm drogerie markt, Pet Center,

pyrénu.

Otvorili nákupné stredisko S1 Center Brezno s plochou 7000 m2. Investorom a developerom je Europrojekt Gamma 3SK, k. s. Medzi nájomníkmi sú Sportisimo, Kik, Deichmann, Takko Fashion, CCC, 101 drogerie, Gate, Pet Center, Orion, Pepco, Tedi, Dráčik, Okay elektro. Prácu tu našlo 140 zamestnancov. Bratislavská Kozlovna (Pivovary Topvar/ Asahi) otvorila na Lazaretskej ulici a žilinská na Mariánskom námestí v Žiline. V Čechách funguje už viac ako 30 takýchto špecializovaných brandových prevádzok.

10

Hornbach spustil na Slovensku e-shop.

ŠVPS upozornila na ďalšiu potravinovú


PLACE

Vyše 30 obchodov (vrátane Billa, Jysk, Planeo Elektro, Pepco, 101 Drogerie, Super ZOO a GG Tabak), lokálnych gastro prevádzok a malých farmárov pribudlo od konca novembra tohto roka v bratislavskej Petržalke. Developer Cresco Group otvoril v novovzniknutej mestskej štvrti Slnečnice lokálne NC Slnečnice Market s nákupnou plochou vyše 8300 m2. Pribudne 195 parkovacích miest. Čínska Alibaba prostredníctvom svojej divízie Taobao kupuje za približne 2,46 miliardy eur 36% podiel v najväčšom prevádzkovateľovi hypermarketov (asi 440) v Číne, spoločnosti Sun Art. Nový, menší formát obchodných centier KOCKA

augusta v 24 z 28 členských štátov EÚ. Najviac sa

mini s prenajímateľnou plochou 1050 m2, bol

kauza dotkla Holandska, Belgicka a Nemecka.

Aliancia Môj obchod prijala do svojich radov už 500. člena. Partnerstvo s ňou uzavrel Peter Gnip,

otvorený v Prešove. Patrí do siete obchodných centier KOCKA slovenskej investičnej skupiny

4. novembra otvorili NC Eperia developera J&T

ktorý vedie prevádzku Dobrý gazda v Belej nad

M-MARKET. Medzi nájomcami centra sú CBA

Real Estate. Na ploche 22 000 m2 sú okrem

Cirochou (okres Snina).

Potraviny, 101 drogerie, Šťastná labka a Fortuna.

FRESH Supermarket napríklad značky H&M, C&A, Lindex, Ecco, A3Sport, Ziaja, Yves Rocher, 101 Drogerie, talianska značka SHERRI HILL,

NOVEMBER

DECEMBER

ktorá prichádza na Slovensko vôbec po prvýkrát. Nechýbajú služby pošty či mobilných operátorov.

Decathlon otvoril prevádzku v Tesco OC Galéria v Trnave.

Sieť CBA Slovakia, a. s. s 310 predajňami na celom území SR kúpil súkromný investičný fond

Decathlon otvoril ďalšiu prevádzku v Bratislave,

Polish Enterprise Fund VII, ktorý spravuje skupina

keď prevzal časť priestoru pre sieti Marks &

V teste spišských párkov Asociácie spotrebiteľov

Enterprise Investors.

Spencer v OC Eurovea.

v SR prepadli takmer všetky vzorky. Bola zistená

V Michalovciach otvorili NC OPIDIUM v blízkosti

Popradské nákupné centrum Forum získalo

autobusovej a železničnej stanice. Na 7000 m2

nomináciu na medzinárodné ocenenie European

sa proti kauze ohradili a zvažujú právne kroky pre

predajnej plochy sa nachádzajú prevádzky:

Shopping Centre Awards 2018, ktoré udeľuje

poškodzovanie dobrého mena.

Mountfield, KiK, Pepco, CCC, GATE, TEDi, Dráčik,

združenie nákupných centier ICSC.

prítomnosť farbiva E 120 a v niektorých výrobkoch

dm drogerie, COOP Jednota, ProElektro Market,

nebol potrebný objem mäsa. Viacerí výrobcovia

Agentúra Reuters zverejnila, že Unibail-Rodamco

Super ZOO, VÁŠ DOMÁCI MäSIAR, café ENJOY,

V Avion Shopping Centre nahradil Hypernovu

kupuje za približne 13,5 miliardy eur sieť centier

Víno Levice a X -FAKTOR.

Kaufland. Predajná plocha nového konceptu siete

Westfield, ktorú založil Frank Lowy (pôvodom

hypermarketov je 3 725 m2 a predbežne vznikne

Čechoslovák). Firmy vytvoria sieť 104 obchodných

Lidl otvoril svoju 129. prevádzku a zároveň prvú

asi 90 nových pracovných miest. Zvyšnú plochu

centier v 13 krajinách sveta.

predajňu v nákupnom centre (Cassovia Shopping

hypermarketu nahradí nový foodcourt.

Center) s rozlohou 1400 m2. V rovnakom centre zatvorili hypermarket Carrefour.

Štúdio Disney uzavrelo dohodu s 20th Century Prvý MiStore, oficiálny obchod s produktmi značky Xiaomi

Fox, ktoré kupuje za 52,5 miliardy dolárov vo

otvoril distribútor IRDistribution v NC Bory Mall v Bratislave.

svojich akciách (suma celej akvizície sa zrejme

Podľa medializovaných informácií k 31. 1. 2018

vyšplhá až na 66 miliárd USD).

skončí predajňa Hypernova v Poprade. Terno Real

Otvorili OC Galéria Martin. Centrum s plochou

Estate prevádzkuje 4 predajne Hypernova: Prešov,

12 000 m2 stojí na mieste bývalého Prioru v centre

Podľa medializovaných informácií skončí

Poprad, Pezinok a Považská Bystrica.

Martina a sú v ňom značky ako H&M, Lindex, New

prevádzka Carrefour v Poluse k 31. 12. 2017.

Yorker, Orsay, CCC, Datart, dm drogerie markt, Britské Tesco získalo predbežný súhlas britského

FAnn parfumérie či supermarket Billa.

protimonopolného úradu (CMA) na prevzatie veľkoobchodného predajcu potravín Booker. Slovenská investičná skupina M-MARKET otvorila v Starej Ľubovni v poradí už 10. OC KOCKA. Celková plocha je vyše 2 200 m2, z toho prenajímateľná plocha tvorí takmer 80 %. Kauza „finpronil“ spôsobila krátkodobý výpadok v dodávkach vajec najmä v reťazcoch, ktoré mali vajíčka z dovozu (u slovenských vajec sa prítomnosť finpronilu nepotvrdila). Fipronil je látka, ktorá je súčasťou prípravkov proti blchám, všiam a kliešťom. Kontaminované vajcia odhalili od

11


PLACE

NÁKUPNÉ CENTRÁ: NAKUPOVANIE S CHUŤOU Konsolidácia v segmente nákupných centier rezultovala i v podobe megatransakcie Unibail-Rodamco + Westfield. Aké trendy a zmeny nákupného správania vedú k takýmto transakciám? Sú nimi zmenšujúca sa plocha hypermarketov, zvyšujúci sa dopyt po kvalitných gastronej gastronómii a rast e-commerce? Nakupovanie stále chutí, ale centrá budú musieť upraviť svoje menu.

plány má najmä Meydan One Mall v Dubaji, ktorý bude ponúkať viac ako sto možností stravovania a občerstvenia, najväčší interiérový lyžiarsky svah na svete a samostatnú štvrť s luxusnými značkami. Tieto špeciality sú len vrcholom globálneho trendu, keď sa nákupné centrá snažia prostredníctvom poskytovania jedinečných zážitkov a nadštandardných možností trávenia

Red, Zdroj a foto: CBRE, C&W, Avion, Kaufland, J&T RE, Creco Group

OBCHOD ROKA NA KONCI ROKA

najmä Rusko, Poľsko a Ukrajina. V Rusku je

voľného času snažia byť o krok pred narastajúcim

momentálne rozostavaných 1,9 milióna m².

segmentom spomínaného on-line nakupovania.

Francúzska spoločnosť Unibail-Rodamco, ktorá

Zintenzívnenie výstavby je dôsledkom zlepšenia

Odpoveďou na zmeny zákazníckeho správania

okrem bratislavského Auparku a Centra Černý

základných makroekonomických ukazovateľov

je teda tzv. experience retailing, maloobchod

most v Prahe prevádzkuje ďalších 69 nákupných

krajiny, vrátane prognózy rastu maloobchodného

založený na zážitkoch.

centier v Európe v závere roka oznámil kúpu

predaja podnecujúcej zvýšenie investičnej aktivity

austrálskej firmy Westfield Corp. Celková

developerov. V západnej Európe sa najviac stavia

hodnota transakcie je údajne 24,7 miliárd USD.

vo Veľkej Británii, kde je vo výstavbe 460- tisíc

Westfield spravuje asi 35 centier v lukratívnych

m² plôch nákupných centier a vo Francúzsku

lokalitách v USA aj Veľkej Británii. Významným

s 409-tisíc metrami štvorcovými. Prvú trojku

dôvodom konsolidácie je prechod zákazníkov na

uzatvára zotavujúca sa španielska ekonomika

e-commerce, pritom nákupných centier pribúda.

s 345-tisíc m².

Pre predstavu v prvom polroku tohto roku

CBRE tvrdí, že trendom v investíciách

pribudlo 1 milión m2 predajnej plochy nákupných

do budovania nákupných plôch je najmä

centier v Európe, na Strednom východe

rozširovanie existujúcich centier, a to najmä na

a v Afrike (ďalej región EMEA) a ďalších 11,1

západoeurópskych trhoch. Až 20 % nákupných

miliónov m² je vo výstavbe. Tvrdí to správa

centier v regióne EMEA, predovšetkým vo Veľkej

spoločnosti CBRE. Najaktívnejšími krajinami

Británii, Írsku a v Rakúsku, pripravuje istú formu

v oblasti výstavby sú Turecko, Spojené arabské

rozšírenia.

emiráty a Rusko. Spoločne tvoria viac ako 50 %

12

z celkového uvedeného súčtu rozostavaných

Pripravované nákupné centrá sa snažia odlíšiť od

plôch. V Európe sú v oblasti výstavby nákupných

konkurencie poskytovaním neobvyklého komfortu

centier najaktívnejšie krajiny východnej Európy,

a zážitkov pre svojich návštevníkov. Pozoruhodné


PLACE

SITUÁCIA NA SLOVENSKU Z pohľadu globálnych trendov ani slovenský trh nevybočuje. Hoci v prvom polroku nebolo otvorené žiadne nové obchodné centrum, druhý polrok – s blížiacou sa vianočnou sezónou - bol rušný. Písali sme už o Terminál v Banskej Bystrici (13 000 m2), medzičasom otvorila prešovská Eperia (22 000 m2), Galéria Martin (12 000 m2) a prvá etapa Slnečnice Market v Petržalke (4 242 m2). Celkovo za tento rok pribudne na Slovensku 47 000 m2 nových nákupných centier. „Budovanie nových nákupných centier alebo ich rozširovanie bude v roku 2017 a v nasledujúcich rokoch sústredené v mestách, s dlhodobým nedostatkom modernej prenajímateľnej plochy. V mestách, v ktorých sa saturácia

HYPERMARKETY PO REDUKČNEJ DIÉTE

maloobchodných plôch blíži k svojim limitom sú

projektom z tejto kategórie je Stanica

trendom prestavby starších obchodných domov

Nivy. Samostatnou kapitolou pribúdania

z čias socializmu na moderné nákupné centrá,“

maloobchodných plôch na Slovensku sú retail

uvádza Peter Pohanka, riaditeľ oddelenia

parky, ktoré pribúdajú najmä na perifériách

Výrazným trendom, s ktorým zápasí nejedno

maloobchodných prenájmov poradensko-

krajských miest a v čoraz menších okresných

staršie nákupné centrum, je zmenšovanie

-konzultačnej spoločnosti CBRE.

mestách. Najväčšie z nich boli v roku 2017

hypermarketov. Správcovi centra odrazu

otvorené v Ružomberku a v Michalovciach.

zostáva množstvo „prázdneho“ priestoru.

Výhodou prestavby starších centier je ich

Našťastie vysoký dopyt a doslova čakacie

umiestnenie v centrách miest bez nutnosti

„Slovensko očakáva v rokoch 2017 a 2018

listiny potenciálnych nájomcov pomerne rýchlo

zaberania nových plôch. Naopak, veľkou

rozsiahlu výstavbu a rozšírenia nákupných

tento priestor zapĺňajú. Ako sa dá vysporiadať

výzvou pri prestavbách je riešenie parkovania

centier. V roku 2017 to bude až 56 258 m2,

s radikálnym zmenšením hypermarketu ukázali

a usporiadania obchodných plôch.

ktoré majú byť celkovo za tento rok

Avion Shopping Park a Kaufland.

„Obchodné domy vybudované pred tridsiatimi

dokončené. Z toho 83% pripadá na výstavbu

až štyridsiatimi rokmi koncepčne nespĺňajú

nových nákupných centier a 17% pripadá

Po priestoroch Hypernovy, ktorá sa rozkladala na

dnešné požiadavky nájomcov a zákazníkov.

na plánované rozširovanie už existujúcich

takmer 14000 m2 si 3 725 m2 nákupnej a celkovo

Pri prestavbách sa preto pristupuje

projektov, napríklad v Martine rozšírenie už

5700 m2 plochy prenajal nový koncept Kauflandu.

k výrazným stavebným zásahom, pričom

existujúceho nákupného centra Tulip Center

Zvyšok bude tvoriť nový netradičný foodcourt,

mnohokrát je pôvodná budova prebudovaná

o rozlohe takmer 8 000 m2 a v Košiciach

ktorý pribudne v lete 2018. Venujme sa najprv

od základov,“ dodáva P. Pohanka. Za

projekt Stanica, ktorý sa bude rozširovať

predajni Kauflandu, ktorá s foodcourtom bude

In Store Slovakia môžeme len dodať, že

o 1 200 m2,“ pokračuje v sumarizácii Katarína

bezprostredne susediť. Ide nový koncept, na

dlhodobo sa prestavbou starých obchodných

Paule, vedúca retail tímu v Cushman &

ktorý sa postupne mení celá sieť a tiež reaguje na

domov zaoberá slovenská firma M-Market,

Wakefield na Slovensku a dodáva: „V roku

zmeny nákupného správania. Asi najviditeľnejšou

podobným spôsobom – zo bývalého Prioru

2018 očakávame otvorenie dvoch nových

novinkou pre zákazníkov je umožnenie voľnejšieho

– vzniklo i OC Galéria Martin a najväčším

nákupných centier. V prvej polovici roka

pohybu v predajni, nižšie regály a k lepšej orientácii

2018 sa plánuje otvorenie nákupného centra

zákazníka a priehľadnosti predajne prispieva aj

Point v Banskej Bystrici o rozlohe 5537 m2.

farebné odlíšenie jednotlivých oddelení a označenie

V Bratislave sa zase očakáva otvorenie

veľkými 3D nadpismi. Zákazník sa hneď po príchode

zmodernizovaného podchodu na Trnavskom

ocitne v rozľahlom oddelení ovocia a zeleniny.

mýte s 1350 m2 obchodných priestorov.“

Pekáreň, ktorá je súčasťou každodenných nákupov, sa nachádza hneď za týmto oddelením a k nej

Z prístavieb očakáva Cushman & Wakefield

pribudne taktiež regál s tovarom na malý rýchly

v roku 2018 dokončenie rozšírenia nákupného

nákup. Mrazený tovar je umiestnený priamo pri

centra Europa vo Zvolene, ktoré sa rozšíri

pokladniach. Už štandardom v Kauflandoch sa

o 8 600 m2 a celkovo budúci rok pribudne

stáva priestor bez stredovej regálovej steny, takže

15 487 m2 dostavanej plochy moderných

zákazníci budú môcť chodiť krížom cez celú

nákupných center, z čoho 81 % bude

predajňu. Nájdete tu veľké obslužné pulty, takisto

predstavovať nové nákupné centrá. Podľa

pult s voľnou hydinou a ďalším mäsom, či pult

našich informácií sem bude patriť napríklad aj

s chladenými čerstvými rybami. Zákazníci budú

projekt firmy Europrojekt Delta 4 Sk z Košíc,

mať pre lepší komfort k dispozícii malé nákupné

ktorá plánuje nákupné centrum v Levoči pri

košíky a 12 samoobslužných pokladní. „Sme radi,

Lidli a NC Sofi s plochou 2 470 m2 nákupnej

že novou predajňou pokryjeme veľmi zaujímavú

plochy a 90 parkovacími miestami

spádovú oblasť Bratislavy a vďaka neustálym

v Trnave.

inováciám, ktoré prinášame do konceptu predajní,

13


PLACE

častejšie aj za gastronómiou. Štúdie „Index nákupných centier 2016“ a „Food and Beverage in Shopping Centers (Jedlo a náupoje v nákupných centrách)“ spoločnosti CBRE tvrdí, že pre 39 % návštevníkov centra je stravovanie dôležitou súčasťou návštevy shoppingu a takmer polovica tvrdí, že obchody navštívi aj vtedy, keď sa príde len najesť. Stravovanie spája s nákupmi 41 % návštevníkov nákupných centier, ale iba 10 % zákazníkov na nákupných uliciach a 7 % v retail parkoch na okraji miest. Nie je teda prekvapujúce, že foodcourty, zóny s predajom nápojov a jedál, samostatné reštaurácie si naši zákazníci svoj nákup užijú ešte viac,“

podľa víťazného návrhu. Spomedzi piatich štúdií

a kiosky sú v súčasnej dobe napísané tučným

uviedla pri príležitosti otvorenia Lucia Langová,

vyhral architektonický ateliér Pavla Suchánka,

písmom a v horných častiach plánov mnohých

nová hovorkyňa spoločnosti Kaufland Slovenská

ktorý Avion veľmi dobre pozná. Spolu s kolegami

operátorov centier. Týka sa to aj nemalých investícií

republika, v. o. s. Nakupovanie v Kauflande je

sa podieľal na prvých fázach aj modernizácii

do rekonštrukcií a rozšírení (rádov v státisícoch

jednoduchšie, intuitívnejšie a otázkou pár minút.

centra. ,Návrh nového foodcourtu v Avione je

až miliónoch, pričom trendom je i vyčlenenie

originál, inšpirovalo nás množstvo vnemov najmä

ponuky jedál mimo klasického foodcourtu,

z prostredia európskych veľkomiest - historické

pod ktorými si návštevník zvyčajne predstaví

uličky, ich zákutia. Chceli sme vytvoriť netradičný

generickú ponuku rýchleho občerstvenia typu KFC,

foodcourt inšpirovaný polyfunkčným mestským

McDonald´s alebo rôzne ázijské bistrá. Osvedčujú

prostredím s príbehom. Nový priestor je členitý,

sa napríklad terasy. Čo si od toho centrá sľubujú?

Nakupovanie považuje za obľúbenú voľnočasovú

obsahuje perspektívu i optické klamy, má menšie

Rozšírená a vylepšená ponuka jedál a nápojov od

aktivitu 39 % obyvateľov Slovenska, najmä ženy

časti určené na stretávanie sa aj pódium na

raňajok až po večerné posednie prinesie zvýšenie

a mladí ľudia do 30 rokov. Takmer polovica

prezentácie. Ľudia chcú byť v spoločnosti iných,

návštevnosti počas celého dňa, predĺži pobyt

Slovákov (48 %) navštívi raz do týždňa nákupné

aj preto ich lákajú nákupné centrá s príjemným

v centre a v konečnom dôsledku sa premietne

centrum, čo je v porovnaní s rokom 2013 nárast

miestom na stretávanie sa, oddych a zábavu.

do zvýšených predajov. Okrem Avionu možno

o 9 %. Z odpovedí respondentov taktiež vyplýva,

V minulosti túto funkciu plnili centrá miest,

spomenúť z nedávnej doby Aupark Shopping

že nákupné centrum už v minulosti navštívilo 93 %

v súčasnosti sú skôr vyhľadávané turistami,“

Center, kam Unibail-Rodamco prilákalo prevádzky

Slovákov.* Ľudia chodia do nákupných stredísk

vysvetlil architekt a autor projektu P. Suchánek,

ako BARsKDE, Regal Burger, Buchtáreň a ďalšie

do reštaurácií a kaviarní, využívajú atrakcie pre

ktorý nám v neformálnej diskusii potvrdil, že

z kategórie „street food“. Paradoxne „jedlo z ulice“

deti či kino. Dôležitým faktorom je aj vybavenosť

mnohé mestá nemajú prostriedky na to, aby

sa sťahuje do moderných shopping centier.

centra potrebnými službami, akými sú banky,

zveľadovali svoje centrá a pritiahli tam ľudí, čiže

Napríklad druhá časť Slnečnice Marketu s názvom

pošta, lekáreň alebo čistiareň.

ľudia nachádzajú komfort v nákupných centrách.

Trch., ktorú plánuje developer Cresco Group otvoriť

Po otvorení foodcourtu bude ten súčasný zrušený

začiatkom roka 2018, ponúkne okrem lokálnych

Vráťme sa k prípadovej štúdii Avionu. V avizovanom

a nahradia ho noví nájomníci z oblasti módy.

gastro prevádzok aj tradičnú farmársku tržnica.

foodcourte, ktorý je unikátnou zónou s rozlohou

Existujúca reštauračná zóna, kde je napríklad

Podobne reakcie na otvorenie Eperia Shopping

8000 m2 budú návštevníkom k dispozícii nové

dizajnová prevádzka Jabo Jrout alebo slovenská

Mall (developer J&T Real Estate) v prostredí

gastroprevádzky, dve detské ihriská a množstvo

Pizza Mizza na 1. poschodí nad klziskom bude

sociálnych sietí kvitujú výber kaviarní a gastro

relaxačných zón a aktivity typu módne prehliadky

fungovať aj naďalej.

prevádzok. Medzi inými sú tu osvedčené Café Dias,

NÁKUPNÉ CENTRUM NA ZJEDENIE

kubánsky bar La Cubanita, ale aj Sedliacky dvor

alebo kulinárske šou. Počet miest na sedenie sa zvýši zo súčasných 170 na 600, nakoľko pribudne

Návštevníci centier sa menia. Nechodia do nich

alebo úplne nový reštauračný koncept Šariš pub.

aj vonkajšia terasa. Dizajnový foodcourt, ktorého

nakupovať (nakupujú v e-shopoch), ale chodia

Obidva posledne menované prevádzkuje skúsený

dominantou je terasovitá tribúna, bude realizovaný

buď hľadať inšpiráciu, vyplniť voľný čas a stále

operátor Andiamo Group. Podiel segmentu Food & Beverages (Jedlo a nápoje) na celkovom podiele nákupnej plochy Eperie je 10,4 %, čo je oproti starším nákupným centrám posun o takmer trojnásobok. Na záver zostáva konštatovať, dnešní nároční konzumenti očakávajú už aj v nákupných centrách prvotriedny kulinársky zážitok a ničo, čo možno nazvať „gurmetizáciou“, keď sú aj relatívne „bežné“ jedlá sú virtuózne pripravované zo špičkových, najlepšie lokálnych, ingrediencií. * Vyplýva to z prieskumu Lifestyle 2015, na ktorom sa zúčastnilo 4533 respondentov vo veku od 15 do 65 rokov.

14


PLACE

ZÁKAZNÍK JE NA ŠTRUKTÚRU PONUKY ZVYKNUTÝ „Noví hráči na trhu budú rozvíjať najmä menšie prevádzky a mali by sa odlíšiť regionálnou ponukou za akceptovateľnú cenu. Importovaným tovarom sa však nevyhnú, lebo by ochudobnili štruktúru sortimentu a ponuky, na ktoré je náš zákazník už zvyknutý,“ uvádza v rozhovore pre IN STORE Slovakia analytik prieskumnej agentúry T.E.R.N.O. Ľubomír Drahovský.

Ľubomír Drahovský, Analytik prieskumnej agentúry T.E.R.N.O.

štandardne lacné alebo štandardne drahé. Ak by náš spotrebiteľ bol náročnejší aj na sortiment, nielen na cenu, mnohí výrobcovia by si aj bez rôznych výskumov uvedomili, že

◊ Mnohí retailoví hráči racionalizujú siete,

◊ Aký Váš názor na mladých a nových

nemôžu predávať v takom štandarde v akom

ďalší modernizujú, expandujú, skúšajú

hráčov na trhu? Čím by mali osloviť

predávajú teraz.

e-commerce. Ako hodnotíte rok 2016

slovenského spotrebiteľa?

z pohľadu reálnych výsledkov sietí?

Trh praje malým formátom, približne 100 až

◊ Napokon nenakupuje spotrebiteľ často

Môžem povedať, že za rok 2016 nenastanú

200 m2, ktoré by sa mali odlišovať ponukou

zbytočne veľa tovaru aj povedzme vďaka

veľké zmeny v prvej pätici lídrov na trhu.

regionálnych produktov. Avšak musia ich

cenovým promóciám?

Na čele zostávajú Tesco, skupina Schwarz-

predávať za akceptovateľnú cenu a hlavne

Som rád, že sa o plytvaní potravinami

-Gruppe, Billa a Metro Cash & Carry.

v regiónoch, kde nie je vysoká kúpyschopnosť.

začalo rozprávať nahlas. Spotrebitelia by

Dokonca ak by Lidl a Kaufland zrátali

Noví hráči akoby sa hľadali, zhodne proklamujú

mali nakupovať so zoznamom, uvážlivo,

svoje tržby, tak sa prehupnú cez sumu 2

domácu kvalitu či regionálnu chuť. Vytvára

cieľavedome a nevyhadzovať. Áno, často sa

miliardy EUR a stanú sa jednotkou na trhu.

sa potom dojem veľkého množstva tovaru

vytvára dojem, že bude nedostatok toho či

Medzi najsilnejšími sieťami teda dominuje

z domácej proveniencie, no obchody by

onoho tovaru, čo vedie k zbytočným nákupom

nadnárodný maloobchod. Posilňuje sa aj

bez importu zostali poloprázdne alebo by

a zásobám. Pritom sa stále viac uplatňuje

skupina reťazcov s prevahou non-food

mali veľmi chudobnú ponuku. Domáca

samozásobovanie. Tlak na takto nízke ceny

sortimentu. Najmä reťazec OBI vsadil na

potravinárska výroba nedokáže cenovo ani

nemôže byť dlhodobý smer zásobovania

filozofiu ponuky a stratégiu predaja tovaru

objemovo konkurovať štruktúre importovaného

maloobchodu a ani smer predaja. Edukácia

prevzatú z Nemecka. Výkony siete sú

sortimentu, ktorá je dnes u nás už štandardom.

zákazníka zvyšuje aj nároky na predaj, a to

oveľa lepšie ako mal predchodca bauMax,

mnohým nevyhovuje. Ak totiž spotrebiteľ nevie,

hoci OBI má o jednu predajňu menej.

◊ Veľa sa hovorí aj objeme domácej

ako má vyzerať povedzme tropické ovocie, tak

Jednotkou v non-foode zostáva slovenský

produkcie, dvojakej kvalite a objavilo sa

kúpi aj horšiu kvalitu, hoci za nízku cenu. Chytrý

Nay a v domácom retaile celkovo dominuje

i niekoľko káuz s nedostatkom tovaru.

spotrebiteľ núti obchodníka, aby dodržiaval

COOP Jednota Slovensko.

Spomeňme len maslo alebo vajcia…

vyššie štandardy a je ochotný viac zaplatiť.

Nemusíme mať z potravinovej sebestačnosti ◊ Sú výsledky aj otázkou marketingu?

komplexy, 100 % nedosahujú ani v krajinách,

◊ Obchodníka voči spotrebiteľovi

Zaujímavé je, že zahraničné siete investovali do

kde je agrosektor dotovaný a kde je silná

reprezentujú ľudia, zamestnanci

oslovovania spotrebiteľa a propagácie ponuky

potravinárska produkcia. Kauzy a aféry si

a tých je stále nedostatok, najmä tých

regionálnych a domácich potravín podstatne

vytvárame často sami aj tam, kde by nemuseli

kvalifikovaných. Kde vidíte možné riešenia?

viac ako domáci maloobchod. Myslím si, že

byť. Pritom ide o časti sortimentu, bez ktorých

Napadá mi české úslovie „Přidej peněz,

výrobca a obchodník by mali spolupracovať aj

nebude ohrozená existencia spotrebiteľa.

přidám vášně.“ Našťastie platy v maloobchode

na propagácii. V zahraničí je kooperácia bežná

Odporúčam nestrašiť spotrebiteľa, ale

rastú, hoci finančné ohodnotenie nie je

a dosahujú tak lepšie výsledky. Spotrebiteľ

ponúknuť mu adekvátne, zdravé, nutričnou

jediným faktorom spokojnosti zamestnancov.

vidí cenu v maloobchode a viní retailera.

hodnotou podobné alternatívy. V konečnom

V retaile chýba mentoring, kontrola a tlak

Nevidí celú cestu a náklady od prvovýroby,

dôsledku vychádza z káuz negatívne práve

na serióznosť zo strany nadriadeného,

spracovania až do regálu. Otázkou zostáva,

maloobchod, akoby on ovplyvnil a spôsobil

čo sa zasa dá len ťažko dosiahnuť pri tak

či súčasné prevádzkové náklady jednotlivých

európske alebo svetové trendy.

vysokej fluktuácii a množstve nelojálnych brigádnikov. V maloobchode na vidieku nie

participáciu na propagácií. Množstvo sietí

Podobná situácia je pri porovnávaní cien

je taká fluktuácia, no panujú tu často rodinné

vsadilo na kombináciu kamenných prevádzok

a kvality sortimentu. Žiaľ do prieskumov nie sú

a priateľské vzťahy, čo opäť komplikuje

a e-shopu a e-commerce celkovo posilňuje

zahrnuté prostredie, kúpyschopnosť, štruktúra

manažérsku prácu. Retaileri musia riešiť

svoju pozíciu, hoci rastie z iných horizontov

príjmov domácností, stavba vnútornej ceny,

aj to, aké pracovné návyky a platové

ako klasický retail. V zahraničí už e-commerce

výška DPH na potraviny a ďalšie objektívne

očakávania bude mať nastupujúca generácia

dosahuje zaujímavejšie čísla a ohrozuje

faktory. Pravdepodobne až veľmi komplexný

zamestnancov.

niektorých tradičných hráčov.

výskum by ukázal, či máme potraviny

Juraj Púchlo, Zdroj a foto: T.E.R.N.O.

členov dodávateľského reťazca umožňujú

15


PLACE

BYŤ INÝ A CÍTIŤ ČO TRH POTREBUJE „Snažíme byť iní a zaujať zákazníka. Ten je veľmi náročný a neodpúšťa žiadne chyby. Zamestnanci sa k nemu a ku konceptu musia chovať ako k vlastnému, vtedy to bude fungovať,“ tvrdí v rozhovore majiteľ a zakladateľ siete Praclík a majiteľ poradenskej spoločnosti Retail Management Consulting Peter Seidner.

Peter Seidner, Retail Management Consulting

Δ Aká je priemerná plocha prevádzky a kde vidíte priestor pre fyzickú expanziu konceptu? Máme filiálky so zázemím na 60 m2 aj väčšie, napríklad na Račianskej, ktorá má 170 m 2. Kapacita slovenského trhu na prevádzky tohto typu je 120-130, čiže rátame mestá s aspoň 15 000 obyvateľmi a s adekvátnou kúpnou silou. Nejde však o klasickú sieť, ale typický rodinný podnik, kde okrem majiteľov pracujú jeden – dvaja zamestnanci. V budúcom roku plánujeme urobiť kampaň a ponúknuť koncept ako istý druh franšízy. K terajším zamestnancom sa už teraz správame ako k potenciálnym franšizantom. Majú flexibilitu pri stanovení otváracích hodín, rozširovaní sortimentu, pri vytváraní lojality zákazníkov, môžu napríklad ponúknuť tovar so zľavou, ochutnávky a pod. Našou ambíciou je však koncept ako taký manažovať za určité percento z obratu. Máme otvorené a férové kalkulácie, každá jedna položka má svoj plánogram, obrátku, kontrolujeme odpisy, obrátku,

Juraj Púchlo, Foto: Archív Praclík, P. Seidner

pravidelne prechádzame receptúry. Nikto

16

Δ Stáli ste za množstvom úspešných

30-40 druhov praclíkov, sladké aj slané.

z dodávateľov nebude rokovať s jednotlivým

konceptov. Na akých projektoch

Momentálne máme 6 predajní a ďalšie

franšizantom kvôli ednému obchodu, my to

v súčasnosti pracujete?

4 dokončujeme. Vždy sme prichádzali

vyriešime centrálne za celý koncept. Som

V rámci Retail Management Consulting

s novými konceptami a cítili, čo trh

presvedčený, že ak v koncepte nebudú

poskytujeme poradenstvo firmám, ktoré

potrebuje. Manažér a vizionár nemusí

mať franšizanti vlastné prostriedky, tak to

plánujú nové koncepty, pripravujeme pre

vedieť všetko najlepšie a ja som mal som

nebude fungovať. Musia mať motiváciu

ne analýzy, podklady, nastavujeme na

šťastie, že som mal veľa odborníkov okolo

robiť sami na seba. Zamestnanci sa musia

daný potenciál trhu a konceptu a nejaký

seba. Mojou filozofiou je byť iný a počúvať

správať rovnako ako k vlastnému. Už dnes

čas vieme i manažovať. Popri tom sú ešte

to, čo trh rozpráva. Trh poznám z rôznych

majú veľmi slušné príjmy. Tvrdím, že je

ďalšie väčšie či menšie projekty, napríklad

sietí, no Praclík je zásadne iný. Zámerne

lepšie mať radšej menej ľudí, ale dobre

Zabíjačkové slávnosti v Hoteli Kormorán,

sme navodili dojem nedokonalosti. Nie

zaplatených. Napokon najlepšia predajňa

no a samozrejme Praclík.

je to o wow efekte, ľudia majú obavy

Praclík začínala na 600 € tržbách a po

s dokonalých, naleštených prevádzok,

štyroch mesiacoch je na úrovni takmer

Δ Čím je vlastne koncept Praclík? Jeho

ktoré pôsobia luxusne a nedostupne. Naše

2000 €.

slogan znie „Heslo je čerstvo, chutne

prevádzky majú aj moderné obrazovky

a rýchlo“.

a dotykové displeje, ale hlavne sú o tovare

Δ Koľko položiek máte v ponuke

Praclík je jednoducho Praclík. Nie sme

– ten musí zaujať ako prvý. Dôraz sme

a ako pracujete so sortimentom

potraviny, reštaurácia, ani bufet. Sme iní.

kládli na kvalitu tovaru a jeho vystavenia.

a cenotvorbou?

Praclík ako výrobok každý pozná, každý

Chceme a vieme zaujať vôňou a vizuálne.

Máme približne 400 položiek, ale hlavne

si ho spája s niečím iným. V ponuke

Sme stále v testovacej fáze, ladíme

v sortimente sa snažíme byť iní a zaujať

samozrejme „točíme“ okrem iného aj

sortiment a ďalšie procesy.

zákazníka. Každú jednu receptúru si


PLACE

odskúšame, overíme, ochutnáme a až

pripravovať si desiatu doma. Urobili sme

Δ Ako hodnotíte pokračovanie

potom predávame. Veľa sortimentu nám

preto úspešné desiatové balíčky, kde

reťazcov, v ktorých ste pôsobili

produkujú dva hotely. Jogurty alebo

mali jedlo, nápoj a sladkosť. Zákazníka

a fungovanie súčasného retailového

sladký program si vyrábame resp. pečieme

nezaujímajú stúpajúce ceny vajíčok alebo

trhu v segmente FMCG?

sami. Máme skôr nižšie ceny ako vyššie,

masla, on vidí cenu finálneho výrobku.

Potraviny nie sú jednoduchý biznis. Sú

najlacnejšia kaiserka je dostupná za 0,99 €.

Dôkazom, že Praclík má správny sortiment

o čerstvosti a o dôkladnom nastavovaní

So sortimentom pracujeme neustále, máme

aj ceny je i fakt, že k nám chodí 80 %

procesov, ale ak je niečo dobre

stále nové a nové nápady, čo robí vrásky

žien aj študenti. Už máme predajne, kam

rozbehnuté, je to pre konkurenciu ťažko

našim nákupcom. Napríklad v teplom pulte

zákazníci chodia pravidelne na raňajky.

čitateľné a sieť môže fungovať 20-25

sme mali mrazenú pizzu, potom sme ju

rokov, pokým nepríde ku generačnej

vymenili za zapekané výrobky, neskôr sme

Zákazník je všeobecne náročný, neodpúšťa

výmene. Moju Samošku sme pripravovali

išli do vlastnej pizze, teraz robíme zasa

žiadne chyby a chcel by mať čerstvý

štyri roky a za zhruba rovnaký čas

hot -dogy. Máme v ponuke špenátové,

sortiment do záverečnej. Slováci sú chronickí

vyrástla z nuly na 135 obchodov. Všetko

tvarohové slimáky a podobné výrobky.

sťažovatelia, ale srdeční, konzervatívnejší

sme si nastavovali sami. Spočiatku

Ponúkame niekoľko druhov plnených žemlí,

a opatrní. Radi by mali biokvalitu, bezlepkové

viacerí krútili hlavou nad jednoduchosťou

pričom najdrahšia je lososová. Nedávnom

pečivo, ale lacnejšie ako bežné pečivo. Nájsť

loga a názvu a do dvoch rokov už malo

sme priviezli z Maďarska pekelnú salámu,

preto správnu hladinu medzi kvalitou a cenou

niekoľko konceptov v názov „moja“,

ktorá bude s čiernym pečivom dostupná

je veľká výzva. Hovorí sa veľa o regionálnych

„môj“ a „naše“, nehovoriac o podobných

ako „pekelný hamburger“. Robíme si

produktoch, ale kto je dnes jednotka na

logách.

vlastné nátierky, slovenské šaláty aj

slovenskom retailovom trhu a čo ponúka?

malinovky. Jeden z najpredávanejších

V každom meste je 10 % ľudí, ktorí si kúpia

Mňa „vycvičili“ v retaile Nemci v Billa,

produktov je „chlapský sen“ – praclíková

drahšie regionálne produkty, doprajú si

som im za to vďačný a stále im

žemľa, ktorá má veľa salámy, horčice a je

kvalitu, ale musíme sa pozerať aj na 90 %

verím, majú na trhu veľký potenciál.

prijateľnú cenu 1,69 €.

ďalších.

Na Slovensku dnes máme dvoch

Vsadili sme na kvalitu surovín a techniky.

Δ Uvažujete aj nad donáškou? Váš

a ostatní im sekundujú. Uvidíme ako

Napríklad máme drahšiu, no kvalitnú kávu

spoločník sa vyjadril, že Praclík

karty zamiešajú Poliaci z Enterprise

Trieste a špičkové kávovary s dotykovým

pripravuje on -line objednávky sortimentu

Investors, ktorí však vstupujú do ťažkého

displejom a so 100% servisom. Niektoré

s platobnou bránou a možnosťou

regiónu. Otázkou je, či sa dá retailový

produkty sme priviezli zo zahraničia,

vyzdvihnutia vo zvolenej prevádzke…

biznis manažovať z diaľky pri súčasnom

napríklad z Nemecka a Francúzska.

Spustili zatiaľ výrobu chlebíčkov a mís na

stave fluktuácie zamestnancov. Napríklad

Na veľtrhu Anuga sme si dohodli

objednávku. Budeme spúšťať aj polievku

Praclík sme pripravovali 2,5 roka, keď

vysokokvalitné údeniny. Priniesli sme

v téglikoch, len sme ladili receptúry,

sme ho spúšťali, vstával som o tretej ráno

chlieb Lipót, čo je 3 kg bochník. Ide nám

lebo ich chceme ponúkať aj v skle do

a krok po kroku sme ladili procesy. Kým

najmä o také výrobky, ktoré bežne nie sú

chladničky. Náš systém predaja je iný -

človek v obchode nebude denno -denne

v ponuke. Slovák je ťažká povaha, ak si

vyložených je len pár kusov a akonáhle

a nebude mať lojálnych zamestnancov,

však zvykne na chuť pravej šunky, už sa

si niekto zoberie, kúpi, tak zamestnanec

tak to nebude dobre fungovať.

nevráti k šunkovej saláme.

chýbajúce pripraví resp. doloží. Do

dominantných hráčov, ktorí diktujú

záverečnej musí byť určitý druh sortimentu Δ Spomenuli ste zákazníkov. Akí sú? Aké

vyložený, ale zamestnanci dokážu niektoré

majú nákupné zvyky a požiadavky?

výrobky aj pripraviť na počkanie.

Dopoludnia, približne do 13tej je zaľudnenosť prevádzok výborná. Ráno vieme obslúžiť počas jednej hodiny aj 100 ľudí. Pracujeme na prilákaní zákazníkov v popoludňajších hodinách. Výška priemerného nákupu je 2,3 – 3,0 € a zákazník je u nás priemerne 1,5 minúty. Zhruba 20 % spotrebiteľov si skonzumuje nákup na mieste (záleží od počtu miest na sedenie v danej prevádzke a dennej doby). Priemerný počet zákazníkov narástol od spustenia projektu o 35-40 %. Niekde budeme mať otvorené aj počas adventných nedieľ. Nie sme totiž v kategórii maloobchod, môžeme mať počas sviatkov otvorené. Praclík je nový koncept, nie sú naň zákazníci zatiaľ naladení. Vychádza to aj z našej kultúry. Slováci sú zvyknutí

17


PLACE

SHOPCOMM PLNÝ INŠPIRÁCIÍ

„Na sedacie vaky som naďabil v Ázii, na Slovensku neboli, tak sme začali v roku 2006 s výrobou. E-commerce je jeden zo silných kanálov predaja, tvorí tretinu obratu našej firmy,“ povedal Martin Guttman, zakladateľ a riaditeľ Tuli, vďaka ktorému celý segment sedacích vakov (v angličtine bean bag) Slováci volajú tuli alebo tulivaky. „Súčasne rozvíjame on-line

V druhej a poslednej časti článku ShopComm Vám priblížime najmä podnetnú a inšpiratívnu panelovú diskusiu. Ukážeme si, ako je dôležité mať v on-line nastavené procesy, kalkulácie a analýzy a ako dôležité je nachádzať a montetizovať trhové výklenky (niche).

(Nemecko, Poľsko) aj off-line kanály a chceme viac pracovať so segmentom B2B, napríklad presviedčame hotelierov, aby na terasu umiestnil individualizovaný komplet našich riešení alebo vybavil tulivakmi detský kútik.“ Ďalší niche, tentokrát v segmente dizajnových darčekových

2. časť

predmetov prevádzkuje spolu s manželkou Maroš Kemény z Coolberry: „Je to rodinný biznis. Chceme ísť na ďalší trh, lebo slovenský trh je malý, pre nás bude skvelé, ak úspešne vstúpime na nový trh s relatívne drahými produktmi.“ Jednou zo stratégií v e-commerce je stratégia nízkej ceny. Lenže na Slovensku je už takmer 9000 e-shopov. A cena nie je všetko. „E-shopy, ktoré čakajú, že budú znižovať ceny a postupne sa trh vyčistí od drahej konkurencie, budú mať problém. Takáto stratégia za posledných 5 rokov nikomu nepriniesla úspech,“ uviedol Marian Zeleniak, e-commerce stratég z Ui42, ktorých najznámejším projektom je Profesia (dnes už má iného majiteľa). „Spoločnosti majú rôzne priority investícií na jednom trhu, ale ak ste na viacerých trhoch, tak sa ešte delia medzi tieto trhy. Každé euro na marketing musí byť efektívne minuté.

AKO „AJŤÁCI“ PREVALCOVALI „SVALOVCOV“

zmeny na trhu berieme ako príležitosť predbehnúť

Hlavne treba myslieť na dobu mimo sezóny,

statických hráčov na trhu.“ Ako ďalej vysvetľoval

aby výdavky nenarušili peňažný tok e-shopu.

celý biznis vystavali a prevádzkujú na kvalitných

Každý e-shop je špecifický, a to, že sa nejaká

Počas panelovej diskusie nás zaujal najmä jeden

dátach a analýzach. Zistili, kde je trhový niche,

časť rozpočtu dá preniesť medzi projektmi

moment, kedy sa tím mladých programátorov

kde je potenciál a sústredili sa naň. Podobne cez

nezaručuje, že sa rovnaká situácia bude opakovať

a expertov na on-line spojil a za krátky čas získal

analýzy s mnohými kritériami si vyberajú lokálnych

aj o 3 mesiace. Navyše procesy na domácom

prevahu v segmente e-commerce, kde dovtedy

ambasádorov značky, nie vždy je to YouTuber,

trhu nemusia fungovať v zahraničí.“ „Kedysi

dominovali iní hráči. Vzhľadom k tomu, že ide

ktorý má najvyšší počet nasledovníkov. Motiváciou

stačila na rozbeh e-shopu WordPress šablóna

o výživové fitness doplnky a doterajší lídri predaja

agilného tímu Gymbeam je samotná cesta a riadia

s pár produktmi, ale to je minulosť. Počiatočná

sa často prirodzene rekruitovali z radov bývalých

sa filozofiou kaizen.

investícia je 5-6 tisíc eur. Našťastie prakticky

kulturistov dá sa povedať, že „ajťáci“ (pejoratívne nerdi) predbehli bodybuilderov. Aký je celý príbeh? Dalibor Cicman, spoluzakladateľ a riaditeľ Gymbeam jednoducho dal dokopy kolegov a svojich známych expertov na e-commerce. „Doslova sme si naštudovali disruptívny model podnikania zo zahraničia a realizovali sme ho na Slovensku. Konkurenti sú skôr terajší alebo bývalí športovci, k produktom sa dostali cez svoj koníček, cez šport a začali ich nakupovať a predávať on-line. Náš tím sú ľudia ako webový analytik, Juraj Púchlo, Zdroj a foto: ShopComm

programátor, teda profesionáli na e-commerce a v pomerne krátkom čase sme ich dobehli a mnohých aj predbehli,“ uviedol D. Cicman a dodal: „Máme široko diverzifikovaný sortiment. V súčasnosti distribuujeme 120 značiek (približne 9000 produktov) a vyrábame a predávame štyri vlastné značky (400 produktov). Turbulentné

18


PLACE

nedávame prostriedky do marketingu. Doteraz sa

a českých e-shopov aktuálne expanduje).

osobne „vybehali“ v 90tych rokoch. Niekde vám

nám darilo rásť organicky, cez bartre a podobne,“

Žiaľ najčastejšie je to z Čiech na Slovensko

jednoducho predaj niektorých značiek nepovolia.

potvrdil trendy v odvetví M. Kemény.

a vice versa. Podľa T. Vrtíka jednoduchý

Odporúčame mať tiež lokálne zberné miesta, tovar

preklad stránky do cudzích jazykov nestačí.

nemusí zákazník poslať cez pol Európy a môže ho

Inú pozíciu má Martin Zahuranec, spoluzakladateľ

„Využívame tzv. SEO preklady, nie sú to obyčajné

reklamácia so zasielaním na takú vzdialenosť odradiť

Eyerim, ktorý spolu so spoluzakladateľkou

preklady do domovského jazyka, ale preklady

od kúpy,“ upozornil T. Vrtík.

získali významných investorov a na on-line

s vypracovanou analýzou kľúčových slov, aby

marketingových kampaniach spolupracujú aj

v organickom vyhľadávaní pomáhali v konkrétnom

O konkrétne skúsenosti s expanziou sa podelil aj

z Ui42. Eyerim sa špecializuje na predaj okuliarov.

štáte. Zároveň musia texty pôsobiť súdobo

Jaroslav Chrapko, zakladateľ a riaditeľ DEDOLES:

„Oddeľujeme sa od ostatných e-shopov

a hodnoverne, nie tak, akoby ich písala babička,“

„V súčasnosti pôsobíme na siedmych trhoch,

agresívnym rastom, momentálne sme na 18-tich

upozorňuje T. Vrtík. Pozrime sa niektoré trhy

máme 20 kmeňových a 20 part time zamestnancov

trhoch, pokiaľ je ekonomika e-shopu dobrá

konkrétnejšie.

a brigádnikov. Aktuálne máme aktívnych 20000 SKU. Narástli sme veľmi rýchlo, dravo a dynamicky.

a rastieme, investorom sa to páči. Potenciál vidíme na Blízkom východe, lebo ženy – inak celé

Maďarsko: 6000 e-shopov, 27 % DPH, podiel

Spustili sme štyri nové trhy za 14 mesiacov.

zahalené - majú jedinú možnosť „ozdobiť“ si tvár,

e-commerce na celom retaile je 4,1%. Maďarské

Vyžiadalo si to zmeny v logistike, účtovníctve

a to okuliarmi a nemajú tam žiadneho silného hráča

porovnávače penalizujú slovenské stránky za nižšiu

a sklade, automatizáciu pri expedícii. Nastavili sa na

v tomto segmente,“ konštatuje M. Zahuranec, ktorý

20% DPH a za to, že sú zahraničné, hoci majú aj

metódu kaizen, na postupné zlepšovanie. Problém

tvrdí, že každý v spoločnosti by sa mal správať tak

najlepšiu cenu.

zodpovedne, akoby mu firma patrila. Rumunsko: 5000 e-shopov, podiel na retaile 4%, nemajú PSČ,

PR JE SÚČASŤOU DNA FIRMY

ale majú rôzne oblasti, je tu zlá doručiteľnosť tovaru. Viacerých

Práve spomínaná zodpovednosť a lojalita k firme

Rumunov preto prekvapila rýchlosť

rezonovali i v prednášky Veroniky Maťašovskej,

doručenia, podozrievali ich, že ide

ktorá je PR manager pre Zoot: „Osobne si

o podvodníkov (ghost company),

neviem predstaviť externú agentúru, ktorá by

lebo tak rýchlo nikto v Rumunsku

zastrešovala PR pre Zoot. Je to živý projekt,

nedoručuje.

ktorý sa dynamicky mení, treba byť vnútri, lebo často rozhoduje reakčná rýchlosť. Spoločnosť by

Poľsko: 23500 e-shopov, podiel na

mala reprezentovať priateľská osobnosť, ktorá

retaile 9 %, Poľsko je len pre silných

pozná novinárov, influencerov. Bez nadväzovania

hráčov, ktorí majú silné zázemie. Až

kontaktov, vzťahov a networkingu to jednoducho

30 % užívateľov blokuje reklamy.

nejde. Odporúčam pracovať s ľuďmi, ktorí

E-shop je potrebné možno i 2 roky

sú v súlade s identitou firmy a neodmietať aj

to treba dotovať. Je tam silný hráč

začínajúcich influencerov s potenciálom, lebo

Allegro.pl s trhovým podielom okolo

je ťažké odhadnúť, kto sa o rok o dva dostane

50%!

na vrchol. Zapojte ich ale tak, aby im to obom stranám dávalo zmysel,“ odporúča V. Maťašovská

Rakúsko: 18000 e-shopov, podiel na retaile 5 %. V Rakúsku až 8 1% zákazníkov uprednostňuje platbu na

UKRAJINSKÝ TRH BUDE TÉMOU ROKU 2018

faktúru, Ukrajina: podiel na retaile je 3,2 %.

Hoci sa predaju prostredníctvom platformy eBay

Ukrajina však bude témou roku

venoval v poslednej prednáške kľúčový spíker Ilya

2018, ide o obrovský trh s potenciálnym obratom

vyriešime a chybu už neopakujeme. Máme celú

Kretov, General Manager Russia and emerging

1,52 miliardy EUR, budú tam chcieť e-shopy

sériu a postupnosť úloh, čiže pri expanzii na nový

Europe, eBay, bolo to určené skôr pre jednotlivcov

epxandovať. Najväčší e-shop na Ukrajine rozetka.ua

trh postupujeme podľa tohto plánu. Inými slovami:

a mikropodnikateľov. Sústreďme sa na prednášky

generuje obrat 275 mil. EUR ročne! Prvým hráčom,

nevynachádzame znovu koleso.“

spíkrov, ktorí majú reálne skúsenosti z expanziou

ktorý vstúpil na ukrajinský trh je český feedo, hovoria

väčších slovenských e-shopov. Tomáš Vrtík,

o rôznych problémoch v logistike. Kuriéri musia

J. Chrapko potvrdil, že posledný kvartál roka

managing partner, Expandeco napríklad hovoril

riešiť preclievanie (niektorí hráči už tento problém

znamená pre e-shop extrémny nárast obratu.

o tom, prečo vlastne expandovať. Dôvody sú

vyriešili, napríklad Zasielkovna) a až 60 % zákazníkov

Zároveň sa posťažoval, že sa im nedarí realizovať

rôzne: spomínaný unikátny produkt, konkurenčná

očakáva telefonické potvrdenie objednávky. Na

stále len vysoko efektívne reklamy, aj na Facebooku

výhoda, maržovosť (v súčasnosti je vysoký tlak na

Ukrajine je silný vyhľadávač Yande.ru, ale postupne

klesá ROI. Tiež už nestačí len „zavesiť“ fotku na

maržovosť, efektivitu správy e-shopu, výdavky na

ustupuje rastúcemu Google. Sociálne siete

Facebook, už to musí byť carousel a pekné texty.

marketing a PR), konkurencia v domovskej krajine,

Facebook a jeho ruská obdoba VKontakte (VK.com).

„Snažte sa predávať prostredníctvom značky, zážitkov, inak vás veľké market places ako Amazon,

rast v segmente stagnuje alebo je nižší ako priemer. „Voľný pohyb tovaru v praxi v niektorých štátoch

AliExpress prevalcujú,“ poradil e-shopom J.

Google z pohľadu AdWords (podľa kampaní

nefunguje. Sú to niektorí dodávatelia, výhradní

Chrapko.

v iných jazykoch) hovorí, že až 40% slovenských

distribútori, akési relikty ekonomiky, ktoré si to

19


PROMOTION

Video je zaujímavé aj z technického hľadiska, nakoľko roboty Google posúvajú videoobsah na vyššie priečky v rankingu stránok. Video tiež priťahuje používateľov mobilných zariadení (video by preto malo mať titulky a osvedčuje sa štvorcový formát). Čím je video dlhšie, tým viac strácate klientov, po prvej minúte 5 % užívateľov video vypne, po 2 minútach je to už 60 % a odchádza). Najvyššia miera preklikov je pri videách s dĺžkou 13-30. Nemožno zabudnú na kvalitnú hudbu resp. nazvučenie videa, hoci viac ako polovica používateľov smartfónov pozerá videá bez zvuku. Podstatný je strih, farby a samozrejme obsah, ktorý podnieti zdieľanie videa.

POZNAJ NÁVŠTEVNÍKA SVOJHO

V ON-LINE SA CENÍ ORIGINALITA

„Zdroje návštevnosti stránky sú pre marketéra alfou a omegou, mala by to byť najčastejšie navštevovaná analytika. Zákazníci prechádzajú cez platené aj neplatené kanály, firmy často „vypnú“ kanál, ktorý je síce informačný, ale rovnako dôležitý ako predajný,“ uviedol Michal Mervart, UX Designer & Analytik

Jubilejný 10. ročník Daily Web 2017 priniesol i skeciu venovanú e-commerce. Vedeli ste, že videá rozbaľovania tovaru (tzv. unboxing) sú novodobým hitom a že vyhľadávače posúvajú videoobsah v hodnotení stránok vyššie? A, že v on-line sa cení lokalizácia a originalita?

michalmervart.cz a dodal: „Druhou kľúčovou metrikou je konverzný lievik, nakoľko ukazuje priechod košíkom, cestu zákazníka, čo robil, kam išiel z košíka. Veľa zákazníkov odíte v sekcii Doprava a platba, čo môže byť spôsobené chybnou komunikáciou ceny s dopravou a bez nej.“ Analytika by

Red, Zdroj a foto: DailyWeb

VIANOČNÉ PREDAJE A VIDEOOBSAH

20

niekoľko prieskumov, podľa ktorých až

správcom stránky mala ukázať aj to, koľko

90% používateľov internetu tvrdí, že videá

investovali do reklamy a koľko zarobili naprieč

o produktoch im pomáhajú pri rozhodovaní

reklamnými sieťami. Kameňom úrazu býva čas

Začnime troška zo širšej perspektívy. „Z našej

o kúpe „Video na prvej (hlavnej) stránke je až

otvorenia stránky – benchmark sú 3 sekundy.

štúdie* vyplýva, že reklama u vydavateľov

53× obľúbenejšie ako text. „Ak už raz máte

Čím dlhšie sa stránka otvára, tým väčšia

obsahu a na sociálnych médiách aj e-mailový

video, klient na vašej stránke zostáva a viete

tendencia je zatvárať stránky a ísť nakupovať

marketing by mali cieliť aj na mobilných

ho presvedčiť, aby si prečítal aj niečo ďlašie.

ku konkurencii. Väčšinou načítanie spomaľujú

používateľov, respektíve vychádzať z toho, že

Video je aj pre tých najlenivejších kupcov,

veľké obrázky a podľa M. Mervarta s týmto

stále viac ľudí používa na prácu s internetom

veď až 68% ľudí uprednostňuje pozeranie

problémom bojujú aj veľké e-shopy. Zýchlenie

vrátane nakupovania viac zariadení.

vysvetľujúcich videí na riešenie problému

stránky môže zásadne zvýšiť predaj.

S kampaňou odporúčame začať už na začiatku

s produktom. Prečo im teda takéto videá

novembra. Ako osvedčený bonus, ktorý sa

neposkytnúť?“ uviedol P. Kanda. Čo sa

tradične ponúka na Black Friday a Cyber

týka konkrétneho obsahu, odporúča okrem

Monday, však je možné použiť aj v rámci

tutoriálov a vysvetľujúcich videá, vytvárať

ďalších kampaní, funguje ponuka dopravy

produktové demo videá, videá „ako na

zdarma. V týždni pred Vianocami budú mať

to“, inštruktážne videá a webináre (on-line

M. Mervart upozornil aj na to, že firmy by si mali

zákazníci určite záujem o službu expresného

prednášky), rozhovory s odborníkmi alebo

v analytike nastaviť filtre a vylúčiť rôzne boty

doručenia, a preto sa vyplatí túto možnosť

fundovanými zamestnancami. „Výborne

(roboty), ktoré automatizovane a opakovane

viditeľne propagovať,“ vysvetľuje v tlačovej

fungujú priame prenosy, videá „zo zákulisia“,

prehľadávajú stránky. Dáta o návštevnosti

správe Vladan Hejnic, riaditeľ slovenskej

videá vytvorené klientami (napr. unboxing –

e-shopu potom nie sú relevantné, ale vytvorené

a českej affiliate siete VIVnetworks.com, ktorá

vybaľovanie tovaru), ale aj dynamické videá

botmi. Michal Malík, konateľ Invelt, s.r.o.

je partnerom celosvetovej siete CJ.

o spoločnosti a jej činnosti,“ tvrdí P. Kanda

(zCiny.sk by invelt) upozornil, že mnohé čínske

a dodáva: „Trendovou záležitosťou sú

firmy využívajú boty, hľadajú najmä jednoslovné

Na konferencii DailyWeb v auditóriu

InstaStories, najmä na sociálnych sieťach,

domény, prehľadajú stránku a to, čo je

zarezonovala prednáška Petra Kandu,

ale odporúčam robiť ich radšej menej ako

zaujímavé skopírujú a vyrobia skôr ako firma,

ktorý je konateľom KANDA Production s.r.o.

viac a nezahltiť používateľov. V súčasnosti

ktorá jednoslovnú doménu a produkt vlastní.

a ktorý ukázal množstvo príkladov, ako na

je vhodné sponzorovať každý videoobsah,

Vedia produkt skopírovať aj podľa plánov. M.

stránkach výborne funguje video. Citoval

pričom táto investícia sa rýchlo vráti“

Malík odporúča patentovať svoje výrobky.

NENECHAJTE SA KOPÍROVAŤ A NEKOPÍRUJTE


PROMOTION

Slováci často nakupujú na čínskych portáloch. Pre predstavu mBank analyzovala 12 miliónov platieb kartou. Od januára do do novembra tohto roka Slováci nakupovali cez internet viac ako za celý minulý rok. Najviac pritom navštevovali čínsky e-shop AliExpress – vykonali 231 036 platieb v celkovom objeme 2 215 719 €, priemerný nákup bol 9,59 eura). Všetko obchodovanie s Čínou stojí a padá na portále Alibaba.com (vlastník AliExpress), ktorý kontroluje približne 80 % čnskeho on-line obchodu. V roku 2012 sa prostredníctvom Alibaby predal tovar v hodnote 171 miliárd dolárov, čo je viac ako eBay a Amazon

expanzie sú podľa neho technologická

Okrem googlebotov vás radi budú navštevovať

dokopy. Alibaba má viac ako 430 miliónov

a logistická pripravenosť. Napríklad výber

aj boti od konkurencie. Nedajte sa lacno.

klientov. „E-shop potrebuje od Alibaby nálepku

lokálnych partnerov a spôsobov doručenia.

Bojujeme s týmto nešvárom, lebo boti

Gold Supplier (zlatý, overený dodávateľ),

„Skutočne ste vlastníkmi riešení, ktoré

dôkladne prehľadávajú web a získavajú vaše

avšak môže si nálepku kúpiť. Stačí si rok či

používate? Nie je softvér licencovaný len

ceny. Veľmi agresívne sú čínske vyhľadávače.

dva platiť členské poplatky. Avšak pozor!

pre tunajší trh? Technológie škálujte vopred

Potrebné je urobiť pre boty sitemap a určiť

Portál nazývajú aj Alibaba a 40 lúpežníkov,“

a logicky, nepridávajte len výkon a „železo“,

im čas, aby neprehľadávali stránku príliš

vytríhal prítomných poslucháčov M. Malík

myslite na výkon v budúcnosti, škálujte

často. Tiež sú tu kriminálnici, ktorí sa snažia

a doplnil: „Pri nákupe z Číny platí: Stokrát

horizontálne, na viacerých serveroch.

hľadať slabé miesta a bezpečnostné prieniky.

overuj a 2× plať!“ Vždy si dajte poslať vzorku.

Neškálujte len technológie, ale aj ľudské

Nezabudnite na časové pásma. Ak výpredaj

Pošlime tam osobnú návštevu. Uhraďte

zdroje, procesy, manažment a marketing.“

začína o polnoci, polnoc v každej nie je vždy

iba zálohu, teda 30 % z celkovej hodnoty

Ďalšie dôležité atribúty sú jazykovo

podľa SEČ.“

objednanej tovaru. Kontrolujte kvalitu pred

lokalizovaný produktový katalóg a cenotvorba:

nakládkou na loď. Potom až uhraďte 70 %

„Myslite pri marketingových aktivitách aj na

z objednaného tovaru. Ak je dodávateľom

regionálne rozdiely a lokálnu legislatívu. Snažte

fabrika, musí to byť na Google maps! Majú obrázky na webe? Nepatria náhodou niekomu inému? Ako stará je doména – sedí s dátumom vzniku firmy? Nespomína niekto podvodnú činnosť spoločnosti na internete? Vedia dodať relevantné referencie z tretích strán? Má obchodnú a vývoznú licenciu? Sú registrovaní na portáloch tretích strán? Má dodávateľ certifikácie na predávaný tovar pre EÚ? Je vlastníkom licencie, patentu, ochrannej známky, priemyselného vzoru? Súhlasia s osobnou návštevou? Ako budú reagovať na avizovanú návštevu?,“ uviedol vhodný typ otázok M. Malík. Nenechať sa kopírovať zahraničnou firmou je jedna strana mince. Kopírovať samého seba pri expanzii na zahraničné trhy druhá. A neodporúča ju ani Roman Fordinál, CEO, Comsultia, s.r.o., ktorého spoločnosť má medzi klientmi aj e-shop Muziker: „Pridať trh

sa získať domorodca, ktorý hovorí daným

* Štúdia CJ Affiliate 2017 Holiday Intelligence Report

neznamená len zkopírovať web, naklonovať

jazykom a domácu marketingovú agentúru.

vychádza z údajov zhromaždených v rámci globálnej

e-shop, preložiť do nového jazyka a začať

Napríklad aktivita Black Friday. Pri 80 000

predávať.“

produktoch je lepšie cenotvorbu centralizovať, nie meniť 10 cenníkov. Nenechávajte roboty

R. Fordinál predstavil veľa krokov na procesnej

automatizovane prepočítavať kurzy, lebo vám

mape vstupu na iný trh. Dôležitými atribútmi

vznikajú smiešne ceny, 14,01 € a podobne.

siete CJ Affiliate predovšetkým v USA a veľkých západoeurópskych krajinách, príslušné skúsenosti je možné však aplikovať aj v SR.

(kp)

SLOVAK RETAIL SUMMIT

8[JY TGHMTIZ UTI QZUTZ

2 0 1 8 DŽǎ)TZGQJ9WJJG^-NQYTS'WFYNXQF[F

21


PEOPLE

MOTIVUJÚ BENEFITY ZAMESTNANCOV? „Aké benefity poskytujete zamestnancom? Poskytujete ich vôbec? Dostanú toho roku 13. alebo 14. plat či vianočné bonusy? Oplatí sa uvažovať aj nad nepeňažnými benefitmi a celkovou skladbou odmeňovania pracovníkov,“ vysvetľuje v článku Ivana Brutenič, konateľka EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o.

Ivana Brutenič konateľka EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o.

NEPEŇAŽNÉ BENEFITY Rozdiel medzi nepeňažnými benefitmi, ktoré dostávajú zamestnanci na Slovensku a pracujúci v západnej Európe či Amerike, sú podľa dostupných prieskumov zjavné. Zatiaľ čo na Slovensku sú na prvých priečkach stravné lístky a používanie mobilu na súkromné účely, v západných krajinách sú to zdravotné poistenie a životné poistenie, čo je dané z časti i legislatívou.* „Na Slovensku prevládajú stále hmatateľné benefity, ktoré vidí zamestnanec okamžite na svojej výplatnej páske či na nižšom účte za telefón. Firmy v západných krajinách však lákajú zamestnancov na pridanú hodnotu, ktorú nevidí zamestnanec síce ihneď, ale pri nečakanej životnej situácii ho takýto benefit finančne zabezpečí – firmy platia zamestnancom životné poistenie,“ vysvetľuje vrchný riaditeľ Úseku externého predaja poisťovne Generali Marián Zelko. V západných krajinách až 95 % firiem ponúka zamestnancom práve takéto nepeňažné benefity**. Napríklad práve poisťovňa Generali poskytla skupinové poistenie pre zamestnancov už pre 106 firiem (približne

PREČO VLASTNE FIRMY POSKYTUJÚ BENEFITY?

produktivity a angažovanosti (24 %),

10500 zamestnancov). Výhodou takéhoto

získanie kvalitných zamestnancov a talentov

poistenia je tiež, že zamestnanec ho získava

(12 %) a kontrola nákladov (1%).

automaticky bez skúmania súčasného zdravotného stavu. Navyše, rovnaké poistné

Ivana Brutenič, red, Zdroj: Generali, AON, Foto: Pixabay.com

Úspešnosť firmy pri nábore dnes závisí

22

od veľkého množstva faktorov: či už

Zamysleli ste sa aj nad celkovou štruktúrou

krytie by zamestnanca pri individuálnom

ide o HR marketing a celkové vnímanie

odmeňovania zamestnancov? Možno už

poistení vyšlo aj dvakrát drahšie. Nepeňažné

značky spoločnosti z pohľadu kandidátov,

mnohé benefity ani nevnímajú ako benefity

benefity sa dajú platiť aj zo Sociálneho

správne nastavenie požiadaviek kladených

a výhody. Štandardom sú príplatky za

fondu. Zamestnancom tak dokážu firmy

na uchádzačov, systém odmeňovania

nadčasy, nočné zmeny, prácu počas

cez benefit ponúknuť viac, ako keby im

zamestnancov a záujem o ich spätnú väzbu,

sviatkov, variabilná zložka platu v závislosti

zvýšili príjem priamo peniazmi. „Našim

firma by nemala podceniť žiadnu z týchto

od mesačnej tržby prevádzky, či pravidelné

zamestnancom poskytujeme okrem iných

oblastí. Pozrime sa bližšie na benefity.

pracovné hodnotenie a valorizácia platov.

benefitov aj benefit životného poistenia.

Prieskum spoločnosti AON, Employee

Čo však hovoria zamestnanci na školenia,

Sme presvedčení, že aj vďaka takémuto

Benefits and Trends Survey 2015 hovorí,

teplé ale i chladené nápoje počas celého

benefitu sa stávame pre aktuálnych

že primárnym dôvodom pre poskytnutie

dňa, príspevky zo sociálneho fondu na

aj potenciálnych zamestnancov ešte

firemného benefitu je prispôsobenie

kultúrne a športové aktivity, firemné

atraktívnejším zamestnávateľom,“ hovorí

sa štandardom trhu (30 %), udržanie si

teambuildingové akcie? Nie sú tiež vnímané

Zuzana Palatinusová, HR manažérka

kvalitných zamestnancov (24 %), zvýšenie

ako povinná jazda?

Saneca Pharmaceuticals, a. s.


PEOPLE

Pozitívne vnímaným benefitom sú

chápu ako benefit, alebo ako trhový

darčekové, relaxačné alebo dovolenkové

štandard. „Heslom dňa je spolupráca

lístky. „Zo skúseností našich partnerov

a tomu zodpovedá aj kreatívne a sociálne

vieme, že tieto benefitné lístky sa

väzby posilňujúce prostredie. Je iná

využívajú aj na rôzne interné súťaže

doba. Do zamestnania prichádzajú

medzi zamestnancami, čím podporia

ľudia, pre ktorých je práca akousi

ich výkonnosť,“ potvrdzuje Peter

skladačkou v mozaike života. Mozaike

Ovari, obchodný riaditeľ spoločnosti

musí zodpovedať aj pracovné prostredie,“

VAŠA Slovensko. Prvoradou výhodou

povedal počas konferencie Real Estate

takýchto poukážok je totiž univerzálnosť,

Market Tomáš Liška, Leasing and

obdarovaný si sám vyberie, na akom

Development Director, Slovakia, TriGranit.

 NAJČASTEJŠIE BENEFITY POSKYTOVANÉ NA SLOVENSKU       

Stravné lístky Mobilný telefón na súkromné účely Vzdelávanie zamestnancov Pitný režim Notebook na súkromné účely Flexibilný pracovný čas Príspevok na sporenie na dôchodok  Dovolenka navyše  Služobný automobil na súkromné účely  Príspevok na životné sporenie

87 % 63 % 59 % 33 % 32 % 29 % 26 % 13 % 10 % 8%

mieste danú poukážku použije. Či skôr preferuje pobyt v kúpeľoch, lyžovačku na

Tri štvrtiny respondentov prieskumu

svahu alebo wellness víkend aj s masážou.

Employee Benefits and Trends Survey

Adriana Hudecová, HR Business Partner

2015 sa domnieva, že zamestnávateľ je

spoločnosti Tchibo Slovensko uvádza:

zodpovedný za ovplyvňovanie zdravia

„Osvedčilo sa nám využitie poukážok

zamestnancov a za zmeny nezdravých

VAŠA Slovensko. Od zamestnancov

návykov. Aké benefity v tomto smere

dostávame pozitívnu spätnú väzbu,

ponúkajú firmy? Najčastejšie je

keďže si tieto lístky môžu uplatniť podľa

poskytovanie lekárskych konzultačných

vlastných predstáv.“

služieb a služieb všeobecného lekára (52%). Druhým benefitom v poradí sú

Zdroj: PwC prieskum PayWell 2014, platy.sk

rôzne výzvy a súťaženie pri prekonávaní

PRACOVNÉ PROSTREDIE A WELL -BEING

fyzických športových výkonov (42 %). Služby zdravotnej starostlivosti pre

a nedodržiavaním ani len morálnych

zamestnancov a služby všeobecného

pravidiel. Ale môžeme skutočne povedať,

Už i developeri sa zamýšľajú, ako

lekára poskytuje 32 % firiem,

že tento problém majú zamestnávatelia

postavať budovu tak, aby minimalizovala

rovnaké percento spoločností ponúka

iba s milenánmi? Veľa mení nastavenie

dopad na fluktuáciu zamestnancov. Na

zamestnancom pomoc pri znižovaní

pracovného trhu, ktorý je dnes všeobecne

popularite, zatiaľ najmä v zahraničí,

stresu. Odbornú pomoc s odvykaním od

na strane zamestnancov, ktorí si môžu

naberá napríklad certifikácia WELL. Je

fajčenia ponúka 30 % zamestnávateľov,

medzi zamestnávateľmi vyberať.

určená pre nové i existujúce budovy

23 % firiem poskytuje poradenstvo

a je nástrojom na meranie a hodnotenie

v oblasti výživy a 15 % pomáha

Benefitom je pre miléniánov samotná

parametrov vnútorného prostredia

zamestnancom pri úprave hmotnosti.

práca, mala by ich tešiť, napĺňať. Dôležitý

ovplyvňujúcich zdravie a pohodu

Viac ako polovica respondentov (53%)

je kolektív, sociálne interakcie. Často si

užívateľov. WELL certifikácia je postavená

však tvrdí, že nemajú žiadny rozpočet na

vyberajú kolegov tak, aby ľudsky zapadli

na lekárskom výskume, ktorý sleduje

svoje zdravie a wellness programy a 19 %

do kolektívu. Know -how a zručnosti nie sú

vzájomnú interakciu medzi budovami

hovorí, že firma plánuje zaviesť pevný

až také dôležité.

(priestorom), kde ľudia trávia viac ako

rozpočet v priebehu nasledujúcich dvoch

90 % času a zdravím a spokojnosťou.

rokov.

Certifikácia hodnotí napríklad výmenu

kvalifikovaných zamestnancov dôležité?

vzduchu, dostatok slnečného svetla a iné parametre. V súčasných budovách už nie

Prečo sú teda benefity a motivácia Zuzana Rumiz, riaditeľka ManpowerGroup

NELOJÁLNI MILÉNIÁNI?

sú striktne dané pracovné miesta, skôr sú

Slovensko: „Stále viac zamestnávateľov nám hovorí, že nedostatok vhodných

pracoviská rozdelené na zóny určené na

Často počujeme, že miléniáni si chcú

talentov znižuje ich schopnosť vyhovieť

prácu, na sústredenie a nerušenú prácu,

zarobiť, čo najviac a v čo najkratšom

zákazníkom a musia predlžovať

na stretávanie a rokovanie, je tu veľa

čase, potom odísť, cestovať, vidieť ako

dodacie lehoty tovarov a služieb.

prvkov zelene a oddychové a relaxačné

to funguje v zahraničí. Často ich to zláka

Zároveň sa znižuje ich produktivita

zóny. Videli sme okrem špičkového

a v zahraničí zostanú žiť, prípadne ich

a konkurencieschopnosť. Nedostatok

kancelárskeho vybavenia (nastaviteľné

návrat je pre firmy nákladný, lebo vyžadujú

kandidátov s vhodným profilom na všetky

stoly, stoličky), aj škôlky pre deti

už „západné“ benefity a normy. Nechcú

typy pozícií bude znamenať významnú

zamestnancov, kantíny, ktoré môžu smelo

sa viazať, nemajú lojalitu voči projektom

brzdu pre rozvoj slovenských firiem

konkurovať top reštauráciám, fitnescentrá,

ani voči zamestnávateľovi, naopak majú

a môže spomaliť ďalší rast ekonomiky.“

perfektne vybavené relaxačné miestnosti

vysoké platové očakávania a očakávajú,

s fyzioterapeutom, miestnosti s stolným

že im firma poskytne maximálne výhody,

futbalom a videohrami, sedacie vaky,

všetky možné benefity a flexibilnú

dokonca výčap priamo vo firme. Opäť je

pracovnú dobu. Sú prípady, kedy bez

otázkou, či si zamestnanci uvedomujú

toho aby informovali firmu ani nenastúpia

investíciu do týchto nepeňažných

po prijatí do práce alebo odídu rovno

benefitov resp. vysokého štandardu

v pracovnom odeve, nepodpíšu výpoveď.

vybavenia budovy. Jednoducho, či to

Mnohí si slobodu v práci pletú s anarchiou

*Zdroje: 2015 Salary Survey Outcome; PwC prieskum PayWell 2014 ** Zdroj: PPIBenefit Solutions 2015 Nonprofit Employee benefits Survey

23


BUSINESS COFFEE

REKLAMA A OBCHOD (1918 – 1948) V priestoroch Bratislavského hradu sme navštívili rozsahom i náplňou ojedinelú výstavu Reklama a obchod (1918 – 1948), ktorú pripravilo SNM – Historické múzeum v spolupráci s Múzeom obchodu Bratislava a firmou D&D Studio. Poďte spolu s nami nahliadnuť do histórie a pozrieť si formovanie odvetvia reklamy po rozpade Rakúsko-Uhorska. OD FAKTÚR AŽ K VIZUÁLNEMU SMOGU Prehliadku sme začali spolu s jedným z kurátorov výstavy Eduardom Belušákom (ďalšími sú Richard Jakubík a Jozef Habodász). Dobová hudba, viac ako 3500 vystavených exponátov na 500 m2 ukazujú rôzne podoby reklamy na našom území od vzniku prvej ČSR až do nástupu tzv. ľudovodemokratického zriadenia v roku 1948. Reklamy boli spočiatku skromné, hlavne spojené s produktom a jeho obalom a merkantilnými tlačovinami (napr. hlavičkový papier, faktúry, účtenky). Niektoré podnikové dokumenty zobrazovali portréty skutočných podnikov, iné si areál prikrášlili budovami navyše, aby v kupcovi vzbudili dôveru fyzicky „veľkej“ firmy. Neskôr už pribudli i plagáty a pútače prevzaté zo zahraničia v rôznych jazykových mutáciách (najmä maďarčina, nemčina, čeština), ba dokonca reklamy navrhované v tej dobe slávnymi umelcami – spomeňme Martina Benku, ktorého „Plagát na Orientálny veľtrh“ je i v úvode výstavy a Miloša Slováka, ktorý pôsobil aj ako reklamný grafik firmy Baťa. Dobové plagáty sa (tak ako dnes) vyvesili a zasa strhli, zachovalo sa ich máličko a mnohé preto majú hodnotu umeleckých diel. Továrne, spoločnosti, firmy, veľtrhy i jednotlivci začali komunikovať s potenciálnym zákazníkom aj vďaka konkurenčnému tlaku pomocou vizuálne i slovne nápaditej reklamy. Konkurenčný boj sa nevyhýbal ani džentlmenom v klobúkoch. Známe „baťovské ceny“ končiace deviatkou napr. výrobca odevov Rolný „skopíroval“, len jeho ceny končili šestkou a vzápätí kontroval sloganom Juraj Púchlo, foto: red

„Sme lacnejší ako Baťa“. Ak ste si mysleli, že reklama bola vždy decentná a nikomu neprekážala, mýlite sa. Hoci v 20. a 30. rokoch ešte nepoznali pojem vizuálny smog, ľuďom už reklamy na fasádach či chodníkoch prekážali.

24

Partner rubriky: Baliarne


BUSINESS COFFEE

KÁVA, ČAJ I POHĽAD NA ALPY

s novinami so štýlovým dreveným držiakom alebo malé kino – prezradíme, že sedadlá

Koncepcia výstavy architekta a zberateľa

pochádzajú z bývalého kina Praha v Bratislave.

smaltových tabúľ Jozefa Habodásza je jednoduchá a viacúrovňová zároveň. Možno ju vnímať ako historický exkurz do jedného obdobia alebo si ju vychutnať po jednotlivých

KOLONIÁL A MOTORISTICKÁ DIELŇA

sekciách venovaných káve, čajom, cukrovinkám, drogistickému tovaru, cestovnému ruchu,

Zaujímavosťou výstavy sú dve samostatné scény,

kultúrnym podujatiam či finančníctvu

prezentujúce koloniálny obchod a motoristickú

a poisťovníctvu. Môžete sa pokochať aj pohľadom

dielňu. Originálny dobový interiér obchodíku so

na Alpy. Samozrejme máme na mysli fľaštičky

zmiešaným tovarom z prvej polovice 20. storočia

rovnomennej „francovky“. Exponáty ilustrujú, ako

zobrazuje pult, figurínu aj rôzne stojany a výrobky.

reklama odrážala trendy či módu, ako reagovala

Veľmi populárnym tovarom koloniálneho obchodu

na vplyvy zo zahraničia, najmä z Francúzska

bola káva a súčasťou kvalitných prevádzok

a Nemecka. Česká reklama bola ovplyvnená

bola i pražiareň kávy. Symbolom obchodníkov

nemeckou a slovenská zasa českou. Takmer

bol fez (pokrývka hlavy) a dozvedeli sme sa,

s každým vystaveným objektom sa spájajú

že Československo bolo svojho času jedným

aj pohnuté ľudské osudy, napríklad práve

z najväčších exportérov fezov. No a v koloniále

spomínaný tvorca známej modrej etikety so žltou

sa používal aj najmenší grafický formát – účtenka,

hviezdou, renomovaný pražský akademický

ktorá spočiatku obsahovala zábavno-edukatívne

maliar a reklamný grafik Leo Heilbrunn, bol

rýmovačky a neskôr zostalo už iba strohé logo.

v roku 1944 zavraždený v koncentračnom tábore v Osvienčime. Isaac Merritt Singer získal patent

Mnohých na výstave zaujme aj hasičský bicykel

na šijací stroj už v roku 1851, bol zástancom práv

z prvej tretiny 20. storočia od súkromného

žien a jeho manželka Isabella Eugenie Boyer

zberateľa Miloša Čuntala zo združenia Tyrnaviavelo

Summerville údajne stála ako model na Sochu

a samostatná sekcia spoločnosti Matador s úplne

slobody. V kreslenej reklame na minerálnu vodu

pôvodným logom firmy. Mimochodom práve nástup

Korytnica zasa sedia za jedným stolom Andrej

automobilizmu významne ovplyvnil reklamu, napríklad

Hlinka a Vavro Šrobár.

jej orientáciu, veľkosť, umiestnenie aj dĺžku sloganov. Na záver dodajme, že už vtedy obsahovali pracie

Okrem plechových a smaltových tabúľ, ktoré

prášky kartičky určené deťom, vyvolávali zberateľskú

zaberajú takmer všetky steny na výstave, sú

vášeň a nútili gazdinky opakovane nakupovať jednu

tu rôzne reklamné a upomienkové predmety,

značku. Vďaka však za vášeň k zbieraniu, bez nej by

účtenky, reklamy v novinách a tlačovinách,

nevznikla ani táto výstava. Môžete si ju pozrieť každý

plagáty, vývesné štíty, letáky, pohľadnice,

deň (okrem pondelka) na 3. poschodí Bratislavského

produkty rôzneho druhu ešte existujúcich, ale

hradu do konca septembra 2018.

aj dávno zaniknutých firiem. Nechýbajú kútiky

e obchodu, a. s. Poprad

25


PEOPLE - CSR

VÍŤAZNÝ PROJEKT SLOVENSKÉHO KOLA CHIVAS VENTURE

deti z málo podnetného prostredia, pre

AKO UČIŤ ČÍTAŤ HENDIKEPOVANÉ DETI

odborné vedenie, pričom Visual Reading

dospelých s poruchami reči a pre deti a dospelých z geograficky Európe veľmi vzdialených regiónov, ako sú Ázia či Afrika. Slúži tiež na nácvik predškolského čítania. Prostredníctvom programu sa dieťa učí čítať hlásky, slabiky a slová v dvanástich úrovniach s využitím vizuálneho prístupu. Nejde však o hru – tento nástroj si vyžaduje spolupracuje s množstvom expertov z oblasti psychológie, pedagogiky i informačných technológií. Od roku 2016, kedy začal

Ani taká prirodzená a každodenná činnosť ako čítanie nie je pre každého samozrejmá. Pre deti so špeciálnymi potrebami je naučiť sa čítať oveľa zložitejšie, ako pre tie zdravé a často k tomu nemajú ani potrebné zázemie a možnosti. Slovenský projekt Visual Reading prišiel so spôsobom, ako sa čítať naučí takmer každý.

Problémy s výučbou čítania môžu byť spôsobené rôznymi diagnózami ako je dysfázia, dyslexia či autizmus, ale aj bežnými odchýlkami od normy. Program Vizuálne čítanie – Visual Reading, za ktorým stojí partia šikovných Slovákov s lídrom Dušanom Barancom, je edukačným nástrojom pomáhajúcim s výučbou čítania. Program je určený na výučbu čítania, na štartovanie verbalizácie a vokálnej imitácie, na rozvoj sluchovej diferenciácie a rozširovanie slovnej zásoby nielen pre deti so špeciálnymi potrebami, ale i pre výučbu čítania a porozumenia reči pre

26

predaj programu, ho už ocenili stovky ľudí – špeciálnych pedagógov, logopédov, psychológov, liečebných pedagógov aj rodičov detí s postihnutím, ktorí túto metódu výučby vyskúšali.


PEOPLE - CSR

„Deti so špeciálnymi potrebami navštevujú pravidelne rôzne typy terapeutických zariadení ako napr. logopedické ambulancie, špeciálno-pedagogické poradne, psychologické poradne. Frekvencia týchto návštev je však nízka – pohybuje sa od jednej návštevy týždenne po jednu návštevu za osem týždňov podľa toho, aké má dieťa problémy a v ktorej krajine žije. Čas medzi týmito návštevami je pritom ideálna možnosť na realizáciu výučby v domácom prostredí, ktorá je riadená a monitorovaná odborníkom. Vytvárame multilingválny systém, ktorý je vhodný pre väčšinu diagnóz a pre väčšinu výučbových postupov,“ vysvetľuje Dušan Baranec. Projekt vyhral aj tohtoročné slovenské kolo súťaže Chivas Venture, určenej pre podnikateľov a startupy. Presvedčil porotu, ktorá zo všetkých šesťdesiatich piatich

Matúš Kollár, brand manažér značky

jeho spoločenským presahom, ale aj

prihlásených projektov vybrala práve

Chivas Regal, hovorí: „Chcel by som sa

medzinárodným potenciálom. Veríme, že aj

Visual Reading ako ten najprepracovanejší.

ešte raz veľmi pekne poďakovať všetkým

naša súťaž bude spôsobom, ako sa môže

Dušan Baranec so svojim tímom tak bude

projektom, ktoré sa zapojili do druhého

projekt etablovať na medzinárodnom trhu

Slovensko reprezentovať v máji na svetovom

ročníka slovenského kola Chivas VENTURE.

a pomôcť tak znevýhodneným deťom vo

finále v Amsterdame a spolu s ostatnými

Bolo skvelé vidieť, koľko úžasných ľudí

všetkých kútoch sveta.“

najlepšími svetovými startupmi môže

a ich projektov so spoločenským presahom

zabojovať aj o lákavú výhru až do výšky

a podnikateľov máme na Slovensku!

milión dolárov.

Projekt Visual Reading nás zaujal práve

(kp)

Vitajte vo svete knižnej produkcie www.nikara.sk

PREPRESS

DTP centrum

Róbert Jurových - NIKARA M.R.Štefánika 25 963 01 Krupina nikara@nikara.sk Prevádzka Krupina: Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212

PRESS

Tlaðové centrum

POSTPRESS Produkcia

vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tlaðové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm veĆkoformátová tlað vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925 - tlað menších a stredne veĆkých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rotaðná tlað veĆkých nákladov ZIRKON RO 66 V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm.

27


PRICE

BLACK FRIDAY JE MŔTVY, NECH ŽIJE BLACK NOVEMBER

utratili počas Dňa vďakyvzdania rekordných 2,87 miliardy dolárov, počas Black Friday 5,03 miliardy USD a počas Cyber Monday 6,59 miliardy USD. Firma Salesforce potvrdzuje, že sa útraty spotrebiteľov v e-shopoch na Deň vďakyvzdania zvýšili medziročne o 29 % (pričom 2015 vs 2016 to bolo „len“ o 17%). Zdá sa, že je nielen tradičným národným sviatkom,

Už minulý rok sme písali, že z Čierneho piatku (Black Friday) sa stáva Čierny týždeň a niektorí obchodníci zľavy „naťahujú“ až na niekoľko týždňov. Potreba nového pojmu však nie je jediný prejav nástupu nových trendov v oblasti spotrebiteľského správania.

ale najnovšie už aj sviatkom nákupným. Čo je to však oproti tzv. Singles Day, ktorý by sa dal preložiť ako Deň nezadaných. Počas 24-hodinovej akcie 11. novembra deklaroval čínsky internetový obchod Alibaba Group tržby na jeho platformách Taobao a Tmall 25,4 miliardy USD! Ide o nový rekord. Podobne internetový porovnávač cien Heureka, ktorý vychádza z dlhodobých analýz na slovenskom trhu odhaduje, že tohto roku najsilnejší predajný týždeň pre e-shopy odštartuje až v pondelok 11. decembra.

BLACK FRIDAY JE MŔTVY Ďalším povestným klincom do truhly pre Black Friday je penetrácia smartfónov a internetu, čo umožňuje zákazníkom prezerať si a nakupovať on-line kdekoľvek a kedykoľvek, nielen počas jedného dňa. Návštevnosť z tabletov a stolných počítačov sa zmenšuje a samozrejme je to na úkor návštev e-shopov zo smartfónov. Z pôvodne jednodňovej akcie, ktorá mala odľahčiť vianočnému náporu sa tak stala celá sezóna zliav. Spomínali sme Amazon aj Alibaba, ale kde nakupujú on-line Slováci? Odpoveď poskytuje prieskum Ipsos*, v ktorom 38 % respondentov deklarovalo, že za najobľúbenejší e-shop považuje Alza.sk. Druhým najobľúbenejším sa stal Mall.sk, ktorý preferuje 31 %. Potom je to napríklad Hej.sk (16 %) a Martinus.sk (13 %). Samotná Alza.cz v tlačovom výstupe za Českú republiku potvrdzuje, že počas Black Friday zaznamenala medziročný nárast o 43 %,

Red, Zdroj: BusinessInsider.com, Teraz.sk, Tatrabanka Research, Ipsos, Foto: Pixabay.com

ČIERNY NOVEMBER A DEŇ NEZADANÝCH

z celého mesiaca november- Len v USA

pričom denný obrat v rámci aktivity po prvýkrát

dosiahli tržby v e-commerce za prvých 22

v histórii prekročil hranicu 200 miliónov Kč

novembrových dní takmer 30,4 miliardy dolárov,

(7,8 mil. EUR). Najviac sa predávali (podobne

Analytici a vlastne i sami spotrebitelia si

čo predstavuje približne 18% medziročný

ako v USA) mobilné telefóny. Nasledovali

uvedomujú, že potrebujú nový pojem pre

nárast. Vytvára sa nová retailová paradigma,

televízory, notebooky, herné konzoly, hry, domáce

obdobie výrazných zliav, ktoré využívajú na

kedy každý novembrový deň e-shopy utŕžia

spotrebiče a veľká biela technika. „Pre porovnanie:

nákupy pred vypuknutím vianočnej sezóny.

viac ako jednu miliardu dolárov. Neprekvapí

Počas týždňa pred Black Frida nakupovali Slováci

Marshal Cohen, vedúci retailový analytik

fakt, že Black Friday už nie je z pohľadu tržieb

vo veľkom, najviac kupovali sušičky potravín,

spoločnosti NPD Group pre Boston Globe

najúspešnejším dňom. Tržby sa rozložia do

slúchadlá, športové doplnky či kávovary,“ uviedol

povedal: „Už to nie je Black Friday, už je to

celého mesiaca. A posilňujú iné dni. Podľa

šéf Heureky Tomáš Braverman.

Black November.“ Napokon globálny retailový

údajov Salesforce je Deň vďakyvzdania pre

moloch Amazon spustil svoju podstránku Black

Američanov tretím najväčším nákupným dňom

Friday už 1. novembra.

v roku, nasleduje za Black Friday a Cyber

ČIERNA SEZÓNA

Monday (tržby e-shopov počas Cyber Monday

28

Keďže obchodníci stále predlžujú obdobie

sa zvýšili na 6,6 miliardy USD z vlaňajších 5,6

Čierny piatok sa mnohým e-shopom premietol

predvianočných zliav, nákupný raj sa stal

miliardy USD). Podľa Adobe Analytics ľudia

do čiernych čísel. Spôsobil dokonca i to, že


PRICE

majetok zakladateľa Amazonu Jeffa Bezosa

Tretím negatívnom je stúpajúca zadlženosť.

Cena tovaru je dôležitým faktorom až pre 92 %

sa prehupol cez hodnotu 100 miliárd dolárov

Zákazníci si totiž kúpia nielen tovar s fiktívnou

respondentov (66 % uvádzalo, že cena je veľmi

a urobil z neho najbohatšieho človeka na

zľavou, ale často i to, čo nepotrebujú.

dôležitý faktor), čo využíva práve aktivita Black

svete. Mimochodom najpredávanejšou

Podľa údajov ECB poskytli slovenské banky

Friday resp. Cyber Monday. 9 z 10 opýtaných

položkou počas Black Friday bol Echo Dot,

obyvateľom 5,5 miliárd EUR vo forme

vníma ako dôležitý faktor aj jednoduchosť

zariadenie spoločnosti Amazon s jeho hlasovým

spotrebných úverov ku koncu roka 2016.

uskutočnenia nákupu. Spokojnosť a referencie

asistentom Alexa. Echo Dot sa predával za 30

Domácnosti si ale na spotrebné výdavky

sú dôležitým faktorom pre rozhodovanie

dolárov, čo je zatiaľ historicky najnižšia cena.

požičiavajú aj u splátkových spoločností, ktoré

pre viac ako 85 % respondentov, zatiaľ čo

v týchto výpočtoch nie sú zahrnuté. Spotrebné

obľúbenosť konkrétneho obchodu hrá dôležitú

Black Friday má však i svoje tienisté stránky.

úvery tvoria (18,8 %) úverov domácností.

úlohu pre 69 % účastníkov prieskumu.

V prvom rade strácajú kamenné predajne.

Najviac rizikovou položkou pre stabilitu

Respondenti pripisovali vysokú dôležitosť

Áno tie, ktoré si Black Friday vymysleli ako

finančného sektora sú úvery na bývanie, ktoré

pre výber e-shopu aj dostupnosti tovaru na

marketingový nástroj. Nákupy sa jednoducho

tvoria 76,6 % úverov domácností. Približne

sklade (88 %) alebo ponuke možnosti dopravy

presúvajú na internet. Tí retaileri, ktorí ešte

4,6 % úverov tvoria kreditné karty a ostatné

zdarma (88 %). Apropo doprava. Rýchlosť

nemajú vlastný e-shop to tvrdo pocítili. Počet

úvery.

dodania tovaru je aj jeden z najvýznamnejších faktorov pre výber e-shopu, v ktorom zákazníci

videí agresívnych zákazníkov bojujúcich

tovar nakúpia. Za dôležitý ho považuje 88 %

o škatule s televízormi narážajúc do seba nákupnými vozíkmi začína ubúdať. Ubúdajú aj tradičné kamenné predajne.

OPLATÍ SA BYŤ FÉROVÝ A RÝCHLY

respondentov, pričom až 48 % používateľov internetových obchodov ho vníma ako veľmi dôležitý. Dodanie tovaru na druhý deň po

Druhým negatívnom sú fiktívne zľavy. Bežná

Nákupný ošiaľ a tlačenice prestávajú ľuďom

uskutočnení objednávky v e-shope očakáva

cena sa navýši a potom sa z nej „vyráta“

vyhovovať a radšej nakúpia darčeky vtedy, keď

21 % respondentov. Avšak dodanie tovaru

zľava, ktorá sa opäť približuje bežnej cene. Je

majú práve chuť a čas. Často je to z pohodlia

trvajúce 5 dní a viac bolo ochotných akceptovať

pravdou, že zľavy na slovenských e-shopoch

domova. Osobný počítač alebo notebook

iba 15 % opýtaných. 22 % ľudí zapojených do

dosahovali toho roku niekoľko desiatok

využíva ako hlavné zariadenie na nákupy

prieskumu Ipsos tvrdilo, že už nikdy nenakupujú

percent a v niektorých prípadoch až do 80 %.

v internetových obchodoch 81 % respondentov,

v e-shope, s ktorým mali negatívnu skúsenosť

„Výpredajové ceny však nie vždy zodpovedajú

nasledujú smartfóny (15 %) a tablety (4 %).

a ďalších 44 % sa takémuto e-shopu vyhne.

realite. Priemerná výška zľavy dosiahla počas

On-line prieskum Ipsos ďalej ukázal, že až 98 %

týždňa pred Black Friday 18 %,“ upozornil

respondentov využíva na nakupovanie e-shopy,

* Prieskum realizovala agentúra Ipsos na reprezentatívnej

T. Braverman a dodal: „Najvyššie zľavy

pričom 35 % opýtaných využíva internetové

vzorke 525 respondentov v dňoch 25. 9. až 28. 9. 2017

dosiahli položky v kategórii oblečenie (21 %)

obchody niekoľkokrát do mesiaca. Najčastejšie

a kozmetika (19 %). Naopak najmenšie zľavy

(niekoľkokrát za mesiac) nakupovanými

ponúkali obchodníci na filmy, knihy, hry, hobby

kategóriami produktov sú oblečenie (15 %),

sortiment či detský tovar, bolo to len 16 %.“

drogéria (12 %) a kozmetika a parfumy (10 %).

pomocou on-line zberu dát. Vzorka respondentov je reprezentatívna pre slovenskú populáciu podľa pohlavia, veku, regiónu a veľkosti miesta bydliska.

29


PRICE

STÁVAJÚ SA ZO ZÁKAZNÍKOV PATRIOTI?

V čísle 9/2017 sme sa pozreli prostredníctvom prieskumov na to, či je Slovák aj patriot. Podľa najnovších čísel predaja sa zdá, že ak má možnosť a rozpočet uprednostní slovenské potraviny. I tak však neopustí vzorce nákupného správania a stále ho budú lákať obchody za hranicami Slovenska.

POMER CENA : VÝKON

časť

podiel len 20-30 %, u nás je to až 60 % oproti

smere sa ako kontraproduktívna javí agenda

podielu slovenských agropotravinárskych

zameraná na odhaľovanie dvojakej kvality

„Žiaľ musíme konštatovať, že hlavným dôvodom

produktov. Úroveň kvality dovážanej

výrobkov. Pre časť spotrebiteľov to môže byť

poklesu podielu slovenských potravín na pulte

zeleniny je hlavným súperom pre domácich

motivácia pre nákupný turizmus. Štúdia Štátnej

je klesajúca konkurencieschopnosť slovenských

pestovateľov. Sebavedomie im však dodáva

veterinárnej a potravinovej správy okrem iného

potravinárov. Potrebujeme investovať do inovácií,

narastajúci počet zákazníkov, ktorí na pultoch

potvrdila, že či už ide o čokoládu Milka alebo

moderných obalov a do nových technológií.

vyhľadávajú slovenské produkty. „Keďže

Nescafe Gold, spotrebiteľ dostane pri tej istej

Bez podpory štátu, zlepšenia podnikateľského

má pestovanie zeleniny na Slovensku dlhú

značke rovnaký tovar v Rakúsku aj na Slovensku.

prostredia a zníženia administratívneho a daňovo-

tradíciu, chceme ju spoločne obnoviť a vrátiť

Medializované výrobky, ktorých zloženie bolo

-odvodového zaťaženia to však nepôjde,“ tvrdí

ju vo vyššom zastúpení na pulty,“ povedal

u nás horšie ako v zahraničí v konečnom

Daniel Poturnay, prezident Potravinárskej komory

podpredseda Zväzu zeleninárov a zemiakarov

dôsledku nepatria k výrobkom, ktoré by nemali

Slovenska (PKS).

Slovenska Michal Šula a dodal: „„Pre podporu

na našom trhu kvalitnejšie substitúty, dokonca aj

našich producentov a ich výrobkov je nutná

vyrábané u nás. Nemožno nespomenúť „kauzu

Pre veľké reťazce je dôležitá kontinuita dodávok,

intenzívnejšia komunikácia s obchodnými

Spišské párky“, ktorá vypukla pred uzávierkou

logistická blízkosť a prísne posudzujú objektivitu

reťazcami, štátnou správou a samosprávou.

časopisu. Podobné aféry nepomáhajú zvyšovať

cenotvorby najmä zdraženie. Výhodu majú

Čaká nás neľahká cesta.“

dôveru k slovenským regionálnym produktom, navyše s označením Zaručená tradičná

tie výrobky, ktoré sú na Slovensku historicky

Red, Zdroj: MPRV SR, Teraz.sk, ZZZS, SZZV, Foto: Tesco/MPRV SR

2.

obľúbené a tradičné, či už lokálne alebo

Prvé vyhodnotenia má už za sebou projekt

celoslovensky, napríklad niektoré destiláty,

Tesco a MMPRV SR. „Až 92 % predaných

mliečne alebo mäsové výrobky. Napokon

potravín bolo zo segmentu čerstvých potravín.

Významný spúšťač nákupného turizmu je však

prieskum GfK pre PKS (máj 2017) to potvrdzuje -

Mysleli sme, že to bude tak pol na pol a niektoré

inde. Slovensko má najvyššiu DPH na potraviny

najvyšší podiel zastúpenia slovenských výrobkov

čerstvé slovenské produkty sa nebudú predávať,

z krajín V4 a jednu z najvyšších v EÚ. Podľa

na regáloch je v kategóriách mlieko, vody/

pretože majú vyššiu cenu ako bežné, priemyselne

analýz Poštovej banky v porovnaní s krajinami

minerálky, víno, pivo, liehoviny a destiláty. Mlieko,

vyrábané tovary. Opak bol pravdou, spotrebiteľ

V4 sú potraviny v Česku a v Maďarsku lacnejšie

mäsové výrobky a konzervované produkty sú

veľmi pozitívne zareagoval, a to je cesta, ktorou by

o 9 % a v Poľsku je rozdiel výraznejší - až 30 %.

kategórie, kde je na regáloch zastúpených najviac

sme sa mali do budúcnosti uberať,“ uviedol Milan

Hoci z prieskumov môže vyplývať, že Slováci

privátnych značiek. Naopak v kategóriách víno,

Lapšanský z Ministerstva pôdohospodárstva

si želajú kvalitu, podľa správania v obchode ich

liehoviny a destiláty a pivo prevládajú značkové

a rozvoja vidieka SR.

limituje peňaženka. „Vítame prísľub ministerky

produkty.

špecialita.

pôdohospodárstva, že predstaví analýzu zníženia DPH na potraviny, keďže súčasný balík potravín

NÁKUPNÁ TURISTIKA

s nižšou sadzbou nepatrí medzi tie, ktoré zásadne

zeleninu zo zahraničia, ktorá na slovenskom trhu

Spotrebiteľ na Slovensku je historicky naučený,

Tuchscher, výkonný riaditeľ Slovenského

dominuje. Pokiaľ v okolitých krajinách dosahuje

že na západ od nás je „aj tráva zelenšia“. V tomto

združenia pre značkové výrobky.

Podľa Zväzu zeleninárov a zemiakarov spotrebitelia naďalej preferujú dovážanú

30

ovplyvňujú nákupnú turistiku,“ vyjadril sa Ľubomír


PRICE

PREDVIANOČNÉ NÁKUPY NEPOTEŠIA PEŇAŽENKY

nakupovať na vianočný stôl. Spomedzi vybraných

Zdraženie spôsobené okrem spomínaných

„vianočných“ potravín najvýraznejšie zdraželo

faktorov aj prehupnutím sa z deflácie do inflácie

maslo, za ktoré si priplácame až o polovicu

môže motivovať k nákupom importovaných

Pozrime sa bližšie na pohyby cien na domácom

viac ako pred rokom. Výrazne drahšie sú ale

a lacnejších potravín. „Počas celého roka

trhu v predvianočnom období. „Výdavky na

aj viaceré druhy zeleniny a ovocia. Konkrétne

sme čelili rôznym potravinovým škandálom,

potraviny nám pred sviatkami ukrajujú väčšiu časť

paradajky sú medziročne drahšie až o 40 %,

či už to bolo pokazené mäso z Brazílie, oleje

z rodinného rozpočtu ako zvyčajne. Očakávame, že

kiwi o 35 % a jablká a karfiol približne o štvrtinu.

s toxickými látkami z Ukrajiny alebo holandské

aj v nasledujúcich mesiacoch budú ceny v našich

Na zoznam výrazne drahšieho ovocia a zeleniny

vajcia nakazené pesticídom fipronil. No práve

obchodoch mieriť smerom nahor. V priemere

si ale môžeme zapísať aj pomaranče, kapustu,

vďaka okamžitému zásahu našich potravinových

odhadujeme rast cien tovarov a služieb v našich

papriku či petržlen. Pri pečení vianočných

inšpektorov sme boli vôbec prvou krajinou

obchodoch v tomto roku na úrovni okolo 1,3 %.

koláčov spotrebiteľov nepotešia ceny smotany na

Európskej únie, ktorá na problematiku poukázala,“

Čo sa spomínaných potravín týka, tak pod rast ich

šľahanie, ktorá je o pätinu drahšia ako vlani a za

uviedla Gabriela Matečná, podpredsedníčka

cien sa podpisuje hlavne vývoj cien agrokomodít

mlieko si priplatí 12 až 14 %. Hlbšie do vrecka

vlády a ministerka pôdohospodárstva a rozvoja

na svetových trhoch, a aktuálne aj nedostatok

ale budeme musieť siahnuť aj pri kúpe ďalších

vidieka SR na tradičnej predvianočnej tlačovej

masla a mliečnych výrobkov či vajec na trhu, ale

mliečnych výrobkov a syrov.

konferencii a doplnila. „Aj tieto kauzy sú jasným dôkazom, že nie vždy sa oplatí preferovať

aj silnejšia kúpyschopnosť obyvateľstva,“ uvádza Jana Glasová, analytička Poštovej banky, ktorá

Za bravčové mäso a výrobky z neho zaplatia

dovezené lacnejšie výrobky. Vyzývam

vychádza z údajov ŠÚ SR a dodáva: „Očakávame,

konzumenti o 6 až 24 % viac ako pred

spotrebiteľov, aby sa nebáli pýtať sa na zloženie,

že vďaka fipronilovej kauze budú v nasledujúcich

minuloročnými Vianocami. O 6 % drahšie

čítať etikety, aby mali na svojom vianočnom stole

mesiacoch rásť ceny vajec rásť. Ruku k dielu pri

vychádza bravčové stehno bez kosti, o 7 až

čo najčerstvejšie potraviny.“ Tzv. Potravinová

zdražovaní potravín pridáva aj drahšia ropa, ktorá

10 % viac zaplatíme za šunku, salámu či klobásy

kobra zrealizovala v predvianočnom období

sa následne premieta do cien ostatných tovarov

a o 24 % sú vyššie ceny bravčového karé.

vyše 43 000 kontrol. Medzi zistené nedostatky

a služieb, keďže tie treba nielen vyrobiť, ale aj

Hovädzie je drahšie o 2 až 5 %. Ceny kuracieho

patril napríklad predaj potravín po uplynutí DMT,

prepraviť do obchodov k zákazníkom.“

mäsa sa v porovnaní s minulým rokom v podstate

predaj klobásy a salámy bez dokladu o pôvode,

nezmenili. Za zemiaky aj za majonézu dáme

ako problematické sa podobne ako vlani ukázalo

Na základe údajov ŠÚ SR o spotrebiteľských

približne o 7 % viac. Miernejšie, ale predsa, si

ovocie a zelenina. Väčšinou išlo o problémy

cenách za október 2017 zostavili analytici Poštovej

priplatíme aj za cukor, med či margarín. Naopak,

s čerstvosťou.

banky cenovú hitparádu základných potravín

pri pečení vianočných koláčov nás potešia nižšie

a taktiež potravín, ktoré zvyknú spotrebitelia

ceny múky, kakaa alebo čokolády na varenie.

(kp)

2018

FRUIT LOGIS TICA

=u†b|Ѵo]bvঞ1-ĺ1ol Slovensko-nemecká obchodná a priemyselná komora Suché mýto 1 ѶƐƐƏƒu-ঞvѴ-ˆTel +421.2 20 850 627 messe.berlin@dsihk.sk

7|8|9 FEBRUÁR BERLÍN

31


PRODUCT

TRH MLIEČNYCH VÝROBKOV VO VÍRE ZMIEN Niektoré spotrebiteľné preferencie v kategórii mliečnych výrobkov sa príliš nemenia. Môžeme si tak byť istí, že dlhodobo bude favoritom príchuť jahoda či si vezmeme jogurty alebo jogurtové nápoje. Zaujímavejšie sú však zmeny nákupného správania vo vzťahu k cene. Práve za jogurtové nápoje je konzument ochotný zaplatiť i dvakrát toľko ako za subtitút – acidofilné mlieka. Naopak dvojnásobok sumy za maslo donútil časť spotrebiteľov prejsť k lacnejším alternatívam.

Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com

SYRY, MLIEKO, JOGURTY A MASLO

Podľa GfK tvoria privátne značky viac ako

Z pohľadu nakúpeného objemu

2/5 výdavkov na mliečne výrobky. Viac ako

mliečnych produktov slovenskými

1/3 výdavkov na mliečne výrobky bola za

domácnosťami má najväčší podiel

Kategória mliečnych výrobkov je veľmi

posledných 12 mesiacov minutá na nákup

medzi kategóriami mlieko, ktoré

rozmanitá a tvorí významnú časť tovarov

tovarov v akcii. Čo sa týka predajných

tvorí viac ako polovicu tohto objemu.

v nákupných košíkoch slovenských

kanálov, najväčší podiel mliečnych produktov

Mlieko nakupujú slovenské domácnosti

domácností. „Z pohľadu výdavkov, štyri

bol z pohľadu výdavkov počas sledovaného

v priemere približne každých 8-9 dní.

najväčšie kategórie, syry, mlieko, jogurty

obdobia nakúpený v supermarketoch,

a maslo, tvoria spolu takmer 3/4 všetkých

hypermarketoch a v malých samoobsluhách.

Predposlednou zo spomínaných

výdavkov smerujúcich do mliečnych produktov.

Tieto spolu tvoria takmer 3/4 výdavkov

najvýznamnejších kategórií sú

Spomedzi týchto kategórií, si z hľadiska

smerujúcich do celej kategórie. Z pohľadu

jogurty, ktoré si za posledných 12

výdavkov, počas jedného nákupu slovenské

frekvencie sa najčastejšie mliečne produkty

mesiacov nakúpilo 98,4 % slovenských

domácnosti z obchodu priniesli domov

nakupovali práve v supermarketoch.

domácností. Nákupy jogurtov v akcii tvorili za posledné sledované obdobie

v priemere 0,3 kg syra, 3,3 litrov mlieka, 0,6 kg

32

jogurtov a asi 0,4 kg masla. Mliečne výrobky

Z hľadiska výdavkov domácností, syry celkovo

viac ako 2/5 výdavkov domácností na

celkovo nakupujú slovenské domácnosti

už dlhodobo tvoria najvýznamnejšiu zložku

jogurty, čo je najviac spomedzi štyroch

v priemere približne každý druhý deň. Na jeden

v rámci kategórie mliečnych produktov.

najvýznamnejších kategórií.

nákup mliečnych produktov minú domácnosti

V syroch skončila viac ako tretina výdavkov

v priemere približne 3 eurá,“ uvádza Richard

smerujúcich do mliečnych produktov. Okrem

Outrata, konzultant GfK Consumer Panel

toho, syry sú zároveň najčastejšie nakupovanou

z mliečnych kategórií je maslo,

Services, pričom vychádza z dát za obdobie

mliečnou kategóriou, ktorú priemerný kupujúci

ktorému s venujeme podrobnejšie ďalej

október 2016 až september 2017.

nakúpi približne každých 4-5 dní.

v článku.

Poslednou najvýznamnejšou


PRODUCT

FENOMÉN „INVESTIČNÉ MASLO“

Vývoj celkového nakúpeného objemu masla bol na Slovensku za posledné tri roky, berúc do úvahy obdobie od septembra do augusta,

Ceny masla vyvolali celospoločenský

pomerne turbulentný. Bolo to spôsobené

diskurz a zdvihli nielen spotrebiteľov, ale aj

predovšetkým vplyvom faktorov ako pokles

kompetentných zo stoličiek. Ľudová tvorivosť

DPH od 1. 1. 2016 na vybrané druhy tovarov

nenechala na seba tiež dlho čakať a objavili

z pôvodných 20 na 10 percent, ale aj

sa rôzne reakcie na kauzu, vrátane pojmu

aktuálnym nedostatkom mlieka na európskych

„investičné maslo“. R. Outrata z GfK k maslu

trhoch, ktoré vytlačili ceny smerom nahor.

poznamenal: „V posledných mesiacoch bola

Na Slovensku sa objem nakúpeného masla

dosť diskutovaná predovšetkým zvyšujúca sa

domácnosťami dostal približne na úroveň

cena masla. V septembri tohto roka bola cena

spred dvoch rokov. V Čechách celkový

masla na Slovensku už na úrovni 8,8 eura za

nakúpený objem masla klesol výraznejšie

kilogram, čo znamená, že cena klasického

a dostal sa tak pod úroveň spred dvoch rokov.

 AKÝ TYP MLIEKA POUŽÍVATE (VRÁTANE PITIA)?      

len čerstvé skôr čerstvé rovnako čerstvé aj trvanlivé skôr trvanlivé len trvanlivé neuvedené

11,6 8,7 24,6 17,5 29,5 3,1

250-gramového balenia presiahla hranicu 2 € (v ČR to bolo začiatkom augusta 191,10 Kč,

„Podľa našich aktuálnych výsledkov

teda cca 7,2 €/kg). Z masla sa tak pri týchto

medziročne klesla v slovenskom maloobchode

cenách postupne stal „prémiový produkt“.

spotreba masla len o 6 % na necelých

Zvýšená cena masla sa negatívne prejavila aj

11,1 miliónov kilogramov ročne, pod čo sa

v rámci objemu na kupujúcu domácnosť, kde

podpísal dlhodobejší rast ceny – medziročne

sme zaznamenali medziročný pokles.

sa priemerná cena masla navýšila až o 45 %. Pochopiteľne, tak výrazné cenové navýšenie

„Priemerná cena masla, ktorú kupujúci na

sa odzrkadlilo aj na náraste tržieb o viac

Slovensku zaplatili za kilogram, dosahovala

ako tretinu (+35 %) na viac ako 80 miliónov

za obdobie január – august 2016 úroveň

EUR za obdobie posledných 12 mesiacov

4,50 €*. Priemerná cena za rovnaké obdobie

(obdobie október 2017 – november 2016),“

v roku 2017 už bola 6,63 € za kg,“ povedal

uvádza Mária Hukelová zo spoločnosti

Ladislav Csengeri, Consumer Panel Services

Nielsen a dodáva: „Margaríny a zmesné

Director, GfK. Agentúra tiež uvádza, že v ČR

tuky medziročne naopak zaznamenali nárast

bola priemerná cena, za akú domácnosti

v predanom objeme o 4 %, čo svedčí o fakte,

nakupovali maslo, v období január – august

že časť spotrebiteľov začala viac nakupovať

2016 103,70 Kč za kilogram (cca 3,90 €),

lacnejšie alternatívy.“

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

 AKÉ DRUHY MLIEKA POUŽÍVATE / PIJETE NAJČASTEJŠIE (%)  nízkotučné  plnotučné  polotučné

5,0 37,2 50,3

v rovnakom období tohto roka to bolo už 155,90 Kč za kg (cca 5,9 €). V auguste 2017 sa

SPOTREBA KYSLOMLIEČNYCH NÁPOJOV KLESÁ

cena vyšplhala až na 191,10 Kč (cca 7,2 €). Na Slovensku cena masla kupujúcich až toľko

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

neodradila, stále si ho kupuje 9 z 10 domácností.

„Počas obdobia posledného roka od októbra

V Čechách je situácia podobná, avšak zvýšenie

2016 do septembra 2017 spotrebovali Slováci

ceny malo o čosi väčší vplyv na pokles

vyše 17 tisíc ton kyslomliečnych nápojov

kupujúcich. Zatiaľ čo v období september 2015

na trhu s potravinami a zmiešaným tovarom

až august 2016 nakúpili slovenské domácnosti

(Metro je z nášho prieskumu vylúčené) a minuli

v priemere 8,5 kg masla na domácnosť, za

tak na nákup tejto kategórie necelých 27,5

posledných 12 mesiacov tohto roka to bolo už

milióna Eur. V porovnaní s minulým rokom

len 7,9 kg. Tento rozdiel predstavuje pokles

rástli objemy iba o jedno percento a v prípade

o 7,4 %. V Čechách v rovnakom období

peňažných výdavkov bol nárast mierne vyšší

minulého roka priemerná kupujúca domácnosť

a to necelé tri percentá. Z pohľadu nákupných

nakúpila za 12 mesiacov 7,7 kg masla, zatiaľ

kanálov tvoria hypermarkety a supermarkety

čo v tomto roku nakúpila už len 6,7 kg, čo

bez Lidla niečo vyše polovice realizovaného

predstavuje 13,5-percentný pokles.

objemu a zároveň spotrebitelia tu nakupujú ako

 AKO ČASTO JETE JOGURTY?        

1-krát denne a viac 4 - 6-krát týždenne 2 - 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 - 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

6,9 9,6 29,2 19,8 9,9 2,9 2,2 0,7

 OBJEM A HODNOTA PREDAJA MASLA, MARGARÍNOV A ZMESÍ V SR SLOVENSKO

MASLO

Margaríny a Zmesi *

nov/2015okt/2016

nov/2016okt/2017

nov/2015okt/2016

nov/2016okt/2017

Predaný objem v 1 000kg

11 865

11 097

12 526

13 079

Predaná hodnota v 1 000 EUR

59 818

80 887

35 319

36 945

Zdroj: Nielsen, Poznámka: Margaríny (margaríny, rastlinný roztierateľný tuk). Zmesi (zmes tukov, zmesný nátierkový tuk), TRH: Obchody s potravinami a zmiešaným tovarom SK, bez Metra

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

33


PRODUCT

 INDEX VÝVOJA NAKÚPENÉHO OBJEMU A PRIEMERNEJ CENY MASLA V SR VOČI OBDOBIU SEPTEMBER 2012 – AUGUST 2013 SLOVENSKÁ REPUBLIKA

ČESKÁ REPUBLIKA

140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 sep 12 aug 13

sep 13 aug 14

sep 14 aug 15

sep 15 aug 16

sep 16 aug 17

sep 12 aug 13

sep 13 aug 14

sep 14 aug 15

nákupný objem

sep 15 aug 16

sep 16 aug 17

zaplatená priemerná cena

Zdroj: GfK Consumer Panel Services

v jedinom type obchodov viac ako v minulom roku“ uvádza Jana Magicová, group account

ŠTÁT MUSÍ NÁŠMU MLIEČNEMU SEKTORU POMÔCŤ

manager spoločnosti Nielsen.

ktoré v súčasnosti majú. Napríklad v Českej republike sa štátne dotácie v budúcom roku vyšplhajú na 140 miliónov EUR, v Maďarsku je

Oproti odporúčanej spotrebe 220 kg na

to dokonca 230 miliónov EUR. Na Slovensku

Kyslomliečne nápoje tvoria až 57 % objemu

osobu a na rok, sa spotreba mlieka na

môžu farmári počítať iba s 1 miliónom Eur.

predaja kategórie, avšak ich obľúbenosť z roka

Slovensku minulý rok vyšplhala len na hranicu

Podľa A. Pastoreka by naši farmári potrebovali

na rok klesá. Podobne sú na tom aj zákysy

175 kg. „Prírastok minuloročnej spotreby

aspoň 70 miliónov EUR. Prvovýrobcovia

a výrobky týchto segmentov spotrebitelia

však nespôsobili iba výrobky slovenských

a spracovatelia totiž varujú, že takýto stav nie

nakúpili o 3 % menej. Naopak stále väčšej

producentov, ale najmä mliečne výrobky zo

je možné udržiavať dlhodobo.

obľube sa tešia lacnejšie kefíry alebo jogurtové

zahraničia“, dodáva prezident Slovenského

nápoje, za ktoré sú si spotrebitelia ochotní

mliekarenského zväzu, Stanislav Voskár.

„Každoročne sa nám, prvovýrobcom

priplatiť takmer dvojnásobnú cenu ako za

Aj napriek miernemu zlepšeniu a zvýšeniu

a spracovateľom, podarí prispieť do mliečneho

acidofilné mlieka. „Je treba povedať, že cena

podielu domácich potravín v obchodoch,

fondu sumou 500 tisíc EUR, ktorú využívame

jogurtových nápojov je ale dlhodobo klesajúca,

majú zahraničné výrobky nad slovenskými

na zmysluplné podporné aktivity. Chceme len,

a to nielen vplyvom mierne vyššieho podielu

nadpolovičnú prevahu. „V roku 2016 bolo

aby sa naše úsilie rovnako snažil podporovať

privátnych značiek, ale aj zvýšeným podielom

dovezených 650 miliónov kg mliečnych

aj štát. Bez spolupráce a jeho podpory to

promócií u značkových výrobkov, čím

produktov (v prepočte na kg mlieka). Toto

nepôjde“, dodal S. Voskár.

spotrebiteľ v konečnom dôsledku za ne zaplatil

číslo je len o 200 miliónov kg nižšie, ako

o 5 % nižšiu priemernú cenu v porovnaní

celoročný predaj mlieka slovenského pôvodu“,

s minulým rokom,“ dopĺňa J. Magicová.

upozorňuje Alexander Pastorek, predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka.

Štvrtina predaných jogurtových nápojov

* Uvedené informácie pochádzajú z kontinuálneho monitoringu nákupného správania domácností GfK

je s príchuťou jahoda, za ňou nasleduje

Slovenskí farmári a spracovatelia mlieka

Consumer Panel Services, ktorý sleduje nákupy

lesné ovocie, ktoré zaznamenalo najväčší

upozorňujú, že situácia v sektore mlieka

rýchloobrátkového tovaru na reprezentatívnej vzorke 1500

medziročný nárast. Každý desiaty liter

rozhodne nie je priaznivá. Štátny rozpočet

jogurtových nápojov je bez príchute.

na rok 2018 totiž nepočíta so systémovými

U acidofilných mliek je to až 3/4 spotreby,

opatreniami, ktoré by farmárom pomohli

za ňou nasleduje vanilka, jahoda a malina,

pri udržiavaní a zlepšovaní podmienok,

slovenských a 2000 českých domácností, a z výsledkov pripravovanej štúdie „GfK Shopping4Butter“

ale práve tieto príchute ťahajú spotrebu acidofilných mliek rýchlejšie nadol. Výrobcovia s najvyšším predaným objemom bez privátnych značiek v abecednom poradí:

 OBJEM A HODNOTA PREDAJA KYSLOMLIEČNYCH VÝROBKOV V SR SLOVENSKO

AgroTami, Danone, Levická mliekáreň, Rajo, Schreiber. TOTAL Podľa MEDIAN SK pilo za posledných 12 mesiacov jogurtové, acidofilné mlieka a mliečne nápoje 44,8 % respondentov.

34

Objem predaja 1000 kg

Hodnota predaja 1 000 EUR

okt/2015 sep/2016

okt/2016 sep/2017

okt/2015 sep/2016

okt/2016 sep/2017

17 492,8

17 676,9

26 684,5

27 455,1

Zdroj: Nielsen, Pozn. Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metro)


PRODUCT

 AKO ČASTO ICH POUŽÍVATE / JETE ČERSTVÉ MASLÁ?        

1-krát denne a viac 4 - 6-krát týždenne 2 - 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 - 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

16,7 15,3 25,2 13,5 7,2 1,6 1,2 1,0

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017, Pozn.: Čerstvé maslá použilo (vrátane konzumácie) za posledných 12 mesiacov 81,8 % opýtaných.

 PODIEL KYSLOMLIEČNYCH VÝROBKOV NA HODNOTE PREDAJA (%)     

Acidofilné mlieko Jogurtové mlieko Zákys – kýška Kefír Cmar

52 30 9 6 2

Zdroj: Nielsen, Pozn. Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metro), Kumulované dáta za október 2016- september 2017

 AKO ČASTO ICH JETE MLIEČNE DEZERTY?        

1-krát denne a viac 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

2,3 3,8 11,7 13,4 8,9 2,7 3,0 0,5

 PIJETE BIO ALEBO KLASICKÉ JOGURTOVÉ / ACIDOFILNÉ MLIEKA A MLIEČNE NÁPOJE? (%)      

iba bio viac bio ako klasické rovnako bio aj klasické viac klasické ako bio iba klasické neuvedené

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

0,7 2,4 14,7 7,5 14,6 4,8

 PODIEL KYSLOMLIEČNYCH VÝROBKOV NA OBJEME PREDAJA (%)     

Acidofilné mlieko Jogurtové mlieko Zákys – kýška Kefír Cmar

57 17 12 10 3

Zdroj: Nielsen, Pozn. Dáta vyjadrujú predaje na Total SR Food&Mix (maloobchodný trh obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metro), Kumulované dáta za október 2016- september 2017

35


PRODUCT

spotrebiteľov preferuje organické, naturálne

ZÁUJEM O BIO A EKOPRODUKCIU RASTIE

a lokálne výrobky a až 69 % je ochotných si za takéto výrobky priplatiť. Špeciálne za výrobky ktoré neobsahujú nežiaduce ingrediencie. Na regáli by si slovenskí spotrebitelia priali viac čisto prírodných výrobkov, ako aj výrobkov bez umelých farbív a umelých príchutí. Druhým dôležitým dôvodom je nástup novej generácie spotrebiteľov – mileniálov. Po roku 2020 ich bude z pracovno-činnej populácie na Slovensku viac ako 35 %. Mileniáli chcú od potravín viac. Chcú aby mali dodatočné benefity, aby boli autentické, ale hlavne aby mali priaznivý vplyv na zdravie. Bio potraviny resp. potraviny s organickým základom sú pre túto skupinu nakupujúcich druhou najdôležitejšou dodatočnou charakteristikou, ktorú od potravín očakávajú a sú ochotní si za ňu priplatiť. Podľa P. Zajaca spotrebitelia nevyhľadávajú značku bio pri všetkých potravinových skupinách: „Najviac ich zaujíma pri čerstvých potravinách, a to konkrétne pri vybraných druhoch ovocia a zeleniny a mliečnych výrobkoch. Okrem nich sa oplatí spomenúť aj olivový olej, čaj alebo detskú stravu. Pri týchto kategóriách spotrebitelia vyhľadávajú značku bio vo väčšej miere. Okrem samotného narastajúceho záujmu spotrebiteľov vidíme aj rozširovanie bio sortimentu vo vybraných maloobchodných prevádzkach takmer všetkých reťazcov. Či už fanúšikom bio potravín ste, alebo nie, jedno je určité – o bio potravinách budeme v najbližšej dobe ešte veľa počuť.“

Krátky monitoring médií pri vyhľadávaní „bio produkt“ zobrazí za uplynulý polrok vyše 350 výstupov. Téma je zjavne populárna a zdá sa, že bio je už všetko – dokonca aj tehly. Zaznievajú však hlasy, ktoré trend kritizujú, najmä pomer ceny a pridanej hodnoty. Faktom ostáva, že záujem o biovýrobky a ekoprodukciu z roka na rok rastie.

bio potravín. Zahŕňa však všetky potravinové trhové kanály –hypermarkety, supermarkety, diskonty ako aj menšie predajne. Na druhej strane treba podotknúť, že tržby

Podobne ako dopyt, rastie aj bioprodukcia

dosiahli hodnotu „iba“ 15,2 mil. EUR. To je

na Slovensku, avšak má svoje limity.

pomerovo k celkovým tržbám stále veľmi

Objem produkcie je determinovaný

malá časť. Stačí, ale aby sme pridali drogérie

jednak prírodnými podmienkami a jednak

a číslo stúpne na 25 mil. EUR. Môžeme len

prísnymi pravidlami, napr. sú zakázané

odhadovať kam by sa až tržby vyšplhali po

hnojivá, podsievanie pastvín či na iných

pripočítaní špecializovaných bio obchodov,“

farmách úplne bežná technika reprodukcie

konštatuje Pavol Zajac, senior konzultant

hospodárskych zvierat - inseminácia. Ako

Retail Services Nielsen.

uviedli zástupcovia Ekofarmy Važec, ak

Red, Zdroj: Nielsen, MEDIAN SK, Foto: Ekofarma Važec

NÁRAST NAPRIEČ VŠETKÝMI PREDAJNÝMI KANÁLMI

na ekofarme stretnete troch ľudí, tak dvaja z nich sú kontrolóri, napríklad veterinár alebo

CHCEME ŽIŤ A JESŤ ZDRAVŠIE

hygienik. Biofarmy z uvedených dôvodov dodávajú hlavne do gastronomických

„Tržby za potraviny z ekologického

36

NA SKOK NA EKOFARMU

hospodárstva označené značkou bio narástli

Spotrebiteľské prieskumy naznačujú*, že

prevádzok a sietí, ktorých potreby dokáže

za posledných 12 mesiacov (november

záujem o produkty a potraviny s týmto

menší objem produkcie uspokojiť. Klasický

2016-október 2017) o rovných 20 % na

označením bude narastať. A to minimálne

sieťový retail je obmedzený ešte faktorom

koši Nielsen auditovaných kategórií. Toto

z dvoch dôvodov: Prvým je všeobecne

maloobchodnej ceny, pričom bonita

číslo nezahŕňa špecializované bio obchody

rastúci záujem slovenských spotrebiteľov

zahraničných spotrebiteľov motivuje

a internetové obchody zamerané na predaj

o zdravšie výrobky. Až 75 % slovenských

producentov vyvážať suroviny alebo hotové


PRODUCT

 AKO ČASTO KUPUJETE ZDRAVÝ VARIANT RADU / DRUH VÝROBKU? (%)    

nikdy príležitostne neuvedené pravidelne

40,4 39,7 12,1 7,8

mliečnych výrobkov alebo ovocia sa ukazuje

 AKO ČASTO KUPUJETE?

potenciál realizácie bioprodukcie mäsa. I v tomto sektore je priestor na odlíšenie sa od konkurencie. Konkrétne na Ekofarme Važec aktuálne chovajú plemeno Limousine,

   

nikdy príležitostne neuvedené pravidelne

bio mäso

bio ovocie a zeleninu

56,5 29,2 10,3 4,0

50,3 33,9 9,7 6,2

pričom už začali s prirodzeným krížením plemena býka Limousine na Aberdeen Angus. Dôvodom je, že mäso z takto vyšľachteného zvieraťa je vhodné na steaky a suché zrenie

bio mäso

(pozn. suché mäso zreje v miestnosti, v kontrolovaných podmienkach. Mäso sa nevákuuje, neopracováva, dáva sa do regálov odležať alebo visieť na háky. Doba zrenia je minimálne 21 dní. Suché zrenie je časovo

bio ovocie a zeleninu

a finančne náročnejšie ako tzv. mokré zrenie).

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

Pre zákazníkov má byť lákadlom jednak transparentné zverejnenie procesu chovu a spracúvania mäsa a jednak aj samotná

 JETE BIO ALEBO KLASICKÉ JOGURTY?      

iba klasické rovnako bio aj klasické viac klasické ako bio viac bio ako klasické neuvedené iba bio

prezentácia. „V našom novom showroome 29,0 28,0 15,8 5,5 1,6 1,3

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

vedľa bitúnku bude môcť každý sledovať za sklom zrenie tohto mäsa v polovičkách, a dokonca si vybrať, ktorú časť mu má mäsiar odrezať a následne predať,“ uviedol mäsiar Gabriel Burdiga a zdôraznil, že ak si chcú spotrebitelia domov kúpiť kvalitné mäso, mala by ich zaujímať najmä jeho čerstvosť, mladosť, vek zvieraťa, ako bolo zabité a tiež

 AKO ČASTO KUPUJETE PRÉMIOVÚ RADU VÝROBKOV? (%)    

nikdy príležitostne neuvedené pravidelne

46,7 35,2 11,9 6,2

odkiaľ pochádza. Záujem o bioprodukciu súvisí s dlhodobým trendom v potravinárstve, ktorým tzv. premiumizácia. Prémiové mäso a hydinu, ktoré inak nie sú bežne dostupné, zaradil do svojej predvianočnej ponuky Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

i Kaufland. „Všetky druhy mäsa, ako perlička, prepelička, teľacie či írske hovädzie mäso, budú v našej ponuke dlhodobo. Hydinu –

výrobky za hranice. Vhodnou cestou

teda prepeličky, perličky a mini kuriatka

realizácie výrobkov na domácej pôde sa

nájdu naši zákazníci na všetkých predajniach,

ukazuje samotná farma, ale aj podniková

teľacie a írske mäso na predajniach

predajňa (so širokým portfóliom vlastných

s obslužným pultom s čerstvým mäsom,“

produktov – syry, bryndza, žinčica, oštiepky,

uviedla Lucia Langová, vedúca oddelenia

parenice, nite, jogurty) priamo pred

firemnej komunikácie spoločnosti Kaufland

družstvom. Ako sme sa dozvedeli osobne,

a dodala: „„Prémiové mäso pochádza

táto sa už v prípade Ekofarmy Važec stala

z kontrolovaných chovov s preukázateľným

obľúbenou zástavkou turistov neďalekej

pôvodom a prísnymi pravidlami pri kontrole

Važeckej jaskyne. Cestovný ruch pod Tatrami

kvality.“

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

 AKO ČASTO KUPUJETE VÝROBKY POCHÁDZAJÚCE OD ZVIERAT Z VOĽNÉHO CHOVU? (%)    

nikdy príležitostne neuvedené pravidelne

40,0 38,7 10,2 11,1

žije, agroturistiku by však chcel manažment farmy ešte podporiť aj s novým odbytovým

Retaileri by sa mali pripraviť na to, že

centrom a vlastnou reštauráciou.

zákazníci si doprajú v objemovom vyjadrení možno menej potravín, ale zato siahnu viac ako v minulosti po prémiových produktoch

BIOMÄSO A PRÉMIOVÉ MÄSO

a biovýrobkoch.

Na otázku agentúry MEDIAN SK „Ako

*Zdroj: Nielsen Maloobchodný audit, Nielsen Health

často kupujete bio mäso?“ odpovedali

Revolution webinar for East Europe 2017, Nielsen

4 % respondentov, že pravidelne 29,2 %

Millenials global report 2016

príležitostne. Zvyšní respondenti sa vyjadrili, že bio mäso nekupujú vôbec (56,5 %) alebo

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

odpoveď neuviedli. Podobne ako v prípade

37


PRODUCT

DÔVERUJEME ZNAČKOVÝM PRODUKTOM A DROGÉRIÁM

Tento sortiment nakupujeme najmä v sieťach drogérií a najviac na ňu míňame vo veľkých mestách. Najčastejšie nakupujeme krémy proti vráskam, výživné krémy, hydratačné krémy a ďalej krémy s viacerými účinkami. Celkovo kategória, v ktorej dominujú značkové produkty, generuje tržby na úrovni 23,7 milióna eur.

Red, zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com

78 % HODNOTY PREDAJOV SA REALIZUJE CEZ DROGÉRIE

Panczaková, CS support agentúry

o 5 % a kusovej predaja sa zvýšili o 10%.

Nielsen. V skupine výrobkov starostlivosti

Najčastejšie sa predávajú krémy proti

o pleť agentúra Nielsen sleduje sortiment

vráskam, výživné krémy, hydratačné krémy

„Za sledované obdobie november 2016 až

s rovnomenným názvom Starostlivosť

a ďalej krémy s viacerými účinkami.

október 2017 sa predalo na slovenskom

o pleť a tiež pleťové toniká, pleťové čistiace

trhu 6,1 milióna kusov výrobkov patriacich

prípravky, pleťové masky, odstraňovače

Výrobcovia s najvyššími tržbami bez

do skupiny „starostlivosť o pleť“. Hodnota

očného make-upu, starostlivosť o očné

privátnych značiek v abecednom poradí sú

predaných výrobkov bola 23,7 milióna EUR.

okolie, pleťové umývacie prostriedky,

podľa Nielsen: Beiersdorf, Dermacol, Herba

Oproti rovnakému obdobiu pred rokom

osviežovače pleti, pleťové peelingy a sety

Drug, L´Oreal, Ziaja.

narástli predaje o + 11,5% v hodnote

pre starostlivosť o pleť.

a v predaných kusoch dokonca o 19,1 %.

38

PLEŤOVÁ KOZMETIKA V NÁKUPOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ

Slováci nakupujú starostlivosť o pleť

V spomínanej samostatnej kategórii

prevažne v organizovaných drogériách

Starostlivosť o pleť sa predalo vyše 2,3

(78 % hodnoty predajov), zvyšných

milióna kusov v hodnote 13 miliónov EUR.

22 % po tom vo Food & Mix predajniach

Takmer 90 % hodnoty tejto kategórie tvorili

(predovšetkým sa jedná o hypermarkety

pleťové krémy s priemernou cenou 5,5 € za

GfK do kategórie pleťovej kozmetiky

& supermarkety),“ uvádza Kateřina

kus, pričom cena od minulého roka klesla

radí prípravky na hydratáciu, čistenie


PRODUCT

 PODIEL NA PREDANEJ HODNOTE PRÍPRAVKOV NA STAROSTLIVOSŤ O PLEŤ          

Starostlivosť o pleť Pleťové toniká Pleťové čistiace prípravky Pleťové masky Odstraňovače očného make-upu Starostlivosť o očné okolie Pleťové umývacie prostriedky Osviežovače pleti Pleťové peelingy Sety pre starostlivosť o pleť

55 15 9 7 5 5 2 1 1 0

hydratačná a zvláčňujúca kozmetika, ktorú nakupuje viac ako 80 % kupujúcich pleťovej kozmetiky. Na druhom mieste je čistiaca

 AKÉ DRUHY KRÉMOV NA OČI POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE? (%)    

a pleťová kozmetika, ktorú nakupuje polovica kupujúcich pleťovej kozmetiky. Pokiaľ sa pozrieme na pleťovú kozmetiku

proti vráskam proti tmavým kruhom proti opuchom iný

9,9 4,7 3,6 3,5

podľa typu pleti, pre ktorý je vhodná, najviac domácností nakupuje kozmetiku vhodnú na všetky typy pleti. Na druhom mieste je kozmetika na suchú pleť.“ Privátne značky pleťovej kozmetiky nakupuje aspoň raz ročne jedna pätina domácností a tento počet zostal v medziročnom porovnaní na rovnakej úrovni. V kategórii teda dominujú značkové produkty, a to nielen z pohľadu počtu kupujúcich, ale aj vo výdavkoch. Slovenské

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje na Total Food&Mixed + Drug v SK (maloobchodný trh obchodov s drogériami, potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra). Sledované obdobie november 2016 – október 2017

domácnosti minú na značkové produkty vyše 90 % svojich celkových ročných

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

výdavkov na kategóriu. GfK taktiež potvrdzuje, že najdôležitejšími miestami  AKÉ DRUHY KRÉMOV NA TVÁR POUŽÍVATE NAJČASTEJŠIE? (%)           

zvláčňujúci / hydratačný 15,5 proti vráskam / proti starnutiu / na omladenie 6,5 BB krém 3,7 iný 3,2 pre citlivú pleť 2,9 spevňujúci 2,7 pre rozžiarenie / oživenie 2,4 proti známkam únavy 1,2 CC krém 1,2 DD krém 1,0 žiadny 0,4

na nákup pleťovej kozmetiky sú drogérie,

 AKÝ DRUH PRÍPRAVKOV NA ČISTENIE PLETI (OKREM SCRUBOV A PEELINGOV) POUŽÍVATE? (%)

ale dodáva, že pre pleťovú kozmetiku je významným aj nákup cez internet a katalógový nákup. Podiel katalógového nákupu však vo výdavkoch domácností medziročne klesá. Z prieskumu MEDIAN SK vyplýva, že krémy na tvár a oči použilo za ostatných 12

      

čistiace mlieka čistiace vody (okrem micelárnych) micelárne vody čistiace gély čistiace obrúsky neuvedené iné

7,7 7,7 6,7 6,3 5,2 2,3 0,3

mesiacov 38,5 % respondentov. Pleťové scruby a peelingy za rovnaké obdobie použilo 10,8 % opýtaných a krémy, mlieka, gély na tvár pre problematickú pleť 10,5 % respondentov. Prípravky na čistenie pleti (okrem scrubov a peelingov) použilo za uvedené obdobie 24,3 % opýtaných.

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

a odličovanie pleti vo forme krémov, vôd, masiek alebo peelingov. „Na nákup pleťovej kozmetiky sa domácnosti vydávajú

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

HODNOTA A PREDAJA PRÍPRAVKOV NA STAROSTLIVOSŤ O PLEŤ V SR SLOVENSKO

v priemere päťkrát ročne a pri jednom nákupe minú 7,4 €. Najviac na pleťovú kozmetiku míňajú domácnosti z väčších miest. Takmer polovicu celkových ročných výdavkov na kategóriu minú domácnosti na nákupy v akcii, pričom hodnota jedného takéhoto nákupu je v priemere o 1,8 € vyššia ako hodnota nákupu v štandardnej cene,“ komentuje výsledky medziročného porovnania (MAT september 2017 vs. MAT september 2016) Nina Páleníková, konzultant, Consumer Panel Services GfK a dopĺňa: „Z hľadiska počtu kupujúcich je najobľúbenejším segmentom kategórie

Starostlivosť o pleť celkom Starostlivosť o pleť Pleťové toniká Pleťové čistiace prípravky Pleťové masky Odstraňovače očného make-upu Starostlivosť o očné okolie Pleťové umývacie prostriedky Osviežovače pleti Pleťové peelingy Sety pre starostlivosť o pleť

Hodnota predaja 1 000 EUR

Objem predaja 1 000 ks

nov/2015 okt/2016 21 249 12 232 3 152 2 215 772

nov/2016 okt/2017 23 684 13 082 3 493 2 214 1 767

nov/2015 okt/2016 5 159 2 082 880 968 481

nov/2016 okt/2017 6 143 2 327 1 003 978 993

1 165

1 105

361

356

1 014 366 167 167 0

1 060 453 289 181 40

179 113 36 59 0

193 150 64 65 14

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje na Total Food&Mixed + Drug v SK (maloobchodný trh obchodov s drogériami, potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra)

39


PRODUCT

PARFUM: PRÍBEH VÔNE „Niet človeka, čo by tisíc vôní poznal po mene. Dokonca ani len ja ich tisíc po mene nepoznám, lebo v našom remesle ich niet viac, iba niekoľko sto, všetko ostatné nie sú vône, lež smrady!“ povedal majster parfumér Giuseppe Baldini (Patrick Süskind, Parfum)

TOP ARTIKLOM SÚ VÔNE PRE ŽENY A UNISEX VÔNE

pre mužov 27,5 % a vody po holení

subkategórií, a to parfumy, parfumované

tvoria 31,2 %. Najväčší nárast predaných

vody, toaletné vody a kolínske vody,“

kusov je práve u vôní pre ženy a unisex,

hovorí na úvod Lucia Pientková,

Vône a parfumy patria na Slovensku

ktorých sa predalo o 6,3 % viac ako pred

konzultant, Consumer Panel Services,

k rastúcim kategóriám. Tržby za predaj

rokom. Cena za kus týchto vôní klesla

GfK Slovakia a pokračuje: „Spomedzi

vôní a parfumov vzrástli za posledný rok

v medziročnom porovnaní o viac ako

sledovaných subkategórií investovali

(posledných 12 mesiacov končiacich

2 %.“

slovenské domácnosti najviac výdavkov na parfumované a toaletné vody,

októbrom 2017 v porovnaní s rovnakým

ďalšie subkategórie majú doplnkové

Red, Zdroj: MEDIAN SK, Nielsen, Heureka.sk, Foto: Pixabay.com

obdobím pred rokom) o takmer 2 %. V tomto období Slováci minuli za vône a parfumy viac ako 14,5 milióna EUR.

AK VÔNE, TAK TOALETNÉ VODY

aspoň raz v sledovanom období 70 % kupujúcich kategórie, parfumované vody

„Počet predaných parfumov (v kusoch)

40

zastúpenie. Toaletné vody si zakúpilo

si zakúpilo 55 % kupujúcich kategórie.“

sa zvýšil v rovnakom období o 3,2 %. Za

Pre jedného predstavujú parfumy

posledný rok sa tak predalo viac ako 2,1

luxusný doplnok, pre iného nevyhnutnú

milióna kusov vôní a parfumov,“ uvádza

súčasť každého dňa. „V nasledujúcich

Nákupy vôní podľa GfK do veľkej miery

Helena Pěluchová, Client Business

riadkov vám približíme nákupy

podliehajú aj sezónnosti. V decembri totiž

Partner, Nielsen a dodáva: „Zo všetkých

slovenských domácností v kategórii vôní

domácnosti investovali do vôní takmer

vôní najviac tržieb generujú vône pre

od októbra 2016 do septembra 2017,

dvakrát toľko, ako bol mesačný priemer

ženy a unisex vône, a to 41,4 %, vône

keď sme sledovali nákupy viacerých

v kategórii v roku 2016.


PRODUCT

HYPER A SUPERMARKETY NÁM „NEVOŇAJÚ“

Manažér zákazníckeho servisu Heureka.

 AKO ČASTO POUŽÍVATE DÁMSKE TOALETNÉ VODY / PARFUMY? (%)

sk Jan Kriegel uvádza, že počas Dňa dopravy zdarma sa v e-shopoch najviac

Ak by sme sa na nákupy vôní pozerali cez

predávala dámska vôňa Guess Seductive

optiku nákupných kanálov, zistíme, že

Woman (toaletná voda pre ženy, Notino

z hľadiska výdavkov domácnosti najviac

predáva 30 ml, 11,10 €). Dobre sa darí aj

nakupovali v drogériách, parfumériách a cez

Carolina Herrera Good Girl (parfumovaná

internet. Nielsen uvádza konkrétne čísla:

voda pre ženy, opäť Notino 30 ml, 50,40 €).

72 % tržieb za vône a parfumy generujú

Medzi parfumovanými vodami pre ženy je

drogérie, 22 % potom hypermarkety

na Heureke dvojkou Calvin Klein Euphoria

a supermarkety. Kým predaj vôní

Woman (100 ml, od 34,91 €). Podľa MEDIAN

a parfumov v drogériách medziročne

SK dámske toaletné vody / parfumy

rastie, tržby v hyper a supermarketoch

použilo za posledných 12 mesiacov 39,7 %

medziročne poklesli. Dalo by sa humorne

respondentiek.

        

viac ako 1-krát denne 1-krát denne 4–6-krát týždenne 2–3-krát týždenne 1-krát týždenne 2–3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

9,4 14,7 4,1 5,1 2,7 1,2 0,7 0,8 0,9

povedať, že slovenským zákazníkom tieto predajné kanály „nevoňajú“ a vône hľadajú

Kategória „vôňa pre mužov“ zahŕňa vône,

skôr u špecialistov. On-line aj off-line.

ktoré sú určené pre mužov (for men, Pour

Podľa GfK vône cez internet nakupovala

Homme, apod.). Patria sem podobne ako

viac ako šestina spomedzi kupujúcich vôní.

pri ženách toaletné vody (Eau de Parfum),

Dôvodom, prečo domácnosti nakupujú vône

parfumované vody (Parfum de toilette,

práve prostredníctvom e-shopov, môže byť

eau de parfums), kolínske (colognes,

aj cena. Priemerná cena cez internet je totiž

parfum de Cologne) a parfumy (Parfums,

nižšia ako v parfumériách či v drogériách,

perfumes). Pre zaujímavosť, najdrahším

a to v prípade parfumovaných i toaletných

produktom v kategórii parfumovaná voda

vôd. Odborné zdroje uvádzajú 30-40%

pre mužov, ktorý sme v čase uzávierky

rozdiel v cenách. „Napriek tomu, že na

našli na Heureka.sk je Lalique Pour Homme

trhu je takmer 9000 e-shopov, stále sa na

Faune 10éme Anniversaire Flacon Collection

slovenský trh oplatí ísť novým e-shopom

Edition 2007. Fialový, 230 ml flakón vyjde

ponúkajúcim napríklad plienky, krmivo pre

na 591,90 €. Späť na zem: najpredávanejším

psy, pneumatiky, ale aj spomínané parfumy.

produktom v kategórii pánska toaletná

V týchto oblastiach na Slovensku nie je až

voda je Hugo Boss No.6 Bottled (100 ml,

taká silná konkurencia,“ uvádza šéf Heureky

od 36,90 €). Do mužskej kategórie „vody po

Tomáš Braverman. Za In Store Slovakia

holení“ patria všetky kozmetické výrobky,

dodávame, že bojovať o priazeň zákazníka

ktoré sú výrobcom určené pre mužov na

v tomto segmente len nízkou cenou je

ošetrenie pleti po holení. Sú vyrobené

dlhodobo nerentabilné. Dobrým príkladom

z upokojujúcich výťažkov z bylín, tuku, vody

sú kamenné siete, ktoré zákazníkom

a vonných látok. V predaji sa vyskytujú ako

poskytujú servis, možnosť vyskúšať si

voda, tonikum, balsam, lotion, cream, alebo

vôňu a poradiť sa. Často rozdávajú vzorky

gél. Podľa MEDIAN SK pánske toaletné

zdarma, budujú si dôveru predajom

vody / parfumy použilo za posledných 12

originálnych a v e-shopoch nedostupných

mesiacov 31,3 % respondentov.

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

 AKO ČASTO POUŽÍVATE PÁNSKE TOALETNÉ VODY / PARFUMY? (%)

tovarov. Aj pre ne je však dôležitá vianočná

        

viac ako 1-krát denne 1-krát denne 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené

4,8 10,4 3,1 5,6 3,0 1,4 0,7 1,0 1,3

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2017

sezóna, ktorá môže byť v prípade veľkého

Poslednou kategóriou sú detské vône, kde

neúspechu až likvidačná. Naopak, v prípade

patria všetky druhy detských vôní (kolínske

úspešnej sezóny vygenerované tržby

vody, toaletné vody, parfumy a pod.).

sa segmentu kozmetiky pre deti darí

kompenzujú slabšie mesiace.

Výrobky z tejto kategórie sú jemnejšie

a jeden z lídrov na trhu drogérií sa v blízkej

ako tie určené dospelým. Detské vône

budúcnosti bude zameriavať ešte viac na

Pozrime sa bližšie aj na jednotlivé

sa predávajú v rôznych typoch obalov

nastupujúcu generáciu Millennials.

artikle. Kategória „vôňa pre ženy“ zahŕňa

- spreje, fľaštičky a tvarovaná (novelty)

v prieskumoch Nielsen vône, ktoré sú

balenie (postavičky z kreslených filmov,

určené pre ženy alebo tzv. unisex vône,

princezné a pod.). Podľa našich informácií

ktoré sú jasne určené zároveň pre mužov a ženy. Patria sem: toaletné vody (Eau de Parfum), parfumované vody (Parfum de toilette), kolínske (colognes, parfum de

OBJEM A HODNOTA PREDAJA VÔNÍ A PARFUMOV V SR SLOVENSKO

Cologne) a parfumy (Parfums, perfumes). Tieto typy vôní sú rozdelené podľa sily (pomeru vonných esencií, alkoholu, a pod.) napr. Parfumy sú najsilnejšie - (najdlhšie vonia) a predávajú sa v malých baleniach

Vône a parfumy

Objem predaja v 1000 ks

Hodnota predaja v 1000 EUR

nov/2015 okt/2016

nov/2016 okt/2017

nov/2015 okt/2016

nov/2016 okt/2017

2094

2161

14 312

14 587

Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje na Total Food&Mixed + Drug v SR (maloobchodní trh obchodov s drogériami, potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metra)

a ich cena je vyššia ako u ostatných typov.

41


PRODUCT

HITY VIANOC 2017

(149,99 €), instantný fotoaparát FUJI Instax MINI 8 Minion, čo je tzv. instantný fotoaparát disponuje vstavanou tlačiarňou, takže počas pár sekúnd dokáže vytlačiť práve urobenú fotografiu (109 €). Ako sme už spomínali medzi najpredávanejšie

Medzi témami tohto čísla je aj impulzívny tovar. Zvyčajne sa pod týmto označením chápe rýchloobrátkový tovar pri pokladniciach. My sme množinu rozšírili o tovary, ktoré boli nakúpené spontánne, pod tlakom okolia alebo impulzívne - buď na základe reklamy, odporúčaní, recenzií, mailingov a letákových tipov predajcov alebo iných faktorov.

zariadenia patria smartfóny. Mali sme možnosť otestovať Huawei Mate 10 Pro. Z pohľadu užívateľa má prístroj odolné kovové telo (testovaný kus mal fóliu na displeji aj plastové puzdro), citlivý bezrámčekový displej FullView s uhlopriečkou 5,9“ vyzerá väčší. Práca s telefónom je skutočne rýchla, a to vďaka novému čipu osemjadrovému

MÓDNE HRAČKY

sk. Najviac respondentov uviedlo, že 62,1 %

procesoru Kirin 659. Potrebné je zvyknúť si, že

na webstránkach a 18,6 % našlo inšpiráciu

k telefónu už sa nedá pripojiť štandardný 3,5 mm

Po letnom ošiali fidget spinner sa na trh hrnú

v katalógoch a letákoch. Muži sú tí, ktorí dokážu

jack bez adaptéra a nabíjačka má inú koncovku

ďalšie „hot toys“, módne hračky, bez ktorých sa

hodiny presedieť pred porovnávačmi a hľadať

než predchádzajúce modely, zato nabíja smartfón

žiadne dieťa v danej sezóne nezaobíde. Globálne

najvýhodnejšiu

mimoriadne rýchlo (4000mAh batéria disponuje

kúpu, pomer

medzi hot toys tohto roku jednoznačne patria

inteligentným systémom správy, teda prerozdelí

interaktívne, takmer robotické smart hračky: opice

využívanie energie v závislosti na jej spotrebe). Čo je však na Mate 10 Pro to najlepšie sú dva

Fingerlings, ktoré vrnia, šušlú a grgajú a vajíčko

inteligentné fotoaparáty so štyrmi objektívmi

Hatchimals. Pre väčšie deti Datart odporúča

Leica: zadný duálny fotoaparát má 16+2

hernú konzolu Sony PS4 Slim, 1 TB,

Mpx, predný fotoaparát má 13+2 Mpx

čierna + Gran Turismo Sport + PS Plus

s bleskom. Foťák sa prispôsobí

(349,90 €). Bezdrôtové slúchadlá

fotenému prostrediu a objektu,

Sony MDR-ZX330BT (83,90 €),

perfektný je pri portrétoch bokeh

Akčná kamera Niceboy VEGA

efekt. Cena smartfónu začína

4 K (92,20 €).

od 690,00 €.

PRE ŽENY UTRATÍME VIAC, AKO PLÁNUJEME

64% respondentov prieskumu Nielsen Admosphere* priznáva, že ich vianočná reklama

Obdobie pred Vianocami

inšpirovala k nákupu.

je pre predajcov

Ženy sú v tomto smere

elektroniky, hračiek aj

mierne ovplyvniteľnejšie

odevov a športového

než muži. Čo

vybavenia, obdobím kedy

majú obe pohlavia

mnohí zvyšujú náklady

spoločné? Podľa

na reklamu. V porovnaní

Alza.cz sú všeobecne

so zvyškom roka investujú

najpredávanejšími

naprieč komunikačnými

položkami mobilné telefóny,

kanálmi až o 50 % viac, ako

notebooky a televízory. Datart

obvykle. Násobia sa však

medzi vianočné odporúčania

i výdavky. „Štvrtina rodičov chce

Red, Zdroj: Alza, Datart, Nielsen Admosphere, UniCredit Bank, Foto: Ikea, Datart, Huawei

pre ženy zaradil napríklad Stolný

minúť na darček pre dieťa až 80 €,

mixér Kenwood BLX 750 WH - na

u 7 % rodín to je viac ako 200 €.

drvenie ľadu aj mixovanie horúcich

Takmer tretina rodičov daruje svojim

polievok (89,90 €), kávovar na kapsle

deťom smartfón, počítač alebo notebook

KRUPS NESCAFÉ Dolce Gusto Mini Me

a skoro pätina slovenských rodičov

(69,90 €), smart náramok Fitbit Charge 2

prichystá pod stromček inteligentné hračky.

(184 €), fén na vlasy Philips HP8243/00 KeraShine

Ukazuje sa tak, že rodičia možno v skutočnosti

- rýchle vysúšanie so starostlivosťou o lesklé vlasy (39,99 €).

PRE MUŽOV

42

minú na darčeky oveľa viac peňazí, než koľko majú cena :

výkon.

v pláne,“ komentuje Zuzana Ďuďáková, hovorkyňa

Datart pre mužov pod stromček odpor odporúča tieto

UniCredit Bank rozdiel medzi plánovanými darčekmi

plnoautomatický kávovar KRUPS Pisa EA 816B70

a plánovaným vianočným rozpočtom.

+ Autocappuccino XS6000 (389 €), bezdrôtový reproduktor s funkciou powerbanky - JBL Charge

* prieskum Asociace komunikačních agentur, realizovaný

„Kde sa inšpirujete pri výbere darčekov?“ pýtal

3 (159 €), pánsky holiaci strojček Philips S7310/12

agentúrou Nielsen Admosphere.

sa svojich užívateľov v prieskume Zlavomat.

na suché a mokré holenie, aj pre citlivú pleť


PRODUCT

4. časť

VIEME, KTO ZÍSKAL CENY OBAL ROKU A SAVE FOOD V hornej časti je vyseknutá mašľa pre jej

hokejový brankár Dominik Hašek, ktorého

tvarovú a grafickú vizualizáciu.

osobný vklad do marketingu často búra konvencie a marketéri sa nevedia zhodnúť,

MINIDISPLAY SMARTY

či ide o zámer.

(prihlasovateľ: THIMM – THE HIGHPACK GROUP)

POS STOJAN SHELF CLICK

Malý, pultový POS (Point of

(prihlasovateľ: STI Česko s.r.o.)

Sale) displej pre štyri druhy výrobkov prezentuje

Policové stojany sú nevyhnutnou

kompletné portfólio

súčasťou úspešných

značky Smarty.

POS promócií. Najväčšou

Na minimálnom

prednosťou tejto inovatívnej

priestore sú vkusne

konštrukcie je predovšetkým

KOŠÍK S LENTILKOVÝMI „KORBÁČMI“

umiestnené

rýchlosť a jednoduchosť

produkty rôznych

zostavenia stojanu. Celý stojan

(prihlasovateľ: Model Obaly, a.s.)

rozmerov

vrátane sokla a políc tvoria

a formátov

jeden celok, vďaka čomu

Ide o skupinové balenie minilentilek vo

- PET fľaše

dochádza nielen k obmedzeniu

forme korbáčov, ktoré vzniklo špeciálne

a plechovky. Do

rizika poškodenia či straty

pre spoločnosť Nestlé. Skladaný košík

POS stojanu

jednotlivých komponentov, ale

je obojstranne potlačený flexotlačou.

sa produkty

Jednoduchá

dodávajú

skladaná konštrukcia

a zabalené v prepravnom obale. Po zložení

sa vykonáva pomocou

košíka slúži zároveň

ochranného obalu sa displej iba doplní

niekoľkých málo jednoduchých

ako predajný stojan.

topperom, ktorý sa vytrhne z prepravného

krokov a netrvá viac ako 25

Konštrukcia korbáča

obalu. Potlač minidispleja optimálne

sekúnd.

využíva zakrivených

dokresľuje grafiku produktov a vďaka

prvkov rylovania

použitým heštagom (#) pôsobí moderne.

Stojan sa vyrába v širokej škále rozmerových

pre dosiahnutie

Displej sa využíva pre testovanie, ktorý

variantov. Možno ho tiež doplniť plagátom

resp. simuláciu

z produktov v danom mieste predaja

alebo setom brandingu na boky a čelo.

KATEGÓRIA: POP & POS DISPLEJE

tiež k podstatne jednoduchšej naplnené

kompletizácii. Proces zostavenia

okrúhleho

spotrebiteľa najviac zaujme. Autorom

Ocenený exponát bol vyrobený pre spoločnosť

/ pleteného

konštrukcie je Martin Zich. Majiteľom

Reckitt Benckiser a je skvelým dôkazom výhod

tvaru.

značky Smarty je bývalý reprezentačný

a univerzálnosti použitia tejto konštrukcie.

Red, Zdroj a foto: Obalový institut SYBA, Obal roku 2017

V štvrtej a poslednej časti sa pozrieme na víťazov, ktorí uspeli v česko-slovenskej súťaži Obal roku. Pokračujeme kategóriami, ktoré sú zameraniu IN STORE Slovakia veľmi blízke: POP a POS displeje, potraviny, procesy a technológie. V poslednej menovanej kategórii nielen porotu zaujala moderná 3D tlač.

43


PRODUCT

KATEGÓRIA: POTRAVINY

efekt porovnateľný, ale na dotyk je obal hladký

4BARS THE LATE MR. SMITH

UNIVERZÁLNY.OBAL NA SEZÓNNE ČOKOLÁDY (I.D.C. HOLDING)

(prihlasovateľ: H.R.G. spol. s r. o.)

(prihlasovateľ: TOP TISK obaly s.r.o.)

štvornásobne predĺžiť a aj vrstva laku je na túto

a nemá efekt paper look). Pre dosiahnutie efektu povrchovej drsnosti bolo nutné dobu gravírovania technológiu hĺbkotlače veľmi vysoká.

Jednorazový obal pre štyri energetické tyčinky The Late Mr. Smith bol vyvinutý na základe

Materiál:

požiadaviek zákazníka oddeliť od seba dve dávky,

u 200 g kávy: OPP 20 μm + PET met 12 μm +

eliminovať samovoľné vypadnutie tyčiniek, ale

LLDPE 90 μ m

zároveň zachovať ľahké vybratie z obalu. Všetko

u 1000 g kávy: OPP 20 μm + PET met 12 μm +

sa podarilo dosiahnuť unikátnou konštrukciou

LLDPE 100 μm

vnútornej vložky, ktorá sa po vysunutí vo svojej Obal bol nominovaný aj na Cenu predsedníčky

polovici zastaví a ponúkne tak koncovému

poroty. Do finále sa dostalo šesť výrobkov

užívateľovi iba jednu dávku, teda dve tyčinky a špeciálne upraveným rukávom, tiež lepenom len

Obal vychádza zo základnej jednobodovej

s najvyšším bodovým hodnotením poroty

v jednom bode.

konštrukcie (katalóg skladačiek ECMA A2420) je

Syba Obal roku, pričom z nich Chemosvit Folie

strojovo lepiteľný a spracovateľný aj vo veľkých

ako jediná slovenská firma s obalom na kávu

Skladačka bola potlačená ofsetovou technológiou

nákladoch. Cieľom bola tiež univerzálnosť

s papierovým efektom. Obal napokon získal

na pohľadnicový kartón a zušľachtená matným

nástrojov smerom k ich efektívnejšiemu

bronzovú Cenu predsedníčky poroty.

laminom v kombinácii s parciálnym UV lakom.

a dlhodobejšiemu využívaniu.

DARČEKOVÁ KAZETA NA BIO ČOKOLÁDY LYRA

V spolupráci s grafikom bol navrhnutý univerzálny

v Düsseldorfe. Je oň veľký záujem hlavne zo

tvar, ktorý kopíruje tvary Veľkonočného zajačika,

zahraničia, ale aj zo Slovenska napríklad na

(prihlasovateľ: GRAFOBAL, akciová spoločnosť)

Mikuláša aj Santa Klausa. Pri tom však dáva

balenie kávy či čokolády.

Obal bol predstavený aj na veľtrhu Interpack

pridanú hodnotu siluetou nad rozmer obalu, čo je tchnika známa z predajných displejov a POS. Nakoniec umožňuje aj dobrú prepraviteľnosť

KATEGÓRIA: PROCESY A TECHNOLÓGIE

v skupinových kartónoch bez poškodenia (jednotkové obaly idú v prepravnom kartóne

DIGI – 3D TRAY

zasunúť do seba priamo kváder na kváder a tvoria

(prihlasovateľ: Continental Automotive Czech

potom ucelený blok).

Republic s.r.o.)

Autor konštrukcie: Stanislav Hanák, zjednocovanie tvarov Jiří Chevalier.

Skupinový obal na šesť kusov čokolád

PRIMO - OBALY NA KÁVU S PAPIEROVÝM EFEKTOM

spoločnosti SweetPro s.r.o., ktorý cez

(prihlasovateľ: Chemosvit Folie a.s.)

jemne pozlátené piktogramy zrozumiteľne deklaruje hlavné benefity produktu. Zlatá fólia na prírodnom materiáli pôsobí harmonicky a jednoznačne radí balený

Konštrukcia a testovanie obalov pomocou

produkt k prémiovému segmentu. Prírodné

technológie 3D tlače. Vývoj všetkých typov

hnedý „look“ a príslušné piktogramy sú

Tray (Thermoforming, vákuové tvarovanie,

spojovacím prvkom skupinového balenia

vstrekovanie) uľahčuje 3D technológia priamo

a spotrebiteľských balení čokolády. Jednotlivé

v kancelárii obalových špecialistov. 3D výtlačok

druhy čokolád sú rozlíšené charakteristickým

Tento typ obalu patrí medzi novinky

úplne nahrádza skúšobnú formu a lôžko.

grafickým motívom.

v potravinárskom priemysle. Jeho povrchová

Trojmesačný vývoj je skrátený na necelý 1 mesiac.

úprava má „papierový efekt“ a to nielen vizuálny,

Po zadaní potrebných dát je lôžko dostupné

Konštrukcia obalu čokolády je podobná ako ich

ale aj haptický. Na dotyk je obal typicky drsný,

rádovo do niekoľkých hodín! Výhody riešenia

farebnosť - jednoduchá až minimalistická. Pri

nerozlíšiteľný od papiera a teda aj netypický pre

sú okamžitá reakcia na zmeny v dizajne dielu,

skupinovom balení pomocnú pásku zaisťuje so

technológiu hĺbkotlače. Obal vďaka „paper look“

uloženia dielu, procesné zmeny vo výrobe a na

zámočkom a zároveň dokonale prezentuje balené

efektu pôsobí veľmi luxusným dojmom a pri

linke.

čokolády.

správnom rozložení lakovaných a nelakovaných plôch navodzuje efekt embossingu (pozn. red.

Pre tvorbu modelov sa využíva biopolymér

Použitie prírodného materiálu, minimalistickej

Embossing je technológia, pri ktorej sa vtláča vzor,

PLA - je získavaný z obnoviteľných zdrojov

grafiky jasne deklaruje čisté prírodné

obrazce alebo text do hĺbky podkladu).

(kukurica) a zmrštenie materiálu je technicky

ingrediencie výnimočných, ručne balených

44

zanedbateľné. Výroba prebieha na najlepšej

čokolád. Na ich výrobu nie sú použité žiadne

K dosiahnutiu papierového efektu bol použitý

dostupnej technológii (BAT), na tlačiarňach

chemické látky a sladené sú výhradne

špeciálny lak z dvoch komponentov (pri klasickom

DeeGreen a DeeRed, vyrábané českou

prírodným cukrom.

gravírovaní hĺbkotlačových valcov je vizuálny

spoločnosťou Y soft.


PRODUCT

Na projekte sa podieľajú: Aleš Jakubec, Ondřej

súčasnému systému „vratných obalov“ tak

potlačená v CMYK a následne potiahnutá

Kliment, Renáta Rieger, Ilona Kotyková, Lenka

dochádza k výrazným úsporám. R - R tray tak

zamatovým (soft-touch) laminom, ktorý

Malínská.

presne zodpovedá svojmu názvu - Recycle-Reuse

produktu dodá nielen potrebný zamatový

(recyklovať a znovu použiť). Obalový tok zahŕňa

efekt, ale zároveň pripraví podklad pre digitálny

R-R HYBRID

logistiku Slovensko - Anglicko - Švédsko. Na

prenos metalickej fólie.

(prihlasovateľ: Continental Automotive Czech

projekte sa podieľajú: Tobias Rasmusson, Danny

Republic s.r.o.)

Clark, Renáta Rieger, Ilona Kotyková, Lenka

Na povrch je následne digitálnou tlačou

Malínská.

natlačený motív či text, na ktorý bude potom laminovaná metalická (zlatá, strieborná,

VARIÁCIA - 1 KRABIČKA, 1000 POUŽITÍ

holografická pod.) fólia. Metalická vrstva

(prihlasovateľ: INDIGOPRINT s.r.o.)

farebnému toneru priľne úplne presne len

vzhľadom k svojmu opačnému náboju oproti na miesta vytlačeného motívu. Jedná sa

Inovatívnou technológiou je parciálny dekor

o inovatívnu technológiu parciálneho dekoru

obalov zo skladačkovej lepenky použitím

skladačkového obalu. Týmto procesom sú

transferu fólie pomocou digitálnou tlačou

eliminované náklady nielen na tlačovú formu,

Redukcia transportných nákladov pri opakovanom

nanesenej farby. U prihlásenej vzorky je

ale aj na raziace štočky. Navyše je možné touto

použití obalu. Po vybalení dielov u zákazníka

použitá skladačková lepenka s plošnou

technológiou prenášať fóliou aj tie najjemnejšie

sa vysoko kvalitný vstrekovaný tray (pozn. red.

hmotnosťou 350 g / m2, ktorá je digitálne

rastre. Tým, že je výroba komplexne digitálna,

obal podobný debničke s presne definovanými

možno na jednom type obalu vykonávať

výčnelkami, ktorý fixuje prepravovaný predmet)

rôzne možnosti tlače i fóliové „razby“

rozdrví na granulát. Polypropylénový tray je

bez navýšenia nákladov.

prepravený späť k výrobcovi trayu, kde sa

Po tlači aj zušľachtení

vyrobia nové obaly. Odpadajú náklady na

nasleduje spracovanie

spätnú prepravu prázdnych obalov, skladovanie

obalu na plotri, prípadne

a umývanie. Obrovskou výhodou je okamžitá

výsek.

dostupnosť granulátu a možnosť vyrábať traye na základe požiadaviek zákazníka - v presne požadovanom množstve a just-in-time. Oproti (kp)

45


PUBLICATIONS „MAREC – MESIAC KNIHY“

VYDAVATEĽSTVO TATRAN

PRÁH

Klariská 329/16, 811 03 Bratislava, Tel.: +421 02 544 358 49, www.slovtatran.sk

Patočkova 2386/85, 169 00 Praha 6, Tel. +420 777 403 033 (e-shop), www.prah.cz

Peter Wohlleben

Randall Munroe

SPRIEVODCA LESOM

VELKÝ VYSVĚTLOVAČ

Sprievodca lesom nás doslova poúča, ako prežiť pár dní v lese

Autor opísal aj veľmi zložité stroje, zariadenia,

bez kompasu a GPS navigácie. Dozvieme sa, ako si v lese

udalosti, javy a procesy takým spôsobom a takými

nájsť potravu, ako si pripraviť lôžko, čítať stopy, chrániť sa pred

výrazmi, aby to pochopili aj celkom malé deti. Každý

komármi a kliešťami. Popritom sprostredkúva čitateľovi svoje

vysvetľovaný predmet alebo proces sprevádza

rozsiahle vedomosti o stromoch, prezrádza, čo majú spoločné

názorná ilustrácia s jednoduchými menovkami

bresty s jaseňmi, prečo sú biele brezy v podstate listnaté stromy,

a vysvetlivkami. Kniha zaujme netradičným

prečo brezy upadajú do hlbokého spánku a ako sa bránia.

spôsobom spracovania tém aj jednoduchým jazykom prispôsobeným vnímaniu a slovnej zásobe detí.

Cena: 12,90 €

Cena: 18,75 €

NAKLADATELSTVÍ DOKOŘÁN, S.R.O.

VYDAVATEĽSTVO MOTÝĽ

Holečkova 9, 150 00 Praha 5, Tel.: +0420 257 320 803

Dunajská 48, 811 08 Bratislava, Telefón: 00421 2/ 381 045 81

www.dokoran.cz

www.vydavatelstvomotyl.sk Anna Beata Háblová

Jeremy C. Miller

MĚSTÁ ZDÍ

ZÁKLADNÉ PRAVIDLÁ WARRENA BUFFETA

Kniha hovorí o obchodných centrách, ich architektonickom vývoji, ale aj o úlohe, ktorú zohrávajú

Každý, kto sa zaujíma o investovanie sa z knihy nej

v živote súčasnej spoločnosti aj v rámci urbanistickej

dozvie, ako Buffet dosiahol pomocou základných

štruktúry mesta. Fundovaný a poučný výklad sa

pravidiel investovania, ktorými sa riadi od svojich

kombinuje s veľmi čitateľnou formou, doplnenou

začiatkov, priam neuveriteľný úspech. Kniha predstavuje

vtipnými ilustráciami. Kniha jasne poukazuje na

najdôležitejšie myšlienky z jeho listov partnerom, ktoré

závažnosť problému, ktorý obchodné centrá vniesli do

všetkým zúčastneným priniesli investičné úspechy.

mestského organizmu a mestského života. Obchodné

Obsahujú základné princípy, akými sú nekonvenčné

centrum nie je len jedným z mnohých stavebných

stratégie diverzifikácie, úcta k zloženému úročeniu, dôraz

typov, ale je fenoménom, na ktorom možno odhaliť

na dlhodobé investovanie a testovanie výkonnosti a jeho

mnohé podstatné črty súčasnej civilizácie.

prístup k procesu rozhodovania.

Cena: 14,01 €

Cena: 14,90 €

CITADELLA PUBLISHING, SPOL. S R.O. Karloveská 416/49, 84104 Bratislava, Tel.: 00421 (0) 905 235 859

ALBATROS MEDIA SLOVAKIA, S.R.O. – MANAGEMENT PRESS

www.citadella.sk

Mickiewiczova 9, 811 07 Bratislava Tel.: +421 (0) 244 452 048, www.albatrosmedia.sk David Goleman

Eddie Yoon

EMOCIONÁLNA INTELIGENCIA

SUPERZÁKAZNÍK - JEDNODUCHÁ A RYCHLÁ CESTA K RŮSTU

Autor: red | Foto: Vydavatelstvá

Svetovo uznávaný bestseller prináša dôkazy, že

46

náš pohľad na ľudskú inteligenciu je príliš zúžený,

Každá firma môže rásť. Môže to znieť ako hlúposť, keď sa

nevšímame si celý rad významných schopností,

pozeráte na náhrobky takých firiem, ako City Circuit alebo

ktoré sú nesmierne dôležité pre životný úspech.

Motorola, pričom Motorola ponúkala pred zhruba 10 rokmi

Na základe nových výskumov mozgu a správania

najlepší mobil na trhu. Na rozdiel od pravidelných spotrebiteľov

Goleman predstavuje faktory, vďaka ktorým sa

(zákazníkov, ktorí nakupujú najviac produktov a ktorýcg

ľuďom s vysokým IQ v živote nedarí a ľuďom s nižším

možno definovať jednoducho podľa kvantity ich nákupov)

intelektom sa darí prekvapujúco dobre. S novými

sú superzákaznici charakterizovaní svojím prístupom: bývajú

informáciami, ktoré odrážajú výsledky najnovších

nadšení a silne zaujatí - niekedy až posadnutí – danou

výskumov, prináša toto vydanie knihy významnú

kategóriou tovaru. Bývajú to emocionálni kupci, ktorí sa pri

aktualizáciu teórie emocionálnej inteligencie.

nakupovaní rozhodujú na základe svojich životných túžob.

Cena: 14,90 €

Cena: 16,49 €


Klasicky najdôveryhodnejšia Naša značka K-Classic sa v roku 2017 opäť stala Najdôveryhodnejšou vlastnou značkou. www.kaufland.sk/ocenenia

(kp)


(kp) kp)

Profile for IN STORE Slovakia

In Store Slovakia december 2017  

In Store Slovakia december 2017  

Advertisement